Paano kumain ng lentil para sa diyabetis - pinapayagan ang mga recipe

Lalo na akong nalulumbay, ang timbang ko ay tulad ng 3 sumo wrestler na pinagsama, lalo na ang 92kg.

Paano ganap na alisin ang labis na timbang? Paano makayanan ang mga pagbabago sa hormon at labis na katabaan? Ngunit wala namang masyadong disfiguring o kabataan sa isang tao bilang kanyang pigura.

Ngunit ano ang gagawin upang mawala ang timbang? Laser liposuction surgery? Nalaman ko - hindi bababa sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng Hardware - LPG massage, cavitation, RF nakakataas, myostimulation? Ang isang maliit na mas abot - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles kasama ang isang consultant na nutrisyonista. Maaari mong siyempre subukang magpatakbo sa isang gilingang pinepedalan, hanggang sa punto ng pagkabaliw.

At kailan upang mahanap ang lahat ng oras na ito? Oo at sobrang mahal. Lalo na ngayon. Samakatuwid, para sa aking sarili, pumili ako ng ibang pamamaraan.

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay kailangang sumunod sa isang diyeta sa buong buhay nila. Ito ay batay sa paghihigpit o kumpletong pagbubukod mula sa diyeta ng mga Matamis, ilang mga butil at prutas. Gayunpaman, mayroong isang produkto na maaaring kainin na may type 2 diabetes. Ito ang pinakakaraniwang lentil.

Ang mga lentil na may diyabetis ay dapat na tiyak na isasama sa lingguhang diyeta, ang produkto ay ganap na hindi itaas ang antas ng glucose sa dugo. Sa mga istante ng anumang supermarket maaari kang makahanap ng lentil haspe ng pula, berde at orange. Mayroong anumang mga uri na ito na may type 2 diabetes mellitus nang walang mga paghihigpit.

Ang pagkakaiba-iba ng mga uri ng lentil ay ipinahayag lamang sa iba't ibang panlasa. Inirerekomenda ng mga doktor na kainin ang produkto sa mga malulusog na tao at palaging sinasagot ang tanong: posible bang kainin ito ng type 2 diabetes?

Lentil, ito ay isang tunay na natatanging produkto na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Narito ang komposisyon nito:

• Madaling natutunaw na karbohidrat at protina.
• Iodine.
• Mga grupo ng bitamina B.
• Bitamina C.
• Potasa, iron, posporus.
• Serat
• Mga fatty acid.
• Iba't ibang mga elemento ng bakas.

Ang mga lentil ay may kakayahang gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo, mapawi ang nerbiyos, at pagalingin ang mga sugat. Ang mga lentil ay ginagamit din bilang paggamot para sa mga bato.

Magbayad ng pansin! Ang diyabetis ay dapat na kumakain ng mga lentil. Ang produkto ay hindi lamang pinatataas ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, ngunit, sa kabilang banda, binabawasan ito. Kaugnay nito, ang mga lentil ay isang natatanging produkto.

Ano ang pakinabang ng lentil na may type 2 diabetes:

1. Ang mga karbohidrat at protina ng gulay na nilalaman ng mga butil ay nagbibigay ng katawan ng isang malaking singil ng enerhiya.
2. Sa partikular na halaga ay ang mga lentil na may type 2 diabetes. Ang produkto ay natural na nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang pagkain ng mga lentil ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo ay inirerekomenda kahit na para sa mga malusog na tao, at dapat isama ito ng mga diabetes sa mas madalas sa kanilang pagkain.
3. Ang hibla, iron at posporus ay pinadali ang pagtunaw ng pagkain sa tiyan.
4. Ang mga elemento ng bakas at amino acid ay nagpapabuti sa metabolismo.
5. Lentil sinigang na rin saturates at pinapalitan ang mga produktong ipinagbabawal para sa type 2 diabetes (karne, ilang butil, mga produktong harina).
6. Para sa isang may diyabetis, ito ay isang natatanging pagkakataon upang natural na babaan ang mga antas ng asukal sa dugo.

May mga contraindications para sa lentil, ngunit hindi ito makabuluhan:

1. Diathesis ng uric acid.
2. Malubhang magkasanib na sakit.

Pinakamabuting bumili ng berdeng butil, mabilis silang pinakuluan at praktikal na hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa proseso ng paghahanda.

Inirerekomenda na ibabad ang mga butil bago magluto ng 3 oras, nakakaapekto ito sa oras ng pagluluto. Maraming mga orihinal, malasa at malusog na pinggan ang inihanda mula sa mga lentil, kabilang ang mga cereal, sopas, niligis na patatas.

Ang produkto ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay, manok, karne ng baka, kuneho, herbs at bigas.Sa paraan, lahat ng mga produktong ito ay pinapayagan para sa diyabetis, kabilang ang bigas para sa diyabetis.

Sa diyabetis, ang mga sopas ng lentil at likidong cereal ay kapaki-pakinabang lalo na, at maaari mo itong lutuin sa oven, sa kalan, sa isang dobleng boiler at mabagal na kusinilya.

Upang maghanda kailangan mong gawin:

• Pakuluang tubig - 200ml.
• Payat na lentil herbs - 1 tbsp. isang kutsara.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa damo at magtabi ng 1 oras upang igiit. Kapag naubos ang oras, dapat na mai-filter ang pagbubuhos. Kailangan mong uminom ng pagbubuhos ng 1 tbsp. kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain.

• Anumang lentil - 1 tasa.
• Mga Karot - 1 piraso.
• Sibuyas - 1 piraso.
• Tubig - 1 litro.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Ang mga grains ay dapat na magbabad muna. Ang lentil ay dapat magluto sa mababang init. Matapos ang tubig na may mga butil na kumukulo, ang mga gadgad na gadgad ay idinagdag dito at pinakuluan para sa isa pang 20 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at pampalasa sa kawali. Ang isa pang 10 minuto sa apoy at handa ang sinigang, kapag inihain sa mesa, iwisik ito ng mga halamang gamot at tinadtad na bawang.

