Lentil casserole - 4 na mga recipe > Diyeta para sa diyabetis

Larawan: 3.bp.blogspot.com

Ang dating katanyagan ng mga lentil sa ating bansa ay unti-unting bumalik. Ang pagkakaroon ng pinahahalagahan ang lasa, mga katangian ng culinary at pagiging kapaki-pakinabang ng kultura ng bean na ito, ang aming mga kasambahay ay masaya na magluto ng iba't ibang mga pinggan kasama nito, kasama na ang mga casserole na may lentil - masigla at masarap. Sa artikulong ito, pinagsama-sama namin ang ilang mga recipe para sa lentil casseroles, simple at masarap.

Dahil sa ang katunayan na ang mga lentil ay dumating sa iba't ibang mga varieties (berde, pula, kayumanggi, atbp.), Ang lahat ay maaaring makahanap ng isang pagpipilian sa kanilang panlasa. Kaya, lubos na pinahahalagahan ng Pranses ang mga berdeng lentil - ito ay itinuturing na pinaka mabango, ngunit din ito ay pinakuluang para sa pinakamahabang panahon, gusto nila ng pula para sa mabilis na pagluluto, at ang mga Amerikano na nagluluto ng mga sopas na may ganitong iba't ibang ginusto ang kayumanggi kayumanggi.

Ang isa sa mga uri ng lentil ay tinatawag na "beluga" - dahil sa maliit na sukat at itim na kulay nito, kahawig ng beluga caviar.

Tingnan natin kung anong simple at masarap na mga casserole ang maaaring lutuin ng mga lentil.

Recipe One: Lentil Casserole na may Cottage Cheese

Kakailanganin mo: 200 g ng pula o berdeng lentil, 100 g ng cottage cheese, 1 itlog, 1 tsp. kari, paminta, asin.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may mga lentil. Banlawan at ibuhos ang mga lentil na may tubig, pakuluan ng 35-40 minuto sa inasnan na tubig hanggang sa kumukulo, alisan ng tubig ang labis na tubig upang may kaunting likido hangga't maaari. Idagdag ang keso sa kubo sa pinalamig na masa mula sa mga lentil, talunin ang itlog, paminta, asin, panahon ang kari, ihalo, ilagay sa isang greased form at maghurno para sa isang oras sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa isang siksik na estado. Palamig ang kaserol, alisin mula sa amag, gupitin at maglingkod. Maaari ka ring kumain ng tulad ng isang mainit na casserole.

Sa halip na cottage cheese, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso.

Dalawang Recipe: Mga Gulay na Casserole na may Lentil

Larawan: stolplit.ru

Kakailanganin mo: 350g broccoli at cauliflower, 100g keso, 7 cherry tomato, 2 sibuyas, ½ tasa ng lentil, langis ng gulay.

Paano magluto ng gulay na casserole na may mga lentil. Pakuluan ang mga lentil hanggang malambot. Isawsaw ang repolyo at brokuli sa kumukulo na inasnan na tubig at pakuluan ng 3-5 minuto, alisan ng tubig, ilagay ang mga gulay sa isang magkaroon ng amag. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito ng 2min sa langis hanggang sa malambot. Pagwiwisik ng mga gulay na may pinakuluang lentil, maglagay ng mga sibuyas sa itaas, gupitin ang mga cherry ng kamatis sa kalahati, hiwa, iwiwisik ng gadgad na keso, lutuin ang casserole sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 15-20 min hanggang browning.

Tatlo ng Recipe: Moldovan Lentil Casserole

Kakailanganin mo: 100g ng bacon, 7 patatas na patatas, 2 tasa ng pinakuluang lentil, 1 tbsp. tomato paste, 1 sibuyas, ground black pepper, asin.

