Ano ang hindi maaaring kainin na may mataas na kolesterol?

Ang kolesterol ay isang kinakailangang tambalan para sa bawat tao. Marami ang nagkakamali sa pag-iisip na mas maliit ito, mas mabuti. Mayroong ilang mga numero na nagpapahiwatig ng isang pamantayan o paglihis sa nilalaman nito sa dugo. Para sa mga taong may iba't ibang sex at edad, ang mga figure na ito ay naiiba. Ang mga may ilang mga abnormalidad ay nais malaman kung ano ang hindi kainin na may mataas na kolesterol.

Ipinagbabawal at Pinapayagan na Mga Produkto

Ang mga mabilis na pagkain, niyog, margarin, kulay-gatas na may mataas na nilalaman ng taba, at mantikilya ay kasama sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa mataas na kolesterol. Hindi ka makakain ng keso at sorbetes.

Sa mga varieties ng karne, hindi inirerekomenda na kumain ng pato at baboy. Ipinagbabawal din si Salo. Huwag kumain ng mga sopas na may sabaw ng karne. Ang mga squid ng hipon ay dapat ding ibukod mula sa diyeta. Ito ay magiging tama upang kumain habang sumusunod sa isang diyeta. Mahusay na kumain ng mga gulay at prutas. Mas mainam na gumawa ng diyeta sa araw.

Gayunpaman, sa pagtaas ng kolesterol ng dugo sa mga kababaihan at kalalakihan, maaari kang kumonsumo ng maraming pagkain. Ano ang maaari mong kainin:

Ang mga produktong ito ay hindi lamang inaprubahan para magamit sa isang mataas na rate, ngunit bawasan din ang antas nito. Kasama rin nila ang mga matabang isda, iba't ibang uri ng berdeng tsaa, langis ng oliba. Kailangan mong kumain ng mga almendras at pistachios. Tutulungan ka ng isang nutrisyunista na malaman kung ano ang hindi mo makakain at kung ano ang pinapayagan.

Mga Produkto ng Meat at Dairy

May gatas ba ang gatas? Ang produktong ito ay maaaring natupok kung mayroon itong isang taba na nilalaman na mas mababa sa 3%. Mas mainam na uminom ng kefir 1%. Ang maasim na gatas ay angkop din. Sa mga yoghurts, tanging ang mga naglalaman lamang ng gatas at sourdough ang dapat kainin. Ito ay kapaki-pakinabang upang malaman kung anong keso ang maaaring kainin na may mataas na kolesterol, at din - posible bang uminom ng gatas ng kambing?

Ang curd 9% ay maaaring matupok kung ito ay lutong bahay. Bukod dito, dapat itong maging handa sa isang espesyal na paraan. Ang cream ay unang tinanggal, at pagkatapos lamang ay idinagdag ang lebadura. Ang cream cheese at sausage cheese ay dapat ibukod mula sa diyeta. Ngunit ang homemade cheese na may isang taba na nilalaman hanggang sa 4% ay maaaring ligtas na maubos. Ang gatas ng kambing ay natupok nang hilaw, ngunit sa pag-moderate, na obserbahan ang nutrisyon sa pagkain.

Ang baboy, tulad ng bacon, ay ipinagbabawal. Sa mga varieties ng karne, tanging karne ng kuneho ang inirerekomenda. Marami pa makakain ka ng nilaga o pinakuluang manok at pabo. Lalo na ang maraming masamang kolesterol ay nasa balat ng isang ibon. Samakatuwid, dapat itong alisin bago magluto.

Ang isang ibon na naglalaman ng maraming taba, halimbawa, isang pato, ay hindi rin nagkakahalaga ng pagkain. Gayunpaman, maaari kang kumuha ng karne ng gansa. Ang balat ay tinanggal din bago magluto. Walang gaanong kolesterol sa atay ng manok na pinagbawalan. Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang ang pamamaraan ng pagluluto, upang hindi magdagdag ng mga "labis" na taba.

Hindi inirerekomenda ang pagkakasala. Ipinagbabawal ang utak at atay. Ang pinakuluang atay ng manok, gayunpaman, ay naglalaman ng mas kaunting kolesterol, kaya maaari itong maubos nang walang pinsala sa isang limitadong halaga. Ang atay ng gansa ay dapat ibukod mula sa diyeta.

Mahalaga! Ipinagbabawal ang Barbecue, kahit na ginawa ito mula sa manok.

Maraming tao ang nag-iisip na sa mataas na kolesterol, masarap kumain ng isda at iba pang pagkaing-dagat. Ito ay bahagyang totoo, na may ilang mga reserbasyon. Maaari mong malaman kung anong uri ng isda ang maaari mong at dapat kumain ng may mataas na kolesterol, kasama ang isang nutrisyunista. Ang mga pinausukang at inasnan na pinggan ng isda ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala.. Ang mga de-latang pagkain ay nahuhulog din sa pangkat na ito. Kahit na ang caviar ay mas mahusay na hindi kumain.

Mahusay na kumain ng isda na may mataas na kolesterol kapag inihurnong ito sa foil o pinakuluang. Ang mga crab sticks at sushi ay hindi inirerekomenda para magamit. Ngunit ang limitasyong ito ay hindi nalalapat sa damong-dagat. Maaari itong ubusin sa anumang dami.

Ang pinaka-mataas na calorie na tinapay ay premium. Mayroong maraming mga calorie sa mga produktong confectionery. Sa pamamagitan ng mataas na kolesterol, ang mga pandiyeta at malusog na uri lamang ang pinili. Buong tinapay na butil, mayaman sa bitamina A, B at K.

Sa paggamit ng mga naturang produkto, ang pagpapaandar ng bituka ay nagpapabuti, ang mga toxin ay tinanggal mula sa katawan. Sa regular na paggamit nito sa gastrointestinal tract, ibinibigay ang kinakailangang halaga ng hibla.

Ang tinapay ng Bio ay isa pang mapagkukunan ng malusog na karbohidrat. Ito ay inihurnong walang itlog, taba ng halaman at pinagmulan ng hayop. Ginagawa ito gamit ang natural na sourdough.

Ang nasabing tinapay ay hindi naglalaman ng kolesterol. Ginagawa ito mula sa mababang uri ng harina, na hindi nagiging sanhi ng pagbuburo sa lagay ng digestive tract.

Mga gulay at prutas

Ang mga produktong maaaring magpababa ng kolesterol ng dugo ay may ilang mga elemento ng pagsubaybay sa kanilang komposisyon. Ang ilang mga gulay ay mayaman sa hibla, polyphenols at bitamina. Ang mga naturang sangkap ay nagpapabuti sa pagsipsip ng taba at maaaring mas mababa ang masamang kolesterol.

Kumain ng mga gulay at prutas na inireseta ng nutrisyunista.

Kasama sa inirerekumendang gulay ang:

Ang paggamit ng patatas, zucchini, turnips ay makakatulong na mabawasan ang bilang ng dugo.

Mahusay na kumain ng prutas na may pectin. Kasama dito ang mga mansanas, peras, plum. Inirerekomenda na kumain ng mga persimmons, tangerines at dalandan, suha. Ang pagkonsumo ng mga berry ay nakakatulong upang gawing normal ang mga antas ng kolesterol. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng saging - inaalis nila ang mga toxin at gawing normal ang metabolismo ng tubig.

Posible bang kumain ng tsokolate

Pinapayagan ang tsokolate para sa mga taong may mataas na kolesterol. Gayunpaman, ang ilang mga kondisyon ay isinasaalang-alang:

Tanging ang madilim na tsokolate ay ganap na ligtas. Ang nasabing produkto ay hindi makakapagtaas ng kolesterol. Ang pang-araw-araw na rate nito ay 50 g bawat araw.
Ang iba pang mga uri ng tsokolate ay hindi inirerekomenda. Ang mga tile ng gatas ay mapanganib lalo na.
Ang puting tsokolate ay wala ding kapaki-pakinabang na epekto. Hindi ito naglalaman ng kakaw, tanging mga asukal at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang gastos ng tsokolate, na naglalaman ng maraming kakaw, ay lubos na mataas. Gayunpaman, ang mga naturang produkto ay makakatulong na mapanatili ang pinakamainam na mga antas ng kolesterol.

Kung isinasaalang-alang mo ang gayong mga subtleties ng pagkain ng tsokolate, maaari mong malugod ang iyong sarili ng matamis na regular.

Ang batayan ng karamihan sa mga sweets ay asukal. Gayunpaman, ang mapagkukunan ng kolesterol sa mga ito ay mga taba ng hayop. Ang mga biskwit, meringues at roll ay naglalaman ng mga itlog at cream na maaaring dagdagan ang antas ng mga nakakapinsalang organikong compound. Ang matamis at kolesterol ay isang regular na tinalakay na paksa na dapat isaalang-alang nang detalyado.

Ano ang matamis na makakain ko:

Ang ganitong mga produkto ay mag-apela sa bawat matamis na ngipin. Ang ice cream, halimbawa, ice cream, ay isang ipinagbabawal na produkto.

Mga juice, inumin at alkohol

Ang Elevated kolesterol ay nasuri sa bawat ikalimang tao sa edad na 40 taon. Sa loob ng mahabang panahon, ang isang pathological paglabag sa fat metabolism ay hindi nakakaapekto sa kagalingan. Gayunpaman, bilang isang resulta, maaari silang maging sanhi ng mga pathology ng cardiovascular.

