Bagong Taon na Dessert para sa Diabetics: Holiday Cheesecake

Ang talahanayan ng Bagong Taon ay hindi maaaring gawin nang walang dessert. Ang diyeta cheesecake ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na partido ng tsaa. Ito ay sapat na upang mapalitan ang klasikong keso at cream na may malumanay na maliit na keso na may keso, at asukal na may isang pampatamis at ang nilalaman ng calorie ng dessert ay halos mahati. Ang aktibong pagluluto ay tumatagal lamang ng kalahating oras.

Ang mga sangkap

Para sa isang mabuhang batayan, ang anumang cookie na may mga cereal ay angkop (pinakamahusay sa lahat, "Jubilee"). Kakailanganin ito ng 200 g. Ang natitirang sangkap:

0.5 kg maliit na taba na keso ng kubo,
350 g ng klasikong yogurt,
50 ml juice ng apple (libre ang asukal, pinakamahusay para sa pagkain ng sanggol o sariwang kinatas)
isa at kalahating itlog
gulay o mantikilya upang lubricate ang hulma,
1.5 tablespoons ng almirol,
4 na kutsarang fructose
juice at zest ng 1 lemon

Ang nasabing isang komposisyon ay ang pinaka-angkop para sa mga may diyabetis. Ang keso ng kubo at yogurt ay napapailalim sa kaunting paggamot sa init, habang pinapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Bukod dito, ang dessert ay inihanda sa isang paliguan ng tubig. Ang keso sa kubo ay isang produkto na inirerekomenda para sa mga diyabetis bilang isang mapagkukunan ng protina, bitamina at kaltsyum. Gayunpaman, hindi ito nadaragdagan ang asukal sa dugo. Ang natural na yogurt ay pantay na kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Ito ay normalize ang digestive system at sumusuporta sa immune system, na nagbibigay ng lactobacilli sa katawan.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Bago simulan ang pagluluto, painitin ang lahat ng mga pagkain sa temperatura ng silid.

Gilingin ang mga cookies sa isang blender, ihalo ito sa juice ng mansanas at masahin ang kuwarta,
grasa ang split split na may kaunting langis, ikalat ang kuwarta sa ilalim at maghurno ng 10 minuto sa temperatura ng 150 ° C,
habang ang cake ay baking at paglamig sa hugis, talunin ang cottage cheese na may yogurt, mga itlog (kalahati ng itlog ay dapat maglaman ng parehong protina at yolk), fructose, shabby zest at lemon juice,
magdagdag ng starch sa nagresultang masa at whisk muli,
maingat na balutin ang cooled form na may foil, ilagay ang whipped mass sa cake, takpan din ng foil sa itaas,
ilagay ang amag sa isang kawali ng isang mas malaking diameter at ibuhos ang tubig dito upang masakop nito ang kalahati ng taas ng amag,
maghurno ng dessert para sa 50 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Kapag handa na, ang cake ay dapat na palamig ng tama sa amag. Pagkatapos ay dapat itong alisin at palamig ng hindi bababa sa 6 na oras. Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap, ang 6 na servings ng cheesecake ay nakuha.

Ang klasikong cheesecake ay hindi masalimuot. Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Maaari itong pinalamutian ng mga sariwang berry, hiwa ng lemon, orange o isang dahon lamang ng mint.

Glycemic Index ng Mga Produkto sa Paghurno

Ang konsepto ng glycemic index ay tumutukoy sa isang tagapagpahiwatig na nakakaapekto sa daloy ng glucose sa dugo. Ang mas mababa ang bilang na ito, mas ligtas ang produkto. Nangyayari din na sa panahon ng paggamot ng init, ang tagapagpahiwatig ay maaaring makabuluhang tumaas. Ito ay totoo lalo na para sa mga karot, na sa raw form ay may 35 na yunit, at sa pinakuluang 85 unit.

Ang pinapayagan na tagapagpahiwatig ng diyabetis ay dapat na mababa, kung minsan pinahihintulutan na kumain ng pagkain na may isang average na GI, ngunit mataas sa ilalim ng isang mahigpit na pagbabawal.

Anong mga tagapagpahiwatig ang itinuturing na normal:

Hanggang sa 50 PIECES - mababang GI,
Hanggang sa 70 PIECES - average GI,
Mula sa 70 yunit at pataas - mataas na GI.

Upang makagawa ng hindi lamang masarap na pastry, ngunit malusog din, ang mga sumusunod ay ang mga produktong ginamit sa mga recipe, kasama ang kanilang mga tagapagpahiwatig ng GI:

Rye flour - 45 mga yunit,
Kefir - 15 mga yunit,
Puting itlog - 45 PIECES, pula ng itlog - 50 PIECES,
Apple - 30 mga yunit,
Blueberries - 40 PIECES,
Blackcurrant - 15 PIECES,
Pula na kurant - 30 PIECES,
Fat-free cottage cheese - 30 yunit.

Kapag gumagawa ng mga pinggan, kabilang ang mga dessert, tiyaking mag-resort sa glycemic index table.

