Ang mga unang recipe para sa type 2 diabetes

Ang mga sopas para sa mga diyabetis ay isang hindi mahahati bahagi ng nutrisyon para sa isang sakit.

Inirerekomenda silang gamitin araw-araw upang mapabuti ang digestive tract at maiwasan ang tibi.

Ang mga sopas ay pinapaginhawa ang pamamaga, pagbutihin ang motility ng bituka.

Ang tamang nutrisyon ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang, nagpapabuti sa paggana ng ibang mga organo at system.

Sulat mula sa aming mga mambabasa

Ang aking lola ay nagkasakit ng diyabetes sa loob ng mahabang panahon (tipo 2), ngunit ang mga komplikasyon kamakailan ay nawala sa kanyang mga binti at panloob na organo.

Hindi ko sinasadyang natagpuan ang isang artikulo sa Internet na literal na nagligtas sa aking buhay. Ako ay kinunsulta nang libre sa pamamagitan ng telepono at sinagot ang lahat ng mga katanungan, sinabi kung paano ituring ang diyabetis.

2 linggo pagkatapos ng kurso ng paggamot, binago din ng lola ang kanyang kalooban. Sinabi niya na ang kanyang mga binti ay hindi na nasaktan at ang mga ulser ay hindi umunlad; sa susunod na linggo pupunta kami sa tanggapan ng doktor. Ikalat ang link sa artikulo

Ipinagbabawal na mga unang kurso

Sa type 2 diabetes, inirerekumenda na kumain ng pagkain ng 5-6 beses sa isang araw sa maliit na bahagi. Mahalagang isama ang mga sopas na maayos na inihanda gamit ang malusog na pagkain sa iyong diyeta.

na may maraming taba (baboy, gansa, pato),
mga sabaw ng asukal,
mayaman na sabaw, dahil mayroon silang isang mataas na calorie na nilalaman,
sopas na may pasta o pansit mula sa durum trigo
na may maraming mga kabute na mahirap matunaw,
sa pagkakaroon ng pinausukang pagkain, dahil ang pamamaraan ng pambabad sa mga espesyal na likido ay ginagamit para sa pagluluto ng karne.

Sa ilang mga kaso, ang patatas ay ganap na hindi kasama sa mga sopas, dahil ang gulay ay naglalaman ng almirol, na nagdaragdag ng asukal sa dugo. Hindi inirerekumenda na gumamit ng labis na pampalasa, dahil ang mga maanghang na pinggan ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng endocrine gland.

Mga Produkto sa Pagluluto

Upang sundin ang diyeta at naghanda ng pinggan sa maximum na benepisyo para sa estado ng kalusugan sa diabetes mellitus, kinakailangan na sundin ang mga panuntunan sa pagluluto at mga rekomendasyon ng endocrinologist. Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay kailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta, at subaybayan ang estado ng glucose. Ang mga resulta ng pagsukat ay dapat na ipasok sa isang espesyal na kuwaderno, na makakatulong upang makita ang reaksyon ng katawan sa ilang mga pagkain. Kinakailangan na sundin ang patuloy na diyeta.

Kapag naghahanda ng mga unang pinggan, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang:

glycemic index ng mga sangkap na sopas,
maghanda ng mga sopas na may mga sariwang produkto, dahil naglalaman sila ng pinakamataas na dami ng mga nutrisyon (huwag inirerekumenda ang paggamit ng frozen o de-latang),
kapag gumagamit ng karne at isda para sa sabaw, ang tubig ay pinatuyo pagkatapos ng unang kumukulo upang ang sabaw ay mas banayad,
ang karne ng karne ng baka sa buto ay naglalaman ng kaunting taba,
Para sa pagprito ng mga sibuyas, pinakamahusay na gumamit ng mantikilya.

