Menu para sa linggo na may mga recipe para sa diyeta 5 talahanayan

Peb-16-2017 Nai-post ni: KoshkaS

Inirerekomenda ang talahanayan No. 5 para sa mga tao sa panahon ng paggaling pagkatapos ng talamak na hepatitis at cholecystitis, nang walang exacerbation ng talamak na hepatitis, na may cirrhosis ng atay nang walang kakulangan nito, na may talamak na cholecystitis at sakit sa gallstone, kapag walang exacerbation.

Inirerekomenda na sumunod sa diyeta na ito kung walang malubhang sakit ng mga bituka at tiyan. Ang diyeta ay nagbibigay ng mahusay na nutrisyon, sparingly kumikilos sa atay. Bilang isang resulta, ang gawain ng atay at biliary tract ay bumalik sa normal, at nagpapabuti ang pagtatago ng apdo.

Mga Tampok ng Power:

Ang Table No. 5 ay isang diyeta na puno sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya.

Naglalaman ito ng pinakamainam na halaga ng mga protina, taba, karbohidrat, at sa parehong oras ay hindi kasama ang mga pagkaing mayaman sa purines, nitrogenous na sangkap, kolesterol, mahahalagang langis, oxalic acid, fat oxidation na mga produkto na nabuo sa pagprito. Kasabay nito, ang diyeta ng isang tao na sumusunod sa diyeta No. 5 ay pinayaman sa hibla, pectins, at likido.

Ang pagkain sa diyeta na ito ay hindi kasama ang pinirito na pagkain, paminsan-minsan ang mga stew ay pinapayagan, at pinakuluang at inihurnong pinggan ang namamayani. Pinupunasan lamang nila ang mga malaswang karne at gulay na mayaman sa hibla, hindi sila nakapasa ng harina at gulay.

Ang pinakamainam na diyeta - kumakain ng 5-6 beses sa isang araw, habang ang pagkain ay dapat lamang sa isang mainit na anyo. Ang kakaiba ng diyeta No. 5 ay dapat itong gamitin nang mahabang panahon, sa loob ng isang taon at kalahati hanggang dalawang taon.

Mahalagang tandaan na sa labas ng mga panahon ng exacerbations, ang diyeta ay hindi naiiba sa isang malusog na diyeta, maliban sa ilang mga tampok lamang. Samakatuwid, ang gayong diyeta ay hindi dapat nakakatakot at nakababahala.

Ang kemikal na sangkap ng diyeta No. 5: protina - 90-100 g (60% ng mga hayop), taba - 80-100 g (30% ng gulay), karbohidrat - 350-400 g (70-90 g ng asukal), sodium klorido - 10 g, libreng likido - 1.8-2.5 litro. Halaga ng enerhiya 10 467-12 142 kJ (2500–2900 kcal).

Posible at imposible:

Ano ang pinapayagan na kumain kasama ang diet number 5?

Ang mga produktong tinapay at harina ay tinapay na trigo mula sa harina ng ika-1 at ika-2 baitang, rye mula sa mga binhing kahapon at peeled flour o tuyo. Pinapayagan din ang mga hindi magagandang cookies.

Ang mga sopas ay dapat na vegetarian na may mashed na gulay, tinadtad na sopas at cream, gatas na sopas sa kalahati ng tubig. Ang mga unang kurso na may lutong cereal (bigas, otmil) at pino ang tinadtad na patatas, karot, kalabasa.

Ang mga karne at manok ay lamang ng mga mababang uri ng taba na walang fascia at tendon, tulad ng karne ng baka, veal, kuneho, manok, pabo. Ang mga tendon at taba ay kinakailangang tinanggal mula sa karne, at ang ibon ay natupok na walang balat. Inirerekomenda na magluto ng mga steaks mula sa karne ng mababang-taba na karne.

Inirerekomenda din ang mga isda na mababa ang taba - pinakuluang, singaw o sa anyo ng mga cutlet.

Ang pinahihintulutang mga cereal ay cereal sa gatas sa kalahati na may tubig mula sa mga pinakuluang butil: kanin, bakwit, oatmeal. Pinapayagan din ang pinakuluang pasta.

Sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, inirerekumenda ng diyeta No. 5 ang gatas, sariwang yogurt, kefir, acidophilus milk, cottage cheese (bold at non-fat) hanggang sa 200 g bawat araw. Maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta na may banayad, mababang-fat na keso.

Ang protina na steamed at inihurnong omelet ay ginawa mula sa mga itlog. Kapag naghahanda ng isang omelet, inirerekomenda na gumamit ng 1 / 2- l yolk, protina - 1-2.

Ang mga gulay na ipinakilala sa diyeta ay patatas, karot, beets, kuliplor, gulay. Ang mga gulay ay inihanda ng minasa, pinakuluang, steamed (mashed patatas, soufflé, atbp.) At hilaw.

Ang mga appetizer ng diet No. 5 ay isang salad ng mga sariwang gulay na may langis ng gulay, salads ng prutas, vinaigrette, caviar squash, isda (pagkatapos kumukulo), babad, mababang taba na herring, pinalamanan na isda, salad mula sa pagkaing-dagat, pinakuluang isda at karne, doktor, dairy, diyeta sausage, hamak na mataba, banayad, mababang-fat na keso.

Pinahihintulutan ang mga taba sa diyeta - mantikilya sa limitadong dami (sa dalisay na anyo nito - 10-20 g bawat araw). Kapag pinahintulutan, maaari mong isama ang mga sariwang pino na mga langis ng gulay sa mga pinggan (20-30 g bawat araw).

Mga prutas, matamis na pinggan at Matamis - hinog, malambot, matamis na prutas at berry (maliban sa mga maasim na klase) sa hilaw, natural at mashed form, inihurnong, pinakuluang. Naghahanda rin sila ng halaya, jelly, mousse. Ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit na mashed.

Ang gatas at jelly ng prutas, honey, sugar, jam, marmalade (hanggang sa 70 g bawat araw) ay pinapayagan. Sa mga inumin, mahina tsaa na may lemon at gatas, mahina na kape na may gatas, matamis na prutas at berry juice, at inirerekomenda ang isang rosehip na sabaw.

Ilista ngayon ang mga produktong dapat iwasan habang sumusunod sa diyeta Hindi. Ipinagbabawal ang tinapay para sa sariwang tinapay, pati na rin ang puff at pastry, pinirito na pie. Mga matabang uri ng karne, pato, gansa, atay, bato, utak, pinausukang karne, karamihan sa mga sausage at talagang lahat ng de-latang pagkain. Ang mga matabang uri ng isda, pinausukang, inasnan na isda, at de-latang pagkain ay hindi kasama sa diyeta.

Mula sa mga sabaw imposible ang karne, isda at kabute sabaw, okroshka, inasnan na sopas ng repolyo. Ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, cream, gatas ng 6% na taba, inihaw na inihurnong gatas, kulay-gatas, taba na keso sa keso, maalat, fat cheese. Ang mga pinakuluang pinakuluang at pinirito na itlog ay hindi kasama sa diyeta. Sa cholelithiasis - hanggang sa pula ng itlog bawat araw sa pagkain.

Gayundin, ang mga gulay ay ganap na wala sa diyeta, at spinach, sorrel, labanos, labanos, berdeng sibuyas, bawang, kabute, adobo na gulay ay hindi kasama sa mga gulay. Ang mga taba ay hindi pinapayagan sa pagkain: baboy, karne ng baka, kordero, mga taba sa pagluluto. Ipinagbabawal ang maanghang at matabang meryenda, caviar, pinausukang karne, at de-latang pagkain.

