Colon Lasagna na may tinadtad na karne - recipe

- 1 medium sibuyas,

- 2 cloves ng bawang,

- 500 g ng ground beef (o halo-halong),

- 1 garapon ng mga hiwa ng kamatis (400 g),

- 2 tbsp. kutsara ng tomato paste,

- 200 g cream cheese

- 1 tbsp. l langis ng oliba

- 250 g. Hindi taba cream,

- 100 - 120 g ng Emmental cheese (gadgad),

- 50-70 ml. gatas para sa pagbabanto,

- mantikilya upang lubricate ang amag,

- asin at paminta sa panlasa.

Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Peel kohlrabi at gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang na 0.8 cm. Gupitin ang sibuyas na may isang blender. Peel at pino ang chop ng bawang.

Kapag ang tubig sa kawali ay nagsisimula na pakuluan, asin ito, isawsaw ang hiwa ng kohlrabi at lutuin nang mga 20 minuto hanggang kalahati ang luto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng oliba at iprito muna ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang bawang at magprito ng kaunti. Idagdag ang tinadtad na karne. Patuloy na magprito, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Panahon na may asin at paminta. Magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng tomato paste, ihalo at simmer ng kaunti. Ilagay ang mga kamatis, ihalo nang lubusan at ilagay ang cream cheese, pukawin upang walang mga bugal.

Subukan ang asin at paminta, panahon kung kinakailangan. Magluto ng 5 minuto. Kung ang sarsa ay makapal, palabnawin ito ng gatas. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin mula sa init at hayaang cool.

Painitin ang oven sa 200 degrees. Maghanda ng isang baking dish at grasa ito ng mantikilya. Ilagay ang bahagi ng sarsa sa amag upang isara ang ilalim. Ilagay ang mga hiwa ng kohlrabi sa susunod na layer. Pagkatapos ay maglagay ng isa pang layer ng sarsa - kohlrabi - sarsa - kohlrabi at takpan gamit ang huling layer ng sarsa.

Ikalat ang cream nang pantay-pantay sa itaas at iwisik ang gadgad na keso ng Emmental. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng mga 25 minuto. Alisin mula sa oven at hayaang cool.

Gupitin sa mga bahagi, maglingkod.

Kasaysayan ng repolyo Lasagna

Marahil, alam ng lahat ang tungkol sa kasaysayan ng tunay na tradisyonal na lasagna. Ito ay isang ulam na Italyano na binubuo ng manipis na mga sheet ng homemade pasta at iba't ibang mga pagpuno. Gustung-gusto ng mga tao ang panlasa na ito nang labis na matapos ang pagsakop sa Italya, sinimulan ng lasagna ang pagmartsa sa buong mundo. Sa tradisyonal na pag-akyat, 6 na sheet ng kuwarta ang ginagamit, sa pagitan ng kung saan mayroong gulay o tinadtad na karne.

Ngunit ang recipe para sa lasagna ng repolyo ay naiiba sa klasiko. Mula sa pangalan mismo, maaari mong matukoy kung ano ang namamalagi sa pangunahing. Sa tulong ng repolyo, ang ulam na ito ay naging mas madali, ngunit sa parehong oras, ang lasa ay nananatiling pinakamainam. Mayroong mga mungkahi na ito ay ang mga Slavic na tao na nagsimulang magluto ng lasagna ng repolyo, dahil sa maraming mga paraan mayroong pagkakapareho sa mga tradisyonal na rolyo ng repolyo. Hindi nakakagulat na ang repolyo lasagna ay may pangalawang hindi opisyal na pangalan "Malas na repolyo ng repolyo". Ang hanay ng mga produkto ay maaaring maging ganap na katulad, ngunit ang teknolohiya ng pagluluto ay naiiba. Ano ang higit pa sa iyong panlasa - mga rolyo ng repolyo o lasagna ng repolyo, siyempre, dapat mong piliin. Ang repolyo lasagna, ang resipe na kung saan ay ipinahiwatig sa ibaba, ay makakatulong upang gumawa ng tamang pagpipilian.

