Mga prinsipyo ng nutrisyon at diyeta para sa type 2 diabetes

Ang mga sakit na endocrine, na sinamahan ng pagtaas ng glucose sa dugo, ay nagdadala ng kanilang mga prerogatives sa karaniwang buhay ng tipo ng 1 at type 2. Sa isang mas malaking lawak, nalalapat ito sa mga paghihigpit sa pagdiyeta.

Ang pag-aayos ng diyeta at kaukulang diyeta ay makakatulong na mapanatili ang normal na antas ng asukal at mapupuksa ang labis na pounds, na isang kagyat na isyu para sa mga kababaihan.

Mga Pagkakaiba sa Type 1 at Type 2 Diabetes

Mayroong dalawang degree ng diyabetis. Ang parehong mga uri ay bubuo laban sa isang background ng metabolic disturbances sa endocrine system at sinamahan ang pasyente hanggang sa katapusan ng buhay.

Ang type 1 diabetes ay hindi gaanong karaniwan at nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi sapat na halaga ng insulin na ginawa ng pancreas. Ang posibilidad ng pagtagos ng glucose sa mga selula ng mga organo ay nakasalalay sa hormon na ito, bilang isang resulta kung saan ang katawan ay hindi tumatanggap ng enerhiya na kinakailangan para sa buhay, at ang glucose ay maipon sa labis sa dugo.

Ang ganitong uri ng diabetes ay isang namamana na sakit na endocrine. Sa type 1 na mga diabetes, ang mga cell ng pancreatic ay nawasak, na kinukuha ng katawan bilang dayuhan at sinisira. Upang mapanatili ang isang katanggap-tanggap na balanse sa pagitan ng glucose at insulin, ang mga pasyente ay pinipilit na regular na mangasiwa ng isang hormone at subaybayan ang kanilang asukal sa dugo. Ang mga taong may type 1 diabetes ay karaniwang payat at sobrang timbang.

Sa type 2 diabetes mellitus, ang insulin ay ginawa sa isang katanggap-tanggap na dosis, ngunit sa kasong ito, ang pagtagos ng glucose sa mga cell ay mahirap din, dahil sa ang katunayan na ang mga cell ay hindi na kinikilala ang hormone at, nang naaayon, ay hindi tumugon dito. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na paglaban sa insulin. Ang Glucose ay hindi na-convert sa enerhiya, ngunit nananatili sa dugo kahit na may sapat na insulin.

Ang mga pasyente ay hindi kailangang patuloy na mag-iniksyon ng insulin sa katawan at ayusin ang mga antas ng asukal sa dugo na may mga gamot at isang mahigpit na diyeta. Para sa mga therapeutic na layunin, ang mga naturang pasyente ay ipinapakita ang pagbaba ng timbang at ehersisyo o iba pang mga uri ng pisikal na aktibidad. Ngunit kailangan din nilang regular na masukat ang mga antas ng glucose. Ang injections ng insulin ay maaaring kailanganin sa panahon ng pagbubuntis, na may mga pathology ng cardiovascular system, sa panahon ng isang pag-atake ng hyperglycemia, bago ang operasyon.

Ang type 1 at type 2 diabetes ay hindi magagaling at magkatulad na mga sintomas:

Ang hindi maiwasang pagkauhaw at tuyong bibig. Ang mga pasyente ay maaaring uminom ng hanggang sa 6 litro ng tubig bawat araw.
Madalas at malubhang output ng ihi. Ang mga biyahe sa palyo ay nangyayari hanggang 10 beses sa isang araw.
Pag-aalis ng tubig sa balat. Ang balat ay nagiging tuyo at flaky.
Tumaas na ganang kumain.
Ang pangangati ay lumilitaw sa katawan at nadagdagan ang pagpapawis.

Sa type 1 at type 2 diabetes mellitus, ang pagtaas ng konsentrasyon ng asukal sa dugo ay maaaring humantong sa isang mapanganib na kondisyon - isang pag-atake ng hyperglycemia, na nangangailangan ng isang agarang pag-iniksyon ng insulin.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga uri ng diabetes sa materyal ng video:

Ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon

Upang mapanatili ang kagalingan, ang mga taong may diyabetis ay inireseta ng espesyal na pagkain sa pagkain - bilang ng talahanayan 9. Ang kakanyahan ng diet therapy ay ang pagtalikod sa paggamit ng asukal, taba at pagkain na naglalaman ng mabilis na karbohidrat.

