Ang rate ng paggamit ng asukal bawat araw upang mawalan ng timbang

Pagdating sa labis na katabaan at iba pang mga problema sa kalusugan, ang mga tao ay may posibilidad na masisi ang taba sa pagkain. Sa katunayan, ang asukal ay sisihin. Ang pagkain ng malaking halaga ay makabuluhang nagdaragdag ng panganib ng maagang kamatayan mula sa sakit sa puso. Magugulat ka na malaman na ang asukal ay maaaring natupok bawat araw.

Isang bote lamang ng carbonated na inumin ang naglalaman ng 10 kutsarang asukal. At kung uminom ka ng inumin at kumain ng naproseso na pagkain, pagkatapos ay kumonsumo nang malaki kaysa sa iyong iniisip. Ang mga nakatagong asukal ay matatagpuan sa lahat mula sa mga panimpla at sarsa hanggang cereal at tinapay. Ang tamis kahit na matatagpuan sa mga pagkaing hindi kasiya-siya sa panlasa.

Ang halagang ito ay maaaring kainin bawat araw nang walang pinsala sa kalusugan. Nagdagdag ng asukal - ito ang ibinubuhos mo sa tsaa, kape o idagdag sa curd para sa tamis. Hindi mahalaga kung ano ito ay gawa sa - tambo o beetroot.

Ang isang malaking halaga ng sangkap na ito ay kinakain namin mula sa mga ordinaryong pagkain:

• prutas - higit sa lahat sa saging, persimmons, ubas, mga milokoton, atbp.
• pinatuyong prutas - basahin ang tungkol sa mga ito sa isang hiwalay na artikulo na "kung magkano ang makakain ka ng pinatuyong prutas bawat araw",
• confectionery - tsokolate, marmalades at marami pa,
• mga sweetener,
• bakery - lalo na sa mga tinapay at rolyo,
• mga sausage
• semi-tapos na mga produkto
• soda at nakabalot na juice.

Nagpapatuloy ang listahang ito. Sa susunod, tingnan ang komposisyon ng bawat produkto na iyong iniinom. Sa tingin ko magugulat ka - ang asukal ay nasa lahat ng dako. Samakatuwid, sa average, ang isang tao ay kumonsumo ng apat na inirekumendang pamantayan bawat araw - 22 kutsarita araw-araw! Siyempre ito ay overkill.

Kulang ka ng enerhiya

Kung palagi kang nakakapagod, ito ay isang siguradong tanda ng labis na paggamit ng asukal. Ang mga matamis na pagkain ay maaaring magbigay ng paunang lakas sa enerhiya. Gayunpaman, ito ay isang pansamantalang kababalaghan, at ang mga kahihinatnan ay mapapahamak.

Ang enerhiya ay pinaka-matatag kapag normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Sa sobrang pagkonsumo ng mga matatamis, ang antas nito sa dugo ay tumatalon. Nagreresulta ito sa mataas at mababang antas ng enerhiya. Ang ganitong pagbabagu-bago ay nakakapinsala sa kalusugan. Ang paraan ay magiging isang balanseng at masustansiyang diyeta sa protina.

Kumain ng madalas na mga pagkaing matamis

Mayroon bang labis na pananabik para sa mga matamis? Ito ay isang siguradong tanda na kinakain mo ito nang labis. At mas maraming kinakain mo, mas gusto mo ito. Ito ay isang mabisyo na bilog kung saan ang tamis ay nagiging isang gamot. Ang ganitong nutrisyon ay humahantong sa isang tugon sa hormonal. At pagkatapos ay gagawin ng katawan na nais mong kumain ng higit pa at maraming mga matatamis.

Nalulumbay o Nag-aalala

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng isang malakas na relasyon sa pagitan ng dami ng natupok na asukal at ang panganib ng pagkalungkot. Kasama rin dito ang kalungkutan, pagbubukod sa lipunan, at pagkalasing.

Siguro napansin mo na pagkatapos kumain ng maraming mga pawis nakakaramdam ka ng pagkapagod? Ito ay parehong pisikal at emosyonal. Ang isang pakiramdam ng pagkabalisa, palaging pagkabalisa, pagkabagabag ay nangangahulugang oras na upang ayusin ang iyong matamis na diyeta.

Tumaas ang laki ng damit

Sobrang asukal - labis na kaloriya. Walang malusog na nutrisyon, hibla, protina. Hindi ka niya bibiguin, kaya mas malamang na kumain ka ng sobra. Sa ganitong paraan ilalabas mo ang insulin, isang hormone na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkakaroon ng timbang. Naglilipat ng asukal sa mga organo upang magamit ito upang makagawa ng gasolina.

Ang mas matamis na kinakain mo, mas maraming insulin ang ginawa ng katawan. Sa huli, ang paglaban ng insulin ay maaaring lumitaw. Hindi na tutugon ito nang maayos ng katawan. Ang labis na paggamit ng calorie ay ang sanhi ng pagtaas ng timbang.Nagbibigay ito ng mas maraming trabaho sa pancreas, pagtaas ng panganib ng pagbuo ng diabetes.

Ang balat ay nagsimulang magmukhang mas malala

Kung patuloy kang naghihirap mula sa acne, oras na upang suriin ang iyong diyeta. Ang labis na pagkonsumo ng mga matatamis ay maaaring humantong sa mga problema sa balat: acne, eksema, labis na taba o pagkatuyo.

Gamit ang gamot upang gamutin, ngunit hindi binabago ang iyong diyeta, hindi mo malulutas ang problema. Marami ang natagpuan na ang paghihigpit sa asukal ay makabuluhang mapabuti ang parehong hitsura ng balat at pangkalahatang kalusugan.

Mga problema sa ngipin

Sigurado ako na sinabi sa iyo ng iyong mga magulang na maraming matamis ang masama sa iyong mga ngipin. At hindi ito fiction. Sa isang malaking sukat, siya ang sisihin para sa lahat ng mga pagpuno at paghihirap ng mga kanal.

Ang bakterya ay nananatili sa mga partikulo ng pagkain sa pagitan ng mga ngipin. Ang acid ay nabuo, na humahantong sa pagkabulok ng ngipin. Ang laway ay tumutulong sa pagpapanatili ng isang malusog na balanse ng bakterya. At ang labis na pagkonsumo ng mga matatamis ay maaaring makaapekto sa antas ng kaasiman. Papayagan nitong umunlad at dumami ang bakterya.

5 mahahalagang hakbang upang mabawasan ang asukal

Kung malapit ka sa mga sintomas sa itaas, dapat kang gumawa ng mga hakbang upang mabawasan ang pagkonsumo ng mapanganib na produktong ito. Pagkatapos maaari mong tangkilikin ang napakahusay na kalusugan.

1. Huwag uminom ng asukal. Kung uminom ka ng mga inuming carbonated, fruit juice, matamis na kape, nakakakuha ka ng maraming walang laman na calorie. Sa halip na mga asukal na inumin, pumili ng tubig. Maaari kang magdagdag ng lemon, dayap o orange juice dito para sa isang kahanga-hangang aroma. O gumawa ng compotes ng prutas.
2. Iwasan ang mga mababang pagkain na taba. Dahil halos palaging napupuno sila ng asukal, na ginagamit upang palitan ang taba.
3. Basahin ang listahan ng mga sangkap. Kapag kumukuha ng nakabalot na pagkain, basahin ang listahan ng mga sangkap. Ang idinagdag na asukal ay maaaring maitago sa mga pangalan: fructose, tubo, maltose, barley malt, atbp.
4. Humantong sa isang malusog na pamumuhay. Bawasan ang stress sa pamamagitan ng ehersisyo, pagmumuni-muni, malalim na paghinga. At kumuha ng 7-8 na oras ng pagtulog tuwing gabi. Pagkatapos ang pagnanasa para sa mga matatamis ay natural na bababa.
5. Palitan ang malusog na kahalili. Halimbawa, ang mga matamis na prutas - saging, ubas, persimmons, hiwa ng pakwan o melon. Ngunit huwag lumampas ito sa dami.

Maniwala ka sa akin, kung wala ang produktong ito posible na gawin. Gumawa ng isang eksperimento - huwag kumain ng asukal sa loob ng 1 linggo. Panoorin ang iyong katawan. Nagkaroon din ako ng isang breakdown upang alisin ang asukal nang lubusan, lalo na sa umaga isang kutsara sa tsaa. Pagkatapos ng isang linggo, nasanay na ako sa pag-inom ng mga inumin na wala siya. At alam mo, ang tsaa ay lumiliko na naiiba sa panlasa 🙂

Gaano karaming asukal ang kinakain mo bawat araw? Isulat ang iyong mga puna at mag-subscribe sa mga update. Marami pa akong nakakaakit na mga paksa para sa talakayan. Makita ka agad!

Noong 2013, mga 178 milyong toneladang asukal ang ginawa sa mundo. Karaniwan, ang isang tao ay kumonsumo ng halos 30 kilograms ng asukal bawat taon (hanggang sa 45 kg sa mga binuo na bansa), na tumutugma sa higit sa 320 calories bawat tao bawat araw. At ang halagang ito ay tumataas mula taon-taon.

Asukal Ay isang pangkaraniwang pangalan para sa mga nauugnay sa kemikal na natutunaw na matunaw na tubig na sangkap na ginagamit sa pagkain. Ang lahat ng mga ito ay mga karbohidrat na binubuo ng carbon, hydrogen at oxygen.

Ano ang asukal?

Tulad ng lahat ng mga karbohidrat, ang mga asukal ay binubuo ng magkakahiwalay na "mga yunit", ang halaga ng kung saan ay maaaring magkakaiba sa iba't ibang mga asukal. Depende sa bilang ng mga "yunit" ng asukal ay nahahati sa:
1) monosaccharides (simpleng sugars), na binubuo ng isang simpleng yunit,
2) disaccharides na binubuo ng dalawang monosaccharides,

1) Mga simpleng asukal (monosaccharides):
glucose (kilala rin bilang dextrose o grape sugar)
fructose
galactose.
2) Disaccharides:
Ang Sucrose ay isang disaccharide na binubuo ng fructose at glucose (tubo o beet sugar),
Ang Maltose ay isang disaccharide na binubuo ng dalawang residue ng glucose (malt sugar),
Ang Lactose ay isang disaccharide na hydrolyzed sa katawan sa glucose at galactose (asukal sa gatas).
Mayroon ding mga asukal na binubuo ng 3 o higit pang mga monosaccharides. Halimbawa, ang raffinose ay isang trisaccharide na binubuo ng mga nalalabi sa fructose, glucose at galactose (matatagpuan sa mga asukal sa beets).

Sa ating pang-araw-araw na buhay, tinawag namin ang sucrose ng asukal, sapagkat ito ay madalas na ginagamit bilang isang pampatamis para sa pagkain.

Saan ako makakahanap ng asukal?

Sa karamihan ng mga halaman, matatagpuan ang iba't ibang uri ng mga asukal. Una, sa proseso ng fotosintesis, ang glucose ay nabuo sa kanila mula sa carbon dioxide at tubig, at pagkatapos ay lumiliko ito sa iba pang mga sugars.
Gayunpaman, sa mga konsentrasyon na sapat para sa mahusay na paggaling, ang mga asukal ay naroroon lamang sa mga tubo at asukal.
Sa dalisay (pino) form na ito, ang asukal ay puti, at ang ilan sa mga varieties nito ay browned ng isang by-product na asukal, mga molasses (molasses).

Ang iba't ibang mga sangkap ay maaari ring magkaroon ng matamis na lasa, ngunit hindi sila nahuhulog sa kahulugan ng asukal. Ang ilan sa mga ito ay ginagamit bilang mga kapalit ng asukal at natural (stevia, maple syrup, honey, malt sugar, xylitol, atbp.) O artipisyal (saccharin, aspartame, sucralose, atbp.

Anong mga pagkain ang makukuha natin ng asukal?

Upang matukoy kung magkano ang asukal bawat araw na kinokonsumo natin at mula sa kung aling mga mapagkukunan, kinakailangan na isaalang-alang iyon ang asukal ay maaaring natural at idinagdag .
Likas na asukal - Ito ang matatagpuan sa mga sariwang gulay, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Idinagdag ang Asukal - lahat ng mga asukal na ginagamit sa proseso ng paghahanda ng isang pagkain at isang tao nang nakapag-iisa ay idinagdag ito sa pagkain o inumin. Tinatawag din itong "maluwag ».
Mayroon ding konsepto Nakatagong asukal - isa na hindi natin alam tungkol sa, ngunit matatagpuan ito sa mga natapos na produkto (mga ketchup, sarsa, juice, atbp.).

Ang paggamit ng asukal ay nauugnay sa labis na katabaan. Pinaniniwalaan din na ito ay isa sa mga sanhi ng diyabetis, sakit sa cardiovascular, demensya at karies.
Maraming mga pag-aaral ang isinagawa upang kumpirmahin ang mga posisyon na ito, ngunit may iba't ibang mga resulta. Ito ay dahil sa mga paghihirap sa paghahanap ng mga indibidwal para sa control group na hindi kumonsumo ng asukal. Gayunpaman, malinaw na ang mga taong kumonsumo ng maraming asukal ay mas malamang na magdusa mula sa mga sakit sa itaas.

Bukod dito, hindi namin pinag-uusapan ang asukal na kami mismo ay nagdaragdag sa pagkain at maaari nating kontrolin ang dami nito, tulad ng asukal na idinagdag sa mga yari na culinary na produkto, malambot na inumin, ketchup, sarsa, at mga semi-tapos na mga produkto. Ito ang tinatawag na "nakatagong" asukal.
Idinagdag ito ng mga tagagawa sa halos lahat ng mga produkto ng pagkain, kasama na ang mga kung saan hindi pa ito nauna. Tinantya ng mga siyentipiko na halos 25% ng pang-araw-araw na calorie na nakukuha natin sa gayong asukal, nang hindi alam ang tungkol dito.

Asukal - Ito ay isang mataas na calorie na produkto na madaling natutunaw ng katawan at isang mapagkukunan ng mabilis na napalakas na enerhiya.
Ang halaga ng enerhiya nito ay 400 kcal bawat 100 g. 1 kutsarita na walang tuktok ay 4 g ng asukal, i.e. 16 kcal!

Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ng asukal para sa isang malusog na may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 90 g . Bukod dito, ang figure na ito ay nagsasama ng lahat ng mga uri ng mga asukal - at sucrose, at fructose, at galactose. May kasamang pareho natural sugars kaya idinagdag sa pagkain.

Sa kasong ito, ang dami ng idinagdag na asukal sa sarili ay hindi dapat lumampas sa 50 g - ito ay katumbas ng 13 kutsarita (nang walang tuktok) ng asukal bawat araw. Sa mabibigat na pisikal na gawain, ang halagang ito ay maaaring bahagyang mas malaki.
(1 kutsarita na walang tuktok ay 4 g ng asukal, i.e. 16 kcal!)

SINO ang malagim na itinakda ang pang-araw-araw na paggamit ng mga "libre" na asukal sa dami ng 10% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Alalahanin na ang "libre" ay tinatawag na asukal, na independiyenteng idinadagdag ng isang tao sa pagkain o inumin. Ang asukal na iyon, na bahagi ng mga juice, prutas, honey, ay hindi "libre" at hindi isinasaalang-alang.Kaya, ayon sa mga rekomendasyon ng WHO, kung ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay 2000 calories, pagkatapos ay 200 calories = 50 gramo ay dapat magmula sa "libreng" asukal.
Kasabay nito, inirerekomenda ng mga cardiologist sa USA na bawasan ang dosis na ito sa kalahati - hanggang sa 5% ng pang-araw-araw na halaga ng caloric.

Gaano karaming asukal ang inilagay mo sa iyong umaga ng tasa ng kape? Dalawa, tatlong kutsara? Sana mas kaunti. Ang mga Nutrisyonista ay nagtakda ng isang limitasyon sa paggamit ng asukal sa buong araw, at hindi ito malaki.

Alamin natin ang lahat ng i. Ang asukal ay sisihin para sa labis na pounds. Siya ang nagpaparamdam sa iyo na walang katiyakan sa isang swimsuit.

Kung hindi mo hihinto ang hindi nakokontrol na pagsipsip ng asukal, sa hinaharap bibigyan ka nito ng diyabetes at sakit sa puso.

Ang bawat asukal ay may sariling pamantayan.

Kasama dito ang lahat ng idinagdag na asukal. Iyon ay, ang asukal na inilalagay ng mga tagagawa sa pagkain (cookies, ketchup o gatas na may tsokolate).

Ang asukal ay halos kaparehong epekto sa ating utak bilang cocaine. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na kontrolin ang iyong gana sa asukal. Larawan: Unsplash / pixabay / CC0 Public Domain

Gayunpaman, ang asukal na nakapaloob sa mga prutas, gulay at iba pang mga likas na produkto ay hindi nalalapat dito. Para sa kanila, ang mga nutrisyunista ay hindi nagtatakda ng isang limitasyon.

Ang mga likas na pagkain ay naglalaman ng hibla, bitamina, antioxidant, at mineral. Samakatuwid, hindi nila dapat limitahan. Ang mga paghihigpit ay nalalapat lamang sa idinagdag na asukal.

Paano malaman ang tungkol sa asukal

Maghanap ng asukal sa listahan ng mga sangkap. Maaari itong itago sa ilalim ng pangalan na sucrose, brown sugar, high fructose corn syrup, dextrose, fructose, maple o cane syrup.

Kung ang mga naturang sangkap ay nasa nangungunang limang, kung gayon mas mahusay na pumili ng iba pa.

Likas o idinagdag na asukal?

Upang maunawaan kung magkano ang idinagdag na asukal sa produkto, ihambing ito sa isang natural na katapat. Halimbawa, kumuha ng natural na walang asukal na yogurt at regular na matamis mula sa istante.

Ang mga produktong gatas ay naglalaman ng likas na asukal - lactose, kung wala nang naidagdag sa kanila.

Ang 100 g ng natural na yogurt ay naglalaman ng 4 g ng lactose (asukal sa gatas). At kung ang yogurt ay matamis, kung gayon ang natitirang asukal ay naidagdag.

Siyempre, hindi kami mga robot, at kung minsan maaari mong gamutin ang iyong sarili. Ngunit hindi ka dapat palaging isang matamis na ngipin.

Kung magkano ang asukal sa isang araw, na ibinigay na ang produktong ito ay ang pinakamasama sangkap sa modernong nutrisyon.

Nagbibigay ito ng mga calorie nang walang pagdaragdag ng mga nutrisyon at maaaring makagambala sa metabolismo sa katagalan.

Ang pagkain ng sobrang sukrose ay nauugnay sa pagtaas ng timbang at iba't ibang mga sakit, tulad ng type II diabetes at sakit sa puso.

Gaano karaming matamis na makakain?

Bagaman ang matamis ay hindi nakakapinsala sa katawan, ang katawan ay hindi nangangailangan ng maraming produktong ito para sa isang malusog na diyeta. Ang mga pandagdag ay nagdaragdag ng labis na mga calories at zero nutrients sa iyong diyeta. Ang isang tao na kailangang mangayayat kung siya ay sobra sa timbang, napakataba, diyabetis o paghihirap mula sa iba pang mga sakit sa pang-pagkain ay dapat iwasan ang produktong ito hangga't maaari.

Gaano karaming asukal ang dapat mong kainin bawat araw:

• Para sa mga kalalakihan: 150 kcal bawat araw (37.5 gramo o 9 na kutsarita).
• Babae: 100 calories bawat araw (25 gramo o 6 na kutsarita).
• Ang mga batang may edad na 4 hanggang 6 ay dapat kumain ng hindi hihigit sa 19 g o 5 kutsarita ng matamis bawat araw
• Ang mga batang may edad 7 hanggang 10 ay dapat na hindi hihigit sa 24 g o 6 na kutsarita ng matamis bawat araw
• Ang mga bata na 11 taong gulang pataas ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 30 g o 7 kutsarang asukal sa bawat araw

Upang maunawaan ito, ang isang karaniwang 330 ml na carbonated na inumin ay maaaring maglaman ng hanggang sa 35 g o 9 na kutsarang asukal.

Anong mga pagkain ang mataas sa asukal?

Upang mabawasan ang sucrose sa diyeta, dapat iwasan ang mga pagkaing ito, sa pagkakasunud-sunod ng kahalagahan:

1. Malambot na inumin: ang mga inuming may asukal ay isang kakila-kilabot na produkto at dapat iwasan tulad ng salot.
2. Prutas ng prutas: maaaring magtaka ito, ngunit ang mga fruit juice ay naglalaman ng parehong dami ng asukal bilang mga carbonated na inumin!
3. Mga Matamis at Matamis: Dapat mong limitahan nang labis ang pagkonsumo ng mga matatamis.
4. Mga produktong bakery: cookies, cake, atbp May posibilidad na maging napakataas ng asukal at pino na karbohidrat.
5. Mga de-latang prutas sa syrup: sa halip na pumili ng mga sariwang prutas.
6. Ang mga pagkaing may taba ay madalas na may napakataas na nilalaman ng sukrose.
7. Mga Pinatuyong Prutas: Iwasan ang mga pinatuyong prutas hangga't maaari.

Uminom ng tubig sa halip na juice at hindi gaanong sweeten sa iyong kape o tsaa. Sa halip, maaari mong subukan ang mga bagay tulad ng kanela, nutmeg, almond extract, banilya, luya o lemon.

Magkano ang nasa pagkain at inumin

Ang produktong produktong ito ay idinagdag sa halos lahat ng mga uri ng pagkain at inumin upang maging matamis ang kanilang panlasa o upang mapanatili ang kanilang panlasa. At ito ay hindi lamang sa mga produkto tulad ng mga cake, cookies, fizzy drinks at dessert. Maaari mo ring mahanap ito sa inihurnong beans, tinapay at cereal. Samakatuwid, kailangan mong tiyakin at suriin ang listahan ng mga sangkap sa label kung magkano ang nilalaman ng produktong ito.

