Sweetener Aspartame - nakakapinsala o nakikinabang?

Ang Aspartame ay ang pangatlong artipisyal na pampatamis na tumama sa merkado noong 1981. Ang pagtuklas ng isang matamis na sangkap ay hindi sinasadyang natuklasan ng isang siyentipiko na kasangkot sa pagtuklas ng gastrin mula sa gastric ulser. Nang maglaon, nagsimulang kumalat para sa pagkonsumo sa industriya ng pagkain.

Ayon sa pag-uuri, sa pang-agham na kahulugan, ang aspartame ay tumutukoy matinding sweeteners. Ang mga sweeteners ay tinatawag na molasses, fructose, lactose at iba pa. Iyon ay, ang mga produktong maaaring literal na palitan ang asukal sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie at antas ng tamis. Pinadali ng mga tagagawa at mga mamimili ang dibisyon at naiuri ang aspartame bilang mga kapalit ng asukal.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pampatamis ay isang hindi nakapagpapalusog na produkto. Ginagawa itong synthetically. Hindi natural, ngunit "chemistry", ilagay lang. Ang sweetener 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal.

Mga Pakinabang ng Karagdagan

Ang Aspartame ay talagang nangangailangan ng isang lunas dahil sa katotohanan na wala itong mga kaloriya, hindi tulad ng asukal, sukrosa at iba pang mga natural na sweeteners.

Katulong para sa 3 kategorya ng mga tao:

1. May sakit sa diabetes.
2. "Nakaupo" sa isang diyeta na may mababang calorie.
3. Mga Athletes.

Diabetics Ang mga tao sa kategoryang ito ay may pagkakataon na kumain ng mga matatamis. Ang Aspartame ay hindi nagpapataas ng glucose sa dugo, ngunit mas matamis kaysa sa asukal.

Ang mga taong nasa diyeta ay maaari ring ligtas na gamitin ang pampatamis na ito. Dalhin ang panganib ng pagbagsak ng mga calorie at dagdagan ang iyong timbang nang walang panganib. Ang Aspartame ay may halaga ng calorie na katumbas halos zero.

Sa pangkalahatan, ang mga diabetes, at pagkawala ng timbang, at mga atleta ay pinagsama ng isang pagnanais: kumain ng mga matatamis. Kaya para sa ikatlong kategorya ng mga tao, angkop din ang aspartame sweetener, dahil ito ay isang matamis na suplemento, pagkatapos nito hindi ka nakakakuha ng taba.

Mga mitolohiya tungkol sa kalusugan

Tungkol sa pinsala ng aspartame sa kalusugan ng tao, ang mga malakas na pahayag ay hindi humupa nang mahabang panahon. Ang sweetener ay nagiging sanhi ng cancer, naglalaman ng lason. Ito ay synthesized sa isang sangkap na ginagamit upang maproseso ang mga bangkay! Ang sakit ng Alzheimer at maraming iba pang pabula ay kredito.

Pinapayagan itong gamitin sa Estados Unidos, Russia at maraming iba pang mga bansa. At hindi ito "kahit papaano ng sinuman," ngunit ang departamento ng inspeksyon sa sanitary. Ito ay nagkakahalaga ng pag-uuri ng ilan sa mga pabula nang mas detalyado.

Produksyon ng Formaldehyde

Ang kakanyahan ng mito ay kapag ang aspartame ay pumapasok sa katawan at naghati, ang methanol ay ginawa. At ang methanol ay nagiging formaldehyde, na ginagamit sa morgue para sa paggamot ng mga bangkay. Karagdagan, ang nakakalason na formaldehyde ay naiipon sa katawan. Ang nakamamatay na dosis na kung saan ay 40 mg / kg. Kung hindi para sa isang pares ng "buts," ang mito ay maaaring naging totoo. Gayunpaman, ang katawan ng tao ay nakaayos nang naiiba.