Siyempre, ang panukala at karaniwang kahulugan ay dapat igalang sa lahat. Ang isang lentil, nang walang gamot at ehersisyo, nang walang ehersisyo therapy para sa diyabetis, upang mas mababa ang asukal sa isang perpektong antas ay hindi gumana. Ngunit sa bahagi, tiyak na bababa ito.

pasadyang (15, 87339140, 5310),

Ang mga taong may diyagnosis na diabetes ay dapat na basahin muli ang kanilang karaniwang pamumuhay at ang pangunahing menu din. Hindi kasama o nagdagdag ng mga bagong produkto at pinggan. Ang mga sangkap na maaaring dagdagan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay ganap na tinanggal mula sa diyeta. Pinag-uusapan namin ang tungkol sa mga produktong harina at masyadong pagkain ng starchy. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa lentil, posible bang isama ito sa pangunahing nutrisyon ng isang diyabetis? Ano ang nakatago sa kultura ng bean na ito? Subukan nating isipin ito nang magkasama.

1. Berde Dahil ang raw na materyal ay nakolekta sa hindi kumpletong pagkahinog, nang naaayon, ang listahan ng kemikal ng mga sangkap ay hindi pa nabuo hanggang sa katapusan. Karaniwan, ang mga naturang lentil ay idinagdag sa mga salad. Kapag nagluluto, hindi ito nangangailangan ng paunang pagbabad, at ang paghahanda mismo ay tumatagal ng isang maximum na 45 minuto.
2. Kayumanggi. Ang pinakasikat na iba't-ibang, na mas mainam na ginagamit sa paghahanda ng mga sopas at iba pang mga likidong pinggan. Bago ang pangunahing manipulasyon, ang mga butil ay nababad sa malamig na tubig. Ang lutong bean alinsunod sa lahat ng mga patakaran ay amoy tulad ng mga mani.
3. Itim. Isang medium-sized na kultura, ang pinakamaliit sa uri nito. Ang panlasa na katulad ng brown lentil, ang mga mahalagang katangian ay ganap na puro.
4. Dilaw, pula. Sa pamamagitan ng paraan ng pagproseso, ang mga varieties ay magkatulad, wala silang isang shell. Alinsunod dito, hindi gaanong mahahalagang elemento ang natipon sa komposisyon. Ang pagluluto ay hindi dapat higit sa isang-kapat ng isang oras.

Madaling palitan ng Lentil ang mabibigat na pagkain. Kabilang sa mga ito, ang mga produktong harina at karne ay dapat i-highlight. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga prutas para sa mga pasyente na may parehong uri ng diabetes. Ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay ang pagsunod sa mga praktikal na rekomendasyon.

Ang pangunahing at pangunahing panuntunan para sa mga diabetes ay nananatiling na sa isang diyeta dapat mong ganap na iwanan ang mga matatamis na pagkain. Ang halaman ay itinuturing na isang mahusay na tool na nagpapanatili ng mga antas ng glucose sa isang pinakamainam na antas.

Bilang karagdagan, ang mga lentil ay may positibong epekto sa nervous system. Gayundin, ang juice ng halaman ay may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. Samakatuwid, ang mga lentil ay maaaring maging pangunahing sangkap ng mga pinggan na may type 2 diabetes.

Greek Lentil Puree
Pakuluan ang mga dilaw na lentil ayon sa teknolohiyang klasikal. Ilagay ang kultura sa isang blender at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa, ilang tubig, asin, lemon juice, bawang gruel at langis ng halaman. Lumiko ang mga sangkap sa isang homogenous na komposisyon. Maaari mong subukan.

Manok at Lentil Chowder
Sauté ang puting karne sa langis ng gulay. Simmer ang mga beans nang magkatulad. Ang mga sariwang berdeng sibuyas, karot at pampalasa ay maaaring idagdag sa iyong panlasa. Kapag ang karne ay luto, ibuhos ang 35 ml dito. tomato paste. Idagdag ang lutong lentil at ihalo nang lubusan. Itago ang ulam para sa isang-kapat ng isang oras. Paglilingkod sa sariwang tinadtad na perehil.

Kung kukunin mo ang lahat ng mga legumes at malapit na pag-aralan ang pinakamahalagang listahan ng kemikal ng mga sangkap, walang alinlangan ang mga lentil na mamumuno sa akumulasyon ng mga compound ng protina at iba pang mahahalagang sustansya. Pinapayagan itong gamitin ito sa ipinakitang sakit, ngunit ito ay nagkakahalaga na malaman ang panukala sa lahat.

Pag-aaral tungkol sa "matamis na sakit", maraming nahulog sa kawalan ng pag-asa. Pagkatapos ng lahat, sa sakit na ito kailangan mong limitahan ang iyong sarili. Ngunit sa tamang diskarte, maaaring mag-iba ang diyeta ng mga diyabetis. Pinapayagan na isama ang halos lahat ng mga pangkat ng produkto. Marami ang hindi alam kung ang lentil ay maaaring kainin na may type 2 diabetes. Ito ay isang malusog na ani ng bean na inirerekomenda para sa pagkonsumo.

Sa pagbebenta, ang mga pula at berde na lahi ng lentil ay madalas na matagpuan. Ang kapaki-pakinabang ng mga species na ito ay pareho. Ang pagkakaiba ay ang mga berdeng prutas ay hindi ganap na hinog na lentil. Sa panahon ng paggamot ng init, pinapanatili ng produkto ang perpektong hugis nito. Maginhawa itong gamitin para sa paghahanda ng mga salad, pampagana, mga pinggan sa gilid.

Ang mga pakinabang ng lentil

Innovation sa diabetes - uminom lang araw-araw.