Ang pag-inom ng mga juice ay isang karaniwang paraan upang gawing normal ang kolesterol. Ang mga inuming inumin ay hindi lamang maaaring mapawi ang iyong pagkauhaw, kundi pati na rin ang saturate sa katawan ng mga kinakailangang mineral at bitamina.

Ang mga juice ay maraming kapaki-pakinabang na epekto:

Ang mga inuming gulay at prutas ay naglalaman ng maraming malusog na sangkap. Halimbawa, ang 200 ML ng juice ng mansanas ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas at bitamina tulad ng 2-3 mansanas.
Ang juice ay hindi naglalaman ng hibla. Ito ay nagdaragdag ng kanilang digestibility ng katawan.
Sa katamtamang paggamit ng mga juice, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay pinabilis, at ang mga nakakapinsalang produkto ng basura ay mas madaling ma-excreted.

Inirerekomenda na gumamit ng sariwang kinatas na mga juice ng saging, mangga, ubas. Gayunpaman, sa kanilang labis na paggamit, ang katawan ay nakakapinsala.

Inirerekomenda na mabawasan ang dami ng mga inuming nakalalasing na natupok sa dalawa bawat araw para sa mga kalalakihan at isa para sa mga kababaihan. Dahil mayroon silang iba't ibang mga nilalaman ng alkohol, maaaring mag-iba ang bilang ng mga servings. Dapat mong isaalang-alang ang mga naturang dosage (kung magkano ang maaari mong inumin bawat araw):

350 ML ng serbesa.
150 ML ng alak.
40 ML ng alak 8% o 30 ml ng purong alkohol.

Kapag umiinom ng alkohol, ang dami ng masamang kolesterol ay hindi bumababa, ngunit ang antas ng mahusay na kolesterol ay maaaring tumaas. Sa pag-abuso sa alkohol, ang puso, atay, at vascular system ay apektado.

Araw-araw na kolesterol, depende sa edad

Ang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 500 milligrams. Ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ay 300 mg. Upang matukoy ang kanilang antas, pumasa sila ng isang biochemical test ng dugo.

Para sa layuning ito, kinikilala ang PTI (protrobin index). Sa isang "pampalapot" ng dugo, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng isang sakit sa cardiovascular. Upang ibukod ang naturang kinalabasan ay makakatulong sa pagsunod sa isang diyeta at pagkuha ng mga gamot na inireseta ng isang doktor.

Gaano karaming kolesterol ang maaaring natupok bawat araw ay nakasalalay sa mga katangian ng bawat tao. Ang likas na katangian ng nutrisyon ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan. Ang pagkain ay dapat maglaman ng pinakamainam na dami ng mga elemento ng bakas at bitamina.

Diyeta at tinatayang menu para sa linggo

Sa mataas na kolesterol, inirerekumenda na sundin ang isang diyeta. Gayunpaman, ang nutrisyon ay maaaring maging iba-iba at masarap. Ang diyeta ay dapat idinisenyo sa isang paraan na ang isang tao ay hindi nakakaranas ng hindi komportable na mga sensasyon habang sinusunod ang isang plano sa nutrisyon. Ang isang diyeta na may mataas na kolesterol sa mga kababaihan pagkatapos ng 50 taon para sa 5 o 7 araw ay isang nutrisyunista, ngunit maaari mong makita ang tinatayang mga plano sa nutrisyon. Ang limitasyon ay nakakapinsalang mga produkto lamang.

Halimbawang menu para sa mataas na kolesterol:

1 araw Sa agahan, kumain ng isang gulay na salad at uminom ng orange juice. Para sa tanghalian, maghanda ng 2 hiwa ng tinapay at keso na may isang pinababang porsyento ng taba. Maaari kang kumain ng 300 g ng pinakuluang manok na may bigas. Hinahain ang low-fat borsch para sa hapunan.
2 araw. Para sa agahan, salad ng gulay. Para sa tanghalian, kanin na may manok. Sa hapunan, kumain ng 200 g ng mababang-fat fat na keso.
3 araw. Sa umaga, kumain ng gulay na salad at piniritong mga itlog. Para sa tanghalian, maghanda ng isang sopas ng mga gulay. Para sa hapunan, gumawa ng inihaw na isda.
4 araw. Para sa agahan, kumain ng sinigang, para sa manok ng tanghalian na may mga gulay, at para sa hapunan - mga gulay na inihurnong sa oven.
5 araw. Sa umaga, uminom ng orange juice, ihanda ang sopas ng manok para sa tanghalian. Sa gabi, kumain ng isang itlog at salad ng gulay.

Kung susundin mo ang talahanayan na ito upang mas mababa ang kolesterol, ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi tataas. Mas mahusay na i-coordinate ang iyong diyeta sa isang bihasang nutrisyonista. Diyeta na may mataas na kolesterol sa mga kalalakihan, ang menu para sa isang linggo ay dapat isaalang-alang ang mga katangian ng katawan at pamumuhay. Ang isang malaking halaga ng masamang kolesterol, na matatagpuan sa mga pagkaing naglalaman ng mga taba ng hayop, tulad ng pinirito na patty ng karne, ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Ang mahusay na kolesterol ay dapat ding nasa isang pinakamainam na antas.

Paano babaan ang kolesterol. Diyeta upang mas mababa ang kolesterol.

Ipinagbawal ng mataas na kolesterol ang listahan ng pagkain

Ang pangunahing tuntunin ng therapeutic nutrisyon na may mataas na kolesterol ay upang mabawasan ang pagkain ng pinagmulan ng hayop sa pang-araw-araw na diyeta.

Isang pangkalahatang listahan ng mga pagkaing hindi maaaring kainin na may kolesterol:

Ang mga matabang produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng kulay-gatas at cream,
Karne ng baboy
Pagkakasala ng karne (bato, atay, utak, tiyan, dila),
Margarine
Itlog na pula
Puting tinapay
Paghurno, Matamis, confectionery, puti at gatas na tsokolate,
Mga pinggan na naglalaman ng gelatin
Mayonnaise
Beer at mababang inuming may alkohol.

Hindi ka makakain ng pinirito na pagkain na mayaman na mayaman sa langis ng hayop. Kinakailangan din na tumanggi na kumain ng masaganang sabaw ng karne. Ang mga nakalistang produkto ay pinagsama ng kanilang pathological na kakayahang makaipon ng kolesterol sa katawan, pati na rin ang kakayahang madagdagan ang synthesis ng endogenous cholesterol.

Ang mayonnaise ay ginawa mula sa mga itlog ng itlog at may mataas na nilalaman ng taba. Yamang hindi ito isang pangunahing produkto ng pagkain, hindi posible na kainin ito nang walang mga problema. Ang baboy ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng kolesterol sa 100 gramo. Kaugnay nito, kung hindi ka kumain ng karne na ito, may positibong epekto sa normalisasyon ng katayuan ng lipid.

Ang paggamit ng caffeine ay nagtutulak ng isang pagbilis ng paggawa ng sariling kolesterol sa katawan. Mas mainam na uminom ng mga herbal tincture at compotes na may kaunting asukal.

Hindi masyadong kapaki-pakinabang ngunit pinapayagan ang mga produkto

Ang doktor lamang ang maaaring aprubahan ang panghuling menu ng diyeta, isinasaalang-alang ang lahat ng nauugnay na mga organikong sugat ng sinusunod na pasyente.

Mga produktong maaaring kainin sa maliit na dami sa kawalan ng mga contraindications:

Karne (walang balat)
Mga produktong gatas (hindi taba),
Ang mga itlog, lalo na ang paggamit ng puting itlog ay pinapayagan,
Pula at itim na caviar
Hipon, pusit at kalamnan,
Oatmeal cookies
Madilim na tsokolate
Mga matatamis na sweets.

Ang karaniwang puting bigas na may mataas na kolesterol, subukang palitan ang kayumanggi (ligaw), at mas mahusay na pula. Dahil ang puti kapag naglilinis mula sa shell ng butil ay nawawala ang karamihan sa mga bitamina, mineral at antioxidant. Sa kabaligtaran ng ligaw na bigas, sa mga labi ng shell ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa hyperlipidemia. Ang ganitong mga butil ay maaaring lutuin tulad ng regular na sinigang, pati na rin magdagdag ng mga gulay at kumulo sa mababang init. Bagaman ang regular na bigas ay magiging kapaki-pakinabang din.

Ang lugaw na may mataas na kolesterol ay maaaring kainin sa katamtaman, ngunit hindi mo maaaring kuskusin ang ulam na ito. Huwag kalimutan ang tungkol sa mataas na calorie na nilalaman ng pagkain na ito. Gayundin, huwag magdagdag ng mantikilya sa labas ng ugali, huwag abusuhin ang pagdaragdag ng asin. Ang lugaw mula sa mga pananim ng cereal ay mayaman sa pandiyeta hibla, sa gayon nag-aambag sa tamang paggana ng bituka at pagtanggal ng labis na taba mula sa katawan.

