Maaari ba akong gumamit ng kanin para sa diyabetis?

Sa diyabetis ng una at pangalawang uri, ang pasyente ay dapat na mahigpit na sumunod sa isang tiyak na diyeta. Ang pangunahing gawain nito ay upang mabawasan ang asukal sa dugo at maiwasan ang mga komplikasyon. Para sa nutrisyon, ang mga diabetes ay dapat pumili lamang ng mga pagkaing may mababang glycemic index. Ang mga endocrinologist ay makakatulong sa paglutas ng problemang ito. Ngunit, kahit na ang mga eksperto ay minsan nakakalimutan na ang mga produkto ay may mga varieties na ganap na angkop para magamit sa isang diyeta. Kaya, halimbawa, nararapat na isaalang-alang ang bigas sa type 2 diabetes, posible man o hindi.

Diabetes at Rice Groats

Karaniwan ang croup. Sa ilang mga bansa, karaniwang itinuturing itong pambansang ulam. Sa kabila ng kakulangan ng hibla dito, madaling hinihigop ito. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula dito, na kasama sa iba't ibang mga diyeta. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay napakapopular sa mga nutrisyunista. Ang benepisyo ay dahil sa komposisyon nito. Masarap din ang produkto at hindi nakakaapekto sa pagtaas ng glucose.

Sa croup mayroong mga naturang sangkap:

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay mababa at halagang 340kcal (100g). Hindi ito naglalaman ng mga simpleng karbohidrat. Tulad ng para sa mga kumplikadong compound, maraming mga ito. Hindi sila maaaring humantong sa isang tumalon sa glucose.

May mga bitamina sa bigas. Pinapabuti nila ang paggawa ng enerhiya at may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Ang mga amino acid ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell. Ang kawalan ng isang protina tulad ng gluten ay nag-aalis ng panganib ng mga alerdyi.

Walang halos asin sa bigas. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga eksperto na gamitin ito sa mga taong nakaranas ng tulad na problema tulad ng pagpapanatili ng likido. Ang mga groats ay mayaman sa iba't ibang mga elemento ng bakas. Tulad ng para sa hibla, ito ay higit pa sa brown rice. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda para sa mga pathologies ng gastrointestinal. Ang croup ay may isang nakapaloob na epekto na maaaring mapawi ang pamamaga. Kaya, posible bang kumain ng bigas ang mga diabetes, at alin ang mas gusto?

Iba't ibang mga cereal

Ngayon, ang bigas ay nahahati sa ilang mga uri (basmati, dagat, itim at iba pa). Ang bawat uri ng produkto ay may isang tukoy na lasa at kulay. Kaya, 3 uri ng bigas ay nakikilala:

1. Puti Ang croup ay dumadaan sa maraming yugto ng pagproseso, na nagreresulta sa isang makinis na istraktura at isang katangian na puting kulay. Siyempre, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pagkatapos ay makabuluhang nabawasan. Ang croup ay may ibang hugis at sukat. Ito ay ipinakita sa merkado sa isang malawak na saklaw.
2. Kayumanggi Sa paggawa ng husk ay tinanggal, at ang bran shell ay hindi apektado. Siya ay nagbibigay sa mga groats ng isang kulay na katangian. Ang hindi natapos na bigas ay naglalaman ng mga mineral at elemento na mabuti para sa mga karamdaman. Ang isang pagbubukod ay ang mga diabetes, na may posibilidad na maging sobra sa timbang.
3. Naka-steamed. Sa panahon ng pagproseso, ang cereal ay nakalantad sa singaw. Ang pagsunod sa teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo upang itaas ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang isang katangian na katangian ng mga cereal ay ang pagsasalita ng mga butil at isang madilaw-dilaw na tint. Kailangan itong ma-steamed nang maingat.

Mahalaga! Sa isang karamdaman, inirerekomenda ng mga doktor na iwanan ang pagkonsumo ng puting butil, dahil nakakapinsala ito. Mas mahusay na mag-opt para sa iba pang mga produkto.

Brown bigas

Naglalaman ito ng sapat na simpleng mga karbohidrat. Samakatuwid, ang produkto ay hindi nakakaapekto sa asukal. Ito ay may maraming pakinabang, dahil sa pagkakaroon ng mga naturang sangkap sa komposisyon nito:

• karbohidrat
• hibla
• amino acid
• siliniyum
• bitamina complex.

Bilang isang resulta ng produksyon, ang pangalawang husk ay nananatiling. Pinapayagan ka nitong i-save ang mahahalagang katangian ng mga cereal. Dahil dito, ang produkto ay ipinahiwatig para sa mga taong may diabetes at iba pang mga pathologies.

Ang produktong ito ay hindi ganap na nalinis. Sa huli, ang bran at husk ay pinanatili sa loob nito. Naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang resulta nito, pinapanatili ang halaga ng cereal. Dahil sa mga tampok na ito, ang brown rice ay ipinahiwatig para sa mga diabetes.

