Pinakuluang at de-latang mais para sa diabetes mellitus type 1 at 2

Ang mais para sa type 2 diabetes ay isa sa mga kontrobersyal na pagkain. Ang ilang mga tao ay inaangkin ang mga pakinabang ng isang partikular na gulay at inirerekumenda ang paggamit nito upang mas mababa ang glycemia. Hindi sumasang-ayon ang mga doktor sa opinyon na ito. Iminumungkahi nila ang paglilimita sa araw-araw na mga servings ng mais upang maiwasan ang mga komplikasyon at makuha ang lahat ng mga uri ng benepisyo.

Komposisyon at epekto sa katawan

Ang type 2 diabetes ay isang metabolic disease. Ito ay sanhi ng kaligtasan sa sakit ng mga peripheral na tisyu sa mga epekto ng hormone ng hormone. Sinamahan ito ng isang patuloy na pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang type 2 diabetes ay madalas na sinamahan ng karagdagang mga problema sa metabolic. Ang mga pangunahing maiiwan:

• Labis na katabaan
• Atherosclerosis,
• Pagbagsak sa presyon ng dugo.

Ang mga pasyente ay interesado kung ang mais para sa diyabetis ay maaaring kainin nang regular. Ang isang pulutong ay kilala tungkol sa mga benepisyo ng mga corncobs. Gayunpaman, sa isang sakit sa asukal, ang paggamit ng isang gulay ay dapat na limitado.

Ang mga pakinabang at pinsala ng isang dilaw na paggamot ay direktang nakasalalay sa komposisyon nito. Ang pangunahing sangkap ay:

• Mga karbohidrat (mono- at polysaccharides),
• Mga taba
• Mga protina at amino acid
• Organikong bagay
• Serat
• Mga bitamina (A, E, PP),
• Mga mineral (kromo, sink, potasa, magnesiyo, mangganeso).

Ang mga sangkap na bioactive ay maaaring bahagyang bigyang katwiran ang paggamit ng pagkain sa mais. Gayunpaman, hindi katanggap-tanggap para sa type 2 diabetes. Ang madalas na paggamit ng gulay ay puno ng isang matalim na pagtaas sa konsentrasyon ng glucose sa dugo.

Sinabi ng mga doktor na makakain ka ng mais para sa diyabetis, ngunit sa limitadong dami. Ang mapagpasyang kadahilanan ay ang glycemic index ng mga pinggan. Depende sa paraan ng pagluluto, ang mga sumusunod na halaga ng GI ay nakikilala:

• Mga corn flakes - 85,
• Pinakuluang mais - 70,
• Canned na bersyon ng gulay - 59,
• Mamalyga - 42.

Ang lahat ng mga produkto na may isang GI na mas mababa sa 50 ay ligtas para sa mga diabetesong type 2. Kung ang index ng glycemic ay lumampas sa tinukoy na halaga, ngunit hindi umabot sa 70, kung gayon ang ulam ay maaaring maubos nang hindi hihigit sa isang beses bawat 7 araw. Ang pagkain na may isang GI sa itaas ng pitumpu ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga pasyente na may diyabetis.

Ito ay gumawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Upang linawin ang impormasyon, ipinapayong kumunsulta sa iyong doktor. Sasabihin niya sa iyo kung posible bang kumain ng pinakuluang o iba pang mais.

Ang mga sumusunod na kadahilanan na karagdagan nakakaapekto sa halaga ng glycemic index:

• Kombinasyon ng produkto,
• Paraan ng pagluluto,
• Pagkakaugnay at antas ng paggiling.

Ang mga indibidwal na katangian ng katawan ay nakakaapekto sa proseso ng pagsipsip ng mga karbohidrat.

Makinabang at makakasama

Maraming mga pasyente ang interesado kung ang mais ay maaaring magamit para sa diyabetis. Ang paggamit ng isang tiyak na gulay sa mga pasyente na may una o pangalawang uri ng karamdaman ay hindi ipinagbabawal. Ang pinakuluang mais ay pinapayagan na sumasailalim sa mga patakaran para sa paggamit nito.