UnaAng methanol na nabanggit sa itaas ay matatagpuan hindi lamang sa isang sintetiko na suplemento, kundi pati na rin sa mga sariwang prutas, gulay, sariwang kinatas na likas na juice at alak. Ang Methanol ay natural, kaya, lohikal na, formaldehyde na naipon sa mga tao ay dapat na ang salot ng pagiging moderno at isa sa mga pangunahing problema ng mga manggagamot. At kailangan mo ring isuko ang pagkain sa anyo ng mga gulay, prutas at alak. Sa paligid ng kapanganakan.

Pangalawa, salamat sa ebolusyon, ang katawan ng tao ay matagal nang nag-alis ng mga sangkap na hindi kinakailangan para sa trabaho. At kung ang methanol ay hindi kinakailangan, samakatuwid, ito ay excreted at hindi makaipon.

Pangatlo Ang formaldehyde mismo ay matatagpuan sa mga tisyu ng dugo at sa dugo sa isang tiyak na halaga. Upang makapinsala sa kalusugan, kailangan mo ng 5.5 beses nang higit pa kaysa sa nilalaman sa dugo. Nagbibilang sa bilang ng litro ng Cola, na naglalaman ng aspartame, kailangan mong uminom ng 90 litro ng inumin araw-araw para sa 2 taon.

Ang mga dalandan, saging, kamatis at iba pang mga prutas na may methanol ay makakatulong sa proseso. Ano ang mangyayari nang mas maaga, nakakasira sa katawan mula sa aspartame o pagsabog ng pantog?

Ang simula ng cancer

Sa paksa ng oncology, lahat ay mas simple. Sa buong panahon na mayroong isang pampatamis sa merkado, higit sa isang pag-aaral sa siyensya ay isinagawa sa relasyon ng aspartame at pagsisimula ng malignant na mga bukol sa katawan ng tao. Malayang magagamit ang mga materyales sa bukas na mga puwang ng network.

Walang carcinogenicity sa 100 porsyento at halos wala nang ibang madadagdag. Ang parehong naaangkop sa iba pang mga alamat, kabilang ang tungkol sa Alzheimer's disease at iba pang mga uri ng sakit.

Ang sweetener ay ganap na ligtas para sa katawan ng tao.

Mga banta sa totoong kalusugan

Mayroong isang sakit na tinatawag "Phenylketonuria". Ito ay isang namamana na sakit na kung saan sila ipinanganak. Ang isang sakit ay hindi nakuha ng anumang paraan, maliban sa pamana, kaya ang kategoryang ito ng mga tao ay ang tanging grupo ng peligro. Kailangang subaybayan ng mga taong may sakit ang antas ng phenylalaline, na naroroon din sa aspartame. Ang sakit ay kilala mula sa kapanganakan, kaya hindi malamang na ang nilalaman ng phenylalaline sa suplemento na ito ay magiging isang pagtuklas.

Ang paggamit ng aspartame

Ang mga elemento ng aspartame ay matatagpuan sa mga likas na produkto. Sa mga prutas, gulay at berry. Ang mga ubas, kamatis, orange, pinya at maraming iba pang mga produkto ay naglalaman ng mga elemento ng aspartame. Ang Aspartame ay matatagpuan sa mga juice.

Sa paggawa ng aspartame ay madalas na idinagdag sa iba't ibang mga carbonated na inumin. Halimbawa, sa Coca-Cola. Ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa natural na mga sweetener, at mas mura sa mga oras. Ginamit sa paggawa ng mga bar, chewing gums, yogurt at iba pang matamis na pagkain. Tungkol sa 6,000 mga produkto ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng sangkap na ito.

Ang Aspartame ay ginagamit sa nutrisyon ng sports upang magdagdag ng tamis sa mga produktong pang-isport. Ang E951 ay idinagdag din sa mga gamot sa anyo ng mga tablet, nagpapatamis ng mga bitamina.

Ano ang aspartame?

Ang additive E951 ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang kahalili sa nakagawian na asukal. Ito ay isang puti, walang amoy na kristal na mabilis na natutunaw sa tubig.

Ang isang suplemento ng pagkain ay mas matamis kaysa sa regular na asukal dahil sa mga nasasakupan nito:

• Phenylalanine
• Aspartic amino acid.

