Cake - tsokolate tiramisu > Diyeta para sa diyabetis

Ang mga araw ay nagiging hindi lamang mas mahaba, ngunit din mas maganda at mas maganda. Ang Abril ay nagbibigay sa amin ng maaraw na gabi. At mas mahusay na tamasahin ang mga unang mainit na sinag ng araw na may isang piraso ng masarap na low-carb cake at isang tasa ng kape 🙂

Lalo na para sa kamangha-manghang oras ng taon, nilikha namin para sa iyo ng isang cake na may tsokolate tiramisu cake. Nais ko sa iyo ng isang kasiya-siyang oras sa pagluluto at iwanan ka upang tikman ang mga pinong cake na ito

Ang recipe na ito ay hindi angkop para sa High-Carb High-Quality (LCHQ)!

Ang mga sangkap

100 g + 1 kutsarita Banayad (erythritol),
100 g ng tsokolate 90%,
75 g mantikilya,
50 g ground hazelnuts,
3 itlog
250 g mascarpone
200 g whipping cream
15 g ng gelatin-fix (mabilis na gulaman, natutunaw sa malamig na tubig),
1 kutsarita ng instant espresso
1 kutsarita ng pulbos ng kakaw.

Depende sa kung gaano kalaki mong pinutol ang pie, makakakuha ka ng tungkol sa 6 na cake mula sa halagang ito ng mga sangkap para sa resipe na may mababang karamdaman.

Paraan ng pagluluto

Upang magsimula, painitin ang oven sa 160 ° C sa itaas at mas mababang mode ng pag-init. Upang maghurno sa mode ng kombeksyon, babaan ang temperatura ng 20 degree.

Para sa pagsubok kakailanganin mong likido na tsokolate. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, maglagay ng isang heat-resistant na mangkok sa tubig at ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa loob nito.

Matunaw ito sa isang paliguan ng tubig paminsan-minsan ay pagpapakilos. Pag-iingat: Ang tubig ay hindi dapat masyadong mainit at kung hindi dapat kumulo. Idagdag ang mantikilya sa tsokolate at hayaang matunaw ito.

Sa isang gilingan ng kape, gilingin ang Xucker Light sa pulbos. Ang Ground Xucker ay mas mahusay na natutunaw, at hindi ka makakakuha ng mga malalaking kristal, na pagkatapos ay gumiling sa iyong mga ngipin 😉

Talunin ang itlog sa isang mangkok at magdagdag ng 50 gramo ng Xucker powder dito. Pukawin ang mga ito kasama ang isang hand mixer sa isang minuto hanggang sa nabuo ang isang mabangis na masa. Pagkatapos ay ihalo ang mga hazelnuts sa lupa sa masa.

Ngayon ang tsokolate ay idinagdag sa masa: talunin ang masa ng itlog gamit ang isang panghalo ng kamay at dahan-dahang ibuhos dito ang likidong tsokolate. Ito ay lumiliko isang magandang creamy dough.

Linya ang sheet na may baking paper at itabi ang kuwarta, kung posible ibigay ito ng isang hugis-parihaba na hugis. Ang kuwarta ay dapat na 3 hanggang 5 milimetro makapal.

Pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Kapag ang tsokolate ng tsokolate ay inihurnong, hayaan itong cool na rin.

Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng mascarpone cream. Upang gawin ito, ibuhos ang gelatin sa cream kapag pinalo mo ang mga ito sa isang panghalo ng kamay.

Pagkatapos, sa isang pangalawang mangkok, ihalo ang mascarpone at ang natitirang 50 gramo ng Xucker powder. Magdagdag ng cream sa mascarpone at ihalo hanggang makuha ang isang homogenous na cream.

Pakuluan ang ilang tubig at matunaw dito ang isang kutsarita ng espresso na may isang kutsarita ng Xucker Light. Pagkatapos ay iwiwisik ang base ng tsokolate espresso.

Tip: na may katamtamang mababang diyeta na may karot at kung pinapayagan mo ang iyong sarili ng ilang alkohol, maaari mong iwiwisik ang tsokolate base ng amaretto o kunin ang lasa ng iyong gusto 🙂

At narito kami sa linya ng pagtatapos: hatiin ang base sa dalawang magkaparehong bahagi. Lubricate ang isang bahagi na may humigit-kumulang kalahati ng isang mascarpone cream. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang bahagi ng base sa tuktok ng cream at grasa ito sa natitirang cream.

Sa dulo, iwiwisik ang mababang-karot na tsokolate tiramisu na may pulbos ng kakaw at gupitin ang cake sa mga piraso ng nais na laki. Bon gana 🙂

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Sa Araw ng Puso, pati na rin sa anumang iba pang holiday, ang tiramisu ay maaaring maging isang mahusay na dessert. Hindi ako magiging gulong sa paghanga sa lutuing Italyano, ang simple ngunit sopistikadong mga recipe nito. Mayroong ilang mga uri ng paghahanda ng isang masarap at malambot na tiramisu dessert, nais kong mag-alok ng pagpipilian na tsokolate. Inirerekumenda kong subukan ito, ang tsokolate tiramisu ay hindi maiiwan sa iyo na walang malasakit, lalo na dahil ang pagsasalin ng pangalan ng ulam na ito ay naglalaman ng halos mga magic na salita: itaas ang aking mga espiritu.

Maghahanda kami ng mga kinakailangang produkto.

