Ang exacerbation ng pancreatitis sa mga pista opisyal ng Bagong Taon ay isang tradisyunal na problema. Handa ng lahat ng mga doktor na tanggapin ng ambulansya ang mga hindi isinasaalang-alang ang pagkagumon ng pancreas sa menu ng holiday. Protektahan ang iyong kalusugan.

Ang pamamaga ng pancreatic, kapag ang pag-atake ay nangyayari halos sa talahanayan ng Bagong Taon, ay kadalasang sanhi ng talamak na pancreatitis, na nangyayari sa isang mabagsik na form at sa mga gawain ng Bagong Taon. Dahil ang pangunahing mga kaaway ng pancreas ay ang stress, alkohol at hindi malusog na diyeta, subukang tiyakin na sa pagtatapos ng taon at Bisperas ng Bagong Taon mayroon kang mahusay na proteksyon laban sa mga kaaway na ito. Gusto mo bang pumunta sa ospital? Sundin ang mga simpleng patakaran!

Kaya, bago ang Bagong Taon, pinapayuhan ng mga doktor:

• Ayusin ang isang mahusay na pahinga

Kung alam mo na ang pancreas ay ang iyong namamagang lugar, mapawi ang stress na may isang mahusay na pahinga, at hindi sa tulong ng alkohol. Alamin na lumipat, magnilay, kumuha ng nakakarelaks na paliguan, ngunit tandaan: ang iyong kalusugan ay ganap na nakasalalay sa kung gaano kalma ka!

• Magluto ng mga likas na produkto

Tumanggi mula sa binili mayonesa, anumang soda at pinausukang brisket. Mas mainam na maghanda ng isang light salad at mga inihaw na cake ng baboy sa iyong sarili. Ang mga pancreas ay hindi gusto ng kimika ng pagkain: mga preservatives, dyes, stabilizer.

Hindi Olivier ang ulam mo. Siyempre, maaari mong pahintulutan ang iyong sarili ng isang maliit na bahagi bilang paggalang sa holiday, ngunit hindi makakuha ng sapat na ito! Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga protina, taba at karbohidrat, inilalagay mo ang mga pancreas sa isang mahirap na posisyon: hindi lamang ito maintindihan kung aling enzyme ang makagawa? Bilang isang resulta, nagpapasya na hindi makagawa ng anupaman! Ang mga kumbinasyon ng mga taba at karbohidrat ay lalong nakakapinsala: mga pastry na may cream, pati na rin ang patatas o pasta na may pinirito na karne (magpaalam din sa carbonara).

• Kumain ng maliit na pagkain

Maliit na bahagi, isang pahinga sa pagitan ng pinggan (hindi bababa sa isang oras), matamis - isang hiwalay na pagkain. Ang lahat ng ito ay napakahirap ipatupad sa maligaya talahanayan, ngunit kung hindi mo nais na gumastos ng umaga sa klinika, subukan.

• Ayusin ang araw ng pag-aalis sa Enero 1

Siyempre, ang pagkain ng isang herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo na may isang hiwa ng pinatuyong itim na tinapay sa magdamag ay isang kasiyahan. Ngunit mas mahusay mong isuko ang kasiyahan na ito. Iyon ay, pinatuyong tinapay - oo, isang fur coat na may mayonesa - hindi (pasensya). Mga saging, cereal, pasta (walang sarsa).

Kalimutan ang tungkol sa mga sweets pagkatapos ng 16:00. Ang pancreas ay "natutulog" sa oras na ito. At sa pangkalahatan, huwag kumain kasama ang isang manok pagkatapos ng 19:00. Kung ikaw ay isang mabuting babae at hindi kumain ng mga cake na may cream sa gabi, pagkatapos sa Enero 2, makakaya mo ang isang bagay. Ngunit sa pangkalahatan, ang asin at asukal ay hindi sa iyo. Upang maging matapat, sa isang iskedyul na kailangan mong kumain hindi lamang ng Matamis: ang mga regular na pagkain sa maliit na bahagi ay ang susi sa kalusugan.

Kung mayroon nang problema sa pancreas, ang inumin ng Bagong Taon ay isang pagbubuhos ng rosehip o tsaa na may kulay ng akasya at sophora, pati na rin ang ugat ng elecampane, burdock at chicory. Maganda ang hitsura ng baso. Maaari ka ring gumawa ng blueberry compote (kailangan mo ng mga suplay ng berry na ito: naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa pinong organ mula sa oxidative stress).

Gustung-gusto ng pancreas ang sinigang na bakwit na may ghee o sopas ng gulay (hindi sa sabaw), pati na rin mga nilagang gulay (brokuli, karot, beets). Ang Jerusalem artichoke ay lubhang kapaki-pakinabang: ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti sa pancreas. Hindi ba ito tunog ng maligaya? Ngunit mahusay! Gayunpaman, ang broccoli ay laging mukhang mahusay! At ang iba pang mga gulay ay maaaring ma-steamed at maihatid nang maganda.

Paano ipagdiwang ang Bagong Taon na may pancreatitis at nasisiyahan sa pagkain?

Kung sa buong taon ng mga pasyente na may diyabetis, cholecystitis, sinusubukan ng pancreatitis na kontrolin ang kanilang sarili, kung gayon sa mga pista opisyal ng Bagong Taon ay nagiging mas mahirap gawin. Hindi palaging sa talahanayan maaari kang makahanap ng mga pagkaing inihanda ayon sa mga espesyal na recipe ng diyeta. Samakatuwid, ang mga pasyente ay dapat mag-ingat sa kanilang menu sa holiday sa kanilang sarili.

Upang hindi lumakad sa bagong taon na may hindi kasiya-siyang sintomas ng exacerbation ng nagpapaalab na proseso, pinapayuhan ng mga doktor na sumunod sa ilang mga patakaran. Ang mga dieter ay dapat na mag-isip ng katamtaman sa laki ng paghahatid. Bukod dito, ang rekomendasyong ito ay nalalapat din sa mga pagkaing inihanda ayon sa mga recipe ng diyeta. Ang overeating ay magiging sanhi ng paglipat ng sakit sa yugto ng exacerbation.

Dahil ang mga pagtitipon ay nagtatapos huli sa gabi, dapat kang kumain ng kaunti. Mas mahusay din na iwanan ang tradisyonal na inumin - champagne, sa matinding kaso, uminom ng hindi hihigit sa isang baso at tiyak na hindi sa isang walang laman na tiyan.

Kung talagang nais mong uminom ng alak, na may sakit maaari mong makuha ang napakaliit ng tuyong alak. Matamis at semi-matamis na alak:

• ay magiging sanhi ng isang hindi komportableng pakiramdam pagkatapos ng pagkonsumo,
• dagdagan ang asukal sa dugo
• magpalala ng pancreatitis.

Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo na iwasan ang mga komplikadong culinary na may ulam na matagal na paggamot sa init. Mapanganib na kumain ng mga dessert na may mataas na calorie. Ang mga ito ay alinman ay handa sa isang bersyon ng pandiyeta o hindi natupok ng lahat. Ngunit sa pancreatic nekrosis, dapat kang mag-ingat, ang mga iminungkahing recipe ay labis na hindi kanais-nais.

Ano ang posible at kung ano ang hindi

Ang mga pasyente na may pancreatitis ay dapat na intuitively matukoy kung ano ang makakain at kung ano ang maiiwasan. Kapag ang isang diagnosis ay ginawa kamakailan, ang pasyente ay maaaring malito. Samakatuwid, kailangan mong maunawaan ang isyung ito.

Kaya, sa menu ng Bagong Taon para sa pancreatitis, carbonated at malakas na inuming nakalalasing, pinausukang karne, matamis na buns, pula at itim na caviar, maanghang pinggan, sarsa ay hindi dapat isama.

Sa talamak na kurso ng sakit, ang mga salad na inihanda mula sa pinakuluang gulay ay pinili para sa maligaya talahanayan. Ang mga ito ay tinimplahan ng mga natural na taba na walang gatas, labis na langis ng oliba.

Ang mga pagkaing karne ay inihanda mula sa mga pandiyeta na varieties, maaari itong maging veal, pabo, kuneho. Ang karne ay steamed, inihurnong sa oven, mabagal na kusinilya o pinakuluan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang nilagang isda na may mga gulay: pike perch, bakalaw, pike.

Para sa talahanayan ng Bagong Taon, ang pinakuluang gulay ay inihanda para sa isang palamuti:

Ang kalabasa ay hindi kailangang maging matamis; para sa isang palamuti, ito ay natubigan ng natural na yogurt at herbs at inihurnong sa oven.

Para sa pampagana, ang pinatuyong puting tinapay o mga espesyal na biskwit sa diyeta, ang mga rolyo ng tinapay ay angkop. Para sa dessert, pumili ng pastille, marshmallow, mansanas na inihurnong sa isang espesyal na paraan, prutas o berry jelly na walang asukal.

Dahil ang soda ay malinaw na nakakapinsala, kahit na sa isang holiday ay mas mahusay na huwag uminom. Ang fruit juice, tuyo na compote ng prutas, ang mga inumin ng prutas ay angkop para sa kapalit.

Mga salad sa pagkain

Ang diyeta na salad para sa pancreatitis para sa bagong taon ay hindi dapat maging gulay lamang, maraming mga pagpipilian para sa masarap at malusog na mga recipe na may karne at iba pang mga sangkap.

Para sa salad, kailangan mong kumuha ng 200 g ng pinakuluang manok (pabo) dibdib, 50 g ng parmesan o iba pang mababang-matabang matapang na keso, isang bungkos ng salad at isang third ng tinapay ng kahapon. Kumuha din sila ng ilang mga yolks ng itlog, 100 g ng langis ng oliba, isang malaking kutsara ng lemon juice, isang kurot ng asin at itim na paminta.

Magsimulang maghanda ng salad kasama ang paghahanda ng mga crackers. Ang bastos na tinapay ay pinutol sa mga cubes, dinidilig ng langis ng gulay at ipinadala sa microwave nang ilang minuto lamang. Bilang isang pagpipilian, ang mga tinapay na tinapay ay inilalagay sa oven at dinala sa isang gintong kayumanggi.

Pagkatapos ay naghahanda sila ng refueling, kakailanganin mo:

1. ihalo ang lemon juice, black pepper at yolks,
2. patayin ang lahat gamit ang isang blender,
3. unti-unting magdagdag ng langis ng oliba.

