Mga gisantes para sa type 2 diabetes: kung o hindi glycemic index ng pea sinigang at sopas

Ang mga sopas ay dapat na naroroon sa menu ng isang pasyente na may diyabetis, dahil nakakatulong silang mabawasan ang pagkarga sa digestive tract at ang pinagmulan ng lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang ulam batay sa isang sabaw ng gulay. Ang mga butil at mga produktong harina ay ganap na hindi kasama.

Ang mga pakinabang ng naturang mga sabaw:

pinakamainam na halaga ng hibla
regulasyon ng timbang ng katawan (pagbaba sa mga tagapagpahiwatig na may labis na timbang).

Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga sopas - sa indibidwal na menu ay may mga recipe, kasama ang sandalan na karne o kabute, isda o manok.

Ang pangunahing rekomendasyon kapag ang pagluluto na may karne ay ang mga sumusunod - kinakailangan upang pakuluan ito nang hiwalay upang mabawasan ang taba na nilalaman ng sabaw.

Pinapayagan ding gumawa ng ulam sa "ikalawang" sabaw - pakuluan ang karne, alisan ng tubig pagkatapos kumukulo at pagkatapos ay pakuluan muli ang karne. Ang ganitong sabaw ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at maaaring maging batayan para sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga sopas ng gulay.

Glycemic index

Ang glycemic index ng sariwang berdeng mga gisantes ay 30 yunit. Ito ay isang mababang tagapagpahiwatig, kaya ang produktong ito ay maaaring ligtas na magamit para sa pagluluto para sa mga pasyente na may diyabetis. Hindi ito nagiging sanhi ng mga biglaang pagbabago sa antas ng glucose sa dugo ng pasyente, dahil pagkatapos kumain ng mga gisantes ay dahan-dahang nababagsak sa simpleng karbohidrat. Ang calorie na nilalaman ng mga sariwang beans ay napakababa, naglalaman sila ng halos 80 kcal bawat 100 g. Kasabay nito, mayroon silang mataas na halaga ng nutrisyon at itinuturing na "mga kapalit ng karne".

Ang glycemic index ng pinatuyong mga gisantes ay mas mataas. Ito ay 35 na yunit. Ngunit sa form na ito, ang produkto ay nagiging napakataas na calorie (mga 300 kcal bawat 100 g) at naglalaman ng kaunti pang mga karbohidrat. Paminsan-minsang magamit ito upang makagawa ng mga cereal, ngunit ang kagustuhan ay dapat pa ring ibigay sa mga sariwang beans.

Ang mga de-latang mga gisantes ay naglalaman ng mas maraming asukal. Ang index ng glycemic nito ay 48. Upang magamit ang isang produkto sa pagkakaiba-iba na ito para sa mga diabetes ay posible lamang paminsan-minsan, malinaw na kinakalkula ang nilalaman ng calorie at karbohidrat na nilalaman sa isang bahagi ng isang ulam. Bilang karagdagan, sa panahon ng pag-iingat, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala, kung saan ang mga gisantes ay napakahalaga para sa diyabetis.

Ang mga gisantes ay may isang mababang glycemic index, habang maaari nitong bawasan ang tagapagpahiwatig na ito ng iba pang mga produkto kapag ginamit nang magkasama

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pagkain ng mga gisantes para sa diyabetis ay napaka-kapaki-pakinabang sapagkat mayroon itong maraming mga mahalagang katangian:

nagpapababa ng asukal sa dugo
pinipigilan ang proseso ng pagtanda ng balat, pinapanatili ang pagkalastiko nito (na mahalaga para sa diyabetis, dahil ang anumang pinsala sa panlabas na integument ay nagpapagaling nang mahaba at mabagal),
binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke,
aktibo ang mga proseso ng antioxidant, sa gayon binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga proseso ng kanser,
pinipigilan ang mataas na kolesterol sa dugo.

Ang mga gisantes ay napaka-nakapagpapalusog, nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kasiyahan at puspos ang mahinang katawan ng pasyente na may enerhiya. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga bitamina, amino acid, posporus, potasa, magnesiyo, calcium. Marami itong kromo, kobalt at selenium. Ang mga gisantes ay naglalaman din ng polyunsaturated fatty acid, fiber, at starch.