Ang mga sweets na hindi dapat nasa diyeta ay tsokolate, mga produktong cream, ice cream, cake, cake. Mula sa mga inuming itim na kape, kakaw, malamig na inumin ay kontraindikado.

Mga uri ng numero ng talahanayan 5

Mayroong dalawang uri ng diyeta na ito:

Ang Diet No. 5a ay inireseta sa mga taong mayroong isa sa mga sumusunod na diagnosis: talamak na hepatitis at cholecystitis sa paunang yugto, angiocholitis at iba pang mga sugat sa biliary tract, mga sakit ng atay at biliary tract na pinagsama sa nagpapaalab na tiyan at sakit sa bituka o sa mga ulser ng tiyan o duodenum. Pinapanumbalik nito ang mga pag-andar ng atay at apdo na tract, pinupukaw ang pagtatago ng apdo at ang akumulasyon ng glycogen sa atay. Ang diyeta na ito ay sumusunod sa pangkalahatang mga patakaran ng talahanayan No. 5.

Ang Diet No. 5p ay ipinahiwatig para sa talamak na pancreatitis sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng exacerbation, at inirerekomenda din sa labas ng yugto ng exacerbation.

Ang layunin ng diyeta na ito ay gawing normal ang pancreas, bawasan ang excitability ng gallbladder.

Samakatuwid, ang mga extractory na sangkap, purines, refractory fats, kolesterol, mahahalagang langis, krudo na hibla ay mahigpit na limitado sa diyeta. Hindi pinapayagan ang mga pinirito na pagkain. Kasabay nito, ang dami ng mga bitamina ay nadagdagan.

• Unang almusal: cottage cheese na may asukal at kulay-gatas, gatas na sinigang ng oatmeal, tsaa.
• Pangalawang almusal: inihaw na mansanas.
• Tanghalian: sopas ng vegetarian sa langis ng gulay, pinakuluang manok sa sarsa ng gatas, pinakuluang bigas, pinatuyong fruit compote.
• Snack: sabaw ng ligaw na rosas.
• Hapunan: pinakuluang isda na may puting sarsa sa isang sabaw ng gulay, tinadtad na patatas, cheesecake na may cottage cheese, tsaa.
• Sa gabi - kefir.

Mga kapaki-pakinabang na mga recipe:

Mga keso na may karot. 140 g ng 9% cottage cheese, 50 g ng mga karot, 3 g ng mantikilya, 5 g ng semolina, 1/5 itlog, 15 g ng asukal, 25 g ng harina ng trigo, 7 g ng ghee, 1 g ng asin. Paglabas - 200 g.

Ang mga karot ay kailangang ma-gadgad, dinidilig sa tubig kasama ang pagdaragdag ng mantikilya sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang semolina at lutuin habang pinupukaw.

Palamig ang nagresultang masa, idagdag ang maliit na keso, itlog, asukal, asin at harina (2/3 ng pamantayan).

Bumuo ng mga keso, magluto sa natitirang harina at magprito sa magkabilang panig sa ghee hanggang sa isang light pink na crust. Tapusin ang ulam sa oven.

Sinigang na lugaw na may prun. 80 g ng mga grits ng mais, 20 ml ng tubig, asukal sa panlasa, 50 g ng prun, 10 g ng mantikilya, asin sa panlasa.

Banlawan ang mga prun, pakuluan at iwanan sa sabaw. Kapag umusbong ang prun, alisan ng tubig ang sabaw at gamitin ito para sa paggawa ng sinigang. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang sabaw sa tubig, dalhin sa isang pigsa at ibuhos ang mga grits ng mais.

Kapag sinigang ang sinigang, bawasan ang init at lutuin ang sinigang na may kaunting pigsa hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin at asukal. Ihatid ang natapos na sinigang sa mesa, pagbuhos ng tinunaw na mantikilya.

Ilagay ang mga prun sa tuktok ng sinigang.

Gatas na sopas. 3 tasa ng gatas, 5 tbsp. kutsara ng bigas, 1½ tbsp. kutsarang honey, 1/2 kutsarang mantikilya.

Ibuhos ang gatas sa isang kawali at dalhin sa isang pigsa. Banlawan ng mabuti at ilipat sa gatas. Lutuin hanggang malambot, pagkatapos alisin mula sa init at cool sa 60 ° C. Pagkatapos ay idagdag ang pulot at mantikilya sa sopas. Gumalaw at maglingkod.

Vegetarian borscht. 35 g ng puting repolyo, 30 g ng patatas, 35 g ng mga beets, 6 g ng mga karot, 5 g ng perehil, 5 g ng mantikilya, 5 g ng tomato puree, 2.5 g ng harina ng trigo, 2 g ng asukal, perehil.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, repolyo at mga ugat - sa mga guhit. Itusok ang mga beets sa pagdaragdag ng tubig, tomato puree, butter o sour cream at isang solusyon ng sitriko acid. Ang bahagi ng mga beets ay maaaring iwanang hilaw para sa paghahanda ng pintura ng beetroot. Bahagyang hayaan ang mga karot at puting mga ugat sa mantikilya, pagsamahin sa nilagang mga beets at nilagang hanggang kalahati ng lutong.

Sa repolyo o sabaw ng gulay na lagyan ng repolyo, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng patatas at lutuin ng 5 minuto. Ipakilala ang nilagang gulay sa borsch, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sauté ng puting harina, asin, asukal at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto. Pagkatapos nito, ang panahon na may juice ng beet na ginawa mula sa kaliwang hilaw na beets.

Kapag naghahain, budburan ng pinong tinadtad na gulay at magdagdag ng kulay-gatas na lasa.

Tinadtad na mga karne ng baka na inihurnong may sarsa ng gatas. 120 g ng beef pulp, 20 g ng tinapay na trigo, 50 ml ng gatas (20 ml sa tinadtad na karne, 30 ml bawat sarsa), 5 g ng mantikilya, 5 g ng harina ng trigo, 4 g ng matapang na keso, 1 g ng asin. Paglabas - 160 g.

Linisin ang karne mula sa mga tendon at fat, dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, magdagdag ng babad na tinapay at inilubog na tinapay sa gatas, pagkatapos ay muling dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ibuhos sa malamig na gatas at asin.

Pagkatapos ay bumuo ng mga patty at lutuin ang mga ito ng 20 minuto para sa isang mag-asawa. Ilagay ang mga inihandang patty sa isang greased frying pan, ibuhos sa sarsa ng gatas at iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto.

Paglilingkod gamit ang isang ulam na bahagi ng gulay.

Ayon sa aklat ni A. Sinelnikova "Diyeta sa nutrisyon. Mga recipe para sa iyong kalusugan. "

Diet table number 5: pinapayagan at ipinagbabawal na mga pagkain, isang menu para sa linggo

Table No. 5 - isang espesyal na bilang ng diyeta na binuo ni Dr. M.I. Pevzner. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamahusay para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa atay, biliary tract at apdo sa pantog.

Ang diet ng Table ng Pevzner No.5 ay nagbibigay ng nutrisyon na may buong nilalaman ng calorie, ngunit may paghihigpit sa mga fats at mga pagkaing naglalaman ng kolesterol. Ang mga piniritong pagkain ay ibinubukod din, ngunit maraming prutas at gulay ang naroroon.

Mga indikasyon para magamit

• talamak na hepatitis, nang walang exacerbation,
• talamak na cholecystitis,
• cholecystitis sa panahon ng paggaling,
• cirrhosis ng atay, kung walang kakulangan ng pag-andar,
• sakit sa gallstone
• talamak na hepatitis at cholecystitis sa panahon ng pagbawi,
• Bilang karagdagan, ang diyeta 5 ay inireseta kung walang binibigkas na patolohiya ng bituka.

