Ano ang maaaring palitan ang asukal ng vanilla sa baking?

Perpektong pinapalitan ang vanilla sugar at aroma gadgad na tuyo o pinatuyong alisan ng balat ng lemon, kalamansi o orange.

Ginagawa ko rin ang kakanyahan ng natural saffron (stamen strings) sa vodka, idagdag ang mga cake ng Easter sa mga cake ng Easter, ang aroma at lilim ng kuwarta ay hindi mailalarawan sa ganda.

Mayroon din akong isang bote ng natural na rosas na langis para sa pagluluto, maaari kang magdagdag ng ilang patak sa masa, ang sarsa ay matamis.

Kung ang mga pie o muffins na may mga mansanas, kung gayon walang mas mahusay kaysa sa kanela.

Ang mga cookies ng luya ay naghurno na may cardamom, luya, nutmeg, atbp.

Para sa pizza maaari mong ibuhos ang isang halo ng Provence herbs o indibidwal na basil, thyme, marjoram at tarragon.

Kung maghurno ka ng tinapay, idagdag ang dill, buto ng caraway, gadgad na bawang o sibuyas, at mga gulay sa masa kapag kumalot.

Mas mainam na huwag gumamit ng asukal sa banilya sa paghurno. Ang asukal sa vanilla ay mabuti para sa mga likidong pinggan (halaya, milkshakes, cream, dessert, curd) - sa paghurno, isa, dalawa o tatlong bag ng asukal na vanilla ay hindi gaanong mapapansin, kung sa lahat ay natututo ang amoy ng banilya sa pagluluto sa hurno.

Para sa baking, mas mahusay na gumamit ng vanillin: sa pag-moderate, siyempre. Ang mismong Vanillin ay murang, at ang asukal na walang vanillin ay mas mura kaysa sa vanilla.

Mayroong pa natural na banilyangunit hindi namin ito isinasaalang-alang :) - labis iyon. hindi badyet :)

Ngunit talagang isang amoy ng banilya walang iba kundi ang esensya ng vanilla o vanilla na papalit. Ang pagdaragdag ng kanela, zest o essences (maliban sa banilya, natural) ay magbibigay ng ganap na kakaibang amoy, hindi banilya.

Vanillin: kung paano palitan ang suplemento?

Pagbibigay ng bawat ulam na nararapat panlasa at aroma, ay ang pangunahing gawain ng lahat na naghahangad na magluto ng isang bagay na natatangi at kasiya-siya. Siyempre, ang vanillin ay madalas na nagiging isa sa mga pinakamahalagang sangkap. Malawakang ginagamit ito sa pagluluto bilang bahagi ng paggawa ng iba't ibang mga panaderya, confectionery, pagawaan ng gatas at iba pang mga produkto.

Bilang karagdagan, ang paggamit nito ay kilala bilang bahagi ng aromatization ng tsaa at iba't ibang mga cocktail, at kahit na mga inuming nakalalasing. Ang pinong, magaan na aroma na nagbibigay ng pampalasa sa bawat produkto ay lubos na itinuturing sa buong mundo.

Siyempre, ang mga maybahay na natutuwa sa kanilang sambahayan sa masarap home bakingmadalas ring gamitin ang partikular na produktong ito. Gayunpaman, sa pagsasanay may mga sitwasyon kung ang vanillin sa ilang kadahilanan ay hindi magagamit o hindi magamit ng mga tiyak na tao. Ano ang maaaring palitan ito?

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na mayroong isang bilang ng mga kapalit, na maaaring kapareho ng katulad na pampalasa na ito, at makabuluhang naiiba sa pinagmulan nito. Para sa kaginhawaan, hinati namin ang lahat ng magagamit na mga tampok sa dalawang kategorya.

Kaya, ang mga pandagdag na mayroong pangkaraniwan sa banilya ang batayan. Ang isang likas na bentahe ng paggamit ng mga naturang produkto ay ganap na pinapayagan ka nitong mapanatili at maiparating ang orihinal na lasa at aroma, na pamilyar sa maraming mga mamimili. Ang natural na banilya, na kasalukuyang magagamit sa merkado, ay ibinibigay sa anyo ng mga pods.

