Diyeta para sa talamak na pancreatitis sa mga may sapat na gulang

Una sa lahat, ang talamak na sakit sa kaliwang hypochondrium ay nagpapahiwatig ng paglitaw ng pancreatitis. Ang sakit mismo ay maaaring mangyari kapwa sa talamak at sa talamak na anyo. Sa anumang kaso, ang isang mahalagang bahagi ay ang diyeta para sa pamamaga ng pancreas.

Ang pancreatitis (pamamaga ng pancreas) ay isa sa halip malubhang at karaniwang mga sakit ng gastrointestinal tract. Kapag nangyari ito, nangyayari ang mga sakit na metaboliko, sa partikular, ang antas ng glucose sa dugo ay nabalisa. Dahil tiyak na para sa mga ito na ang mga hormone ng pancreas ay may pananagutan.

Sa kasong ito, hindi lamang ito isang paraan ng pagpapanatili ng katawan sa ilalim ng stress, ngunit isang medyo epektibong pamamaraan ng paggamot. Ang paggamit ng isang diyeta para sa pamamaga ng pancreas ay tumutulong upang mabilis na maibalik ang mga pag-andar ng organ, maiwasan ang paglala ng proseso ng nagpapaalab, at sa pangkalahatan ay nakakaapekto sa normalisasyon ng metabolismo. Kung sinusunod ang diyeta, ang mga sintomas ng sakit mismo ay nagaan, ang tao ay pinahihintulutan ang talamak na panahon nang mas madali, at ang rehabilitasyon ng panahon ay makabuluhang pinabilis. Sa kasong ito, ang pangunahing pag-andar ng diyeta ay upang mapadali ang asimilasyon ng pagkain, ang panunaw nito, na nagbibigay ng isang matiwasay na rehimen para sa buong gastrointestinal tract.

, , , , , , , , ,

Ano ang diyeta para sa pamamaga ng pancreas?

Kapag nagpapagamot ng pancreatic pamamaga sa isang diyeta, hindi ka lamang maaaring gumawa ng mga pangkalahatang rekomendasyon sa komposisyon ng pagkain, ang posibilidad o imposibilidad ng pagkain ng ilang mga produkto, ngunit gamitin ang umiiral na mga pamamaraan ng diyeta na binuo ng mga doktor.

Ang pinaka-karaniwang diskarte ay ang paggamit ng mga pagpipilian sa diyeta (ang tinatawag na mga talahanayan ng diyeta), na binuo ni Propesor M. I. Pevzner.

Ang bawat isa sa mga talahanayan na ito ay idinisenyo para magamit sa isang tiyak na serye ng mga sakit. Bukod dito, ang buong diyeta ay pinili sa isang paraan na ang mga pinggan at produkto na kasama dito ay hindi nagiging sanhi ng pagkasira sa kondisyon ng pasyente, kahit na sa kanyang seryosong kondisyon.

Sa partikular, para sa paggamot na may diyeta para sa pamamaga ng pancreatic, inirerekomenda ang talahanayan ng 5p. Ang talahanayan na ito ay idinisenyo upang mapigilan ang panlabas na pagtatago ng pancreas, isang sparing rehimen para sa gastrointestinal tract mula sa punto ng pananaw ng parehong kemikal at mekanikal na pampasigla, pag-iwas sa pancreatic dystrophy mismo, at ang epekto sa atay at apdo ay isinasaalang-alang din.

Inalok ang lima o anim na pagkain sa isang araw. Maliit ang mga paglilingkod. Karaniwan, ang diyeta ay nagsasama ng pinakuluang o steamed na pagkain na may medyo likido na pagkakapare-pareho.

Ang diyeta na ito ay mababa sa enerhiya (1500-1700 kcal), nabawasan ang taba at nilalaman ng karbohidrat, hindi kasama ang mga pagkain na pinasisigla ang pagtatago ng mga bituka at glandula, pati na rin ang magaspang na hibla.

Menu ng diyeta sa pamamaga ng pancreatic

Ang diyeta para sa paggamot ng pamamaga ng pancreatic sa komposisyon ng kemikal na ito ay dapat maglaman ng tungkol sa 80 g ng protina, 40 - 60 g ng taba, 200 g ng carbohydrates. Inirerekomenda na uminom ng halos 1.5 litro ng likido bawat araw. Asin - hindi hihigit sa 8 - 10 g.

Kasama sa menu ang mga crackers na gawa sa tinapay na trigo, malambot na karne ng baka, manok, kuneho o pabo, mababang-taba na isda sa anyo ng soufflé o dumplings, steamed omelette (maaari kang kumain ng hindi hihigit sa kalahati ng yolk bawat araw sa iba't ibang pinggan). Ang gatas ay maaaring magamit sa pagluluto (ngunit hindi raw), pati na rin ang sariwang pasty cottage cheese, mga puding ng gatas ng singaw. Maaari mong gamitin ang mantikilya at pinong langis ng gulay sa mga yari na pinggan. Ang lugaw ay dapat na mashed, sa anyo ng soufflé o puddings. Ang mga gulay tulad ng patatas, karot, cauliflower, zucchini ay maaari ring mai-steamed sa anyo ng mga puding. Ang mga sopas ay dapat ding maging malapot - mga sopas na karne ng cream, mauhog na sopas na may pagdaragdag ng barley, semolina, oatmeal, bigas. Inirerekumenda na punasan ang nilagang prutas, halaya, mousse, pati na rin ang isang sabaw ng ligaw na rosas o mahina na tsaa.

Sa anumang kaso, ang mga taktika ng paggamot sa isang diyeta na may pamamaga ng pancreatic ay pinili ng doktor, dahil ang anumang mga pagbabago sa diyeta o menu ay dapat na naaayon sa mga ito at maaari ring gawin sa una sa pamamagitan ng pagpapasya ng dumadating na manggagamot.