Pangkalahatang katangian ng diyeta

• normal na protina at karbohidrat na nilalaman (na may kaunting pagbaba),
• limitadong taba sa menu
• lahat ng pinggan ay maaaring ihanda sa mga sumusunod na paraan - pagluluto, pagluluto ng hurno, paminsan-minsan - pagluluto. Sa kasong ito, kailangan mo lamang punasan ang mga gulay na mayaman sa hibla. Inirerekomenda ang karne ng karne ng ugat na i-chop ang pino. Hindi ka maaaring magprito ng mga gulay at harina,
• ang mga malamig na pinggan na may diyeta na 5 ay hindi inirerekomenda,
• ang mga pagkaing may mataas na nilalaman ng mga sangkap tulad ng purines, oxalic acid ay kontraindikado,
• hindi kasama ang bloating, na naglalaman ng magaspang na hibla, mayaman sa mga bunot na sangkap, pinasisigla ang pagtatago ng mga juice ng pagtunaw,
• Ang isang katamtamang paghihigpit ng asin ay ibinigay.

Kaya, ang diyeta ay talahanayan numero 5: 4-5 beses sa isang araw sa tinatayang pantay na bahagi.

Inirerekomenda ang pag-aayuno upang uminom ng likido.

Ang kakanyahan at pangunahing mga prinsipyo ng diyeta No. 5

Ang mga pinggan sa pagkain ay dapat na pinakuluan o kukulaw (larawan: uflebologa.ru)

Ang diet table number 5 ay inireseta ng isang doktor para sa mga talamak na anyo ng cholecystitis, hepatitis, sakit sa gallstone nang walang exacerbations. Ang kakanyahan ng diet number 5 ay ang pagpili ng tulad ng isang diyeta, na makakatulong upang maiwasan ang pag-unlad at paglala ng sakit sa atay at biliary tract. Upang gawin ito, ang pang-araw-araw na menu ay nagsasama ng mga pagkaing pandiyeta na hindi inisin ang mga organo ng pagtunaw, gawing normal ang paghihiwalay ng apdo. Kasabay nito, kasama ang diyeta ng ikalimang talahanayan, natatanggap ng katawan ang pisyolohikal na pamantayan ng mga protina, taba at karbohidrat, lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral.

Mga prinsipyo ng talahanayan ng pagkain bilang 5 ayon kay Pevzner:

• pagluluto - steamed, maaari mong pakuluan at maghurno,
• ang pang-araw-araw na menu ng diyeta ay kinakalkula sa 6 na pagkain sa isang araw,
• ang salt salt ay pinapayagan sa isang diyeta na hindi hihigit sa 10 g bawat araw,
• ang diyeta 5 ay nagbibigay ng hindi bababa sa 1.5 litro ng libreng likido bawat araw,
• ang mga produkto na may magaspang na hibla ay dapat na giling o punasan habang nagluluto.

Kasama sa diet 5 na talahanayan ang mga recipe para sa mga pinggan na may katamtamang halaga ng enerhiya - hindi hihigit sa 2000 kcal / araw. Sa diyeta, hindi hihigit sa 80 g ng asukal ang pinahihintulutan, ang natitirang pinapayagan na 300 g ng karbohidrat ay dapat na nasa mga cereal at gulay. Pinapayagan ang protina at taba sa 90 g.

Maaari kang maging interesado

Talahanayan ng pinapayagan at hindi kanais-nais na mga produkto para sa diyeta 5 talahanayan:

Ang diyeta ay idinisenyo para sa mga 10-14 araw. Ang karagdagang impormasyon tungkol sa tagal nito at pinapayagan na pagpuno ay dapat na tanungin ng isang doktor.

• Board nutrisyonista. Natuklasan ng mga pisiologo na ang katotohanan ng pagkain ay isang mahusay na stimulator ng daloy ng apdo sa duodenum. Ang pinakasimpleng ahente ng choleretic ay isang pagkain. Kumain ng kaunti, hindi bababa sa 4-5 beses sa isang araw, mas mabuti sa parehong oras. Ang pangalawang agahan ng agahan at hapon ay maaaring maging mga sandwich ng keso, pinakuluang karne o isda, isang mansanas.

Ang sobrang pagkain, napakaraming pagkain ay may masamang epekto sa pantog at apdo, nag-ambag sa paglitaw ng mga spasms ng biliary tract at atake sa sakit.

Mga Variant ng talahanayan ng diyeta numero 5

Ang diyeta ng talahanayan No. 5 ay kinakalkula nang maaga para sa isang linggo, na isinasaalang-alang ang iba't ibang mga diyeta (larawan: jojo-moka.com)

Ang isang sample menu para sa linggo ay kinakalkula depende sa uri ng diyeta No. 5. Maaari itong maging mga uri ng ikalimang talahanayan, na inirerekomenda ng doktor para sa iba't ibang mga sakit ng atay at sistema ng apdo.

Ang diyeta para sa mataba na hepatosis ng atay ay nagsasangkot ng pagbawas sa menu ng mga taba sa 70 g / araw. Ang diet 5a ay inireseta para sa mga exacerbations ng cholecystitis, hepatitis, sakit sa gallstone. Sa mga recipe para sa dietary 5a, ang mga pagkaing naglalaman ng kolesterol ay dapat na mabawasan.

Ang diyeta 5p ayon sa Pevzner ay inirerekomenda para sa talamak na pancreatitis. Ang talahanayan 5p ay naiiba sa iba pang mga varieties ng sistemang ito ng pagkain sa pamamagitan ng pagbabawas ng pinapayagan na mga karbohidrat sa 200 g / araw. Ang mga resipe para sa 5p na pagkain na pagkain ay hindi dapat maglaman ng buong itlog, pampalasa at pampalasa.

Ang talahanayan 5sh ay ipinapakita pagkatapos ng operasyon upang alisin ang gallbladder, ang mga recipe para sa bawat araw ay may kasamang isang makabuluhang pagbawas sa taba at asin.

Sa pamamagitan ng lipotropic-fat na iba't ibang mga talahanayan numero 5, ang mga recipe, sa kabilang banda, ay may kasamang 110 g ng taba bawat araw. Ang mga ito ay kinakailangan upang ang apdo ay hindi tumatakbo. Ang mga menu ay kinakalkula nang maaga araw-araw at isama sa diyeta ang lahat ng mga nutrisyon sa tamang dami. Ang batayan ay ang pangunahing menu para sa bawat araw para sa diet table number 5.

Menu Lunes

Ang steamed fish zrazy na may mga prun (larawan: wowfood.club)

1st breakfast: otmil sa tubig, rye bread na may mantikilya at isang slice ng keso, tsaa.

2nd breakfast: inihurnong apple.

Tanghalian: sopas ng bigas na may itlog, steamed fish zrazy, berry juice.

Snack: 100 g ng lutong bahay na yogurt, biskwit na cookies.

Hapunan: cottage cheese at karot na casserole, sabaw ng rosehip.

Araw ng araw: steamed fish zrazy. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 400 g ng low-fat fat fillet (bakalaw, hake, pollock), isang hiwa ng tinapay na trigo nang walang isang crust, isang itlog, 8 piraso ng pre-lutong pitted prunes, 2 kutsara ng gatas, isang kutsarita ng mantikilya, isang kutsarang mga tinapay. Ibabad ang tinapay sa gatas at pisilin, gupitin ang fillet ng isda sa mga hiwa. Ilagay ang fillet sa isang blender, tinapay at chop. Idagdag ang itlog sa masa, isang kurot ng asin at ihalo nang mabuti. Ganap na putulin ang mga prun at ihalo sa mantikilya, mga tinapay na tinapay. Ang mga basa na kamay sa tubig upang ang mga tinadtad na isda ay hindi dumikit. Mula sa tinadtad na karne gumawa kami ng cake, ilagay ang pagpuno sa gitna, bigyan ang zraza ng isang hugis-itlog na hugis at ilagay ito sa isang double boiler. Oras ng pagluluto - 20 minuto. Maaari kang maghanda ng pinakuluang kuliplor para sa isang side dish.

