Posible ba ang kalabasa na may pancreatitis

Kapag tinatrato ang pancreas, kinakailangan ang tamang nutrisyon, na aalisin ang pangangati mula sa glandula at bibigyan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang ganitong mga pagkaing mayaman sa nutrisyon ay may kasamang gulay. Samakatuwid, marami ang interesado sa kalabasa para sa pancreatitis, posible man o hindi, kung paano gamitin ito, at sa kung anong dami.

Stage ng talamak na pancreatitis

Sa panahon ng paggamot, ang pasyente ay dapat na gutom. Bibigyan lamang siya ng likido: mahina na tsaa, tsaa ng rosehip, 200 ML ng mineral na tubig 5-6 beses sa isang araw. Ang regimen ay tumatagal ng 1-3 araw hanggang sa mapabuti ang kondisyon.

Mula sa 3 hanggang 7 araw, ang isang 5-1 na diyeta ay sinusunod, at mula sa 8 araw hanggang 12 buwan mula sa pagsisimula ng paggamot, ginagamit ang pagpipilian na 5-2.

Ang mga beets at pumpkins ay ibinibigay sa anumang anyo, ngunit sa isang limitadong halaga, dahil masama silang nakakaapekto sa gawain ng katawan. Mula sa mga gulay, patatas, karot, zucchini, cauliflower sa anyo ng mga mashed patatas o puding ay ginagamit. Ibukod ang mga produkto na nagpapasigla sa paggawa ng mga gastric secretion, magaspang na hibla. Sa panahong ito, ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na kadahilanan:

binabawasan ang kaasiman
hindi pinasisigla ang pagtatae at pagdurugo.

Ang diyeta ay dapat na mataas sa protina. Ang kalabasa ay pinapayagan sa mashed patatas at steamed. Ang pagluluto ay hindi kasama, ang mga pasyente ay kumakain lamang ng pinakuluang gulay, pati na rin ang mga produktong steamed. Minsan sila ay inihurnong walang asin at panimpla.

Ang diyeta ay fractional, ang pasyente ay binibigyan ng maliit na bahagi 5-6 beses sa isang araw. Ang sobrang init o malamig na pagkain at inumin ay hindi kasama. Ang temperatura ng mainit na pagkain ay dapat umabot sa 57 ° C, malamig - 15 ° C. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng produkto ay 200-300 g.

Pagpoproseso ng kalabasa

Hindi ka makakain ng pritong gulay

Ang kalabasa ay maaaring lutuin sa maraming paraan:

pakuluan
sa singaw
maghurno nang basta-basta.

Juice ay kinatas sa pulp. Ang Frying ay hindi kasama.

Ang lutong laman ng gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na kadahilanan:

Naglalaman ng mga bitamina B, A, E, C, na kinakailangan para sa digestive tract, mata, mga daluyan ng dugo.
Mayroong mga antioxidant na pumipigil sa pagtanda ng cell.
Mayroon itong paglambot at laxative effect, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bituka.
Ito neutralisahin ang mataas na kaasiman.
Naglalaman ng mga elemento ng bakas ng calcium, magnesium, iron, potassium.
Ang mababang-calorie, madaling hinihigop ng katawan, ngunit salamat sa ito, ang isang tao ay nakakakuha ng puspos ng mahabang panahon.

May mga contraindications. Ang mga gulay ay hindi dapat gamitin para sa mga alerdyi, diabetes at kabag.

Inihurnong at pinakuluang Kalabasa

Ang gulay ay dapat na kinuha na may gulang. Ito ay peeled at masyadong matigas na mga seksyon ng pulp ay tinanggal. Pagkatapos ay kailangang i-cut sa maliit na piraso at iproseso: pakuluan o maghurno.

Mahalagang lutuin ang produkto sa loob ng 10-20 minuto.Hanggang sa maging malambot, hindi sila asin ng tubig. Pagkatapos ang nagreresultang produkto ay kinakain o inihanda mula sa mga pinggan. Sa pancreatitis, pinapayagan na kumain ng steamed kalabasa. Ihanda ito tulad ng sumusunod:

Ang tubig sa isang malaking kawali ay isinasunog.
Magtakda ng isang malalim na colander.
Ang mga piraso ng gulay ay inilalagay doon.
Takpan na may takip.
Dalhin ang pagiging handa sa mababang init upang ang laman ay hindi mawalan ng katas.

Ang paghurno ng produkto ay tumatagal ng 15-20 minuto, kung ang mga piraso ay maliit, sa 170-200 ° C. Ang papel ng parchment ay kumakalat sa isang baking sheet, niluto nang walang langis. Dagdag pa, ang gulay ay dapat na natupok sa form na ito o idinagdag sa isa pang ulam.

na may pancreatic pancreatitis, ang produkto ay hindi maaaring adobo, inasnan, de-latang.

Kalabasa na sopas

Ang mga piraso ay pinakuluang, kukulaw o inihurnong. Pagkatapos ay idagdag sa blender, giling. Ang nagresultang puree ay natunaw ng tubig, whisk muli. Sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan itong bahagyang asin o magdagdag ng mababang taba na gatas. Sa panahon ng exacerbation, tanging ang tubig ay idinagdag. Ibuhos ang sopas sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at maglingkod nang pinalamig. Kung ang laman ay inihurnong, kung gayon ang ulam ay magkakaroon ng hindi pangkaraniwang panlasa. Ang isa pang variant ng mashed sopas:

Kumuha ng 1 bahagi na karot at 3 bahagi ng kalabasa.
Pakuluan ang mga ito hanggang malambot sa isang maliit na halaga ng tubig upang sakop nito ang mga ito sa daliri.
Alisan ng tubig ang labis na likido, i-chop ang mga gulay sa isang purong kondisyon na may isang blender.

Ang juice ay dapat na lasaw ng tubig

Ang juice ng kalabasa para sa pancreatitis ay pinapayagan lamang sa panahon ng pagpapatawad. Sa una, inirerekumenda nila ang pag-inom ng juice ng kalabasa na may diluted na tubig at sa maliit na dami. Minsan gumagawa sila ng isang halo ng karot at juice ng mansanas. Hanggang sa 300 ML ng inumin ang pinapayagan bawat araw. Huwag magdagdag ng asukal, sapagkat naglalaman ito ng isang mansanas. Kung sa tingin mo ay mas masahol pagkatapos kumuha ng likido, hindi mo ito dapat inumin.

Sa sobrang sakit ng pancreatic disease, pinahihintulutan ang mashed patatas. Ang pinakuluang produkto ay lupa na may isang blender o pamutol sa isang purong estado. Kumain ito ng mainit. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaman. Ihanda lamang ang ulam sa tubig. Nasa panahon ng pagpapatawad, ang likido ay pinalitan ng skim milk o cream na diluted na may tubig. Gayundin, ang mga cereal ng kalabasa o puding na may bigas at kalabasa ay inihanda mula sa gulay.

Pagpipilian ng piknik

Sa pancreatic pancreatitis, huwag isuko ang mga piknik. Sa isang bukas na apoy, maaari kang magluto ng isang gulay sa gulay sa diyeta sa isang skewer. Ipinagbabawal ito sa panahon ng exacerbation, ngunit pinapayagan sa panahon ng pagpapatawad. Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang mga patatas, karot, kalabasa sa pantay na mga cube, cauliflower ng halaman sa isang skewer.
Maghurno sa isang bukas na apoy sa loob ng 15-20 minuto, patuloy na lumiliko.
Alisin, palamig at maglingkod na may isang maliit na mababang-taba na kulay-gatas at mga halamang gamot.

Kahit na pagkatapos ng normalisasyon, hindi ka maaaring sumalig sa mga sariwang mga pipino at kamatis, bawang, sibuyas, matamis na sili, kabute.

Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng gulay ay kapaki-pakinabang, ngunit ang mga pasyente na may pancreatitis ay dapat kumain ng mga ito nang mahusay na pag-aalaga. Naglalaman ang mga ito ng mga sumusunod:

Sa isang therapeutic diet, ang dami ng taba at hibla ay nabawasan, dahil mahirap silang iproseso, sila ay isang labis na pasanin sa pancreas. Hindi inirerekomenda ang mga Raw na kalabasa na kalabasa. Maaari silang matuyo nang kaunti sa oven. Pinapayagan itong kainin ang mga ito pagkatapos ng 6-8 na buwan. patuloy na pagpapatawad at diyeta. Ito ay nagkakahalaga na magsimula sa isang maliit na halaga - hindi hihigit sa 10 mga PC. bawat araw. Pagkatapos ang pang-araw-araw na pamantayan ay umabot sa 30-40 g. Ang mga buto ay idinagdag sa mga salad o iba pang mga pinggan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay

Ang komposisyon ng kalabasa ay napaka-mayaman at magkakaibang. Kasama dito ang isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral, pati na rin ang mga pectins, protina, karbohidrat, at fibre na hindi taba. Bukod dito, ang nilalaman ng calorie ng mga pinggan nito ay napakababa.

