Pagkain - pagtaas ng kolesterol (listahan ng talahanayan)

Ang pangunahing isyu na may mataas na nilalaman ng mga lipid sa dugo ay pag-aayos ng pandiyeta.

Ito ay kilala na 80% ng mga fatty acid ay ginawa ng katawan. Unti-unti silang ginugol sa pagbuo ng mga cell, hormones, at bitamina. Ang natitirang 20% ​​ay puno ng pagkain.

Ang regular na hindi nakontrol na pagsipsip ng mga taba ng hayop ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng kolesterol. Ang paglabag sa metabolismo ng taba ay humahantong sa paglagay ng mga lipoproteins sa mga vascular wall, ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol, ang pagbuo ng atherosclerosis.

Kung maraming mga kadahilanan ng peligro, ipinagbabawal ng mga doktor ang paggamit ng mga pagkaing nagpapataas ng kolesterol, inirerekumenda ang isang espesyal na diyeta.

Ang isang espesyal na kontrol sa nutrisyon ay kinakailangan para sa mga taong may mas mataas na panganib ng pagbuo ng hypercholesterolemia, pagkakaroon:

• genetic predisposition (may sakit na kamag-anak),
• sobrang timbang
• katahimikan na pamumuhay
• diabetes mellitus
• metabolic disorder
• hypertension
• paninigarilyo
• stress
• matanda.

Listahan ng mga pagkaing nakapagpalakas ng kolesterol

Kasama dito ang mga produkto na naglalaman ng mga taba ng hayop: baboy, karne ng baka, manok, isda, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog.

Ang mga taba ng gulay ay hindi nagpapataas ng mga fatty acid. Kasama nila ang sitosterol - isang analogue ng fat ng hayop, polyunsaturated fatty acid na normalize ang fat metabolism.

Ang Sitosterol ay nagbubuklod sa mga molekula ng kolesterol, na bumubuo ng mga hindi malulutas na mga compound na pumipigil sa ingress ng isang sangkap na tulad ng taba sa dugo. Samakatuwid, ang saturation ng diyeta na may mga pagkaing halaman ay binabawasan ang nilalaman ng mga nakakapinsalang lipid, pinatataas ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na lipoproteins.

Ang Hychcholesterolemia ay nagiging sanhi hindi lamang isang mataas na nilalaman ng mga taba ng hayop, kundi pati na rin isang uri ng fatty acid.

Halimbawa, ang beef tallow ay binubuo ng solid saturated fats. Samakatuwid, ito ay isang mapanganib na produkto, ang regular na paggamit kung saan makabuluhang pinatataas ang konsentrasyon ng kolesterol na "masama".

At ang mga isdang asin na naglalaman ng sapat na taba (salmon, salmon, herring, mackerel) ay napakarami sa polyunsaturated fatty acid. Sa kanilang tulong, ang metabolismo ng lipid ay na-normalize, ang pagbuo ng atherosclerosis ay hinarang.

Samakatuwid, ang mga pagkaing may mataas na nilalaman ng kolesterol ay magkakasamang nahahati sa tatlong pangkat:

• Listahan ng "Pula" - mga produkto na makabuluhang taasan ang nilalaman ng mga fatty acid, ipinagbabawal,
• "Dilaw" na listahan - mga produkto na may mas kaunting epekto sa kanilang paglaki, dahil sa nilalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa metabolismo ng taba,
• Listahan ng "Green" - mga produkto, sa kabila ng mataas na nilalaman ng mga sangkap na tulad ng taba na nagpapabilis sa metabolismo ng lipid.

Ang mga listahan ng mga produktong nakalista sa ibaba:

Dilaw na Listahan: Mga Pagkain Para sa Katamtamang Paggamit

Ang mga produkto ng dilaw na listahan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol, ngunit dagdagan ang antas sa dugo nang bahagya. Ang pagkakaroon ng mga unsaturated fatty acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo ng taba.

Ang espesyal na saloobin ng mga doktor sa paggamit ng mga itlog. Ang yolk ay naglalaman ng isang malaking dosis ng kolesterol. Ngunit ang pagkakaroon ng lecithin ay pinipigilan ang pagsipsip ng isang sangkap na tulad ng taba sa bituka. Bilang karagdagan, ang puting itlog ay madaling masisipsip (99%). Samakatuwid, ang pagbubukod ng mga itlog mula sa diyeta ay hindi makatuwiran.

Kuneho, laro, dibdib ng manok ng manok - isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina, na pinatataas ang antas ng mataas na density ng lipoproteins at binabawasan ang dami ng mga mababang density ng lipid.

Ayon sa Association of American Scientists for the Fight laban sa Atherosclerosis, ang hindi sapat na paggamit ng protina mula sa pagkain ay mas nakakapinsala sa katawan kaysa sa labis na kolesterol. Ang gutom ng protina ay nagiging sanhi ng pagbaba ng protina. Ang synthesis ng mga high-density lipid na pumipigil sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaques ay nasira. Ang kakulangan ng protina ay ginagawang posible upang makagawa ng napakababang density ng lipoproteins na puspos ng taba hanggang sa 50%. Ang mga ito ang pinaka mapanganib na bahagi ng kolesterol, na nagpapasigla sa pagbuo ng atherosclerosis.

Samakatuwid, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 200 g ng malambot na karne o isda ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan.

Green List - Listahan ng Mga Natatanggap na Produkto

Ang mga produktong mula sa listahang ito ay nagpapabuti sa metabolismo, nagpapatibay sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, bawasan ang konsentrasyon ng mga fatty acid.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol para sa isang malusog na tao ay hindi dapat lumampas sa 400 mg. Sa hypercholesterolemia mas mababa - 200 mg. Huwag lumampas sa mga bilang na ito, kahit na ang mga produkto mula sa "dilaw" at "berde" na mga listahan.

Anong mga pagkain ang nakakagambala sa metabolismo ng lipid

Upang madagdagan ang kolesterol ay maaaring mga produkto na hindi naglalaman ng mga fatty acid, ngunit masamang nakakaapekto sa metabolismo ng taba.

Mahalaga para sa mga taong may hypercholesterolemia na limitahan hindi lamang ang mga taba, ngunit din ang mga karbohidrat sa kanilang diyeta.

Kabilang dito ang:

• sorbetes
• cake
• Matamis
• baking,
• matamis na sodas
• alkohol
• ang kape.

Ang hindi makontrol na pagkain ng mga matatamis ay maaaring magresulta sa labis na pounds, kaguluhan ng lipid metabolismo, paglaki ng kolesterol.

Ang mga matamis na carbonated na inumin ay saturate ang katawan na may karbohidrat at glucose.

Ang alkohol ay mataas na calorie, pinapahamak ang mga daluyan ng dugo, pinasisigla ang pagbuo ng atherosclerosis. Pinahihintulutan ay isang pang-araw-araw na paggamit ng 200 ML ng pula o puting tuyo na alak.

Naglalaman ang kape ng cafestol, na nagpapahusay ng pagsipsip ng kolesterol. Samakatuwid, huwag makisali dito.

Ang mesa asin ay nakakapinsala sa hypercholesterolemia. Pinapayagan na gamitin ito nang hindi hihigit sa 5 gramo bawat araw.

Ang mga sumusunod na produkto ay mahigpit na ipinagbabawal:

Pagkain na nagpapagaling

Mayroong pagkain na nagpapababa ng kolesterol. Ito ang pangunahing mga gulay, prutas, gulay:

• Ang may hawak ng record para sa mga epekto sa pagpapagaling ay mga karot. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa atay, bato, metabolismo. Ito ay sapat na kumain ng 100 g ng mga karot upang mabawasan ang antas ng mga acid ng apdo.
• Ang mga kamatis ay naglalaman ng lycopene, isang sangkap na nagpapababa sa kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng oncology. Sa malusog na bato, kapaki-pakinabang na kumain ng hanggang sa 1 kg ng sariwang kamatis araw-araw, at sa taglamig, uminom ng 2 tasa ng tomato juice.
• Hindi lamang pinipigilan ng bawang ang akumulasyon ng mga lipid sa dingding ng mga daluyan ng dugo, ngunit natunaw din ang mga umiiral na mga plake. Ang Allicin, na nabuo sa panahon ng oksihenasyon nito sa hangin, nag-aalis ng labis na kolesterol. Upang alisin ang isang nakakahumaling amoy, ang tinadtad na bawang ay halo-halong may lemon juice 1 hanggang 1, igiit. Bago matulog, uminom ng isang kutsarita ng pinaghalong may tubig.
• Ang pulp na kalabasa ay epektibong binabawasan ang mga mataba na alkohol sa mga pagsusuri sa dugo. Madali itong nasisipsip, mababa-calorie, ay walang mga kontraindikasyon. Ang mga buto ng kalabasa na naglalaman ng langis ng kalabasa ng kalabasa ay isang espesyal na paghahanda ng bitamina.
• Ang mga pipino, ang zucchini ay naglalaman ng potasa. Ang mga gulay ay madaling hinuhukay, magkaroon ng isang choleretic, diuretic at laxative effect. Alisin ang labis na kolesterol, bawasan ang timbang.
• Isda. Ang mga matabang isda ay mayroong omega 3 fatty acid, tauric acid, posporus, at potasa. Mas mainam na magluto o magpahid ng nasabing isda. Ito ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga sakit sa puso.
• Ang mga legumes ay naglalaman ng natutunaw na hibla, hibla, potasa, folic acid, amino acid, bitamina, phytosterols, omega acid. Ang mga sangkap na ito ay nag-normalize ng aktibidad ng cardiac, naglilinis ng mga daluyan ng dugo at dugo mula sa "masamang" kolesterol. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, maaari nilang palitan ang karne sa diyeta.
• Sa mga prutas ng sitrus mayroong mga pectin, bitamina, natutunaw na mga hibla na nag-aalis ng mga acid ng apdo, nakakasagabal sa kanilang pagsipsip.
• Ang Oat bran ay naglalaman ng maraming pandiyeta hibla. Positibo silang nakakaapekto sa gawain ng bituka, pagbutihin ang microflora, alisin ang mga toxin, nakakapinsalang kolesterol, nagbubuklod sa bituka na may mga acid ng apdo.
• Ang mga pistachios ay mayaman sa hindi nabubuong mga fatty acid, antioxidant, at mga fibre na mabuti para sa mga vessel ng puso at dugo. Ang bagay na halaman na nilalaman sa mga mani ay nakakasagabal sa pagsipsip ng mga fatty acid.
• Naglalaman ang tsaa ng tannin, na tumutulong sa pag-regulate ng taba na metabolismo. Ang mas kapaki-pakinabang ay green tea.
• Ang paminta sa Bell ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nag-aalis ng kolesterol, nag-normalize ng presyon ng dugo.
• Ang talong ay may maraming potasa. Napaka-kailangan nila para sa mga sakit sa cardiovascular, ayusin ang metabolismo ng tubig-asin, gawing normal ang balanse ng acid-base, at bawasan ang nilalaman ng mga sangkap na tulad ng taba ng dugo.