Gaano katagal ang kailangan mong kumain sa diyeta numero 5

Ang diyeta ay maaaring tumagal ng 5 araw (panahon ng pagsubok), kung ang katawan ay lumipat sa diyeta na ito nang normal, pagkatapos ay maaari kang dumikit sa diyeta sa loob ng 5 linggo o hanggang sa kumpletong pagbawi. Ang Diet 5 ay kabilang sa kategorya ng mga mahabang diyeta, maaari itong magamit para sa isa at kalahati o dalawang taon.

Ngunit dapat itong tandaan na sa kaso kapag walang mga exacerbations ng sakit, ang diyeta 5 ay hindi masyadong kapansin-pansin mula sa isang simpleng malusog na pagkain. Mayroong ilang mga tampok na hindi maaaring balewalain.

Ang pinakamahalagang postulate ng diet 5 ay ang kemikal at mechanical sparing ng tiyan at bituka (sparing nutrisyon).

Menu ng Martes

Gulay kaserol na may tinadtad na manok (larawan: dachadecor.ru)

1st breakfast: sinigang ng semolina sa tubig na may isang kutsara ng jam ng strawberry, malambot na itlog, tsaa.

2nd breakfast: hinog na peras.

Tanghalian: sopas ng gulay na may semolina, mga cutlet ng manok.

Snack: bigas.

Hapunan: tinadtad na casserole ng manok na may mga gulay, tsaa.

Araw ng araw: tinadtad na casserole ng manok na may mga gulay. Maghanda ng 500 g ng tinadtad na manok (ipinapayong huwag gamitin ang tindahan, ngunit i-chop ang fillet ng manok sa isang blender). Balatan at hugasan ang sibuyas, pulang kampanilya paminta, malaking kamatis, 3 daluyan ng patatas. Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gupitin ang paminta at kamatis sa manipis na hiwa, at lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang magaspang kudkuran. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang tinadtad na karne, makinis. Nangungunang may isang layer ng mga kamatis at sili. Susunod, maglagay ng isang layer ng gadgad na patatas at asin ng kaunti. Ibuhos sa isang kutsara ng langis ng oliba at grasa na may kulay-gatas. Magaspang na grate ang 100 g ng anumang keso upang tikman at iwiwisik ng casserole. Ilagay sa oven sa ibabaw ng medium heat, maghurno ng 40 minuto.

Menu ng Miyerkules

Stew na may mga mansanas (larawan: yandex.ru)

1st breakfast: cottage cheese casserole na may mga pasas, tsaa.

2nd breakfast: 2 tangerines.

Tanghalian: sopas ng bakwit, isang hiwa ng pinakuluang karne ng baka na may karot na karot.

Snack: semolina puding.

Hapunan: nilagang karne ng baka na may mansanas, tsaa.

Araw ng araw: braised beef na may mga mansanas. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng kg ng beef tenderloin, 2 malaking sibuyas at karot, 2-3 malaking matamis at maasim na mansanas, 2-3 kutsara ng harina. Gupitin ang karne sa malalaking piraso (3-4 cm), gumulong sa harina at mabilis na magprito sa langis ng gulay. Ibuhos ang 4 na kutsara ng langis ng gulay sa isang makapal na may dingding na kawali, pinong tumaga ang sibuyas at igisa sa langis sa medium heat. Idagdag ang karne, gadgad na karot sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng halos 2 baso ng tubig upang ang karne ay ganap na sakop, asin at lutuin sa mababang init sa ilalim ng isang takip sa loob ng 1.5 oras. Peel ang mansanas, gupitin sa malaking hiwa at ihalo sa karne. Strain sa ilalim ng takip para sa isa pang 40 minuto. Patayin ang init at hayaan itong magluto ng isa pang 15 minuto.

Menu ng Huwebes

Pumpkin ng kalabasa na may bigas (larawan: qulady.ru)

1st breakfast: steam omelet mula sa 2 protina, pinakuluang beetroot salad na may keso, tsaa.

2nd breakfast: banana.

Tanghalian: vegetarian borsch, lugaw na kalabasa na may bigas.

Snack: gadgad na hilaw na karot na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Hapunan: vinaigrette, isang piraso ng pinakuluang manok, sabaw ng ligaw na rosas.

Sa gabi: isang sabaw ng rosehip.

Araw ng araw: lugaw ng kalabasa na may bigas. Dice 700 g ng kalabasa na pulp, ilagay sa isang kawali, ibuhos ang 100 ML ng tubig at dalhin sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng kalahating baso ng gatas, ibuhos ang 2 kutsara ng asukal at isang pakurot ng asin, ihalo at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng hugasan na bigas, makinis at huwag maghalo. Lutuin sa mababang init sa ilalim ng isang takip ng 30 minuto hanggang luto na ang bigas. I-off ang init, ihalo ang sinigang, pagdurog ng mga hiwa ng kalabasa, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Menu ng Biyernes

Inihaw na isda sa sarsa ng kulay-gatas na sarsa ng broccoli (larawan: god2019.net)

1st breakfast: mga cheesecakes na may pinatuyong mga aprikot, isang kutsara ng kulay-gatas, tsaa.

2nd breakfast: 150 g ng matamis na berry.

Tanghalian: sopas ng beetroot, cake ng singaw.

Snack: cottage cheese cheesecake, karot na juice na natunaw ng tubig 1: 1.

Hapunan: isda na inihurnong sa low-fat sour cream na may broccoli, apple compote.

Araw ng araw: inihaw na isda na may brokuli. Gupitin ang low-fat fat fillet 600 g sa mga bahagi at asin. I-disassemble ang 400 g ng broccoli sa mga inflorescences, isawsaw sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 5 minuto. Talunin sa isang tasa 2 itlog at 200 g ng mababang-taba na kulay-gatas. Grasa ang baking dish na may mantikilya, ilagay ang isda at repolyo, ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas at ilagay sa isang preheated oven sa medium heat. Magluto ng 15 minuto at maglingkod kaagad.

Menu ng Sabado

Mga bola sa karne sa gatas (larawan: static.1000.menu)

1st breakfast: lugaw sinigang, isang hiwa ng keso, tsaa.

2nd breakfast: apple na inihurnong may honey.

Tanghalian: gulay na puree na sopas, mga karne ng manok, sarsa ng gatas.

Snack: casserole cheese keso.

Hapunan: tamad na repolyo ay gumulong ng bigas, tsaa.

Sa gabi: isang sabaw ng rosehip.

Araw ng araw: mga karne ng manok sa sarsa ng gatas. Gilingin ang 500 g ng manok sa isang blender. Magbabad 3 maliit na hiwa ng puting tinapay sa tubig, pisilin at idagdag sa karne. Balatan, hugasan, makinis na tumaga ang sibuyas at pagsamahin sa karne. Magdagdag ng tinadtad na karne, ihalo nang mabuti, at bumuo ng maliit na bola. Init ang 3 kutsara ng langis ng gulay at 30 g ng mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang isang kutsara ng harina at pukawin nang malakas upang walang mga bugal. Ibuhos ang isang baso ng gatas, asin, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ang sarsa sa loob ng 10 minuto na may palaging pagpapakilos. Ilagay ang mga meatballs sa sarsa ng gatas, isara ang takip at lutuin sa mababang init sa kalahating oras.

