Diyeta para sa diyabetis kung ano ang posible at kung ano ang hindi mesa
Ang diabetes mellitus ay isang medyo karaniwang talamak na sakit.
Sa kanyang paggamot, ang isa sa mga pangunahing punto ay ang nutrisyon: isang kumpletong kontrol ng dami at uri ng mga karbohidrat na natupok ay kinakailangan, isa sa mga mapagkukunan na kung saan ay mga gulay.
Siyempre, ilalarawan ng dumadating na manggagamot ang diyeta para sa sakit na ito, ngunit magiging kapaki-pakinabang na makilala nang detalyado sa impormasyon tungkol sa kung aling mga gulay ang maaaring kainin na may diyabetis at kung saan hindi magagawa.
Alalahanin na sa mga unang yugto ng type 2 diabetes (ang pinaka-karaniwang), madalas ang tanging anyo ng paggamot ay isang makatwirang diyeta, at kung mahigpit mong sumunod sa mga rekomendasyon, ang sakit ay hindi lason sa iyong buhay.
Isang Simple Raw diet Diet - 30 Day Diabetes Healing
Hindi lamang ang mga gulay ang kanilang sarili ay isang napakahalaga na mapagkukunan ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan, lalo na sila ay mahalaga para sa mga diabetes, dahil nagsasagawa sila ng maraming magkakaibang mga pag-andar:
- mag-ambag sa normalisasyon ng glycemia,
- mapabilis ang metabolismo ng karbohidrat, magbayad para sa kabiguan,
- pag-tono ng katawan
- tulungan ang mas mababang glucose
- neutralisahin ang nakakalason na deposito,
- pagbutihin ang metabolismo sa pangkalahatan,
- puspos ng mahahalagang amino acid at mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na paggana, hibla ng halaman.
Tulad ng nakikita mo, ang kanilang kahalagahan ay halos hindi masobrahan, ang pangunahing bagay ay ang malaman kung aling mga gulay ang maaaring kainin na may type 2 diabetes, at alin ang mas mahusay na pigilin mula sa.
Ang diyabetis at isang raw na pagkain sa pagkain ay higit pa sa katugma. Ang asukal sa dugo sa mga vegetarian ay bumababa. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga hibla, mga pectin fibers, na tumutulong upang linisin ang katawan, gawing normal ang metabolismo.
Ang iskedyul ng pagkain at paggamit ng karbohidrat
Kailangan mong kumain ng anim na beses sa isang araw: tatlong pangunahing pagkain at tatlong intermediate. Dapat mayroong dalawang restawran, dalawang kainan, tanghalian at tsaa ng hapon. Ang insulin ay pinangangasiwaan kalahating oras bago kumain, kaya mahalagang malaman nang eksakto kung ano ang kakainin at sa kung anong dami upang makuha ang mga karbohidrat sa pagkain. Para sa bawat pangunahing pagkain kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 5-6 yunit ng tinapay (XE) at 2-3 para sa isang karagdagang. Ang isang XE ay katumbas ng halos 12 g ng mga karbohidrat at upang makapasok sila sa mga selula, kinakailangan ang isang yunit ng insulin.
Ang pagkalkula ng kinakailangang insulin para sa assimilation ng 5 XE ay isinasagawa tulad ng sumusunod:
- sinusukat ang asukal sa dugo
- paghahambing ng resulta sa antas ng target na glycemia,
- 5 kailangan niya ng 5 yunit ng maikling insulin, kung ang pasyente ay may asukal na mas mataas kaysa sa normal, ngunit sa halagang ito kailangan mong magdagdag ng isang dosis upang mabawasan ito, at kung mas mababa kaysa sa inirerekumenda, pagkatapos ay dalhin ito.
Halimbawa: nagpakita ang isang glucometer ng 8.5 mmol / L glucose 30 minuto bago kumain, at inirerekomenda ang 6.5 mmol / L para sa isang pasyente. Upang mabawasan ito, kailangan niya ng 1 UNIT ng insulin at 5 higit pa para sa asimilasyon ng pagkain. Iniksyon niya ang 6 na yunit ng hormone. Sa isang antas ng 4.5 mula sa mga "pagkain" na yunit, ang isa ay ibabawas, iyon ay, siya ay mag-iniksyon ng 4 na yunit ng insulin. Sa una, ang nasabing mga kalkulasyon ay mahirap makita, ngunit pagkatapos ng isang maikling panahon, ang mga pasyente ay maaaring matukoy ang kinakailangang halaga ng XE "sa pamamagitan ng mata". Ang sitwasyon ay pinasimple sa appointment ng dalawang uri ng insulin. Pagkatapos ito ay sapat na upang malaman ang kabuuang bilang ng mga karbohidrat bawat araw.
Talahanayan ng mga yunit ng tinapay
Inirerekomenda na laging mayroon kang lahat ng sanggunian na sanggunian sa kamay upang mabilis na mai-navigate ang bahagi ng pagkain at tamang dosis ng hormon para sa asimilasyon. Kadalasan, ang mga pasyente ay naglalagay ng mga talahanayan sa ref. Mahalagang malaman na sa isang araw lamang na kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 300 g ng mga karbohidrat na may average na paggamit ng calorie na 2500 Kcal, iyon ay, tungkol sa 50% ng lahat ng enerhiya na natatanggap ng katawan mula sa mga karbohidrat. Sa diabetes mellitus, dapat silang lumapit sa mga protina at taba sa isang pagkain. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng bigat ng 1 XE at ang halaga ng mga karbohidrat bawat 100 g ng mga pinaka-karaniwang pagkain.
Ano ang isang "libre" na diyeta para sa type 1 diabetes
Ang mga pasyente sa pinaigting na therapy ng insulin (dalawang uri ng gamot) ay maaaring magkaroon ng ilang mga "konsesyon" na ibinigay na ang mga kinakailangang antas ng glucose sa dugo at ihi ay mapanatili. Ang konklusyon na ito ay naabot ng mga diabetologist at ang ilan sa mga ito ay pinahihintulutan na kainin ng mga diabetes ang lahat. Dapat pansinin na kahit na para sa malusog na mga tao ng asukal at harina ng mga produkto ay nakakapinsala, at sa mga sakit na metaboliko, ang panganib ng mga komplikasyon ng vascular ay nagdaragdag ng maraming beses sa kanilang paggamit. Kung makatuwiran upang mapalawak ang nutrisyon, kung gayon sa gastos ng mga prutas, berry at gulay upang mapayaman ang diyeta na may bitamina.
Mga Protina at Fats
Ang halaga ng protina ay dapat na nasa antas ng 1.2 bawat 1 kg ng timbang ng katawan, na may mataas na pisikal na bigay, ang pamantayang ito ay maaaring tumaas, at sa mga sakit sa bato, ang halaga ng protina sa diyeta ay bumababa. Sa unang uri ng sakit, lahat ng uri ng mga protina ng halaman at hayop ay katanggap-tanggap.
