Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga taba na natutunaw sa taba at natunaw na tubig

Ang mga bitamina ay mga compound na walang halaga ng enerhiya, ngunit nagsasagawa ng mahahalagang pag-andar sa katawan. Nahahati sila sa dalawang pangkat: natutunaw ang taba at natutunaw na mga bitamina ng tubig. Ang solubility ay hindi lamang kanilang tampok, nag-iiba rin sila sa pagsisipsip, paglaban ng init, paglaban sa ilaw, kakayahang makaipon sa katawan at iba pang mga katangian.

Talahanayan ng Buod ng Mga Bitamina

Ang lahat ng mga bitamina ay nahahati sa dalawang pangkat: natutunaw ang taba at natutunaw sa tubig. Mula sa sumusunod na talahanayan, maaari mong malaman kung aling mga compound ang nabibilang sa bawat isa sa mga pangkat na ito.

Mga uri ng Bitamina

Uri	Listahan ng Bitamina
Natutunaw ang taba	A, D, E, K, F
Natunaw ang tubig	Pangkat B, C

Mga taba na natutunaw ng mga bitamina

Ang mga bitamina A, D, E, K, F ay natutunaw sa taba.May silang makinang at maiipon sa katawan. Samakatuwid, ang mga palatandaan ng kanilang kakulangan ay hindi agad lumilitaw.

Pangkat A - retinol, dehydroretinol, provitamin - isang precursor ng retinol. Ito ang mga antioxidant na nagbibigay ng paglaki ng buto at pag-unlad, pagbabagong-buhay ng tisyu. Responsable para sa nadagdagan na paglaban ng stress, ang gawain ng mga organo ng pangitain. Ang kanilang kakulangan ay nagdudulot ng pagkabulag sa gabi, maagang pag-iipon ng balat.

Grupo D - lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dehydrotachysterol. Ang mga tambalang ito ay may pananagutan sa pag-normalize ng istraktura ng mga lamad ng cell, ang paggana ng mitochondria, mga proseso ng pagbabagong-buhay, at synthesis ng mga hormone. Sa isang kakulangan, ang mga riket, osteoporosis, spasms, hypocalcemia ay nabanggit.

Grupo E - alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol. Ang mga bitamina ay may pananagutan sa gawain ng mga organo ng reproductive system, na pinapanatili ang kabataan ng mga selula, pag-andar ng neuromuscular, ang gawain ng cardiovascular system, ang kalusugan ng balat, buhok, kuko. Sa isang kakulangan, anemia, kahinaan ng kalamnan ay nabanggit.

Pangkat K - phylloquinone, menaquinone. Ang mga pag-andar nito ay ang regulasyon ng mga proseso ng coagulation ng genetic material, pagpapanatili ng mga bato, pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at mga balbula, ang pagpapanumbalik ng mga proseso ng metabolic sa mga nag-uugnay na tisyu. Sa hypovitaminosis, ang panganib ng pagbuo ng mga sakit ng sistema ng sirkulasyon ay nadagdagan.

Grupo F - oleic, arachidonic, linoleic, linolenic acid. May pananagutan sila sa gawain ng cardiovascular system, ang regulasyon ng fat metabolism, ang pagpapanumbalik ng balat pagkatapos ng pinsala nito, at proteksyon laban sa mga atherosclerotic deposit. Sa isang kakulangan, ang pagbuo ng mga alerdyi, nagpapasiklab na sakit ay posible.

Natutunaw ang mga bitamina ng tubig

Kasama sa natutunaw sa tubig ang mga bitamina B, pati na rin ang ascorbic acid. Ang mga sangkap na ito ay hindi maipon sa katawan at dapat ibigay sa pagkain araw-araw.

Sa₁ - thiamine. Nakikilahok siya sa mga proseso ng sirkulasyon, ay responsable para sa regulasyon ng metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng oxygen sa pagkasira ng cellular, ang nervous system, ang pagbuo ng komposisyon ng genetic material. Sa kakulangan ng thiamine, ang mga sakit na dyspeptic, pagkawala ng gana sa pagkain, kahinaan, at pagkapagod ay nabanggit.

Sa₂ - riboflavin. Ito ay may pananagutan para sa paglaki ng katawan, normal na kondisyon ng balat at buhok, ang tamang pagdama ng kulay. Sa kakulangan ng bitamina A, hindi pagkakatulog, pag-aantok, pagkahilo, mga bitak sa mga sulok ng bibig ay lumilitaw.

Sa₃ - nikotinamide. Kabilang sa mga pag-aari nito - pinapanatili ang pag-andar ng sistema ng nerbiyos at mga adrenal glandula, pagtatago ng gallbladder, pag-aalis ng kolesterol, synthesis ng sex hormones. Ang kakulangan ay nagdudulot ng pellagra, ulser, sakit ng ulo, pagkapagod, pagkalungkot, dyspeptic disorder.

Sa₅ - pantothenic acid. Kinakailangan para sa paggana ng mga adrenal glandula, nerbiyos at immune system, ang metabolismo ng mga fatty acid at mga kondisyon ng balat, at ang pagbawas ng mga reaksiyong alerdyi. Sa kawalan ng kahinaan ng kalamnan, cramp, sakit sa tiyan, sakit ng ulo.

Sa₆ - pyridoxine. Sinusuportahan nito ang kalusugan ng pisikal at mental, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, pinapabilis ang paglaki ng mga bagong cellular compound, pinapalakas ang istraktura ng buhok, at pinipigilan ang pagbuo ng psoriasis at eksema. Sa isang kakulangan, hepatosis, kaguluhan sa pagtulog, inis, sakit sa buto, sakit sa balat at kuko ay posible.

Sa₇ - biotin. Ito ay responsable para sa pinabilis na pagbuo ng mga cellular na istruktura ng hilera ng erythroid, nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, pinipigilan ang maagang pag-iipon, pinalakas ang mga tisyu ng sistema ng nerbiyos, at sumusuporta sa aktibidad ng utak. Ang kakulangan ng biotin ay nagdudulot ng pag-alis ng kolesterol, kahinaan, kawalan ng ganang kumain, malutong na buhok.

Sa₉ - folic acid. Kinakailangan para sa paggawa ng cell DNA, ang paglaki ng mga cellular compound, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga puting selula ng dugo. Sa isang kakulangan, posible ang isang paglabag sa gastrointestinal function, pagkabalisa, at pagkalungkot.

Sa₁₂ - cobalamin. Kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, dagdagan ang mga panlaban ng katawan, bawasan ang mga reaksiyong alerdyi. Sa kakulangan nito, pagkawala ng lakas, pagkawala ng gana sa pagkain, pag-unlad ng sakit ng Alzheimer, mga pathologies ng cardiovascular, nervous system, at utak ay posible.

C ay ascorbic acid. Kinakailangan para sa pagbuo ng collagen, produksyon ng steroid, paglaki ng kalamnan. Responsable para sa pagbabata, paglaban sa mga impeksyon, pagsipsip ng calcium, pagpapatibay ng mga capillary. Sa isang kakulangan, ang scurvy ay bubuo, ang pagbabagong-buhay ng tissue ay bumabagal, dumudugo ang mga gilagid, pamamaga, kahinaan ay nabanggit.