Mga Recipe ng pancreatic Diet

Maraming mga klasikong mga recipe para sa mga produkto ng pagluluto na nakalista sa menu. Ngunit sa paggamot ng pamamaga ng pancreatic na may diyeta, kinakailangan na baguhin ang mga ito upang hindi makapinsala sa kalusugan. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga recipe na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap kapag gumagamit ng isang diyeta upang gamutin ang pamamaga ng pancreas.

Sopas ng karne

• Mababang taba na karne - 100 g.
• Lentil - 200 g.
• Dill (gulay) - 50 g.
• Asin at sa sobrang limitadong dami.

Pre-magbabad lentil para sa 20 minuto, pagkatapos ay pakuluan sa 1 litro ng tubig. Gupitin ang karne sa maliit na hiwa at ilagay sa mga lentil kapag handa na sila (pagkatapos ng 2 oras humigit-kumulang). Kapag handa na ang karne, gilingin ang buong nilalaman ng kawali sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang maayos na salaan. Season ang cream na may asin, palamutihan na may mga pinong tinadtad na halamang gamot. Maaari mo ring ilagay sa isang cream na sopas na crackers na gawa sa tinapay na trigo.

Ang puding ng tsaa at gatas

• Itlog 1 pc (1 protina at ½ yolk).
• Asukal 1 tbsp. l
• Gatas ng 1 tasa
• Nag-iiwan ng tsaa ang 3 kutsarita.

Magdagdag ng mga dahon ng tsaa sa gatas, dalhin sa isang pigsa at palamig. Talunin ang itlog na may asukal at idagdag sa gatas. Pagkatapos ay ibuhos sa mga hulma at ilagay sa oven para sa pagluluto ng kalahating oras. Ang pinggan ay pinaglingkuran ng malamig.

Mga steamed gulay

• Zucchini 1 pc.
• 2 karot
• Patatas 2 mga PC.
• Tubig 1 tasa.
• Langis ng oliba 2 kutsarita.

Peel ang mga patatas at karot, libre ang zucchini mula sa alisan ng balat at mga buto. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliit na hiwa. Pagkatapos, para sa pagnanakaw, maaari kang gumamit ng isang double boiler, o ilagay ang mga gulay sa isang salaan sa isang paliguan ng singaw. Matapos sila ay handa na (sa 20-30 minuto) kailangan mong magdagdag ng tubig sa kanila (mas mabuti na pre-mainit sa isang mainit na estado) at langis ng oliba, pagkatapos ay giling sa isang blender. Kung hindi posible na gumamit ng isang blender, pagkatapos ay ang mga gulay ay pinalamanan ng isang salaan kasama ang pagdaragdag ng tubig, at pagkatapos ay magdagdag ng langis. Ang asin ay maaaring idagdag sa maliit na dami.

Mahalagang tandaan na ang diyeta para sa pamamaga ng pancreas ay nagpapahiwatig ng mainit na temperatura ng pinggan, ang kanilang maselan na texture, pati na rin ang hindi nakakainis na lasa, kaya dapat mong gamitin ang asin at iba pang pampalasa at panimpla nang maingat hangga't maaari.

Ano ang maaari kong kainin na may pamamaga ng pancreas?

Kapag tinatrato ang pamamaga ng pancreatic na may diyeta, ang mga rekomendasyon ay hindi nauugnay sa listahan ng mga natupok na pagkain tungkol sa paraan ng pagproseso at paghahanda nila. Napakahalaga ay ang paggamit ng mga produkto na madaling matunaw, magkaroon ng isang malambot na texture at hindi maging sanhi ng mga paghihirap at kakulangan sa ginhawa kapag dumadaan sa mga bituka. Ang pagkain ay hindi dapat masyadong mainit o masyadong malamig. Ang mga produkto ay dapat na mainit-init, dahil ito ay pagkatapos na sila ay mas mabilis at mas mahusay na nasisipsip. Mahalagang bigyang pansin ang mga pampalasa. Kapag nangyayari ang pancreatitis, ang lahat ng pagkain ay dapat maglaman ng katamtaman na dami ng asin, hindi naglalaman ng matalim, maasim, mapait na mga sangkap na nakakainis sa mga bituka.

Ang pagsasalita tungkol sa mga tiyak na produkto - isang diyeta para sa pamamaga ng pancreas ay nagsasangkot ng pagkain ng mga cereal, lalo na ang soba, oat at bigas, katanggap-tanggap na kumain ng pasta, noodles, gulay, na dapat itong pinakuluan at, kung posible, hadhad, pinagputulan na mga sopas at purong gulay, ilang fermadong gatas Ang mga produkto, ang maingat na paggamit ay dapat gawin gamit ang mga langis ng gulay, dahil ang mga kabayo ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkabigo sa bituka, ngunit hindi mo dapat ganap na iwanan ito.

Ano ang hindi maaaring kainin ng pamamaga ng pancreas?

Ang paggamot sa diyeta para sa pamamaga ng pancreatic ay nagpapahiwatig ng isang pang-uri ng pagbubukod ng isang bilang ng mga produkto ng pagkain para sa panahong iyon hanggang sa panahon ng sakit ay bumagsak, pati na rin para sa panahon ng rehabilitasyon. Sa pagbuo ng talamak na pancreatitis, ang paghihigpit ng pagkain ay nagpapatuloy din. Ngunit kahit na ang sakit ay matagumpay na gumaling, ang mismong katotohanan na nagdulot ito ng malubhang pinsala sa kalusugan, samakatuwid mahalaga na magpatuloy na maingat na ituring ang diyeta at diyeta upang maiwasan ang mga posibleng pagbabalik.