Ang mga taba ay bumubuo ng halos 30% ng mga calor. Ang iba't ibang mga lipid sa istraktura ay pinapayagan, ngunit higit sa 70% ng mga fatty acid ay dapat ibigay sa hindi nabubuong form - isda, buto, nuts, langis ng gulay. Sa paglabag sa metabolismo ng lipid, ipinagbabawal ang mga mataba at pritong pagkain.
Uri ng 2 talahanayan diyeta mellitus at paggamot
Ang mas malubhang mga limitasyon ay kinakailangan sa isang pagkakaiba-iba ng insulin ng sakit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang form na ito ay karaniwang lilitaw laban sa background ng labis na labis na katabaan, at hindi lamang mataas na antas ng glucose, kundi pati na rin ang insulin ay matatagpuan sa dugo. Mahalaga para sa mga pasyente na mabawasan ang nilalaman ng asukal, upang maiwasan ang matalim na pagtaas nito. Sa kasong ito posible na maiwasan ang mga komplikasyon ng vascular o maantala ang kanilang pagpapakita hangga't maaari.
Glycemic index
Ang isa sa mga pamantayan para sa isang balanseng diyeta ay ang glycemic index. Sinasalamin nito ang kakayahan ng mga karbohidrat na pinalamanan upang maging sanhi ng isang mabilis na pagtaas ng asukal. Ang lahat ng mga produktong may karbohidrat ay nahahati sa tatlong pangkat:
- mataas na glycemic index (GI) mula 100 (purong glucose) hanggang 70, dapat silang alisin sa pagkain hangga't maaari,
- average GI - mula 69 hanggang 40, maaari silang kainin, ngunit sa limitadong dami, kasama sa komposisyon ng mga pinggan na may mga protina, taba o pandiyeta hibla,
- mababang GI - hanggang sa 40, inirerekomenda bilang pangunahing mapagkukunan ng karbohidrat.
Ang mga halagang ibinibigay ay naiiba, binilang ang mga ito batay sa mga sukat ng asukal sa mga diabetes. Ang mga indibidwal na halaga ay hindi palaging nag-tutugma, samakatuwid, kapag nagpapakilala sa mga produkto na may mataas na halaga ng GI sa menu, dapat mong palaging suriin ang iyong asukal sa dugo dalawang oras pagkatapos kumain. Makakatulong ito na lumikha ng isang isinapersonal na menu para sa epektibong kontrol sa diyabetis.
Talahanayan ng produkto na maaari mo at hindi
Upang makabuo ng diyeta para sa diyabetis, kung ano ang posible at kung ano ang hindi matukoy mula sa talahanayan ay medyo simple. Kasama dito ang mga pangunahing pagkain na ginagamit para sa mga type 2 na may diyabetis.
Maaari | Mga Grupo ng Produkto | Hindi pinapayagan |
Kayumanggi na tinapay na may bran | Tinapay at Paghurno | Lahat ng mga produktong puting harina |
Manok, pabo | Karne, manok | Baboy, kordero, gansa, mga semi-tapos na mga produkto, sausages, de-latang pagkain, offal, pinausukang |
Dagat at ilog, pagkaing-dagat | Isda | Canned, tuyo, maalat |
Mga inuming gatas na may gatas na may taba na nilalaman hanggang sa 2.5%, cottage cheese 5-9%, banayad na keso at hanggang sa 45% | Mga produktong gatas | Fat cream, kulay-gatas, cottage cheese |
Oatmeal *, bakwit, pula at itim na bigas, quinoa | Groats | Premium pasta ng pasta, puting bigas, semolina |
Mga beans, gisantes, lentil, mung bean, chickpeas | Mga Pabango | hindi |
Mga pipino, zucchini, sibuyas, talong, kamatis, repolyo, kabute *, karot *, inihaw na patatas *, beets * | Mga gulay | mga de-latang gulay, karot at pinalamig na patatas |
Lahat sa isang halagang hanggang sa 30 g bawat araw, isinasaalang-alang ang mga calories | Mga kalat at buto | hindi |
Ang mga Blueberry, strawberry, raspberry, seresa, plum, gooseberries, mansanas, abukado, prutas ng sitrus | Mga prutas at berry | Mga ubas, saging, lahat ng uri ng Matamis, pasas, petsa |
Tsaa, chicory, kape, walang asukal compote | Mga inumin | Naka-pack na mga juice, lahat ng asukal, alkohol |
Sa lutong bahay stevia, madilim na madilim na tsokolate (20 g) | Matamis | Lahat ng naglalaman ng asukal, molasses, honey, maltodextrin |
Gulay, mantikilya na hindi hihigit sa 10 g | Mga taba | Lahat ng pinagmulan ng hayop, taba |
Tandaan: ang mga produkto na may * ay hindi kasama mula sa nutrisyon ng mga diabetes sa decompensated na kurso ng sakit, labis na katabaan.
Gabay sa Pasyente ng Diabetes
Ang pagdiyeta ay maaaring maging komportable at simple kung alam mo kung ano ang maaari mong mawala at makakuha bilang isang resulta. Upang maging kasiya-siya ang nasabing menu, kailangan mong maglagay ng memo para sa isang pasyente na may diyabetis sa loob ng pang-araw-araw na kakayahang makita at pana-panahong basahin:
- Sa asukal at puting harina walang isang solong sangkap na kinakailangan para sa katawan, kapag tinanggihan mo ang mga ito, nagpapabuti ang kondisyon ng balat, bumabagal ang pagtanda, at nagpapalakas ang tisyu ng buto.
- Tumutok sa kung ano ang maaari mong kumain nang walang mga limitasyon - mga gulay na hindi starchy, lahat ng uri ng litsugas, halamang gamot, inumin at dessert sa stevia. Maghanda ng isang malaking mangkok ng salad at kainin ito ng may isda, tofu, keso Adyghe.
- Kung may pakiramdam ng gutom sa pagitan ng pagkain, pagkatapos ay ipakilala ang pagkain ng bran sa diyeta, nag-aambag sila sa isang pakiramdam ng kapuspusan at linisin ang mga bituka, at kalahating oras bago kumain, uminom ng tubig na may isang hiwa ng lemon.
- Ang pagkain ay dapat na handa nang bago, mainit-init at maging sanhi ng gana. Para sa mga ito, ang mga pampalasa at damo ay idinagdag sa mga pinggan.
- Upang makakuha ng anumang ugali, kailangan mo ng 21 araw, magtakda ng isang layunin upang mapanatili ang tamang nutrisyon sa panahong ito, kung gayon ito ay magiging mas madali.
- Hindi gumana ang mga pagbabawal, ang hindi posible ay mas malaki ang interes kaysa sa mga paghihigpit. Piliin lamang ang tamang mga produkto sa tindahan, at kahit na mas mahusay - sa merkado ng gulay.