Paano gumawa ng Moldavian casserole na may mga lentil. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat, gupitin, bilog na sibuyas ang sibuyas, putulin ang mantika, ihaw muna ang mantika, pagkatapos ay iprito ang sibuyas, pagkatapos ay magprito hanggang browned, idagdag ang mashed lentil, paminta, asin, pukawin at iprito ang lahat 2-3 min pa. Lubricate ang baking dish na may langis, ilagay ang kalahati ng patatas sa isang layer, pagkatapos ay pinaghalong lentil, sa tuktok - ang natitirang patatas. Ibabad ang i-paste ang kamatis sa isang baso ng tubig, ibuhos ang kaserol, ilagay sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees at lutuin nang mga 20 minuto hanggang sa ang lahat ng likido ay ganap na maalis.

Maaari mong palitan ang bacon, karne, manok, atbp. sa iyong panlasa.

Buweno, ang isa pang bersyon ng isang masarap na casserole na may mga lentil ay nasa recipe ng video.

Lentil casserole na may keso at cottage cheese

Ang isa pang "bean" na recipe mula sa Yulechka nagluluto_inspire .
Kahanga-hangang casserole: madaling maghanda, masarap at kasiya-siya, mula sa isang maliit na hanay ng ganap na ordinaryong sangkap. Ang gayong casserole ay mabuti at mainit, at malamig, at mainit-init na napaka-masarap. At kung ang keso ay hindi kasama, kung gayon ang isang pagpipilian sa pagdiyeta ay lalabas para sa kanyang sarili.

Kailangan ba (4-6 servings)
200 g lentil (mahusay na lutong varieties)
75 g bawat isa sa cottage cheese at keso
1 itlog ng manok
itim na paminta at asin sa panlasa

Para sa kaserol na ito, dapat kang pumili ng mga lentil, na lutong luto.
Sukatin ang mga lentil, banlawan, ibuhos ang malamig na tubig sa isang ratio na 1: 2, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin sa ilalim ng takip ng tungkol sa 15 minuto (o sundin ang mga tagubilin sa package). Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang asin at ihalo ang mga lentil. Dapat tandaan na ang keso ay maaaring maalat, kaya mag-ingat sa asin!
Kung ang likido ay nananatili sa kawali, ilagay ang mga lentil sa isang salaan. Bilang isang pagpipilian: matuyo ng kaunti sa isang kasirola sa mababang init, nang walang takip.

Palamig ng kaunti ang lentil, idagdag ang keso ng kubo (kung ang keso ng kubo ay bukol, mas mahusay na ito ay mabutas ito ng isang blender), gadgad na keso, isang itlog. Gumalaw ang pinaghalong hanggang sa makinis, paminta.
Grasa ang baking dish na may langis ng mabuti (maaari mo ring linya ito sa baking paper, crosswise, upang maiwasan ang casserole na hindi dumikit sa mga dingding ng amag). Ilagay ang form ng masa ng lentil-cheese-curd.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng halos isang oras.
Maaari kang gumawa ng isang nakabahaging casserole, pagkatapos ay bawasan ang oras ng pagluluto sa 30-40 minuto. Tumutok sa kulay ng kaserol, dapat itong gumaan.

Ihain ang casserole nang maayos sa hindi naka-tweet na yogurt, na may kulay-gatas.
Pinahiran ko ito ng mga itim na linga ng linga at binuburan ng langis ng rosemary. Karagdagan ng tomato juice.

Recipe Lentil Casserole kasama ang Keso:

Para sa resipe na ito kakailanganin namin ang pulang lentil ng tatak ng Mistral.
Ang mga lentil ay kailangang hugasan at punan ng tubig, luto sa isang purong estado upang halos walang likidong naiwan, lutuin muna sa medium, at pagkatapos ay sa sobrang init, pagpapakilos palagi sa dulo upang hindi ito masunog.

Kapag ang nagresultang masa ay lumalamig, matalo sa isang itlog at gumuho ng keso ng Adyghe. Sa halip na keso, maaari kang magdagdag ng cottage cheese o hard cheese gadgad.
Haluin nang mabuti.

Takpan ang baking dish na may foil o parchment paper.
Ibuhos ang kuwarta.
Mayroon akong isang hugis na may diameter na 12 cm, mayroong dalawang tulad pie.

Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 60-70 minuto.
Palamig at maglingkod, garnishing na may mga crumbs ng keso at dahon ng perehil.