Ang katotohanan ay ang pag-ubos ng labis ay magkakaroon ng negatibong epekto sa kalusugan:

• Nagbibigay ang produkto ng katawan ng walang laman na calorie na nagbibigay ng enerhiya nang walang mga nutrisyon. Bilang isang resulta, kumakain kami nang higit nang walang pakiramdam na buo. Ito ay humantong sa isang pagtaas ng panganib ng pagkakaroon ng timbang, sa ilang mga sakit at isang siklo ng mga highs at lows sa mga antas ng enerhiya, na nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkapagod at pagkauhaw para sa mas matamis
• Ang madalas na pagkonsumo ay maaaring humantong sa pagkabulok ng ngipin.
• Maaari rin itong humantong sa type 2 diabetes, na ang mga antas ay tumaas nang masakit sa mga nakaraang taon. Ang pagiging sobra sa timbang o napakataba ay nagdaragdag din sa panganib ng pagbuo ng sakit na ito.

May label na kasama

Kasama sa label ng asukal ang mga term na nauugnay sa mga sweets. Narito ang ilang mga karaniwang termino at ang kanilang mga kahulugan:

• Kayumanggi asukal
• Sweetener Corn
• Mais na syrup
• Mga Konsulado sa Juice ng Prutas
• Mataas na Fructose Corn Syrup
• Baliktad
• Malt
• Mga Molek
• Raw asukal
• Dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sukrosa)
• Syrup

Sa nakaraang 30 taon, ang mga tao ay patuloy na kumonsumo ng mas mababang mga molekular na timbang na karbohidrat sa kanilang diyeta, na nag-aambag sa epidemya ng labis na katabaan. Ang pagbawas ng mga karbohidrat ay binabawasan ang mga calories at makakatulong na mapabuti ang kalusugan ng puso at kontrolin ang iyong timbang.

Inirerekomenda na ang iyong pang-araw-araw na matamis na paggamit ay mas mababa sa 5% ng iyong kabuuang paggamit ng enerhiya. Para sa karamihan sa mga kababaihan, hindi ito hihigit sa 100 calories bawat araw at hindi hihigit sa 150 calories bawat araw para sa mga kalalakihan (o halos 6 na kutsarita bawat araw para sa mga kababaihan at 9 na kutsarita bawat araw para sa mga kalalakihan).

Sa iyong pang-araw-araw na diyeta, ang mga calorie mula sa mga matatamis ay nangangailangan ng isang minimum na halaga, at mayroong iba pang mga pagkain upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon.

Marami ang nakarinig ng kasabihan: "Ang asukal ay isang puting kamatayan." Ang pahayag na ito ay hindi lumitaw nang hindi sinasadya, dahil ang asukal ay naglalaman ng maraming mga kaloriya at negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic. Ang labis na ito sa diyeta ay humahantong sa pagtaas ng timbang, nagiging sanhi ng labis na katabaan, mga problema sa puso at diyabetis. Ngunit ang karamihan ay ginagamit sa paggamit ng "puting matamis" na hindi nila maiisip ang isang araw nang wala ang produktong ito. Kaya kung magkano ang asukal na maaari mong kainin bawat araw nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan?

Mga uri ng asukal at ang nilalaman nito sa iba't ibang mga produkto

Kahit na ang mga proponents ng isang malusog na pamumuhay ay hindi maaaring ganap na matanggal ang mga karbohidrat sa kanilang diyeta. Ang mga ito ay bahagi ng mga prutas, berry, ilang mga gulay. At ano ang masasabi natin tungkol sa pasta at iba pang mga pagkaing masarap? Natuto nang gumawa ng maskara ng puting kamatayan sa ilalim ng iba pang mga pangalan. Ang fructose, glucose, dextrose, sucrose, lactose, honey, maltose, syrup, molasses ay lahat ng uri ng asukal.

Ang asukal ay maaaring maiuri sa maraming kategorya: feedstock, kulay, hitsura at texture. Ang pinakatanyag ay butil na asukal at ang mga subspecies nito - bukol. Ang parehong mga varieties ay ginawa mula sa mga beets at aktibong ginagamit sa confectionery at culinary spheres. Susunod ang brown sugar. Ito ay ani mula sa tubo. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sarsa at glazes.

Kabilang sa mga tiyak na species, ang inverted ay maaaring makilala. Ito ay likido sa pare-pareho at binubuo ng pantay na mga bahagi ng fructose at glucose. Masarap ang lasa nito kaysa sa regular na asukal. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga produktong alkohol o artipisyal na honey.

Ang isa pang kakaibang iba't-ibang ay asukal sa maple. Kinokolekta ang Syrup sa panahon ng paggalaw ng mga juice sa pula o itim na maple. Mayroong 2 uri ng asukal ng maple: Canada at Amerikano. Dahil sa mga paghihirap sa pagkolekta ng tulad ng napakasarap na pagkain ay hindi mura, samakatuwid, hindi pa ito malawak na ginagamit sa pagluluto.

Bilang karagdagan sa itaas, mayroong iba pang mga uri ng asukal: palma, sorghum, kendi, atbp Gayunpaman, kahit anong iba't ibang pinili mo, lahat sila ay may parehong kalidad: mayroon silang mataas na calorie na nilalaman. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 306 hanggang 374 kcal. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala bago mo kumain ito o pinggan na iyon.

Narito ang isang listahan ng mga tanyag na pagkain at ang kanilang nilalaman ng asukal.

Mapanganib at Pakinabang

Mga pangangatwiran tungkol sa mga panganib ng asukal:

• Nakabagbag na metabolismo ng lipid. Bilang isang resulta, ang mga karagdagang pounds ay nakuha, ang atherosclerosis ay bubuo.
• Ang pagtaas ng appetite. May isang hindi makontrol na pagnanais na kumain ng iba pa.
• Ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumataas, na maaaring maging sanhi ng diabetes.
• Ang kaltsyum ay hugasan sa mga buto.
• Nabawasan ang kaligtasan sa sakit at lumala ang kalusugan, lumitaw ang mga problema sa ngipin, nagkakaroon ng iba't ibang mga sakit.
• Ang mga Stress ay pinalubha at matagal. Sa sitwasyong ito, ang asukal ay maihahambing sa alkohol. Una ang pag-relaks, kung gayon ang isang tao ay nahuhulog sa higit na kawalang pag-asa.
• Pagkawala ng katatagan at pagkalastiko ng balat, lumilitaw ang mga wrinkles, napaaga na pagtatakda ng pag-iipon.

Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng asukal ay nakakapinsala. Ang komposisyon ng isang hindi nilinis na produkto ay may kasamang mga bitamina at mineral (kung minsan sa malaking dami). Ang katamtamang pagkonsumo ay hindi lamang nakakasama, ngunit mayroon ding ilang mga pakinabang. Halimbawa, pinapayagan ka nitong mabilis na mabawi pagkatapos ng mabibigat na pisikal at kaisipan sa pag-iisip o pagbibigay ng dugo bilang donor. Samakatuwid, kung maaari, gumamit ng mga brown na klase ng tambo sa pang-araw-araw na buhay.

Paano i-cut ang iyong sarili

Ngayon alam mo na kung magkano ang asukal na maaari mong kainin araw-araw nang hindi nakakapinsala sa katawan, sulit na isaalang-alang kung paano mabawasan ang pagkonsumo nito. Subukang sundin ang ilang mga patakaran.

Tumanggi sa matamis na malambot na inumin at mga juice ng prutas mula sa produksyon ng industriya. Mayroon silang napakataas na nilalaman ng asukal. Uminom ng malinaw o tubig na mineral.

Bawasan ang iyong paggamit ng mga sweets, sweets, at pastry. Kung mahirap na agad na sumuko sa paggamot, bawasan ang mga bahagi nang paunti-unti. Palitan ang mga prutas at nilagang napanatili sa syrup na may mga sariwang produkto.

Kung mahirap na ganap na sumuko ng asukal, gamitin ang brown na iba't o stevia bilang isang pampatamis.

Huwag kumain ng mababang taba o pagkain sa pagkain. Upang gawing mas masarap, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng maraming asukal dito. Huwag sandalan sa pinatuyong prutas. Sila rin ay puspos ng mga sugars.

2. Ang pinsala sa labis na paggamit ng asukal.

Ang pinsala ng asukal ngayon ay malinaw at napatunayan ng maraming pag-aaral ng mga siyentipiko.

Ang pinakamatinding pinsala sa asukal para sa katawan ay, siyempre, ang mga sakit na pinupukaw nito. Diabetes, labis na katabaan, ...

Samakatuwid, hindi inirerekumenda na lumampas sa araw-araw na paggamit ng asukal.

Inihambing ng mga Amerikanong biologist ang labis na matamis na pagkagumon sa ngipin sa alkoholismo, dahil kapwa ang mga pananakit na ito ay nangangailangan ng maraming mga sakit na talamak.

Gayunpaman, hindi mo dapat lubusang ibukod ang asukal mula sa diyeta - pinapakain nito ang utak at kinakailangan upang gumana nang maayos ang katawan. Anong uri ng asukal ang tatalakayin? Sasabihin ko pa.

3. Ang rate ng asukal bawat araw para sa isang tao.

Imposibleng sagutin ang tanong nang walang patas - ano ang ligtas na rate ng pagkonsumo ng asukal bawat araw para sa isang tao? Nakasalalay ito sa isang malaking bilang ng mga kadahilanan: edad, timbang, kasarian, umiiral na mga sakit at marami pa.

Ayon sa isang pag-aaral ng American Heart Disease Association, ang maximum na pang-araw-araw na paggamit para sa isang malusog at aktibong tao ay 9 na kutsarang asukal para sa mga kalalakihan at 6 na kutsarita para sa mga kababaihan. Kasama sa mga figure na ito ang idinagdag na asukal at iba pang mga sweetener na lumilitaw sa mga produktong ginagamit mo sa iyong inisyatiba (halimbawa, kapag nagdagdag ka ng asukal sa tsaa o kape) o idinagdag doon ng tagagawa.

Para sa mga taong sobra sa timbang at diyabetes, ang pagkonsumo ng mga pagkain na may idinagdag na asukal at anumang mga sweeteners ay dapat na pagbawalan o binawasan. Ang pangkat na ito ng mga tao ay maaaring makuha ang kanilang pamantayan sa asukal mula sa malusog na mga produkto na naglalaman ng mga natural na asukal, halimbawa, mula sa mga prutas at gulay. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang kanilang paggamit ay posible sa walang limitasyong dami.

Gayunpaman, ang isang malusog na tao ay dapat kumain ng higit pang buong pagkain, na nagbibigay sa kanila ng kagustuhan sa mga produkto na may idinagdag na asukal o mga produkto na pinoproseso ng masipag.

Sa karaniwan, kumakain ang isang ordinaryong tao. At hindi direkta, ngunit sa pamamagitan ng binili na mga sarsa, matamis na carbonated na inumin, sausage, instant na sopas, yoghurts at iba pang mga produkto. Ang halaga ng asukal bawat araw ay nagbabanta sa maraming mga problema sa kalusugan.

Sa Europa, ang pag-inom ng asukal sa may sapat na gulang ay nag-iiba sa iba't ibang mga bansa. At ginagawa nito, halimbawa, 7-8% ng kabuuang paggamit ng calorie sa Hungary at Norway, hanggang sa 16-17% sa Espanya at UK. Sa mga bata, mas mataas ang pagkonsumo - 12% sa Denmark, Slovenia, Sweden at halos 25% sa Portugal.

Siyempre, ang mga naninirahan sa lunsod ay kumakain ng mas maraming asukal kaysa sa mga naninirahan sa kanayunan. Ayon sa pinakabagong mga rekomendasyon ng World Health Organization, ang pagkonsumo ng "libreng asukal" (o idinagdag na asukal) ay dapat mabawasan sa mas mababa sa 10% ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng enerhiya. Ang pagbaba nito sa mas mababa sa 5% bawat araw (na katumbas ng humigit-kumulang 25 gramo o 6 na kutsarita) ay magbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang iyong kalusugan.

Kinakatawan nila ang pinakamalaking pinsala, dahil mas mabilis silang nagdadala ng asukal sa buong katawan nang mas mabilis.

4. Paano mabawasan ang paggamit ng asukal. Kaysa sa palitan.

Ngunit paano kung hindi mo kayang limitahan ang iyong paggamit ng asukal sa pang-araw-araw na inirerekumendang rate? Tanungin ang iyong sarili: talagang handa ka bang kusang ibigay ang "pagkaalipin sa asukal", at, sa panganib ng iyong sariling kalusugan, bigyan ng kagustuhan sa panandaliang kasiyahan? Kung hindi, iminumungkahi kong hilahin mo ang iyong sarili at simulang baguhin ang iyong saloobin sa iyong kinakain ngayon.

• Upang mabawasan ang iyong paggamit ng asukal, subukan ang isang 10-araw na diyeta ng detox. Sa mga panahong ito kailangan mong isuko ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng asukal, at sa parehong oras mula at. Makakatulong ito sa iyo na linisin ang katawan at mapupuksa ang pagkagumon.
• Ang iyong asukal sa paggamit ay malamang na darating sa isang katanggap-tanggap na denominador kung ikaw ay isa. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang isang kakulangan ng dalawang oras lamang ng pagtulog ay nag-uudyok ng mga cravings para sa mabilis na carbohydrates. Kung makatulog ka ng sapat, mas madali itong malampasan ang labis na pananabik para sa mga Matamis.Kapag hindi tayo nakakakuha ng sapat na pagtulog, sinusubukan nating gumawa ng para sa kakulangan ng enerhiya at awtomatikong maabot ang pagkain. Bilang isang resulta, kumain kami ng sobra at labis na timbang, na kung saan ay walang gamit sa sinuman.
• Walang alinlangan, ang ating buhay ngayon ay labis na puspos ng stress. Ito ay puspos ng katotohanan na ang antas ng cortisol sa ating katawan ay nagdaragdag, na nagiging sanhi ng hindi maayos na kinokontrol na pag-atake ng kagutuman.Mabuti na, mayroong isang paraan, at medyo simple. Pinapayuhan ng mga siyentipiko na isagawa ang pamamaraan ng malalim na paghinga.Gumugol lamang ng ilang minuto, huminga nang malalim, at isang espesyal na nerbiyos - ang "vagus" nerve - ay magbabago sa kurso ng mga proseso ng metabolic. Sa halip na bumubuo ng mga mataba na deposito sa tiyan, magsisimula silang magsunog, at ito mismo ang kailangan mo.

Ang asukal, ang mga pakinabang at pinsala na kung saan ay dapat na lubos na maunawaan ng modernong tao, ay hindi dapat maging. Ang lahat ay mabuti sa katamtaman, at ang paggamit ng tulad ng isang hindi ganap na ligtas na produkto - kahit na higit pa.

Manood ng isang video sa kung magkano ang asukal na maaari mong ubusin bawat araw:

Ang asukal ay isang produkto na kakaunti sa ngayon ay wala. Madalas itong idinagdag sa iba't ibang pinggan. Sa pangkalahatan ay hindi maaaring isipin ng mga sweeteners ang buhay nang wala siya. Ngayon, ang pampatamis na ito ay ibinebenta sa bawat sulok. Ngunit sinabi ng mga eksperto na ang labis na paggamit nito ay mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung magkano ang asukal na maaari mong ubusin bawat araw. Pag-uusapan natin ito sa aming artikulo.

May asukal ba?

Ang mga tagahanga ng Matamis ay mahirap kumbinsihin na ang labis na paggamit nito ay mapanganib. Ang ilan ay hindi maiisip ang isang inuming kape o tsaa nang walang ilang magagandang kutsara ng asukal. Alamin natin: kumakain ba ito ng puting pulbos o hindi?

Ito ay idinagdag ngayon sa napakaraming mga produkto, at sa ilang mga natural (halimbawa, sa mga prutas) ito ay nakapaloob sa una.

Ang mga derivatives ng asukal na ginawa sa industriya ay:

Bilang karagdagan sa mga prutas, ang natural na asukal ay matatagpuan kahit sa tinapay at pasta. Ito ay lumiliko na ang isang tao ay walang tunay na pangangailangan! Ang mga matatamis ay naging isang gamot, at walang maaaring tumanggi sa kanila. Isang malaking halaga ng asukal lamang ang ginawa:

• tambo
• sorghum
• beetroot
• maple
• palad
• at iba pa.

Gayunpaman, hindi mahalaga kung anong uri ng produktong ito ang iyong dadalhin, sa katunayan ay lumiliko na ang bawat isa ay may parehong nilalaman ng calorie. Ang puting kaaway na ito ay nakakasama sa buong katawan araw-araw.

Mapanganib o mabuti

Ngunit kung magkano ang asukal maaari mong gamitin bawat araw? Magdagdag ng isang maliit na pulbos sa kape, tsaa, nakapaloob ito sa isang pie at iba pang mga pagkain. Iyon ay, ginagamit namin ito nang hindi mapigilan. Sa kasamaang palad, hindi ito maaaring magpatuloy nang walang negatibong mga kahihinatnan. Pagkatapos ng lahat, asukal:

• ito ay isang mabibigat na produkto para sa katawan, na, kapag hinihigop, ay humahantong sa isang kakulangan ng calcium, dahil ito ay nagtatampok sa huling bahagi ng mga buto, dahil dito, ang osteoporosis ay bubuo at ang mga ngipin ay nawasak,
• ang mga pinino na piraso ay unti-unting idineposito sa atay, na nagbabago sa glycogen, na binubuo ng mga molekulang glucose na glucose, at kapag ang pinahihintulutang pamantayan ay lumampas, ang mga tindahan ng taba ay nagsisimulang bumubuo,
• mayroong isang pakiramdam ng gutom, na hindi natural, at isang matalim na pagtaas sa antas ng insulin at glucose ay nagdudulot ng sobrang pagkain,
• bilang isang resulta, ang mga sakit sa cardiovascular ay bumubuo, ang panganib ng atake sa puso at stroke ay tumataas - kaya ang mga matamis na ngipin ay nagbabayad para sa kanilang pag-ibig,
• Bilang karagdagan, ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga matatamis ay humantong sa napaaga na pag-iipon, dahil ang katatagan at pagkalastiko ng balat ay nawala, ang mga libreng radikal na natipon sa katawan at mabilis na lumilitaw,
• ang asukal ay isang tunay na gamot, unti-unting nagiging sanhi ng isang malakas na pagkagumon,
• ang mga matatamis ay nagpapahina sa immune system, kaya binubuksan ang pintuan sa diyabetis na may panganib ng maraming mga komplikasyon.

Rate ng asukal

Kung, pagkatapos ng lahat ng impormasyon na natanggap, ang tanong ay may kaugnayan pa rin para sa iyo: kung magkano ang asukal ay maaaring natupok bawat araw, pagkatapos ay tandaan namin na ang mga espesyalista ay nagbibigay ng iba't ibang mga numero. Ito at 9-10 kutsara araw-araw, o mula 30 hanggang 50 gramo. Ngunit pagkatapos mong malaman ang tungkol sa lahat ng mga epekto, kahit na alam kung gaano karaming gramo ng asukal ang maaari mong ubusin bawat araw, ito ay nagiging malinaw na hindi komportable. Kung walang pakinabang sa produktong ito, sulit ba ito? At kung magpasya kang iwanan ang asukal, kung paano paano ibukod ito mula sa diyeta, kung maaari itong mai-nilalaman sa mga pinaka natural na mga produkto na inuukol natin araw-araw?

Upang malaman kung magkano ang asukal na maaari mong ubusin bawat araw, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan, kailangan mo munang malaman kung ano ang likas na asukal na nilalaman ng mga likas na produkto, at talahanayan, kung saan lumilitaw ang lahat ng mga kaguluhan. Kung maiiwasan mo ang pangalawang uri ng asukal na ito, kung gayon ang pag-load sa katawan ay makabuluhang bumaba. At kung nakakita ka ng isang likas na kapalit para sa kanya, kung gayon ang matamis na ngipin ay hindi mananatiling hindi nasisiyahan.

Ano ang mga kwentong diwata tungkol sa asukal?

Ang mga tagahanga ng mga matatamis ay tumugon sa kanyang pabor, binabanggit ang katotohanan na ang asukal ay sumusuporta sa normal na aktibidad ng utak. Ngunit kung titingnan mo ang isyu, lumiliko na ito ay gawa-gawa lamang. Ang katawan ay nangangailangan ng glucose, siyempre. Gayunpaman, nakukuha niya ito mula sa mga kumplikadong karbohidrat na natagpuan kapwa sa mga prutas at sa mga butil, gulay at iba pang mga likas na produkto. Dagdag pa, ang pagbagal ng dahan-dahan, ang sangkap ay hindi agad na pumasok sa dugo, samakatuwid, ang antas ng asukal ay bumababa nang unti-unti, at hindi nangangailangan ng karagdagang pagdadagdag ng mga matatamis.

Ang mga sweeteners tulad ng Neotam, Aspartame at Sucralose ay kilala sa merkado. Ang tanong ay lumitaw kung gaano kapaki-pakinabang ang mga ito para sa katawan at kung nakayanan nila ang kanilang gawain. Ngunit ang mga eksperto ay hindi nagbibigay ng isang hindi maliwanag na sagot dito. Patuloy ang pananaliksik. Ang isang bagay ay tiyak: ipinagbabawal ang mga buntis na kababaihan at mga bata.

Ang isa pang kagiliw-giliw na tanong ay nakakaaliw sa mga nagnanais na mawalan ng timbang: kung magkano ang asukal sa bawat araw na maaaring ubusin ng isang tao upang mawala ang labis na pounds? Ang sagot para sa matamis na ngipin ay magiging kabiguan. Para sa layuning ito, kakailanganin mong ganap na iwanan ang asukal at simulang maayos na kumain ng malusog na pagkain.

Ngunit ano ang tungkol sa mga hindi maiisip ang kanilang buhay nang walang asukal? Posible bang palitan ito ng hindi bababa sa honey? Sa kabila ng katotohanan na ang honey ay naglalaman ng eksaktong hindi mas kaunting mga calorie kaysa sa asukal, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan at hindi makakasama nito. Samakatuwid, siyempre, sa halip na asukal, mas mahusay na gumamit ng isang kutsara ng honey.

