Manok sa mga halamang gamot na may berdeng beans at kamatis.

Ang panahon ng tag-araw ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaguluhan ng mga kulay at panlasa sa plano sa pagluluto. Syempre gusto mo! Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay sariwa, masarap, halos mula sa hardin.

Ngayon nais kong mag-alok ng isang recipe para sa isang masarap at kasiya-siyang ulam ng bigas, manok at berdeng beans. Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagiging simple ng paghahanda at ang kakayahang lumikha ng obra sa culinary na ito, kapwa sa tag-araw at sa malamig na panahon, dahil ang lahat ng mga sangkap ng gulay ay matatagpuan na nagyelo sa taglamig.

Kaya, para sa pagluluto kakailanganin natin ang ganoon sangkap:

• 400 gramo ng manok,
• 1 mangkok ng bigas sa halos 200 gramo,
• 300 gramo ng berdeng beans
• 1 kampanilya paminta
• 1 tasa ng tomato juice
• dill at perehil na tikman,
• asin at paminta sa panlasa.

Nagsisimula kami sa pagluluto sa pamamagitan ng paghugas at paghuhugas ng bigas. Para sa aming pinggan, mas mahusay na pumili ng hindi ordinaryong, ngunit pangmatagalan. Sa kasong ito, ang panghuling ulam ay hindi magmukhang sinigang.

Ibabad ko ang bigas sa isang mangkok depende sa kadalisayan ng pinatuyong tubig mula 3 hanggang 5 beses. Pagkatapos mag-ayos ng ilang minuto, dapat baguhin ang tubig.

Sa sandaling luto na ang bigas, i-on ang multicooker sa mode na "bigas" o "sinigang" (nakasalalay ito sa modelo ng makina) at lutuin ito sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto mula sa oras na kumukulo. Matapos ang itinalagang oras, alisin ang bigas sa mabagal na kusinilya.

Sa pangalawang yugto pagluluto ng manok. Hugasan namin ang karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pinutol sa maliit na mga cubes o cubes.

Magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker at iprito ang karne nang hindi hihigit sa 10 minuto sa mode na "litson". Asin at paminta ito. Kapag lumilitaw ang isang gintong crust, kuhaa ang karne mula sa mabagal na kusinilya.

Sa prinsipyo, ang pagprito ay maaari ding gawin sa isang kasanayan. Ito ay sa kahilingan ng lutuin.

Ang ikatlong yugto ng pagluluto ay ibinibigay sa mga gulay. Banlawan ang berdeng beans at kampanilya paminta sa ilalim ng tumatakbo na tubig.

Tip. Upang gawing kawili-wili ang kulay ng ulam, mas mahusay na kumuha ng paminta ng pulang kampanilya. Ngunit kung hindi ito nasa kamay, maaari mong gamitin ang berdeng pagpipilian.

Ang mga bean at sili ay pinutol sa mga cube o cubes. Kanais-nais sa parehong anyo ng manok.

Sa mode na "Pagprito" sa loob ng 5 minuto, magprito ng beans at paminta. Pagkatapos ay idagdag sa kanila ang aming semi-tapos na bigas at manok, at ilipat ang mode na multicooker sa "stewing". Magdagdag ng isang baso ng tomato juice sa nagresultang timpla at dalhin ang pinggan sa kahandaan sa loob ng 5-7 minuto.

Sa tag-araw, maaari mong gamitin ang sariwang nakuha na kamatis sa halip na katas ng kamatis.

Ang ilang mga minuto bago lutuin, idagdag ang pino ang tinadtad na perehil at dill sa mangkok ng multicooker. Kung ang ulam ay hindi masyadong maalat, maaari ka pa magdagdag ng asin at paminta.

Ang natapos na bersyon ng ulam na ito ay magkakaroon ng isang kawili-wiling kulay-mapula-rosas na kulay. Ito ay lumiliko na maging kasiya-siya, maliwanag at makulay.