Mayroong pangunahing mga alituntunin sa nutrisyon para sa mga diabetesong type 2:

Sa araw, dapat kang kumain ng hindi bababa sa 5 beses. Huwag laktawan ang mga pagkain at maiwasan ang gutom.
Ang mga paglilingkod ay hindi dapat malaki, ang overeating ay hindi katumbas ng halaga. Kailangan mong bumangon mula sa talahanayan na may kaunting pakiramdam ng gutom.
Matapos ang huling meryenda, maaari kang matulog nang mas maaga kaysa sa tatlong oras mamaya.
Huwag kumain ng gulay lamang. Kung nais mong kumain, maaari kang uminom ng isang baso ng kefir.Ang mga protina ay kinakailangan para sa katawan na bumuo ng mga bagong cells at kalamnan, at ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng enerhiya at matiyak ang kahusayan. Ang mga taba ay dapat ding naroroon sa diyeta.
Ang mga gulay ay dapat na sakupin ang kalahati ng dami ng plato, ang natitirang dami ay nahahati sa pagitan ng mga produktong protina at kumplikadong mga karbohidrat.
Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat maglaman ng 1200-1400 kcal at binubuo ng 20% protina, 50% na karbohidrat at 30% na taba. Sa pagtaas ng pisikal na aktibidad, tumataas din ang rate ng calorie.
Kumonsumo ng mga pagkain na may isang mababang glycemic index at ibukod ang mga may mataas at katamtamang GI.
Panatilihin ang balanse ng tubig at uminom mula 1.5 hanggang 2 litro ng tubig araw-araw, hindi kasama ang mga sopas, tsaa at juices.
Mula sa mga pamamaraan ng pagluluto, bigyan ang kagustuhan sa pag-steaming at stewing. Ang paghurno ay pinahihintulutan. Ipinagbabawal na magprito ng pagkain sa taba.
Sukatin ang mga antas ng glucose bago kumain at pagkatapos kumain.
Kumain ng mas maraming hibla, nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kapunuan at nagpapabuti ng panunaw.
Ang asukal sa mga pinggan ay pinalitan ng mga natural na sweeteners (stevia, fructose, xylitol).
Ang mga dessert at pastry ay pinapayagan nang hindi hihigit sa isang beses o dalawang beses sa isang linggo.
Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkuha ng mga bitamina complex.

Maraming mga paghihigpit ang mahirap sundin sa una, ngunit sa lalong madaling panahon ang tamang nutrisyon ay nagiging isang ugali at hindi na nagtatanghal ng mga paghihirap. Pakiramdam ng mas mahusay na kalusugan, mayroong isang insentibo upang sundin ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta nang higit pa. Bilang karagdagan, pinahihintulutan ang madalas na paggamit ng mga dessert ng diyeta at isang maliit na halaga (150 ml) ng dry wine o 50 ML ng mga malakas na inumin.

Ang isang mabisang pagdaragdag sa diyeta ay ang pagdaragdag ng katamtaman na pisikal na aktibidad: regular na gymnastics, mahabang mahinahon na paglalakad, paglangoy, skiing, pagbibisikleta.

Mga Itinatampok na Produkto

Ang diyeta ay batay sa paggamit sa mga produktong pagkain na hindi naglalaman ng mga taba ng hayop, asukal at labis na karbohidrat.

Sa mga pasyente na may sah. diabetes sa diyeta ay dapat na naroroon tulad ng mga sangkap:

mataas na hibla ng gulay (puting repolyo at repolyo ng Beijing, kamatis, gulay, kalabasa, litsugas, talong at pipino),
pinakuluang mga itlog ng itlog o omelet. Ang mga Yolks ay pinahihintulutan ng isang beses o dalawang beses lamang sa isang linggo.
gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas mababang nilalaman ng taba
ang mga unang kurso na may karne o isda ay pinahihintulutan ng hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo,
pinakuluang, nilaga o inihurnong karne ng manok, manok o isda ng mga mababang uri ng taba,
barley, bakwit, oatmeal, barley at trats,
limitadong pasta na gawa sa durum trigo
rye o buong tinapay na butil na hindi hihigit sa tatlong hiwa bawat linggo,
dry unsweetened crackers at pastry mula sa rye, oat, buckwheat flour na hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo,
unsweetened at low-carb prutas at berry (sitrus prutas, mansanas, plum, seresa, kiwi, lingonberry),
non-carbonated mineral water, kape at tsaa nang walang idinagdag na asukal, sariwang kinatas na mga juice mula sa mga gulay, mga decoction ng mga pinatuyong prutas nang walang asukal,
pagkaing-dagat (pusit, hipon, mussel),
seaweed (kelp, damong-dagat),
mga taba ng gulay (mababang taba margarin, oliba, linga, mais at langis ng mirasol).

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Diet na talahanayan ng numero 9 ay hindi kasama ang paggamit ng mga naturang produkto:

de-latang, adobo at pinausukang mga produkto,
mga semi-tapos na produkto mula sa karne, cereal, pasta, mabilis na mga restawran, naghanda ng mga pinalamig na pinggan at mabilis na pagkain,
ipinagbabawal na kumain ng baboy, kordero, karne ng manok, maliban sa manok (ang balat ng manok ay isang taba at may mataas na calorie na produkto at dapat alisin), offal (bato, dila, atay),
lutong at pinausukang sausage, sausages, pie, mantika,
mainit na pampalasa, panimpla at sarsa (mustasa, ketchup),
pastry at tinapay na gawa sa harina ng trigo,
matamis at mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (condensed milk, curd mass, curd cheese with chocolate icing, fruit yogurts, ice cream, sour cream at cream),
labis na paggamit ng mga gulay na naglalaman ng almirol at isang malaking halaga ng mga karbohidrat (karot, patatas, beets). Ang mga produktong ito ay dapat na lumitaw sa talahanayan tungkol sa dalawang beses sa isang linggo.
pasta, bigas at semolina,
mga pasas, de-latang prutas sa syrup, matamis na sariwang prutas at berry (saging, grape berries, mga petsa, peras),
tsokolate, dessert at pastry na may cream, sweets,
limitahan ang diyeta ng honey at nuts,
mataba na sarsa, keso at taba ng hayop (mayonesa, adjika, feta cheese, feta, butter),
carbonated inumin na may asukal, nakabalot na juice, malakas na kape at tsaa,
mga inuming may alkohol.

Halimbawang menu para sa linggo

Ang mga pasyente na may diyabetis ay dapat sumunod sa isang menu na pinagsama para sa bawat araw.

Ang mga pinggan na ipinakita sa talahanayan, hindi naglalaman ng asukal, magkaroon ng isang mababang nilalaman ng calorie at isang katanggap-tanggap na pamantayan ng kumplikadong mga karbohidrat, at huwag mag-ukol ng maraming oras upang maghanda:

agahan1 meryendatanghalian2 meryendahapunan Una150g omelet na may mga gulay

Salamin ng tsaaMedium mansanas

Hindi naka-tweet na tsaaBeetroot gulay na sopas 200g

Nilaga ng talong 150g

Hiwalay ng tinapayMalaking kahel

Mineral ng tubig150g nilagang isda

Gulay na gulay

200g kefir PangalawaBuckwheat sinigang na may apple 200g

Hindi naka-tweet na tsaaMelon at Strawberry CocktailAng dibdib ng manok na may gulay na 150g

Pinatuyong Prutas na SabawKulot na may mga prutas200g seafood salad

Salamin ng tsaa PangatloAng salad ng repolyo na may karot na 100g

Omelet 150g, compoteMababang taba na keso casserole 200gSopas na may mga gulay 200g

Masigasig na meatballs 150g, tsaaIsang baso ng skim milk o kefirOatmeal sinigang 200g,

Ang Apple, isang baso ng tsaa Pang-apatCucumber salad na may herbs200g, tsaaYogurt nang walang mga additives

2 kiwiCutlet ng manok

Ang buckwheat garnish 150g

Hiwalay ng tinapayPrutas na salad

Mababa na taba na keso 100gGulay na nilagang 200g

Pinatuyong Prutas na Sabaw Pang-limaStewed fish 150g na may mga karot

Hindi naka-tweet na tsaaCheesecakes 150g na may low-fat sour cream

tsaaIsda ang 200g

C salad SaladAvocado Ice Cream

Mahina ang kapeBuckwheat sinigang 200g

100g cottage cheese, tsaa Pang-animGrated na karot na may apple 200g

compoteHiwa-hiwa ang prutas

tsaaAng sopas ng bean

Masigasig na may talong 150gYogurt nang walang mga additives

Half ng kahelOatmeal sa gatas 200g, tsaa

Isang dakot ng mga mani IkapitongMga piniritong itlog na may zucchini 150g

Mga keso, tsaa200g pipino saladBeetroot gulay na sopas 200g

Pinalamutian ang Rice 100gOatmeal, Melon at Yogurt SmoothieAng dibdib ng manok 150g na may mga gulay

kefir

Maaari mong sundin ang tulad ng lingguhang menu para sa mga malulusog na tao na nais kumain ng tama at may mga benepisyo sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang tulad ng isang balanseng diyeta ay magbibigay-daan sa iyo na mawalan ng timbang nang walang sobrang kakaibang pakiramdam ng gutom. Ang mga pinggan ay maaaring mabago sa iyong panlasa, pagsunod sa mga pangunahing prinsipyo ng diyeta.

Magandang video sa nutrisyon para sa diyabetis:

Kung ang nababagay na diyeta ay pinagsama sa regular na pisikal na aktibidad, kung gayon, bilang karagdagan sa pagkawala ng mga kilo, bababa ang konsentrasyon ng asukal sa dugo at ang mga daluyan ng dugo ay malinis ng kolesterol.

Dapat alalahanin na ang mga taong nagdurusa sa mga pathology ng gastrointestinal tract ay kailangang mag-coordinate ng isang diyeta sa kanilang doktor upang maiwasan ang mga komplikasyon. Ang pag-iingat ay dapat mailapat sa naturang mga paghihigpit at mga buntis na kababaihan.

Maaari bang magamit ang mga pagkaing mababa ang calorie sa mga pasyente na may type 2 diabetes?

Ang nutrisyon sa pagdidiyeta gamit ang mga pagkaing mababa ang calorie ay maaaring magamit nang pana-panahon. Ang ganitong uri ng pag-unload ng katawan ay hindi isinasagawa ng kurso.