Sa oras ng pag-init, nawawala ang sweetener ng matamis na lasa nito, kaya ang mga produkto na may presensya nito ay hindi napapailalim sa paggamot sa init.

Ang formula ng kemikal ay C14H18N2O5.

Ang bawat 100 g ng pampatamis ay naglalaman ng 400 kcal, kaya ito ay itinuturing na isang sangkap na may mataas na calorie. Sa kabila ng katotohanang ito, ang isang napakaliit na halaga ng pandagdag na ito ay kinakailangan upang bigyan ang tamis ng mga produkto, samakatuwid hindi ito isinasaalang-alang kapag kinakalkula ang halaga ng enerhiya.

Ang Aspartame ay walang karagdagang mga nuances ng panlasa at impurities hindi katulad ng iba pang mga sweetener, samakatuwid ito ay ginagamit bilang isang independiyenteng produkto. Ang additive ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan sa kaligtasan na itinatag ng mga awtoridad ng kontrol.

Mga parmasyutiko at parmasyutiko

Ang additive E951 ay nabuo bilang isang resulta ng synthesis ng iba't ibang mga amino acid, kaya't tikman ito ng 200 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal.

Bilang karagdagan, pagkatapos gumamit ng anumang produkto sa nilalaman nito, ang aftertaste ay nananatiling mas mahaba kaysa sa karaniwang pino na produkto.

Epekto sa katawan:

• kumikilos bilang isang kapana-panabik na neurotransmitter, samakatuwid, kapag ang mga suplemento ng E951 ay natupok sa maraming dami sa utak, ang balanse ng mga tagapamagitan ay nabalisa,
• nag-aambag sa pagbaba ng glucose dahil sa pag-ubos ng enerhiya ng katawan,
• ang konsentrasyon ng glutamate, bumababa ang acetylcholine, na negatibong nakakaapekto sa gawain ng utak,
• ang katawan ay nahantad sa oxidative stress, bilang isang resulta kung saan ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at ang integridad ng mga selula ng nerbiyos ay nilabag,
• nag-aambag sa pagbuo ng pagkalungkot dahil sa pagtaas ng konsentrasyon ng phenylalanine at may kapansanan synthesis ng serotonin ng neurotransmitter.

Ang suplemento ay nakapagdidikit ng mabilis sa maliit na bituka.

Hindi ito matatagpuan sa dugo kahit na pagkatapos mag-apply ng malalaking dosis. Ang Aspartame ay bumabagsak sa katawan sa mga sumusunod na sangkap:

• natitirang mga elemento, kabilang ang phenylalanine, acid (Aspartic) at methanol sa isang naaangkop na ratio ng 5: 4: 1,
• Formic acid at formaldehyde, ang pagkakaroon ng kung saan ay madalas na nagiging sanhi ng pinsala dahil sa pagkalason sa methanol.

Ang Aspartame ay aktibong idinagdag sa mga sumusunod na produkto:

• carbonated na inumin
• lollipops
• mga ubo ng ubo
• Confectionery
• mga juice
• chewing gum
• Matamis para sa mga taong may diyabetis
• ilang gamot
• nutrisyon sa palakasan (ginamit upang mapabuti ang panlasa, ay hindi nakakaapekto sa paglaki ng kalamnan),
• yogurts (prutas),
• bitamina complex
• kapalit ng asukal.

Ang isang tampok ng artipisyal na pampatamis ay ang paggamit ng mga produkto na may nilalaman nito ay nag-iiwan ng hindi kanais-nais na aftertaste. Ang mga inuming may Aspartus ay hindi nagpapaginhawa sa pagkauhaw, ngunit sa halip ay mapahusay ito.

Kailan at paano ito inilalapat?

Ang Aspartame ay ginagamit ng mga tao bilang isang pampatamis o maaaring magamit sa maraming mga produkto upang mabigyan sila ng isang matamis na lasa.

Ang mga pangunahing indikasyon ay:

• diabetes mellitus
• labis na katabaan o sobrang timbang.

