Zemnieku brokastis (agahan ng magsasaka)

Lahat tayo ay may kakaibang agahan. May nagustuhan ang isang nakabubusog na agahan - piniritong mga itlog na may keso at damo o piniritong mga itlog na may bacon, ginusto ng iba ang isang light snack o malusog na sinigang. May mga taong hindi kumakain ng umaga.

Gayunpaman, ang agahan ay napakahalaga para sa ating katawan at kagalingan sa buong araw, nagbibigay ito ng lakas at enerhiya. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng lahat ng mga prinsipyo ng dietetics at isang balanseng diyeta para sa isang maagang pagkain, makakaya mo ang isang bagay na may mataas na calorie. Kinilala ang kilalang katotohanan na ito: "Kumain ka ng agahan sa iyong sarili, magbahagi ng tanghalian sa isang kaibigan, at magbigay ng hapunan sa kaaway."

Ngayon ay nagpasya akong magluto ng ulam mula sa orihinal na lutuing Ukrainiano. Ang batayan nito, tulad ng madalas na nangyayari, ay mga itlog ng manok. Gustung-gusto namin ang mga itlog para sa agahan dahil maaari itong luto nang mabilis, at ito ay isang nakapagpapalusog at malusog na produkto. Ang isang agahan ng magsasaka ay medyo isang nakabubusog na paggamot, na magiging madaling ihanda at pinakamahalaga, mabilis.

Para sa 2 servings kakailanganin natin:

Gupitin ang tinapay sa maliit na cubes at magprito sa mantikilya sa katamtamang init upang gawin itong malutong.

Ilagay ang tinapay sa pinggan. Gupitin ang bacon sa mga piraso.

Sa isang malinis na kawali sa daluyan ng init, magprito ang bacon hanggang matunaw ang taba, idagdag ang sibuyas at magprito ng 5 minuto.

Gupitin ang sausage sa maliit na cubes at idagdag sa sibuyas na may bacon, magprito ng 3 minuto, hanggang sa maging brown ang sausage at sibuyas.

Ilagay ang mga crouton sa pinaghalong sausage at matalo sa mga itlog, pagkatapos ay ihalo.

Magprito ng 2 minuto, bawasan ang init sa mababa, takpan at lutuin ng 3-4 minuto. Ilagay sa isang plato, iwisik ang mga halamang gamot.

Upang makuha ang pinakamahusay na mga artikulo, mag-subscribe sa mga pahina ng Alimero sa Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook at Pinterest!

Mga sangkap para sa "Zemnieku brokastis (agahan ng magsasaka)":

• Baboy (pinausukang pinahiran na may isang layer ng taba) - 75 g
• Salo (gupitin mula sa isang balakang) - 15 g
• Sausage (gawa sa bahay na sausage) - 60 g
• Beef (hindi kasama sa ulam) - 60 g
• Patatas (bata) - 4 na mga PC.
• Talong ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 20 g
• Gatas - 70 g
• Mga pampalasa (sa panlasa)

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 3

Ang recipe "Zemnieku brokastis (agahan ng magsasaka)":

Gupitin ang bacon hangga't maaari, ilagay sa isang dry frying pan at maayos na alisan ng tubig.

Magdagdag ng mga cold cut. Magprito ng maayos. Mula sa karanasan ng pamumuhay sa Latvia alam ko na kumuha sila ng pinausukang bacon, sandalan na baboy, baka at gawa sa bahay na sausage (katulad ng isang simpleng rustic o "kupat", sa bersyon na ito ng mga sausage ng baka). Kumuha ako ng iba't ibang, kaya upang magsalita, uri ng lunsod.

Gupitin ang pinakuluang patatas na may plastik at magprito nang hiwalay sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi

Ilagay ang patatas sa isang form na may linya ng foil. Kung nagluluto ka sa malaking form para sa higit pang mga servings, maaari kang pumalit ng mga layer

Maglagay ng isang layer ng malamig na pagbawas sa mga patatas

Talunin ang mga itlog na may gatas, asin, paminta, paprika, Provence herbs

Ibuhos sa halo ng itlog. Nagpapadala kami sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 15 minuto. Kapag naghahain, palamutihan ng mga berdeng sibuyas. Ang mga salted tomato at pipino ay ihahain para sa agahan na ito, at ang mga sariwang ay magkasya din perpektong. Handa na ang agahan! Inihanda namin ang ulam na ito para sa hapunan, at maaari kang magkaroon ng hapunan sa kanila nang lubusan! Bon gana.