Pansin! Hindi inirerekumenda ng mga dietino na ang mga pasyente na may diyabetis ay kumonsumo din ng mga pagkain na naglalaman ng isang mababang halaga ng karbohidrat sa mga kaso kung saan ang diyeta ay nagsasama ng mas mababa sa 130 gramo ng madaling natunaw na karbohidrat bawat araw.

Therapy ng type 2 diabetes. Mga bagong uso
Ang Russian Center for Endocrinology sa Academy of Medical Sciences ay nagbigay ng mga bagong rekomendasyon para sa mga doktor na kasangkot sa paggamot ng type 2 diabetes.

Kasama sa mga pangunahing probisyon, bilang karagdagan sa pagpili ng isang espesyal na diyeta, ang ipinag-uutos na reseta ng mga moderno at epektibong gamot para sa paggamot ng labis na katabaan sa mga pasyente:

Pansin! Ang pagkuha ng mga gamot ay ipinapakita lamang laban sa background ng isang diyeta na mababa ang calorie at nangangailangan ng isang sabay-sabay na pagbabago sa pamumuhay ng pasyente, na inirerekomenda na isang makabuluhang pagtaas sa pisikal na aktibidad.

Kasabay nito, ang mga pagsasanay sa pisikal ay dapat mapili ng isang doktor batay sa kanilang mga indibidwal na katangian ng katawan ng pasyente, ang kanyang kasaysayan sa medisina, ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit ng katawan at susuriin sa kalikasan.

Gayundin, kapag kumonsumo ng mga pagkaing mababa ang calorie, dapat mong sabay na gumamit ng mga gamot na nagpapababa ng glucose. Pinatunayan na sa mga kumplikadong hakbang lamang ang therapy ay mas epektibo, at ang mga pasyente ay nagpapansin ng isang mas madaling pag-tolerate ng pagkawala ng mga kilo. Nabanggit na sa ganitong paraan posible na gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat at lipid.

Ang timbang ng pasyente at nutritional halaga ng pagkain

Ang halaga ng enerhiya ng mga produktong natupok araw-araw, sa kondisyon na walang labis na pounds, dapat na may perpektong tumutugma sa mga pamantayan sa nutrisyon na binuo ng mga dietician at naaayon sa mga pamantayan sa pagkonsumo ng physiological.

Ito ay isinasaalang-alang:

kasarian
edad
mga tampok ng pisikal na aktibidad.

Pansin! Kung may labis na labis na labis na katabaan sa pasyente, dapat itong masuri kung bakit ipinagpaliban ang sobrang kilograms. Kung ang labis na taba ay isang kinahinatnan ng labis na pagkonsumo ng sobrang mataba at karbohidrat na pagkain, kinakailangan na bigyang pansin ang katotohanang ito. Ang mga nakaraang rekomendasyon ng mga doktor na ang pasyente ay dapat na patuloy na mabawasan ang dami ng enerhiya na natupok kung ang layunin ay hindi makatwirang pagbaba ng timbang ay napaka-alinlangan.

Pamantayan ng protina

Ito ay isang napakahalagang isyu na napag-usapan ng mga dietician sa loob ng kaunting oras. Sa ngayon, itinatag na ang protina sa pang-araw-araw na diyeta ng isang pasyente na may diyabetis ay dapat na sa isang halaga na lumampas sa inirekumendang mga kaugalian para sa mga malulusog na tao.

Ang mga pasyente ay dapat magabayan ng reseta:

Isang gramo ng protina bawat kg ng timbang.

Mahalaga! Ang kalahati ng kabuuang halaga ng pang-araw-araw na protina ay dapat na mga produkto na naglalaman ng mga protina ng hayop.

Ang mga sumusunod sa mga uso sa mundo ng mga dietetics ay maaaring tandaan na ang pinakabagong mga nutrisyonista sa buong mundo ay nagsasabi ng eksaktong kabaligtaran. Ngayon ay walang nag-aalinlangan na ang mga protina ng hayop ay isang mahalagang produkto para sa bawat tao, anuman ang pagkakaroon o kawalan ng anumang mga pathologies ng katawan, kabilang ang diyabetis.

Samakatuwid, ang isang diyabetis, anuman ang kurso ng sakit at uri nito, ay dapat tumanggap ng mahalagang protina sa pamamagitan ng paggamit ng mga lean meats, de-kalidad na natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas, hindi masyadong madulas na isda (ang mga isda sa dagat ay ginustong) at mga itlog.

Soy protina sa diyeta ng mga pasyente na may diyabetis. Bukas ang tanong

Maraming mga mananaliksik ang nag-uusap tungkol sa mga pakinabang ng toyo na protina para sa lahat ng populasyon. Ang mga pakinabang ng iba't ibang mga produkto ng toyo (tanyag na tofu keso) at inumin (toyo ng gatas) ay nabanggit din, lalo na para sa mga sobra sa timbang at may diyabetis sa lahat ng uri ng sakit.