Ang Vitamin B1 ay naroroon nang labis sa produkto. Nakikilahok siya sa gawain ng ilang mga sistema ng katawan. Mayroong iba pang mga bitamina, hibla, macro- at microelement sa cereal. Inirerekomenda na ubusin ang gayong produkto para sa diyabetis, dahil ang hibla ng pandiyeta na naglalaman nito ay nagpapababa ng glucose. Salamat sa folic acid, asukal ay magiging normal.

Ang nasabing produkto ay kilala rin bilang citric acid aquatica, isang sikat at kilalang ani ng cereal na maraming mga nakapagpapalusog at kapaki-pakinabang na elemento. Samakatuwid, ang produkto ay ipinahiwatig para sa mga diabetes. Naglalaman ito ng protina, sink at iba pang mga sangkap.

Walang kolesterol o puspos na taba sa mga cereal. Tulad ng para sa folic acid, ipinakita ito sa labis na dami. Ang croup ay ipinahiwatig para sa mga diabetes na labis na timbang at madaling kapitan ng mabilis na pag-recruit. Ang nilalaman ng calorie nito ay 101 Kcal (100g) lamang. Ang hibla, sa turn, ay nag-aalis ng mga lason at mga lason sa katawan.

Steamed rice

Sa ilalim ng impluwensya ng singaw para sa isang tiyak na oras, ang karamihan sa mga sustansya ay dinadala mula sa shell hanggang sa butil. Bilang resulta ng pagkonsumo ng bigas, ang katawan ay tumatanggap ng maraming kapaki-pakinabang na elemento, pati na rin ang isang vitamin complex. Mayaman ang produkto sa iba't ibang sangkap.

Ang isang pantay na mahalagang sangkap ng produkto ay almirol. Ito ay hinuhukay nang napakabagal. Nag-aambag ito sa mabagal na pagsipsip ng glucose sa dugo. Kaugnay nito, ang bigas ay ipinahiwatig para sa patolohiya, dahil pinapabago nito ang asukal. Ang mga steamed groats ay ipinahiwatig para sa lahat ng mga pasyente, nang walang pagbubukod.

Mga recipe ng pagkain

Ngayon maaari kang makahanap ng mga recipe para sa mga pinggan na inihanda batay sa bigas o sa pagdaragdag nito sa kanila. Para sa mga diabetes, ang isang cereal at dessert ng prutas ay isang mahusay na pagpipilian. Para sa malt, stevia o iba pang mga sweeteners ng natural na pinagmulan ay ginagamit.

• brown rice - 200g,
• mansanas - 2 mga PC.,
• purong tubig - 0.5 l,
• kanela
• pampatamis.

Banlawan ang mga cereal nang lubusan at lutuin ng 50 minuto. hanggang handa na. Magdagdag ng sweetener upang tikman ng ilang minuto bago alisin ang lugaw mula sa kalan. Peel ang mga mansanas at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Magdagdag ng bigas at panahon na may kanela. Ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Ihain ang matamis na bigas na pinalamig.

Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng pilaf, bigas at gatas (sa gatas) sopas, noodles, bigas ng gatas o iba pang mga pinggan na ganap na angkop para sa mga diabetes. Ang mga groats ay kasing ganda ng sinigang. Ngunit, upang ang produkto ay hindi makapinsala, kailangan mong malaman kung paano lutuin at tama itong kainin. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang mabagal na kusinilya. Sa tulong nito, posible na mapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga cereal.

Posible bang kumain ng kanin sa diyabetis at sa panahon ng pagbubuntis ay napaka-simple. Syempre oo. Maaari kang kumain ng isang diyabetis na ulam na may labis na labis na katabaan. Hindi nito magagawang taasan ang mga antas ng glucose. Napakababa ng index ng gestational. At ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang diyabetis ay hindi ang dating. Samakatuwid, ang diyeta ay dapat na sundin sa buong buhay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Rice ay isang pangkaraniwang cereal, nasa anumang tindahan at sa bawat bahay. Sa ilang mga bansa, ang cereal na ito ay ang batayan ng nutrisyon. At hindi siya walang kabuluhan na napakapopular, sapagkat mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian.

• Ang cereal na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral: tocopherol, niacin, karotina, potasa, calcium, yodo, selenium, posporus at iba pa. Ngunit higit sa lahat, ang bigas ay mayaman sa B bitamina, na mahalaga para sa ating katawan.
• Ang mga butil ay naglalaman ng maraming almirol, samakatuwid ang produktong ito ay perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom at pinupuno ng enerhiya.
• Halos hindi naglalaman ng asin, kaya't kapaki-pakinabang para sa hypertension at edema, sa kondisyon na ang pinggan ay hindi asin.
• Ang butil na ito ay hindi naglalaman ng gluten (hindi katulad ng maraming iba pang mga butil), isang sangkap na madalas na nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi at may nakakapinsalang epekto sa mga selula ng bituka.
• Naglalaman ito ng lecithin. Sinusuportahan nito ang mga organo sa isang malusog na estado at kinakailangan para sa kanilang normal na paggana. Sa kakulangan ng lecithin, ang katawan ay nagsisimula sa edad nang mabilis.
• Ang cereal na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga problema sa bituka na sinamahan ng pagtatae. Ang kakayahan ng tubig na bigas upang maibsan ang mga sintomas ng mga impeksyon sa bituka ay matagal nang nalalaman.
• Tamang-tama para sa mga araw ng pag-aayuno. Ito ay hindi masyadong mataas na calorie at may diuretic na epekto.
• Ang bigas, lalo na kayumanggi, ay mayaman sa folic acid. Ito ay kinakailangan para sa mga buntis na kababaihan at mga nagpaplano ng pagbubuntis, bilang isang pag-iwas sa mga malformations sa isang bata.

