Karot na Orange sopas > Diyeta para sa diyabetis

Ang mga sangkap: apat na dalandan, dalawang ulo ng sibuyas, isang kutsara ng langis ng gulay, isang dahon ng bay, dalawang mainit na sili, 500 gramo ng karot, 750 ml ng sabaw ng gulay, isang quarter ng kutsarang puting paminta, isang kutsara ng pulot, 100 ml cream (mamantika), gulay at asin sa panlasa.

Pinong tumaga ang sibuyas at pumasa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga karot sa quiches at ihalo sa mga sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng mga fox ng laurel, mainit na paminta (siguraduhing alisin muna ang mga buto) at dalawang kutsara ng sabaw. Payatin ang lahat ng pinaghalong ito sa ilalim ng takip sa mababang init ng hindi bababa sa sampung minuto.

Pagkatapos ibuhos sa natitirang sabaw at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Kuskusin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang sabaw (alisin ang paminta at dahon ng bay).

Ang hiwa ng juice na wala sa tatlong dalandan. Ibuhos ang orange juice sa isang halo ng mga gulay. Asin sa panlasa, panahon na may honey, herbs at puting paminta.

Hatiin ang isa pang kahel sa hiwa. Cream na kukuha.

Maglingkod ng orange-carrot juice sa pamamagitan ng paglalagay ng mga orange na hiwa sa bawat plato at pagdaragdag ng whipped cream.

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga karot at sibuyas sa 1x1 cm cubes. Mas mahusay na kumuha ng mga karot ng matamis na varieties upang bigyang-diin ang masarap na lasa ng sopas. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang tinadtad na mga gulay at kumulo sa mababang init hanggang maluto.

Ibuhos ang sabaw ng gulay sa parehong kawali at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Gilingin ang mga nilalaman ng isang blender hanggang sa makinis. Naglagay kami ng apoy, magdagdag ng cream, pati na rin ang juice ng orange at lemon. Ang asin at paminta upang tikman, sa sandaling muli dalhin sa isang pigsa.

Para sa sopas ay ihahanda namin ang damit na "Gremolata", na ginagawang malambot at mabango ang ulam. Pinong tumaga ang perehil, bawang, lemon zest at mga petsa. Kuskusin ang Parmesan sa isang mahusay na kudkuran. Ang mga sangkap na ito ay maaari ding maingat na matugunan sa isang mortar sa isang homogenous na masa.

Ibuhos ang natapos na sopas na puro sa mga bahagi sa mga plato, magdagdag ng 1-2 na kutsara ng "Gremolata" sa bawat isa at ihalo nang mabuti. Pagwiwisik sa tuktok ng mga crouton sa anyo ng maliit na cubes.
Tangkilikin ang kayamanan ng iba't ibang lasa sa bawat kutsara!

Mga sangkap para sa Carrot Puree na may Orange at Ginger Soup:

Mga Karot - 500 g
Sibuyas (daluyan ng sibuyas) - 1 pc.
Bawang - 5-6 ngipin.
Luya (ugat 5-6 cm)
Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l
Orange - 1 pc.
Tubig (Maaaring magamit ang stock ng manok) - 1 L
Dahon ng Bay - 1 pc.
Asin (+ paminta, upang tikman)

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 5

Recipe "Carrot puree na may orange at luya":

Peel at chop ang mga karot.

Peel ang bawang at sibuyas, tumaga. Peel ang ugat ng luya at iwanan ito ng buo.

Init ang langis sa isang kasirola sa medium heat. Ilagay ang mga handa na sangkap doon (karot, sibuyas, bawang at luya) at lutuin, pukawin paminsan-minsan, 8-10 minuto hanggang sa lilim ng karamelo ng sibuyas. Magdagdag ng tubig, orange zest, bay leaf at hayaan itong pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, takpan ang sopas na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto hanggang malambot ang mga karot.

Kumuha ng luya at dahon ng bay. Purong ang natitirang sopas sa mga bahagi sa isang blender hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.

Ibalik ang sabaw sa kawali, ibuhos ang sariwang kinatas na juice mula sa 1 kahel, ihalo. Asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ng 2 minuto sa sobrang init hanggang sa mainit.

Maglingkod na may kulay-gatas, na binuburan ng maraming perehil.
Ang mga muffins ng keso ay mainam para sa sopas na ito - sa bersyon na ito, ang parehong tanghalian at hapunan ay mahusay)

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Sopas na karot ng luya

78
383
21395

Carrot Soup na may Lemon at luya

57
200
10919

Ang sopas na Coriander Carrot Cream

Apple sopas na sopas

Carrot puree sopas na may orange at luya

Carrot and Ginger Soup with Millet

Sopas puro "Orange Tag-init"

Katulad na mga recipe

Cream-sopas na "Vigor"

Lentil na sopas

Broccoli Puree Soup

Sopas na karot ng luya

78
396
22436

Mga puna at pagsusuri

Agosto 13, 2011 natanggal si janika #

Pebrero 17, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 15, 2010 tanu6kin21 #

Pebrero 17, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 15, 2010 DAISY # (moderator)

Pebrero 12, 2010 irmusha #

Pebrero 13, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2010 miss #

Pebrero 13, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 11, 2010 Lzaika45 #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 11, 2010 begi #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 11, 2010 Moriel #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (may-akda ng recipe)

Pebrero 11, 2010 irina66 #