Nililinis ng hibla ng halaman ang mga bituka tulad ng isang brush, nakakatulong na mapabuti ang panunaw bilang isang pag-iwas sa labis na katabaan, na mahalaga para sa diyabetis.

Ngunit hindi ka dapat kumain ng mga lentil araw-araw, tulad ng lahat ng mga legaw. Ang isang malaking halaga ng protina ng gulay ay ginagawang masustansya sa produktong ito, ngunit pasanin nito ang mga bato na may labis na pagkonsumo. Para sa ilang mga sakit ng bato at kasukasuan, kinakailangan upang limitahan ang dami ng mga pagkaing mataas sa protina.

Ang hibla ng halaman ay kapaki-pakinabang, ngunit sa kawalan ng talamak na nagpapaalab na proseso sa digestive tract. Dapat ding isipin na ang mga legume ay nagdaragdag ng pagbuo ng gas sa bituka. Ang mga reaksiyong allergy sa lentil ay posible.

• indibidwal na hindi pagpaparaan,
• pagkamagulo
• pagpapalala ng peptiko ulser ng tiyan at bituka,
• talamak na cystitis, jade,
• gout
• sakit sa buto.

Upang ganap na maalis ang mga epekto ng pagkain ng lentil na may diyabetis, dapat itong ipakilala sa diyeta nang paunti-unti, pagsukat ng mga antas ng asukal bago at pagkatapos kumain.

Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang palitan ang mga lentil na may mataba na karne. Bawasan nito ang pag-load sa atay, ay magsisilbing isang pag-iwas sa atherosclerosis.

Paano pumili ng tama

Mayroong maraming mga varieties ng lentil na nag-iiba sa kulay at bilis ng paghahanda. Mabilis na pakuluan ang mga rosas, mas angkop para sa mashed patatas at sopas.Ang berde at itim na lentil ay magsisilbing masarap na pinggan para sa mga pagkaing gulay.

• Green (French) - naglalaman ng pinakamaraming hibla, samakatuwid, ay kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan. Pakuluin nang mahina. Angkop para sa palamuti.
• Ang Puy ay isang maanghang na iba't ibang itim at berdeng lentil. Hindi ito kumulo. Ito ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay sa mga salad.
• Kayumanggi. Pakuluan nang mabilis, angkop para sa mashed patatas, casseroles.
• Pula (Egyptian). Maliit, mayaman sa bakal. Kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot ng anemya. Tumutulong ang mga pulang lentil na madagdagan ang hemoglobin.
• Ang dilaw ay pinakintab na butil ng berdeng mga varieties. Naglalaman ito ng mas kaunting hibla, kaya't nililinis nito ang mga bituka nang mas kaunti, ngunit mabilis na naghuhukay sa panahon ng pagluluto. Ang iba't ibang ito ay hindi nangangailangan ng pre-soaking.
• Paumanhin Mayroon itong lasa ng nutty. Pakuluan. Magaling na angkop para sa mga pinggan ng salad at mabangong casseroles.
• Itim. Mga mantsa ng tubig habang nagluluto ng itim. Kasabay nito, ang mga butil sa kanilang sarili ay gumaan.

Kapag naghahanda ng isang ulam mula sa mga lentil, maraming uri ng kulturang ito ay hindi dapat ihalo nang sabay-sabay. Mas mainam na lutuin ang bawat isa nang hiwalay.

Nag-aalok kami ng isang diskwento sa mga mambabasa ng aming site!

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman

Ang mga benepisyo at pinsala sa mga lentil at pinggan mula dito ay natutukoy ng uri ng halaman na ito at ang mga bunga nito, pati na rin ang kanilang komposisyon ng kemikal bilang isang resulta ng paggamot sa init sa pagluluto. Ang katotohanan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga lentil ay maaaring direktang positibong nakakaimpluwensya sa estado ng kalusugan ng tao ay kilala sa oras na hindi maalaala. Ang pagbanggit dito ay matatagpuan sa Lumang Tipan, at ang mga palatandaan ng paggamit nito ay matatagpuan ng mga siyentipiko sa mga sedimentong Neolithic. Kaya, ang mga lentil ay nagbigay ng isang kumpletong hanay ng mga bitamina, mineral at mga elemento na kinakailangan para sa katawan nang matagal bago ito pinalitan ng mas moderno at ngayon sikat na butil at legumes.

Ang Lentil ay isang mahalagang bahagi pa rin ng diyeta ng maraming mga Asyano. Sa isang masiglang klima at mahirap na ekonomiya, ang mga beans na ito ay bumubuo ng batayan ng nilalaman ng protina ng kanilang diyeta, pinapalitan ang tinapay, cereal, at maging ang mga produktong karne na may kanilang nutritional value. Upang matiyak na ang kasalukuyang sitwasyon ay patas, tingnan lamang ang mga pangunahing sangkap na bumubuo ng 100 gr. ordinaryong (kayumanggi o berde) lentil, pinakuluang sa payat na inasnan na tubig:

• 8.8 gr. protina
• 17 gr. karbohidrat
• 4 gr. hibla
• 310 mg potassium
• 130 mg ng posporus
• bitamina: beta-carotene, B1, B2, B6, B12,
• calcium, iron, niacin, tryptophan.

Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam ay 105 kcal lamang, at ang glycemic index ay hindi lalampas sa 40-45 yunit. Ang mga ito ay mahusay na mga tagapagpahiwatig, at kahit isang kapansin-pansin na nilalaman ng karbohidrat sa beans ay hindi dapat matakot para sa isang diyabetis. Ang mga ito ay nasa "mabagal" na uri, na nangangahulugang ang katawan ay unti-unting mababagsak, nang hindi humahantong sa isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang kumbinasyon ng mga kadahilanan na ito ay nagpapahintulot sa amin upang tapusin na ang mga lentil ay nararapat na maisama sa menu ng diyeta ng isang diyabetis, ngunit ang halaga nito ay hindi limitado sa mahusay na halaga ng nutrisyon.