Ang suplemento ng pagkain ay madalas na ginagamit sa anyo ng mga tablet ng mga taong may mga sakit na nangangailangan ng limitadong paggamit ng asukal o ang kumpletong pag-aalis nito.

Dahil ang pampatamis ay hindi nalalapat sa mga gamot, ang mga tagubilin para sa paggamit ay nabawasan upang makontrol ang dami ng paggamit ng pandagdag. Ang halaga ng aspartame na natupok bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 40 mg bawat kg ng timbang ng katawan, kaya mahalagang malaman kung saan nakapaloob ang suplemento ng pagkain upang hindi lumampas sa isang ligtas na dosis.

Sa isang baso ng inumin, 18-36 mg ng pampatamis ay dapat na lasaw. Ang mga produktong may pagdaragdag ng E951 ay hindi maiinitan upang maiwasan ang pagkawala ng matamis na lasa.

Ang Mapanganib at Mga Pakinabang ng Mga Mangangalaga

Inirerekomenda ang pampatamis para sa mga taong sobra sa timbang o may diyabetis, dahil kulang ito ng karbohidrat.

Ang mga pakinabang ng paggamit ng Aspartame ay napaka-alinlangan:

1. Ang pagkain na naglalaman ng suplemento ay mabilis na hinukay at pumapasok sa mga bituka. Bilang isang resulta, ang isang tao ay nakakaramdam ng isang palaging pakiramdam ng gutom. Ang pinabilis na pantunaw ay nag-aambag sa pagbuo ng mga nabubulok na proseso sa mga bituka at pagbuo ng mga pathogen bacteria.
2. Ang ugali ng patuloy na pag-inom ng mga malamig na inumin pagkatapos ng pangunahing pagkain ay maaaring humantong sa pag-unlad ng cholecystitis at pancreatitis, at sa ilang mga kaso kahit na diyabetis.
3. Ang pagtaas ng appetite dahil sa pagtaas ng synthesis ng insulin bilang tugon sa pag-inom ng matamis na pagkain. Sa kabila ng kakulangan ng asukal sa dalisay nitong anyo, ang pagkakaroon ng Aspartame ay nagiging sanhi ng isang pagtaas ng pagproseso ng glucose sa katawan. Bilang isang resulta, ang antas ng glycemia ay bumababa, ang pakiramdam ng pagkagutom ay tumataas, at ang tao ay nagsisimulang mag-snack muli.

Bakit nakakapinsala ang sweetener?

1. Ang pinsala ng additive E951 ay namamalagi sa mga produktong nabuo nito sa panahon ng proseso ng pagkabulok. Matapos mapasok ang katawan, ang Aspartame ay lumiliko hindi lamang sa mga amino acid, kundi pati na rin sa Methanol, na isang nakakalason na sangkap.
2. Ang labis na pagkonsumo ng naturang mga produkto ay nagdudulot ng iba't ibang mga hindi kasiya-siyang sintomas sa isang tao, kabilang ang mga alerdyi, sakit ng ulo, hindi pagkakatulog, pagkawala ng memorya, cramping, depression, migraine.
3. Ang panganib ng pagbuo ng cancer at degenerative na mga sakit ay tataas (ayon sa ilang mga mananaliksik sa agham).
4. Ang matagal na paggamit ng mga pagkaing may suplemento na ito ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng maraming sclerosis.

Ang pagsusuri ng video sa paggamit ng Aspartame - nakakapinsala ba talaga ito?

Contraindications at labis na dosis

Ang sweetener ay may isang bilang ng mga contraindications:

• pagbubuntis
• homozygous phenylketonuria,
• edad ng mga bata
• panahon ng pagpapasuso.

Sa kaso ng isang labis na dosis ng isang pampatamis, iba't ibang mga reaksiyong alerdyi, migraines at nadagdagan na gana sa pagkain ay maaaring mangyari. Sa ilang mga kaso, may panganib ng pagbuo ng systemic lupus erythematosus.

