Pancreatic juice

Ang pancreatic juice ay likido na ginagawa ng pancreas. Ito ay kahawig ng isang alkalina, malinaw, walang kulay na likido. Ang glandula ay matatagpuan sa likod ng peritoneum at sumali sa gulugod sa antas ng 1 at 2 vertebrae sa rehiyon ng lumbar. Humigit-kumulang, sa isang may sapat na gulang, ang timbang nito ay 80 gramo at isang haba ng 22 cm. Ang pancreas ay may ulo, katawan at buntot. Binubuo ito ng glandular tissue at excretory ducts. Sa huli, ang pancreatic juice ay sumulong sa duodenum. Anong komposisyon ang mayroon nito at kung anong function ang ginagawa nito sa katawan? Tatalakayin ito ngayon.

Komposisyon ng pancreatic juice

Ang mga sumusunod na sangkap ay bahagi ng pancreatic fluid:

• tagalikha
• uric acid
• urea
• iba't ibang mga elemento ng bakas.

Ang isang tao ay gumagawa ng tungkol sa 1.5-2 litro ng pancreatic juice bawat araw. Kinokontrol ng pagtatago ng mga nerbiyos at endocrine system. Na may isang malaking halaga ng pancreatic juice na nagpapalabas ng iron, isang talamak at talamak na yugto ng pancreatitis ay bubuo. Sa kakulangan ng pagtatago, ang isang tao ay mabilis na nawalan ng timbang, bagaman mayroon siyang isang pagtaas ng gana, at kumakain ng maraming. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain ay hindi maganda ang hinihigop sa katawan. Ang pancreatic juice ay gumaganap ng malaking papel sa proseso ng pagtunaw ng pagkain. Kasama sa komposisyon nito ang tubig sa mas malawak na lawak. Kaya, humigit-kumulang na 98 porsyento ang bumagsak dito at 2 porsyento sa iba pang mga organikong elemento.

Ang pancreatic juice at ang mga enzyme nito

Ang mga enzyme ng pancreatic juice ay nahahati sa dalawang pangkat: organikong at tulagay. Kasama sa Organic ang:

• chymotrypsin
• trypsin
• phospholipase
• elastase
• carboxypeptidase at iba pang mga enzymes sa anyo ng mga proenzymes na may kakayahang masira ang mga protina, taba at karbohidrat sa panahon ng kanilang panunaw.

Kabilang sa mga hindi organikong enzyme ang:

Ang mga pancreatic enzymes ay medyo agresibo. Samakatuwid, ang bakal ay gumagawa ng isang trypsin inhibitor upang maiwasan ang pagtunaw ng sarili ng mga cell.

Pancreatic juice: function

Para sa isang tao, ang pancreas ay may kahalagahan at gumaganap ng maraming kinakailangang pag-andar. Una sa lahat, gumagawa ito ng likido na kinakailangan upang matunaw ang pagkain. Sa pag-aari na ito, ang pagkain na pumapasok sa tiyan ay naproseso sa mga sangkap na kasunod na ipinamamahagi sa buong katawan. Kinokontrol nito ang panunaw ng pancreatic juice. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang mga enzyme para sa panunaw. Napakahalaga na ang kaasiman ng pancreas ay hindi mas mababa kaysa sa 7.5 pH at hindi mas mataas kaysa sa 8.5 pH. Ang pancreatic juice (pancreatic juice) ay ginawa sa bawat pagkain sa tiyan at nagiging pangunahing sa proseso ng pagtunaw nito.

Mga tampok ng tamang pantunaw

Upang ang pancreatic juice ay ilalaan sa sapat na dami at proseso ng panunaw na maganap nang mabilis at maayos, kinakailangan na sumunod sa isang malusog at malusog na diyeta, subukang maiwasan ang pagkain ng maanghang, pritong at mataba na pagkain. Ang ganitong pagkain ay hahantong sa isang pagtaas ng pagkarga sa gawain ng mga bituka at tiyan, na makakaapekto sa masamang paggana ng pancreas.

Mga tampok ng juice na ginawa ng pancreas

Mayroong tatlong pangunahing phase sa produksiyon ng pancreatic juice:

Utak Ito ay batay sa mga kondisyon at walang kundisyon na reflexes. Upang maging kondisyon sa pag-aalala:

• kakayahang makita ang pagkain
• ang amoy niya
• proseso ng pagluluto
• pagbanggit ng masarap na pagkain.

