Maaari ba akong kumain ng mais para sa type 2 diabetes?

Noong Marso 16, ang mang-aawit na si Julia Nachalova ay namatay. Nagdusa siya mula sa isang saklaw ng mga sakit, kabilang ang, ayon sa ilang mga ulat sa media ng Ruso, diabetes. Kaugnay nito, nagpasya muli ang mga editor ng Passion.ru upang ipaalala sa lahat kung ano ang mga produktong hindi dapat kainin ng mga na nagdurusa sa sakit na ito, at sa mga may hinala sa sakit na ito.

At upang ang mga nagdurusa mula sa diyabetis ay hindi nagagalit, naghanda kami ng isang masayang bonus lalo na para sa kanila - 3 mga recipe na hindi lamang masarap, ngunit naaprubahan din ng mga endocrinologist.

Ang asukal, pulot at artipisyal na mga sweetener

Ang Jam, ice cream, marmalade, marshmallows ay isasama rin sa listahang ito. Gayunpaman, sa pagiging patas dapat tandaan na ang asukal ay isang produkto na napakahirap na ganap na ibukod mula sa diyeta, ngunit ang dami nito ay maaaring mabawasan at, kung maaari, maaari kang gumamit ng espesyal na asukal, na ibinebenta sa mga tindahan ng pagkain sa diyabetis.

Mga mais at derivatives

Kalimutan ang pop mais, pinakuluang at de-latang mais, mga natuklap ng mais at granola.

Maaari itong pukawin ang hypoglycemia sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Kalimutan ang mga fast food na restawran minsan at para sa lahat! French fries, burger, nugget, milkshakes, pritong pie - ipinagbabawal ang lahat.

3 mga recipe para sa masarap na pinggan na mag-apela hindi lamang sa mga taong may diyabetis Nais naming bigyang-diin kaagad na ang diabetes mellitus ng parehong uri I at type II ay hindi isang pangungusap, posible na mabuhay kasama ang sakit na ito. At ang pagbibigay ng iba't ibang diyeta ay hindi magiging problema, na binigyan din ng ilang mga pangunahing patakaran. - Lahat ng mga gulay at prutas ay dapat na eksklusibo na sariwa, walang mga de-latang pagkain. - sabaw - manok o karne ng baka, sa "pangalawang" tubig upang mabawasan ang taba, baboy at lambing na ipinagbawal. - Lahat ng mga produkto ay dapat na mababa glycemic index (hindi hihigit sa 55 mga yunit).

Tomato at Pumpkin na sopas

Kahirapan:4 sa 10

Oras ng pagluluto:1 oras + oras para sa pagluluto ng sabaw at puree ng kamatis

Ano ang kailangan mo:

500 g kalabasa 500 g tomato puree mula sa mga sariwang kamatis 700 ml manok o sabaw ng gulay 3 cloves ng bawang ½ tbsp. l rosemary ay umalis sa dagat ng dagat - upang tikman, ngunit huwag abusuhin, maximum na 1 tsp. ¼ tsp sariwang lupa itim na paminta 30 ml langis ng oliba

Paano magluto:

Hakbang 1. Balatan at i-chop ang bawang, i-chop ang rosemary dahon ng pino.

Hakbang 2. Balatan ang mga pumpkins, gupitin sa maliit na cubes at gaanong pukawin ang langis ng gulay. Idagdag ang bawang at rosemary dito.

Hakbang 3. Ibuhos ang pre-lutong tomato puree sa kalabasa at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ipadala ang pinaghalong kalabasa-kamatis dito. Asin, paminta, dalhin ang sabaw sa isang pigsa at alisin mula sa init. Bago maghatid, maaari mong palamutihan ng mga gulay.

Ang pulang isda na inihurnong sa foil

Kahirapan:2 sa 10

Oras ng pagluluto:30 minuto

Ano ang kailangan mo:

2 fillet o steak ng pulang isda 2 bay dahon 1 sibuyas 1 lemon salt, paboritong pampalasa sa panlasa, ngunit tandaan ang pag-moderate

Paano magluto:

Hakbang 1. Ang sibuyas at kalahati ng isang lemon ay gupitin sa manipis na kalahating singsing. Pagwiwisik ang mga ito ng foil, kung saan lutuin mo ang mga isda, ilagay ang mga dahon ng bay dito.