Dahil sa mataas na nilalaman ng B bitamina at magnesiyo sa beans, ang kanilang ingestion ay positibong nakakaapekto sa estado ng nervous system. Sa kakulangan ng mga sangkap na ito, ang pasyente ay nabalisa sa pagtulog, lumilitaw ang kahinaan, at kung minsan ay maaaring mangyari ang mga pagkumbinsi. Ang Pea ay may isa pang kamangha-manghang pag-aari - isang kaaya-ayang matamis na lasa, dahil sa kung saan ang pagpapakilala nito sa diyeta ay sinamahan ng isang pagpapabuti sa kalagayan ng diyabetis. Ang pagkain ng mga pinggan na may mga beans na ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit kaaya-aya din.

Mga gisantes na gisantes

Ang mga sprouted peas ay may espesyal na biological na aktibidad. Sa panlabas, ito ay mga beans lamang na walang mga dahon mula sa kung saan ang maliit na berdeng mga usbong ay sumibol. Ang ganitong uri ng produkto ay mas mahusay na hinihigop at mas mabilis na hinukay. Kung mayroong gisantes sa pagkakaiba-iba na ito, ang panganib ng pag-gass sa bituka ay maaaring mabawasan.

Uri ng 2 banana banana

Posible bang kumain ng dalandan na may type 2 diabetes

Sa malaking dami, ang mga sprouted beans ay naglalaman ng mga hibla, enzymes, protina, calcium, iron, silikon, magnesium. Ang ganitong mga gisantes sa type 2 na diabetes mellitus ay tumutulong na mapanatili ang immune system at protektahan ang katawan mula sa atherosclerosis (ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol sa mga sisidlan). Ang mga punla ay hindi kanais-nais sa paggamot ng init, sapagkat sinisira nito ang maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga enzyme. Maaari silang idagdag sa mga salad o kumain sa purong anyo sa pagitan ng pangunahing pagkain.

Ngunit posible bang kumain ng mga namumulang beans para sa lahat ng mga diabetes? Bago gamitin ang ganitong uri ng produkto, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Dahil, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga sprouted beans ay hindi isang karaniwang produkto ng pagkain para sa lahat, at ang anumang mga eksperimento sa pagkain na may diyabetis ay maaaring isagawa lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang endocrinologist.

Ang mga sprouted peas ay naglalaman ng maraming beses na mas mahahalagang mahalagang sangkap kaysa sa "ordinaryong" hinog na katapat

Ang epekto sa katawan ng isang diyabetis

Ang mababang glycemic index, komposisyon ng nutrisyon at espesyal na pagbaba ng asukal ng mga gisantes ay may positibong epekto sa katawan na may diyabetis. Samakatuwid, ang regular na paggamit ng mga butil ng pea ay hahantong sa mga pagpapabuti tulad ng:

pagbaba at normalisasyon ng glucose sa dugo,
saturation ng katawan na may kinakailangang mga protina na mahusay na hinihigop,
nadagdagan ang pagganap, isang singil ng lakas at lakas,
pagpapabuti ng panunaw,
nadagdagan ang aktibidad ng utak,
isang pagtaas sa kakayahan ng katawan upang maibalik ang balat at mga organo.

Bilang isang resulta, ang mga gisantes ay isang mahusay na pantulong na lunas sa paglaban sa sakit.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga gisantes ay nagdudulot ng flatulence. Ang paggamit ng mga sariwang butil sa malaking dami ay humahantong sa pangangati ng pader ng bituka, na nagiging sanhi ng pagdurugo. Ang mga sariwang mga gisantes at diabetes ay pinagsama nang maayos sa isang pamantayan na hindi hihigit sa 150 gramo sa isang pagkakataon.

Ang mga sumusunod na kadahilanan ay kontraindikado sa paggamit ng berdeng mga gisantes:

sakit sa bituka
gota, magkasanib na mga problema,
sakit sa bato
urolithiasis,
cholecystitis
thrombophlebitis.