Mga sangkap para sa Repolyo Lasagna

• Mga dahon ng repolyo - 9 piraso (Peking Savoy o batang puti)
• Karne - 500 g (baboy, karne ng baka)
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Tomato - 3-4 na piraso
• Mga kabute (champignon) - 200 g
• Hard cheese - 200 g
• Bawang - 2 cloves
• Asin
• Sariwang paminta sa lupa
• Langis ng gulay
• Parsley

Pagluluto ng Lasagna na may repolyo

1. Una, ihanda ang pagpuno. Peel ang sibuyas, hugasan at pino.

Hugasan, alisan ng balat at pino ang mga sibuyas

Peel ang tapat at tumaga gamit ang isang kutsilyo

Hugasan ang mga kamatis, sira na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito

Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis na lasagna sa mga cube tulad ng sa larawan

Banayad na magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng mirasol

Gumawa ng Sauce ng Cabbage Lasagna

I-twist ang karne sa isang filet na may isang gilingan ng karne o isang blender

Fry ang tinadtad na karne sa isang kawali

Ilipat ang inihandang mince sa pinggan na may sarsa para sa aming lasagna

Hugasan, alisan ng balat at ihiwa ang mga champignon

Fry ang mga kabute sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto

ibuhos ang lahat sa isang mangkok: kabute, tinadtad na karne, damo at ihalo nang mabuti

Hugasan ang mga dahon ng repolyo at isawsaw sa tubig na kumukulo ng ilang minuto

Ilagay ang mga sangkap na sarsa sa kawali tulad ng inilarawan sa recipe.

Sa sandaling ang sarsa ay nagsisimulang magpalapot - patayin ang init, paminta at asin

Ilagay ang unang layer ng repolyo dahon sa ilalim ng baking dish

I-brush ang mga dahon na may sarsa

Itabi ang pagpupuno ng karne para sa lasagna ng repolyo sa itaas ng sarsa

At iwiwisik ng matapang na keso

Susunod, isawsaw muli ang mga dahon ng repolyo at grasa ang sarsa

Ikalat ang natitirang karne na pinuno ang mga dahon ng repolyo at pantay na ipamahagi

Kuskusin muli ang matapang na keso at kumalat gamit ang sarsa

Narito ang tulad ng isang crappy at masarap na lasagna ng repolyo na dapat mong makuha

Ang Lasagna na may mga dahon ng repolyo ay inihanda, siyempre, mas madali kaysa sa tunay, ngunit, dapat kang sumang-ayon, kailangan mo ring gumawa ng maraming pagsisikap. Upang makatipid ng oras, nag-aalok kami ng isang mas simpleng opsyon - i-chop at ihalo ang mga dahon ng repolyo sa pagpuno ng karne, at ang natitira ayon sa recipe. Marahil ay kakailanganin ng isang tao ng isang bersyon ng leeg repolyo lasagna. Para sa mga ito, ang pagpuno ay dapat ihanda mula sa mga kabute, bigas at sibuyas, at para sa sarsa, sa halip na gatas, kumuha ng sabaw ng gulay. Ang mga pagpipilian para sa mga pagpuno ay maaari ding maging anumang. Hindi kinakailangan upang magdagdag ng mga kabute, maaari kang kumuha ng sariwang paminta sa kampanilya. Ang lahat ay nakasalalay sa panahon, kaya ang repolyo lasagna ay nararapat sa pangalan ng ulam para sa bawat panahon!

Ang mga pakinabang ng ulam

Ang repolyo ay naglalaman ng mahalagang amino acid, bitamina, folic at pantothenic acid, mahahalagang elemento ng bakas. Bilang karagdagan, ang lasagna ng repolyo na may tinadtad na karne ay naglalaman ng mga protina ng gulay at hayop, ay isang kasiya-siyang pinggan, samakatuwid inirerekomenda na gamitin ito para sa mga bata lamang mula sa edad na limang. Ang puting repolyo ay isang mapagkukunan ng ascorbic acid, naglalaman ito ng maraming karbohidrat.