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Marso 25, 2016 rixa-2015 #

Abril 2, 2015 lekhrapunova #

Hulyo 28, 2014 Snezhavu #

Hunyo 16, 2014 kotenochkin #

Hunyo 17, 2014 Tatyana-Elsa # (may-akda ng recipe)

Hunyo 16, 2014 Tatyana-Elsa # (may-akda ng recipe)

Hunyo 14, 2014 Leto29 #

Hunyo 14, 2014 Panther

Hunyo 13, 2014 Jyuliya #

Hunyo 13, 2014 Elena11sto #

Hunyo 13, 2014 Milosc #

Hunyo 13, 2014 lamer #

Hunyo 13, 2014 para_gn0m0v #

Hunyo 13, 2014 Lalich #

Hunyo 13, 2014 veronika1910 #

Hunyo 13, 2014 mtata #

Hunyo 13, 2014 Elena11sto #

imposibleng basahin ito sa umaga hanggang sa nakaraan, inihatid na nito ang mga bayag;
maraming salamat sa recipe

Hunyo 13, 2014 mtata #

Hunyo 13, 2014 Isobella #

Hunyo 13, 2014 Natalya70 #

Hunyo 13, 2014 Masamang Robot #

Hunyo 13, 2014 miss #

Sangkap para sa 2 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga servings na kailangan mo ay awtomatikong kinakalkula! '>

Oras ng pagluluto: 45 min

Paraan ng pagluluto

Sa sandaling pinag-aralan ko ang librong "Cuisines of the World." Nais kong subukan ang isang bago, hindi alam, hindi sinubukan. Ako ay interesado sa lutuing Latvian, sinabi nila na ito ay simple at kasiya-siya. Ang pagkakaroon ng husay sa culinary recipe para sa isang agahan ng magsasaka, napagpasyahan kong tiyakin ito.

Kaya, kailangan namin ng pinausukang loin at sausage. Gupitin ang mga ito sa malinis na hiwa (hindi masyadong manipis) at iprito ang mga ito ng mga sibuyas. Pina-pre-luto namin ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa hiwa na may kapal na mga 1 cm, ihiwalay ang mga ito sa mantikilya at ilagay ang mga ito sa isang pan na alternating sa mga produktong karne.

Ngayon talunin ang mga itlog ng gatas at magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang patatas na may halo na ito at ipadala sa oven para sa pagluluto ng hurno. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras. Bago maghatid, iwisik ang aming agahan na may makinis na tinadtad na berdeng sibuyas. Masarap maglingkod nang hiwalay ang mga adobo na crispy para sa pagkain na ito.
Well, talagang simple, kasiya-siya, at pinaka-mahalaga napaka masarap!
Lahat ng pareho, ang mga taga-Latina na magsasaka na ito ay walang masamang almusal.
Para sa gayong agahan, isang baso ng vodka at isang Russian pickle at lahat iyon - libre ang araw.

Lutuing Latvian

Ang mga tradisyon ng culinary sa Latvia ay nabuo sa ilalim ng malakas na impluwensya ng lutuing Aleman at Suweko, gayunpaman, binigyan ng katotohanan na ang maliit na bansa na ito ay palaging pang-agrikultura, hindi ito maaaring magyabang ng iba't ibang mga produkto. At hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga sprats na naging tanyag na sa mga panahon ng Sobyet. Sa una, ang mga butil, harina at mga produkto ng pagawaan ng gatas, at pinausukang mga pinggan ng karne ay ginusto dito - dahil maaari itong maimbak nang mahabang panahon nang walang ref. Wala nang makasaysayang gourmet cuisine dito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang tinatawag na "malamig na talahanayan" ay napakapopular sa mga Latvians - ito ang mga pinggan na hinahain nang walang pag-init. At ito ay lohikal - ang tag-araw sa mga latitude na ito ay mainit-init, at ang buhay ng magsasaka ay tulad na walang oras para sa kasiyahan. Ang lumaki, pagkatapos kumain.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Una sa lahat, alisan ng balat at lutuin ang 3-4 medium na patatas halos hanggang sa handa na. Dapat mong maunawaan na ang lahat ng mga proporsyon ay di-makatwiran at nakasalalay sa iyong panlasa, pati na rin ang laki ng kawali at ang baking dish. Magluto ng patatas sa inasnan na tubig, nang hindi naghihintay ng sandali kung kailan ito nagsisimula na magkahiwalay.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang almusal ng magsasaka ng Latvian