Ipahiwatig ang iyong asukal o pumili ng kasarian para sa mga rekomendasyon

Ang mga pie para sa mga diabetes ay ginawa ng eksklusibo mula sa harina ng wholemeal, ang rye flour ay nagkakahalaga ng pagpili. Mas mainam na lutuin ang kuwarta nang walang pagdaragdag ng mga itlog. Ang pinaka-optimal na recipe ay upang pukawin ang isang pakete ng dry yeast (11 gramo) sa 300 ML ng maligamgam na tubig at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Pagkatapos mag-alis ng 400 gramo ng harina ng rye, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay at masahin ang isang makapal na kuwarta. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 1.5 - 2 oras.

Upang makakuha ng matamis na cake, maaari mong matunaw ang ilang mga tablet ng pampatamis sa isang maliit na halaga ng tubig at idagdag ito sa kuwarta. Para sa pagpuno ng naturang mga pie, maaari mong gamitin ang:

Ang mga mansanas ay maaaring alinman sa gadgad sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliit na mga cubes, na dati nang na-peeled at peeled. Maghurno ang mga pie sa oven, sa temperatura na 180 C, sa loob ng 30 minuto.

Ang isa sa mga pinakatanyag na pinggan para sa mga diabetes ay pancake na walang asukal. Madali silang maghanda at hindi nangangailangan ng langis ng pagluluto kapag nagprito, na napakahalaga para sa sakit na ito. Ang nasabing isang dessert na walang libreng asukal ay kapwa masarap at malusog.

Para sa maraming servings kakailanganin mo:

0.5 kutsarita ng baking powder
200 ML ng gatas
Oatmeal (inihanda mula sa oatmeal, pre-tinadtad sa isang blender o gilingan ng kape),
Mga Blueberry, currant,
Kanela
Ang itlog.

Una, talunin ang gatas at itlog ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos sa otmil at magdagdag ng baking powder. Kung may pagnanais na gawing matamis ang pancake, kung gayon ang dalawang tablet ng pampatamis ay dapat na matunaw sa gatas.

Paghaluin ang lahat nang lubusan upang walang mga bugal. Maghurno sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, nang hindi gumagamit ng langis ng gulay. Pinapayagan na langis ang ibabaw upang ang mga pancake ng Amerika ay hindi masunog.

Paglilingkod sa mga bahagi, sa tatlong piraso, palamutihan ng mga berry at binuburan ang mga pancake na may kanela.

Mga cake at Cheesecakes

Ang isang cake na walang asukal na patatas ay luto nang mabilis at may kakaibang lasa. Kakailanganin mo ang dalawang daluyan ng mansanas, peeled, gupitin sa mga cube at nilaga na may kaunting tubig. Kapag sapat na malambot ang mga ito, alisin mula sa init at matalo ng isang blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng mashed patatas.

Susunod, magprito ng 150 gramo ng cereal sa isang dry pan na may kanela. Paghaluin ang appleauce na may 150 gramo ng fat-free cheese cheese, magdagdag ng 1.5 tbsp. kutsara ng kakaw at matalo sa isang blender. Bumuo ng mga cake at roll sa cereal, ilagay sa ref para sa gabi.

Nang walang pagluluto, maaari kang magluto ng cheesecake, hindi mo na kailangan pang masahin ang masa.

Upang makagawa ng isang keso, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

350 gramo ng mababang fat fat cheese cheese, mas mabuti ang pasty,
300 ml mababang taba na yogurt o kefir,
150 gramo ng cookies para sa mga diabetes (fructose),
0.5 lemon
40 ml na baby apple juice
Dalawang itlog
Tatlong sweetener tablet
Isang kutsara ng almirol.

Una, gilingin ang mga cookies sa isang blender o sa isang mortar. Dapat itong maliit na mumo. Dapat itong ilatag sa isang malalim na anyo, na dati nang lubricated na may mantikilya. Ipadala ang hinaharap na cheesecake sa ref para sa 1.5 - 2 na oras.

Habang ang base ay nag-freeze sa ref, naghahanda ang pagpuno. Paghaluin ang cottage cheese at kefir at talunin sa isang blender hanggang sa makinis. Pagkatapos ay idagdag ang coarsely tinadtad na limon sa blender at talunin ng halos isang minuto.

Paghaluin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok na may almirol, pagkatapos ay pagsamahin ang pagpuno. Alisin ang base mula sa ref at ibuhos ang pagpuno nang pantay doon. Ang cheesecake ay hindi dapat lutong sa oven. Takpan ang ulam sa hinaharap na dessert na may foil at ilagay sa isang lalagyan, malaki ang lapad at napuno sa kalahati ng tubig.

Pagkatapos ay ilagay ang keso sa oven at maghurno sa temperatura ng 170 C, sa loob ng isang oras. Payagan na cool nang hindi tinanggal mula sa oven, aabutin ng halos apat na oras. Bago ihain ang keso sa mesa, iwisik ito ng kanela at palamutihan ng prutas.