Hindi pangkaraniwan, mayaman, matatag na aroma, kung saan may utang ito na naaangkop mahahalagang langisHalos lahat ng gusto. Kapansin-pansin na ang kawalan ay ang halip mataas na gastos, pati na rin ang pangangailangan para sa paunang pagpoproseso ng kumplikadong. Upang makakuha ng mga buto ng banilya, dapat mo munang ibabad ang pinatuyong mga pods, at pagkatapos ay i-cut at alisin ang mga nilalaman.

Katas ng vanilla

Vanilla kunin ay isang mas maginhawa at epektibong tool kung kailangan mo itong gamitin sa pang-araw-araw na buhay. Nabuo sa anyo ng katas at pulbos, maaari itong magamit nang maayos upang idagdag sa anumang mga malamig na pinggan. Ang katas ay isang alkohol na naglalaman ng makulayan ng mga van van pods mismo. Pinakamabuting gamitin ito kung saan hindi na kinakailangan para sa karagdagang paggamot sa init pagkatapos.

Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag nakalantad sa mataas na temperatura, ang katas ay sumingaw at nawawala ang mga katangian nito. Kung kukuha ka ng pulbos para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay mas mahusay na angkop para sa paggamot ng init, maaaring magamit sa mga cake at iba't ibang mga matamis na casseroles. Ang pulbos ay ginawa sa pamamagitan ng paggiling buong van van pods.

Asukal sa banilya

Ang asukal sa vanilla ay isang medyo epektibo na alternatibo sa purong vanillin. Kapansin-pansin na ang konsentrasyon ng vanillin sa produktong ito ay 4% lamang. Samakatuwid, ang tulad ng isang produkto ay dapat ilagay higit pa. Karaniwan ang isang pares ng vanillin ay katumbas ng isang pares kutsara ng asukal.

Siyempre, bilang karagdagan sa paggamit ng purong vanillin, posible na gumamit ng mga yari na dalubhasang mga additives na may lasa ng vanilla. Karaniwan ang mga ito ay kumplikadong mga halo, na kinabibilangan ng maraming mga sangkap maliban sa mismong vanillin. Nagagawa nilang magdala ng maraming karagdagang mga lasa sa iyong mga produkto.

Iba pang mga uri ng pampalasa

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang vanillin ay maaaring ganap na mapalitan iba pang uri ng pampalasa. Ang pinong gadgad na lemon zest ay maaaring magbigay ng sobrang pino na aroma ng ulam. Madalas ito ay hinihingi sa paggawa ng mga biskwit at muffins, pie at iba pang mga produkto. Ang lasa ng sitrus ay lubos na magaan, mahusay para sa halos anumang uri ng Matamis. Kung nais mong mag-eksperimento, maaari mo ring gamitin orange zest, na magdadala ng karagdagang pagiging bago at isang hiwa ng holiday sa bawat piraso ng pagluluto ng hurno.

Ang kanela ay ginamit mula pa noong unang panahon. Maaari itong magamit bilang isang kahalili sa banilya sa isang bilang ng mga kaso. Ang matamis na lasa kasama ang isang kaaya-ayang aroma ay mahusay para sa mantikilya at anumang iba pang mga pastry. Kadalasan ay ginagamit ito para sa mga pie ng mansanas, dahil dito perpektong pinupunan ang aroma ng mga mansanas at lumilikha ng hindi mailalarawan na kumbinasyon ng pagiging sopistikado.

Mga buto ng aniseed

Maaari mong palitan ang tradisyonal na vanillin sa isang mas sinaunang lunas sa anyo ng mga buto ng aniseed. Mayroon silang sariwa, kaakit-akit na aroma, at nailalarawan din sa isang matamis na lasa. Ang luya at cloves, bagaman mayroon silang sobrang espesyal na mga katangian ng aromatic, ay lubos na may kakayahang pagyamanin ang anumang baking, kung kukunin mo ang mga ito sa tamang proporsyon. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang huli ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo panlasa ng isla, gayunpaman, perpektong napatunayan nila ang kanilang mga sarili sa pagsasama ng mga prutas.