Mga Batas sa Nutrisyon para sa Hyperlipidemia

Ang diyeta para sa hypercholesterolemia ay dapat na iba-iba at balanseng.

Ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay hindi dapat lumagpas sa 2500 kcal bawat araw.

• Mga taba - mga 70 g, kung aling gulay - dalawang beses nang mas maraming hayop.
• Protina - mga 90 g, na may mga hayop nang dalawang beses ng maraming gulay.
• Mga karbohidrat - hanggang sa 300 g bawat araw.

Ang pang-araw-araw na diyeta ay mas mahusay na nahahati sa 4-5 receptions. Hindi katanggap-tanggap ang overeating.

Para sa isang araw kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1 litro ng purong tubig,

Bago simulan ang isang kurso sa pagdidiyeta, dapat kang sumailalim sa isang medikal na pagsusuri upang matukoy ang nilalaman ng kolesterol sa dugo. Ayon sa mga resulta, piliin ang naaangkop na regimen sa paggamot at gumawa ng isang diyeta.

• Ang karne, isda, gulay ay kukulaw, nilaga o pinakuluan. Bago magluto, alisin ang mga mataba na layer, balat.
• Para sa refueling, gumamit ng malamig na pinindot na mirasol, oliba, at linseed na langis.
• Ang lugaw ay pinakuluang lamang sa tubig. Dapat nilang sakupin ang kalahati ng kabuuang dami ng pagkain. Oat, perlas barley, bakwit na mga groat ay ginustong.
• Ang mga unang pinggan ay inihanda sa mga sabaw ng gulay.
• Ang mga malambot na itlog ay maaaring kainin tuwing ibang araw,
• Ang mga mais o o flakes ay pinapayuhan lamang sa umaga.
• Ang mga isda ay dapat kainin nang regular, hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo.
• Ang mga gisantes, beans o iba pang mga legume ay dapat na naroroon sa talahanayan araw-araw. Bago lutuin, ipinapayong ibabad ang beans, pagkatapos pigsa. Gamitin bilang isang side dish, mga unang kurso o salad.
• Ang tinapay ay maaaring kainin ng 5-6 hiwa bawat araw. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa pagluluto mula sa harina ng rye-bran,
• Ang mas sariwang mga gulay at prutas, mas mahusay. Ang mga prutas ng sitrus, pineapples, melon, kiwi, plums, perpektong binabawasan ang kolesterol. Sa taglamig, ang mga de-latang, tuyo na prutas, ang mga naka-frozen na gulay ay angkop.
• Ang mga berdeng salad, spinach, perehil, dill, berdeng mga sibuyas ay dapat na nasa diyeta.

Ang katuparan ng lahat ng mga patakarang ito ay magbibigay-daan nang walang paggamit ng mga gamot upang maibalik ang metabolismo ng taba, mabawasan ang mataas na kolesterol, pahabain ang kabataan at kalusugan.

Ang materyal na inihanda ng mga may-akda ng proyekto
ayon sa patakaran ng editoryal ng site.

Mga produktong "White" na panaderya (puting harina)

Ang aming rating ay nagsisimula, sa katunayan, ang anumang mga produktong panaderya na gawa sa puting harina. Nag-aambag sila sa pagkasira ng balanse ng insulin sa ating katawan, na palaging nagsisimula sa pagtaas ng mataas na kolesterol. Ayon sa mga resulta ng pananaliksik, sa mga kababaihan (na gustung-gusto ang "masarap" na mga rolyo), ang mga panganib ng pag-atake sa puso ay tumaas ng 2.25%! Dahil sa labis na glycemic index.

Ilang linggo lamang matapos ang pagbibigay ng puting tinapay at iba pang mga "goodies" (paghihiwalay ng isang maling kahulugan ng "malnutrisyon"), makaramdam ka ng ginhawa sa iyong tiyan. Sa kasamaang palad, may mga walang prinsipyong tagagawa na "natapos" ang ating kalusugan na may mga additives ng kemikal. Upang makagawa ng mas maraming mga produkto: parehong mas mabilis at mas mura. At ang "bricks" sa ika-3 araw ay nabaho (malamang na napansin mo ang iyong sarili).

Sa pamamagitan ng mataas na kolesterol, makakain ka (at kung minsan kailangan pa!) Tanging kulay-abo na tinapay, halimbawa, na inihurnong mula sa buong-trigo na harina ng rye! Isang mainam na natural na lunas para sa ating mga ninuno hindi lamang para sa mga problema sa mga daluyan ng dugo (basahin: pag-unlad ng atherosclerosis), ngunit din ang mga problema sa labis na katabaan / anemya.

Ano pa ang hindi maaaring kainin na may mataas na kolesterol ay ang atay (sa katunayan, ang "pabrika" ng paggawa ng kolesterol, sa halos anumang hayop o ibon).

"Pulang" karne at mga produkto ng karne mula dito, offal ng karne

Ang mga sumusunod na pagkain na nagdaragdag ng kolesterol (at napaka) ay "pula" na karne (ibig sabihin, pinagmulan ng hayop / pula / hindi "puti" na manok), mga produktong karne at offal ng karne (panloob na organo). Ang pinakadakilang banta sa mga taong may mataas na kolesterol ay ang huli. Bukod dito, hindi lamang ito ang mga insides ng mga hayop, kundi pati na rin mga ibon. Halimbawa, 100 gr. account ng atay ng manok para sa 492 ml. purong kolesterol.

Ngunit ang pamagat ng kampeon sa mundo "sa pagkakaroon ng kolesterol" (bukod sa lahat ng mga produktong pagkain sa pangkalahatan) ay kabilang sa mga by-product tulad ng mga baka at baboy na baboy - hanggang sa 2300 mg. Mas mataas ang 765% kaysa sa pang-araw-araw na pamantayan. At salamat sa Diyos na ang pagkain na ito ay hindi popular. Bagaman, hindi sila mukhang napaka pampagana.

Kabilang sa lahat ng "pula" na karne, ang baboy ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay. Kahit na hindi isinasaalang-alang ang mga mataba na layer (kahit na higit pa, nagpapalala ng sitwasyon sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang fats), ang fillet ng baboy ay naglalaman ng 380 mg, at ang shank - 360 (para sa parehong 100 gramo ng produksyon). Ang pinaka-nakakapinsalang manok / "puti" na karne (ayon sa mga doktor at nutrisyunista) ay pato.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa atay - sa katunayan, ang "pabrika ng cholestrol" sa parehong mga tao at hayop. Siyempre, hindi ito maaaring maubos sa maraming dami (lalo na sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular). Ngunit sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, napakaganda. Ayon sa mga kagalang-galang na nutrisyonista, 80 gr. Ang atay sa atay bawat buwan ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong nagdurusa sa atherosclerosis (dahil sa pagkakaroon ng kromo sa komposisyon nito).

Ang atay ng baka ay naglalaman ng calcium, magnesium, sodium, posporus, sink, protina, iron protein. Mga bitamina A, C at ilan sa mga pangkat B. At din ang mga mahahalagang amino acid: tryptophan, lysine, methionine. Samakatuwid, inirerekomenda (para sa katamtamang paggamit) sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa nerbiyos, anemia, magkasanib na sakit at kahit na mga naninigarilyo. Ang tanging pagbubukod ay atay ng manok. Hindi ito magamit.

Yolks ng itlog

Ayon sa mga resulta ng pananaliksik, ang ilang mga pinggan na inihanda sa "aktibo" na paggamit ng mga itlog yolks ay naglalaman lamang ng isang malaking kolesterol. Para sa isang regular / klasikong paghahatid (may timbang na 100 g.) - 1230 mg. Aling lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan sa pamamagitan ng mas maraming bilang 410%!

Kapansin-pansin na sa lahat ng mga itlog ng itlog, ang manok ang pinaka "hindi nakakapinsala". Ang mga tunay na may hawak ng talaan (na kung saan ay hindi seryosong iniisip ng mundo) ay mga pabo at itlog ng gansa (933 mg / 884 mg bawat 100 gramo ng produkto). Ang mga itlog ng pugo ay hindi malayo sa likuran - mga 600 mg.

Gayunpaman, ang pamagat ng "honorary" na nagwagi sa mga produkto na nag-overhaul ng kolesterol (kabilang ang mga "yolk" na kinatawan) ay kabilang sa egg powder - halos 2050 mg!

Kasabay nito, ang mga itlog ng puti ay hindi lamang ligtas na mga produkto, ngunit din kapaki-pakinabang (natural, sa katamtaman). Hindi sila dapat pabayaan!