Ang video sa artikulong ito ay nagtatanghal ng maraming mga recipe para sa mga diabetes.

Ipahiwatig ang iyong asukal o pumili ng kasarian para sa mga rekomendasyon

Ang diyabetis ay nangangailangan ng diyeta. Mula sa diyeta kailangan mong ibukod ang asukal, Matamis, cake at pastry. Ipinagbabawal din ang mahusay na home baking. Ngunit ang diabetes ay hindi makaligtaan ang mga pinggan at dessert na ito, dahil sa halip na sa kanila, mayroong mga recipe para sa masarap na dessert na hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo. Ano ang dapat na pagluluto para sa diyabetis ay inilarawan sa ibaba.

Mga Pangunahing Batas sa Pagluluto para sa Diabetics

Ang paghurno para sa mga diabetes ay dapat maglaman ng mga sangkap na pandiyeta (larawan: sysop.net.mx)

Ang mga ordinaryong pastry, cake, pastry at cookies ay kontraindikado sa diyabetis, dahil maaari silang dagdagan ang asukal sa dugo. Ngunit may mga recipe ng pagluluto na hindi lamang nakakaapekto sa dugo, ngunit nag-aambag din sa pagbaba ng glucose at may positibong epekto sa katawan. Kapag naghahanda ng isang ulam para sa isang diyabetis, kailangan mong malaman kung aling pagpuno o harina ang pipiliin, kung aling mga sangkap ang hindi makakapinsala sa pasyente. Samakatuwid, kailangan mong matandaan ang ilang mga patakaran:

Mas pinipili ang mga pastry ng harina. Ang buckwheat, mais, oat, harina ng chickpea ay angkop din, pinahihintulutan din ang harina ng pea o bran.
Ang mantikilya ay dapat mapalitan ng mababang-taba na margarin.
Para sa pagpuno, gumamit ng mga unsweetened na prutas at berry (mansanas, peras, seresa, currant, atbp.).
Sa halip na asukal, dapat gamitin ang mga kapalit ng asukal. Ang pinakamagandang opsyon para sa pagluluto ng baking ay stevia.
Bilang pagpuno, pumili ng mga mababang-taba na uri ng karne o isda.
Maipapayo na pumili ng cottage cheese, milk, sour cream at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba.
Maipapayo na huwag magdagdag ng mga itlog sa kuwarta o bawasan ang kanilang bilang. At bilang pagpuno, pinakuluang mga itlog ay mahusay.
Ang paghurno para sa mga diyabetis ay dapat maglaman ng isang minimum na calories.

Paano kumain ng mga inihurnong kalakal nang hindi nakakompromiso sa kalusugan

Ang isang diyabetis ay hindi dapat kumain ng maraming baking (larawan: 3.bp.blogspot.com)

Hindi mahalaga kung ano ang mga pagkain at malusog na pagkain ay ginagamit sa pagluluto sa hurno, gaano man ang tama at pagsunod sa mga rekomendasyon na inihanda ang isang ulam, ang labis na pagkonsumo nito ay maaaring magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, ipinapayong gumamit ng anumang inihurnong kalakal bilang pagsunod sa ilang mga patakaran.

Kung sinusubukan ng isang diyabetis na maghurno sa unang pagkakataon, inirerekomenda agad na kumain ng isang maliit na bahagi upang suriin kung paano magiging reaksyon ang katawan.
Ang iba't ibang sangkap ay may iba't ibang epekto sa asukal sa dugo. Pagkatapos kumain ng anumang pagkain, kailangan mong suriin ang iyong glucose sa dugo.
Ipinagbabawal na kumain ng sobrang baking sa isang oras. Ang bahagi ay kailangang mahati nang maraming beses.
Maipapayong kumain lamang ng mga lutong pinggan na bago.

Kung hindi mo nakalimutan ang tungkol sa mga rekomendasyong ito, ang mga pastry na walang asukal para sa mga diabetes ay hindi magdadala ng mga problema.

Ang perpektong pastry ng diyeta para sa mga pie

Ang mga diyeta sa diyeta ay hindi magtataas ng asukal sa dugo (larawan: old tower.ru)

Ang mga diyeta para sa mga diyabetis ay mapabilib sa iyo ang kanilang masarap na aroma at panlasa. Madali ang pagluluto sa kanila.

Mga sangkap para sa kuwarta:

rye na harina 1 kg
lebadura 30 g
400 ml na tubig
2 tbsp. l langis ng gulay
ang asin.

Paghahanda: ihalo ang 500 g harina, lebadura, tubig at langis, ihalo at idagdag ang natitirang 500 g harina. Kumuha ng isang matigas na masa at ilagay sa isang mainit na lugar upang magkasya.

Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang lahat ng mga produkto na pinapayagan para sa mga diyabetis (mansanas, peras, cherry, currant, pinakuluang itlog, gulay, walang karne o isda, atbp.).

