Diabetic type 2 diyeta: talahanayan ng produkto

Bawat taon, ang type 2 na diabetes ay nagiging isang pangkaraniwang sakit. Bukod dito, ang sakit na ito ay nananatiling walang sakit, at ang antidiabetic therapy ay higit na nabawasan upang mapanatili ang kalusugan ng pasyente at maiwasan ang pagbuo ng mga malubhang komplikasyon.

Dahil ang diyabetis ay isang sakit na dulot ng metabolic disorder, ang pinakamahalaga sa paggamot nito ay isang mahigpit na diyeta na hindi kasama ang mga pagkaing mataas sa karbohidrat at taba.

Ang diet therapy na ito ay tumutulong upang mapanatili ang natural na mga antas ng asukal sa dugo nang natural, nang walang pagtaas ng dosis ng insulin at mga pagbaba ng asukal.

Glycemic index

Ngayon, ang karamihan sa mga endocrinologist ay sumasang-ayon na ang diyeta na may mababang karbohidrat ay may pinakamaraming therapeutic na epekto sa type 2 diabetes. Sa pamamaraang ito ng nutrisyon, inirerekomenda ang pasyente na gumamit ng mga pagkain na may pinakamababang glycemic index.

Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig na itinalaga sa lahat ng mga produkto nang walang pagbubukod. Makakatulong ito na matukoy ang dami ng mga karbohidrat na nilalaman nito. Ang mas mataas na index, mas maraming karbohidrat na naglalaman ng produkto at mas mataas ang panganib ng isang pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang pinakamataas na index ng glycemic ay pagmamay-ari ng mga produkto, na kinabibilangan ng isang malaking bilang ng mga asukal o almirol, ito ay iba't ibang mga sweets, prutas, inuming nakalalasing, fruit juice at lahat ng mga produktong panaderya mula sa puting harina.

Gayunpaman, dapat tandaan na hindi lahat ng mga karbohidrat ay pantay na nakakapinsala sa mga pasyente na may diyabetis. Ang diyabetis, tulad ng lahat ng tao, ay nangangailangan ng mga pagkain na may kumplikadong mga karbohidrat, na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa utak at katawan.

Ang mga simpleng karbohidrat ay mabilis na nasisipsip ng katawan at nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ngunit ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming oras upang matunaw ang kumplikadong mga karbohidrat, kung saan ang glucose ay unti-unting pumapasok sa daloy ng dugo, na pumipigil sa antas ng asukal mula sa pagtaas sa mga kritikal na antas.

Mga produkto at kanilang glycemic index

Ang glycemic index ay sinusukat sa mga yunit ng 0 hanggang 100 o higit pa. Kasabay nito, ang isang tagapagpahiwatig ng 100 mga yunit ay may purong glucose. Kaya, ang mas malapit sa glycemic index ng produkto sa 100, mas maraming mga asukal na nilalaman nito.

Gayunpaman, may mga produkto na antas ng glycemic ay lumampas sa marka ng 100 mga yunit. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga pagkaing ito, bilang karagdagan sa mga simpleng karbohidrat, naglalaman ng isang malaking halaga ng taba.

Ayon sa glycemic index, lahat ng mga produktong pagkain ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na tatlong pangkat:

  1. Sa isang mababang index ng glycemic - mula 0 hanggang 55 yunit,
  2. Sa isang average na glycemic index - mula 55 hanggang 70 na yunit,
  3. Na may isang mataas na glycemic index - mula sa 70 mga yunit pataas.

Ang mga produkto mula sa huli na pangkat ay hindi angkop para sa nutrisyon sa type 2 diabetes, dahil maaari silang maging sanhi ng isang pag-atake ng hyperglycemia at humantong sa glycemic coma. Pinapayagan itong gamitin ang mga ito sa mga bihirang mga kaso at sa sobrang limitadong dami.

Ang glycemic index ng mga produkto ay naiimpluwensyahan ng mga kadahilanan tulad ng:

  1. Komposisyon. Ang pagkakaroon ng hibla o pandiyeta hibla sa isang produkto ng pagkain makabuluhang binabawasan ang mga indeks ng glycemic. Samakatuwid, halos lahat ng mga gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis, sa kabila ng katotohanan na sila ay mga karbohidrat na pagkain. Ang parehong para sa brown rice, oatmeal at rye o bran bread,
  2. Paraan ng pagluluto. Ang mga pasyente ng diabetes ay kontraindikado sa paggamit ng pritong pagkain. Ang pagkain na may sakit na ito ay hindi dapat maglaman ng maraming taba, dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang labis na timbang ng katawan at pinatataas ang pagkasensitibo ng tisyu sa insulin. Bilang karagdagan, ang mga pritong pagkaing may mas mataas na glycemic index.

Ang pinakuluang o steamed na pinggan ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Glycemic index ng mga gulay at gulay na umaakyat:

TITLEGLYCEMIC INDEX
Parsley at basil5
Lettuce ng dahon10
Mga sibuyas (hilaw)10
Mga sariwang kamatis10
Broccoli10
Puting repolyo10
Bell paminta (berde)10
Dill gulay15
Mga dahon ng spinach15
Asparagus sprouts15
Radish15
Mga olibo15
Itim na olibo15
Maayos na repolyo15
Cauliflower (nilaga)15
Ang mga brussel ay umusbong15
Leek15
Bell paminta (pula)15
Mga pipino20
Mga pinakuluang lentil25
Mga bawang na cloves30
Mga karot (hilaw)35
Cauliflower (pinirito)35
Mga berdeng gisantes (sariwa)40
Talong Caviar40
Pinakuluang String Beans40
Nilagang gulay55
Pinakuluang mga beets64
Pinakuluang patatas65
Mga pinakuluang mais na cobs70
Zucchini caviar75
Inilabas na kalabasa75
Pritong zucchini75
Mga chips ng patatas85
Tinadtad na patatas90
French fries95

Tulad ng malinaw na ipinakita ng talahanayan, karamihan sa mga gulay ay may medyo mababa na glycemic index. Kasabay nito, ang mga gulay ay mayaman sa mga mahahalagang bitamina at mineral, at dahil sa mataas na nilalaman ng hibla ay hindi nila pinahihintulutan nang mabilis ang asukal sa dugo.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang paraan upang magluto ng mga gulay. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay ay steamed o pinakuluang sa bahagyang inasnan na tubig. Ang nasabing pagkaing gulay ay dapat na naroroon sa talahanayan ng pasyente ng diabetes nang madalas hangga't maaari.