Sa pamamaga ng pancreas sa unang araw pagkatapos ng pag-atake, ang nutrisyon sa pamamagitan ng gastrointestinal tract ay ganap na hindi kasama. Ang pasyente na nasa pagpapanatili ng gamot ay maaaring makatanggap ng isang bilang ng mga sustansya upang mapanatili ang katawan sa loob.

Pagkatapos nito, maaari mong unti-unting magsimulang kumain ng mga hindi maasim na mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng low-fat na cottage cheese, kefir. Ganap na ibinukod hindi lamang sa mga unang araw, kundi pati na rin sa ilang kasunod na oras, mga purong prutas, na madalas na itinuturing na pandiyeta. Mayaman sila sa mga acid acid, at ito ay nakakainis sa gastrointestinal tract. Lalo na mag-ingat ay dapat na kasama ng karaniwang mga mansanas sa amin. Ang pangunahing bagay ay upang ibukod ang mga mansanas ng mga pulang uri, na kung saan ay mas mahirap para sa pancreas. Kung kumain ka ng mansanas, pagkatapos ay walang mga alisan ng balat at berdeng mga varieties. Mas mainam na maghurno ng mansanas kaysa kumain ng hilaw. Tulad ng maraming iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw, sa paggamot ng pancreatic pamamaga na may diyeta, kailangan mong gawin nang walang mataba, pinirito, maanghang, maasim, mapait na pagkain. Hindi ka dapat kumain ng tinapay na bran, ang anumang tinapay ay dapat na tuyo o hindi lamang ang pinakapangit na, mga butil mula sa buong butil o yaong pinahiran ng pasanin (halimbawa, millet).

Mga sintomas at palatandaan

Matapos ang pagbuo ng talamak na pancreatitis, maaaring maobserbahan ng isang tao ang mga sumusunod na sintomas at pagpapakita:

1. Malubhang sakit sa gilid, na maaaring magbagsak sa ilalim ng kaliwang talim ng balikat. Sa kasong ito, ang sakit ay masakit, talamak, pagpindot at pagtahi. Sa isang nakatayo na posisyon, tumindi ito. Ang hindi maayos na nutrisyon ay maaari ring maging sanhi ng mga bagong pagsiklab ng sakit.

Mahalaga! Kung ang paggamot ay hindi nagsisimula sa oras, kung gayon ang isang pag-atake ng pancreatitis ay maaaring maging sanhi ng isang mapanganib na komplikasyon sa kondisyon ng pasyente.

1. Lagnat
2. Pagduduwal at pagsusuka.
3. Pagkawala sa gana.
4. Pallor.
5. Kahinaan.
6. Ang pag-dilaw ng balat ay nagdudulot ng isang paglalaas ng sakit.
7. Namumulaklak.

Dapat mong malaman na kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng pancreatitis, dapat kang kumunsulta sa isang doktor sa lalong madaling panahon. Ang tradisyunal na diagnosis ng sakit ay nagsasangkot sa pagsusuri sa pasyente, ultrasound ng lukab ng tiyan, pagkolekta ng isang anamnesis at pagkuha ng mga bilang ng klinikal na dugo.

Nutrisyon para sa talamak na pancreatitis

Sa isang talamak na atake ng pancreatitis, inirerekomenda ang pasyente na obserbahan ang sumusunod na scheme ng nutrisyon:

1. Sa unang dalawang araw pagkatapos ng pagsisimula ng isang pag-atake, obserbahan ang kagutuman. Kinakailangan upang paganahin ang pancreas na "mamahinga" at mapawi ang pamamaga. Sa panahong ito, ang pasyente ay pinahihintulutan lamang na uminom ng mga decoction ng rosehip, berdeng tsaa na walang asukal at mineral na tubig na walang gas.

Sa panahong ito, ang isang tao ay ipinakita rin na manatili sa isang ospital at makatanggap ng mga gamot na inireseta ng isang doktor.

1. Kung ang mga sintomas ng talamak na anyo ng pancreatitis ay humihiwalay ng kaunti (karaniwang nangyayari ito sa ikatlong araw), pagkatapos ang pasyente ay kailangang sumunod sa isang diyeta (talahanayan Hindi. 5) sa susunod na dalawang linggo.

Mga prinsipyo ng nutrisyon

Ang talamak na pancreatitis diet ay may mga sumusunod na prinsipyo na dapat sundin:

1. Ang mga pinggan ay dapat ihanda nang walang asin, asukal, paminta at iba pang mga additives. Sa madaling salita, ang lahat ay dapat na sandalan.
2. Ang mga pinggan ay hindi dapat pinirito at madulas. Ang mga ito ay pinakamahusay na steamed, pinakuluang o inihurnong. Ipinagbabawal din ang paggamit ng mga taba ng hayop sa anumang anyo.
3. Ang pasyente ay hindi dapat kumain ng labis na malamig o mainit na pinggan.
4. Ang isang tao ay kailangang uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw. Ang sabaw ng ligaw na rosas, mansanilya at berdeng tsaa ay lalong kapaki-pakinabang. Pinapayagan din na gumamit ng isang sabaw ng mga pinatuyong prutas nang walang asukal at juice mula sa mga hindi acidic na prutas.
5. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa likido o gadgad na pinggan na pinagaan ang proseso ng panunaw.
6. Maaari kang kumain ng madalas, ngunit sa parehong oras sa maliit na bahagi.
7. Dapat kang sumunod sa isang tiyak na diyeta at kumain nang sabay.
8. Hindi ka makakain sa gabi. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa sobrang pagkain at dry meryenda sa pagkain.

Ang isang detalyadong listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto para sa mga pancreas na basahin dito.

Ang pangkalahatang nutrisyon sa pagdidiyeta para sa pancreatitis ay naglalayong sa pinakapangit na saloobin sa pancreas. Ito ay nabibigyang-katwiran sa pamamagitan ng katotohanan na ang anumang "maling" na pagkain ay maaaring magpalubha pa sa kurso ng sakit.

