Recipe ng Diet Meringue > Diyeta para sa diyabetis

Para sa 100 gramo - 152. 09. Kcal, b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. Atake.
Mga sangkap
Protina - 4 na mga PC.
Vanillin 0, 5 gr.
Asin - 3 g.
Ang sweetener sa panlasa.
Pagluluto:
Una sa lahat, pinaghiwalay namin ang 4 na squirrels mula sa mga yolks at pinalo namin ang mga ito hanggang sa matatag na puting peaks form. Upang mapabilis ang proseso, ang mga itlog ay kailangang palamig nang maayos at isang kurot ng asin na idinagdag sa kanila. Sa pinakadulo, magdagdag ng isang pampatamis, isang pakurot ng banilya para sa lasa

Diet meringue na may honey. Recipe ng Stevia Meringue

Sa klasikong recipe ng meringue, ang paggamit ng pulbos na asukal ay ibinibigay, dahil sa sangkap na ito na ang protina ay nagiging magaan at mahangin. Hindi posible na makamit ang isang katulad na resulta sa xylitol, stevioside o isa pang pampatamis. Para sa kadahilanang ito, ang pagdaragdag ng asukal sa banilya ay dapat.

Ang meringue na may isang pampatamis ay pinakamahusay na inihanda ng mga likas na sangkap, perpektong kumuha ng stevia, perpektong ginagaya nito ang lasa ng asukal, naglalaman din ng mga mineral at bitamina na kinakailangan para sa sapat na paggana ng katawan ng diabetes. Upang pag-iba-iba ang iminungkahing recipe ng dessert, hindi gaanong magdagdag ng isang pakurot ng kanela.

Kailangan mong ihanda ang mga sangkap: 3 itlog ng puti (kinakailangang pinalamig), 0.5 na kutsara ng stevia (o 4 na tablet), 1 kutsara ng asukal na banilya, 3 kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice. Ang protina, kasama ang lemon juice, ay masidhing pinalo ng isang blender hanggang lumitaw ang mga matatag na taluktok, kung gayon, nang walang tigil na pagtalo, pumapasok sila sa stevia at vanillin.

Samantala, kailangan mo:

putol ang baking sheet,
grasa na may pino na langis ng gulay,
gamit ang isang pastry bag ilagay ang mga meringues dito.

Hindi ito problema kung ang isang diabetes ay walang espesyal na bag para sa mga dessert; sa halip, ginagamit ang isang regular na bag ng polyethylene, na pinutol ang isang sulok.

Inirerekomenda na maghurno ng dessert sa temperatura ng oven na hindi hihigit sa 150 degree, ang oras ng pagluluto ay 1.5-2 na oras. Mahalaga na huwag buksan ang oven sa lahat ng oras na ito, kung hindi, ang meringue ay maaaring "mahulog".

Sa halip na stevia extract, maaari kang kumuha ng isang sweetener mula sa trademark ng Fit Parade.

Diary PP meringue - recipe

Maaari mong ligtas na isama ang simple at madaling dessert sa menu para sa pagbaba ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng mga meringues sa pagdiyeta ay napakaliit na maaari mong kainin ang dessert na ito kahit na para sa hapunan.

Ang 100 gramo ng meringue ay naglalaman lamang ng 52 calories! Ang BZHU ay 10 / 0.1 / 0.7.

Para sa paghahambing, ang ordinaryong meringue ay naglalaman ng 235 calories bawat 100 gramo! Ngunit kung ang asukal o asukal ay ginagamit sa karaniwang recipe ng meringue, kung gayon ang paghahanda sa pagkain ay inihanda batay sa isang pampatamis. Kadalasan, ang stevia, phytaparad ay ginagamit sa mga recipe para sa mga meringues. Ngunit maaari mong gamitin ang agave syrup o Jerusalem artichoke kung nais.

Ang mga meringues ng PP ay handa nang mabilis, at ang mga tamang sangkap ay palaging nasa iyong mga daliri! Ang batayan ng mga mer mer ngues ng PP ay puti ang itlog, kaya bilang karagdagan sa iyong mga paboritong paggamot, makakakuha ka rin ng isang paghahatid ng protina para sa iyong mga kalamnan!

Magkano ang timbangin ng isang meringue? Ang average na bigat ng ordinaryong meringues ay 10 gramo lamang! Kaya madali mong kumain ng 10 piraso ng iyong mga paboritong pp dessert, kahit na kung ikaw ay nasa isang malusog na diyeta!

Paano gumawa ng pp meringues? Sa kabila ng katotohanan na ang recipe mismo ay napaka-simple, mayroon pa ring mga subtleties at lihim. Kaya, ano ang kailangan mong malaman kapag nagluluto ng mer mero ng PP?

Ang pinggan kung saan mo matalo ang mga squirrels ay dapat na tuyo. Ang parehong napupunta para sa whisk!
Tandaan na maingat na paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Kadalasan hindi posible matalo ang mga ardilya hanggang sa makapal na puting mga taluktok. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay dahil sa hindi magandang paghihiwalay ng mga protina mula sa mga yolks.
Gumamit lamang ng mga sariwang itlog para sa paggawa ng mga meringues. Mas matalo sila at mas madali.
Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks ay kailangang maging malamig. Ngunit kapag ang mga protina ay nakahiwalay na, maaari mo silang bigyan ng kaunting oras upang tumayo sa temperatura ng silid. Ang 30 minuto ay magiging sapat. Maaari mo ring takpan ang mga ito ng cling film.
Tandaan din na dapat mo munang latigo ang purong masa ng protina. Kailangan mong maglagay ng anumang mga additives matapos mong lubusang sinilot ang mga protina.
Ang pangunahing lihim ng perpektong meringues ay ang tamang pagluluto sa oven. Ang mga meringues ng Bake PP ay dapat na nasa temperatura na hindi hihigit sa 100 degree. Ang bagay ay sa katunayan hindi kami maghurno, ngunit bahagyang tuyo ang mga meringues ng PP. Samakatuwid, napakahalaga na obserbahan ang tamang rehimen ng temperatura. Ngunit narito mahalaga na isaalang-alang ang lakas ng iyong oven. Sa ilang mga kaso, maaari kang magtakda ng 80 degree, habang pinapataas ang oras ng pagluluto sa 2-3 oras.
Ang oras ng pagluluto ng mga meringues ay depende sa kapal ng iyong dessert. Karaniwan, ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng mga 60 minuto.
Huwag mawala ang iyong dessert mula sa oven. Hayaan itong cool nang bahagya. Pinakamainam na makakuha ng mga meringues kapag ang iyong oven ay ganap na pinalamig.