Dapat nating bigyang-diin na ang mga dalubhasa sa WHO ay hindi pa nagbigay ng isang malinaw na sagot sa tanong na ito, nang hindi kasama ang toyo sa listahan ng mga inirekumendang pagkain para sa mga diabetes. Ang impormasyon ay matatagpuan sa Internet, kung saan nai-publish ang mga materyales ng ulat ng World Health Organization (2003, ang ulat na "Diet, nutrisyon at pag-iwas sa mga sakit na talamak").

Uri ng 2 diabetes mellitus. Taba sa diyeta ng mga pasyente

Ang mga doktor ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa taba na nilalaman sa mga diyabetis na pagkain.

Tulong Kapag ang labis na taba sa pang-araw-araw na diyeta ng isang malusog na tao, ang panganib ng pagbuo ng malubhang mga pathology ng cardiovascular ay tumataas.Ang Atherosclerosis, sakit sa coronary heart at cerebrovascular pathologies ay nabuo, iyon ay, pinsala sa mga daluyan ng dugo ng utak, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay lumala. Para sa mga pasyente na may diyabetis, ang labis na taba sa diyeta ay nagdaragdag ng panganib ng pagbuo ng mga pathologies na ito nang maraming beses (3-5 beses, ayon sa ilang mga mananaliksik).

Ito ay dahil sa isang sapat na pag-aralan at malinaw na nakilala ang negatibong kadahilanan - isang paglabag sa metabolismo ng lipid sa katawan, na hindi tiyak na hahantong sa mga pathologies.

Pansin! Ang isa pang kawili-wiling katotohanan ay na sa type 1 diabetes, kapag sinusubaybayan ang glucose sa dugo, maaaring makamit ang isang normal na balanse ng taba. Ngunit hindi ito nalalapat sa mga pasyente na may type 2 diabetes. Napansin ng mga mananaliksik sa buong mundo na ang kontrol sa glucose ay hindi gaanong ginagawa sa kasong ito.

Anong konklusyon ang maaari nating makuha mula sa konklusyon na ito?

Pinapayuhan ang mga pasyente na pumili ng isang uri ng nutrisyon, na higit sa lahat ay naglalayong anti-atherosclerotic effect.

Mga taba. Pag-usapan natin ang pamantayan

Dapat ito, ngunit nang walang panatismo, bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng taba. Kinakailangan na magabayan ng mga tagubilin ng mga dietician:

Tungkol sa isang gramo ng taba bawat kilo ng timbang - para sa pagkalkula kapag nag-iipon ng isang pang-araw-araw na menu.

Tulong para sa paghahambing. Ang isang tao na may bigat ng katawan na pitumpung kilo ay maaaring kumonsumo ng halos 70 gramo ng taba bawat araw.

Anong mga produkto ang kailangang limitado?

Ito ang mga produkto na may maraming puspos na mga fatty acid at mataas na kolesterol:

mataba na karne at naghanda ng mga produktong karne at mga semi-tapos na mga produkto,
skim na gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas,
hydrogenated fats, na kung saan ay malawakang ginagamit sa mga industriya ng culinary at confectionery (iba't ibang uri ng salomas, hydro fats, hard margarines, atbp.).

Ang lahat ng mga mamimili na malusog o may mga pathology, kabilang ang diyabetis ng anumang uri, dapat munang pansinin ang impormasyon na inilalagay ng mga tagagawa sa pakete - ano ang nilalaman ng mga transisomer ng mga fatty acid sa produkto at sulit ba itong bilhin?

Huwag magpatuloy sa pagpili ng mga produkto mula sa iyong ninanais, magagandang pakete o kagustuhan sa panlasa, ngunit magabayan ng mahalagang katangian ng nutrisyon ng anumang produkto at epekto nito sa kalusugan. Ang mga pagkaadik sa panlasa ay lubos na matapat sa "pagsasanay"!

Maraming mga mananaliksik sa buong mundo ang may posibilidad na maniwala na ito ang mga transisomer ng mga fatty acid na siyang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo sa lahat ng mga pasyente na may atherosclerosis, at sa paglipas ng panahon na may labis na paggamit ay hindi maiiwasang humantong sa pag-unlad ng tulad ng isang malubhang sakit tulad ng type 2 diabetes.

Tumalon sa presyon ng dugo, labis na katabaan ng iba't ibang mga degree, pagpapakita ng mga vegetative-vascular dystonia, tuloy-tuloy na pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog at kahit na ang pagkalungkot ay madalas na sanhi ng malnutrisyon, malnutrisyon at hindi balanseng nutrisyon.

Ang mga pang-matagalang pag-aaral ay napatunayan na kapag may mga pagkain na may labis na puspos ng taba sa diyeta, ang pagkasensitibo ng mga tisyu ng katawan sa insulin ay makabuluhang nabawasan.

Mahalaga! Ang resistensya ng hormon ng insulin ay ang pangunahing gatilyo na namamalagi sa kadena ng mga sanhi ng type 2 diabetes. Ito ay isang katotohanan na napatunayan ng mga siyentipiko.