Sugar ng Vanilla: Mga Katangian

Nilalaman ng calorie: 411 kcal.

Ang halaga ng enerhiya ng produkto ng vanilla Sugar:
Mga protina: 0.007 g.
Mga taba: 0.007 g.
Mga karbohidrat: 95.799 g.

Asukal sa banilya, madalas na matatagpuan sa mga istante ng aming mga tindahan, ay isang mabangong pulbos ng puting kulay, na binubuo ng mala-kristal na vanillin at butil na asukal na halo-halong sa ilang mga sukat. Ang ratio ng mga sangkap ay itinakda ng GOST at nananatiling hindi nagbabago sa loob ng mahabang panahon. Higit pang mga mamahaling bersyon ng additive use powder na nakuha mula sa mga van van pods. Ang kulay ng naturang produkto ay dapat maputi sa mga itim na lugar.

Ang isa sa mga pinakamaliit na bag ng asukal ng vanilla, na ang timbang ay apat na gramo, na katumbas ng isang kutsarita na walang burol, ay sapat na upang matikman ang isang kilo ng natapos na produkto, bagaman ang ilang mga maybahay ay ginusto na magdagdag ng isang dobleng rate upang mapahusay ang aroma. Sa kasalukuyan, sa mga istante maaari mong makita ang vanilla sugar sa iba't ibang mga packaging. Ang mga package ay may timbang mula sa apat na gramo hanggang kilo. Ang presyo ng isang maliit na masarap na additive ay isang mababang bag.

Ang mga amoy ay parang amoy sa bahay. Imposibleng isipin ang amoy ng kanya o iba pang mga pastry, pati na rin ang iba't ibang mga matamis na pinggan nang walang aroma na ito.

Ang mismong vanilla ay napaka-kapritsoso sa paglaki, dahil ang mga halaman ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon at artipisyal na polinasyon. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga chef ay pinilit na humingi ng kapalit para sa mabangong sangkap na ito. Ito ay naging isang kristal na pulbos na may ninanais na aroma. Ang artipisyal na kapalit na ito ay nakakuha ng malawakang paggamit sa populasyon, lalo na sa pagluluto sa bahay, dahil sa mataas na gastos ng natural na banilya.

Ang isang produktong gawa sa kemikal ay napaka-mapait at lubos na puro, samakatuwid, para sa kaginhawaan ng mga maybahay, ito ay halo-halong may asukal.

Application

Malawak ang paggamit ng asukal ng banilya. Kadalasan ginagamit ito sa pagluluto bilang isang pampalasa ng ahente para sa iba't ibang pinggan. Kamangha-manghang at natatanging lasa at aroma kasama ang pagdaragdag ng produktong ito:

sinigang ng gatas
Charlotte
kakaw at mainit na tsokolate,
mousses at iba pang masarap na dessert,
homemade ice cream
milkshakes,
cupcakes
biskwit
cake at cookies ng luya,
mantikilya.

Ang produktong ito ay idinagdag din sa aromatize glazes, creams at impregnations, na kasunod na sumasakop o interlayer na gawa sa bahay.

Isinasaalang-alang ng mga eksperto sa pagluluto ang pagsasama-sama ng mabangong inuming may asukal na ito na may cream upang maging pinakamahusay na komposisyon: ang mga butter cream at fudge ay masarap na malinaw na imposible na mapunit ang kanilang mga sarili mula sa confectionery na pinalamutian ng mga ito. Kahit na ang karaniwang cream ng whipped butter na may condensed milk at ang pagdaragdag ng isang bag ng iba pang mga vanilla sugar sa loob nito ay magiging walang kamali-mali. Mahirap makilala ang produktong gawa sa bahay na ito mula sa cream na ginagamit para sa layering cake cake.

Sa pamamagitan ng paghahalo ng may asukal na may asukal sa keso, makakakuha ka ng hindi lamang mga paboritong curd mass ng lahat na may banilya, kundi gumawa din ng masarap na casserole, cake ng keso sa kubo, pancake ng keso sa keso, cookies o tamad na dumplings mula dito. Gayundin, ang masarap na masa na ito ay maaaring balot sa mga pancake o ginamit bilang isang tagapuno para sa mga pastry pasta, cheesecakes. At maaari mong, nang walang pag-aatubili, maghurno ng mga ordinaryong donat sa malalim na taba. Ang amoy na magdaragdag ng asukal ng banilya sa curd ay babagsak nang mahabang panahon sa paligid ng iyong bahay at magbibigay inspirasyon sa isang masayang pakiramdam sa lahat ng mga sambahayan.