Glycemic index ng mga prutas at berry:

Itim na kurant15
Lemon20
Mga cherry22
Plum22
Grapefruit22
Mga Plum22
Blackberry25
Mga strawberry25
Lingonberry berry25
Mga prutas (pinatuyong prutas)30
Mga raspberry30
Maasim na mansanas30
Prutas na aprikot30
Mga pulang berry na berry30
Sea buckthorn30
Mga cherry30
Mga strawberry32
Mga peras34
Mga milokoton35
Mga dalandan (matamis)35
Pinahusay35
Figs (sariwa)35
Pinatuyong mga aprikot (pinatuyong prutas)35
Nectarine40
Mga Tangerines40
Mga berry ng berry40
Mga Blueberry43
Mga Blueberry42
Mga Berry ng Cranberry45
Ubas45
Kiwi50
Persimmon55
Mango55
Melon60
Mga saging60
Mga pineapples66
Pakwan72
Mga pasas (pinatuyong prutas)65
Mga petsa (pinatuyong prutas)146

Maraming mga prutas at berry ang nakakapinsala sa mga pasyente na may type 2 diabetes, kaya dapat kang maging maingat, kabilang ang mga ito sa iyong diyeta. Pinakamainam na magbigay ng kagustuhan sa mga unsweetened na mansanas, iba't ibang sitrus at maasim na berry.

Talahanayan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang kanilang glycemic index:

Hard Cheeses
Suluguni keso
Brynza
Mababang Fat Kefir25
Skim milk27
Mababang fat cheese cheese30
Cream (10% fat)30
Buong gatas32
Mababang Fat Yogurt (1.5%)35
Fat cottage cheese (9%)30
Masikip na masa45
Prutas na Yogurt52
Feta keso56
Maasim na cream (taba ng nilalaman 20%)56
Proseso ng keso57
Malas na sorbetes70
Sweet condensed milk80

Hindi lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pantay na kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Tulad ng alam mo, ang gatas ay naglalaman ng asukal sa gatas - lactose, na tumutukoy din sa mga karbohidrat. Lalo na mataas ang konsentrasyon nito sa mga produktong mataba ng gatas tulad ng kulay-gatas o keso sa kubo.

Bilang karagdagan, ang mga produktong mataba na pagawaan ng gatas ay nagawang madagdagan ang kolesterol sa katawan ng pasyente at maging sanhi ng labis na pounds, na hindi katanggap-tanggap sa type 2 diabetes.

Glycemic Index ng Mga Produkto ng Protina:

Pinakuluang krayola5
Mga Sosis28
Lutong sausage34
Mga crab sticks40
Itlog (1 pc)48
Omelet49
Mga cutlet ng isda50
Inihaw na baka ng atay50
Hotdog (1 pc)90
Hamburger (1 pc)103

Maraming mga varieties ng karne, manok at isda ay may isang zero glycemic index, ngunit hindi ito nangangahulugang maaari silang kainin sa walang limitasyong dami. Dahil ang pangunahing sanhi ng type 2 diabetes ay sobra sa timbang, na may sakit na ito, halos lahat ng mga pinggan ng karne ay ipinagbabawal, lalo na sa isang mataas na nilalaman ng taba.

Mga patakaran sa nutrisyon

Ang diyeta para sa type 2 diabetes ay nagsasangkot sa ipinag-uutos na pagpapatupad ng isang bilang ng mga patakaran.

Ang una at pinakamahalagang bagay ay ang kumpletong pag-alis mula sa menu ng asukal at anumang uri ng Matamis (jam, sweets, cake, matamis na cookies, atbp.). Sa halip na asukal, dapat mong gamitin ang ligtas na mga sweetener, tulad ng xylitol, aspartame, sorbitol. Ang bilang ng mga pagkain ay dapat dagdagan hanggang 6 na beses sa isang araw. Sa diyabetis, inirerekumenda na kumain ng madalas, ngunit sa maliit na bahagi. Ang agwat sa pagitan ng bawat pagkain ay dapat na medyo maikli, hindi hihigit sa 3 oras.

Ang mga taong may diyabetis ay hindi dapat kumain ng hapunan o kumain ng huli sa gabi. Ang huling oras upang kumain ay dapat na hindi lalampas sa 2 oras bago matulog. Kailangan mo ring sumunod sa maraming iba pang mga patakaran:

  1. Sa araw sa pagitan ng agahan, tanghalian at hapunan, pinapayagan ang pasyente na kumain ng mga sariwang prutas at gulay,
  2. Ang diabetes ay mariin na pinapayuhan na huwag laktawan ang agahan, dahil nakakatulong ito upang simulan ang gawain ng buong katawan, partikular, upang gawing normal ang metabolismo, na pinakamahalaga sa sakit na ito. Ang isang mainam na agahan ay hindi dapat maging mabigat, ngunit masigla,
  3. Ang menu ng paggamot para sa isang pasyente na may diyabetis ay dapat na binubuo ng mga magaan na pagkain, luto sa oras o pinakuluang sa tubig, at naglalaman ng isang minimum na halaga ng taba. Bago ihanda ang anumang pinggan ng karne, kinakailangan upang putulin ang lahat ng mga taba mula rito, nang walang pagbubukod, at kinakailangan na alisin ang balat sa manok. Ang lahat ng mga produkto ng karne ay dapat na sariwa at malusog hangga't maaari.
  4. Kung ang isang diyabetis ay may labis na timbang, kung gayon sa kasong ito, ang diyeta ay dapat na hindi lamang mababa-carb, ngunit mababa-calorie.
  5. Sa diabetes mellitus, ang isa ay hindi dapat kumain ng mga atsara, mga marinade at pinausukang karne, pati na rin ang inasnan na mga mani, crackers at chips. Bilang karagdagan, dapat mong iwanan ang masamang gawi, tulad ng paninigarilyo o pag-inom ng alkohol,
  6. Ang diyabetis ay hindi ipinagbabawal na kumain ng tinapay, ngunit dapat itong gawin mula sa premium na harina. Sa karamdaman na ito, ang buong butil at rye ng buong-butil na tinapay, pati na rin ang tinapay na bran, ay magiging mas kapaki-pakinabang.
  7. Gayundin, ang lugaw, halimbawa, oatmeal, bakwit o mais, ay dapat na naroroon sa menu.

Ang regimen para sa diyabetis ay dapat na mahigpit, dahil ang anumang mga paglihis mula sa diyeta ay maaaring maging sanhi ng isang biglaang pagkasira sa kondisyon ng pasyente.

Samakatuwid, palaging napakahalaga para sa mga pasyente na may diyabetis upang masubaybayan ang kanilang diyeta at palaging sundin ang pang-araw-araw na gawain, iyon ay, kumain nang oras, nang walang mahabang pahinga.

  1. Almusal: lugaw mula sa otmil sa gatas - 60 mga yunit, sariwang kinatas na karot ng karot - 40 yunit,
  2. Tanghalian: isang pares ng inihurnong mansanas - 35 yunit o mansanas na walang asukal - 35 yunit.
  3. Tanghalian: Pea sopas - 60 yunit, salad ng gulay (depende sa komposisyon) - hindi hihigit sa 30, dalawang piraso ng buong tinapay na butil - 40 mga yunit, isang tasa ng tsaa (mas mahusay kaysa sa berde) - 0 mga yunit,
  4. Isang meryenda sa hapon. Grated carrot salad na may prun - halos 30 at 40 na yunit.
  5. Hapunan Buckwheat sinigang na may mga kabute - 40 at 15 yunit, sariwang pipino - 20 yunit, isang hiwa ng tinapay - 45 yunit, isang baso ng mineral na tubig - 0 yunit.
  6. Sa gabi - isang tabo ng mababang-taba kefir - 25 mga yunit.