Ang resulta ay isang sarsa, tulad ng mayonesa, ngunit ganap na hindi nakakapinsala para sa mga diabetes at mga pasyente na may pancreatitis.

Bihisan ang pananamit, gupitin ang natitirang sangkap sa mga cube, ang parehong sukat ng mga crackers. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng sarsa, na ihain sa mesa.

Ang Peking o Savoy repolyo (isang ulo ng repolyo) ay mainam para sa salad na ito. Kumuha din sila ng 300 g ng pinakuluang pabo o veal, isang baso ng Korean carrot na walang mainit na pampalasa, isang pares ng mga itlog ng manok, isang bilang ng mga mani at 2 sariwang mga pipino.

Ang karne, itlog, repolyo at mga pipino ay pinutol sa daluyan na mga dayami, pinaghalong, tinadtad na mani, karot at pampalasa ay idinagdag. Upang tikman pinapayagan itong magdagdag ng kaunting asin.

Para sa salad na ito sa isang bersyon ng pandiyeta, kakailanganin mong kumuha ng 200 g ng feta cheese o feta cheese, maraming mga kamatis, isang pares ng sariwang mga pipino, malalaking kampanilya, 80 g ng mga pitted olives, dahon ng litsugas. Para sa refueling gumamit ng langis ng oliba, dill, perehil o kintsay, itim na paminta at asin.

Ang salad ng Greek ay mukhang mahusay, ito ay napaka-masarap at pampagana. Ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa ilalim ng mangkok ng salad, ang mga coarsely na tinadtad na kamatis, mga pipino at kampanilya na paminta ay inilalagay sa tuktok ng mga ito. Mas mainam na huwag ihalo ang mga gulay, ito ay lalabag sa hitsura.

Sa tuktok ng mga gulay ilagay ang keso, olibo at binuburan ng mga halamang gamot. Itaas ang salad na may langis ng gulay na halo-halong may lemon juice at pampalasa.

Halaya cake

Ang masarap at malusog ay maaaring dessert. Para sa kanya, kumuha ng kalahating litro ng natural na yogurt, upang tikman ang pinapayagan na kapalit ng asukal sa pagkain, maraming mga pack ng gelatin o agar-agar, prutas para sa dekorasyon. Kailangan mo ring maghanda ng 100 g ng prutas na jelly ng iba't ibang mga kulay at isang mahusay na malakas na pagkakapare-pareho.

Ang pagluluto ay nagsisimula sa gulaman, napuno ito ng tubig, pinapayagan na bumuka. Samantala, sa isang malalim na lalagyan, ang kapalit ng asukal at yogurt ay pinagsama, halo-halong lubusan. Ang namamaga na gelatin ay inilalagay sa microwave upang matunaw. Ngayon mahalaga na huwag dalhin sa isang pigsa, kung hindi man ang gelatin ay mawawala halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa susunod na yugto, ang gelatin ay ibinuhos sa isang yogurt sa isang manipis na stream, malumanay na pinaghalong, at halaya na gupitin sa mga cubes ay idinagdag. Pagkatapos ang nagresultang masa ay ibinuhos sa yogurt, halo-halong, ipinadala sa isang silicone form na may mataas na panig. Sa ilalim ng form, ang mga durog na prutas ay paunang inilatag.

Ang cake ay inilalagay sa ref, pinapayagan itong mag-freeze, pagkatapos ay inilatag ito sa isang tray at ihain sa mesa. Ang dessert ay dapat ihain na pinalamig, kung hindi, ito ay matunaw at dumadaloy.

Inihaw na manok

Sa menu ng Bagong Taon para sa mga pasyente na may pancreatitis, maaari mong isama ang inihurnong manok, ito ay magiging pangunahing ulam. Ang bilang ng mga produkto ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng mata, ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang eksaktong panlasa na pinakagusto ng pasyente.

Ang mga sangkap ay manok, patatas, karot, brokuli, isang maliit na asin, sibuyas at itim na paminta. Sa halip na manok, pinahihintulutan din ang fillet ng pabo, ngunit sa kasong ito kakailanganin ng kaunti upang magluto.

Ang mga produkto ay pinutol sa anumang anyo, dinidilig ng asin at paminta, halo-halong mabuti at pinapayagan na mag-atsara. Upang mapabuti ang lasa, magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga produkto sa isang manggas sa paghurno at hayaan itong magluto ng halos 20-30 minuto. Samantala, pasanin ang oven.

Ang karne ay inihurnong para sa 45 minuto, ilang sandali bago matapos ang pagluluto, ang manggas ay gupitin upang:

• ang crust ay browned
• ang labis na kahalumigmigan ay lumabas.

Sa pagpapasya ng hostess, ang anumang mga sangkap ay tinanggal mula sa ulam, maaari kang magdagdag ng iba pang pinapayagan na mga gulay.

Ang ilan ay gusto ang pagpuno na inihanda ayon sa recipe para sa salad ng Caesar. Kung pinupuno mo ito ng isang ulam, ang karne ay malambot at hindi pangkaraniwan.

Itinapon na pato

Ang isang tunay na dekorasyon ng talahanayan ng Bagong Taon ay magiging isang inihurnong pato. Kailangan mong kumuha ng 5 mga fillet ng pato, kalahati ng isang orange, dalawang cloves ng bawang, asin at paminta upang tikman. Ang karne ay dapat ma-marinated nang maaga, tinimplahan ng isang halo ng tinadtad na bawang, itim na paminta, asin at lemon juice.

Ang mga dalandan ay pinutol sa isang kalahating bilog, inilagay sa fillet ng pato, na nakabalot sa foil at inilalagay sa isang baking sheet, na itinakda upang maghurno sa temperatura hanggang sa 200 degree. Makalipas ang isang oras, na may tinidor o kutsilyo, suriin ang antas ng pagiging handa. Karaniwan, ang isang oras ay sapat para sa pagluluto.

Ang Zucchini, patatas o Peking repolyo ay angkop para sa palamuti. Ito ay kinakailangan upang nilagang patatas at sibuyas, magdagdag ng tinadtad na zucchini at repolyo, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Kailangan mong kainin nang mabuti ang ulam, dahil ang pancreatic juice ay aktibong inilalaan mula sa nilagang pagkain, ang apdo at atay ay nai-load. Bago ang kapistahan, hindi masaktan uminom ng mga paghahanda ng enzyme, nakakatulong sila na mapabuti ang proseso ng panunaw.

Ipinagdiriwang natin ang Bagong Taon nang walang mga kahihinatnan

Ipinagdiriwang natin ang Bagong Taon nang walang mga kahihinatnan

Ang aming komedyanteng si Mikhail Zadornov ay matagumpay na sinabi tungkol sa aming mga paghahanda para sa Bagong Taon - para sa dalawang buong linggo bumili lamang kami ng pagkain upang makakain ito sa loob ng ilang oras ...

At hindi nakakagulat na ang mga sakit tulad ng hadlang sa tiyan, at higit sa lahat - ang pancreatitis, ay madalas na matatagpuan lamang sa Bagong Taon! Kung ang isang tao sa pamilya o sa isang mainit na kumpanya ay nakakaramdam ng isang problema sa tiyan, huwag pilitin silang uminom ng alkohol. At narito ang pag-ranting - "paggalang" o "hindi iginagalang" ay hindi dapat sa prinsipyo. Kung sinabi ng doktor sa taong ito na "hindi kailangan", bakit bakit uminom ang tao? Dapat alalahanin na ang isang may pinag-aralan na tao ay hindi kailanman nagpipilit dito.

At ang kabaligtaran ay kung ang isang tao ay pinapayagan na uminom ng kaunti, hindi ito nangangahulugang maaari siyang uminom ng vodka hindi sa baso, ngunit sa litro. At ang skimp sa mataas na kalidad na alkohol dito ay hindi kinakailangan. Mas mainam na uminom talaga ng isang maliit na kalidad na vodka kaysa sa maraming, ngunit pagkatapos nito ay masaktan ang ulo sa susunod na araw.

Kung nasobrahan mo ito ng asin, paminta at alkohol (lahat ay naghahalo, siyempre, kasama ng olivier o vinaigrette), pagkatapos ay maaaring may pagbara sa tiyan o pagkalason sa pagkain.

Narito kakailanganin mong lubusang mapera ang tiyan. Upang gawin ito, kumuha ng isang baso ng mainit na pinakuluang tubig, kung saan inilalagay ang dalawang kutsarang asin.

Matapos ang unang gastric lavage, mayroong isang pangalawa, sa tubig kung saan mayroon nang kaunting potassium permanganate.

Ngunit kung malakas kang uminom at kumain ng maanghang na mga pagkaing mataba, kung gayon ang isang spasm ng pancreatic ducts ay maaaring mangyari, at ang pancreatic juice ay hindi na maaaring tumagos sa duodenum.

Kung ang isang pagkawasak ng mga duct ay nangyayari, kung gayon ang pancreatic enzymes ay hindi pupunta sa sistema ng pagtunaw ng tao, ngunit sa mga nakapaligid na mga tisyu. At ang pancreatitis ay nagiging pancreatic necrosis, kung saan mangyayari ang pancreatic necrosis.

Kung sa kondisyong ito hindi kaagad na tumawag ng isang ambulansya, kung gayon ang isang tao ay maaaring mamatay sa isang maikling panahon.

At samakatuwid, huwag masyadong sumandal sa pagkain, na para bang pinananatiling mahigpit na diyeta sa loob ng anim na buwan. Ito ay mas mahusay na pumili ng mga pinggan na maaaring maging sanhi ng pagiging tugma sa kanilang sarili. Upang gawin ito, kailangan mong basahin ang talahanayan ng pagiging tugma ng mga pinggan, kumain ng kaunti, at kung posible, matulog nang maaga. Tanging sa kasong ito posible na ginagarantiyahan na ang isang tao ay magising sa kanyang sariling kama, at hindi sa isang kama ng ospital.

Diyeta para sa pancreatitis sa mga pista opisyal ng Bagong Taon | CULINAR club

Ang panahon ng mga pista opisyal ng Bagong Taon ay nagdudulot ng kagalakan at kasiyahan, hindi sa lahat. Ayon sa istatistika, ang bilang ng mga tawag sa ambulansya dahil sa pagpalala ng mga sakit ng gastrointestinal tract ay tumataas nang malaki. Ang kasaganaan ng masarap at kasiya-siyang pagkain, mula sa kung saan masisira ang mga talahanayan, ang pag-abuso sa mga inuming nakalalasing, ay nagiging madalas na sanhi ng sakit sa tiyan.