Ang mga itlog ay nahahati sa mga protina at yolks.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, palamig nang kaunti. Idagdag ang mga yolks, ihalo.

Pagkatapos ay idagdag ang tsokolate cream cheese (o palitan ito ng regular), ihalo nang lubusan.

Talunin ang mga puti na may asukal at isang kurot ng asin sa isang malago na masa. Idagdag ang mga protina sa masa ng tsokolate, ihalo nang malumanay hanggang sa makinis.

Maglagay ng isang layer ng cream sa mga nakabahaging mga mangkok. Isawsaw ang mga cookies ng savoyardi sa kape, ilagay sa itaas ng cream.

Mga kahaliling layer, dapat na nasa itaas ang cream.

Ilagay ang dessert sa ref ng hindi bababa sa 2-3 oras. Pagwiwisik ng kakaw bago ihain.

Ang recipe para sa tiramisu:

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina (ilagay ang mga protina sa ref at gamitin para sa iba pang mga pinggan), giling ang isang mixer ng asukal sa isang homogenous light mass. Ilipat ang mascarpone mula sa garapon sa isa pang mangkok, masahin ang isang tinidor at matalo nang lubusan sa isang panghalo hanggang mahangin, dahan-dahang pagdaragdag ng mga pinalo na yolks.

Hatiin ang tsokolate, ilagay sa isang maliit na balde at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng natunaw na tsokolate sa mascarpone, pukawin.

Gupitin ang mga cookies ng savoyardi sa 3-4 na bahagi. Ang kalabasa ng juice mula sa orange, ihalo sa alak at magbabad ng mga piraso ng cookies na may halo na ito.

Kung nagluluto ka sa mga nakabahaging mga tins, tulad ko, pagkatapos ay ginagawa namin ito: maglagay ng isang maliit na halo ng mascarpone sa ilalim ng lata, pagkatapos ay ang mga biskwit, pagkatapos ay muling pagmamasahe at isang layer ng cookies. Palamutihan ang huling layer ng mascarpone na may orange zest. Handa na tiramisu ilagay sa ref para sa gabi.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Nasubukan mo na ba ang tsokolate Tiramisu? Hindi, ako rin, hanggang ngayon. May kaarawan si Itay: "Hindi mo na kailangan ng matamis!" - sabi ng Papa. Ngunit paano maiiwan si Papa, na isang malaking matamis na ngipin, sa isang araw na walang matamis?

At pagkatapos ay hindi inaasahan ang ideya, may kalahating garapon ng mascarpone sa ref. Nais ko ang isang ilaw, tsokolate, malambot at maligaya!

Ang base ay kinuha mula sa recipe na ito para sa isang chic brownie.

Naayos sa aming panlasa.

Hindi ko sasabihin sa iyo kung paano lutuin ang kuwarta. Pumunta sa tanging detalye. Ang mga mani, prito, alisin ang husk, pagkatapos ng pagpuputol, mas mabuti sa isang blender, mahalaga na ang mga piraso ng nut ay nadama sa dessert, maglagay ng mga 3 kutsara sa isang mangkok. Ginagamit namin ang mga ito para sa dekorasyon

Ginawa mo ang kuwarta. Ngayon paminsan-minsan ang oven sa 180 degrees. Grease parchment paper na may margarine, iwiwisik ng harina sa silid-kainan. Ikalat ang mga cake ng kuwarta sa isang mahusay na distansya mula sa bawat isa na may isang kutsara. Maghurno sa oven hanggang matanggal ang toothpick sa kuwarta. Nakakuha ako ng 16 cookies. Huwag magmadali upang ipadala sa iyong bibig, tila malinaw na mababaw! Ito ay para sa amin din kung gaano kapaki-pakinabang!

Iwanan upang palamig sa rack ng wire. Matutuyo pa rin sila.

Dito mas madali ito kaysa sa mga steamed turnips. Talunin ang mga yolks na may asukal, idagdag ang mascarpone. Talunin hanggang sa isang matatag na rurok ng protina. Sa mga protina, maingat at sa mga bahagi, ipasok ang yolk-mascarpone mass (wu said) mass.

Inilabas mo na ang kape at pinalamig mo ito, idinagdag ito sa alkohol.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng condensed milk, tubig. Gumalaw nang mabuti at hayaan ang cool.

Huh, ngayon ang pagpupulong!

Sa ilalim ng form, ilagay ang cookie pagkatapos mailusok ito sa kape. Ilagay ang cream sa itaas, pagkatapos ay muli ang cookie na babad sa kape, at ngayon ibuhos ang tsokolate cream para sa layer. Ngayon ay ang isa pang cookie ay lumipat sa kape at mascarpone cream.

At ngayon tungkol sa mga labi, na kilala na matamis. Magkakaroon ka pa rin ng tsokolate, magdagdag ng mga pinong durog na cookies doon. Makakuha ng masa na may isang kutsarita at bumuo ng isang bola. I-roll ito sa natitirang mga mani (tandaan ang 3 kutsara). Ilagay sa dessert, ang pangalawang bola na walang mga nuts ay para din sa dessert. Ngunit sa dulo idagdag ang natitirang mga mani sa masa, ihalo. At muli, ihalo ang mga bola at pumunta sa dessert!

Ngunit sa pangkalahatan, hindi ito mahalaga, sapagkat ang lahat ng ito ay maaaring kainin at hindi pinalamutian. Ngunit mahusay na bihis!