At ang mga meringues, at soufflé na may gulaman, at buns, at biskwit na may pagdaragdag ng vanilla sugar sa kanila ay simpleng kamangha-manghang.

At kung ihalo mo ang pinatuyong zest ng lemon o orange na may isang additive na pampalasa, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga muffins, pagkatapos ay walang mas kasiyahan.

Kailan magdagdag?

Kailan magdagdag ng asukal sa banilya? Ang tanong na ito ay nakakaaliw sa lahat ng mga batang espesyalista sa pagluluto.

Karamihan sa mga madalas, ang aromatic na sangkap na ito ay inilalagay sa kuwarta na may baking powder. Kapag ang asukal ng vanilla ay idinagdag sa jelly ng gatas, halo-halong may almirol, at pagkatapos, pagkatapos matunaw ang halo sa isang maliit na halaga ng pinakuluang gatas o tubig, ang masa ay ibinuhos sa pangunahing dami ng produkto.

Kapag naghahanda ng muffin sa isang pamamaraan ng douche, inirerekumenda ng mga nakaranas ng mga confectioner na idagdag ang sangkap na ito hindi sa masa mismo, ngunit sa pangunahing dami ng harina, na natatakot na ang masa ay maaaring umabot ng masyadong mahaba at peroxide mula dito.

Sa paggawa ng mga matamis na omelette o biskwit, ang asukal ng vanilla ay halo-halong may asin, at pagkatapos ay ang bulk ng asukal. Pagkatapos nito, ang masa ay ibubuga kasama ang mga protina.

Upang makakuha ng isang magandang crust sa pagluluto ng mantikilya, inirerekumenda na maghalo ng isang maliit na halaga ng asukal at isang kutsara ng mataas na taba mantikilya na may mga yolks, at pagkatapos ay tikman ang masa na ito na may isang pakurot ng aromatic sugar o vanilla extract. Maniwala ka sa akin, ang kagandahan ng pagluluto ng hurno ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan, at isang masarap na amoy ay maririnig kahit sa mga kapitbahay!

Ano ang maaaring mapalitan?

Paano palitan ang natapos na asukal na banilya? Ang sagot sa tanong na ito ay simple. Ang banig ng vanilla o banilya, o sa matinding kaso isang lasa ng banilya. Ang huli, hindi sinasadya, ay pinakamahusay na naipakita sa likido na formulasyon, ngunit sa pagluluto ay hindi ito talaga nabubuhay hanggang sa mga inaasahan ng mga maybahay, dahil hindi ito nakatiis sa mataas na temperatura. Ngunit upang hindi kumuha ng mga panganib, pinakamahusay na gumawa ng asukal sa banilya gamit ang iyong sariling mga kamay.

Gumagawa ng vanilla sugar sa bahay

Ang pagluluto ng asukal sa banilya sa bahay ay hindi kukuha ng marami sa iyong oras, ngunit tiyak na malulutas nito ang problema ng hindi ito sa iyong kusina. Ang komposisyon ng produkto ay napaka-simple. Bilang karagdagan, ang asukal sa banilya kaya nakuha ay magiging mas mura kaysa sa isang produkto na nakabalot sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya. Upang makagawa ng mataas na kalidad na asukal ng banilya sa bahay, kailangan mo ng mga kaliskis, butil na asukal at banilya, o isang vanilla pod. Piliin ang huli ng sapat na haba, sapagkat ito ay ang mahaba pods na itinuturing na pinaka mabango.

Kaya, sukatin ang isang kilo ng butil na asukal at ibuhos ito sa isang malalim, tuyo na mangkok. Idagdag dito ang van van pod, durog sa isang mortar sa isang estado ng pulbos. Sa kaso ng paggamit ng isang natural na sangkap, maaari mong, nang walang pag-aatubili, at doble ang pamantayan: ang produkto mula dito ay magiging mas mabango.