Dahil sa komposisyon nito, na may regular na paggamit, ang kalabasa ay nagdadala ng maraming mga benepisyo sa katawan:

Ito ay positibong nakakaapekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina ng grupo B.
Pinahuhusay nito ang istraktura ng balat at mauhog lamad, pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng tisyu, at kanais-nais din na nakakaapekto sa kondisyon ng mga mata, salamat sa isang malaking bilang ng mga bitamina A, E at C.
Nagbibigay ng pagginhawa sa katawan, mahusay na pag-iwas sa mga malignant neoplasms, salamat sa antioxidant na epekto ng mga bitamina.
Pina-normalize nito ang pag-iwas sa bituka, inaalis ang tibi bilang isang resulta ng malambot na epekto ng gulay na kalabasa ng gulay sa digestive tract.
Tinatanggal ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan, dahil ang laman ng kalabasa ay may isang alkalina na kapaligiran.
Masarap na nakakaapekto sa hematopoietic system at mga organo ng cardiovascular system dahil sa pagkakaroon ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa kanila (calcium, iron, magnesium, potassium at iba pa).
Tinatanggal ang labis na likido, tinatanggal ang pamamaga.
Nag-aambag ito sa pagbaba ng timbang sa labis na katabaan dahil sa ang katunayan na ang mga pinggan ng kalabasa ay mababa-calorie, ngunit sa parehong oras inaalis nila ang gutom. Maaari silang isama sa halos anumang diyeta.

Contraindications para sa pagkain ng kalabasa

Mayroong ilang mga kondisyon kung saan hindi ka makakain ng kalabasa, ngunit dapat mong tandaan ang tungkol sa mga ito:

Diabetes mellitus: ang berry ay naglalaman ng maraming mga asukal, ang pagproseso ng kung saan ay nangangailangan ng insulin. Sa diyabetis, ang pancreas ay hindi gumagawa ng sapat na hormon na ito, samakatuwid, ang mga pagkaing may asukal ay dapat na limitado.
Hypoacid gastritis: kasama ang form na ito ng sakit ng tiyan, ang hydrochloric acid ay hindi ginawang sapat, na humantong sa mga problema sa pantunaw ng pagkain. Ang kalabasa ay karagdagang binabawasan ang dami ng acid sa tiyan, at sa gayon pinalalaki ang kurso ng sakit.
Indibidwal na hindi pagpaparaan, allergy sa karotina o sa isang espesyal na protina f225 na nasa gulay.

Kalabasa sa yugto ng talamak na pancreatitis

Sa panahon ng isang exacerbation ng mga sakit sa pancreatic sa mga unang araw, at kung minsan hanggang sa isang linggo, halos lahat ay hindi kasama sa diyeta. Ang pasyente ay dapat magutom upang ibukod ang anuman, kahit na ang pinaka minimal na epekto sa apektadong organ.

Matapos ang isang panahon ng therapeutic na pag-aayuno, ang mauhog na sopas, cereal, jelly ay unti-unting ipinakilala. Pagkatapos ay pinapayagan na simulan ang pagkain ng kalabasa.

Ang pangunahing panuntunan para sa pagkain ng mga pinggan na may kalabasa sa talamak na yugto ng pancreatitis:

Ang mga gulay ay kinukuha lamang sa pamamagitan ng paggamot sa init (pinakuluang, nilaga, inihurnong sa oven, niluto ng singaw), dahil ang hibla ng sariwang kalabasa, sa kabila ng lambot nito, ay nag-uudyok ng pagtaas ng motility ng bituka, apdo. At malubhang nakakaapekto ito sa pancreas at mga ducts nito, na dapat manatili sa pamamahinga hanggang sa ganap na gumaling ang mga tisyu.
Sa mga pinggan, ang produktong ito ay dapat lamang durugin para sa mas mabilis at mas mahusay na panunaw.
Sa panahong ito, ang mga pinggan ng kalabasa ay hindi dapat idagdag sa mga pagkaing mataas sa taba (gatas, mantikilya, kulay-gatas, cream), panimpla, asin, asukal.
Ang laki ng paghahatid ay dapat maliit. Sa kauna-unahang pagkakataon, maaari kang magbigay ng 100 g ng mga kalabasa na kalabasa, halimbawa, pinalamig na patatas. Sa mabuting pagpaparaya, ang kawalan ng mga reklamo ng pasyente ng sakit, pagduduwal, pagtatae, ang halaga ng gulay sa buong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring unti-unting nadagdagan sa 300 g.

Ang paggamit ng kalabasa sa panahon ng pagpapatawad ng sakit

Kapag ang isang matatag na pagpapatawad ng pancreatitis ay nakamit, kapag ang pasyente ay hindi nabalisa ng sakit, mga sintomas ng dyspeptic nang mahabang panahon, ang kanyang menu ay nagiging magkakaibang. Pinapayagan na magdagdag ng mantikilya, gatas, cereal, iba pang mga gulay sa mga pinggan ng kalabasa, pati na rin kumain ng mga buto, uminom ng juice, kumain ng lutong o steamed na kalabasa.

Diyet na sopas

Ang ulam na ito ay pinapayagan na kumain sa anumang yugto ng sakit. Ang sopas ng cream ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

Peel ang gulay mula sa alisan ng balat at mga buto, pagkatapos ay i-cut ang 300 g ng pulp sa mga cubes.
Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang kawali, ibuhos ang kalahating litro ng tubig, ilagay sa mababang init, dalhin ang tubig sa isang pigsa, pakuluan ng 10 minuto.
Talunin ang mainit na sopas na may isang panghalo o blender hanggang makuha ang isang smoothie.
Magdagdag ng kaunting tubig at lutuin ng 10 minuto.

Sa panahon ng pagpapatawad, sa halip na tubig, maaari mong ihanda ang gayong isang suplemento sa pagkain sa gatas, at pagkatapos magluto, magdagdag ng cream o isang maliit na mantikilya sa natapos na ulam. Kumain ng mainit na sopas na pampainit.

Pumpkin ng kalabasa

Karaniwan, upang magluto ng sinigang, kalabasa ay pinakuluang na may trigo o bigas na bigas ayon sa isang simpleng recipe:

Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng cereal na may tubig at lutuin hanggang malambot.
Magdagdag ng 200 g ng tinadtad na kalabasa sa pinakuluang cereal, isang maliit na gatas, asin at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
Maglagay ng isang kutsara ng mantikilya sa natapos na mainit na sinigang.

Ang pagkain ng sinigang ay dapat maging mainit, dahil ang mga mainit na pinggan na may pancreatitis ay kontraindikado dahil sa negatibong epekto ng pag-activate sa mauhog lamad ng digestive tract. Ang ganitong ulam ay pinapayagan na kumain sa yugto ng pagpapatawad ng pancreatitis.

Karot at Kalabasa Puree

Ang mga pagkaing kalabasa na tulad ng kalabasa para sa pancreas at sa pangkalahatan para sa gastrointestinal tract ay kapaki-pakinabang lalo na, dahil mahusay silang hinuhukay at hinihigop kahit na sa mga kondisyon ng nakakapinsalang pantunaw. Mash ayon sa isang simpleng recipe:

Kinakailangan na magbalat ng isang kalabasa 300 g at karot 100 g mula sa balat, gupitin sa maliit na piraso.
Ilagay ang mga gulay sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
Dalhin muli ang isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at pakuluan ang mga sangkap hanggang maluto.
Alisan ng tubig ang labis na tubig at giling ang kalabasa at karot na may isang blender hanggang malambot na patatas na patatas.

Ang asin ay hindi kanais-nais na idagdag sa ulam. Sa halip na kumukulong gulay, maaari mong ihurno o i-steam ang mga ito gamit ang isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay gumamit ng isang blender. Pinapayagan na kumain ng gulay puree kahit na sa panahon ng isang exacerbation pagkatapos ng talamak na sakit ay humupa, pag-aalis ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae.

Pumpkin juice

Ito ay isang napaka-masarap, mabango na inumin. Ang juice ng kalabasa ay pinapayagan na maidagdag sa diyeta lamang sa yugto ng matatag na pagpapatawad, kapag ang pasyente ay hindi magpakita ng anumang mga reklamo sa loob ng 2-3 buwan.