Diet meringue sa oven - recipe na may larawan

3 squirrels
Anumang pangpatamis. Idagdag sa gusto mo.
Ilang patak ng lemon juice.

Paano gumawa ng PP meringues? Talunin ang mga puti, magdagdag ng anumang pampatamis at lemon juice sa kanila (maaari ka ring gumamit ng kaunting lemon zest). Gamit ang isang pastry bag o syringe, bumubuo kami ng mga meringues sa pagkain at maghurno ng 60-90 minuto sa temperatura ng 100 degree.

Ang mga marshmallow ng PP: 10 mga recipe ng diyeta

PP meringue: recipe na may fitparad

Ang isa sa mga pinakatanyag na resipe ay ang meringue ng diet na may fitparad. Ang ganitong mga meringues ay maaaring ligtas na isama sa tamang nutrisyon.

3 squirrels
2-3 mga pakete ng fitparade
Maaari kang magdagdag ng ilang kanela kung nais mo.

Talunin ang mga protina sa mga tuktok, pagkatapos ay dahan-dahang ipakilala ang fitparad, talunin muli. Kumakalat kami sa isang baking sheet at maghurno ng 60 minuto sa temperatura ng 100 degree.

Menu ng pagsasanay sa PP

Meringue na may stevia

Maaari ka ring gumawa ng diet meringue sa organikong pampatamis. Sa resipe na ito gagamitin namin ang stevia.

3 squirrels
1 kutsarang stevia
Ilang asin

Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang makapal na bula at maghurno ng 60 minuto sa oven, pinainit hanggang 100 degrees. Pagkatapos magluto, hayaang tumayo nang kaunti sa oven.

Maaari mong gamitin ang pp meringues hindi lamang bilang isang dessert, ngunit din kapag pinalamutian ang iba pang mga matamis na pinggan, halimbawa, mga pp cake. Maaari kang magdagdag ng mga meringues sa mga salad ng prutas.

Maaari mong lutuin ang mga simple at madaling dessert na pagkain nang hindi bababa sa bawat araw! Siguraduhing subukan ang pp meringues at ibahagi ang iyong mga impression! Maging mawalan tayo ng timbang!

Ang mga mer mer ngues sa microwave. Isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng mga meringues sa microwave na may larawan

Ang Meringues - maliit na mahangin na cake, na madalas na tinatawag na meringues, ay nagsimula ang kanilang pag-iral tatlong daang taon na ang nakalilipas. Ang walang katumbas na dessert na ito ay napakapopular sa mga bata at matatanda. Ang recipe para sa pagluluto ay napaka-simple, ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ng may-ari ng meringue ay lumiliko sa unang pagkakataon. Ibabahagi ko sa iyo ang lihim kung paano mabilis na makagawa ng mga meringues sa microwave, literal sa isang bagay, ilang minuto, nang walang pag-init ng oven at walang abala - kung nakakakuha ka ng dessert o hindi. Tiyak na nagtagumpay siya! Ang mga meringues sa microwave ay makinis, maayos, mahangin, malutong at napakasarap.

Paano pumili ng tamang sangkap

Para sa paggawa ng mga meringues (meringues) gumamit lamang ng pulbos na asukal. Dapat itong matuyo, nang walang mga bukol, at iginala sa pamamagitan ng isang salaan ng buhok.
Ang mga napiling, malaki at sariwang itlog lamang ang kinuha. Upang matalo sa meringue, ang protina ng itlog ng manok ay dapat na pinalamig nang maayos.

Step-by-Step ng Microwave Meringue sa 5 Minuto

Para sa baking meringues, sapat na gumamit ng microwave oven na may kapasidad na 800 watts. Para sa mas malakas na kagamitan, oras ng pagluluto, ayon sa pagkakabanggit, ay nabawasan at pinili nang paisa-isa.

Dahan-dahang paghiwalayin ang protina ng isang itlog mula sa pula. Ilagay ang protina sa isang malalim na mangkok.
Knead ang protina na may isang whisk, dahan-dahang pagdaragdag ng 220 gramo ng asukal sa asukal upang makagawa ng isang matigas na kuwarta.
Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bola na Ø2 cm, humigit-kumulang na may timbang na 10 g bawat isa.
Takpan ang salamin ng microwave na may pergamino.
Ikalat ang 4-5 bola sa isang malaking distansya mula sa bawat isa.
Maghurno ng 80 segundo, at huwag buksan ang pintuan ng oven para sa isa pang 2 minuto pagkatapos mag-ring ang timer.

Iminumungkahi kong tingnan ang balangkas ng tamang paghahanda ng mga meringues sa microwave. Ang video na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga nasa kawalang pag-asa tungkol sa isang nabigo na dessert. Pagmamasid sa teknolohiyang ito, ang mga meringues ay nakuha mula sa lahat at palaging!

Paano at sa kung anong mga meringues ang pinaglingkuran

Ang meringue bilang isang independiyenteng dessert ay ihahatid ng tsaa o kape. Sa ilang mga kaso, ang mga meringues ay pinalamutian ng lahat ng mga uri ng pagpuno - prutas o tsokolate. Kadalasan naghahanda sila ng isang cream, at nakadikit ng ilang meringues sa kanila. Ito ang Pranses na bersyon ng dessert, sapagkat sa pagsasalin mula sa Pranses - ang tinatanggap na wika ng pagmamahal, meringue (baiser) ay nangangahulugang isang halik.

Ang tuyo at malutong na meringues ay palamutihan din ng mga cake. Ang pagluluto ng mga meringue cake at manok na ginagamit sa paggawa ng parehong cake at para sa dekorasyon ng mga cupcake ay medyo popular. Ang meringue caramel at candies ay mayroon ding sariling angkop na lugar ng mga mamimili.