  • Almusal. Ang low-fat cottage cheese na may mga hiwa ng mansanas - 30 at 30 na yunit, isang tasa ng berdeng tsaa - 0 yunit.
  • Ang pangalawang agahan. Inuming prutas ng cranberry - 40 yunit, isang maliit na cracker - 70 mga yunit.
  • Tanghalian Bean sopas - 35 yunit, casserole ng isda - 40, repolyo salad - 10 yunit, 2 piraso ng tinapay - 45 yunit, isang sabaw ng pinatuyong prutas (depende sa komposisyon) - mga 60 yunit,
  • Isang meryenda sa hapon. Isang piraso ng tinapay na may feta cheese - 40 at 0 na yunit, isang tasa ng tsaa.
  • Hapunan Mga nilagang gulay - 55 yunit, 1 slice ng tinapay - 40-45 yunit, tsaa.
  • Sa gabi - isang tasa ng skim milk - 27 yunit.

  1. Almusal. Ang mga steamed pancake na may mga pasas - 30 at 65 na yunit, tsaa na may gatas - 15 yunit.
  2. Ang pangalawang agahan. 3-4 mga aprikot.
  3. Tanghalian Borsch na walang karne - 40 yunit, inihaw na isda na may mga gulay - 0 at 5 yunit, 2 piraso ng tinapay - 45 yunit, isang tasa ng rosehip pagbubuhos - 20 mga yunit.
  4. Isang meryenda sa hapon. Prutas salad - tungkol sa 40 mga yunit.
  5. Hapunan Puting repolyo na nilaga ng mga kabute - 15 at 15 na yunit, isang hiwa ng tinapay 40 - yunit, isang tasa ng tsaa.
  6. Sa gabi - natural na yogurt - 35 mga yunit.

  • Almusal. Protein omelette - 48 mga yunit, buong butil ng tinapay - 40 yunit, kape - 52 yunit.
  • Ang pangalawang agahan. Juice mula sa mansanas - 40 yunit, isang maliit na cracker - 70 mga yunit.
  • Tanghalian Ang sabaw ng kamatis - 35 yunit, fillet ng manok na inihurnong may mga gulay, 2 hiwa ng tinapay, berdeng tsaa na may isang hiwa ng lemon.
  • Isang meryenda sa hapon. Isang piraso ng tinapay na may curd mass - 40 at 45 yunit.
  • Hapunan Ang mga karot ng karot na may yogurt 55 at 35 na yunit, ilang tinapay 45 yunit, isang tasa ng tsaa.
  • Sa gabi - isang tasa ng gatas 27 yunit.

  1. Almusal. Ang isang pares ng mga itlog sa isang bag - 48 mga yunit (1 itlog), tsaa na may gatas na 15.
  2. Ang pangalawang agahan. Ang isang maliit na plato ng mga berry (depende sa uri - raspberry - 30 yunit, strawberry - 32 yunit, atbp.).
  3. Tanghalian Ang sopas ng repolyo na may sariwang puting repolyo - 50 mga yunit, patty patatas - 75 yunit, salad ng gulay - mga 30 yunit, 2 piraso ng tinapay - 40 yunit, nilagang prutas - 60 yunit.
  4. Isang meryenda sa hapon. Ang keso ng kubo na may mga cranberry - 30 at 40 na mga yunit.
  5. Hapunan Isang steak para sa mga diabetes mula sa mga isda, steamed - 50 yunit, isang salad ng mga gulay - mga 30 unit, tinapay - 40 yunit, isang tasa ng tsaa.
  6. Sa gabi - isang baso ng kefir - 25 mga yunit.

Ang mga alituntunin sa pagkain para sa diyabetis ay inilarawan sa video sa artikulong ito.

Mga Katangian ng Nutrisyon para sa Type 2 Diabetes

Ang ganitong uri ng sakit ay bumubuo ng halos 90% ng lahat ng mga nasuri na kaso. Ito ay nakuha at karaniwang bubuo laban sa background malnutrisyon at labis na katabaan. Bilang karagdagan sa labis na timbang, ang mga sumusunod na mga sintomas na katangian ay sinusunod:

  • pare-pareho tuyong bibig at uhaw,
  • kalamnan at pagkapagod,
  • labis na pag-ihi,
  • makitid na balat at mabagal pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog.

Kung iniwan mo ang mga unang sintomas ng type 2 diabetes nang walang pansin at patuloy na kumain ng mali ang sakit ay umuunlad.

Sa mga susunod na yugto, imposible na pagalingin ang sakit nang walang mga tabletas at iniksyon sa insulin. Nagbabago din malubhang vascular patolohiya, may kapansanan sa paningin, pagkabigo sa bato.

Puno pagkabulag at amputasyon ng mas mababang mga paa't kamay - Isang madalas na kinalabasan ng advanced diabetes.

Product Table at Diet

Kung ang diyabetis na hindi umaasa-type na 2 na diyabetis ay nasuri bilang isang resulta ng pagsusuri, sumuko mabilis na karbohidrat.

Kabilang dito, una sa lahat, asukal, iba't ibang mga pastry at pastry.

Ang halaga ng mga kumplikadong karbohidrat (cereal, legume) ay kailangang mabawasan, pagpapalit ng mga ito makibahagi sa diyeta gulay.

Kung tungkol sa karne at pagawaan ng gatas, pagkatapos dito dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga produkto mababang tabadahil ang diyeta na ito ay mababa sa kaloriya. Upang mawalan ng timbang - ang pangunahing sanhi ng diyabetis - halaga ng enerhiya sa pang-araw-araw na diyeta hindi dapat lumampas 1200 kcal para sa mga kababaihan at 1600 para sa mga kalalakihan.

Inumin na naglalaman ng asukal (lalo na ang soda) din kontraindikado.

Kape at tsaa maaaring sweeted sa iba't-ibang kapalit ng asukal, gayunpaman, hindi rin sila dapat makisali.

Mahigpit na pagbabawal ipinataw para sa anumang inuming nakalalasing. Hindi lamang sila naglalaman ng maraming mga kaloriya, ngunit din makabuluhang pinalala ang kalagayan ng katawan na may diyabetes sa pangkalahatan.

Ang nakalistang mga paghihigpit sa lahat hindi nangangahulugang sumusuko sa kasiyahan magkaroon ng masarap na pagkain. Maaari kang magluto ng isang iba't ibang mga pinggan mula sa pinapayagan na mga pagkain, at ang ilan sa mga goodies ay hindi ganap na ipinagbawal. Sasabihin sa iyo ng talahanayan sa ibaba kung anong mga pagkaing maaari mong kainin na may type 2 diabetes.