Ang mga Muffins para sa mga diabetes

Ang mga muffins para sa mga diabetes ay magaan at masarap (larawan: vanille.md)

Ang mga muffins na pinapayagan para sa mga diabetes ay maaaring ihanda ayon sa isang espesyal na recipe.

rye flour 4 tbsp. l.,
itlog 1 pc.,
mababang taba na margarin 55 g
limos
mga pasas o currant,
asin
pampatamis.

Paghahanda: talunin ang itlog na may margarine, magdagdag ng kapalit ng asukal at lemon zest, ihalo. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pasas o currant berries sa masa. Ilipat ang kuwarta sa mga hulma na greased na may margarine, at maghurno ng kalahating oras sa oven sa 200 degrees Celsius. Ang mga muffins ng diabetes ay handa na.

Orange pie

Ang pie na gawa sa dalandan ay hindi lamang malusog ngunit masarap din (larawan: i.ytimg.com)

Tatangkilikin ng lahat ang mabangong pie na may dalandan. Matapos gamitin ito, hindi mo kailangang mag-alala na tataas ang asukal sa dugo.

orange 1 pc.,
itlog 1 pc.,
sorbitol 30 g
lemon juice
lemon alisan ng balat 2 tsp.,
ground almonds 100 g.

Paghahanda: isawsaw ang orange sa kumukulong tubig at pakuluan ng 20 minuto. Alisin, cool, gupitin at tanggalin ang mga buto. Gumiling sa isang blender na may alisan ng balat. Upang ihanda ang kuwarta, talunin ang itlog na may sorbitol, magdagdag ng lemon juice at zest. Ibuhos ang mga almendras at orange sa nagresultang masa, ihalo. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma at maghurno sa oven sa 180 degree Celsius sa loob ng 40 minuto.

Apple pie

Apple pie - isang masarap na dessert sa diyeta (larawan: gastronom.ru)

Ang isang mahal na pie apple na inihanda ayon sa isang espesyal na recipe ay maaaring kainin nang walang mga problema sa diyabetis.

Paghahanda: talunin ang tinadtad na mga petsa kasama ang margarine. Grate ang mga mansanas at idagdag sa mga petsa. Gumalaw, magdagdag ng asin at panimpla. Talunin ang nagresultang masa. Magdagdag ng mga itlog at pasas, ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, baking pulbos at gatas ng niyog. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Ilagay ang papel na sulatan sa ilalim ng baking dish at ilipat ang kuwarta. Maghurno hanggang sa crispy brown sa loob ng 40 minuto.

Blueberry pie

Ang mga Blueberry ay tumutulong sa pagbaba ng asukal sa dugo (larawan: e-w-e.ru)

Ang ganitong isang pie ay magiging kapaki-pakinabang para sa type 1 at type 2 diabetes, dahil ang mga blueberry ay sikat sa kanilang kakayahang mas mababa ang asukal. Sa halip na nagyelo o sariwang blueberry, maaari ring magamit ang mga currant berries.

magaspang na harina 150 g
mababang fat cheese cheese 150 g,
mababang taba na margarin 150 g,
walnuts 3 mga PC.,
sariwa o nagyelo na mga blueberry (o currants) 750 g,
itlog 2 mga PC.,
kapalit ng asukal 2 tbsp. l.,
mga almendras 50 g
cream o kulay-gatas 1 tbsp. l.,
asin 1 tsp.,
kanela upang tikman.

Paghahanda: Pag-ayos ng harina, magdagdag ng cottage cheese, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na margarin at asin. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras. Pagulungin ang malamig na kuwarta, gaanong iwiwisik ng harina, tiklupin sa kalahati at muling pagulungin. Kung ang mga berry ay nagyelo, pagkatapos ay dapat muna silang matunaw at tuyo, at ang mga sariwang dapat hugasan at tuyo din. Pagkatapos ay kailangan mong matalo ang mga itlog, idagdag ang pampatamis, mga almendras at pampalasa at patuloy na matalo. Magdagdag ng cream, latigo. Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Lubricate ang form na may margarine at ilagay ang kuwarta sa loob nito at ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang kuwarta ay dapat maghurno nang bahagya. Alisin mula sa oven at iwisik ang tinadtad na mani. Itabi ang mga berry sa itaas at takpan ng isang halo ng mga itlog. Ilagay sa oven. Bawasan ang temperatura ng baking sa 160 degrees Celsius. Ang cake ay handa sa 40 minuto.

Tsvetaevsky pie

Ang ganitong isang pie ay maaaring gawin mula sa mga strawberry, cherry o raspberry (larawan: gastronom.ru)

Mayroong isang bersyon ng pandiyeta ng Tsvetaevsky pie recipe na mag-apela sa mga diabetes sa ika-1 at ika-2 na uri, pati na rin sa lahat ng mga mahilig sa Matamis.

Mga sangkap para sa kuwarta:

rye harina 1.5 tasa,
kulay-gatas (taba ng nilalaman 10%) 120 ml,
mababang taba na margarin 150 g,
soda 0.5 tsp.,
suka 15 g
mansanas 1 kg.