- Upang tanggihan ang isang nakakapinsalang ngunit minamahal na produkto, maghanap ng impormasyon tungkol dito, manood ng isang video kung bakit hindi ito makakain, isulat ang iyong sarili (!) Sampung dahilan kung bakit kailangan mong mapupuksa, muling basahin ang listahan at magdagdag ng mga bagong item dito.
- Ang pisikal na aktibidad ay ang pinakamahusay na paraan upang maipahiwatig ang katawan, na may diyabetis ito ay itinuturing na nakapagpapagaling na kadahilanan. Kung walang mga contraindications, pagkatapos ay para sa mga nagsisimula na lumalakad sa sariwang hangin nang hindi bababa sa kalahating oras. Kung nagdagdag ka ng 5-10 minuto bawat araw sa pamamagitan ng oras na ito, maaari mong makabuluhang bawasan ang panganib ng sakit sa vascular.
Ang paggawa ng isang menu ng mga pinapayagan na produkto
Ang tinatayang diyeta, na naglalaman ng pangunahin na mga produkto na may mababang glycemic index, ay maaaring magmukhang ganito:
- oatmeal sinigang na may bran, green tea,
- gadgad na karot at kulay-gatas na salad, kendi mula sa mga buto ng mirasol, chicory,
- broccoli puree sopas na may cream at herbs, pinakuluang isda na may Greek salad,
- cottage cheese na may chocolate chips, yogurt,
- pinakuluang manok, nilaga repolyo na may mga kabute, halaya sa agar para sa blueberry agar na may stevia,
- kefir na may tinapay na rye.
Sunflower Candy
Upang maghanda ng dessert sa diyeta kakailanganin mo:
- mga buto ng mirasol - 100 g,
- isang mansanas ay isang masarap
- kanela - kalahati ng isang kutsara ng kape
- coconut flakes - 30 g,
- stevia - 5 mga tablet
- pinatuyong mga aprikot - 5 piraso,
- hazelnuts - 10 piraso.
Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may tubig na kumukulo at itabi sa kalahating oras. Natunaw si Stevia sa isang kutsara ng tubig. Balatan, i-chop at nilaga ang mansanas na may isang solusyon sa stevia, magdagdag ng kanela at mashed. Gilingin ang mga binhi ng mirasol na may isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina, pagsamahin sa mansanas. Dapat itong isang plastik na masa. Kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig sa loob nito, kung saan may pinatuyong mga aprikot.
Gupitin ang mga pinatuyong mga aprikot sa kalahati, ilagay ang mga hazelnuts sa bawat kalahati. Sa isang board na sakop ng plastic wrap, kumalat sa isang kutsara ng mga buto, bumubuo ng isang cake at ilagay ang mga pinatuyong mga aprikot na may mga mani sa gitna, gumulong ng bola, igulong ito sa mga flakes ng niyog. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong giling ang pinatuyong mga aprikot at mani, ipakilala ang mga ito sa pangkalahatang halo. Sa isang oras kasama ang pangalawang uri ng diyabetis, maaari kang kumain ng 3-4 na piraso ng kendi.
Blueberry halaya Agar
Para sa blueberry jelly na kailangan mong gawin:
- blueberries - 200 g
- agar-agar - isang kutsarita na walang tuktok,
- tubig - isang baso
- stevia - 7 tablet.
Ibuhos ng Agar-agar ang kalahating baso ng tubig at itabi sa loob ng isang oras. Ilagay ang mga blueberry, stevia at natitirang tubig sa medium heat, patayin pagkatapos kumukulo. I-Straw ang mga berry at pilay ang solusyon sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin sa namamaga agar at ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos sa mga hulma at upang matibay, ilagay ito sa ref.
Maaari mong malaman kung bakit hindi mo kailangan ang mga sweets mula sa video:
Anong mga gulay ang hindi maaaring kainin na may diyabetis?
Ayon sa talahanayan, maraming mga gulay ang kailangan pa ring iwanan, lalo na sa mga patatas ng lahat ng uri. Hindi lamang sila ay magdadala ng mga benepisyo, ngunit maaari silang malubhang mapinsala, pinalalaki ang sitwasyon na may nadagdagang konsentrasyon ng asukal sa dugo.
Ang pinaka-nakakapinsalang gulay para sa type 2 diabetes:
- patatas na mayaman sa almirol at may kakayahang makabuluhang pagtaas ng mga antas ng glucose kapag natupok bilang pagkain (GI ng iba't ibang pinggan ng kanilang patatas ay nag-iiba mula 65 hanggang 95%),
- pinakuluang beets na may antas ng GI na 64%,
- Inilabas na Kalabasa
- zucchini sa anyo ng caviar o pinirito,
- turnip, turnip,
- parsnip,
- pinakuluang karot, na pinatataas ang antas ng asukal, pati na rin ang nakakapinsalang kolesterol sa dugo.
Gayunpaman, ang mga mataas na halaga ng GI para sa mga gulay sa itaas ay hindi nangangahulugan na ang diabetes ay dapat kalimutan ang tungkol sa kanila magpakailanman. Ang parehong patatas ay maaaring ibabad nang mahabang panahon sa tubig, habang ang dami ng almirol sa ito ay kapansin-pansin na bababa, at, dahil dito, ang antas ng pinsala sa isang pasyente na may diyabetis.
Maaari mo ring gamitin ang mga gulay na ito na pinagsama sa mga produkto na nagpapababa sa pangkalahatang pinggan ng GI, halimbawa, kasama ang mga halamang gamot, sariwang kamatis, mababang-taba na manok, isda. Basahin ang impormasyon tungkol sa kung aling mga gulay at prutas para sa diabetes ang katanggap-tanggap, at maghanda ng mga multi-sangkap na salad na may isang maliit na karagdagan ng iyong mga paboritong mais, patatas, atbp.
Ang mga karot at kalabasa ay mga pagkain na may mataas na GI, ngunit ang mababang glycemic load, iyon ay, ang pagkain sa mga ito ay hindi humantong sa isang instant na pagtalon sa konsentrasyon ng glucose sa dugo, dahil dito maaari silang kainin ng mataas na asukal, kahit na kaunti.
Mga rekomendasyon para magamit
Natatakot ang diyabetis sa lunas na ito, tulad ng sunog!
Kailangan mo lamang mag-apply ...
Mahalaga na hindi lamang malaman kung anong mga gulay ang maaaring kainin na may type 2 diabetes, kundi pati na rin kumain ng tama.
Ang mga gulay na may mababang GI ay maaaring kainin sa halos anumang anyo, ngunit ito ay pinakamahusay na sariwa, dahil ang mga ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan, ang lahat ng mga bitamina ay nakaimbak sa kanila.
Siyempre, ang ilang mga pagkain ay hindi kinakain hilaw, kung saan maaari silang pinakuluan o kukulaw. Ang mga gulay na inihurnong sa oven ay mas masarap, maaari mong iwiwisik ang mga ito nang kaunti bago simulan ang pagluluto gamit ang langis ng oliba. Pinaka-iwasan ang pinirito na pagkain. Marami ang sigurado na ang pagprito sa isang minimum na langis ay tiyak na hindi masaktan, ngunit kahit isang kutsara ay makabuluhang pinatataas ang nilalaman ng calorie ng ulam.