Hakbang 2. Nangungunang may mga piraso ng pulang isda, asin, paminta, magdagdag ng ilang mga pampalasa, ibuhos ang juice ng pangalawang kalahati ng lemon at balutin nang mahigpit.

Hakbang 3. Painitin ang oven sa 220 degrees, ilagay ang isda na nakabalot ng foil sa isang baking sheet at magpadala ng 20 minuto upang maghurno.

Hakbang 4. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at iwisik ang mga halamang gamot para sa dekorasyon.

Microwave Curd Souffle

Kahirapan:15 minuto

Oras ng pagluluto:1 sa 10

Ano ang kailangan mo:

200 g mababang-taba na keso ng kubo (maximum na nilalaman ng taba - 2%) 1 apple 1 egg ground cinnamon

Paano magluto:

Hakbang 1. Balatan at gupitin ang mansanas sa hiwa.

Hakbang 2. Ilagay ang cottage cheese sa isang blender, ipadala dito ang itlog at mansanas. Suntok hanggang makinis.

Hakbang 3. Sa mga espesyal na hulma na inilaan para sa pagluluto sa microwave, ilagay ang halo at lutuin sa microwave sa maximum na lakas para sa 5 minuto.

Hakbang 4. Alisin ang souffle mula sa microwave, iwiwisik ng isang maliit na kanela at hayaang cool.

Maaari ba akong gumamit ng mais para sa mga taong may diyabetis?

Ang mga doktor ay hindi ipinagbabawal ang paggamit ng mais para sa mga taong may diyabetis. Ngunit, pag-unawa sa panganib ng type 2 diabetes, mahalagang tingnan ang dami ng mais at pangkalahatang katangian ng mga pinggan na may gulay na ito.

Tulad ng alam mo, ang diyabetis ay nahahati sa dalawang uri.

Ang unang uri ng diabetes ay nakasalalay sa insulin. Ang batayan nito ay kabuuang kakulangan sa insulin. Ang insulin ay isang hormone na gawa ng mga cell ng pancreas.

Sa type 1 diabetes, kinakailangan upang ipakilala ang insulin sa katawan ng pasyente sa bawat pagkain. Bilang karagdagan, mahalaga na maingat na mabilang ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa anumang pagkain na kinakain ng isang tao.

Ang pangalawang uri ng diabetes ay hindi nakasalalay sa insulin. Ang sakit na ito, bilang isang patakaran, ay nauugnay sa labis na timbang, ay nangangailangan ng regular na pangangasiwa ng insulin.

Nagpapasalamat ang reaksyon sa mga kumplikadong kaganapan sa rehimen. Sa normalisasyon ng timbang at pagkakaisa ng diyeta, isang uri ng 2 diabetes ay maaaring uminom ng mas kaunting gamot. Kasabay nito, nakamit ang kagalingan at layunin ng isang halos malusog na metabolismo.

Ang lahat ng mga pasyente na may diyabetis ay kailangang maunawaan ang caloric content ng mga produkto at ang kanilang komposisyon, pati na rin alam kung ano ang glycemic index ng mga produkto.

Ang pinaka matalinong diskarte sa mga karbohidrat ay ang kanilang palaging pagkalkula sa diyeta at ang glycemic index ng lahat ng pinggan kung saan magagamit ang mga ito.

Sa gayon, ang isang taong may diyabetis ay nagsisimulang sumipsip ng mga bagong impormasyon na bihirang malaman ng mga malulusog na tao.

Mga Salik na nakakaapekto sa Glycemic Index

Pagbubuod ng mga kadahilanan na nakakaapekto sa glycemic index ng isang produkto, ang mga pinaka makabuluhang mga bagay ay maaaring makilala:

1. Mga kumbinasyon ng produkto
2. Paraan ng pagluluto ng produkto,
3. Paggiling ng produkto.

Tulad ng maaari mong hulaan, sa kaso ng mga produkto na naglalaman ng mais, ang pinakamataas na glycemic index, 85, sa mga corn flakes. Ang pinakuluang mais ay may 70 na yunit, de-latang - 59. Sa lugaw na mais - mamalyge, hindi hihigit sa 42 na yunit.

Nangangahulugan ito na sa diyabetis minsan ay kapaki-pakinabang na isama ang huling dalawang mga produkto sa diyeta, habang ganap na binabawasan sa zero ang pagkonsumo ng pinakuluang mga tainga at cereal.

