Aling mga isda ang mabuti para sa diyabetis?

Pagbati sa iyo mahal na mambabasa! Ang mga isda ay itinuturing na isang kamalig ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa katawan, macro- at microelement. Ang produktong ito ay dapat na pupunan ng diyeta ng bawat tao. Kadalasan, ang "mga nagdurusa" mula sa malubhang mga paghihigpit sa nutrisyon, ang tanong ay lumitaw kung posible na pag-iba-iba ang kanilang diyeta sa mga produktong isda. Salamat sa artikulong ito, maaari mong malaman ang tungkol sa epekto ng mga sangkap na nilalaman ng mga pinggan ng isda sa kondisyon ng mga diabetes, ang mga panuntunan para sa pagpili ng "sample" na angkop para sa diyeta, at makilala din ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe.

Tungkol sa mga benepisyo ng mga produktong isda

Ang hanay ng mga produktong inaprubahan para magamit sa diyabetis ay medyo limitado. Sa kasong ito, ang mga diabetes, upang mapanatili ang normal na pag-andar ng mga nahinaang mga organo at sistema, kinakailangan upang makamit ang isang balanse sa lahat ng mga nutrisyon sa menu na "pinigilan".
Sa dami ng protina, halos walang magagamit na produkto sa mga mamimili na maihahambing sa isda. Kumpleto ang protina na ito at lubos na natutunaw. Ang sangkap na ito, kasama ang mga bitamina at amino acid, ay dapat ibigay sa sapat na dami sa katawan ng mga diabetes. Pagkatapos ng lahat, ito ay mga protina na gumaganap ng isang pangunahing papel sa synthesis ng insulin.

Ang isda ay mayaman sa mahalaga para sa mga diabetes na omega-3 at omega-6 fatty acid. Ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa:

pag-optimize ng mga proseso ng intercellular,
labanan laban sa labis na timbang
maiwasan ang cardiovascular pathologies,
mga anti-inflammatory effects,
pagpapanumbalik ng mga mekanismo ng regulasyon at mga sakit sa trophic.

Kapaki-pakinabang din ang mga isda dahil sa mayaman na hanay ng bitamina (mga grupo B, A, D at E), pati na rin ang mga elemento ng bakas (potasa, yodo, magnesiyo, fluoride, posporus at iba pa).

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng mga produkto ng isda, sa kanilang labis na paggamit, maaari mong dalhin ang katawan sa glut ng protina. Ang paggana ng digestive tract at excretory system (lalo na sa type 2 diabetes) ay masyadong mahirap dahil sa pagbuo ng atherosclerosis. At sa labis na paggamit ng protina, mayroon nang maubos na mga system ay kailangang makayanan ang labis na naglo-load.

Anong uri ng mga isda ang dapat kainin ng mga diabetes?

Kadalasan, ang mga taong may diyabetis ay kailangang labanan din ang labis na labis na katabaan. Ito ay dahil sa "magkakasamang" sakit na ang ikalawang uri ng diyabetis (hindi form na nakasalalay sa insulin) ay maaaring umunlad. Samakatuwid, ayon sa mga rekomendasyon sa pagdidiyeta, ang mga pasyente ay dapat bigyan ng kagustuhan sa mga mababang-taba, mababang uri ng calorie na mga isda, parehong ilog at dagat. Ang produkto ay maaaring ihain nilagang, pinakuluang, kukulaw at lutong, pati na rin ang aspic.

Ang pagkain ng pritong pagkaing-dagat ay lubos na hindi kanais-nais. Ito ay dahil hindi lamang sa mataas na calorie na nilalaman ng ulam, kundi pati na rin sa labis na labis ng pancreas, na hindi magagawang maayos na iproseso ang pagkain na may mga pancreatic enzymes.

Maipapayo na pag-iba-iba ang mga pagkaing isda:

Maaari mo ring isama ang salmon sa menu. Kahit na ito ay naiuri bilang isang mataba na iba't, kapag dosed, salmon ay maaaring gumawa ng para sa kakulangan ng Omega-3, na "nagmamalasakit" para sa isang normal na background sa hormonal.