Mga tampok ng mga gisantes at mga benepisyo nito sa katawan

Sa diabetes mellitus ng una at pangalawang uri, maaari ka lamang kumain ng mga pagkain na may mababang antas ng glycemic at hindi nakakaapekto sa pagtaas ng glucose sa dugo. Maaari mong isaalang-alang ang mga cereal at cereal na may mababang glycemic index upang maunawaan kung ano ang nakataya.

Para sa kadahilanang ito, ang isang diyeta ng mga diyabetis ay nagsasama ng mga pinggan na hindi lamang maaaring panatilihing normal, ngunit din mabawasan ang asukal sa katawan. Ang Pea, na hindi gamot, ay may katulad na mga tampok, ngunit tumutulong sa mga gamot na kinuha upang mas mahusay na mahihigop.

Ang mga gisantes ay may napakababang glycemic na antas ng 35, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng glycemia. Lalo na ang mga batang berdeng pods, na maaaring kainin nang hilaw, ay may tulad na therapeutic effect.
Gayundin mula sa mga batang gisantes ay naghanda ng decoction ng pea. Upang gawin ito, 25 gramo ng pea flaps ay tinadtad ng kutsilyo, ang nagreresultang komposisyon ay ibinuhos ng isang litro ng malinis na tubig at kumulo sa loob ng tatlong oras. Ang nagreresultang sabaw ay dapat na lasing sa araw sa maliit na bahagi sa maraming mga dosis. Ang tagal ng paggamot na may tulad na isang sabaw ay halos isang buwan.
Ang mga malalaking hinog na gisantes ay pinakamahusay na kinakain sariwa. Ang produktong ito ay naglalaman ng malusog na protina ng halaman na maaaring palitan ang mga protina ng hayop.
Ang harina ng pea ay may partikular na mahalagang mga katangian, na para sa diyabetis ng anumang uri ay maaaring kainin sa kalahating kutsarita bago kumain.
Sa taglamig, ang mga naka-berdeng berdeng gisantes ay maaaring maging malaking pakinabang, na kung saan ay magiging isang tunay na makahanap ng mga diabetes dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon.

Mula sa halaman na ito maaari kang magluto hindi lamang isang masarap na sopas, kundi pati na rin mga pancake mula sa mga gisantes, cutlet, pea sinigang na may karne, chowder o halaya, sausage at marami pa.

Ang Pea ay isang namumuno sa iba pang mga produkto ng halaman sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina nito, pati na rin ang mga nutritional at energy function.

Tulad ng tandaan ng mga modernong nutrisyonista, ang isang tao ay kailangang kumain ng hindi bababa sa apat na kilo ng mga berdeng gisantes bawat taon.

Ang komposisyon ng berdeng mga gisantes ay nagsasama ng mga bitamina ng mga grupo B, H, C, A at PP, mga asing-gamot ng magnesiyo, potasa, iron, posporus, pati na rin ang dietary fiber, beta-carotene, starch, saturated at unsaturated fatty acid.

Mayaman din ang Pea sa antioxidants, naglalaman ito ng protina, yodo, iron, tanso, fluorine, sink, calcium at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay 298 Kcal, naglalaman ito ng 23 porsyento na protina, 1.2 porsiyento na taba, 52 porsyento na karbohidrat.

Aling mga gisantes ang mas malusog?

Kung ihahambing natin ang berdeng mga gisantes at mga peeled na buto ng gisantes, na may posibilidad na pinakuluan at ginagamit para sa mga sopas ng gisantes at niligis na patatas, kung gayon mayroong mas kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gisantes. Sa katunayan, ang isang makabuluhang bahagi ng mga bitamina at mineral ay nakapaloob sa gisantes na gisantes, na tinanggal kapag pagbabalat. Ngunit sa nalinis na mga buto ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatiling maraming.

Paggamot ng type 1 at type 2 diabetes mellitus na may propolis

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na berdeng mga gisantes - na-pluck mula sa mga kama sa kondisyon ng pagkahinog ng gatas. Samakatuwid, sa panahon kailangan mong kainin ito hangga't maaari, muling pagdadagdag ng mga reserba ng katawan ng mga sangkap na kailangan nito.

Ang mga pinong mga gisantes ay nagpapanatili rin ng kanilang mahalagang mga pag-aari, ang mga de-latang mga gisantes ay bahagyang mas masahol, ngunit ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay lampas sa pagdududa.