Sa lahat ng mga butil, ang bakwit ay may pinaka-binibigkas na antiatherogenic na epekto. Ang Buckwheat ay naglalaman ng B bitamina, PP, folic acid, mahahalagang amino acid, pandiyeta hibla. Ang lahat ng mga sangkap na ito, kapag ingested, supsubin ang mataas na antas ng masamang kolesterol sa dugo. Mag-ingat, dahil sa mga peptic ulcers ng digestive system ay kontraindikado na kumain ng soba ng bakwit.

Ang karne ng mga hayop ay naglalaman ng isang priori na maraming kolesterol, lalo na ang baboy. Dahil ang protina ng hayop ay kasangkot din sa metabolismo ng enerhiya, kailangan mong kumain ng mga pagkaing karne. Upang hindi mapukaw ang pagtaas ng kolesterol, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa puting karne ng manok. Ang mga manok na niluto ng steamed o sa oven ay perpektong magkasya sa pang-araw-araw na diyeta, mga gulay bilang isang karagdagan ay hindi kailanman magiging paraan.

Ang mga produktong panlabas, tulad ng atay, ay hindi karaniwang mga inirekumendang pagkain para sa hypercholesterolemia. Kasabay nito, ang pagkakasala na ito ay maaaring magpakilala sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan:

Mga bitamina ng pangkat B at K,
Ang mga mineral tulad ng tanso, potasa, posporus, molibdenum, bakal,
Mahalagang amino acid: lysine at methionine,
Retinol, tocopherol,
Heparin.

Inirerekomenda na kumain ng isang maliit na bilang ng mga pinggan sa atay upang maiwasan ang paglitaw ng atherosclerosis at vascular thrombosis.

Ang hipon ay naglalaman ng 150 mg ng kolesterol bawat 100 gramo. Kasabay nito, sa maliit na dami, ang pagkaing-dagat na ito ay bumabayad sa kakulangan ng mga omega-3 fatty acid, na may positibong epekto sa pagbaba ng kolesterol. Maraming hipon ang hindi katumbas ng halaga. Mas gusto ang pagluluto at pagluluto kapag pumipili ng isang paraan ng pagluluto.

Sa pamamagitan ng mataas na kolesterol, makakain ka ng karamihan sa mga produktong mababang-taba ng gatas. Ang fat cottage cheese at keso, sa kasamaang palad, ay bawal para sa hyperlipidemia. Ang gatas ay maaaring lasing na may 1% fat. Ang paglipat sa gatas ng toyo o almond ay inirerekomenda din.

Pinapayagan (mabuting) pagkain para sa mga karamdaman sa metabolismo ng lipid

Ang pinahihintulutang mga produkto ay maaaring pagsamahin sa isang visual list:

Mga gulay: repolyo, brokuli, kintsay, talong, kampanilya paminta, zucchini, bawang, beetroot,
Mga prutas: mansanas, granada, saging, abukado, ubas, persimmon, suha, kiwi, raspberry,
Fatty Fish (Naglalaman ng Omega 3)
Mga gulay na langis ng oliba at linseed,
Mga mani: mga almendras, hazelnuts, walnut,
Mga produkto ng gatas na gatas: cottage cheese, kefir,
Sinta
Mga pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot, petsa,
Bawang
Pulang alak (sa maliit na dosis),
Rosehip at chicory tinctures,
Bran tinapay na harina
Dagat ng dagat,
Buckwheat at bigas,
Durum trigo pasta,
Green tea at kape.

Ang mga gulay at prutas ang pangunahing item sa menu para sa mataas na kolesterol. Maaari silang kainin sa halos walang limitasyong dami sa anumang oras ng araw. Ang mga beans ay lalo na nakakagamot, sa mga partikular na beans na may mataas na kolesterol. Ang mga beans ay mayaman sa mga protina ng gulay na ganap na nasisipsip sa ating katawan. Ang isang kumplikadong mineral at bitamina ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng lipid. Ang mga beans ay naglalaman din ng malusog na lecithin. Ang sangkap na tulad ng taba ay isang hepatoprotective effect, sa madaling salita, pinipigilan ang paglitaw ng mga sakit sa atay.

Ang mga salad na may mataas na kolesterol ay dapat kainin araw-araw. Banayad na salad ng gulay na gawa sa abukado, litsugas, mga kamatis at mga pipino ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng gulay, na nagpapabilis ng metabolismo at pag-aalis ng mga nakakapinsalang elemento.

Ang mga matabang isda, sa partikular na salmon, ay binubuo ng hindi puspos na mga fatty acid. Ang mga ito ay direktang kasangkot sa normalisasyon ng lipid metabolismo. Pinakamainam na maghurno ng isda, gaanong tinimplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at dinidilig ng langis ng oliba. Sa nakataas na kolesterol, mas mainam na huwag kumain ng pritong pagkain, dahil ang mga carcinogen na sangkap ay pinakawalan mula sa langis ng gulay kapag nagprito.

Ang Durum trigo pasta ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Ibinibigay nila ang katawan na tinatawag na "mabagal" na mga calorie para sa isang pangmatagalang pakiramdam ng kasiyahan,
Pabilisin ang panunaw,
Wala silang mga "mabilis" na karbohidrat, na nagpapasigla ng labis na katabaan,
Mga komplikadong polysaccharide,
Ang kasaganaan ng pandiyeta hibla,
Mga bakas na elemento at bitamina.

Ang Pasta ay hindi naglalaman ng taba. Kaya, maaari silang kainin ng mga taong may mataas na kolesterol. Upang magdala ng maximum na mga benepisyo sa katawan, huwag magdagdag ng mantikilya sa isang pasta dish. At inirerekomenda din na magluto ng pasta al dente, na sa pagsasalin mula sa Italyano ay nangangahulugang "sa pamamagitan ng ngipin". Nasa form na ito na mapanatili nila ang pinakamalaking halaga ng mga mahahalagang sangkap.

Upang makagawa ng isang klasikong vinaigrette na mas kapaki-pakinabang para sa mga dingding ng daluyan, gumamit ng langis ng oliba para sa pagbibihis, palitan ang mga adobo ng mga sariwang bago, at mga de-latang mga gisantes na may sariwang mga gulay. Mayroong isang pagkakaiba-iba nang hindi gaanong masarap, habang mayroong isang anti-atherogenikong epekto. Maaari ka ring magdagdag ng bawang para sa piquancy at benepisyo. Kung mayroong isang clove ng halaman na ito nang regular, ang epekto ng pagbaba ng antas ng "masamang" kolesterol at pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic.

Sorrel Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng potasa at bitamina C. Ang kanilang pakikipag-ugnay sa katawan ay nag-aambag sa normalisasyon ng lipid metabolismo sa dugo. Ang halaman na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at maaaring pag-iba-iba ang mga pagkain. Ang mga dahon ng lungkot ay maaaring kainin parehong hilaw sa mga salad at sa mga sopas.

Dami ng dagat mayroong sa maraming mga tindahan. Ang alga na ito ay mayroong kemikal na komposisyon ng mga sitosterol, na pumipigil sa pag-aayos ng mga plaque ng kolesterol sa vascular wall. At bitamina B12 at PP counteract thrombosis. Ang pagkaing-dagat ng Kelp ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam, o bilang isang light side dish, halimbawa, sa isda.

Buod ng talahanayan ng mga nakakapinsalang at malusog na mga produkto sa mataas na kolesterol

Ang talahanayan na ito ay nagtatanghal mga produkto sa pamamagitan ng mga pangkat: karne at manok, pagawaan ng gatas, isda, itlog, butil, produktong panaderya, Matamis, taba at langis, pagkaing-dagat, taba at langis, panimpla, inumin. Sa loob ng bawat lugar, mayroong mga produkto na dapat mong tiyak na tumanggi, ngunit may mga produkto na magiging kapaki-pakinabang para sa mataas na kolesterol. Kaya maingat na pag-aralan at siguraduhing i-save ang pahinang ito sa iyong mga bookmark upang hindi mawala ito.

Pangunahing 5 ipinagbawal na pagkain

Madalas na napakahirap na agad na iwanan ang lahat ng nakakapinsalang gawi sa pagkain. Upang simulan ang iyong paglalakbay upang mapupuksa ang mataas na kolesterol, bigyang-pansin muna ang lahat sa limang pinaka-nakakapinsalang uri ng pagkain. Sa ibaba susuriin namin nang mas detalyado kung bakit tiyak na ang mga pagkaing ito ay hindi makakain ng kategorya kung nasuri ka na may hyperlipidemia.

1. Mga pinausukang karne, sausage at sausage

Sa mataas na kolesterol, ang mga pinausukang pagkain ay lubos na inirerekomenda na huwag kumain. Ang dahilan para dito ay ang pagpapakawala ng mga carcinogens sa proseso ng paninigarilyo. Ang mga pinausukang karne ay mataas din sa calories at mataas sa kolesterol. Ang ganitong mga produkto ay pasanin ang tiyan at ginugol ang mga mapagkukunan ng enerhiya ng katawan sa matagal na pagtunaw sa digestive tract.

2. Butter baking (cookies, pastry, cake)

Ang mantikilya na baking, tulad ng mga cake ng cream, ayon sa kaugalian ay naglalaman ng mga itlog, mantikilya at margarin sa recipe. Kaugnay nito, ang paggamit ng mga sweets na ito ay may nakakapinsalang epekto sa katayuan ng lipid. Ang mga antas ng low-density na lipoprotein ay nagdaragdag, habang ang mga high-density lipoproteins ay bumababa sa nagpapalipat-lipat na dugo.