Ang pinag-uusapan natin dito ay hindi lahat ay nagpapahiwatig na ang mga pasyente ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing karne o naghanda ng mga produktong karne, pati na rin ang natural na sariwang gatas at mga produkto mula rito.

Inirerekumenda ng mga dietino ang paggamit ng hindi masyadong mataba na pagkain, halimbawa, ang de-kalidad na natural na keso ng kubo na may isang taba na nilalaman na hindi hihigit sa 5-10% (at hindi 18%), sandalan ng baka, karne ng manok (pagkatapos alisin ang lahat ng balat at nakikitang taba mula sa karmeta bago magluto) , karne ng pabo.

Ngunit hindi ka dapat kumain araw-araw, at higit pa rito, sa hindi makatwirang dami, naghanda ng pinausukang mga sausage mula sa lahat ng uri ng karne na may mataas na nilalaman ng taba.
Mga produkto sa mga tindahan at merkado. Paano makagawa ng tamang pagpipilian?

Ang mga produkto ay dapat mapili hindi lamang sa biswal, ngunit din kapag nag-aaral ng mga label. Kinakailangan na bigyang pansin ang:

ang uri ng pagproseso ng culinary, kung ito ay isang tapos na produkto ng pagkain o semi-tapos na produkto,
Bago lutuin, ganap na tanggalin ang mga mataba na layer na nakikita sa mata mula sa karne ng manok o hayop, nang walang pagsisisi, alisin ang lahat ng balat sa ibon,
ganap na ibukod ang pinirito na pagkain mula sa pang-araw-araw na diyeta, habang hindi mahalaga kung anong taba ang ginamit sa paghahanda,
dapat kang magluto at maghurno ng karne, nilagang ito sa iyong sariling juice o, mas mahusay, magluto sa isang double boiler.

Ibukod ang mga pinirito na pinggan ng karne, natural na pinausukang sausage, mantika o ham nang lubusan?

Hindi, upang tanggihan ang ganap na masarap at de-kalidad na mga produkto mula sa natural na karne, kung talagang gusto mo ang mga ito, hindi pa rin nagkakahalaga. Hindi mo na lang kailangang abusuhin ang mga produktong ito.

Ang isang maliit na halaga ng mga produktong ito, bihirang kumain, ay hindi maaaring magdulot ng malaking pinsala sa katawan.

Ang kakaiba ng komposisyon ng diyeta para sa mga tagapagpahiwatig ng kalidad

Ang nutrisyon sa nutrisyon, na kinabibilangan ng mga taba, ay batay sa isang karampatang diskarte, lalo na:

isang pagtaas sa pang-araw-araw na diyeta ng monounsaturated fat fatty,
pagbawas sa dami ng mga pagkain na mataas sa saturated fat.

Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng pagkonsumo ng, halimbawa, labis na virgin olive oil (monounsaturated fatty acid), kinakailangan na magdagdag ng mga polyunsaturated fatty acid sa iyong pagkain araw-araw.

Ang rekomendasyong ito ay nalalapat hindi lamang sa mga pasyente, kundi pati na rin sa medyo malusog na mga tao, dahil ito ay isang epektibong hakbang na pang-iwas na pumipigil sa pag-unlad ng maraming malubhang mga pathology, kabilang ang diyabetis.

Ito ang mga sumusunod na mahalagang sangkap:

omega-6, bahagi ng langis ng sunflower at mais,
Ang omega-3 ay matatagpuan sa maraming dami sa karne ng karne ng maraming mga uri ng isda.

Ang type 2 na diabetes mellitus, lalo na kung ito ay pinagsama sa sobrang timbang at sinamahan ng isang binibigkas na paglabag sa fat metabolism, ay may mga natatanging katangian. At ito ay hindi lamang at hindi gaanong pagtaas ng antas ng kolesterol sa dugo, kundi pati na rin ang paglaki ng triglycerides.

Paano gumagana ang mga fatty acid? Ang Omega-3 ay nag-activate ng metabolismo ng triglyceride. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga doktor kabilang ang mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman ng mga fatty acid sa diyeta ng mga pasyente na may type 2 diabetes.

Ano ang pipiliin - natural na karne ng isda o suplemento sa pagkain?

Ang tanong ay hindi lehitimo. Siyempre, ang parehong ay ginagabayan ng mga inirekumendang dosis.

Araw-araw na diyeta ng bawat tao ay maaaring at dapat na isama ang moderately madulas na isda. Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo, kahit na para sa mga pasyente na may labis na labis na katabaan, ang paggamit ng isang katamtaman na dami ng karne ng mamantika na isda sa dagat, dahil ang paggamit ng mga isda para sa cardiovascular system at ang prophylactic na katangian nito laban sa atake sa puso at stroke ay napatunayan.