Ang kumbinasyon ng mais sa mga produkto

Ang index ng glycemic ng mga produkto, tulad ng alam mo, ay maaaring mabawasan dahil sa kanilang pagsasama sa iba't ibang pinggan.

Halimbawa, ang isang tiyak na halaga ng mga salad ng prutas at prutas, na karaniwang tinimplahan ng mga butil ng mais, ay mas mahusay na samahan ang mga produktong mababa sa taba ng gatas. Ang mga gulay sa diabetes ay dapat kainin nang hilaw, na sinamahan ng mga protina.

Ang klasikal na pamamaraan ay halos walang mga sagabal: salad + pinakuluang manok o karne. Maaari mong gawin ang lahat ng mga uri ng mga salad ng repolyo na may de-latang o pinakuluang butil ng mais, mga pipino, kintsay, kuliplor at mga halamang gamot. Ang nasabing mga salad ay sinamahan ng mga isda, karne o manok, na inihurnong sa oven na may isang minimum na halaga ng langis.

Ang pagpili ng paggamot ng init para sa mga produktong protina ay dahil sa ang katunayan na ang isang taong may diabetes ay dapat kontrolin ang dami ng taba sa kanyang diyeta. Ang diin dito ay nananatili sa mga hakbang upang mabawasan ang mga produktong naglalaman ng kolesterol.

Ginagambala ng diabetes ang aktibidad ng mga daluyan ng dugo, kabilang ang coronary, na nagdadala ng pagsisimula ng hypertension at vascular crises. Mahalaga ang mga type 2 na may diyabetis upang masubaybayan ang kanilang timbang, at patuloy na mabawasan ito, at alam na hindi ka makakain ng may mataas na asukal.

Ang mga pakinabang ng mais para sa diyabetis

Gamit ang tamang kumbinasyon, lalo na kapag ang glycemic index ng mais ay nagiging mas mababa dahil sa sangkap na protina, o kung napakakaunting mais sa ulam, ang isang may diyabetis ay maaaring makinabang mula sa produkto.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap para sa diabetes ay mga nutrisyon, ang mga ito ay nakapaloob sa mais sa anyo ng mga bitamina B. Tinatawag ng mga doktor ang mga sangkap na ito na neuroprotectors, pinapabuti nila ang paggana ng sistema ng nerbiyos, tinutulungan ang katawan ng pasyente na makatiis sa negatibong mga proseso na nabuo sa mga tisyu ng mga mata, bato at paa.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, maraming mga macro- at microelement sa mais, halimbawa:

Nagtalo ang mga iskolar ng Pilipino na mayroong mga espesyal na sangkap sa mga grits ng mais na seryosong pag-normalize ang mga antas ng asukal sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga grits ng mais ay kailangang-kailangan sa diyeta para sa diyabetis, hindi tulad ng iba pang mga cereal.

Ang hypothesis ay hindi nakatanggap ng malawak na pagkilala sa internasyonal mula sa mga nutrisyonista. Ang Mamalyga ay maaaring kumilos bilang isang karapat-dapat na kapalit ng mga patatas, dahil ang GI ng butil na ito mula sa mga grits ng mais ay nasa isang average na antas, na kung saan ay katanggap-tanggap para sa mga diabetes.

Para sa paghahambing, ang glycemic index ng ordinaryong perlas na lugaw na barley ay 25. At ang bakwit ay may mas mataas na GI - 50.

Pagkain ng Maihalagang Diabetes na Kainan

Kung susundin mo ang glycemic index, maaari mo ring gamitin ang pinakuluang mais, ngunit mas madalas kaysa sa mga pinggan na naglalaman ng produktong ito. Ang mga corn flakes ay dapat na ganap na maalis mula sa diyeta.

Sinigang na lugaw

Upang gumawa ng sinigang para sa isang pasyente ng diyabetis, mahalaga na sumunod sa mga sumusunod na patakaran:

Bawasan ang dami ng langis, sa pagkakaroon ng taba, ang glycemic index ng ulam ay tumataas.

• Huwag magdagdag ng sinigang sa taba ng taba.
• Season lugaw na may mga gulay: herbs, karot o kintsay.