Ang labis na halaga ng asukal na ginamit upang gumawa ng matamis na Matamis ay nagpapalala sa panganib ng magkakasamang mga sakit na atherosclerosis tulad ng diabetes. Pinakamainam na kumain ng matamis na prutas, honey, oriental sweets bilang isang alternatibo.

3. Mga meryenda na malutong (chips, crackers, crackers)

Ang langis ng palma ay ginagamit sa paggawa ng mga meryenda na crispy. Gayundin, ang mga produktong ito ay naglalaman ng labis na asin. Ang mga chip at crackers ay naglalaman ng masamang taba, isa pang pangalan para sa mga trans fats. Ang langis ng palma ay naglalaman ng palmitic acid, na nagpapabuti sa synthesis ng endogenous kolesterol sa katawan.

Ang kadahilanan na ito ay naghihimok sa paglitaw ng hyperlipidemia. Ang mga taba ng Trans ay nag-clog sa katawan ng tao at nag-ambag sa sakit sa coronary heart. Gayundin, ang mga chips at crackers ay may mataas na nilalaman ng calorie. Sa kasong ito, pagkatapos kumain, mayroong isang pakiramdam ng gutom at may kakulangan sa enerhiya sa katawan. Ang pagkain ng meryenda ay nakakapinsala din dahil sa labis na pagkauhaw.

Hindi dapat kainin ang mabilis na pagkain na may mataas na kolesterol. Ang mabilis na pagkain ay tinatawag ding "walang laman na calorie." Ang mga nakakatawang sandwich na ito ay nag-load ng tiyan at mga bituka na may mataba at nakakapinsalang mga sangkap, habang nagbibigay ng kaunting enerhiya para sa buhay. Gayundin, sa mga fast food establishments ay madalas na gumamit ng taba ng baboy para sa Pagprito. Maraming mga produkto ang nagyelo sa loob ng mahabang panahon bago lutuin, na ang dahilan kung bakit ang mga nutrisyon sa kanila ay ganap na wala.

Ang regular na paggamit ng mabilis na pagkain ay nagdaragdag ng panganib ng atherosclerosis, pinatataas ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang lipid sa dugo. Kasabay nito pinasisigla ang tibi at pinapabagal ang pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap, labis na taba mula sa katawan.

5. Mga pagkaing pinirito

Ang mga piniritong itlog at pranses na prutas na makakain na may mataas na kolesterol ay mas mahusay na hindi katumbas ng halaga. Pati na rin ang pritong bacon para sa agahan. Ang pagkaing ito ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng kolesterol. Halimbawa, ang 139 mg ng kolesterol ay naroroon sa isang itlog ng itlog. Sa malakas na pagprito, tumataas ang taba ng nilalaman ng mga produkto, bumababa ang nilalaman ng mga sustansya. Kasabay nito, ang proseso ng assimilation sa bituka tract ay tumatagal ng maraming oras at nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa.

Para sa pagprito ng pritong, ang mantika ay madalas na ginagamit upang mapahusay ang lasa at kasiyahan. Mula sa paggamit ng naturang patatas, ang parehong katayuan ng lipid ng isang tao at iba pang mga organo ay malubhang apektado.

Ang inihaw na pagkain ay itinuturing na mas mahusay, dahil walang langis na kinakailangan. Kasabay nito, ang ganitong uri ng paggamot ng init ay tumutulong upang mapanatili ang mga bitamina at mineral, pati na rin ang juiciness ng produkto. Ang pagkain ng inihaw na gulay ay nakakatulong din.

Ang listahan ng mga nakakapinsalang produkto sa hyperlipidemia ay medyo kahanga-hanga. Kasabay nito, mayroong isang sapat na halaga ng mga anti-atherogenic na produkto para sa isang balanseng diyeta. Kailangan mong matalino na lapitan ang pag-unlad ng pinakamainam na menu, habang isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng iyong katawan.

Mga sanhi at bunga ng mataas na kolesterol

Ang nakataas na kolesterol sa mga tao ay sinusunod kapag nakalantad sa isang bilang ng mga kadahilanan. Sa karamihan ng mga kaso, nasuri ito sa mga taong may diyabetis. Ang proseso ng pathological ay maaaring sundin ng:

Hepatitis
Cirrhosis ng atay,
Extrahepatic jaundice,
Ang pagkabigo sa renal.

Ang sakit ay maaaring masuri sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Kung ang katawan ay kulang sa paglaki ng hormone, kung gayon ito ang nagiging sanhi ng sakit. Sa hindi makatwiran na paggamit ng ilang mga gamot, ang metabolismo ay nabalisa, na humantong sa isang pagtaas ng kolesterol. Sa panganib ay ang mga taong madalas nakakaranas ng mga nakababahalang sitwasyon. Ang sakit ay maaaring masuri sa sobrang timbang na mga pasyente. Kung ang isang tao ay naninigarilyo o umaabuso sa alkohol, ito ay humahantong sa pagbuo ng isang proseso ng pathological.

Sa walang unting paggamot ng patolohiya sa isang tao, ang pag-unlad ng mga komplikasyon ay nasuri. Karamihan sa mga madalas na lumilitaw ang mga ito sa anyo ng coronary heart disease o karamdaman sa sirkulasyon ng dugo ng mga vessel ng braso at binti. Ang ilang mga pasyente ay nasuri na may karamdaman sa suplay ng dugo sa mga bato, utak. Sa pagtaas ng kolesterol, ang dyscirculatory encephalopathy ay nasuri. Ang pathology ay maaaring maging sanhi ng angina pectoris.

Ang pagtaas ng dami ng kolesterol sa katawan ng tao ay maaaring masuri laban sa isang background ng iba't ibang mga sanhi at puno ng mga kahihinatnan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na maayos ang paggamot sa patolohiya, isa sa mga sangkap na kung saan ay ang diyeta.

Ang pangunahing mga patakaran ng diyeta

Sa hypercholinemia, ang pasyente ay hindi kailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta sa buong buhay niya. Inirerekomenda ang mga pasyente ng tamang nutrisyon, na pinapayagan ang pagkonsumo ng iba't ibang mga pagkain. Diyeta na nadagdagan nangangailangan ng ilang mga patakaran na sinusunod:

Ang pasyente ay ipinakita sa fractional nutrisyon. Iyon ay, ang isang tao ay dapat kumain ng pagkain 5-6 beses sa isang araw. Kasabay nito, ang mga servings ay dapat na minimal.
Dapat malaman ng pasyente kung aling mga produkto ang hindi kinakailangan, sundin ang isang diyeta nang mahigpit alinsunod sa mga rekomendasyon. Huwag kumain ng mga sausage, mga semi-tapos na produkto, inihanda na mga produktong karne, sausages, atbp.
Kung sumunod ka sa isang diyeta, dapat subaybayan ng isang tao ang nilalaman ng calorie na pagkain, na normalize ang timbang.
Ang halaga ng taba na natupok ay inirerekomenda na limitado sa 1/3. Mahigpit na ipinagbabawal ang taba ng hayop. Pinalitan ito ng mga langis ng gulay, na kinabibilangan ng linseed, mais, sesame, olive, atbp. Sa kanilang tulong, ang mga salad ay pino.
Ang mga piniritong pagkain ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente, dahil humantong sila sa isang pagtaas ng atherogenikong kolesterol sa dugo.
Pinapayagan ang mga pasyente na ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may isang minimum na halaga ng taba.
Sa diyeta, dapat mayroong ilog at isda sa dagat. Binubuo ito ng mga polyunsaturated fats, na nagbibigay ng isang kumpletong paglilinis ng mga daluyan ng dugo. Para sa isang linggo kailangan mong kumain ng hindi bababa sa tatlong mga servings ng mga pinggan ng isda.
Ang isang tao ay dapat tumanggi sa baboy. Inirerekomenda siyang ubusin ang sandalan na karne - kordero, karne ng baka, karne ng kuneho. Inirerekomenda na kumain ng mga pagkaing karne nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.
Ang paggamit ng beer at espiritu ay mahigpit na ipinagbabawal. Sa mga bihirang kaso, pinapayagan ang dry red wine, ngunit hindi hihigit sa 1 baso.
Pinapayuhan ang mga pasyente na kumain ng fillet ng manok, dahil hindi lamang ito sandalan, ngunit may kasamang mga protina din.
Hindi inirerekumenda na uminom ng kape. Kung ang isang tao ay hindi maaaring tanggihan ito, kinakailangan na uminom ng hindi hihigit sa 1 tasa bawat araw ng inumin na ito.
Sa mataas na kolesterol, inirerekomenda ang pagkonsumo ng laro, dahil ang karne na ito ay naglalaman ng kaunting halaga ng taba.
Ang diyeta ay dapat na binuo batay sa mga gulay at prutas. Dapat silang maubos araw-araw ng hindi bababa sa 500 gramo. Ang kanilang pagkonsumo ay dapat isagawa sariwa, inihurnong o pinakuluang.
Ang diyeta ay dapat na binuo batay sa mga cereal, dahil ang kanilang komposisyon sa malaking dami ay may kasamang mga magaspang na mga hibla na sumisipsip ng kolesterol.