Ano ang posible at kung ano ang hindi

Ang isang sample na menu para sa pancreatitis ay may kasamang sumusunod na mga pinapayagan na pagkain at pinggan:

1. Mga steamed gulay.
2. Pinakuluang isda at manok.
3. Ang sinigang na lutong sa tubig.
4. Mga sopas ng gulay.
5. Mga Compotes.
6. Mga Kissel.
7. Ang mga inihaw na mansanas (ang kanilang iba't ibang mga recipe ay maaaring matingnan sa mga online na mapagkukunan).
8. Ang mga steamed omelet mula sa mga protina.
9. Ang lahat ng mga uri ng casseroles ng keso sa cottage.
10. Ang kefir na may mababang taba.
11. Tsaa
12. Pinakuluang vermicelli.
13. Banayad na souffle at halaya.
14. Gulay na smoothie.
15. Vinaigrettes.
16. Sinta
17. Mga steak ng isda at karne.

Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga sumusunod:

1. Mga inuming nakalalasing.
2. Ang taba.
3. Mga matabang isda at karne.
4. Lahat ng uri ng mga de-latang pagkain, kaginhawaan na pagkain at mabilis na pagkain.
5. Pinausukang karne.
6. Mga sariwang pastry.
7. Mga Sabaw.
8. Pritong at mataba na pagkain.
9. Maasim na pagkain.
10. Tsokolate
11. Kape
12. Bawang, sibuyas, mustasa, mayonesa at ketchup.
13. Mga atsara
14. Matamis na carbonated na inumin.
15. Puting repolyo.
16. Mga produkto ng sausage.
17. Herring.

Sa wastong diyeta, ang pasyente ay maaaring mag-alis ng isang pag-atake ng pancreatitis. Dapat alalahanin na bilang karagdagan sa pancreatitis, ang pancreas ay madaling kapitan ng iba pang mga sakit, kabilang ang cancer, na partikular na agresibo. Samakatuwid, huwag gaanong kunin ang mga sakit ng organ na ito.

Ang papel ng diyeta sa pamamaga ng pancreas

Ang pamamaga ng pancreas ay humantong sa isang paglabag sa mga proseso ng metabolic. Ito, una sa lahat, ay humahantong sa dysfunction ng mga organo ng pagtunaw, at pagkatapos ay sa isang kawalan ng timbang ng katawan bilang isang buo.

Pamamaga ng pancreatic

Ang una sa pamamaga "break down" ay ang digestive function ng glandula. Pagkatapos ay naghihirap ang intracecretory, na nagbabanta sa isang paglabag sa metabolismo ng karbohidrat at pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang mga sintomas ng talamak na pancreatitis ay labis na masakit

Ang mga problema sa pancreas, ang babae ay magiging pakiramdam nang mabilis. Ipinahayag ang mga ito:

• namumula
• pagduduwal bago pagsusuka
• mga pag-atake ng sakit na ibinibigay sa mas mababang likod, kung minsan sa hypochondrium,
• pagtatae
• pakiramdam ng pagkapagod, talamak na pagkapagod.

Sa matinding pagpalala ng sakit, lagnat, pagdidilim ng balat at sclera ay posible. Dito kailangan namin ng kagyat na tulong mula sa mga doktor.

Kahit na ang pag-atake ng sakit ay hindi masyadong malakas, kailangan mo pa ring makakita ng doktor. Pagkatapos ng lahat, ang pancreatitis ay maaaring umunlad sa pancreatic necrosis, na puno ng kamatayan.

Ang pinagsamang therapy ng nagpapaalab na karamdaman ng mga nabanggit na organo ay tiyak na nagsasangkot ng isang espesyal na diyeta na tumutulong sa pag-normalize ng mga proseso ng metabolic at pinipigilan ang pamamaga. Ang huli ay dahil sa pagbubukod ng mga produkto na nagpapataas ng paggawa ng bakal ng mga enzymes (hyperenzymemia).

Ang yugto ng pancreatitis ay natutukoy sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga pag-aaral

Ang mga pangunahing prinsipyo ng pagkain

Ang diyeta para sa mga sakit ng pancreas ay batay hindi lamang sa pagbabawal ng ilang mga produkto. Nagbabago ang buong diyeta. Narito ang pitong mahalagang patakaran na dapat tandaan.

1. Hindi ka makaka-overeat. Para sa isang araw, ang mga kababaihan ay hindi inirerekomenda na ubusin ang higit sa 2000 kilocalories. Ngunit dapat kang uminom ng maraming tubig - hindi bababa sa 2.5 litro.
2. Walang mga frills. Ang mga pinggan sa menu ay dapat na simple - pinakuluang o luto sa isang double boiler. Mahigpit na ipinagbabawal ang mabilis na pagkain.

Epektibong alkohol para sa pancreatitis - isang totoong lason

Ang menu ay dapat na pinangungunahan ng mga pinggan na may maraming mga kumplikadong karbohidrat, bitamina na natutunaw sa tubig at mga elemento ng lipotropic.

Mga mapagkukunan ng simple at kumplikadong mga karbohidrat

Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga produkto

Ito ay pinaniniwalaan na ang diyeta para sa mga sakit ng pancreas ay medyo mahigpit. Ngunit lahat dahil sa ugali ng mga kaginhawaan na pagkain at mabilis na pagkain. Sa katunayan, maaari kang magluto ng maraming masarap na pinggan mula sa pinapayagan na mga pagkain. At ang pagtanggi sa ilan sa kanila ay hindi magiging mahirap ang diyeta.

Ang pinahihintulutang mga prutas at berry ay makakatulong upang mapatibay ang diyeta.

Talahanayan. Aling mga pagkain ang maaaring natupok, at alin ang ipinagbabawal.