Mga uri ng produktoPinapayagan sa anumang dami.Inirerekomenda na limitahanIbukod nang lubusan
Mga butil at mga produktong harinaBuong butil ng butil, branLahat ng uri ng butil, pasta, plain brown na tinapayConfectionery at Muffin
Mga gulay at gulayMga pipino, repolyo ng lahat ng mga uri, kamatis, anumang mga gulay, talong, kampanilya paminta, karot, labanos, turnips, kabute, sibuyasMais, lahat ng mga legumes, pinakuluang patatasPuting bigas at gulay na pinirito sa langis (lalo na ang patatas)
Mga prutas at prutasCranberry, Lemon, QuinceLahat ng iba pang mga prutas at berry
Mga produkto ng karne at karneMga mababang uri ng taba ng anumang karne at manokAng matabang baboy o karne ng baka, gansa, pato, pati na rin ang anumang mga sausage, pinausukang karne at de-latang karne
Isda, pagkaing-dagatMga punong isda na mababa ang tabaMga mababang taba na isda, hipon, talaba, mussel at pusitAng matabang isda (lalo na ang mackerel at herring), de-latang pagkain na may langis, caviar
Mga produktong gatasKefir, low-fat cheese at cottage cheeseSkim milk, feta cheese, yoghurts (natural)Mantikilya, mataba keso, cottage cheese, kulay-gatas, cream, condensed milk
Mga taba at langisIba't ibang mga langis ng gulaySalo Margarine
Panimpla at sarsaSpicy herbs, mustasa, kanela, pamintaHomemade MayonnaiseKetchup, Fat na Nabiling Mayonnaise
Mga Dessert at PaghurnoMga salad ng prutasHalaya, sorbetes, puding at matamis na inihurnong kalakalAng mga cake, pastry, pie at anumang dessert na may asukal
Mga kalat at pawisHalos lahat ng mga uri ng mga mani, mirasol at kalabasa, mga matatamis at tsokolate sa xylitol, fructose at iba pang mga kapalit ng asukalCoconut, mani, Ordinary Chocolates at Chocolate
Mga inuminPlain at mineral water, unsweetened tea, kape, chicoryAng mga inuming kapalit ng asukalAlkohol, soda na may asukal

Tulad ng nakikita mo mula sa talahanayan, walang napakaraming mga paghihigpit. Sa isang karampatang diskarte, maaari kang kumain ng iba-iba at napaka-masarap, nang hindi tinatanggihan ang iyong sarili kahit na mga Matamis.

Mga tampok at diyeta

Pagkain para sa mga taong walang diyabetis na nakasalalay sa insulin mellitus tumagal ng madalas (tuwing 3-4 na oras), ngunit sa maliit na bahagi.

Maipapayong kumain araw-araw sa parehong orashabang dapat may agahan ka, at maghapunan - hindi lalampas sa ilang oras bago matulog.

Hindi dapat laktawan ang agahan sa kadahilanang ang partikular na pagkain na ito ay nag-aambag pag-stabilize ng glucose sa dugo.

Upang kumain ng madalas, ngunit hindi tumayo buong araw sa kalan, maaari kang magluto mas maraming salad ng gulay at maghurno mababang taba na karne sa oven o fillet ng isda.

Pagkatapos tuwing 3 oras kumain ng maliit na bahagi lutong pagkain, minsan meryenda prutas o kefir.

Sa pagkakasunud-sunod, ang bawat paghahatid ng pagkain ay dapat nahahati sa 4 na bahagi, kung saan ang 2 sa kanila ay nakalaan para sa mga gulay at ang bawat isa para sa mga protina at kumplikadong karbohidrat.

Nag-aalok ang modernong industriya ng pagkain ng maraming kapalit ng asukal. Dahil sa paglaganap ng diyabetis, ang mga tagagawa ay patuloy na nagpapalawak ng saklaw ng mga tukoy na produkto.

Ngayon ay maaari kang bumili hindi lamang fructose o artipisyal na mga sweetener para sa tsaa at kape ngunit din Matamis, cookies, tsokolate.

Gayunpaman, ang isang tao ay hindi dapat masyadong sandalan kahit na sa hindi nakakapinsalang mga matatamis, na nagbibigay kagustuhan ng prutas.

Kung tungkol sa sopas iyon ay, kailangan nila, pinapalitan ang mayaman na karne at mga sabaw ng isda sandalan o gulay. Hindi inirerekumenda na maglagay ng maraming mga cereal, pasta o patatas sa sopas, pati na rin ang lasa nito ng kulay-gatas, mayonesa o mga gulay na sauteed.

Karaniwan magprito anumang pagkain, kahit sa langis ng gulay, hindi kanais-nais. Ang karne at gulay ay dapat kumulo, pakuluan, maghurno at singaw.

Alam kung ano ang mga pagkaing maaari mong kainin na may type 2 diabetes at gamit ang talahanayan, maaari mong ganap na mabawi, habang kumakain ng masarap at iba-iba.

Talahanayan ng Produkto ng Diabetes

Ang nutrisyon ay isang mahalagang aspeto kung saan ang mga diabetes ay hindi maaaring pabayaan. Maraming mga produkto na mahal namin ang maaaring tumaas, o kabaliktaran, mas mababa ang mga antas ng asukal sa dugo, sa gayon ay naglalaro ng isang malaking papel sa estado ng kalusugan.

Mahalaga ito lalo na sa mga taong patuloy na sinusubaybayan ang glucose at sinusukat ito nang maraming beses sa isang araw.

Mga Prinsipyo ng Pagpili ng Produkto

Ang talahanayan ng mga produkto para sa diyabetis ay naiiba sa pamantayan na sumusunod sa malusog na mga tao. Dahil sa ang katunayan na ang metabolismo ng karbohidrat sa katawan ng isang taong may sakit ay may kapansanan, tumataas ang antas ng glucose.

Kung pipiliin mo ang mga pinggan na nagpapataas nito, maaari kang makatagpo ng tulad ng isang hindi kasiya-siya at mapanganib na komplikasyon tulad ng hyperglycemic coma. Ngunit, kung walang sapat na asukal sa katawan, napuno din ito ng isang kondisyon na tinatawag na hypoglycemia.

Kailangang mapanatili ng diyabetis ang isang balanse upang hindi mahulog sa mga ganitong sitwasyon.

Maaaring kailanganin mong baguhin ang pamumuhay na pamilyar sa iyo at ganap na gawing muli ang pang-araw-araw na menu. Dapat itong maging mababa na carb.

Kapag nagpaplano ng diyeta, kailangan mong sumunod sa mga naturang prinsipyo:

  • Bilang karagdagan sa hapunan, agahan at tanghalian - dapat magkaroon ng isa pang 2-3 mga pansamantalang meryenda,
  • Pamamahagi ng calorie - karamihan sa umaga at sa tanghalian, mas mababa para sa hapunan,
  • Ilahad ang mga pagkaing nais mong ubusin sa lakas na ginugol,
  • Siguraduhing kumain ng hibla,
  • Huwag magutom ang iyong sarili o labis na kainin. Pinakamainam na kumain ng maliit na pagkain.

Upang masukat ang dami ng mga karbohidrat sa mga produkto para sa mga may diyabetis, ang mga nutrisyunista ay nakabuo ng isang espesyal na yunit na tinatawag na tinapay. Ang isang nasabing yunit ay 12 gr. karbohidrat. Ang pamantayan ay 18-25 yunit. Kung kakaunti ang mga ito sa ulam, hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili dito.