Ngunit ang iba't ibang mga confectionery at soda ay tiyak na nahuhulog sa "itim na listahan". Kaya, kailangan mong kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga uri ng mga bar, pastry, kaginhawaan na pagkain, mga fruit store juice at mga de-latang prutas. Ngunit hindi malamang na maipaliwanag ng mga bata ang pinsala ng mga Matamis. Samakatuwid, kapag nagpapasya kung magkano ang asukal na maaaring ubusin ng isang bata bawat araw, kailangan mong mag-isip, una sa lahat, tungkol sa form na matatagpuan sa mga likas na produkto. Ang artipisyal na asukal, ayon sa ilang mga eksperto, ay kinakailangan para sa mga batang wala pang 3 taong gulang sa halagang 10 g bawat araw, at mula sa 3 taong gulang - 15 g.

Ano sa halip na sa kanya

Sa halip na hanapin ang sagot sa tanong, kung gaano karaming mga kutsara ng asukal ang maaaring natupok bawat araw, mas mahusay na makahanap ng mga natural na produkto at gamitin ang mga ito. Halimbawa, ang stevia herbs ay may isang matamis na lasa. Maaari itong idagdag sa pagkain nang hindi nakakapinsala sa kalusugan ng isang tao.

Ang isang mahusay na "pampatamis" ay ang pulot na nabanggit sa itaas. Ngunit mas mahusay na huwag labis na labis ito, dahil ang bilang ng mga kaloriya sa produktong ito ay nasa scale.

Konklusyon

Kaya, mas mahusay na isuko ang mga sweets nang lubusan. Ang mga likas na produkto ay naglalaman ng higit sa sapat na mga sangkap na kinakailangan para sa buhay ng tao. Samakatuwid, hindi ka dapat paniwalaan ang asukal at matamis na gumagawa ng mga kumpanya na may iba't ibang mga alamat tungkol sa kung paano kapaki-pakinabang ang produktong ito, at kung magkano ang asukal na maaari mong ubusin bawat araw para sa diyabetis at iba pang mga sakit. Ang pinakamahusay na sagot: hindi.

Gaano karaming asukal ang inilagay mo sa iyong umaga ng tasa ng kape? Dalawa, tatlong kutsara? Sana mas kaunti. Ang mga Nutrisyonista ay nagtakda ng isang limitasyon sa paggamit ng asukal sa buong araw, at hindi ito malaki.

Alamin natin ang lahat ng i. Ang asukal ay sisihin para sa labis na pounds. Siya ang nagpaparamdam sa iyo na walang katiyakan sa isang swimsuit.

Kung hindi mo hihinto ang hindi nakokontrol na pagsipsip ng asukal, sa hinaharap bibigyan ka nito ng diyabetes at sakit sa puso.

Ano ang asukal?

ay tumutukoy sa isa sa mga pinakatanyag na item ng pagkain Madalas itong ginagamit bilang isang additive sa iba't ibang pinggan, at hindi bilang isang independiyenteng produkto.Ang mga tao sa halos bawat pagkain (hindi kasama ang mga sinasadyang pagtanggi) ay kumokonsumo ng asukal. Ang produktong produktong ito ay dumating sa Europa mga 150 taon na ang nakalilipas. Pagkatapos ito ay napakamahal at hindi naa-access sa mga ordinaryong tao, naibenta ito ng timbang sa mga parmasya.

Sa una, ang asukal ay ginawa ng eksklusibo mula sa tubo, sa mga tangkay kung saan mayroong isang mataas na nilalaman ng matamis na katas, na angkop para sa pagkuha ng matamis na produktong ito. Kalaunan, ang asukal ay natutunan na makuha mula sa mga sugar beets. Sa kasalukuyan, 40% ng lahat ng asukal sa mundo ay ginawa mula sa mga beets, at 60% mula sa tubo. Ang asukal ay naglalaman ng purong sukrosa, na sa katawan ng tao ay mabilis na nahahati sa glucose at fructose, na nasisipsip sa katawan sa loob ng ilang minuto, kaya ang asukal ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya.

Tulad ng alam mo, ang asukal ay isang mataas na pino na natunaw na karbohidrat, lalo na ang pino na asukal. Ang produktong ito ay walang halaga ng biyolohikal, maliban sa mga calories.Ang 100 gramo ng asukal ay naglalaman ng 374 kcal.

Asukal sa Asukal: 10 Katotohanan

Ang asukal sa labis na pagkonsumo ay lubos na nagdaragdag ng panganib ng pagbuo ng mga sakit ng cardiovascular system. Dapat pansinin na sa mga taong tinawag na matamis na ngipin, dahil sa mataas na pagkonsumo ng asukal, ang immune system ay nabalisa at makabuluhang humina (tingnan). Ang asukal ay nag-aambag din sa napaaga na pag-iipon ng balat at pinalala ang mga katangian nito, na humantong sa isang pagkawala ng pagkalastiko. Maaaring lumitaw ang mga rashes ng acne, nagbabago ang kutis.

Matapos makilala ang data ng pananaliksik, maaari talagang tawagan ang asukal na "matamis na lason", dahil ito ay kumikilos sa katawan nang dahan-dahan sa buong buhay ng isang tao, na nagdulot ng malaking pinsala sa katawan. Ngunit kakaunti lamang ang maaaring ibigay ang produktong ito upang mapanatili ang kanilang kalusugan.

Para sa mga hindi nakakaalam, dapat sabihin na ang isang malaking halaga ng calcium ay ginugol sa pagsipsip ng pino na asukal sa katawan ng tao, na nag-aambag sa pag-leaching ng mineral mula sa tissue ng buto. Ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng isang sakit tulad ng, i.e. nadagdagan na pagkakataon ng mga bali ng buto. Ang asukal ay nagdudulot ng kapansin-pansin na pinsala sa ngipin ng enamel, at ito ay napatunayan na katotohanan, hindi nang walang kadahilanan na kinatakutan tayo ng mga magulang mula pa noong pagkabata, na nagsasabing "kung kumain ka ng maraming mga matatamis, nasasaktan ang iyong ngipin", mayroong ilang katotohanan sa mga nakakatakot na kwentong ito.

Sa palagay ko napansin ng maraming tao na ang asukal ay may pagkiling na dumikit sa mga ngipin, halimbawa, kapag gumagamit ng karamelo, isang piraso na natigil sa isang ngipin at nagdulot ng sakit - nangangahulugan ito na ang enamel sa ngipin ay nasira, at kapag pinasok nito ang nasirang lugar, ang asukal ay patuloy na "itim" "negosyo sa pamamagitan ng pagsira ng ngipin. Tumutulong din ang asukal upang madagdagan ang kaasiman sa bibig, na lumilikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pagpapalaganap ng mga nakakapinsalang bakterya, na, naman, mapipinsala lamang ang enamel ng ngipin, sinisira ito. Ang mga ngipin ay nagsisimulang mabulok, nasaktan, at kung hindi ka nagsisimula sa oras, ang mga kahihinatnan ay maaaring maging hindi kasiya-siya, hanggang sa pagkuha ng mga ngipin. Ang taong nagkasakit ng malubhang problema sa ngipin ay alam na ang sakit ng ngipin ay maaaring talagang masakit, at kung minsan ay hindi mapigilan.

1) Ang asukal ay nagiging sanhi ng pag-aalis ng taba

Dapat itong alalahanin na ang asukal na ginagamit ng mga tao ay idineposito sa atay bilang glycogen. Kung ang mga tindahan ng glycogen sa atay ay lumampas sa normal na pamantayan, ang kinakain na asukal ay nagsisimula na ideposito sa anyo ng mga tindahan ng taba, karaniwang ang mga ito ay mga lugar sa hips at tiyan. Mayroong ilang mga data sa pananaliksik na nagmumungkahi na kapag kumonsumo ka ng asukal kasama ang taba, ang pagsipsip ng pangalawa sa katawan ay nagpapabuti. Nang simple, ang pag-ubos ng maraming asukal ay humantong sa labis na katabaan. Tulad ng nabanggit na, ang asukal ay isang mataas na calorie na produkto na hindi naglalaman ng mga bitamina, hibla at mineral.

2) Ang asukal ay lumilikha ng isang pakiramdam ng maling gutom

Ang mga siyentipiko ay nakakakita ng mga cell sa utak ng tao na responsable sa pagkontrol sa ganang kumain, at maaaring maging sanhi ng isang maling pakiramdam ng gutom. Kung ubusin mo ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng asukal, pagkatapos ay nagsisimula silang makagambala sa karaniwan, normal na paggana ng mga neuron, na sa huli ay humahantong sa isang pakiramdam ng maling pagkagutom, at ito, bilang isang panuntunan, ay nagtatapos sa labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na labis na katabaan.

Mayroong isa pang kadahilanan na maaaring magdulot ng isang pakiramdam ng maling gutom: kapag ang isang matalim na pagtaas sa antas ng glucose ay nangyayari sa katawan, at pagkatapos ng isang katulad na matalim na pagtanggi ay nangyayari, ang utak ay nangangailangan ng agarang pagkumpleto ng kakulangan sa glucose sa dugo. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay kadalasang humahantong sa isang mabilis na pagtaas sa antas ng insulin at glucose sa katawan, at sa huli ito ay humantong sa isang maling pakiramdam ng gutom at sobrang pagkain.

3) Ang asukal ay nagtataguyod ng pagtanda

Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay maaaring maging sanhi ng mga wrinkles na lumitaw sa balat nang mas maaga, dahil ang asukal ay nakaimbak sa koleksyon ng balat, at sa gayon binabawasan ang pagkalastiko nito. Ang pangalawang dahilan kung bakit ang asukal ay nag-aambag sa pagtanda ay ang asukal ay maaaring maakit at mapanatili ang mga libreng radikal na pumapatay sa ating mga katawan mula sa loob.

5) Kinukuha ng asukal ang katawan ng mga bitamina B

Lahat ng mga bitamina B (lalo na ang bitamina B1 - thiamine) ay kinakailangan para sa wastong pagtunaw at asimilasyon ng katawan ng lahat ng mga pagkain na naglalaman ng asukal at almirol. Ang mga bitamina ng White B ay hindi naglalaman ng anumang mga bitamina ng B. Dahil sa kadahilanang ito, upang makuha ang puting asukal, inaalis ng katawan ang mga bitamina ng B sa mga kalamnan, atay, bato, nerbiyos, tiyan, puso, balat, mata, dugo, atbp. Ito ay nagiging malinaw na maaari itong humantong sa katotohanan na sa katawan ng tao, i.e. sa maraming mga organo ang isang matinding kakulangan ng mga bitamina B ay magsisimula

Sa sobrang pagkonsumo ng asukal, mayroong isang malaking "capture" ng mga bitamina B sa lahat ng mga organo at system. Ito naman, ay maaaring humantong sa labis na pagkabagot sa nerbiyos, matinding pagkagalit sa pagtunaw, isang pakiramdam ng patuloy na pagkapagod, nabawasan ang kalidad ng paningin, anemya, sakit sa kalamnan at balat, atake sa puso, at maraming iba pang hindi kasiya-siyang bunga.

Ngayon ay maipahayag namin nang buong kumpiyansa na sa 90% ng mga kaso ay maaaring maiiwasan ang mga ganitong paglabag kung ang bula ay ipinagbawal sa oras. Kapag mayroong pagkonsumo ng mga karbohidrat sa kanilang likas na anyo, ang kakulangan sa bitamina B1, bilang panuntunan, ay hindi nabuo, dahil ang thiamine, na kinakailangan para sa pagkasira ng almirol o asukal, ay matatagpuan sa natupok na pagkain. Ang Thiamine ay kinakailangan hindi lamang para sa paglaki ng mahusay na ganang kumain, kundi pati na rin para sa mga proseso ng panunaw na gumana nang normal.

6) Ang asukal ay nakakaapekto sa puso

Sa loob ng mahabang panahon, ang isang koneksyon ay itinatag sa pagitan ng labis na pagkonsumo ng asukal (puti) na may aktibidad na may kapansanan sa puso (cardiac). Ang puting asukal ay sapat na malakas, bukod dito, puro negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng kalamnan ng puso. Maaari itong maging sanhi ng isang matinding kakulangan ng thiamine, at ito ay maaaring humantong sa dystrophy ng tisyu ng kalamnan ng puso, at ang pag-iipon ng labis na labis na likido ay maaari ring umunlad, na maaaring sa huli ay humantong sa pag-aresto sa cardiac.

7) Ang mga asukal ay nag-aalis ng mga reserbang enerhiya

Naniniwala ang maraming tao na kung ubusin nila ang malaking asukal, magkakaroon sila ng mas maraming enerhiya, dahil ang asukal ay pangunahing pangunahing tagadala ng enerhiya. Ngunit upang sabihin sa iyo ang katotohanan, ito ay isang maling opinyon sa dalawang kadahilanan, pag-usapan natin ang mga ito.

Una, ang asukal ay nagdudulot ng kakulangan ng thiamine, kaya hindi matatapos ng katawan ang metabolismo ng mga karbohidrat, dahil kung saan ang output ng natanggap na enerhiya ay hindi gumana tulad ng kung ang pagkain ay ganap na hinukay. Ito ay humahantong sa ang katunayan na ang isang tao ay binibigkas ang mga sintomas ng pagkapagod at napansin na nabawasan ang aktibidad.

Pangalawa, ang mataas na antas ng asukal, bilang isang panuntunan, ay sumusunod pagkatapos ng pagbaba sa antas ng asukal, na nangyayari dahil sa isang mabilis na pagtaas ng mga antas ng insulin ng dugo, na, naman, ay nangyayari dahil sa isang matalim na pagtaas sa antas ng asukal. Ang mabisyo na bilog na ito ay humahantong sa ang katunayan na sa katawan ay may pagbaba ng antas ng asukal na mas mababa kaysa sa pamantayan. Ang kababalaghan na ito ay tinatawag na isang pag-atake ng hypoglycemia, na sinamahan ng mga sumusunod na sintomas: pagkahilo, kawalang-interes, pagkapagod, pagduduwal, matinding pagkamayamutin at panginginig ng mga paa't kamay.

8) Ang asukal ay isang pampasigla

Ang asukal sa mga katangian nito ay isang tunay na nagpapasigla. Kapag may pagtaas ng asukal sa dugo, ang isang tao ay nakakaramdam ng isang paggulong sa aktibidad, mayroon siyang estado ng banayad na kasiyahan, ang aktibidad ng nagkakasundo na sistema ng nerbiyos ay isinaaktibo. Para sa kadahilanang ito, pagkatapos kumain ng puting asukal, napansin nating lahat na tumataas ang rate ng puso, isang bahagyang pagtaas ng presyon ng dugo ang nangyayari, mabilis ang paghinga, at ang tono ng autonomic nervous system bilang isang buong pagtaas.

Dahil sa isang pagbabago sa biochemistry, na hindi sinamahan ng anumang labis na pisikal na pagkilos, ang natanggap na enerhiya ay hindi naglaho sa loob ng mahabang panahon. Ang isang tao ay may pakiramdam ng isang tiyak na pag-igting sa loob. Iyon ang dahilan kung bakit ang asukal ay madalas na tinatawag na "nakababahalang pagkain."

Ang asukal sa pagkain ay nagdudulot ng pagbabago sa ratio ng posporus at kaltsyum sa dugo, kadalasan ang antas ng calcium ay tumataas, habang ang antas ng posporus ay bumababa. Ang ratio sa pagitan ng kaltsyum at posporus ay patuloy na hindi tama nang higit sa 48 oras pagkatapos na natupok ang asukal.

Dahil sa ang katunayan na ang ratio ng kaltsyum sa posporus ay malubhang may kapansanan, ang katawan ay hindi maaaring ganap na sumipsip ng calcium mula sa pagkain. Pinakamahusay sa lahat, ang pakikipag-ugnay ng kaltsyum na may posporus ay nangyayari sa isang ratio na 2.5: 1, at kung ang mga ratios na ito ay nilabag at mayroong kapansin-pansin na mas maraming calcium, kung gayon ang karagdagang calcium ay hindi gagamitin at hinihigop ng katawan.

Ang labis na kaltsyum ay aalisin kasama ng ihi, o maaari itong bumuo ng medyo siksik na mga deposito sa anumang malambot na tisyu. Sa gayon, ang paggamit ng kaltsyum sa katawan ay maaaring sapat na sapat, ngunit kung ang calcium ay may asukal, walang silbi ito. Iyon ang dahilan kung bakit nais kong balaan ang lahat na ang kaltsyum sa matamis na gatas ay hindi nasisipsip sa katawan tulad ng nararapat, ngunit, naman, pinapataas ang panganib ng pagbuo ng isang sakit tulad ng mga rickets, pati na rin ang iba pang mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng calcium.

Upang ang metabolismo at oksihenasyon ng asukal ay maganap nang tama, ang pagkakaroon ng calcium sa katawan ay kinakailangan, at dahil sa katotohanan na walang mga mineral sa asukal, ang calcium ay nagsisimula nang mahiram nang direkta mula sa mga buto. Ang dahilan para sa pagbuo ng isang sakit tulad ng osteoporosis, pati na rin ang mga sakit sa ngipin at pagpapahina ng mga buto ay, siyempre, isang kakulangan ng calcium sa katawan. Ang isang sakit tulad ng riket ay maaaring bahagyang dahil sa labis na pagkonsumo ng puting asukal.

Ang asukal ay binabawasan ang lakas ng immune system nang 17 beses! Ang mas maraming asukal sa ating dugo, mas mahina ang immune system. Bakit

Hindi totoo 1: ang asukal ay dapat na ganap na matanggal mula sa diyeta.

Hindi pa katagal, nakasakay ako sa isang tren at nagbasa ng isang artikulo tungkol sa isang komunidad ng mga tao na lubos na nag-iwan ng asukal at pinayuhan ang lahat na sundin ang kanilang halimbawa. Sa pagbabalik, isang pahayagan na may pamagat na nahulog sa aking mga kamay: "Pinatunayan ng mga doktor ng Poland na ang kakulangan ng asukal sa diyeta ay nakakapinsala sa mga tao." "Ang ilang mga uri ng pagkahumaling," naisip ko, at ibinaba ang pahayagan, sinimulan kong mangolekta ng impormasyon tungkol sa problema ng epekto ng asukal sa aming katawan.

Bakit mahal natin ang mga molekulang asukal na ito nang labis

Hindi wastong naniniwala na ang isang tao ay nagsimulang artipisyal na kumonsumo ng asukal sa pagkain. Tulad ng, ang asukal ay lumitaw sa mundo nang walang pagbebenta, kung gayon ang tsaa ay naging tsaa nang wala ito, at ang mga bag na kasama nito ay mas matamis at mas masarap. Kaya't nasanay ng isang tao ang kanyang sarili sa isang matamis na buhay.

Hindi, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng asukal mula sa pagsilang. Ang asukal para sa amin ay isang produkto hindi lamang ng gastronomic kasiyahan, kundi pati na rin ang pangangailangan sa physiological, at iyon ang dahilan.

1. Ang glucose (asukal) ay nagbibigay ng isang buong pakiramdam.
2. Ang Glucose ay isang mabilis na tagapagbigay ng mahalagang enerhiya para sa isang tao: para sa gawain ng utak, peripheral nervous system, mga pulang selula ng dugo.
3. Pinasisigla ng Glucose ang paggawa.

Ang Serotonin ay isang espesyal na sangkap na nakakaapekto sa 40 milyong mga cell ng iba't ibang bahagi ng utak na may pananagutan sa mood, sexual function, pagtulog, memorya, kakayahan sa pag-aaral, thermoregulation, gana sa pagkain, atbp. Kung ang katawan ay kulang sa serotonin, kung gayon ang isang tao ay nagmamasid: mahinang pakiramdam, nadagdagan ang pagkabalisa, pagkawala ng lakas, pagkagambala, kawalan ng interes sa kabaligtaran ng kasarian at pagkalungkot.

1. Ang asukal ay nagpapalusog sa utak. Kung wala ito, hindi siya ganap na maaaring gumana. Alalahanin kung paano naglagay ang iyong ina ng isang chocolate bar sa iyong backpack para sa pagsusulit upang matulungan kang malutas ang mga problema nang mas mahusay?
2. Sa sandaling naramdaman ng utak ang isang kakulangan ng glucose, agad itong nagbibigay ng isang senyas na ang katawan ay nangangailangan ng asukal, at sa pisikal na antas sa sandaling ito ay nakakaramdam kami ng isang malabo na kamalayan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga frontal lobes ng utak ay may pananagutan sa aktibidad ng kaisipan ng isang tao at nang reaksyon nang masakit sa isang kakulangan ng glucose. Ngunit sa sandaling pumasok ang glucose sa dugo, huminto ang signal ng gutom.

Nasaan ang mga binti mula sa mito na ang asukal ay dapat ibukod mula sa diyeta?

Ang katotohanan ay ang modernong tao ay gumugol ng mas kaunting enerhiya. Ito ay dahil sa isang napakahusay at pahinahong pamumuhay. Ang Sucrose mismo ay isang mabilis na karbohidrat na nagpapa-aktibo sa paggawa ng insulin at mabilis na nagtataas ng mga antas ng glucose sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang asukal ay itinuturing na pinakamadaling paraan upang makakuha ng enerhiya, at ang mga produktong naglalaman ng asukal ay napakapopular.

Ngunit may isang mahalagang "ngunit." Ang mga antas ng asukal sa dugo na sanhi ng mabilis na mga karbohidrat ay bumababa nang mabilis, at sa lalong madaling panahon bumalik ang gutom, na pinipilit ang matamis na ngipin na kumain ng higit pa sa kinakailangan. Bilang isang resulta, ang asukal (asukal) na pumapasok sa katawan ay walang oras upang mag-aaksaya, at ang labis na asukal sa dugo ay nagsisimula upang sirain ang layer na linya ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Ang mga mabilis na karbohidrat ay matatagpuan hindi lamang sa mga matatamis, kundi pati na rin sa mga prutas, gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga produktong Flour, chips at french fries ay naglalaman ng mga karbohidrat, kung saan, kapag ang ingested, masira sa mga simpleng asukal, na humahantong sa parehong pagbagu-bago sa asukal sa dugo bilang mga matamis na pagkain. Ang asukal ay maaari ring maitago sa ketchup, sarsa ng barbecue, spaghetti sauce at kahit na mga salad ng salad.