Sa kasong ito, ang juice ng pancreatic ay lihim ng mga impulses ng nerve na lumalabas mula sa cerebral cortex hanggang sa glandula. Samakatuwid, ang prosesong ito ay tinatawag na nakakondisyon ng reflex.

Ang unconditioned na reflex effects ay kasama ang paggawa ng pancreatic juice kapag inis sa pamamagitan ng pagkain ng pharynx at oral cavity.

Ang yugto ng utak ay maikli ang buhay at gumagawa ito ng kaunting juice, ngunit isang malaking bilang ng mga enzyme.

Gastric Ang phase na ito ay batay sa pangangati ng mga receptor sa pamamagitan ng pagkain na pumasok sa tiyan. Dahil dito, nasasabik ang mga neuron at pinapasok ang glandula sa pamamagitan ng mga secretory fibers, kung saan ang juice ay pinakawalan sa ilalim ng impluwensya ng isang espesyal na hormone, gastrin. Sa phase ng gastric, ang juice ay may ilang mga asing-gamot at tubig, at maraming mga organikong enzyme.

Intestinal Nagpapasa ito sa ilalim ng impluwensya ng mga impormasyong humoral at nerve. Sa ilalim ng kontrol ng komposisyon ng o ukol sa sikmura na pumapasok sa duodenum at ang mga produkto ng hindi kumpletong pagkasira ng mga sustansya, ang mga impulses ay ipinapadala sa utak at pagkatapos ay sa glandula, bilang isang resulta kung saan nagsisimula ang paggawa ng pancreatic juice.

Ang mga tampok ng edad ng juice ng pancreatic

Ang aktibidad ng proteolytic ng digestive juice ng pancreas ay nasa medyo mataas na antas mula sa mga unang buwan ng buhay, na umaabot sa isang maximum na 4-6 na taon. Ang aktibidad ng lipolytic ay nagdaragdag sa unang taon ng bata. Ang aktibidad ng pancreatic amylase sa pagtatapos ng unang taon ng buhay ay nagdaragdag 4 na beses, na umaabot sa maximum na mga halaga ng 9 na taon.

Kahalagahan para sa katawan

Ang pancreatic juice ay isang solusyon ng gastrointestinal tract, na nabuo ng pancreas at ibinuhos sa duodenum sa pamamagitan ng duga ng Wirsung, pati na rin isang karagdagang duct at isang malaki, maliit na duodenal papilla.

Ang purong pancreatic na pagtatago ay nakuha sa dalisay na anyo mula sa mga hayop na gumagamit ng hindi likas na fistulas, kapag ang isang tubo ay ipinasok sa channel ng excretory ng organo na pansamantalang dumadaloy ang juice, na kumakatawan sa pansamantalang fistulas.

Sa hitsura, ang juice ng pancreatic ay isang malinaw, walang kulay na solusyon na may pinakamataas na nilalaman ng alkali at ibinibigay ng mga bicarbonates.

Ang konklusyon at pagsasaayos ng pancreatic na pagtatago ay isinasagawa gamit ang mga ugat at basa na mga landas, kasama ang mga pagtatago ng mga hibla ng mga libot at madaling kapitan ng mga nerbiyos, at ang hormon septin. Ang paghihiwalay ng juice na may isang normal na pampasigla ay isinasagawa:

Ang dami ng pancreatic juice na ginawa ng pancreas ay halos 2 litro bawat araw. Sa kasong ito, ang dami ng sikreto ay maaaring magkakaiba nang medyo, lahat ito ay nakasalalay sa epekto ng isang bilang ng mga kadahilanan.

1. Pisikal na aktibidad.
2. Edad.
3. Ang komposisyon ng mga natupok na pinggan.

Sa kaso ng labis na pagtatago, nabuo ang pancreatitis. Ang patolohiya ay kinakatawan ng talamak o talamak na pinsala sa katawan na tinago ng lihim na ito - ang pancreas. Ang kakulangan ng dami ng pancreatic juice ay maaaring makapukaw ng isang hindi maiiwasang pagnanais na makakain.

Ngunit sa parehong oras, anuman ang madalas na pag-inom ng pagkain, ang isang tao ay hindi nakakagaling na makabawi, dahil ang mga pagkaing kinakain sa isang sapat na halaga ay hindi hinihigop ng katawan.