Espesyal na mga tagubilin at presyo para sa pampatamis

Ang Aspartame, sa kabila ng mapanganib na mga kahihinatnan at contraindications, ay pinapayagan sa ilang mga bansa, maging ng mga bata at mga buntis. Mahalagang maunawaan na ang pagkakaroon ng anumang mga additives ng pagkain sa diyeta sa panahon ng pagdadala at pagpapakain sa bata ay mapanganib para sa kanyang pag-unlad, samakatuwid ito ay mas mahusay na hindi lamang upang limitahan ang mga ito, ngunit ganap na puksain ang mga ito.

Ang mga tablet ng sweetener ay dapat lamang maiimbak sa mga cool at dry na lugar.

Ang pagluluto gamit ang Aspartame ay itinuturing na hindi praktikal, dahil ang anumang paggamot sa init ay nagpapabaya sa pagdaragdag ng isang matamis na aftertaste. Ang sweetener ay madalas na ginagamit sa mga yari na malambot na inumin at confectionery.

Ang Aspartame ay ibinebenta ng over-the-counter. Maaari itong bilhin sa anumang parmasya o iniutos sa pamamagitan ng mga serbisyo sa online.

Ang gastos ng isang pampatamis ay halos 100 rubles para sa 150 tablet.

Mga Tampok

Aspartame - isang pangpatamis na maraming beses (160-200) na higit sa katamtaman ng asukal, na ginagawang tanyag sa paggawa ng pagkain.

Sa pagbebenta ay matatagpuan sa ilalim ng mga trademark: Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, atbp Halimbawa, ang Shugafri ay naibigay sa Russia mula noong 2001 sa form ng tablet.

Ang Aspartame ay naglalaman ng 4 kcal bawat 1 g, ngunit kadalasan ang nilalaman ng calorie ay hindi isinasaalang-alang, dahil nangangailangan ito ng kaunting pakiramdam na matamis sa produkto. Kaugnay lamang sa 0.5% ng calorie na nilalaman ng asukal na may parehong antas ng pag-sweet.

Kasaysayan ng paglikha

Ang Aspartame ay hindi sinasadyang natuklasan noong 1965 ng siyentipikong kemikal na si James Schlatter, na nag-aral sa paggawa ng gastrin na inilaan para sa paggamot ng mga gastric ulcers. Natuklasan ang mga katangiang pampatamis sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa isang sangkap na nahulog sa daliri ng isang siyentipiko.

Ang E951 ay nagsimulang mag-apply mula noong 1981 sa Amerika at sa UK. Ngunit pagkatapos ng pagtuklas noong 1985 ng katotohanan na nabulok ito sa mga sangkap ng carcinogen kapag pinainit, nagsimula ang mga pagtatalo tungkol sa kaligtasan o pinsala ng aspartame.

Dahil ang aspartame sa proseso ng paggawa ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang matamis na lasa sa mas mababang mga dosis kaysa sa asukal, ginagamit ito upang makagawa ng higit sa 6,000 libong mga pangalan ng kalakalan para sa pagkain at inumin.

Ginagamit din ang E951 bilang isang alternatibo sa asukal para sa mga may diyabetis at napakataba na mga tao. Mga lugar na ginagamit: paggawa ng mga carbonated na inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas, cake, mga bar ng tsokolate, mga sweetener sa anyo ng mga tablet para sa karagdagan sa pagkain at iba pang mga item.

Ang mga pangunahing pangkat ng mga produkto na naglalaman ng suplemento na ito:

• "Sugar free" chewing gum,
• mga inuming may lasa,
• mababang calorie fruit juice,
• dessert na nakabase sa tubig,
• mga inuming nakalalasing hanggang sa 15%
• matamis na pastry at low-calorie sweets,
• jam, mababang-calorie jam, atbp.

Mapanganib o mabuti

Matapos ang isang serye ng mga pag-aaral na nagsimula noong 1985 na nagpakita na ang E951 ay bumagsak sa mga amino acid at methanol, maraming kontrobersya ang lumitaw.