Sa isang pagtaas ng halaga ng kolesterol, ang isang tao ay dapat na mahigpit na sumunod sa mga patakaran sa itaas, na magbibigay hindi lamang ng pagpapanatag ng tagapagpahiwatig, kundi pati na rin pagpapabuti ng kundisyon ng pasyente.

Anong mga pagkain ang dapat ibukod mula sa diyeta?

Sa mataas na kolesterol, dapat na binuo ang isang diyeta na isinasaalang-alang ang mga ipinagbabawal na pagkain. Ang mga pasyente ay mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang mga taba na nagmula sa hayop, dahil ang mga ito ay isang mapagkukunan ng kolesterol. Ang paggamit ng madaling natutunaw na karbohidrat ay hindi inirerekomenda. Ang mga pasyente ay ipinagbabawal sa pagkonsumo ng mga pagkain na humantong sa paggulo ng cardiovascular at nervous system.

Ang pagkonsumo ng mga gulay ay dapat isagawa sa isang pinakuluang form, dahil kapag ang hilaw na hibla ay pumapasok sa katawan, ang utong ay sinusunod. Ang paggamit ng pagkain ay dapat isagawa sa pinakuluang o inihurnong form. Inirerekomenda din ang steaming. Ang mga produktong mataba - ang mga produktong pagawaan ng gatas ay hindi pinapayagan sa mga pasyente: kefir, inihaw na inihurnong gatas, yogurt, atbp. Ang mayonnaise, cream at sour cream na sarsa ay dapat itapon.

Sa patolohiya, kinakailangan upang ibukod ang pinirito at pinakuluang mga itlog mula sa diyeta. Sa panahon ng paghahanda ng mga unang kurso, ipinagbabawal na gumamit ng puro na sabaw ng mataba. Ang matabang isda at karne ay maaaring dagdagan ang pagganap. Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng confectionery. Sa pagkain, kinakailangan na iwanan ang pritong gulay, coconuts. Ang mga ipinagbabawal na pagkain ay mga ducklings at gansa. Sa halip, maaaring gamitin ang mga cereal. Inirerekomenda na gumamit ng mga pinggan ng otmil, sinigang mula sa kanin, bakwit, atbp.

Kapag naghahanda ng isang diyeta, kinakailangan upang maging pamilyar sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, na maglilimita sa posibilidad ng pagkasira sa kondisyon ng mga pasyente.

Talahanayan ng Mga Produkto ng Cholesterol

Kung ang isang tao ay may mataas na kolesterol, hindi nito maipakita ang talahanayan. Pinapayuhan ang mga pasyente na tanggihan ang mga sumusunod na produkto - mantika, karne, taba, atbp. Aling mga pagkain ang hindi maaaring kainin ay inilarawan sa unang haligi. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na bilang ng kolesterol sa kanilang komposisyon. Sa isang mababang kolesterol ng dugo, pinapayagan ang pagkonsumo ng mga produkto mula sa pangalawang haligi sa isang minimum na halaga.

Mahigpit na ipinagbabawal	Pinakamababang Pinapayagan
Margarine	Taba
Pusit	Mga kalamnan
Pinirito na isda	Mga Crab
Mga produktong semi-tapos na	Mga sopas ng isda
Pate	Mga itlog
Karne ng baboy	Kordero
Gusyatina	Lean beef
Mga Ducklings	Sereal

Kapag bumubuo ng isang diyeta, kinakailangan upang matukoy kung aling mga pagkain ang ipinagbabawal, dahil kasama nila ang pinakamalaking halaga ng sangkap na ito. Kung ipinagbabawal sila, nangangahulugan ito na maaari nilang mapinsala ang katawan.

Pinapayagan na Produkto

Sa panahon ng proseso ng pathological na proseso, humirang diyeta na walang kolesterol. Ito ay binuo batay sa mga tiyak na produkto. Ang paglilingkod sa isang tao ay dapat na binubuo ng tinapay kahapon, para sa paghahanda kung saan ang magaspang na harina ay ginagamit. Maaari ka ring kumain ng tinapay na pre-tuyo. Upang mabawasan ang pagganap, inirerekumenda na magluto ng pasta mula sa harina ng wholemeal. Pinapayuhan ang mga pasyente na magluto gamit ang mga langis ng gulay. Ang diyeta ay dapat na binubuo ng mga gulay:

Cauliflower at puting repolyo,
Patatas
Zucchini,
Mga kalabasa
Mga Beets.

Ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan ay isinasagawa gamit ang mga karot. Ang mapagkukunan ng folic acid ay salad. Inirerekomenda ng mga eksperto na bigyan ng kagustuhan ang mga sandalan na karne - veal, pabo, lean beef, kuneho, manok, atbp.

Ang diyeta ay dapat na binuo batay sa seafood - mussels, scallops, talaba, crab sa limitadong dami. Kinakailangan na ubusin ang pagkain na nagpapababa ng kolesterol - tuna, bakalaw, haddock, flounder, pollock, atbp.Ang mapagkukunan ng protina ng gulay, na kinakailangan para sa sakit, ay mga legume. Ang mga pasyente ay kailangang kumain ng mga mani.

Mayroong isang malawak na hanay ng mga produkto na pinapayagan na may mataas na kolesterol, na nagbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng isang masarap at malusog na menu.

Ang pagpapababa ng mga pagkain sa kolesterol

Ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay dapat na binuo batay sa mga produkto na maaaring magpababa ng mga tagapagpahiwatig.

Ang bahagi ay dapat na binubuo ng mga produktong low-fat sour-milk. Ang proteksyon ng mga pader ng vascular, pati na rin ang pagtanggal ng mga calcareous deposit at fat mula sa katawan, ay ibinibigay ng mga sibuyas at bawang. Ang pasyente ay dapat uminom ng mga juice ng sitrus, na kinabibilangan ng ascorbic acid, ang pagkilos nito ay naglalayong palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda din na uminom ng nilagang prutas, sabaw ng rosehip, tsaa na may mababang lutong. Mula sa mga panimpla, kailangan mong magbigay ng kagustuhan sa mga pampalasa, paminta, lemon, mustasa, malunggay.

Ang mga pasyente ay kailangang kumain ng mga kamatis at mga pipino. Gayundin, ang mga pasyente ay dapat kumonsumo ng mga gulay sa maraming dami. Para sa mga meryenda, inirerekomenda ang mga kiwi at masarap na crackers. Ang paghahanda ng mga sopas ng gulay ay dapat isagawa sa pangalawang sabaw ng karne. Sa mga sweets, pinapayagan ang pagkonsumo ng mga popsicle at jellies. Maaari ka ring kumain ng mga produkto na hindi kasama ang asukal.

Kapag pumipili ng mga produktong pagkain, kinakailangan na magbigay ng kagustuhan sa mga opsyon na hindi kasama ang kolesterol. Ang listahan ay binubuo ng anumang mga produkto ng halaman:

Kinakailangan na kumain ng mga cereal na butil, para sa paghahanda kung saan ipinagbabawal na gumamit ng gatas at mantikilya. Ang mga pasyente ay dapat kumain ng mga sopas na gulay araw-araw. Ang isang paghahatid ay binubuo ng mga langis ng gulay, nuts at mga buto, na dapat ubusin sa limitadong dami.

Ang pasyente ay dapat kumain ng brokuli, na kasama ang hibla ng pandiyeta, na tumutulong upang patatagin ang kondisyon. Ang magaspang na pagkain ng hibla ay hindi maaaring makuha ng pader ng bituka. Sa tulong nito, ipinagkaloob ang sobre at pag-aalis ng naproseso na pagkain. Salamat sa pagbilis ng peristalsis, ibinigay ang isang mas maliit na proseso ng pagsipsip ng kolesterol. Inirerekomenda ang mga pasyente ng pang-araw-araw na paggamit ng 400 gramo ng produktong ito.

Huwag isuko ang mga talaba ng talaba, na binubuo ng statin. Ang mga ito ay mga analogue ng mga gamot, na nagsisiguro sa pagbaba ng synthesis ng kolesterol. Sa regular na pagkonsumo ng produktong ito, ang posibilidad ng pagbuo ng plaka sa mga sisidlan ay nabawasan. Sa panahon ng proseso ng pathological na proseso, inirerekomenda ang pasyente na ubusin ang hindi bababa sa 9 gramo ng produkto.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagsasama ng herring sa diyeta. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga omega-3 fatty acid. Sa kanilang tulong, bumababa ang kolesterol kung nagbabago ang ratio ng mga carrier ng protina. Inirerekomenda ang isang tao sa pang-araw-araw na paggamit ng 100 gramo ng produktong ito. Ginagawa nitong posible na maibalik ang lumen sa mga sisidlan, pati na rin alisin ang taba at kolesterol sa mga plake.

Kung nadagdagan ang kolesterol, ang maaaring kainin ay natutukoy lamang ng doktor alinsunod sa kalubhaan ng proseso ng pathological.