Ang paggamit ng produkto sa pagkain ay nakakatulong upang makamit ang ilang mga layunin:

• Pagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok. Ang kasaganaan ng bitamina A at E ay tumutulong upang gawing normal ang microcirculation sa mga istruktura ng katawan,
• Tumaas na vascular resilience. Ang nonspecific prophylaxis ng mga pagbabago sa atherosclerotic sa intima ng mga arterya ng iba't ibang mga calibres ay isinasagawa,
• Pagpapatatag ng paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang isang sapat na dami ng hibla ay humantong sa isang pabilis na peristaltic na paggalaw ng bituka,
• Pangkalahatang pagkakaisa ng metabolismo. Ang mga organikong asido, protina at taba na naroroon sa mais ay nag-normalize ang rate ng metabolic reaksyon. Upang makamit ang maximum na epekto, kailangan mong pagsamahin ang produkto sa mga gulay, prutas at karne.

May isang opinyon na ang diyeta ng mais ay may isang tiyak na pag-aari ng hypoglycemic. Ang ganitong uri ng diyeta ay hindi makakaalis sa isang taong may diyabetis. Sa kabaligtaran, ang labis na pagkonsumo ng isang gulay ay puno ng isang komplikasyon ng kalusugan ng pasyente ng pasyente.

Ang pagsasalita tungkol sa mga panganib ng produkto, mahalaga na tumuon sa mataas na glycemic index. Dahil dito, ang panganib ng pagbuo ng iba't ibang mga komplikasyon ay nagdaragdag. Ang uri ng 2 diabetes ay mas madaling iwasto. Mahalagang malaman kung paano kumain, kung ano ang maiiwasan.

Mga tampok ng paggamit

Ang paggamit ng mais para sa type 2 diabetes ay may isang bilang ng mga nuances. Ang pangunahing mga ay:

• Kombinasyon sa iba pang mga produkto. Ang pinapayagan at pinakapopular na pagpipilian ay isang kumbinasyon ng mga gulay na may mga protina. Medyo binabawasan nila ang epekto sa metabolismo ng karbohidrat,
• Upang makuha ang maximum na epekto mula sa mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto, kailangan nilang lutuin o nilaga. Dapat kang kumain ng salad na may de-latang mais at pinakuluang dibdib ng manok o kuneho,
• Ang dalas ng pagkonsumo ng isang gulay ay 1 oras para sa 7 araw sa isang halaga ng 200 g. Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay maaaring makinabang nang walang pinsala at sa mas madalas na paggamit. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan,
• Hindi mo maaaring pagsamahin ang mais sa mantikilya. Ang dalawang sangkap na ito ay pumipinsala sa diabetes,
• Kinakailangan na ibukod ang mga cereal at chips mula sa diyeta. Mayroon silang napakataas na index ng glycemic.

Upang mabawasan ang negatibong epekto sa metabolismo ng karbohidrat sa pangalawang uri ng diyabetis, dapat na maluto nang maayos ang mais. Makakatulong ito upang patatagin ang kondisyon ng isang partikular na pasyente.

Mga artikulo sa medikal na eksperto

Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa iyong diyeta. Hindi ito gumaling at ang isang tao ay pinipilit na kontrolin ang asukal sa buong buhay niya, pinapanatili ito sa loob ng malusog na mga hangganan, at gumamit ng isang diyeta na may mababang karot. Ang kawalan ng mga komplikasyon ay posible upang mapalawak ang listahan ng mga produkto, gayunpaman, kailangan mong magkaroon ng isang ideya ng kanilang kemikal na komposisyon at glycemic index. Ang mais sa cob ay isang paboritong napakasarap na pagkain ng marami, at mula sa cereal nito ay nagbubunga ng masarap na sinigang ng gatas at mga side dish para sa mga pinggan ng karne. Ngunit posible bang kainin ito ng type 1 at type 2 diabetes?

, , ,

Ang halaga ng nutrisyon ng cereal na ito ay mayaman sa mga protina, taba, karbohidrat. Naglalaman ito ng mga bitamina B (B1, B3, B9), retinol, ascorbic acid, maraming potasa, mayroong magnesium, iron, mahahalagang amino acid, polyunsaturated fatty acid. Para sa mga diabetes, ang mais ay dapat na nasa menu dahil sa amylose polysaccharide, na nagpapabagal sa pagtagos ng glucose sa dugo. Ang decoction ng mais na stigma ay binabawasan ang pinakamahusay na asukal.

