Numero ng Linya ng Diyet 5

Paglalarawan na may kaugnayan sa 01.06.2017

• Kahusayan: therapeutic effect pagkatapos ng 14 araw
• Mga petsa: mula sa 3 buwan at higit pa
• Gastos ng Produkto: 1200 - 1350 rubles bawat linggo

Pangkalahatang mga patakaran

Ang nutrisyon sa klinika ay isang ipinag-uutos na pamamaraan ng kumplikadong paggamot ng pasyente. Ang nagtatag ng dietetics M.I. Pevzner ay naniniwala na ang nutrisyon ay ang background laban sa kung saan ang iba pang mga therapeutic na pamamaraan ng paggamot ay ginagamit, at binuo niya ang 15 mga talahanayan sa pagkain. Ang isang medikal na diyeta para sa mga namamana na sakit na nauugnay sa may kapansanan na pagsipsip ng mga sangkap ay ang tanging paraan ng paggamot, ang isa sa mga pangunahing ay para sa diyabetis, labis na katabaan, mga sakit sa gastrointestinal. Sa iba pang mga kaso, ang pagsunod dito ay pinipigilan ang mga komplikasyon at ang pag-unlad ng sakit. Ang numero ng sistema ng mga diyeta ay naaprubahan, na ipinag-uutos para sa lahat ng mga institusyong medikal at sanatorium, mga canteens ng diyeta.

Ang nutrisyon sa klinika (diet therapy) ay batay sa pisyolohiya at biochemistry ng nutrisyon, sa kaalaman sa papel ng mga nutrisyon, balanseng diyeta at diyeta. Isinasaalang-alang ang mga sanhi, mekanismo at anyo ng kurso ng mga sakit, pati na rin ang mga tampok ng panunaw sa isang taong may sakit. Ang Gastroenterology, bilang agham ng pagpapagamot ng mga sakit sa gastrointestinal, ay may isang seksyon sa diyeta ng mga pasyente.

Diet number 5, Ang Pevzner Table No. 5 ay inirerekomenda para sa iba't ibang mga sakit ng pantog at apdo. Inireseta din ito para sa talamak na colitis na may paninigas ng dumi at sa talamak kabag nang hindi nagpahayag ng mga paglabag. Maaari nating sabihin na ito ay isang unibersal na diyeta, at ang pinaka-karaniwang talahanayan, batay sa kung saan maraming mga varieties ang nilikha, na tatalakayin sa ibaba.

Nag-aalok ang Wikipedia ng isang paglalarawan ng diyeta, ngunit ang isang mas tumpak at detalyadong paglalarawan ng medikal na diyeta na numero 5 ay matatagpuan sa mga manual sa dietetics. Nagbibigay sila ng isang paglalarawan ng pangunahing talahanayan at mga varieties nito, depende sa yugto ng sakit (exacerbation, pagbawi, patuloy na pagpapatawad). Ang mga pagkakaiba-iba ng mga diyeta sa isang degree o iba pang nagbubukod sa mga mekanikal na nanggagalit, at kasama rin ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit.

Ang ika-5 talahanayan ng pagkain ay nagbibigay ng para sa kemikal na paglalaan ng atay na may mahusay na nutrisyon, pati na rin ang pagpapabuti ng taba at metabolismo ng kolesterol. Sa sakit sa atay, ipinapakita ang isang sparing diet, na tumutulong upang gawing normal ang pagpapaandar nito at sa parehong oras ay nagpapabuti ng pagtatago ng apdo. Ang mga malakas na irritant ng kemikal ay mga mahahalagang langis, mga sangkap na bunutan, kaya hindi sila kasama sa diyeta. Ang mga inihaw na karne, pinatuyong at pinausukang mga produkto ay nakakapinsala sa atay, may negatibong mekanikal at kemikal na epekto. Ang mga singaw o pinakuluang pinggan mula sa tinadtad na karne at gulay ay may mahinang epekto.

Ang diyeta na ito ay naglalaman ng isang nabawasan na halaga ng taba (dahil sa refractory at hindi magandang hinuhukay), table salt (6-10 g), nililimitahan ang paggamit ng mga egg yolks at mga pagkaing mayaman sa purines. Uric acid sa maraming dami na natagpuan sa atay ng mga hayop, karne ng mga batang hayop at ibon, lebadura ng panadero, pinausukang sprats, sardinas, tuna, sprats, herring, salmon caviar, salmon, pinatuyong porcini na kabute, pinausukang eel, mackerel, hipon, mussels. Ang lahat ng mga ito ay hindi kasama mula sa diyeta - kaya ito hypooxalate diet.

Ito ay nadagdagan ang nilalaman hibla, pectin at lipotropic na sangkap (samakatuwid ay tinatawag itong lipotropic) - ang mga ito ay hindi mapapalitan amino acidnatagpuan sa karne ng baka, malutong na isda. Mayaman sila sa toyo, whey, buttermilk at bakwit. Pinoprotektahan ng mga sangkap ng lipotropic ang atay mula sa mataba na pagkabulok, bawasan ang panganib ng mga kolesterol na bato sa pantog at bawasan ang pag-aalis kolesterol sa mga vessel. Ang hibla, polyunsaturated fatty acid ay may isang epekto ng lipotropic, phytosterols at lecithin. Ang huling tatlong sangkap ay nakapaloob sa mga langis ng gulay (mais, linseed, mirasol at iba pa).

Ang mga pinggan ay inihanda nilaga, pinakuluang o inihurnong, na nagbibigay ng pagpapagana ng kemikal sa atay. Ang pagluluto ay hindi kasama ng pagprito. Ang mga pinggan ay hindi pinupunas (mga karne lamang na walang kasalanan at magaspang na gulay). Ipinag-uutos na magbigay ng fractional nutrisyon, na nag-aambag sa regular na pag-agos ng apdo. Ang paggamit ng calorie ay 2400-2600 kcal (protina - 90 g, karbohidrat - 400 g, taba - 80 g). Ang paggamit ng asin ay limitado, kailangan mong uminom ng likido sa loob ng 1.5 litro.

Ang isa sa mga pangunahing produkto ay ang karne ng mababang-taba at ang malaking pagpili nito ay karne ng baka, manok, pabo, veal at kahit mababang-taba na baboy. Inirerekomenda ang mga isda na kumain ng sandalan, hanggang sa 3 beses sa isang linggo. Ang komposisyon ng gulay ay medyo magkakaiba din: halos lahat ng mga gulay na madalas naming ginagamit, pati na rin ang di-acidic na sauerkraut. Ang mahalagang bagay ay ang mga prutas at berry ay pinahihintulutan sa anumang anyo.

• mataba na karne, pinirito na pagkain, pinausukang karne, atay, utak, de-latang pagkain, kidney, stews, sausages, mantika, pagluluto ng mga taba,
• mga produkto na nagpapahusay ng pagbuburo at pagkabulok (mga bula, millet, puting repolyo, kung hindi maganda pinahihintulutan ng pasyente),
• mga pampasigla ng pagtatago (pampalasa, kabute, malunggay, adobo, gulay, mustasa, inasnan, adobo na pagkain),
• mga bunot na sangkap (mga pingking, isda at mga sabaw ng kabute, karne),
• mga produktong may mahahalagang langis (mga turnip, labanos, lahat ng uri ng mga labanos, berdeng sibuyas, bawang),
• maasim na prutas (prutas ng sitrus, maasim na mga plum, cranberry),
• cream, mataba at maasim na cottage cheese,
• kape, kakaw, inumin na may gas, tsokolate, sorbetes, confectionery na may cream.

Listahan ng mga produktong pinapayagan:

• bastos na tinapay na trigo o crackers,
• ang mga vegetarian na sopas na may pinahihintulutang gulay, pati na rin ang mga sopas na may pinakuluang mga cereal (kanin, perlas barley, oatmeal, bakwit), harina at gulay para sa pagsusuot ng mga sopas at mga pagkaing karne ay hindi pumasa.
• walang laman na karne at isda, ang paggamit ng mga manok ay pinapayagan sa isang inihurnong piraso,
• pinakuluang taba, pinakuluang na isda (sa isang piraso at sa anyo ng tinadtad na karne),
• gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mababang taba at matapang na curd,
• mga protina ng singaw ng protina, isang pula ng itlog bawat araw ay maaaring idagdag lamang sa mga pinggan,
• butil mula sa butil: bigas, bakwit, oatmeal, oatmeal, pinakuluang sa tubig at kalahati ng gatas,
• pinakuluang manipis na vermicelli,
• pinakuluang at nilagang gulay,
• mga hinog na prutas (inihurnong at hilaw), halaya, mashed pinatuyong prutas,
• honey, sugar, milk jelly, jam, marshmallows, marmalade,
• mantikilya sa pinggan (20 g bawat araw),
• tsaa na may lemon at asukal, mahina na kape, matamis na juice, pagbubuhos ng rosehip.

Diet number 5 para sa cholelithiasis

Ang nutrisyon para sa sakit na gallstone sa panahon ng pagpapatawad ay hindi naiiba sa itaas. Sa kasong ito, ipinapakita rin ang base table. Sa mga bato sa gallbladder, ang mga paghihigpit ay nalalapat lamang sa paggamit ng mga egg yolks - maaari mo lamang 0.5 yolk sa mga pinggan, ang hindi masusubus na taba ay ipinagbabawal. Ang mga langis ng gulay ay pinapayagan sa isang halaga na hindi nagiging sanhi ng mga seizure.

Dahil sa kalapitan ng topograpiko, ang pamayanan ng suplay ng dugo at panloob, na may cholelithiasis at cholecystitis, ang sistema ng gastroduodenal at pancreas ay kasangkot sa proseso ng pathological (talamak na bubuo pancreatitis) at mga bituka.