Ang average na halaga ng sinigang na mais para sa isang uri ng 2 diabetes pasyente ay 3-5 malaking kutsara bawat paghahatid. Kung kumuha ka ng isang kutsara na may slide, nakakakuha ka ng isang medyo malaking masa, mga 160 gramo.

De-latang mais

Ang de-latang mais ay hindi inirerekomenda bilang pangunahing ulam.

• Ang de-latang mais ay pinakamahusay na ginagamit bilang isang sangkap sa isang mababang-karbohidrat hilaw na salad ng gulay. Ito ang mga gulay tulad ng zucchini, repolyo, pipino, kuliplor, gulay, kamatis.
• Ang de-latang repolyo na salad na may mga gulay ay kapaki-pakinabang sa panahon na may sarsa na sarsa. Ang salad ay pinakamahusay na pinagsama sa mga produkto ng karne: pinakuluang brisket, walang balat ng manok, mga cutlet ng veal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon

Ang mais ay isang high-calorie cereal plant na may mataas na nutritional value. Ang komposisyon ng mais ay nagsasama ng mga aktibong sangkap sa maraming dami - may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang diyabetis.

Mayaman ang mais sa naturang mga sangkap:

• hibla
• bitamina C, A, K, PP, E,
• polyunsaturated fatty acid,
• almirol
• pectins
• B bitamina,
• mahahalagang amino acid
• mineral (iron, posporus, magnesiyo, calcium, selenium, potasa, tanso).

Sa diyabetis, pinapayagan na kumain ng mais sa anumang anyo, dahil kabilang ito sa isang bilang ng mga produkto na nagpapababa ng asukal sa dugo. Ang hibla na nilalaman sa produkto ay nakakatulong upang makamit ang epekto na ito - ang karga ng karbohidrat ay nabawasan.

Salamat sa paggamit ng mais, ang mga sumusunod na aksyon ay sinusunod:

• isang sapat na dami ng folic acid ay pumapasok sa katawan,
• mababang kolesterol
• nagpapabuti ang pagpapaandar ng bato
• likido na apdo.

Ang mais ay isang mainam na produkto na nakakatulong upang maitaguyod ang digestive system ng malaking bituka, dahil ang ganitong mga karamdaman ay madalas na nangyayari sa mga taong may diabetes na sobra sa timbang.

Sa anong anyo at kung paano kumain ng mais para sa diyabetis?

Pinakamainam na kumain ng pinakuluang mais. Ang mga batang mais ay dapat na ginusto - ang mga butil nito ay may masarap na panlasa at malambot na istraktura. Kung ang mais ay overripe, pagkatapos ay kailangang lutuin nang mahabang panahon, at sa gayon ang lasa at kapaki-pakinabang na sangkap ay mawawala. Posible para sa mga may diyabetis na gumamit ng pinakuluang mais, ngunit bihira at kaunti - hindi hihigit sa ilang mga tainga ng mais bawat araw. Pinapayagan na bahagyang asin ang ulo ng repolyo.

Tulad ng para sa de-latang mais, ang paggamit nito ay mas mahusay na limitahan. Maaari kang magluto ng mga sopas na may pagdaragdag ng mais, pati na rin ihanda ang mga light diet salad na may produktong ito, at panahon na may langis ng oliba.

Mga stigmas ng mais

Maaari mong gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo kapag kumakain ng mga stigmas ng mais, na ginagamit upang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan ng katawan, pati na rin upang mapanatili ang isang mahusay na kondisyon para sa diyabetis.

Ang epekto ng produkto sa katawan:

• itinatatag ang gawain ng pancreas, atay,
• tinatanggal ang nagpapasiklab na proseso.

Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga stigmas para sa paghahanda ng isang decoction. Ang pagluluto nito ay napaka-simple:

1. Ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo 20 g stigmas.
2. Ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto.
3. Hayaan itong magluto ng 30-40 minuto.
4. Uminom ng 2 beses sa isang araw para sa 30 minuto bago kumain ng 100 ml.

Mahalagang malaman na ang sariwang sabaw lamang ang dapat gamitin para sa paggamot, iyon ay, upang magluto ng isang sariwang bahagi araw-araw.