Maaari ba akong kumain ng lentil na may diyabetis?

Sinabi ng mga mangangero ang buong katotohanan tungkol sa diabetes! Ang diabetes ay aalis sa 10 araw kung inumin mo ito sa umaga. »Magbasa nang higit pa >>>

Upang maunawaan kung paano magkatugma ang mga lentil at type 2 diabetes, hindi sapat na pag-aralan ang mga numero at tagapagpahiwatig na naglalarawan ng komposisyon ng kemikal. Upang makagawa ng isang layunin na desisyon tungkol sa kulturang ito, kinakailangang isaalang-alang, una sa lahat, ang katotohanan na kahit na sa sinaunang panahon ay itinuturing na tunay na paggaling, at ngayon ang kaalaman ng mga ninuno, na nakumpirma ng siyentipikong pananaliksik, ay maaaring magamit muli para sa kapakinabangan ng mga pasyente.

Ang mga lentil sa diabetes ay hindi isang panacea para sa mismong kakanyahan ng sakit, ngunit maaari itong kapaki-pakinabang na makakaapekto sa gawain ng isang bilang ng mga organo at mga sistema ng katawan, pinagaan ang paglaban laban sa mga komplikasyon na katangian ng diyabetis.

Kaya, halimbawa, sa Russia, ang pagbubuhos ng lentil ay nakalista sa mga herbalist bilang isang lunas laban sa bulutong mismo, na nangangahulugang mayroon itong binibigkas na antiviral na epekto na maaaring maprotektahan ang diyabetis mula sa pang-araw-araw na impeksyon. Bilang karagdagan, ang halaman ay nakikipaglaban sa mga sakit sa gastrointestinal, pinapaginhawa ang mga exacerbation at nagpapagaan ng mga sintomas. Halimbawa, ang likidong sabaw, ay makakatulong sa tibi, at ang isang makapal, sa kabaligtaran, ay nagpapakita ng sarili bilang isang astringent. Para sa maraming mga may diyabetis na may edad, ang mga problema sa pag-andar ng gastrointestinal tract ay isang kagyat na problema, at samakatuwid ay hindi kailangang mag-alinlangan kung ang mga lentil ay maaaring maisama sa kanilang diyeta. Ang ulam ay malumanay na nakapaloob sa mga dingding ng tiyan at bituka, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa pathogen microflora at paglilinis mula sa akumulasyon ng mga toxin.

Ang mga posibilidad ng lentil ay hindi limitado sa ito. Ito ay mapagkakatiwalaan na ang pag-aani ng leguminous na ito ay makakatulong sa mga sakit sa atay, pati na rin gawing simple ang therapy sa panahon ng paggamot ng mga bato sa bato. Ang parehong uri ng mga karamdaman na regular na nakakaapekto sa mga diabetes, at samakatuwid ang mga naturang rekomendasyon ay mas may kaugnayan kaysa dati. Sa wakas, ang kakayahan ng mga butil ng lentil na positibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos ay napatunayan na siyentipiko, nagpapaginhawa ng pag-igting at nagpapatahimik ng sobrang emosyonal na mga tao. Ang lahat ng nasa itaas ay nagpapahintulot sa amin na magtapos na may kumpiyansa na ang mga lentil ay isang maligayang pagdating "panauhin" sa menu ng mga pasyente na may diyabetis, na pinatunayan din ng positibong puna mula sa mga doktor at nutrisyunista.

Paano pumili ng isang kalidad na produkto?

Hindi sapat na magpasya sa paghahanda ng lentil para sa tanghalian o hapunan, dahil kailangan mo pa ring pumili at bumili ng produktong ito sa tindahan, na isinasaalang-alang ang isang bilang ng mga patakaran at rekomendasyon. Una sa lahat, pinapayuhan ng mga eksperto na bigyan ng kagustuhan sa transparent plastic packaging, kung saan malinaw ang nakikita at kalidad ng mga beans. Kung hindi, ang mga pangunahing patakaran para sa pagbili ng anumang mga pananim na halos tumutugma sa mga:

• beans ay dapat na parehong kulay at laki, nang walang anumang mga impurities o labi,
• ang masa ng butil ay dapat madurog, at hindi malagkit,
• hindi dapat magkaroon ng kondensasyon sa loob ng pakete,
• ang hulma o mga bug ay hindi kasama,
• ang mga beans ay dapat na buo at hindi masira o kulubot,
• sariwa at mabuting lentil ay may magaan na lasa ng nutty
• Siguraduhing pansinin ang petsa ng pag-expire na minarkahan sa package.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit kaagad na ang mga tip na ito ay nalalapat sa tuyong uri ng lentil, habang ang iba't ibang naka-kahong uri ay hindi gaanong kanais-nais para sa diyabetis dahil sa panlasa at mga preservatives. Bilang karagdagan, kinakailangan na isaalang-alang ang pagkakaroon ng iba't ibang mga uri ng kultura, na kung saan ay bahagyang naiiba sa bawat isa at mas mahusay o mas masahol pa sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Ang mga dilaw na lentil ay mahusay na gumana para sa sopas, dahil mabilis itong lutuin at hindi kumukulo, habang para sa isang side dish mas mahusay na pumili ng kayumanggi, itim o Pranses (berde). Ang huli ay may kaugnayan sa paghahanda ng mga salad, dahil pinapanatili nitong hindi nagbabago ang hitsura nito, bagaman mas matagal itong luto kaysa sa iba pang mga varieties. Sa wakas, para sa lentil puree, ang isang pulang sari-sari ay pinakaangkop, na mabilis na inihanda at sa parehong oras na lubos na pinakuluan.