Ang mga peeled na gisantes, bilang karagdagan sa kanilang walang alinlangan na utility, ay mabuti rin para sa kanilang mataas na panlasa at pagkakaroon ng buong taon.

Pagbuod ng nasa itaas, maaari nating tapusin na ang natatanging natural na komposisyon ng mga gisantes:

Tumutulong na palakasin ang cardiovascular system,
Nagpapababa ng kolesterol sa dugo,
Nagpapalakas ng immune system
Nagtataguyod ng paglago ng kalamnan at pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng katawan,
Sinasaklaw ang isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa protina, bitamina at mineral,
Pinapabagal nito ang pagsipsip ng glucose sa dugo mula sa iba pang mga produkto,
Hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose sa dugo.

Ang mga sangkap na may ganitong kultura ng bean ay mayaman sa bahagi ng maraming gamot at pandagdag sa pandiyeta.

Ang mga hindi mapag-aalinlangang katotohanan na nakakumbinsi na nagsasalita sa pabor ng kabilang ang mga gisantes sa iyong diyeta.

Posible bang kumain ng mga gisantes para sa diyabetis

Ang nutrisyon sa diyabetis ay walang mas kaunting epekto sa katayuan sa kalusugan kaysa sa paggamot sa droga. Sa uri ng sakit na 1, ang isang tao ay makakaya ng isang iba't ibang diyeta na may sapat na therapy sa insulin.

Sa kaso ng isang di-independiyenteng anyo ng sakit ng insulin, napakahalaga na gumawa ng isang menu ng mga pinggan na may mababang nilalaman ng mga karbohidrat at mataas na halaga ng hibla. Ang katas na may type 2 diabetes ay isa lamang sa mga produktong ito, bilang karagdagan, mayroon itong kaaya-ayang lasa at mataas na nutrisyon.

Mga Pea Dishes para sa Diabetics

Ang pinakasimpleng berdeng pinggan na ihanda upang maghanda ay sopas at sinigang. Pea sopas ay maaaring lutuin sa sabaw ng gulay o karne. Sa unang kaso, ang cauliflower, broccoli, leeks at ilang mga patatas ay maaaring karagdagang mga sangkap. Mas mainam na lutuin ang ulam sa isang bersyon ng pandiyeta, iyon ay, nang walang paunang mga gulay na pritong (sa matinding mga kaso, maaari mong gamitin ang mantikilya para dito).

Kung ang sopas ay niluto sa sabaw ng karne, pagkatapos para dito kailangan mong pumili ng mga sandalan na karne: pabo, manok o karne ng baka. Ang unang sabaw ng karne na may foam ay pinatuyo, at sa pangalawang transparent na sabaw lamang sila nagsisimulang magluto ng sopas.

Ang pinakamainam na pare-pareho ng ulam ay pinalamig na patatas. Para sa panimpla, ipinapayong limitahan ang asin at paminta. Upang mapabuti ang lasa ng ulam, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa maanghang na pinatuyong damo o sariwang dill, na binabawasan din ang epekto ng pagbuo ng gas.

Ang lugaw ng pea ay isa sa pinaka masarap at masustansiya na cereal na pinapayagan para magamit sa diyabetis. Kung lutuin mo ito mula sa berdeng sariwang beans, pagkatapos ay magkakaroon ito ng isang maliit na glycemic index at mababang nilalaman ng calorie.

Tip! Sa kaso ng paggamit ng isang pinatuyong produkto, dapat itong ibabad sa loob ng 8-10 na oras sa malamig na tubig, pagkatapos nito dapat itong pinatuyo at hugasan nang mabuti ang mga gisantes. Sa anumang kaso dapat mong gamitin ang likidong ito para sa paggawa ng sinigang - sinisipsip nito ang lahat ng dumi at alikabok.

Kapag kumukulo ng beans sa sinigang, bilang karagdagan sa tubig, hindi mo kailangang magdagdag ng mga karagdagang sangkap. Ang natapos na ulam ay maaaring napapanahong may kaunting mantikilya o langis ng oliba. Hindi kanais-nais na pagsamahin ang pagtanggap ng sinigang na ito sa mga produktong karne. Ang kumbinasyon na ito ay maaaring maging napakahirap para sa digestive system, na, dahil sa diyabetis, ay nagtatrabaho sa ilalim ng pagtaas ng stress.