Mga mais na stick, cereal

Sa diyabetis, hindi ipinagbabawal na kumain ng mais sa anyo ng isang dessert. Samakatuwid, maaari mong palayawin ang iyong sarili ng mga stick ng mais na walang asukal. Ang nasabing produkto ay naglalaman ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit madalas na magpakain sa produktong ito ay hindi kanais-nais.

Kapag nagluluto ng mga stick ng mais, halos lahat ng mga bitamina ay nawala, maliban sa B2. Ito ay pinaniniwalaan na ang bitamina na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat ng isang diabetes - binabawasan nito ang mga pantal, bitak at ulser. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga stick ay maaaring ubusin araw-araw.

Sa proseso ng paghahanda ng mga natuklap, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala, dahil ang produkto ay dumadaan sa isang mahabang pagproseso. Sa kabila nito, pinapayagan ang mga diyabetis na ubusin ang mga cereal, kahit na naglalaman sila ng mga preservatives, asukal at asin. Pinapayuhan na kainin ang produkto para sa agahan, pagbuhos ng 50 ML ng mainit na gatas.

Contraindications

Ang mais ay isang malusog na produkto kung natupok sa maliit na dami. Tulad ng anumang iba pang produkto, ang mais ay may ilang mga indikasyon, na, kung hindi sinusunod, ay maaaring humantong sa mga komplikasyon. Kapag hindi isama ang produktong ito sa iyong diyeta:

• Ang mga mais na kernel ay maaaring mag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi. Dapat mong ibukod ang produkto mula sa iyong menu kung ikaw ay hypersensitive o madaling kapitan ng mga alerdyi.
• Hindi inirerekumenda na ubusin ang labis na mais para sa mga nagpapasuso sa ina, dahil ang bata ay maaaring bumuo ng colic at flatulence. Pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 2 ulo ng mais sa loob ng isang linggo.
• Sa labis na paggamit ng produkto, ang pagkagambala sa dumi ng tao, pagdurugo, at pagkaputok ay maaaring mangyari.
• Hindi maipapayo na ubusin ang maraming langis ng mais, dahil ang mataas na nilalaman ng calorie ay maaaring humantong sa labis na katabaan.
• Ang paggamit ng mga mais kernels ay ipinagbabawal para sa mga taong may mga exacerbations ng isang duodenal ulser o tiyan.
• Ang mais ay dapat na ibukod mula sa diyeta para sa mga taong madaling kapitan ng pagbuo ng veins thrombosis o thrombophlebitis, dahil ang produkto ay nakakatulong sa pagtaas ng coagulation ng dugo.

Ang mais ay isang malusog na produkto na inirerekomenda para sa mga may diyabetis. Makikinabang kung ang dosis ay sinusunod at hindi lalampas sa halaga ng pinapayagan na pamantayan. Maaari kang kumain ng lugaw ng mais, gumawa ng mga salad na may de-latang mais, o kung minsan ay tinatrato ang iyong sarili sa cereal na may gatas.

Posible ba para sa mga diabetes sa mais

Posible ba para sa mga diabetes sa mais? Sa pangkalahatan, oo. Gayunpaman, sa isang mata sa uri ng diyabetis, ang dami ng mais at likas na katangian ng ulam kung saan ito ay ipinakita.

Tulad ng alam natin, mayroong dalawang uri ng diabetes.

Ang una ay nakasalalay sa insulin. Ito ay batay sa ganap na kakulangan ng insulin - isang hormone na ginawa ng mga espesyal na cell ng pancreas.

Ang type 1 diabetes ay nagsasangkot ng pangangasiwa ng insulin para sa bawat pagkain at mahigpit na pagkalkula ng mga yunit ng tinapay sa anumang pagkain na kumakain ng isang tao.

Ang pangalawang uri ay hindi nakasalalay sa insulin. Ito ay karaniwang pinagsama sa labis na labis na katabaan, hindi nangangailangan ng pagpapakilala ng insulin at labis na nagpapasalamat sa mga kumplikadong kaganapan sa regimen.Sa normalisasyon ng timbang at pagkakaisa ng diyeta, isang uri ng 2 diabetes ay maaaring uminom ng mas kaunting gamot. Kasabay nito, nakamit ang kagalingan at layunin ng isang halos malusog na metabolismo.

Para sa lahat ng mga diabetes, mahalaga na maunawaan ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga pagkain, pati na rin upang maunawaan kung ano ang glycemic index.