Sa pinagsamang patolohiya na may pancreatitis at cholecystitis, ginagamit ito Talahanayan №5P. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagtaas sa nilalaman ng protina (hanggang sa 120 g) at isang mas higit na paghihigpit ng mga taba at karbohidrat, na pinasisigla ang pag-andar ng pancreas. Sa cholecystopancreatitis ang mga bunot na sangkap (sabaw ng repolyo, sabaw ng karne at isda) at magaspang na hibla ng mga gulay ay kinakailangang limitado. Ang lahat ng pinggan ay ihahatid sa pinakuluang o durog na singaw. Ang diyeta ay inireseta para sa 3 buwan, pagkatapos ay pinalawak ito.

Ito ay nangyayari na ang pinagbabatayan na sakit ay sinamahan ng gastroduodenitis. Ang mga sintomas ay nakasalalay sa yugto ng sakit, at ang paggamot ay kinakailangang kasama ang pagkain sa pagkain. Sa gastroduodenitis sa talamak na yugto, ang nutrisyon ay inireseta sa loob Mga numero ng numero 1. Ang mga diyeta ay marami sa karaniwan: ibukod ang mga pinggan - mga pathogen ng pagtatago ng o ukol sa sikmura. Inirerekomenda ang pagkain na likido o gruel, pinakuluang at minasa. Ibukod ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa hibla (mga turnip, gisantes, labanos, beans, labanos, asparagus), mga prutas na may magaspang na balat (gooseberry, petsa, currant, ubas), buong butil ng tinapay, pati na rin ang magaspang na karne, manok at isda.

Ang ika-5 diyeta ayon sa Pevzner ay madalas na ginagamit para sa kabag sa pagpapatawad, sapagkat nagbibigay ito ng pagpapagana ng kemikal ng mucosa. Bukod dito ay hindi kasama ang puting repolyo at mais, tulad ng mga gulay na may magaspang na hibla at sanhi pagkamagulo. Ang barley barley, mais, barley at millet cereal, skim milk, cream, ferished na inihurnong gatas ay hindi inirerekomenda.

Kung mayroong gastritis sa talamak na yugto sa pagsasama ng cholecystitis, pati na rin sa ulser sa tiyan, lalo na sa matinding sakit, ay ipinahiwatig Talahanayan Blg 5B. Ito ay isinasaalang-alang bilang paglalaan hangga't maaari, dahil ang pagkain ay inihanda nang walang asin, nagsilbi lamang mashed sa anyo ng mga mauhog na sopas, soufflé at niligis na patatas.

Diet No. 5 matapos ang pag-alis ng gallbladder

Dapat tandaan na ang konserbatibong paggamot ay hindi palaging epektibo. Sa madalas na pagpalala ng cholecystitis, sa pagkakaroon ng mga komplikasyon (purulent, phlegmonous cholecystitis), pati na rin sa cholelithiasis, hindi posible na maiwasan ang pag-alis ng gallbladder. Ang nutrisyon ay isang mahalagang sangkap ng panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon. 12 oras pagkatapos ng operasyon, pinahihintulutan na uminom ng tubig nang walang gas sa maliit na sips (hanggang sa 500 ml bawat araw). Sa ikalawang araw, ang kefir, unsweetened tea, at kissel ay idinagdag sa diyeta sa mga bahagi na hindi hihigit sa 0.5 tasa na may dalas ng 3 oras.

Ang diyeta ng postoperative ay nagpapalawak ng 3-4 na araw - pinahihintulutan ang madalas na pagkain (hanggang sa 8 beses sa isang araw) sa mga bahagi ng 150 g bawat isa: mashed sopas sa tubig, niligis na patatas (semi-likido), itlog puting omelette, mashed pinakuluang isda, prutas na jelly. Maaari kang uminom ng mga juice (mansanas, kalabasa) at tsaa na may asukal. Sa ikalimang araw, ipinakilala ang mga biskwit na cookies at tinapay na trigo. Pagkalipas ng isang linggo, pinapayagan ang gadgad na cereal (bakwit, oatmeal), pinakuluang pinagsama na karne, mababang-taba na keso sa keso at puree ng gulay. Pagkatapos nito, ang pasyente ay maaaring ilipat sa Talahanayan ng numero 5A, ng kaunti mamaya - sa Talahanayan Blg. 5. Ibinibigay ang mga resipe sa ibaba.

Ang mataba na sakit sa atay ay ang pinaka-karaniwang sakit sa hepatology. Ang pathogenesis ng sakit ay nauugnay sa paglaban sa insulin, bilang isang resulta ng kung saan ang atay ay naipon triglycerides sa pagbuo ng mataba na hepatosis, na sa paglipas ng panahon ay humahantong sa pagbuo ng mga mapanirang pagbabago sa atay (steatohepatitis) Sa pangkalahatan, ang kurso ng asymptomatic ng sakit ay katangian at hindi sinasadya na napansin sa panahon ng biochemical research at ultrasound. Ang pagtaas ng katangian sa ALT, AST at alkalina phosphatasepagpapalaki bilirubin, hypercholesterolemia at hypertriglyceridemia. Ang ilang mga pasyente ay lumiliwanag. diabetes mellitus.

Sa mataba na hepatosis ng atay, inirerekumenda ang pagbaba ng timbang, na nakamit sa pamamagitan ng diyeta at pisikal na aktibidad. Ang mga pasyente ay kailangang sundin ang diyeta ng Table No. 5, ngunit bukod pa rito labis na katabaan kailangan mong bawasan ang halaga ng enerhiya ng diyeta. Ang pinakamababang paggamit ng calorie para sa mga kababaihan ay hindi bababa sa 1200 kcal at 1500 kcal para sa mga kalalakihan. Ang pagbaba ng timbang ng 5-10% ay humantong sa pagbaba sa aktibidad ng ALT, AST, hepatosplenomegaly at nakakatulong upang mabawasan steatosis. Ang ligtas ay isang pagbaba ng timbang ng 1,500 g bawat linggo.

• Ang pagbubukod ng mantikilya, margarin, taba ng hayop at ang paggamit ng mga produkto na may mga polyunsaturated FAs (pagkaing-dagat, isda, langis ng gulay, manok, olibo, mani, kung pinahihintulutan ng enerhiya).
• Ang pagbawas ng paggamit ng kolesterol sa mga pagkain (hanggang sa 300 mg bawat araw) - ang pagbubukod ng caviar, egg yolk, offal, pinausukang sausage, mataba na mga produktong pagawaan ng gatas at mataba na karne.
• Ang pagbubukod ay mga pinggan na niluto ng pagprito at malalim na pinirito.
• Pagpayaman ng pagkain na may bitamina (prutas, artichoke, Jerusalem artichoke, leek).
• Sadiyabetis - ang pagbubukod ng mga simpleng karbohidrat.

Kabilang sa congenital functionalbilirubinemia, Gilbert's syndrome mauna na. Ito ay pinaniniwalaan na 1-5% ng populasyon ang may sindrom na ito. Ang dahilan ay isang karamdamang nagbubuklod bilirubinna minana. Ang iba pang mga pagbabago sa pathological sa atay ay hindi napansin. Ang mga nakasisilaw na kadahilanan ng isang pana-panahong pagtaas sa bilirubin sa dugo ay mga impeksyon, labis na karga, pagkuha sulfonamides, kontraseptibo sa bibig, heparin, salicylates. Sa ilang mga kaso, una itong lumilitaw sa panahon ng pagbawi hepatitis A.

Ang epekto ng kagutuman ay napaka-binibigkas sa sakit na ito - ang pagtaas ng antas ng unconjugated bilirubin ay nabanggit. Samakatuwid, ang isang balanseng diyeta sa loob ng talahanayan ng pagdidiyeta at ang pag-iwas sa malalaking panahon sa paggamit ng pagkain ay kinakailangan. Ang sapat na pagkarga ng tubig ay dapat ding sundin upang maiwasan ang pampalapot ng apdo at mag-apply ng karagdagang matunaw na taba bitamina at mga elemento ng bakas.

Ang espesyal na kabuluhan ng viral hepatitis C bukod sa iba pang hepatitis, ito ay nauugnay sa isang pagtaas sa impeksyon ng populasyon sa virus. Mayroong isang malinaw na anyo ng impeksiyon - hepatitis (sa pormang icteric o anicteric) at may mga sintomas ng hepatitis (pagpapalaki ng atay, pagkalasing, sindrom ng asthenic at dyspeptic) at isang asymptomatic form kung walang mga reklamo at sintomas na katangian ng hepatitis. Ang asymptomatic form ay ang pinaka-karaniwang at hindi praktikal na hindi nasuri. Talamak na hepatitis nagtatapos sa pagbawi o talamak na hepatitis ng iba't ibang antas ng aktibidad ay nabuo.

Ang pag-abuso sa alkohol, pagkalulong sa droga at hindi malusog na diyeta ay makabuluhang mapabilis ang pag-unlad ng pinsala sa parenchyma ng atay at matukoy ang masamang resulta ng sakit. Sa hepatitis C (sa lahat ng mga form nito) kailangang sundin ng mga pasyente ang isang diyeta - Talaan Blg. 5, at may isang exacerbation ng proseso - Hindi. 5A.

Kinakailangan na ganap na iwanan ang mga produkto na naglalaman ng mga preservatives at dyes, mataba na karne at isda. Sa buong buhay, ang paggamit ng pritong pagkain at alkohol ay hindi katanggap-tanggap. Ang nutrisyon para sa hepatitis C ay dapat na fractional, nahahati sa 5-6 na mga reception.