Mga recipe ng Lentil para sa mga diabetes

Bilang isang mahusay na pandiyeta pinggan, maaaring gamitin ang isang light salad, kung saan ang mga lentil na may type 2 diabetes ay magiging kapaki-pakinabang. Upang ihanda ito, kailangan mong maghanda:

• 200 gr. lentil
• 100 gr. mga bagong patatas
• 200 gr. karot
• 100 gr. leeks
• 50 gr mga sibuyas
• 50 gr berdeng sibuyas
• limang tbsp. l langis ng oliba
• tatlong tbsp. l suka ng alak
• isang tbsp. l mustasa
• asin, paminta.

Una sa lahat, ang mga lentil ay pinakuluan sa inasnan na tubig, habang sabay na nagtatrabaho sa mga gulay, blanching karot, leeks at sibuyas, na kung saan pagkatapos ay kailangang i-cut sa kalahating singsing. Ang mga patatas ay pagkatapos ay pinakuluang at gupitin sa mga bilog, pagkatapos nito maaari mong simulan upang ihanda ang sarsa.Paghaluin ang suka, langis, bulk na sangkap at mustasa na may tinadtad na berdeng sibuyas. Lahat ng sama-sama kailangan mong matalo sa isang makapal na pare-pareho. Ang nagreresultang sarsa ay tinimplahan ng isang salad ng mga naunang inihanda na sangkap, at sa mesa, ang pinggan ay maaaring ihain ng tinapay na rye.

Para sa tanghalian, ang isang diyabetis ay masisiyahan sa isang masarap na mainit na sopas na gawa sa mga lentil at kamatis. Ang paghahanda nito ay nagsisimula sa katotohanan na 350 gr. Ang mga bean ay ibinuhos ng tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay tinanggal sa isang minimum na antas, at ang kawali na may takip sa kaliwa ay 30 minuto. Ang pagkakaroon ng pakikitungo sa mga lentil, nagpapatuloy sila. Anim na sibuyas ng bawang ay gaanong nilaga sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba, pagkatapos ay idinagdag ang sibuyas dito, gupitin sa mga cube, at nilaga lahat hanggang sa lumitaw ang isang gintong kulay ng hue sa mga gulay.

Kasunod nito, ang mga gadgad na gadgad at 400 gr ay ipinadala sa kawali. de-latang kamatis na kamatis. Ang pagkakaroon ng tinadtad ang lahat at pag-salting, ihalo at kumulo sa mababang init ng halos limang minuto, hindi nakakalimutan na pukawin. Ang nagresultang halo ng gulay ay ipinadala sa isang pan na may mga lentil, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa doon (pinatuyong basil, safron at oregano). Ang sopas ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay pinananatiling sunog sa loob ng halos limang minuto, at sa pagtatapos ng pagluluto, isang maliit na tarragon ang idinagdag sa kawali. Matapos alisin ang ulam mula sa apoy, ang mga clove ng bawang ay nakuha mula dito at pagkatapos ay asin at paminta upang tikman. Ngayon handa na itong kumain, ngunit bago simulan ang pagkain, ang bawat bahagi sa isang plato ay maaaring palamutihan ng mga pinong tinadtad na gulay at pisilin ang isang hiwa ng lemon.

Lentil para sa diyabetis

Isa sa mga sakit ng "pumatay ng sibilisasyon", na nagdadala ng maraming abala at malubhang komplikasyon sa kapalaran ng mga kontemporaryo at nangangailangan ng isang espesyal na pamumuhay. Ngayon ay pag-uusapan natin ang paggamit ng lentils para sa diyabetis - isang napaka-kagiliw-giliw na produkto mula sa pamilya ng legume. Hindi nakalimutan na nakalimutan sa lutuing Russian, ang halaman na ito ay maaaring mapagbuti at pag-iba-ibahin ang diyeta kung walang mga kontraindiksiyon sa paggamit nito.

Ang isang diabetes ay maaaring maiwasan ang lahat ng ito. O makabuluhang antalahin ang simula kung susundin mo ang mga rekomendasyon ng mga doktor at mahigpit na obserbahan ang isang tiyak na pamumuhay.

Ang nutrisyon sa kapalaran ng isang diyabetis ay nauuna, nagiging isang multifaceted na kwento kung saan mahalaga ang lahat! Kaloriya, glycemic index ng mga produkto, yunit ng tinapay , ang komposisyon at pagiging kapaki-pakinabang ng mga nutrisyon, ang regimen ng mga pagkain at inumin, ang kanilang ugnayan sa aktibidad ng motor.

Kung saan ang isang ordinaryong tao ay may kalayaan na umasa lamang sa kanyang pagnanais na isaalang-alang ang ilang katiyakan ng diyeta, dapat isaalang-alang ng diabetes ang lahat ng mga sangkap - araw-araw at para sa buhay. Gayunpaman, kung nakikipagkaibigan ka sa sakit, kontrolin ito bilang iyong indibidwal na tampok, hindi ito malalaman bilang isang matinding paghihigpit.

Siyempre, ang type 2 na diyabetis (hindi umaasa-sa-insulin) ay ang pinaka kanais-nais ayon sa pagbabala at nakasalalay sa mga pagsisikap ng isang tao. Sa normalisasyon ng timbang ng katawan at pagkakasundo ng metabolismo sa pamamagitan ng mga panukala ng rehimen, ang isang tao ay maaaring hindi makaramdam ng sakit sa mahabang panahon.

Ngunit ang type 1 diabetes (umaasa sa insulin) ay lubos na nakasalalay sa pamumuhay ng pasyente. Samakatuwid, napakahalaga para sa mga may diyabetis na magbago muli ng kanilang kaalaman tungkol sa mga pagkaing kasama sa diyeta.