Ang mga karagdagang kaganapan ay nabubuo tulad ng sumusunod: Ang isang tao ay kumakain ng mga matatamis nang higit pa, nag-iimbak ito ng mga hinaharap na calories na wala siyang oras na gugugol. Kaya nakarating kami sa totoong ugat ng asukal ng kasamaan: ito ang pagkonsumo ng asukal sa labis na dosis at mababang pisikal na aktibidad na humahantong sa, at hindi ang asukal mismo. Samakatuwid, ang mga alingawngaw ay nagsimulang kumalat na ang asukal ay pangunahing kaaway ng kalusugan at dapat itong maging ganap at ganap na hindi kasama mula sa pang-araw-araw na malusog na menu.

Walang saysay na subukan na ibukod ang asukal sa diyeta, pati na rin ang tatak ng produktong ito bilang isang kahihiyan. Kailangan mo lamang malaman ang iyong sukatan at maingat na tingnan ang mga nakatagong sugars na nakatago sa mga yari na produkto ng pagkain, dahil kung saan nagtatapos kami ng mas maraming asukal kaysa sa kailangan ng aming katawan.

Pabula 2: ang asukal sa asukal ay mas malusog at mas mataas sa kaloriya kaysa sa regular na asukal

Kamakailan lamang, ang brown sugar ay naging napakapopular. Ang mga Nutristiko ay nagkakaisa na nagtatalo na naglalaman ito ng higit pang mga nutrisyon na kinakailangan para sa mga nerbiyos at cardiovascular system kaysa sa pino na asukal sa beet, at ang mga tagagawa ay aktibong hinihimok ang mga tagamasid ng timbang na bumili ng brown sugar, dahil ito ay isang mabagal na karbohidrat at hindi nagiging taba sa katawan.

Kung naniniwala ka pa rin sa mga nakapagpapagaling na katangian ng brown sugar, nais kong biguin ka: sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian, ang parehong uri ng asukal, beet at tubo, ay hindi naiiba sa bawat isa. Ang asukal na brown ay kasing simple ng isang karbohidrat bilang regular na puting asukal, at ito ay kasing dali na nasisipsip ng katawan at agad na naka-imbak sa isang fat depot. At ang mga calorie sa brown sugar ay mas malaki kaysa sa puti:

100 g ng brown sugar - 413 kcal
100 g ng puting asukal - 409 kcal

Ngunit sa isang kundisyon: kung ang asukal na binili mo ay talagang pareho na hindi nilinis na tubo ng tubo, at hindi pekeng, sapagkat hindi lahat ng asukal na kayumanggi ay maaaring tawaging asukal. Hindi pa katagal, ang pananaliksik at data mula sa Rospotrebnadzor ay nagpakita na walang gaanong totoong asukal sa tubo sa mga domestic na tindahan at na ang karamihan sa mga "sugar" na istante ng supermarket ay mga puting kulay na asukal.

Tandaan: ang asukal sa tubo ay hindi maaaring maging mura. Kung nakikita mo na ang presyo nito ay malapit sa gastos ng mga ordinaryong pino na mga produkto, nangangahulugan ito na mayroon kang isang produkto na tinted ng mga walang prinsipyong tagagawa.

Ang pag-unawa sa gayong pagpepresyo ay napaka-simple. Ang Sugarcane ay dapat na maiproseso sa loob ng 24 na oras matapos itong gupitin, hindi nito tinitiis ang imbakan, at ito ay pera. Ang cane sugar ay ginawa sa ibang bansa, sa Russia maaari itong nakabalot hangga't maaari sa mga pakete, at muli itong isang malaking gastos. Kaya, hindi ito mabebenta sa parehong presyo tulad ng asukal sa beet.

Kaya, binuong namin ang mito na ang asukal na asukal ay isang produktong pandiyeta. Gayunpaman, ang isang tao ay hindi mabibigo na aminin na ang obhetibo na tubo ng tubo ay mas malusog kaysa sa ordinaryong asukal sa beet dahil sa mga molasses na nakapaloob dito. At kung hindi mo maitatanggi ang iyong sarili ng isang maliit na kutsara ng asukal na may tsaa o kape, pagkatapos ay subukang gawin ang iyong matamis na pag-pause na hindi gaanong mapanganib at mas mabango na may totoong asukal, kaysa sa murang kulay na pekeng.

Bilhin ang librong ito

Magkomento sa artikulong "Gaano karaming asukal ang makakain bawat araw? 2 alamat tungkol sa asukal, tubo at ordinaryong"

Sa umaga sa Pyaterka nakakuha ako ng isang kagiliw-giliw na asukal na may kanela sa mga kulot na piraso. Ang larawan sa kahon ay nasa anyo ng kendi :), ngunit sa paraan na ito ay mabuti :) Maaari mong ilagay ito sa kape, halimbawa o sa tsaa sa halip na kendi :) Agad na natutunaw sa iyong bibig, nag-iiwan ng isang cinnamon aftertaste. Worth 69 re. Bilang isang bonus, ang isang puting kahon ay darating bilang isang regalo. At naalala ko ang lumang maluwalhating cartoon ng mga bata tungkol sa imp # 13 :) "Gusto mo ba ng asukal, eh?"

Mga batang babae, at sino ang pumalit ng asukal sa pagluluto sa ano At pagkatapos ito ang oras ng kaarawan sa pamilya, karaniwang nagluluto ako ng mga cake, at maraming asukal sa lahat ng dako na natatakot ako sa baywang ng aking pamilya :)

Mayroon akong honey para sa isang maliit, tulad ng mga cake, ngunit kung marami ka rito) kahit na narinig ko na hindi mo dapat idagdag ang pulot sa pagluluto, dahil hindi ito masyadong pinainit, ang mga nakakapinsalang sangkap ay nabuo.

Kinukuha ko ang Prebiosvit Fiber, kasama siya ng prebiotics, na may inulin (tulad ng chicory), walang lasa at maluwag. Wala akong sasabihin tungkol sa natitira, hanggang ngayon sinubukan ko lang ito, mayroong tulad ng isang matipid na pack, hindi ko alam kung kailan ko makatapos))

Kapag ang ilang mga linggo ay naiwan bago ang Bagong Taon, ang mga saloobin ay nagsisimula sa pagmamadali mula sa isang ideya para sa mga regalo na malapit sa isa pa. Ang mataas na kalidad na tsokolate ay isang tradisyonal na regalo para sa anumang holiday, ngayon may mga kahalili - kahit na mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan at para sa kaluluwa. Ang pagtulong sa mga taong may kapansanan na nahihirapang makahanap ng trabaho ay kinakailangan hindi lamang sa holiday, ngunit ngayon ay magagawa ito sa pamamagitan ng pag-order ng natural na tsokolate bilang isang regalo sa mga kaibigan, guro, at kasamahan. Ano ang tsokolate sa honey Chocolate sa honey.

Ang mga pag-aaral ng Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit ay nagpakita na ang katawan ng tao ay naglalaman ng 212 kemikal. Kabilang sa mga ito ay ang acrylamides na nabuo sa panahon ng pagprito o pagluluto sa hurno, mga phenol sa kapaligiran, mga sangkap na pinahiran na ginagamit upang lumikha ng mga hindi stick na cookware, pabagu-bago ng isip mga organikong compound na nagmula sa mga kemikal sa sambahayan, pampaganda at pintura. Nag-iipon sila sa adipose tissue, atay, at kidney. Nang walang paglilinis o, tulad ng tinatawag din, detoxification.

Ang malalakas na debate ay lumibot sa paksa ng tamang nutrisyon nang higit sa isang taon. Ang mga Nutrisyonista at mamamahayag ay bumubulalas na sinisisi ang lahat ng mga mortal na kasalanan para sa mga taba, karbohidrat, asukal, gluten ... Ang listahan ay nagpapatuloy.Ang paksang ito ay nagiging lalong masakit pagdating sa pagkain ng sanggol. Naiintindihan namin ang pinakapopular na alamat. Mga hapunan ni Lola. Marahil, naaalala ng lahat ang mga oras na ang timbang sa isang bata ay itinuturing na isang mahusay na tagapagpahiwatig. Taimtim na nagalak ang aming mga magulang.

Sa anumang recipe, ang honey ay maaaring mapalitan ng asukal - tubo o ordinaryong (sinunog) na asukal. Ang problema ay ang tinapay na gingerbread, sa prinsipyo, ay hindi para sa isang bata na alerdyi, doon, bilang karagdagan sa honey, din ang mga pampalasa. at kung papalitan mo ng honey ang asukal at mag-aalis ng mga pampalasa - ito ay magiging.

Ang mga eksperto ng Russian analogue ng mundo ay tumama sa pagtagumpayan sa sarili - ang fitness trainer na sina Irina Turchinskaya, nutrisyonista Yulia Bastrigina, psychologist na Andrei Kukharenko at Irina Leonova - nagbahagi ng kanilang mga lihim at praktikal na mga tip. Tungkol sa mga kadahilanan ng pagkakaroon ng timbang Irina Leonova: Kung ang isang bata sa pagkabata ay hindi itinuro upang harapin ang mga nakababahalang sitwasyon, ang mga hamon sa labas ng mundo na may kaunting paggasta ng napakahalagang enerhiya, nanganganib siya sa pagkuha ng pag-asa sa pagkain. Ang hanay ng mga naturang kadahilanan ay napaka-indibidwal. Napakahalaga.

PAANO MAGPAPATULAD NG IMMUNITY NG ANAK Lahat ng mga ina ay nais ng kanilang mga anak na magkaroon ng malakas na kaligtasan sa sakit at mas madalas na magkasakit. Ngunit ang mga kemikal sa anyo ng mga tablet, patak at sprays mula sa parmasya ay hindi nais na punan ang sanggol. Mas mahusay na gumamit ng kapaki-pakinabang at epektibong paraan mula sa pantry ng kalikasan. 1. Ang pagbibigay ng inumin ng isang sabaw ng rosehip Si Rosehip ay isang kampeon sa nilalaman ng bitamina C, maaari itong ibigay sa mga bata mula sa edad na apat na buwan. Ngunit dapat tandaan na ang produktong ito, na pinaka kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit, ay nagtatanggal ng potasa sa katawan.

Nang bumili kami ng isang malaking kalabasa malapit sa Zaraisk, nagtaka ako - Ano ang gagawin dito ?? Dati, palagi akong bumili ng mga piraso bawat kilo, ngunit narito. kasing dami ng 10! At, rummaging sa internet, nakita ko ang isang recipe para sa isang cake na may isang kalabasa! Ang recipe ay hindi naghiga sa loob ng mahabang panahon (sa pamamagitan ng paraan, sa oras na nagluluto ako ng 10 kg, nai-master ko na ito, napunta ito nang maayos sa amin), kaya muli kong bumili ng isang piraso ng cake para sa cake sa merkado. At kung ano ang nangyari! Hindi mahirap ang pagluluto, hindi gaanong kailangan ang oras. MATAPOS! :) Flour - 360g.Gulay ng gulay -218.

Naisip mo pa ba na maaari kang mawalan ng timbang lamang sa pamamagitan ng pagod sa iyong sarili sa mga diyeta at patuloy na gutom? Kalimutan mo na! Maaari kang mawalan ng timbang, nakakaranas ng medyo komportable na mga sensasyon at hindi pagtanggi sa iyong sarili ng isang piraso ... mabuti, kung hindi tinapay, kung gayon ang ilang iba pang produkto. Kailangan mo lang malaman kung aling mga pagkain at pinggan ang hindi nagdaragdag sa iyo ng mga kilo. Hindi na kailangang kumain ng isang perehil - sa buong mundo ay may iba pang mga mababang-calorie, at, gayunpaman, kapaki-pakinabang at masarap na mga bagay. Mga sopas Ang sopas ay isang likidong ulam na hindi gaanong masustansya kaysa.

Kahit na hindi mo kailangang mangayayat, sulit pa rin ang pagsubaybay sa diyeta. Ang isang maayos na balanseng diyeta para sa bawat araw ay nakakatulong upang mapanatili ang kalusugan at isang mataas na antas ng enerhiya, bilang karagdagan, makabuluhang pinapabuti nito ang kalidad ng buhay. Karaniwan ang mga tao ay bumili ng ilang mga pagkain, nagluluto para sa isang linggo at kumakain nang walang monoton. Pinapayuhan ka naming magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa pangunahing hanay ng mga cereal, karne, gulay at magdagdag ng mga gulay at prutas sa iyong pang-araw-araw na menu. Huwag kalimutan na kailangan mong uminom.

Hindi, kahit gaano ko sinubukan ang pampatamis, hindi ako makakain, parang hindi masakit sa panlasa. At kung talagang nais mong tratuhin ang iyong sarili, kung gayon mas gusto kong gamitin ang "phase 2" calorie blocker. Maaari kang kumain kasama niya (nang walang panatismo, syempre) at hindi pa rin nakakakuha ng taba.

Napatigil ako sa paggamit ng mga kapalit na asukal. Kumakain ako ng regular na asukal - medyo siyempre, o kaya ko ang baston.

Tumingin ako saglit kahapon tungkol sa brown sugar sa tubo - sa madaling sabi, hindi ito kilalang pinanggalingan (iyon ay, maaari itong tubo, o marahil ordinaryong asukal sa bituka), na kung saan ay simpleng naligo sa mga bula ng tubo, iyon ay, ang mga pakinabang ng naturang asukal.

Kahapon ay tumingin ako sandali tungkol sa brown sugar sa tubo - sa madaling sabi, ito ay hindi kilalang pinanggalingan (iyon ay, maaari itong tubo, o marahil ordinaryong asukal sa bituka), na kung saan ay simpleng naligo sa mga tubo ng bula, iyon ay, ang mga pakinabang ng naturang asukal, gaano karami ang dati, at ang presyo ay maraming beses na mas mataas.

Ngunit kapag ang bata ay dinidilig ng hindi maintindihan na mga kadahilanan, pinapayuhan ng pediatrician, bilang isa sa mga item sa hypoallergenic diet, upang palitan ang regular na asukal sa tubo o fructose sugar. Ang 1 tasa bawat araw ay posible, ngunit hindi gaanong.

Sa halip na regular na asukal, fructose, tubo. At maaari mong subukan ang lahat ng kaunti pa.Sinabi sa akin ng doktor na posible ang caramel, asukal, cookies (Nabasa ko sa isang lugar na ang mga cookies o buns ay maaaring umabot sa 150g bawat araw), ang jam ay maaari ding.

Kumakain ako at umiinom ng ganap na lahat ng nasa pagbubuntis at bago pagbubuntis. IMHO, dapat tanggapin ng bata ang lahat ng may gatas ng ina, at kung wala, at pagkatapos ay magsisimula kang magpakain, pagkatapos magkakaroon ng allergy sa lahat. Bukod dito, sa loob ng halos tatlong buwan, kumain ako ng mga cake sa hindi natukoy na dami, nais ko lang, at iyon na

Subukan nang kaunti, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, upang makita ang reaksyon. Ang asukal, jam mula sa mga di-allergenic na berry / prutas, magandang tsokolate na walang mga additives "E" ay lubos na posible. Ang mga Marshmallow at marshmallow, ayon sa GOST, na ginawa nang walang artipisyal na mga kulay, lasa, mga preservatives ay posible rin.

Bakit ito mas mahusay kaysa sa dati? kayumanggi at tubo ang parehong bagay? Mayroong isang maling opinyon tungkol sa brown sugar na mas mabagal na hinihigop ng katawan, at samakatuwid ay hindi maaaring magdulot ng labis na timbang.

walang magandang. kasintahan nagtrabaho sa England - produksiyon, na nauugnay lamang sa paggawa ng asukal. saglit na kayumanggi ang kung ano ang natitira pagkatapos maputi. sa pangkalahatan - kapaki-pakinabang ang nifiga at hindi na kailangan, ngunit ito ay mahusay para sa advertising.

Tila na ang aming mga lasa ng lasa ay umangkop sa pagnanais na mahilig sa asukal, at kung ang aming pagkain ay hindi na-sweet sa pamamagitan nito, ito ay nagiging hindi masyadong masarap para sa maraming tao. Gayunpaman, mayroong mabuting balita: ang mga buds ng panlasa ay maaaring umangkop, na makakatulong sa amin na mapupuksa ang labis na pagnanais na ubusin ang tulad ng isang malaking halaga ng asukal, ngunit paano? Basahin ang upang malaman ang lahat tungkol sa pagbabawas ng paggamit ng asukal at kung magkano ang asukal na maaari mong kainin bawat araw para sa pinakamainam na kalusugan.

Gaano karaming gramo ng asukal ang maaaring natupok bawat araw

Gaano karaming mga kutsarang asukal ang maaaring natupok ng mga may sapat na gulang na kalalakihan at kababaihan? sabi na:

• ang pamantayan ng asukal sa bawat araw para sa karamihan sa mga kababaihan - hindi hihigit sa 100 calories bawat araw ay dapat magmula sa asukal (anim na kutsarita o 20 gramo),
• ang pamantayan ng asukal bawat araw para sa karamihan sa mga kalalakihan - hindi hihigit sa 150 calories bawat araw mula sa asukal ay dapat matanggap (mga siyam na kutsarita o 36 gramo).

• Ilang gramo ng asukal sa isang kutsarita - 1 kutsarita ay 4 gramo ng asukal.
• Ilang gramo ng asukal sa isang kutsara - 1 kutsara ay katumbas ng 3 kutsarita at katumbas ng 12 gramo ng asukal.
• 50 gramo ng asukal - Isang maliit sa 4 na kutsara.
• 100 gramo ng asukal - Isang maliit sa 8 kutsara.
• Sa isang baso ng orange juice (240 ml) - naglalaman ng 5.5 kutsarang asukal, na higit sa 20 gramo.

Ito ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang buong dalandan, kaysa sa orange juice. Isa pang pagpipilian - dilute juice na may tubig 50/50, habang dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 120-180 ml sa kabuuan. At tandaan na ang karamihan sa mga juice at inumin na gawa sa pabrika ay naglalaman ng dalawang servings bawat pack. Huwag pansinin ang label.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga bata . Gaano karaming asukal ang magagawa ng mga bata? Ang mga bata ay hindi dapat kumonsumo ng maraming asukal sa mga may sapat na gulang. Ang paggamit ng asukal sa mga bata ay hindi dapat lumagpas sa 3 kutsarita bawat araw, na 12 gramo. Alam mo ba na ang isang mangkok ng mabilis na agahan ng cereal ay naglalaman ng higit sa 3.75 kutsarang asukal? Ito ay higit pa sa inirerekumendang kabuuang pang-araw-araw na allowance para sa mga bata. Ngayon alam mo kung bakit ang karamihan sa mga masasarap na sarsa ng cereal ay hindi pinakamahusay na pagpipilian para sa lahat.

Mayroon kang isang pakiramdam kung gaano karaming mga gramo ng asukal sa isang araw ang maaaring maging, ngunit kung paano subaybayan ang pagkonsumo nito? Ang pinakamahusay na paraan ay upang mapanatili ang isang journal. Maraming mga online tracker na maaari mong gamitin, at lalo silang kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan ang label ay hindi naglalaman ng impormasyon tungkol sa mga sangkap ng nutritional ng produkto o kapag kumakain ng buong pagkain tulad ng mga sariwang prutas.

Pag-inom ng asukal

Alamin natin kung ano ang asukal, kung gaano karami ang matamis na makakain mo araw-araw, at kung anong antas ng pagkonsumo nito ang labis. Ayon kay American Association ng Amerikano , sa aming diyeta ay may dalawang uri ng sugars:

1. Mga natural na sugars na nagmumula sa mga pagkain tulad ng prutas at gulay.
2. Ang mga idinagdag na asukal at artipisyal na mga sweetener, tulad ng maliit na asul, dilaw, at kulay rosas na sachet na natagpuan sa counter ng kape, puting asukal, asukal na asukal, at kahit na mga chemar na gawa ng asukal, tulad ng mataas na fructose corn syrup. Ang mga sugars na gawa sa pabrika ay mga sangkap na matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng malambot na inumin, inumin ng prutas, Matamis, cake, cookies, sorbetes, matamis na yogurt, waffles, inihurnong kalakal, at cereal.

Ang ilang mga karaniwang pangalan para sa mga idinagdag na asukal o idinagdag na mga produktong asukal ay:

• agave
• asukal na asukal
• mga sweet sweet
• mais na syrup
• fruit juice concentrates
• mataas na fructose corn syrup
• honey (tingnan. Ang pinsala ng honey - sa anong mga kaso ay mapanganib ang honey?)
• baligtarin ang asukal
• malt asukal
• molasses
• hindi nilinis na asukal
• asukal
• ang mga molekula ng asukal na nagtatapos sa "oz" (dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sukrosa)
• syrup

Ngayon na alam mo ang tungkol sa mga idinagdag na asukal, ano ang tungkol sa mga nagmumula sa mga likas na mapagkukunan tulad ng mga prutas? Itinuturing ba sila? Well, uri ng. Oo, ito ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, kaya kailangan mo pa ring mapanatili ang kanilang pagkonsumo - lalo na kung magdusa ka mula sa diabetes mellitus o ilang mga sakit na sensitibo sa asukal.

Mas mainam na kumain ng buong prutas, ngunit ang pagpili ng tamang prutas ay mahalaga pa rin. Ang isang medium-sized na orange ay naglalaman ng halos 12 gramo ng natural na asukal. Ang isang maliit na mangkok ng mga strawberry ay naglalaman ng halos kalahati ng halagang iyon. Ang mga pinatuyong prutas at buong prutas ay naglalaman ng tungkol sa parehong dami ng calories at asukal, ngunit ang mga pinatuyong prutas ay nawalan ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa pagkawala ng tubig sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Ang mga dalandan at strawberry ay mababa sa calories at may mataas na sustansya. Naglalaman ang mga ito ng 3 gramo ng hibla, 100% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C, folic acid, potassium at iba pang mga sangkap.