Batay sa lakas ng tunog na tinatago ng pancreas ng pancreatic juice, nabuo ang sumusunod:

• pagpapawalang-bisa at pagbabawas ng pagkain sa isang mas malaki o mas kaunting lawak, na natutukoy ng yugto ng adsorption ng mga juice enzymes,
• ang isang kapaki-pakinabang na kapaligiran ay nabuo para sa mga enzymes, na nagbibigay ng isang kapaligiran para sa pagsipsip.

Ang paghihiwalay ng P. juice ay nangyayari sa ilalim ng isang presyon ng haligi ng tubig na 225 mm. Sa isang walang laman na tiyan at sa panahon ng isang welga ng gutom walang lihim na pag-alis, nangyayari ito ng ilang oras pagkatapos kumain at mabilis na maabot ang maximum na marka nito, pagkatapos ay bumababa muli at pagkatapos ng 10 oras na lumago ito mula sa paunang paggamit ng mga pagkain.

Ang pancreatic secretion ay kabaligtaran ng juice sa tiyan, ay isang solusyon na may biglaang alkalina na reflex, na nag-aambag sa inisyatibo nito.

Komposisyon ng pagtatago ng pancreatic.

1. Ang tubig - ang pangunahing elemento ng pancreatic juice - 98%.
2. Amylase - ang pancreas ay katulad ng secretory ptalin, ngunit ang epekto nito ay medyo masigla, ito ay na-convert sa glucose sa pamamagitan ng parehong mapanganib at basa-basa na karbohidrat. Ang paglabag sa aktibidad ng enzyme na ito sa dugo ay nagpapahiwatig ng isang sakit ng pancreas.
3. Ang Steapsin - humahantong sa pagbuo ng sabon, dahil ang fatty acid, na isang produkto ng cleavage na ito, ay nakikipag-ugnay sa alkali sa dact ng bituka at gumagawa ng sabon, na mahalaga sa pagpapakalat ng taba.
4. Ang Trypsin ay isang enzyme na nagpalit ng polypeptides sa peptone. Ang pagkilos nito ay isinasagawa bilang bahagi ng alkali. Ang polypeptides sa ilalim ng impluwensya ng enzim na ito ay bumabagsak sa glutathione, dahan-dahang pagbubuhos sa peptone, na halos hindi naiiba sa komposisyon mula sa mga simpleng peptones, na nabuo ng pagtatago ng tiyan. Ang Digestion ay isang likas na insentibo para sa pagkabulag ng pagtatago ng pancreatic. Ang protina ay hindi lamang ginawa ng mga selula ng glandula, ngunit nabuo mula sa isang proenzyme, tinawag itong trypsinogen, na nabuo sa pamamagitan ng limitadong proteheliasis sa ilalim ng impluwensya ng enteropeptidase.
5. Ang Aminopeptidase, carboxypeptidase - ay responsable para sa sistema ng pagtunaw ng parietal.
6. Ang Collagenase, elastase - ay kinakailangan para sa pagtunaw ng collagen at nababanat na mga hibla na naroroon sa bukol ng pagkain.
7. Ang Chymotrypsin - tumutulong sa pagbasag ng mga protina na pumapasok sa katawan.
8. Mucus - kinakailangan upang mapahina ang bukol ng pagkain at isama ang bawat piraso ng pagkain.

Sa isang posisyon ng pasibo, ang mga enzyme ay naglilikha ng pagtatago ng mga glandula na selula, bilang mga proenzymes, nagbabanta ito ng pagkasunud-sunod ng organ mismo. Ang kanilang pag-activate ay sinusunod sa daanan ng bituka. Kapag ang maagang paggulo ng mga enzyme ay nabuo, ang isang malubhang sakit ay naayos - talamak na pancreatitis. Bilang karagdagan sa mga enzymes, ang istraktura ng juice ay kinakatawan ng:

• bikarbonate
• sosa klorido
• potasa
• sulpate.

Ang pagganyak ng organ ay nag-aambag sa mabilis na pagbabago sa pagtunaw ng mga taba at mga elemento ng starchy.

