Banayad na sopas na may artichoke at gulay

Matapos ang isang mahabang holiday, ang mga tao ay pagod sa pagkain ng tuyo at sapat na mataba na pagkain. Bagaman kami ay may diyabetis, sa prinsipyo, sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig kailangan nating kontrolin ang ating sarili. Ginawa mo ba ito? Inaasahan ko na!

Ang resipe na ito ay isang sopas na may mga artichoke para sa mga hindi mapaglabanan ang tukso. Ngayon susubukan kong magluto ng kaunting sopas. Makakatulong ito upang linisin ang sistema ng pagtunaw at bigyan ang tamang tono ng katawan. Para sa lahat tungkol sa lahat - hindi hihigit sa 15 minuto.

Ang sopas ng cream ay ginawa mula sa mga artichoke at iba't ibang mga gulay. Chowder para sa tamad.

Ang iyong pagod na mga panga ay hindi na kailangang mabigyan nang labis.

Handa nang magluto? Pagkatapos ay mabilis na lumipat sa kusina.

Paglalarawan ng paghahanda:

1. Sa isang sinigang, "matunaw" ang mantikilya, magprito sa pino nitong tinadtad na sibuyas at bawang, na nahahati sa ilang mga bahagi.
2. Magdagdag ng mga handa na artichoke, ibuhos ang sherry, sabaw, magdagdag ng mga pampalasa, asin, asukal. Maghintay para sa likido na pakuluan at bawasan ang init sa isang minimum. Takpan ang kasirola, kumulo sa loob ng 30 minuto.
3. Sa isang hiwalay na kawali, "matunaw" ang langis, magprito ng harina sa loob nito. Ibuhos sa cream at yogurt, dalhin sa isang pigsa.
4. Ibuhos ang creamy halo sa isang kasirola na may sopas sa isang manipis na stream. Dalhin ang ulam sa isang pigsa, matalo sa isang blender. Paglilingkod gamit ang basil at pesto.

Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng sopas ng artichoke, pagkatapos ay sundin lamang ang mga tagubilin sa itaas. Tiyak na matutupad ang iyong mga pagsisikap, at pahalagahan ng mga bisita ang iyong mga pagsisikap.

Pagtatalaga: Para sa tanghalian
Pangunahing sangkap: Gulay / Artichoke
Pagkamamatay: Mga sopas
Diet: Slimming Recipe

Mayo 18, 2011

Pakikipagtulungan kay Julia / cuinera_catala at ang pangalawang recipe kasama ang mga artichoke mula sa
Ika-3 isyu ng magazine Lutuin Kumain Ngumiti
Ang sopas na ito ay nagluluto nang napakabilis, kaya perpektong pinapanatili ang lasa ng lahat ng mga produkto.
At natatangi ito na maaari itong ihain kapwa mainit at malamig.
At gayon din, inirerekomenda ito ng ilang mga Turkish na ina para sa mga sanggol.
Naglalakad sa paligid ng Korshiyak sa Izmir Dumating ako sa isang bench na may mga sariwang gulay, dito sa kalye, isang mabait na tao ang naglinis ng mga artichoke upang mas madali ang buhay para sa mga Turkish housewives

Kung kung bibili ka ng mga artichoke walang ganyang klaseng tao,
pagkatapos ay tumingin dito kung paano linisin ang iyong sarili sa bawat hakbang

500 ML stock ng manok
500 ML ng gatas
4-5 artichokes
1 malaking karot
1 malaking sibuyas
1 clove ng bawang
juice ng kalahating lemon
150 g tupa keso / mas mahusay na tupa
2-3 tsp harina
3 tbsp. l langis ng oliba
1/2 bungkos ng dill
asin
ground matamis na paprika
sariwang lupa itim na paminta

Peel ang artichokes, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang lemon juice.
/ O ilagay sa tubig na may lemon juice)
I-chop ang mga karot, i-chop ang sibuyas at bawang.
I-chop ang feta cheese, pino ang chop dill.

Sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, painitin ang langis ng oliba at isawsaw ang sibuyas at bawang sa loob nito. Pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga karot at artichokes, ihalo.

Gumalaw ng harina sa isang maliit na halaga ng sabaw hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho ay nakuha at ibuhos ang nagreresultang halo sa mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang natitirang sabaw at gatas, bawasan ang init at lutuin hanggang ang mga gulay ay handa nang mga 20-25 minuto.

Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init, idagdag ang feta cheese at giling ang sopas sa isang blender hanggang sa makinis. Asin at paminta.

Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba at garnish na may ground paprika at dill.

Kung naghahanda ka ng sopas para sa mga bata, huwag magdagdag ng paminta sa sopas.

Ang mga sangkap

Upang ihanda ang sopas na artichoke ng Pransya para sa 4 na servings, kailangan namin:

lemon juice o suka ng alak (1 talahanayan. l.),
berde artichokes (250 g),
karot at sibuyas (70 g bawat isa),
ugat kintsay (80 g),
puting alak (50 ml),
dahon ng bay (3 mga PC.),
langis ng oliba (75 g),
tubig (0.4 l),
mantikilya (30 g),
mozzarella (110 g),
mozzarella pickle (50 ml),
pinausukang herring o mackerel (50 g),
cream (200 ml),
paminta, asin.

Pagluluto

Ihanda ang mga artichoke sa ganitong paraan: linisin ang mga bato mula sa mga hard fibers at tuktok na dahon. Tandaan na ang mga tuktok ng mga petals ay maaaring prickly, kaya hawakan ang halaman na may guwantes. Hindi sa bunsong artichoke, ang tinatawag na "fluff" ay maaaring nasa loob ng tasa; hindi ito nakakain, kaya dapat itong alisin gamit ang isang kutsilyo.

Isawsaw agad ang ginagamot na bato sa isang solusyon ng tubig at suka o lemon juice. Ito ay kinakailangan upang ang kaselanan ay hindi madilim, pinananatili ang natural na mayaman na berdeng kulay.

Ang karot, ugat ng kintsay at sibuyas, pagbabalat, tumaga sa maliit na cubes. Alisin ang mga artichoke mula sa tubig, iling at gupitin, masyadong, pagkatapos ay gaanong magprito sa langis ng oliba, pumili ng isang pan na may makapal na ilalim para sa proseso.

Pagkatapos ay ibuhos ang alak sa kaselanan, hayaan itong kumulo sa kalahati, idagdag ang bahagi ng tubig na ipinahiwatig sa recipe, pampalasa at lavrushka.

Lutuin ang sopas hanggang sa malambot ang lahat ng mga gulay. Pagkatapos nito, mashed ang mga ito ng mantikilya, keso brine at cream.

Ibuhos ang gourmet na French artichoke na sopas sa mga plato, palamutihan ng mga mozzarella bola at manipis na hiwa ng pinausukang isda sa itaas.