Alalahanin na ang menu ay dapat na magkakaibang hangga't maaari: huwag itigil ang iyong pinili sa 2-3 paboritong mga gulay, ngunit subukang isama ang lahat ng pinapayagan na mga gulay, kahalili silang ganap na ibigay ang katawan sa mga kinakailangang sangkap. Ngayon ay maaari kang makahanap ng isang malaking iba't ibang mga recipe para sa mga diyabetis kung saan ang mga hindi mahal na gulay ay maaaring mai-mask, pagsasama sa mga gusto mo.
Mas makakabuti kung ang menu ay binubuo ng isang propesyonal na nutrisyonista na isinasaalang-alang hindi lamang kung ano ang kinakain ng mga gulay para sa diyabetis, kundi pati na rin ang mga katangian ng katawan, ang kalubha ng diabetes, uri.
Tandaan na ang proporsyon ng mga karbohidrat sa pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat lumampas sa 65%, taba - 35%, protina - 20%.
Ang mga gulay ay hindi lamang direktang nakakaapekto sa glycemia, ngunit mayroon ding hindi tuwirang epekto sa kalusugan ng diabetes, at kailangan din itong isaalang-alang kapag naghahanda ng menu. Siguraduhing kumain ng pulang paminta, na normalize ang kolesterol, na kung saan ay lalong mahalaga para sa diyabetis, at isang kamalig din ng mga bitamina.
Ang katad na puting repolyo ay matagal nang ginagamit ng mga tao upang gamutin ang diyabetis, dahil makabuluhang binabawasan nito ang mga antas ng asukal. Ang talong ay tumutulong sa pag-alis ng taba at nakakapinsalang sangkap sa katawan. Ang kalabasa ay kasangkot sa pagproseso ng insulin, ang mga pipino ay naglalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa pasyente, ang asparagus ay mayaman sa mga bitamina, folic acid. At ito kung paano sinisira ng mga minamahal na kamatis ang ilan sa mga amino acid na mahalaga para sa amin.
Ngayon maraming mga programa para sa pagkalkula ng paggamit ng mga karbohidrat, protina, taba at pagsuri sa glycemic index ng iba't ibang pinggan.
Mga pamamaraan sa pagluluto
Tulad ng nabanggit na, ang mga gulay at prutas na may mababang nilalaman ng asukal ay pinakamahusay na natupok sa hilaw na anyo, hindi bababa sa bahagi nito.
Ito ay hindi lamang ang mabilis na pagbaba ng dami ng mga bitamina sa panahon ng paggamot ng init, ngunit din na kapag kumukulo, pagluluto ng hurno, atbp. Ang mga masalimuot na karbohidrat ay nagsisimulang masira sa mga simpleng, bilang isang resulta kung saan ang glycemic index ng mga lutong gulay ay nagdaragdag nang matindi, maaari rin itong lumiko mula sa mababang hanggang sa matangkad.
Halimbawa, para sa mga hilaw na karot na GI - 30%, at para sa pinakuluang - 85% na. Ang parehong ay maaaring masabi ng maraming iba pang mga gulay. Bilang karagdagan, ang paggamot sa init ay sumisira sa mahalagang hibla, na sa katawan ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat. Kasabay nito, ang antas ng paglaki ng GI nang direkta ay nakasalalay sa oras ng paggamot sa init, kaya kung talagang kailangan mong pakuluan ang mga gulay, suriin ang Internet para sa impormasyon tungkol sa kung gaano karaming oras ang sapat para sa pagluluto, at patayin ang apoy sa isang napapanahong paraan.
Ang lahat ng mga gulay at prutas na may type 2 diabetes ay pinakamahusay na naproseso ng kaunti, halimbawa, maghurno ng mas mahusay kaysa sa paghawak ng mga kumplikadong pinggan tulad ng caviar, na maaaring tumagal ng higit sa isang oras upang maghanda.Ang espesyal na pagbanggit ay dapat gawin ng adobo at de-latang gulay, na naglalaman ng maraming asin .
Ang paggamit ng mga marinade ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, at ang mga diabetes ay napakahawa sa hitsura ng hypertension.
Samakatuwid, ang mga maalat na pagkain ay masama para sa kanila. Sa pangkalahatan, ang isang iba't ibang mga pagkaing gulay ay dapat na form ng batayan ng diyeta ng mga diabetes.
Sa Internet, madaling makahanap ng mga recipe para sa bawat panlasa na magbibigay-daan sa iyo na huwag makaramdam ng pagiging pinipigilan kapag pumipili ng tamang pagkain at masiyahan sa panlasa ng mga culinary masterpieces nang walang pinsala sa kalusugan.
Ang iba't ibang mga sopas ng gulay, mga bola ng karne na may mga gulay, pizza pizza, pinalamanan na mga sili, mga salad ng bitamina, atbp ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes.
Mga uri ng sakit
Ang napapanahong paggamot at diyeta para sa diyabetis ay maaaring makabuluhang maibsan ang kalagayan ng pasyente. Kung hindi, dapat siyang matakot sa mga malubhang komplikasyon. Halimbawa, pinsala sa utak o sakit sa vascular. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na magsagawa ng karampatang paggamot sa mga unang yugto.
Mayroong ilang mga uri ng karamdaman na nakikilala sa uri ng mga komplikasyon na lumabas, ang mga sanhi ng paglitaw, at pati na rin ang pagiging kumplikado ng paggamot sa mismong sakit. Isinasaalang-alang namin nang hiwalay ang bawat isa sa mga pag-uuri. Kinikilala ng Etiological ang diyabetis para sa mga kadahilanan na humantong sa hitsura nito:
- Ang Type 1 diabetes ay nakakaapekto sa mga tao sa ilalim ng 30 taong gulang. Ito ang unang uri ng diyabetis, na tinatawag ding nakasalalay sa insulin. Ang mga pangunahing sintomas na nagpapakilala sa ito: labis na ganang kumain, uhaw, pagbaba ng timbang, nadagdagan ang pag-ihi. Lumilitaw ang sakit dahil sa isang pagkabigo sa metabolismo ng karbohidrat dahil sa pagkawasak ng mga beta cells na matatagpuan sa pancreas. Kasabay nito, ang huli ay tumigil upang matustusan ang kinakailangang insulin para sa katawan. Kung hindi mo nilalabanan ang sakit, maaari itong maging sanhi ng pagkawala ng malay o kamatayan.