Bukod dito, ang pagkamatay ng pasyente ay sinusunod mula sa pag-unlad ng diyabetis, na kung saan ay ang resulta ng mga pagbabago sa pagtaas ng glucose, pati na rin ang lahat ng mga uri ng metabolismo (Mehring, Minkowski).

Pag-andar ng digestive enzyme

Sa mga pangunahing pag-andar ng pancreatic secretion, mayroong:

• nagsisimula ang pagkabulok ng bukol sa pagtunaw sa maliit na bituka,
• masira ang mga sustansya
• naghuhukay ng pagkain na hindi nahahati sa tiyan at huminto malapit sa villi ng maliit na bituka,
• naglilipat ng digestive enzymes sa aktibong yugto,
• form at pinapalambot ang isang bukol ng pagkain.

Mula dito ay nagkakahalaga ng pagtatapos na ang pancreatic organ juice ay mahalaga sa sistema ng pagtunaw, ay kasangkot sa pagkasira ng mga protina, taba at karbohidrat, ay naghugas ng lukab ng bituka, at nagpapabuti ng patente ng kinakain.

Kapag mayroong isang patolohiya sa organ at bumubuo ang pagbuo ng juice, nangyayari ang isang paglabag sa aktibidad na ito. Upang maibalik ang isang malusog na pantunaw ng pagkain, ang pasyente ay napiling therapy ng kapalit ng enzyme. Kapag ang pancreatitis ay malubhang o iba pang mga sakit ay naayos, kung gayon ang paraan para sa pancreas ay dapat gawin ng pasyente sa buong buhay niya.

Ang epekto ng pagkain sa pancreatic juice production

Sa pahinga, ang pancreas ay hindi gumagawa ng pancreatic juice. Sa proseso ng pagkain at pagkatapos nito, ang paglabas ay nagiging tuluy-tuloy. Ang pancreatic juice, ang dami nito, mga function na may kaugnayan sa pagtunaw ng pagkain, at ang tagal ng proseso ay nakasalalay sa mga halaga ng kalidad ng pagkain at komposisyon nito. Ang pancreatic juice ay ginawa sa maraming dami sa pamamagitan ng pagkain ng mga produktong tinapay at panaderya. Medyo mas mababa para sa karne, at napakakaunting para sa mga produktong pagawaan ng gatas. Ang pancreatic fluid, na inilalaan para sa pagproseso ng mga produktong karne at karne, ay higit na alkalina kaysa sa ginawa ng iba pang mga produkto. Kapag kumakain ng mataba na pagkain, ang juice sa komposisyon nito ay may tatlong beses na mas lipase (kumpara sa mga pinggan ng karne).

Ang sentro ng sistema ng pagtunaw ay may isang kumplikadong istraktura, ang mga bahagi nito ay matatagpuan sa maraming bahagi ng utak. Ang lahat ng mga ito ay magkakaugnay. Ang sentro ng digestive ay maraming mga function. Kabilang sa mga ito ay maaaring makilala tulad ng:

• nakikilahok sa regulasyon ng motor, pagsipsip at pag-andar,
• nagbibigay ng isang senyas ng kagutuman, isang pakiramdam ng kapunuan at uhaw.

Ang pagkagutom ay ang pagkakaroon ng mga sensasyon dahil sa pangangailangan para sa paggamit ng pagkain. Ito ay batay sa isang unconditioned reflex na ipinadala sa mga pancreas mula sa nervous system. Pinakamainam na kumain sa maliit na bahagi hanggang sa limang beses sa isang araw. Pagkatapos ang pancreas ay gumana nang tama at nang walang pagkabigo.

Pagkuha

Si Corvizar ang una na nagpapatunay sa pagkakaroon ng P. juice ng isang enzyme na nagpalit ng mga protina sa mga peptones, itinuro ng Valentine sa isang diastatic enzyme na nagiging starch na may asukal ng ubas, at Claude Bernard - sa isang enzyme na saponifying fats, i.e., ay binabali ito sa gliserol at fatty acid. Ang mga kasunod na pag-aaral ay nagtagumpay sa paghiwalayin ang mga enzymes na ito mula sa P. juice sa isang nakahiwalay na form, alinman sa pamamagitan ng bahagyang pag-ulan, o sa pamamagitan ng pagkuha ng iba't ibang mga solvent.

Pagkuha ng pag-edit |

Panoorin ang video: Pancreatic enzymes - pancreatic juice (Mayo 2024).