Ang pangunahing makatwirang diskarte sa mga karbohidrat ay ang kanilang maingat na pagkalkula sa nutrisyon at sa parehong oras na isinasaalang-alang ang glycemic index ng ulam kung saan ipinakita ang mga ito.

Dito matatagpuan ang diabetes sa mga bagong impormasyon na bihirang malalaman ng mga malulusog na tao.

Ang glycemic index ng mga produkto sa halimbawa ng mais

Ang parehong produkto ay maaaring magkaroon ng ibang epekto sa bilis at antas ng pagtaas ng glucose sa dugo. Ang tampok na ito ay sumasalamin sa isang espesyal na tagapagpahiwatig - ang glycemic index ng produkto.

Ang index ng Glucose (GI = 100) ay kinunan bilang isang pamantayan; mga indeks para sa karamihan ng mga produkto ay kinakalkula mula dito sa isang paraan ng paghahambing. Kaya, sa aming diyeta ay may mga produkto na may mababang (hanggang sa 35), medium (35-50) at mataas na GI (higit sa 50).

Ano ang nakakaapekto sa glycemic index

Kung binibigyang-diin namin ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa GI ng isang produkto, kung gayon ang higit sa lahat ay nakasalalay sa tatlo sa kanila:

1. Mga kumbinasyon ng pagkain sa pagkain kung saan kinakain namin ang produktong ito,
2. Ang pamamaraan ng pagluluto ng produkto,
3. Ang antas ng paggiling ng produkto.

• Madaling hulaan na sa kaso ng mga produktong mais, isang mataas na GI sa mga cornflakes = 85.
• Kaunting mas mababa para sa pinakuluang mais = 70.
• Kahit na mas mababa para sa de-latang mais = 59.
• At sa mamalyga - ang sikat na sinigang na gawa sa cornmeal - GI hindi hihigit sa 42.

Nangangahulugan ito na sa diyabetis, pinaka-totoo kung minsan ay isasama ang huling dalawang produkto sa diyeta at upang mabawasan ang paggamit ng mga cereal at pinakuluang mga tainga.

Paano pagsamahin ang mais sa iba pang mga produkto

Narito ang ilan pang mga halimbawa ng pakikilahok ng mais sa tamang pagkain para sa mga diabetes, kung saan nabawasan ang glycemic index ng mga pagkain dahil sa mga kapaki-pakinabang na kumbinasyon.

Bumaba ang GI na may mataas na nilalaman ng hibla at protina sa paggamit ng pagkain.

Kaya, ang isang maliit na halaga ng mga katanggap-tanggap na prutas at salad ng prutas, na minamahal namin sa panahon na may makulay na mga kernel ng mais, ay dapat na sinamahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang at daluyan na nilalaman ng taba, perpektong hindi maiinom (cottage cheese, keso).

At ang karaniwang gulay para sa amin na may diyabetis ay madalas na mas mahusay na kumain ng hilaw, na sinamahan ng mga protina.

Mga salad + pinakuluang karne o manok

Halimbawa, isang iba't ibang mga salad ng repolyo na may pagdaragdag ng mga butil ng pinakuluang o de-latang mais: na may mga halamang gamot, pipino, kamatis, kintsay, zucchini, kuliplor. Ang nasabing mga salad ay dapat na sinamahan ng karne, manok o isda, pangunahin na pinakuluang, inihurnong sa foil o nilaga (na may kaunting langis).

Ang pagpili ng culinary processing para sa mga produktong protina na nagmula sa hayop ay dahil sa ang katunayan na ang diabetes ay dapat isaalang-alang ang mga katangian ng mga taba mula sa pagkain. Ang kinakailangang diin sa nutrisyon ay ang pagbaba ng mga pagkain na naglalaman ng kolesterol.

Sa kasamaang palad, sa diyabetis, ang mga vessel, kabilang ang mga vessel ng coronary, ay madalas na naapektuhan, na nagdadala ng hypertension at vascular catastrophes na malapit sa isang tao. At para sa type 2 na mga diabetes, ang unang kasama ay labis na mass fat, na ang pagbawas ay ang pangunahing garantiya ng matagumpay na paggamot.

Mahalaga rin na malaman na marami sa mga paboritong mga ugat ng ugat ng aming strip ay makabuluhang nagdaragdag ng kanilang glycemic index sa panahon ng pagluluto.

