Barley sa diyeta ng isang diyabetis: posible o hindi?

Tulad ng anumang cereal, perlas barley ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap upang mapanatili ang pag-andar ng buong organismo. Ngunit pinapayagan bang kumain ng perlas barley para sa type 1 at type 2 diabetes? Mapapahamak ba nito ang isang pasyente na may diyabetis at pinapalala ang kondisyon? Mahalagang malaman ang sagot sa mga ito at maraming iba pang mga katanungan.

Posible ba ang barley na may type 1 at type 2 diabetes, ang mga pakinabang ng cereal

Ang barley barley ay puspos ng isang bitamina complex at mineral (posporus, yodo, calcium, tanso, fluorine, atbp.), Na kinakailangan lamang para sa kumplikadong paggamot ng diyabetis. At pareho para sa ika-2 uri, at para sa ika-1. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng hibla, protina ng gulay, hibla ng pandiyeta. Gayunpaman, nararapat na isinasaalang-alang na ang sinigang mula sa perlas barley ay medyo mataas na calorie at kasiya-siya. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano lutuin ito nang tama upang hindi makakuha ng labis na timbang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal:

antibacterial at antiviral effect,
normalisasyon ng glucose sa dugo,
pag-aalis ng mga lason, nakakalason na nalalabi, atbp.
metabolic acceleration,
pagpapanumbalik ng digestive tract,
nagpapabagal sa mga proseso ng pagkasira at pagsipsip ng mga karbohidrat,
nabawasan ang gana sa pagkain
pagpapabuti ng pag-andar ng sistema ng nerbiyos,
pagpapanumbalik ng hormonal,
pagpapabuti ng pagbuo ng dugo.

Mga Pakinabang para sa Diabetics

Ang paggamit ng perlas barley para sa mga diabetes ay hindi maikakaila, dahil kumikilos ito nang kumpleto at nakakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng ilang mga komplikasyon:

Alam ng lahat na sa diyabetis, nang masakit ang visual acuity. Pinapabuti ito ni Barley.
Sa diyabetis, mayroong panganib ng malignant na mga bukol. Binabawasan ito ng perasong perlas.
Pinalalakas ang immune system at system ng buto.
Itinataguyod ang pinakamabilis na pagpapagaling ng mga sugat at pag-aalis ng lahat ng uri ng mga problema sa balat. Halimbawa, nahihirapan sa isang fungus.
Nagpapabuti ng kondisyon ng mauhog lamad.
Ang Barley ay may mababang glycemic index, dahil sa kung saan ang normal na antas ng glucose sa dugo.
Ang cardiovascular system ay pinalakas at ang sirkulasyon ng dugo ay pinabilis, ang proseso ng hematopoiesis ay pinabuting.

Mahalagang malaman na ang sprouted haspe ng perlas barley, pati na rin ang mga decoction batay sa cereal na ito, nag-ambag sa labis na pagbuo ng gas sa bituka at kahinaan ng paggana ng gastrointestinal tract. Samakatuwid, sa diyabetis, barley sa form na ito ay ipinagbabawal na gamitin.

Mga tuntunin ng paggamit

Sa diyabetis, ang perlas barley ay pinakamahusay na natupok sa anyo ng sinigang, ngunit sa dalisay na anyo nito. Ito ay katanggap-tanggap na magluto ng mga sopas. Ang lugaw ay maaaring maging malapot o madurog, kung nais ng isang diyabetis. Ang Barley ay napupunta nang maayos sa tinadtad na prutas, nuts at gulay.

Ang laki ng isang solong paghahatid ay hindi dapat mas mababa sa 150 gramo at higit sa 200. Upang gawing normal ang mga antas ng glucose, ang barley ay ipinahiwatig na maubos nang maraming beses sa isang araw. Ngunit ang tagal ng kurso ng naturang therapy ay dapat na inireseta ng pagdalo sa endocrinologist batay sa mga tagapagpahiwatig ng asukal at iba pang mga kadahilanan. Samakatuwid, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor.

Mga kategorya ay hindi inirerekumenda na kumain ng hindi sariwang inihaw na sinigang o pagkatapos ng defrosting. Hindi rin kanais-nais na kainin ito bago matulog, at kainin ito ng puting at puti ng itlog!