Ang matunaw na taba at natutunaw na tubig na bitamina ay minarkahan ng mga pangunahing pagkakaiba na tumutukoy sa kanilang mga katangian.

Ang mga bitamina na natutunaw ng taba ay maaaring makaipon sa mga selula ng atay at ang layer ng lipid, nagsisilbing isang mahalagang bahagi ng mga lamad ng cell, at din synthesized ng katawan. Kaya, ang bitamina D ay ginawa sa balat sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw, ang retinol ay nabuo mula sa mga provitamin mula sa pagkain, ang pangkat K ay ginawa ng bituka microflora. Ang labis na mga bitamina na natutunaw ng taba ay excreted sa ihi at idineposito sa atay.

Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay hindi makaipon sa mga tisyu (maliban sa bitamina B₁₂) at dapat dalhin araw-araw na may pagkain. Ang mga nasabing compound ay hindi mananatili sa katawan ng higit sa ilang araw at mabilis na pinalabas sa ihi o nasira. Samakatuwid, ang kanilang labis na lakas ay bihirang humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Karamihan sa mga bitamina na natutunaw sa tubig ay nagiging aktibo bilang isang resulta ng pagdaragdag ng isang residu ng phosphoric acid. Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay nagpapahusay sa pagkilos ng natutunaw na taba.

Pinagmumulan ng Mga Fat-Soluble Vitamins

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay matatagpuan sa mga pagkaing pinagmulan ng hayop. Lalo silang lumalaban sa mga panlabas na impluwensya, kabilang ang paggamot sa init. Ang mga produkto sa kanilang mga nilalaman ay maaaring ligtas na lutuin, pinirito, inihurnong, steamed. Upang ang mga bitamina na natutunaw sa taba sa mga gulay na mas mahusay na masisipsip, dapat silang ubusin ng langis, kulay-gatas o cream.

Ang bawat isa sa mga bitamina ng pangkat na ito ay matatagpuan sa ilang mga pagkain.

Bitamina A - karot, kamatis, kalabasa, paminta, gatas.
Bitamina D - langis ng gulay, offal, isda, karne ng baka, pula ng itlog.
Bitamina E - gatas, salad, usbong na trigo, langis ng gulay.
Bitamina K - damong-dagat, berdeng tsaa, lentil, sibuyas.
Bitamina F - langis ng isda, pinatuyong prutas, langis ng oliba.

Pinagmumulan ng mga Soluble na Bitamina ng Tubig

Ang mga natutunaw na tubig na bitamina ay matatagpuan sa kalakhan sa mga pagkain ng halaman. Ang mga compound na ito ay sensitibo sa kahalumigmigan at ilaw. Samakatuwid, mas mahusay na panatilihin ang mga gulay at prutas sa isang madilim, tuyo, cool na lugar at napapailalim sa kaunting paggamot sa init. Ang mga nasabing produkto ay kailangang lutuin nang mabilis, sa isang maliit na halaga ng likido, huwag magprito, huwag magpreserba, huwag mag-imbak nang napakatagal. Mas mainam na huwag magbabad ng mga gulay bago lutuin, lutuin nang buo at sa isang alisan ng balat, asin sa dulo ng pagluluto.

Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay nakapaloob sa mga sumusunod na produkto.

Sa₁ - baboy, mani, buto, butil, mga bula.

Sa₂ - buong produkto ng butil, gatas, butil, malalaking berdeng berdeng gulay.

Sa₃ - manok, isda, buong butil, cereal, mushroom, mani, berdeng gulay.

Sa₅ - mga mani, butil, baka, baboy, itlog, isda, keso sa kubo.

Sa₆ - karne, isda, iba't ibang prutas at gulay.

Sa₇ - karot, kamatis, brokuli, strawberry, atay, legumes, spinach, cereal, mais, gatas, kulay-gatas, cream, cottage cheese, itlog, isda.

Sa₉ - repolyo, beets, kabute, kalabasa, perehil, berde na sibuyas, atay (manok, veal), pula ng itlog, butil.

Sa₁₂ - atay, baboy, kuneho, karne ng baka, isda, pagkaing-dagat, keso, cottage cheese, itlog.

C - mga bunga ng sitrus, kiwi, pulang prutas, cauliflower, berde na gisantes, beans, labanos, itim at pula na mga currant.

Alam kung aling mga bitamina ang natutunaw sa mga taba at kung alin sa tubig ang makakatulong na mai-optimize ang iyong diyeta. Kaya, ang mga produkto na naglalaman ng mga bitamina ng unang pangkat ay dapat na pinagsama sa mga mataba na pagkain (kulay-gatas, gulay o mantikilya, karne) Ang kakulangan ng mga sangkap ng pangalawang pangkat ay mas mahusay na punan ang mga gulay at prutas na hindi sumailalim sa paggamot sa init. Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay nagpapabuti sa pagsipsip ng matunaw na taba. Para sa pinakamainam na asimilasyon ng mga biologically aktibong sangkap ng parehong mga grupo, mas mahusay na gamitin ang mga ito sa kumbinasyon.

Mga Katangian ng Physicalicochemical ng Mga Vitamins na natutunaw ng Tubig

Ang pitong pangunahing katangian ng mga bitamina na natutunaw sa tubig ay kilala. May kakayahan silang:

Madaling matunaw sa tubig.
Mabilis na nasisipsip sa dugo mula sa iba't ibang bahagi ng malaki at maliit na bitukaganap hindi naiipon sa alinman sa mga tisyu o sa mga organo ng katawan ng tao, samakatuwid, may pangangailangan para sa kanilang pang-araw-araw na paggamit na may pagkain. Ang isang pagbubukod sa panuntunang ito ay ang bitamina B12, na hinihigop lamang sa pagkakaroon ng isang espesyal na kadahilanan ng protina na synthesized ng mga cell ng tiyan. Ayon sa mga kamakailang pag-aaral sa mataas na dosage, ang pagsipsip ng bitamina na ito sa dugo ay posible nang walang pagkakaroon ng factor ng Castle. Ang regular na pagkuha ng cyanocobalamin tablet ay maaaring magbigay ng antas na ito.
Upang makapasok sa katawan ng tao para sa pinakamaraming bahagi mula sa mga produktong halaman. Kasabay nito, ang isang bilang ng mga bitamina ng grupong natutunaw sa tubig ay nakapaloob sa mga produktong baka sa mas malaking dami kaysa sa mga pagkaing halaman.
Mabilis na pinalabas mula sa katawan ng tao, nang hindi nagtatagal sa loob ng higit sa ilang araw.
Isaaktibo ang pagkilos ng iba pang mga bitamina. Ang kanilang kakulangan ay humantong sa isang pagbawas sa biological na aktibidad ng mga bitamina ng iba pang mga grupo.
Ang labis na labis na tubig na natutunaw sa tubig ay hindi makagambala sa katawan, dahil ang lahat ng kanilang labis ay mabilis na nasira o excreted sa ihi. Ang mga negatibong epekto ng isang labis na dosis ng mga natutunaw na tubig na bitamina ay sobrang bihirang.
Maging partikular na aktibo dahil sa pagdaragdag ng isang nalalabi ng phosphoric acid.

Bumalik sa mga nilalaman

Anong mga bitamina ang bumubuo sa pangkat ng mga natutunaw na tubig?