Maraming mga pasyente ang interesado sa tanong, maaari bang ubusin araw-araw para sa diyabetis? Ang isang malinaw na sagot sa tanong na ito ay hindi umiiral, dahil ang katawan ng bawat tao ay indibidwal. Bilang karagdagan, sa isang sakit ng pangalawang uri, isang diyabetis dahil sa edad, bilang isang panuntunan, ay mayroong isang bilang ng mga magkakasakit na karamdaman.

Sa pagkakaroon ng ilan sa kanila, ang mga gisantes ay maaaring maubos sa limitadong dami at madalas, at sa ilang mga sitwasyon mas mahusay na tanggihan ang produktong ito. Upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan, ang tanong ng dalas at dami ng anumang kinakain na pagkain ay pinakamahusay na nagpasya kasama ang pagdalo sa endocrinologist.

Ano ang mga sopas na dapat mas gusto para sa diyabetis

Ang isang karaniwang tanghalian ay kinakailangang may kasamang mainit na unang kurso. Inirerekomenda ang diyabetis na idagdag sa mga indibidwal na menu na sopas na walang mga cereal (soba ay itinuturing na isang pagbubukod) at harina. Ang pinakamahusay na pagpipilian - mga pinggan sa sabaw ng gulay, dahil mayroon silang isang sapat na dami ng mga hibla at pinatibay na mga sangkap, nag-ambag sa isang pagbawas sa timbang ng katawan ng pathological. Upang makakuha ng isang mas kasiya-siyang pagpipilian, maaari mong gamitin ang mga mababang uri ng taba ng karne, isda, kabute.

Mahalaga! Ang paggamit ng karne para sa pagluluto ng unang ulam ay nangangailangan ng paggamit ng isang "pangalawang" sabaw. Ang una ay pinagsama o maaaring iwanang upang maghanda ng hapunan para sa malusog na mga miyembro ng pamilya.

Ang mga pasyente ay dapat matutong pumili ng tamang mga produkto na ginamit sa mga recipe para sa mga naturang mga sopas.

Ang mga produkto ay dapat magkaroon ng mababang mga indeks ng glycemic upang ang isang pathological jump sa glucose sa dugo ng pasyente ay hindi mangyari. Mayroong mga espesyal na talahanayan para sa mga diyabetis kung saan ang mga naturang indeks ay ipinahiwatig. Ang mga mesa ay dapat na nasa arsenal ng bawat pasyente.
Ang paggamit ng mga sariwang gulay ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa frozen o de-latang.
Inirerekomenda ng mga espesyalista ang paghahanda ng mga mashed na sopas batay sa broccoli, zucchini, cauliflower, karot at pumpkins.
Dapat mong iwanan ang "Pagprito". Maaari mong hayaan ang mga gulay sa mantikilya ng kaunti.
Ang bean sopas, adobo at okroshka ay dapat na kasama sa diyeta nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Hindi ka dapat magluto ng malalaking kaldero ng una, mas mahusay na magluto ng sariwa sa isang araw o dalawa

Ang mga sumusunod ay mga recipe para sa mga sopas na makakatulong sa type 1 at type 2 diabetes.

Pea sopas

Isa sa mga pinaka sikat na pinggan ng lahat. Pinapayagan ang diabetes sa pagluluto nang madalas, kaya dapat mong pag-usapan ang higit pa tungkol sa recipe. Upang ihanda ang unang ulam batay sa mga gisantes, kailangan mong gumamit lamang ng sariwang berdeng produkto. Sa panahon ng taglamig, nagyelo, ngunit hindi tuyo, angkop.

Patatas para sa type 2 diabetes

Posible bang kumain ng mga karot na may type 2 diabetes

Para sa sopas ng gisantes, ang karne ng baka ay ginagamit, ngunit kung nais, ang unang ulam ay maaaring ihanda kasama ang karne ng manok. Ang sabaw ay dapat na "pangalawa", "una" na pinatuyo. Ang mga gulay ay idinagdag sa tulad ng isang sopas: mga sibuyas at karot na pinirito sa mantikilya, patatas.