Ang pagkain ng isda para sa diyabetis ay hindi kailangang maging sariwa. Maaari itong pupunan ng may mababang taba na sarsa ng cream na may mababang taba, lemon juice o mga panimpla nang walang mainit na paminta.

Gayundin, ang mga diabetes ay maaaring paminsan-minsan magpakasawa sa de-latang isda sa kanilang sarili, kamatis o anumang iba pang natural na juice.

Ngunit sa ilang mga isda para sa diyabetis ay mas mahusay na hindi makisali, lalo na:

mataba na grado
inasnan at pinausukang isda, "provoking" pagpapanatili ng likido at nag-aambag sa hitsura ng edema,
madulas na de-latang de-latang pagkain,
caviar ng isda, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na halaga ng protina.

Tungkol sa langis ng isda at ang kabuluhan nito sa paggamot ng sakit na "asukal"

Dahil sa mga sakit na metaboliko na sanhi ng kakulangan ng insulin, ang mga diabetes ay nangangailangan ng higit pang mga bitamina kaysa sa isang malusog na tao. Sa pamamagitan ng konsentrasyon ng mga bitamina A at E, ang langis ng isda ay nakapagbigay ng isang makabuluhang pagsisimula ng ulo sa baboy, baka at mutton fat. Dahil sa record na bitamina A nilalaman, ang bakalaw (atay) ay maaaring isaalang-alang bilang isang sangguniang "paghahanda" na bitamina. Halos 4.5 mg ng mga bitamina ay bawat 100 g ng produkto.

Ang langis ng isda ay kabilang sa klase ng polyunsaturated fats - mga sangkap na lumalaban sa atherosclerosis. Kung ang mga puspos na taba ay may posibilidad na madagdagan ang konsentrasyon ng kolesterol, pagkatapos ay salamat sa langis ng isda, sa kabilang banda, maaari mong "kontrolin" ang kolesterol. Ito naman, ay hindi papayagan ang mga atherosclerotic plaques na mabuo sa mga vascular wall.

Kaya, ang langis ng isda ay may isang espesyal na papel sa nutrisyon sa diyabetis. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga pinggan na may sangkap na ito ay may mataas na nilalaman ng calorie. Samakatuwid, ang paggamit ng langis ng isda, pati na rin ang seafood, ay dapat na katamtaman.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe

Tulad ng nabanggit na, ang pagkain ng isda para sa diyabetis ay sapilitan, ngunit hindi dapat maging madulas. Ang Pollock ay itinuturing na pinakamurang opsyon; pike perch ay mahal. Bilang karagdagan sa taba na nilalaman ng mga isda, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda nito.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pinggan ng isda para sa mga diabetes ay kinabibilangan ng:

Matulis na isda sa sarsa ng kulay-gatas.

Hugasan, gupitin sa mga piraso ng isda na inilagay sa isang malawak at malalim na kawali.

Susunod, magdagdag ng kaunting asin at tinadtad na mga singsing ng leek (maaari kang sibuyas).

Ang mga sibuyas ay "natakpan" na may mababang taba na kulay-gatas (hanggang sa 10%), halo-halong may pinong tinadtad na bawang at mustasa. Ang isang pan ay maaaring mapunan ng maraming tulad na mga layer.

Pagkatapos ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig, ang isda ay dapat na nilaga ng 30 minuto sa katamtamang init. Cossack fish casserole.

Ang anumang mga isda, na pinagsunod-sunod sa isang fillet at inihurnong sa oven, ay dapat na gadgad ng kaunti na may asin, paminta o pampalasa.

Bukod dito, ang mga isda ay natatakpan ng mga singsing ng sibuyas na pinaghalong hiwa ng patatas.

Susunod, ang mga isda na may "side dish" ay natatakpan ng pagpuno ng kulay-gatas at inilagay sa oven. Ang ulam ay inihurnong hanggang sa makuha nito ang isang brown na crust.

Ang isda ay isang produktong walang karbohidrat. Dahil dito, hindi ito napuno ng mga yunit ng tinapay. Ngunit, nalalapat ito sa mga independyenteng pinggan. Kapag pinagsasama ang mga pinggan ng isda na may sangkap na naglalaman ng karbohidrat, ang pagbibilang ng XE ay kailangang-kailangan.