Ang pangkat ng mga bitamina na natutunaw ng tubig ay binubuo ng:

Thiamine (Antineuritic Vitamin B1).
Riboflavin (Vitamin B2).
Nicotinic acid (antipellagric bitamina PP o B3).
Pantothenic acid (Vitamin B5).
Pyridoxine (anti-dermatitis bitamina B6).
Folic Acid (Antianemic Vitamin B9).

Cyanocobalamin (Vitamin B12).
Biotin (antiseborrheic bitamina H o B8, na kung saan ay isang aselerador ng paglaki ng bakterya, fungi at lebadura).
Ascorbic Acid (Anticorbut Vitamin C).
Bioflavonoids (Bitamina P).
Carnitine (Vitamin T o B11).

Bumalik sa mga nilalaman

B bitamina

Bitamina B1

Ang isa pang pangalan para sa sangkap na naglalaman ng asupre na ito, sa dalisay nitong anyo na binubuo ng mga walang kulay na kristal na naglalabas ng amoy ng lebadura - thiamine.Ang pang-araw-araw na pamantayan ng thiamine ay nakapaloob sa 200 gramo ng baboy.Ang pangunahing biological na kahulugan ng thiamine ay ang pamamagitan nito sa metabolismo ng karbohidrat. Ang kakulangan nito ay humahantong sa hindi kumpletong pagsipsip ng mga karbohidrat at ang akumulasyon sa katawan ng tao ng pyruvic at lactic acid - mga intermediate na produkto ng metabolismo ng karbohidrat.

Ang Thiamine ay isang mahalagang kalahok sa metabolismo ng protina.
Ang taba ng metabolismo ay hindi wala nito, dahil ito ay isang mahalagang sangkap ng paggawa ng mga fatty acid.
Nagpapabuti ng paggana ng mga organo ng pagtunaw, na tumutulong sa tiyan na makabuluhang mapabilis ang paglisan ng mga nilalaman nito.
Pina-normalize ang gawain ng kalamnan ng puso.

Paano nasisipsip ang mga karbohidrat sa katawan ng tao at ano ang dahilan nito?

Innovation sa pangangalaga ng diabetes - gamot sa Reindeer antler

Mga sintomas ng diabetes sa mga kalalakihan. Magbasa nang higit pa sa artikulong ito.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B2

Ang Riboflavin ay direktang nauugnay sa mga pigment ng iba't ibang mga produkto: parehong halaman at pinagmulan ng hayop.

Ang purong riboflavin ay may hitsura ng isang dilaw-orange na pulbos na may isang mapait na lasa. Mahirap matunaw sa tubig at madaling masira sa maliwanag na ilaw.

Ang mikroflora ng bituka ng tao ay may kakayahang synthesizing riboflavin. Sa sandaling sa katawan ng tao kasama ang pagkain, ang riboflavin ay nakabago sa mga biologically active na sangkap - coenzymes, na mga bahagi ng mga enzymes ng paghinga. Ang aktibidad ng mga sistema ng enzymatic na kumokontrol sa mga proseso ng oxidative at pagbabawas ay hindi kumpleto nang walang riboflavin.

Ang bitamina B2 ay madalas na tinatawag na isang kadahilanan ng paglago, dahil kung wala ito lahat ng mga proseso ng paglago ay hindi maiisip.
Walang mataba, o protina, o ang karbohidrat na metabolismo ay maaaring gawin nang walang bitamina na ito.
Ang Riboflavin ay nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng pangitain. Salamat sa ito, ang madilim na pagbagay ay nagdaragdag, nagpapabuti ang pang-unawa sa kulay at paningin sa gabi.
Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa riboflavin, maaari kang kumain ng tatlong itlog.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B3

Sa dalisay na anyo nito, ang nikotinic acid ay isang dilaw na likido na natutunaw nang maayos sa tubig at hindi masisira sa ilalim ng impluwensya ng ilaw at oxygen sa atmospera.

Ang pangunahing layunin ng physiological ng nikotinic acid ay upang ayusin ang paggana ng sistema ng nerbiyos, mga pagkabigo kung saan maaaring magresulta sa pagbuo ng dermatitis at maraming iba pang mga karamdaman.

Sa panahon ng pakikipag-ugnay ng nikotinic acid at thyroxine, ang coenzyme A ay synthesized.
Ang bitamina B3 ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga adrenal glandula. Ang kakulangan nito ay maaaring makagambala sa paggawa ng glycocorticoids, na nagpapasigla sa agnas ng mga protina at synthesis ng mga karbohidrat.
Ang nikotinic acid ay ginawa ng microflora ng bituka ng tao.
Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina B3 ay maaaring gumawa ng para sa isang 200-gramo na piraso ng kordero.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B6

Ang Pyridoxine ay kasangkot sa halos lahat ng mga uri ng metabolismo.
Ang Vitamin B6 ay isang aktibong kalahok sa hematopoiesis.
Ang mataas na nilalaman ng bitamina na ito sa diyeta ay maaaring dagdagan ang kaasiman at pagbutihin ang pagtatago ng o ukol sa sikmura.
Ang kakulangan ng bitamina B6 ay maaaring mag-trigger ng sakit sa atay na atay sa atay.
Ang pang-araw-araw na rate ng pyridoxine ay nakapaloob sa 200 gramo ng sariwang mais o sa 250 g ng karne ng baka.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B8

Ang bitamina B8 ay pumapasok sa katawan hindi lamang mula sa pagkain, kundi bilang resulta ng proseso ng natural na biosynthesis na nangyayari sa bituka.Ang karamihan sa biotin ay nasa pula ng itlog ng isang itlog ng manok. Ang 4 yolks ay maaaring masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan para dito.

Ang mga kristal ng biotin ay may hugis ng karayom, mataas na natutunaw sa tubig, at lumalaban sa init, acid at alkalis.
Pina-normalize ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
Kasangkot sa metabolismo ng lipid.
Sa kakulangan ng biotin, ang balat ay nagiging flaky at tuyo.

Ano ang isang bomba ng insulin at paano naiiba ito sa mga regular na iniksyon ng insulin?

Posible bang gamutin ang type 2 diabetes na may mga remedyo ng mga tao?

Beetle manggagamot at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Paano nakakatulong ang isang bug na labanan ang sakit?

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B9

Ang mga yellow-orange na folic acid na kristal ay mahirap matunaw sa tubig, takot sa pagkakalantad sa maliwanag na ilaw at init.
Ang Vitamin B9 ay aktibong kasangkot sa synthesis ng mga nucleic at amino acid, purines at choline.
Ito ay bahagi ng chromosome at nagtataguyod ng pagpaparami ng cell.
Nagpapabuti ng hematopoiesis, nag-aambag sa isang pagtaas sa bilang ng mga puting selula ng dugo.
Tumutulong sa mas mababang kolesterol.

Ang mga produktong pagkain ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng bitamina B9, kaya ang kakulangan nito ay idinisenyo upang gumawa ng para sa synthesis na isinasagawa ng microflora ng sarili nitong mga bituka.