Ang glycemic index ng mga produkto ay nagpapakita ng antas ng epekto nito sa asukal sa dugo. Kung ang figure na ito ay mataas, pagkatapos ay kailangan mong iwanan ang napakasarap na pagkain na ito, o gamitin ito sa maliit na dami. Karaniwan - hanggang sa 60 yunit.

Listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto

Ang isang malusog na diyeta ay dapat na batas sa buhay ng isang may diyabetis, at araw-araw dapat nilang kalkulahin ang glycemic index, nilalaman ng calorie at mga yunit ng tinapay. Ang perpektong menu ay pinangungunahan ng mga gulay, hindi matamis na prutas, gulay, pagkaing-dagat, isda na mababa ang taba at karne, cottage cheese, cereal.

Ang pokus ay dapat na nasa mas mababang asukal:

  • Grapefruits - naglalaman sila ng bitamina C, maraming iba pang mga nutrisyon at mineral,
  • Ang Kiwi ay mayaman sa mga hibla, fat burner at mga purifier ng dugo,
  • Maaaring kainin ang Persimmon, ngunit hindi gaanong,
  • Ang nagpapabagal na nagpapababa ng kolesterol, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, mayroong riboflavin at tumutulong na madagdagan ang hemoglobin,
  • Mayroong ilang mga calories sa mansanas, napaka-nakapagpapalusog,
  • Ang mga petsa ay isang mapagkukunan ng fructose, ngunit maaari mong kainin ang mga ito sa maliit na dami,
  • Lemon - isang kamalig ng bitamina C,
  • Kalabasa - ang pulp ay maaaring kainin nang walang mga paghihigpit, tinatanggal ng juice ang kolesterol,
  • Ang repolyo - sa menu, ang diabetes ay dapat na nasa unang lugar, na madalas na ginagamit bilang isang lunas,
  • Sibuyas - ito ay palaging kapaki-pakinabang.

Ang kashi ay isang mahalagang sangkap. Sa unang lugar sa menu ay dapat na bakwit at otmil.

Listahan ng mga nakakapinsalang produkto

Dapat kilala siya. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa diyabetis ng unang uri, ang pasyente ay maaaring hindi magkaroon ng labis na timbang, samakatuwid ang kanyang menu ay binuo lamang sa layunin na mapanatili ang pinakamainam na antas ng glucose.

Ngunit ang talahanayan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa type 2 diabetes ay karaniwang may kasamang mga pinggan na hindi nag-aambag sa pagbaba ng timbang:

  • Matamis - jam, Matamis, cake,
  • Mga de-latang pagkain, mga marinade, adobo, pinausukang karne,
  • Ang matabang kulay-gatas, kefir, yogurt, inihaw na inihurnong gatas, gatas, cream,
  • Mga matamis na prutas - ubas, saging, mga milokoton,
  • Mga matabang sabaw, sopas,
  • Mga matabang karne
  • Paghurno, matamis na pastry,
  • Mga produktong Flour
  • Fig.

Ang mga pagkaing mabilis at pagkain ay dapat ding ibukod. Ang pagkaing ito ay walang gamit sa sinuman.

Pinapayagan at ipinagbabawal na inumin

Ang diabetes ay isang sakit na kasama ng isang tao, karaniwang para sa maraming taon, o sa buong buhay. Samakatuwid, ang isyu ng mga inumin ay napakahalaga din. Lalo na ang maraming debate ay sa paligid ng alkohol.

Ang ilan ay nagtatalo na maaari ito, sa pag-moderate, ang iba pa - ipinagbabawal ito.

Nagkakaisa, lahat ng mga doktor ay pinapayagan na uminom:

  • Totoo ang kape, pinapayuhan pa rin ng ilan na palitan ito ng isang chicory drink,
  • Tsaa - sa loob nito at sa kape (o chicory) kailangan mong magdagdag ng hindi asukal, ngunit ang mga tablet na pumapalit dito. Halimbawa, maaaring ito ay stevia extract,
  • Ang tsaa at kape ay natutunaw ng cream, hindi gatas,
  • Mineral ng mineral - walang mga paghihigpit. Maipapayong uminom ito hangga't maaari,
  • Gatas, kefir - nonfat lamang.
  • Ang mga sariwang juice ay labis na hindi naka-tweet, mas mahusay na mga gulay,
  • Ang alak ay tuyo
  • Beer - sa maliit na dami. Mayroong mas kaunting mga karbohidrat sa ilaw kaysa sa madilim, kaya't siya ang kailangang mas gusto. Ngunit huwag mag-abuso
  • Patuyong martini.

  • Mga alak na ulam, sabong,
  • Sweet soda, iba't ibang mga tsaa ng bote,
  • Mga matamis na inumin at juice
  • Taba ng gatas

Talahanayan para sa type 2 diabetes

Ito ay nahahati sa tatlong mga grupo: ganap na pinahihintulutan, pinahihintulutan sa limitadong dami at ganap na ipinagbabawal. Kasama sa unang uri:

  • Tinapay na Bran
  • Ang lahat ng mga uri ng repolyo, kamatis, zucchini, pipino, karot, labanos at iba pang mga gulay, herbs,
  • Mga limon, cranberry, quinces,
  • Mga pampalasa
  • Mga mababang taba na sabaw sa mga isda at gulay,
  • Mga mababang taba na isda
  • Mga salad ng prutas,
  • Mga sweeteners.

  • Tinapay, butil, pasta,
  • Pinakuluang patatas, legumes, mais,
  • Mga prutas - mansanas, seresa, plum, berry,
  • Mga panimpla sa salad, may mababang mayonesa na mayonesa,
  • Mga cereal na sabaw
  • Mga produktong gatas - mababang-taba,
  • Mababang taba na pagkaing-dagat, isda,
  • Manok, kuneho, karne ng pabo,
  • Langis ng mirasol, oliba,
  • Mga mani, buto.

  • Mga cookies, iba pang mga Matamis,
  • Pinirito
  • Mga ketchup at mataba mayonesa,
  • Mantikilya, mataba sabaw, mga produkto ng pagawaan ng gatas,
  • De-latang pagkain
  • Mga matabang isda
  • Sausages, pato, karne ng gansa,
  • Salo
  • Ice cream
  • Alkohol

Mabuti para sa isang diyabetis na mag-print ng isang listahan ng mga pinggan na binuo para sa kanya ng isang doktor at pumunta sa pamimili sa kanya. Bago ka bumili ng isang partikular na produkto, dapat mong suriin ang dami ng mga protina, taba at karbohidrat na ipinahiwatig sa label.

Uri ng 2 diyeta diyeta

Sa ngayon, ang type II diabetes ay isang pangkaraniwang nakuha na sakit sa mga kababaihan at kalalakihan.

Sa karamihan ng mga kaso, ang patolohiya na ito ay nauugnay sa labis na katabaan, na bubuo bilang isang resulta ng modernong pamumuhay ng maraming tao (ang kalakhan ng mga pagkaing karbohidrat sa diyeta, hindi magandang diyeta, madalas na pagkain ng mabilis na pagkain, sobrang pagkain, kawalan ng ehersisyo, stress, atbp.). Ang sakit ay nagiging mas bata bawat taon.

