Mediterranean talong ng kaserola na may kamatis

DISHES INGREDIENTS:

talong - 2 mga PC. kamatis - 4 na mga PC. tinadtad na sariwang basil - 3 tsp. tuyong tinapay na mumo - 1 tasa gadgad na keso - 60 g itlog puti - 3 mga PC. tinadtad na keso ng mozzarella - 1 tasa ng langis ng oliba - 2 tsp. mga sibuyas - 1 pc. bawang - 3 cloves salt - 1.5 tsp. oregano, ground black pepper para tikman

Lubricate ang kawali gamit ang langis. Paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may 2 tbsp. l gadgad na keso. Talunin ang mga puti na may 1/2 tsp. asin. Peel ang talong at gupitin ang mga ito sa buong makapal na hiwa ng 1 cm.Ilahad ang bawat piraso ng talong sa pinalo na mga squirrels, pagkatapos ay igulong ito sa mga mumo ng tinapay.

Ilagay ang mga hiwa ng talong sa inihandang kawali. Pagwiwisik ng langis. Maghurno sa oven hanggang luto.

Sa isang di-stick na pan, painitin ang langis sa medium heat, ilagay ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang. Lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng oregano, 1 tsp. asin at paminta. Magprito para sa isa pang minuto. Ilagay ang mga kamatis at dagdagan ang init. Lutuin hanggang sa makapal (mga 10-12 minuto). Alisin mula sa init at itabi ang basil.

Ilagay ang inihandang talong sa isang baking dish sa ilang mga layer, ibuhos gamit ang halo ng kamatis at iwisik ang natitirang mga keso. Maghurno ng isa pang 10-15 minuto hanggang matunaw ang keso.

Ang mga sangkap

  • 2 talong
  • 4 na kamatis
  • 2 sibuyas
  • 4 cloves ng bawang,
  • 3 itlog
  • 400 gramo ng tinadtad na karne,
  • 1 kutsara ng langis ng oliba,
  • 1 kutsara thyme
  • 1 kutsara ng sambong,
  • 1 kutsarita ng rosemary
  • cayenne paminta
  • ground black pepper
  • ang asin.

Ang mga sangkap ng Casserole ay idinisenyo para sa 2 o 3 servings.

Pagluluto

Painitin ang oven sa 200 degrees sa tuktok / ilalim na mode ng pag-init. Hugasan nang mabuti ang talong at kamatis sa ilalim ng malamig na tubig. Alisin ang tangkay mula sa dalawang eggplants at gupitin ang isang talong sa mga bilog. Gupitin ang pangalawang talong sa mga cube.

Gupitin ang mga kamatis sa quarters at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ang pulp ng mga kamatis sa mga piraso. Peel ang mga sibuyas at bawang sibuyas at gupitin sa mga cubes.

Kumuha ng isang hindi nakadikit na kawali at iprito ang mga hiwa ng talong sa magkabilang panig hanggang sa malambot at nagpapakita sila ng mga palatandaan ng Pagprito.

Ilagay ang mga hiwa sa isang plato at itabi. Fry ang talong mga talong sa parehong kawali. Magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis at damo at lutuin ang lahat nang magkasama ng ilang minuto, pagkatapos ay ilatag ang mga gulay.

Sauté ang tinadtad na karne sa isang malaking kawali na may langis ng oliba. Basahin ito ng isang spatula upang mas madurog ito. Idagdag ang sibuyas at bawang na mga cube at sauté hanggang sa translucent. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang lumamig nang bahagya.

Fry lahat ng sangkap bago maghurno.

Ilagay ang mga bilog ng talong sa isang baking dish.

Pagsamahin ang natitirang mga gulay at ang pritong karne sa isang sapat na malaking mangkok o lalagyan. Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok, ihalo sa asin at paminta upang tikman at idagdag ito sa halo na may mga gulay at tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa isang baking dish.

Handa nang maghurno

Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng mga 30 minuto. Ayusin sa paghahatid ng mga plato. Bon gana!

Recipe "Talong at kamatis na may sarsa ng bechamel (o" Gout Dream ")":

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?
BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum
HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal
Ano ang hitsura nito?

Talong Casserole

Ang talong casserole Kinakailangan: 400 g talong, 300 g kamatis, 200 g keso, 100 g paminta at sibuyas, itlog, 40 g mantikilya, 1/2 tasa ng oliba o langis ng gulay, 2 tbsp. l cream at harina o mga tinapay, mga itim na paminta, asin Paraan ng paghahanda.

Talong Casserole

Talong casserole Mga sangkap: Talong - 2 mga PC., Mga kamatis - 5 mga PC., Mga sibuyas - 1 pc., Bawang - 3 cloves, egg whites - 3 mga PC., Langis ng Olibo - 40 ML, Mantikilya - 20 g, Mozzarella cheese - 150 g, matapang na keso - 60 g, mga tinapay na tinapay - 80 g, pinatuyong oregano -

Mga puna at pagsusuri

Setyembre 18, 2013 Sanul #

Hunyo 23, 2013 Sanul #

Hunyo 24, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Hunyo 22, 2013 Sanul #

Hunyo 23, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Abril 11, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Abril 11, 2013 TatyankaC #

Abril 11, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Abril 10, 2013 seamstress #

Abril 10, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Abril 10, 2013 yohoho # (moderator)

Abril 10, 2013 Assel Beisekeyeva # (may-akda ng recipe)

Iwanan Ang Iyong Komento