Ang ilang mga dahon lamang ng sariwang salad o perehil ay maaaring magbigay ng katawan ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina B9.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B12

Ang mga pulang kristal ay nasa anyo ng mga karayom o prismo.
Sa maliwanag na ilaw, nawawala ang mga katangian nito.
Mayroon itong binibigkas na antianemikong epekto.
Nakikilahok sa synthesis ng purines at amino acid.
Naaapektuhan ang metabolismo ng protina.
Pinasisigla ang paglaki ng katawan ng bata, ay may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas.

Ang mga bitamina ng B ay nagtutukoy ng kalusugan ng tao. Ang kanilang kakulangan ay nagtatapos sa katotohanan na ang mga bitamina ng natitirang mga grupo ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Bumalik sa mga nilalaman

Puting kristal na pulbos na may acidic na lasa, natutunaw sa tubig. Sa panahon ng paggamot sa init, ito ay nawasak halos ganap. Hindi ito nakatiis sa pangmatagalang imbakan, pagkakalantad sa sikat ng araw at hangin sa atmospera.

Ang pangunahing kahalagahan ng biological ay nauugnay sa mga proseso ng redox.

Nakikilahok sa metabolismo ng protina. Ang kakulangan nito ay humantong sa isang pagbawas sa paggamit ng protina ng katawan ng tao.
Pinalalakas ang mga dingding ng mga capillary, habang pinapanatili ang kanilang pagkalastiko. Ang isang kakulangan ng ascorbic acid ay humantong sa pagkasira ng mga capillary at isang pagkahilig sa pagdurugo.
Sa mataas na nilalaman nito, ang isang pagtaas ng antitoxic function ng atay ay sinusunod.
Karamihan sa nangangailangan ng bitamina C ay ang mga glandula ng endocrine system. Ang pantay na mataas ay ang pangangailangan para dito sa mga intracellular membranes.
Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga nakakalason na compound sa katawan ng tao.
Maaaring maprotektahan mula sa mga epekto ng isang bilang ng mga nakakalason na sangkap.
Ito ay isang antioxidant.

Ang kakulangan ng ascorbic acid sa katawan ay nagpapababa sa paglaban nito sa mga epekto ng mga lason at impeksyon. Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan, maaari kang kumain ng 200 g ng mga strawberry o 100 g ng matamis na paminta.
Ano ang paggamot para sa type 1 diabetes? Anong mga aktibidad?

Aling mga beans ang mabuti para sa mga diabetes? Paano pumili at magluto, basahin ang artikulong ito

Ang gamot na ASD-2. Komposisyon at mga katangian, paano ito nakakaapekto sa katawan at kung ano ang dapat gawin?

Bumalik sa mga nilalaman

Nakikipag-ugnay sa ascorbic acid, pagpapahusay ng pagkilos nito.
Pinalalakas ang mga capillary, pagbaba ng kanilang pagkamatagusin.
Nagpapabuti ng respiratory tissue.
Nagpapababa ng presyon ng dugo sa mga pasyente ng hypertensive.
Nag-normalize ng apdo ng pagtatago at pag-andar ng adrenal gland.
Karamihan sa bitamina P ay matatagpuan sa blackcurrant at chokeberry. Ang isang maliit na maliit na bilang ng mga berry na ito ay sapat na upang mabigyan ang iyong sarili ng isang pang-araw-araw na kaugalian ng bioflavonoids.

Pangkalahatang katangian ng tubig na natutunaw ng mga bitamina

Bitamina B1

Ang Thiamine ay isang mahalagang kalahok sa metabolismo ng protina.
Ang taba ng metabolismo ay hindi wala nito, dahil ito ay isang mahalagang sangkap ng paggawa ng mga fatty acid.
Nagpapabuti ng paggana ng mga organo ng pagtunaw, na tumutulong sa tiyan na makabuluhang mapabilis ang paglisan ng mga nilalaman nito.
Pina-normalize ang gawain ng kalamnan ng puso.

Innovation sa pangangalaga ng diabetes - gamot sa Reindeer antler

Mga sintomas ng diabetes sa mga kalalakihan. Magbasa nang higit pa sa artikulong ito.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B2

Ang purong riboflavin ay may hitsura ng isang dilaw-orange na pulbos na may isang mapait na lasa. Mahirap matunaw sa tubig at madaling masira sa maliwanag na ilaw.

Ang mikroflora ng bituka ng tao ay may kakayahang synthesizing riboflavin. Sa sandaling sa katawan ng tao kasama ang pagkain, ang riboflavin ay na-convert sa mga biologically aktibong sangkap - coenzymes, na mga bahagi ng mga enzymes ng paghinga. Ang aktibidad ng mga sistema ng enzymatic na kumokontrol sa mga proseso ng oxidative at pagbabawas ay hindi kumpleto nang walang riboflavin.

Ang bitamina B2 ay madalas na tinatawag na isang kadahilanan ng paglago, dahil kung wala ito lahat ng mga proseso ng paglago ay hindi maiisip.
Walang mataba, o protina, o ang karbohidrat na metabolismo ay maaaring gawin nang walang bitamina na ito.
Ang Riboflavin ay nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng pangitain. Salamat sa ito, ang madilim na pagbagay ay nagdaragdag, nagpapabuti ang pang-unawa sa kulay at paningin sa gabi.
Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa riboflavin, maaari kang kumain ng tatlong itlog.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B3

Sa dalisay na anyo nito, ang nikotinic acid ay isang dilaw na likido na natutunaw nang maayos sa tubig at hindi masisira sa ilalim ng impluwensya ng ilaw at oxygen sa atmospera.

Sa panahon ng pakikipag-ugnay ng nikotinic acid at thyroxine, ang coenzyme A ay synthesized.
Ang bitamina B3 ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga adrenal glandula. Ang kakulangan nito ay maaaring makagambala sa paggawa ng glycocorticoids, na nagpapasigla sa agnas ng mga protina at synthesis ng mga karbohidrat.
Ang nikotinic acid ay ginawa ng microflora ng bituka ng tao.
Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina B3 ay maaaring gumawa ng para sa isang 200-gramo na piraso ng kordero.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B6

Ang Pyridoxine ay kasangkot sa halos lahat ng mga uri ng metabolismo.
Ang Vitamin B6 ay isang aktibong kalahok sa hematopoiesis.
Ang mataas na nilalaman ng bitamina na ito sa diyeta ay maaaring dagdagan ang kaasiman at pagbutihin ang pagtatago ng o ukol sa sikmura.
Ang kakulangan ng bitamina B6 ay maaaring mag-trigger ng sakit sa atay na atay sa atay.
Ang pang-araw-araw na rate ng pyridoxine ay nakapaloob sa 200 gramo ng sariwang mais o sa 250 g ng karne ng baka.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B8

Ang mga kristal ng biotin ay may hugis ng karayom, mataas na natutunaw sa tubig, at lumalaban sa init, acid at alkalis.
Pina-normalize ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
Kasangkot sa metabolismo ng lipid.
Sa kakulangan ng biotin, ang balat ay nagiging flaky at tuyo.

Posible bang gamutin ang type 2 diabetes na may mga remedyo ng mga tao?

Beetle manggagamot at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Paano nakakatulong ang isang bug na labanan ang sakit?