Menu ng Linggo

Zucchini sopas na may mga crouton (larawan: bm.img.com.ua)

1st breakfast: cottage cheese na may mga hiwa ng saging, tinapay ng rye na may strawberry jam, tsaa.

2nd breakfast: inihurnong apple.

Tanghalian: sopas na sopas ng zucchini, cake ng isda.

Snack: tamad na dumplings.

Hapunan: nilagang repolyo na may hipon, sabaw ng ligaw na rosas.

Ang tanghali ng araw: zucchini sopas puri. Maghanda ng isang maliit na fillet ng manok, 700 g ng batang zucchini, 2 patatas at sibuyas, 200 g ng cream cheese. Pakuluan ang manok sa l ng tubig 20 minuto pagkatapos kumukulo. Balatan, hugasan at dice gulay. Alisin ang karne mula sa sabaw, ilagay ang mga patatas at lutuin ng 20 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas at zucchini, magluto ng isa pang 10 minuto. Ibuhos ang likido sa isang tasa, giling ang mga gulay sa isang purong may isang blender at ibalik ang sabaw. Gupitin ang keso at manok sa hiwa, ilagay sa sopas, ilagay sa apoy at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Paglilingkod sa mga crackers ng trigo.

Board nutrisyonista. Sa sobrang timbang ito ay kapaki-pakinabang (tanging inireseta ng doktor) na gumastos ng isang araw ng pag-aalis ng isang beses sa isang linggo. Kasabay nito, ang araw ng pag-aayuno ng bigas ay popular at mahusay na disimulado. Sa araw, uminom sila ng 5-6 beses sa isang baso ng compote (1.5 litro bawat araw) mula sa tuyo o sariwang matamis na prutas. 2-3 beses sa isang araw, sinigang na bigas na luto sa tubig nang walang asukal ay idinagdag sa compote. Sa kabuuan, ang 1.2 kg ng sariwa o 200-250 g ng pinatuyong prutas at 50 g ng bigas ay kinakailangan bawat araw.

Inirerekomenda din ang mga cottage cheese o mga araw ng pag-aayuno sa cheesecake. Humigit-kumulang 400 g ng fat-free cottage cheese (sa uri o para sa paggawa ng mga pancake ng keso sa kubo) ay ipinamamahagi sa 4-5 na mga reception sa buong araw. Pinapayagan ang 2-3 baso ng tsaa na may gatas na walang asukal at isang baso ng sabaw ng rose hips.

Para sa karagdagang impormasyon sa mga rekomendasyon sa pagdidiyeta ayon sa talahanayan ng diet number 5, tingnan ang video sa ibaba.

Mga Halimbawa ng Menu

Maaari kang gumawa ng isang diyeta ng 5 mga menu ng sumusunod na form:

Almusal: steamed meatballs, semolina, tsaa.

Tanghalian: maraming mga pinatuyong prutas, isang mansanas.

Tanghalian: gulay na sopas, low-fat meatloaf, fruit compote.

Meryenda: crackers (nang walang mga tagapuno, naghanda nang nakapag-iisa), isang inuming rosehip.

Hapunan mga cutlet ng beet, tsaa, cookies.

Ang diyeta na ito ay kilala rin bilang "diyeta 5a." Bilang karagdagan sa mga katangian ng panggamot, dahil sa normalisasyon ng metabolismo, maaari kang mawalan ng 5 kg sa isang diyeta. at higit pa.

Unang agahan: low-fat na cottage cheese na may kulay-gatas at isang maliit na halaga ng honey, otmil sa tubig o gatas (mas mabuti 50/50), tsaa.

Tanghalian: inihaw na mansanas (maaari kang magdagdag ng pulot).

Tanghalian: prefabricated na sopas ng gulay sa langis ng gulay (oliba o mirasol), pinakuluang manok sa sarsa ng gatas, pinakuluang bigas. Pinatuyong prutas.

Meryenda: mga hips ng rose hips.

Hapunan pinakuluang isda na may puting sarsa sa isang sabaw ng gulay. Ang nilutong patatas, keso na may keso sa kubo, tsaa.

Talahanayan ng Pagkain Hindi. 5: isang pang-araw-araw na menu at lingguhang diyeta para sa paggamot sa atay, mga recipe ng lutong bahay

Batay sa datos na nakuha mula sa maraming pag-aaral, M.I.

Ang Pevzner ay nakabuo ng 15 therapeutic diets na maaaring mabawasan ang panganib ng kasunod na pagpalala at pag-unlad ng mga sakit ng mga mahahalagang panloob na organo, pati na rin palakasin ang kaligtasan sa tao.

Ang isa sa mga pinaka-epektibong pamamaraan ng paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng urolithic system at atay ay kinikilala bilang talahanayan Blg 5, na maaaring sundin ng maraming taon kahit sa bahay.

Sa artikulong ito, susuriin natin ang pagkakaiba sa pagitan ng diyeta No. 5 at iba pang mga pamamaraan ng nutrisyon sa medikal, inilarawan ang menu para sa bawat araw, at ipaliwanag din kung bakit ang talahanayan na ito ay napakapopular sa mga kababaihan na nais na ibalik ang likas na pagkakatugma ng figure at malinaw na sopistikadong mga proporsyon.

Paglalarawan ng diyeta No. 5: mga highlight

Bilang isang patakaran, ang therapeutic diet na ito ay inireseta sa mga pasyente na nasa talamak na yugto sakit ng biliary tract (cholecystitis, hepatitis) at atay, sa kanilang pagsasama sa gastritis at colitis, sa panahon ng cirrhosis ng atay sa yugto ng kabayaran.

Ang pangunahing mga patakaran ng diyeta No. 5 ay ang nutrisyon, na hindi kasama ang anumang mekanikal at kemikal na nanggagalit para sa gastrointestinal tract at tiyan, at pagkain ng ground ground.

Ano ang maaaring kainin kasama ang diet number 5?

Para sa isang therapeutic diet No. 5, ang pang-araw-araw na nutrisyon ay ipinakita sa 5-6 beses.

Ang pangunahing mga panuntunan ng talahanayan ng diyeta numero 5:

• Ang mga sopas, pati na rin ang mga pinggan na pinayaman sa hibla, at ang karne ng malas ay dapat na giling. Ang mga cereal ay maingat na pinakuluan. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad.
• Paano magluto? Ang mga produkto ay pinakuluang, kung minsan ay pinakawalan, inihurnong, nilaga. Sa panahon ng stewing, ang mga gulay ay hindi kailangang maipasa at tinadtad. Hindi wastong crust sa pinggan.
• Ipinagbabawal ang mga malamig na inumin at pagkain.
• Ang menu ay may kasamang mga produkto na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga pectins at pandiyeta hibla, likido at lipotropic na sangkap.
• Mga Limitasyon: anumang mga nanggagalit para sa gastrointestinal tract (kemikal, mechanical) at ang mauhog na lamad, taba at asin, anumang mga produkto na naglalaman ng mga sangkap na nanggagalit sa atay, anumang mga produktong pagkain na maaaring magdulot ng pagbuburo o nabubulok sa mga bituka.
• Ang pangunahing layunin ng diyeta ay isang sparing diet upang madagdagan ang pagkakataon na maibalik ang mga apektadong organo, kalmado ang kanilang trabaho, paglikha ng mahusay na nutrisyon para sa mga dile ng apdo at atay (at iba pang mga organo), ang pagganap ng kung saan ay may kapansanan.