Sa una, inirerekumenda na palabnawin ang juice mula sa hilaw na kalabasa nang kaunti sa tubig, dahil ang isang puro na inumin ay maaaring mapanganib: mapukaw ang pagtaas ng motility ng bituka, exacerbation ng pancreatitis, cholecystitis, gastritis at iba pang mga pathologies ng gastrointestinal tract dahil sa pagkakaroon ng hibla sa katas ng juice. Sa kauna-unahang pagkakataon, pinahihintulutan na uminom ng hindi hihigit sa 50 ML ng juice, pagkatapos ay dapat mong bantayan ang iyong kondisyon. Kung ang mga sintomas ng dyspeptic syndrome ay hindi nagkakaroon ng halos isang araw, pagkatapos ay unti-unting pinapayagan na dalhin ang pang-araw-araw na dami ng inumin sa 300 ml.

Para sa isang pagbabago, ang kalabasa juice ay minsan naka-mantsa ng karot o juice ng mansanas. Mayroong sapat na asukal sa mga produktong ito, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal dito.

Maaari ba akong kumain ng kalabasa para sa pancreatitis?

Nahaharap sa isang hindi pamilyar na sakit, ang isang tao ay naglalayong malaman ang tungkol dito hangga't maaari. Napakahalaga na malaman na makakain ka ng kalabasa para sa pancreatic pancreatitis. Makakatulong ito sa pag-iba-ibahin ang diyeta nang walang makabuluhang outlay ng cash. Hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang paggamit ng mga gulay para sa pancreatitis, ngunit mariing inirerekumenda nilang kainin ito sa limitadong dami. Ang panahon ng pag-aani ng gulay ay nahuhulog sa pagtatapos ng tag-araw - ang simula ng taglagas. Ang mga maagang hinog na varieties ng mga gulay ay bihirang ginagamit para sa pagkain.

Maipapayo na ipakilala ang kalabasa sa diyeta pagkatapos ng pag-aayuno ng therapeutic.

Ang produkto ay naaprubahan para magamit kapwa sa hilaw at sa tapos na form. Kadalasan, ang kalabasa ay nilaga kasama ng iba pang mga gulay, inihurnong at pinakuluang. Ang walang alinlangan na mga bentahe ng produkto ay ang kakayahang magamit ito sa paggawa ng mga dessert. Bilang karagdagan, mayroon itong pangkalahatang epekto ng pagpapalakas sa katawan dahil sa malakas na komposisyon ng bitamina.

Posible ba ang kalabasa na may kalabasa na may pancreatitis

Ang kalabasa juice ay napakapopular sa mga pasyente na may pancreatitis. Mayroon itong pagpapatahimik at nakapagpapagaling na epekto sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, madalas itong ginagamit upang maalis ang kakulangan sa ginhawa na dulot ng pancreatitis. Ang juice ay kinuha ng 30 minuto bago kumain. Ang pinakamainam na solong dosis ay 100 ML. Ang inumin ay maaaring mabili ng yari o handa nang nakapag-iisa. Sa talamak na kurso ng sakit, mas mahusay na dalhin ito sa isang estado ng pagpapatawad.

Sa anong form maaari kang kumain ng kalabasa para sa pancreatitis

Dahil sa mababang nilalaman ng hibla nito, ang gulay ay hindi nagtaguyod ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagdurusa mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang pinakamalaking pakinabang ay ang hilaw na produkto. Ang ilang mga nutrisyon ay nawasak sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mataas na temperatura. Sa kabila nito, na may pancreatitis, ipinapayong gamitin ang kalabasa sa natapos na form nito. Bawasan nito ang posibilidad ng mga hindi gustong mga sintomas. Ang pagluluto ng kalabasa para sa pancreatitis ay dapat gawin sa pamamagitan ng pagluluto, pagluluto at pagluluto ng gulay. Sa kasong ito, ang produkto ay mag-aambag sa banayad na paglilinis ng mga organo ng pagtunaw, nang walang labis na pag-overload sa kanila. Ang benepisyo ng produkto ay nabawasan nang kaunti.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa cholecystitis at pancreatitis

Ang kalabasa ay kilala para sa mataas na nilalaman ng mga bitamina na natutunaw sa tubig. Sa pancreatitis sa kapatawaran, kinakailangan ang mga ito upang mabilis na mabawi ang katawan. Ang muling pagdadagdag ng reserbang bitamina sa isang natural na paraan ay makabuluhang nagpapalakas sa immune system. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto ay:

bakal
fluorine
bitamina A, E at B,
protopectins
karotina
calcium
magnesiyo
potasa
mga organikong asido.

Ang kalabasa na may exacerbation ng pancreatitis ay nakakatulong upang mabawasan ang kaasiman ng tiyan.Nag-aambag ito sa pag-agos ng apdo at may epekto sa pag-aalis ng tubig, na positibong nakakaapekto sa kagalingan ng pasyente. Ang produkto ay mabilis na hinuhukay nang hindi hinihimok ang isang pakiramdam ng paghihinang. Samakatuwid, inirerekomenda na kainin ito hindi lamang sa pancreatitis, kundi pati na rin sa cholecystitis.

Mga recipe ng kalabasa ng pancreatitis

Dahil ang mga pagkaing mahirap matunaw ay ipinagbabawal, ang mga pagkaing may pagka-kalabasa sa kalabasa para sa pancreatitis ay ang pinaka-angkop na opsyon. Dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon, pinapaginhawa ang gutom sa loob ng mahabang panahon, ngunit hindi magkaroon ng negatibong epekto sa kaasiman ng tiyan. Ang pangunahing bentahe ng gulay ay maaari itong magamit upang maghanda ng anumang ulam.

Sa pancreatitis, ang kalabasa ay ipinakilala sa diyeta bilang bahagi ng cereal. Ang unang bahagi ay nahahati sa 2 pantay na bahagi at kinakain sa pagitan ng 4 na oras. Kung walang negatibong reaksyon mula sa digestive tract, ang ulam ay maaaring natupok nang patuloy na batayan.

Rice sinigang na may kalabasa

Kapag nagluluto ng sinigang na kanin, hindi mo kailangang magdagdag ng asin. Ang lasa ay maaaring mapayaman ng mantikilya o langis ng gulay. Ang mga sumusunod na sangkap ay kasangkot sa recipe:

200 g kalabasa,
1 litro ng tubig
½ tbsp. bigas.

Ang bigas ay hugasan at ibinuhos ng kinakailangang dami ng tubig.
Pagkatapos ng kumpletong kahandaan, ang tinadtad na pulp ng kalabasa ay idinagdag sa lugaw.
Ang ulam ay patuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto.
Ang langis ay idinagdag nang direkta sa plato.

Oatmeal sinigang sa gatas

½ tbsp. oatmeal
1 tbsp. gatas
200 g ng kalabasa na pulp.

Ang Oatmeal ay ibinuhos ng gatas at pinakuluang hanggang kalahati na luto.
Ang mga piraso ng gulay ay idinagdag sa sinigang at pinananatiling sunog sa loob ng 10 minuto.
Ang isang maliit na piraso ng mantikilya ay idinagdag sa tapos na ulam.

Malusog ang kalabasa

Sa diyeta, na may sakit na pancreatitis, mayroong isang kalabasa. Tinatanggal nito ang pangangati mula sa pancreas at nagbibigay ng katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: potasa, iron, selenium, magnesium, pectin, pati na rin ang mga bitamina B. Ang gayong kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produktong ito ay nagpapanumbalik ng kapaligiran ng acid-base sa tiyan at duodenum, nagpapabuti sa proseso ng metabolismo. binabawasan ang paggawa ng hydrochloric acid ng nakakainis na pancreatic wall. Alinsunod dito, ang sagot sa tanong kung posible na kumain ng kalabasa para sa pancreatitis sa oras ng diyeta - oo, kinakailangan lamang ito.

Ang kalabasa na may pancreatitis ay may positibong epekto sa digestive tract, at ang mababang nilalaman ng hibla ay hindi nagiging sanhi ng pagkagulo at pagkagambala ng dumi. Ang pulp ng kalabasa ay hindi nagtaguyod ng pangangati ng digestive tract, na ginagawang posible upang mabawi nang mas mabilis. Bilang karagdagan sa pancreas, makabuluhang pinapalakas nito ang immune system ng tao, pinapabuti ang daloy ng dugo sa mga tisyu ng iba pang mga organo. Kaugnay ng mga kakayahang ito, halos walang mga kontraindiksyon sa paggamit nito sa anumang uri ng paghahanda (pagluluto, kumukulo, kumukulo), maliban sa:

indibidwal na hindi pagpaparaan,
talamak na sakit sa bituka
diyabetis
talamak na gastritis
peptiko ulser ng tiyan.

Ang kalabasa na may cholecystitis at pancreatitis ay kapaki-pakinabang lamang sa pagpapatawad, upang maibalik ang pancreas, muling pagdadagdag ng kinakailangang microelement ng mga panloob na organo ng isang tao.

Langis ng kalabasa

Ang langis ay nakuha sa pamamagitan ng pagpiga ng mga binhi sa isang malamig na paraan. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, eter. Ngunit sa mga pasyente na may pancreatitis, ang langis ng kalabasa kung minsan ay nagiging sanhi ng isang pagpalala ng sakit, lalo na kung natupok sa maraming dami.