Para sa paghahanda ng mga sopas, ginagamit ang frozen o sariwang mga gisantes. Ang mga dry pea ay hindi kasama sa diyeta. Ang mga kabute na ginagamit upang gumawa ng sopas ay nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos at mga daluyan ng dugo. Para sa kabute na ginagamit ang mga champignon, mga kabute ng talaba, kabute ng porcini.

Innovation sa diabetes - uminom lang araw-araw.

Sa diyabetis, kapaki-pakinabang na magdagdag ng isda sa diyeta, dahil naglalaman ito ng posporus, yodo, iron, fluorine, bitamina B, C, E, PP. Pinahuhusay ng langis ng isda ang teroydeo glandula, puso, at digestive tract.

Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa na nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo (luya, pulang paminta, turmerik).

Ang mga sopas ay kapaki-pakinabang lalo na sa mga kamatis, iba't ibang uri ng repolyo, gulay (dill, perehil, spinach). Ang mga brussel sprout ay naglalaman ng lutein, na binabawasan ang panganib ng mga katarata. Ang broccoli ay puspos ng kapaki-pakinabang na antioxidant, ascorbic acid, bitamina A, calcium, na tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo. Ang mga gulay, lalo na ang spinach, ay mayaman sa zinc, na nagpapahusay ng gland ng endocrine. Samakatuwid, idinagdag ito nang labis kapag kumakain.

Kapag naghahanda ng mga sopas, maaari mong gamitin ang mga beans ng asparagus. Ang Asparagus ay naglalaman ng folic acid, bitamina B, C.

Para sa paghahanda ng mga sopas para sa mga type 2 na may diyabetis, ginagamit ang iba't ibang mga recipe, na ginagawang iba at kumpleto ang kanilang nutrisyon. Ang mga gulay ay pinagsama sa anumang paraan, ngunit upang ang panghuling ulam ay naglalaman ng isang glycemic index na hindi mas mataas kaysa sa normal. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming mga gulay sa ulam, dahil mahirap makalkula ang glycemic index at calorie na nilalaman ng isang paghahatid.

Ang wastong inihanda na mga sopas, nagsilbi ng malamig o mainit, makikinabang sa iyong kalusugan. Sa malamig na panahon, dahil sa hindi magandang sirkulasyon, ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay mas malamang na makaramdam ng malamig, kaya mahalagang gumamit ng mga sopas na may mainit na hitsura. Sa tag-araw, kapag ang pamamaga ng mga binti ay nagdaragdag, mahalaga na kumain ng malamig, mababang-calorie na pinggan. Ang mga sopas ay napupunta nang maayos sa mga sariwang salad.

Huwag abusuhin ang mga atsara, borsch, okroshka, sopas na may beans. Pinapayagan ang mga pinggan na hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo. Ang mga patatas ay ginagamit sa mga sopas sa isang maliit na halaga, maliban kung mayroong isang mahigpit na pagbabawal mula sa doktor.

Ang sopas ng repolyo na may sorrel

Sorrel - mga gulay na lilitaw kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe. Ang mga gulay ay mababa-calorie at naglalaman ng kaltsyum, potasa, posporus, iron, yodo at iba pang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Para sa ulam na kailangan mo:

Nag-aalok kami ng isang diskwento sa mga mambabasa ng aming site!

200 gramo ng sorrel,
3 patatas
3 kutsara ng perlas barley, na dapat ihanda nang maaga (hugasan at magbabad para sa 5 oras),
karot at sibuyas,
4 pugo o 2 pinakuluang itlog ng manok.

Ang mga gulay ay pinirito sa langis, ibuhos ang tubig na kumukulo na may tinadtad na sorrel. Pakuluan ang ulam sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga cereal, patatas at pakuluan hanggang malambot. Sa dulo, magdagdag ng mga gulay at igiit ng 20 minuto.

Nettle sopas

Ang lutong ulam na may nettle ay mayaman sa mga bitamina at mineral na kinakailangan sa tagsibol, lalo na para sa diabetes. Ang nettle ay naglalaman ng bitamina C, na lumampas sa 2 beses ang halaga ng bitamina sa mga limon. Marami pang karotina kaysa sa mga karot. Ang mga nettle ay nakolekta sa kagubatan, malapit sa hardin. Ang mga batang sprout na may 2-3 dahon ay nasaksak.