Kung ang likas na banilya ay hindi magagamit sa iyo, pagkatapos maaari mong palitan ito ng mala-kristal na banilya. Ang proporsyon nito sa isang kilo ng asukal ay 1:10, iyon ay, 100 gramo. Bilang isang resulta, makakatanggap ka ng halos 275 dosis ng aromatic sugar. Huwag kalimutan na, tulad ng anumang produkto na maaaring matunaw sa likido, ang asukal ng banilya ay dapat protektado mula sa kahalumigmigan. Itabi ito sa isang mahigpit na saradong baso ng baso at palaging punan ng isang malinis at tuyo na kutsara.

Sagot ng tanong - magandang malaman

Paano alisin ang damo?

Paano magluto ng luya?

Paano gumawa ng tsaa?

Paano mapupuksa ang mga ipis magpakailanman?

Paano hugasan ang isang down jacket sa isang makinilya?

Paano hugasan ang mga sneaker sa isang washing machine?

Paano linisin ang mga damit mula sa chewing gum?

Paano matuyo ang sapatos?

Paano gumawa ng cheese cheese?

Paano patalasin ang mga kutsilyo?

Paano hugasan ang mga bagay na may lana?

Paano linisin ang pan sa labas?

Kagandahan at kalusugan

Kagandahan at kalusugan - dapat maging hindi lamang isang layunin para sa bawat babae, ngunit isang tunay na pilosopiya ng buhay. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kinakailangan na pumunta sa mga doktor at cosmetologist, na gumugol ng kamangha-manghang pera sa mga klinika at mga sentro ng kagandahan. Ang isang modernong babae ay may access sa isang napakahalagang mapagkukunan - kaalaman. Samakatuwid, maaari mong mapanatili ang iyong kalusugan at kagandahan sa bahay sa pamamagitan ng mga remedyo ng katutubong na nasubok na ng dose-dosenang, o kahit na daan-daang libo.

Ang mga lihim ng kagandahan at kalusugan ay matagal nang isiniwalat ng aming mga lola at mga lola, sapagkat wala silang tulad na isang iba't ibang uri ng mga pampaganda, mga produkto para sa pagpapanatili ng kagandahan, mga pandagdag sa pandiyeta, at mga gamot. Ginamit nila ang eksklusibo ng mga regalo ng kalikasan at, siyempre, mukhang maganda. Gayunpaman, hindi namin hinihimok na talikuran ang mga nakamit ng modernong agham, ngunit kailangan nating gamitin ang mga ito sa katamtaman. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi makapinsala!

Susubukan naming sabihin sa iyo tungkol sa kung paano mapanatili ang magkasya habang manatiling malusog at maganda, gamit para sa parehong mga modernong pamamaraan at mga recipe ng katutubong. Pagbutihin sa amin!

Mga mask para sa madulas na buhok sa bahay

Mga bitamina para sa ngipin

Paggamot ng tonsilitis na may mga remedyo ng katutubong

Gelatin para sa buhok

Mga remedyo ng katutubong sakit sa buto

Ang acne at mantsa pagkatapos ng acne

Otitis - paggamot sa mga remedyo ng katutubong

Sibuyas ng Buhok na Mask

Mga paglanghap kasama si Miramistin

Mga sangkap ng Micro

Ang mga Microcomponents tulad ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mga macrocells - Ito ay mga mahalagang bahagi ng katawan ng tao, na naglalaro ng napakahalagang tungkulin dito, na sumusuporta at nagbibigay ng mga pag-andar na mahalaga sa buhay. Kaya, halimbawa, ang iron ay nagbibigay ng paglipat ng oxygen sa mga organo at tisyu. Ang ganitong halimbawa ay maaaring ibigay para sa bawat microcomponent. Dapat itong maunawaan na ang labis ay hindi mas mapanganib kaysa kakulangan.Ang mga Microcomponents ay dapat nasa isang balanseng estado sa katawan, at samakatuwid ang diyeta ay dapat na magkakaibang. Ang pagkakaroon ng pag-aralan sa site na ito kung bakit ito o ang microcomponent ay kinakailangan, kung magkano ang kailangan namin araw-araw, pati na rin sa kung anong mga produkto at sa kung anong dami nito, maaari kang gumawa para sa iyong sarili ng talagang tama at kapaki-pakinabang na menu.