Ang langis ng gulay ay isang tanyag na pandagdag sa pandiyeta na normalize ang paggawa ng apdo. Ngunit hindi ito magkasya sa panahon ng pagpalala at sa mga unang yugto ng pagpapatawad. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis sa mga salad o handa na pagkain. Ang isang tao ay tumitigil sa paggamit ng langis kung mayroong pagkasira, huwag magsimula kapag nagkaroon ng negatibong reaksyon sa mga buto ng kalabasa.

Spiced na sopas na kalabasa

400 g kalabasa
1 tsp luya ng lupa
1 karot
2 cloves ng bawang,
500 ML stock ng manok
1 sibuyas,
pampalasa sa panlasa,
0.5 tbsp. gatas.

Ang kalabasa ay hugasan, peeled at gupitin sa maliit na cubes.
Ang tinadtad na kalabasa ay idinagdag sa kumukulong sabaw. Habang ito ay handa, ang mga karot, sibuyas at bawang ay overcooked sa isang hiwalay na kawali.
Matapos handa ang kalabasa, ang sabaw ay pinatuyo, at ang gulay ay durog na may isang blender, pagdaragdag ng pagprito.
Sa proseso ng pagpuputol ng mga gulay, ang gatas ay ibinuhos sa kawali.
Ang sopas ay pinapainit, ibuhos ang anumang mga panimpla at luya dito.

Pumpkin juice

Ang mga madalas na tanong ay tinanong ng mga pasyente, posible bang uminom ng juice ng kalabasa para sa pancreatitis? Inuulit namin na ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa isang may sakit na katawan sa anumang anyo at sa anumang paghahanda, maliban sa isang pritong hitsura, dahil naglalaman ito ng isang sapat na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento, isang bitamina.

Ang patuloy na pagkonsumo ng juice ay nagpapalakas sa immune system, na tumutulong upang mailipat nang mas madali ang mga sakit ng glandula. Ang pagpapabuti ng gastrointestinal tract, juice ng kalabasa, ay pinanumbalik ang mga organo ng bato, atay, nililinis ang mga choleretic ducts, na para sa patolohiya na ito ay nagpapabuti sa pangkalahatang estado ng kalusugan. Totoo, may mga panganib kapag ginagamit ang:

pagtatae
mga reaksiyong alerdyi ng katawan,
diyabetis
exacerbation ng peptic ulcer disease.

Ang paggamit at dami ng juice ay nakasalalay sa yugto ng pancreatitis at ang anyo ng sakit.

Sa pagbuo ng talamak na pamamaga ng pancreas, ang isang inuming kalabasa ay ganap na kontraindikado, ngunit bilang isang sinigang, mashed patatas, pinapayagan pagkatapos ng 2-3 araw ng pag-aayuno sa maliit na dosis. Kung may paglabag sa paggamit ng juice, nangyayari ang mga sumusunod na sintomas:

ang paglitaw ng pagtatae,
namumula at pamamaga ng mga bituka,
sakit

Inirerekomenda ang paggamit ng kalabasa na juice, pagkatapos na ganap na mapupuksa ang mga sintomas ng pancreatitis.

Para sa isang talamak na anyo ng pamamaga ng glandula, pinahihintulutan ang pagkain sa pagkain, ngunit din sa patuloy na yugto ng pagpapatawad. Ano ang nagbibigay ng paggamit ng kalabasa ng kalabasa, na may pancreatitis:

nagtanggal mula sa mga daluyan ng katawan at dugo, ducts, asing-gamot at mga plato ng kolesterol,
Pinahuhusay ang immune defense ng katawan
nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap at mga lason sa katawan.

Ang pag-inom ay nangyayari sa prinsipyo ng isang unti-unting pagtaas sa konsentrasyon ng inumin, una sa isang diluted form, at pagkatapos ay unti-unting binabawasan ang dami ng tubig, sa kawalan ng negatibong reaksyon ng katawan.

Ang juice ng kalabasa para sa pancreatitis ay inirerekomenda na matunaw sa iba pang mga juice, pagkatapos na ang katawan ay ganap na nasanay sa dalisay na produkto at natupok ng 20 minuto bago kumain.

Pumpkin Cream na sopas

Ang mga sopas ng kalabasa para sa pancreatitis ay may mga katangian ng pagpapagaling. Ang pagpapalawak ng mga pader ng tiyan at bituka, pinapawi ang pamamaga, na kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga sakit sa gastrointestinal tract. Pinapayagan ang ulam na maubos 15 araw pagkatapos ng pag-atake, at ang gatas ay dapat na ihalo sa tubig sa loob ng 30 araw mula sa oras ng pagpalala.

Kumuha kami ng 400-450 g ng malinis na tinadtad na kalabasa ng kalabasa at kuskusin sa isang pinong kudkuran o talunin hanggang makinis (sinigang). Nagdaragdag ng 0.5 l ng nonfat milk at 200 ml ng tubig. Dinadala namin ang lahat sa isang pigsa, dahan-dahan at dahan-dahang nagpapakilos. Nangungunang may mga crouton na natatakpan ng puting tinapay.

Muli, gamit ang isang blender, giling sa isang homogenous na masa. Magdagdag ng kaunting asin. Handa na ang sopas. Kung ang masa ay masyadong makapal, ibuhos ang tubig o gatas at muling pakuluan.

Ang cream ng pagluluto ng sopas ng kalabasa ay isang maikling proseso at nagsisilbing isang mahusay na lunas para sa pancreatitis.

Kalabasa Diet

Ang isa sa mga pinakamahusay na remedyo para sa pancreatitis ay kalabasa ng langis ng kalabasa. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagpiga ng mga buto ng kalabasa. Ang langis na nagmula sa kanila ay may malubhang ahente ng choleretic at kinakailangan para sa pancreas. Kinuha ito sa isang kutsarita sa isang walang laman na tiyan bago mag-almusal. Matapos ang isang linggong paggamit, gumagana ang katawan ng digestive tract at digestion, nag-aalis ng mga toxin at nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Bago kunin ang langis na ito, kinakailangan ang konsultasyon ng isang doktor, dahil ang isang matalim na pagtalon sa output ng mga nakakapinsalang sangkap ay nagtutulak ng isang pagbara sa mga channel ng choleretic at akumulasyon ng apdo sa mga ducts. Hindi inirerekomenda na mag-gamot sa sarili na may pancreatitis, dahil ito ay humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan.

Ang pagluluto ng isang kalabasa na diyeta ng kalabasa para sa talamak o talamak na pancreatitis ay nangangailangan ng eksaktong katuparan ng mga kondisyon ng pagluluto upang makamit ang mahusay na mga resulta at pagbawi.

Sa pancreatitis, ang mga casserole ng kalabasa na may mga mansanas ay maaari ring gawin mula sa kalabasa. Para sa mga ito kakailanganin mo ang mga produkto:

kalabasa ng kalabasa - 250 g,
hindi maasim na mansanas 2-3 mga PC.,
itlog puti - 3 piraso,
mababang taba na kulay-gatas - 4-6 kutsarita,
isang baso ng gatas
5 kutsarang semolina,
70 ml ng purong purified water,
isang kutsarita ng mantikilya,
asukal.

Hugasan ang mga mansanas at pulp ng kalabasa nang lubusan, alisan ng balat. Gupitin sa maliit na piraso at nilaga sa gatas na may idinagdag na tubig. Pagkatapos gumamit ng isang blender, giling sa isang homogenous na slurry. Magdagdag ng semolina at dalhin sa isang pigsa. Palamig at ibuhos ang 3 mga PC. Sa timpla. protina mula sa mga itlog, na dating hinagupit sa isang estado ng cream.

Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan upang maiwasan ang pagkasunog. Lubricate ang papel na may pino na langis ng gulay at dalhin ang oven sa 180 * C. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.

Kapag kumakain ng mga pagkain, mahigpit na sundin ang mga pamantayan sa pagdidiyeta, at bigyang pansin ang paglitaw ng mga side effects. Kung nangyari ito, ihinto ang pagkuha ng mga pinggan at humingi ng payo ng iyong doktor.

Pangalawang kurso

Ang katotohanan na maaari mong gamitin ang kalabasa para sa pancreatic pancreatitis sa anyo ng pangalawang kurso, kailangan mong malaman ang lahat na nakatagpo ng isang sakit. Ang mga nasabing pinggan ay dapat kainin sa hapon. Sa yugto ng kapatawaran ng sakit, pinahihintulutan silang magsama sa sandalan o manok, pinakuluang o kukulok.