Ipinagbabawal ang sariwang puting repolyo, ngunit maaari mong kumain ng sauerkraut na may kaunting asin. Hindi ito nagiging sanhi ng pagbuo ng gas at sa taglamig ay nagpayaman sa katawan na may bitamina C.

Ang mga pampalasa, ketchup at labis na asin para sa pancreatitis ay hindi inirerekomenda. Ngunit upang matiyak na ang mga pinggan ay hindi sariwa, maaari mong gamitin ang turmeric, kanela at isang patak ng toyo.

Kasama sa malusog na pagkain ang mga mani. Mayroon silang mga bioflavonoid na lumalaban sa pamamaga, at bitamina E, na nagpapalakas sa mga lamad ng cell. Ang pinakamainam para sa pancreatitis ay mga walnut. Ngunit makakain mo lamang sila sa maliit na dami, dahil ang mga mani ay naglalaman ng maraming taba.

Ano ang mayroon sa exacerbation ng sakit

Ang talamak na panahon ng pancreatitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng napakasakit na pag-atake. Sa oras na ito, inirerekomenda ang pag-aayuno. At sa gayong mga puson, lalo kong ayaw. Maaari kang uminom ng mineral na mineral na walang gas, herbal teas, lubos na natunaw na mga juice mula sa mga di-acidic na prutas, isang decoction ng rose hips, pinatuyong prutas. Ang mabibigat na pag-inom ay pumipigil sa synthesis ng digestive enzymes, pinipigilan ang mga ito mula sa pagtagos sa mga bituka at nagtatanggal ng mga toxin. Ang lahat ng ito ay binabawasan ang sakit.

Kapag kumakain ng talahanayan 5, iwasan ang mga pagkaing may mataas na kolesterol

Kailangan mong magutom nang hindi hihigit sa dalawang araw, pagkatapos kung saan pinapayuhan ng mga gastroenterologist ang talahanayan ng pagkain na No.5P (ang unang pagpipilian). Ano ang kailangan mong kainin sa susunod na limang araw pagkatapos ng pag-aayuno:

• mauhog na cereal o sopas na gulay,
• ipinares na mga karne mula sa karne o isda,
• steamed protina omelette,
• mga casserole ng singaw at puddings,
• pinakuluang gulay puree,
• inihurnong peras at mansanas.

Sa panahon ng pagpalala, ang gutom ay mapupuksa ang mashed na mga sopas na gulay

Maaari kang uminom ng jelly, non-acidic compotes, herbal teas, decoction ng wild rose at tuyo fruit, mineral water na walang gas.

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang mga panahon ng talamak sa mga sakit ng pancreas ay pinalitan ng matagal na mga remisyon. Sa oras na ito, ang menu ay maaaring mapalawak ng:

• kahapon ng tinapay, crackers at biskwit,
• isang maliit na halaga ng mantikilya
• pinapayagan ang Matamis at prutas,
• napakahina ng kape na may gatas,
• banayad na malambot o semi-matapang na keso sa anyo ng sarsa ng pasta.

Ang nasabing diyeta ay napakahirap para sa mga kababaihan dahil sa pagbabawal sa tsokolate at cake. Ngunit ang isang maliit na pulot sa isang biskwit o marshmallow ay magpapagaan ng isang hindi pangkaraniwang diyeta. Kung ang panahon ng pagpapatawad ay mahaba, at kung wala ang iyong mga paboritong pinggan na hindi mapigilan, maaari mong bayaran ang mga ito, ngunit napakaliit.

Mula sa mga matamis maaari kang makakaya ng mga marshmallow para sa tsaa

Talahanayan. Halimbawang menu para sa talamak na pancreatitis.

Ang tatlong pagkain na may mga sakit sa pancreatic ay hindi sapat. Kailangan ng meryenda sa buong araw. Halimbawa, sa tanghali at pagkatapos ng ilang oras pagkatapos ng tanghalian, maaari kang kumain ng isang inihurnong apple, soufflé, uminom ng halaya. Bago matulog, ang isang baso ng mababang-taba na gatas o compote ay kapaki-pakinabang.

Nutrisyon pagkatapos ng operasyon

Sa mga advanced na kaso na may mga sakit sa pancreatic, maaaring kailanganin ang resection o pagtanggal nito. Pagkatapos ng operasyon, ang unang dalawang araw ay gutom. Matapos ang isang pagluluwas diyeta ay kinakailangan. Ito ay kinakailangan hindi lamang upang maalis ang mga nakakapinsalang pinggan, ngunit din upang mabawasan ang mga calorie. Sa talamak na pancreatitis, ang mga kababaihan ay kailangang kumonsumo ng 2000 kasama o minus 200 kilocalories. Matapos ang operasyon, mas mahusay na limitahan ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie sa 1,500 kilocalories upang mabigyan ng pahinga ang mga organo ng pagtunaw.

Matapos ang operasyon sa pancreatic, kinakailangan ang isang diyeta na may mababang calorie. Talahanayan ng Pagbibilang ng Calorie Upang Makatulong sa Iyo

Ang mga pinggan sa unang pitong araw ay dapat na tinadtad, kukulok. Matapos mong isama ang pinakuluang isda, karne at gulay.

Talahanayan. Isa sa mga pagpipilian para sa pang-araw-araw na menu sa ikalawang linggo pagkatapos ng operasyon.

Cream ng sopas ng gulay na may mga crouton

Ang mga paglilingkod ay dapat maliit. Posible na madagdagan ang nilalaman ng calorie ng menu lamang ng dalawang linggo pagkatapos ng operasyon.