Sa ibaba ay hindi isang talahanayan ng mga produkto, ngunit isang listahan ng mga produkto at pinggan na makakatulong sa iyo na maunawaan kung ano ang maaari at hindi makakain sa loob ng balangkas ng talahanayan na ito para sa lahat ng mga sakit sa itaas.

Iba-iba

• Talahanayan Blg 5A - lumilikha ng maximum na kapayapaan ng atay, ay inireseta para sa talamak hepatitis at cholecystitis at pagpalala ng mga malalang sakit (hepatitis, cholecystitis at gastrointestinal tract), cirrhosis ng atay sa ilalim ng kabayaran.
• 5V - na may matinding pagpalala ng talamak hepatitis at cholecystitis, cirrhosis ng atay na may katamtamang kabiguan, kasama peptiko ulser at kabagna pinagsama sa hepatitis o cholecystitis.
• 5P - sa talamak pancreatitis sa phase ng pagbawi o walang exacerbation. Pina-normalize nito ang pag-andar ng pancreas, binabawasan ang excitability ng gallbladder, pinipigilan ang tiyan, atay at bituka.
• 5GA - isang hypoallergenic diet, na batay sa batayang Talahanayan No. 5, ngunit hindi kasama ang lahat ng pagkaing-dagat, isda, caviar, itlog, naproseso na keso, sorbetes, kampanilya paminta, adobo, sauerkraut, mani, buto ng linga, hazelnuts, buto, prutas ng sitrus, strawberry, mga aprikot, mga milokoton, raspberry, ubas, granada, pinya, melon, sea buckthorn, kiwi, semolina at trigo, buong gatas, mga inuming prutas na may lasa, cake, tsokolate, marshmallow, pastille.
• 5shch — postcholecystectomy syndrome na may kakayahang magamit duodenitis at pagpalala ng talamak na gastritis. Nagbibigay ito ng maximum na paggastos ng sistema ng pagtunaw at pagbawas sa pagtatago ng apdo.
• 5G o 5 L / W - inireseta para sa hypotension ng gallbladder na may mga sintomas ng pagwawalang-kilos ng apdo at sa isang estado pagkatapos cholecystectomy na may pag-stagnation ng apdo sa atay.Ang nutrisyon ay naglalayong mapahusay ang pagtatago ng apdo at pagpapabuti ng sirkulasyon ng bituka ng apdo, kaya't ang diyeta ay nagsasama ng mga polyunsaturated fat fatty at protein.
• 5P - sa dumping syndrome pagkatapos ng resection para sa isang ulser.

Anong mga sakit ang inireseta sa diyeta na ito?

• matalim cholecystitis at hepatitis sa paggaling
• talamak hepatitis walang pagpapalala,
• sakit sa gallstone sa pagpapatawad,
• sa cirrhosis ng atay (kung walang kabiguan sa atay),
• talamak na cholecystitis (nang walang exacerbation).

Pinapayagan na Produkto

• Ang mga sopas ay inihanda lamang sa mga sabaw ng gulay na may pagdaragdag ng mga cereal, vermicelli at gulay. Maaari kang magluto ng borscht at sopas ng repolyo, gatas at mga sopas ng prutas. Hindi ka maaaring magprito ng mga gulay para sa sarsa ng sarsa.
• Tinapay ng gulong (harina I at II na marka), na may mabuting pagpapaubaya - tinapay na rye. Upang maiwasan ang pagdurugo, kailangan mong kumain ng malutong na tinapay. Ang diyeta ay pinalawak kasama ang pagpapakilala ng dry biskwit, inihurnong mga hindi nakakain na mga produkto na may karne, cottage cheese, mansanas at mga low-fat na cookies.
• Gumamit ng sandalan ng baka, veal, kuneho, manok. Maaari silang pinakuluan at pagkatapos ay lutong, ihain sa isang piraso o tinadtad.
• Anong uri ng isda ang makakain? Pinapayagan ang mababang-taba na isda (bakalaw, asul na whiting, pike perch, saffron cod, pollock, pike, karaniwang carp, hake), maaari kang gumawa ng pinakuluang mga salad ng seafood at isda na pinalamanan ng mga gulay.
• Hinahain ang mga pagkaing isda sa pinakuluang at inihurnong form.
• Inirerekumendang mga itlog - omelet o malambot na pinakuluang. Ang mga yolks ay limitado o hindi kasama ng cholelithiasis.

Ang mga produktong gatas ay mababa lamang sa taba: kefir, acidophilus, yogurt. Ang gatas, dahil mahina itong pinahihintulutan, ay idinagdag lamang sa mga pinggan. Maaari kang maglakas-loob curd sa natural form nito at bilang bahagi ng casseroles.

Ang cream ng cream ay pinapayagan sa anyo ng panimpla para sa mga pinggan. Ang mantikilya (gulay) na langis ay ipinakilala sa ulam sa natural na anyo nito.

Maaari kang kumain ng anumang mga cereal sa anyo ng mga cereal, bilang isang additive sa mga sopas at casseroles.

Ang mga gulay ay natupok sa inihurnong, pinakuluang at nilagang pormula (sorrel, labanos, spinach, labanos, kabute, bawang ay hindi kasama). Maaari kang gumawa ng isang salad ng mga sariwang gulay na may langis at vinaigrette. Ang di-acidic na sauerkraut, pinong berdeng mga gisantes, kalabasa na caviar, nilagang gulay. Ng pampalasa pinapayagan ang dill at perehil.

Maaari kang magluto ng kulay-gatas, sarsa ng gulay at gatas para sa anumang mga pagkaing karne at gulay, at pinapayagan din ang mga ito sa pagluluto.

Ang mga prutas at berry ay dapat na hindi acidic, sila ay natupok ng sariwa at sa anyo ng mga compotes at halaya.

Sa mga sweets, marmalade, caramel (hindi tsokolate), honey, jam ay pinapayagan. Ang asukal ay pinalitan ng xylitol (bahagyang).

Inirerekomenda ang mga inumin: tubig ng mesa nang walang gas, mahina na tsaa, mga juice ng gulay, sabaw ng bran, pagbubuhos ng rosehip.

Mga gulay at gulay

talong1,20,14,524 zucchini0,60,34,624 repolyo1,80,14,727 brokuli3,00,45,228 karot1,30,16,932 mga pipino0,80,12,815 salad paminta1,30,05,327 perehil3,70,47,647 salad ng iceberg0,90,11,814 kamatis0,60,24,220 kalabasa1,30,37,728 dill2,50,56,338 saging1,50,221,895 mansanas0,40,49,847

Mga mani at pinatuyong prutas

pasas2,90,666,0264 pinatuyong mga igos3,10,857,9257 pinatuyong mga aprikot5,20,351,0215 aprikot5,00,450,6213 prun2,30,757,5231

Mga cereal at cereal

mga bakwit sa bakwit (kernel)12,63,362,1313 mga oats groats12,36,159,5342 peras barley9,31,173,7320 bigas6,70,778,9344

Numero ng Linya ng Diyet 5

Ang diet number 5 ay naglalayong mapabuti ang atay, kaya kapag pinagsama ang menu, dapat mong sumunod sa mga patakaran ng tamang balanseng nutrisyon. Ngunit mayroong isang kakaiba - ang halaga ng natupok na taba ay nabawasan, tulad ng sa menu ng diyeta ng Maggi sa loob ng 4 na linggo. Ngunit ang huling pagpipilian ay naglalayong pagbaba ng timbang at hindi nalalapat sa paggamot. Gayundin, huwag malito ang diyeta na ito sa numero 9, na inireseta para sa diyabetis.

Ano ang maaari at hindi makakain?

Ang listahan ng mga produkto sa menu ng diyeta Table 5 sa ilalim ng bar "Posible" naglalaman ng mga sumusunod na item:

• itim na tsaa
• di-madulas na sabaw
• prutas at gulay na sopas,
• sinigang
• sandalan ng karne
• mga sausage ng gatas
• tinapay na trigo
• bran
• mababang taba na kulay-gatas,
• yoghurts
• repolyo
• abukado
• paminta, pipino, kamatis,
• apple, melon, prun,
• pinatuyong prutas compotes.

Sa diyabetis na numero ng 5, ibukod Mula sa menu na kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• kape, chicory, carbonated na inumin,
• mga sabaw ng karne
• maanghang at kamatis,
• sushi, crab sticks, pinausukang isda,
• puff at pastry, sariwang tinapay,
• mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas,
• luya
• maasim na prutas
• mayonesa, ketchup, suka,
• condensed milk, hematogen,
• mga buto ng mirasol.

Menu para sa linggo

Mula sa mga produkto sa itaas, maaari kang gumawa ng isang kasiya-siyang menu.

Diet Table number 5 - menu para sa linggo:

Lunes

• Almusal: buckwheat sinigang, sariwang kinatas na orange juice,
• Tanghalian: steamed breast breast at isang tasa ng mainit na tsaa na walang asukal,
• Hapunan: isang salad ng mga strawberry, saging at kiwi na may mababang-fat fat na keso.

Martes

• toast na may apple jam at isang tasa ng mahina na tsaa na may lemon,
• niligis na patatas, pinakuluang kuneho, isang baso ng 1% kefir,
• broccoli sopas at isang tasa ng hindi naka-tweet na itim na tsaa na may lemon.

Miyerkules

• omelet na may kamatis at isang baso ng apple juice,
• nilagang gulay (zucchini, kamatis, sibuyas, perehil, talong, patatas) na hinugasan ng pinatuyong prutas
• cottage cheese na may honey at 2 inihaw na mansanas na may kanela.

Huwebes

• fruit salad, mababang fat fat cheese, warm cocoa,
• steamed omelet na may mga damo at mababang taba na yogurt,
• pipino salad, kamatis at steamed turkey cutlet.