Pangunahing Mga Katotohanan

Kapag ang paghurno sa mababang temperatura, hindi mas mataas sa 100 ° C, ang mga meringues ay tuyo, malutong.
Sa mas mataas na temperatura, ang oras ng pagmamanupaktura ay nabawasan, at ang mga meringues ay may dalawang uri - malambot, hindi ganap na inihurnong cake, na may isang creamy na pinuno sa loob. At tuyo, malutong madilim na meringues.
Ang mga cake ay nakaimbak sa temperatura ng silid sa isang lalagyan na may mahigpit na angkop na takip.
Ito ay kontraindikado upang mag-imbak ng mga inihurnong kalakal sa ref - ang meringue dries up at mabilis na nasamsam.

Inirerekumenda ko na maging pamilyar ka sa recipe para sa paggawa ng banayad at mahangin. Ang mga resipe para sa paggawa ng mga meringues at soufflé ay maaaring matagumpay na magkasama at mabuo ang orihinal na cake, pagkonekta sa mga meringues na may isang layer ng soufflé.

Gusto ko ring magrekomenda ng isang napaka-simpleng natural na produkto para sa pagsusuri. Ang produkto ay ang pinaka marmalade, at, tulad ng sinabi ng aking ina, kapwa mula sa aking pagkabata. Maaari rin itong magamit para sa meringue cake.

Kapag napag-usapan namin ang tungkol sa mga dessert - cake, muffins at cake, tanungin kung paano mo mabilis at madaling magluto. Sila ay magiging kailangang-kailangan na dekorasyon para sa home baking. Dagdag pa, ang tama na ginawa na mga kendi na prutas ay nakaimbak ng napakatagal na oras, maliban kung, siyempre, agad silang kinakain - masarap sila.

Kaya, sa konklusyon, ihanda ang iyong mga anak ang pinaka masarap na dessert - mula sa koleksyon ng mga recipe ng culinary portal na ito. Gustung-gusto ng lahat ng mga bata ang lasa ng tsokolate at sa palagay ko ay magugustuhan nila ang mousse.

Kung nagustuhan mo ang aking resipe at nagustuhan mo, iwanan ang iyong mga komento o puna sa ibaba ng artikulo. At huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga recipe para sa paggawa ng iyong mga paboritong dessert ng pamilya. Lubos akong magpapasalamat sa iyo.

Ang mer mer ngues ng PP. Sugar-free malumanay na recipe ng dessert

Ang mga klasikong recipe para sa pinong Pranses na meringue na paggamot ay naglalaman lamang ng dalawang sangkap - itlog puti at asukal. Mayroong ilang mga uri ng matamis na dessert na ito: Italian, French, Swiss meringues. Nag-iiba sila sa paraan ng pagluluto. Ang Meringue ay isang mataas na calorie na dessert. Kung plano mong magluto ng isang ulam sa diyeta, kung gayon ang asukal ay dapat mapalitan ng honey, stevia o xylitol. Ang honey ay dapat mapili hindi kendi at may isang mababang antas ng glycemic: bakwit, acacia, dayap. Kung pipiliin mo ang madilim na pulot, kung gayon ang mga meringues ay magkakaroon ng kaaya-ayang kulay ng cream. Ang mga meringues na walang asukal - isang masarap na dessert, ang recipe kung saan madaling matandaan.

itlog puti - 5 piraso,
pulot - 5 kutsara.

Upang gawing mas madali ang pinaghalong matalo at maging matatag, palamig ang mga protina sa pamamagitan ng unang ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras.

Oras ng paghahanda: 15-20 minuto.

Oras ng paghurno: 90 minuto.

Kabuuan ng oras: 1.5-2 na oras.

Dami: 50-60 meringues.

Maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.

Talunin ang masa sa bilis ng daluyan hanggang sa isang makapal na bula ang nabuo.

Tip. Mas mainam na pumili ng mga kagamitan sa salamin o metal. Dapat itong hugasan nang lubusan at punasan nang tuyo hanggang sa ang mga impurities ay hindi makagambala sa paghagupit.

Patuloy na matalo ang pinaghalong, ipinakilala namin ang likidong honey sa isang manipis na stream.
Tapos na ang paghagupit, kapag ang masa ay bumubuo ng "malakas na mga taluktok" - hindi bumabagsak na matalim na tip.

Ang baking dish ay natatakpan ng foil, parchment o greased na may langis. Ikinakalat namin ang mga meringues na may isang kutsara o isang hiringgilya ng pastry.

Tip. Upang makakuha ng isang korte na cookie, maaari mong i-cut ang isang sulok mula sa isang siksik na plastic bag, ilagay ang whipped halo sa ito at ideposito ang masa mula sa bag.

Maghurno ang mga meringues sa temperatura na 130-150 degree sa loob ng halos isang oras. Patayin ang oven at iwanan ang mga sweets sa loob ng isa pang 30-40 minuto.
Naghahatid kami ng meringue para sa tsaa, kape.

Libreng Sugar ng Sugar

Bilang karagdagan sa mga meringues, maaari kang maghurno ng iba pang mga dessert na walang asukal. Kung gusto mo ng Matamis at hindi mabubuhay sa isang araw nang walang iba pang mga Matamis, ngunit nais pa ring mapanatili ang isang payat na figure, maghanda ng mga dessert sa bahay. Maaari itong maging marshmallow na walang asukal, kendi, cookies. Ang isang banayad at malambot na biskwit na walang asukal ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang cake o isang dessert na diyeta.

harina - 100 g (1/2 tasa),
pulot - 250 g (1 tasa),
itlog - 4 na piraso
vanillin - 3 g (1 sachet),
asin - 1 g (sa dulo ng isang kutsilyo).

Oras ng paghahanda: 30-40 minuto.

Oras ng paghurno: 40 minuto.

Kabuuan ng oras: 2-3 oras.

Dami: isang biskwit.

Pagluluto biskwit na walang asukal:

Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

Tip. Ang mga pinggan para sa paghagupit ng mga protina ay dapat na tuyo at malinis. Sa madulas o basa na pinggan, ang mga protina ay bumubugbog.

Magdagdag ng asin sa mga protina at matalo sa isang panghalo sa katamtamang bilis.
Talunin ng 15-20 minuto hanggang sa form ng solidong mga taluktok.
Patuloy na matalo, ipinakilala namin ang honey sa isang manipis na stream.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga yolks hanggang magbago ang kulay.

Tip. Talunin ang mga yolks 3-4 minuto bago magsimula ang pampalapot.