- Ang uri ng 2 diabetes ay itinuturing na hindi umaasa sa insulin. Bilang isang patakaran, nagdurusa sila mula sa isang genetic predisposition, pati na rin sa katandaan. Kasabay nito, ang insulin ay ginawa sa hindi sapat na dami lamang kung ang isang tao ay humantong sa isang aktibong pamumuhay, kumakain nang maayos, sinusubaybayan ang antas ng asukal sa katawan. Kasabay nito, ang mga pasyente ay maaaring magdusa mula sa hyperthornia, labis na katabaan, hyperkalemia. Maaaring magkaroon sila ng kapansanan sa pag-andar ng bato, at sakit sa cardiovascular.
- Ang gestational diabetes ay tinatawag ding buntis na diabetes. Inilalaan ito sa isang hiwalay na grupo, dahil ang pagbubuntis ay hindi maaaring maiugnay sa sakit - ito ay isang likas na estado ng katawan. Lumilitaw ang form na ito, ngunit pagkatapos ng paghahatid sa karamihan ng mga kaso ay pumasa. Itinuturing ng mga siyentipiko ang ganitong uri ng karamdaman na nagpapakilala. Dapat itong katakutan, dahil pinatataas nito ang panganib ng mga kapansanan sa panganganak sa sanggol at kahit na pagkamatay ng panganganak. Bukod dito, ang diabetes ay maaaring lumala ng ilang taon pagkatapos ng panganganak.
- Sa ilang mga kaso, hindi posible upang matukoy ang sakit, samakatuwid, ang mga doktor sa buong mundo ay nagmumungkahi na ipakilala ang isang uri ng diabetes ng hindi tiyak na uri sa pag-uuri.
Mayroon ding mga uri ng diabetes na maaaring sanhi ng mga impeksyon, endocrinopathies, pagkasira ng pancreatic, at mga kadahilanan ng genetic. Mayroong maraming mga uri ng diabetes sa pamamagitan ng uri ng mga komplikasyon. Sa kasong ito, ang mga daluyan ng dugo, nerbiyos, paningin, at diabetes syndrome ay maaaring umunlad.
Kapag pag-uuri ng diabetes sa pamamagitan ng kalubhaan ng paggamot, mayroong:
- Isang banayad na anyo ng type 2 diabetes, ang paggamot kung saan ay kinakailangan sa mga unang yugto ng sakit. Kasabay nito, naramdaman ng pasyente ang kahinaan ng kalamnan, tuyong bibig, at nananatiling pagpapatakbo. Sa yugtong ito, hindi kinakailangan ang insulin.
- Ang katamtamang diyabetis ay nailalarawan sa isang matinding sakit sa metaboliko. Ang pasyente ay kinakailangan na sistematikong kumuha ng mga gamot na nagpapababa ng asukal sa dugo, o insulin. Kasabay nito, pinahihintulutan siyang halos lahat ng pagkain na naaayon sa kanyang mga pangangailangan.
- Ang malubhang anyo ay nangangailangan ng pang-araw-araw na paggamit ng insulin, dahil ang mga karbohidrat sa katawan ay nananatiling bale-wala: lahat sila ay excreted sa ihi. Sa maingat at tamang paggamot, ang isang matinding antas ng sakit ay maaaring isalin sa katamtaman na kalubhaan.
Mga modernong pamamaraan
Sa Russia, karamihan sa mga pasyente ay nagdurusa sa type 2 diabetes. Ang isang malaking bilang ng mga tao ay nasa isang estado ng prediabetic kapag ang sakit na ito ay hindi pa masuri, ngunit ang kanilang antas ng asukal ay laging nakataas. Sa kasalukuyan, maraming mga paraan upang labanan ang sakit na ito.
Ang isa sa mga pinaka-epektibo ay itinuturing na isang diyeta. Sa paggamot ng diabetes, ang isang tao ay ganap na tumanggi sa alkohol, gumagamit ng mga kapalit na asukal. Maraming mga diyeta na ginagamit para sa isang form o iba pang sakit. Ang pangunahing bagay ay hindi magpasya sa iyong sarili kung alin ang dapat sumunod, ngunit siguraduhing kumunsulta sa isang doktor.
Ang mga gamot na nagpapababa ng asukal ay tinatawag ding antidiabetic. Ang mga gamot na ito ay tumutulong na mapanatili ang asukal sa dugo sa isang tiyak na antas. Ang mga ito ay angkop para sa mga pasyente na para kanino ang insulin ay nagawa nang nakapag-iisa, ngunit hindi ito sapat. Ang ganitong mga gamot ay inirerekomenda na gawin kasabay ng pisikal na aktibidad at diyeta.
Ang pinakapopular na paggamot para sa diabetes ay insulin. Karaniwan itong inireseta kasama ang mga gamot na nagpapababa ng asukal. Ang pamamaraang ito ng pagpapagamot ng diabetes ay ginagamit para sa ketosis, pagbaba ng timbang, bago ang operasyon, pati na rin para sa anumang mga komplikasyon sa mga pasyente na may pangalawang uri ng diabetes. Ang insulin ay kontraindikado sa panahon ng paggagatas, pagbubuntis, sa isang pagkawala ng malay, pati na rin sa mga sakit ng isang hemorrhagic na likas.
Ang isa sa mga pangunahing prinsipyo ng paggamot sa diabetes ay ang pasyente ay dapat regular na suriin ang mga antas ng asukal sa dugo. Para dito, sinusukat ang glucose sa dugo suwero. Ang pagsubaybay ay paulit-ulit na isinasagawa sa buong araw. Makakatulong ito upang pumili ng pinakamabisang paggamot. Ang saklaw ng limitasyon para sa mga antas ng glucose para sa bawat pasyente ay itinakda ng doktor. Bukod dito, sa karamihan ng mga kaso sila ay ginagabayan ng average na mga numero. Sa isang walang laman na tiyan, hindi ito dapat lumampas sa 6 mmol bawat litro, at pagkatapos ng ilang oras pagkatapos kumain, ang tagapagpahiwatig ay dapat na hindi hihigit sa 8.
Ang tiyak na paggamot ng iba't ibang uri ng diabetes
Ang pinakakaraniwan ay mga paglabag sa una at pangalawang uri. Sa paggamot ng mga uri ng sakit na ito ay mayroong isang pagtutukoy. Sa unang uri ng karamdaman, ang pasyente ay nangangailangan ng therapy sa insulin sa buong buhay niya. Kasabay nito, dapat niyang suriin ang antas ng glucose sa katawan, ehersisyo, na sundin ng isang endocrinologist. Ang kumpletong pag-aalis ng diyabetis sa kasong ito ay posible lamang sa paglipat ng pancreas, pati na rin mga cell cells. Gayunpaman, ito ay isang mahal at labis na masakit na pamamaraan. Bukod dito, pagkatapos ng paglipat, kailangan mong patuloy na kumuha ng mga immunosuppressive na gamot.