Ang talamak, matalim na sakit sa tiyan ay maaaring maging isang palatandaan ng tulad ng isang mabigat at mapanganib na sakit tulad ng talamak na pancreatitis. Ang pancreatitis ay isang pamamaga ng pancreas, na nagpapahayag ng isang paglabag sa mga pag-andar nito, na humahantong sa mga malubhang kahihinatnan para sa kalusugan ng pasyente.

Ang pancreatitis ay maaaring maging tamad, at kahit na asymptomatic sa isang talamak o likid na anyo ng sakit, hindi partikular na nakakagambala sa pasyente at nagpahayag mismo sa mga panahon ng paglabag sa diyeta o pag-abuso sa alkohol.

Ang mga pangunahing sintomas ng pancreatitis ay malubhang sakit sa gitnang rehiyon ng tiyan, sensasyon ng "dagger" na sakit, pagdaragdag ng malubhang pagsusuka, marahil ang pagbaba ng presyon ng dugo at kahit na ang mataas na temperatura ng katawan. Kapag lumitaw ang mga sintomas na ito, ang doktor ay madalas na nasuri na may talamak na pancreatitis.

Kung pagkatapos kumain ay nakakaramdam ka ng kakulangan sa ginhawa sa itaas na tiyan, kung minsan ay nagbibigay ng layo sa likuran ng sternum o likod, lumala ang pangkalahatang kagalingan, huwag umasa na ang lahat ay umalis sa kanyang sarili. Alalahanin na ang pancreatitis ay isang malubhang sakit at kung hindi ka humingi ng medikal na tulong sa oras, maaaring ito ay nakamamatay.

Huwag isipin na ang sakit ay mawawala sa kanyang sarili, at bukod dito, huwag subukang gumawa ng diagnosis sa iyong sarili. Diagnosis ng pancreatitis Isinasagawa lamang ito sa isang institusyong medikal batay sa isang pag-aaral ng mga pagsubok sa medikal.

Ang talamak na anyo ng pancreatitis ay hindi nagbigay ng malaking banta sa buhay ng isang pasyente na may pancreatitis, gayunpaman, ang mga masakit na pagpapakita sa anyo ng aching at mapurol na sakit, madalas na pagduduwal at pana-panahong pagsusuka na lason sa buong buhay ng isang tao. Sa panahong ito, lalong mahalaga na i-load ang iyong pancreas na may isang espesyal na diyeta.

Dahil sa maraming mga tukso sa talahanayan ng Bagong Taon, kailangan mong alagaan ang pagkakaroon ng malusog na pinggan para sa iyong pancreas.

Ang maligaya talahanayan ay maaaring binubuo ng maraming masarap, ngunit hindi masyadong mataba at maanghang pinggan, kumain ng mas maraming salad ng prutas at prutas. Kaya, hindi mo mailalagay ang panganib sa iyong kalusugan, at gugugol ang mga pista opisyal ng Bagong Taon nang hindi nakikipagpulong sa mga tao sa puting coats.

Kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa tamang nutrisyon, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at kumuha ng medikal na payo.

Nutrisyon para sa Pancreatitis

Kaya, ano ang maaari mong kainin na may isang exacerbation ng pancreatitis, at kung ano ang mahigpit na ipinagbabawal? Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang mga malulusog na produkto. Ang mga sumusunod na pagkain ay dapat isama sa iyong diyeta:

• puting tinapay ng tinapay,
• kanin ng cereal at oatmeal na pinggan,
• likidong patatas na patatas,
• cottage cheese na may 0% fat,
• mga omelet, cutlet at steamed na isda,
• mainit na sopas at sabaw,
• natural na mga juice
• pinakuluang gulay
• sanggol o pagkain ng pagkain.

Sa anumang kaso dapat kang uminom ng alkohol, dahil pinasisigla nito ang pag-unlad ng sakit.

Ang tanging makakaya mo sa mga pista opisyal ng Bagong Taon ay ang kalidad ng pulang alak sa maliit na dami. Gayunpaman, sa talamak na pancreatitis, ang pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ang mataba at pinirito na pagkain ay mahigpit ding ipinagbabawal. Ang listahan ng mga pagkain upang maiwasan ang kasama:

• carbonated na inumin
• kape, kakaw, malakas na tsaa,
• pinirito na karne (mataba na karne ng baka, baboy),
• anumang uri ng atay
• mustasa, mayonesa, ketchup,
• hilaw na gulay
• mga sibuyas, sorrel, bawang, labanos at labanos,
• Matamis
• lemon at ubas.

Ang mga pangunahing kadahilanan na humahantong sa isang madepektong paggawa ng pancreas ay ang mga sumusunod:

1. pinsala sa tiyan
2. ang mga epekto ng mga sakit sa viral, kabilang ang karaniwang sipon,
3. talamak na alkoholismo,
4. sobrang timbang
5. ang paggamit ng Matamis sa maraming dami,
6. ang pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Sa kabila ng katotohanan na ngayon maraming mga epektibong paggamot para sa pancreatitis, diyeta ng pancreatitis nananatiling ngayon ang pinaka-epektibong paraan ng pagpapanumbalik ng function ng pancreatic.

Mga salad para sa pancreatitis: tanyag na mga recipe ng salad na maaari mong

Sa kaso ng pancreatitis, ang isang tao ay kailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta sa loob ng mahabang panahon. Kung hindi ito nagawa, ang pancreas ay agad na tutugon sa isang pagbabago sa diyeta, dahil bibigyan ito ng karagdagang pag-load.

Mula sa artikulong ito maaari mong malaman kung ano ang mga salad na maaari mong kainin na may pancreatitis at kung paano lutuin ang mga ito nang masarap at mabilis.

Ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa mga salad para sa sakit sa pancreatic?

Ang pinakuluang, steamed o inihurnong gulay ay magiging kapaki-pakinabang na sangkap ng nutrisyon sa pagkain sa talamak na anyo ng sakit (sa panahon ng patuloy na pagpapatawad). Upang ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang panlasa sa pagluluto, maaari silang lutong sa foil oven hanggang sa malambot.

Inirerekomenda ang mga gulay na gagamitin kasama ang karne at isda. Nananatili din nila ang lahat ng mga nutrisyon salamat sa malumanay na paggamot sa init.

Mahalagang tandaan ang pangangailangan na ibukod ang mga damit sa anyo ng malunggay, bawang, lemon juice, suka, sibuyas, mustasa at iba pang mainit na pampalasa. Maaari silang matagumpay na mapalitan ng langis ng oliba, mababang taba na kulay-gatas o natural na yogurt, na mapapabuti lamang ang lasa ng lutong ulam.

Maaari kang gumamit ng mga salad na may pancreatitis bilang isang independiyenteng ulam, o bilang karagdagan sa panig na pinggan.

Ang pinakasikat na mga recipe ng salad

Mag-isip ng iyong kalusugan. Bago mo pag-iba-iba ang iyong diyeta, kinakailangan na kumunsulta sa iyong doktor upang ang mga pagbabago sa nutrisyon ay kapaki-pakinabang, at hindi makakasama.

Sasabihin niya sa iyo kung aling mga produkto ang kinakailangan at alin ang mas mahusay na hindi gagamitin. Pagkatapos ng lahat, ang ulam ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Beetroot salad

Ang mga gulay ay pinakuluan ng 2 oras hanggang luto. Pagkatapos ang mga beets ay mahusay na tinadtad (maaaring gadgad), bahagyang inasnan at tinimplahan ng isang maliit na halaga ng mirasol o langis ng oliba.

Sa kabila ng katotohanan na ang prutas na ito ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, ito ay nagkakahalaga ng paggamit nito nang may pag-iingat, dahil ang mga beets ay puspos ng hibla, na lumilikha ng isang karagdagang pag-load sa pancreas. Samakatuwid, dapat tandaan ng isang tao ang isang pakiramdam ng proporsyon.

Ang isang variant ng tulad ng isang ulam ay maaaring isang salad na may pagdaragdag ng pinakuluang karot (2-3 na mga PC.), Dinurog din bago gamitin. Ang mga Beets nang sabay-sabay ay kumuha ng 1-2 mga PC. Minsan ang isang maliit na gadgad na matamis na mansanas ay idinagdag sa salad.

Diet vinaigrette

Ang mga sangkap ng kilalang salad na ito ay magiging bahagyang naiiba mula sa klasikong recipe, ngunit ang lasa ay hindi magbabago nang marami, na gagawing posible upang masiyahan sa mga mahilig sa sikat na ulam na meryenda.

Kinakailangan na pakuluan ang isang daluyan ng beet (mga 1.5-2 na oras sa unsalted na tubig) at 2 patatas (para sa 20-30 minuto sa bahagyang inasnan na tubig). Upang matanggal ang labis na acid mula sa sauerkraut (300 g) at pipino (1 pc.), Dapat muna silang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos nito, pinuputol namin ang mga beets sa mga cube at grasa na may langis ng gulay, pagkatapos nito ay idinagdag namin ang tinadtad na patatas at pipino (dati nang peeled) sa parehong paraan. Ang nagresultang komposisyon ay halo-halong may kinatas na repolyo at pino na tinadtad na halamang gamot.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na ang isang salad na may mga adobo na gulay ay mahigpit na kontraindikado sa panahon ng isang exacerbation ng sakit. Bilang karagdagan, ang vinaigrette ay maaaring isama sa menu lamang sa panahon ng matatag na pagpapatawad.

Pancreatitis Olivier Salad

Ang mga sangkap para sa diet olivier ay kinuha sa parehong sukat tulad ng para sa ordinaryong. Ang mga patatas at karot (sa parehong dami) ay pinakuluang sa isang alisan ng balat. Kinakailangan din na lutuin ang manok at mga pinakuluang itlog.

Pagkatapos nito, ang lahat ay pinutol sa maliit na mga cube ng parehong sukat at napapanahong may kulay-gatas na may mababang nilalaman ng taba. Kinakailangan ng kaunti ang asin. Kung ninanais, ang isang maliit na sariwang alisan ng balat na walang pipino ay maaaring idagdag sa salad.