Mapanganib na seafood

Ang listahan ng mga nakakapinsalang produkto (pagtaas ng kolesterol sa dugo), ang ilan sa mga "regalo" ng dagat at karagatan ay nagpapatuloy. Una sa lahat, ito ay pulang caviar (hanggang sa 588 mg ng kolesterol bawat 100 g ng produksyon, na kung saan ay 196% na mas mataas kaysa sa pang-araw-araw na pamantayan!), Stellate firmgeon, exotic squid at crab. At din, karne (ngayon naka-istilong sa mga bar / restawran) ng mga octopus, shellfish, mussels, cuttlefish at hipon.

Ang isang karaniwang paghahatid ng huli (i.e. hipon) ay naglalaman ng 65% ng pinapayagan na rate bawat araw. Ngunit hindi tayo titigil sa ito sa panahon ng pista / piging? Mag-uutos kami ng isa pa ... Ang isa pang argumento para sa kumpletong pagtanggi ng mga pinggan na ito: ang menu na "outlandish", lalo na mula sa hilaw na pagkaing-dagat, kung minsan ay natutuya lamang sa "napaka-outlandish worm."

Kasama rin dito ang halos anumang isda na niluto sa mantikilya (o, mas masahol pa, taba ng baboy). Nang simple ilagay, na may isang mataas na antas ng kolesterol sa dugo, imposibleng kumain ng pritong pagkaing isda (!).

Ngunit narito ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto (halimbawa, steamed), hindi ka makakain, ngunit kailangan mo! Lalo na ang mga kalalakihan at kababaihan na higit sa 60 taong gulang. Bukod dito, hindi bababa sa 2 servings bawat linggo.

Ibukod namin mula sa diyeta ganap na lahat ng mga de-latang isda!

Mapanganib na mga langis ng gulay

Ang mga sumusunod na pagkain na nagdaragdag ng kolesterol ng dugo (nanganganib) ay niyog, palad at peanut butter. Naglalaman lamang sila ng isang record na halaga ng mga saturated na fatty acid ng poly, na sumisira sa parehong mataba at lipid metabolismo.Nagbibigay ito hindi lamang sa mabilis na pag-unlad ng vascular atherosclerosis, ngunit din makabuluhang pinatataas ang mga panganib ng pagbuo ng iba pang mga sakit, hindi gaanong seryoso.

Ang pinaka-nakakapinsala para sa mga taong nagdurusa sa mataas na kolesterol ng dugo ay peanut butter. Sa kabila ng katotohanan na makabuluhang binabawasan ang mga panganib ng ilang mga uri ng kanser (sa halos 25%), ngunit "salamat sa" aflatoxins (sa komposisyon nito), sa kabaligtaran (!) Mahusay na pinatataas ang panganib ng pagbuo ng kanser sa atay. Lalo na sa atay na may mga karamdaman, kabilang ang mga nauugnay sa kawalan ng timbang sa lipid).

Trans fats (hydrogenated langis at taba)

Ano ang iba pang mga pagkain na itaas ang aming kolesterol? Ito ang mga "sandwich oil" at margarines, patatas chips at "fast food" (sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol dito), mga crackers, popcorn. At halos lahat ng "komersyal" na Matamis (nangangahulugang - hindi (!) Gawang bahay). Iyon ay, mag-imbak ng "goodies" para sa kagalakan sa gabi: muffins, croissants, biskwit, cream / chocolate cookies, cake, atbp. Karaniwang inihurnong gamit ang hydrogenated na langis at taba.

Napaka-masarap sa hitsura, ngunit "pagpatay" sa amin. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay gawa din ng puting harina (premium), tungkol sa negatibong epekto ng kung saan namin isinulat sa itaas. Ayon sa pananaliksik, kahit na ang mga malusog na kababaihan (na may madalas na paggamit ng nasabing "Matamis") ay malubhang nanganganib sa "kita" na uri ng diabetes sa II. Bumuo ng mga personal na kasanayan sa pagluluto - upang maghanda ng masarap at lahat ng 200% malusog na pagkain!

Konklusyon: ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular (nanonood ng mga antas ng LDL / HDL ng lipoproteins at triglycerides) ay mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga pagkaing gawa sa trans fats. Lubhang seryoso at napakabilis nilang madaragdagan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo (pati na rin ang triglycerides), at makabuluhang bawasan ang nilalaman ng "mabuti".

Mabilis na Pagkain, Hamburgers, Mainit na Aso

Kasama sa mga produktong nagtatala ng mataas na kolesterol, ang mga pagkaing mabilis, hamburger, mainit na aso, pizza, pranses, "manok ng manok" at iba pang mga produkto mula sa mga stall ng kalye, grill bar o mini restawran. Bukod dito, hindi lamang nila nadaragdagan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, ngunit din seryosong "sumira" sa ating tiyan! At bilang karagdagan sa mayonesa, ketchup, lahat ng uri ng mataba / maanghang na sarsa at tubig na soda (lalo na ang Coca-Cola, Pepsi-Cola, atbp.) - sinisira nila ito!

Hindi sa banggitin ang pagbuo ng carcinogens (puno ng mataas na panganib ng kanser), na nagreresulta mula sa paulit-ulit na paggamot ng init ng langis ng gulay. Iyon ay, kapag ang isang bagay ay "masigasig" na pinirito sa parehong langis nang maraming beses sa isang hilera.

Naturally, para sa mga nagtatrabaho na tao - ang balita na ito ay hindi magiging kaaya-aya. Ano ang kakainin sa mga pahinga sa tanghalian? Ngunit para sa isang halimbawa, iminumungkahi naming tingnan ang mga numero. At ito ay pumipili lamang.

• Malaking Mac - 85 mg
• ang ordinaryong instant sandwich ay naglalaman ng hanggang sa 150 mg
• Classic Double - 175 mg
• klasikong egg sandwich - mga 260 mg
• at sa wakas, ang record: Burritto breakfast - 1 serving / 465 mg

Anong mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol ng dugo

Ang kolesterol ay isang tambalan na kabilang sa klase ng mga mataba na alkohol. Sa katawan ng tao, ginagamit ito bilang isang substrate para sa synthesis ng mga hormone at mga aktibong sangkap na biologically, pati na rin para sa pagbuo ng mga lamad ng cell at regenerasyon ng tisyu.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang molekula ng kolesterol ay hindi mabagal, samakatuwid, para sa transportasyon sa pamamagitan ng daloy ng dugo, nagbubuklod ito sa mga protina, na bumubuo ng mataas at mababang density ng lipoproteins (ang HDL at LDL ay mabuti at masamang kolesterol, ayon sa pagkakabanggit). Ang mga LDL ay tinatawag na "masamang" kolesterol dahil sa kanilang kakaiba upang makaipon at sumunod sa vascular endothelium, soaking ito. Magsisimula ang proseso kung ang nilalaman ng LDL lipoproteins sa dugo ay stest na tumaas nang mahabang panahon.

Ang ganitong paglilipat sa balanse ng kolesterol ay maaaring maapektuhan ng mga produkto - na may isang hindi tamang pagkain, isang labis na dami ng substrate para sa synthesis ng kolesterol ay nasisipsip sa mga organo ng gastrointestinal tract. Mayroong maraming mga produkto na nakakaimpluwensya sa ganitong paraan ng pag-unlad ng hypercholesterolemia at atherosclerosis - mula sa pinausukang karne at mga produktong harina hanggang sa instant na pagkain at kaginhawaan na pagkain. Ang mga taba ng gulay ay hindi maganda ay nasisipsip sa dugo, samakatuwid, ang pangunahing mga donor ng mga fatty acid ay mga taba ng pinagmulan ng hayop.

Isaalang-alang ang pangunahing listahan ng mga pagkain at pagkain ng kolesterol.

Pinirito na pagkain

Ang pamamaraang ito ng pagproseso ng pagkain na may mataas na kolesterol o atherosclerosis ay kontraindikado. Anumang pritong pagkain ay isang pagkaing may mataas na calorie na may mataas na nilalaman ng mga fogenous (hayop) na taba. Sa panahon ng pagluluto, dahil sa agresibong paggamot ng init, ang karamihan sa mga nutrisyon at elemento ay nawala. Sa natapos na form, walang praktikal na walang bitamina at biologically aktibong compound sa mga produkto.

Ang langis na inihaw ay isang karagdagang mapagkukunan ng taba, at samakatuwid isang karagdagang pag-load sa metabolismo ng lipid, na maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol sa dugo.

Mga sausage at pinausukang karne

Ang mga natapos na semi-tapos na karne ay maaaring maglaman ng mga makabuluhang halaga ng mga taba ng hayop. Ito ay dahil sa kapwa sa likas na katangian ng produkto mismo at sa pamamaraan ng paghahanda nito.

Kaya sa pinausukang pinausukan sausages, kolesterol bawat 100 gramo ng timbang ng produkto ay 112 mg. Samga sausage at sausage - 100 mg at 85 mg, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga ito ay mataas na rate. Kung ang mga pinggan na ito ay inaabuso, ang panganib ng pagtaas ng kolesterol sa peripheral blood ay napakataas.

Ang kanyang Kamahalan Cholesterol!

Kaya, ang kolesterol ay isang sangkap na lipid, iyon ay, taba. Ang termino ay nagmula sa dalawang salitang Greek, na literal na isinalin bilang "apdo" at "mahirap". Natanggap ng sangkap na ito ang pangalan nito, dahil sa kauna-unahang pagkakataon natagpuan ito sa solidong form sa mga gallstones. Higit sa 65% ng kolesterol ay ginawa ng atay ng tao, lahat ng iba ay may pagkain.