,

Contraindications

Ang mais ay may mga kontraindikasyon. Sa mga butil, mahina itong hinuhukay, samakatuwid, sa mga problema ng gastrointestinal tract, kabilang ang peptic ulcer, hindi kasiya-siyang mga sintomas ay maaaring mangyari sa anyo ng bloating, flatulence, at kalubhaan. Pinatataas din nito ang pamumuo ng dugo, na mapanganib para sa trombosis. Sa mga kasong ito, pinakamahusay na iwanan ito.

Pinakuluang mais para sa Diabetes

Upang makinabang ang mais, dapat itong maayos na napili at luto nang maayos. Ang mga cobs ay dapat na milky-waxy, hindi mahirap at madilim. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mais ay napanatili sa panahon ng pagluluto, at lalo na ang pagluluto ng singaw. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang double boiler, o maglagay ng colander na may mga butil o isang tainga sa isang palayok ng tubig na kumukulo.

Canned Diabetic mais

Ang mga de-latang pagkain ay hindi isang produktong pandiyeta, ngunit ang glycemic index ng naturang mais ay mas mababa kaysa sa iba pang mga uri ng buong butil. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga salad mula sa mga gulay, lalo na mula sa mga dahon ng salad, gulay, at sopas. Pinag-iba nito ang menu nang hindi nagdulot ng anumang pinsala sa katawan. Sa malalaking dosis, dapat itong iwasan bilang isang side dish.

Corn Flour para sa Diabetes

Maraming uri ng harina sa mundo - isang produkto na ginawa sa pamamagitan ng paggiling butil ng mga halaman ng cereal. Sa ating bansa, ang trigo ang pinakapopular at hinihingi; tinapay, iba't ibang mga produktong confectionery ay inihurnong mula rito. Sa diabetes mellitus, mahalaga na ang harina ay mababa-calorie at magaspang, sapagkat mataas ito sa hibla, at ang dietary fiber ay kilala sa pagbaba ng asukal sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit dapat na naroroon ang harina ng mais sa diyeta ng pasyente, ngunit ang paghurno mula dito ay ginagawa nang walang pagdaragdag ng mga taba at asukal. Ang lahat ng mga uri ng mga fritter, malalim na pinirito na donat ay hindi katanggap-tanggap. Anong uri ng pinggan mula sa cornmeal para sa diyabetis ang maaaring ihanda? Marami sa kanila, kailangan mo lamang ipakita ang imahinasyon:

• homemade noodles - paghaluin ang 2 tasa ng mais at isang kutsara ng harina ng trigo, humimok ng 2 itlog, isang kutsarita ng asin, pagbuhos ng tubig, masahin ang isang cool na kuwarta. Bigyan ito ng "pahinga" sa loob ng 30 minuto, igulong ito nang manipis at gupitin. Maaari kang gumamit ng mga sariwang pansit o tuyo para sa imbakan,
• biskwit - 200g harina, 3 itlog, isang third ng isang baso ng asukal. Ang mga itlog ay binugbog ng asukal, ang harina ay maingat na ipinakilala, ang masa ay ibinuhos sa isang hulma at inihurnong sa oven sa temperatura na 200 0 С. Matapos ang paglamig, ang mga cake ay maaaring greased na may kulay-gatas o iba pa na tikman.
• mais na tortillas na may keso - harina (5 tablespoons), gadgad na keso (100g), pagsamahin ang isang kutsara ng langis ng mirasol, asin, magdagdag ng tubig upang mabuo ang isang makapal na masa, form ng mga tortillas, maghurno,
• pancakes - 2 itlog, isang baso ng harina at gatas, 2 kutsara ng mantikilya, ang parehong halaga ng asukal, isang pakurot ng asin. Ang komposisyon ay halo-halong at inihurnong manipis, magandang dilaw na pancake ng mais,
• homemade crackers - 200 ML ng mais at trigo na harina, isang baso ng gatas, isang kutsarita ng asin, asukal, baking powder, 4 na kutsara ng langis ng oliba. Knead kuwarta, magdagdag ng linga ng buto kung nais, manipis na roll, gupitin sa mga rhomb, maghurno.