Gumamit ng light cream na may mababang nilalaman ng taba bilang isang sarsa. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na mga recipe ng salad para sa pancreatitis para sa Bagong Taon.

Diyeta na salad "Mimosa"

Ang mga salad sa pandiyeta para sa pancreatitis ay maaaring isama sa menu araw-araw, dahil hindi lamang sila masarap, ngunit malusog din.

Para sa paghahanda ng Mimosa matapang na pinakuluang 3 itlog ng manok, 250 gramo ng pollock fillet o iba pang mga mababang-taba na isda ay inilalagay sa tubig na kumukulo at luto nang mga 20 minuto. Ang isang malaking karot at tatlong medium-sized na patatas ay pinakuluan ng 20 minuto.

Pagkatapos nito, nagsisimula silang bumuo ng mga layer ng ulam. Kaagad sa ilalim ng pinggan itabi ang mga isda, na dati nang i-disassembled sa maliit na piraso. Pagkatapos ang mga peeled na karot ay gadgad. Ang pangatlong layer ay isang bahagyang malutong na keso na may mababang nilalaman ng taba. Ang susunod ay puting itlog na puti, na natatakpan ng gadgad na patatas.

Ang lahat ng mga layer ay lubricated na may kulay-gatas na 10% na taba. Sa pangwakas na yugto, ang salad ay pinalamutian ng mga sprigs ng berdeng dill (2-3 na mga PC.), Sa kung saan ang mga pula na pino ay rub.

Kaya, ang isang magagandang inflorescence ng mimosa ay nakuha - isang kahanga-hangang palamuti ng maligaya na talahanayan sa unang bahagi ng tagsibol.

Pancreatitis Cucumber Salad

Ang paghahanda ng tulad ng isang ulam ay medyo simple. Kinakailangan na hugasan at lagyan ng rehas ang 100 g ng mga sariwang mga pipino na may mga singsing, ilagay ang mga ito sa anyo ng isang ahas sa isang plato. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin, panahon na may langis ng gulay at iwisik ang tinadtad na dill.

Ang damit para sa gayong salad ay maaaring kulay-gatas. Sa kasong ito, ang mga pipino ay kailangang hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes, idagdag ang dill at panahon na may kulay-gatas, paghaluin nang maayos ang lahat.

Dapat alalahanin na ang mga hilaw na gulay ay maaaring natupok ng pancreatitis lamang sa isang panahon ng patuloy na pagpapatawad, kung lumala ang sakit, pinakuluang o kukulaw lamang. Kinakailangan din na suriin sa iyong doktor ang isang listahan ng mga pinapayagan na mga gulay, dahil hindi lahat ng ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa sakit na ito.

Lettuce ng dahon

Mayroong iba't ibang mga recipe ng salad para sa talamak na pancreatitis. Ang isa sa kanila ay dahon ng litsugas, na may nutrisyon sa pagdidiyeta ay maaaring ipakilala sa diyeta nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod: Ang mga dahon ng salad na may neutral na kaasiman (ang watercress at arugula ay kontraindikado!) Ay lubusan na hugasan, pagkatapos ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal mula sa kanila. Pagkatapos nito, dapat silang mapunit sa maliit na piraso.

Ang isang pre-lutong hard-pinakuluang itlog ay nalinis at pinutol sa 8 bahagi, pagkatapos nito ay idinagdag sa mga dahon. Ang isa pang sangkap ay magiging matapang na keso (100 g), gupitin sa maliit na stick. Ang lahat ng mga sangkap ay napapanahong may ilang patak ng langis ng oliba o mababang taba na kulay-gatas.

Mga salad ng prutas at gulay

Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu na may isang halo ng mga gulay at prutas. Anong mga salad at prutas ng gulay ang maaaring kainin ng pancreatitis nang walang takot para sa kalusugan? Mayroong maraming mga recipe:

• Para sa unang recipe, kailangan mong kumuha ng pinakuluang karot at ilang mga mansanas na matamis na varieties. Ang mga prutas ay peeled at hadhad sa isang kudkuran. Ang salad ay tinimplahan ng mababang taba na yogurt, kung saan maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng asukal o isang patak ng pulot.
• Para sa pangalawang pagpipilian, kailangan mong paghaluin ang 250 g ng matamis na melon, 2 matamis na mansanas na walang isang alisan ng balat at 250 g ng kalabasa, na kung saan ay steamed hanggang luto. Ang mga sangkap ay diced, mas mabuti ang parehong laki. Ginagamit ang Yogurt bilang isang dressing, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal para sa panlasa.
• Ang isa pang halo ay maaaring maging isang masarap na agahan. Ang mga sariwang mga milokoton, saging at pulp na kalabasa na niluto ng singaw ay kinukuha sa pantay na halaga. Ang mga sangkap ay peeled, durog sa pantay na mga cube at halo-halong, habang pinapainit ng mababang-taba na kulay-gatas o yogurt.

Seafood Salad na may Apple

Ang salad na ito na may pancreatic pancreatitis ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang nutrisyon sa pagdidiyeta, pati na rin lagyan muli ang katawan ng mahalagang protina (pusit, itlog, keso, kulay-gatas), bitamina, mineral at pectin (mansanas), na bahagi ng mansanas. Ang ulam ay maaaring ipakilala sa diyeta sa panahon ng pagpapatawad, kung walang problema sa pagsipsip ng kulay-gatas at mga yolks ng itlog.

Upang ihanda ang salad, kailangan mo ng 2 carcasses ng peeled squid (fresh-frozen), 3 mga itlog ng manok, isang matamis na mansanas, 100 g ng keso, 5-6 tbsp. l kulay-gatas 10% taba at asin.

Ang mga squid ay nalubog sa mahusay na inuming tubig na kumukulo at pagkatapos kumukulo ay kumukulo sila sa isang tahimik na apoy para sa eksaktong 3 minuto (kung luto nang mas mahaba, magiging matigas sila). Ang pinalamig na mga bangkay ay pinutol sa mga singsing.

Ang mga pinakuluang itlog, keso at mga peeled na mansanas ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran (kung nais, maaari silang i-cut sa maliit na piraso). Pagkatapos ang lahat ay bahagyang inasnan, tinimplahan ng kulay-gatas at halo-halong.

Gumamit ng salad sa isang maliit na halaga, 100-150 g bawat pagkain, kung ang sakit sa panahon ng patuloy na pagpapatawad - hindi hihigit sa 1 oras sa 1-2 na linggo.

Ang diyeta ng pasyente ay hindi mayaman at katamtaman, ngunit may ilang mga recipe ng salad para sa pancreatitis sa mga may sapat na gulang na maaaring pag-iba-iba ang diyeta.

Mga halimbawang menu para sa pancreatic pancreatitis

"Nagkaroon ako ng problema sa pancreas, ang doktor ay nag-diagnose ng pancreatitis. Mga iniresetang tabletas, ininom ko sila. Patuloy akong nagpunta sa dagat. At pagkatapos ay pinayuhan ako ng ibang doktor na "Monastic Tea" para sa pancreas. Sinimulan kong dalhin ito - napabuti ang aking kalusugan at nawala ang aking pancreatitis.
Nadezhda Vasilyeva, 41 taong gulang.

Ang pancreatitis ay isang patolohiya na may nagpapaalab na likas na pinagmulan, na bumubuo sa pancreas. Ang isang hindi tamang pamumuhay ay nagtutulak ng isang katulad na sakit, pangunahin - malnutrisyon.

Napakahalaga na obserbahan ang tamang menu para sa pancreatic pancreatitis.Ang isang tinatayang menu ay ibibigay sa ibaba, at ngayon isasaalang-alang namin kung bakit ang naturang nutrisyon na may pancreatic pancreatitis ay makakatulong na maprotektahan ang pasyente mula sa malubhang mga exacerbations.

Ano ang layunin ng pagkain sa pagkain

Para sa marami, ang isang talahanayan sa pagdiyeta sa panahon ng isang exacerbation ay isang nakakapagod na proseso na nagpipilit sa iyo na higpitan ang anumang, hindi lamang ipinagbabawal na mga pagkain sa iyong diyeta na may pancreatitis.

Gayunpaman, ang nutrisyon para sa pamamaga ng pancreas, sa kabila ng katotohanan na ito ay napaka-limitado, sa parehong oras ay may isang balanseng diyeta, na hindi inaalis ang katawan ng mga kinakailangang bitamina, protina, karbohidrat at taba.

Sa kabaligtaran, ang tamang nutrisyon para sa pancreatitis ay humantong sa pasyente sa isang buo at malusog na pamumuhay. Dapat itong alalahanin na ang isang pasyente na may talamak na anyo ng pancreatitis, kahit na pagkatapos ng mga sintomas ng patolohiya ay humupa, ay dapat sumunod sa mga rekomendasyon sa pagdidiyeta.

Upang gawin ito, napakahalaga na malaman kung ano ang maaari mong kainin gamit ang pancreatic pancreatitis upang maiwasan ang mga bagong pamamaga at negatibong kahihinatnan para sa katawan. Ang pangunahing panuntunan ay dapat mong gumamit ng isang awtorisadong listahan ng mga produkto para sa hangaring ito.

Kinakailangan na pumili ng isang tinatayang menu para sa pancreatitis sa isang linggo kasama ang dumadalo na manggagamot o nutrisyunista.

Siguraduhing kumunsulta sa isang espesyalista kung anong mga pagkaing maaari mong ubusin para sa agahan, na ang mga karbohidrat para sa pancreatitis ay kanais-nais sa diyeta.

Bilang karagdagan, huwag kalimutang alamin kung aling mga halaman na may talamak na pamamaga ng organ ang pinapayagan na isama bilang karagdagang therapy. Ang pinakakaraniwan sa kanila ay:

Gayunpaman, ang mga pagkaing ito, pati na rin ang mga mataba na pagkain, ay ipinagbabawal sa pag-urong.

Stage ng exacerbation

"Ang pancreas ay pinalaki. Wala sa isang doktor. Nakita ang mga hormone kahit na. Pagkatapos ay nagpasya siyang huwag pumunta sa mga doktor nang madalas. Isang buwan na ang nakalilipas, huminto siya sa paninigarilyo, nagsimulang aktibong makisali sa palakasan, kumain ng higit pa o mas kaunting tama. At ang pinakamahalaga, nagsimula siyang uminom ng "Monastic Tea" (narinig niya ito tungkol sa programa ng Malakhov).