Ang katas na sopas para sa diyabetis ay kawili-wili na may kakayahang:

ibigay ang katawan sa mga kinakailangang kapaki-pakinabang na sangkap,
buhayin ang mga proseso ng metabolic,
palakasin ang mga vascular wall,
bawasan ang panganib ng pagbuo ng malignant neoplasms,
gawing normal ang presyon ng dugo
maiwasan ang pagbuo ng isang atake sa puso.

Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay may mga katangian ng antioxidant, iyon ay, nagbubuklod at nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa katawan, nagpapatuloy sa estado ng kabataan.

Ang unang ulam batay sa mga gisantes ay maaaring naka-seasoned sa mga crackers at herbs

Mga sopas sa mga sabaw ng gulay

Ang mga sopas para sa diyabetis ay maaaring lutuin mula sa mga sumusunod na gulay:

Mahalaga! Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng sopas ay isinasaalang-alang na isang sabay-sabay na kumbinasyon ng ilang mga uri ng mga gulay na may mababang mga indeks ng glycemic.

Ang recipe ay ang mga sumusunod. Ang lahat ng mga napiling gulay ay dapat na hugasan nang lubusan, alisan ng balat at gupitin sa tinatayang pantay na hiwa (mga cube o straw) Ipadala ang mga gulay sa kawali, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya at kumulo sa mababang init hanggang sa luto. Susunod, ilipat ang mga sangkap sa kawali at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ang isa pang 10-15 minuto, at handa na ang sopas. Ang mga nasabing pinggan ay mabuti para sa kanilang malawak na posibilidad tungkol sa kumbinasyon ng mga sangkap ng gulay at ang bilis ng pagluluto.

Tomato na sopas

Ang mga recipe ng sopas para sa mga may diyabetis ay maaaring pagsamahin sa isang ulam parehong mga base ng gulay at karne.

Maghanda ng isang sabaw batay sa sandalan na karne (baka, manok, kuneho, pabo).
Patuyuin ang mga maliliit na crackers ng rye bread sa oven.
Ang maraming malalaking kamatis ay dapat na pinakuluan hanggang malambot sa sabaw ng karne.
Pagkatapos kumuha ng mga kamatis, giling sa isang blender o giling sa pamamagitan ng isang salaan (sa pangalawang kaso, ang pagiging pare-pareho ay magiging mas malambot).
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sabaw, maaari mong gawin ang ulam nang higit pa o hindi gaanong makapal.
Magdagdag ng mga crackers sa sopas na puree, panahon na may isang kutsara ng kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga halamang gamot.
Kung nais, maaari mong iwiwisik ng isang maliit na halaga ng matapang na keso.

Tomato Soup - Isang Mahusay na Pagpipilian sa Pag-restawran

Maaari mong kainin ang ulam sa iyong sarili, pati na rin tratuhin ang iyong mga kaibigan. Ang sopas ay matutuwa sa isang creamy na istraktura, magaan at masarap na lasa.

Mga kursong unang kurso

Para sa mga type 2 na diabetes, ang sopas ng kabute ay maaaring isama sa diyeta. Ang mga kalamnan ay isang mababang-calorie na produkto na may mababang mga numero ng index ng glycemic. Ang isang positibong epekto sa katawan ng isang diyabetis ay ipinakita sa mga sumusunod:

pinipigilan ang pagbuo ng anemia,
nagpapalakas ng lakas sa mga kalalakihan,
pag-iwas sa mga bukol sa suso,
pagsuporta sa mga panlaban ng katawan
pag-stabilize ng glycemic,
epekto ng antibacterial.

Sa diyabetis, makakain ka ng champignons, kabute, kabute, porcini mushroom. Kung may sapat na kaalaman tungkol sa mga "residente" ng kagubatan, dapat silang makolekta mismo, kung hindi man mas gusto ng mga mamimili na bumili ng mga kabute mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier.