Bilang karagdagan, nais naming iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na, madalas, hindi lamang kami kumakain ng mga malusog na pagkain na naglalaman lamang ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa amin. Ang mga pagkaing lunod na may mga tina, lasa, preserbatibo, pampalusog ng lasa, stabilizer, emulsifier, antioxidant ay pumapasok sa ating diyeta. Ang lahat ng ito ay sikat na E-shki, na patuloy na kinakatakutan kami. Siyempre, ang mga ito ay walang gaanong paggamit, ngunit hindi lahat ng mga ito ay mapanganib sa kanilang tila. Ang isa ay kailangang pag-aralan lamang ang isyu ng mga suplemento sa nutrisyon, at maaari mong piliin ang mga pagkaing iyon na tiyak na hindi nakakasama sa iyong katawan. Tulad ng sinasabi nila, binalaan - nangangahulugang armado!

Mga uri ng Vanillin

Kadalasan, sinubukan ng mga maybahay na palitan ang vanilla sugar sa banilya. Gayunpaman, sa industriya ng pagkain, upang makatipid, ang produktong maanghang ay madalas na pinalitan ng isang mas murang katapat. Ito ay tinatawag na vanillin. Sa mga tuntunin ng mga mabangong katangian, halos hindi naiiba ito sa banilya. Ngunit ang lasa ng baking, kung saan idinagdag ang mga totoong vanilla sticks, ay mas mataas kaysa sa mga rolyo kasama ang pagdaragdag ng vanillin. Bilang karagdagan sa industriya ng pagkain, ang vanilla ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga pabango, kosmetiko at maraming gamot. Ang vanillin ay ginagamit nang tumpak sa pagluluto. Nangyayari ito sa 3 uri: pulbos, likido, mala-kristal. Ang unang uri - pulbos ng vanilla - ay ginagamit upang gumawa ng asukal sa banilya, ginagamit din ito sa paggawa ng tsokolate. Ang likido na vanillin ay malawakang ginagamit sa industriya ng confectionery: idinagdag ito sa mga sweets. Ang pangatlong uri ng maanghang na produkto ay ginagamit sa pagluluto sa hurno.

Pagluluto ng Vanillin

Para sa paghahanda ng mga produktong panaderya, ang vanillin o asukal batay sa mga ito ay madalas na ginagamit. Ang isang bag ng asukal na banilya ay karaniwang naglalaman ng 2 g ng produkto. Dapat itong alalahanin na sa malaking dami ng maanghang na sangkap ay nagbibigay ng kapaitan ng ulam. Ang 4-9 gramo ng vanillin ay karaniwang idinagdag sa 1 kg ng masa. Sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, upang mapabuti ang kanilang panlasa, magdagdag ng 0.5-2 gramo ng asukal ng banilya. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa mga pinggan at pastry sa pinakadulo ng kanilang paghahanda upang ang aroma ay hindi mabilis na lumalamig. Ang pulbos na vanilla ay ginagamit hindi lamang upang mapahusay ang aroma, ngunit din upang mapahina ang hindi kanais-nais na lasa sa mga pinggan. Ang vanillin ay lubos na natutunaw sa mainit na tubig, eter, alkohol, at binibigyan nito ang mga inumin ng banayad na lasa at hindi maihahambing na aroma.

Recipe ng vanilla Sugar: Paraan # 2

Kung walang bag ng asukal ng vanilla sa bahay, at walang oras upang maihanda ito, maaari mong gamitin ang mga kahalili nito. Kaya, kung paano palitan ang asukal sa banilya? Para sa mga layuning ito, karaniwang ginagamit ang ordinaryong vanillin. Ang isang pakurot ng vanillin ay maaaring palitan ang 2 maliit na kutsara ng asukal sa vanilla. Ngunit upang hindi laging hanapin ang sagot sa tanong kung ano ang maaaring palitan ang asukal ng banilya, mas mahusay na lutuin mo ito mismo at gamitin ito sa hinaharap kung kinakailangan. Sa 1st recipe, ang asukal at banilya ay kailangang igiit sa loob ng 3-4 na linggo. Ang sumusunod na pamamaraan ay hindi nangangailangan ng nasabing oras.