Biyernes

• bigas na may mga gulay (berdeng gisantes, sibuyas, karot) at chamomile tea,
• inihaw na dibdib ng manok at asparagus, apple compote,
• kalabasa puree, mahina itim na tsaa.

Sabado

• toast with cheese cheese at orange juice,
• zucchini puree na may pinakuluang isda (hake o pollock) at isang baso ng compote,
• hugasan ang nilagang gulay na may isang baso ng ke-low fat na kefir.

Linggo

• steamed omelette at orange juice,
• kintsay sopas na may mga cake ng isda at tuyo na compote ng prutas,
• fruit salad at yogurt.

Kailan nakatalaga ang Talaan 5

Ang menu ng Diet na talahanayan bilang 5 ay itinalaga upang patatagin ang atay. Iyon ay, kung mayroon kang sakit at kalubhaan sa iyong kanang bahagi, oras na upang limitahan ang iyong nutrisyon.

Mahigpit ang menu ay itinalaga na may talamak na hepatitis, cholecystitis at sa lahat ng mga yugto ng cholelithiasis. Layunin - linisin ang katawan ng mga lason, mga lason at "labis" na calor.

Matapos ang pag-alis ng gallbladder

Matapos alisin ang gallbladder, sa menu inirerekomenda fractional nutrisyon, hindi kasama ang mga mataba, pinausukang at maanghang na pagkain.

Menu ng isang araw na may diyeta Talahanayan numero 5 dapat ganito ang hitsura:

• Almusal: mashed patatas at isang baso ng mababang-taba kefir,
• Tanghalian: sopas ng bakwit na may kulay-gatas at mga karne, isang baso ng keak na may mababang taba,
• Hapunan: uminom ng isang salad ng repolyo na may isang baso ng orange juice.

Sa hepatitis

Sa hepatitis, kinakailangang sundin ang isang mahigpit na menu ng diyeta.Desisyon ng talahanayan 5, upang ang sakit ay hindi umunlad.

Halimbawang menu:

• Almusal: oatmeal sa tubig at karot na juice,
• Tanghalian: sopas na kalabasa, steamed chicken meatballs at isang tasa ng tsaa na may honey,
• Hapunan: prutas salad at mababang taba na yogurt.

Confectionery

jam0,30,263,0263 halaya2,70,017,979 marshmallows0,80,078,5304 gatas ng Matamis2,74,382,3364 mahilig sa kendi2,24,683,6369 prutas at berry marmalade0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 maria cookies8,78,870,9400

Halimbawa ng menu para sa pancreatitis at cholecystitis

Ang mga epekto ng menu ng diyeta Talaan na numero 5 ay pinaka-epektibo sa mga sakit tulad ng pancreatitis at cholecystitis.

Ang mga sakit sa itaas ay katulad sa mga sintomas, samakatuwid, at listahan ng mga katanggap-tanggap na produkto mayroon silang pagkakapareho:

• sopas ng gulay
• sinigang
• pinakuluang at inihurnong gulay,
• mga prutas na naproseso ng thermally.

Listahan ng mga produkto na ganap na hindi pinapayagan sa menu:

• alkohol
• matamis na pastry at pastry,
• mga sabaw ng karne
• pinausukang karne at maanghang na sarsa.

Menu para sa araw sa diyeta Talahanayan bilang 5, na may pancreatitis at cholecystitis:

• Almusal: bakwit na may mga karne ng manok,
• Tanghalian: nilagang gulay at isang baso ng compote ng prutas,
• Hapunan: 2 inihaw na mansanas at keso sa kubo.

Mga recipe para sa diyeta talahanayan numero 5

Ang sopas ng Hercules na may patatas

Hercules sopas na may patatas

• pakuluan ang 500 ml ng tubig,
• dice 5 patatas na patatas, 1 sibuyas at karot,
• maglagay ng mga gulay sa tubig na kumukulo,
• pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang sinigang Hercules,
• palamutihan ang natapos na sopas na may mga halamang gamot,
• Paglilingkod kasama ang natural na yogurt.

Casserole ng repolyo

Casserole ng repolyo

• ihalo ang mga sumusunod na sangkap: 150 ml ng gatas, 5 tbsp semolina, 3 itlog,
• makinis na tumaga repolyo (250 g),
• idagdag ito sa tapos na halo,
• ilagay sa hulma ng oven,
• maghurno para sa 45 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Curd Pudding

Curd Pudding

• Talunin ang 500 g ng cottage cheese na may blender,
• idagdag sa pinaghalong 100 g ng gatas, 6 tbsp. l semolina, 3 itlog puti at kalahating baso ng asukal,
• ihalo nang lubusan ang lahat,
• ibuhos ang curd halo sa isang baking dish,
• maghurno ng 30 minuto sa temperatura ng 180 degrees.

Buckwheat-rice diet fritters:

• pakuluan ang kalahati ng isang baso ng bigas at bakwit,
• paghaluin ang mga inihandang butil sa bawat isa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 itlog, isang pakurot ng asukal at asin,
• talunin ang mga sangkap sa isang blender,
• idagdag sa pinaghalong 2 tbsp na harina o mga crackers na may tinapay,
• upang mabuo ang mga maliliit na meatballs at ilagay sa isang baking sheet,
• maghurno ng 20 minuto.

Multicooker Recipe - sopas ng Isda

Mga sopas ng isda

• alisan ng balat at makinis na tumaga ang sibuyas, karot, walang bulaang isda at kintsay,
• ibuhos ang mga gulay na may pinakuluang tubig,
• i-on ang mabagal na kusinilya sa mode na "sopas" at lutuin ng 30 minuto,
• magdagdag ng kulay-gatas o gulay sa tapos na sopas.

Mga produktong karne

karne ng baka18,919,40,0187 kuneho21,08,00,0156 pinakuluang dibdib ng manok29,81,80,5137 pinakuluang drumstick ng manok27,05,60,0158 pinakuluang pabo fillet25,01,0-130 Malambot na pinakuluang itlog ng manok12,811,60,8159

Isda at pagkaing-dagat

masikip16,51,80,083 pollock15,90,90,072 bakalaw17,70,7-78 hake16,62,20,086

Mga juice at compotes

katas ng aprikot0,90,19,038 katas ng karot1,10,16,428 katas ng peach0,90,19,540 plum juice0,80,09,639 katas ng kamatis1,10,23,821 kalabasa juice0,00,09,038 rosehip juice0,10,017,670

* Ang data ay bawat 100 g ng produkto

Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto

Ang mga ipinagbabawal na pagkain at pinggan ay kinabibilangan ng:

• Mga sariwang tinapay, pastry, pritong pie, cake, puff pastry, muffin.
• Ang mga produktong naglalaman ng oxalic acid (sorrel, spinach), mahahalagang langis (labanos, labanos, bawang, sibuyas), pati na rin ang lubos na bunutan na pagkain (lahat ng sabaw).
• Hindi pinapayagan na kumain ng mataba na karne at isda, pinausukang karne, caviar, inasnan na isda, sausage, de-latang pagkain.
• Hindi pinapayagan na kumain ng okroshka at sopas ng repolyo mula sa maasim na repolyo.
• Ang Offal na may mataas na nilalaman ng kolesterol (atay, bato, utak, atay ng bakal) ay ibinukod din mula sa diyeta.
• Ang mga gulay at gulay na may magaspang na hibla (labanos, turnip, labanos), at may mahinang pagpapaubaya - puting repolyo.
• Mga taba ng culinary at taba ng mga hayop, gansa at karne ng pato, hard-pinakuluang at pritong itlog.
• Ang taba ng gatas at cream, maanghang na mga panimpla: malunggay, mustasa, paminta, ketchup, mayonesa ay ipinagbabawal.
• Hindi rin kasama ang itim na kape, tsokolate, kakaw.

Kapag humirang ng numero ng talahanayan 5

Ang mga limitasyon ng diyeta No. 5 ay ginagawang mas madali upang gumana ang sistema ng atay at biliary. Sa parehong oras, ang dietetic na pagkain ay pinasisigla ang paggawa ng apdo at pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa gallbladder.

Ang talahanayan ng Diet 5 ay inireseta para sa mga naturang sakit ng gastrointestinal tract:

• atay (hepatitis, cirrhosis),
• pantog ng apdo (cholecystitis, mga bato sa pantog),
• pancreas (pancreatitis),
• tiyan (gastroduodenitis).

Kinakailangan din na gumamit ng mga talahanayan bilang 5 na mga recipe pagkatapos ng pag-alis ng kirurhiko ng gallbladder. Sa kasong ito, ang diyeta ay naglalayong alisin ang posibleng pagwawalang-kilos ng apdo sa mga ducts ng apdo.

Mga Tampok ng Power

Ang nutrisyon sa ikalimang diyeta ay fractional at nagsasangkot ng hindi bababa sa 5 na pagkain sa maliit na bahagi (hanggang sa 350 gr.).

Mula sa diyeta ibukod ang mga produkto na malubhang nakakaapekto sa gawain ng digestive tract at excretory system, lalo na:

• matalim
• maalat
• pinausukan
• pinirito
• karne at isda semi-tapos na mga produkto,
• mabilis na pagkain
• alkohol

Ayon sa mga patakaran ng diyeta 5, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga naturang recipe na gumagamit ng stewing, pagluluto at pagluluto ng pinggan.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta No. 5

Ang pangunahing katangian ng diet number 5 ay isang makabuluhang paghihigpit sa paggamit ng ilang mga pagkain at pinggan, pati na rin ang mga rekomendasyon para sa paggamit ng ilang mga pagkain.