Barley para sa diyabetis - mga tampok ng paghahanda

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang teknolohiya ng paggawa ng perlas barley ay depende sa antas ng impluwensya ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito sa katawan ng isang diyabetis. Mahalaga rin na lutuin ito nang tama upang ang lasa ay kaaya-aya, sapagkat hindi lahat ay gusto ng perlas barley. Kaya, ang teknolohiya ng paggawa ng sinigang para sa diabetes mellitus type 1 at type 2:

banlawan ang cereal sa ilalim ng isang malaking halaga ng tumatakbo na tubig hanggang sa hindi na ito nagbibigay ng isang maputi,
Punan ang cereal ng tubig at iwanan ito sa estado na ito para sa 6-8 na oras. Tandaan na ang mga cereal swells, kaya huwag mag-ekstrang tubig,
pagsamahin ang cereal na may malinis na tubig sa isang ratio ng 1: 5 (1 litro ng tubig ay kinakailangan bawat baso ng barley),
ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig,
pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 4-6 na oras.

Ang lugaw na inihanda sa ganitong paraan ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, magiging masarap at malutong. Magdagdag ng asin, pampalasa at langis upang tikman. Kung hindi mo nais na magluto ng sinigang sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay gumamit ng isa pang teknolohiya:

ihanda ang mga grits ayon sa naunang pamamaraan,
kumuha ng 1 tasa ng mga butil at 3 tasa ng tubig - pagsamahin,
ilagay ang palayok sa apoy
pagkatapos kumukulo, lutuin ng 7-8 minuto,
banlawan ang kalahating tapos na sinigang sa ilalim ng tubig,
ibalik ito sa lalagyan at punan ito ng tubig sa dami ng 400-450 ml,
lutuin ng kalahating oras.

Aling barley ang pipiliin?

Ang barley barley ay maaaring mabili nang bulkan o sa timbang. Ngunit hindi ito ang pangunahing criterion ng pagpili. Mahalagang bigyang pansin ang kulay ng mga buto. Dapat silang maging gintong kayumanggi at walang mga itim na tuldok. Ang mga groats ay dapat na tuyo at malinis.

Kung magpasya kang bumili ng perlas na barley ayon sa timbang, siguraduhing hilahin ito. Hindi dapat magkaroon ng mga tala ng bigay at rancidity. Laging bigyang pansin ang mga petsa ng pag-expire, dahil ang nag-expire na cereal ay magdudulot lamang ng pinsala.

Video tungkol sa mga benepisyo ng cereal, ang mga intricacies ng pagpili at pag-iimbak ng perlas barley

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga pakinabang ng perlas barley, mga panuntunan sa pagpili at mga kondisyon ng imbakan mula sa video sa ibaba:

Tungkol sa kung paano lutuin ang perlas na sinigang na lugaw nang tama at masarap, tulad ng nabanggit sa itaas. At paano mo mai-iba-iba ang menu ng perlas? Sa katunayan, maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Maaari kang gumamit ng ilang mga pagpipilian sa pandiyeta at madaling lutuin:

Ang sopas ng Pearl Barley Tomato. Kakailanganin mo ang light sabaw ng manok, pinakuluang perlas barley (malutong), para sa Pagprito - mga sibuyas at karot, i-paste ang kamatis. Pagsamahin ang mga sangkap at magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo sa pagtatapos ng pagluluto.
Sopas ng kabute. Pakuluan ang mga tuyong kabute sa loob ng ilang minuto. Sa parehong tubig, ihagis ang perlas na barley at lutuin hanggang malambot. Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng ilang patatas, sibuyas at karot. Pagkatapos punan ang kalahating pinakuluang kabute, magdagdag ng pampalasa, 1 tbsp. l langis ng gulay. Maipapayo na huwag magprito ng mga gulay, ngunit upang magluto o ilagay sa hilaw na tinadtad.

Posibleng pinsala at contraindications

Contraindications sa paggamit ng barley sa diabetes mellitus at posibleng pinsala:

madalas na pagkadumi o pagkahilig sa kanila, dahil ang lugaw ay nag-aambag dito,
nadagdagan ang kaasiman sa tiyan - pinataas ng barley ang higit pa,
gastritis sa talamak na anyo,
patolohiya ng gastrointestinal ulser,
sa malalaking dosis ito ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis, dahil ang cereal ay naglalaman ng gluten,
ipinagbabawal na kumain ng mga inuming butil - pinatataas nito ang pagbuo ng gas.

Summing up, dapat sabihin na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes sa ika-1 at ika-2 na uri na kumain ng perlas barley. At upang hindi makapinsala, dapat kang sumunod sa mga patakaran ng paghahanda at lahat ng mga tagubilin ng dumadating na manggagamot. Bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga contraindications. Ang endocrinologist, kapag nagrereseta, palaging isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng katawan at ang kurso ng sakit.