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B9

Ang mga yellow-orange na folic acid na kristal ay mahirap matunaw sa tubig, takot sa pagkakalantad sa maliwanag na ilaw at init.
Ang Vitamin B9 ay aktibong kasangkot sa synthesis ng mga nucleic at amino acid, purines at choline.
Ito ay bahagi ng chromosome at nagtataguyod ng pagpaparami ng cell.
Nagpapabuti ng hematopoiesis, nag-aambag sa isang pagtaas sa bilang ng mga puting selula ng dugo.
Tumutulong sa mas mababang kolesterol.

Ang ilang mga dahon lamang ng sariwang salad o perehil ay maaaring magbigay ng katawan ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina B9.

Bumalik sa mga nilalaman

Bitamina B12

Ang mga pulang kristal ay nasa anyo ng mga karayom o prismo.
Sa maliwanag na ilaw, nawawala ang mga katangian nito.
Mayroon itong binibigkas na antianemikong epekto.
Nakikilahok sa synthesis ng purines at amino acid.
Naaapektuhan ang metabolismo ng protina.
Pinasisigla ang paglaki ng katawan ng bata, ay may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas.

Ang mga bitamina ng B ay nagtutukoy ng kalusugan ng tao. Ang kanilang kakulangan ay nagtatapos sa katotohanan na ang mga bitamina ng natitirang mga grupo ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Bumalik sa mga nilalaman

Ang pangunahing kahalagahan ng biological ay nauugnay sa mga proseso ng redox.

Nakikilahok sa metabolismo ng protina. Ang kakulangan nito ay humantong sa isang pagbawas sa paggamit ng protina ng katawan ng tao.
Pinalalakas ang mga dingding ng mga capillary, habang pinapanatili ang kanilang pagkalastiko. Ang isang kakulangan ng ascorbic acid ay humantong sa pagkasira ng mga capillary at isang pagkahilig sa pagdurugo.
Sa mataas na nilalaman nito, ang isang pagtaas ng antitoxic function ng atay ay sinusunod.
Karamihan sa nangangailangan ng bitamina C ay ang mga glandula ng endocrine system. Ang pantay na mataas ay ang pangangailangan para dito sa mga intracellular membranes.
Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga nakakalason na compound sa katawan ng tao.
Maaaring maprotektahan mula sa mga epekto ng isang bilang ng mga nakakalason na sangkap.
Ito ay isang antioxidant.

Aling mga beans ang mabuti para sa mga diabetes? Paano pumili at magluto, basahin ang artikulong ito

Ang gamot na ASD-2. Komposisyon at mga pag-aari, paano ito nakakaapekto sa katawan at kung ano ang dapat gawin?

Bumalik sa mga nilalaman

Nakikipag-ugnay sa ascorbic acid, pagpapahusay ng pagkilos nito.
Pinalalakas ang mga capillary, pagbaba ng kanilang pagkamatagusin.
Nagpapabuti ng respiratory tissue.
Nagpapababa ng presyon ng dugo sa mga pasyente ng hypertensive.
Nag-normalize ng apdo ng pagtatago at pagpapaandar ng adrenal gland.
Karamihan sa bitamina P ay matatagpuan sa blackcurrant at chokeberry. Ang isang maliit na maliit na bilang ng mga berry na ito ay sapat na upang mabigyan ang iyong sarili ng isang pang-araw-araw na kaugalian ng bioflavonoids.

Bumalik sa mga nilalaman

Nagsisilbi bilang isang transportasyon ng mga fatty acid.
Nakikilahok sa iba't ibang uri ng metabolismo.
Itinataguyod ang pagkasunog ng labis na taba. Ginagamit ito sa mga programa sa pagbaba ng timbang.
Ang pagsingil ng enerhiya, ay nagtataguyod ng pagbuo ng isang corset mula sa mga kalamnan.
Sa mga katangian ng antioxidant, pinoprotektahan ng carnitine ang katawan mula sa mga impeksyon, mga toxin at libreng radikal.
Dahil ang carnitine ay nawasak ng paggamot ng init ng mga produktong naglalaman nito, hindi natin ito makuha mula sa pagkain sa dami ng kailangan natin. Gayunpaman, nagagawa nitong makabuo ng mga bato at atay ng isang tao.

Pangkalahatang katangian

Ang mga bitamina na ganap na natutunaw sa tubig ay tinatawag na malulusaw sa tubig. Ang kanilang pangunahing tampok ay agad silang pumasok sa agos ng dugo mula sa pagkain. Mga kinatawan ng species na ito - ang buong pangkat B (1,2,3,5,6,7,9, 12), pati na rin ang bitamina C.

Pangkalahatang katangian ng tubig na natutunaw ng mga bitaminaMukhang ganito:

mabilis na dumaan sa pader ng bituka,
huwag mag-iipon, ay pinalabas mula sa katawan nang ilang araw pagkatapos matanggap o synthesis,
para sa asimilasyon ay sapat na uminom ng tubig,
ang kanilang antas ay dapat na regular na muling magdagdag,
ang pangunahing mapagkukunan ay pagkain ng halaman at pinagmulan ng hayop,
excreted sa ihi,
ay mga antioxidant
ang labis na lakas ay walang malubhang negatibong epekto sa kalusugan dahil sa mababang antas ng pagkakalason, pati na rin mabilis na pag-aalis.

Ang isa pang mahalagang pag-aari ng mga bitamina na natutunaw ng tubig ay ang kanilang kakayahan upang maisaaktibo ang pagkilos ng mga "kasamahan" na natutunaw ng taba sa katawan. Ang kakulangan ng dating humantong sa biological passivity ng huli. Samakatuwid, napakahalaga na huwag pahintulutan ito.

Nasa ibaba ang lahat ng mga bitamina mula sa listahan, ang kanilang mga indibidwal na pag-andar, pati na rin ang pangunahing mapagkukunan ng kita.

Bitamina B1

Ang iba pang pangalan ay thiamine. Ang elementong ito, na kumakatawan sa mga bitamina na natutunaw sa tubig, ay responsable para sa normal na paggana ng lahat ng mga cell, lalo na ang mga selula ng nerbiyos. Pinasisigla nito ang aktibidad ng utak, cardiovascular, endocrine system, peristalsis ng digestive tract (pag-normalize ng kaasiman ng gastric juice), pinapagana ang metabolismo at sirkulasyon ng dugo. Ito ay napupunta nang maayos sa bitamina C, pati na rin sa mga karbohidrat.

Naglalaman ito:

beans
butil
atay
pula ng itlog
mga buto ng mirasol
baboy
pagkaing-dagat
kabute
damong-dagat.

Upang "kumita" ng isang kakulangan ng bitamina B1, sapat na lamang ng ilang araw na hindi kumain ng mga pagkain na may nilalaman nito. Ngunit ang balanse ay naibalik nang napakabilis.

Ang kakulangan ng B1 ay ipinakita sa pamamagitan ng may kapansanan na memorya, koordinasyon ng mga paggalaw, pagkawala ng gana sa pagkain, timbang, mataas na pagkapagod, hindi magandang paggana ng puso, pamamaga, tibi, pamamanhid ng mga kamay at paa.

Upang makuha ang pang-araw-araw na pamantayan ng thiamine (1-2 mg), sapat na kumain ng 200 gramo ng baboy.