At kahapon nagpunta ako sa isang nakaplanong ultratunog, at sinabi nila sa akin: "At bakit ka nagpasya na pumunta sa doktor - wala kang mga pathologies." Ang pancreas ay normal sa laki at ang mga hormone ay normal. Natigilan ako sa kaligayahan!
Svetlana Nikitina, 35 taong gulang.
Nizhny Novgorod

Ang patolohiya sa talamak na yugto ay nagsasangkot ng gutom at kapayapaan sa loob ng 1-3 araw. Ang nutrisyon na may exacerbation ng pancreatitis sa sandaling ito ay sobrang hindi kanais-nais.

Inirerekomenda lamang ng mga doktor ang maraming inumin. Maaari mong gamitin ang mga sumusunod na inumin na may pancreatitis:

• Ang pangunahing mineral mineral na tubig No. 17, Slavyanovskaya at Naftusyu,
• rosehip sabaw,
• mahina ang green tea
• halaya.

Matapos humupa ang sakit sa spasm, kailangan mong malaman kung ano ang maaari mong kainin na may pancreatitis. Pinapayagan ang isang maliit na pinakuluang karne na walang taba, sabaw ng gulay at sopas, pati na rin ang mababang-fat fat na keso at keso, mga crackers.

Ang pangunahing mga prinsipyo ng nutrisyon sa pancreatic pancreatitis na ang menu ay maaaring maging masarap at kapaki-pakinabang ay:

1. Sa pancreatitis, ang nutrisyon ay dapat isama ang mga pagkaing protina.Ang protina ay sapat na kapaki-pakinabang para sa pagbabagong-buhay ng mga nasirang mga cell ng isang may sakit na organ.
2. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay dapat na ingested bilang cereal.
3. Ang asukal na may pancreatitis ay lubos na hindi kanais-nais, tulad ng jam, tinapay na may pancreatitis, pasta na may pancreatitis, honey.
4. Ang talahanayan ng pagkain ay hindi nagbibigay para sa pagkonsumo ng mga kumplikadong taba, mas mahusay na gumamit ng langis ng oliba para sa pancreatitis.
5. Kinakailangan din na ibukod ang mga nakapagpapalusog na mani para sa pancreatitis, dahil ang produktong ito ay maaaring maging sanhi ng isang exacerbation ng patolohiya.
6. Ang pasyente ay dapat kumain tuwing 2-3 oras, sa mga daluyan na bahagi. Maaari kang gumamit ng mga crackers bilang isang meryenda.
7. Hindi pinapayagan na kumain nang labis o gutom.
8. Mga pinggan para sa agahan, tanghalian at hapunan, pati na rin meryenda, dapat magkaroon ng komportableng temperatura.
9. Ang pagkain ay dapat sumailalim sa banayad na paggamot sa init. Anumang produkto, kabilang ang bigas para sa pancreatitis, dapat nilaga, pinakuluang o luto sa isang dobleng boiler.
10. Ang paggamit ng mga sibuyas para sa pancreatitis o lemon para sa pancreatitis, pati na rin ang iba pang mga maanghang na pagkain ay hindi inirerekomenda. Hindi mo maaaring punan ang talahanayan ng pagkain na may pritong, maanghang na pinggan, pati na rin kumain ng toyo na may pancreatitis.

Ang pag-abuso sa alkohol at paninigarilyo sa talamak na kurso ng sakit ay hindi rin inirerekomenda ng mga espesyalista. Upang mabawasan ang panganib ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan, mas mahusay na malaman mula sa gastroenterologist kung paano kumain kasama ang pancreatitis sa panahon ng exacerbation para sa isang linggo o higit pa. Tiyak na sasabihin niya sa iyo kung posible na kumain ng mga mani na may pancreatitis sa yugto ng pag-unlad ng patolohiya.

Halimbawa ng menu

Para sa isang tao na nagdurusa mula sa pancreatitis, ang mga tradisyonal na pinggan ng Bagong Taon ay kontraindikado, dahil maaari silang mapukaw ng isang exacerbation ng sakit.

Pagmamasid sa mga simpleng patakaran, maaari kang maghanda ng maligaya na paggamot para sa pancreatitis:

• bigyan ng kagustuhan sa mga salad batay sa pinakuluang gulay na pinapayagan ng diyeta,
• magluto ng karne at isda pinggan sa inihurnong o singaw na form,
• gumamit ng mga gulay at butil para sa palamuti,
• Maglingkod ng matamis ngunit hindi taba na mga dessert na batay sa prutas.

Kasama sa mga meryenda ng Bagong Taon ang isang malaking bilang ng mga produkto, ang ilan sa mga ito ay pinapayagan para sa pancreatitis. Ngunit kasama rin ang mga recipe ng mga mapanganib na sangkap:

• mayonesa
• sibuyas at bawang
• de-latang pagkain at mga marinade,
• maanghang na mga panimpla at suka,
• pinausukang karne.

Ang mga produktong ipinagbabawal para sa isang pasyente na may pancreatitis ay maaaring mapalitan. Ginagawa ito sa olivier at vinaigrette, na binubuo ang mga ito mula sa pinakuluang gulay, sariwa o adobo (ngunit hindi adobo) mga pipino, pinakuluang o inihurnong karne (manok, veal, atbp.). Sa halip na mayonesa, ang salad ay maaaring na-seasoned na may kulay-gatas.

Mga mainit na pinggan

Para sa paghahanda ng solemne mainit na pinggan gumamit ng isang double boiler. Madaling gumawa ng mga kakaibang manti na may pagpuno ng karne at gulay, mga rolyo o mga cutlet ng diyeta mula sa isda o karne. Maaari ka ring maghanda ng mga pampalamig para sa holiday sa oven: inihurnong manok, karne o isda ay naroroon sa bawat menu para sa mga espesyal na okasyon. Hindi karaniwang masarap sa oven at mga pinggan sa gilid ay nakuha.

Ngunit sa pancreatitis, kailangan mong isaalang-alang na ang pasyente ay ipinagbabawal na ubusin ang isang malaking halaga ng taba. Samakatuwid, ang mga pinggan tulad ng pato sa foil ay ginawa mula sa fillet, mula sa kung saan kailangan mong alisin ang balat.

Para sa pagluluto ng isda, ang mga di-taba na varieties ay pinili, at ang karne ay maaaring ihanda pagkatapos ng paunang kumukulo.

Kasama sa talahanayan ng dessert ang inihurnong at sariwang prutas, mousses o jellies. Hindi ka dapat maging labis na mahilig sa mga cake, dahil ang karamihan sa mga recipe ay naglalaman ng mantikilya o margarin. Ngunit upang magluto ng cake, na batay sa malusog na jelly o marshmallow, posible sa pancreatitis.

Kung ang isang tao ay humahantong sa isang eksklusibong mabuting pamumuhay, anuman ang kanyang kalagayan, kung gayon ang problema sa pagpili ng mga inumin para sa mga espesyal na okasyon na may pancreatitis ay limitado lamang sa pagbubukod ng soda water at acidic juice. Ang lahat ng mga compotes o fruit drinks na pinapayagan ng diyeta ay maaaring hindi pangkaraniwang pinalamutian at ihahain sa talahanayan sa isang holiday.

Ngunit kung minsan ang mga pasyente na may pancreatitis ay hindi maaaring gawin nang walang alkohol. Para sa pagdiriwang, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng kalidad ng dry wine.

Hindi ka dapat pumili ng mga sparkling, semisweet at matamis na varieties, dahil inisin nila ang pancreas. Ang isang paghahatid ng inumin ay hindi dapat lumampas sa 50 g, at ang alak na ito ay kailangang ibabad sa buong gabi sa mga maliliit na sips at magkasama lamang sa isang pampagana.

Inihaw na pabo na may mga gulay

Ang mga sangkap ng isang ulam para sa isang pasyente na may pancreatitis ay maaaring:

• pabo fillet (dibdib),
• patatas
• karot
• zucchini o kuliplor (brokuli),
• pulang sibuyas.

Bago lutuin, gupitin ang karne at gulay sa mga di-makatwirang piraso, ibuhos ang asin sa panlasa. Mag-iwan ng 1-2 oras. Ilagay ang inasnan na halo sa manggas sa pagluluto at maghurno.

Maaari mong isama sa palamutihan ang lahat na pinapayagan para sa pancreatitis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hiwa ng mansanas o peras sa manggas, pre-lutong beets, maghanda ng isang hindi pangkaraniwang pag-atsara (ang resipe para sa pagbuhos ng salad ng Caesar) o ibuhos ang sabaw ng gulay sa manggas.

Caesar Salad

Ang komposisyon ng salad na may pancreatitis ay kasama ang:

• pinakuluang karne (200 g),
• low-fat cheese (50 g),
• puting tinapay (100-150 g),
• pinakuluang yolks (2 mga PC.),
• langis ng gulay (70-100 g),
• lemon juice (1 tbsp.),
• dahon ng litsugas.

Una, gumawa ng mga crackers mula sa puting tinapay, paghiwa-hiwa ang mumo sa mga cubes na hindi hihigit sa 1 cm ang laki. Patuyuin ang tinapay sa oven.

Maghanda ng isang pagpuno ng mga durog na yolks, na sinamahan ng lemon juice at langis. Pabayaan siyang magluto. Sa oras na ito, maghanda ng iba pang mga sangkap: i-chop ang karne, keso, dahon ng salad ng luha, mag-iwan ng ilang buo.

Ilagay ang buong dahon sa isang plato. Paghaluin ang karne, keso, punit na salad at sarsa. Magdagdag ng mga crouton bago maghatid.

Peking Salad

Kinakailangan ang mga Korean karot para sa meryenda na ito. Sa pancreatitis, kailangan mong pumili ng meryenda na walang mainit na pampalasa. Ang dami ng sangkap ay naiiba sa panlasa. Para sa salad, gupitin sa manipis na mga piraso ng pinakuluang karne (manok, karne ng baka), matarik na itlog, sariwang mga pipino at repolyo ng Beijing. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng isang maliit na karot ng Koreano at tinadtad na mga walnut, asin sa panlasa.