Noong nakaraan, ang uri ng 2 diabetes ay itinuturing na isang sakit ng mga matatanda, ngunit sa kasalukuyan, ang problemang ito ay lalong nahaharap sa mga kabataang lalaki, batang babae at mga nasa edad na nasa edad.

Pangkalahatang payo sa nutrisyon para sa type II diabetes mellitus

Ang diyabetis ay batay sa diyeta.

Inirerekomenda na sundin ang isang diyeta na may ganitong sakit. Sa labis na labis na katabaan, ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie para sa mga kababaihan ay 1000-1200 kcal, at para sa mga kalalakihan 1300-1700 kcal.

Sa normal na bigat ng katawan, hindi na kailangang mabawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Dahil ang pagsiksik ng glucose sa pamamagitan ng mga tisyu ay may kapansanan sa diabetes mellitus, hindi dapat lamang limitahan ng isang tao ang paggamit ng madaling natutunaw na mga karbohidrat sa katawan na may pagkain, ngunit din ang mga taba.

Ito ay kinakailangan para sa pag-iwas sa labis na katabaan, dahil ang mga taong nagdurusa sa sakit na ito ay mayroong predisposition upang maipon ang labis na timbang ng katawan.

Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat nahahati sa 5-6 na bahagi: 3 pangunahing pagkain (nang walang sobrang pagkain) at 2-3 na tinatawag na meryenda (mansanas, kefir, yogurt, cottage cheese, atbp.). Ang diyeta na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang palaging antas ng glucose sa dugo.

Inirerekomenda ang mga produkto para sa type II diabetes mellitus:

  • buong butil na inihurnong mga butil na may bran, mga espesyal na uri ng diyabetis (tinapay-protina-trigo o protina-bran) at tinapay,
  • vegetarian sopas, okroshka, adobo, 1-2 beses sa isang linggo pinapayagan na kumain ng mga sopas sa pangalawang karne o sabaw ng isda,
  • mga mababang-taba na uri ng karne, manok sa pinakuluang, inihurnong, aspic, 1-2 beses sa isang linggo ay pinapayagan at pinirito na pagkain,
  • mga mababang-taba na sausage (pinakuluang sausage, hamak na mataba),
  • iba't ibang mga uri ng isda, mga uri ng mataba na isda hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo,
  • ang anumang mga gulay, gulay sa isang sariwa, pinakuluang, inihurnong form, patatas at kamote ay dapat na limitado,
  • unsweetened berries at prutas (mansanas, peras, plum, mga milokoton, prutas ng sitrus, lingonberry, raspberry, cranberry, currant, atbp.), kapag gumagawa ng mga pinggan mula sa mga berry at prutas, dapat kang gumamit ng mga sweetener,
  • idinagdag ang durum trigo pasta sa mga sopas o iba pang pinggan, oat, bakwit, millet, bran,
  • mga itlog na hindi hihigit sa 1 pc. bawat araw (o 2 mga PC. 2-3 beses sa isang linggo) sa anyo ng mga omelet na may mga gulay o malutong na pinakuluang, dapat mo ring isaalang-alang ang mga itlog na idinagdag sa mga pinggan,
  • ang mga mababang-taba na pagawaan ng gatas at mga produktong maasim na gatas (cottage cheese, cheese, buong gatas, kefir, yogurt, sour cream at butter ay idinagdag sa mga pinggan),
  • mga langis ng gulay na hindi hihigit sa 2-3 kutsara bawat araw (mas mahusay na magdagdag ng mga hindi pinong langis sa mga salad mula sa mga sariwang gulay),
  • confectionery at sweets lamang sa mga sweetener, na ginawa para sa nutrisyon ng diabetes,
  • mga inuming walang asukal (tsaa, kape, gulay, unsweetened prutas at berry juice, rosehip sabaw, mineral water).

Ang mga produktong hindi kasama sa diyeta para sa diyabetis:

  • asukal, tsokolate, Matamis, sorbetes, pinapanatili, pastry, confectionery na may asukal, mabibigat na cream at cream,
  • mataba varieties ng karne at manok, offal, pati na rin pastes mula sa kanila, mantika,
  • taba na pinausukang sausage, de-latang pagkain,
  • mataba produkto ng gatas, lalo na cream, matamis na yogurts, inihurnong gatas, curd cheese,
  • pagluluto ng langis, margarin,
  • bigas, semolina,
  • matamis na prutas at berry (ubas, saging, igos, pasas, atbp.),
  • mga juice na may idinagdag na asukal, matamis na carbonated na inumin, alkohol.

Ngayon, ang pagkain na sadyang dinisenyo para sa mga taong may diyabetis ay maaaring mabili hindi lamang sa mga parmasya, kundi pati na rin sa maraming mga tindahan ng groseri. Kabilang sa mga produkto para sa mga diyabetis, maaari kang makahanap ng maraming mga Matamis na gawa nang walang pagdaragdag ng asukal, kaya't ang mga pasyente ay may pagkakataon na gumawa ng diyeta sa paraang hindi makaramdam ng mga paghihigpit at sa parehong oras isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga doktor.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sa diyabetis, ang mga inumin ay hindi limitado sa walang pagdaragdag ng asukal o sa paggamit ng mga sweetener.

Upang nakapag-iisa na lumikha ng isang diyeta para sa type II diabetes, maaari mong gamitin ang mga rekomendasyon sa ibaba. Iminungkahi na hatiin ang mga produkto sa 3 pangkat:

Pangkat 1 - mga produkto na makabuluhang taasan ang antas ng glucose sa dugo: asukal, honey, jam, sweets, kabilang ang confectionery at pastry, mga matamis na prutas at ang kanilang mga juice, soft drinks, natural kvass, semolina, atbp. mga pagkaing may mataas na calorie: mantikilya, mataba na isda, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayonesa, sausage, nuts, atbp.

Pangkat 2 - mga produkto na katamtaman na nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo: itim at puting tinapay, patatas, pasta, bigas, oat, bakwit, sweets para sa mga diabetes, atbp. Mga produkto ng pagawaan ng gatas, hindi naka-tweet na hindi malusog na pastry, langis ng gulay.

Pinagsasama ng Pangkat 3 ang mga produkto na ang limitasyon ay hindi limitado o maaaring madagdagan pa: mga gulay, damo, unsweetened prutas (mansanas, peras, plum, quinces) at mga berry, pati na rin ang mga inumin na walang idinagdag na asukal o may mga sweetener.

Ang mga napakataba na tao ay kailangang ganap na ibukod ang mga produkto sa 1st group mula sa diyeta, nang mahigpit na limitahan ang pagkonsumo ng mga produkto ng 2nd group at dagdagan ang bilang ng mga produkto mula sa ika-3 pangkat.

Ang mga taong may normal na bigat ng katawan ay dapat ding ganap na ibukod ang 1 pangkat ng mga produkto, ihinto ang bilang ng mga produkto mula sa 2 pangkat, ang mga paghihigpit para sa mga ito ay hindi mahigpit na para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan.