Kalabasa ng Gulay ng Kalabasa

Ang mga gulay ay peeled at tinadtad nang lubusan.
Bago ihagis ang mga ito sa isang palayok ng tubig, sila ay pinutol sa mga cubes.
Pagkatapos maghanda, ang tubig ay pinatuyo, at ang kalabasa at karot ay pinalamig gamit ang isang blender.
Magdagdag ng kaunting asin at panimpla kung nais.

Steamed Pumpkin

500 g kalabasa
2 tbsp. tubig
mantikilya at asukal sa panlasa.

Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat ito at gupitin sa maliit na stick.
Ang gulay ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos punan ang ilalim na mangkok ng tubig. Isinasagawa ang pagluluto sa "Steamed" mode.
Matapos ang multicooker ay awtomatikong naka-off, ang kalabasa ay nakuha at inilatag sa isang plato.
Kung nais, magdagdag ng mantikilya at asukal.

Inihurnong kalabasa sa foil

Para sa recipe kakailanganin mo:

100 g asukal
500 g kalabasa
40 g mantikilya.

Ang gulay ay peeled at pinutol sa mga malalaking hiwa na hiwa.
Ang bawat bar ay dinidilig ng asukal.
Ang gulay ay nakabalot sa foil, pagkatapos ibuhos ito ng natutunaw na mantikilya.
Ang ulam ay niluto sa temperatura ng 190 ° C sa loob ng isang oras.

Salamat sa matamis na lasa, ang kalabasa na may pancreatitis at pancreatitis ay maaaring kainin sa anyo ng mga dessert. Sila ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga ordinaryong Matamis. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga dessert na hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang araw, pangunahin sa umaga. Ang mga pagkaing matamis na nakabatay sa kalabasa ay mababa sa mga calorie, kaya hindi nakakaapekto sa hugis.

Kalabasa na Pudding

250 ML ng gatas
3 tbsp. l mga decoy
300 g kalabasa
1 itlog
2 tsp asukal.

Mula sa semolina at gatas, ang sinigang ay luto sa isang karaniwang paraan.
Ang gulay ay pinakuluang sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos na ito ay ground sa isang purong kondisyon sa isang blender.
Ang mga sangkap ay magkasama.
Ang isang itlog at asukal ay idinagdag sa nagresultang masa.
Ang masa ay inilatag sa mga form ng batch at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Saging Smoothie

200 g kalabasa,
1 saging
1 tbsp. yogurt.

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang blender hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
Bago maghatid, maaari mong palamutihan ang dessert na may isang berry o isang dahon ng mint.

Ang mga pinggan mula sa kalabasa para sa pancreatic pancreatitis ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din. Ngunit pinapayuhan ng mga eksperto na huwag gamitin ang mga ito sa panahon ng isang exacerbation ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Marami ang hindi nakakaalam na makakain ka ng kalabasa para sa pancreatic pancreatitis sa syrniki. Kung hindi mo inaabuso ang produkto, hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan. Upang maghanda ng malusog na keso kakailanganin mo:

2 tbsp. l harina ng bigas
2 tsp pulot
1 itlog
100 g kalabasa
200 g ng mababang fat fat cheese cheese,
isang kurot ng asin.

Ang kalabasa ng kalabasa ay pinakuluang hanggang sa ganap na luto at durog sa mga pinalamig na patatas.
Ang lahat ng mga sangkap (maliban sa harina ng bigas) ay halo-halong sa bawat isa, na bumubuo ng isang homogenous na masa.
Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula dito at pinagsama sa harina ng bigas.
Ang mga cheesecakes ay inilatag sa isang baking sheet, na dati nang kumakalat ng parchment dito.
Sa loob ng 20 minuto, ang ulam ay inilalagay sa oven sa temperatura na 180 ° C.

Kalabasa kaserola

3 itlog
400 g ng cottage cheese
400 g kalabasa
3 tbsp. l butil na asukal
isang kurot ng asin
kanela at lemon zest - opsyonal.

Ang kalabasa ay tinanggal mula sa mga buto at alisan ng balat, at pagkatapos ay i-cut.
Ang gulay ay luto hanggang luto sa medium heat.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ang mga natitirang bahagi ay halo-halong may isang whisk.
Sa nagresultang masa ay idagdag ang pinakuluang kalabasa.
Ang kuwarta ay inilatag sa isang baking dish, sa ilalim na pinahiran ng langis.
Ang Casserole ay luto sa oven sa temperatura na 170-180 ° C sa kalahating oras.

Mga Pump ng Juice ng Kalabasa

Ang juice ng kalabasa ay may kakayahang dagdagan ang balanse ng alkalina, sa gayon pinapaginhawa ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Ang inumin ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa o binili sa tindahan, sa tapos na form. Maaari itong magamit sa halip na meryenda, dahil medyo kasiya-siya. Ang kalabasa ay pinagsasama nang maayos sa mga karot, mansanas, peras, aprikot at orange. Inirerekomenda ang juice na kumuha ng 120 ML bawat araw, isang oras bago kumain sa umaga.

Kalabasa at apple juice

200 g kalabasa
200 g mansanas
zest ng 1 lemon,
asukal sa panlasa.

Ang kalabasa at mansanas ay pinutol sa mga maliliit na piraso at dumaan sa isang juicer.
Ang asukal at zest ay idinagdag sa nagresultang likido.
Ang inumin ay inilalagay sa apoy sa loob ng 5 minuto sa temperatura ng 90 ° C.

Orange Pumpkin Juice

3 dalandan
450 g asukal
3 kg ng kalabasa
kalahati ng isang limon.

Ang pulp na kalabasa na pinutol sa mga piraso ay ibinuhos ng tubig at sunugin.
Matapos ang pagluluto, ang gulay ay batayan sa isang pare-pareho na pare-pareho ang paggamit ng isang submersible blender.
Ang juice na nakuha mula sa mga kinatas na lemon at dalandan ay idinagdag sa kawali na may inumin.
Ang inumin ay muling inilalagay sa apoy at pinakuluang sa loob ng 10 minuto.

Mga Tampok ng pagpasok sa panahon ng exacerbation

Sa panahon ng isang exacerbation ng pancreatitis, ang pinakuluang kalabasa lamang ang pinapayagan na kumain. Ngunit kahit na ipinapayong gamitin ito sa isang limitadong halaga. Maipapayo na tanggihan ang kalabasa juice sa panahong ito. Kung ang mga kahina-hinalang sintomas ay nangyayari kapag ang produkto ay ipinakilala sa diyeta, ang paggamit nito ay dapat na limitado.

Mga Limitasyon at contraindications

Ang Raw na kalabasa para sa pancreatitis ay nasa ilalim ng mahigpit na pagbabawal. Ngunit sa tapos na form, dapat mong gamitin ang produkto nang may pag-iingat. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit nito ay ang mga sumusunod:

indibidwal na hindi pagpaparaan ng mga pinagsama-samang sangkap,
diabetes mellitus
peptiko ulser
gastritis ng hypoacid.

Kung ang isang reaksiyong alerdyi sa produkto ay nangyayari, kumunsulta sa isang espesyalista. Ito ay ipinahayag sa hitsura ng isang pantal sa balat, pangangati at pamamaga ng mauhog lamad ng mga organo ng paghinga. Sa kasong ito, kinakailangan upang ibukod ang gulay mula sa diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa at komposisyon nito

Ang kalabasa ay isang malaking berry na may maselan na istraktura. Kasama sa komposisyon ang pektin, karotina, tanso, potasa, hibla, magnesiyo at bitamina B. Dahil sa mayamang komposisyon, ang gulay ay nagpapakita ng isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian:

Tinatanggal nito ang kolesterol, apdo at mga lason na nakakapinsala sa katawan.
Nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo.
Binabawasan ang antas ng kaasiman sa tiyan, kinokontrol ang mga nagpapaalab na proseso.
Nagpapabuti ng hematopoiesis, nagpapabilis sa pagpapagaling ng sugat.
Nagpapabuti ng metabolismo.
Ito ay nagpapatatag ng mga proseso sa sistema ng nerbiyos, nag-normalize sa pagtulog at memorya.

Ang kalabasa ay naglalaman ng isang minimum na calories, ang asimilasyon sa katawan ay madali.Ang karotina, na bahagi ng berry, ay nagpapabuti sa paningin, nakakaapekto sa pag-iwas sa kanser. Bilang karagdagan sa mga bitamina B, bitamina A, C, at E. ay naroroon sa kalabasa.Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa katawan, nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso.

Kasabay ng mga pakinabang ng produkto, ang kalabasa ay gumagawa ng isang alkalizing effect. Ang kultura ng melon ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa hyposecretory gastritis. Dahil sa pagkakaroon ng asukal sa gulay, ang mga diabetes ay hindi dapat kainin.