Mga sangkap para sa Cream:

kulay-gatas (taba ng nilalaman 10%) 1 tasa,
fructose 1 tasa,
itlog 1 pc.,
rye flour 2 tbsp. l

Paghahanda: upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong matunaw ang margarin at ihalo sa kulay-gatas. Gumamit ng suka sa pag-aalis ng soda at idagdag sa harina. Gumalaw na rin. Grasa ang baking dish na may margarine at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin sa hiwa at ilagay sa kuwarta.

Upang ihanda ang cream, kailangan mong paghaluin ang mga kinakailangang sangkap at talunin at ihiga sa tuktok ng mansanas.

Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at maghurno ng cake sa loob ng 40-50 minuto.

Carrot cake

Ang karot na cake ay maaaring kainin kasama ang diyabetis (larawan: diabetesdieta.ru)

Ang sorot na karot ay sorpresa sa iyo ng hindi pangkaraniwang lasa at aroma ng lahat ng mga gourmets na may diyabetis.

rye harina 50 g,
karot 300 g
walnuts 200 g,
fructose 150 g
durog na tinapay ng tinapay na rye 50 g,
4 itlog,
prutas o berry juice 1 tbsp. l.,
soda 1 tsp.,
kanela at iba pang pampalasa.

Paghahanda: lagyan ng rehas ang mga peeled na karot. Grind nuts at pagsamahin ang mga ito sa harina at mga tinapay. Magdagdag ng soda, asin. Paghiwalayin ang mga ardilya mula sa mga yolks. Magdagdag ng fructose kasama ang katas (maaaring magamit ang currant juice) at pampalasa sa mga yolks. Talunin Magdagdag ng harina na may mga tinapay at karot. Haluin nang mabuti. Talunin ang mga protina at ilagay ito sa kuwarta.

Grasa ang isang baking sheet na may margarine at ilatag ang kuwarta. Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degrees Celsius hanggang maluto.

Alam ang teknolohiya at ang mga patakaran para sa paggawa ng pinahihintulutan ng baking para sa diyabetis, ang mga taong may mataas na asukal sa dugo ay lubos na masisiyahan ang lasa ng malusog at masarap na pinggan.

Paano magluto ng biskwit ng bakwit, na hindi nakakapinsala sa diabetes, makikita mo sa video sa ibaba.

Ang paghurno para sa mga diyabetis ay hindi mahigpit na ipinagbabawal: maaari mong kainin ito nang may kasiyahan, ngunit ang pag-obserba ng maraming mga patakaran at paghihigpit.

Kung ang pagluluto ayon sa mga klasikong resipe, na maaaring mabili sa mga tindahan o mga tindahan ng pastry, ay katanggap-tanggap para sa mga type 1 na diyabetis sa napakaliit na dami, kung gayon ang paghurno para sa uri ng 2 mga diabetes ay dapat na ihanda nang eksklusibo sa mga kondisyong iyon kung saan posible na mahigpit na subaybayan ang pagsunod sa mga patakaran at mga recipe, ibukod ang paggamit ng mga ipinagbabawal na sangkap.

Anong mga pastry ang maaari kong kainin kasama ang diyabetis?

Alam ng lahat ang pangunahing tuntunin ng mga recipe ng pagluluto para sa mga diabetes: handa ito nang walang paggamit ng asukal, kasama ang mga kapalit nito - fructose, stevia, maple syrup, honey.

Ang diyeta na may mababang karot, mababang glycemic index ng mga produkto - ang mga pangunahing kaalaman na ito ay pamilyar sa lahat na nagbabasa ng artikulong ito. Sa unang sulyap ay tila ang mga pastry na walang asukal para sa mga may diyabetis ay walang karaniwang mga kagustuhan at aroma, at samakatuwid ay hindi nakaginhawa.

Ngunit hindi ito: ang mga resipe na makakasalubong mo sa ibaba ay ginagamit ng kasiyahan ng mga taong hindi nagdurusa sa diyabetis, ngunit sumunod sa isang tamang diyeta. Ang isang malaking plus ay ang mga recipe ay unibersal, simple at mabilis na maghanda.

Anong uri ng harina para sa diyabetis ang maaaring magamit sa mga recipe ng pagluluto?