Ibuhos ang mga whol yolks sa isang lalagyan na may mga protina at ihalo mula sa ibaba pataas.

Tip. Sa yugtong ito, mas mahusay na gumamit ng isang maliit na spatula.

Unti-unting ipakilala ang harina sa isang manipis na sapa. Patuloy na ihalo mula sa ibaba hanggang sa pagsira ng mga bugal.
Inilipat namin ang natapos na kuwarta sa isang hulma na greased na may langis at dinidilig ng harina.
Nagluto kami ng cake ng espongha na walang asukal sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 170-180 degree.

Tip. Kapag naghurno, huwag buksan ang pintuan ng oven upang hindi mahulog ang masa.

I-off ang kalan at iwanan ang biskwit sa oven para sa 1.5-2 na oras para sa mabagal at kahit na paglamig.
Ang mga handa na pastry ay maaaring nahahati sa mga cake at magluto ng masarap na cake o ihain kaagad sa jam, condensed milk, jam.

Merryue ng erythritis. Paglalarawan at paraan ng paghahanda:

Ilagay ang kawali na may pergamino o non-stick rug. Upang gawing madaling mawala ang meringue sa likod ng pergamino, kailangan mong ibuhos ang isang layer ng magaspang na asin sa ilalim ng pergamino nang direkta sa baking sheet.
Ang paghahalo ng mga kagamitan (mangkok at panghalo) ay dapat na malinis at tuyo. Ang taba at tubig ay hindi katanggap-tanggap, ang protina ay hindi naliligaw.
Itinakda namin ang oven upang magpainit hanggang sa 100 ° C. Mula sa karanasan: kinakailangan upang umangkop, maaaring hindi ito gumana kaagad. May mga oven kung saan dapat mo munang ilagay ang mga meringues, at pagkatapos ay itaas ang temperatura.
Ang mga itlog ay dapat na sariwa at palaging nasa labas ng refrigerator! Paghiwalayin ang 2 protina, ibuhos sa isang mangkok para sa paghagupit, cool para sa 15 minuto sa ref, matalo. Talunin ang mga puti sa foam (una sa mababang bilis, pagkatapos ay sa taas), magdagdag ng isang maliit na sitriko acid kapag napansin mo na ang foam ay nagsimulang magbigay ng kasiyahan - oras na upang magdagdag ng pampatamis.
Mayroong 2 pagpipilian para sa pagdaragdag ng sweetener:
1. Mga pampatamis ng likido. Maaari itong maging iba, kaya't ang tamis ay kailangan pa ring maging determinado sa panlasa. Unti-unting magdagdag ng pampatamis at banilya. Talunin sa isang siksik na bula, pagdaragdag ng pampatamis nang unti-unti. Talunin upang tumayo ang bula.
2. I-dissolve ang 5-6 na mga tablet ng pampatamis sa isang napakaliit na tubig at ibuhos sa masa ng protina, patuloy na mamalo hanggang sa makapal na puting bula ang makapal na maaari itong makuha nang direkta sa isang kutsara na may isang kutsara.
Pagkatapos ang masa ay maaaring kumalat sa inihanda na baking sheet ayon sa gusto mo.Maaari kang gumuhit ng foam sa isang confringery syringe at pisilin ang mga maliliit na bezshits, ngunit maaari mo ring bumuo ng isang kutsara ng DRY.
Mayroong dalawang mga paraan upang maghurno.
1. Ang aming oven ay preheated sa 100 ° C. Naglalagay kami sa isang baking sheet na may meringue. Maghurno (o sa halip matuyo) 5-10 minuto (depende sa oven). Huwag buksan ang oven, tingnan ang baso. Huwag hayaang dumilim ang mga meringues. Sa sandaling ang lahat ay sapat na - patayin at iwanan upang palamig sa loob. Palamig - bunutin, huwag hawakan ang tuktok gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ganap itong pinalamig.
2. Ilagay ang baking tray na may meringue sa isang malamig na oven, i-on ang temperatura na 100 - 110 ° C at iwanan upang magluto ng 45-60 minuto. I-off ang oven, bahagyang buksan ang pinto. Huwag tanggalin ang mga item hanggang sa ganap na palamig ang oven.
Ang meringue ay sobrang crumbly, mas crumbly kaysa sa ordinaryong meringue, dahil walang asukal na nagbibigay ng isang matibay na base. At nananatili itong halos maputi.
Para sa isang pagbabago ng panlasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng instant na kape (bahagyang natunaw ng tubig) sa mga whipped protein. Tinatalo ng kape ang tiyak na lasa ng pampatamis. Maaari kang subukan sa iba pang mga additives, tulad ng kanela, rum lasa at iba pa.

Mga kaloriya ng PP ng Meringue. Ang calorie na nilalaman ng meringue cake ay 235 kcal bawat 100 gramo ng produkto

Kadalasan, ang mga meringues ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga kumplikadong dessert, cake at pastry. Ang lasa at organoleptikong mga katangian na likas sa meringue cake ay posible na pagsamahin ito sa iba't ibang mga confectionery creams, na may curd mass, na may whipped cream, tsokolate at prutas.

Kaya, halimbawa, kung ang butter cream ay ginagamit upang kumonekta ng dalawang cake sa bawat isa, kung gayon ang pagtaas ng calorie na nilalaman ng mga meringues, at magiging 430 kcal bawat 100 g. produkto.

Magbalik tayo sa tanong na isinagawa sa simula ng artikulo - ano ang tungkol sa atin na sumusunod sa bigat ng katawan, ngunit hindi handa na ganap na iwanan ang kanilang paboritong dessert? Maaari naming inirerekumenda ang sumusunod - para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang figure, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga meringues na hindi pinalamutian ng cream.

Ang mga mas gusto ang mga meringues na gawa sa bahay ay dapat kontrolin ang dami ng asukal sa recipe. Kung gumagamit ka ng mas kaunting asukal upang makagawa ng dessert na ito, makakamit mo ang mas kaunting tamis. Pagkatapos ng isang meringue cake, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay magiging makabuluhang mas mababa, sa katamtaman ay hindi makakasama sa iyong baywang.