Kalabasa sa talamak na yugto ng sakit

Ang berry ay hindi inisin ang pancreas sa panahon ng pamamaga, hindi nagiging sanhi ng pagdadugo at pagtatae, ang kalabasa ay ipinakilala sa diyeta ng pasyente pagkatapos ng gutom. Ang mga bahagi ay hindi malaki (humigit-kumulang 200-300 g), ngunit posible na tamasahin ang iyong paboritong produkto. Sa hilaw na anyo, sa mga hiwa, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga berry, rehas na lang o pakuluan.

Ang mga pinggan na ginawa mula sa kalabasa ay natupok mainit-init, maingat na tinadtad sa oras ng pagkain. Ang pinapayagan na halaga ng mga berry bawat araw ay nahahati sa dalawang pagkain, sa pagitan ng mga pagkain ay pumasa ng hindi bababa sa dalawang oras.

Ang isang mahigpit na diyeta sa oras ng exacerbation ay tumatagal ng dalawampu't limang araw. Ipinagbabawal na kumain ng matapang na hilaw na berry, gupitin sa malalaking piraso, maiwasan ang pinsala sa pancreas. Hindi ka maaaring uminom ng juice mula sa mga pumpkins. Matapos ang dalawang linggo pagkatapos ng simula ng talamak na yugto ng sakit, ang iba pang pinahihintulutang pagkain ay pinapayagan na idagdag sa mga pinggan: mga gulay (patatas, karot), cereal (halimbawa, bigas) at iba pa.

Sa panahon ng pagpapatawad

Ang panahon ng pagpapatawad ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na itinatag na kagalingan, ang pagtigil ng madalas na sakit ng tiyan, pagsusuka at iba pang mga sintomas. Ang diyeta ay nagbabago, ang diyeta ay lumalawak, ang listahan ng mga katanggap-tanggap na mga produkto. Paano nakakaapekto sa pagkonsumo ng mga gourds, pinapayagan ang kalabasa para sa pancreatitis sa kapatawaran?

Kapag ang mga phase ng sakit ay nagbabago, ang isang mahigpit na diyeta ay pinalitan ng uri nito, na nagbibigay-daan upang madagdagan ang iba't ibang mga produkto sa diyeta. Ngayon ay pinahihintulutan ang nilagang kalabasa, maghurno, magluto ng kaunting unsalted butter, milk at millet. Kinakailangan na mapawi nang walang pagprito, pinirito at mataba sa ilalim ng isang pagbabawal, dahil sa panganib na mapukaw ang pamamaga ng pancreas.

Sa pag-iingat, nagkakahalaga ng pagpapagamot ng langis ng kalabasa at buto ng berry. Ang langis ng kalabasa ay pinahihintulutan na maidagdag sa pagkain ng tatlo at kalahating buwan pagkatapos ng exacerbation, sa maliit na dami sa anyo ng pag-iwas. Tulad ng para sa juice ng kalabasa, pinahihintulutan na uminom ng inumin na 2.5-3 na buwan pagkatapos ng isang talamak na panahon ng pancreatitis. Kasama ang juice ng kalabasa, pinahihintulutan na kumain ng mga hilaw na berry, na may pahintulot ng dumadalo na manggagamot.

Sa anong form mas mahusay na kumain ng kalabasa

Malubhang nakakaapekto sa mga pancreas ang mga solusyon sa pamamaga. Mahalaga na ang kalabasa ay ihain hindi raw, ngunit pinakuluang o gadgad. Ang pinakamagandang opsyon ay gagamitin sa anyo ng mga mashed na patatas, puding ng cream na sopas o sinigang. Hanggang sa 300 gramo ng mga berry ay kinakain bawat araw. Pinapayagan itong magluluto, gumawa ng mga casserole mula sa sapal, sa raw form na pinapayagan na kumain ng hindi bababa sa tatlong buwan pagkatapos ng talamak na yugto ng sakit.

Ang mga pinggan mula sa kalabasa ay ipinakilala sa diyeta alinsunod sa kagalingan ng pasyente. Kailangang lutuin ang pinapayagan na pinggan. Sa talamak na yugto ng sakit, ang isang malaking pagpili ng iba't ibang mga paraan ng pagluluto ay hindi ibinigay. Ang iba pang mga pinahihintulutang produkto ay ipapakilala nang unti-unti, at lilitaw ang mga bagong recipe.

Pumpkin Cream na sopas

Ang sopas ay pinahihintulutan ng exacerbation at may matatag na pagpapatawad. Ang kalabasa mismo na may pancreatitis ay pinapayagan sa parehong mga yugto. Pagkatapos ng exacerbation, maghintay ng hindi bababa sa dalawampung araw upang kumain ng sopas ng cream nang walang takot. Ang pagkakaiba ng mga recipe sa mga panahon ay eksklusibo sa mga produktong ginamit para sa pagluluto.

Upang makagawa ng isang ulam, kakailanganin mo ang kalabasa ng pulp sa isang halaga na katanggap-tanggap para sa kasalukuyang yugto ng sakit, 500 ml ng gatas at 25 g ng unsalted butter (sa talamak na yugto, hindi ka maaaring gumamit ng mantikilya, isang maliit na piraso na kinakain sa panahon ng isang exacerbation ay hahantong sa hindi magandang kalusugan). Hanggang sa 35 araw pagkatapos ng pagsisimula ng talamak na yugto, ang gatas ay kailangang maalis nang pantay-pantay sa tubig.

Upang magsimula, dalhin sa isang pigsa ng gatas na diluted na may tubig sa isang kawali. Sa panahon ng pagpapatawad, ang gatas ay hindi dapat diluted. Idagdag ang pulp ng berry, dalhin muli ang mga nilalaman ng kawali. Bawasan ang init sa isang minimum, magdagdag ng isang pakurot ng asin, magluto ng sopas hanggang malambot. Talunin ang inihanda na masa sa mashed patatas. Bago maglingkod, magdagdag ng langis sa talahanayan, kung pinahintulutan ng iyong doktor.

Kalabasa para sa pancreatitis: paggamot ng kalabasa ng pancreatic

Ang pancreatitis ay isang sakit ng pancreas, na sinamahan ng sakit sa tiyan pagkatapos kumain, pagduduwal at pagsusuka, maluwag na dumi at pagtaas ng temperatura ng katawan. Ang isang karamdaman ay maaaring mangyari sa pagkalason, iba't ibang mga impeksyon, hindi wastong diyeta, o pag-abuso sa alkohol.

Ang proseso ng paggamot ay nangangailangan ng isang diyeta, na madalas na nagsasangkot sa pagsasama ng mga pumpkins sa diyeta. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa sa pancreatitis ay matagal nang napatunayan ng maraming mga eksperto, at maaari mo itong gamitin sa halos anumang anyo. Nagbibigay ang kalabasa sa katawan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan upang maibalik ang pancreas pagkatapos ng pancreatitis. Sa pangkalahatan, ang paggamot ng pancreatic millet na may mga review ng kalabasa ay lubos na mabuti.

Sa sobrang kalubha

Ang kalabasa para sa mga sakit sa pancreatic sa panahon ng exacerbation ay dapat na natupok sa isang pinakuluang form, at ang lutong ulam ay dapat durugin sa isang purong estado. Mula sa pangalawang linggo mula sa pagsisimula ng exacerbation, ang mga cereal ay maaaring maidagdag sa mga cereal at mga sopas ng pulp, pati na rin upang pagsamahin ang produkto sa mga karot, patatas at ilang iba pang mga produkto.

Sa pamamagitan ng isang exacerbation ng pancreatitis, kalabasa puree para sa pancreas at iba pang mga pinggan ay dapat na natupok na isinasaalang-alang ang isang bilang ng mga patakaran:

pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 300 g ng kalabasa araw-araw, maaari mong hatiin ang pang-araw-araw na pamantayan sa pamamagitan ng kalahati ng isang pagitan ng mga dalawang oras o higit pa, dapat kang umupo sa isang mahigpit na diyeta nang hindi bababa sa 20 araw, iyon ay, sa panahong ito hindi ka makakain ng kalabasa sa mga malalaking piraso, hindi ka makakain ng kalabasa para sa mga sakit ang pancreas sa talamak na panahon sa hilaw na anyo: ang pinsala ng hilaw na kalabasa sa kasong ito ay lumampas sa pakinabang nito.

Pati na rin ang iba pang mga produkto na kapaki-pakinabang para sa pancreas, maaari mong kumain ng nilaga na kalabasa, inihurnong, sopas mula dito at mga casserole, pinggan na may gatas, kanin at mantikilya, pati na rin ang lugaw ng kalabasa na may talamak na pancreatitis o sa panahon ng pagpapatawad. Tunay na kapaki-pakinabang ay millet at kalabasa para sa mga pancreas, mula sa kung saan maaaring ihaw ang sinigang. Tulad ng para sa langis ng kalabasa, juice o mga buto, dapat silang maingat na natupok nang mabuti.