Malusog na Mga nutrisyon at Kaloriya

Tukuyin natin ang isang kasiya-siyang punto ng sanggunian: sa diyabetis, makakain ka ng mga lentil. Gayunpaman, dapat tandaan agad ang mga diabetes sa isang mahalagang katotohanan tungkol sa malaki nitong nilalaman ng calorie. Depende sa iba't, ang lentil ay naglalaman ng 280 hanggang 310 kcal bawat 100 g.

Ang isang natatanging pag-aari ng lentil ay ang kawalan ng kakayahan nitong maipon ang mga nitrates at radionuclides. Kahit na lumaki sa mga maruming lugar na marumi, nananatiling malinis! Ang pagkain ng mga lentil na may diyabetis, kasama ang bihirang kadalisayan, ang isang tao ay tumatanggap ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon.

Ang mga lentil ay pinuno sa mga legume sa nilalaman ng protina ng gulay. May napakakaunting taba sa loob nito, ngunit may natutunaw na hibla na maaaring mapabilis ang pakiramdam ng kapunuan dahil sa paulit-ulit na pamamaga mula sa tubig.Sinisipsip din niya ang kolesterol sa kanyang sarili sa panahon ng panunaw, na nagsisiguro sa katawan mula sa labis na akumulasyon.

Ang mga lentil ay naglalaman ng mga bitamina na antioxidant A, E at beta-karotina, pati na rin ang mga bitamina B1, B2 at PP at maraming macro at micronutrients (potasa, kaltsyum, posporus asupre, magnesiyo, iron, zinc, mangganeso). Ngunit ang reyna ng mga legume ay mayroon ding mga natatanging katangian.Ito ay naglalaman ng isoflavones na maaaring sugpuin ang kanser sa suso. Ang kamangha-manghang bagay ay naitala sila pagkatapos magluto!

Naniniwala ang mga doktor na sa mga bata na may type 1 diabetes mellitus, folic acid at bitamina B6 sa mataas na dosis ay normalize ang endothelial function (ang panloob na lining ng mga vessel) 2 oras pagkatapos ng pagsisimula ng paggamot. Ang ganitong isang murang at ligtas na paggamot ay maaaring makaapekto sa huli na mga komplikasyon ng vascular ng diabetes.

At, siyempre, ang kapansin-pansin na kalidad ng mga lentil sa type 1 at type 2 diabetes ay ang mataas na nilalaman ng tryptophan, sa panahon ng pagkasira kung saan hanggang sa apat na pangunahing mga neurotransmitter na kilala sa modernong agham ay nabuo (kabilang ang serotonin ng hormone pacification at pagtulog ng hormone ng pagtulog).

Ang paggamit lamang ng mga pagkain na may isang mayamang komposisyon ng amino acid ay isang makatwirang pag-iingat laban sa pag-ubos ng "bodega" ng mga mahahalagang amino acid. Ang mga lentil at berdeng beans ay isang mainam na mapagkukunan ng proporsyonal na mga amino acid, hindi katulad ng karne na naka-imbak.

Nang walang pagpasok sa mga detalye ng biochemical, nais naming paalalahanan muli hindi lamang para sa mga diabetes. Ang sapat na regimen sa pag-inom, regular na pisikal na aktibidad at tamang nutrisyon ay isang direktang paraan upang mapanatili ang isang normal na antas ng tryptophan, ang pinakamahalaga sa lahat ng mahahalagang amino acid mula sa pananaw ng mga pangunahing pag-andar ng regulasyon ng utak.

Mga uri ng kanilang mga tampok

Kung ang lahat ng mga uri ng lentil ay inilatag malapit sa counter, makikita namin ang isang masayang maraming kulay na may maraming kulay. Pula, dilaw, berde, kayumanggi at kahit itim!

Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba sa nilalaman ng kulay at calorie, ang mga pagkakaiba sa oras ng pagluluto ng bawat grado ng lentil ay mahalaga sa amin. Papayagan kaming pumili ng pinaka kapaki-pakinabang na pinggan para sa diyabetis mula sa bawat iba't.

Ang mga brown lentil ay niluto nang mas mabilis kaysa sa lahat ng mga varieties (20-25 minuto) at may kaaya-aya na aroma ng nutty. Matagumpay na gamitin ito sa mga casserole, sopas, at sate ng gulay.

Contraindications

Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit para sa lentil ay hindi bumubuo ng isang mahabang listahan, sapagkat ito ay mas malambot kaysa sa mga kapatid nito sa pamilya - mga beans at mga gisantes. Gayunpaman, mag-ingat sa mga pinggan mula dito kung, bilang karagdagan sa diyabetis, mayroon ka:

Ang talamak na nagpapaalab na sakit sa bituka, lalo na sa pagtatae. Urolithiasis, incl. "Silent" na bato at buhangin ayon sa data ng ultratunog. Gouty arthritis. Indibidwal na hindi pagpaparaan. Laging subukan nang kaunti, nag-iiwan ng 1 araw upang suriin ang epekto ng lentil.

At tandaan na ang labis na pagkonsumo ng mga lentil ay maaaring humantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas sa mga bituka, kahit na sa isang mas mababang sukat kaysa sa mga beans at mga gisantes.

Ilang simpleng lentil pinggan

Greek Lentil Puree

Magluto ng pula at dilaw na lentil hanggang malambot na mumo. I-twist ito sa isang blender sa isang homogenous na masa. Magdagdag ng asin, gadgad na bawang, pinong tinadtad na gulay, na minamahal namin, lemon juice at langis ng gulay. Naghahatid kami sa mesa nang hindi naghihintay.