Paano lutuin ang ulam na ito sa bahay? Narito ang isang recipe:

Mga itlog (squirrels) - 3 piraso
Powder Sugar - 1.5 tasa
Lemon juice - 1 kutsarita
Mantikilya - 1 kutsarita

Ang mga itlog ng puti ay pinagsama sa lemon juice at pinalo sa isang panghalo sa isang malakas na bula. Unti-unting magdagdag ng pulbos na asukal doon, patuloy na paghagupit ng pinaghalong hanggang mapalapot ito. Gamit ang isang pastry bag (o kutsara), ikalat ang nagresultang masa sa isang greased baking sheet. Ang mga cake ay inihurnong para sa 1-2 minuto (sa buong lakas). Tapos na! Kumain sa kalusugan, lamang sa katamtaman, dahil ang nilalaman ng calorie ng meringue cake ay napakahalaga!

Hindi lahat ng mga maybahay ay alam kung paano lutuin ang mga meringues sa bahay upang gawin itong mukhang maligaya, sapat na lutong at hindi mahuhulog. Bago simulan ang proseso, ilagay ang mga itlog sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras. Mahalaga rin na maingat na ihanda ang mga pinggan kung saan matalo mo ang mga ito: dapat itong malinis at perpektong tuyo.

Mga meret ng pagkain. Meringue ng diyeta sa pagkain.

Protein diyeta dessert sa anyo ng mahangin malambot na meringues, nang walang pinsala sa figure!

* protina - 4 na mga PC.
* kanela - 1 tsp.
* coconut flakes - 2 tbsp. l
* banilya - upang tikman.
* asin - 3 g.
* pampatamis sa panlasa.

Una sa lahat, pinaghiwalay namin ang 4 na squirrels mula sa mga yolks at pinalo namin ang mga ito hanggang sa matatag na puting peaks form. Upang mapabilis ang proseso, ang mga itlog ay kailangang palamig nang maayos at isang kurot ng asin na idinagdag sa kanila. Sa pinakadulo, idagdag ang pangpatamis, pati na rin ang kanela, niyog at isang pakurot ng banilya para sa lasa. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper at gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang meringue sa anyo ng "Droplet". Ipinapadala namin ang kawali sa oven na preheated sa 110 C at maghurno para sa 50-60 minuto. Huwag magmadali upang dalhin agad ang dessert - hayaan itong tumayo roon ng 15-20 minuto. Kung hindi, maaaring bumagsak ang meringue. Bon gana!

Mga meringues sa pagdidiyeta na may pampatamis. Paglalarawan at paraan ng paghahanda:

Ilagay ang kawali na may pergamino o non-stick rug. Upang gawing madaling mawala ang meringue sa likod ng pergamino, kailangan mong ibuhos ang isang layer ng magaspang na asin sa ilalim ng pergamino nang direkta sa baking sheet.
Ang paghahalo ng mga kagamitan (mangkok at panghalo) ay dapat na malinis at tuyo. Ang taba at tubig ay hindi katanggap-tanggap, ang protina ay hindi naliligaw.
Itinakda namin ang oven upang magpainit hanggang sa 100 ° C. Mula sa karanasan: kinakailangan upang umangkop, maaaring hindi ito gumana kaagad. May mga oven kung saan dapat mo munang ilagay ang mga meringues, at pagkatapos ay itaas ang temperatura.
Ang mga itlog ay dapat na sariwa at palaging nasa labas ng refrigerator! Paghiwalayin ang 2 protina, ibuhos sa isang mangkok para sa paghagupit, cool para sa 15 minuto sa ref, matalo. Talunin ang mga puti sa foam (una sa mababang bilis, pagkatapos ay sa taas), magdagdag ng isang maliit na sitriko acid kapag napansin mo na ang foam ay nagsimulang magbigay ng kasiyahan - oras na upang magdagdag ng pampatamis.
Mayroong 2 pagpipilian para sa pagdaragdag ng sweetener:
1. Mga pampatamis ng likido. Maaari itong maging iba, kaya't ang tamis ay kailangan pa ring maging determinado sa panlasa. Unti-unting magdagdag ng pampatamis at banilya. Talunin sa isang siksik na bula, pagdaragdag ng pampatamis nang unti-unti. Talunin upang tumayo ang bula.
2. I-dissolve ang 5-6 na mga tablet ng pampatamis sa isang napakaliit na tubig at ibuhos sa masa ng protina, patuloy na mamalo hanggang sa makapal na puting bula ang makapal na maaari itong makuha nang direkta sa isang kutsara na may isang kutsara.
Pagkatapos ang masa ay maaaring kumalat sa inihanda na baking sheet ayon sa gusto mo. Maaari kang gumuhit ng foam sa isang confringery syringe at pisilin ang mga maliliit na bezshits, ngunit maaari mo ring bumuo ng isang kutsara ng DRY.
Mayroong dalawang mga paraan upang maghurno.
1. Ang aming oven ay preheated sa 100 ° C. Naglalagay kami sa isang baking sheet na may meringue. Maghurno (o sa halip matuyo) 5-10 minuto (depende sa oven). Huwag buksan ang oven, tingnan ang baso. Huwag hayaang dumilim ang mga meringues. Sa sandaling ang lahat ay sapat na - patayin at iwanan upang palamig sa loob. Palamig - bunutin, huwag hawakan ang tuktok gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ganap itong pinalamig.
2. Ilagay ang baking tray na may meringue sa isang malamig na oven, i-on ang temperatura na 100 - 110 ° C at iwanan upang magluto ng 45-60 minuto. I-off ang oven, bahagyang buksan ang pinto. Huwag tanggalin ang mga item hanggang sa ganap na palamig ang oven.
Ang meringue ay sobrang crumbly, mas crumbly kaysa sa ordinaryong meringue, dahil walang asukal na nagbibigay ng isang matibay na base. At nananatili itong halos maputi.
Para sa isang pagbabago ng panlasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng instant na kape (bahagyang natunaw ng tubig) sa mga whipped protein. Tinatalo ng kape ang tiyak na lasa ng pampatamis. Maaari kang subukan sa iba pang mga additives, tulad ng kanela, rum lasa at iba pa.

Mga meringues sa pagkain na walang asukal. Sugar-free malumanay na recipe ng dessert

itlog puti - 5 piraso,
pulot - 5 kutsara.

Upang gawing mas madali ang pinaghalong matalo at maging matatag, palamig ang mga protina sa pamamagitan ng unang ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras.

Oras ng paghahanda: 15-20 minuto.