Pinapayagan at ipinagbabawal na mga pagkain na may diyeta No. 5

• Mga tinadtad na sopas, sopas at gulay na sopas (giling ang mga gulay). Ang mga sopas ng gatas ay posible, ngunit ang gatas ay dapat na lasaw ng tubig sa isang 1: 1 ratio. Bilang mga sangkap na maaari mong gamitin: makinis na tinadtad na mga gulay (patatas, karot, kalabasa), cereal (oatmeal, semolina at bigas). Bilang isang dressing - butter o sour cream.
• Kahapon ng tinapay (o tuyo sa isang toaster), hindi kapaki-pakinabang na cookies.
• Pinahihintulutan ang mga isda, bukod-tanging light varieties. Maaari itong gawin sa anyo ng mga steamed cutlet, pinakuluang sa isang piraso.
• Ang mga isda at karne na sumusunod sa mga patakaran ng diyeta: mga mababang uri ng taba at di-taba. Halimbawa, ang karne ng karne ng baka at kuneho (sa anyo ng soufflé, patatas na patatas, atbp.), Manok na may pabo (maaaring pinakuluang buo). Ang lahat ng mga tendon ay dapat alisin mula sa karne, ang balat ay tiyak na tinanggal mula sa manok.
• Inihurnong itlog puting omelette na gawa sa protina (pula ng itlog - hindi hihigit sa 1 pc bawat araw, idinagdag sa mga pinggan).
• Mga produktong gatas. Sa colitis, ang gatas ay maaari lamang magamit bilang isang sangkap sa mga pinggan. Maaari kang gumamit ng cottage cheese sa anyo ng mga puding at cheesecakes, steamed o gadgad na pinggan (lutong bahay, mababang taba).
• Mula sa mga gulay, posible na gumamit ng mga piraso ng zucchini at kalabasa (pinakuluang). Ang mga patatas na may kuliplor, ang mga beets na may karot ay pinapayagan (giling, mash, lutuin).
• Rice at semolina puddings o souffle. Mula sa mga cereal (dilute milk na may tubig) - gadgad na bigas, semolina, bakwit, oatmeal. Maaari mong pinakuluang pasta.
• Ang lahat ng mga sarsa ay kailangang lutuin nang walang toasted flour sa gatas o sa mga sabaw ng gulay.
• Ang matamis ay pinapayagan lamang sa anyo ng gadgad na matamis at hilaw (malambot, hinog) na prutas at mga berry, pati na rin luto at inihurnong, sa anyo ng halaya, mousses at halaya. Siguraduhin na giling ang lahat ng mga pinatuyong prutas. Posible rin ang Jam at honey, sa maliit na dami ng marmalade na may mga marshmallow.
• Mantikilya - hindi hihigit sa 35 g / araw. Maaari mong punan ang mga salad na may pino na langis ng gulay, kung nakikita ng katawan.
• Kape - kinakailangan sa pagdaragdag ng gatas at mahina lang. Pinapayagan ang mga matamis na juice (diluted na may tubig, kinatas, gawang bahay). Inirerekumenda - sabaw ng rose hips, tsaa (gatas / lemon).

Ang mga produktong ipinagbabawal:

• Mga sabaw ng karne / isda, bean / kabute, malakas na sabaw.
• Puff pastry at buns, pati na rin ang rye at buong sariwang tinapay.
• Anumang pinausukang karne, anumang de-latang pagkain at lahat ng pagkakasala.
• Ang karne ay bukol, nilaga at pinirito.
• Mga isdang asin.
• Caviar, mataba na isda / karne.
• Ang keso ng kubo, napapailalim sa pagtaas ng kaasiman at nilalaman ng taba, cream ng anumang taba na nilalaman, maalat at maanghang na keso.
• Lahat ng pinggan mula sa mga itlog, maliban sa pinapayagan.
• Mga liriko at kabute.
• Millet at anumang crumbly lugaw.
• Radish na may sorrel, bawang na may mga sibuyas at labanos, repolyo na may mga turnip.
• Para sa tagal ng diyeta, kinakailangan na makibahagi sa tsokolate at sorbetes, mayaman sa hibla at acidic na mga prutas, pati na rin ang mga produkto na batay sa cream.
• Lahat ng adobo at adobo.
• Ang pagbabawal sa anumang soda at lahat ng malamig na inumin. Hindi ka maaaring itim na kape at kakaw.
• Lahat ng pampalasa, taba at meryenda.

Paano mag-ayos ng isang menu para sa isang linggong diyeta No. 5 para sa paggamot ng atay na may hepatitis C at cholecystitis?

Ang isang tinatayang menu para sa isang linggo at para sa bawat araw para sa talahanayan ng diyeta No. 5 ay ganito ang hitsura.

Unang araw:

• Almusal: protina omelet, sinigang (bigas), ay maaaring nasa gatas, na may 5 g mantikilya, mahina na tsaa na may isang hiwa ng lemon,
• Snack: casserole cheese na keso,
• Tanghalian: sopas mula sa mga gulay (giling ang mga gulay), souffle (pinakuluang karne), karot (nilaga), compote,
• Pangalawang tanghalian: tsaa na may cookies,
• Hapunan: pansit na may keso, mineral na tubig pa rin,
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir.

Pangalawang araw:

• Almusal: mga patty ng karne na may sarsa ng gatas, sariwang salad (mansanas / karot, giling), mahina na kape na may gatas,
• Meryenda: mansanas,
• Tanghalian: sopas ng patatas, berry jelly, isang piraso ng pinakuluang isda ng beet (nilaga),
• Pangalawang tanghalian: isang sabaw ng rosehip na may cookies,
• Hapunan: bakwit, mineral water pa rin,
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir.

Pangatlong araw:

• Almusal: libreng keso na walang taba na may 60 gr. kulay-gatas, light tea, otmil sa gatas,
• Snack: inihaw na mansanas
• Tanghalian: isang piraso ng pinakuluang manok, isang side dish (pinakuluang bigas), sopas ng gulay, nilaga mula sa pinatuyong pinatuyong prutas,
• Pangalawang tanghalian: juice,
• Hapunan: steamed fishcake, mashed patatas, rosehip sabaw, sarsa ng gatas,
• Pangalawang hapunan: isang tasa ng kefir.

Ika-apat na araw:

• Almusal: tsaa na may gatas, pasta, gadgad na karne ng baka,
• Snack: tamad na dumplings,
• Tanghalian: mga rolyo ng repolyo, isang baso ng halaya, sopas ng gulay (rehas na patatas),
• Pangalawang tanghalian: ilang malambot na prutas,
• Hapunan: tsaa, keso, sinigang na kanin ng gatas na may 6 gr. langis
• Pangalawang hapunan: isang tasa ng kefir.

Ikalimang araw:

• Almusal: magaan na kape na may gatas, homemade cottage cheese, bakwit na walang gatas,
• Snack: inihaw na mansanas
• Tanghalian: pasta, borsch sa tubig, kissel, souffle (pinakuluang karne),
• Pangalawang tanghalian: tsaa na may cookies,
• Hapunan: isang piraso ng pinakuluang isda, nilagang patatas, sariwang salad ng gulay, mineral na tubig,
• Pangalawang hapunan: isang tasa ng kefir.

Ika-anim na araw:

• Almusal: mahina tsaa, karne cutlet, bakwit (pigsa),
• Snack: karot puro, jam ng mansanas,
• Tanghalian: compote, cottage cheese puding, milk sopas na may pansit,
• Pangalawang tanghalian: halaya
• Hapunan: semolina na may gatas, mineral na tubig,
• Pangalawang hapunan: isang tasa ng kefir.