Ang wastong lutong kanin ay hindi magkadikit sa isang lugaw, at ang pulang paminta at beans ay malugod na pag-iba-iba ang scheme ng kulay.

Sa exit sa multicooker, nakuha ang isang halos kumpletong mangkok, na madaling mapakain ang isang malaking pamilya.

Ang mga sangkap

Mga sangkap para sa recipe

• 2 manok binti,
• cloves ng bawang
• 10 cherry kamatis
• 500 g ng frozen na berdeng beans
• 80 ML ng lemon juice
• 1 kutsara ng rosemary,
• 1 kutsara thyme
• asin at paminta.

Ang mga sangkap ng resipe ay idinisenyo para sa 2 servings. Ang paghahanda ay tumatagal ng 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang na 45 minuto.

Pagluluto

Painitin ang oven sa 200 degree (kombeksyon). Hugasan nang lubusan ang mga binti ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at punasan ang tuyo ng mga tuwalya ng papel.

Peel ang bawang cloves at gupitin sa mga cube. Kung gumagamit ka ng sariwang lemon para sa resipe na ito, gupitin ang kalahati at iwisik ang juice sa isang maliit na mangkok.

Magdagdag ng rosemary, thyme at tinadtad na bawang sa lemon juice. Panahon na may asin at paminta at ihalo ang mga sangkap ng marinade.

Marinade ng manok

Kunin ang hita ng manok at iangat ang balat. Banayad na paghiwalayin ang balat gamit ang iyong mga daliri mula sa karne. Pagkatapos ay ilagay ang atsara sa ilalim ng balat at ipamahagi ang mga halamang gamot nang pantay-pantay hangga't maaari.

Itaas ang balat at itabi ang atsara

Ibalik ang balat sa orihinal na lugar nito. Piliin din ang pangalawang hita ng manok.

Itulak ang balat sa likod

Ilagay ang adobong mga binti ng manok sa isang baking sheet o sa isang baking dish. Ilagay ang mga hita ng manok sa isang preheated oven para sa mga 25 minuto.

Ilagay ang manok

Hugasan ang maliit na mga kamatis ng cherry at ihanda ang mga beans. Alisin ang mga hita ng manok mula sa oven at ibuhos sa natunaw na taba. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga beans at itabi ang mga kamatis sa paligid ng karne.

Mukhang kasiya-siya ito!

Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto at maghurno hanggang maluto.

Maglagay ng isang paa, isang maliit na beans at kamatis sa isang plato. Bon gana.

Recipe:

Pinutol namin ang mga dulo ng beans. Blanch sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng 5 minuto.

Nag-recline kami sa isang colander at douse na may malamig na tubig.

Libreng mga hita ng manok mula sa balat at buto, gupitin sa maliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.

Sa isang garapon sa sobrang init sa maraming pag-ikot, iprito ang manok hanggang sa gintong kayumanggi. Lumipat kami sa isang plato.

Bawasan ang init sa daluyan, ilagay ang sibuyas sa sinigang. Gumalaw ng pritong para sa 3-4 minuto.

Magdagdag ng beans at bawang at magprito para sa isa pang minuto.

Magdagdag ng mashed kamatis na may juice.

Magdagdag ng 100 ML ng tubig. Gumalaw at kumulo sa medium heat na walang takip ng halos 5 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa. Ilagay ang pinirito na manok.

Paghaluin at kumulo sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa handa na ang karne.

Magdagdag ng tinadtad na gulay, ihalo at alisin mula sa init.

String Beans: Salad, Mga sangkap

Upang maghanda ng isang paghahatid ng salad, kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng:

• fillet ng manok - 150 g,
• berdeng beans - 200 g,
• medium-sized na kamatis - 2 mga PC.,
• bawang - 2 ngipin.,
• asin, paminta.

Ang karne ng manok ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan - pakuluan, maghurno o magprito.

Depende sa paraan ng paggamot ng init, ang karne ay magkakaiba sa panlasa, hitsura at nilalaman ng calorie. Ang pinakamadali ay pinakuluang karne. Maganda, inihaw na mga piraso ng manok ay magpapataas ng nilalaman ng calorie ng ulam at gawing mas kasiya-siya ang bean salad.