Nakakagaling na diets

Ang isang diyeta para sa mataas na kolesterol ay binuo na isinasaalang-alang ang listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain. Mayroong maraming mga pagpipilian sa diyeta. Alin ang pinaka angkop na maaari lamang matukoy ng isang doktor. Mula sa mataas na kolesterol, inirerekomenda na gamitin ang mga sumusunod na pagpipilian sa diyeta:

Ang agahan ay binubuo ng mababang-taba na yogurt at bran cereal. Upang maalis ang pagtaas ng mga tagapagpahiwatig, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng juice ng suha sa loob ng panahong ito. Para sa tanghalian, inirerekumenda na maghanda ka ng isang salad ng gulay at uminom ng sariwang apple juice. Para sa tanghalian, inirerekumenda na magluto ng borsch sa paggamit ng sabaw ng gulay, pinakuluang karne. Maaari ka ring kumain ng isang salad ng gulay, na pinuno ng langis ng oliba. Ang isang meryenda sa hapon ay binubuo ng dalawang tinapay ng bran at isang mansanas. Ang nutrisyon sa nutrisyon ay nangangailangan ng pagluluto ng hapunan sa anyo ng pinakuluang beans na asparagus na may pagdaragdag ng langis ng mais. Inirerekomenda din ang pagkonsumo ng keso, mga rolyo ng tinapay at berdeng tsaa.
Sa kasong ito, ang diyeta ay mas magkakaibang. Ang isang omelet ay inihanda para sa agahan, na pupunan ng paminta sa bell at zucchini. Sa panahong ito, inirerekomenda na kumain ng tinapay ng rye at uminom ng isang baso ng kape na may pagdaragdag ng gatas. Ang pangalawang agahan ay binubuo ng salad ng prutas at tinapay ng bran. Para sa tanghalian, inirerekomenda na maghanda ng sopas ng gulay, inihurnong zander. Maaari ka ring kumain ng isang maliit na halaga ng salad ng gulay, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang linseed oil. Mula sa pag-inom, kailangan mong magbigay ng kagustuhan sa compote. Ang isang meryenda sa hapon ay binubuo ng mababang-taba na yogurt. Para sa hapunan, maaari kang gumawa ng salad gamit ang unsalted cheese at kumain ng tinapay. Inirerekomenda ang juice ng Tomato para sa pag-inom.
Ang talahanayan ng paggamot na may mataas na kolesterol ay nangangailangan ng paghahanda ng lugaw ng cereal sa tubig. Maaari ka ring uminom ng isang baso ng plum juice o green tea. Ang pangalawang agahan ay binubuo ng orange o mandarin. Para sa tanghalian, pakuluan ang dibdib ng manok at kanin sa tubig. Maaari ka ring kumain ng salad, para sa paghahanda ng kung saan ang repolyo at karot ay ginagamit. Ang pagkain ay hugasan ng isang sabaw ng rosehip. Para sa isang meryenda ng hatinggabi, inirerekomenda na ubusin ang isang salad ng mga gulay at bran, kung saan ginagamit ang langis ng oliba. Mula sa pag-inom, inirerekomenda ang yogurt. Ang hapunan ay binubuo ng mga isda na inihurnong sa foil, gulay na salad na tinimplahan ng langis ng mais at juice.

Ang lahat ng mga nasa itaas na araw ay maaaring paulit-ulit o pinagsama sa bawat isa. Ito ay makabuluhang pag-iba-iba ang menu ng pasyente. Salamat sa paggamit ng talahanayan ng paggamot na may mataas na kolesterol, posible na gawing normal ang mga tagapagpahiwatig nang walang paggamit ng mga gamot. Sa tulong ng diyeta, ang mga daluyan ay nalinis at ang sirkulasyon ng dugo sa kanila ay pinabuting.

Mayroong isang malaking bilang ng mga masarap na mga recipe na pinapayagan na gamitin na may mataas na kolesterol. Pinapayuhan ang mga pasyente na maghanda:

Inihaw na isda. Ang ilang mga cloves ng bawang at isang sibuyas ay peeled at tinadtad. Sa zucchini at talong, dapat mong gawin ang parehong pagmamanipula. Ang mga gulay ay halo-halong at pinalamanan sa asin, paminta, Provence herbs at langis ng gulay sa loob ng kalahating oras. Ang fillet ng mga sea sea ay may langis at tinimplahan ng mga halamang gamot. Ang mga gulay ay inilatag sa foil, pagkatapos ng isda, at singsing sa kamatis sa itaas. Inihurnong isda sa oven sa loob ng 20 minuto.
Isda at keso. Ang isang ulam ay inihanda batay sa hake fillet, kamatis, sibuyas, karot, mababang-taba keso, langis ng gulay. Ang fillet ng isda ay pinutol sa mga bahagi at adobo. Para sa mga ito, ginagamit ang allspice at pampalasa. Ang mga sibuyas na pinong tinadtad at dumaan sa isang kawali. Ang mga pre-gadgad na karot ay idinagdag dito. Ang Fillet ay inilatag sa isang hulma at puno ng nilagang gulay. Ang mga kamatis ay inilatag sa itaas, na dapat i-cut sa mga singsing. Ang ulam ay inihurnong para sa 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga isda ay dapat durog na may gadgad na keso at inihurnong ng ilang higit pang mga minuto.
Puno ng manok na may beans. Ang isang fillet ng manok ay kinuha at gupitin sa maliit na hiwa. Dapat silang mailagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at mailabas. Ang 300 gramo ng frozen na berdeng beans ay idinagdag sa nilagang, pati na rin ang pampalasa alinsunod sa kagustuhan ng tao. Itago ang lahat sa ilalim ng takip hanggang sa maihanda ng manok. Bago maglingkod, ang ulam ay binuburan ng mga halamang gamot, inasnan at ibinuhos ng langis ng oliba. Ihain ang ulam na mainit-init.
Inihurnong suso. Ang pagpuno ng dibdib ay dapat na bahagyang pinalo. Pagkatapos nito, ang isang atsara batay sa langis ng gulay ay inihanda. Ang bawang, rosemary at skim milk ay idinagdag dito. Ang fillet ay nalubog sa atsara at iniwan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang filet ay inilatag sa form at inihurnong sa oven. Pagkatapos magluto, kailangan mong asin at maglingkod na may mga sariwang gulay.

Ang isang pagtaas ng kolesterol sa dugo ay nasuri sa mga tao kapag nakalantad sa iba't ibang mga kadahilanan na nakakaakit. Ang prosesong ito ng pathological ay maaaring humantong sa mga malubhang komplikasyon, na nangangailangan ng napapanahong paggamot. Sa kasong ito, ang pasyente ay dapat sumunod sa isang diyeta na isinasaalang-alang ang pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto. Mayroong isang malawak na iba't ibang mga diyeta, na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa pasyente. Upang masiguro ang epektibo at mahusay na paggamot, kinakailangan na ang doktor ay kasangkot sa pagbuo ng diyeta.

Mga tampok ng nutrisyon sa hypercholesterolemia

Fractional nutrisyon. Ang pangunahing prinsipyo - mayroong kahit na ayaw mo, ngunit sa maliit na bahagi (100-200 g), 5-6 beses sa isang araw.
Dali sa pagluluto. Sa mataas na kolesterol, pinirito, pinausukang, pinggan, ang anumang pangangalaga ay mahigpit na ipinagbabawal.
Almusal. Dapat itong binubuo ng mga karbohidrat - butil na pinakuluang sa tubig o hindi taba na gatas.
Tanghalian Dapat isama ang sopas o sabaw at mainit, halimbawa, pinakuluang isda o karne na may isang side dish.
Hapunan Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga salad, gulay na may isda o karne.
Tanghalian at tsaa ng hapon. Bilang isang meryenda, mga prutas na salad, prutas, sariwang gulay, pinatuyong prutas, mga mani, perpekto ang mga produktong maasim na gatas.
1 oras bago matulog, inirerekomenda na uminom ng isang baso ng kefir, natural na yogurt o sariwang inihanda na juice ng gulay.
Halos 1-1,5 litro ng tubig ay dapat na lasing bawat araw. Imposibleng palitan ito ng tsaa, compotes, decoctions ng mga halamang gamot.
Napakahalaga na mabawasan ang paggamit ng taba ng hayop ng hindi bababa sa isang third.
Maipapayo na ganap na tanggihan ang kape. O uminom ng hindi hihigit sa 1 tasa bawat araw ng custard natural na inumin. Ang luya tsaa ay may mahusay na epekto ng tonic. Ito ay isang mahusay na kahalili sa nakapagpalakas, ngunit nakakapinsala para sa mataas na kolesterol na kape.

Kapag nag-iipon ng isang diyeta, inirerekomenda ang mga kababaihan na ipakilala ang higit pang mga produkto ng toyo na naglalaman ng mga phytoestrogens sa menu, kumonsumo ng mas madalas na butil ng mga butil ng trigo, at uminom ng mas natural na mga juice. Maipapayo na mabawasan ang paggamit ng asukal, ilipat nang higit pa.

Ang mga kalalakihan ay dapat na maingat na subaybayan ang muling pagdadagdag ng protina, ubusin ang mga legume at isda nang higit pa, tanggihan ang asin o limitahan ang halaga nito sa 8 g bawat araw. Kasabay ng wastong nutrisyon, ipinapayong ganap na iwanan ang masamang gawi (paninigarilyo, inuming nakalalasing).