Greek salad

Ang kagandahan ng ulam na ito ay nagbibigay ng isang malaking hiwa ng mga hilaw na gulay.

Ang mga ito ay kinuha sa di-makatwirang dami, ayon sa iyong sariling panlasa. Palamutihan ang plato na may mga dahon ng litsugas, ilagay ito mga hiwa ng mga kamatis, pipino, matamis na kampanilya na paminta at ilang mga pitted olives. Magdagdag ng maliit na cubes ng feta cheese o feta cheese. Para sa sarsa, ihalo ang lemon juice at olive oil sa pantay na sukat. Ibuhos ang salad dressing at iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot.

Mga simpleng panuntunan para sa pagpapanatili ng kalusugan

Ang pagsunod sa mga simpleng patakaran ay makakatulong na maprotektahan laban sa labis na kalubaran:

• Ang lahat ng mga pinggan ng Bagong Taon ay pinakuluang, steamed o inihurnong.
• Para sa mga salad gumamit ng steamed gulay, pinakuluang o inihurnong walang langis sa foil.
• Ang mga salad ay tinimplahan agad bago maghatid.
• Para sa dressing salad gumamit ng mababang-taba na yogurt, kulay-gatas, langis ng gulay.
• Kahit na ang mga pagkain sa pagkain ay kinakain sa katamtaman.
• Kumakain sila ng marahan, ngumunguya ng pagkain nang lubusan (ang mga enzyme ay ginawa sa laway upang mai-assimilate ang pagkain).
• Sa bisperas ng Bagong Taon, hindi nila nalilimutan ang tungkol sa diyeta - madalas silang kumakain sa maliit na bahagi.
• Sumunod sa pagbabawal sa alkohol. Ang anumang inuming nakalalasing ay ang pinakamasamang kaaway ng pancreas - walang pagkakaiba sa mga degree at uri ng alkohol.

Masarap na pinggan

Bilang isang side dish o pangunahing ulam para sa pancreatitis, cauliflower na inihurnong sa ilalim ng isang omelet ay perpekto. Upang gawin ito, talunin ang 2 itlog ng manok sa isang blender kasama ang 100 ml ng gatas. Hatiin ang cauliflower sa mga inflorescences, pakuluan hanggang kalahati ang luto sa inasnan na tubig. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Itabi ang mga inflorescences ng repolyo, punan ng pinaghalong itlog at ilagay sa oven (220 ° C) sa loob ng 20 minuto. Pagwiwisik ang natapos na ulam sa itaas na may isang pakurot ng matapang na keso.

Sa talamak na proseso, ang repolyo ay perpektong makadagdag sa maligaya talahanayan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa pancreas. Sa isang talamak na pag-atake, mas mahusay na huwag mag-eksperimento sa tulad ng isang side dish. Ang keso at itlog ay mataas sa taba.

Sa talamak na panahon na may mga sakit sa pancreatic, cauliflower ay ihahain sa anyo ng mga mashed patatas. At ang mga omelet ay steamed at gawa lamang ng protina.

Turkey na may mga gulay

• karne ng pabo
• patatas
• karot
• brokuli o kuliplor,
• isang kurot ng asin.

Piliin ang halaga ng mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa. Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne at gulay sa mga cube, asin at ihalo.
2. Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay, maglagay ng isang mangkok ng mga sangkap sa ref sa loob ng 2 oras.
3. Painitin ang oven sa 200 degrees, ilagay ang mga sangkap sa isang bag ng paghurno, itali.
4. Ilagay ang bag na naglalaman ng mga nilalaman sa isang baking sheet, malumanay na pinusil ng isang kutsilyo sa mga 2-3 lugar upang makatakas ang singaw.
5. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.
6. Itabi ang tapos na pabo sa mga plato, garnishing na may mga dahon ng dill, mint, perehil.

Veal Pudding

• 200 g ng karne ng veal,
• 15 g semolina
• 1 itlog
• 100 ml ng tubig
• isang kurot ng asin.

Ihanda ang puding tulad ng sumusunod:

1. Magluto ng karne, giling sa isang maliit na gilingan ng karne, magdagdag ng asin.
2. Magluto ng semolina sa tubig.
3. Pagsamahin ang karne na may semolina, ibuhos ang pula ng itlog.
4. Talunin ang protina, idagdag sa masa.
5. Ilagay sa mga hulma.
6. Gumamit ng isang double boiler, "Meat" mode sa loob ng 15 minuto.

Paglilingkod sa mga pamutol ng cookie. Palamutihan ang puding na may mga gulay.

Maaari mong ibuhos sa itaas ang isang halo ng mababang-taba na kulay-gatas na may dill.

Inihaw na pike perch

Maaari kang gumamit ng iba pang mga mababang-taba na isda.

• zander fillet - 600 gramo,
• karot - 1 piraso, medium size,
• mantikilya - 1 kutsara,
• tuyong mga gulay na "Provencal herbs",
• isang kurot ng asin
• lemon juice - 2 kutsara.

1. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi, asin at drizzle na may lemon juice.
2. Ilagay ang bawat piraso nang hiwalay sa isang sheet ng foil.
3. Ilagay ang tinadtad na karot sa tuktok ng zander, iwisik ang pinatuyong mga halamang gamot.
4. Ipunin ang mga gilid ng foil na may isang bag, nang hindi pinindot ito sa mga nilalaman.
5. Ilagay ang mga pans sa mga isda sa isang baking sheet, maghurno sa oven sa temperatura na 200 degrees para sa kalahating oras.

Ano ang pinapayagan na kumain

Ang kapaki-pakinabang na pagkain para sa pancreatitis, pati na rin ang mga pagkaing hindi maaaring kainin para sa pancreatitis, bumubuo ng diyeta ng Pevzner, na tinukoy bilang talahanayan bilang 5. Kailangan mong kumain ng karne araw-araw, ngunit lamang ang mga lean varieties (manok, karne ng baka, kuneho, veal, pabo). Maaari itong maging nilaga, pinakuluang o lutong.

Mas mainam na pagsamahin ang mga produktong karne sa paggamit ng mga pagkaing gulay. Ang mga dumpling na may pancreatitis o iba pang katulad na mga produkto sa anumang yugto ng patolohiya sa diyeta ng pasyente ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang nasabing isang produkto ng anumang paghahanda (pang-industriya o bahay) ay magpukaw ng kakulangan sa ginhawa sa inflamed organ.

Upang mapalaki ang isang larawan, mag-click sa mouse gamit ang mouse.

Kapag bumubuo ng isang menu para sa isang linggo, kinakailangan na isama ang mga mababang uri ng isda sa mga isda. Masisiyahan ka sa mga sea meatballs, meatballs o souffle. Para sa pinggan, mas mahusay na gumamit ng carp, pike at bakalaw. Mahusay na kumain ng pagkaing-dagat, lalo na ang hipon para sa pancreatitis at mussel, sapagkat naglalaman ang mga ito ng maraming protina at isang minimum na mga karbohidrat na may mga taba.

Mahalagang malaman kung aling tinapay ang pinapayagan na kumain na may pancreatitis. Ang produkto ng trigo ng una o pangalawang baitang ay pinapayagan, ngunit sa tuyo lamang. Maaari kang kumain ng mga crackers, pati na rin ang mga cookies na non-butter, tulad ng mga dryers. Ang mga mani na may pancreatitis ay pinapayagan, ngunit sa isang limitadong halaga sa panahon ng isang patuloy na pagpapatawad. Maaari mong kainin ang paggamot na ito nang hindi hihigit sa 5 nucleoli bawat araw.

Ang mga buto ng mirasol ay ipinagbabawal na kumain ng pritong. Kung nais mong kumain ng produktong ito, pagkatapos ay mas mahusay na ubusin ito nang hilaw, maaari ka pa rin sa anyo ng homemade halva. Tulad ng para sa mga mani, mga almendras at pistachios - maaari silang maubos sa kawalan ng mga reklamo, kapag walang mga sintomas ng pancreatitis. Pinapayagan silang kumuha ng 1-2 nuts, na may pang-araw-araw na pagtaas sa dosis.

Ang iba't ibang mga pinggan (salad, butil, casserole) ay maaaring pupunan ng mga mani.

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto ay nagbibigay para sa paggamit ng isang walang limitasyong bilang ng mga gulay. Lubhang maingat, kailangan mong gumamit ng luya para sa pancreatitis. Ano ang maaari kong kainin na may pamamaga ng pancreas bilang karagdagan sa mga pinggan sa itaas:

1. Napakahalaga ng Buckwheat para sa pancreatitis, pati na rin ang otmil, semolina, bigas, mula sa kung saan ang mga cereal ay inihanda sa diluted na gatas o purong tubig.
2. Maipapayo na isama ang mga produktong ferment na gatas sa diyeta - mababang-taba na yogurt, kefir, mababang-fat fat na keso, yogurt, ferment na inihurnong gatas na walang mga additives ng prutas. Maaari kang gumawa ng casserole mula sa mga produktong ito.
3. Ang mga itlog ay dapat kainin bilang steamed omelette.
4. Ang chrisory na may pancreatitis nang walang exacerbation ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa kape. Ang inumin mula sa halaman na ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento na nagpapasigla ng motility ng bituka at nakakatulong din sa pagbaba ng asukal sa dugo.

Upang mapalaki ang isang larawan, mag-click sa mouse gamit ang mouse.

Paano kumain kasama ang pancreatitis upang maging malusog at masarap? Ang mainam na pagpipilian para sa isang diyeta ay:

• mga beets
• patatas
• pancreatitis broccoli
• matamis na paminta
• luya para sa pancreatitis,
• kuliplor
• zucchini na may pancreatitis,
• spinach at dill para sa pancreatitis,
• berdeng mga gisantes
• karot na may pancreatitis.

Ano ang mga pagkain na lutuin na may pancreatitis sa mga pista opisyal

Ang mga pinggan na may pancreatitis ay dapat na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din. Pagkatapos ng lahat, ang nutrisyon sa pagkain para sa mga pasyente na may pamamaga ng pancreatic ay hindi isang pansamantalang sukatan, ngunit ang pamumuhay ng lahat. Ngunit paano kung ang kaluluwa ay nangangailangan ng isang holiday? Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung ano ang dapat na pagkain sa menu ng isang pasyente na may isang talamak na sakit, at kung paano pag-iba-ibahin ang diyeta sa panahon ng pagdiriwang.

