Cod inihurnong may sarsa ng feta tomato

• Cod 800 gramo
• Mga de-latang Tomato 400 Grams
• Lucas 1 piraso
• Langis ng oliba 2 tbsp. kutsara
• Bawang 1 clove
• Lemon juice 1 tbsp. isang kutsara
• Asukal 1/2 kutsara
• Basil 1 kutsarita
• Worcester sarsa 1 kutsarita
• Asin at Paminta - Sa panlasa

1. Alisin ang balat mula sa bakalaw. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Balatan at i-chop ang bawang. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito ng 7 minuto hanggang ang sibuyas ay gintong kayumanggi. Gumalaw nang madalas na magluto ng mga sibuyas nang pantay-pantay. I-twist ang apoy sa mababa at idagdag ang natitirang sangkap. Takpan at lutuin ng 30 minuto. Magdagdag ng tubig kung ang sarsa ay nagiging tuyo.

2. Maingat na idagdag ang fillet ng bakalaw sa sarsa ng kamatis, takpan at hayaan itong kumulo sa mababang init sa loob ng 8 minuto, hanggang maluto. Sa huling minuto, lutuin sa medium heat. Maglingkod kaagad sa mga preheated plate. Ang mga berdeng beans na pinirito sa langis ay maaaring ibagsak sa gilid ng pinggan. Ang pinakuluang batang patatas ay magiging isang mahusay na karagdagan sa bakalaw sa sarsa ng kamatis.

Recipe:

Pinutol namin ang mga isda sa mga bahagi at inilalagay ito sa isang porma ng refractory sa isang layer, asin at paminta.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.

Sa isang kasirola sa paglipas ng medium heat, magpainit 2 tbsp. langis ng gulay. Ilagay ang mga sibuyas at magprito, pagpapakilos, 4-5 minuto.

Magdagdag ng bawang, sili at oregano, pukawin para sa isa pang minuto. Ibuhos ang alak, bahagyang dagdagan ang init at lutuin hanggang sa doble ang dami ng alak. Magdagdag ng mashed kamatis na may juice.

Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa daluyan ng init na bukas ang takip, hanggang sa sarsa ay lutong luto, mga 15 minuto.

Magdagdag ng crumbled feta at pino na tinadtad na basil sa sarsa.

Paghaluin, asin sa panlasa. Ihiga sa isang form sa tuktok ng mga isda.

Inilalagay namin sa oven ang preheated sa 200 degrees at maghurno ng 20 minuto, hanggang sa handa na ang isda.

Ang mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas
• 400 g de-latang mga peeled na kamatis sa kanilang sariling juice o sariwa, ngunit scalded, peeled
• 1 tbsp. isang kutsara ng tomato ketchup
• 1 kutsarang asukal
• 2 bay dahon
• 1 kutsarita pinatuyong perehil o 1 tbsp sariwang tinadtad na perehil
• sariwang lupa itim na paminta
• 2 hiwa ng fillet ng walang balat na balat (halos 150 g bawat isa)

Paano magluto

1. Init ang langis sa isang pan na hindi nakadikit.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali at magprito ng 5 minuto hanggang malambot
3. Idagdag ang lahat ng natitirang mga pre-cut ingredients (maliban sa bakalaw), panahon na may itim na paminta, dalhin sa isang pigsa, buksan ang takip at iwanan upang kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang bakalaw sa sarsa, takpan at magpatuloy na kumulo ng isa pang 15 minuto hanggang maluto ang isda.

* Kung nais mong gawing mas masarap ang ulam, magdagdag ng 2 durog na sibuyas na bawang at 1 kutsarita ng paprika sa sarsa ng kamatis

Cod inihurnong may sarsa ng kamatis.

Sa culinary sa mundo ay may isang malaking bilang ng mga sikat at hindi gaanong pinggan na ipinanganak dahil sa pagkakamali ng iba, hindi pagkakaunawaan at isang kakaibang hanay ng mga pangyayari. Ang ulam na ito ay lumitaw sa aking talahanayan, masyadong, hindi sinasadya.


Gusto ko talaga ng cod. Ang kanyang plump, firm, hindi mataba, mababa-calorie fillet. Karaniwan, pinirito ko lang ito sa isang kawali at ihaw ito para sa mga bata at gumawa ng mga daliri ng isda. Ngunit sa oras na ito nakakuha ako ng ilang mga nakalulungkot na payat na ponytails ng mga kapus-palad na isda, at napansin ko ito kalahating oras bago ang tinantyang oras para sa hapunan. Patay na papatayin sila ng Frying, kaya kailangan kong mag-eksperimento batay sa pagkakaroon ng pagkain sa ref.

Para sa 4 na servings ay:

Cod fillet - 600 gr.
Recipe bow - 1 ulo
Mga Karot - 1 pc., Maliit
Matamis na pulang paminta - kalahating paminta
Mashed kamatis mula sa isang pack - 250 gr (maaari kang kumuha ng tomato paste o mga sariwang kamatis)
Parsley - ilang mga twigs
Asin
Pepper
Lemon juice - opsyonal

Inilalagay namin ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree, ang itaas at mas mababang pag-init.
Inilalagay namin ang mga isda sa isang baking dish, asin, paminta, iwisik ang lemon juice. Gusto ko ring gumamit ng isang pinaghalong pampalasa para sa mga isda na tinatawag na Chinese 5 pampalasa, nakasulat ito sa packaging.

Sobrang chop / tatlo / tumaga sa anumang paraan posible mga sibuyas, karot, paminta. Ginawa ko ito sa isang blender ng chopper. Idagdag ang mashed kamatis, asin, ihalo at punan ang mga isda ng halo. Pagwiwisik ng tinadtad na perehil sa itaas.

Ilagay sa oven para sa 15.
Palamutihan ang masarap na bigas o nilagang patatas, ibuhos ang mga nagresultang gravy sa kanila.

Ang isang bata na hindi gustung-gusto ang cod ay nagsabi, "Nanay, sa susunod na oras ay may maraming sarsa at marahil ay maaaring mahalin ako ng cod"

Panoorin ang video: Where to Eat in Vancouver (Nobyembre 2024).