Mga Beets, Mga Karot, Celery

Ang mga gulay na ito ay madalas na kasama sa recipe na may maraming iba pang mga pagkaing may mataas na karbohidrat na pinakamahusay na mahigpit na limitado sa diyabetis, parehong uri 1 at uri 2.

Ang isang halimbawa nito ay ang vinaigrette at lahat ng uri ng mga salad na may patatas, kung saan madalas na idinagdag ang de-latang mais. Mga recipe na may mga crab sticks, fruit plateter, olivier. Kung saan ang naka-kahong mais ay matatagpuan sa patatas, harina, o almirol, hindi ito kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Bakit ang mais ay mabuti para sa diyabetis

Sa tamang kumbinasyon, kung saan ang glycemic index ng mais ay ibinaba ng sangkap na protina o ang halaga nito sa recipe ay maliit, ang isang diabetes ay maaaring makakuha ng parehong benepisyo mula sa mais bilang isang malusog na tao.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na nutrisyon para sa diyabetis sa mais ay mga bitamina ng pangkat B. Neuroprotectors, habang tinawag sila ng mga doktor, pinapalakas nila ang sistema ng nerbiyos at tinutulungan ang katawan ng diabetes na labanan ang mga nakakapinsalang proseso na nabubuo sa mga tisyu ng mga paa, bato at mata.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mais ay may magkakaibang listahan ng macro at micronutrients: potasa, kaltsyum, tanso, zinc, iron, posporus at iba pa.

Ang ilan sa mga siyentipiko mula sa Pilipinas ay inaangkin na ang mga grits ng mais ay naglalaman ng mga espesyal na sangkap na normalize ang antas ng glucose sa dugo, at samakatuwid ang mga grits ng mais na ito ay mas gusto sa iba sa diyeta para sa diyabetis.

Gayunpaman, ang gayong opinyon ay hindi natanggap sa buong mundo na pagkilala ng mga nutrisyunista. Maaari lamang sumang-ayon na ang mamalyga - sinigang na gawa sa cornmeal - ay may average na GI, at maaaring magamit sa halip na mga patatas na pamilyar sa aming talahanayan.Ang mas mababa kaysa sa mamalyga, GI lamang para sa peras na sinigang na perlas = 25. At kahit ang bakwit, kapaki-pakinabang para sa mga diabetes, ay may mas mataas na GI = 50 .

Ang sabaw ng mga stigmas ng mais sa diyabetis

Ang pinakamalaking pakinabang mula sa mais ay maaaring ibigay sa mga taong may diyabetis na hindi dayuhan sa tradisyonal na gamot. Kasabay nito, gagamitin nila ang mga stigmas ng mais - mahabang light brown na mga thread na nakabalot sa paligid ng isang ulo ng repolyo.

Ang pagbubuhos at katas mula sa mga stigmas ng mais ay binabawasan ang lapot ng apdo, dagdagan ang coagulation ng dugo, mayroong isang binibigkas na choleretic na epekto.

Madaling maghanda ng isang sabaw:

• ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo 3 kutsarang stigmas,
• hayaan mo itong cool

Uminom kami ng isang quarter cup 3-4 beses sa isang araw sa buong araw. Ang kurso ay tumatagal ng 2-3 linggo at ipinahiwatig para sa biliary dyskinesia, edema, hypertension at diabetes.

Ang mais para sa diyabetis ng parehong ika-1 at ika-2 na uri ay isang ganap na katanggap-tanggap na produkto ng pagkain na hindi maibubukod mula sa diyeta, sa kabila ng makabuluhang nilalaman ng mga karbohidrat. Gayunpaman, kailangan mong isaalang-alang ang glycemic index ng iba't ibang mga pagpipilian para sa mga pagkaing mais at maingat na isaalang-alang ang bilang ng mga karbohidrat sa bawat paghahatid. Kung gayon ang iyong menu ay mananatiling kaaya-aya at kapaki-pakinabang na mga recipe, ang lasa ng kung saan ay nagpapalago ng mais, hindi ang pangunahing sangkap. At ang lugaw ng mais, na sa diyabetis ay mas mabuti sa mga patatas.

Panoorin ang video: Pagkain sa Diabetes : Ano Puwede at Bawal? - ni Dr Willie Ong #98 (Abril 2024).