Kung mas gusto mo ang isang 500 ML bote ng orange-flavors na soda, ito ang iyong makuha sa halip:

• 225 kaloriya
• 0 nutrisyon
• 60 gramo ng idinagdag na asukal

Aling pagpipilian ang mas nakakaakit? Soda o orange na may mga strawberry?

Sa kabila ng pagkakaroon ng asukal sa natural na pagkain, ito ay isang mahusay na pagpipilian dahil naglalaman ito ng fructose, na mahusay para sa paggawa ng enerhiya. Kapag ang asukal ay nakuha mula sa mga pagkain, walang hibla ng pandiyeta sa pagkain, at ang density ng mga nutrisyon ay lubos na nabawasan. Subukang kumain ng mga organikong pagkain - at hindi, hindi ito Coca-Cola.

Ang lipunang labis na katabaan iniulat na sa nakaraang tatlong dekada, ang pagkonsumo ng asukal ay nadagdagan ng higit sa 30%. Noong 1977, sa mga binuo bansa, ang pagkonsumo ng asukal ay humigit-kumulang na 228 na kaloriya bawat araw, ngunit noong 2009-2010 tumalon ito sa 300 kaloriya, at ngayon maaari itong mas mataas, at ang mga bata ay kumonsumo ng higit pa. Ang mga asukal na ito, na idinagdag sa mga sarsa, tinapay at pasta, bilang karagdagan sa labis na dami ng mga Matamis, inumin at cereal ng agahan, ay nagdaragdag ng labis na calorie sa diyeta at nagdudulot ng pamamaga, sakit at marami pa. Bagaman maaaring humantong ito sa isang panandaliang pagtaas ng enerhiya, makabuluhang binabawasan nito ang paggamit ng mga mahahalagang sustansya sa katawan.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pagbabawas ng asukal sa paggamit ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa ating kalusugan, lalo na tungkol sa uri ng 2 diabetes at labis na katabaan. Ang mga aktibista ng karapatang pantao ay nagmumungkahi na sa pamamagitan ng pag-apply ng isang patakaran sa paghihigpit, ang asukal na idinagdag sa pagkain ng mga tagagawa ay maaaring mabawasan sa rate na 1 porsiyento bawat taon, na maaaring mabawasan ang labis na labis na katabaan ng 1.7% at ang saklaw ng type 2 diabetes sa 21.7 kaso bawat 100,000 tao sa loob ng 20 taon.

Mga Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit sa US magkaroon ng mas detalyadong istatistika sa kung magkano ang natupok ng asukal:

• Mula 2011 hanggang 14, ang mga kabataan ay kumonsumo ng 143 na kaloriya, habang ang mga matatanda ay kumonsumo ng 145 kaloriya mula sa carbonated sugary drinks.
• Ang pagkonsumo ng gayong inumin ay mas mataas sa mga batang lalaki, kabataan o kabataan na nakatira sa mga pamilyang may mababang kita.
• Sa mga may sapat na gulang, ang pagkonsumo ng mga asukal na inuming carbonated ay mas mataas sa mga kalalakihan, kabataan, o mga may sapat na gulang na may mababang kita.

Maaari ka bang masyadong mababa ang isang antas ng asukal? Ang mga panganib ng mababang asukal

Ang mababang asukal ay maaaring humantong sa mahusay na kakulangan sa ginhawa, lalo na kung mayroon kang diyabetis. Ang mababang glucose sa dugo, na kilala rin bilang hypoglycemia, ay isa sa mga pinaka-karaniwang problema na nauugnay sa mababang asukal sa dugo, at tinukoy bilang antas ng glucose sa dugo sa ibaba 3.86 mmol / L (70 mg / dl). Kadalasan ito ay dahil sa pag-inom ng mga gamot, hindi sapat na nutrisyon, o kung ang isang tao ay hindi kumain ng kahit ano sa loob ng mahabang panahon, sobrang pisikal na aktibidad, at kung minsan ay alkohol.

Ang mga sintomas ay maaaring magsama ng isang pakiramdam ng panginginig, pagpapawis, at isang mabilis na tibok ng puso. Ang kondisyong ito ay karaniwang banayad, ngunit ang matinding hypoglycemia ay maaaring maging sanhi ng pagkalito, antagonistic na pag-uugali, walang malay, o mga seizure.

Ang mababang asukal sa dugo ay maaaring umunlad sa sinuman, at ang regular na mga tseke ay maaaring maging isang mabuting paraan upang makontrol ito. Ang dalas ng pagsubok ay nag-iiba, ngunit ang karamihan sa mga taong may diyabetis ay sumusubok sa kanilang asukal sa dugo bago mag-almusal, tanghalian, hapunan, at muli bago matulog. Kung pinaghihinalaan mo na mayroon kang mga problema sa mababang asukal sa dugo, dapat kang kumunsulta sa isang doktor na makakatulong na mapanatili ang normal na asukal sa dugo.

Ang mga panganib ng mataas na asukal sa dugo

Ang kakulangan ng asukal ay maaaring maging sanhi ng hypoglycemia, ngunit ang labis nito ay maaaring humantong sa isang kondisyon na kilala bilang hyperglycemia. Ang Hygglycemia ay maaaring maging sanhi ng malubhang komplikasyon, tulad ng:

• sakit sa cardiovascular
• pinsala sa nerbiyos na tinatawag na peripheral neuropathy
• pinsala sa bato
• diabetes neuropathy
• pagkasira ng daluyan ng dugo sa retinal - ang diabetes retinopathy na maaaring maging sanhi ng pagkabulag
• katarata o pag-ulap ng lens
• mga problema sa paa na sanhi ng nasira na nerbiyos o hindi magandang sirkulasyon
• mga problema sa mga buto at kasukasuan
• mga problema sa balat, kabilang ang mga impeksyon sa bakterya, impeksyon sa fungal, at mga di-nagpapagaling na mga sugat
• impeksyon sa ngipin at gilagid
• hyperglycemic hyperosmolar syndrome

Bilang karagdagan, mayroong isang malaking panganib ng mataas na asukal sa dugo, kaya mahalagang malaman kung magkano ang asukal na maaari mong kainin bawat araw.

1. Ang sobrang asukal ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa puso.

Ayon kay Jama Sa ilang mga kaso, halos isang third ng calories na natupok bawat araw ay nagmula sa asukal. Ito ay isang hindi kapani-paniwala na halaga ng asukal! Sa Ang pambansang kalusugan at Pagsusulit sa Nutrisyon sa Pagsisiyasat nakolekta ang impormasyon na makakatulong sa pagkilala sa mga problema sa sobrang asukal. Ipinapakita ng mga resulta na ang karamihan sa mga matatanda ay kumonsumo ng mas maraming idinagdag na asukal kaysa inirerekomenda para sa isang malusog na diyeta, na humantong sa pagtaas ng namamatay mula sa sakit sa cardiovascular.

2. Ang asukal ay maaaring maging sanhi ng diabetes, labis na katabaan at metabolic syndrome

Ang diabetes mellitus ay marahil ang isa sa mga pinaka-karaniwang sakit na nauugnay sa pagkonsumo ng labis na asukal, pagkain ng pabrika, mabilis na pagkain at isang nakaupo na pamumuhay. Kapag kumokonsumo tayo ng labis na asukal, ginagawa ng atay ang lahat upang maging asukal sa enerhiya, ngunit hindi ito ma-convert ng labis sa produktong ito. Dahil ang atay ay hindi masusukat ang lahat ng asukal na pumapasok sa katawan, dahil sa labis, ang resistensya ng insulin ay nagsisimula na umunlad, na maaaring humantong sa isang metabolikong sindrom.

3. Ang sobrang asukal ay maaaring makapinsala sa iyong mga ngipin.

Oo, totoo na ang sobrang asukal ay maaaring gawin kang maraming pagbisita sa dentista. Ayon kay American Dietetic Association at mag-ulat Ang ulat ng Surgeon General ay Oral Health sa Amerika Ang nakakain mong malaki ay nakakaapekto sa kalusugan ng iyong bibig - kabilang ang iyong mga ngipin at gilagid. Ang labis na asukal ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng bakterya, na humantong sa pagkawasak at impeksyon ng mga nakapaligid na mga tisyu at buto.

4. Ang asukal ay maaaring makapinsala sa iyong atay

Ayon kay American Diabetes Association Ang isang mataas na diyeta ng asukal ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa iyong atay. Kapag kumonsumo ka ng katamtaman na dami ng asukal sa anumang anyo, nakaimbak ito sa atay bilang asukal hanggang sa kailangan ito ng katawan para sa wastong paggana ng iba't ibang mga organo, tulad ng utak. Ngunit kung ang sobrang asukal ay pumapasok, ang atay ay hindi maaaring maiimbak lahat. Ano ang nangyayari? Ang atay ay sobra, kaya't ang asukal ay nagiging taba.

Bagaman ang asukal mula sa mga likas na mapagkukunan tulad ng mga prutas ay mas mahusay kaysa sa artipisyal na pino na bersyon, ang atay ay hindi nakikita ang pagkakaiba. Bilang karagdagan, ang isang sakit na kilala bilang non-alkohol na mataba na sakit sa atay ay maaaring sanhi ng labis na pagkonsumo ng mga malambot na inumin - nagiging sanhi ito ng paglaban sa insulin at pinataas ang stress ng oxidative sa atay. Sa kabilang banda, kung ang katawan ay hindi nakakakuha ng sapat na asukal, gagamitin ito ng taba upang makagawa ng enerhiya. Ang kondisyong ito ay tinatawag na ketosis.

5. Ang asukal ay maaaring maging sanhi ng cancer

Ang pinsala sa asukal para sa katawan ng tao ay namamalagi din sa katotohanan na ang labis na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi cancer . Ipinakita ng mga pag-aaral na ang labis na katabaan ay maaaring maiugnay sa kamatayan mula sa karamihan sa mga cancer dahil ang sistema ng paglaki ng tulad ng insulin ay maaaring dagdagan ang paglaki ng mga cells ng tumor. Bilang karagdagan, ang metabolic syndrome, na sinamahan ng talamak na pamamaga, ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng tumor at pag-unlad.

Ayon sa isang pag-aaral na nai-publish sa Mga Therapies ng Katipunan ng Integrative , mayroong isang relasyon sa pagitan ng insulin at ang epekto nito sa cancer ng colon, prostate, pancreas at dibdib. Tila na ang asukal ay maaari ring makagambala sa therapy sa kanser, na ginagawang hindi gaanong epektibo. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mas maraming mga nutrisyon at mas kaunting asukal, regular na pag-eehersisyo at pagbabawas ng mga antas ng stress, maaari mong bawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser at lahat ng mga uri ng mga bukol.

Ngunit mayroong isang positibong panig - ang pagkonsumo ng asukal sa tamang dami ay makakatulong sa mga atleta. Bagaman dahil sa aming kaalaman na ang mga karbohidrat tulad ng saging ay makakatulong na mapabuti ang pagganap at pagbawi ng mga atleta, tila isang mas matalinong paraan upang magbigay ng pagganap at pagbawi kaysa sa asukal.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang ilang mga anyo ng asukal ay mas mahusay kaysa sa iba. Nasuri ang mga paksa pagkatapos ng isang 90-minutong paglangoy o 24 na oras na pag-aayuno. Ang mga resulta ay nagpakita na ang fructose ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa muling pagdadagdag, ngunit sa paggamit ng parehong glucose at fructose, ang glycogen ay naibalik nang mas mabilis sa atay, na makakatulong na maibalik ang labis na mga kalamnan at payagan ang atleta na maging mas handa para sa susunod na pag-eehersisyo.

Anong mga pagkain ang nagtatago ng asukal

Ang ilang mga pagkain ay malinaw na naglalaman ng asukal, ngunit sa maraming mga pagkain ang nilalaman ng asukal ay maaaring hindi masyadong halata. Kung nais mong malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng nakatagong asukal, basahin ang mga label.

Mataas na Mga Produkto ng Asukal:

• sports at carbonated na inumin
• gatas na tsokolate
• pastry tulad ng cake, pie, pastry, donuts, atbp.
• kendi
• kape na may asukal
• tinadtad na tsaa
• mga natuklap
• mga bar ng granola
• protina at enerhiya bar
• ketchup, sarsa ng barbecue at iba pang sarsa
• sarsa ng spaghetti
• yogurt
• mga nakapirming hapunan
• pinatuyong prutas
• fruit juice at iba pang inumin tulad ng pinatibay na tubig
• de-latang prutas
• de-latang beans
• tinapay at mga produktong panaderya
• mga smoothies at sabong
• enerhiya inumin

Paano mabawasan ang paggamit ng asukal

Ang pagbabawas ng paggamit ng asukal ay hindi mahirap hangga't sa tingin mo, ngunit kung ikaw ay gumon, maaaring mangailangan ito ng ilang kasanayan at pangako, tulad ng anumang pagbabago. American Association ng Amerikano nagbabahagi ng ilang mga mahusay na tip sa kung paano mabawasan ang iyong paggamit ng asukal. Isabuhay ang mga ideyang ito nang regular, at sa lalong madaling panahon ay bawasan mo ang iyong paggamit ng asukal at bawasan ang iyong panganib ng pagbuo ng diabetes, sakit sa cardiovascular, metabolic syndrome at labis na katabaan.

• Alisin ang asukal, syrup, honey at molasses mula sa gabinete at mesa sa kusina.
• Kung nagdagdag ka ng asukal sa kape, tsaa, cereal, pancakes, atbp, bawasan ang paggamit nito. Upang magsimula, magdagdag lamang ng kalahati ng halaga na karaniwang ginagamit mo at, sa paglipas ng panahon, bawasan ang pagkonsumo nito nang higit pa. At walang artipisyal na mga sweetener!
• Uminom ng tubig sa halip na mga lasa at inumin.
• Bumili ng mga sariwang prutas sa halip na mga de-latang prutas, lalo na sa mga syrups.
• Sa halip na magdagdag ng asukal sa iyong almusal sa umaga, gumamit ng mga sariwang saging o berry.
• Kapag naghurno, bawasan ang asukal sa pamamagitan ng isang third. Subukan mo lang! Marahil ay hindi mo rin mapapansin.
• Subukang gumamit ng pampalasa tulad ng luya, kanela o pala, sa halip na asukal.
• Subukan ang pagdaragdag ng mga unsweetened na mansanas sa halip na asukal kapag naghurno.
• Isaalang-alang ang paggamit ng stevia, ngunit sa katamtaman. Sobrang sweet niya, kaya hindi mo na siya kailangan.

Pag-iingat at epekto

Tulad ng nabanggit sa itaas, kung mayroon kang diabetes o mayroong anumang mga sintomas na nagpapahiwatig ng diabetes, kung mayroon kang mga problema sa puso, cancer, o anumang karamdaman, gumawa kaagad ng isang appointment sa iyong doktor. Ang asukal, sa paraan, ay maaaring magpalala ng mga bagay. Ang wastong diagnosis at pagkatapos ng isang malusog na diyeta na mayaman sa mga nutrisyon at nabawasan ang asukal ay maaaring magkaroon ng kamangha-manghang epekto sa iyong kalusugan.

Bilang karagdagan, ang asukal ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa atay at labis na katabaan. Ang iyong doktor at nutrisyunista ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mga positibong pagbabago sa iyong diyeta sa pamamagitan ng paglilimita ng asukal at pagdaragdag ng mga pagkaing mayaman sa nutrisyon.

Pangwakas na pag-iisip sa kung magkano ang asukal ay maaaring natupok bawat araw

Ang asukal sa lahat - kaya mag-ingat sa mamimili! Maiiwasan ito sa pamamagitan lamang ng paggawa ng tamang pagpipilian. Karamihan sa mga pagkain ay hindi nangangailangan ng asukal upang tikman ang mabuti. Maglaan ng oras upang malaman kung paano magluto nang wala ito.

Ang pagluluto ng mga inihurnong kalakal at iba pang mga pagkain sa bahay ay makakatulong sa pagbaba ng iyong paggamit ng asukal. Maghanap ng mga recipe na naglalaman ng kaunti o walang asukal. Bagaman sa umpisa ay mukhang hindi kaaya-aya kung mananatili ka rito, pagkaraan ng ilang sandali ay mas madarama mo at ikaw ay magiging isang dalubhasa sa pag-alik ng asukal sa mga pagkain.

Tungkol sa pang-araw-araw na paggamit ng asukal dapat mong ubusin - American Association ng Amerikano Inirerekumenda na ang karamihan sa mga kababaihan ay nakakakuha ng hindi hihigit sa 100 calories bawat araw mula sa asukal (anim na kutsarita o 20 gramo) at hindi hihigit sa 150 calories bawat araw para sa mga kalalakihan (mga 9 na kutsarita o 36 gramo). Gaano karaming asukal ang maaaring natupok bawat araw nang walang pinsala sa kalusugan - sa pangkalahatan, ang idinagdag na asukal ay dapat na mas mababa sa 10 porsyento ng iyong diyeta.

Marami ang nakarinig ng kasabihan: "Ang asukal ay isang puting kamatayan." Ang pahayag na ito ay hindi lumitaw nang hindi sinasadya, dahil ang asukal ay naglalaman ng maraming mga kaloriya at negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic. Ang labis na ito sa diyeta ay humahantong sa pagtaas ng timbang, nagiging sanhi ng labis na katabaan, mga problema sa puso at diyabetis. Ngunit ang karamihan ay ginagamit sa paggamit ng "puting matamis" na hindi nila maiisip ang isang araw nang wala ang produktong ito.Kaya kung magkano ang asukal na maaari mong kainin bawat araw nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan?

Gaano karaming asukal ang makakain sa bawat araw?

Kinakailangan na malinaw na makilala sa pagitan ng natural na asukal at asukal sa mesa, na idinagdag namin sa pagkain. Ang natural na asukal ay matatagpuan sa mga prutas at gulay, hindi ito mapanganib. Bilang karagdagan dito, naglalaman ang mga prutas ng tubig, hibla, bitamina at mineral. Pinapayagan ka nitong kumain ng mga prutas at gulay na walang pinsala sa kalusugan.

Kung magkano ang asukal sa isang malusog na may sapat na gulang na lalaki at babae ay makakain bawat araw

Ang asukal sa talahanayan ay itinuturing na nakakapinsala, at kinakailangang limitahan ang iyong sarili dito. Narito kung ilang gramo ng asukal bawat araw na makakain mo:

• Mga bata 2-3 taon - 25 g o 5 tsp.
• Mga batang 4-8 taong gulang - 30 g o 6 tsp.
• Mga batang babae 9-13 taong gulang, ang mga kababaihan na mas matanda sa 50 - 40 g o 8 tsp.
• Mga batang lalaki 9–13 taong gulang, mga batang babae 14-18 taong gulang, kababaihan 30-50 taong gulang - 45 g o 9 tsp.
• Babae 19-30 taong gulang, ang mga kalalakihan na mas matanda sa 50 - 50 g o 10 tsp.
• Lalaki 30-50 taong gulang - 55 g o 11 tsp.
• Lalaki 19-30 taong gulang - 60 g o 12 tsp.

Mangyaring tandaan na ang data sa talahanayan ay para sa malusog na mga bata at matatanda na hindi masyadong timbang. Kung ang isang tao ay may sakit o napakataba, ang rate ng paggamit ng asukal ay tinutukoy nang isa-isa.

Bakit nakakapinsala ang pagkain ng maraming asukal?

Kung patuloy mong inaabuso ang asukal, ang kaligtasan sa sakit ay nabawasan ng mga 17 beses! Ito ay lalong kapansin-pansin sa mga bata. Ang mga matamis na ngipin ay nagdurusa sa mga sipon nang madalas kaysa sa mga batang kumakain ng malusog na pagkain.

Ang pag-abuso sa asukal ay humantong sa labis na katabaan. Ang mga kinakain na sweets ay idineposito sa mga gilid, hips, tiyan sa anyo ng mga mataba na layer. At kung gumamit ka ng taba na may asukal, pagkatapos ito ay masisipsip nang mas mabilis. Ngunit ang kumbinasyon ng taba at asukal ay, halimbawa, minamahal ng maraming mga matamis na cake na may cream.

Ang asukal ay nagdudulot ng isang maling kahulugan ng gutom. Sa paglipas ng panahon, ang matamis na ngipin ay nawawalan ng kontrol sa kanilang gana

Ang asukal ay isa sa pinakamahalagang mga produktong pagkain na ginagamit ng mga modernong chef ng lahat ng mga bansa at mamamayan. Ito ay idinagdag kahit saan: mula sa matamis na donat hanggang. Ngunit hindi iyon palaging nangyayari ...

Sa Russia, sa simula ng ika-18 siglo, ang mga parmasyutiko para sa 1 asukal na spool (4.266 gramo), lalo na ipinagpalit nila ang asukal sa mga panahong iyon, hiniling ng isang buong ruble! At sa kabila ng katotohanan na sa oras na iyon posible na bumili ng higit sa 5 kg ng inasnan na caviar o 25 kg ng mahusay na karne ng karne bawat ruble!

Sa Europa, dahil sa sarili nitong mga "kolonya ng asukal", ang presyo ng asukal ay mas mababa, ngunit kahit na dito lamang ang mayayaman na mga maharlika at may-ari ng lupa ay kayang bayaran ito sa loob ng mahabang panahon.

Sa kabilang banda, pagkatapos ng isang siglo lamang (sa unang bahagi ng kalagitnaan ng ika-19 na siglo), ang bawat taga-Europa ay makakaya na kumain ng isang average ng halos 2 kg ng asukal bawat taon. Ngayon, ang taunang pagkonsumo ng asukal sa Europa ay halos umabot sa 40 kg bawat tao, habang sa USA ang figure na ito ay malapit na sa 70 kg bawat tao. At ang asukal ay nagbago nang maraming sa oras na ito ...