Ang mga de-kalidad na pinggan ng isda at de-latang pagkain (mackerel, kabayo mackerel, tuna, herring, sardinas, atbp.) Ay may kasiya-siyang lasa at kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga isda ang pangunahing mapagkukunan ng kumpletong protina sa katawan, ang karne ng isda ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang elemento: nutrisyon, bitamina, mga elemento ng bakas at mineral.

Tulong Ang American Diabetes Association (mga reseta ay na-publish noong 2006) inirerekumenda na ang karne ng madulas na isda ng dagat ay isama sa diyeta ng mga pasyente ng type 2 na diabetes.

Ito ay itinuro na ang pagpoproseso ng culinary ay hindi mahalaga at ang tanging pagbubukod ay pagprito. Ang mga de-latang isda, pati na rin ang sariwang inihanda, ay may mahalagang mga katangian.

Ipinapahiwatig ng reseta ang kahalagahan ng paghihigpit ng mga pagkaing naglalaman ng saturated fats, trans isomers ng mga fatty acid at kolesterol.

Nababalinga namin ang iyong pansin sa katotohanan na hindi kinakailangan na abusuhin ang mga produktong mayaman sa mga fatty acid. Gayundin, kapag bumili ng mga pandagdag sa pandiyeta, dapat na sundin ang inireseta na dosis, na hindi dapat lumampas.

Ang mga MEDICINES AY KINATANGGANAN NG MABUTI NA MABUTI NA KURSO!

Ang labis na mga fatty acid sa paglipas ng panahon ay humahantong sa isang paglabag sa metabolismo ng lipid sa katawan, bilang isang resulta ng kung saan ang mga antas ng kolesterol (sa lipoproteins) ay nagdaragdag sa dugo at vascular atherosclerosis ay bubuo.

Mga rekomendasyon ng isang espesyalista. Upang balansehin ang ipinahayag na mga paglabag sa metabolismo ng taba, kinakailangan ang mga espesyal na gamot - statins at fibrates. Ang mga gamot na ito ay may papel na ginagampanan kahit na mas malaki kaysa sa mga kadahilanan ng nutrisyon para sa mga pasyente ng diabetes. Ito ay totoo lalo na para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa magkakasamang mga pathologies - atherosclerosis at coronary heart disease.

Ang mga karbohidrat sa diyeta ng diyabetis

Ang mga karbohidrat ay ang tanging nutritional nutrient na maaaring magkaroon ng direktang epekto sa dami ng asukal sa dugo.

Hanggang sa kamakailan lamang, sinundan ng mga doktor ang tradisyunal na diskarte sa pagrereseta ng isang diyeta para sa mga diabetes, na palaging batay sa isang makabuluhang pagbawas sa dami ng mga asukal sa diyeta, at madalas sa kumpletong pagbabawal nito.

Ngayon ay pinaniniwalaan na ito ay madalas na hindi kinakailangan. Ang mga paghihigpit ay nalalapat lamang sa mga napakataba na pasyente. Kung ang timbang ay tumutugma sa pamantayan, kung gayon ang nilalaman ng karbohidrat ay dapat na katumbas ng pamantayan na inirerekomenda ng mga nutrisyunista. Ito ay dahil sa asukal na natatanggap ng katawan ng tao ng higit sa kalahati ng kinakailangang pang-araw-araw na enerhiya. Nalalapat ito sa lahat - kapwa malusog at pasyente na may diabetes.

Konklusyon Hanggang sa kamakailan lamang, isang napakapopular na rekomendasyon, at madalas na inireseta ng maraming mga doktor ngayon:

"Kumain ng mas kaunting karbohidrat at magiging malusog ka" –

hindi totoo. Ang opinyon ay itinuturing na hindi na ginagamit.

Komposisyon ng karbohidrat

Ang mga karbohidrat ay nag-iiba sa komposisyon ng kalidad. Malinaw na ang pang-araw-araw na pagkain ay hindi dapat isama ang mga regular na asukal at pagkain mula dito (mga inihurnong kalakal at confectionery).

Mangyaring tandaan na ang medikal na diskarte sa pagrereseta ng pagkain para sa mga pasyente na may type 2 diabetes at mga pasyente na may type 1 diabetes ay naiiba. Sa unang pagpipilian, ang isang "liberalisado" na diyeta ay halos hindi inireseta o inirerekomenda lamang ito sa mga espesyal na kaso.

Ang mapagkukunan ng asukal ay pagkain na may isang mababang glycemic index, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mahalagang mga hibla.

Ito ay:

gulay at prutas:
mga berry at nuts
mga legume at mga produktong panaderya (mula sa magaspang na harina na may pagdaragdag ng mga durog na butil o ground bran).

Ang mga napakataba na pasyente ay kailangang ganap na ibukod ang asukal sa kanilang diyeta (bilang isang mapagkukunan ng enerhiya). Ang isang kumpletong pagtanggi ng asukal at matamis na "goodies" ay isang kinakailangang kondisyon para sa isang makabuluhang bahagi, ngunit hindi para sa lahat ng mga pasyente.