Bitamina B2

Ang iba pang mga pangalan ng elemento ay lactoflavin o riboflavin. Kung kukuha ka ng lahat ng mga bitamina na natutunaw sa tubig, ang isa na ito ay isa sa pinakamahalaga para sa katawan. Ang pangunahing pagpapaandar nito ay ang "pangasiwaan" ang gawain ng mga sistema ng enzyme na responsable para sa paghinga ng mga cell. Kinakailangan din ang Riboflavin para sa synthesis ng mga pulang selula ng dugo at antibodies.

Kung wala ito, ang endocrine, reproductive system ay hindi gagana nang normal. Ito ay isang mahalagang elemento para sa balat, buhok, kuko. At siya rin ang may pananagutan sa proseso ng paglago ng batang organismo, kaya't madalas itong inireseta sa mga bata.

Naglalaman ng lactoflavin:

sa atay
bato
gatas
cottage cheese
kabute
itlog
bakwit
berdeng gulay
buong butil.

Ang mga katangian nito ay magkakapareho sa thiamine. Ito ay napupunta nang maayos sa ibang mga kinatawan ng pangkat nito.

Ang kakulangan ng riboflavin ay ipinakita sa pamamagitan ng mga sugat ng mauhog lamad, nabawasan ang paningin, pamumula ng dila, seborrhea, mga bitak sa mga sulok ng bibig. Ang labis na ihi ay maaaring magpahiwatig ng labis.

Upang lagyan muli ng pang-araw-araw na pamantayan (2-4 mg) ng bitamina B2, sapat na kumain ng tatlong itlog ng manok.

Bitamina B3

Sa talahanayan sa itaas, itinalaga din ito bilang bitamina PP, na kung minsan ay nagiging sanhi ng pagkalito. Ang isa pang pangalan ay niacin. Nagpapabuti ng metabolismo, memorya, pagtatago ng tiyan. Aktibo ang paggawa ng mga sex hormones. Mahalaga ito para sa malusog na balat, binabawasan ang kolesterol. Mayroon itong vasodilating effect.

Naglalaman:

sa karne ng manok at kuneho,
kordero
isda
mga produkto ng pagawaan ng gatas
mga gisantes
atay
bato
lebadura
prutas
patatas
pula ng itlog
mga mani
repolyo at iba pang mga berdeng berdeng gulay.

Ang kakulangan sa PP ay naghihimok ng paglaki ng paglaki sa mga bata, pagkabigo ng sistema ng nerbiyos, pagkasira ng kondisyon ng balat, mga problema sa pantog ng apdo. Ang isang tao ay pinahihirapan ng sakit ng ulo, hindi pagkakatulog, madaling kapitan ng depression.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng nikotinic acid ay 20 mg. Maaari itong makuha sa pamamagitan ng pagkain ng 200 gramo ng kordero.

Bitamina B5

Ang isa pang pangalan ay pantothenic acid. Ito ang pangunahing "engine" ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Mahirap din na ma-overestimate ang papel nito para sa mga adrenal glandula, puso, at nervous system.

Pinipigilan ng Pantothenic acid ang arthritis, sakit ng Alzheimer. Sinusuportahan ang kaligtasan sa sakit sa pamamagitan ng paggawa ng mga antibodies. Pinipigilan ang atherosclerosis, mga alerdyi. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat.

Nawasak ito sa ilalim ng impluwensya ng acid, alkali. Perpektong "nakikipagtulungan" na may potasa, protina.

Nakapaloob sa malaking dami:

sa lebadura ng brewer
karne ng baka
isda ng dagat
butil
baboy
atay
mga legume
karot
repolyo
mga mani
dahon ng litsugas.

Ang kakulangan sa B5 ay ipinahayag ng kahinaan ng kalamnan, sakit ng ulo, kakulangan sa ginhawa sa tiyan, pagkalungkot, at pagtaas ng pagkapagod. Ito ay humahantong sa labis na katabaan, madepektong paggawa ng halos lahat ng mga system at organo.

Ang pang-araw-araw na paggamit ay 10 mg. Ito, halimbawa, 200 gramo ng karne ng baka.

Bitamina B6

Iba pang mga pangalan - pyridoxine, adermin. Ang kinatawan ng mga bitamina na natutunaw sa tubig ay aktibong kasangkot sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at mga antibodies. Kung wala ito, ang isa pang miyembro ng pangkat na ito, ang B12, pati na rin ang mga protina at taba, ay hindi normal na nasisipsip.

Pinipigilan ang mga sakit sa balat, mga karamdaman sa nerbiyos. Ito ay isang mahusay na diuretiko, na pumipigil sa pamamaga. Ito ay ipinahiwatig para sa mga bata na may malalaking naglo-load sa paaralan.

Ang bitamina B6 ay nawasak sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa tubig, sikat ng araw. Ang mga produktong may mga nilalaman nito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Hindi rin ito katugma sa alkohol. "Nakikipagtulungan" sa bitamina C, potasa, magnesiyo.

Ang nilalaman nito ay mayaman sa:

lebadura ng magluluto
gatas
offal,
repolyo
karne ng baka
karot
melon
itlog
Caviar ng Tesca
isda
mais.

Ang mga pagpapakita ng kakulangan sa bitamina ay mga karamdaman ng digestive tract, paglala ng retardation sa mga bata, conjunctivitis, mga problema sa pagtulog, pagkasira ng kondisyon ng mga kuko, balat, pagkamayamutin.

Ang pang-araw-araw na dosis ay 1.5 mg. Ito ay 300 gramo ng sariwang mais. Malalakas na lumampas sa pamantayan ay hindi kanais-nais. Ito ay maaaring maging sanhi ng mga sakit sa neurological, pagkalasing sa katawan.

Bitamina B7

Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay may kasamang B7, B8, N. Hindi alam ng lahat na ang isang sangkap ay nakatago sa likod ng lahat ng mga pangalang ito - biotin. Ito ay kailangang-kailangan para sa kalusugan ng balat, buhok, kuko. Gumaganap din ng malaking papel sa paggana ng sistema ng nerbiyos at mga bituka. Ito ang susi sa mahusay na digestibility ng mga karbohidrat. Mahalagang kailangan para sa mga taong may diyabetis.

Ito ay napupunta nang maayos sa mga bitamina B5 at B9. Halos lumalaban sa mataas na temperatura, acid, alkalina. Hindi ito nawasak sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa tubig.

Naglalaman:

sa atay
bato
lebadura
gatas
itlog
mga legume
kamatis
bran.

B7 kakulangan ay bihirang. Nailalarawan ng pagduduwal, ang hitsura ng mga spot edad sa balat, pagkapagod ng nerbiyos, alopecia, pagkawala ng gana, mabagal na paglaki sa mga bata.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 0.2 mg. Naglalaman ito, halimbawa, 200 gramo ng baboy atay.

Bitamina B9

Ang isa pang pangalan para sa elementong ito ay folic acid. Ito ay may pananagutan sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang pagbuo ng DNA, pati na rin para sa paggawa ng serotonin - ang hormon ng kagalakan. Tumutulong sa digestive tract upang labanan ang mga parasito.

Pinapababa ang kolesterol, pinalalaki ang kaligtasan sa sakit. Ang kailangan para sa pag-andar ng reproduktibo (ito ay madalas na inireseta kapag nagpaplano ng pagbubuntis, sa mga unang yugto nito). Ginamit sa paggamot ng cancer.