Ang diyeta ng pancreatitis na sinamahan ng mataas na asukal

Ang diyeta para sa mga sakit sa pancreatic ay nagbabago nang medyo, kung nadagdagan ang asukal sa mga sintomas ng sakit. Upang maiwasan ang pagbuo ng diabetes o lumala ang kondisyon kung naroroon, pinapayuhan ng mga doktor ang dietstol No. 5P / 9. Ito ay naglalayong iwasto ang nutrisyon, isinasaalang-alang ang isang paglabag sa metabolismo ng karbohidrat.

Kung ang asukal sa pancreatitis ay nadagdagan, ang diin sa diyeta ay dapat gawin sa mga gulay na may steak na may karot

Ano ang kakaiba ng gayong diyeta:

• simpleng karbohidrat - ang mga sweets, prutas, ay ganap na hindi kasama
• nadagdagan ang hibla (gulay, bran),
• ang karamihan sa mga taba ay nasa likas na halaman,
• Ang mga sweetener ay pinapayagan sa rekomendasyon ng isang doktor.

Sa mga gulay, mas mainam na piliin ang mga naglalaman ng mas mababa sa 10 g ng mga karbohidrat sa 100 g (mga pipino, zucchini, kuliplor, beets, karot).

Ang diyeta kahit sa panahon ng pagpapatawad ay dapat na sundin nang hindi bababa sa isang taon mula noong huling pag-atake. Pagkatapos mong mapalawak ang diyeta. Ngunit ito ay mas mahusay na tumanggi magpakailanman mula sa napaka-mataba karne at isda, caustic marinades at sparkling alkohol.

Pangkalahatang mga patakaran

Ang kabiguan na naganap sa sistema ng pagtunaw ay na-trigger ng iba't ibang mga kadahilanan. Ngunit mas madalas na ito ay mga karamdaman sa diyeta. Ang hindi sapat na paggawa ng gastric juice ay kumplikado ang pagkasira ng pagkain, na humahantong sa talamak na yugto ng sakit. Sa karagdagang pagwawalang-bahala sa diyeta, ang sakit ay talamak na.

Upang gawing mas madali ang duodenum upang matupad ang agarang pag-andar nito, ang batayan ay kailangang uminom ng therapeutic nutrisyon para sa pancreatitis, na binibigyang kahulugan ng mga sumusunod na patakaran:

• ang taba, pinirito, pinausukang pinggan ay hindi kasama,
• tanging ang mga recipe ng diyeta ay ginagamit sa pagluluto,
• ang prinsipyo ng fractional nutrisyon ay ipinakilala - sa maliit na bahagi tuwing 3 oras,
• ang gadgad na pagkain lamang ang ginagamit sa isang mainit na estado,
• hindi kumakain habang dahan-dahan ang pagngunguya ng pagkain
• hindi namin inumin ang kinuha na pagkain.

Mahalagang sundin ang mga pamantayan ng enerhiya sa mga produkto - isang average ng 350 g ng mga karbohidrat at 80 g ng taba. Kaayon ng pancreatitis, dahil sa malnutrisyon, ang mga problema ay lumitaw sa tiyan, ang pamamaga ng apdo ay sinusunod, at ang diyabetis ay bubuo. Isinasaalang-alang ito kapag pumipili ng isang menu ng paggamot - inireseta ang mga diyeta batay sa mga problema sa magkakasunod.

Acute stage diet

Sa talamak na pamamaga ng pancreas, ang pasyente ay inilipat sa isang 2-araw na mabilis. Pinapayagan lamang ang pasyente ng inumin - mula sa isang rosehip decoction o pagbubuhos, tsaa at sinala na tubig (hanggang sa 5 dosis bawat araw). Ang susunod na mag-asawa ay nag-injected ng pagkain sa pamamagitan ng pag-drop. Pagkatapos nito, ang diyeta ay unti-unting pupunan ng mga pagkaing mababa sa calorie sa maliit na dosis.

Ang mga diyeta na may pancreatitis sa talamak na yugto ay nag-iiba mula sa ika-2 linggo. Ang mga pangunahing elemento ng nutrisyon ay:

• light soups
• likidong lugaw
• mga produktong protina (lalo na, mga cutlet ng singaw mula sa fillet ng isda o manok),
• mataas na antioxidant prutas
• mula sa pag-inom - berdeng tsaa, sariwang juice, likidong jelly.

Kung hindi mo nililimitahan ang iyong sarili sa mga rekomendasyong ito o ganap na hindi pinansin ang diyeta, ang talamak na form ay mabilis na magiging isang salaysay. Pagkatapos ang mga kinakailangan sa pagkain ay magiging mas mahirap.

Talamak na Stage Diet

Narito ang isa ay kailangang magbilang ng mga diyeta, maingat na pumili ng mga produkto sa menu:

• araw-araw ang katawan ay puspos ng mga protina sa isang halaga ng 130 g (kung saan 2/3 ay nagmula sa hayop),
• pinapayagan ang mantikilya sa maliit na dami - idinagdag ito sa mga cereal,
• ang gatas ay hindi inirerekomenda sa dalisay na anyo nito - mas mahusay na lutuin ang inirekumendang pinggan dito, gumawa ng mga sarsa,
• kapaki-pakinabang na kefir sariwang mababang taba,
• inirerekomenda na mga produktong laxative - mga pinatuyong prutas mula sa mga plum at aprikot.

Ang pagkain para sa talamak na pancreatitis sa isang light form ay iba-iba at naglalaman ng mga keso, steamed omelette, atbp Sa isang pagpalala ng sakit, ang mga paghihigpit ay ipinakilala sa mga pagkain. Sa loob ng dalawang araw ang pasyente ay nakasalalay lamang sa mga inumin. Mula sa ika-3 araw, ang mga likidong pinggan ay inihanda sa maliliit na bahagi, na inihanda sa gatas na natunaw ng tubig. Kapag ang sakit ay humupa, ang pancreatitis diets sa mga matatanda ay nag-iiba, ngunit ang pinggan ay pinapayagan na gadgad, kahit na siksik sa pagkakapare-pareho.