Susunod, alisan ng tubig ang tubig at palamig ng kaunti ang mga pananim ng ugat. Kailangan nating i-cut ang mga ito sa manipis na mga plato at magprito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa light brown. At oo, ito ay isang high-calorie na pinggan, binalaan ko - upang makakuha ng lakas para sa buong araw ng pagtatrabaho. Ang mga patatas ay maaaring agad na nakatiklop sa ilalim ng baking dish, bahagyang greased na may langis.

Ngayon kailangan namin ng iba't ibang mga produkto ng karne. Sa orihinal, pinausukang loin at sausage na gagamitin dito, ngunit ito, tulad ng naiintindihan namin, ay hindi kritikal. Naghiwa ako ng mga piraso ng iba't ibang mga sausage at idinagdag sa kanila ang pinausukang manok. Ang pinausukang lasa na ito ay napakahalaga dito - binibigyan ang ulam ng isang espesyal na kalooban.

Gayundin, gupitin ang isang maliit na sibuyas sa halip na pino at iprito ito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis.

Kapag ang sibuyas ay bahagyang nagbabago ng kulay, idagdag ang aming mga pre-handa na mga produkto ng karne at iprito ang lahat hanggang sa isang maayang amoy. Hindi kinakailangan ang Charring, ang aming layunin ay upang ipakita ang panlasa.

Susunod, inilipat namin ang lahat ng ito sa isang baking dish - naroroon sa patatas, na hinihintay na namin doon. Bilangin ang bilang ng mga produktong karne upang ito ay maganda at sapat na dami. Well, kasing dami ng sibuyas na gusto mo - walang mga espesyal na formula, ang lahat ay sa iyong panlasa.

Ito ay nananatiling upang takpan ang aming agahan ng magsasaka na may isang lihim na punan. Walang kumplikado dito. Kumuha kami ng 3-6 sariwang itlog ng manok (ang dami ay nakasalalay sa laki at hugis), magdagdag ng asin, paminta at kalahati ng isang baso ng gatas sa kanila, ihalo at matalo nang kaunti.

Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang timpla sa amag. Mula sa itaas, iminumungkahi ko ang pagwiwisik ng lahat ng may gadgad na keso, ngunit hindi ito sa orihinal na recipe.

Ipinapadala namin ang form sa oven, preheated sa 180 degree. Maghurno hanggang sa tumigas - ito ay tungkol sa 30-40 minuto, ngunit kailangan mong sundin. Alalahanin, imposible ang labis na pagbawas, ngunit hindi rin masisira ang masama. Ang isang magandang crust sa tuktok ay magiging isang pahiwatig sa iyo. Sa katunayan, ang lahat ng mga sangkap ng ulam, maliban sa pagbuhos, nakuha sa baking dish na handa na, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kanila.

Hinahain ang ulam nang direkta sa form o sa isang kawali, walang magagandang mga plato, patak ng sarsa at hiwa ng lemon. Ito ay isang agahan ng magsasaka!

Hiwalay, maaari kang maghatid ng adobo na mga pipino, gupitin sa hiwa - kaya bahagya mong pinapagana ang panlasa. At kailangan mong maunawaan na ang brokstis ay hindi isang bungkos ng mga katangi-tanging panlasa para sa mga totoong gourmets. Ito ay isang simple, masarap at masigasig na pagkain. Isang tunay na agahan ng pamilya, pagkatapos na bahagya mong gustong kumain ng tsokolate o cookies. Ito ang pinapakain ng mga ina ng Latvian sa kanilang asawa bago magtrabaho at mga bata bago mag-aral. Subukang lutuin ito lahat sa Sabado - Sigurado ako na pinahahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang sobrang almusal na may patatas at sausage. Well, ang orihinal na pangalan nito ay katulad ng mga spell mula sa Game of Thrones. Sa pangkalahatan, tangkilikin ang lutuing Latvian, huwag kumain nang labis, at hayaan ang iyong araw na maging isang mahusay!