Kung nababato ka sa pang-araw-araw na pinggan at nais ng isang bagong bagay, dapat mong talagang maghanda ng repolyo lasagna. Walang kinakailangang sopistikadong sangkap. Ang lahat ng magagamit ay matatagpuan sa bahay kasama ang anumang hostess. Subukan lamang ang iba't ibang mga paraan upang magluto ng hindi pangkaraniwang ulam mula sa mga pamilyar na pagkain. Pagkatapos mula sa araw-araw makakakuha ka ng tunay na paggamot sa holiday. Nais ni KhozOboz ng isang permanenteng holiday sa iyong hapag! Bon gana!

Mga sangkap para sa "Cold Lasagna" Mga repolyo ng Italyanong repolyo "":

• Puting repolyo / repolyo (dahon) - 8 mga PC.
• Minced meat (baboy + karne ng baka) - 400 g
• Rice - 100 g
• Dutch keso (anumang mahirap) - 100 g
• Mga sibuyas (malaki) - 2 mga PC.
• Mga Karot (malaki) - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2 tbsp. l
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta - sa panlasa
• Asukal sa panlasa
• Gatas - 300 ml
• Mantikilya - 1 tbsp. l
• Wheat flour / Flour - 1 tbsp. l
• Nutmeg - 1 pakurot.
• Sour cream (upang maglingkod) - tikman

Recipe "Mga repolyo Lasagna" Mga repolyo ng Italyanong repolyo "":

Ang mga dahon ng repolyo ay nalubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Lumabas, cool.
Grate ang keso.
Ang pagdidikit ng halo ng bigas, asin, paminta.
Init ang langis sa isang kawali.
Dice ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.
Fry ang sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Magprito nang kaunti at magdagdag ng i-paste ang tomato. Fry para sa isang minuto at dalhin sa lasa, asin, paminta at asukal.

Para sa sarsa ng bechamel, matunaw ang mantikilya sa mababang init sa isang kasirola, magdagdag ng harina, ihalo. Nang hindi inaalis mula sa init, ibuhos ang gatas sa maliit na bahagi. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 3-5 minuto, hanggang sa makapal ang sarsa. Asin, paminta at panahon na may nutmeg.
Sa ilalim ng baking dish, maglagay ng isang maliit na sarsa, dahon ng repolyo sa tuktok. Maaaring hindi ito buong dahon, ngunit mga piraso.

Pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne.

Itaas sa isang layer ng mga gulay at muli ang sarsa.

Pagkatapos mga sheet ng repolyo. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa tuktok ng mga sheet.
Ulitin ang mga layer pa.

Painitin ang oven sa 170 * C.
Ang pagluluto ng lasagna para sa mga 40-50 minuto. Tumutok sa iyong oven. Pagkatapos ay ilabas ang form, bigyan ang pag-akyat ng kaunting pahinga, mga 10 minuto, at maaari kang maglingkod.

Ang resipe na ito ay isang kalahok sa aksyon na "Pagsama ng Pagluluto - Linggo ng Culinary". Pagtalakay sa paghahanda sa forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Ang mga sangkap

Mga dahon ng repolyo - 8-9 na mga PC.

Minced meat - 500 g

Hard cheese - 200 g

Tomato Sauce - 200 g

Bawang - 2 cloves

Pepper - sa panlasa

Sibuyas - 2 mga PC.

Langis ng gulay - para sa Pagprito

Dill - 3-4 na sanga

Para sa sarsa:

Mantikilya - 100 g

Nutmeg - isang kurot

Pepper - sa panlasa

• 199 kcal
• 40 min
• 20 minuto
• 1 oras

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Ito, syempre, ay hindi tradisyonal na lasagna ng Italyano. Sa loob nito, ang mga sheet ng kuwarta ay pinalitan ng mga dahon ng repolyo. Ito ay hindi gaanong caloric. Gayunpaman, ang resulta ay isang makatas, mabango, pusong at napaka-masarap na ulam. At isa pang bentahe ng repolyo lasagna sa pagiging simple ng paghahanda nito.