Kadalasan, ang hypercholesterolemia ay pinagsama sa mga pathologies ng mga panloob na organo: mataas na asukal sa dugo, may kapansanan na gumana ng thyroid gland, atay, at bato. Ang sitwasyong ito ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte.

Talahanayan ng inirekumenda at ipinagbabawal na pagkain para sa mataas na kolesterol

Inirerekumenda	Limitado	Ipinagbabawal
Isda at pagkaing-dagat
hake asul na whiting, pollock Navaga salmon haddock.	pike suntok bream crab: kalamnan.

Maaari itong maubos nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo, sa pinakuluang form, sa maliit na bahagi na halos 100 g.

herring
eel
hipon
caviar
talaba
de-latang isda at semi-tapos na mga produkto.

Mga produktong karne

walang balat na manok at pabo,
karne ng kuneho
sandalan ng veal.

Ipinakilala sa menu, sa mga bahagi na hindi hihigit sa 100 g, sa bawat ibang araw.

baboy
karne ng baka
karne ng laro
kordero
semi-tapos na mga produktong karne (sausage, de-latang kalakal, sausages),
offal.

Mga Oils, Fats

hindi pinong mirasol
oliba
flaxseed.

mais
toyo.

Idagdag sa handa na pagkain. Norm 2 tbsp. l bawat araw.

margarin
mantikilya, langis ng palma,
taba.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas

gatas
kefir
natural na yogurt
cottage cheese.

Taba na nilalaman mula 0.5 hanggang 5%.

keso hanggang sa 20% na taba,
kulay-gatas hanggang sa 15% na taba.

Hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

cream
mataba na gawang homemade milk:
kulay-gatas
condensed milk
sorbetes
curd mass,
glazed curd.

Mga gulayMga sariwang at frozen na gulay, mais, beans, lentil.Ang pinakuluang patatas ay hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

French fries
meryenda ng patatas.

PrutasAnumang sariwang prutas.Inirerekomenda ang mga pinatuyong prutas na maubos sa bawat ibang araw.

pitted green na ubas
saging
pasas
prutas na candied.

Mga butil

tinapay na bran bran
brown rice
tumubo butil ng trigo,
millet (millet),
oatmeal.

tinapay na gawa sa rye o buong harina ng butil - araw-araw, ngunit hindi hihigit sa 200 g,
durum trigo pasta - hindi hihigit sa 4 na beses sa isang linggo bilang isang side dish para sa karne,
bakwit - hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo, sa maliit na bahagi ng 100 g.

puting bigas
semolina.

Paghurno

oatmeal cookies
biskwit
dry cracker.

puting tinapay
mahinahong cookies (Maria, Matamis na ngipin).

Maaari kang kumain ng isang slice ng puting tinapay o 2-3 cookies para sa agahan, ngunit hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

sariwang pastry,
Confectionery
buns mula sa puff pastry.

Matamis

puddings
prutas na halaya
fruit ice.

Soy na tsokolate - hindi hihigit sa 4-6 beses sa isang buwan.

tsokolate
Matamis
marmolade
pastille.

Mga inumin

natural na mga juice
berdeng tsaa
rose hips na may chamomile,
inumin ng prutas
mineral na tubig.

halaya
pinatuyong fruit compote,
mahina ang kape
kakaw.

Maipapayo na ipasok ang mga inuming ito sa menu nang hindi hihigit sa 3-4 beses sa isang linggo.

anumang inumin na may pagdaragdag ng gatas o cream,
alkohol, mataas na carbonated na inumin.

Balanseng diyeta

Para sa buong paggana ng mga system at organo, ang katawan ng tao ay dapat tumanggap ng mga protina, taba at karbohidrat araw-araw na may pagkain. Samakatuwid, kahit na may mataas na konsentrasyon ng kolesterol sa dugo, imposibleng ganap na tanggihan ang mga taba ng hayop.

Mga protina (protina)

Ang mga ito ay mataas na molekular na timbang organikong sangkap. Binubuo ng mga alpha acid.

Ang pinakamalaking halaga ng protina ay nilalaman:

malambot na veal
dibdib ng manok
hipon
isda ng dagat
mga legume.

Kapag nag-iipon ng isang diyeta, mahalagang isaalang-alang na ang ilan sa mga pagkaing ito ay naglalaman ng mataas na kolesterol. Halimbawa, hipon o veal. Samakatuwid, maaari silang maipasok sa menu nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Ang mga taba ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Sa mataas na kolesterol, ang mga puspos na taba ay hindi kasama sa menu, na maaaring dagdagan ang antas ng nakakapinsalang LDL.

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa gulay, unsaturated fats, na nilalaman sa mga sumusunod na produkto:

langis ng gulay
mga mani
pagawaan ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa partikular na tala ay ang mga isdang dagat. Naglalaman ito ng maraming kolesterol, ngunit hindi ito mapanganib, dahil ang nakakapinsalang epekto nito ay neutralisado ng hindi nabubuong mga fatty acid. Samakatuwid, bilang karagdagan sa mga gulay at prutas, isang ipinag-uutos na elemento ng nutrisyon ay isda sa dagat. Maaari itong ipasok sa menu araw-araw.

Ang mga karbohidrat ay simple at kumplikadong mga asukal, isang mapagkukunan ng enerhiya, isang materyales sa gusali para sa mga cell. Ang kanilang kakulangan ay agad na nakakaapekto sa estado ng katawan: ang sistema ng cardiovascular ay nagambala, bumababa ang metabolic rate, ang estado ng nervous system ay lumala.

Ang pinakamalaking halaga ng karbohidrat ay nakapaloob sa:

buong tinapay na butil
gulay, prutas,
bean
buong butil
mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba.

Mahalagang malaman na mayroong isang hiwalay na pangkat ng mga karbohidrat, na tinatawag na pino. Hindi sila bumubuo para sa kakulangan ng enerhiya sa katawan, ngunit sa halip ay lubos na maubos ang reserbang ng enerhiya. Ang pinong mga karbohidrat ay madaling hinihigop.

Ang mga ito ay artipisyal na binuo, samakatuwid, ganap na walang kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa kanilang labis na lakas, nagsisimula silang mabilis na maging mga taba. Ang pagsunod sa isang diyeta ay ganap na nag-aalis ng pino na karbohidrat na pagkain. Kasama dito ang confectionery, pastry, sweets, carbonated drinks.

Ano ang maaari mong at hindi makakain ng mataas na kolesterol

Ang nutrisyon sa klinika ay may kasamang maraming mga produkto na pinagsasama nang mabuti sa bawat isa, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakaiba ang diyeta.

butil: itim at pulang bigas, bakwit, bulgur, quinoa, hercules, pinsan,
isda ng dagat: tuna, hake, pollock, bakalaw, salmon, asul na whiting, hake,
legume: puti at pulang beans, lentil, chickpeas,
mga mani: cedar, walnut, hazelnuts, almond, cashews,
langis ng gulay: oliba, linseed, toyo, hindi nilinis na mirasol,
itlog: protina,
pagawaan ng gatas, mga produktong fermadong gatas na may isang taba na nilalaman ng hanggang sa 5%: gatas, yogurt (nang walang pampalasa, mga additives ng pampalasa), cottage cheese,
pastry: buong butil ng tinapay, oatmeal cookies, crackers, biscuits,
mga soybeans, mga produkto mula sa kanila,
gulay: perehil, dill, sibuyas ng tagsibol,
dessert: puddings, fruit jellies, berry smoothies,
inumin: berde at luya tsaa, natural na prutas o gulay na juice, mga decoction na may rose hips, chamomile, fruit drinks.

Ang mga gulay at prutas ay dapat na form ng batayan ng diyeta. Maaari silang kainin sariwa, nagyelo, pinakuluang o nilaga.

Sa isang limitadong halaga, hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo, inirerekomenda na gamitin:

mga klase ng isda ng ilog, pagkaing-dagat: pike, perch, crab, hipon, mussels,
pandiyeta karne: fillet ng dibdib ng manok, pabo, kuneho, malubhang ugat,
mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso na may taba na nilalaman hanggang sa 20%, kulay-gatas - hanggang sa 15%,
niligis na patatas sa gatas,
pinatuyong prutas (maliban sa mga pasas),
puting tinapay
pula ng itlog
durum trigo pasta,
inumin: kissel, pinatuyong fruit compote, kakaw, natural na red wine.

Ang lahat ng mga nasa itaas na pagkain ay naglalaman ng kolesterol. Samakatuwid, kailangan mong ipasok ang mga ito sa diyeta sa isang limitadong halaga. Ang kanilang labis na pagtaas ng dami ng taba, pinapalala ang mga pagbabago sa atherosclerotic sa mga sisidlan.

Ano ang hindi makakain:

anumang uri ng pagkakasala,
caviar
mataba na karne: baboy, baka, kordero,
karne, isda semi-tapos na mga produkto, de-latang pagkain,
langis, taba: mantikilya, palad, langis ng niyog, mantika, margarin,
mga produkto ng pagawaan ng gatas: condensed o lutong bahay na buong gatas, cream, curd,
mabilis na pagkain
cereal: semolina, puting bigas,
pastry, sweets,
mataas na carbonated na inumin, malambot na inumin.