Ikapitong araw:

• Almusal: light tea, bigas, isang piraso ng herring na babad sa gatas,
• Snack: inihaw na mansanas,
• Tanghalian: pasta, sopas (cereal, gulay), sarsa ng gatas, steamed meat patty, compote,
• Pangalawang tanghalian: cookies na may sabaw ng rosehip,
• Hapunan: steamed protein omelet, mineral water, cheesecakes,
• Pangalawang hapunan: kefir.

Madaling lutuin na mga recipe

Susunod, nag-aalok kami ng ilang napaka-epektibo at simpleng mga recipe para sa numero ng talahanayan 5.

Diet Potato na sopas

• bigas - 120 gr.,
• patatas - 2 mga PC.,
• karot - 1 pc.,
• maliit na sibuyas
• asin sa panlasa
• brokuli - 60 gr.

Recipe: ang mga patatas ay peeled, gupitin sa mga cube at inilatag sa isang daluyan na palayok na may tubig. Ang hiwa na sibuyas, hugasan na bigas ay idinagdag sa ito, pagkatapos ang tubig ay maaaring ilagay sa kalan.

Ang mga karot ay pinalamanan sa isang medium-sized na kudkuran, ilagay sa sabaw nang sabay-sabay bilang broccoli.

Kinakailangan na lutuin ang sopas sa mababang init hanggang luto ang mga gulay at bigas, kaagad bago isara, idagdag ang asin, bago gamitin, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at gulay sa pinggan.

Mga karne ng baka

• gatas - 2 tbsp. l.,
• kulay-gatas - 25 gr.,
• karne ng karne ng baka - 170 gr.,
• mantikilya - 1 tsp.,
• pinatuyong mga aprikot o prun - 15 gr.

Recipe: ang karne ay umiikot nang maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ang mga buto ay tinanggal mula sa mga prun at gupitin sa manipis na pansit.

Ang gatas, karne, asin, prutas at itlog ay idinagdag sa tinadtad na karne, pagkatapos ay lubusan naming masahin ang lahat.

Ang halo ng karne na ito ay nahahati sa mga bola na inihurnong sa oven, ibuhos ang kulay-gatas bago ang kahandaan. Kabilang sa mga pinggan na gumagamit ng karne, ito ang pinakapopular para sa tanghalian.

Mga karot na keso

• karot - 60 gr.,
• cottage cheese 8% - 160 gr.,
• harina ng trigo - 40 gr.,
• semolina semolina - 6 gr.,
• mantikilya - 25 gr.,
• asukal - 25 gr.,
• 1 hilaw na itlog.

Recipe: ang mga karot ay pinalamanan sa isang medium-sized na grater, idinagdag ang semolina. Ang karot ay pinalamig, pagkatapos asin, itlog, cottage cheese, halos lahat ng harina ay idinagdag dito, masahin. Gumagawa kami ng mga pancake ng keso sa kubo, sauté sa harina at lutuin sa oven.

Mga Tip sa Nutrisyon

Ang therapeutic diet na ito ay hindi ginagamit sa sarili nitong, bilang isang panacea para sa mga sakit, ngunit kasabay lamang sa paggamot ng physiotherapeutic at gamot. Hindi kanais-nais na simulan ang pag-obserba sa talahanayan na ito sa iyong sarili - pagkatapos lamang pagkonsulta sa isang doktor.

Sa buong pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng diyeta, ang kapatawaran ay maaaring makamit sa isang napakaikling panahon - gawing normal ang lahat ng mga organo ng pagtunaw at atay, maibsan ang exacerbation. Ngunit dapat mong sundin ang lahat ng mga tagubilin ng doktor.

Kung ipinapahiwatig na kumain ng tinapay kahapon, pagkatapos ito ay nangangahulugan na ang sariwa ay mahigpit na ipinagbabawal. Kung ipinahiwatig na ang anumang magaspang na pagkain ay dapat na hadhad - dapat itong gawin, kung hindi man ay walang katuturan sa diyeta.

Ang isang therapeutic diet ay ganap na nabigyang-katwiran sa paggamot ng mga sakit na ito. Nakakagulat na ang tamang nutrisyon ay karaniwang nakapagpapagaling sa maraming mga sakit. Tulad ng para sa talahanayan No. 5, ginagawang posible hindi lamang upang ihinto ang paglala at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon, kundi pati na rin upang itaas ang pangkalahatang tono, bawasan ang timbang.

Ang ilang mga rekomendasyon: ang mga ipinagbabawal na pagkain ay ayon sa kategorya ay hindi kanais-nais na ubusin bago at pagkatapos ng isang diyeta. Tungkol sa iba't ibang mga pinausukang karne na may mainit na pampalasa at alkohol - ganap na nakalimutan.

Kung hindi, ang buong diyeta ay bababa sa kanal. Hindi dapat magkaroon ng anumang pag-load sa atay - lamang sa kasong ito posible na gawing normal ang gawain nito.

Ang kurso sa diyeta, kung kinakailangan, ay maaaring maulit, ngunit may pahintulot lamang ng doktor.

Sa panahon ng talamak na hepatitis at cholecystitis, napakahalaga na sundin ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta. Upang magsimula, kailangan mong ipasok sa menu ang kinakailangang halaga ng protina - mabilis na natutunaw at kumpleto.

At din, huwag lumampas sa pinapayagan na halaga ng taba, upang hindi lumikha ng isang malakas na pagkarga sa atay. Kaya, ang lahat ng mga pagkaing mataba ay ganap na hindi kasama. Mga curd, kulay-gatas at iba pa - mababang-taba lamang.

Kung kinakailangan upang madagdagan ang epekto ng choleretic - dagdagan ang dami ng mga taba ng gulay.

Para sa mga pasyente na may labis na timbang, ang halaga ng mga karbohidrat ay dapat mabawasan kahit na mas mababa sa pinapayagan na diyeta. Ang lahat ng mga produkto na may isang scroll scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karney, makinis na pinutol, punasan, atbp Maingat na pagproseso ng pagkain ay magbibigay ng isang matiwasay na rehimen para sa mga may sakit na organo.

Kumakain - bahagyang lamang, hindi 3 beses, ganap na puno, at sa mga bahagi ng 6-7 beses, na itinakda sa panahon ng pagkain. At, siyempre, tandaan ang hibla - ang maximum na dami ng mga produktong ito sa menu ng iyong diyeta upang madagdagan ang choleretic na epekto ng diyeta na ito.

Ang diyeta ng Sobyet 5: kung paano pagalingin ang atay na may balanseng diyeta?

Ang Diet 5 ay ang kaalaman ng siyentipiko ng Sobyet at nutrisyonista na si M. Pevzner, at pinasok nito ang kumplikado ng pangunahing 15 uri ng mga talahanayan ng paggamot. Ang talahanayan ay idinisenyo upang gamutin ang atay sa panahon ng pagpapatawad at exacerbations. Nailalim sa pangkalahatang mga patakaran ng therapeutic diet na ito, maaari mong makamit ang pinakamabilis na pagbawi at pagbawi ng pasyente.

Pangkalahatang katangian at rekomendasyon

Pinag-uusapan ang tungkol sa diet number 5: kung ano ang magagawa mo, kung ano ang hindi mo magagawa, sulit na i-highlight ang mga patakaran sa pagkain at pagluluto:

• Ang dami ng likido ay 1.5-2 litro.
• Ang karne ng ugat ay pino ang tinadtad o tinadtad na karne ay inihanda mula dito.
• Ang asin ay natupok nang marahas (10 g bawat araw), ang mga maiinit na pampalasa at gulay ay ibinukod.
• Ang mga malamig at mainit na pagkain ay hindi kasama sa diyeta. Ang pagkain at inumin ay dapat na bahagyang mainit-init.
• Ang mga ipinagbabawal na produkto na may purine compound at oxalic acid, magaspang na hibla.