Ang nilalaman ng calorie at kemikal na komposisyon ng asukal

Ang kemikal na komposisyon ng asukal sa asukal (pino) ay makabuluhang naiiba sa komposisyon ng brown sugar. Ang puting asukal ay binubuo ng halos kabuuan ng 100% na karbohidrat, habang ang brown sugar ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng mga impurities, na maaaring magkakaiba-iba depende sa kalidad ng feedstock at ang antas ng paglilinis nito. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng isang paghahambing talahanayan na may ilang mga uri ng asukal. Salamat sa kanya, mauunawaan mo kung paano maaaring magkakaiba ang asukal.

Kaya, ang nilalaman ng calorie at kemikal na komposisyon ng asukal:

Ang refined sugar sugar ay iba ba sa pino na tubo ng tubo?

Chemical, hindi. Bagaman, siyempre, tiyak na sasabihin ng isang tao na ang asukal sa tubo ay may mas malambot, matamis at pinong panlasa, ngunit sa katunayan ang lahat ng ito ay mga ilusyon lamang at subjective na ideya tungkol sa isang partikular na asukal. Kung ang gayong "taster" ay naghahambing sa mga tatak ng asukal na hindi alam sa kanya, hindi niya malamang na makilala ang asukal sa beet sa tubo, palma, maple o sorghum.

Ang mga pakinabang at pinsala sa asukal (kayumanggi at puti)

Una sa lahat, dapat sabihin na ang mga benepisyo at pinsala ng asukal para sa katawan ng tao ay hindi pa rin lubos na nauunawaan. Nangangahulugan ito na literal bukas bukas ang ilang uri ng pananaliksik ay maaaring isagawa na tumatanggi sa lahat ng mga paghahabol ngayon ng mga siyentipiko tungkol sa mga panganib at kapaki-pakinabang na katangian ng mga kristal na asukal.

Sa kabilang banda, ang ilang mga kahihinatnan ng labis na pagkonsumo ng asukal ay maaaring hatulan nang walang pang-agham na pananaliksik - mula sa aming sariling karanasan. Kaya, halimbawa, ang malinaw na pinsala sa asukal ay ipinakita sa katotohanan na:

• nakakagambala nito ang metabolismo ng lipid sa katawan, na sa huli ay hindi maiiwasang humantong sa isang hanay ng mga dagdag na pounds at atherosclerosis (lalo na sa regular na labis ng pang-araw-araw na paggamit ng asukal)
• pinatataas ang gana at pinasisigla ang pagnanais na kumain ng ibang bagay (dahil sa matalim na pagtalon sa glucose ng dugo)
• nagtaas ng asukal sa dugo (ito ay kilala sa mga may diyabetis)
• pinapapasuko ang kaltsyum mula sa mga buto, dahil ito ay calcium na ginagamit upang neutralisahin ang oxidizing epekto ng asukal sa dugo Ph
• kapag inaabuso, binabawasan nito ang resistensya ng katawan sa mga virus at bakterya (lalo na sa pagsasama sa mga taba - sa mga cake, pastry, tsokolate, atbp.)
• pinapalala at nagpapatagal ng stress (sa pagsasaalang-alang na ito, ang epekto ng asukal sa katawan ay halos kapareho ng epekto ng alkohol - una itong "nagpapahinga" sa katawan, at pagkatapos ay pinindot nito kahit na mahirap)
• lumilikha ng isang kanais-nais na acidic na kapaligiran para sa pagpaparami ng mga bakterya sa bibig na lukab, na sa isang tiyak na antas ng katamaran ay humahantong sa mga problema sa mga ngipin at gilagid
• nangangailangan ito ng maraming bitamina B para sa asimilasyon nito, at sa labis na pagkonsumo ng mga matatamis ay naubos nito ang katawan, na humahantong sa iba't ibang mga problema sa kalusugan (pagkasira ng balat, pantunaw, pagkamayamutin, pinsala sa cardiovascular system, atbp.)

Dapat pansinin na ang lahat ng mga "nakakapinsalang" item sa aming listahan, maliban sa huli, ang pag-aalala ay hindi lamang pino na puting asukal, kundi pati na rin ang kayumanggi na hindi linisin. Dahil ang pangunahing dahilan sa halos lahat ng mga negatibong kahihinatnan ng labis na paggamit ng asukal para sa katawan ay isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo.

Gayunpaman, sa parehong oras, ang hindi nilinis na asukal ay hindi gaanong nakakapinsala sa katawan, dahil naglalaman ito ng isang tiyak na halaga (kung minsan kahit na makabuluhan) ng mga mineral at bitamina, na makabuluhang bawasan ang pinsala na dulot ng kasaganaan ng glucose. Bukod dito, ang mga benepisyo at pinsala sa asukal sa tubo ay madalas na balansehin ang bawat isa. Samakatuwid, kung maaari, bumili at kumain ng brown na hindi nilinis na asukal sa isang maximum na nalalabi ng mga impurities sa bitamina-mineral.

Tulad ng para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng asukal, bilang karagdagan sa saturating sa katawan na may ilang mga bitamina at mineral, ang produktong ito ay maaaring makinabang sa isang tao sa mga sumusunod na kaso (siyempre, na may katamtamang pagkonsumo):

• sa pagkakaroon ng mga sakit ng atay ng pali (kinuha bilang inirerekomenda ng isang doktor)
• sa mataas na kaisipan at pisikal na stress
• kung kinakailangan, maging isang donor ng dugo (kaagad bago magbigay dugo)

Sa totoo lang yun. Ngayon mayroon ka ng lahat ng impormasyon na kailangan mo upang makagawa ng desisyon tungkol sa kung asukal ay mabuti para sa iyo o masama.

Gayunpaman, ang asukal ay malinaw na masyadong maaga upang isara ang paksang ito. Pagkatapos ng lahat, kailangan pa rin nating malaman kung paano makilala ang totoong hindi nilinis na asukal mula sa tinted na pino na asukal, at sulit ba ang paggamit ng mga kapalit na asukal ...

Brown sugar: paano makilala ang isang pekeng?

May isang opinyon (sa kasamaang palad, totoo) na ang natural na hindi nilinis na asukal ay sobrang bihira sa domestic market. Karaniwan, ang "tinted" pino na asukal ay ibinebenta sa halip. Gayunpaman, ang ilan ay kumbinsido: imposibleng makilala ang isang pekeng!

At ang nakakalungkot na bagay ay, ang mga ito ay bahagyang tama, dahil nang direkta sa tindahan hindi ito gagana upang makilala ang hindi nilinis na asukal sa tinted na pino na asukal.

Ngunit maaari mong suriin ang naturalness ng produkto sa bahay! Upang gawin ito, kailangan mong malaman na:

Ang pagkonsumo ng mga produktong confectionery ay pangkaraniwan para sa parehong kababaihan at kalalakihan, ngunit naglalaman sila ng isang malaking konsentrasyon ng asukal (sukrosa), na sa dalisay nitong anyo ay maaaring makapinsala sa isang tao, dahil sa isang araw maaari itong kainin nang hindi hihigit sa isang tiyak na pamantayan, na kinakalkula sa gramo. Ang pangunahing problema ng produktong ito ay ang nagbibigay ng walang anuman kundi ang mga hangal na kaloriya, kung saan walang mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya naghihirap ang metabolismo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga problema ng isang tao na may kalusugan dahil sa lampas sa pang-araw-araw na paggamit ng asukal, dahil kung gagamitin mo ito sa iyong diyeta araw-araw, magiging dahilan ito ng mga pagkagambala sa mga proseso ng metabolic. Ang mga paglabag sa kanilang trabaho ay maaaring humantong sa maraming mga kahihinatnan, halimbawa, labis na katabaan, diabetes, pati na rin ang mga problema sa pagtunaw at ang cardiovascular system.

Kadalasan hindi madaling kalkulahin kung gaano karami ang sukat na maaaring kainin bawat araw, nang hindi nakakasama sa katawan, dahil mayroon din itong sariling species. Sa ganitong sitwasyon, dapat mong malaman upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng asukal na binili sa tindahan at sa natural na katapat nito, na maaaring makuha mula sa mga gulay, prutas at berry.

Ang puting asukal (asukal na asukal) ay nilikha sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya, at wala itong kaugnayan sa natural na sukatan, na naglalaman ng tubig at nutrisyon na kinakailangan para gumana nang maayos ang katawan. Bilang karagdagan, ito ay mas simple at mas mahusay na hinihigop. Para sa kadahilanang ito, ang mga nais mawalan ng timbang ay dapat huminto sa isang natural na pagkakatulad.

Ang pagpapasiya ng pang-araw-araw na dosis ng butil na asukal

Sa loob ng maraming taon, maraming mga institute ang nakipagpunyagi sa eksaktong pormula ng pang-araw-araw na pamantayan ng asukal, na maaaring magamit ng isang malusog na tao bawat araw nang hindi nakakasama sa kanyang kalusugan, at sa puntong ito ito ay:

• Lalaki - 37.5 gr. (9 kutsarita), na katumbas ng 150 calories,
• Babae - 25 gr. (6 kutsarita), na katumbas ng 100 calories.

Mas mauunawaan mo ang mga numerong ito gamit ang halimbawa ng isang Coke. Mayroon itong 140 calories, at sa parehong Snickers - 120. Bukod dito, kung ang isang tao ay isang atleta o humahantong sa isang aktibong pamumuhay, kung gayon hindi nila siya sasaktan, dahil mabilis silang masusunog.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa iba pang bahagi ng barya, dahil kung ang mga tao ay may katahimikan at hindi aktibo na gawain, malamang na sila ay sobra sa timbang o i-type ang 1-2 diabetes, pagkatapos ay kailangan mong ganap na iwanan ang mga produkto na naglalaman ng purong asukal. Kung talagang nais mo ang isang bagay na katulad nito, maaari mong gamitin ang isa sa mga produktong ito bawat araw, ngunit hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Ang mga taong may patuloy na paghahangad ay dapat na ganap na iwanan ang mga naturang produkto na mayaman sa artipisyal na sukatan, dahil ang anumang mga matatamis na saturated kasama nito ay magkakaroon ng masamang epekto sa katawan. Mas mainam na palitan ang mga naproseso na pagkain, pastry at iba't ibang meryenda na may malusog at natural na pagkain. Sa kasong ito, maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga pagkakamali sa metabolismo at masiyahan sa buhay sa isang masayang at malusog na estado.

Paano ihinto ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa artipisyal na asukal

Karamihan sa mga eksperto ay may posibilidad na maniwala na ang mga inumin at pagkain na mayaman sa asukal, ang pagkagumon ay hindi mas masahol kaysa sa mga gamot. Sa kadahilanang ito, ang karamihan sa mga tao ay hindi makontrol ang kanilang sarili at patuloy na sumipsip ng mabilis na pagkain, sneaker at Coke.

Napansin din ng mga doktor na ang pang-aabuso sa mga produktong ito sa loob ng mahabang panahon at isang kakulangan ng pagnanais na baguhin ang kanilang diyeta ay maaaring magpahiwatig ng isang malakas na pagsalig sa sucrose. Ang kundisyong ito ay hindi makakaapekto sa mga sakit na nagaganap sa sandaling ito, at magiging isa sa mga dahilan para sa paglitaw ng mga bagong pathologies.

Posible na makalabas sa sitwasyong ito sa pamamagitan lamang ng ganap na pag-abanduna sa mga produkto na may mataas na konsentrasyon ng artipisyal na asukal at pagkatapos ng isang buwan ng ganoong diyeta, magsisimula ang pag-asa.

Pagbawas ng self-saccharose sa sucrose

Hindi lahat ng tao ay magagawa ito nang walang tulong ng isang dalubhasa, ngunit kung nagsimula na ang proseso, kailangan mong iwanan ang mga produktong ito:

• Mula sa anumang matamis na inumin, dahil ang nilalaman ng artipisyal na asukal sa mga ito ay lubos na mataas. Mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa mga likas na juice ng iyong sariling paggawa,
• Bilang karagdagan, kailangan mong bawasan ang halaga ng confectionery sa iyong diyeta,
• Ang lahat ng posibleng baking at baking ay dapat na ganap na tinanggal mula sa diyeta, dahil bilang karagdagan sa butil na asukal mayroon ding isang malaking konsentrasyon ng mabilis na karbohidrat sa kanila,
• Kinakailangan din na tanggihan ang mga de-latang prutas sa syrup ng asukal. Ang pagbubukod dito ay maaari lamang maging fructose jam,
• Ang mga pagkaing mababa ang taba ay mapanganib din dahil ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng lasa sa kanila ng asukal,
• Ito ay nagkakahalaga ng pansinin ang asukal na tumutok sa mga pinatuyong prutas, na kailangan ding itapon.

Una sa lahat, mayroong isang proseso ng paglilinlang sa tiyan, sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang mga pagkain at inumin sa iba, ngunit walang artipisyal na asukal. Mula sa mga likido mas mahusay na uminom ng dalisay na tubig nang walang mga sweetener. Bilang karagdagan, ang matamis na tsaa at kape ay mas mahusay din na umiwas. Maaari mong palitan ang mga matamis na pastry at sweets na may mga pinggan na may lemon, luya at almond.

Sa unang sulyap, tila mahirap i-compile ang pang-araw-araw na diyeta, ngunit ipasok lamang ang kinakailangang query sa Internet at daan-daang mga masasarap na pinggan na may isang mababang sukat na sucrose ay lilitaw sa mga resulta. Kung wala ka nang lakas upang matiis ang pagpapalit ng asukal, maaari kang stevia herbs, na kung saan ay itinuturing na natural na katapat, ngunit mas mababa ang pinsala sa katawan.

Mga produktong semi-tapos na

Sa isip, dapat mong ganap na ibukod ang lahat ng mga semi-tapos na mga produkto mula sa iyong menu. Halimbawa, sa halip na mga Matamis, makakain ka ng mas maraming prutas at berry. Maaari silang kainin nang walang mga paghihigpit at hindi mo kailangang hanapin kung gaano karaming mga calorie ang nasa kanila, ngunit kung tungkol ito sa mga diyabetis, dapat na ang lahat ng pagkain ay nasa katamtaman.

Para sa mga taong sobra sa timbang, ang pagtanggi ng mga semi-tapos na mga produkto ay imposible at sa ganoong sitwasyon kakailanganin mong maingat na piliin ang mga ito para sa iyong sarili, hinahanap ang bilang ng mga calor at komposisyon sa mga label. Sa loob nito, ang asukal ay tinatawag na naiiba, halimbawa, sucrose o syrup.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mahalagang alituntunin na mas mahusay na huwag bumili ng mga produkto na naglalaman ng asukal sa simula ng listahan, at higit pa kaya kung mayroong maraming mga uri ng asukal.

Hiwalay, kinakailangang tandaan ang likas na analogues ng sukrosa, lalo na ang fructose, honey at agave, ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa sobrang timbang na mga tao at diabetes.

Ang rate ng paggamit ng asukal ay isang nakapirming numero at kailangan mong sumunod dito kapag binubuo ang iyong diyeta sa isang araw. Bilang karagdagan, mayroon siyang natural na mga analogue na hindi gaanong mataas sa mga calorie at hindi makakasama sa katawan.

Ang isang maliit na background: kumain o hindi kumain

Gumagawa siya ng masasarap na pinggan at inumin, at ang walang timbang na pulbos na dekorasyon ng mga cake at pastry araw-araw ay pinipigilan ang napakaraming mga nagdurusa na nagpasya na itanggi ang kanilang mga sarili na pawis para sa kapakanan ng isang slim figure. Posible bang mabuhay nang walang isang piraso ng pino, at kailangan ba ng produktong ito sa produktong ito?

Kung saan man walang maraming asukal - nasa soda, at sa mabilis na pagkain, at sa mga gulay na may prutas. At kung minsan ay matatagpuan ito kahit na sa ... sausage. Huwag magulat: ang listahan ng mga produkto, na kinabibilangan ng sikat na pampatamis, ay napakalaki, at malayo sa lahat ng pagkain, naroroon ito sa form na pamilyar sa amin.

Sa pang-industriya na produksyon, ang mga sumusunod na derivatives ng asukal ay ginagamit:

Ang mataas na pino na karbohidrat na ito ay maaaring hindi lamang pino - isang suplemento na kilala sa bawat isa sa atin - ngunit natural din. Nagtatago siya sa tinapay at pasta. Ito ay kung saan nagsisimula ang pinaka-kagiliw-giliw na bahagi, pagkatapos kumain ng mga mani, mga milokoton, pulot, pinasisigla namin ang ating sarili sa isang tinatrato, ang kahalagahan ng halaga na kamangha-manghang - 375 kcal bawat 100 g!

Ito ay lumiliko na hindi na kailangan ng pinong asukal na natupok araw-araw. Pinapayagan lamang namin ang ating sarili, na nakukuha ang isang masamang kalooban, hindi nagawang isuko ang karaniwang tamis. Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng pulbos sa tsaa, umupo sa asukal na soda at Matamis ... Tumataas ang Timbang sa harap ng aming mga mata - mula sa isang slim na figure mayroong mga alaala lamang.

Maraming mga uri ng asukal na nararapat lamang na mawala ang bilang:

• beetroot
• tambo
• palad
• maple
• sorghum, atbp.

Sa katunayan, ang nilalaman ng calorie ng naturang mga produkto ay eksaktong pareho. Bakit ang suplemento na ito ay nakakapinsala hindi lamang sa ating mga ngipin at figure, ngunit sa buong katawan, at mayroon bang anumang pakinabang mula sa pang-araw-araw na paggamit ng tulad ng isang pampatamis?

Gaano karaming mga Grams ng Sugar na Maaari mong Kumain Isang Isang Araw: Mga patok na Myths Myths

Ang pagtatanggol ng isang tanyag na paggamot, ang mga mahilig sa mga matamis na pag-angkin: ang ilang mga piraso ng pino na asukal bawat araw ay isang kinakailangang hakbang upang mapanatili ang aktibidad ng utak. Gayunpaman, ang tulad ng isang matapang na pahayag ay gawa-gawa lamang. Kailangan namin ang glucose, ngunit nakakakuha ito ng katawan mula sa mga kumplikadong carbohydrates na natagpuan sa mga cereal, prutas, berry at gulay, cereal at iba pang mga pagkaing mayaman sa hibla. Kasabay nito, ang isang mahalagang sangkap ay pumasok sa agos ng dugo nang paunti-unti - ang pagbaba sa antas ng asukal sa dugo ay magaganap nang maayos, at hindi mo makakaranas ang pangangailangan para sa isang maagang "pagpapakain" ng mga matatamis.

Ang mga produkto ba ay pinapalitan ang pino na mga produkto ay ligtas - aspartame, neotam at sucralose? Hindi masagot ng mga espesyalista ang tanong na ito nang hindi pantay. Ang pananaliksik ay isinasagawa pa rin at ang mga pagtatalo sa paligid ng mga artipisyal na sweeteners ay hindi humupa. Gayunpaman, ang isang bagay ay tiyak na sigurado - ang gayong mga additives ay kontraindikado sa mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ilang gramo ng asukal ang maaari mong kainin bawat araw upang mawalan ng timbang? Sa kasamaang palad, ang lahat ng matamis na ngipin ay magiging bigo - tulad ng isang napakataas na calorie na delicacy ay makakatulong lamang upang makakuha ng timbang at kumita ng mga bagong sugat. Nais mo bang mapupuksa ang labis na pounds, at sa parehong oras alagaan ang iyong kalusugan? Lumipat sa isang malusog at malusog na diyeta sa pamamagitan ng pag-alis ng asukal sa iyong diyeta o sa pamamagitan ng pagbaba ng iyong pang-araw-araw na paggamit sa isang minimum.

Paano kung ang matamis na ugali ay mas malakas kaysa sa iyo? Sa halip na pinuhin, ilagay ang kalahati ng isang kutsarita ng pulot sa tsaa. Ang nilalaman ng calorie nito ay hindi mas mataas, ngunit tiyak na hindi ito magiging sanhi ng pinsala sa iyong kalusugan. Sa kasamaang palad, hindi masasabi ang tungkol sa mga sweets at confectionery, syrups at soda.

Ang mga sumusunod na produkto ay nahuhulog din sa "itim na listahan":

Mga fruit juice mula sa mga istante ng tindahan - palitan ang mga ito ng mga sariwang kinatas at uminom ng isang inuming bitamina bago kumain.

Mga Bar (Snickers, Mars) - sa halip, kumuha ng mapait na madilim na tsokolate na may nilalaman ng mga beans ng kakaw mula sa 70% pataas. Alalahanin: 5-10 g ng naturang paggamot ay maaaring payagan hanggang 16:00.

Paghurno - sa mga cupcakes, cheesecakes at cake mayroong sobrang asukal at mabilis na carbohydrates na madaling maging fat.

Mga de-latang prutas - pumili lamang ng pinakasariwang at pinaka natural.

Mga kaginhawaan na pagkain at mabilis na pagkain - wala silang lugar sa isang malusog at balanseng diyeta.

Kinakailangan din upang limitahan ang pagkonsumo ng mga pinatuyong prutas - isang maliit na bilang ng mga pasas at 5-4 prutas ng prun o pinatuyong mga aprikot ay sapat na para sa ating katawan. Ang natitira ay pupunta sa "fat depot" at manirahan sa "bins". Alamin ang sukat sa lahat - at ang iyong figure ay magiging slim, at kalusugan - malakas.

Gaano karaming asukal ang makakain sa bawat araw: naghahanap ng kapalit

Ano ang idadagdag sa mga tsaa at masarap na mga blangkong homemade sa halip na ang karaniwang produkto? Maraming mga pagpipilian ay posible:

Sa unang lugar ay ang halamang stevia. Mayroon itong likas na matamis na lasa at perpektong umaakma sa iyong mga paboritong pinggan nang hindi nakakasama sa iyong kalusugan.

Ang honey ay isang mahusay na alternatibo sa pino na asukal. Mag-ingat at huwag lumampas: ang caloric na nilalaman ng mabangong napakasarap na pagkain na ito ay 360 kcal bawat 100 g. ½ kutsarita ay sapat para sa isang tasa ng malusog na gatas oolong.