Makapal Chowder na may Lentils at Manok

Inilalagay namin ang mga lentil sa malamig na tubig sa isang ratio na 1: 2 at itinakda upang magluto sa isang malaking kawali. Sa isang kawali, painitin ang kaunting langis ng gulay at idagdag ang fillet ng manok, kintsay, karot, sibuyas, tinadtad sa isang maliit na kubo. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig, sautéing - mas maraming pagsusubo. Kapag handa na ang karne, magdagdag ng ilang mga kutsarita ng tomato paste. Pagsamahin ang mga pinalambot na gulay at karne na may mga lentil. Sa oras, ito ay nangyayari lamang sa oras para sa pagiging handa nito - isang average ng 25-30 mint para sa pinakapopular na mga varieties - pula at kayumanggi. Asin, paminta, magdagdag ng pino ang tinadtad na perehil. Bigyan ang sinigang sa loob ng 15 minuto.

Lentil Salad na may Tomato at sibuyas

Ibuhos ang brown lentil sa malamig na tubig sa isang ratio na 1: 2 na nakatakda upang magluto sa medium heat para sa mga 25 minuto. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing o balahibo. Pinipiga namin ang isang pares ng bawang sa mangkok, kung saan idinagdag namin ang sibuyas, isang kurot ng asin, itim na paminta at isang pares ng mga kutsara ng apple cider suka. Iniwan namin ang mga gulay upang mag-marinate ng kalahating oras. Ang lutong lentil ay ganap na pinalamig at pinagsama sa mga kamatis, adobo na sibuyas at bawang. Pagkatapos magdagdag ng langis ng gulay, ihalo nang malumanay.

Raw lentils bilang isang additive sa salad at sopas

Sa mga natural na resipe ng naturopathic, magiging kawili-wiling gamitin ang hilaw na berdeng lentil na babad sa tubig ng hindi bababa sa 3 oras bago lutuin. Ganito ba ang mga lentil para sa diyabetis? Oo, sa maliit na dami - bilang isang sangkap ng salad o malamig na sopas, na nagbibigay sa ulam ng isang sariwang halaga ng nutrisyon.

Ang mga lentil para sa diyabetis ay maaaring isama sa menu hanggang 2 beses sa isang linggo. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga simpleng recipe, kung saan ang pantasya sa pagluluto ay hindi kasama ang labis na mga bahagi at karagdagang karbohidrat.

Nang hindi nakakalimutan ang tungkol sa pagbibilang ng mga yunit ng tinapay, ang bawat diyabetis ay maaaring makahanap para sa kanyang sarili ng mga paboritong pinggan mula sa mga lentil, upang ang mga kapaki-pakinabang na tampok nito ay nagsisilbi upang palakasin ang therapeutic na epekto ng mga gamot at iba pang mga sandali ng regimen.

Lentil - pagkain para sa kalusugan at kagandahan

Ang mga legume ay sumakop sa isang napaka-hindi gaanong kahalagahan sa diyeta ng modernong tao. Pinakamahusay, gumagamit kami ng mga gisantes o beans, ngunit ang mga lentil ay tila sa amin ay isang kakaibang. Ilang mga tao ang nakakaalam na sa nakaraan ang kultura na ito ay nabuo ang batayan ng talahanayan ng Russia.

Gayunpaman, sa mga nakaraang taon nagsimula itong mabawi ang nawala na lupa, at hindi ito nakakagulat, sapagkat ang mga lentil ay higit na nakahihigit sa lahat ng iba pang mga pananim ng legume sa mga tuntunin ng komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ano ang itinatago ng halaman na ito? Pagkatapos ng lahat, hindi lamang naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, ngunit maaari ring makatulong sa maraming mga sakit. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri sa mga benepisyo at pinsala sa bawat kaso.

Komposisyon at mga katangian

Ang mga lentil ay labis na mahilig sa mga nutrisyunista, at sa mabuting dahilan. Sa kabila ng maliit na bilang ng mga kaloriya - 295 lamang ang nakapaloob sa 100 gramo nito - medyo may kakayahang palitan ang karne, at ang mga pinggan na inihanda mula dito ay madaling hinuhukay at mapanatili ang isang pakiramdam ng pagiging matapat sa loob ng mahabang panahon. Kumpara sa mga gisantes, na mas pamilyar sa ating mga kapwa mamamayan, ang ratio ng mga taba, protina at karbohidrat ay pinakamainam para sa kanya.

Ang mga lentil ay isang tunay na tala sa mga produktong folic acid. 200 gramo lamang ang ganap na sumasakop sa pang-araw-araw na allowance.

Ang mga bitamina ng pangkat B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at ang sistema ng nerbiyos, mapabuti ang memorya, dagdagan ang kahusayan. Ang pagkakaroon ng amino acid tryptophan, na ginagamit sa synthesis ng serotonin, ay maaaring mapabuti ang kalooban, makayanan ang pagkalungkot at ibalik ang sikolohikal na balanse.

Ang isa pang walang alinlangan na bentahe ng kinatawan ng pamilyang legume ay ang mga lentil ay hindi makaipon ng mga mapanganib na sangkap sa kanilang mga hibla. Hindi mahalaga kung saan at sa kung anong mga kondisyon ang lumago ng produktong ito, hindi mo mahahanap ang kilalang mga radionuclides, pestisidyo, nitrates at iba pang mga nakakapinsalang sangkap sa komposisyon nito.

Pula, orange

Tinatawag din itong "Egyptian." Kahit na laban sa background ng isang mataas na nilalaman ng bakal at potasa sa halaman na ito, ang mga pulang butil ng lentil ay may pinakamataas na indeks para sa nilalaman ng mga elementong ito. Inirerekomenda ang mga pulang lentil para sa mga taong nagdurusa sa anemia at anemia.

Sa regular na paggamit ng produktong ito sa pagkain, maaari mong pagbutihin ang memorya, dagdagan ang konsentrasyon at gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang mga pulang lentil ay walang isang shell at samakatuwid ay mas mabilis ang pagluluto kaysa sa iba pang mga uri. Gumagawa ito ng mga kamangha-manghang mga sopas, butil at niligis na patatas.