Ang pagkain ay dapat gawin sa maliit na bahagi 5-6 beses sa isang araw. Ang mga pinggan para sa diyeta No. 5 ay inihanda pangunahin sa pamamagitan ng kumukulo o paghurno. Posible rin ang steising o steaming. Inirerekomenda na gilingin at gilingin ang lahat ng pinggan hangga't maaari. Ang diyeta ay nagpapahiwatig ng isang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ng 1600 kcal, na nagbibigay-daan sa iyo upang sumunod sa diyeta na ito sa loob ng mahabang panahon.

Maaari mong maging pamilyar sa listahan ng mga produkto na hindi dapat kainin, pati na rin sa mga produktong maaari at dapat natupok sa pamamagitan ng pagsusuri sa talahanayan sa ibaba.

Diet table number 5 - talahanayan ng kung ano ang posible at kung ano ang hindi

Ano ang imposible:

Ano ang maaaring:

sariwang tinapay, pizza, pie, pancakes, pancakes, Ang mantikilya pinausukang karne, caviar, mataba na isda at karne (kordero, gansa, baboy), mantika, mahirap na pinakuluang itlog mataba sabaw, berdeng sopas, okroshka, adobo na pagkain de-latang pagkain Mga sariwang prutas at berry gulay dessert - sorbetes, tsokolate, cereal - millet, perlas barley, mais, alkohol, malakas na inumin ng kape, juice mula sa mga berry ng ubas.

bastos na tinapay (kahapon o nasira), unsweetened pastry na may cottage cheese, mansanas, souffle, puding, casserole (sandalan), pinakuluang isda karne ng manok mga steamed egg mga sabaw ng gulay, pagawaan ng gatas at vegetarian na sopas, di-acidic sauerkraut cereal at mashed patatas para sa mga bata, non-fat "milk", maasim na cottage cheese, sandalan na keso, yogurts, 1 mansanas at saging bawat isa bawat araw gulay (maliban sa mga kamatis), pulot, pinatuyong prutas, sinigang - bigas, otmil, tubig, pagbubuhos ng rosehip, natural na juice, halaya, tsaa.

Diet 5 talahanayan - inirerekomenda na kumain ng mga gulay

Diet number 5 para sa mga bata

Ang mga modernong bata ay lalong nagdurusa mula sa mga sakit ng digestive tract, tiyan at atay, kung gayon inireseta din nila ang isang diyeta ng talahanayan Hindi. 5. Ang diyeta para sa mga bata ang pinaka-angkop para sa marupok na katawan ng bata, at may ilang mga rekomendasyon kapag naghahanda ng mga pinggan para sa mga bata:

1. Sa halip na pinggan ng karne, pinapayagan ang pagkain ng sanggol na karne sa mga garapon, ngunit maingat na tinadtad at homogenized.
2. Tanggalin ang mga alerdyi o hindi natutunaw na pagkain mula sa diyeta.
3. Ang pagkain at inihanda na pagkain ay dapat na iba-iba upang mabigyan ang maximum na bitamina sa katawan ng sanggol.
4. Kailangan mong ihanda ang menu sa maliit na bahagi.
5. Kasama sa talahanayan # 5 diyeta ang 5-6 na pagkain sa isang araw para sa mga bata.
6. Ang lahat ng mga pinggan (lalo na ang mabibigat) ay dapat na maingat na gumiling at sa gayon ay lumikha ng isang homogenous na masa.

Diet number 5 menu - para sa isang linggo

Ang menu ng diyeta ng talahanayan Blg 5 ay ganap na balanse at nilikha sa paraang, nang hindi mapinsala ang katawan, limitahan ang pagkonsumo (alisin ang ganap) ng mga nakakapinsalang produkto. Kasabay nito, ang diyeta ay idinisenyo upang ang katawan ay kumonsumo ng kinakailangang mga bitamina, protina at mga kinakailangang elemento ng bakas.

Inirerekomenda na gawin ang lahat ng mga bahagi sa menu na maliit, magluto ng mga sopas hangga't maaari, giling o giling ang solidong pagkain.
Ang diyeta na numero 5 at isang nabuong menu para sa bawat araw ay nagsasangkot sa pagkain na nagpainit ng mga pinggan, umiinom ng isang nakapapawi na sabaw ng rosehip o tsaa ng halamang gamot sa gabi.

Araw-araw nakakapagod na gumamit ng isang rosehip pagbubuhos o pagpapagaling, wellness water na may calcium, magnesium, atbp. Diet para sa isang linggo para sa diyeta No. 5:

Lunes

Z: Ang "Oatmeal" na pinakuluang sa gatas kasama ang pagdaragdag ng mga prun, pinatuyong mga aprikot o pasas + na tsaa na may mga halamang gamot,
A: Banayad na sopas sa sabaw ng gulay + nilagang manok fillet + compote sa mga pinatuyong prutas,
P: Ang decoction ng rose hips + low-calorie biscuits,
U: Mashed patatas + patatas ng isda ng isda + berde na tsaa.

Martes

Z: Lean steamed omelet + tsaa na may mga halamang gamot,
A: Ang mababang taba na beetroot, repolyo ng repolyo ng gulay + halaya,
P: Grated apple puree + diyeta ng otmil sa cookies,
U: Sinigang na Buckwheat para sa isang + karne ng baka (lutuin ng 2-2.5 oras) + sabaw ng ligaw na rosas.

Miyerkules

Z: Casserole + tsaa,
A: Ang sabaw ng Buckwheat na may mga gulay + singaw na mga meatballs + compote,
P: Banayad na salad na walang mayonesa,
U: Pilaf + kefir.

Huwebes

Z: malambot na pinakuluang egg + appleauce + herbs tea,
A: pinakuluang pabo + gadgad na gisantes + non-acidic sauerkraut + juice,
P: 1 tbsp. kefir 1% + tinapay,
U: Lenten ng sinigang lugaw + pinatigas na tinapay + halaya.

Biyernes

Z: Gatas na sopas na may spaghetti + herbal na sabaw,
A: Lean sopas na may patatas + pinakuluang isda + halaya,
P: Pinahiran na mga karot at mga cube ng mansanas,
U: Puree + sandalan ng manok + kefir.

Sabado

Z: Maasim na keso sa cottage, na nalubog sa kulay-gatas (1%) + malambot na pinakuluang itlog + compote,
A: Ang sariwang gulay na sopas + steamed cue ball + rosehip sabaw,
P: Juice na may biskwit,
U: Sinigang na may gatas at bigas + malutong na tinapay na may mantikilya, keso na may mababang fat.

Linggo

Z: Mga mababang-taba na tamad na dumplings + tsaa,
O: Sopas sa sabaw ng gulay + pie na may pansit at karne + halaya mula sa mga berry,
P: Isang saging
U: Sinigang ng Semolina sa gatas + tsaa na may mga halamang gamot.

Mga recipe para sa diyeta talahanayan numero 5

Ang nutrisyon at mga menu para sa linggo ayon sa diyeta na ito ay dapat na fractional, i.e. 5-6 beses sa isang araw, sa gayon hindi lumalabag sa metabolismo, at hindi pinapayagan ang katawan na makaranas ng gutom.

Gamit ang listahan ng mga iminungkahing produkto at pang-araw-araw na diyeta, maaari mong ikonekta ang iyong imahinasyon at lumikha ng maraming orihinal, masarap na pinggan. Diet 5 talahanayan at mga recipe, masarap na mga recipe gamit ang iyong sariling mga kamay para sa ikalimang talahanayan ay aalisin ang pagkakapareho. Mahalaga lamang na malaman kung paano lutuin nang tama, na sumusunod sa mga iminungkahing mga recipe. Kaya, alamin natin ang ilang mga recipe para sa diet number 5.

Gulay na sopas na may tinapay at mantikilya, recipe ng diyeta, talahanayan 5

Ang klasikong puree na sopas ay isang mahusay na kapalit para sa isang pili na sopas.

• 1 litro ng tubig
• 150 g tinapay na trigo (tumigas),
• 2-3 patatas
• 1 pula ng itlog
• 0.5 tbsp. gatas
• 2 tbsp. l langis ng gulay
• 2-3 kamatis
• ang asin.

Peel ang mga kamatis at patatas, lutuin hanggang handa, hanggang sa ganap na luto (sa 5 minuto), magdagdag ng hiwa ng tinapay sa kawali. Paghaluin ang resulta ng nakaraang trabaho sa isang blender. Dalhin ang nagresultang puree sa isang pigsa, ibuhos ang isang pakurot ng asin, ibuhos sa gatas, na dati ay hinagupit ng pula. Magdagdag ng isang maliit na langis bago gamitin. Sa loob lamang ng ilang minuto, maaari mong nakapag-iisa na maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang sopas na diyeta.

DIY beetroot na sopas

Ang isa sa mga pinakamahusay na sopas na inirerekomenda para sa diyeta ay beetroot.

• 350 g sabaw ng sariwang (frozen) na mga beets,
• 70-100 g ng mga beets,
• 100 g ng mga gherkin,
• berdeng sibuyas (1 2 bungkos),
• 1/2 itlog
• 15 g mababang taba na kulay-gatas,
• isang bungkos ng halaman.

Upang magluto ng beetroot, kailangan mong i-cut ang mga manipis na lutong beets, gupitin sa manipis na hiwa gherkins at gulay. Pagsamahin ang mga gulay na may beetroot na sabaw kung saan niluto ito, at asin ang lahat. Bago gamitin, magdagdag ng 1 2 itlog sa sup na nakuha, ibuhos ang kulay-gatas sa panlasa at tinadtad na gulay.

Ang mga steamed diet cutlet 5

Ang mga banayad na steamed diet cutlet ay makikipagkumpitensya sa talahanayan na may mga klasikong pinggan ng karne.

• 300 g sandalan ng manok ng manok (manok, posibleng karne ng baka),
• 50 g ng bigas
• 30 g ng mantikilya.