Kabilang sa maraming mga sweeteners na inaalok ngayon, lalo kong nais na i-highlight ang natural na kapalit ng asukal na stevia, na ginawa mula sa damo ng pulot.

Sa pamamagitan ng tamis, maraming beses na mas mataas kaysa sa asukal, ngunit hindi ito nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo.

Bilang karagdagan, ang damo ng pulot, mula sa kung saan ginawa ang natural na hindi karbohidrat na pangpatay na ito, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Ang pagdiyeta para sa diyabetis ay isang mahalagang bahagi ng paggamot. Ang isang maayos na napiling diyeta at pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta ay makakatulong upang maiwasan ang matalim na pagbagu-bago sa mga antas ng glucose sa dugo, na mas mahusay na makakaapekto sa estado ng katawan at kagalingan.Bukod dito, sa maraming mga kaso, ang mga pasyente ay kahit na pinamamahalaan upang mabawasan ang dosis ng mga gamot na nagpapababa ng asukal.

Uri ng 2 diyeta at nutrisyon sa diyabetis: tsart ng produkto

Ang diabetes mellitus ay nangyayari dahil sa mga karamdaman sa metaboliko, ang pangunahing tampok ng sakit ay ang kawalan ng pagsipsip ng glucose sa katawan.

Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa buhay ng isang diyabetis. Sa isang banayad na kurso ng type 2 diabetes, ang diyeta ay isang kumpletong paggamot.

Sa katamtaman at malubhang yugto ng sakit, ang isang therapeutic diet ay pinagsama sa insulin o tabletas na nagpapababa ng asukal sa dugo.

Ang isang mahusay na idinisenyo na diyeta para sa type 2 diabetes ay may kasamang iba't ibang mga pinggan na masarap at malusog.

Ang bawat pasyente ay may sariling plano sa nutrisyon, ngunit kahit na sa bahay, maaari mong gamitin ang isang karaniwang pamamaraan na tinatawag na diyeta 9 (o talahanayan ng numero 9).

Madaling baguhin para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag o pag-alis ng mga indibidwal na produkto.

Power mode

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay inireseta sa panghabambuhay na diyeta, kaya mahalaga na lumikha ng isang menu upang ang pagkain sa loob nito ay iba-iba at masarap, ngunit sa parehong oras ay tumutulong upang mapanatili ang timbang sa ilalim ng kontrol at mag-regulate ng asukal sa dugo.

Ang calorie na nilalaman ng pagkain ay kinakailangang patuloy na susubaybayan: ang rate ng araw-araw na paggamit ng calorie ay nakasalalay sa kasarian, edad, pisikal na aktibidad at paglaki ng pasyente, pati na rin sa mga gamot na kinukuha niya.

Ang paksang ito ay pinakamahusay na tinalakay nang mas detalyado sa iyong doktor.

Ano ang hahanapin?

Kailangang gumawa ng diyabetikong plano sa diyabetis at isama ang pinakamataas na priyoridad na pagkain sa loob nito, pag-alis ng junk food.

Siguraduhin na kontrolin ang laki ng iyong mga servings.

Kapag pinupuno ang plato, hatiin ito sa 2 bahagi, kung saan pinupuno ang sangkap ng gulay, hatiin ang iba pang kalahati sa 2 bahagi at punan ng protina (cottage cheese, karne, isda) at kumplikadong karbohidrat (bigas, bakwit, pasta, patatas o tinapay).

Ito ay tulad ng isang pagkain na balanse at magbibigay-daan sa iyo upang mapanatiling normal ang glucose sa dugo.

Talahanayan ng produkto

Mga uri ng mga produkto: 1 pangkat (walang limitasyong pagkonsumo) 2 grupo (posible, ngunit limitado) 3 grupo (hindi) Mga produktong Bakery at butil Tinadtad na tinapay Ordinaryong tinapay, mga produktong panaderya, cereal, pasta Cookies, pastry (cake, pastry) Mga gulay, pananim ng ugat, gulay Ang lahat ng mga uri ng repolyo, kaldero, sariwang mga gulay, kamatis, pipino, zucchini, kampanilya peppers, talong, karot, turnips, labanos, kabute, sibuyas na sinigang na patatas, mais at legumes (hindi de-latang) Gulay na patatas, puting bigas o pritong gulay Mga prutas, berries Lemon, halaman ng kwins, cranberry mansanas, berry (cm sariling bayan, raspberry, blueberries), seresa, mga peras, plum, saging, pakwan, dalandan, igos Panimpla, pampalasa Pepper, kanela, pampalasa, herbs, mustasa Salad dressings, gawang bahay na may mababang taba mayonesa Fatty mayonesa, ketchup, overcooking Broths Fish (hindi mataba) na may mga gulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga cereal Fat na sabaw Mga produktong pagawaan ng gatas Mga di-taba na uri ng keso, kefir Hindi taba na gatas, mga produktong fermadong gatas, feta keso, natural na yoghurts Mantikilya, kulay-gatas, cream, condensed milk, fat cheeses Isda at pagkaing-dagat Punan ng mababang-taba na isda Medium-fat fat, talaba, squid, cr coats, crayfish at mussels Fatty fish, eel, caviar, de-latang langis, herring, mackerel Meat at mga produkto mula dito Manok, kuneho, veal, pabo, lean beef Duck, gansa, bacon, sausages, fat meat at de-latang karne Fats Olive, mais, flax o langis ng mirasol Lard Desserts Mga prutas na salad Mga prutas na walang asukal na sorbetes Ice cream, puding ng mga produktong Baking Confectionery na ginawa gamit ang mga hindi nabubuong taba at mga sweeteners Mga cake, pie, biskwit na Matamis na Sweetener lamang Chocolate, sweets, lalo na sa mga nuts, honey NutsHazelnuts, almonds, walnuts at pine nuts, kastanyas, pistachios, sunflower seed Coconut, peanuts Inumin Hindi naka-tweet na tsaa at kape nang walang cream, mineral water, inumin na may mga sweeteners Alkohol

Ang mga resipe para sa nutrisyon sa type 2 diabetes ay matatagpuan sa naaangkop na seksyon ng aming website.

Buod

Matapos basahin ang artikulo, maaari kang magtaka, "Kaya maraming mga pagkain ang ipinagbabawal, ano ang makakain ko?"

Sa katunayan, ang pagpapagamot ng type 2 na diyabetis na may diyeta ay napakahalaga sa isang malusog na diyeta na nakakatulong upang normalize ang timbang.

Ang mga magkakatulad na diyeta ay sinusundan ng maraming mga tao na hindi nagdurusa sa diyabetis, na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan at hitsura.

Daan-daang mga cookbook ang isinulat na naglalaman ng mga recipe para sa paghahanda ng malusog at masarap na pagkain na angkop para sa nutrisyon sa type 2 diabetes. Bigyang-pansin lamang ang pagsasama-sama ng isang personal na menu at huwag kumain ng "kahit ano."

Pinapayagan at Ipinagbawal na Mga Produkto para sa Uri ng 2 Diabetes

Upang maiwasan ang mga negatibong epekto ng hyperglycemia, inirerekumenda na hindi lamang sundin ang mga rekomendasyon ng doktor tungkol sa paggamot, kundi kumain din ng tama. Inilalarawan ng artikulong ito ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa pagdidiyeta sa pagkakaroon ng diyabetis.