Ang huling pagpipilian ay isang pampatamis. Gayunpaman, ang produktong ito ay may isang makabuluhang disbentaha - mahigpit na ipinagbabawal sa mga bata.

Tumanggi ng matamis na lason - pumili ng natural at malusog na mapagkukunan ng glucose. At ang mga espesyalista ng aming klinika ay makakatulong sa ito. Tatalakayin namin ang tungkol sa mga tampok ng tamang nutrisyon, pumili ng isang programa at gumuhit ng isang balanseng diyeta, salamat sa kung saan makakalimutan mo ang tungkol sa problema ng labis na timbang, pagkawala ng timbang nang hindi isuko ang iyong mga paboritong pagkain. Pumili ng pagkakaisa at kalusugan. Hakbang sa isang bagong buhay sa amin!

Ano ang asukal sa mga tuntunin ng mga proseso ng biochemical, at bakit mahalagang maunawaan kapag isinasaalang-alang ang isyung ito?

Upang lubos na masagot ang katanungang ito, kinakailangan upang matukoy kung aling sangkap ang "asukal" para sa ating katawan - siyempre sa konteksto na ito.

Kaya, ang glucose ay naproseso sa mga cell ng tao, dahil sa kung saan mayroong pagpapalabas ng enerhiya na kinakailangan upang matiyak ang lahat ng mga endothermic metabolic na proseso (iyon ay, ang mga kinakailangang enerhiya - ang karamihan sa mga reaksyon ay naganap).

Ang mga ginawa na kilojoule ay hindi lamang nagkalat, naipon nila sa mga macroergic na sangkap - adenosine triphosphate (ATP) molekula. Gayunpaman, ang tambalang ito ay hindi maaaring nasa katawan ng tao sa loob ng mahabang panahon, samakatuwid, ang synthesis ng fats ay nangyayari, kasunod ng kanilang pag-aalis.

Ang pinakamainam na halaga ng asukal para sa mga kalalakihan

Sa kasong iyon, kung isasaalang-alang namin ang tamang nutrisyon na gawa sa bahay, masasabi nating ligtas na ang karagdagang paggamit ng "mabilis na karbohidrat" ay hindi kinakailangan sa prinsipyo, at ang matamis na sanhi ay hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan.

Oo, ang lahat ay - taliwas sa paniniwala ng mga nutrisyunista na naniniwala na ang isang tao ay nangangailangan ng ilang mga kutsara ng asukal bawat araw.

Madali itong ipaliwanag - ang buong punto ay ang kabuuang halaga ng glucose na talagang kailangan ng isang tao upang synthesize ang ATP at makakuha ng enerhiya ay kasama ang lahat ng iba pang mga pagkain.

Ang paglikha ng isang menu na ganap na masiyahan ang lahat ng mga pangangailangan para sa asukal nang walang pinsala sa kalusugan

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na sundin ang karaniwang limang-oras na diyeta, na kasama ang agahan, tanghalian, tanghalian, meryenda sa hapon at hapunan.

Pinapayagan itong gumamit ng compote mula sa o, pati na rin ang mga produktong ferment milk.

Ang isang baso ng naturang compote o kefir ay ganap na bumabayad para sa mga pangangailangan ng katawan ng lalaki para sa kakulangan ng glucose (at hindi mo kailangang magdagdag ng asukal doon). Unawain nang tama, sa komposisyon ng maraming disaccharides, na sa panahon ng paggamot ng init ay nahuhulog sa glucose at fructose. Ngayon madaling hulaan kung bakit ang sabaw ng mga berry ay magiging matamis kahit na walang pagdaragdag ng asukal dito.

Kaya kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga Matamis at pastry - ang iyong sariling kalusugan ay mas mahal.

Mayroong isang malawak na alamat na ang natural na honey ay mas malusog kaysa sa pag-iimbak ng asukal at walang mga deposito ng taba kapag ginagamit ang produktong ito. Kalabisan.

Pagkatapos ng lahat, binubuo ito ng 99% "mabilis" na karbohidrat (glucose at fructose), kaya't ang lahat ng mga kahihinatnan na nauugnay sa pagkonsumo nito ay hindi naiiba sa mga na-obserbahan sa "pagnanasa" para sa mga Matamis. At gayon pa man - sa katunayan, walang pakinabang mula sa pulot. Taliwas sa opinyon ng lahat ng mga pinaka "kagalang-galang" manggagamot.

Mga kaso kapag pinapayagan ang matamis

Ang pangunahing tampok ng glucose (tulad ng lahat ng iba pang "mabilis" na karbohidrat) ay agad itong nasira kapag ito ay nasisipsip sa katawan, at ang enerhiya na natanggap bilang isang resulta ng kaskad ng metabolic reaksyon ay dapat gamitin agad upang hindi ito mapunta sa taba. Kung hindi man, ginagarantiyahan ang pagkakaroon ng timbang.

Dahil sa ang katunayan na ang isang tao, na kumonsumo ng mga matatamis, at hindi agad na mag-aaksaya ng kanyang enerhiya, ay nagbibigay ng kanyang sarili ng isang reserba ng adipose tissue.

Upang maiwasang mangyari ito, pinahihintulutan ng mga nutrisyunista ang paggamit ng isa o dalawang kutsarita ng asukal (ibig sabihin, isang purong produkto, hindi matamis, cookies o iba pang mga produkto ng confectionery, na naglalaman din ng isang malaking halaga ng saturated fat) kaagad bago ang makabuluhang kaisipan o pisikal na stress . Sa kasong ito, ang karagdagang enerhiya na nakuha bilang isang resulta ng pagkasira ng glucose ay magbibigay lamang ng karagdagang lakas sa tao at magbibigay-daan sa pagkamit ng mas makabuluhang mga resulta.

Ang ilang mga highlight

Ang mga kalalakihan na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat gumawa ng ilang mga konklusyon:

• kapag kinakalkula ang dami ng pagkonsumo ng asukal, kinakailangang isaalang-alang lamang ang konsentrasyon ng glucose na pumapasok sa katawan ng tao, dahil ang lahat ng iba pang mga karbohidrat ay hindi nakakakuha ng tulad ng isang masinsinang bahagi sa mga proseso ng metabolic. Makatarungan na isipin na kapag pinagsama ang menu ay hindi sila isinasaalang-alang,
• ang halaga ng "mabilis na karbohidrat" na kinuha bilang karagdagan sa pangunahing diyeta ay dapat na mabawasan, at perpektong ibinukod nang buo at sa prinsipyo. Totoo ito para sa ganap na lahat - kapwa lalaki at babae. Pinapayagan na ubusin ang isang maliit na halaga ng Matamis kung mayroong isang makabuluhang pag-load sa isip sa malapit na hinaharap, ang tinatawag na "bagyo sa utak",
• ang pagkalkula ng kinakailangang halaga ng asukal ay dapat na isagawa nang isa-isa, dahil ang bawat tao ay may sariling mga katangian ng physiological, ang kanyang sariling intensity ng mga proseso ng metabolic, pagkakaiba sa pagkonsumo ng enerhiya.

Sa madaling salita, ang isang tao ay hindi nangangailangan ng asukal sa lahat, ngunit kung kinakailangan, 1-2 kutsarita bawat araw ay pinahihintulutan, at pagkatapos bago ang pagkarga.

Bakit tayo ay gumon sa mga matamis?

Kami ay gumon sa mga Matamis mula sa kapanganakan. Ang gatas ng ina ay naglalaman ng lactose - ang parehong disaccharide. Gamit ito bilang isang maliit na bata, isang tao sa gayon, sa isang hindi malay na antas, iniuugnay ang mga matatamis sa isang bagay na mabuti at kinakailangan.

Ang hindi mapigilan na pananabik ay ipinaliwanag sa antas ng hormonal. Ang katotohanan ay ang pino na asukal ay may isang bagay na karaniwan sa mga narkotikong gamot - pareho ang mga ito ay stimulants, i.e. mga sangkap na nagdudulot ng pagpapakawala ng hormone ng kagalakan - serotonin. Resulta: parami nang parami ang nais nating makaramdam ng kasiyahan at kaligayahan, at ang pag-asa ay nagsisimula na umunlad.

Ngunit ang pino na asukal ay isang artipisyal na pampasigla, i.e. sa paglipas ng panahon, titigil ito sa paghihimok sa mga paglabas ng serotonin, at ang mabuting damdamin ay maaaring mapalitan ng mga swings ng kalooban.

Ang pagkagumon ay maaari lamang pagtagumpayan ng sariling pagsisikap. Lumipat sa isang balanseng diyeta, kumain lamang ng dami ng pagkain na inirerekomenda sa iyong edad. At ang ninanais na bahagi ng hormone ng kaligayahan ay maaaring makuha sa iba pang mga paraan. Halimbawa, naglalaro ng sports o naglalakad lamang kasama ang mga kaibigan.

Asukal: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang mga siyentipiko at mahilig sa pagsasagawa ng maraming pag-aaral at eksperimento ay dumating sa mga nakalulungkot na konklusyon: ang produktong ito ay maaaring tawagan, nang walang pag-aalinlangan, isang "bomba ng oras". Sa bawat dosis, hindi kanais-nais, at kung minsan ay nakasasama, nakakaapekto sa iba't ibang mga bahagi ng ating katawan. Karamihan sa mga madalas, hindi natin ito napansin, ngunit sa isang nakamamatay na sandali ay nadama niya ang kanyang sarili, na inilalantad ang lahat ng mga uri ng mga problema sa kalusugan.

Ngunit kahit ang nakakalungkot na karanasan ng milyun-milyong tao sa planeta na apektado ng mga produktong asukal ay hindi pinipilit sa atin na talikuran ang "matamis na lason". Gayunpaman, bago ang susunod na paggamit, dapat mong malaman kung anong tiyak na imahe ang nakakapinsala sa aming kalusugan.

Karamihan sa mga mapanganib na kadahilanan

• Nagiging pangunahing sanhi ng labis na katabaan at sobrang timbang. Kapag kinakain, karaniwang inilalagay ito sa mga selula ng atay. Gayunpaman, sa sandaling ang lahat ng mga cell ay puno (nangyari ito kapag ang produktong ito ay inaabuso), pagkatapos ang sucrose ay pupunta sa mga reserbang taba, na naipon sa tiyan at mga hips. Ang labis na katabaan ay maaari ding ipaliwanag sa pamamagitan ng isang pakiramdam ng "maling" kagutuman. Ang katotohanan ay sa frontal lobe ng utak mayroong isang site na responsable para sa gutom at gana. Ang mga matamis, kumikilos sa bahaging ito ng utak, ay lumilikha ng ilusyon ng gutom. At kahit na kumain ka na ng sapat, gusto mong kumain ng isa pang kagat. Ito ang batayan ng pinsala ng asukal sa mga tao.
• Epekto sa puso. Dahil sa ang katunayan na ang thiamine (bitamina B1) ay tinanggal kapag pino, naghihirap ang kalamnan ng puso. At ang thiamine, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbibigay ng isang normal na metabolismo sa cardio-muscular tissues, ang kakulangan nito ay nagiging sanhi ng isang paglabag sa prosesong ito - dystrophy.Ang resulta ay ito: lumalala ang pagpapaandar ng puso, lumilitaw ang mga sakit, at sa mga bihirang kaso kahit na ang pag-aresto sa puso.
• Pagtuturo ng calcium. Sa madalas na paggamit ng sukrose, ang ratio ng ilang mahahalagang elemento, tulad ng calcium at posporus, ay nabalisa. natupok ng matamis na pagkain ay hindi natutunaw. Pagkatapos ay nagsisimula siyang "humiram" mula sa mga buto mismo, na ginagawang marumi at marupok, habang ang mga ngipin ay nagdurusa, posible rin ito.
• Ang pagtira sa katawan ng ilang mga bitamina. Hindi lamang ang produktong ito ay walang anumang mga nutrisyon, tinatanggal din nito ang mga umiiral na bitamina. Ang problema ay para sa normal na pagsipsip nito, dapat alisin ng katawan ang mga bitamina B mula sa iba't ibang mga organo (atay, bato, puso). Ang kakulangan na ito ay humahantong sa madalas na pananakit ng ulo, pagkapagod, pagbaba ng gana at hindi pagkakatulog.
• Nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Matapos ubusin ang isang sapat na malaking dosis, ang pagiging epektibo ng mga selula ng dugo, na sumisira sa mga nakakapinsalang bakterya mula sa labas ng mundo, ay bumaba nang masakit. Sa loob ng 3-5 na oras, ang immune system ay humina ng halos 2/3. Sa oras na ito, madali nating mahuli ang anumang sakit. Pagkaraan ng ilang sandali, ang kaligtasan sa sakit ay muling gumagana.

Hindi gaanong mapanganib na mga kadahilanan

• Mas mabilis na mga proseso ng pagtanda. Ang mga produktong asukal sa malaking dami na naipon sa tisyu ng balat. Bilang isang resulta, ang balat ay nawawala ang isang mahalagang protina - collagen, na humantong sa isang pagkawala ng pagkalastiko ng tisyu at, dahil dito, sa hitsura ng mga wrinkles. Pinipinsala nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na ginagawang marupok, tulad ng isang paglabag sa vascular system ay maaaring maging sanhi ng isang stroke, lalo na sa mga matatanda.
• Pag-ubos ng enerhiya sa katawan. Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na nagbibigay ng maraming enerhiya. Sa isang banda, ang lahat ay totoo, dahil ang mga karbohidrat ay ang pangunahing mga carrier ng enerhiya, ngunit sa kaso ng sucrose, naiiba ang sitwasyon. Una, ang hindi tamang metabolismo na sanhi ng isang kakulangan ng bitamina B1 ay hindi maaaring ganap na masira ang mga karbohidrat at ilabas ang enerhiya, ang pagkapagod ay sinusunod. Pangalawa, kung ang antas ng sukrose ay napakataas, kung gayon nagsisimula ang hypoglycemia - isang kondisyon kung saan nagsisimula ang pagbawas ng glucose sa dugo nang masakit, at nakakakuha tayo ng kawalang-interes at pagkamayamutin.

Kung gayon, ang "puting lason" ay mayroong hindi bababa sa ilang mga kapaki-pakinabang na katangian? Oo, ngunit napakakaunti sa kanila. Bilang karagdagan, hindi nila binabayaran ang lahat ng pinsala sa produktong ito. Ang mga sumusunod na positibong aspeto ay maaaring tawaging:

• Bahagyang binabawasan ang posibilidad ng trombosis,
• Pinipigilan ang magkasanib na sakit
• Pinapagana nito ang daloy ng dugo sa utak.

Alin ang pinaka nakakapinsala?

Sa modernong mundo, ang dalawang species ay pangkaraniwan: beet at tambo. Maaari mong makilala ang mga ito, una sa lahat, sa pamamagitan ng kulay: ang una ay puti, ang pangalawa ay kayumanggi. Ang isa pa, mas mahalagang pagkakaiba ay ang nilalaman ng sukrose. Sa karaniwang puting ito ay higit sa 99%, sa tambo - 90% (ang natitirang 10% ay mga molasses o tubig). Madaling hulaan na ang paggawa ng tambo ay medyo hindi nakakapinsala, ngunit walang pangunahing pagkakaiba sa mga species na ito.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sangkap - glucose at fructose - kung gayon ang huli ay mas mapanganib. Siya ang sanhi ng pangunahing pinsala sa asukal, na maaaring lumiko para sa isang tao, na nagiging sanhi ng labis na katabaan at mga sakit sa vascular.

Talahanayan ng asukal

Gayunpaman, kahit na sa ganoong dami, ang produkto ay maaaring makakaapekto sa kalusugan ng tao. Upang hindi kumuha ng mga peligro at huwag mag-alala, inirerekomenda na ibaba ang mga tagapagpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang beses. Tandaan na dapat itong 3.3-5.5 mmol / L.

Paano palitan?

Ano ang maaaring palitan ang "puting lason"? Sa mga diyeta, ang iba't ibang mga kapalit ng asukal ay madalas na ginagamit, ngunit ang kanilang kaligtasan ay hindi pa napatunayan.

Ito ay kasalukuyang napakapopular, na kung saan ay isang halaman na may matamis na dahon.Hindi ito naglalaman ng sukrose, samakatuwid ito ay ganap na ligtas na gamitin. Ang Stevia, bagaman mayroon itong matamis na lasa, ay hindi madaling masanay, tulad ng nagbibigay ito ng isang mapait na aftertaste. Samakatuwid, sa mga dahon ay madalas uminom, halimbawa, tsaa.

Ang mga pinino na produkto ay pinalitan din ng mga sumusunod na produkto:

• Agave Syrup
• Wedge syrup
• Mga Molek
• Xylitol
• Mga pinatuyong prutas
• Sucralose,
• Saccharin.

Ang Licorice ay isa pang natural. Dahil sa matamis na lasa nito, madalas itong idinagdag sa mga cake, cake at inumin. Ang Licorice ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa ating kalusugan, na tumutulong sa tiyan at baga upang gumana.

Petsa ng syrup, bagaman hindi ito maaaring magyabang ng hindi nakakapinsala, dahil naglalaman ito ng sukat, ngunit mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga petsa ay lunod ang syrup na may bitamina A, C, E.

Mga grupo ng peligro

Salamat sa hindi maikakaila na mga benepisyo para sa katawan, ang lahat ay nangangailangan ng asukal. Gayunpaman, ang ilang mga pangkat ng mga tao ay dapat pigilin ang paggamit nito sa anyo ng pamilyar na maluwag na mga crystals na sucrose. Kabilang dito ang:

• Diabetics Ang paggamit ng sukrosa at glucose ay maaaring maging sanhi ng hindi magandang kalusugan sa pangkat na ito ng mga tao, pati na rin ang pag-unlad ng mga kondisyon na mapanganib sa kalusugan at buhay, kabilang ang coma ng asukal,
• Ang mga bata at matatanda na may isang genetic predisposition sa diabetes. Mayroon silang mas mataas na peligro ng pancreatic Dysfunction,
• Puno ang katawan at napakataba. Mayroong mataas na peligro sa pagkakaroon ng labis na timbang, pati na rin ang pag-unlad ng thrombophlebitis at malfunctions sa paggawa ng insulin,
• Karaniwan sa mga sipon at nakakahawang sakit. Ang regular na labis na pang-araw-araw na paggamit ng asukal ay nakakatulong na mabawasan ang mga panlaban sa immune ng katawan,
• Ang mga taong nangunguna sa isang nakaupo na pamumuhay. Ang kanilang katawan ay gumugol ng mas kaunting enerhiya bawat araw kaysa sa natanggap mula sa mga produkto. Ang natitirang enerhiya ay nai-convert sa mga taba at nakaimbak sa reserba. Bilang isang resulta, ang isang tao ay mabilis na lumalaki ng taba at natagpuan ang mga daluyan ng dugo na nabuo ng kolesterol.

Dapat kang umiwas mula sa madaling kapitan ng asukal sa pagkalumbay at iba't ibang uri ng mga pagkagumon. Ang pangkat na ito ng mga tao ay madaling masanay sa artipisyal na pagtaas sa serotonin at sa lalong madaling panahon ay nagsisimula na ubusin ang asukal sa dami na makabuluhang lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan, na nagiging sanhi ng malaking pinsala sa katawan.

Pagkonsumo ng Asukal

Walang malinaw na mga patakaran sa medikal na nagpapahiwatig ng maximum na pinahihintulutang araw-araw na paggamit ng asukal. Gayunpaman, ang mga eksperto mula sa World Health Organization (WHO) ay nag-eksperimento na nagtatag ng isang katanggap-tanggap na antas ng asukal bawat araw.

SINO nang hiwalay na kinakalkula araw-araw na antas ng asukal para sa mga bata at matatanda. Ang maximum na halaga ng karbohidrat na ito sa mga calorie ay hindi dapat lumampas sa 10% ng kabuuang bilang ng mga calorie na kinakailangan para sa katawan upang gumana sa araw. Gayunpaman, upang matiyak ang isang malusog na diyeta, ang inirekumendang halaga ng asukal na natupok bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 5% ng mga calorie na kinakailangan bawat araw para sa katawan ng tao.

Ang nilalaman ng calorie na 1 g ng asukal ay 4 kcal.

Para sa mga matatanda

Nakasalalay sa edad at kasarian ng may sapat na gulang, ang mga pamantayan ng asukal na natupok sa kanya sa bawat araw ay ang mga naturang tagapagpahiwatig sa gramo:

• Para sa mga batang babae at kababaihan mula 19 hanggang 30 taong gulang - 25 g (5 tsp), ang maximum na halaga ng 50 g (10 tsp),
• Para sa mga kababaihan mula 30 hanggang 50 taong gulang - 22.5 g (4.5 tsp), isang maximum na 45 g (9 tsp),
• Para sa mga kababaihan na higit sa 50 taong gulang - 20 g (4 tsp), maximum na 40 g (8 tsp),
• Para sa mga kalalakihan at kalalakihan mula 19 hanggang 30 taon, ang pamantayan ng asukal sa bawat araw ay 30 g (6 tsp), isang maximum na 60 g (12 tsp),
• Para sa mga kalalakihan mula 30 hanggang 50 taong gulang - 27.5 g (5.5 tsp), maximum na 55 g (11 tsp),
• Para sa mga kalalakihan na higit sa 50 taong gulang - 25 g (5 tsp), maximum na 50 g (10 tsp).

Ang ganitong mga pamantayan ay angkop para sa mga taong nakikibahagi sa pisikal na paggawa nang hindi bababa sa 30 minuto.

Ang pang-araw-araw na rate ng paggamit ng asukal ng mga bata ay nakasalalay din sa edad ng bata:

• Para sa mga batang 2-3 taong gulang - 12.5 g (2.5 tsp), isang maximum na 25 g (5 tsp),
• Mga batang 4-8 taong gulang - 15-17.5 g (3-3.5 tsp), maximum na 30-35 g (6-7 tsp),
• Mga batang babae 9-13 taong gulang - 20 g (4 tsp), isang maximum na 40 g (8 tsp),
• Mga batang 9-13 taong gulang - 22.5 g (4.5 tsp), isang maximum na 45 g (9 tsp),
• Mga batang babae 14-18 taong gulang - 22.5 g (4.5 tsp), isang maximum na 45 g (9 tsp),
• Guys 14-18 taong gulang - 25 g (5 tsp), isang maximum na 50 g (10 tsp).