Paano mapapalitan ang asukal sa banilya?

Ang paghurno gamit ang banilya ay laging mabango. Ngunit madalas na walang maanghang na sangkap. Paano palitan ang asukal sa banilya? Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang kakanyahan ng banilya: ang 12.5 gramo ay pumapalit ng 20 gramo ng asukal sa vanilla. Ang natatanging aroma ng baking ay maaaring ibigay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 maliit na kutsara ng katas ng banilya sa masa. Ngunit mas madalas na ginagamit ng mga maybahay ang ordinaryong vanillin para sa pagluluto. Sa halip na asukal sa banilya, ang ilan ay nagdaragdag ng kanela o kardamom. Ngunit sa kasong ito, ang nagreresultang ulam ay hindi mangyaring ang mga may-ari ng bahay na may isang hindi maihahambing na aroma ng banilya.

Ano ang mabuting asukal sa vanilla?

Marami ang nagsasabi na ang vanilla sugar ay vanillin. Ngunit ito ay mali. Ang vanilla ay bumubuo lamang ng batayan ng asukal at dahil dito marami itong kapaki-pakinabang na katangian. Una sa lahat, ang aroma ng banilya ay may pagpapatahimik na epekto sa katawan ng tao. Ang maanghang na amoy ay maaaring makatulong na mapupuksa ang maraming mga sakit. Tumutulong si Vanillin sa hindi pagkakatulog, kombulsyon, alerdyi, sakit sa buto, lagnat, isterya. Ang aroma ng vanilla ay nakakainis ng galit, binabawasan ang damdamin ng pagkabalisa, pangangati, nakakatulong upang makapagpahinga. Pinasisigla ng vanilla ang katawan at nagpapabuti ng mood. Ito rin ay isang antioxidant, antidepressant, tumutulong upang maisaaktibo ang aktibidad ng utak at gawing normal ang panunaw. Ilang mga tao ang nakakaalam na ang banilya ay isang aphrodisiac. Mula sa lahat ng nasa itaas, malinaw na hindi lamang nagbibigay ng hindi maihahambing na aroma sa mga pinggan, ngunit nakikinabang din sa isang tao. Ngunit upang ang lasa ng inihandang pagkain ay nasa isang mataas na antas, mas mahusay na gumamit ng natural na banilya at asukal batay dito.

"Vanilla Muffins"

125 gr. mantikilya
3 itlog
300 gr harina
1.5 maliit na kutsara ng baking powder,
isang bag ng asukal na vanilla
isang kurot ng asin
75 ML ng gatas.

Una kailangan mong ihalo ang asukal at mantikilya. Ang langis ay dapat na nasa temperatura ng silid. Susunod, idagdag ang mga itlog doon at ihalo nang mabuti. Matapos ibuhos ang harina, baking powder, asukal sa banilya, asin sa halo, ihalo ang lahat. Panghuli, ibuhos ang gatas. Dapat itong maging isang makapal, malagkit na kuwarta. Naghahanda kami ng mga baking pinggan at inilalagay doon ang mga basket ng papel. Half punan ang bawat basket. Susunod, ilagay ang anumang pagpuno (tsokolate, mga piraso ng prutas o berry) at punan ito ng kuwarta. Maghurno ng Vanilla Muffins sa 175 ° C. Kapag ang baking ay browned, maaari itong makuha sa hurno. "Ang mga vanella muffins" ay nababanat, at ang pagpuno ay napupunta nang maayos sa kuwarta. Ang mga pastry ay talagang mabango at masarap. At kung inilagay mo ang "Vanilla Muffins" sa isang lalagyan ng airtight at iwanan mo sila nang magdamag, pagkatapos ay sa susunod na araw ay magiging mas masarap pa sila. Ang dessert ng vanilla ay mahusay para sa isang holiday ng pamilya o isang partido ng mga bata.