Para sa ulam na kailangan mo:

250 gramo ng nettle,
2 pinakuluang itlog
4 maliit na patatas
2 tbsp. l bigas
1 karot
1 sibuyas.

Banlawan ang mga nettle at pino. Ang mga gradong karot, tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay. Ang mga pinirito na gulay at nettle ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang patatas at bigas at pinakuluang sa loob ng 25 minuto. Sa dulo, idagdag ang itlog at gulay, mababang-taba cream.

Ang pagpipilian ng sopas ng gulay ay maaaring magkakaiba. Maghanda sa mga produktong iyon na kasama sa listahan na inaprubahan ng doktor.

Maaari kang magluto ng sopas na may repolyo, kamatis na may pagdaragdag ng mga gulay. Bago lutuin, hugasan ang lahat ng mga gulay na may malamig na tubig at pinong tumaga. Sa isang kawali, kailangan nilang maging stewed ng kaunti sa pagdaragdag ng mala mala ol. Pagkatapos ay ipinadala sila sa isang palayok na may tubig na kumukulo o isda (karne) na sabaw. Pakuluan ang sopas hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.

Buckwheat na may mga kabute

Ang Buckwheat ay mayaman sa mga elemento ng bakas, bakal.

Ang mga sangkap ng sopas ay kasama ang mga sangkap:

1-2 mga PC. patatas
100 gramo ng mga champignon,
Heads mga ulo ng sibuyas,
1 litro ng tubig
5-6 na gisantes ng itim na paminta,
gulay, asin sa panlasa.

Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng mga cereal, diced patatas. Ang mga sibuyas, ang mga kabute ay bahagyang pinirito sa langis. Pagkatapos ay idagdag ang inihaw, sa dulo - asin at pampalasa.

Ang sopas ng katas ay nakakatulong na palakasin ang kalamnan ng puso, mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng mga proseso ng metaboliko.

Ang sopas ay naglalaman ng hibla at protina, perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom. Para sa pagluluto kailangan mo ng 2-3 maliit na patatas, sabaw ng karne, karot, sibuyas. Ang mga gisantes ay idinagdag sa pre-lutong sabaw at pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang patatas. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga inihaw na gulay. Ang sopas ay pinakuluang para sa 3-5 minuto at naghain sa mesa.

Okroshka sa kefir

Ang ulam ay dinisenyo para sa 5 servings. Upang lutuin ito, dapat mong:

400 gramo ng dibdib ng pabo
4 sariwang mga pipino
6 piraso ng batang labanos,
5 mga PC. itlog ng manok
200 gramo ng berdeng sibuyas,
perehil, dill,
1 litro ng kefir.

Ang pinakuluang karne, gulay, gulay at hard-pinakuluang itlog ay tinadtad ng pino (ang manok ay maaaring mapalitan ng pugo), ibuhos sa kefir.

Ang sopas ng repolyo

Para sa pagluluto kailangan mo:

200 gramo ng batang repolyo,
1 karot
1 sibuyas,
200 gramo ng dibdib ng manok o veal,
1 kutsara ng tomato paste,
4 maliit na patatas.

Pakuluan ang karne para sa 45 minuto sa pangalawang sabaw. Ang repolyo, ang patatas ay pinutol at idinagdag sa ulam. Hiwalay na magprito ng mga sibuyas, karot. Ang kamatis, ang pagprito ng mga gulay ay idinagdag sa kawali. Lahat ng lutuin hanggang sa ganap na luto ang mga gulay, sa dulo magdagdag ng mga gulay, asin.

Bago ka magsimula sa pagluluto ng sopas ng bean, kailangan mong magbabad ng beans sa loob ng 5 hanggang 8 oras.