Paghiwalayin ang taba mula sa napiling karne, gupitin ang mga tendon, putulin ang pino at pino o iuwi sa ibang bagay sa isang gilingan ng karne. Ang basurang basura, banlawan ang bigas at magbabad sa loob ng 20 minuto, lutuin ang malapot na sinigang. Pagsamahin ang karne at bigas, basahin ang iyong mga kamay sa isang masa at form ng mga cutlet. Magluto sa isang dobleng boiler, ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa ng dobleng boiler. Palamutihan ng pino na tinadtad na gulay bago ihain.

Stewed talong na may kulay-gatas na sarsa

• asul na 5 mga PC
• 5 tbsp. l mantikilya
• 1 tbsp. kulay-gatas (1% fat).

Ang pagluluto ay medyo simple, kakailanganin mong alisan ng balat ang talong, gupitin sa mga bilog. Ilagay ang tinadtad na asul sa isang kawali, magdagdag ng langis, at 2 tbsp. tubig, kumulo sa ilalim ng takip.

Kuneho souffle sa bahay para sa talahanayan bilang 5

• 200 g karne ng kuneho,
• 30 g mantikilya,
• 7 g harina
• 80-100 ml ng gatas,
• kalahati ng isang itlog.

Maghanda ng isang bangkay: mapupuksa ang taba, gupitin ang mga tendon, dahan-dahang lutuin, mga 1 oras. Ihanda ang sarsa sa panahon ng pagluluto: talunin ang gatas, mantikilya at harina nang magkasama. Talunin ang nagresultang karne na may isang blender at magdagdag ng sarsa ng gatas sa proseso. Steam at panahon na may mashed patatas.

Klasikong Curd Pudding Recipe

• 300 g ng sandalan na keso sa kubo,
• 30 g semolina,
• 70 ML ng gatas
• 30 g ng diyeta keso
• 1 itlog
• 20 g mantikilya,
• 70 g ng mababang-taba na kulay-gatas.

Pagsamahin at ihalo ang isang itlog at maliit na taba na keso sa kubo, magdagdag ng pinong tinadtad na keso. Ibabad ang semolina nang maaga at idagdag sa masa ng keso at mga itlog ng kubo. Paghaluin nang maayos ang nagresultang halo at paghalo ng dahan-dahan upang magdagdag ng whipped protein. Pre-grasa ang form na may mantikilya at ilagay ang puding sa loob nito, iwisik ang tinadtad na keso sa itaas, maghurno sa oven hanggang luto. Bago kumain, magdagdag ng kulay-gatas at jam sa puding.

Ang banayad na sopas na may patatas at manok para sa isang talahanayan ng pagkain bilang 5

Ang sopas ng tinadtad na patatas at manok ay isang nakapagpapalusog at nakabubusog na ulam na hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Para sa isang pagbabago, maaari mong palitan ang ilang mga sangkap, magdagdag ng mga gulay, atbp.

• 200 g fillet ng manok,
• 2-3 patatas
• karot
• sibuyas
• asin sa panlasa.

Ang pagluluto ay simple at prangka, hindi tumatagal ng maraming oras. Upang gawin ito, alisan ng balat at pino ang chop ng manok. Pakuluan ang manok hanggang maluto. Sa oras na ito, ang mga patatas na patatas, karot at sibuyas, gupitin sa mga hiwa ng silt sa mga cube. Pakuluan ang lahat ng mga gulay at idagdag ang pinakuluang manok sa kanila. Paghaluin ang nagresultang assortment sa isang blender hanggang sa makinis. Ang sopas ay handa na!

Masarap sandalan diyeta pilaf

Sa kabila ng katotohanan na ang klasikong pilaf ay isang mataba at mayaman na ulam, ngunit ang pagpapalit ng ilang mga sangkap, ang pila ay maaaring maging masarap at hindi mataba. Maaari itong ligtas na kainin ng isang may sapat na gulang at isang bata.

• 400-500 g sandalan ng baka,
• 500 g pre-babad na bigas
• 2 karot
• sibuyas
• asin sa panlasa.

Ang napiling piraso ng karne, kahit na hindi madulas, ay dapat na pinakuluan, binabago ang tubig nang maraming beses. Makakatulong ito na gawing malambot, halos malutong at malambot. Ang bawat pagluluto (mga 2-3 beses) ay dapat umabot sa isang pigsa. Kung ang manok ay pinili, ang gayong pagluluto ay hindi kinakailangan. Habang ang karne ay luto, lutuin ang mga gulay: alisan ng balat ang mga karot at kudkuran, i-chop ang mga sibuyas sa mga cubes. Maghintay hanggang ang karne ay lumalamig at gupitin sa maliit na cubes. Pagsamahin ang karne at gulay sa isang malaking kaldero at kumulo ang nagresultang assortment sa mababang init. Nagluto ng asin pilaf. Pagkatapos nito, magdagdag ng lubusan na hugasan at pre-babad na bigas. Punan ang tubig ng kaldero sa tubig at lutuin sa mababang init. Gumalaw paminsan-minsan.

Diet ng mga rolyo ng repolyo, numero ng talahanayan 5

Ang masarap na malambot na mga rolyo ng repolyo ay tiyak na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Upang gawin ito, kailangan mo:

• repolyo
• 2 karot
• 2 kamatis
• sibuyas
• matigas na pinakuluang itlog
• 1 tbsp. bigas
• sabaw ng gulay
• ang asin.

Pakuluan ang buong ulo ng repolyo hanggang malambot ang mga dahon. Pagkatapos nito, maingat na paghiwalayin ang bawat talulot ng repolyo. Hiwalay, sa isang kaserola, pakuluan ang bigas hanggang luto. Pinong tumaga ang itlog, i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran. Gilingin ang kamatis sa isang kudkuran, at pakurin ang lahat ng mga nagreresultang pinggan sa isang kawali. Paghaluin ang bigas na may itlog at gulay, na dating nilaga, maingat na balutin ang buong halo sa mga dahon ng repolyo. Maingat na itabi ang lahat ng mga roll ng repolyo, ibuhos sa isang malaking halaga ng mga gulay at kumulo hanggang malambot. Bago maglingkod at kumonsumo, palamutihan ng pino na tinadtad na gulay at mababang taba na kulay-gatas.

Diet Noodle at Pie Pie

• 500 g diyeta na karne ng baboy,
• 3 sibuyas,
• 500 g ng anumang mga pansit
• 1 paminta
• 5 itlog
• 100 g ng diyeta keso
• gatas (1% fat),
• gulay
• pampalasa.

Grind ang karne ng baboy, makinis na tumaga ang sibuyas at pumasa. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, kumulo hanggang sa luto sa mababang init. Gupitin ang paminta sa kampanilya, pakuluan ang mga noodles, lagyan ng rehas ang mababang-taba na keso sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang spaghetti at paminta sa isang paunang paunang langis, ilagay ang tinadtad na karne at sibuyas sa isang pangalawang layer, iwisik ang keso sa ikatlong layer. Pagkatapos nito, ihanda ang pinaghalong itlog para sa pagbuhos: talunin ang itlog, gatas nang magkasama at ibuhos ang mga inilatag na piraso sa amag. Ilagay ang nagresultang pie sa oven, preheated sa 200 degrees. Ang natapos na ulam ay maaaring alisin sa pagbuo ng isang gintong crust.

Malas na Dumplings

Nag-aalok ang Diet number five sa lahat ng mahal sa mga tamad na dumplings, na papahalagahan ng mga bata at matatanda.

• 500 gr. cottage cheese
• 2 tbsp. l asukal
• 1 itlog
• 200 g harina
• ang asin.

Paghaluin ang low-fat na cottage cheese at isang hilaw na itlog, magdagdag ng isang bulong ng asin at ihalo nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang isang maliit na asukal at harina, ihalo ang lahat hanggang sa pare-pareho ang kuwarta. Paghaluin ang natapos na pinaghalong, na hindi nakadikit sa iyong mga kamay, sa isang manipis na kuwarta at igulong ang sausage. Gupitin ang nagresultang piraso sa mga singsing. Isawsaw ang iyong mga kamay sa langis at igulong ang nais na hugis. Lutuin ang lutong dumplings sa loob ng 2-3 minuto, ang pamantayan sa paghahanda ay ang lutong dumplings na lumusot sa ibabaw ng tubig. Kung napalitan ito ng marami, maaari silang magyelo para sa hinaharap. Kaya, sa loob lamang ng kalahating oras maaari kang lumikha ng isang masarap, ulam na diyeta.

Kubo keso at bigas casserole

Nag-aalok ang therapeutic diet ng isang masarap na matamis na casserole ng bigas at cottage cheese, na perpekto para sa parehong pangunahing ulam at isang banayad na dessert.

• 1 tbsp. bigas
• 300 g ng keso sa cottage
• 3 itlog
• 3 mansanas
• pasas
• 2 tbsp asukal
• 2 tbsp. gatas
• 1 tbsp kulay-gatas.