Mahalaga na hindi lahat ng uri ng mga matamis na produkto ay nahuhulog sa ilalim ng kumpletong pagbabawal. Kapag pumipili, dapat kang gabayan ng mga tagapagpahiwatig ng glycemic index ng produkto.

Sa ilang mga kaso, ang mga pasyente ay inireseta ang paggamit ng natural na honey sa halip na asukal. Malinaw na ang produktong ito ay mas malusog kaysa sa asukal. Gayunpaman, ang honey ay nailalarawan sa isang mas mataas na glycemic index kaysa sa index ng asukal, sapagkat naglalaman ito ng halos 50% ng glucose na agad na nasisipsip sa tisyu ng katawan.

Ipinakikita ng impormasyon:

Sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng mga pagkaing mayaman sa puspos na mga fatty acid, nakuha ang mahusay na mga resulta ng therapeutic, na maaaring isaalang-alang na mas epektibo kaysa sa naobserbahan sa anumang lawak at kahit na sa kumpletong pagtanggi ng mga produktong asukal at naglalaman ng asukal (gamot na nakabatay sa ebidensya).

Buod:

Sa kawalan ng pangangailangan upang mabawasan ang halaga ng enerhiya sa nutrisyon ng pasyente, pagsunod sa karaniwang mga rekomendasyon patungkol sa kumpletong pagbabawal ng mga produktong asukal at naglalaman ng asukal (marshmallow, marmalade, sweets, natural na tsokolate, jam, atbp.), Maaari silang mapalitan ng mga produkto na may katumbas na nilalaman ng enerhiya.

Isang halimbawa. Mga 40 gramo ng asukal ay 130 kcal. Ito ay tungkol sa 60 gramo ng tinapay na rye o tungkol sa 50 gramo ng pasta.

Kapag pumipili ng mga produkto, ang isa ay dapat magpatuloy mula sa pagbaba sa epekto ng mga karbohidrat pagkatapos kumain sa pagtaas ng dami ng glucose sa dugo. (Medical Scientific Center of Endocrinology. Academy of Medical Sciences ng Russian Federation).

Nagbibigay kami ng isa pang opinyon. American Diabetes Association:

"... ang pagsasama ng asukal at iba't ibang mga sweets ay ganap na pinapayagan sa pang-araw-araw na diyeta ng mga pasyente" (nai-publish noong 2006).

Nabanggit na kapag gumagamit ng asukal, kinakailangan upang "takpan" ito ng mga mabilis na kumikilos na mga tablet, halimbawa, iminumungkahing gawin:

Repaglinide
nateglinide
mangasiwa ng mabilis na kumikilos na insulin na may isang ultra-maikling parmasyutiko na epekto:

Lizpro
aspart
glulisin.

Anong mga rekomendasyon ang maibibigay natin?

Ang pamamaraang ito sa pagpili ng mga produkto ay maaaring matawag na matapat.

May pagdududa na maaari itong magamit para sa lahat ng mga pasyente na may type 2 diabetes. Samakatuwid, may karapatan kaming iwanan ang pagpipilian sa mga pasyente. Ang pagkakaroon ng ibinigay na kumpletong impormasyon para sa kakilala na kasalukuyang magagamit, iminumungkahi namin na ang mga diabetes ay matukoy para sa kanilang sarili kung sa bawat oras na may maraming paggamit ng iba't ibang "goodies" dapat nilang "sakupin" ang kanilang "kasalanan" na may isang tablet o isang iniksyon ng insulin.

Dinidila namin ang katotohanan na, sa mga tuntunin sa pananalapi, ang presyo ng mga produktong kinakain na may ganitong uri ng "diyeta" ay tumaas nang malaki. Bukod dito, kung isasama mo dito ang gastos ng mga espesyal na gamot.

Therapy therapy

Kung ang mga iniksyon ng insulin ay ibinibigay, ang pasyente ay kailangang ilipat sa isang diyeta (kasama ang pamamahagi ng mga karbohidrat at isinasaalang-alang ang "mga yunit ng tinapay"), iyon ay, kailangan mong sundin ang parehong mga rekomendasyon tulad ng para sa uri ng diyabetis.

Sa kasong ito, ang parehong mga tagapagpahiwatig ng dami at husay ay isinasaalang-alang, na nababagay batay sa kondisyon ng pasyente bago ang therapy. Ito ay dahil sa isang epekto ng paggamit ng insulin, na sinamahan ng pagtaas ng timbang, ang akumulasyon ng tubig at sodium sa mga tisyu ng katawan, at isang palaging pare-pareho ang pakiramdam ng gutom.

Mahalaga dito upang makakuha ng isang pakiramdam ng pagpipigil sa sarili at patuloy na subaybayan ang iyong kondisyon sa pamamagitan ng pagsubaybay sa glucose sa dugo sa bahay. Ang pasyente ay dapat ipagbigay-alam tungkol sa mga sintomas ng hypoglycemia, pamumuhay at pisikal na aktibidad, ang mga panganib ng pag-inom ng alkohol at paninigarilyo.