Pumpkin Oil para sa Pancreatitis

Ang langis ng kalabasa para sa pagpapagamot ng pancreas ay medyo pangkaraniwan, dahil mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kumuha ng isang kutsara ng langis araw-araw sa isang walang laman na tiyan upang maiwasan ang pancreatitis at iba pang mga sakit sa tiyan.

Ang tool ay nagpapabuti sa materyal na metabolismo, nag-aalis ng mga toxin, naghuhugas ng mga bato at taba. Bago gamitin ang langis ng kalabasa ng kalabasa sa kaso kapag ang pancreatitis ay nakabuo na, kailangan mong makipag-usap sa iyong doktor (lalo na sa talamak na form). Ang katotohanan ay ang langis ay pinasisigla ang pagtatago ng apdo, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng pancreatic tissue.

Maaari ba akong uminom ng juice ng kalabasa na may pancreatitis?

Ang kalabasa juice ay may matamis na lasa at kaaya-ayang aroma. Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito, ngunit ang pag-iingat ay kinakailangan para sa mga sakit sa pancreatic. Mahigpit na ipinagbabawal na magdagdag ng juice sa mga talamak na anyo, dahil ang inumin ay mayaman sa puro acid, na nagiging sanhi ng mga sintomas:

Ang juice ng kalabasa sa pancreas ay maaaring lasing lamang sa kawalan ng pamamaga sa digestive tract. Kapag ang talamak na panahon ay lumipas, maaari kang magdagdag ng juice sa maliit na bahagi. Upang magsimula sa, dilute ito ng walang naka-tubig na tubig. Sa kawalan ng kakulangan sa ginhawa, pagdurugo, o hindi pagkatunaw ng pagkain, maaari mong malumanay na simulan ang pag-inom ng hindi natunaw na juice.

Gaano kapaki-pakinabang ang isang kalabasa at posible para sa lahat na kainin ito?

Propesor ng Kagawaran ng Obstetrics at Ginekolohiya, Doktor ng Agham Medikal na si Olga PERESADA ay sinabi sa korespondeng "P" kung paano kapaki-pakinabang ang kalabasa at kung makakain ito ng lahat.

Ang kalabasa ng kalabasa ay naglalaman ng isang natatanging bitamina - mineral complex. Ang gulay ay may maraming bitamina PP, retinol, ascorbic acid, pyridoxine, folic acid, riboflavin, bitamina B5, thiamine, tocopherol, bitamina K, beta-karotina.

Ang kalabasa ay nag-iipon din ng mahalagang mineral compound: posporus, fluorine, potassium, chlorine, calcium, iron, magnesium, yodo, sodium. Sa pangkalahatan, ito ay itinuturing na isang gulay sa pagkain. Sa 100 g - 23 kcal lamang, 88% ng komposisyon ay tubig. Ang regular na paggamit ng gulay ay pinipigilan ang labis na katabaan, nakakatulong upang mawalan ng timbang. Ang kalabasa ay hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagtaas ng pagbuo ng gas, kaya maaari itong kainin nang walang labis na pagkabahala.

Ito ang bilang isang gulay upang labanan ang atherosclerosis. Ang pulp at mga buto ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na pinipigilan ang pagbuo ng thrombophlebitis at varicose veins. Dahil sa mga diuretic na katangian nito, ang kalabasa ay mabuti para sa pagbaba ng presyon ng arterial at intracranial.

Lalo na pinakuluang. Ang kalabasa ay ipinahiwatig para sa cholecystitis, pancreatitis, gastritis. At sa pangkalahatan, magdadala ito ng hindi maikakaila na mga benepisyo sa buong katawan, dahil ang mga bitamina A at E sa komposisyon nito ay mga likas na antioxidant na nagpapalayo ng mga kabataan at nag-aalis ng mga asing-gamot, radionuclides, mga toxin.

At dahil sa nilalaman ng mga bitamina B, ang kalabasa ay itinuturing na isang tunay na antidepressant: nagpapabuti ng pagtulog, binabawasan ang pagkamaramdamin sa pagkapagod, at pinapawi ang pagkabalisa at pagkamayamutin. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mabilis na paggaling pagkatapos ng isang sakit o isang pangunahing operasyon. Ang beta-karotina na naroroon sa gulay na ito ay nagpapabuti sa paningin. Kinakailangan ang kalabasa sa pangkalahatan para sa pangkalahatang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, lalo na sa mga pana-panahong colds.

Ang mga buto ng kalabasa ay may positibong epekto sa kalusugan ng kalalakihan sa pamamagitan ng pagpigil sa prostate adenoma, prostatitis, pagtaas ng potency at nag-ambag sa pinahusay na paggawa ng tamud. At ang mga nasabing buto ay ibinibigay sa mga bata para sa pag-alis ng mga parasito at bulate. Gumagamit din ang mga katutubong manggagamot ng kalabasa upang gamutin ang atay.

Ang juice ng kalabasa ay simpleng napakahalaga: mayaman ito sa mga bitamina A at E (naglalaman ito ng 5 beses na higit sa mga karot!), Samakatuwid pinapabuti nito ang kondisyon ng buhok at mga kuko, ay may positibong epekto sa paningin, naglalaman ng bitamina D, na mahalaga lalo na sa mga bata - pinipigilan nito ang mga rickets.

Ang mga pasyente na nasuri na may diyabetis ay madalas na itinanggi ang kanilang mga pinggan na may isang mataas na glycemic index. Sa kasamaang palad, ang kalabasa ay hindi isa sa kanila. Sa kabaligtaran, naipon ito ng isang minimum na saccharides, na pumipigil sa pagtaas ng glucose.

Ang kalabasa ay isa sa mga produkto na may pinakamababang bilang ng mga contraindications. Sa raw form nito, ang pulp ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo sa diabetes mellitus, mababang kaasiman ng tiyan, ulser, gastritis, at duodenal patolohiya. Kung madalas kang magkaroon ng colic ng bituka, ipinapayong huwag tanggihan nang buo ang pagkonsumo ng kalabasa. Huwag kalimutan na ang mga buto ng isang gulay ay walang pinakamahusay na epekto sa kondisyon ng enamel ng ngipin, samakatuwid, pagkatapos kumain ng mga ito, inirerekumenda na banlawan ang iyong bibig.

Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kalabasa: butil, salad, sopas, puddings, pancake, idinagdag sa compotes, jellies, jams, pastil ay pinakuluang mula dito, ang mga candied fruit ay ginawa. Kapaki-pakinabang na maghurno ng kalabasa, kaya ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili. Sa hilaw na anyo nito, kinakain ito sa anyo ng mga pampagana at salad, makinis na tinadtad o tinadtad sa isang halo kasama ang iba pang mga gulay o prutas.

Posible bang maghurno ng kalabasa na may pancreatitis?

Ang pancreatitis ay tinatawag na pamamaga ng pancreas. Ang sakit na ito ay nangyayari dahil sa hindi tamang pamumuhay, hindi magandang nutrisyon, at pag-abuso sa alkohol. Ito ay lubos na walang kabuluhan, sa kadahilanang ito, ang isang tao na nagdurusa sa karamdaman na ito ay dapat na sundin ang isang diyeta sa lahat ng kanyang buhay, napaka-mahigpit sa panahon ng kapusukan, at may pamamahinga sa talamak na yugto nito. Para sa diyeta ay isang pangunahing kadahilanan sa paggamot ng pancreatitis kasama ang gamot.

Ano ang kapaki-pakinabang kapag sumusunod sa isang therapeutic diet?

Sa mga inumin, inirerekumenda na gumamit ng diluted juice, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at mahina na mga herbal teas. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa paggamit ng mga pagkaing mayaman na may protina: karne, isda, itlog, pinggan ng pagawaan ng gatas. Ang diyeta ay dapat ding isama ang isang sapat na dami ng mga gulay, prutas at halaman.

Sa pamamaga ng pancreas, dapat na bigyan ng prioridad ang kalabasa. Pagkatapos ng lahat, ang mga pinggan ng kalabasa ay inirerekomenda kaagad pagkatapos ng isang panahon ng therapeutic na pag-aayuno. Sa pamamagitan ng nilalaman ng mga bitamina, microelement, ang prutas na ito ay pinuno sa mga gulay, prutas at berry.

Posible bang gumamit ng inihurnong kalabasa para sa pancreatitis?

Tulad ng ipinakita sa itaas, ang mga pinggan ng kalabasa ay isa sa una sa talamak na pancreatitis. Bilang isang patakaran, sila ay ihain sa isang inihurnong o pinakuluang form, dahil hindi kanais-nais na gumamit ng mga pumpkins nang walang paggamot sa init. Ang pandiyeta at therapeutic na katangian ng kalabasa ay natutukoy ang paggamit ng sapal, buto, juice at kahit langis. Ang pulp ng kalabasa sa panahon ng pagpapatawad ay maaaring huminahon at mapawi ang proseso ng pamamaga, magbigay ng katawan ng mga kinakailangang kapaki-pakinabang na sangkap.