Oras ng paghurno: 90 minuto.

Kabuuan ng oras: 1.5-2 na oras.

Dami: 50-60 meringues.

Maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.

Talunin ang masa sa bilis ng daluyan hanggang sa isang makapal na bula ang nabuo.

Tip. Mas mainam na pumili ng mga kagamitan sa salamin o metal. Dapat itong hugasan nang lubusan at punasan nang tuyo hanggang sa ang mga impurities ay hindi makagambala sa paghagupit.

Patuloy na matalo ang pinaghalong, ipinakilala namin ang likidong honey sa isang manipis na stream.
Tapos na ang paghagupit, kapag ang masa ay bumubuo ng "malakas na mga taluktok" - hindi bumabagsak na matalim na tip.

Ang baking dish ay natatakpan ng foil, parchment o greased na may langis. Ikinakalat namin ang mga meringues na may isang kutsara o isang hiringgilya ng pastry.

Tip. Upang makakuha ng isang korte na cookie, maaari mong i-cut ang isang sulok mula sa isang siksik na plastic bag, ilagay ang whipped halo sa ito at ideposito ang masa mula sa bag.

Maghurno ang mga meringues sa temperatura na 130-150 degree sa loob ng halos isang oras. Patayin ang oven at iwanan ang mga sweets sa loob ng isa pang 30-40 minuto.
Naghahatid kami ng meringue para sa tsaa, kape.

Mga meringues ng protina sa diyeta. Ang low-calorie meringue na may sweetener: mga hakbang sa hakbang na hakbang

Ang pangalang meringue ay dumating sa amin mula sa wikang Pranses at nangangahulugang "halik" sa pagsasalin. Hindi kataka-taka nakakagulat na ang gayong katangi-tanging tamis ay may gayong romantikong pangalan.

Ang mga sumubok nito sa unang pagkakataon ay nais na magdagdag ng isang "halik". Ang kwento ng paglikha ng mga meringues ay natatakpan sa misteryo at may ilang mga teorya.

Ayon sa isa sa kanila, ang dessert ay may mga ugat ng Italya at nagmula sa bayan ng Mayrengin, kung kaya ang pangalawang pangalan nito ay "meringue". Ayon sa isa pang bersyon, sa kauna-unahang pagkakataon ang paglalarawan ng mga Matamis ay lumitaw sa aklat ng recipe ng isang Pranses na chef, samakatuwid, ang mga meringues ay mula sa isang bansa. ay orihinal na magagamit lamang sa mga hari at maharlika. Ngunit sa paglaon, kapag ang isang simpleng reseta ay tumagas sa masa, nagkamit ito ng malawak na katanyagan.

Ang pangunahing "trump card" ng mga meringues ay palaging ang pagkakaroon ng mga sangkap nito. Ngayon nagsasanay sila sa pagdaragdag ng maraming iba't ibang mga karagdagang produkto sa pangunahing komposisyon, ngunit ang asukal at itlog ng puti ay pa rin ang pangunahing sangkap. Ang pagpipilian sa diyeta ng dessert ay sikat din. Ang recipe ng meringue na may isang pampatamis ay hindi mangangailangan ng anumang mga espesyal na pagsisikap mula sa lutuin, ngunit ito ay magiging isang mahusay na matamis na makakain kahit na ang pinaka mahigpit na mga diyeta.

Mga klasikong recipe

Mayroong tatlong pangunahing paraan upang makagawa ng meringue:

Ang dessert ng Italya ay hindi inihanda batay sa karaniwan, ngunit sa tulong ng mainit na asukal. Ito ay halo-halong may air mass ng mga protina at tuyo sa oven. Ang mga meringues ng Italya ay hindi masyadong tuyo at hindi masyadong malambot.

Ang mga Pranses na confectioner ay luto ayon sa klasikong recipe na may pulbos na asukal at protina. Ang kanilang dessert ay lumiliko na sobrang sobra at malutong, tulad ng isang bagong lutong baguette.

Gustung-gusto ng Swiss ang isang hard crust at isang malambot, malambot na karamelo. Samakatuwid, ang mga puti ay sinalsal sa isang paliguan ng tubig at naghanda ng dessert sa isang medyo pinainitang oven. Kinakaya ng Meringue ang papel na ginagampanan ng isang independiyenteng ulam, ngunit maaari ding maging isang pagpuno para sa masarap na cake at pastry. Ang magaan na lasa nito ay posible upang maituro ang mga pangunahing sangkap ng pagluluto nang walang clogging ang mga ito sa aroma nito.

Ang mga yugto ng pagluluto ng mga klasikong meringues ay tatlo lamang. Ang una ay nagsasangkot ng paghagupit ng mga protina at nakakasagabal sa mga asukal.

Sa ikalawang yugto, ang hinaharap na dessert ay dapat bibigyan ng magagandang hugis. At ang ikatlong yugto ng pagluluto ay limitado sa baking meringues sa oven na may tamang temperatura.

Matapos ang matalim na pagtaas ng katanyagan ng isang malusog na pamumuhay at tamang nutrisyon, kahit na para sa isang light dessert, ganap na naiiba ang mga kinakailangan.

Ang pangunahing sangkap nito ay palaging asukal. Tulad ng alam mo, ang asukal kung minsan ay tinatawag na "puting kamatayan". Samakatuwid, kinailangan niyang tumanggi at gumamit sa kanyang kapaki-pakinabang at malusog na kahalili - pampatamis.

Mga sangkap para sa Vanilla Dessert

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

2 itlog
10 g ng sitriko acid
5 g vanillin
6-7 na mga tablet ng pampatamis.

Kailangang mabugbog ang mga itlog ng itlog ng mga puti sa loob ng 6-7 minuto hanggang sa mabuo ang isang malakas, masungit na bula. Pagkatapos ang vanillin at sitriko acid ay idinagdag sa bula, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mapalitan ng isang kutsara ng lemon juice.

Ang mga sangkap ay dapat na idinagdag nang paunti-unti, nang hindi tumitigil upang matalo ang masa ng protina sa isang panghalo sa mabagal na bilis. Pagkatapos nito, ang mga sweetener tablet ay idinagdag sa base ng dessert, na mas mahusay na gumiling na may kutsilyo bago o matunaw sa kalahati ng isang kutsarita ng ordinaryong tubig.