Marahil, ngayon ay maraming magulat na ang aming sariling katawan ay may kakayahang gumawa ng isang malaking halaga ng "kalaban" na ito. Ngunit sa katunayan, ang ating katawan ay isang maayos at banayad na sistema kung saan ang bawat maliit na bagay ay may mahalagang papel. Halimbawa, ang kolesterol, ay isang napakahalagang materyal para sa mga lamad ng cell at dingding. Sa katunayan, siya ay isang "materyal na gusali." Bukod dito, ang sangkap na ito ay maaaring mapanatili ang isang tiyak na antas ng tubig sa mga cell, transportasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pamamagitan ng mga lamad, at magbigkis sa mapanganib na lason, neutralisahin ang kanilang epekto sa katawan. Hindi kapani-paniwala, di ba?

Salamat sa lipid na ito, isang buong kadena ng paggawa ng mga sex hormones (testosterone, estrogen, progesterone) ay inilunsad. Bilang karagdagan, ang kolesterol ay kasangkot sa pagbuo ng hormon cortisol, na, naman, ay responsable para sa metabolismo at paggawa ng bitamina D. Kinokontrol ng huli ang balanse ng posporus at kaltsyum upang mapanatili ang kinakailangang tigas ng mga tisyu ng buto.

Tatalakayin namin ang tungkol sa kung ano ang mga pagkain na nagtaas ng kolesterol sa dugo ng kaunti mamaya, ngunit sa ngayon tutok na tayo sa mga benepisyo ng sangkap na ito. Tandaan na sa tulong nito na ang proseso ng paggawa ng mga acid ng apdo, na pinapayagan ang pagproseso ng mga taba, ay inilunsad sa atay.

Ang mga nagdaang pag-aaral sa pamamagitan ng nangungunang mga siyentipiko ay napatunayan na ang kolesterol ay may malaking epekto sa pananaw ng tao at mental na kakayahan.

Hindi makapaniwala na ang tulad ng isang kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring maging sanhi ng napakaraming mga problema sa kalusugan. Ngunit ang bagay ay, tulad ng lagi, nang balanse.

"Mabuti" at "Masama"

Ang kolesterol ay may kondisyon na nahahati sa "masama" at "mabuti." Ang sangkap mismo ay neutral, ang buong punto ay kung ano ang napapalibutan nito. Tandaan na sa dalisay nitong anyo, ang isang lipid ay hindi makagalaw sa katawan. Ito ay kinakailangang sinamahan ng lipoproteins, na kung saan ay isang kumplikado ng mga taba at protina. Ang mga compound na ito ay may kakayahang maghatid ng kolesterol sa bawat cell.

Lipoproteins

Ang mga sangkap na ito ay may eksaktong pareho na hugis, ngunit ganap na magkakaibang komposisyon, laki at kapal. Mayroong apat sa kanilang mga uri: mataas, mababa at napakababang density, pati na rin ang mga chylomicrons.

Paano ito gumagana? Ang mga molekulang high-density ay naghatid ng kolesterol sa buong katawan, kung saan isinasagawa nito ang pinakamahalagang pag-andar nito at nakikinabang sa isang tao. Kasabay nito, ang mga molekulang low-density ay gumagalaw sa parehong landas at kinokolekta ang lahat ng labis na kalaunan ay naihatid sa atay para sa pagproseso o pagtanggal.

Kaya, ang mga molekulang high-density ay madaling matunaw sa katawan at hindi makagawa ng nalalabi sa sangkap. Sa oras na ito, ang mga mababang mga particle ng timbang ng molekular ay halos hindi malulutas. Bukod dito, gumawa sila ng maraming natitirang bagay. Dahil dito ang kolesterol ay nahahati sa "masama" at "mabuti". Ang mga mababang particle ng timbang ng molekular ay maaaring pagsamahin sa mga grupo at maging kilalang mga plake na nagiging sanhi ng maraming mga sakit.

Mga produktong karne

Kaya, anong mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol sa dugo ng tao? Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagtingin sa mga pagkaing karne na inaabuso ng maraming tao. Baboy, gansa, pato, tupa, mantsa, offal, sausage, tinadtad na karne, pinausukang karne - lahat ito ay mga mapanganib na produkto na dapat na bihirang lumitaw sa talahanayan ng isang tao na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan. Hayaan silang maging para sa iyo ng isang napakasarap na pagkain na maaari lamang magpasawa sa mga pista opisyal. Mula sa pang-araw-araw na menu, dapat alisin ang buong listahan sa itaas. Maaari mong palitan ang may sandalan ng baka at veal, bacon at ham. Ngunit ang mga produktong karne na ito ay hindi dapat labis.

Tulad ng para sa diyeta, ang pinakaligtas na mga uri ng karne ay manok, kuneho, kuneho, laro at pabo. Kasabay nito, hindi ka dapat kumain ng ganoong pagkain nang higit sa 2-3 beses sa isang linggo.

At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa pamamaraan ng pagluluto. Sa anumang kaso dapat mong ihawin ang karne para sa isang nakagawian na pagkain. Mas mainam na pakuluan ito sa singaw o tubig, maghurno sa oven o sinigang. Pagkatapos ay tiyak na magdadala ito ng maximum na benepisyo at minimum na pinsala.

Seafood

Nais mo bang malaman kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol ng dugo nang mabilis at epektibo? Ito, syempre, ay seafood, ngunit kung ikaw ay isang napakalaking tagahanga ng mga ito. Ang mga isda sa pangkalahatan ay napaka-malusog, ngunit kung kumain ka ng sobra, maaari itong mabilis na itaas ang konsentrasyon ng lipid na pinag-uusapan. Huwag abusuhin ang caviar, hipon, alimango, pusit, atbp Ngunit sa parehong oras, ang madulas na isda ay maaaring kainin ng hindi bababa sa bawat araw, at hindi ito magdadala ng anumang pinsala, dahil naglalaman ito ng mga omega-3 acid na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa mga tao. Tulad ng para sa paraan ng pagluluto, sinusunod namin ang parehong mga patakaran tulad ng nasa itaas: walang mga pinirito na pinggan, pag-bake lamang, kumukulo o palaman.

Mga produktong gatas

Ang mga produktong nagpapataas ng kolesterol ng dugo ay mabilis na kasama ang mga produktong pagawaan ng gatas. Ang maasim na cream, gatas, cream, sorbetes, kondensiyadong gatas at keso ay maaaring makapinsala sa kalusugan kung natupok sa hindi makatwirang halaga. Ang pangunahing bagay dito ay upang tandaan na sa anumang kaso ay dapat na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ganap na hindi kasama mula sa diyeta. Ito ay magiging mas makatwirang upang mabawasan ang kanilang nilalaman ng taba sa isang minimum. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang isuko ang masarap na pinggan.

Anong mga pagkain ang epektibong nagpapataas ng kolesterol ng dugo? Siyempre, ito ay isang pula ng itlog, na pinapayuhan na tanggihan ng marami. Sa regular na paggamit, nagagawa nitong napakabilis na madagdagan ang dami ng lipid. Ito ay nagkakahalaga na iwanan ito nang lubusan sa pagkakaroon ng mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo, gayunpaman, na may pag-iwas, maaari mong bawasan ang paggamit nito nang maraming beses. Inirerekomenda ang egg protein na regular na magdagdag ng pagkain, ngunit hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

Mga gulay at prutas

Tiyak na nais mong malaman kung aling mga pagkain ang nagpapalaki ng kolesterol ng dugo at alin ang hindi. Iyon ang ating pag-uusapan ngayon. Ang mabuting balita ay ang katotohanan na makakain ka ng anumang mga gulay at prutas. Dapat itong alalahanin na dalhin nila ang pinakakinabang na sariwa. Kung hindi ito posible, dapat silang maging nilaga, kukulok o sa tubig. Kung nagluluto ka ng malalim na pinirito na pagkain alinsunod sa lahat ng mga patakaran, kung gayon maaari mong maihambing ito sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa pagkain na na steamed. Ngunit tandaan na hindi ito nalalapat sa mga fries mula sa pinakamalapit na fast food restaurant.

Mga buto ng mirasol at mani

Ito ay isa pang uri ng pagkain na magiging malusog. Ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga acid, na kung saan ay simpleng hindi mapapalitan para sa katawan ng tao. Sa kasong ito, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan na hindi sa mga pinirito na pagkain, ngunit sa mga tuyo. Upang gawing mas mahusay ang lasa ng mga mani, dapat na ilagay sa malamig na tubig para sa isang habang.

Huwag pilitin ang iyong sarili na kumain ng mga pagkaing ito kung ayaw mo. Siguraduhing subukang idagdag ang mga ito ng kaunti sa mga salad, dessert, at casseroles. Halos hindi mo mapapansin ang isang maliit na halaga ng mga produktong ito, ngunit pahalagahan ng iyong katawan ang naturang pangangalaga.

Anong mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol ng dugo? Sinimulan naming ilista ang listahan kasama ang karne at ipagpatuloy ito ng mga mayaman na sopas. Sasabihin namin kaagad na nagkakahalaga ng pagsuko sa kanila. Bilang isang patakaran, marami sa atin ang ginagamit sa pagluluto lamang sa ganitong paraan, ngunit kailangan mong maghanap ng mga alternatibong mga pagpipilian, dahil mas mahalaga ang kalusugan. Ito ay nagkakahalaga ng paglipat sa mga sabaw ng gulay at isda, na magdadala ng maximum na mga benepisyo sa katawan. Tandaan na hindi mo kailangang gumamit ng Pagprito. Kung nagluluto ka ng karne para sa sabaw, siguraduhing tanggalin ang tuktok na mataba na bula, sapagkat naglalaman ito ng pinakamaraming kolesterol. Ang isang napakahalagang punto na madalas na napabayaan ay ang manok ay dapat palaging lutuin nang walang balat. Hindi rin inirerekomenda na i-season ang mga unang kurso na may cream o sour cream.

