Strawberry Cloud Cheesecake: Isang Masarap Dainty

Ang pag-access sa pahinang ito ay tinanggihan dahil naniniwala kami na gumagamit ka ng mga tool sa automation upang matingnan ang website.

Maaaring mangyari ito bilang isang resulta ng:

• Ang Javascript ay hindi pinagana o naharang ng extension (hal. Ad blockers)
• Hindi suportado ng iyong browser ang mga cookies

Tiyaking pinagana ang Javascript at cookies sa iyong browser at hindi mo hinarang ang kanilang pag-download.

Sanggunian ID: # 4a28f5a0-a5b6-11e9-9258-55599ad08d66

Strawberry Cloud Cheesecake: Paano Gumawa ng isang Masarap na Dainty

1. Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Sa isang blender mangkok inilalagay namin ang mga hiwa ng malamig na mantikilya, ibuhos sa parehong asukal at harina ng trigo. Ginagawa nating lahat ang mga mumo.
2. Idagdag ang itlog ng manok, baking pulbos doon at masahin ang kuwarta sa isang blender.
3. Tip. Ang paggamit ng isang blender ay ginagawang mas mabilis at mas maginhawa ang proseso, ngunit maaari mong gawin ang kuwarta gamit ang iyong sariling mga kamay.
4. Takpan ang ilalim ng nabababang hugis na may papel na sulatan o grasa na may espesyal na di-stick na emulsyon.
5. Ikinakalat namin ang kuwarta sa loob nito, ipinamamahagi ito ng mga kamay sa ilalim ng ibaba at bumubuo ng mga maliliit na panig. Pinutok namin ito ng isang tinidor at inilagay ito sa ref para sa isang habang.
6. Gagawin namin ang pagpuno sa aming sarili. Ilagay ang keso ng cottage ng anumang taba na nilalaman sa isang mangkok, ibuhos sa condensed milk.
7. Tip. Sa halip na gatas na nakalaan, maaari kang gumamit ng natural na yogurt o kulay-gatas. Tanging ang halaga ng asukal, sa kasong ito, ay kailangang dagdagan.
8. Idagdag ang mga yolks sa cheese cheese (habang tinanggal namin ang mga protina sa ref), vanilla sugar, flour flour (maaari itong mapalitan ng almirol o semolina).
9. Naglagay din ako ng 10 piraso ng mga strawberry doon (ng kabuuan) at matakpan ang lahat sa isang blender ng kamay.
10. Ang nagresultang curd cream ay ibinuhos sa isang magkaroon ng amag, batay sa kuwarta.
11. Gamit ang isang kutsarita, inaayos namin ang mga panig upang ang mga ito ay 1.5 cm mas mataas kaysa sa cream.
12. Ipinapadala namin ang form ng cake sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 30-35 minuto.
13. Mga 10 minuto bago mo maalis ang cake sa oven, kukunin namin ang mga meringues. Kumuha kami ng isang mangkok ng malamig na mga protina, pinalo sila ng isang panghalo hanggang sa light foam.
14. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal at asukal ng banilya sa kanila (opsyonal), patuloy na matalo hanggang sa matatag na mga taluktok.
15. Inilabas namin ang cake mula sa oven, kumalat ang mga halves (o quarters) ng mga strawberry sa ibabaw nito. Tinatakpan namin ang mga strawberry ng mga protina na latigo, iwisik ang mga alagang hayop ng almendras o mga flakes ng niyog (o hindi ka maaaring maghugas ng kahit ano).
16. Agad naming binabawasan ang pag-init ng oven sa 140-150 degree, ibalik ang form ng cake dito, iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto.

Una, pinawasan namin ang strawberry cloud curd cake sa isang hulma, pagkatapos ay dalhin ito at ilagay sa isang wire rack. Naghihintay kami para sa kumpletong paglamig, gupitin at ihain sa mesa na may isang tasa ng aromatic tea o kape. Nasisiyahan kami sa isang hindi kapani-paniwala na napakasarap na pagkain, ibahagi ang recipe sa mga kaibigan: at bumalik sa aming website na "Mga batang babae" para sa mga bagong ideya.

Ang mga sangkap

• ang kuwarta:
• 100 gr. alisan ng langis,
• 30 gr asukal
• 1 itlog
• 5 gr. baking powder
• 200 gr. harina
• pagpuno:
• 350 gr cottage cheese
• 300 gr condensed milk
• 3 yolks,
• 20 gr. harina
• asukal sa banilya
• meringue:
• 3 squirrels,
• 70 gr. asukal
• asukal sa banilya
• bilang karagdagan:
• 350-400 gr. mga strawberry
• mga petals ng almond.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Tunay na katulad ng isang cake - ang pinaka maselan, makatas at mabangong cake. Kahanga-hangang kumbinasyon ng friable shortcrust pastry, curd-strawberry layer, fresh strawberry, whipped protein at almond (maaari mong gawin kung wala ito).

Para sa masa, lagyan ng rehas ang mantikilya, harina at asukal sa isang blender. Idagdag ang itlog at baking powder at masahin ang kuwarta. Ipinamamahagi namin sa aming mga kamay ang hugis na natatakpan ng pergamino, ginagawa ang mga panig, sinisiksik namin ang ilalim ng isang tinidor at ipinapadala ang workpiece sa ref.

Paghaluin ang keso sa cottage na may condensed milk (maaaring mapalitan ng kulay-gatas na may asukal), banilya, harina, yolks at bahagi ng mga strawberry. Sa pamamagitan ng isang blender ng kamay ay namin itong lahat sa isang homogenous na masa at ibuhos ito sa masa. Ipinapadala namin ang cake sa oven sa 30-35 minuto sa 180 degrees.

Talunin ang mga puti hanggang sa light foam, magdagdag ng asukal at matalo hanggang sa mga taluktok.

Nagpakalat kami ng mga strawberry sa pie, at sa tuktok - whipped whites at almond petals. Ipinapadala namin ang cake sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa 150 degree.

Panoorin ang video: Strawberry Cloud Mousse Style filling: Noreen's Kitchen (Nobyembre 2024).