Mas masahol kaysa sa natitirang bahagi ng grupo, natutunaw ito sa tubig, kaya't pinakahihintay nito ang pinakamahabang. Ang folic acid ay natatakot sa ilaw, init, usok ng tabako. Ito ay napupunta nang maayos sa B6, B12, C.

Naglalaman:

sa mga gulay na madilim na berdeng kulay,
orange juice
mga legume
atay
almirol
perehil
tinapay.

Ang kakulangan sa B9 ay ipinakita sa pamamagitan ng pagkabalisa, pagkalungkot, gastrointestinal upsets, maagang pag-grey ng buhok at humahantong sa anemia.

Ang minimum na araw-araw na dosis ay 0.5 mg. Ang pamantayan ay maaaring matupad sa pamamagitan ng pagkain ng 300 gramo ng beans o pag-inom ng 4 tasa ng orange juice.

Mga kemikal at biological na katangian ng pangkat

Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay may kasamang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao at nagbabahagi ng mga karaniwang katangian. Ang una sa kung saan ay ang kakayahang matunaw sa tubig. Ang tampok na ito ay ang dahilan para sa pangalang ito ng grupo ng bitamina.

Mga katangian ng mga natutunaw na tubig na sangkap:

medyo simple ang pag-inom ng mga paghahanda na may tubig, hindi sila nangangailangan ng karagdagang mga sangkap para sa asimilasyon,
madaling sumipsip sa dugo mula sa mga bituka,
hindi nila magagawang lumikha ng isang "depot" sa mga tisyu ng katawan, mabilis na pinalabas mula dito (huwag manatili sa mga tisyu nang mas mahaba kaysa sa isang araw),
dapat na regular na muling ididikit sa katawan (matatagpuan sa karamihan ng mga pagkain sa halaman at hayop),
ang labis na dosis ng mga sangkap na natutunaw sa tubig ay hindi humantong sa mga kapansanan sa pag-andar ng katawan,
excreted sa ihi
magkaroon ng mga katangian ng antioxidant
mapahusay ang epekto ng iba pang mga sangkap ng bitamina,
kakulangan ng mga nalulusaw na tubig na sangkap ay humantong sa pagbaba sa biological na aktibidad ng natutunaw na taba,
ang oversupply ay hindi nakakaapekto sa katawan ng tao nang labis.

Bakit mo ito kailangan?

Ang sanhi ng maraming mga sakit ay kakulangan sa bitamina. Halimbawa, ang mga ricket ay bubuo ng isang maliit na halaga ng D-sangkap, scurvy - kapag walang sapat na ascorbic acid, Beri-Bury fever - isang kinahinatnan ng kakulangan ng B1, pellagra - isang kakulangan ng niacin. Sa maraming mga bansa, pinamamahalaang nilang mapupuksa ang mga epidemya ng mga kakila-kilabot na sakit na ito sa tulong ng mga bitamina. Bilang karagdagan, ang modernong gamot ay lalong nagbibigay pansin sa mga elemento ng bakas pagdating sa paggamot ng kanser, cardiovascular, nakakahawang sakit, at mga problema sa paghinga.

Ang pinakamahusay na ligtas na mapagkukunan ng mga natutunaw na elemento ng tubig ay mga prutas at gulay. Ang mga pagkain ng halaman, bilang panuntunan, ay naglalaman ng maraming mga lasa at carotenoids; halos lahat ng mga bitamina ng B ay naroroon (maliban sa B12 at folic acid).

Natutunaw ang taba at natutunaw na tubig na sangkap: ano ang pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga natutunaw na tubig at mga natutunaw na taba ay hindi nila napananatili sa katawan nang mahabang panahon. At ang hindi pagsunod sa isang balanseng diyeta sa kahit na isang maikling panahon ay magiging sanhi ng hypovitaminosis. Ngunit sa kabutihang palad, ang mga kinatawan ng pangkat na natutunaw sa tubig ay nasa maraming pagkain.

Ang isa pang plus ng mga sustansya na ito ay ang kanilang mababang pagkalason. Halos imposible ang lason sa mga bitamina na natutunaw sa tubig, dahil hindi sila makaipon sa mga tisyu at mabilis na pinalabas mula sa katawan bilang bahagi ng ihi. Ang ilan lamang sa kanila, na kinuha lalo na ang mga mataas na dosis, ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga kadahilanang ito ay posible na tawagan ang mga sangkap na natutunaw sa tubig na pinakaligtas sa bitamina na "pamilya".

Ang pagiging tugma ng pharmacological ng mga bitamina na natutunaw ng tubig

Ang una at pinakamahalagang panuntunan - ipinagbabawal na paghaluin ang iba't ibang mga bitamina sa isang syringe.
Hindi ka maaaring pagsamahin sa isang iniksyon ng B1 na may B6, B12, C, PP, tetracycline, hydrocortisone, salicylates.
Ang B1 ay hindi katugma sa mga solusyon na naglalaman ng mga sulfites.
Ang kumbinasyon ng B1, B6, B12 ay nakakaapekto sa pagsipsip ng mga bitamina.
Ang B2 at B12 ay hindi magkatugma.
Ang B6 ay hindi katugma sa B1, B12, caffeine at aminophylline. Hindi ito ginagamit para sa peptic ulcer ng tiyan at duodenum. Ang mabilis na intravenous na pangangasiwa ng gamot ay nagdudulot ng mga seizure.
Ang B12 ay hindi maaaring pagsamahin sa B1, B2, B6, C, PP, acetylsalicylic o hydrochloric acid, chlorpromazine, gentamicin. Gumamit nang may pag-iingat sa angina pectoris, malignant at benign formations.
Ang B9 ay hindi pinagsama sa sulfonamides. Maingat na kinuha ng mga tao sa pagtanda, pati na rin madaling kapitan ng kanser.
Ang C ay hindi halo-halong may B1, B12, aminophylline, tetracycline, dibazole, salicylates, diphenhydramine, iron, heparin, penicillin.
Huwag ihalo ang ascorbic acid at analgin sa parehong syringe.

Paano makatipid sa mga produkto

Tulad ng nabanggit na, ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay matatagpuan sa halos lahat ng mga gulay. Siyempre, upang ma-maximize ang pangangalaga ng kapaki-pakinabang na komposisyon, ipinapayong kumain ng pagkain ng halaman nang walang paggamot sa init. Ngunit, siyempre, hindi ito laging posible. Kaya talaga, ang tanghalian ay hindi maaaring maging masarap at malusog sa parehong oras? Sa katunayan, kung lutuin mo nang tama ang mga gulay, pagkatapos ay mayroong isang pagkakataon upang mapanatili ang kinakailangang halaga ng mga nutrisyon, at sa parehong oras, ang hindi tamang imbakan ay maaaring ganap na mag-alis ng mga bitamina at hilaw na pagkain. Hindi alam kung paano maiwasan ito - basahin ang mga tip na nasubok sa pagsasanay ng maraming mga maybahay.