Kaya, patuloy naming malaman kung aling mga produkto ang nagdaragdag ng "masamang" kolesterol sa dugo. Siyempre, ang isa ay hindi mabibigo na banggitin ang mga pinggan sa gilid: pinirito patatas, pilaf, patatas, pasta, atbp. Lahat ng mga pagkaing ito ay madalas na pinirito, ngunit talagang hindi mo dapat gawin ito araw-araw. Dagdag pa, palagi silang napaka-taba, na nakakaapekto sa estado ng katawan ay hindi ang pinakamahusay na paraan. Upang makabuluhang babaan ang kolesterol, kailangan mong ganap na muling malaman kung paano lutuin ang pangalawang kurso.

Dapat kang bumili agad ng isang double boiler at alamin kung paano magtrabaho sa oven. Hindi mo maaaring kumplikado ang iyong gawain at agad na bumili ng isang mabagal na kusinilya na magsisilbi sa iyo at sa iyong kalusugan. Pinakamainam na magluto ng mga pangunahing kurso nang walang langis, ngunit kung hindi ito posible, gamitin ito nang isang minimum. Bigyang-pansin ang kalidad nito. Dapat itong malamig na langis na pinindot. Magaling din si Olive.

Kapag pumipili ng isang side dish, dapat mong bigyang pansin ang bakwit at oatmeal, legumes, black or brown rice.

Sinuri namin ang unang kandidato mula sa listahan. Ngayon pag-usapan natin kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ito, syempre, ay langis.

Upang mabawi o maiwasan, dapat mong bawasan ang pagkonsumo ng palma, niyog o mantikilya. Mas mainam na bigyan lang sila. Tandaan na ang langis ng niyog at palma ay hindi naglalaman ng kolesterol, ngunit ang mga produktong ito ay maaaring magdulot ng labis na katabaan, na kung saan ay makakaapekto sa antas ng lipid sa talakayan.

Kahit na hindi mo ganap na mawalan ng langis, siguraduhing bumili ng mga produktong may kalidad. Pumili ng hindi pinong mga unang produkto ng paikutin. Ang ganitong mga langis ay hindi ginagamit para sa karagdagang pagluluto, ngunit para sa pagdaragdag sa mga pagkaing sariwa.

Alam nating lahat na ang toyo, mirasol o peanut butter ay matatagpuan sa lahat ng dako, ngunit bigyang pansin ang mga naturang langis tulad ng amaranth, linga at abaka. Madali silang matatagpuan sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Confectionery

Anong mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol ng dugo? Sa wakas, nakarating kami sa pinaka kanais-nais at masarap na pinggan, lalo na sa confectionery. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa kanila, ang kalusugan ay maaaring lumala sa loob ng isang buwan.

Napakahalaga na palitan ang regular na tinapay sa mga produkto mula sa wholemeal flour, na may buong butil o bran. Pinakamainam na magbigay ng kagustuhan sa tinapay at mga crackers na gawa sa rye na harina. Maaari ka ring magdagdag ng mga buto ng kalabasa, poppy o linga sa tinapay.

Dapat mong malaman ang higit pa tungkol sa paggawa ng tinapay sa iyong sarili. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay dahan-dahang tuyo sa isang mababang temperatura. Siguraduhing iwanan ang mga cake, pastry, cookies at roll.

Ngunit anong mga pagkain ang nagdaragdag ng "mahusay" na kolesterol ng dugo? Karamihan sa mga madalas, ito ay mga inuming naglalaman ng gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung gagamitin mo ang mga ito nang malaki, maaari mo talagang mapabuti ang iyong kalusugan. Ngunit sa isang abnormally mataas na antas ng lipid na tinalakay, mas mahusay na isuko ang kape at alkohol.Ang pag-inom ng regular na tsaa nang walang asukal ay inirerekomenda. Dapat mo ring ginusto ang berdeng tsaa. Paminsan-minsan kailangan mong gumamit ng sariwang kinatas na mga juice at mineral water. Mahalagang masubaybayan ang kalidad ng tubig na ginamit.

Alam namin mula sa listahan kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol ng dugo, ngunit hindi pa namin nabanggit ang mga mapanganib na elemento tulad ng mga mayonise at sarsa. Dapat nating sabihin agad na sulit na ibigay hindi lamang ang mga ito, kundi pati na rin ang mga chips, inasnan na mani, mga bar ng tsokolate, pagkain mula sa mga itinatag na fast-food at semi-tapos na mga produkto. Ang lahat ng ito ay dapat na pinagbawalan kung naghahanap ka ng pagbawi.

Kaya, ngayon natutunan natin kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol sa dugo, at alin ang mas mababa. Mula dito maaari itong tapusin na ang mga produkto na naglalaman ng maraming puspos na taba ay nagdaragdag ng antas ng "masamang" lipid. Kung talagang nagmamalasakit ka sa tanong ng antas ng kolesterol, pumunta lamang sa isang tamang diyeta at ang pangangailangan na sundin ang isang tiyak na diyeta ay mawawala sa sarili.

Maraming mga tao ang ganap na hindi makatwiran na maliitin ang posibilidad ng paglipat sa isang makatuwirang diyeta. Ngunit ito ay isang mabisang alternatibo sa mga gamot. Sa kasamaang palad, mas madali para sa mga pasyente na palamutihan ang kanilang sarili ng mga gamot na kemikal kaysa makuha ang kanilang kalusugan sa isang natural na paraan. At ngayon tandaan namin na ang normal na antas ng kolesterol ay hanggang sa 5 mmol / L, bahagyang nadagdagan - hanggang sa 6.5 mmol / L, kritikal - hanggang sa 7.7 mmol / L, nagbabanta sa buhay - higit sa 7.7 mmol / L.

Magiging kapaki-pakinabang na malaman na hindi lamang ang mga pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol. Ang hindi malusog at mahinang nutrisyon, pisikal na hindi aktibo, labis na katabaan, pag-abuso sa alkohol, at namamana na mga kadahilanan ay maaaring mag-ambag sa ito.

Sa anumang kaso, tandaan na sa paglaban sa kolesterol, marami ang nakasalalay sa iyo!

Matamis at pastry

Ang mga produktong Confectionery - tulad ng cream cake, roll, cake, sweets - naglalaman ng isang bilang ng mga sangkap na maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol. Kasama dito ang mantikilya, whipped cream, margarine at iba pang mga simpleng karbohidrat na nagpapatong at nagpapabilis sa metabolismo ng lipid.

Sa sistematikong pagkonsumo ng mga produktong ito, ang panganib ng labis na katabaan ay nagdaragdag. Ang sobrang timbang, sa turn, ay isang kadahilanan ng pag-trigger para sa isang bilang ng mga malubhang sakit - diabetes, sakit sa coronary heart, atherosclerosis. Ang lahat ng mga pathologies na ito ay magkakaugnay, maaaring makadagdag at potensyal na pag-unlad ng bawat isa.

Ang pangkat ng produktong ito ay isang may hawak ng talaan sa antas ng pagtaas ng kolesterol. Una sa lahat, dahil sa ubiquity nito at ang dami kung saan natupok ang mga produktong ito. Ang pangunahing epekto ng pathogen sa kanilang komposisyon ay hydrogenated fats, na nabuo pagkatapos magprito ng maraming bahagi sa parehong langis. Bilang karagdagan, naglalaman ng mabilis na pagkain carcinogens.

Ang mga Hamburg, sandwich, shawarma, burritos - lahat ng mga ito ay nakakapinsala hindi lamang sa profile ng kolesterol, kundi pati na rin sa iba pang mga organo at sistema. Ang gastritis, dyspepsia, peptic ulcer ay maaaring umunlad.

Salty meryenda at meryenda

Salty meryenda, tulad ng anumang labis na maalat na pagkain, negatibong nakakaapekto sa balanse ng electrolyte at sa kalusugan ng cardiovascular system. Ang labis na paggamit ng asin ay isa sa mga dahilan para sa pagbuo ng arterial hypertension at kasunod na hypertension sa mga pasyente. Ang background, kasama ang prosesong ito, tumaas ang kolesterol, lalo na ang maliit na maliit na maliit na bahagi.

Naglalaman ang mga chip at iba pang meryenda trans fats, mabilis na karbohidrat at isang minimum na mga biological na sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga produktong ito na may pagtaas ng kolesterol sa dugo ay ipinagbabawal.

Beer, champagne at carbonated na inumin

Kasama sa mga matamis na carbonated na inumin ang isang malaking halaga ng asukal at madaling natutunaw na karbohidrat. Ito ay negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolismo at metabolismo, kaya ang produktong ito ay dapat na ibukod mula sa diyeta.

Tulad ng para sa mga inuming nakalalasing, mahalagang linawin ang kanilang uri at halaga, na pinapayagan para sa hyperlipidemia. Ipinagbabawal ang malakas na alak. Nag-aambag ito sa pagpapakawala ng "walang laman" na enerhiya, hyperactivation ng lipid at karbohidrat na metabolismo, nadagdagan ang presyon ng dugo at pangkalahatang pagkalasing.

Pinapayagan ang mga mababang inuming may alkohol sa maliit, therapeutic dosis. Ang kapaki-pakinabang ay dry red wine. Kung kukunin mo ito ng 50 gramo bawat isa hanggang dalawang araw, ito ay positibong nakakaapekto sa cardiovascular system - ang microcirculation at suplay ng dugo sa mga ischemic tisyu at organo ay mapabuti.