Upang maghanda ng lasagna ng repolyo na may tinadtad na karne, kailangan namin ang mga produktong nakalista.

Ang mga dahon ng repolyo ay pinaghiwalay mula sa repolyo. Kung masira ang sheet, hindi nakakatakot. Pinutol namin ang pampalapot ng mga dahon.

Ang mga dahon ay ipinadala sa tubig na kumukulo nang ilang minuto, pagkatapos ay tinanggal.

Ang karne ng mumo ay ipinadala sa kawali na may langis ng gulay at magprito, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal.

Pinong tumaga ang sibuyas.

Ipinapadala namin ito sa tinadtad na karne.

Pagdating sa sarsa. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina at magprito, pagpapakilos hanggang sa bahagyang mabago ang kulay ng harina.

Nakakakuha kami ng isang makapal na madulas na masa.

Magdagdag ng gatas dito, nutmeg at mabilis na whisk na may isang whisk upang walang mga bugal.

Magdagdag ng kalahati ng keso sa sarsa, na rehas namin sa isang daluyan ng kudkuran.

Idagdag ang sarsa ng kamatis at bawang na piniga sa pamamagitan ng pindutin sa tinadtad na karne.

Pagdating sa pagpupulong ng lasagna. Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay. May linya na may mga dahon ng repolyo. Grasa ang mga dahon ng repolyo na may sarsa. Binubuksan namin ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree.

Inilagay namin ang kalahati ng tinadtad na karne sa sarsa.

Inilalagay namin ang mga dahon sa tinadtad na karne, at sa kanila - ang sarsa.

Para sa sarsa - ang pangalawang kalahati ng tinadtad na karne, antas. Pagpapaso - sarsa.

Takpan at ipadala sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay 180 degrees.

Kinukuha namin ito, alisin ang talukap ng mata, iwiwisik ang pangalawang kalahati ng keso at inilalagay ito sa oven para sa isa pang 5 minuto, nang hindi tinatakpan ito.

Ang repolyo lasagna na may tinadtad na karne ay handa na. Gupitin at maglingkod.

Mga larawan "Mga repolyo Lasagna" Mga repolyo ng repolyo sa Italyano "" mula sa mga nagluluto (8)

Mga puna at pagsusuri

May 16, 2018 malum #

Marso 26, 2018 K alina #

Marso 13, 2018 Mack #

Pebrero 20, 2018 Seleona #

Pebrero 18, 2018 Lyubashka 77777 #

Pebrero 17, 2018 Milomo #

Pebrero 17, 2018 allan_sundry #

Pebrero 17, 2018 Mefistofa #

Oktubre 8, 2017 iren0511 #

Oktubre 9, 2017 mtata #

Oktubre 9, 2017 iren0511 #

Oktubre 9, 2017 lili-8888 # (may-akda ng recipe)

Enero 31, 2017 MashaMashaMasha #

Mayo 29, 2016 Dinni #

Mayo 18, 2016 Mortadella #

Mayo 17, 2016 faina 4126 #

Pebrero 18, 2016 malena131984 #

Pebrero 20, 2016 lili-8888 # (may-akda ng recipe)

Pebrero 21, 2016 malena131984 #

Oktubre 3, 2015 lili-8888 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 4, 2015 lili-8888 # (may-akda ng recipe)

Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Spinach 750 gramo
• Sibuyas 2 mga PC.,
• Langis 1 tbsp. isang kutsara
• Asin, paminta, pala,
• Kohlrabi 1 kg o tatlong piraso,
• Bawang 1 clove,
• Langis ng gulay 3-4 tbsp. kutsara
• Flour 3 tbsp. kutsara
• Gatas 0.5 L
• Gulay na sabaw 100 ml,
• Mga kamatis 4 na mga PC.,
• Ang pinakuluang manok na fillet 200 gramo,
• Grated hard cheese 150 gramo,
• Mga buto ng mirasol ng 2-3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang spinach.
2. Peel, chop, ilagay ang sibuyas sa isang kawali na pinainit ng langis.
3. Gumalaw ng 2 minuto, ilagay ang spinach sa isang kawali na may mga sibuyas, takpan, bawasan ang init. Magluto ng halos 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Hugasan, alisan ng balat, gupitin ang kohlrabi sa kalahati, gupitin sa mga bilog. Blanch sa inasnan na tubig nang mga 2 hanggang 3 minuto.
5. Paggawa ng sarsa: Balatan at i-chop ang bawang. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang bawang, pagsamahin ang harina, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 250 ML ng tubig at gatas. Sa patuloy na pagpapakilos, lutuin ng halos 5 minuto. Magdagdag ng asin, nutmeg.
6. Painitin ang oven sa 175 degrees.
7. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog.
8. I-chop ang spinach.
9. Langis ang baking dish.
10. Ilagay ang mga bilog ng kohlrabi sa ilalim ng form, spinach, manipis na hiniwang fillet ng ibon, mga kamatis sa itaas.
11. Ibuhos gamit ang sarsa (hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang halaga), muling ilatag ang lahat ng parehong mga layer sa itaas at ibuhos sa sarsa.
12. Ilagay ang gadgad na keso, idagdag ang mga buto, ibuhos ang natitirang sarsa.
13. Magluto sa oven sa isang temperatura na 150 degrees 40 minuto.

Kahit na mas kapaki-pakinabang at masarap na mga recipe:

Ano ang lasagna at kung ano ang kinakain nito

Ngunit maraming iba pang mga uri nito. Halimbawa, ang tamad na lasagna: inihanda hindi mula sa mga sheet ng masa, ngunit mula sa pita, na makabuluhang nakakatipid ng oras, ngunit makabuluhang nakakaapekto sa pagka-orihinal ng panlasa. Mayroong gulay na gulay (vegetarian) lasagna, kung saan ang tinadtad na karne ay pinalitan ng mga gulay. Sobrang malasa, malusog, lalo na kung mayroong maraming keso at pampalasa.

O, halimbawa, ang aming Ruso: ang mga sheet ng kuwarta ay pinalitan ng repolyo, at bilang isang resulta nakakakuha kami ng isang kahanga-hanga, masarap na pinggan ng diyeta para sa mga sinusubaybayan ang nilalaman ng calorie ng kanilang diyeta. Ang calorie na nilalaman ng lasagna ng repolyo na may tinadtad na karne ay mga 72 Kcal bawat 100 g ng tapos na ulam. Nalaman namin ang mga uri ng lasagna, at ngayon magsisimula kami sa pagluluto.

Repolyo Lasagna na may tinadtad na karne: mga sangkap

• 1 tinidor (o naghanda ng mga dahon ng repolyo) - repolyo
• 200 g - manok (mas mahusay ang fillet)
• 200 g - karne ng pabo

Para sa "gulay na unan"

• 1 pc. - karot
• 1 pc - mga sibuyas
• 1 pc - kampanilya paminta

Para sa sarsa ng Bechamel

• 300 ml - gatas
• 30 g mantikilya
• 30 g - harina ng trigo
• 2 g - pala
• 2 g - asin
• 50-80 g - matigas na keso

Lasagna na may mga dahon ng repolyo: paghahanda ng mga panimulang sangkap

• Repolyo Bilang isang patakaran, ang mga dahon ng repolyo ay nananatili pagkatapos ng paghahanda ng mga rolyo ng repolyo - perpektong akma sa amin ito. Kung hindi ka nagluto ng mga repolyo ng repolyo sa araw bago, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang repolyo sa mga dahon at pakuluan ang mga ito sa inaswang tubig sa loob ng 10 minuto. At maaari kang magpadala ng mga naturang dahon sa freezer para sa gabi, at pagkatapos ay gamitin ang mga ito para sa kanilang nais na layunin.
• Ang karne. Ganap na ang anumang karne ay angkop para sa pagluluto ng lasagna. Sa kasong ito, gumagamit kami ng mga fillet ng manok at pabo.
• Sarsa ng Bechamel. Tandaan na ito ay isang napaka kakatwa pinggan - kailangan mong mahigpit na sundin ang recipe, kung hindi man ang sarsa ay maaaring masira.
• "Gulay na gulay." Ang mga gulay (karot, sibuyas, kampanilya), pinong tinadtad at nilaga sa langis ng gulay sa ilalim ng isang saradong takip.
• Tomato Sauce Mga kamatis, durog sa isang blender, inasnan at tinimplahan ng pampalasa.