Ano ang inirerekomenda

Ang inilarawang mga produkto para sa pancreatitis ay magpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang iba't ibang menu. Kung isinasaalang-alang mo ang mga rekomendasyon para sa kanilang paghahanda, kung gayon maaari mong matagal na maiwasan ang pagpalala ng sakit.

Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto

Ang talahanayan sa itaas ay nagbibigay ng batayan para sa diyeta ng pancreatitis. Mayroon ding isang listahan ng mga produkto na bahagyang awtorisado o ganap na ipinagbabawal:

• sabaw batay sa mga isda, kabute, karne, at pinggan na inihanda sa kanila, pati na rin okroshka,
• lahat ng pinirito, nilaga at naglalaman ng mga taba,
• pinausukang karne, adobo, pampalasa,
• sausage, caviar ng isda, pangangalaga,
• tinadtad, millet, perlas barley, mais ay hindi kasama, ang natitirang mga cereal ay crumbly,
• dahil sa mataas na nilalaman ng kolesterol, ang offal ay tinanggal mula sa diyeta,
• ang hilaw na assortment ng prutas ay ipinakilala nang may pag-iingat at hindi palagi,
• pagkain at pinggan na naglalaman ng magaspang na hibla, ang pasyente ay dapat ibukod (kabute, legume, karamihan sa mga gulay na ugat, asul, puting repolyo),
• simpleng mga karbohidrat na nakapaloob sa mga petsa, lahat ng mga uri ng ubas, saging, pukawin ang pagbubu,
• hindi inirerekomenda na gatas na may mataas na porsyento ng taba, spiced cheese, maasim na cottage cheese,
• ganap na maalis ang pinakuluang pinakuluang, at kahit na pinirito na mga itlog,
• hindi maipapayo na gumamit ng culinary fats at mantika, at mas mahusay na gumamit ng langis ng gulay sa maliit na dami para sa sarsa ng damit,
• ganap na ibukod ang mga produktong tsokolate at mantikilya, harina (oven at pritong), lahat ng mga uri ng sorbetes,
• Ang panaderya ng sariwang baking ay hindi inirerekomenda, at ganap na tanggihan ang mga produkto mula sa harina ng rye,
• bawal na ipinataw sa itim na tsaa, juice ng ubas, inuming kape, soda at alkohol.

Bagaman ang listahan sa itaas ay tinatawag na bahagyang limitado, para sa sakit na ito ay mas mahusay na ganap na ibukod ang mga sangkap mula sa listahan mula sa menu. Makakatulong ito upang maiwasan ang maraming mga problema sa gastrointestinal tract.

Menu para sa pamamaga ng pancreatic (diyeta). Ang ilang mga pasyente ay nagreklamo na ang menu para sa pancreatitis ay masyadong maubos.Ngunit madali ring pag-iba-iba, alternating uri ng mga cereal, na nagpapakilala sa alinman sa mga pagkaing karne o isda. Kung tama mong ipamahagi ang mga produkto sa araw ng linggo, kung gayon ang diyeta ay hindi gaanong sariwa.

Ang lahat ng mga pinahihintulutang produkto ay kasama sa "food pyramid", kaya ang menu ay medyo balanse, kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang mga paghihigpit (o pagbabawal) na ipinataw ay hindi nagpapalala sa diyeta. Sa pagtatapos ng mga nakakapinsalang pagkain at inumin mula sa paggamit, ang mga nakakapinsalang mga kadahilanan na negatibong nakakaapekto sa paggana ng may sakit na glandula ay natatanggal lamang.

Halimbawang menu

Kulot ng souffle

Herbal Tea TanghalianInihurnong mansanas

Rosehip sabaw TanghalianAnumang sa pinapayagan na mga unang kurso

I-paste ang mababang-taba ng karne ng baka

Pinatuyong prutas Mataas na tsaaBanayad na purong gulay HapunanSinigang (sa pagpapasya nito)

Souffle ng fillet ng isda

Tsaa Bago matulogRosehip compote

Tulad ng makikita mula sa menu para sa diyeta ng pancreatitis, walang bago sa pagsasama nito. Mas mainam na pag-iba-ibahin ang mga pinggan sa tabi ng dalawang beses na ipinakilala sa pang-araw-araw na diyeta (sa umaga, halimbawa, semolina at sa gabi ng bakwit). Sa halip na cereal, minsan inirerekomenda na magluto ng mga piniritong patatas.

Ang halimbawang menu ay binibigyang linaw lamang ang prinsipyo ng pagpili ng mga pinggan, at sari-sari sila sa paghahanda ng isang lingguhang diyeta. Ang pangunahing bagay ay upang magpatuloy mula sa posisyon ng pagmamasid sa mga pangunahing patakaran ng nutrisyon na may inirekumendang mga diyeta.

Pagkain ng sopas

Ang mga sopas ay inihanda batay sa mga likidong cereal, tinimplahan ng gatas at maglagay ng kaunting mantikilya. Ang sopas na sopas na niluto sa gatas ay may isang orihinal na panlasa, kung magdagdag ka ng isang maliit na purong manok dito. Ang sumusunod ay isang algorithm para sa pagluluto ng orihinal na unang ulam ng gulay:

• tinadtad na zucchini, karot ng tinder,
• pinagsama ang repolyo sa maliit na inflorescences,
• Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang kaldero, ibinuhos ng tubig na kumukulo at sunugin,
• luto hanggang malambot, ang mga slits ay pinalamig at hinagupit ng isang blender sa isang pare-pareho na puro,
  injected sa sopas na gatas, idagdag at pakuluan muli.

Naghahatid ng sopas na puro sa mesa, gumawa ng isang sarsa ng kulay-gatas (hindi mataba) o maglagay ng ilang mantikilya.