Pula at itim na caviar

Oo, ang kolesterol talaga sa laro ng isda. Gayunpaman, kasama ang taba na ito, maraming mga sangkap ang matatagpuan sa komposisyon nito, na, na may mataas na kolesterol, ay maaaring kabaliktaran, mag-ambag sa pagbawi at paglilinis ng mga organismo. Ang pulang caviar ay mayaman sa Omega-3 at Omega-6 polyunsaturated fatty acid, na kung saan ay angioprotectors, dagdagan ang vascular elasticity, nag-trigger ang mga mekanismo ng pagbabagong-buhay at paglilinis ng endothelium.

Sa caviar, ang pinsala ay mas maraming pakinabang - sila, sa katunayan, kanselahin ang bawat isa. Samakatuwid, ang paggamit ng produktong ito ay maaaring pahintulutan sa maliit na dami, ngunit mahigpit pagkatapos ng pagkonsulta sa iyong doktor.

Ang atay at iba pang mga organo ng hayop

Sa mataas na kolesterol, ang mga pagkain tulad ng atay, karne ng baka at baboy, balat ng manok, at lahat ng mga produkto ay hindi kasama sa diyeta. Limitado sa "pulang karne" - lalo na ang baboy. Ang karne ng mga ibon ay hindi gaanong nakakapinsala. Ito ay mababa sa calories, mababa sa taba, at madalas na kasama sa mga diyeta ng iba't ibang uri.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - pinahihintulutan na mag-iwan ng mga produkto na may mababang antas ng nilalaman ng taba at nilalaman ng taba ng gatas sa diyeta.

Trans fats - ang pinaka nakakapinsalang taba para sa mga vessel ng puso at dugo

Ang mga trans fats ay kapalit ng mga fats ng hayop at gulay sa isang bilang ng mga pagkain. Sa kanilang istraktura, sila ay mga dayuhang lipid, yamang sa katawan ng tao walang mga dalubhasang mga enzyme na may kakayahang ganap na matunaw ang mga ito.

Sa pagtatapos ng huling siglo, isang pangkat ng mga siyentipiko mula sa University of Amsterdam ang nagsagawa ng pananaliksik sa mga trans fats at ang kanilang papel sa pagbuo ng atherosclerosis. Ito ay naging sa ilalim ng kanilang aksyon mayroong pagbaba sa HDL ("mabuti" na kolesterol) at isang binibigkas na pagtaas sa "masamang" kolesterol - LDL.

Bilang karagdagan, ang mga trans fats ay isa sa mga kadahilanan na nagpukaw ng labis na labis na katabaan. Maaari silang magdulot ng pagbawas sa pagkamaramdamin ng mga tisyu sa insulin, at sa gayon ay nag-trigger ng pathogenesis ng diabetes mellitus. Mayroon silang papel sa pagbuo ng sakit sa coronary heart (coronary heart disease) - dahil sa negatibong epekto sa pagkalastiko at endothelium ng coronary vessel ng puso, pati na rin isang pagtaas ng panganib ng pag-atake sa puso. Ngayon maraming mga progresibong bansa ang nagbabawal sa paggamit ng mga trans fats sa pagkain.

Bago ang anumang pagbili sa supermarket, inirerekumenda na maingat mong pag-aralan ang komposisyon ng napiling produkto. Kung ang mga trans fats ay ipinahiwatig doon, kahit na sa maliit na dami, dapat mong pigilin ang pagbili ng produktong ito.

Sa konklusyon, isinasaalang-alang namin ang isang pangkalahatang talahanayan na naglalarawan kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng kolesterol at kung gaano kataas ang panganib ng prosesong ito para sa mga indibidwal na produkto.

Buod ng talahanayan ng kolesterol na nagpapalakas ng mga pagkain

Sa haligi pulang kulay Ang listahang ito ay nagpapahiwatig ng mga produkto na ang nilalaman ng kolesterol ay lumampas sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa lipid metabolismo. Ang mga produktong ito ay dapat itapon o ang kanilang dami na limitado. Dilaw minarkahang mga pagkain na pinapayagan sa diyeta na may mataas na kolesterol, ngunit may pag-iingat, sa maliit na dami at pagkatapos lamang ng konsultasyon sa isang profile ng doktor.

Ang wastong nutrisyon ay pangunahing pag-iwas sa pagbuo ng atherosclerosis at mataas na kolesterol (HDL at LDL). Ang namamayani ng mga pagkain sa halaman sa diyeta, sariwang prutas, repolyo at iba pang mga gulay, ang pagbubukod ng maanghang, pinirito, pinausukang at labis na maalat na pagkain ay ang susi sa kalusugan at normal na metabolismo.

Prinsipyo ng operasyon

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Paano nadaragdagan ang mga pagkain sa kolesterol ng dugo? Upang maunawaan ang mekanismo ng kanilang pagkilos sa katawan, sapat na upang matandaan kung anong uri ito ng sangkap. Ito ay isang organikong compound, isang likas na lipophilic alkohol, na matatagpuan sa mga lamad ng cell ng maraming mga nabubuhay na organismo. Ang pagbubukod ay mga halaman at kabute. Ito ay lumiliko na ito ay bahagi ng anumang pagkain ng pinagmulan ng hayop at kasama nito ay pumapasok sa digestive tract, at mula doon sa agos ng dugo.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang lahat na talagang lahat ng mga produktong hayop ay nagdaragdag ng kolesterol. Mahalagang isaalang-alang ang dalawang puntos.

p, blockquote 5.0,0,0,0 ->

Una, naglalaman ang mga ito sa hindi pantay na halaga, habang ang pagkakaiba ay medyo makabuluhan. Halimbawa, ang 570 mg ay bumagsak bawat 100 g ng itlog ng manok, at 1 mg lamang sa parehong halaga ng keso na walang fat na cottage.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Pangalawa, ang ilan sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay mayaman sa omega-3 fatty acid at, sa ilalim ng kanilang impluwensya, pinatataas ang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang na kolesterol na may mataas na density, na positibong nakakaapekto sa estado ng cardiovascular system. Kabilang dito ang karamihan sa mga klase ng isda at mga produktong mababang gatas na may mababang taba.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Konklusyon

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay hindi maaaring ganap na ibukod mula sa diyeta dahil naglalaman sila ng kolesterol. Kailangan mong malaman kung saan ang dami nito ay nasa mga tsart (ang kanilang paggamit ay nakakapinsala sa kalusugan), at kung saan hindi ito gaanong nakapaloob (kailangan lamang nilang limitahan at makipag-ugnay sa pang-araw-araw na paggamit ng sangkap na ito).

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

Ito ay kinakailangan upang makilala kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng mahusay na kolesterol at alin ang nagpapalaki ng masamang kolesterol. Ang dating ay dapat isama sa diyeta, ang huli ay dapat ibukod.

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

Kailan ito mahalaga

Sa hypercholesterolemia

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Kung, sa isang pagtaas ng antas ng kabuuang kolesterol sa dugo (higit sa 5.2 mmol / l), patuloy kang kumakain ng mga pagkain na pinagmulan ng hayop na pinalalaki pa nito, ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis, ischemia at atake sa puso ay nagdaragdag nang maraming beses. Sa kawalan ng mga pagbabago sa diyeta ng naturang mga tao, ang kanilang kalusugan ay lumala nang masakit: tumataas ang presyon, nagsisimula ang tachycardia, at tumataas ang timbang ng katawan.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Sa atherosclerosis

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Sa pamamagitan ng pagsusuri na ito, ang mga paglaki ay bumubuo sa mga panloob na dingding ng mga sisidlan, na kung saan ay walang iba pa kaysa sa mga kristal ng LDL. Kung sa parehong oras ay patuloy kang kumakain ng pagkain na nagdaragdag ng masamang kolesterol, magkakaroon ng higit at maraming mga tulad ng mga plaka. Bilang isang resulta, humahantong sila sa pagbara ng mga daluyan ng dugo, na maaaring magresulta sa isang stroke, atake sa puso, at kamatayan.

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Sa diyabetis

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Ang nakataas na glucose ng dugo ay humahantong sa may kapansanan na metabolismo ng taba sa katawan. Bilang isang resulta, ang dami ng mga lipid ay tumataas. Samakatuwid, ang patuloy na mga kasama ng diabetes ay atherosclerosis, labis na katabaan, arterial hypertension at iba pang mga sakit. Kaugnay nito, ang mga taong may ganoong pagsusuri ay kinakailangan hindi lamang upang mabilang ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa mga produkto at isinasaalang-alang ang kanilang glycemic index, ngunit malaman din kung aling mga nagpapataas ng konsentrasyon ng LDL sa dugo upang limitahan ang kanilang paggamit.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Halimbawa, ang atay ng manok ay GI ay 0, at hindi itinuturing ng mga diabetes ang kinakailangang ibukod ito sa kanilang diyeta. Ngunit bawat 100 g ng mga account ng by-product na ito para sa 492 ml ng kolesterol - at ito ay isang halip mataas na tagapagpahiwatig na nagpapakita na ang paggamit nito ay dapat na limitado.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

Kapag nawalan ng timbang

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Ang pagbubuo ng isang diyeta para sa susunod na diyeta, ang pagkawala ng timbang ay karaniwang hindi kasama mula sa mga pagkaing menu ng pinagmulan ng hayop na may mataas na nilalaman ng taba. Sa ilalim ng pagbabawal ay ang mga kordero, sausage, baboy, maraming pag-offal, kahit na manok (pato, gansa), isda ng dagat, ferment na inihurnong gatas, kulay-gatas, cream. Kung titingnan mo ang talahanayan ng nilalaman ng kolesterol, nasa kanila na ang antas nito ay mawawala sa scale. At ang lahat ay lubos na kabaligtaran sa pagkain na may mababang taba, na pinapayagan ng karamihan sa mga diyeta: manok, isda ng ilog, mababang-taba kefir na may cottage cheese, atbp Mayroon silang mas kaunting kolesterol.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