Ang batayan ng anumang pagsubok ay harina, para sa mga diabetes ay pinapayagan na gamitin hindi lahat ng mga uri nito. Trigo - pinagbawalan, maliban sa bran. Maaari kang mag-aplay ng mababang mga marka at magaspang na paggiling. Para sa diyabetis, kapaki-pakinabang ang flaxseed, rye, bakwit, mais at oatmeal. Gumagawa sila ng mahusay na pastry na maaaring kainin ng mga type 2 na diyabetis.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga produkto sa mga recipe ng pagluluto para sa diyabetis

Hindi pinapayagan ang paggamit ng mga matamis na prutas, toppings na may asukal at pinapanatili. Ngunit maaari kang magdagdag ng pulot sa isang maliit na halaga.
Pinapayagan ang mga itlog ng manok sa limitadong paggamit - lahat ng mga pastry para sa mga diyabetis at ang mga resipe nito ay kasama ang 1 itlog. Kung higit pa ang kinakailangan, pagkatapos ay ginagamit ang mga protina, ngunit hindi yolks. Walang mga paghihigpit kapag naghahanda ng mga toppings para sa mga pie na may pinakuluang itlog.
Ang matamis na mantikilya ay pinalitan ng gulay (oliba, mirasol, mais at iba pa) o mababang-taba na margarin.
Ang bawat uri ng diyabetis 2 ay nakakaalam na kapag nagluluto ng mga lutong paninda ayon sa mga espesyal na recipe, kinakailangan upang mahigpit na kontrolin ang nilalaman ng calorie, ang bilang ng mga yunit ng tinapay at ang glycemic index. Mahalagang gawin ito nang tumpak sa proseso ng pagluluto, ngunit hindi matapos ang pagkumpleto nito.
Magluto ng maliliit na bahagi upang walang tukso sa labis na pagkalubog, maliban sa mga pista opisyal, kapag inanyayahan ang mga bisita at ang paggamot ay inilaan para sa kanila.
Dapat ding magkaroon ng dosed - 1-2, ngunit wala nang servings.
Mas mainam na ituring ang iyong sarili sa mga lutong pastry, na hindi iniiwan sa susunod na araw.
Dapat alalahanin na kahit ang mga espesyal na produkto na ginawa alinsunod sa pormula na katanggap-tanggap para sa mga diabetes ay hindi maaaring lutuin at kinakain ng madalas: hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo.
Inirerekomenda na mayroon kang isang pagsubok sa asukal sa dugo bago at pagkatapos kumain.

Isang recipe para sa isang unibersal at ligtas na baking test para sa type 2 diabetes

Ang mga resipe para sa mga cake, rolyo, pie, at iba pang mga pastry para sa mga diyabetis ay itinayo nang nakararami sa isang simpleng pagsubok, na ginawa mula sa harina ng rye. Tandaan ang resipe na ito, kapaki-pakinabang para sa type 1 at type 2 diabetes.

Kasama dito ang pinaka pangunahing mga sangkap na magagamit sa bawat tahanan:

Mula sa pagsubok na ito, maaari kang maghurno ng mga pie, roll, pizza, pretzels at higit pa, siyempre, kasama o walang mga toppings. Inihanda ito nang simple - ang tubig ay pinainit sa isang temperatura sa itaas lamang ng temperatura ng katawan ng tao, lebadura ay makapal sa loob nito. Pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na harina, ang kuwarta ay masahin sa pagdaragdag ng langis, sa dulo ang masa ay kailangang maalat.

Kapag naganap ang pagmamasa, ang kuwarta ay inilalagay sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng isang mainit na tuwalya upang mas mahusay ito. Kaya dapat itong gumastos ng isang oras at maghintay para sa pagpuno na lutoin. Maaari itong maging nilagang repolyo na may isang itlog o nilagang mga mansanas na may kanela at pulot, o iba pa. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga baking buns.

Kung walang oras o pagnanais na gulo sa kuwarta, mayroong ang pinakasimpleng paraan - ang pagkuha ng manipis na tinapay na pita bilang batayan para sa pie. Tulad ng alam mo, sa komposisyon nito - harina lamang (sa kaso para sa mga diabetes - rye), tubig at asin. Ito ay napaka-maginhawa upang gamitin ito upang magluto ng puff pastry, pizza analogues at iba pang mga hindi naka-tweet na pastry.

Paano gumawa ng cake para sa mga may diyabetis?

Ang mga cake ng Salty ay hindi kailanman papalitan ng mga cake, na ipinagbabawal para sa mga diabetes. Ngunit hindi kumpleto, dahil may mga espesyal na cake ng diyabetis, ang mga recipe na kung saan ay ibabahagi natin ngayon.

Ang ganitong mga klasikong mga recipe bilang malago matamis na protina cream o makapal at mataba, siyempre, ay hindi magiging, ngunit ang mga light cake, kung minsan sa isang biskwit o iba pang batayan, na may maingat na pagpili ng mga sangkap ay pinapayagan!

Halimbawa, kumuha ng isang cream-yogurt cake para sa mga type 2 na diabetes: ang resipe ay hindi kasama ang isang proseso ng pagluluto! Ito ay kinakailangan:

Ang paggawa ng isang cake gamit ang iyong sariling mga kamay ay elementarya: kailangan mong tunawin ang gulaman at palamig ito nang bahagya, ihalo ang kulay-gatas, yogurt, cottage cheese hanggang sa makinis, idagdag ang gelatin sa masa at maingat na lugar. Pagkatapos ay ipakilala ang mga berry o nuts, waffles at ibuhos ang halo sa handa na form.