Therapeutic diet 5 talahanayan: ano ang posible kung ano ang imposible?

Ang menu ng diyeta ay mayaman sa nakabubusog na pagkain, na kinakain ng pasyente ng 5 beses sa isang araw. Naniniwala si Pevzner na ang praksyonal na nutrisyon ay nagbibigay ng mas mahusay na pagkunaw, pinipigilan ang stress sa atay at ang posibilidad ng acid heartburn.

Listahan ng mga produktong ipinagbabawal:

• Alkohol, carbonated na inumin, maliban sa mga gamot na gamot na inirerekomenda ng isang doktor.
• Ang mga maanghang na gulay (labanos, labanos, bawang, sibuyas).
• Sorrel, pampalasa at panimpla nakakainis sa esophagus.
• Suka-suka at lahat ng uri ng mga matamis na sarsa.
• Nakakainis na kakaw at tsokolate.
• Pag-alis ng pagkain, de-latang pagkain, karne na may taba at taba (mantika, mantika), mga kabute at legumes.
• Sariwang tinapay at baking, kape, malakas na tsaa.

Mga Itinatampok na Produkto

Diet table number 5 ay nagpapahiwatig sa menu tulad ng mga produkto:

• Sabaw Maaari mo itong lutuin sa gatas, isang mahina na sabaw ng gulay. Ang dalisay, mahina na sabaw ng karne ay natupok nang walang karne, ngunit may mga gulay.
• Mga produktong gatas. Maaari kang kumain ng isang katamtaman na halaga ng mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at hard cheeses, uminom ng gatas, kefir at inihaw na inihurnong gatas na may isang taba na nilalaman ng hanggang sa 1%.
• Ang mababang karne ng karne ng manok, kuneho, pabo, isang maliit na halaga ng karne ng baka at baboy. Maaari ka ring mangisda (bream, hake, cod, black caviar). Pagkatapos kumukulo, ang mga isda at karne ay maaaring lutuin upang kumain bilang isang hiwalay na ulam.
• Hard porridge at pasta. Handa sila sa tubig, gatas, at natupok din sa anyo ng puding at sopas ng gatas.

• Sa talahanayan ng menu ng pagkain 5 para sa bawat araw ay may pinahihintulutang 1 itlog bawat araw. Maaari itong idagdag sa pagluluto sa hurno, lutuin ang omelet o hard pinakuluang.
• Mga gulay tulad ng karot, beets, zucchini. Gumamit sa anumang anyo.
• Mga prutas at berry, maliban sa maasim na prutas. Gumagawa sila ng halaya, halaya, compote, kinakain raw at pinakuluang.
• Maaari kang kumain ng 70 g ng mga sweets bawat araw, tulad ng pastille, marmalade, homemade jam, honey, marshmallows.
• Mula sa mga inuming inirerekumenda ng homemade jelly, nilagang prutas, mahina ang itim na tsaa.
• Walang taba ang idinagdag sa pagkain; isang minimum na halaga ng mababang taba na mantikilya ang pinapayagan.

Mula sa pangunahing hanay ng mga pagkain at pinggan, ang isang 5-menu na pang-araw-araw na menu ay pinagsama para sa diyeta. Ang menu ay nakasalalay sa entablado at mga detalye ng kundisyon ng pasyente.

Dalawang pagpipilian sa menu

Ang tagal ng pagsunod sa nutrisyong medikal ay 1 linggo, ang pagiging naaangkop sa karagdagang pagsunod nito ay natutukoy ng doktor.

• Almusal: isang salad ng pula ng itlog at matapang na keso, tuyo na tinapay, mahina na tsaa.
• Pangalawang almusal: inihurnong matamis na mansanas, maaari kang magdagdag ng 1 tsp. pulot.
• Tanghalian: sinigang ng bakwit, inihurnong manok, halaya mula sa mga berry.
• Snack: isang baso ng gatas.
• Hapunan: meatloaf, pinatuyong tinapay, lutong gulay.

Opsyon na numero ng 2 menu para sa isang talahanayan sa diyeta 5

• Almusal: bigas na sopas, isang baso ng mahina na tsaa, tinapay.
• Pangalawang almusal: 100 g mababang-fat fat cheese.
• Tanghalian: meatballs, gulay salad, tsaa.
• Snack: isang baso ng matamis na berry.
• Hapunan: mashed patatas at zucchini, inihurnong zander, sabaw ng oatmeal.

Upang pag-iba-iba ang diyeta ng pasyente, maaari kang maghanda ng mga pinggan ayon sa 5 mga recipe na binuo para sa diyeta para sa bawat araw.

Mga espesyal na recipe:

Pinalamanan ng Manok na Zucchini

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Dibdib ng Manok.
• 2 malaking zucchini.
• ½ tasa ng bigas.
• 1 karot

Pakuluan ang manok at i-twist ito sa tinadtad na karne, lutuin din ang bigas, at gupitin ang kalahating zucchini, linisin ang gitna upang makakuha ka ng isang bangka. Ilagay ang bigas - pinaghalong manok sa zucchini, magdagdag ng mga karot kung nais. Maghurno ng pinggan sa loob ng 15 minuto. hanggang sa handa na ang zucchini. Sa menu ng diyeta 5, ibinibigay ito ng talahanayan sa pasyente sa oras ng tanghalian, 100 g hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Dessert: steamed cottage cheese

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang 250 g ng mababang-fat fat na keso, 1 itlog, 2 tbsp. l semolina o harina na may bran, 1 tbsp. l pulot o asukal.

Ang keso ng kubo ay halo-halong may itlog at semolina, idinagdag ang pulot, paggiling ang halo hanggang sa makinis. Ihanda ang ulam para sa isang mag-asawa, na dati nang inilatag ito sa mga silicone molds. Ito ay mas maginhawa upang lutuin ang naturang dessert sa isang dobleng boiler, na tinatakda ang mode ng 30 minuto.

Pinapayagan ka ng diet number 5 na kumain ng tulad ng isang dessert sa umaga, ngunit hindi hihigit sa 70 g bawat araw.

Hinog na Apricot Marshmallows

Para sa dessert na ito, kakailanganin mo ang 200 g ng napaka-hinog na mga aprikot, inirerekomenda na kunin ang iba't ibang pagkakalibrate. Karagdagan, ang mga prutas ay hugasan, ang mga buto ay nakuha, lupa sa mashed patatas, maaaring alisin ang mga balat.

Pagkatapos nito, ang puri ay halo-halong may 1 tbsp. l asukal at 3 tbsp. l pakuluan ng tubig, pagkatapos ng 3 minuto. ang protina na hinagupit sa mga taluktok at 4 g ng gulaman na natunaw sa tubig ay ipinakilala.

Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang mangkok, pinalamig, ang pasyente ay nagsilbi ng ulam sa temperatura ng silid.

Ang diyeta na ito, ayon sa mga pagsusuri ng pasyente, ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang kondisyon, maibsan ang sakit at tinatayang panahon ng pagbawi. Ang pangunahing bagay ay upang sundin nang tama ang mga tagubilin, at ang menu para sa bawat araw ng diet number 5, pinapayagan ang mga pagkain at ang regimen ay inireseta ng dumadating na manggagamot.

Panoorin ang video: HOW TO PREP MEALS FOR WEIGHT LOSS! (Mayo 2024).