Ang mga type 1 na diabetes ay dapat sundin ang isang mahigpit na diyeta. Ang pangunahing bagay ay ang pag-abandona ng hindi masasagwang mga taba. 30% ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na nasa taba, mga protina - hindi bababa sa 20% ng pang-araw-araw na pamantayan. Ang natitirang bahagi ng mga sangkap na natanggap ng katawan ay dapat na sakupin ng mga karbohidrat. Siguraduhing limitahan ang paggamit ng alkohol. Ang bilang ng mga pang-araw-araw na calorie na natanggap ay napapailalim sa mahigpit na kontrol.
Sa internasyonal na kasanayan, mayroong ilang mga uri ng pamamahala ng diabetes sa pangalawang uri. Inirerekomenda ang mga pasyente na mag-ehersisyo, isang diyeta na may mababang karot, mga iniksyon sa hormonal at ilang mga gamot, pati na rin ang tamang diyeta, upang maitaguyod ang mga antas ng asukal at gawing matatag ang mga ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulturang pisikal ay nag-aambag sa pag-alis ng labis na mga karbohidrat mula sa katawan.
Ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta, at dapat na bawasan ang paggamit ng asin. Ang pag-akyat, paglangoy, pagbibisikleta ay malugod na tinatanggap.
Mga Tampok ng Power
Sa mga pamantayan para sa paggamot ng diyabetis, isang espesyal na papel ang nilalaro ng diyeta. Karamihan sa mga eksperto ay nasa opinyon na ang pinakadakilang resulta ay nakamit na may fractional nutrisyon, iyon ay, lima hanggang anim na beses sa isang araw. Araw-araw - tatlong pangunahing pagkain ng dalawa o tatlong pinggan. Gayundin, inirerekomenda ang pasyente na gumawa ng dalawa o tatlong meryenda mula sa isang ulam. Sa isip, kailangan mong kumain araw-araw nang sabay-sabay, pagbuo ng isang ugali ng regimen.
Sa bawat oras na pagkain, ang katawan ay dapat makatanggap ng isang tiyak na halaga ng mga calorie. Ang kanilang pamamahagi sa buong araw ay ang mga sumusunod:
- agahan - 25%
- pangalawang agahan - 10-15%,
- tanghalian - 25-30%,
- hapon ng hapon - 5-10%,
- hapunan - 20-25%,
- pangalawang hapunan - 5-10%.
Mayroon ding ilang mga karagdagang mga patakaran para sa diyeta at paggamot ng diyabetis, na maaaring makabuluhang taasan ang therapeutic effect:
- Ang huling oras na dapat mong kumain ng hindi bababa sa tatlong oras bago matulog.
- Kapag kumakain, ang mga pagkain na may mataas na hibla ay dapat kainin bago ang pahinga.
- Kung mayroong mga sweets sa diyeta ng pasyente, dapat silang kainin sa pangunahing pagkain.
- Ipinagbabawal na kumain pagkatapos ng stress o pisikal na bigay.
- Mahalaga na ang pagkain ay katamtaman. Ang gluttony ay dapat iwasan, iwanan ang talahanayan na may kaunting pakiramdam ng gutom.
Pagluluto
Sa diyabetis, mayroong ilang mga panuntunan sa pagluluto na dapat sundin. Halimbawa, hindi inirerekomenda ang matagal na paggamot ng init ng mga produkto. Pinaka pinakamahusay na steamed o pinakuluang. Alalahanin na ang paggamot sa init ay nagdaragdag ng glycemic index. Nakakapinsala ito sa diyabetis. Hindi inirerekumenda na kumain ng mga pagkaing inihanda sa malalim na taba, sa grill, pati na rin ang mga semi-tapos na produkto, mabilis na pagkain. Ipinagbabawal na magdagdag ng ketchup, mayonesa, sarsa sa pagkain.
Ang mga produkto na kung saan ang isang mataas na nilalaman ng almirol ay pinakamahusay na hindi gumiling at huwag kumulo upang ang sangkap ay masipsip nang mas masahol. Samakatuwid, siguraduhin na ang mga cereal ay hindi hinuhukay, at pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat. Inirerekomenda na maghatid ng mga pinggan na hindi masyadong mainit at hindi masyadong malamig sa mesa. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay mula 15 hanggang 70 degree.
Index ng Produkto
Ang glycemic index ay ang kakayahan ng ilang mga produkto upang madagdagan ang glucose. Ang tagapagpahiwatig na ito ay dapat na katumbas ng nilalaman ng calorie at nilalaman ng karbohidrat. Dapat itong isaalang-alang kapag gumuhit ng iba't ibang mga diyeta.
Mangyaring tandaan na ang mas mataas na glycemic index ng mga produkto sa talahanayan para sa mga diabetes, mas mabilis na dapat mong asahan ang isang pagtaas sa mga antas ng glucose. Sa isang pantay na halaga ng mga karbohidrat ng isang mas mataas na index, dapat asahan ng isa sa mga produktong ito kung saan may mas kaunting mga hibla ng halaman at mas simpleng karbohidrat.
Ang glycemic index ay itinuturing na mababa, katumbas ng mas mababa sa 40, medium - mula 40 hanggang 70, mataas - higit sa 70. Mahalaga para sa mga pasyente na may matinding uri 2 diabetes mellitus, pati na rin ang mga pasyente na umaasa sa insulin. Ang isang talahanayan ng mga produkto na may isang glycemic index ay tumutulong upang mai-orient ang sarili na may diyabetes.
Produkto | Glycemic index |
Basil, Parsley, Vanilla, Oregano, Cinnamon | 5 |
Lettuce ng dahon | 9 |
Avocado | 10 |
Soy, spinach, rhubarb, tofu, mani, adobo at adobo mga pipino, leeks, olibo, sibuyas, pesto, zucchini, luya, kabute, asparagus, pino at walnut, pistachios, hazelnuts, chili sili, sariwang mga pipino, Brussels at cauliflower, kintsay, bran, broccoli, cashews, almond | 15 |
Talong, Soy Yogurt, Butil ng mani, Artichoke | 20 |
Mga buto ng kalabasa, gooseberries, toyo, strawberry, gintong beans, strawberry, sariwang raspberry, pulang kurant, berdeng lentil, cherry | 25 |
Passion prutas, sariwang tangerines, gatas, madilim na tsokolate, dilaw na lentil, lingonberry, blueberries, blueberries, mababang taba na keso, kamatis, peras, jam, beets, bawang, karot, berdeng beans, suha, aprikot, brown lentil, toyo ng gatas | 30 |
Lebadura | 31 |
Tomato juice | 33 |
Peach, compote, nectarine, granada, beans | 34 |
Fat-free natural na yogurt, fructose ice cream, plum, quince, sesame seeds, orange, Chinese noodles, green peas, apple, chickpeas, black rice | 35 |
Ang mga pagkaing may average na glycemic index ay katanggap-tanggap din para sa pagkonsumo, ngunit hindi gaanong madalas.