Pangkalahatang mga rekomendasyon para sa type 2 diabetes

Ang therapeutic diet para sa sakit na ito ay batay sa isang pagbawas sa pagkarga sa pancreas at isang unti-unting pagbaba ng timbang. Mga pangunahing panuntunan para sa tamang nutrisyon:

  • binabawasan ang nilalaman ng calorie ng pang-araw-araw na diyeta sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng mga karbohidrat at lipid ng hayop
  • isang sapat na halaga ng mga protina at taba ng pinagmulan ng halaman,
  • ang pag-aalis ng madaling natutunaw na karbohidrat,
  • paghihigpit ng pampalasa at asin,
  • pinahihintulutan ang mga pagkain ay dapat ihain nang pinakuluang at nilaga, lahat ng pinirito o pinausukang dapat na ganap na itapon,
  • Regular at prutas na pagkain
  • pagsasama ng mga sweetener sa menu (halimbawa, sorbitol o xylitol),
  • araw-araw na paggamit ng likido, na hindi lalampas sa 1600 ml bawat araw,
  • mahigpit na pagsunod sa mga patakaran sa pandiyeta, isinasaalang-alang ang glycemic index ng mga produkto (ang tagapagpahiwatig na ito ay sumasalamin kung gaano kabilis ang mga produkto ay bumabagsak at nagiging glucose). Ang mas mababang index ng glycemic, mas mabagal ang antas ng asukal sa katawan.

Dapat pansinin na ang tamang ratio ng mga protina, lipid at karbohidrat, na dapat tumutugma sa proporsyon 16:24:60, ay mahalaga.

Bilang karagdagan, ang caloric na halaga ng pagkain ay kinakailangang tumutugma sa mga gastos sa enerhiya, samakatuwid, kapag ang pag-iipon ng menu, dapat isaalang-alang ng isa ang edad at kasarian, bigat ng katawan, pati na rin ang mga tampok ng trabaho at pisikal na aktibidad.

Gayundin, ang lahat ng pinggan ay dapat maglaman ng sapat na mga elemento ng bakas at bitamina.

Ano ang gagamitin sa type 2 diabetes?

Sa sakit na ito pinapayagan ang:

Bilang karagdagan sa mga saging, ubas, persimmons, pinatuyong prutas at iba pang mga produkto na naglalaman ng maraming asukal (at hindi hihigit sa 300 g bawat araw).

sandalan ng karne, isda

Gamitin sa inihurnong at pinakuluang form. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa karne ng veal, kuneho o karne ng pabo. Kabilang sa mga isda, bakalaw at pike ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang.

Dahil ang mga itlog ay naglalaman ng maraming kolesterol, hindi mo dapat abusuhin ang mga ito. Pinakamainam na kumain ng isang malambot na pinakuluang itlog, maaari ka ring magluto ng isang omelet ng protina.

Espesyal na diyabetis o bran, ngunit hindi hihigit sa 200g bawat araw.

Alin ang maaari? Ang buckwheat, barley, oat na mga groat ay dapat na gusto. Mas madalas, ang trigo at perlas na lugaw ay dapat isama sa diyeta.

Halimbawa, sa anyo ng mga beans. Pinapayagan ang mga legume, ngunit dapat mong talagang bawasan ang dami ng tinapay.

Pinapayagan itong gamitin, ngunit hanggang sa 2 beses sa isang linggo. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng mga produkto na gawa sa durum trigo.

Mas mainam na isama ang hindi naka-tweet na yogurt at kefir, yogurt sa menu. Ang gatas ay maaari ring ubusin (hindi hihigit sa 400 ml bawat araw). Ang keso ay dapat na mababa ang taba, ang maximum na halaga nito ay 200 g bawat araw.

Ang mga pipino at kamatis, repolyo, litsugas at talong ay pinapayagan na kumain sa anumang dami. Ang mga patatas at karot, pati na rin ang mga beets, inirerekomenda na limitado sa 200 g bawat araw.

Mas mainam na pumili ng berde o itim na tsaa, mineral water at mga juice ng gulay.

Serat

Hindi ito nangangailangan ng pakikipag-ugnay sa mga pagtunaw ng juice at hindi hinihigop, gayunpaman, nagbibigay ito ng isang pangmatagalang pakiramdam ng katiyakan.

Ang mga hibla ay dapat na naroroon sa menu ng mga may diyabetis, dahil mayroon itong mga katangian ng pagpapababa ng asukal at binabawasan ang antas ng lipids sa katawan. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa mabilis na pagkawala ng labis na timbang.

Inirerekomenda na kumain ng bran, kalabasa, kabute, limon, kastanyo, mani.

Dapat silang punan ng eksklusibo ng langis ng gulay (hindi hihigit sa dalawang kutsara ang pinapayagan bawat araw).

Ang mga sopas ng seafood at gulay ay mahusay din.

Ipinagbabawal na Pagkain

Ang lahat ng mga karbohidrat na mabilis na nasisipsip ay ipinagbabawal. Hindi ka maaaring gumamit ng mga fruit juice, tsokolate, pasas, asukal at pastry, sorbetes, jam at honey. Ang iba pang mga ipinagbabawal na produkto ay kinabibilangan ng:

  • maanghang, maanghang at pritong pinggan, iba't ibang mga sarsa at mayonesa,
  • mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas,
  • mataba na karne (hal. kordero, karne ng pato o baboy),
  • malakas na sabaw
  • pinausukang isda
  • sausages,
  • margarin at mantikilya,
  • matamis na hilaw na materyales at mataba na keso,
  • adobo na gulay
  • semolina, pati na rin mga palayan ng bigas,
  • semi-tapos na mga produkto
  • alkohol, lalo na para sa iba't ibang mga likido, champagne at mga alak ng dessert, sapagkat naglalaman sila ng maraming asukal,
  • mabilis na pagkain
  • mga iligal na langis, tulad ng mani, niyog, at palad,
  • Hindi ka makakain ng mais (sa anumang anyo).

Kapag bumili ng mga nakabalot na produkto, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon nito. Ang pagkakaroon ng fructose, maple o mais syrup, malt o maltodextrin ay isang kontraindikasyon para sa mga taong may diyabetis. Ang pang-araw-araw na menu ay dapat na balanse at magbigay ng katawan ng mga kinakailangang sangkap at bitamina.

Sa tamang ratio ng mga kinakailangang sangkap, ang nutrisyon sa pagdidiyeta ay maaaring sundin halos sa buong buhay. Pinapayagan ka ng isang espesyal na diyeta na unti-unting mawalan ng timbang at mapanatili ang iyong timbang at konsentrasyon ng asukal sa dugo sa pinakamainam na antas, na pinipigilan ang isang bilang ng mga seryosong komplikasyon at nagbibigay ng mga pasyente ng mabuting kalusugan.

Panoorin ang video: Our Miss Brooks: English Test First Aid Course Tries to Forget Wins a Man's Suit (Mayo 2024).

Iwanan Ang Iyong Komento