Ayon sa kasalukuyang mga kaugalian ng SanPiN 2.3.2.1078-01, ang aspartame ay inaprubahan para magamit bilang isang pampatamis at nagpapahusay ng lasa at aroma.

Madalas na ginagamit sa kumbinasyon ng isa pang pangpatamis - Acesulfame, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makamit ang isang matamis na lasa at palawakin ito. Ito ay kinakailangan sapagkat ang aspartame mismo ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit hindi kaagad naramdaman. At sa isang pagtaas ng dosis, ipinapakita nito ang mga katangian ng isang enhancer ng lasa.

Mahalaga! Mangyaring tandaan na ang E951 ay hindi angkop para magamit sa mga lutong pagkain o sa mga maiinit na inumin. Sa mga temperatura na higit sa 30 ° C, ang sweetener ay nahuhulog sa nakakalason na methanol, formaldehyde at phenylalanine.

Ligtas kapag ginamit sa inirekumendang pang-araw-araw na dosis (tingnan ang talahanayan).

Pagkatapos ng oral administration, ang sweetener ay na-convert sa phenylalanine, aspargin at methanol, na mabilis na nasisipsip sa maliit na bituka. Kapag pinasok nila ang sistematikong sirkulasyon, nakikilahok sila sa mga proseso ng metaboliko.

Para sa karamihan, ang hype na nakapaligid sa aspartame at ang pinsala nito sa kalusugan ng tao ay nauugnay sa isang maliit na halaga ng methanol (ligtas kapag sinusunod ang inirekumendang mga dosis). Nagtataka ang isang maliit na halaga ng methanol ay ginawa sa katawan ng tao sa pamamagitan ng pagkain ng mga pinaka-karaniwang pagkain.

Ang pangunahing kawalan ng E951 ay hindi pinapayagan na magpainit sa itaas ng 30 ° C, na humahantong sa agnas sa mga sangkap ng carcinogen. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekumenda na idagdag ito sa tsaa, pastry, at iba pang mga produkto na kinasasangkutan ng paggamot sa init.

Ayon kay Mikhail Gapparov, propesor ng Institute of Nutrisyon ng Russian Academy of Medical Sciences, doktor ng agham medikal, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng isang pampatamis at kunin ito alinsunod sa mga tagubilin. Sa kasong ito, walang dahilan sa pag-aalala.

Kadalasan, ang panganib ay kinakatawan ng mga produkto na ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng hindi tumpak na impormasyon tungkol sa komposisyon ng kanilang mga kalakal, na maaaring magpukaw ng mga epekto.

Ayon sa punong manggagamot ng Sechenov MMA Endocrinology Clinic, si Vyacheslav Pronin, ang mga kapalit ng asukal ay inilaan para sa mga taong nagdurusa sa labis na katabaan at diyabetis. Ang kanilang paggamit ay hindi inirerekomenda para sa mga malulusog na tao, dahil hindi sila nagdadala ng anumang pakinabang sa kanilang sarili, maliban sa isang matamis na lasa. Bilang karagdagan, ang mga synthetic sweeteners ay may isang choleretic effect at iba pang negatibong epekto.

Ayon sa mga siyentipiko mula sa South Africa, na ang mga pag-aaral ay nai-publish noong 2008 sa Journal of Dietary Nutrisyon, ang mga elemento ng breakartame breakdown ay maaaring makaapekto sa utak, binabago ang antas ng paggawa ng serotonin, na nakakaapekto sa pagtulog, kalooban at mga kadahilanan sa pag-uugali. Sa partikular, ang phenylalanine (isa sa mga produkto ng pagkabulok) ay maaaring makagambala sa mga pag-andar ng nerbiyos, baguhin ang antas ng mga hormone sa dugo, masamang nakakaapekto sa metabolismo ng mga amino acid, at maaaring mag-ambag sa pagbuo ng sakit na Alzheimer.