Ang proseso ng paghagup ay dapat tumagal ng 10-15 minuto. Ito ay itinuturing na matapos matapos ang lahat ng mga sangkap sa wakas natunaw sa protina na bula, at ang "hiwa" ng bula mismo ay maaaring itinaas at mapunit mula sa kabuuang masa na may isang kutsilyo.

Ang mga protina ay dapat na pinalamig, kung hindi man ay hindi makakamit ang ninanais na pagkakapare-pareho ng protina.

Ang pangalawa at pangatlong yugto ng pagluluto

Ang sheet ng baking ay natatakpan ng papel na sulatan. Ang form ng Bezeshki gamit ang isang confringery syringe. Kung walang ganoong mga tool sa kusina, maaari mong gamitin ang mga paraan sa kamay: isang siksik na bag na may isang cut na ilong.

Karaniwan, ang laki ng mga klasikong meringues ay hindi dapat lumampas sa 15 cm. Kung ang mga meringues ay masyadong malaki para sa kanilang pagluluto, mas maraming oras.

Mayroong dalawang mga pamamaraan upang maghurno ng meringues. Para sa unang pamamaraan, ang oven ay preheated sa 100 degree. Pagkatapos nito, ang dessert ay inilalagay para sa pagluluto sa loob ng 10-15 minuto. Ang pagbubukas ng oven ay mahigpit na ipinagbabawal. Maaari mong obserbahan at kontrolin ang proseso lamang sa pamamagitan ng baso.

Hindi karapat-dapat na baguhin ang temperatura o kahit papaano mamagitan. Mahalagang matiyak na ang mga meringues ay hindi madilim. Ang isang mas madidilim na dessert ay magreresulta mula sa hindi tamang itinakda na temperatura. Ang pinakamataas na kisame ng temperatura para sa paghahanda ng anumang uri ng meringue ayon sa anumang recipe ay itinuturing na isang bar na 120 degree.

Sa pangalawang pamamaraan, ang mga meringues sa isang baking sheet ay inilalagay sa isang malamig na oven, na unti-unting pinainit sa isang temperatura na 100 degree. Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang na 45-55 minuto.

Mahalaga pagkatapos ng oras na ito upang i-off ang oven at buksan ang pinto.

Hindi ka makakakuha agad ng mga meringues. Dapat silang lutongin sa dulo at "matalo" sa isang paglamig na kalan.

Upang matalo ang tiyak na amoy ng pangpatamis, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng instant na kape sa meringue.

Recipe ng Honey Dessert

Para sa mga nagdududa sa likas na pinagmulan ng pampatamis sa mga garapon, mayroong isang orihinal na recipe na may honey. Minsan ang honey ay nagiging tanging matamis na kasiyahan na kayang makuha ng mga nawalan ng timbang. Mataas ang kaloriya, ngunit sampung beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa asukal. Ang muling paggamit ng produktong ito ay makakatulong upang masiyahan ang mga pangangailangan ng isang nagdurusa sa diyeta na walang pinsala sa pigura o kalusugan.

Upang makagawa ng honey meringue kakailanganin mo:

2 squirrels
3 tbsp. kutsara ng sariwang pulot
10 g ng sitriko acid.

Ang prinsipyo ng paghahanda ay ganap na hindi naiiba sa recipe ng meringue sa isang pampatamis.

Maaari ka ring magdagdag ng vanillin upang tikman at palamutihan na may keso sa kubo o prutas na candied. Ngunit ang honey ay dapat na likido. Sa isang likido na estado, makakatulong ito upang mapanatiling maayos.

Ang Erythritol ay ang tanging pangpatamis na ayusin ang dami ng meringue nang hindi mas masahol kaysa sa mismong asukal.

Paano palamutihan ang yari na meringues?

Pagkatapos ng paglamig, ang pinakamahusay na pagpipilian sa imbakan para sa mga meringues ay magiging isang siksik na bag ng papel, na inilalagay sa isang tuyo at mainit na lugar.

Mga paraan upang palamutihan ang meringues mass: chocolate icing, coconut, fruit, candied fruit, jelly, marshmallows,

Huwag matakot mag-fantasize.

Ngunit sa recipe para sa pagdidiyeta sa pagkain, dapat iwasan ang paggamit ng mga "mapanganib" na mga sangkap bilang marmolade o sorbetes para sa figure at kalusugan. Pinakamainam na gumamit ng mga pagkain sa diyeta upang hindi masira ang epekto ng pagpapalit ng asukal sa mismong meringue. Halimbawa, ang whipped cottage cheese na may isang crumb ng mga dietary cookies at isang pares ng mga vanilla granules ay ganap na makumpleto ang isang malusog ngunit masarap na dessert.

At isa pang recipe para sa meringue ng diyeta sa isang pampatamis:

Ang meringue sa pamamagitan ng halimbawa nito ay nagpapatunay na ang pagkawala ng timbang at pagpapagaling sa katawan ay maaaring maging masarap. Sinasabi ng ilan na ang mga meringues na batay sa sweetener ay hindi gagana, dahil nakukuha nila ang kanilang kamahalan dahil sa asukal.

Hindi, ito ay sa panimula mali. Ang dessert ay nakakakuha ng lakas ng tunog salamat sa mga whipped protein. Bago paghagupit, kinakailangan na maingat na paghiwalayin ang mga ito mula sa mga yolks.Kung ang isang piraso ng yolk ay nakakakuha sa masa ng protina, kung gayon ang bula ay maaaring hindi mamalo. Maaari kang maghanda ng meringue ng diyeta, ang pangunahing bagay ay sundin ang bawat hakbang ng pagtuturo at eksperimento lamang sa mga karagdagang sangkap, nang hindi lumalabag sa teknolohiya ng pagluluto.

Ang Meringue cakePavlova ay malawak na kilala. Ngunit ang Budapest roll ay hindi gaanong kilala, at walang kabuluhan: ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na pastry.

Ang Confectioner Ingvar Strid (1926 - 1994) ay nilikha ang hindi kapani-paniwalang masarap na cake. Haha, ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang roll na ito ay walang kinalaman sa Budapest. Hindi mabilang ang mga Suweko na hahanapin nang walang kabuluhan para sa mga tindahan ng pastry sa Budapest upang makuha ang orihinal na cake. Bakit maghanap? - Ito ay naimbento sa Sweden. At ayon sa kaugalian ay inaalok sa lahat ng mga Matamis sa Sweden. Sinasabi na ang recipe ay inspirasyon ng cake ni Esterhazy, ngunit ang recipe na ito ay hindi isang kopya. Ang roll na ito ay isa sa mga klasiko sa mga Swedish cafe.