Malubhang limitahan ang pagkonsumo ng asukal sa pagkabata at pagbibinata ay sa pamamagitan lamang ng medikal na reseta. Kung hindi man, dapat kang sumunod sa mga itinatag na mga rekomendasyon, dahil ang mga bata ay gumugol ng isang malaking halaga ng enerhiya sa araw sa pag-aaral at aktibong mga laro. Ngunit sa parehong oras, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang asukal ay matatagpuan sa maraming mga tanyag na produkto.

Kung isinasaalang-alang kung aling pamantayan ng asukal sa bawat araw ang katanggap-tanggap para sa pagkonsumo, dapat tandaan na ang inirekumendang halaga ay kasabay sa parehong oras ang lahat ng mga uri ng asukal na ginagamit sa mga produktong pagkain, kabilang ang sukrose, glucose, dextrose, maltose, molasses, syrups at fructose.

Para sa bawat 100 g ng pagkain, ang halagang asukal na ito ay nilalaman:

• Tinapay - 3-5 g
• Gatas 25-50 g,
• Ice cream - mula sa 20 g,
• Mga cookies - 20-50 g
• Matamis - mula sa 50 g,
• Ketchup at mga sarsa sa shop - 10-30 g,
• Mga de-latang mais - mula 4 g,
• Mga pinausukang sausage, loin, ham, sausages - mula 4 g,
• Isang bar ng gatas na tsokolate - 35-40 g,
• Mamili ng kvass - 50-60 g,
• Beer - 45-75 g
• Macaroni - 3.8 g
• Yogurt - 10-20 g
• Mga sariwang kamatis - 3.5 g,
• Mga saging - 15 g
• Mga limon - 3 g
• Mga strawberry - 6.5 g
• Raspberry - 5 g
• Mga aprikot - 11.5 g
• Kiwi - 11.5 g
• Mga mansanas - 13-20 g,
• Mango - 16 g

Ang mga carbonated na inumin ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng asukal, ang nilalaman kung saan, kahit na sa isang maliit na halaga ng likido, ay maaaring lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang:

• Coca Cola 0.5 L - 62.5 g,
• Pepsi 0.5 L - 66.3 g,
• Red Bull 0.25 L - 34.5 g.

Paano mapupuksa ang pagkagumon ng asukal

Ang pag-alis ng pagkagumon ng asukal, tulad ng iba pa, ay dapat mangyari sa mga yugto. Kung hindi man, ang katawan, sanay na kumonsumo ng mataas na bahagi ng glucose bawat araw, biglang hindi natanggap ang karaniwang dosis ng asukal, ay magiging reaksyon ng isang kahinaan at kawalang-interes. Ang nasabing therapy ay magiging isang malubhang pagkapagod para sa isang tao, at maaari ring humantong sa mga pagsiklab ng galit at malalim na pagkalungkot.

Upang maayos na mabahiran ang katawan mula sa isang mapanganib na halaga ng glucose, dapat mong sumunod sa mga patakarang ito:

1. Ibuhos ang asukal sa isang tasa bago ibuhos ang inumin dito. Kasabay nito, sa bawat 2-3 araw, bawasan ang dami ng asukal na ibinuhos ng 0.5 tsp. Maaari mong lokohin ang iyong sarili sa pamamagitan ng una na pagbuhos ng karaniwang 2-4 na kutsara sa tasa, at pagkatapos ay alisin lamang ang kalahati ng kutsara mula doon. Matapos ang nakatakdang 2-3 araw, ang 1.5-3.5 kutsara ng asukal ay ibinuhos sa tasa at ang 0.5 na kutsara ay muling natanggal.
2. Kilalanin ang pangunahing mapagkukunan ng asukal, at simulang unti-unting mabawasan ang paggamit nito. Karamihan sa mga madalas, ang mga naturang produkto ay matamis na carbonated na inumin, tsokolate, Matamis at asukal na idinagdag sa tsaa at kape.
3. Ang pagnanais na kumain ng mga matatamis ay nagdaragdag na may kakulangan ng mga bitamina sa katawan. Upang malutas ang problemang ito, ipinapayong simulan ang paggamit ng mga bitamina complex. Upang matanggal ang pagkagumon ng asukal, mahalaga na magdagdag ng magnesiyo, yodo, bitamina B6, C at D.
4. Uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng tubig sa araw. Tinutulungan ng likido ang pag-alis ng mga lason sa katawan at inaalis ang gutom.
5. Upang magsipilyo ng iyong ngipin sa umaga at gabi na may mint toothpaste, at pagkatapos kumain, bago kumain ng mga sweets, banlawan ang iyong bibig ng mga espesyal na rinses ng paglilinis. Matapos mailapat ang mga produktong ito, ang mga sweets ay tila hindi kasiya-siya sa panlasa.
6. Matulog ng 8 oras sa isang araw. Ang buong malusog na pagtulog ay nagpapabuti sa kagalingan at makabuluhang binabawasan ang gana sa mga sweets.
7. Subukang kumain ng mga gulay, prutas at karne ng mababang asukal at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gayunpaman, hindi ka dapat gumamit ng mga produkto na kasama ang aspartame sweetener. Ang sangkap na ito ay negatibong nakakaapekto sa kalamnan ng puso at pancreas.

Sa proseso ng pagtanggi ng labis na pagkonsumo ng mga Matamis, inirerekomenda na palitan ang mga ito ng 2-3 maliit na parisukat ng madilim na tsokolate at prutas.

Ang mataas na pagkonsumo ng asukal ay ang salot ng ika-21 siglo.

Ang masa at madaling pagkakaroon ng mga produkto na may labis na nilalaman ng mga simpleng karbohidrat ay humahantong sa hindi makontrol na pagkonsumo ng asukal, na, sa turn, ay may nakapipinsalang epekto sa katawan ng tao.

Ang mga nangungunang institusyon sa mundo ay gumugol ng milyun-milyong dolyar sa pananaliksik, sa batayan kung saan nakuha ang ilang mga rate ng pagkonsumo, kabilang ang pang-araw-araw na paggamit ng asukal para sa mga kababaihan.

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga kababaihan ay hindi kapani-paniwalang matamis na ngipin.Sa pamamagitan ng kabutihan ng kanilang likas na katangian, mas madaling kapitan ang pag-ibig sa mga matatamis at impluwensya ng huli sa kanilang kalusugan.

Ang isang tao ay hindi maaaring tanggihan ang kanilang mga sarili ng isang bun, ang isang tao ay hindi maiisip ang buhay nang walang tsokolate, bigyan ang isang tao jam. Kumakain nang higit pa at maraming mga matatamis, nais ko nang higit pa at hindi masira ang bilog na ito.

Ang katotohanan ay ang katawan ng tao ay hindi iniakma upang sumipsip ng malalaking dosis ng simpleng karbohidrat. Dahil sa mabilis na pagsipsip ng sukrosa, ang antas ng glucose sa dugo ay tumataas nang matindi, ang insulin ay pinakawalan.

Bilang isang resulta, ang epekto ng "karbohidrat na gutom" ay nangyayari. Mula sa pananaw ng katawan, ang lahat ng mga natanggap na sangkap ay hinihigop ng napakabilis at kinakailangan pa rin. Ang pagtanggap ng isang bagong bahagi ay nagiging sanhi ng isa pang paggulong, sa gayon bumubuo ng isang mabisyo na bilog. Hindi maintindihan ng utak na sa katotohanan ang bagong enerhiya ay hindi kinakailangan at patuloy na mag-signal.

Bilang karagdagan, ang asukal ay nakakaimpluwensya sa dopamine system ng sentro ng kasiyahan ng utak, na nagiging sanhi ng isang katulad na epekto sa paggamit ng mga opiates. Kaya't sa ilang sukat, ang labis na paggamit nito ay katulad ng pagkalulong sa droga.

Kasama sa pangkat ng peligro ang mga taong sensitibo sa pagbaba ng mga antas ng glucose sa dugo.

Karamihan sa mga madalas na ito ay dahil sa mga genetic na katangian ng katawan at hindi isang tanda ng mahina o maluwag.

Ang pagbaba ng mga antas ng glucose ay humahantong sa mga swings ng mood, na ginagawang pag-asa ng utak para sa mga sweets, na makakatulong sa paggawa ng hormon ng kaligayahan serotonin at sa gayon ay itama ang sitwasyon.

Mabagal na pumatay

Ang paggamit ng asukal sa maraming dami ay nagdudulot ng maraming mga pagkagambala sa paggana ng halos buong katawan.

Ang paghina sa kaligtasan sa sakit ay nangyayari, ang pagkasunud-sunod ng mga sangkap ng mineral ay bumababa, lumala ang paningin, pagtaas ng glucose at mga antas ng insulin, isang kanais-nais na kapaligiran para sa mga sakit sa fungal ay nilikha, ang mga pagbabago na nauugnay sa edad ay pinabilis.

Laban sa background ng mga karamdaman na ito, ang mga katangian ng sakit ay nabuo sa paglipas ng panahon: impeksyon, atherosclerosis at sakit sa buto, diabetes mellitus, at balat ng balat.

Araw-araw na paggamit ng asukal para sa mga kababaihan

Ayon sa World Health Organization, ang inirekumendang antas ng asukal bawat araw para sa mga kababaihan ay 25 g (5%), ang maximum na pinahihintulutan ay 50 g (10%).

Ang mga figure na ito ay katumbas ng 6 at 12 kutsarita. Ang mga bilang na ibinigay sa mga panaklong ay mga porsyento ng kabuuang calorie na nilalaman ng mga pagkaing natupok ng isang babae sa araw.

Halimbawa, para sa isang babae, ang average araw-araw na paggamit ay 2,000 calories. Sa mga ito, ang asukal ay maaaring account ng hindi hihigit sa 200 kcal (10%). Kung isasaalang-alang natin na sa 100 g ng asukal na humigit-kumulang sa 400 kcal, lumiliko ito nang eksakto sa 50 g. Dapat itong alalahanin na ito ang kabuuang halaga ng asukal na natupok, kasama na ang nakapaloob sa mga produkto, at hindi ang net bigat ng asukal na pulbos.

Ang pamantayan ng asukal bawat araw para sa mga kababaihan ay maaaring mag-iba depende sa mga indibidwal na pisikal na mga parameter. Kaya, ang mga kababaihan na kasangkot sa palakasan at humahantong sa isang aktibong pamumuhay ay maaaring kumonsumo ng higit pang mga calorie na walang pinsala sa kalusugan, dahil mabilis pa rin itong masusunog. Kung sila ay hindi aktibo o madaling kapitan ng labis na timbang, mas mahusay na ganap na iwanan ang paggamit ng mga produktong asukal at asukal.

Mga pagkain na nagtatago ng asukal

Ang mga kababaihan ay madalas na hindi mapagtanto ang pagkakaroon ng isang higanteng nilalaman ng asukal sa ilang mga produkto. Samakatuwid, kahit na sinusubukan na kumain ng tama, patuloy silang hindi sinasadya kumonsumo ng basura na pagkain.

Ang mga nangungunang produkto ng asukal ay kinabibilangan ng:

• mabilis na mga restawran: granola, custard oatmeal, cornflakes, mashed bags, atbp.
• lahat ng uri ng sarsa (kasama ang ketchup at),
• pinausukan at lutong sausage,
• panaderya at mga produktong confectionery,
• semi-tapos na mga produkto
• mga inumin (kabilang ang mga alkohol): mga juice, matamis na soda, beer, alak, matamis na alak, atbp.

Mga kaugnay na video

Anong mga pagkain ang may pinaka nakatagong asukal? Ang sagot sa video:

Posible na harapin ang labis na paggamit ng asukal.Maraming mga pamamaraan at paraan upang labanan ang tukso at lakas ng tren. Sa ngayon, ang mga espesyal na talahanayan ng nilalaman ng asukal sa mga pagkain, mga calculator para sa pagkalkula ng pang-araw-araw na diyeta, at marami pang iba ay naipon. Ang pamumuno ng isang malusog na pamumuhay ay kapaki-pakinabang at sunod sa moda, kaya hindi mo dapat ipagpaliban ang mga pagbabago sa katagalan. Kung nabasa mo ang tekstong ito, hindi bababa sa naisip mo ang pangangailangan na baguhin ang isang bagay. At nangangahulugan ito na nananatiling gumawa lamang ng ilang mga hakbang patungo sa isang malusog na hinaharap.

Ang asukal ay isang matamis na produkto ng pagkain na binubuo ng mga natutunaw na karbohidrat. Ang mga simpleng asukal ay tinatawag na monosaccharides at may kasamang glucose, na kilala rin bilang dextrose, fructose at galactose. Ang mga disaccharides (sucrose o table sugar) ay karaniwang ginagamit para sa pagkain. Ang iba't ibang mga sangkap ng kemikal ay maaari ding magkaroon ng isang matamis na lasa, ngunit hindi inuri bilang mga asukal. Ang ilan sa mga ito ay ginagamit bilang kapalit ng asukal o isang artipisyal na pampatamis.

Ang pamantayan ng asukal bawat araw - 50 gramo

Ayon sa mga patnubay sa World Health Organization, ang pang-araw-araw na paggamit ng asukal para sa isang may sapat na gulang (lalaki o babae) na may isang normal na body mass index (BMI) ay dapat na mas mababa sa 10% ng kabuuang pang-araw-araw na calorie na natupok, o halos 50 gramo (12 kutsarita). Ang pagbabawas ng tagapagpahiwatig na ito sa 5% ay magdadala ng karagdagang mga benepisyo sa kalusugan ng tao.

Ang gabay na ito ay batay sa isang pagsusuri ng pinakabagong katibayan sa pang-agham sa larangan ng labis na timbang o labis na katabaan. Halimbawa, ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga bata na umiinom ng sodas araw-araw ay mas malamang na sobra sa timbang kaysa sa mga bata na umiinom sa kanila paminsan-minsan. Bilang karagdagan, ang pag-ubos ng mga libreng asukal sa itaas ng inirekumendang rate ay nagdaragdag ng panganib ng pagkabulok ng ngipin at mga problema sa ngipin.

Hindi Nakikitang Asukal

Ang Bisperas ng Bagong Taon ay ang oras kung saan ang mga istante ng tindahan ay pinahiran ng tsokolate sa maliwanag na pakete, at lahat ay nagluluto sa paligid. Ang talahanayan ng Bagong Taon at ang mga pista opisyal ng taglamig ay hindi rin magagawa nang walang isang nadagdagang halaga ng mga matatamis. Gaano karaming asukal ang maaaring kainin nang walang pinsala sa kalusugan? Saan nanggagaling ang mga tip upang ganap na matanggal ang asukal mula sa diyeta? At aling asukal ang mas gusto kung hindi ka handa na mabuhay nang walang asukal?

Parehas ba ang lahat ng asukal?

Minsan napakahirap maunawaan ang pinakamainam na dami ng asukal na maaaring natupok bawat araw nang hindi nakakasama sa sariling kalusugan. Bilang karagdagan, napakahalaga na malinaw na maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng asukal na ibinubuhos namin mula sa bag at ang natural na asukal sa mga gulay at prutas.

Ang mga produktong ito ay ganap na magkakaibang mga sangkap. Ang asukal sa talahanayan ay bunga ng paggawa ng pang-industriya at wala itong kinalaman sa natural na asukal, na mayaman sa tubig, hibla at iba't ibang mga nutrisyon na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan at nais na mawalan ng timbang ay dapat na pumili para sa pangalawang pagpipilian at umasa sa asukal sa natural na estado nito.

Pagkonsumo ng Asukal

Batay sa data na nakolekta noong 2008 sa Amerika, ang average na tao ay kumonsumo ng higit sa 28 kilogramo ng granulated na asukal bawat taon. Ang mga fruit juice at carbonated na inumin ay hindi kasama sa pagkalkula, na nagpapahiwatig na ang ipinahiwatig na halaga ng asukal ay hindi nasiyahan.

Kasabay nito, napagpasyahan na ang rate at kabuuang halaga ng matamis na produkto ay natupok ay 76.7 gramo bawat araw, na katumbas ng humigit-kumulang na 19 na kutsarita at 306 na kaloriya. Masasabi natin na ito ang pamantayan o pang-araw-araw na dosis para sa isang tao.

Sa mga nagdaang taon, naging mahalaga para sa isang tao na kumain ng tama, at ginagawa ng mga tao ang lahat upang mabawasan ang dosis ng pagkonsumo ng asukal, ngunit ang figure na ito ay malayo pa rin sa katanggap-tanggap. Ito ay ligtas na sabihin na ang populasyon ay nagsimulang kumonsumo ng mas kaunting matamis na inumin, na hindi maaaring magalak, at ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo nito ay bumabagsak.

Gayunpaman, ang paggamit ng granulated asukal ay mataas pa rin, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng maraming mga sakit, pati na rin ang exacerbation ng mga umiiral na. Ang labis na asukal sa pagkain ay humahantong sa mga sumusunod na sakit:

• diyabetis
• labis na katabaan
• sakit sa vascular
• ilang uri ng lesyon ng cancer,
• problema sa ngipin
• kabiguan sa atay.

Paano matukoy ang ligtas na halaga ng asukal?

Ang Akademya para sa Pag-aaral ng Mga Sakit sa Puso ay nagsagawa ng mga espesyal na pag-aaral na nakatulong na maitaguyod ang maximum na posibleng dami ng asukal para sa pagkonsumo. Pinapayagan ang mga kalalakihan na ubusin ang 150 calories bawat araw (na katumbas ng 9 na kutsarita o 37.5 gramo). Para sa mga kababaihan, ang halagang ito ay mababawasan sa 100 calories (6 kutsarita o 25 gramo).

Upang mas malinaw na isipin ang mga hindi nakikitang mga figure na ito, dapat itong tandaan na sa isang maliit na lata ng Coca-Cola ay maglalaman ng 140 mga kaloriya, at sa Snickers bar - 120 calories ng asukal, at ito ay malayo sa pamantayan ng pagkonsumo ng asukal.

Kung sinusubaybayan ng isang tao ang kanyang hugis, aktibo at umaangkop, kung gayon ang nasabing dami ng natupok na asukal ay hindi makapinsala sa kanya, dahil ang mga caloryang ito ay maaaring masunog nang mabilis.

Sa mga kaso kung saan may labis na timbang, labis na katabaan o kahit na diyabetis, kailangan mong lumayo sa mga pagkaing may asukal at ubusin ang mga pagkaing batay sa asukal nang maximum na dalawang beses sa isang linggo, ngunit hindi araw-araw.

Ang mga may lakas ng loob ay maaaring ganap na iwanan ang mga pagkaing iyon na artipisyal na saturated na may asukal. Anumang mga carbonated na inumin, pastry o kaginhawaan na pagkain ay naglalaman ng asukal at may negatibong epekto sa kagalingan.

Para sa iyong sariling kalusugan at kaligtasan, mas mahusay na kumain ng mga simpleng pagkain. Ito ay pagkain na sangkap na mono na makakatulong na mapanatili ang mahusay na katawan.

Paano mapaglabanan ang tukso?

Sinasabi ng medisina na ang mga asukal na inumin at pagkain ay maaaring mapukaw ang parehong mga bahagi ng utak ng tao bilang mga gamot. Iyon ang dahilan kung bakit maraming tao ang hindi makontrol at kumonsumo ng Matamis sa walang limitasyong dami.

Ang tanging paraan upang makawala sa sitwasyon ay ang ganap at malubhang limitahan ang iyong paggamit ng asukal. Tanging sa kasong ito maaari nating pag-usapan ang pag-alis ng pathological dependence.

Paano palitan?

Upang linlangin ang iyong tiyan, maaari mong subukang uminom lamang ng malinis na tubig nang walang pagdaragdag dito. Mahusay na tanggihan ang matamis na tsaa, kape at soda. Sa halip na hindi kinakailangang matamis na pagkain para sa katawan, dapat mong piliin ang mga kasama ang lemon, cinnamon, luya o mga almendras.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagkamalikhain at talino sa paglikha. Mayroong maraming mga recipe na may kasamang isang minimum na halaga ng asukal. Kung gusto mo talaga, maaari kang magdagdag sa pagkain ng isang likas na analogue ng butil na asukal - isang katas ng stevia herbs o.

Mga asukal at kaginhawaan na pagkain

Ang isang mainam na paraan upang mapupuksa ang pagkagumon ng asukal ay upang ganap na iwanan ang paggamit ng mga pagkaing kaginhawaan. Pinakamainam na masiyahan ang iyong mga pangangailangan ng Matamis sa mga prutas, berry, at matamis na gulay. Ang nasabing pagkain ay maaaring natupok sa anumang dami at hindi nagbibigay para sa pagkalkula ng mga kaloriya at ang patuloy na pag-aaral ng mga label at label.

Kung gayunpaman walang paraan upang ganap na mapupuksa ang mga semi-tapos na mga produkto, dapat mong piliin ang mga ito nang maingat hangga't maaari. Una sa lahat, mahalagang maunawaan na ang asukal ay maaaring tawaging naiiba: sukat, asukal, glucose, syrup, atbp.

Sa ilalim ng walang kalagayan dapat mong bilhin ang produkto sa listahan ng mga sangkap na kung saan ang asukal ay nasa unang lugar. Hindi ka maaaring pumili ng isang semi-tapos na produkto kung naglalaman ito ng higit sa isang uri ng asukal.

Bilang karagdagan, mahalaga na bigyang-pansin ang mga malusog na sugars, halimbawa, honey, agave, pati na rin ang natural na asukal sa niyog ay napatunayang napakahusay mula sa isang pandiyeta na pananaw.

Panoorin ang video: 20+ No Carb Foods With No Sugar 80+ Low Carb Foods Your Ultimate Keto Food Guide (Mayo 2024).