Ayon sa kaugalian, sa Bisperas ng Bagong Taon at maraming iba pang mga pista opisyal, ang mga maybahay ay naghahanda ng mga salad. Ang diyeta para sa pancreatic nekrosis ay hindi kasama ang talamak, adobo at mataba na mga sangkap. Paano gumawa ng menu ng holiday? Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung anong mayroon at masarap na salad na mayroon.

Turkey Salad kasama ang Mozzarella

Upang makagawa ng isang salad, kailangan mo ng 100 gramo ng turkey fillet, ilang mga bola ng mozzarella, sariwang basil, unsweetened na yogurt, kefir o mababang taba na kulay-gatas. Ang karne ay pinakuluang sa isang solong piraso, pagkatapos nito ay dapat na pinong tinadtad. Pinapayagan na laktawan ang pabo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa mas mahusay na pagtunaw. Susunod, kunin ang mga bola ng mozzarella at gupitin ito.

Ang keso na ito ay hindi kasing taba ng iba pang mga varieties. Sa talamak na panahon ng sakit, maaari mong gamitin ang keso ng Adyghe. Ang kanyang nilalaman ng calorie ay mas mababa. Ang mga dahon ng Basil ay kailangang makinis na tinadtad o napunit. Pagkatapos ay idagdag sa halo. Sa talamak na panahon, mas mahusay na huwag gumamit ng mga gulay. Naglalaman ito ng mga mahahalagang langis na nagpapasigla sa pagtatago ng pancreas. Asin, salad ng panahon na may kefir o yogurt.

Maaari kang gumamit ng mababang-taba na kulay-gatas.

Ang ganitong pagkain ay hindi magiging sanhi ng labis na kalubha. Ang ulam na ito na may pancreatitis ay madaling lutuin. At matutugunan mo ang darating na taon sa bilog ng pamilya, at hindi napapalibutan ng mga doktor. Ang salad ay angkop din para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Sa talamak na panahon, mas mahusay na ibukod ang mga gulay mula sa ulam, at palitan ang keso na may cottage cheese (higit pa tungkol sa paggamit ng keso sa pancreatitis).

Mga recipe ng pancreatitis salad (olivier at vinaigrette).

Ang isang diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis ay dapat ibukod ang overeating. Kahit na hindi ito isang talamak na proseso, ngunit isang talamak. Samakatuwid, ang batayan ng maligaya talahanayan para sa darating na taon o iba pang holiday ay katamtaman. Huwag gumawa ng 10 salad at 2 mainit na pinggan.

Kahit na sila ay pandiyeta, magdudulot sila ng isang suntok sa pancreas dahil sa kanilang immoderation. Mas mainam na magluto ng isang salad, isang mainit na ulam o sopas at dessert para sa holiday. Kailangan mong gamitin ang mga ito sa isang pahinga para sa mga paglalakad, sayaw, libangan.

Sa kasong ito, matutugunan mo ang darating na taon o iba pang bakasyon sa bahay, at hindi sa ospital. At pinaka-mahalaga - walang alkohol.

Garnish ang kalabasa

Ang recipe ay simple, ngunit napupunta nang maayos sa isang ulam ng karne. Ito ay inihanda tulad nito:

1. Peel ang kalabasa at mga buto.
2. Ilagay sa isang dobleng boiler, magdagdag ng kaunting asin, i-on ang mode na "Mga Gulay" sa loob ng 20 minuto.
3. Matapos ang pagnanakaw, palamig ang masa sa isang mainit na estado, matalo sa isang puri na may isang blender.

Maaari kang magdagdag ng sarsa sa puree na ito: natural unsweetened yogurt + perehil.

Palamutihan ng patatas

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay napaka-simple upang lutuin, angkop ito para sa ulam ng Bagong Taon:

1. Peel patatas, gupitin sa mga cube - hindi hihigit sa 3 cm.
2. Ilagay ang patatas sa isang baso na baking dish, asin sa itaas, malapit nang mahigpit na may takip.
3. Ang microwave sa loob ng 10 minuto.
4. Bago maglingkod, gaanong panahon na may hindi pinong langis na mirasol, iwisik ang perehil, dill.

Ang sarsa ng patatas tulad ng inihurnong patatas.

Keta cream na sopas

Ang ganitong ulam ay isang kamangha-mangha sa aming mga piyesta opisyal, ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw at masarap. Ito ay isang sopas na may mababang taba na may pangalawang sabaw. Ihanda ito tulad ng sumusunod:

1. Pakuluan ang mga isda, hiwalay sa mga buto.
2. Kuskusin sa isang magaspang kudkuran na 0.1 kg ng zucchini + 1 patatas.
3. Ibuhos ang 250 ML ng gatas na may 2.5% na nilalaman ng taba at 250 ml ng tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa.
4. Ibinababa namin ang gadgad na gulay, pinakuluang isda.
5. Bawasan ang init sa isang minimum, takip, kumulo sa loob ng 20 minuto.
6. Magdagdag ng tuyo o sariwang berdeng basil.

Ihatid ang sopas na may puting crackers.

Ang mga unang pinggan ay bihirang ilagay sa maligaya talahanayan. Ngunit walang kabuluhan. Ang isang nakapagpapalusog at malusog na sopas ay makadagdag sa anumang hapunan at mapabuti ang panunaw. Ang diyeta para sa pancreatic nekrosis ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga unang pinggan na may mababang nilalaman ng taba, na niluto sa sabaw na "pangalawang". Gayundin sa menu maaari mong isama ang maanghang na sup na sopas.

Upang ang pista opisyal ng Bagong Taon ay hindi masayang masaya para sa iyo, maghatid ng sopas ng Finnish cream na may isda. Karaniwan, ang lohikkeito ay luto na may cream at salmon. Ngunit sa mga sakit sa pancreas, hindi magagamit ang gayong kasiyahan. Samakatuwid, palitan ang cream ng gatas. Sa halip na salmon at salmon, pipiliin namin ang pollock, chum salmon o coho salmon. Marami silang mas kaunting mga fatty acid. Inirerekomenda din na dagdagan ang mga unang pinggan na may mga gulay. Samakatuwid, sa sopas ng Finnish, nagdagdag kami ng 100 gramo ng zucchini at isang patubo ng patatas. Tatlong produkto sa isang coarse grater. Susunod, magdagdag ng isang baso ng gatas at isang baso ng tubig sa isang palayok na may isang makapal na ilalim, dalhin sa isang pigsa at babaan ang mga gulay doon. Ang mga isda ay dapat na pre-pinakuluan, na pinaghiwalay sa mga buto at idinagdag din sa sopas. Hayaan itong kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay. Ang paghahatid ng sopas ay mas mahusay sa mga pinatuyong hiwa ng tinapay.

Ang nutrisyon sa nutrisyon ay hindi laging mayamot. May mga simple at masarap na pinggan na maaalala mo sa mahabang panahon sa taong ito. Ang tamang sopas o borscht na maaaring kasama ng pancreatitis.

Itinakda namin ang mesa na masarap at walang mga kahihinatnan

Kaya, ano ang lutuin para sa Bagong Taon na may pancreatitis? Ang pagpipilian ay dapat na tumigil sa isa o dalawang light salad, isang mainit na ulam at dessert. Mula sa mga pastry na may patuloy na pagpapatawad, ang mga custard cake na may custard milk cream o isang biskwit na cake na may isang yogurt-jelly layer ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maligaya talahanayan. Maaari kang pumili ng ulam mula sa mga sumusunod.

Ang roll ng Bagong Taon

• Puno ng manok - 200 gramo,
• Malambot na keso (Adyghe) - 200 gramo,
• Armaniyan pita - 1 sheet,
• Dill - 100 gramo,
• Kefir - 50 ml.

• Pakuluan ang manok, palamig, giling.
• Gilingin ang keso sa isang salaan.
• Sobrang tumaga dill, ihalo sa karne, keso at kefir.
• Ang pagkalat ng Lavash na may isang halo, roll.
• I-wrap na may cling film, palamigin ng 3 oras.
• Paglilingkod sa mga hiwa ng 2 cm makapal.

Chicken Salad na may Keso

Ang fillet ng manok (100 g) ay pinakuluan, gupitin sa mga cube. Ang adyghe cheese o feta cheese (100 g) ay pinutol sa mga cubes. Ang basil ay lupa. Ang salad ng Season na may 50 ML ng hindi taba na yogurt nang walang mga additives.

• Puno ng manok - 200 g
• Pinakuluang karot - 100 g
• 2 pinakuluang patatas - 200 g
• Sariwang pipino - 100 g
• Mga pinakuluang itlog - 2
• Maasim na cream 10% - 50 ml
• Parsley - ilang mga twigs

• Pakuluan ang karne
• Ang mga gulay, karne at itlog ay pinutol sa maliit na cubes.
• Para sa dressing, ang yogurt ay bahagyang inasnan, halo-halong may pinong tinadtad na perehil.
• Season salad.

Mga sopas na isda

• Keta - 200 g
• Zucchini - 500 g
• Karot - 100 g
• Katamtamang laki ng patatas - 100 g
• Gatas 1.5% - 200 ml Tubig - 1 tasa
• Mga puting tinapay o crackers ng tinapay - 100 g
• Parsley

• Pakuluan ang mga isda.
• Paloin ang mga gulay, nilagang para sa kalahating oras, pagdaragdag ng kaunting sabaw.
• Talunin ang mga gulay at isda na may isang blender.
• Ibuhos ang gatas at tubig sa nagresultang mashed patatas, kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras.
• Paglilingkod sa mga gulay at crackers.

Pansin! Ang mga itlog na may yolks ay pinapayagan na magamit para sa kapatawaran ng sakit. Sa panahon ng pagpalala, tanging mga protina ng itlog ang maaaring magamit.

Casserole "Vermicelli"

• Mga mababaw na pansit - 500 g
• Puno ng manok - 500 g,
• Gatas - 200 ML
• Mga itlog - 4 na mga PC.,
• Mantikilya - 50 g,
• Asin

• Pakuluan ang vermicelli, grasa na may langis.
• Pakuluan ang karne ng manok, tumaga gamit ang isang blender.
• Paghaluin ang karne na may vermicelli, ilagay sa isang paunang pinahiran na form.
• Talunin ang mga itlog na may asin at gatas, ibuhos ang pinaghalong vermicelli-meat.
• Maghurno ng 20 minuto sa 200ºC.