Ang nasabing isang cake para sa isang diyabetis ay dapat ilagay sa ref, kung saan dapat itong 3-4 na oras. Maaari mong tamisin ito ng fructose. Kapag naghahatid, alisin ito mula sa amag, hawakan ito ng isang minuto sa mainit na tubig, i-on ito sa ulam, palamutihan ang tuktok na may mga strawberry, hiwa ng mansanas o dalandan, tinadtad na mga walnut, dahon ng mint.

Mga pie, pie, roll: mga recipe ng pagluluto para sa mga type 2 na diabetes

Kung magpasya kang gumawa ng isang pie para sa mga may diyabetis, alam na sa iyo ang recipe: ihanda ang kuwarta at ang pagpuno ng mga gulay, prutas, berry, mga produktong maasim na pinapayagan para sa pagkonsumo.

Gustung-gusto ng lahat ang mga cake ng mansanas at sa lahat ng iba't ibang mga pagpipilian - Pranses, charlotte, sa pastry ng shortcrust. Tingnan natin kung paano mabilis at madaling magluto ng isang regular, ngunit napaka-masarap na apple pie recipe para sa mga type na 2 diabetes.

Ang Margarine ay halo-halong may fructose, isang itlog ay idinagdag, ang masa ay pinalo ng isang whisk. Ipinakilala ang Flour sa isang kutsara at lubusan na masahin. Ang mga mani ay durog (tinadtad na pino), idinagdag sa masa na may gatas. Sa dulo, ang isang baking powder ay idinagdag (kalahating bag).

Ang kuwarta ay inilatag sa isang hulma na may isang mataas na rim, inilatag upang ang isang rim at puwang para sa pagpuno ay nabuo. Kinakailangan na hawakan ang kuwarta sa oven para sa mga 15 minuto, upang ang layer ay makakakuha ng density. Susunod, ang pagpuno ay handa.

Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa, na binuburan ng lemon juice upang hindi mawala ang kanilang sariwang hitsura. Kailangan nilang bahagyang pinapayagan sa isang kawali sa langis ng gulay, walang amoy, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot, iwiwisik ng kanela. Ilagay ang pagpuno sa puwang na ibinigay para dito, maghurno ng 20-25 minuto.

Mga cookies, cupcakes, cake para sa mga diabetes: mga recipe

Ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto para sa mga uri ng 2 diabetes ay sinusunod din sa mga resipe na ito. Kung hindi sinasadyang dumating ang mga panauhin, maaari mong gamutin ang mga ito sa mga cookies na gawa sa bahay na gawa sa bahay.

Ang mga hercules flakes - 1 tasa (maaari silang madurog o maiiwan sa kanilang likas na anyo),
Itlog - 1 piraso
Baking powder - kalahating bag,
Margarine - kaunti, tungkol sa isang kutsara,
Ang sweetener sa panlasa
Gatas - sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, mas mababa sa kalahati ng isang baso,
Vanilla para sa lasa.

Ang hurno ay napaka-simple - lahat ng nasa itaas ay halo-halong sa isang homogenous, sapat na siksik (at hindi likido!) Mass, pagkatapos ay inilatag ito sa pantay na mga bahagi at form sa isang baking sheet, na may langis ng gulay, o sa pergamino. Para sa isang pagbabago, maaari ka ring magdagdag ng mga mani, pinatuyong prutas, tuyo at frozen na berry. Ang mga cookies ay inihurnong para sa 20 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Ang mga muffins, cake, muffins para sa mga diabetes - lahat ito ay posible at talagang maghurno sa bahay lamang!

Kung hindi natagpuan ang tamang recipe, mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sangkap na hindi angkop para sa mga diabetes sa mga klasikong resipe!

Isang master class sa paghahanda ng mga cupcakes, na inihanda ng aking anak na babae sa kaunting tulong ko)

Masasabi ko nang maaga na ang mga pineapples sa recipe ay maaaring mukhang matamis sa isang tao, maaari silang mapalitan ng isang bagay.

Nais kong ibahagi sa iyo ng isang simple

isang recipe para sa masarap at malusog na cupcakes

na hindi naglalaman ng harina at asukal. Pinakamahalaga, ang iyong sanggol ay maaaring makagawa ng isang aktibong bahagi sa pagluluto. Ang aking anak na babae ay isang taon lamang at 8 buwan, kaya inihanda ko ang lahat ng mga sangkap nang maaga, ngunit sa isang mas matandang bata ay maaari mong payagan ang higit na kalayaan. Ang aking anak na babae sa kusina ay may sariling sulok na may isang apron at mga tool. Ginawa namin doon ang aming mga cupcakes.

magparehistro upang makita ang link
Kakailanganin mo: Para sa mga cupcakes ng karot

oatmeal 150 g
puting yogurt 250 g
protina ng dalawang itlog
mansanas at / o peras 350 g
pinya hiniwa 250 g
karot 300 g
pinatuyong mga cranberry, pasas o seresa 20 g
prun, pinatuyong mga aprikot o petsa 80 g
baking powder 1 tsp