Produkto | Glycemic index |
Ang mga pinatuyong mga aprikot, prun, pasta, juice ng karot, bakwit, pinatuyong mga igos | 40 |
Buong Mga Palamuti sa Grain | 43 |
Mga ubas, sariwang orange, brown rice, niyog, juice ng suha | 45 |
Mga Cranberry | 47 |
Apple juice, persimmon, brown rice, lychee, mangga, pineapple juice, cranberry juice, kiwi, basmati | 50 |
Mga de-latang peras, cookies na shortbread, sushi, bulgur, mustasa, spaghetti, grape juice, ketchup | 55 |
Arab pita, matamis na mais | 57 |
Papaya | 59 |
Oatmeal, cocoa powder, mayonesa, melon, mahabang butil ng butil, lasagna, asukal ng sorbetes, saging, kastanyas | 60 |
Manipis na pizza na may keso at kamatis | 61 |
Mga Fritters | 62 |
Macaroni at Keso | 64 |
Buong butil at tinapay na de rye, de-latang gulay, sorbet, kamote, pinakuluang patatas, maple syrup, pasas, lola na may asukal, jam, marmalade | 65 |
Rasa ng trigo | 69 |
Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index ay hindi inirerekomenda para magamit sa diyabetis, at ipinagbabawal ang ilang mga pasyente.
Produkto | Glycemic index |
Couscous, semolina, kayumanggi at puting asukal, risotto, barley, chips, croissant, noodles, sweet soda, chocolate bar | 70 |
Millet | 71 |
Rice sinigang, pranses baguette, kalabasa, pakwan | 75 |
Mga donut | 76 |
Cracker | 80 |
Tinadtad na patatas | 83 |
Mga Pop Corn, Pudding ng Rice, Hamburger Buns, Braised o pinakuluang Karot | 85 |
Puting bigas | 90 |
Mga de-latang Aprikot | 91 |
Mga pansit | 92 |
Pinirito at inihurnong patatas, casserole ng patatas, buns | 95 |
Rutabaga | 99 |
Binagong Starch, Toast, Glucose | 100 |
Mga Petsa | 103 |
Beer | 110 |
Type 1 diyeta sa diyabetis
Upang matulungan kang maunawaan ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang sangkap sa ilang mga produkto ay makakatulong sa iyo sa mga tindahan para sa mga diabetes. Ang mga diyeta mismo ay nag-iiba depende sa kung anong uri ng sakit na mayroon ang pasyente.
Ang mga tampok ng diyeta para sa type 1 na diabetes mellitus ay ang paggamit ng karbohidrat ay hindi dapat mahigpit na limitado. Ito ay pinaniniwalaan na maaaring humantong ito sa pagpapaubaya ng glucose o hypoglycemic coma.
Sa kasong ito, mahalaga para sa pasyente na isaalang-alang ang natupok na karbohidrat. Ang menu ng diyeta para sa type 1 diabetes ay dapat magsama ng iba't ibang mga gulay. Kasabay nito, kinakailangan upang mabawasan ang pagkonsumo ng mga naproseso na pagkain, mabilis na pagkain, ang dami ng likido na may mataas na antas ng asukal, mga juice ng prutas. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga karbohidrat: na may kakulangan ng asukal, ang mga antas ng asukal ay maaaring mabawasan sa isang minimum.
Ngunit kung anong uri ng diyeta ang kinakailangan para sa type 2 diabetes, walang pinagkasunduan. Mayroong maraming mga prinsipyo sa nutrisyon na naiiba sa detalye. Sa pagsasanay sa Sobyet, isang pamamaraan ang ginamit, ang may-akda kung saan ay ang gastroenterologist na Pevzner. Inipon niya ang ilang mga diyeta para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman, na kung saan ay isang paglabag sa metabolismo ng mga karbohidrat.
Ang pamamaraan ng antidiabetic ay nasa ilalim ng ika-siyam na numero sa listahan, samakatuwid ito ay kilala bilang talahanayan No. 9. Ang diyeta para sa type 1 na diyabetis sa kasong ito ay inilaan para sa mga pasyente na may pinakamahirap na yugto ng sakit.
Ang pangunahing pagkain ay mga di-taba na pagkain at gulay. Ang halaga ng mga karbohidrat sa kasong ito ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 300 g sa araw, ang mga protina ay dapat na tumutugma sa kaugalian ng physiological (80 g bawat araw), ang mga halaman at hayop ay nahahati nang humigit-kumulang sa kalahati. Ang pinakamainam na halaga ng taba ay 90 g. Sa araw, dapat kang uminom ng hindi bababa sa isa at kalahating litro ng likido.
Halimbawang menu
Ano ang maaari kong kainin sa isang diyeta para sa diyabetis? Pang-araw-araw na Hindi 9 na paggamit ng calorie para sa mga pasyente na may normal na timbang ay 2,500 kcal.
Sa kasong ito, ang halaga ng pagkonsumo ng pasta at ang kanilang mga produkto, tinapay, beets, karot at patatas ay naliit. Ang jam, jam, pinong asukal, sorbetes, confectionery, pinatuyong prutas at matamis na prutas ay nahuhulog sa ilalim ng pagbabawal.
Kung ang pasyente ay may isang pagtaas ng timbang, ang pang-araw-araw na halaga ng caloric ay dapat mabawasan sa 1,500-1,700 calories. Ang maximum na halaga ng mga karbohidrat bawat araw ay 120 g. Sausages, mantika, sausage, gulay at mantikilya, kumakalat, margarine, mayonesa, kulay-gatas, cottage cheese, cream, fat cheese, buto, nuts, at fat meat ay hindi kasama sa diyeta.
Mga Rekomendasyon sa Association ng Diabetes ng US
Sa panahon ng diyeta sa diyabetis, ang mga produktong pinapayagan at ipinagbabawal sa mga pasyente ay nag-tutugma sa karamihan sa mga rekomendasyon. Halimbawa, ipinagbabawal ng American Diabetes Association ang pagkonsumo ng mabilis na karbohidrat, at makabuluhang nililimitahan din ang kabuuang halaga ng mga karbohidrat sa diyeta.
Ang isang huwarang diyeta para sa diyabetis ay naglalayong tiyakin na hindi tumaas ang asukal:
- Almusal: oatmeal o buckwheat lugaw, cottage cheese, piniritong itlog.
- Tanghalian: para sa una - mashed gulay suras, repolyo ng sabaw na walang karne, para sa pangalawa - karne ng goulash, cake ng isda, pinakuluang karne, panig na pinggan - mga salad ng gulay, nilaga, nilagang repolyo.
- Snack: pinakuluang itlog, gulay na casserole, kefir.
- Hapunan: pangunahing kurso at side dish, na pinapayagan para sa tanghalian.
Sa Diabetic Store, madali mong mahahanap ang lahat ng kailangan mo. Sa maraming mga paraan, ang mga rekomendasyong ito ay katulad ng mga kinakailangan ng talahanayan No. 9, ngunit sa parehong oras ay walang mahigpit na mga paghihigpit sa mga taba. Ang pangunahing diin ay sa pagpapanatili ng isang balanse sa pagitan ng mga taba ng iba't ibang klase.