Sa 100 g casseroles:

Palamutihan para sa mga isda

• Cauliflower - 500 g,
• Adyghe keso - 100 g,
• Mga itlog - 2 mga PC.,
• Langis ng mirasol - 30 ml,
• Gatas 1.5% - 100 ml,
• Asin

• Pakuluan ang repolyo at ilagay sa isang greased form.
• Talunin ang mga itlog na may gatas at asin, ibuhos ang repolyo.
• Maghurno sa 200ºC para sa kalahating oras.
• Punasan ang mainit na ulam na may keso.

Sa 100 g side dish:

Pinalamanan na paminta

• Bulgarian paminta - 1 kg,
• Lutong kanin - 400 g,
• karne ng baka - 200 g
• Sibuyas - 100 g,
• Mga Karot - 200 g
• Langis ng mirasol - 50 ml,
• Maasim na cream 10% - 25 ml,
• Likas na juice ng kamatis - 200 ml,
• Asin

• Pakuluan ang karne, gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne o isang blender.
• Pinong tumaga ang sibuyas at kumulo hanggang sa transparent, idagdag ang gadgad na karot.
• Ibuhos sa kalahati ng tomato juice, maglagay ng kaunti.
• Paghaluin ang mga gulay na may bigas at karne, asin, takpan hanggang cool.
• Peppers mula sa core, isawsaw sa tubig na kumukulo ng 5 minuto.
• Kumuha ng pinakuluang mga sili, hayaan ang cool.
• Pahiran ang mga paminta na may tinadtad na karne ng tatlong quart, ilagay sa isang pan na may makapal na ilalim.
• Gumalaw ng kulay-gatas at juice ng kamatis sa kalahating litro ng tubig, magdagdag ng kaunting asin at ibuhos ang mga sili.
• Dalhin sa isang pigsa, at kumulo sa mababang init ng halos isang oras.

Inihurnong mga mansanas na may pagpuno ng pasas

• Mga mansanas "Snow Calville" - 500 g,
• Kulot 0.2% - 200 g,
• Asukal - 50 g
• Mga pasas - 100 g
• Itlog - 1,
• vanillin.

• Talunin ang cottage cheese na may blender na may itlog, asukal at banilya.
• Ang hugasan at tuyo na mga pre-pasas ay idinagdag sa curd.
• Alisin ang core mula sa mga mansanas, palamutihan ang mga mansanas.
• Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa amag.
• Maghurno ng mga mansanas sa 200º C sa loob ng 40 minuto.

Sa 100 g ng dessert:

Snowdrift cake

• Likas na yogurt - 500 ML,
• Asukal - 100 g
• Saging - 200 g
• Cracker - 200 g
• Gelatin - 20 g.

• Ang gelatin ay diluted na may mainit na tubig (mas mababa sa kalahati ng isang baso ng tubig ay kinakailangan).
• Ang asukal ay natunaw sa yogurt.
• Ang halaya ay ipinakilala sa yogurt, mabilis na hinalo.
• Ang yogurt ay halo-halong may mga cracker at mga hiwa ng saging.
• Ikalat ang pinaghalong sa isang nababaluktot na form na may linya na may cling film.
• Itakda sa malamig sa loob ng 2 oras.

Ang menu ng Bagong Taon para sa mga pasyente na may pancreatitis ay ginawa sa paraang hindi lalampas sa pinapayagan na pang-araw-araw na nilalaman ng calorie at mapaglabanan ang inirekumendang pamantayan ng mga protina, taba at karbohidrat.

Mga rekomendasyon para sa pang-araw-araw na diyeta:

• Nilalaman ng calorie - mula 1800 hanggang 2800 kcal
• Mga protina - 100-120 g
• Mga taba - hanggang sa 70 g
• Mga karbohidrat - 300-400 g

Pansin! Sa menu ng Bagong Taon maaari mong isama ang pinapayagan na mga prutas, mas mabuti na hindi raw, gawa sa bahay na compote, marshmallow, marmalade, dry biskwit.

Kahit na para sa kapistahan hindi mo kailangang mapanganib ang iyong kalusugan: hindi ka dapat kumain nang labis at uminom ng alkohol, kung gayon, siyempre, magkakaroon ng kaligayahan at kalusugan sa Bagong Taon!

Pagluluto ng Beijing Cabbage Diet Salad

Napaka masarap at malusog para sa katawan ay isang salad ng repolyo ng Beijing.

Upang lutuin ito, kakailanganin mong bumili ng 300 gramo ng mataas na kalidad na lean beef na maaga.

Bilang karagdagan sa karne para sa salad, kakailanganin mong maghanda ng maraming sangkap.

Ang mga sangkap na kinakailangan para sa ulam ay ang mga sumusunod:

1. Isang maliit na ulo ng repolyo ng Beijing.
2. Ang mga karot ng Korean na niluto na may maanghang na pampalasa. Ang sangkap na ito ng salad ay mangangailangan ng 200 gramo.
3. Dalawang malalaking itlog.
4. Ang isang maliit na halaga ng peeled walnuts.
5. Ang ilang mga daluyan ng laki ng mga pipino.

Ang pagluluto ay napaka-simple. Una kailangan mong pakuluan ang isang piraso ng karne ng baka. Ang lahat ng mga sangkap ng ulam ay pinutol sa mga dayami ng daluyan.

Ang mga inihandang pagkain na bumubuo sa ulam ay pinaghalong mga pre-tinadtad na walnut, lutong Korean karot at pampalasa. Matapos ihalo ang lahat ng mga sangkap, ang isang maliit na halaga ng asin ay idinagdag sa salad at ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti.

Paano hindi makapasok sa isang kama sa ospital pagkatapos ng pista?

Kahit na sa isang malusog na tao, pagkatapos ng isang malakas na pagdiriwang, posible ang pagtunaw ng pagtunaw. Sa mga pasyente na may pamamaga ng pancreas, ang labis na pagkapagod sa tiyan ay agad na makakaapekto sa paggawa ng mga enzyme ng pagkain. Kung may problema sa pancreas, kakailanganin mong kontrolin ang iyong sarili sa panahon ng holiday:

1. Huwag labis na kainin.
2. Huwag kumain ng mataba, maanghang, pinirito, matamis.
3. Tumanggi sa alak, carbonated na inumin, mag-store ng mga juice.

Sa konklusyon, nagdagdag kami ng isang kagiliw-giliw na tip. Ang mga siyentipiko ay nakilala ang isang relasyon sa pagitan ng estado ng kaisipan at ang pagiging epektibo ng panunaw. Samakatuwid, mahal na mga kaibigan, subukang maging maayos sa pag-upo sa isang hapunan. Itabi ang pag-aalsa ng Bagong Taon, gumastos ng 1-2 oras bago ang kaligayahan nang mahinahon. Kalusugan sa iyo!

1. Dietetolohiya. Pamumuno. 2nd edition na na-edit ni A.Yu. Baranovsky 2006 St. Petersburg. Peter.
2. Marchenkova I.S., Baturin I.K. Gapparov M.M. Ang karbohidrat na komposisyon ng mga gulay at prutas na ginagamit sa nutrisyon ng populasyon ng Russia. Mga isyu sa nutrisyon. 2003 T. 72 Hindi. 1 p. 23–26.
3. Fomina L.S. Ang epekto ng mataas na mga diet ng taba sa pagpapaandar ng enzyme-excreting ng pancreas. Mga isyu sa nutrisyon. 1964, Hindi. 4, p. 43–46.
4. Smolskaya T.P. Mga tampok na nauugnay sa edad ng aktibidad ng lihim ng pancreas laban sa background ng iba't ibang uri ng nutrisyon. Mga Isyu ng Pagkain 1970, vol. 29 No. 2, pp.
5. Tutelian V.A. Ang pinakamabuting kalagayan na nutrisyon mula sa pananaw ng isang doktor. Ang doktor. 2001, No. 7 p. 51 (pagsasama ng mga produkto na may isang naibigay na komposisyon).

Turkey Recipe sa Mga Gulay

Para sa ulam na ito, ang dami at iba't ibang mga gulay ay nakapag-iisa na naayos. Ang kanilang bilang at mga lahi ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng pasyente, isinasaalang-alang ang pagkakaloob ng mabuting nutrisyon.

Ang komposisyon ng ulam ay kinakailangang kasama ang karne ng pabo.

Ang iba't ibang mga gulay ay maaaring kumilos bilang mga sangkap ng isang suplemento ng gulay.

Kadalasan, ang mga sangkap para sa sangkap ng gulay ng ulam ay:

Ang lahat ng mga produkto ay durog sa isang derivative form at halo-halong sa lalagyan na naaayon sa dami. Ang asin at paminta ay idinagdag sa mga durog na produkto. Ang buong halo ay mahusay na halo-halong upang pantay-pantay na ipamahagi ang panimpla at asin sa buong produkto.

Pagkatapos ng pagbubuhos, ang lahat ng mga gulay at karne ay inilalagay sa isang manggas sa pagluluto para sa pagluluto at inihurnong sa loob ng 40 minuto sa isang mainit na oven. 5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto sa hurno, ang manggas ay pinutol at ang mga pinggan ay inihurnong bukas.

Ang huling pamamaraan ay kinakailangan upang maalis ang labis na kahalumigmigan.

Kung ninanais, sa proseso ng paghahanda ng mga sangkap ng isang baking dish, maaari kang gumamit ng isang pagpuno na katulad ng ginamit sa salad ng Caesar.

Papayagan nito ang ulam na magbigay ng isang natatanging panlasa at ang pabo mismo ay makakakuha ng isang highlight sa paleta ng panlasa.

Mga recipe ng pagkain

Upang maiwasan ang pista opisyal ng Bagong Taon mula sa pagiging masira, dapat tandaan ng isang pasyente na may pancreatitis ang mga rekomendasyon ng doktor:

• huwag labis na kainin,
• kumuha ng maliliit na bahagi
• ngumunguya ng pagkain nang lubusan,
• Huwag kumuha ng mga panganib sa pamamagitan ng pagsubok ng hindi pamilyar o ipinagbabawal na pagkain.

Panoorin ang video: TV Patrol: Ano ang mga tinitiis ng OFW tuwing sasapit ang Pasko at Bagong Taon? (Abril 2024).