Meringue cake recipe Budapest roll

Mga sangkap 1 roll

6 na itlog ng puti 250 g asukal 1 sachet ng puding ng vanilla (para sa pagluluto) 1 tbsp. l cocoa pulbos 100 g hazelnuts, lupa (mga walnut maaari)

400 g whipped cream 1 jar ng de-latang tangerines (400 g)

Para sa dekorasyon at paglilingkod

100 g pulbos na asukal na almond petals 10 tsp cream na may slide para sa 10 cream rosas 10 hiwa ng tangerines

Talunin ang mga puti ng itlog at magdagdag ng isang kutsarang asukal. Ipagpatuloy ang paghagupit, pagdaragdag ng asukal nang paunti-unti - hanggang sa matitigas na balat.Haluin ang puding na pulbos na may pulbos ng kakaw at maingat na ihalo ang puding pulbos at kakaw at tinadtad na mani sa itlog puting meringue. Huwag palo! Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet, gupitin ito kung kinakailangan.Pagpuno ng isang pastry syringe na may isang daliri na makapal na butas na may halo ng meringue at pisilin ang makapal na mga piraso (9-10) sa kahabaan ng mahabang bahagi ng baking sheet na nakikipag-ugnay sa bawat isa.Paghurno ang meringue sa temperatura na 175 ° C para sa 20-25 minuto sa oven.Hayaan ang mga meringues na may baking paper sa wire ay tumayo nang cool.Pagkatapos maingat na ilipat sa isa pang sheet ng baking paper at maingat na alisin ang meringue paper.

Latigo ang cream at itabi ang tungkol sa 10 kutsarita na may slide sa gilid para sa garnish.Itapon ang mga tangerines mula sa garapon, isantabi ang sampung piraso para sa dekorasyon. Paghaluin ang mga tangerines na may whipped cream.Ilagay ang cream at tangerines cream sa meringue base at igulong ito sa mga strands. gamit ang baking paper. Maaaring lutuin sa anumang prutas o berry! Ngunit lamang sa tangerines roll ay tumutugma sa orihinal.

III. Palamutihan at Paglilingkod

Gupitin ang simula at pagtatapos ng roll nang pantay-pantay, iwisik ang roll na may asukal na asukal, palamutihan ng mga almond chips at mga splashes ng tinunaw na tsokolate.

Putulin ang mga rosas mula sa cream papunta sa rolyo at palamutihan ng natitirang mga piraso ng mandarin.

Meringue cake recipe Budapest roll hindi gaanong masarap kaysa sa Pavlova!

Pinakamainam na igulong ang rolyo kapag mainit pa rin, kapag ang meringue ay ganap na pinalamig, ito ay nagiging matigas at malutong at masira.
Bago maghatid, ang roll ay dapat iwanan sa refrigerator sa isang magdamag.

Masarap at katutubong pastry para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at!

Meringue with fitparad Review (27)

ngunit natatakot ako sa mga kapalit ng asukal, naglalaman sila ng isang bagay na hindi pinalabas mula sa mga bato, at tiyak na may partikular na panlasa si Stevia, ngunit mas mabuti ...

Julia, hindi rin ako makatayo sa stevia, ngunit para sa aking sarili natuklasan ko ang sahzam sa FitParad No. 7 stevia, pareho itong hindi nakakapinsala at panlasa normal. Sa pagluluto sa pangkalahatan, ang asukal ay hindi makilala.

mukhang hindi man, inaasahan kong mas mabuti ... ito ay naging tuyo at malambot tulad ng cotton candy ... at luto sa 10min.

Ginawa ko muna ito sa form na silicone, nagustuhan ko ito, ngunit kaunti sa ibaba nito ay malambot. Sa pangalawang beses na ginawa ko ito alinsunod sa resipe, at sa pagtatapos ng pagbulong ay idinagdag ko ang vanillin at isang kutsara ng bran ng trigo at pagkatapos ay isang maliit na kutsara sa isang baking sheet, sa 190 degree. 20 minuto Totoo, natigil sila sa baking sheet, pinunit, kahit na ito ay nilagyan ng langis. Ngunit ito ay nakabukas masarap! Kahit na ang anak ay nagnanakaw ... kinailangan kong lutuin ito sa asukal.

Ginawa ko ito nang mahigpit alinsunod sa resipe, walang mga problema sa pagdidikit sa baking sheet, ngunit natikman ito tulad ng tuyo, ganap na hindi nalalabi na lana ng koton. Masyadong masama: - (((

na hindi magtagumpay, gumagamit siya ng maling sahzam! Ang mga meringues ay nakuha LAMANG sa isomalt (ngunit imposible para sa amin, hindi ba?) o sa erythritol. Karaniwang ginagamit ko ang stevia bilang isang sahzam, ngunit ang mga bezhes ay hindi lumabas kasama nito (ngunit sa ibang araw ay nagpunta ako sa Moscow (upang ibukod at shirataki)) at bumili ako ng isang pack ng "akmang parada" (batay sa erythritol) ngayon na inihurnong mga meringues. mula sa ika-3 oras na ito ay naka-out (naka-eksperimento sa halaga at paraan ng pagluluto ng hurno). ang totoo ay wala akong oven, at sa loob ng mahabang panahon at walang pakinabang Sinubukan kong maghurno sa mikra (ang huling oras na naglagay ako ng 4 na kutsara sa protina (4 na TEA kutsarita, hindi sinusukat!) at isang pakurot ng sitriko acid sa inihurnong 15 o 20 minuto sa micra sa pinakamababang kapangyarihan, pagkatapos ay kinuha ko ito at pinatuyo para sa isa pang oras na tanga sa windowsill) ang bezesh ay naging mas masarap kaysa sa asukal, dahil ang erythritol ay natikman din ng napakalamig bilang isang ginaw sa bibig) alam namin kaagad kasama ang isang kaibigan na may tsaa. tulad ng isang masarap, lalo na kung mayroon kang isang bw ngayon.