Para sa curd cream:

magparehistro upang makita ang link

mababang fat fat cheese o ricotta 250 g
yogurt 100 g
mga berry (kinuha namin ang frozen, ngunit mas mabuti na sariwa) 220 g

Ibuhos ang otmil sa yogurt at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng mga whipped squirrels.

magparehistro upang makita ang link Grate na karot sa isang pinong kudkuran, mansanas at peras sa isang magaspang na kudkuran, pinong tumaga ang pinya (maaari mong i-chop ang lahat sa isang blender, ang pangunahing bagay ay hindi dapat na mashed), idagdag ang mga ito sa kuwarta.

magparehistro upang makita ang link

Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong prutas at pinatuyong mga cranberry sa masa, idagdag ang baking powder, ihalo muli ang lahat

Ilagay ang masa sa tasa ng cupcake. Maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 160 degrees 50 minuto.
Gumagawa kami ng isang cream: talunin ang yogurt at berry sa isang blender, idagdag ang cottage cheese sa hinaharap na cream. Handa na ang cream, maaari pa itong palamig.

Kunin ang mga cupcakes sa oven, cool. Nagpakalat kami ng berry cream sa kanila. Mag-iwan sa ref ng ilang oras.

Tulungan ang iyong sarili!
magparehistro upang makita ang link

Isang master class sa paghahanda ng mga cupcakes, na inihanda ng aking anak na babae sa kaunting tulong ko)

Masasabi ko nang maaga na ang mga pineapples sa recipe ay maaaring mukhang matamis sa isang tao, maaari silang mapalitan ng isang bagay.

Nais kong ibahagi sa iyo ng isang simple

isang recipe para sa masarap at malusog na cupcakes

magparehistro upang makita ang link
Kakailanganin mo: Para sa mga cupcakes ng karot

oatmeal 150 g
puting yogurt 250 g
protina ng dalawang itlog
mansanas at / o peras 350 g
pinya hiniwa 250 g
karot 300 g
pinatuyong mga cranberry, pasas o seresa 20 g
prun, pinatuyong mga aprikot o petsa 80 g
baking powder 1 tsp

Para sa curd cream:

magparehistro upang makita ang link

mababang fat fat cheese o ricotta 250 g
yogurt 100 g
mga berry (kinuha namin ang frozen, ngunit mas mabuti na sariwa) 220 g

Ibuhos ang otmil sa yogurt at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng mga whipped squirrels.

magparehistro upang makita ang link

Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong prutas at pinatuyong mga cranberry sa masa, idagdag ang baking powder, ihalo muli ang lahat

Ilagay ang masa sa tasa ng cupcake. Maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 160 degrees 50 minuto.
Gumagawa kami ng isang cream: talunin ang yogurt at berry sa isang blender, idagdag ang cottage cheese sa hinaharap na cream. Handa na ang cream, maaari pa itong palamig.

Kunin ang mga cupcakes sa oven, cool. Nagpakalat kami ng berry cream sa kanila. Mag-iwan sa ref ng ilang oras.

Tulungan ang iyong sarili!
magparehistro upang makita ang link

Paano magluto ng walang-asukal na keso na keso:

Lutuin ang kalabasa. Sa isang blender, talunin ito sa isang smoothie.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno (tingnan ang mga sangkap) sa isang homogenous na masa. Dapat kang makakuha ng isang creamy structure. Iwanan ang 2 kutsara ng kalabasa puree para sa base.
Kumuha ng isang baking dish na may mataas na mga gilid. Takpan ng sulatan. Ibuhos ang pagpuno sa loob nito. Takpan ang tuktok ng foil.
Kumuha ng isang mas malaking kawali, ibuhos ang tubig dito. Ilagay ito sa aming form ng pagpuno. Ang tubig ay dapat maabot ang gitna ng form ng pagpuno ng kalabasa.
Ilagay ang istraktura sa oven. Maghurno ng 1 oras sa 180 degrees.
Matapos payagan ang pagpuno na lumamig, at mag-iwan sa magdamag sa ref.
Ihahanda namin ang batayan kung saan ang pagpuno ng cream ng kalabasa ng cheesecake ay magsisinungaling. Paghaluin nang hiwalay ang mga tuyo na sangkap ng base, at hiwalay na tubig, langis at kalabasa na puro.
Malumanay na ikonekta ang mga ito, hindi pagmamasa nang labis. Ang masa ay dapat manatiling mahangin.
Maglagay ng isang manipis na layer ng masa sa isang greased baking sheet, at maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees. Pagkatapos ay payagan ang cool na cool.
Ngayon kinokolekta namin at palamutihan ang kalabasa keso. Ilagay ang cake sa pinggan, maingat na ilagay ang pagpuno sa itaas. Upang makagawa ng isang brown na crust, gumamit ng maltitol at isang burner. Kung wala kang burner, maaari mong palamutihan ang cheesecake na may hiwa ng kalabasa o pampalasa.

BJU dessert, kinakalkula sa isang calculator ng pagkain: