Pie na may kalabasa at cottage cheese - 7 masarap na mga recipe

1. Kinukuha namin ang langis mula sa sipon, pinapainit namin ito sa anumang paraan, upang maging likido, at ihalo sa isang itlog at dalawang kutsara ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina. Pinagsasama namin ang lahat, ginagawa ang parehong pagkakapareho, at inilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, giling ito sa maliit na cubes at lutuin ng limang minuto. Pagkatapos nito magdagdag kami ng dalawang kutsara ng asukal dito, isang kutsara ng almirol, dalawang yolks at ikinagambala namin ang buong masa sa isang blender, upang makakuha kami ng mashed patatas.
3. Mula sa natitirang mga itlog, alisin ang mga yolks, ihalo ang mga ito sa asukal at almirol at idagdag sa curd.
4. Ilagay ang pinalamig na kuwarta sa magkaroon ng amag, ilagay ang kubo na keso at kalabasa na pinuno sa ibabaw nito at lutuin muna ang ulam nang mga 40 minuto sa 180 degrees, at pagkatapos ng isa pang kalahating oras para sa 160.

Pagluluto sa Tatar

Ang Tatar pie ay inihanda sa pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Ito ay lumiliko upang maging kasiya-siya at matindi.

Paano magluto ng ulam na "Pumpkin pie na may cottage cheese"

Para sa masa, matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o microwave. Magdagdag ng butil na asukal at itlog sa langis, ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng harina at masahin ang masa.
Takpan ang baking dish na may baking paper, ipamahagi ang kuwarta sa form, paggawa ng mataas na panig. Ilagay ang masa sa ref sa loob ng 30 minuto.
Para sa pagpuno ng kalabasa, alisan ng balat ang kalabasa at lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater. Pakuluan ang gadgad na kalabasa sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Palamig ng kaunti ang kalabasa, matalo sa isang blender na may asukal at almirol.
Paghiwalayin ang mga ardilya mula sa mga yolks. Idagdag ang mga yolks sa isang blender ng kalabasa at talunin muli.
Talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos maingat na ipakilala sa pinaghalong kalabasa.
Para sa pagpuno ng curd, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Talunin ang cottage cheese na may asukal at yolks, magdagdag ng almirol at ihalo nang lubusan.
Talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok at maingat na pumasok sa curd halo.
Kunin ang kuwarta sa labas ng ref at ibuhos ang bawat isa sa mga pagpuno sa isang kutsara (ang pagpuno mismo ay kumakalat sa hugis ng isang pie). Kahalili ang mga pagpuno sa ganitong paraan hanggang sa mapunan ang form (hindi dapat lumampas sa mga panig ng pagsubok ng kuwarta!).
Takpan ang cake na may baking paper at ipadala sa oven preheated sa 180 degrees para sa 35-40 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisin ang papel at maghurno para sa isa pang 30 minuto sa temperatura na 160 degree.

Ang kalabasa ay isang hindi pangkaraniwang malusog na produkto at hindi lamang angkop para sa Halloween. Mula dito maaari kang magluto ng sinigang, gumawa ng mga mashed na sopas at maraming iba pang masarap na pinggan. Ngunit gagawa kami ng pie cheese pie mula sa kalabasa. Hindi mahirap lutuin ito, at ang resulta ay nakakagulat lamang!

Ang isang simpleng recipe para sa spiced cottage cheese pie na may kalabasa

Kapansin-pansin sa pagiging simple at pagkakaroon ng mga sangkap na resipe. Ang kakaibang kombinasyon ng lasa ng kalabasa at cottage cheese ay maayos na pinupunan ng kanela, luya at orange zest. Ang mga tagahanga ng maanghang na pastry ay pinahahalagahan ang cake na ito.

Para sa pagluluto, kailangan mong mag-stock up:

170 g harina
3 itlog
85 g ng langis ng gulay,
270 g ng cottage cheese,
170 g buong butil ng butil,
60 g asukal
640 g pulp na kalabasa,
80 g asukal
1-2 tbsp orange na alisan ng balat,
5 g ng asin
4 g ng luya
8 g ng baking powder,
12 g ng kanela.

Hakbang pagluluto:

Hatiin ang isang pares ng mga itlog sa mangkok ng blender, magdagdag ng halos kalahati ng keso sa kubo, ihalo hanggang ang isang makinis na i-paste ay idagdag, idagdag ang mantikilya at ihalo muli.
Sa isang magkakaibang lalagyan, ihalo ang mga sangkap na bulk: inasnan na harina (buong butil o simpleng trigo), asukal, pulbos.
I-on ang oven para sa pagpainit sa 200 degrees. Pagsamahin ang parehong mga mixtures, masahin hanggang sa nababanat na kuwarta.
Pagwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina sa mesa, gumulong ng isang dumpling ng masa (mag-iwan ng 1/5 ng tuktok para sa dekorasyon) sa isang layer, mga 1 sentimetro ang makapal.
I-roll out ang kaliwang bahagi, gupitin ang anumang mga figure na may isang kutsilyo o cookie cutter, halimbawa, sa anyo ng mga puso ng iba't ibang laki, ilagay ito sa istante at ilagay ito sa ref. Kung hindi mo nais na mag-abala, pagkatapos ay maaari mo lamang itong igulong at gupitin ito sa makitid na mga guhit, at pagkatapos ay gumawa ng isang "sala-sala" mula sa kanila, ilagay ang mga ito sa pagpuno.
Maghanda ng isang baking dish, takpan ito ng pergamino o foil, maglagay ng isang gulong na sheet ng kuwarta, at bumubuo ng mga mababang panig.
Gupitin ang kalabasa sa medium-sized na mga cubes, kumulo hanggang sa malambot. Paghaluin ang asukal na may zest at pampalasa, ibuhos sa isang blender, idagdag ang cottage cheese, ang natitirang itlog, kalabasa, ihalo sa isang homogenous na masa.
Ibuhos ang nagresultang maanghang na curd at kalabasa na pinuno sa kuwarta. Ikalat ang mga pinutol na numero sa itaas, iwisik ang asukal, maghurno ng halos 25 minuto. Payagan ang cool, maglingkod.

Oven cake na may cottage cheese, kalabasa at pinatuyong mga aprikot

Ang isang kamangha-manghang maaraw na pie na may kalabasa at cottage cheese ay hindi lamang maganda sa hitsura, ngunit hindi pangkaraniwan din masarap. Ang pagluluto ay napaka-simple at sapat na mabilis, isang oras lamang at kalahati at maaari kang kumuha ng isang sample. Mabango, natutunaw lamang sa iyong bibig at may mga orihinal na guhitan sa isang slice, tiyak na mag-apela ito sa lahat ng mga panauhin. Maaari itong ligtas na ihain sa maligaya talahanayan.

Ang recipe para sa isang pie na may kalabasa at cottage cheese

Upang makagawa ng shortcrust pastry, pagsamahin ang mantikilya, asukal at pag-ayos ng harina na may asin. Ang langis ay dapat na malamig, hindi kinakailangan upang maalis ito sa ref ng maaga o matunaw ito.

Gamit ang isang tinidor, giling ang inihanda na sangkap sa isang homogenous crumb.

Hatiin ang isang itlog at paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Idagdag ang pula ng itlog sa pangunahing pinaghalong. Gagamitin ang protina sa paghahanda ng pagpuno.

Knead isang cool na kuwarta na may ilang mga paggalaw. Imposibleng masahin ang tinapay na shortbread sa loob ng mahabang panahon. I-roll up ang bola mula sa masa, balutin ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa ref para sa oras na ang pagpuno ay handa na.

Ngayon kumuha tayo ng pagpupuno ng kalabasa. Peel ang kalabasa at gupitin sa daluyan na mga cube.

Ilagay ang kalabasa sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng halos 1/3 tasa ng tubig. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakuluan ang kalabasa para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, at palamig ang kalabasa.

Magdagdag ng isang maliit na asukal, almirol at isang itlog sa pinalamig na kalabasa.

Gamit ang isang sumusumite na blender, dalhin ang kalabasa sa isang homogenous na masa. Ang pagpuno ng kalabasa ay handa na.

Para sa pagpuno ng curd, pagsamahin ang cottage cheese, sugar, vanilla, starch at dalawang itlog ng manok. Idagdag ang natitirang protina dito.

Gumagamit din ng isang blender, talunin ang cottage cheese hanggang mashed. Dapat itong homogenous at walang mga butil. Handa na ang pagpuno sa keso.

Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay. Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref at ipinamamahagi ito ng mga kamay sa ilalim ng form. Gumagawa din kami ng maliliit na panig.

Sa gitna ng kuwarta kumalat kami ng dalawang kutsara ng pagpuno ng curd.

Maglagay ng dalawang kutsara ng pagpuno ng kalabasa sa gitna ng pagpuno ng curd.

Kaya, ang pag-alternate sa bawat isa, ilatag ang buong pagpuno.

Painitin ang oven sa 160-170 degrees at maghurno ng cake ng halos isang oras. Kung mabilis itong lumiliko kayumanggi, kung gayon ang temperatura ay kailangang mabawasan at maghurno pa.

Palamig ang tapos na cake at maglingkod para sa tsaa.

Recipe "Pie na may cottage cheese at kalabasa" Home "":

Nakakapagod.
Sa isang tasa, ihalo ang mga itlog, kulay-gatas, cottage cheese, asukal at banilya. Ang kubo ng keso ay maaaring mapahid sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi ko ito ginagawa, gustung-gusto ko ito kapag ang mga indibidwal na piraso ng curd ay nakakakita ng isang pie.

Talunin ng isang panghalo sa loob ng ilang minuto hanggang sa makinis (pagkakapareho ng likido na kulay-gatas)

Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran o gumamit ng isang kudkuran para sa mga Korean salad.

I-chop ang maayos na pinalamig na mantikilya na may kutsilyo.

At gilingin ang mantikilya na may sifted harina, asukal at semolina sa maliit na mumo.

Lubricate ang mangkok ng MV na may langis ng gulay. Hatiin ang masa sa tatlong bahagi. Ibuhos ang isang bahagi sa mangkok.

Ilagay ang kalabasa nang pantay-pantay sa itaas, malumanay pisilin, ram ito.

Ibuhos ang pangalawang bahagi ng pagsubok.

At ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas. Paganahin ang MV. Piliin ang mode na BAKERY, itakda ang oras sa 70 minuto (maghurno sa oven sa 180 * 45-50 minuto sa isang amag na may diameter na 22 cm). Pagkatapos ng isang beep, huwag buksan ang MV ng hindi bababa sa 15 minuto

Pagkatapos ay buksan ang takip at ganap na palamig ang cake sa mangkok. Huwag subukang kunin ang cake bago - nahuhulog lang ito.

Ang palamig na pie ay "lumulukso" napakadali mula sa mangkok ng MV papunta sa cutting board (o plate).

Pagwiwisik ng asukal sa asukal sa cake, palamutihan kung nais. Pinapayuhan ko kayong hayaan ang cake na tumayo nang hindi bababa sa ilang oras - masarap na masarap ito.

Masiyahan sa iyong homely tea party!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Mga puna at pagsusuri

Agosto 6, 2017 Nicky17 #

Agosto 6, 2017 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Enero 14, 2017 KIS-KISS #

Enero 15, 2017 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Enero 6, 2017 CraftyFox #

Isang matagumpay na bersyon ng cake na "bulk"!
Malumanay na pagpuno at malutong na masa, matamis na tama para sa aking panlasa

Maria, salamat at good luck!

Enero 6, 2017 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Disyembre 4, 2016 LNataly #

Disyembre 4, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Disyembre 4, 2016 LNataly #

Nobyembre 26, 2016 Wera13 #

Nobyembre 26, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 24, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 24, 2016 veronika1910 #

Nobyembre 24, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 24, 2016 JeSeKi # (moderator)

Pagkatapos ng isang beep, huwag buksan ang MV ng hindi bababa sa 15 minuto.

Nobyembre 24, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 24, 2016 victoria ms #

Nobyembre 24, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 23, 2016 tatabilga-2015 #

Nobyembre 23, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 23, 2016 Irushenka #

Nobyembre 23, 2016 Mary Stone # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 22, 2016 Lamang Dunya #