Paghaluin ang tubig at gatas nang magkasama, at pakuluan ang bigas sa halo na ito hanggang maluto. Grind ang low-fat na cottage cheese sa oras na ito, gagawin itong mas malambot. Gumiling asukal sa mga itlog. Banlawan, alisan ng balat at paghiwa ng mansanas. Magdagdag ng air curd, isang bilang ng mga pasas, mansanas at gadgad na itlog sa pinalamig na bigas. Ilagay ang nagresultang masa sa isang greased pre-magkaroon ng amag, ibuhos gamit ang itlog at kulay-gatas, maghurno ng halos 30 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Rosehip sabaw recipe - isang mahusay na inumin sa pagkain

Ang sabaw ng Rosehip sa diyeta 5 ay nailalarawan sa mga katangian ng panggamot; bilang karagdagan, ito ay isang tonic at nakapapawi na inumin.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

Ang sabaw ay handa nang simple, kailangan mo lamang pumili ng tamang proporsyon, dalhin ang rosehip sa tubig sa mga bahagi 1:10. Ang Rosehip ay napaka puro, kaya ang tubig ay kinakailangan ng 10 beses nang higit sa mga berry. Bago maghanda ng inumin kailangan mong maingat na giling ang rosehip. Ito ay makabuluhang bawasan ang oras ng pagbubuhos ng sabaw. Ibuhos ang mga rosehips na may tubig at dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin ang pagbubuhos mula sa init, takpan nang mahigpit at iwanan ito ng ilang sandali upang igiit (humigit-kumulang na 10-12 oras). Maaari kang magdagdag ng isang dakot ng asukal kung kinakailangan.

Ang lahat ng inaalok na pinggan na may mga recipe ay madaling maghanda at hindi nangangailangan ng malubhang gastos. Ang diyeta ay idinisenyo upang ang talahanayan ay masarap at masustansiya.

Bilang karagdagan sa mga katangian ng pagpapagaling, pinapayagan ka ng diyeta na makamit ang malinis na balat, mahusay na pantunaw, mapabuti ang sigla at pangkalahatang kalusugan ng katawan. Bilang karagdagan sa pangkalahatang katangian ng pagpapalakas para sa katawan, ang menu ng diyeta 5 ay naglilinis ng atay at pinapayagan kang makamit ang isang mahusay na pigura.

Ang mga prinsipyo ng diyeta No. 5

Ang diet number 5 ay bahagi ng isang buong sistema na binuo ng manggagamot ng Soviet at nutrisyonista na si Pevzner M.I. Ito ay nagsasangkot ng indibidwal na nutrisyon sa medisina para sa iba't ibang mga sakit. Sa kabuuan, mayroong 15 mga pagpipilian para sa mga diyeta na tinatawag na mga talahanayan.

Kabilang sa mga highlight ng diyeta ang:

• sapat na protina at kumplikadong karbohidrat,
• nabawasan ang paggamit ng taba ng hayop,
• pangunahing pagluluto ng steamed, pinapayagan ang pagluluto, pagluluto ng hurno, palaman,
• hindi kasama ang anumang mga pritong pagkain, kaginhawaan pagkain, mabilis na pagkain,
• solid at mayaman na hibla ng pagkain ay durog at lupa para sa mas mahusay na panunaw,
• ang mga handa na pagkain ay natupok sa isang mainit na anyo, mainit at malamig ay hindi kasama,
• fractional diet, 5-6 beses sa isang araw sa maliit na bahagi,
• limitahan ang paggamit ng asin,
• isang sapat na pang-araw-araw na pamantayan ng tubig ay 1.5-2 litro.

Ang pangunahing layunin ng ikalimang talahanayan ayon kay Pevzner ay ang matipid na epekto ng mga produkto sa katawan ng tao, na nagdurusa mula sa mga functional na sakit ng sistema ng hepatobiliary.

Mga indikasyon para sa pagsunod sa talahanayan ng paggamot

Ang diet table No. 5 ay inireseta sa panahon ng pagpapatawad (nang walang exacerbation) ng mga sakit ng hepatobiliary system, lalo:

• mga karamdaman sa atay (hepatitis, cirrhosis, hepatosis, pagkabigo sa atay),
• mga pathologies ng gallbladder (cholecystitis, sakit sa gallstone, tumor process),
• mga problema sa biliary tract (dyskinesia, cholangitis).

Ito ang mga pangunahing indikasyon para sa pagdidiyeta. Sa ilang mga kaso, ginagamit ito sa paggamot ng magkakasamang mga sakit ng gastrointestinal tract - ulser, gastritis, pancreatitis, gastroduodenitis. Ngunit hindi ito ang tamang pagpapasya, lalo na sa talamak na panahon. Upang maibalik sa mga sakit na ito, ang iba pang mga talahanayan ay binuo (Hindi. 1, 1a, 1b, 2).

Ang pangmatagalang pagsunod sa isang malusog na diyeta ayon sa Pevzner ay nagpapabuti ng pag-aaksaya ng apdo at panunaw, gawing normal ang pag-andar ng atay, pinasisigla ang mga proseso ng metaboliko sa katawan.

Ano ang hindi mo makakain sa panahon ng isang diyeta

Inirerekomenda ng mga patakaran ng diyeta na ibukod mula sa pang-araw-araw na diyeta:

• mga puki (beans, beans, mais, lentil),
• barley, perlas-barley, millet, sinigang na mais,
• mga maasim na prutas (ubas, kiwi, peras, dalandan, persimmons) at berry (raspberry, lingonberry, cranberry), lalo na kung sariwa,
• mataba na karne (baboy, kabilang ang mantika), isda (salmon, salmon, eel) at sabaw batay sa kanila,
• malamig na borscht at sopas, lalo na okroshka,
• pagbubuo ng gas at mabibigat na gulay (puting repolyo, spinach, sorrel, labanos, bawang, kabute, kamatis, herbs),
• taba ng gawang homemade, kulay-gatas, yogurt, cottage cheese, cream, inihaw na inihurnong gatas, hard cheese, whey,
• maanghang na pampalasa (paminta, malunggay, mustasa, luya, wasabi),
• iba't ibang mga sarsa, mayonesa, kamatis, ketchup, atsara, suka, adjika,
• de-latang at adobo na gulay, de-latang isda at karne,
• pinausukang karne, sausage, offal pinggan (puso, atay, bato, dila),
• malakas na tsaa, kape, kakaw, chicory, carbonated matamis na tubig, maasim na juice (granada, pinya, lemon, cranberry) at tsaa (sea buckthorn, hibiscus),
• mga inuming nakalalasing sa anumang anyo at dami,
• pastry, tsokolate, cake, sorbetes, matamis na cookies, Matamis, halva, cream, condensed milk,
• sariwang tinapay, pastry, pritong pie, donat, pancakes,
• mabilis na pagkain, kaginhawaan pagkain, buto, popcorn.

Sa kabila ng malaking listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, ang diyeta ay hindi nagiging mahirap at walang lasa. Ang paghihigpit sa paggamit ng mga nabanggit na pinggan ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala sa kalusugan, ngunit sa kabaligtaran, mapapabuti lamang nito ang kagalingan at magtanim ng ugali ng malusog at malusog na pagkain.

Halimbawang menu para sa linggo

Nag-aalok kami ng isang tinatayang lingguhang menu para sa isang may sapat na gulang:

Araw ng linggo	Almusal	1st meryenda	Tanghalian	2nd meryenda	Hapunan
Lunes	Oatmeal sa tubig, isang sandwich ng isang slice ng rye bread at low-fat cheese na may itim na tsaa	Ang makatas, hinog at matamis na mansanas.	Pinakuluang bigas, mga karne ng isda, pinatuyong fruit compote	Isang baso ng hindi taba ng pasteurized milk na may cracker	Vinaigrette na may langis ng gulay, pinakuluang itlog, isang baso ng mababang-taba na yogurt na may pinatuyong mga aprikot
Martes	Mannik na may pasas, tsaa na may gatas at biskwit na cookies	Prutas o gulay puri	Buckwheat sopas, pinakuluang karne ng baka na may isang salad ng mga pipino at repolyo ng Beijing	Inihurnong mansanas na may honey	Ang nilutong patatas, hake sa sour cream, herbal tea
Miyerkules	Semolina sinigang na may strawberry jam, banana milkshake na may muesli	Mababang-taba na keso sa maliit na taba na may sariwang prutas	Noodle sopas na may sabaw ng gulay, inihurnong meatloaf, isang baso ng ke-low fat na kefir	Salad ng pinakuluang karot at beets na may kulay-gatas o mantikilya	Mga karne ng manok na may bigas, isang tasa ng herbal tea na may biskwit na cookies
Huwebes	Buckwheat sinigang na may isang slice ng manok, keso casserole, green tea	Ang Apple, carrot o peach juice, low-fat na cottage cheese na may honey	Inihurnong pike perch fillet, lugaw na kalabasa, berry jelly	Itlog puting omelette, matamis na katas	Beetroot, prune, salad ng keso, pinakuluang pabo
Biyernes	Itlog omelet, otmil, apple compote	Saging, isang baso ng yogurt na may mga cereal	Ang Braised zucchini na may manok, tsaa na may sandwich ng tinapay na trigo at keso	Milk Pudding o fresh fruit Shake	Cod inihurnong may mga gulay, herbal tea na may honey
Sabado	Oatmeal sinigang na may gatas, itim na tsaa na may dry biskwit	Berry Mousse, Pinatuyong Prutas	Beetroot sopas, singaw ng cutlet ng ground beef, lugaw bulgur, strawberry compote	Rye bread, isang baso ng yogurt	Ang steam hake, inihurnong asparagus, kuliplor at zucchini, kissel
Linggo	Rice ng sinigang na gatas, keso sa kubo	Itim na tsaa na may isang low-fat cheese at butter sandwich	Vinaigrette o anumang salad ng gulay, pinakuluang isda	Prutas salad na may mansanas, saging at kalabasa na tinimplahan ng yogurt	Mga nilutong patatas, mga steamed na cake ng isda, sariwang pipino

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang ikatlong meryenda, ang tinatawag na huli na hapunan. 1-2 oras bago matulog, maaari kang uminom ng isang baso ng yogurt, yogurt o kumain ng isang maliit na maliit na keso sa maliit na taba.

Ang tagal ng isang therapeutic diet ay nasa average na 3-5 linggo. Kung ninanais, maaari itong sundin sa buong buhay na may layuning pigilan ang mga exacerbations, kumpletong pagpapagaling ng katawan at kagalingan.