Gayunpaman, sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng kalabasa, ang mga taong may mataas na asukal sa dugo ay dapat kumain ng mga pinggan ng kalabasa nang may pag-iingat at sa ilang mga dami, dahil ang bunga ng ani ng melon na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bituin.

Kaya, ang paggamit ng inihurnong kalabasa para sa pancreatitis ay hindi lamang nagpapabuti sa pancreas, kundi pati na rin:

pinapalakas ang cardiovascular system. Ito ay dahil sa nilalaman ng potasa sa komposisyon nito,
naglilinis ng pantog at bato. Ang paggamit ng lutong kalabasa ay isang prophylaxis laban sa pyelonephritis, cystitis at mga bato sa bato at, bilang isang resulta, pinabuting pag-andar ng bato, pag-iwas sa edema,
ang positibong epekto ng mga bitamina B sa nervous system ay nakakatulong upang mapabuti ang pagtulog, memorya,
ay may malambot na laxative na epekto sa mga bituka sa pamamagitan ng hibla,
nag-aambag sa pagpapabuti ng pagbuo ng dugo dahil sa pagkakaroon ng tanso at bakal,
nililinis ang katawan, tinatanggal ang nakakapinsalang kolesterol at mga lason sa tulong ng mga peptins,
kumikilos bilang isang hepatoprotector, pinoprotektahan at pinapanumbalik ang mga selula ng atay,
ang langis na nilalaman sa kalabasa ay may pagpapatahimik at nakapagpapagaling na epekto sa mauhog lamad ng pancreas at mga pader ng tiyan

Ang inihurnong kalabasa na may pancreatitis ay hindi lamang ang pangunahing produkto sa therapeutic diet, ngunit mayroon ding isang malakas na positibong epekto sa buong katawan, pinapalakas ito at sa gayon ay tumutulong na pagalingin ang pangunahing karamdaman.

Kalabasa para sa paggamot ng pancreatic: mahusay na tulong at paglilinis, tulad ng isang masarap na paggamot!

Sinabi ni Lola Maria kung paano magagamot ang pancreatitis na may kalabasa. Ang kalabasa mismo ay lubhang kapaki-pakinabang, at kung ginamit nang tama, kahit na ang pancreas ay maaaring gumaling. Ang isang kalabasa ay ginagamot ng isang kaibigan at ginagamot niya ang kanyang ama. Bilang karagdagan, naghanda din siya ng mga espesyal na pinggan, na inirerekomenda ng mga doktor para sa nagpapaalab na pancreas. Kaya ang komplikadong paggamot - kalabasa bilang isang gamot, at kalabasa para sa tanghalian.

120 ML kalabasa juice. Kumuha ng 120 ML ng kalabasa juice 1 oras bawat araw 30 minuto bago kumain na may pancreatitis (kabilang ang panahon ng isang exacerbation ng sakit).

20-30 g ng mga buto ng kalabasa, 100 g ng inihaw na inihurnong gatas. Pound ang mga peeled na mga kalabasa na kalabasa at idagdag sa inihaw na inihurnong gatas. Kumuha ng magdamag na may pancreatitis sa loob ng 2 linggo.

Ang mga sangkap:

200 g Pumpkin na pulp 1 l. Tubig 300 g. Millet groats 20 ml grape seed oil salt sa panlasa

Ibuhos ang hugasan ng cereal na may tubig, asin at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang pulp ng kalabasa na pinutol sa maliit na piraso at kumulo sa loob ng 15 minuto. Gumamit ng sinigang 2 beses sa isang araw na may agwat ng 4 na oras, pagdaragdag ng langis ng punla ng ubas dito. Ang kurso ng paggamot para sa pancreatitis ay 20 araw.

Ang mga sangkap:

5 g mga buto ng kalabasa
5 g bulaklak na kalabasa
5 g ng mga birch buds
5 g. Barberry ugat
5 g. Mga dahon ng nettle
5 g. Helichrysum bulaklak
5 g. Elecampane ugat
5 g. Knotweed herbs
5 g. Oregano herbs
5 g. Centaury na damo
5 g. Marigold bulaklak

Lubusan ihalo ang tinadtad na materyal ng halaman. 8-10 g. Sa koleksyon na natanggap ibuhos tubig na kumukulo at igiit ang 1 oras, pagkatapos ay pilay.Kumuha ng 120 ML 3 beses sa isang araw para sa 1 buwan na may pancreatitis. Mahalaga ito: inirerekomenda na pagsamahin ang paggamot sa koleksyon na phyto na may regular na pagkonsumo ng kalabasa na juice.

Ang mga sangkap:

5 g. Gradong kalabasa na tangkay 5 g. Mga bulaklak ng kalabasa 5 g. Grass poppy 5 g. Herb repeshka 5 g. Ang dahon ay 5 dahon ng Chamomile bulaklak 5 g. Grass sushitsa 250 ML ng tubig

Gumiling mga materyales sa halaman at ihalo nang lubusan. 10 g ng koleksyon na natanggap ibuhos tubig na kumukulo at igiit ang 1 oras. Pilitin at kumuha ng 80 ML 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain ng 1 buwan. Mahalaga ito: kung kinakailangan, ang kurso ng paggamot ay maaaring maulit pagkatapos ng 2-linggong pahinga.

Mga recipe para sa kalabasa ng pancreatitis (sa kapatawaran)

Pumpkin na sopas na may gatas at bigas:

150 g kalabasa
600 ML ng gatas
180 ml ng tubig
60 g bigas
20 g mantikilya
7 g asukal
Asin sa panlasa

Pakuluan ang hugasan na bigas sa inasnan na tubig, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin sa mainit na gatas, steamed kalabasa at asukal. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, alisin mula sa init at magdagdag ng mantikilya.

Pumpkin na sopas na may gatas at bakwit:

200 g kalabasa pulp 60 g bakwit 300 ml mababa ang taba ng gatas 130 ml tubig 20 g mantikilya Asin upang tikman

Banlawan at lutuin ang bakwit sa inasnan na tubig, idagdag ang diced na pulp na kalabasa, gatas dito at panatilihin ito sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.
Ilagay ang mantikilya sa inihanda na sopas at ihalo.

Pumpkin na sopas na may karot at semolina:

100 g kalabasa na pulp
70 g karot
350 ML ng gatas
40 g semolina
20 g mantikilya
10 g asukal
Asin sa panlasa

Gupitin ang pulp ng kalabasa at karot sa maliit na piraso at nilaga, pagkatapos ay kuskusin ang isang salaan. Ibuhos ang semolina sa kumukulong gatas at lutuin, pagpapakilos, para sa 5 minuto. Magdagdag ng asin, asukal, mashed gulay na masa sa kawali at panatilihin ang mababang init sa loob ng 5 minuto. Handa na sopas upang punan ng langis.

Pumpkin na sopas na may gatas at gulay:

100 g kalabasa 60 g zucchini 60 g karot 400 ml gatas 250 ml tubig 100 g cauliflower 40 g butter 5 g asukal Asin sa panlasa

Grate ang mga karot at pulp ng kalabasa at magprito sa kalahati ng mantikilya. Ilagay ang mga handa na gulay sa kumukulong tubig na inasnan, idagdag ang repolyo na disassembled para sa mga inflorescences, diced zucchini, asukal at lutuin ng 5 minuto.

Ibuhos ang mainit na gatas sa kawali at panatilihin ang mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Handa ang sopas na punan ang natitirang langis. Mahalaga ito: sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, ang pagprito sa langis ay dapat mapalitan ng isang allowance.

Omelet na may kalabasa at zucchini:

150 g kalabasa
100 g zucchini
2 itlog
50-60 ml ng gatas
Asin sa panlasa

Gupitin ang kalabasa at zucchini sa maliit na piraso, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng bigas at lutuin sa isang dobleng boiler sa loob ng 10 minuto. Pagsamahin ang mga itlog ng gatas, magdagdag ng kaunting asin at matalo ng isang palo. Ibuhos ang mga gulay na may halo at itakda ang dobleng timer ng boiler sa loob ng 15 minuto.

Omelet na may kalabasa, beetroot at mansanas:

120 g kalabasa 100 g pinakuluang beets 1 apple 2 itlog 50 ml gatas 20 g mantikilya Asin sa panlasa

Ipasa ang kalabasa sa pamamagitan ng gilingan ng karne ng dalawang beses, lagyan ng rehas ang mga beets sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang handa na mga gulay sa isang greased rice mangkok, ibuhos ang inasnan na whipped halo ng mga itlog at gatas at ilagay sa isang basket ng singaw. Susunod, ilagay ang hiwa ng mansanas sa kalahati at itakda ang double boiler timer sa loob ng 15 minuto.