Kumain man o hindi kumain ng kanin sa diyabetis ay nakasalalay sa uri ng cereal. Sa mga istante maaari kang makahanap ng puti, steamed, brown, pula at ligaw na bigas. Ang iba't ibang mga lahi ay may iba't ibang epekto sa glucose sa dugo.

Ang puting iba't-ibang naglalaman ng maraming almirol at hindi bababa sa kapaki-pakinabang na sangkap. Kapag pinoproseso ang butil, ang karamihan sa mga bitamina at mineral ay nawala. Ang almirol ay nagdudulot ng isang medyo mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo, kaya mas mahusay na ibukod ito mula sa diyeta para sa diyabetis.

Ang steamed rice ay nakikilala sa teknolohiyang pagproseso ng butil, dahil sa epekto ng singaw, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang pumasa mula sa shell hanggang sa butil. Gayundin, ang ganitong uri ng cereal ay may mas mababang glycemic index at katanggap-tanggap ito para magamit ng mga diyabetis sa isang maliit na halaga.

Ang brown na iba't ay hindi nalinis ng panloob na shell, kaya mayaman ito sa hibla, bitamina at mineral. Mula sa paggamit ng naturang produkto ay hindi magkakaroon ng isang matalim na pagtalon sa glucose, samakatuwid pinapayagan ang mga pasyente na may diyabetis.

Ang pulang iba't ibang ay isang bihirang produkto. Ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang, at ang pulang pigment ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at nagpapabuti ng metabolismo. Ang ganitong uri ng cereal ay pinapayagan din sa diyabetes.

Ang mga ligaw na bigas, ayon sa mga doktor, ang pinakamahalaga, naglalaman ito ng pinakamalaking dami ng mga sustansya. Ang nilalaman ng calorie nito ay 110 kcal lamang, at ang glycemic index ay 35 na yunit, kaya sa diyabetis maaari itong maubos nang walang limitasyong.

Mga rekomendasyon para magamit

Upang ang cereal na ito ay makikinabang lamang sa isang pasyente na may diyabetis, dapat sundin ang ilang mga rekomendasyon.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa ligaw, pula at kayumanggi na bigas. Ngunit pinapayagan na isama ang steamed cereal sa menu.

Sa diabetes mellitus, mas mahusay na huwag digest ang mga cereal hanggang sa ganap na luto. Ang mas malakas na cereal ay luto, mas mataas ang glycemic index nito.

Para sa mga pasyente na may diyabetis, mas mahusay na pagsamahin ang bigas sa mga gulay, ito ay magbabad sa katawan ng mga bitamina at enerhiya at hindi makakaapekto sa mga antas ng glucose. Huwag pagsamahin ang mga prutas.

Kinakailangan na subaybayan ang antas ng asukal na may isang glucometer, makakatulong ito upang makita ang mga jumps sa glucose pagkatapos kumain.

Mga halimbawa ng mga pinggan ng bigas para sa diyabetis

Ang bigas ay makakatulong upang mapalawak ang diyeta ng isang pasyente na may diyabetis, mula rito maaari kang magluto:

• butil ng bugas at pabo
• pinalamanan mga kamatis at paminta,
• brown cereal na may manok at gulay,
• sopas na may kabute at ligaw na bigas,
• meatballs
• mainit na salad ng cereal na may mga gulay,
• ligaw na bigas na may pusit at iba pa.

Contraindications

Hindi lahat ng mga tao ang butil na ito ay pantay na kapaki-pakinabang:

• Ito ay nagkakahalaga ng pagbubukod sa mga taong nagdurusa sa talamak na pagkadumi,
• Para sa labis na katabaan, hindi mo kailangang kumain ng puting bigas,
• Hindi makakain ang mga kalalakihan sa walang limitasyong dami, dahil ang cereal na ito ay may masamang epekto sa potency.

Gamit ang tamang iba't, ang bigas ay magdadala ng maraming mga benepisyo sa isang pasyente sa diyabetis, pati na rin pag-iba-ibahin ang diyeta. Palakasin nito ang puso, makakatulong na mapawi ang pamamaga at gawing normal ang presyon ng dugo.

Panoorin ang video: Pinoy MD: What food to eat to help lower your blood pressure (Mayo 2024).