Mga cutlet ng Beetroot

Ang ganitong mga pinggan ay inihanda hindi lamang mula sa karne o isda. Ito ay magiging napaka-masarap kung gumawa ka ng mga pahiwatig mula sa mga gulay:

• ang mga pinakuluang beets ay peeled,
• giling,
• magdagdag ng isang kutsara ng semolina, idagdag at hayaan itong magluto,
• pagkakaroon ng nabuo na mga cutlet, sila ay pinagsama sa semolina.

Ang ulam ay ginawa ng eksklusibo na singaw, at inihain na may kulay-gatas sa mesa.

Ang isang magaan na pinatibay na dessert ay inihanda ayon sa recipe na ito:

• pinapayagan ang mga pinong tinadtad na karot na may tubig sa loob ng mga 15 minuto,
• ang mga mansanas ay peeled at peeled, pinutol at idinagdag sa root crop,
• nagdadala sa lambot, ang mga prutas ay hadhad sa isang purong estado,
• pagdaragdag ng gatas, pakuluan,
• dahan-dahang ipinakilala ang semolina, pakuluan at tanggalin nang ilang minuto,
• sa dessert na pinalamig hanggang sa 80 ° C, ang mga yolks ay unang ipinakilala, at pagkatapos ay ang mga puti ay whipped,
• inilagay sa isang lalagyan at doparivayut.

Ang bawat isa sa mga recipe ng diyeta ay magiging interes sa mga bata na may mga problema sa pancreatic.

Ang sakit sa pancreatic ay walang limitasyon sa edad - ang mga bata ay nagdurusa rin sa sakit na ito, kahit na ang kababalaghan na ito ay bihira sa pangkat na ito. Ang lahat ng mga gabay sa pandiyeta sa itaas ay nalalapat sa maliliit na pasyente. Kaya na ang mga pinggan na inihanda para sa kanila na may pancreatitis ay nakatuon sa bibig, kakailanganin mong magpakita ng imahinasyon.

Souffle ng manok

Ito ay lumiliko ang ulam ay malambot at kaaya-aya sa panlasa, kung lutuin mo ito sa isang katulad na paraan:

• pakuluan ang manok (angkop din ang pabo),
• paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto, ibaling ito sa tinadtad na karne,
• gumawa ng sarsa ng gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang harina at itlog ng itlog,
• ihalo ang tinadtad na karne, sarsa at ilang langis ng hayop,
• Pagkatapos ng lubusan na paghahalo, ipinakilala nila ang mga protina na hinagupit sa isang lumalaban na bula,
• ang masa ay napuno ng isang lalagyan na kung saan ang soufflé ay na-steamed.

Ang isang katulad na resipe ay angkop para sa pinakuluang fillet ng isda (kinakailangang bahagyang maalat sa panahon ng pagluluto).

Curd Pudding

Karamihan sa mga bata ay mahilig sa cottage cheese. Ang inaalok na puding ay isang mahusay na alternatibo sa mga keso:

• ang keso sa kubo (kinakailangang di-madulas) ay pinupunasan gamit ang isang salaan,
• diluted na may gatas sa isang ratio ng 3: 1,
• ibuhos ang isang kutsarang puno ng semolina at ipakilala ang mga protina (dati na latigo),
• paghaluin, kumalat sa isang lalagyan para sa pagluluto ng hurno at pagkubkob sa oven nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Kapag pumipili ng pancreatitis para sa therapeutic nutrisyon para sa mga batang pasyente, kunin ang menu para sa mga bata 1-3 taong gulang bilang batayan. Napili lamang ang isinasaalang-alang ang banayad na epekto sa digestive tract at sumunod sa mga patakaran ng nutrisyon sa pagkain.

Therapeutic na pag-aayuno

Ang pagkakaroon ng mga problema sa pancreas, kinakailangan na pana-panahong pumasok sa mga araw ng pag-aayuno sa rehimen upang mapadali ang gawain ng may sakit na organ. Sa yugto ng malubhang exacerbations, inirerekomenda ang pag-aayuno ng therapeutic para sa pancreatitis. Pinapayagan ka nitong mapawi ang mga sintomas ng sakit.

Kapag hindi na kailangang digest ang pagkain, ang system ay pumasok sa "mode ng pagtulog". Ginugugol niya ang lahat ng kanyang pagsisikap na maibalik sa normal ang organ ng problema at simulan ang proseso ng pagbabagong-buhay ng tisyu.

Ang pamamaraan ng pag-aayuno at ang tagal ay natutukoy ng dumadating na manggagamot. Sa isang magaan na form, ang pagkuha ng hindi hihigit sa 3 araw, maaari kang magutom sa bahay, hindi kasama ang lahat ng pisikal na aktibidad. Ang isang mas mahabang panahon sa pamamaraang ito ay nangangailangan ng pagkakaroon ng isang ospital - kinakailangan ang patuloy na pagsubaybay sa kanyang kondisyon.

Nakamit ang kinakailangang therapeutic effect, unti-unting bumalik ang pasyente sa kanyang therapeutic diet. Una, isang baso ng tubig (kinakailangang mainit-init) ay pinapayagan mula sa meryenda sa hapon, pagkatapos ng isang oras - isang sabaw (gulay), at pagkatapos ng isa pang oras isang light sopas (maaaring maging mga groats).

Sa susunod na umaga, ang isang pasyente na nagdurusa mula sa pancreatitis ay bumalik sa karaniwang menu, pagpasok ng pagkain sa maliit na bahagi sa unang araw ng menu. Imposibleng malayang magsagawa ng panterapeutika na pag-aayuno, hahantong ito sa pagkaubos ng katawan at pukawin ang pagbuo ng mga ulser.

Panoorin ang video: Navel pain. 10 diseases that cause navel pain. Natural Health (Mayo 2024).