Bilis. Dapat gawin nang mabilis ang pagluluto - mas mahaba ang gulay na tinatrato ng init, ang mas kaunting mga bitamina ay nananatili sa kanila.
Temperatura Ang pagkain na inihanda gamit ang mas mababang temperatura ay nagpapanatili ng mas maraming komposisyon ng bitamina. Bilang isang halimbawa: kung nagluluto ka ng karne ng baka sa 220 degrees, pagkatapos ay halos 55% ng bitamina B1 ay masisira, at 30% lamang ng thiamine ang masisira sa isang temperatura ng 150 degree Celsius.
Ang ilaw. Ang mga gulay na naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa tubig ay dapat na nakaimbak sa madilim na mga silid. Sa panahon ng pagluluto, dapat din silang sakop ng isang takip at itigil ang pag-access ng oxygen sa kanila (sinisira nito ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap).
Pagkabago Para sa pagluluto, ipinapayong gamitin ang pinakasariwang mga produkto - naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga bitamina, na nangangahulugang pagkatapos ng paggamot sa init ay mananatili din silang higit pa. Maipapayo na magbigay ng kagustuhan sa pana-panahong mga gulay at prutas na lumago sa iyong zone ng klima - isang mahalagang bahagi ng mga nutrisyon ang nawala sa panahon ng transportasyon.
Tubig. Kapag nagluluto ng mga gulay, subukang gumamit ng kaunting tubig hangga't maaari at hindi magtusok ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo (halimbawa, kapag ang mga patatas ay niluto "sa kanilang mga balat"). Ang likido ay dapat lamang bahagyang takpan ang ibabaw ng mga gulay. Pagkatapos magluto, huwag mag-iwan ng mga gulay sa sabaw - agad na alisan ng tubig. Para sa pagluluto ng beans, maaari kang gumamit ng sabaw ng gulay o isang sabaw pagkatapos magluto ng bigas. Kaya, ang mga bitamina B at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na pinakuluang mula sa mga cereal, "pumunta" sa mga beans.
Double boiler. Kapag posible, gumamit ng singaw sa halip na tubig. Ang mga produktong niluto sa isang dobleng boiler ay nagpapanatili ng 50 porsyento na higit pang mga nutrisyon kaysa sa pinakuluang sa tubig.
Pagprito. Ang pamamaraang ito ay pumapatay ng 90 porsyento ng bitamina C, at sulit na alalahanin ang mga panganib ng overcooked na langis ng gulay.
Canning. Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay kilala sa bawat maybahay. Masipag ang paggawa, nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Ngunit mahalagang walang benepisyo mula dito. Ang canning halos ganap na sumisira sa lahat ng mga natutunaw na tubig na bitamina sa mga prutas at gulay. Samakatuwid, mahirap sabihin kung ano ang naka-kahong pagkain sa pagkain ...
Imbakan. Huwag mag-imbak ng mga gulay sa loob ng mahabang panahon. Ang mga patatas anim na buwan pagkatapos ng pag-ani ay nawalan ng higit sa 40% ng bitamina C. Sa mga gulay, sa pangalawang araw lamang ang kalahati ng ascorbic acid.
Ang tamang pagpili ng mga gulay. Kung ang mga gulay ay kailangang lutuin, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga maliliit na specimens - mas mabilis silang magluto at mapanatili ang higit pang bitamina.
Wastong pagluluto. Huwag ibabad ang mga gulay bago lutuin sa tubig, ngunit lutuin sa isang alisan ng balat, huwag gupitin, ngunit lutuin ang buong gulay. Ang lansihin na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng 20% na higit pang bitamina C. Ibuhos ang mga gulay na may tubig na kumukulo, at asin sa lalong madaling panahon (ang "asukal" ay tinutunaw ng mga bitamina mula sa mga produkto). Kapag nagluluto ng mga gulay, magdagdag ng ilang mga milligram ng lemon juice o suka sa tubig - makatipid ito ng bitamina C.

Ang mga simpleng tip na ito ay lubos na epektibo. Ang pagsunod sa kanila, maaari kang walang anumang labis na pagsisikap na gawing mas masustansiya ang hapunan, mas masarap at mas pinatibay.

Mga Pills na Pampaganda

Ang kakulangan ng isa o isa pang bitamina ay nakakaapekto hindi lamang sa kagalingan, ngunit nakakaapekto rin sa hitsura. Naisip ba kung bakit sa ilang mga tao kahit na ang buhok ay nagiging kulay-abo nang mas mabilis at ang mga wrinkles ay lumilitaw nang napakabilis, habang ang iba ay namamahala upang mapanatili ang hitsura ng kabataan hanggang sa sila ay matanda? Ang sagot, tulad ng dati, ay simple hanggang sa pagbabawal - bitamina. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay maglaro ng isang mahalagang papel sa metabolismo sa antas ng cellular, at ito ay may mahalagang kabuluhan sa physiological para sa katawan. Ang mekanismo ng pagkilos ng mga bitamina para sa pagpapanatili ng kagandahan sa loob ng maraming taon lalo na binubuo sa regular na supply ng oxygen sa mga cell, at, tulad ng alam mo, ito mismo ang buhay. Kaya tingnan natin kung aling mga bitamina ang pinakamahalaga para sa kagandahan sa anumang edad at ang kakulangan ng mga sangkap na mahina ang mga kuko at split dulo signal.

B bitamina - ginagamit para sa pamamaga sa balat, bitak, pagkawala ng buhok.

B1 - pinapabilis ang paglago ng buhok, pinapawi ang acne,
B2 - nagpapagamot ng acne, nagpapagaling ng microcracks,
B3 (nicotinic acid, PP) - pinapanatili ang balat ng balat, pinapabuti ang kulay nito, tinatanggal ang pagbabalat,
B5 - pinapawi ang dermatitis, pamamaga sa mga labi,
Ang B8 (biotin, N) - pinapawi ang pamamaga sa balat, ay may mga nutritional properties (kinakailangan para sa facial na balat at buhok),
B9 (folic acid) - nagbibigay ng balat ng isang malusog na kulay, pinipigilan ang pag-alis ng buhok,
B12 - isang mahusay na lunas para sa pagkawala ng buhok, seborrhea, blackheads,
C (ascorbic acid) - "materyal ng gusali" para sa mga fibers ng collagen, pinoprotektahan ang balat mula sa maagang pag-iipon, papay, pinipigilan ang hitsura ng spider veins, tinatrato ang acne at malutong na mga kuko.

Napansin mo ba ang hindi bababa sa isa sa mga inilarawan na mga sintomas? Tiyaking maraming mga produkto na naglalaman ng mga bitamina B at C ang lumilitaw sa bubong, at pagkatapos ay hindi mo kailangang talunin ang mga threshold ng mga dermatologist at trichologist sa paghahanap ng mga tip kung paano mabulok ang iyong mga kuko, buhok at ibalik ang iyong balat sa dating kinis.

Sa pangkalahatan, mahalaga na tandaan ang mga bitamina sa pagkain hindi kapag ang mga doktor ay nag-diagnose ng kakulangan ng mga nutrisyon sa katawan.

Ang tama at mabuting pagkain ay dapat alalahanin araw-araw, at regular na sumunod sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista. Sa totoo lang, sinasabi nila ang totoo, mas madaling maiwasan ang isang sakit kaysa sa paggamot sa mga komplikasyon pagkatapos nito. At ang mga bitamina ay isang mainam na pag-iwas laban sa lahat ng mga problema sa kalusugan.