Ang recipe para sa kursong unang kurso:

Posible bang kumain ng mga beets na may type 2 diabetes

Ang pangunahing produkto ay dapat na hugasan nang lubusan, malinis, ilagay sa isang lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo.
Matapos ang isang quarter ng isang oras, ang mga kabute ay dapat na pinong tinadtad at ipinadala sa kawali kasama ang tinadtad na sibuyas. Para sa paggamit ng mantikilya.
Hiwalay, maglagay ng tubig sa apoy, pagkatapos kumukulo magdagdag ng diced patatas at karot.
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay kalahati na luto, kailangan mong ipadala ang mga kabute na may mga sibuyas sa mga patatas. Magdagdag ng asin at pampalasa. Matapos ang 10-15 minuto, ang sopas ay magiging handa.
Alisin, palamig nang kaunti at gumamit ng blender upang makagawa ng mashed na sopas.

Mahalaga! Ang sopas ng kabute ay maaaring ihain na may rye na batay sa tinapay na may bawang.

Ang isang katulad na ulam ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes

Ang mga gisantes sa diabetes mellitus ay isang kontrobersyal na pagkain, na sanhi, sa isang banda, sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng kemikal, at sa kabilang banda, sa pamamagitan ng pag-load sa digestive tract. Sa pagsasagawa, kahit na sa mga malulusog na tao, ang isang solidong bahagi ng mga gisantes (o ang kanilang madalas na pagkonsumo) ay madaling nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas, bloating at kahit na tibi. Ang lahat ng mga kahihinatnan na ito ay hindi maiiwasan sa diabetes mellitus: ang mga pasyente na may advanced na sakit na malinaw na nagdurusa mula sa iba't ibang mga problema sa gastrointestinal tract, kaya madalas o labis na pagkonsumo ng anumang mga legume ay kontraindikado para sa kanila.

Sa kabilang banda, ang mga gisantes (pangunahing bago) ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Hindi ito sasabihin na sa bagay na ito natatanging nakatayo sa iba pang mga pagkain ng pinagmulan ng halaman, ngunit kung pinag-uusapan natin ang mga paraan upang pag-iba-iba ang diyabetis na diyeta, ang mga gisantes ay maaaring isaalang-alang bilang isa sa mga pagpipilian.

Kabilang sa mga bitamina sa komposisyon ng gisantes, ascorbic acid (hanggang sa 40 mg ng sangkap bawat 100 g ng produkto) ay kapansin-pansin, habang sa bahagi ng mga mineral, ang pinaka makabuluhang kontribusyon sa kalusugan ng pasyente ay potasa (halos 250 mg). Ang isang pulutong ng mga produkto ng posporus, magnesiyo, sink at bakal. Ang isa pang kapansin-pansin na sangkap ay ang beta-karotina, na responsable para sa pagpapasigla ng immune system at pinipigilan ang oksihenasyon na dulot ng mga libreng radikal sa pagkain. Ang mga sumusunod na item ay pumupuno sa listahan ng mga bitamina:

0.3 mg thiamine,
38 mcg retinol,
0.1 mg riboflavin
2.1 mg niacin,
0.1 mg pantothenic acid
0.2 mg pyridoxine
65 mcg ng folacin.

Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng mga gisantes, sa sariwang anyo ito ay 81 kcal, at sa pinatuyong anyo - halos 300, mula sa kung saan sinusundan nito ang isang simpleng konklusyon na ang unang pagpipilian ay mas kanais-nais para sa uri ng 2 diabetes.

Sinabi ng mga mangangero ang buong katotohanan tungkol sa diabetes! Ang diabetes ay aalis sa 10 araw kung inumin mo ito sa umaga. »Magbasa nang higit pa >>>

Ang glycemic index ng berdeng mga gisantes ay 40 mga yunit, at tuyo - hanggang sa 35.

Sa anong form mas mahusay na gamitin ang produkto para sa mga diabetes?

Tulad ng nabanggit na, ang lahat ng mga pagkain sa halaman ay pinakaangkop para sa sariwang pagkonsumo, at ang mga gisantes para sa diyabetis ay walang pagbubukod. Ang mga resipe ng nasabing pinggan ay karaniwang binubuo ng mga salad o pampagana na nagsilbi sa isang side dish na may karne. Gayunpaman, ang isang tiyak na kahirapan ay ang katotohanan na sa loob ng taon maaari kang bumili ng mga sariwang mga gisantes sa isang medyo limitadong tagal ng oras para sa ripening. Sa kasong ito, ang naka-kahong bersyon ng produkto ay dumating sa pagsagip, bagaman ito ay mas mababa sa berdeng mga gisantes sa mga tuntunin ng mga benepisyo para sa katawan.