Ipinagbabawal na Mga Produkto
Kapag ang pag-iipon ng isang diyeta para sa diyabetis ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte. Gayunpaman, ang ilang mga pagkain ay hindi maaaring kainin ng anumang uri ng sakit.
Kategorya | Tingnan |
---|---|
Mga produktong panaderya | Puff pastry at baking |
Mga gulay | Mga Beets, Beans, Mga Patatas, Mga Karot |
Prutas | Mga strawberry, ubas at pasas, igos, saging, petsa, persimmons |
Mga inumin | Ang juice ng ubas, inumin ng prutas, lemonada at iba pang matamis na inumin |
Ang lahat ng mga nasa itaas na pagkain ay naglalaman ng madaling natutunaw na karbohidrat. Humantong sila sa pagkakaroon ng timbang at mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo. Pinapayagan ang paggamit ng mga sariwang kinatas na juice, ngunit sa limitadong dami. Pre-dilute ang mga ito ng maraming tubig. Halimbawa, ang juice ng granada ay dapat na lasing sa rate ng 60 patak bawat 100 ML ng tubig. Ibukod ang mga juice ng pabrika na may mataas na konsentrasyon ng asukal at mga preservatives mula sa diyeta.
Sa diyabetis, hindi ka makakain ng mga pagkaing mayaman sa puspos na taba. Kabilang dito ang:
- de-latang langis, caviar, inasnan at madulas na isda,
- mga produktong karne: gansa, pato, pinausukang karne, mantika,
- pasta, semolina,
- pansit na sopas at mataba na sabaw,
- mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng taba: cream, kulay-gatas, mantikilya, gatas, yogurts, matamis na curd cheese,
- Matamis: asukal, tsokolate, sorbetes, Matamis, jam,
- atsara at atsara
Ang honey ay isang kontrobersyal na produkto, pinahihintulutan ang ilang mga varieties.
Pinapayagan na Produkto
Para sa mga taong may pagkahilig sa hyperglucosemia, pinagsama ng mga eksperto ang isang hiwalay na listahan ng mga produkto. Pinapanatili nilang matatag ang mga antas ng asukal sa dugo.
Kategorya | Tingnan |
---|---|
Karne | Manok, baboy, tupa, baka. |
Mga gulay | Talong, zucchini, pulang paminta, kalabasa, repolyo. |
Mga Berry | Ang mga cranberry, strawberry, raspberry, gooseberries, blueberries, lingonberry. |
Prutas | Ang mga mansanas, peras, kiwi, dalandan, grapefruits, plums. |
Mga pinatuyong prutas | Mga prutas at pinatuyong mga aprikot. |
Mga pampalasa | Turmerik, kanela, dahon ng bay. |
Isda | Cod, roach, haddock, safron cod, pollock, zander, flounder. |
Mineral ng tubig | Hydrocarbonate, carbonic, sulfate. |
Ang karne. Ang mapagkukunan ng mga nutrisyon ay manok. Mabilis itong hinihigop ng katawan, naglalaman ng polyunsaturated fat fatty. Binabawasan ng fillet ng manok ang dami ng masamang kolesterol sa dugo. Gayundin, kasama ang type 2 diabetes, makakain ka ng baboy. Marami itong bitamina B. Sa maliit na dami, pinahihintulutan ang paggamit ng mutton at karne ng baka.
Mga gulay - Isang mayamang mapagkukunan ng hibla. Ang sangkap na ito ay kinakailangan upang maglagay muli ng metabolismo ng karbohidrat sa diyabetis. Gayundin, ang mga gulay ay saturate ang katawan na may mga elemento ng micro at macro, amino acid, at alisin ang mga toxin.
Mga prutas at prutas. Ang pangunahing prutas sa diet therapy ay isang mansanas. Kinain ito sa type 1 at type 2 diabetes. Ang mga prutas ay naglalaman ng bitamina C, iron, potassium, fiber at pectin. Ang huling sangkap ay naglilinis ng dugo at nagpapababa ng glycemia. Ang mga peras ay may katulad na mga katangian. Matagal silang naghunaw sa tiyan, na nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan. Ang grapefruit ay naglalaman ng isang record na halaga ng ascorbic acid. Kabilang sa iba pang mga pinahihintulutang prutas ay kinabibilangan ng: feijoa, tangerines, lemon, pomegranate (sa maliit na dami).
Isda at dagat na isda - Isang medyo mahalagang produkto para sa diyabetis. Inaprubahan ito para magamit ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Salamat sa omega-3 fatty acid, ang mga isda ay nagpapababa sa mapanganib na kolesterol at glucose sa dugo. Pinapabuti nito ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang langis ng isda ay kontraindikado sa mga kaso ng pamamaga sa pancreas.
Mineral ng tubig. Para sa mga may diyabetis, ang mga katangian ng hindi lamang pagkain ngunit ang inumin din ay mahalaga. Ang mineral na tubig ay naiiba sa komposisyon. Maaari silang maglaman ng carbon dioxide, hydrogen sulfide, ions ng mga asing-gamot ng carbonic acid, mga asing-gamot ng sulfuric acid. Gamit ang regular na paggamit, ang mineral na mineral ay nag-normalize ng panunaw, pinabilis ang reaksyon ng mga receptor ng insulin at ang metabolismo ng mga karbohidrat. Pinatataas din nito ang aktibidad ng mga enzymes na nagdadala ng glucose sa mga tisyu.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba. Maaari mong isama ang kefir at mababang taba na keso sa iyong diyeta.
Alkohol Pinapayagan ang beer at alak sa isang minimum na halaga, na itinakda depende sa uri ng diabetes. Ang pinatuyong alak ay dapat na gusto.
Ang ilang mga uri ng butil. Kayumanggi at itim na bigas, otmil, trigo, perlas barley, mais at bakwit.
Mga buto ng mirasol Sa katamtaman.
Pag-iwas sa diabetes
Upang maiwasan ang mga komplikasyon sa diyabetis, inirerekomenda na maghanda ng mga herbal decoction at teas. Gumamit ng mga sumusunod na halaman: chicory (sa halip na kape), ginseng, dahon ng walnut, wort, St. Ang Eleutherococcus, nettle, dandelion, buto ng flax, burdock root, luya, bawang, sibuyas, at Jerusalem artichoke ay may mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang paghahanda ng halamang-gamot ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Hindi nila ginugulo ang kurso ng mga proseso ng metabolic at walang mga paghihigpit sa paggamit. Bukod dito, ang mga halaman ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo at may isang gamot na pampakalma at tonic effect.
Ang paggawa ng tamang diyeta para sa diyabetis ay magpapabuti sa iyong kalidad ng buhay. Mahirap na masanay sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta, ngunit maaaring sundin ng lahat. Lalo na kung napagtanto mo na ang iyong sariling kalusugan ay nakasalalay dito.