Ang pagsunod sa tamang nutrisyon ay maaaring magpababa ng kolesterol sa loob ng 2-3 buwan.

Ang pagpapababa ng mga pagkain sa kolesterol

Dahil sa kanilang mga pag-aari, makakatulong sila upang mabisang mabawasan ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang lipoproteins at dagdagan ang dami ng mga kapaki-pakinabang. Ang pinaka-epektibo sa bagay na ito ay:

Dagdag na virgin olive oil. Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mataas na kolesterol. Pinagmulan ng mga sterol ng halaman. Ibinababa ang kabuuang kolesterol ng 13-15%.
Avocado Naglalaman ng pinakamalaking halaga ng phytosterols mula sa lahat ng mga prutas. Ang mga sangkap na ito ay nagbabawas ng kakayahan ng maliit na bituka na sumipsip ng mga matabang partikulo, alisin ang mga ito mula sa katawan. Kung kumain ka ng kalahating isang abukado araw-araw para sa agahan, pagkatapos ng 3-4 na linggo ang konsentrasyon ng kabuuang kolesterol ay bababa ng 8-10%, ngunit napapailalim lamang sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta.
Kiwi, mansanas, blackcurrant, pakwan. Mga tunay na likas na antioxidant. Pag-normalize ang metabolismo ng lipid, alisin ang mga libreng radikal. Ibaba ang kolesterol sa pamamagitan ng 5-7% kapag natupok para sa 2-3 buwan.
Soybeans, legumes ay mayaman sa hibla. Mabisang nililinis nito ang mga daluyan ng dugo, mabilis na nagbubuklod ng mga low-density na lipoproteins, inaalis ang mga ito mula sa katawan bago sila pumasok sa pangkalahatang daloy ng dugo.
Ang mga Lingonberry, cranberry, granada, strawberry, pulang kurant, raspberry, pulang ubas ay nagpapababa ng kolesterol sa 15-18%. Ang mga berry ay mayaman sa polyphenols. Nililinis nila ang mga daluyan ng dugo, inaalis ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan. Pinipigilan nila ang pagbuo ng cancer, diabetes.
Tuna, mackerel, bakalaw, trout, salmon. Ang mga isda ay naglalaman ng mga fatty acid (omega-3, omega-6). Kinokontrol nila ang metabolismo ng lipid, nililinis ang mga daluyan ng dugo ng mga plato ng atherosclerotic, at pinalakas ang mga lamad ng cell. Inirerekomenda na ipakilala ang mga isda sa diyeta araw-araw, sa isang maliit na halaga (100-200g). Matapos ang 2-3 buwan, ang antas ng mahusay na lipoprotein ay tataas ng 5%, masamang - bumaba ng 20%.
Pinagsama, butil, bran, oatmeal. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga magaspang na mga hibla ng halaman na kumikilos bilang sorbents: sinisipsip nila ang mga tulad ng taba, mga toxin, at tinanggal ang mga ito mula sa katawan.
Ang bawang. Pina-normalize nito ang metabolismo ng lipid, pinatataas ang synthesis ng HDL, nililinis ang mga daluyan ng dugo.
Honey, pollen, bee bread. Palakasin ang kaligtasan sa sakit, gawing normal ang presyon ng dugo, pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, ibalik ang mga nasira na vessel.
Ang lahat ng mga uri ng mga gulay ay mayaman sa lutein. Inilabas nila ang katawan mula sa mga lason, lason, nakakapinsalang lipoproteins. Protektahan mula sa pagbuo ng atherosclerosis.

Mga halimbawa ng isang mababang menu ng diyeta ng kolesterol

Ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay kapaki-pakinabang bilang isang prophylaxis para sa labis na timbang sa mga tao, na may mga sakit ng digestive tract, cardiovascular system.

almusal - cottage cheese, green tea,
tanghalian - fruit salad, juice,
tanghalian - sopas ng beetroot, dibdib ng manok na may pinakuluang patatas at herbs, compote,
hapon ng hapon - tinapay na diyeta, tsaa mansanilya,
hapunan - mga cake ng isda na may zucchini o talong, tsaa,
sa gabi - kefir.

agahan - bakwit, inuming luya,
tanghalian - 1-2 mansanas, juice,
tanghalian - sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo, inihaw na isda na may salad ng mga kamatis at mga pipino, tsaa,
hapon ng hapon - yogurt, biskwit, compote,
hapunan - gulay na casserole, tsaa,
sa gabi - yogurt.

almusal - mga keso na may kulay-gatas, juice,
tanghalian - gulay salad na may langis ng oliba, tsaa,
tanghalian - sopas na gulay puree, nilaga veal na may asparagus, tsaa,
hapon meryenda - yogurt na may muesli, kissel,
hapunan - mga cake ng isda na may nilagang patatas, salad, tsaa,
sa gabi - kefir.

Kung walang mga contraindications, maaari mong pana-panahong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno. Halimbawa, isang araw ng mansanas. Kumain ng halos 1 kilo ng mga mansanas bawat araw. Para sa agahan, kubo keso, para sa tanghalian - pinakuluang karne na walang isang side dish, bago ang oras ng pagtulog. O araw ng curd: casserole, pancake ng keso sa kubo, purong curd (mga 500 g), mga prutas. Ang mga araw ng pag-aayuno ay hindi dapat gawin nang higit sa 1 oras bawat buwan.

Huwag magdagdag ng keso sa karne. Dinoble nito ang dami ng mga hindi malusog na taba, calories.
Kung gusto mo ng Matamis, makakain ka ng isang bar ng toyo na tsokolate o ilang mga hiwa ng tunay na madilim na tsokolate na may mataas na nilalaman ng mga beans ng kakaw.
Sa iba't ibang mga recipe para sa pagluluto, palitan ang mga itlog ng mga protina. Isang itlog - 2 squirrels.
Kapag nagluluto ng sabaw ng karne, siguraduhing maubos ang unang tubig kung saan niluto ang karne.
Itapon ang mayonesa at iba pang mga sarsa. Mga damit sa salad na may langis, juice ng lemon. Upang gawing mas puspos ang lasa ng karne, magdagdag ng mga pampalasa o damo.

Ang anumang diyeta ay dapat na isama sa pisikal na ehersisyo, huminto sa paninigarilyo at alkohol, na sumusunod sa pang-araw-araw na gawain.

Ang diyeta sa Mediterranean, ang pagiging epektibo nito

Bilang karagdagan sa klasikong diyeta, na tumutulong na mabawasan ang bilang ng mga low-density lipoproteins sa dugo, mayroong isa pang pagpipilian para sa therapeutic nutrisyon - ang Mediterranean. Ito rin ay epektibong nagpapababa ng kolesterol, ngunit may sariling pagkakaiba-iba.

Mga pangunahing prinsipyo

Ang pang-araw-araw na menu ay pinagsama na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

para sa agahan - cereal: granola, cereal sa tubig, bran,
para sa tanghalian - pasta, isda o karne pinggan,
para sa hapunan - mga pagkaing protina, na pupunan ng mga gulay o prutas.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay pagluluto sa oven sa foil, kumukulong pagluluto sa isang dobleng boiler o mabagal na kusinilya. Sa mataas na kolesterol, ang mga pritong pagkain, anumang uri ng mabilis na pagkain, ay mahigpit na ipinagbabawal.

Mga produkto para sa pang-araw-araw na menu:

pinatuyong prutas (maliban sa mga pasas),
gulay
prutas
mga produkto ng skim na gatas
nuts, linga, buto ng mirasol (walang asin at langis),
mula sa mga langis - oliba lamang,
buong tinapay na butil
cereal - brown rice, bulgur, millet, barley,
pinapayagan ang alkohol - ang pulang alak lamang, hindi hihigit sa 150 ml bawat araw sa hapunan.

Ipinakilala ang mga produkto sa menu na 3-5 beses sa isang linggo:

pulang dagat na isda (trout, salmon),
walang balat na dibdib ng manok
patatas
itlog (protina)
Matamis - honey, kozinaki.

Ang pulang karne (lean beef o veal) ay ipinakilala sa diyeta 4 beses sa isang buwan.

Halimbawang menu

Ang diyeta sa Mediterranean ay nagsasangkot ng tatlong pagkain sa isang araw, pati na ang mga meryenda sa hapon at gabi. Tagal mula 3 hanggang 5 buwan.

almusal - otmil sa skim milk, tinapay na may keso, berdeng tsaa,
tanghalian - inihaw na talong o paminta na may isda, tsaa,
hapunan - pulang isda na may mga kamatis, isang baso ng alak.

agahan - pinakuluang millet, Feta cheese, green tea,
tanghalian - inihaw na isda, garnished na may pasta, green tea,
hapunan - mga cake ng isda na may karot na salad, juice.

almusal - bakwit, mahina itim na tsaa,
tanghalian - bean sopas, nilagang gulay, isang piraso ng matapang na keso, tsaa o kape,
hapunan - pinakuluang isda o dibdib ng manok, tsaa.

Inirerekomenda ang mga light snacks. Sa hapon - palaging prutas, sa gabi - mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, yogurt, cottage cheese, halo-halong may pinatuyong prutas).

Ang materyal na inihanda ng mga may-akda ng proyekto
ayon sa patakaran ng editoryal ng site.