Gumamit sa pagkabata

Ang mga pagkaing may E951 ay hindi inirerekomenda para sa mga bata. Ang pampatamis ay malawakang ginagamit sa mga matamis na malambot na inumin, ang paggamit ng kung saan ay maaaring maging kontrolado ng hindi maganda. Ang katotohanan ay hindi sila pumawi ng uhaw nang maayos, na humahantong sa paglampas sa ligtas na dosage ng pampatamis.

Gayundin, ang aspartame ay madalas na ginagamit sa pagsasama sa iba pang mga sweetener at mga enhancer ng lasa, na maaaring mag-trigger ng isang allergy.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ayon sa mga pag-aaral ng American Food Quality Authority (FDA), ang paggamit ng aspartame sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso sa inirekumendang dosis ay hindi nakakapinsala.

Ngunit ang pagkuha ng isang sweetener sa panahong ito ay hindi inirerekomenda dahil sa kakulangan ng kanyang nutritional at halaga ng enerhiya. At ang mga buntis at lactating na kababaihan ay lalo na nangangailangan ng mga nutrisyon at kaloriya.

Ang aspartame ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes?

Sa katamtaman na dami, ang E951 ay hindi nagiging sanhi ng malaking pinsala sa mga taong may kapansanan sa kalusugan, ngunit ang paggamit nito ay dapat na makatwiran, halimbawa, sa diyabetis o labis na katabaan.

Ayon sa American Diabetes Association, ang pagkuha ng isang sweetener ay nagbibigay-daan sa mga diabetes sa pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta nang walang asukal.

Mayroong teorya na ang aspartame ay maaaring mapanganib para sa mga nasabing pasyente, dahil ang mga antas ng asukal sa dugo ay hindi gaanong kinokontrol. Ito naman, ay nag-aambag sa pagbuo ng retinopathy (isang paglabag sa suplay ng dugo sa retina na may kasunod na pagbawas sa paningin hanggang sa pagkabulag). Ang mga data sa samahan ng E951 at visual impairment ay hindi nakumpirma.

At gayon pa man, sa maliwanag na kawalan ng tunay na mga benepisyo sa katawan, ang pag-iisip na tulad ng iniisip mo.

Contraindications at mga patakaran ng pagpasok

1. Dalhin ang E951 ay pinahihintulutan ng hindi hihigit sa 40 mg bawat 1 kg ng timbang bawat araw.
2. Ang tambalan ay nasisipsip sa maliit na bituka, higit sa lahat na pinalabas ng mga bato.
3. Para sa 1 tasa ng inumin kumuha ng 15-30 g ng pampatamis.

Sa unang kakilala, ang aspartame ay maaaring maging sanhi ng isang pagtaas sa ganang kumain, mga allergic manifestations, migraine. Ito ang mga pinaka-karaniwang epekto.

• phenylketonuria,
• pagiging sensitibo sa mga sangkap
• pagbubuntis, pagpapasuso at pagkabata.

Alternatibong Mga Sweetener

Karaniwang mga alternatibo ng aspartame sweetener: synthetic cyclamate at natural herbal remedyo - stevia.

• Stevia - ginawa mula sa parehong halaman, na lumalaki sa Brazil. Ang pampatamis ay lumalaban sa paggamot ng init, hindi naglalaman ng mga calorie, ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo.
• Cyclamate - artipisyal na pampatamis, na kadalasang ginagamit sa pagsasama sa iba pang mga sweetener. Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ay hindi hihigit sa 10 mg. Sa bituka, hanggang sa 40% ng sangkap ay nasisipsip, ang natitirang dami ay naipon sa mga tisyu at organo. Ang mga isinagawa na eksperimento sa mga hayop ay nagsiwalat ng isang bukol ng pantog na may matagal na paggamit.

Ang pagpasok ay dapat isagawa kung kinakailangan, halimbawa, sa paggamot ng labis na katabaan. Para sa mga malulusog na tao, ang pinsala sa aspartame ay higit pa sa mga pakinabang nito. At maaari itong maitalo na ang pampatamis na ito ay hindi isang ligtas na analogue ng asukal.

Panoorin ang video: 15 Keto Sugar Substitutes For Reversing Insulin Resistance, Gut Health & Weight Loss (Mayo 2024).