, , ,

Diabetes na sinigang na mais

Ang sinigang na mais ay ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto para sa diyabetis. Ang pinong paggiling at mabilis na oras ng pagluluto ay nagpapanatili ng mga nutrisyon, bukod dito, saturates ito nang maayos, naghahatid ng isang pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto nito: may gatas o sa tubig bilang isang side dish para sa karne o isda. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng langis o iba pang mga taba at limitahan ang paghahatid sa 5 kutsara.

, ,

Diabetes Popcorn

Ang popcorn ay hindi kabilang sa mga kapaki-pakinabang na anyo ng mais, lalo na sa diabetes. Ang teknolohiya ng paghahanda nito ay tulad ng mga lasa, asin, asukal, pampalasa ay ginagamit. Kaya, ang diacetyl, na ginamit upang lumikha ng amoy ng popcorn butter, ay itinuturing din na nakakapinsala. Bilang karagdagan, ang mga additives ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng produkto, at sa panahon ng paggamot sa init, nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais.

Karamihan sa mga diabetes ay nag-uulat ng isang positibong epekto ng mais sa kanilang mga katawan. Sa mga pagsusuri, ang mga pinggan mula sa mga grits ng mais ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng glucose. Ang mga taong may diyabetis ay nagbabahagi ng balita sa kasalukuyang pananaliksik ng mga siyentipiko ng Hapon. Natuklasan nila ang mga espesyal na katangian ng antidiabetic ng lila na mais. Ang mga anthocyanins sa komposisyon nito ay nagpapahiwatig ng pag-unlad ng sakit, nagbibigay ito ng dahilan upang pag-asa na ang isang lunas para sa uri ng 2 diabetes ay bubuo batay sa iba't ibang cereal.

Pinakuluang mais

Isang tanyag na paggamot sa tag-araw. Upang masulit ang pinakuluang mga tainga, dapat sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• Para sa paggamit ng init sa paggamot ng singaw kaysa sa ordinaryong tubig na kumukulo. Makakatipid ito ng maximum na dami ng mga nutrisyon sa komposisyon ng pinakuluang mais. Kung ang babaing punong-abala ay nagluluto ng isang gulay sa tubig, kung gayon ang isang malaking halaga ng mga bitamina ay nahuhulog sa isang katangian na pag-uunlad,
• Upang gumamit ng isang dosis kalahati ng laki ng isang karaniwang paghahatid ng isang pasyente nang mas maaga. Pipigilan nito ang hyperglycemia na maaaring magdulot ng corncob.
• Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Huwag gumamit ng asukal. Kung ang mais ay pinakuluang sa tubig, huwag masyadong asin.

Ang pagsunod sa mga panuntunang ito ay nagpapaliit sa pinsala na ginawa sa diyabetis. Para sa karagdagang impormasyon, kumunsulta sa iyong doktor. Sasabihin niya sa iyo kung paano pinakamahusay na gumamit ng pinakuluang mais.

De-latang produkto

Ito ay idinagdag pangunahin sa mga salad. Pagsamahin ang mga gulay. Ang mga sikat ay:

Hindi tulad ng pinakuluang mais, ang de-latang may mababang GI. Pinapayagan ka nitong gamitin ito nang mas madalas. Ang isang maliit na halaga ng gulay sa kabuuang dami ng salad ay hindi may husay na nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat ng pasyente.

Kailangan mong i-season ang mga nasabing pinggan na may langis ng gulay (oliba, mirasol). Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa.

Ang sinigang na lugaw ay pinapayagan na kumain. Ang kanyang GI ay 42 lamang. Pinapayagan siyang gumamit ng pinakuluang sa panahon kapag umuusad ang diyabetis. Ang pangunahing bagay ay hindi gumamit ng taba ng gatas sa proseso ng pagluluto.

Ang paggamot sa mais ay tinimplahan ng langis ng halaman at gulay, idinagdag ang mga gulay. Maraming mga recipe para sa paglikha ng isang masarap na ulam.

Ang pinakuluang o iba pang mais para sa diyabetis ay isang produkto na nagdadala ng maraming benepisyo. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito nang tama. Maaari ka munang kumunsulta sa iyong doktor.

Panoorin ang video: Nilagang Baboy (Abril 2024).