May mga pagbubukod. Halimbawa, kapag nawalan ng timbang, inirerekumenda na kumain ng karne ng baka at veal, ngunit may atherosclerosis - hindi. Mayroon silang kaunting taba, at maraming kolesterol. At kabaligtaran: sa mga diyeta, ipinagbabawal ang mga species ng isda na isda, at sa isang pagtaas ng antas ng LDL ay inirerekomenda, sapagkat naglalaman ang mga ito ng malusog na omega-fats.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,1,0,0 ->

Para sa anumang mga sakit ng cardiovascular system, inirerekumenda ng mga nutrisyunista ang pagbubukod ng mga pagkain mula sa diyeta na nagpapataas ng antas ng masamang kolesterol. Lalo nilang pinalala ang kalagayan ng pasyente.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Mga espesyal na kaso

Sa mga bata

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Ganap para sa lahat ng mga bata - parehong malusog at may iba't ibang mga diagnosis - ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng mga pagkain na dagdagan ang antas ng mataas na density lipoproteins, at nililimitahan ang diyeta sa mga nagpapataas ng konsentrasyon ng LDL. Ang dating ay nagbibigay sa bata ng pang-araw-araw na pamantayan ng malusog na taba (omega-3) ng pinagmulan ng hayop, na may mahalagang papel sa pag-unlad at pagbuo ng katawan ng bata. Ang huli ay madalas na may negatibong epekto sa lumalagong mga organo. Bukod dito, ang gayong diyeta ay dapat sundin ng lahat na, mula sa isang batang edad, ay may predisposisyon sa sakit na cardiovascular.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

Ang pang-araw-araw na rate ng paggamit para sa mga bata ay hindi hihigit sa 250 mg. Sa isang pagtaas ng antas ng LDL, ang bar ay bumaba sa 200 mg.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Sa mga kababaihan

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

Ang mga kababaihan sa buong kanilang buhay ay nakakaranas ng mga malubhang pagsabog ng hormonal nang maraming beses (pagbubuntis, panganganak, menopos). Nagdudulot ito ng labis na timbang, diabetes, atherosclerosis at iba pang mga sakit. Samakatuwid, kailangan lamang nilang sumunod sa isang diyeta na may pagbabawal sa mga pagkaing nagpapataas ng kolesterol. Ang kakaiba ng tulad ng isang diyeta ay kinakailangan upang limitahan kahit ang mga produktong iyon na nagdaragdag ng konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na lipoproteins (mataba na uri ng isda, halimbawa), dahil ang mga ito ay masyadong mataas sa mga calorie. Ang paraan out - kung maaari, palitan ang mga ito ng mga taba ng gulay (langis ng oliba, mani, abukado)

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

Ang pang-araw-araw na rate ng paggamit para sa mga kababaihan ay hindi hihigit sa 300 mg. Sa isang mataas na antas ng LDL - 250 mg.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Sa mga kalalakihan

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

Hindi tulad ng mga kababaihan, ang mga kalalakihan ay hindi maaaring tanggihan ang pagkain ng pinagmulan ng hayop nang walang mga bunga. Mahirap ito sa moral para sa kanila, at ang mga eksperto ay may posibilidad pa ring maniwala na ang sistemang lalaki ng reproduktibo ay naghihirap dito. Samakatuwid, para sa kanila, ang pangunahing marker sa kanilang napili ay ang kalidad ng lipoproteins - mataas ang density o mababa. Ang dating ay dapat isama sa diyeta, ang huli ay dapat na subaybayan upang ang pamantayan ng pang-araw-araw na paggamit ay hindi lalampas (para sa mga kalalakihan ito ay kapareho ng para sa mga kababaihan, tingnan sa itaas).

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Sa matatanda

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Matapos ang 50 taon, ang panganib ng pagbuo ng CVD ay nagdaragdag, at ang tanong ng tamang pagpili ng mga produkto para sa isang malusog at sa parehong oras ang mabuting nutrisyon ay nagiging mas nauugnay kaysa dati. Kinakailangan ay dapat na ibukod o makabuluhang limitado ang mga na nagdaragdag ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo. Ngunit ang pagtaas ng konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na lipoprotein ay dapat na kasama sa diyeta. Hindi lamang nila pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na nagiging mas marupok sa mga nakaraang taon, ngunit nagpapabuti din sa biochemistry ng dugo (bawasan ang LDL). Magbibigay din sila ng katawan ng kapaki-pakinabang na polyunsaturated fatty acid na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Ang pamantayan ng pang-araw-araw na paggamit pagkatapos ng 50 taon ay hindi hihigit sa 300 mg (at sa mga produkto lamang mula sa "berdeng" na listahan). Sa isang mataas na antas ng LDL - 200 mg.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Ang lahat ng mga produkto na nagpapataas ng kolesterol sa dugo ay may kondisyon na nahahati sa tatlong pangunahing listahan, na dapat maging isang paalala para sa lahat na pinahahalagahan sa sakit na cardiovascular. Mayroon pa ring karagdagang ika-apat, ngunit medyo naiiba ito sa iba.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

Green list

Ano ang kasama: mga pagkaing nagdaragdag ng mahusay na kolesterol.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

1. Regular na isama sa iyong diyeta.
2. Mga isda ng isda, karne at pagkaing-dagat.
3. Ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto ay pinapayagan, ngunit hindi masyadong kapaki-pakinabang.
4. Ipinagbabawal ang pagprito.
5. Monitor na ang antas ng kolesterol na natupok ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan.

Ang kanilang komposisyon: Naglalaman ng malusog na omega-fats (PUFA).

p, blockquote 37,0,0,0,0 -> Naglalaman ang mga isda ng malusog na omega-fats at pinalalaki lamang ang "mahusay" na kolesterol sa ating katawan.

Epekto sa katawan:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

• huwag taasan ang mga antas ng LDL - HDL lamang,
• palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo
• linisin sila ng mga atherosclerotic plaques,
• maiwasan ang pagbuo ng maraming mga CVD.

Ang unang berdeng listahan ay mga pagkaing naglalaman ng kolesterol:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

• carp, wild salmon, pollock, halibut, sardines sa langis, stellate sturgeon, herring, mackerel, tuna, eel, trout, pike,
• kefir (1%), whey, cheese na gawa sa bahay (hindi hihigit sa 4% fat), mababang-fat na cheese cheese,
• hipon, krayola,
• kordero.

Ang ikalawang berdeng listahan ay mga pagkaing walang kolesterol:

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

• abukado, dalandan,
• Brussels sprouts, matamis na patatas, talong,
• hindi pinong langis ng oliba at canola,
• walnut, almond, hazelnuts, mani, pistachios,
• brown rice
• toyo, lima at pulang beans,
• berde at itim na tsaa
• mapait na tsokolate, tuyong pulang alak,
• mga berry (lahat ng maasim).

Kung ang isang pagsubok sa dugo ay nagpapakita na ang antas ng HDL ay mas mababa sa normal (para sa mga kababaihan, p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Dilaw na listahan

Ano ang kasama: ang mga produkto na, na may katamtaman at wastong paggamit, ay hindi tataas ang kolesterol ng dugo.

p, blockquote 42,1,0,0,0 ->

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

1. Isama sa diyeta 2-3 beses sa isang linggo sa limitadong dami.
2. Ang karne ng steamed o inihaw, pakuluan, nilaga, maghurno, ngunit huwag magprito.
3. Pre-release ito mula sa mga mataba na layer at balat, banlawan nang lubusan.
4. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na katamtaman na nilalaman ng taba, bilang natural hangga't maaari.
5. Mga itlog - 1 pc. hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo. Mga piniling pinggan: tinusok, naka-bag, at piniritong mga itlog. Hindi kanais-nais na pakuluan ng masyadong matarik.
6. Monitor na ang antas ng kolesterol na natupok ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan.

Ang kanilang komposisyon: average na kolesterol, ay mga mapagkukunan ng malusog na protina.

p, blockquote 44,0,0,0,0 -> Ang ligaw na karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na protina, ngunit ang pagkain ng madalas ay hindi nagkakahalaga.

Mga epekto sa katawan na may wastong paggamit:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

• payagan mong kontrolin ang balanse sa pagitan ng mabuti at masamang kolesterol,
• kapag nawalan ng timbang, nakakatulong silang mapanatili ang mass ng kalamnan,
• kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

"Dilaw" na listahan ng mga pagkaing nagpapataas ng mga antas ng LDL:

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

• laro (roe deer, venison),
• pabo
• natural na yogurt,
• kefir (higit sa 1%, ngunit mas mababa sa 3%),
• gatas ng kambing
• karne ng kabayo
• karne ng kuneho
• dibdib ng manok
• gatas (higit sa 2% at mas mababa sa 3%),
• cream (mas mababa sa 30%),
• cottage cheese (na may anumang porsyento ng nilalaman ng taba),
• broiler manok
• ang mga itlog.

Ang mga produktong mula sa dilaw na listahan ay nagdaragdag ng kolesterol lamang kung madalas mong gamitin ang mga ito at sa maraming dami. Samakatuwid, kailangan nilang limitahan sa diyeta.

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

Pulang Listahan

Ano ang kasama: mga pagkaing nagdaragdag ng masamang kolesterol.

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

1. Ipinagbabawal na gamitin sa anumang anyo.
2. Kailangan nilang makahanap ng isang katumbas na kahalili: sa halip na karne ng baka at baboy - dibdib ng manok, sa halip na mga produktong mataba na pagawaan ng gatas - mababang taba, atbp.
3. Kung may pangangailangan na kainin sila (sa isang partido o sa kadahilanang medikal), huwag abusuhin ito. Laki ng Paglilingkod - Min. Alisin ang lahat ng taba mula sa karne.