Ang komposisyon ng ulam ay kasama ang:

300 gramo ng puting beans
0.5 kg ng kuliplor,
1 karot
2 patatas
1 sibuyas,
1-2 cloves ng bawang.

Ang sabaw ay luto mula sa mga gulay. Ang bahagi ng sibuyas at bawang ay pinagsama ng langis, pagkatapos ay pinagsama at pinakuluang sa loob ng ilang minuto. Ang ulam ay lupa sa isang blender, magdagdag ng asin, paminta, mga halamang panlasa.

Bago mo ihanda ang ulam, kailangan mong alagaan ang sabaw ng gulay nang maaga. Para sa sopas na kalabasa kailangan mo ng 1 litro at 1 kilo ng dilaw na lutong gulay. Gumiling at idagdag sa sabaw, pakuluan ng 30 minuto sa mababang init. Bago maghatid, palamutihan ng mga gulay at mababang taba na cream.

Para sa ulam kakailanganin mo:

250 gramo ng mga sariwang kabute (talaba ng talaba),
2 mga PC tumulo,
3 cloves ng bawang,
50 gramo ng nonfat cream.

Ang mga sibuyas, bawang, kabute ay pinirito sa langis ng oliba at ibinuhos sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 15 minuto. Ang bahagi ng mga kabute ay tinanggal mula sa kawali para sa paggiling sa isang blender, halo-halong may cream at sinamahan sa pangunahing bahagi. Ang sopas ay dapat pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Hinahain ang isang ulam na may pinatuyong tinapay na may harina ng rye.

Mga Isda na Boksing

Upang magluto ng isda unang kurso na kailangan mo:

1 kg ng isda na mababa ang taba,
1/4 ng isang baso ng perlas barley,
1 karot
2 sibuyas.

Ang mga groats ay nagpapalit ng patatas. Banlawan ang barley ng 2-3 beses at magdagdag ng tubig para sa pamamaga ng 3 oras. Ang sabaw ay niluto nang hiwalay mula sa mga isda. Pagkatapos ang mga fillet ay pinaghihiwalay at pinagsama ang sibuyas, ang rye flour ay idinagdag at ang mga meatballs ay ginawa. Sa isang bahagi ng isdang sabaw ng perlas ng barley ay luto, sa iba pang mga meatballs. Sa dulo, lahat ng mga bahagi ay konektado. Ang sopas ay pinalamutian ng mga gulay at low-fat cream.

Manok na may gulay

Ang sopas ng manok ay nagpapatatag ng metabolismo sa katawan. Ang komposisyon ng sopas ng manok para sa mga diabetes ay may kasamang mga sumusunod na sangkap:

300 gramo ng manok,
150 gramo ng brokuli
150 gramo ng kuliplor,
1 sibuyas,
1 karot
1/2 zucchini,
1/2 tasa barley,
1 kamatis
1 Jerusalem artichoke.

Ang barley barley ay lubusan na hugasan at nababad sa loob ng 3 oras. Ang sabaw ay luto mula sa manok, at ang tubig ay pinatuyo pagkatapos ng unang kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang cereal at pakuluan ng 20 minuto. Tuwing 5 minuto, ang mga gulay ay iniulat sa sopas. Ang kamatis, sibuyas, karot ay pinirito sa isang kawali at idinagdag sa sopas. Sa pagtatapos ng pagluluto palamutihan ng mga halamang gamot.

Ang kasaganaan ng mga recipe para sa mga sopas para sa mga type 2 na may diyabetis na posible upang pag-iba-iba ang kanilang nutrisyon at mapupuksa ang kagutuman. Ang wastong lutong sopas ay isang mapagkukunan ng mga nutrisyon, mga elemento ng bakas, at hibla. Ang pangalawang pinggan ay maaaring isama sa diyeta para sa bawat araw, kasama ang mga produktong inaprubahan ng endocrinologist. Sa sobrang timbang, kapaki-pakinabang na kumain ng mga sopas na gulay.