Mga recipe para sa masarap na pang-araw-araw na diyeta 5

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga produkto at pamamaraan ng kanilang paghahanda ay ipinagbabawal ng mga patakaran ng numero ng talahanayan 5, ang pagkain ay maaaring gawing masarap at magkakaiba. Para sa mga sakit ng atay at apdo, pinahihintulutan na gumamit ng mga nilagang gulay at karne, mga mababang uri ng karne at isda, cereal, pati na rin maraming uri ng prutas at dessert.

Carrot at Rice Soup

Para sa mashed sopas, kailangan mo: 200 gramo ng bigas, dalawang karot, isang sibuyas, 50 ml. low-fat cream, 1 tbsp mantikilya

Una pakuluin ang bigas. Susunod, ang mga sibuyas ay durog at tinimpla ng mantikilya, at pagkatapos ng ilang minuto, idinagdag ang tinadtad na mga karot. Matapos kung saan ang mga gulay ay inasim para sa isa pang 10 minuto.

Susunod, kailangan mong magdala ng isang litro ng tubig sa isang pigsa, at idagdag ang naunang inihanda na mga gulay, bigas at asin sa isang kawali na may lasa ng tubig. Pakuluan muli. Kung gayon ang sopas ng bigas ay lupa gamit ang isang maaaring isumite, ang cream ay idinagdag sa blender at dinala muli.

Kapag nagsilbi, ang bigas na bigas na sopas ay pinalamutian ng mga gulay.

Oven na inihurnong salmon na may patatas

Ito ay tumatagal ng 500 gr. salmon, 100 gr. kulay-gatas, berdeng dill, asin, langis ng gulay, 4 medium-sized na patatas. Ang mga patatas ay pre-peeled at pinakuluang sa kumukulong tubig na inasnan. Hugasan nila ang mga isda, gupitin sa maliit na piraso at asin. Ganap na putulin ang mga gulay, ihalo sa kulay-gatas.

Sa isang greased na baking sheet, ilagay ang mga isda at patatas sa isang layer, ibuhos gamit ang sarsa ng kulay-gatas. Maghurno ng 15 minuto. sa oven sa temperatura na 180 degrees.

Diet Oat Pudding

Para sa pagluluto kakailanganin mo: 100 gramo ng otmil, 3 protina ng manok, 250 ml. gatas, isang kutsarita ng mantikilya, dalawang kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga protina, ilagay sa apoy at lutuin ang sinigang hanggang luto sa loob ng 5-7 minuto., Paghahalo. Dagdag pa, ayon sa recipe, ang mga protina ay dapat kumatok sa bula, halo-halong may cooled cereal. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa mga hulma at inihurnong sa isang oven na may temperatura na 170 degree 20 minuto.

Beetroot Stew na may Sour Cream

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang dalawang medium-sized na beets, 100 gramo ng kulay-gatas, mantikilya, asin.

Pre-pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at i-chop ang mga ito gamit ang isang gilingan ng karne o isang blender. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa isang mainit na kawali at pagkatapos ay tinadtad na mga beets. Ang ulam ay dapat na asin, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Kapag naglilingkod, ang mga beets ay binuburan ng mga gulay.

Rosehip Jelly

Upang makagawa ng halaya mula sa sabaw ng ligaw na rosas, kailangan mo ng 2 tbsp. dry rosehip berries, 1 tsp gelatin, 2 tbsp. butil na asukal, isang hiwa ng limon at kalahating litro ng tubig.

Una sa lahat, ang isang decoction ng rosehip ay inihanda: ang mga durog na prutas ng halaman ay ibinuhos ng tubig, pinakuluang para sa dalawang minuto at iniwan upang mag-infuse sa loob ng 5-6 na oras. Matapos ma-filter ang sabaw.

Upang makagawa ng halaya, kailangan mong punan ang gulaman na may isang maliit na halaga ng sabaw upang ito swells. Aabutin ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, ang asukal ay dapat na matunaw sa sabaw ng rosehip at ilagay ang sabaw sa apoy. Ang Gelatin ay idinagdag sa mainit na likido at ang sabaw ay hinalo hanggang sa ganap na matunaw, nang walang kumukulo. Matapos matanggal ang likido mula sa apoy, ibuhos ito sa mga jelly molds at iniwan upang palamig sa isang cool na lugar sa loob ng 10-12 oras.

Mga resipe para sa ikalimang talahanayan para sa mga bata

Ang isang masarap at iba't ibang diyeta para sa mga bata ay dapat na binubuo ng mga malulusog na sopas, butil at maraming sariwang gulay at prutas. Gayundin sa pang-araw-araw na pagkain ng mga bata isama ang karne at isda, para sa paghahanda kung saan maraming mga recipe, halimbawa, steamed cutlet, meatballs at casseroles, atbp.

Minced Meatballs

Tumatagal ng 500 gramo ng tinadtad na karne, 1 baso ng bigas, berdeng mga sibuyas, dill, perehil, itlog, asin. Para sa sarsa kailangan mo ng 3 kutsara ng kulay-gatas, 1 kutsarita ng kamatis.

Ang bigas ay hugasan at pinakuluang sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ang tapos na bigas ay hugasan muli. Susunod, magdagdag ng tinadtad na karne, itlog, asin, tinadtad na berdeng sibuyas at bumubuo ng mga round meatballs, na maaaring igulong sa harina, semolina o mga tinapay na tinapay.

Para sa sarsa, ihalo ang 100 ML. tubig, kulay-gatas at i-paste ang kamatis.

Ilagay ang mga meatballs sa isang greased frying pan, ibuhos ang sarsa at kumulo para sa isang quarter ng isang oras sa ilalim ng takip. Bago maglingkod, ang mga bola-bola ay binuburan ng pinong tinadtad na dill at perehil.

Millet sinigang na may kalabasa

Upang maghanda ng isang malasa at malusog na lugaw ng kalabasa, 500 gramo ng kalabasa, isang baso ng millet, 750 ml ang kinakailangan. gatas, isang kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin.

Ang kalabasa ay dapat na peeled at diced. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa at idagdag ang kalabasa. Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng millet, asukal at isang pakurot ng asin. Magluto ng sinigang para sa mga 20 minuto. sa isang maliit na apoy.

Kulutin ang Halaya

Upang makagawa ng jelly cheese jelly, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: isang pack ng cottage cheese (350 gr.), 30 gramo ng gulaman, kalahati ng isang baso ng gatas at yogurt na walang mga filler, 3 kutsara ng honey, matamis na prutas (strawberry, mga milokoton, atbp.)

Ibuhos ang gelatin na may gatas at itakda sa kalahating oras. Sa panahong ito, ihalo ang cottage cheese, yogurt, honey na may blender upang lumikha ng isang creamy curd mass. Pagkatapos ay ilagay ang halo ng gatas sa isang mabagal na apoy at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ang pinaghalong gatas ay dapat na pinainit hangga't maaari, ngunit hindi dinala sa isang pigsa.

Susunod, alisin ang kawali mula sa init, at pagkatapos ng isang quarter ng isang oras ihalo ang curd at gatas na pinaghalong. Ang mga berry ay kinakailangan upang palamutihan ang curd jelly: maaari silang mailagay sa ilalim ng baso ng baso, at pagkatapos ay ibuhos ang curd-gelatin mass, o palamutihan na may mga jelly berries sa tuktok.

Upang maihatid ang curd jelly sa kahandaan, ang mga dessert bowls ay inilalagay sa ref sa loob ng 3 oras.

Berry souffle

Para sa soufflé kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: mga berry (blueberries, currant, strawberry, atbp.) - 2 tasa, protina ng mga itlog ng manok - 5 mga PC., Sugar - 2 tbsp.

Ang mga berry ay nasa lupa na may asukal at pinakuluang hanggang jam ng halos kalahating oras. Ang mga squirrels ay tumalo nang maayos sa oras na ito. Kapag handa na ang mga berry, kinakailangan na maghalo ng jam sa mga protina. Pagkatapos ay grasa ang amag na may mantikilya, ibuhos ang nagresultang timpla at maghurno ng 15 minuto. sa oven na may temperatura na 200 degrees.

Si Souffle ay inihurnong kaagad bago maghatid. Maaaring maiinis ang mainit na souffle na may asukal na may pulbos.

Mga malas na dumplings na may pinatuyong mga aprikot

Isang mabilis at malasa ulam na kung saan kailangan mo ng 250 gramo ng keso, 1/3 tasa ng harina, 1/3 tasa semolina, isang itlog, 3 kutsara ng asukal, 100 gr. pinatuyong mga aprikot, mantikilya.

Upang ihanda ang masa, gilingin ang keso ng kubo na may asukal at itlog, magdagdag ng semolina at harina. Ang curd dough ay pinagsama sa isang bola, na sakop ng kumapit na pelikula at iniwan sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang pinatuyong mga aprikot ay durog gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

Mula sa masa at toppings kinakailangan upang gumawa ng isang manipis na roll. Upang gawin ito, ang curd dough ay pinagsama sa isang mahabang rektanggulo, kasama ang isang manipis na guhit ng pagpuno ay inilatag sa gitna, at ang itaas at mas mababang mga gilid ng kuwarta ay mahigpit na konektado. Susunod, ang roll ay pinutol sa mga maliliit na piraso 1-1.5 cm ang lapad at luto nang 4 minuto.

Ang mga malas na dumplings na may pinatuyong mga aprikot ay naghahain ng mainit, pagbubuhos ng natunaw na mantikilya sa tuktok.

Panoorin ang video: Enrique Iglesias Sells Burgers, Hits on Women and Pranks Elderly (Mayo 2024).