Ang kanilang komposisyon: mataas na kolesterol at taba.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

Epekto sa katawan:

p, blockquote 51,0,0,0,0 ->

• dagdagan ang nilalaman ng mga low-density lipoproteins sa dugo,
• mag-ambag sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaques,
• dagdagan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis at iba pang mga CVD,
• mag-ambag sa pagtaas ng timbang
• papalala ang kalagayan sa diabetes at sa katandaan,
• guluhin ang metabolismo ng lipid, mabagal na lipolysis at pangkalahatang metabolismo.

Ang "Pula" na listahan ng mga pagkaing nagpapataas ng mga antas ng LDL:

p, blockquote 52,0,0,0,0 ->

• karne ng baka
• lutong sausage, pinong pinausukan,
• mga hita ng manok at drumstick,
• mantikilya
• gatas (higit sa 3% na nilalaman ng taba),
• pate ng atay,
• atay, bato, puso, talino (karne ng baka, baboy),
• sausages, sausages,
• baboy
• cream (higit sa 30%),
• kulay-gatas
• mahirap at naproseso na keso
• pakikinig
• dila ng karne ng baka
• pulbos ng itlog.

Marami, isinasaalang-alang ang manok na isang kapaki-pakinabang na produkto ng protina, hindi kahit na pinaghihinalaan na ang ilan sa mga bahagi nito ay medyo nakakapinsala sa mga sakit sa cardiovascular at pagtaas ng mga antas ng LDL. Ang iba ay bumili ng gatas sa tindahan, hindi binibigyang pansin ang nilalaman ng taba nito, at ang lahat na higit sa 3% ay nagpapalala sa kalagayan ng mga daluyan ng dugo at kagalingan. Samakatuwid, ang listahang ito ay nagkakahalaga ng isang mas malapit na hitsura.

p, blockquote 53,0,0,0,0 ->

Itim na listahan

May isa pang listahan na mahalaga para sa mga nagdurusa sa hypercholesterolemia, CVD, diabetes at sobrang timbang.

p, blockquote 54,0,0,0,0 ->

Ano ang kasama: mga produkto kung saan walang isang gramo ng kolesterol, ngunit, sa kabila nito, lubos nilang nadaragdagan ang antas nito sa dugo, kumikilos sa pamamagitan ng iba pang mga kadahilanan.

p, blockquote 55,0,0,0,0 ->

Ang patakaran ng kanilang paggamit ay ang isa at lamang: upang ibukod mula sa diyeta sa lahat. Ang pagpapalit sa kanila ng walang kailangan, dahil ang benepisyo mula sa kanila ay minimal.

p, blockquote 56,0,0,0,0 ->

Ang kanilang komposisyon: hindi naglalaman ng kolesterol, madalas na sila ay simpleng karbohidrat, ay may isang mataas na glycemic index.

p, blockquote 57,0,0,0,0 ->

Epekto sa katawan:

p, blockquote 58,0,0,0,0 ->

• guluhin ang metabolismo ng taba, lipolisis, pangkalahatang metabolismo,
• dagdagan ang mga antas ng LDL dahil sa katotohanan na nagdudulot sila ng isang matalim na pagsulong sa glucose sa dugo,
• mag-ambag sa pagbuo ng mga plake sa mga sisidlan,
• pukawin ang timbang
• dagdagan ang panganib ng diabetes.

Kailangang iwasan hindi lamang ng mga may panganib na magkaroon ng atherosclerosis, kundi pati na rin ng lahat na pinahahalagahan ang kanilang sariling kalusugan. Ang mga ito ay din kategorya ayon sa diyabetis at pagbaba ng timbang.

p, blockquote 59,0,0,0,0 ->

"Itim" na listahan ng mga pagkaing nagpapataas ng mga antas ng LDL:

p, blockquote 60,0,0,0,0 ->

• confectionery: mousse, meringue, cake, marzipan, cream, souffle, cake, eclair,
• sweets: sweets, jam, jam, marshmallows, chocolate, jelly, marmalade, roasting, jam, candied fruit, pastille, halva, confiture, pies, cheesecakes, rolls, muffins, donuts, muffins, cake, gingerbread cookies,
• trans fats: butter, pino na mga langis ng gulay, margarin, mayonesa, inihaw na mani, popcorn, malalim na pritong pinggan, chips
• kape, alkohol (hindi kasama ang pulang alak), carbonated inumin.

Kung nagagawa mong gamitin ang mga listahang ito at magamit nang tama ang mga produktong ipinahiwatig sa mga ito, hindi ka maaaring matakot para sa iyong mga resulta sa kalusugan at pagsubok. Sa ganitong diet therapy, kung pinagsama sa paggamot ng gamot ng hyperglycemia, ang mga pagsusuri ay magiging normal (kung ang sakit ay hindi nagsimula).

p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

p, blockquote 62,0,0,0,0 ->

Paghiwalayin ang mga rekomendasyon

Ang mga taong nagdurusa mula sa atherosclerosis, hypertension, diabetes mellitus, sobra sa timbang at CVD ay dapat siguradong mag-print ng mga listahan ng mga pagkaing nagpapataas ng kolesterol sa dugo. Para sa kanila, ang paggawa ng tamang menu ay maaaring maging isang bagay sa buhay at kamatayan. Ang wastong pamamahagi ng mga listahan ng "berde" at "dilaw" sa diyeta at inabandunang ang mga listahan ng "pula" at "itim", maaari mong gawing normal ang mga antas ng LDL at makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan.

p, blockquote 63,0,0,1,0 ->

Ang mga sumusunod sa mga prinsipyo ng tamang nutrisyon o may predisposisyon sa CVD ay dapat na malinaw na sumunod sa pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol (300 mg). Mayroong mga talahanayan na nagpapakita kung gaano kalaki ang sangkap na ito ay nakapaloob sa isang partikular na produkto - pinapayagan ka nitong hindi lumampas sa inirekumendang tagapagpahiwatig (ipinakita sa ibaba). Ito ay maprotektahan ang cardiovascular system mula sa maraming mga problema at mabawasan ang panganib ng mga sakit na nauugnay dito.

p, blockquote 64,0,0,0,0 ->

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit tungkol sa mga produkto na nagpapataas ng kolesterol nang mas maraming bilang 45%. Maaari silang isama sa dalawang listahan nang sabay-sabay: "pula" (sapagkat ang mga ito mismo ay naglalaman ng mapanganib na sangkap na ito sa maraming dami) at "itim" (hindi naglalaman ito, ngunit dapat silang ibukod mula sa pagkain magpakailanman).

p, blockquote 65,0,0,0,0 -> Ang Mabilis na Pagkain ay Dapat Matanggal Mula sa Iyong Diet Magpakailanman

Ito ang paboritong pagkain ng lahat:

p, blockquote 66,0,0,0,0 ->

• mainit na aso
• hamburger
• cheeseburgers
• sandwich
• mga nugget
• shawarma, atbp.

Naglalaman sila ng isang malaking bilang ng mga trans fats, na pumipinsala sa mga vessel at kalusugan sa pangkalahatan. Ang mga ito ay kontraindikado sa halos lahat ng mga sakit.

p, blockquote 67,0,0,0,0 ->

Ang tanong ay agad na lumitaw ng hindi gaanong sikat na sushi. Sa kanila ang sitwasyon ay naiiba. Ang mga ito, na kinabibilangan ng salmon, tuna at eel, ay natatanging kapaki-pakinabang dahil naglalaman sila ng mga taba ng omega. Kasabay nito, pag-aralan nang mas detalyado kung ano pa ang ginamit upang ihanda ang mga ito. Maraming mga sarsa, omelet ng Hapon, caviar, malambot na keso ay maaaring dagdagan ang LDL sa dugo. Bilang karagdagan, kung ang isda ay sariwa - ito ay kapaki-pakinabang, kung pinausukan - mas mabuti na huwag mag-order ng naturang mga rolyo.

p, blockquote 68,0,0,0,0 ->

Ang pinakaligtas: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (sa kanilang klasikong bersyon).

p, blockquote 69,0,0,0,0 ->

Dapat iwasan ang Tempura, dahil hindi ito kilala nang eksakto kung paano sila lutong - gamit ang trans fats o hindi.

p, blockquote 70,0,0,0,0 ->

Samakatuwid, ang mga kumbensyong sushi, roll, gunkan at iba pang mga pagkaing isda ng silangang pambansang lutuin ay maaaring maiugnay sa "dilaw" na listahan ng mga produkto. Ang kanilang paggamit ay dapat na limitado at maingat na pinag-aralan ang komposisyon.

p, blockquote 71,0,0,0,0 ->

Upang sumunod sa pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol, maaari mong gamitin ang data sa mga talahanayan.

Talahanayan ng kolesterol sa offal ng karne at karne

p, blockquote 73,0,0,0,0 ->

p, blockquote 74,0,0,0,0 ->

Talahanayan ng Talong Cholesterol

p, blockquote 75,0,0,0,0 ->

p, blockquote 76,0,0,0,0 ->

Talahanayan ng kolesterol sa isda at pagkaing-dagat

p, blockquote 77,0,0,0,0 ->

p, blockquote 78,0,0,0,0 ->

Talahanayan ng Cholesterol ng Dairy

p, blockquote 79,0,0,0,0 ->

p, blockquote 80,0,0,0,0 ->

Talahanayan ng kolesterol sa taba at langis

p, blockquote 81,0,0,0,0 ->

p, blockquote 82,0,0,0,0 ->

Inirerekumenda din namin na pamilyar ka sa iyong mga produkto na binabawasan ang masamang kolesterol at linisin ang iyong mga daluyan ng dugo. Tungkol sa ito sa isang hiwalay na artikulo.

p, blockquote 83,0,0,0,0 -> p, blockquote 84,0,0,0,1 ->

Panoorin ang video: Suspense: Heart's Desire A Guy Gets Lonely Pearls Are a Nuisance (Mayo 2024).