Mayroong isang paraan ng pagprito nang walang langis. Ang fillet ay pinutol sa maliit na piraso, pre-inasnan. Kung ninanais, ang karne ay maaaring magmamartsa.

Ang isang maliit na kawali ay ibinuhos sa isang preheated pan. Ang isang sheet ng parchment paper ay inilalagay sa ibabaw ng langis. Ang karne ay pinirito sa pergamino. Ang pamamaraang ito ng litson ay nagbibigay ng isang gintong crust, juiciness at isang minimum na nilalaman ng taba sa produkto.

Ang mga bean ay maaaring magamit na sariwa at nagyelo. Mayroong maliit na mga lihim sa kung paano gumawa ng berdeng beans upang hindi mawala ang kanilang kulay.

Kung pinahihintulutan ng oras, pag-atsara ang mga beans na may langis, suka, sibuyas at pampalasa. Aabutin ng hindi bababa sa 12 oras upang ihanda ang produkto.

Ang mga salad na may beans, na dati nang adobo, ay may higit na piquant at binibigkas na lasa.

Upang mapanatili ang maliwanag na berdeng kulay ng beans ay makakatulong sa yelo. Ang mga string beans ay pinakuluan para sa 7-8 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay isawsaw ang mga pods sa malamig na tubig na may yelo at iwanan ng 2-3 minuto. Kung iniwan mo ang mga beans upang magpalamig sa kanilang sarili, mawawala ang kulay at pagkalastiko.

Ito ay mas mahusay na mag-alis ng balat ng kamatis mula sa balat - ito ay mas kaaya-aya ng aesthetically.

Ang tubig na kumukulo ay makakatulong sa alisan ng balat ang gulay. Ito ay sapat na upang isawsaw ang mga kamatis sa loob ng ilang segundo sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ang alisan ng balat ay madaling matanggal.

String Bean Salad na may Manok at Tomato: Paano Magluto

Gamitin ang iyong imahinasyon at gumawa ng maraming mga salad na may iba't ibang at orihinal na panlasa mula sa isang hanay ng mga produkto.

Makikipag-usap kami sa klasikong recipe ng salad.

• Banlawan ang fillet, alisin ang mga pelikula at tendon, lutuin hanggang malambot.

Upang gawing mas malasa ang karne, magdagdag ng isang pares ng allspice pea at dahon ng bay sa tubig.

Alisin ang natapos na manok mula sa sabaw upang palamig.

• Hugasan, pag-uriin ang mga bean pods, gupitin ang mga piraso ng 2-3 cm.

Pakuluan ang mga beans sa inasnan na tubig. Ang asin ay idinagdag sa sumusunod na proporsyon - 1 tbsp. Kinukuha bawat bawat 3 l ng tubig. l asin.

• Hugasan ang mga kamatis, gupitin kahit na hiwa.

Kung gumagamit ka ng mga kamatis ng cherry para sa pagluluto, gupitin lamang ang kalahati ng mga gulay.

• Pagsamahin ang pinalamig na manok, beans at kamatis sa isang malalim na mangkok.

Maghiwa o makinis na tumaga ang bawang, idagdag ito sa mga sangkap.

• Paghaluin nang mabuti ang lahat, panahon na may sarsa at palamutihan bago maghatid.

Para sa sarsa, maaari kang gumamit ng toyo o langis ng oliba gamit ang mustasa ng Pransya. Kung nais mong magdagdag ng pagkaasim, makakatulong ang lemon juice.

Ang mga linga ng kalabasa o kalabasa ay angkop para sa dekorasyon. Mula sa mga gulay, gumamit ng perehil, basil o cilantro.

Ilan sa mga maybahay, napakaraming panlasa. Huwag matakot mag-eksperimento sa kusina, subukan ang iba't ibang mga pinggan mula sa berdeng beans. Hanapin ang iyong perpektong recipe.