Paano magluto ng lasagna ng repolyo: recipe gamit ang larawan

Hakbang 1. Tulad ng nasabi ko na, kahapon nagluto ako ng mga rolyo ng repolyo kasama ang aking pamilya, sapat na ang mga dahon mula sa repolyo (isang maliit na punit, hindi masyadong maganda). Napagpasyahan kong gamitin din ang mga ito para sa kanilang inilaan na layunin, sa anumang kaso na itapon sila.

Hakbang 2. Ipasa ang fillet ng manok at pabo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Asin, paminta at magdagdag ng isang maliit na pala.

Hakbang 3. Ang ilalim ng form ng refractory ay greased na may sarsa, humigit-kumulang 2 kutsara. Ipinapakalat namin ang mga dahon ng repolyo nang pantay sa paligid ng perimeter (hindi mahalaga kung sila ay napunit).

Hakbang 4. Ikalat ang tinadtad na karne, maingat na ipamahagi ito sa mga dahon.

Hakbang 5. Ang susunod na layer ay isang unan ng gulay. Iniwan ko ito pagkatapos magluto ng pinalamanan na repolyo. Maaari itong ihanda mula sa mga gulay sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng mga ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ipinamamahagi namin ang mga gulay ayon sa tinadtad na karne.

Hakbang 6. Ibabad ang mga gulay sa sarsa ng kamatis. Mahalaga na huwag labis na labis ito upang ang ulam ay hindi "lumulutang".

Hakbang 7. Ibuhos ang lahat ng sarsa ng Bechamel. Paano lutuin ito, tingnan ang kaunti sa ibaba.

Hakbang 8. At muli, sa pagkakasunud-sunod: dahon ng repolyo, tinadtad na karne, isang unan ng gulay at sarsa.Kinumpleto namin ang paghahanda ng lasagna - takpan na may isang layer ng mga gulay, grasa na may sarsa ng kamatis at sarsa ng Bechamel.

Hakbang 9. Pagwiwisik ng gadgad na keso. Nagpapadala kami ng lasagna mula sa mga dahon ng repolyo sa oven upang maghurno sa temperatura na 180-200 degrees sa loob ng 1 oras.

Hakbang 10. Palamig ang inihanda na lasagna at ihain ito mismo sa baking dish.

I-repolyo ang Lasagna sa isang mabagal na kusinilya

Katulad nito, minsan ay gumagawa ako ng lasagna ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, ang pagluluto ay may ilang mga natatanging puntos at kundisyon:

• Ang mga malalaki at buong dahon ng repolyo ay dapat na inilatag sa ilalim ng kawali upang kapag lumingon ang tapos na ulam ay mukhang kapaki-pakinabang sa maligaya talahanayan. Sa isang mabagal na kusinilya, ang crust ay lilitaw lamang sa ilalim, kaya ang tuktok ng ulam ay magiging maputla.
• Depende sa diameter ng iyong multi-katulong, tataas ang bilang ng mga layer ng lasagna. Kapag natapos na, ito ay magiging hitsura ng isang maliit na cake ng repolyo.
• Kinakailangan na maghurno sa mode na "Paghurno" para sa 45 minuto sa isang yunit ng kapangyarihan ng 900 watts. Kung ang kapangyarihan ng multicooker ay mas mababa (700-800 W), pagkatapos ay magluto ng kaunti pa, mga 55-60 minuto.

Kung paano ito nakikita, tingnan ang larawan sa ibaba. Para sa anumang multi-cooker na may reseta, lahat ay handa sa parehong paraan.

Paggawa ng Bechamel Sauce: Isang Step-by-Step Recipe

Hakbang 1 Para sa sarsa kailangan namin ng isang sinigang na may isang makapal na ilalim. Ibinababa namin ang mantikilya dito at hayaan itong matunaw sa isang maliit na apoy.

Hakbang 2. Sa isang garapon na may natunaw na mantikilya inilalagay namin ang isang salaan kung saan ilalagay namin ang kinakailangang halaga ng harina (30 gramo). Ito ay kinakailangan upang walang mga bugal sa tapos na sarsa. Fry ang harina hanggang lumitaw ang isang katangian na kulay na "kulay ng nuwes".

Hakbang 3. Ibuhos ang 300 gramo ng malamig na gatas sa pinirito na harina. Sa kasong ito, patuloy na pukawin ang masa na may isang whisk. Bahagyang magdagdag ng apoy, patuloy na pukawin gamit ang isang whisk, at lutuin ng 5 minuto hanggang sa makapal.

Hakbang 4. Masarap ang sarsa ng nutmeg, magdagdag ng asin. Hindi mo kailangang dalhin ang lahat sa isang pigsa, ang sarsa ay dapat na lubos na likido upang maaari mong kumportable na isawsaw ang mga layer ng lasagna.

Mahalagang puntos sa paggawa ng repolyo lasagna

• Ang lasagna ng repolyo na may anumang tinadtad na karne ay inihanda sa mga layer, ibig sabihin: ang unang layer ay ang sarsa ng Bechamel, ang pangalawa ay ang mga dahon ng repolyo, ang pangatlo ay tinadtad na karne, ang ika-apat ay mga gulay, ang ikalimang layer ay mga sarsa ng kamatis. Susunod - sa parehong pagkakasunud-sunod, iwisik ang matitigas na keso sa tuktok.
• Ang gatas para sa sarsa ng Bechamel ay dapat lamang malamig. Ang sarsa ay dapat na patuloy, patuloy na pinukaw, pagkatapos lamang ito ay magiging makapal at uniporme.
• Nabuo ng lasagna na inilalagay namin sa gitna ng oven upang ang lahat ay pantay na inihurnong, at sa ibabaw ng isang pampagana, mapusok na crust ng keso ay nabuo.

Ang mga benepisyo ng isang ulam ng repolyo

• Mula sa 1 na tinidor ng repolyo, maaari kaming maghanda ng dalawang masarap, mabangong, at pinaka-mahalaga - ang aming mga paboritong pinggan: lasagna at mga rolyo ng repolyo.
• At mahalaga din na hindi namin itinapon ang mga kapaki-pakinabang na leaflet na repolyo - nai-save namin ang badyet ng pamilya.

Ngayon natutunan namin kung paano lutuin ang tamang sarsa ng Bechamel, natutunan ng maraming bago, kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa kasaysayan ng pinagmulan at ang mga lihim ng pagluluto ng repolyo na lasagna o mga tamad na repolyo ng repolyo, at pinaka-mahalaga, pinapakain nila nang buo ang buong pamilya.

Bon gana, mahal na mambabasa ng Diary ng Olga!

Ang video sa stb mula sa lahat ay magiging masarap tungkol sa lasagna mula sa repolyo

Sa video na ito sa channel ng STB, si Tatyana Litvinova, sa programang "Lahat ay magiging masarap," nagtuturo kay Yevgeny Litvinkovich kung paano lutuin ang repolyo ng lasagna na may tinadtad na karne. Kapag nagluluto ng mga rolyo ng repolyo na may karne at bigas, ang natitirang dahon ng repolyo ay angkop para sa ulam na ito. Ito ay lumiliko na hindi nasayang ang pagluluto ng dalawang masarap na mga recipe mula sa repolyo.

Panoorin ang video: Paleo Dinner Recipe - Healthy, Quick, Easy Skillet Tri Tip Steak (Mayo 2024).