Sa diabetes mellitus, hindi kanais-nais na gumamit ng brine, na ibinuhos sa mga lata para mapangalagaan, at dapat ka ring gumawa ng isang pagsasaayos para sa nilalaman ng iba't ibang mga pampalasa at aromatic additives sa loob nito. Nangangahulugan ito na ang isang solong paglilingkod ay hindi dapat lumampas sa isa o dalawang kutsara. Bilang isang iba't ibang, de-latang mga gisantes ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga sopas, ngunit ang lahat ng mga uri ng olibo na may mga gisantes, na minamahal ng maraming mga diabetes, ay kailangang iwanan.

Tulad ng para sa pinatuyong mga gisantes, maaari rin itong idagdag sa mga sopas, ngunit maaari mo ring gawing puro ang gisantes. Dapat alalahanin, gayunpaman, na ang gayong ulam ay masyadong puro sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga legume, at samakatuwid ang bahagi ay dapat na napakaliit.

Pea sinigang

Tulad ng alam mo, ang lugaw ay maaaring ihanda sa maraming paraan, at ang pagsasama nito sa karne tulad ng baboy ang magiging pinaka-kasiya-siya, ngunit ang diyabetis ay nagpapataw ng mahigpit na mga paghihigpit sa diyeta ng pasyente, at samakatuwid ay mas mahusay na gumamit ng isang mas simpleng resipe. Tulad ng sa nakaraang kaso, ang tuyo at durog na mga gisantes ay dapat na ibabad nang maayos sa malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa apoy (pagbabago ng tubig) at lutuin hanggang luto, alisin ang bula kung kinakailangan. Upang makakuha ng sinigang na makakuha ng isang pare-parehong pagkakapareho, kakailanganin itong ihalo sa dulo, paggiling ng mga indibidwal na mga gisantes. Maaari mo ring panahon ang ulam na may isang maliit na hiwa ng mababang taba na mantikilya.

Ang isang bahagyang mas sopistikadong recipe ay nagmumungkahi ng paggawa ng parehong mga manipulasyon, ngunit pagkatapos ng pagluluto, ang sinigang ay dapat na napapanahong hindi may mantikilya ngunit may cream, at pagkatapos ay garnished na may isang halo ng pritong gulay - karot, sibuyas at paminta.

Ang mga pasyente na may diyabetis ay maaaring maging interesado sa isang recipe para sa gisantes na gisantes, kapaki-pakinabang para sa cystitis at pyelonephritis. Ang paghahanda nito ay simple: kailangan mo ng apat na tbsp. l ibuhos ang mga gisantes sa kalahating litro ng tubig at pakuluan tulad ng dati, ngunit pagkatapos ay ang nagreresultang sabaw ay gagamitin, at hindi ang mga beans mismo. Kailangan mong gumamit ng isang quarter tasa ng tatlong beses sa isang araw, at ang buong kurso ay 10 araw.

Ang isa pang recipe para sa isang decoction ay naglalayong labanan ang urolithiasis. Sa halip na prutas ng pea, kailangan mong mangolekta ng mga shoots nito sa panahon ng pamumulaklak, at pagkatapos ay i-bake ang mga ito ng tubig at lutuin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto. Ang sabaw ay dapat igiit at mai-filter, pagkatapos nito araw-araw na dalawang kutsara ay dapat lasing apat na beses sa isang araw.

Mayroon bang mga contraindications?

Inirerekumenda ng diabetes mellitus ng DIABETOLOGIST na may karanasan Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". basahin pa ang >>>

Walang mga tiyak na contraindications sa paggamit ng mga gisantes, gayunpaman, ang posibilidad ng isang indibidwal na allergy o hindi pagpaparaan sa mga legume ay dapat palaging isaalang-alang. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat ibukod mula sa diyeta, na hindi makakaapekto sa buong therapy sa isang makabuluhang paraan dahil sa unibersidad ng mga gisantes at ang posibilidad na palitan ito ng ibang kultura.