Ito ang pinakamahal na uri ng lentil, kilala ito sa marami sa ilalim ng pangalang "Beluga".Ang mga pigment staining grains sa isang madilim na kulay ay may mataas na aktibidad na antioxidant, kaya ang regular na paggamit nito ay makakatulong na maiwasan ang mga sakit sa puso at vascular, pabagalin ang pagtanda. Halos hindi ito kumulo at mukhang mahusay sa parehong mga sopas at sa mga salad.

Ang mga berdeng lentil ay ang mga unripe beans ng halaman na ito. Kadalasan ito ay tinatawag na Pranses. Ito ang pinaka kapaki-pakinabang na form para sa mga may problema sa mga bituka, dahil ang nilalaman ng mga fibers ng halaman sa ito ay mas mataas kaysa sa iba pang mga varieties. Nagluto ito ng mas mahabang oras at halos hindi kumulo. Ang mga lenteng berde ay isang mahusay na batayan para sa mga salad, mga pinggan sa gilid, sopas, mga nilaga.

Kung nakakita ka ng dilaw na lentil, alam mo, bago ka berde beans, ngunit nawala ang kanilang itaas na shell, iyon ay, pinakintab. Panatilihin nila ang lahat ng mga pag-aari nito, ngunit mas mabilis silang magluto. Bilang isang patakaran, ang mga dilaw na lentil ay ginagamit para sa paggawa ng mga sopas o mashed patatas.

Kapag nagpapasuso

Huwag sumuko ng lentil pagkatapos ng panganganak. Kapag nagpapasuso, nagiging mahalaga para sa ina na isama sa mga pinggan sa menu na hindi lamang magiging mayaman sa mga sustansya at bitamina, ngunit hindi rin mapukaw ang pagtaas ng pagbuo ng gas sa kapwa ng ina at ng sanggol. Ang mga lentil ay mga pagkain lamang.

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng hibla, na nakakaharap sa pagtanggal ng mga lason at mga lason mula sa mga bituka, mas mahusay na nasisipsip ng katawan kaysa sa iba pang mga kinatawan ng pamilya ng legume.

Para sa mga bata, mula sa anong edad upang maibigay ang mga sanggol

Ang mga lentil ay perpekto para sa pagkain ng sanggol. Mahalaga dito na, kasama ang mayaman na komposisyon ng bitamina at mineral, hindi ito nag-iipon ng mga nakakapinsalang sangkap.

Sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga lentil pinggan sa diyeta ng iyong anak, maaari mong matiyak na sila ay palakaibigan. Ang pamilyar sa lentil ay mas mahusay na magsimula sa isang light mashed patatas, at ito ay maaaring gawin nang mas maaga kaysa sa sanggol ay 7 buwan.

Masarap na diyeta para sa pagbaba ng timbang at mga pagsusuri dito

Ang bawat tao na kailanman ay nawalan ng timbang ay alam na ang pangunahing gawain ay upang mapupuksa ang labis na adipose tissue upang mapanatili ang mga fibers ng kalamnan. Kaugnay nito, ang mga lentil ay perpekto lamang. Magbibigay ang komposisyon nito sa katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap, at ang kasaganaan ng protina at hibla ng halaman ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng sapat at hindi makaramdam ng gutom.

Ngayon ang pinakapopular dalawang uri ng mga diyeta kasama ang produktong ito:

Ang mahigpit ay ang porridge ng lentil ay pinapalitan ang lahat ng pagkain, habang ang asin at langis ay hindi idinagdag doon. Upang ihanda ito, ibuhos ang isang baso ng lentil magdamag na may dalawang baso ng tubig, at pagkatapos ay pakuluan, depende sa iba't (halimbawa, 5-10 minuto ay sapat para sa pula, at berde ay lutuin ng halos kalahating oras). Maaari kang kumain ng ganoong sinigang nang madalas hangga't gusto mo, at sa anumang dami. Ang pagsunod sa diyeta na ito ay hindi inirerekomenda para sa higit sa 5 araw, ngunit bilang isang resulta, ang isang pagkawala ng hindi bababa sa 4-5 kilo ay ginagarantiyahan. Ang isang kinakailangan para sa ito ay ang paggamit ng isang malaking halaga ng likido. Bilang karagdagan, inirerekomenda na uminom ng isang baso ng ke-low fat na kefir sa gabi. Ang pangalawang uri ng diyeta ay mas banayad. Sa loob nito, pinapalit ng lentil pinggan ang isang pagkain, karaniwang tanghalian o agahan. Maaari silang pupunan ng mga gulay, gulay at prutas, walang karne. Ang pangunahing kondisyon ay uminom ng mas maraming tubig o berdeng tsaa hangga't maaari at subukang limitahan ang dami ng asin at langis. Ang tagal ng diyeta ay maaaring maging isang linggo.

Marami, ang unang narinig tungkol sa pamamaraang ito ng pagkawala ng timbang, ay nagtataka kung talagang gumagana ito. Ito ay kakaiba na isipin na halos walang paghihigpit sa sarili sa pagkain, maaari kang mawalan ng ilang pounds, at hindi mas mahusay. Gayunpaman, ganito, sapagkat ang lentil ay halos walang taba.

Ang mga pinggan batay sa mga lentil na minus puting tinapay, matitigas na taba at asukal ay makakatulong sa iyo na mawala ng hindi bababa sa 4 kg nang walang pagsisikap na may 4 na pagkain sa isang araw. Sinuri ko sa sarili ko.Recipe - sinisimulan namin ang pagluluto ng lentil, sunud-sunod na idagdag ang sv. champignons, St. repolyo, handa na pulang beans.

Pinakuluang para sa isang maikling panahon, hanggang ang mga lentil ay handa na. Magdagdag ng mga gulay at maaari kang magluto ng pinakuluang karne sa pagkain. Ito ay lumiliko tulad ng isang makapal na sopas. Masarap.

Sa nutrisyon sa sports, para sa paglaki ng kalamnan sa mga atleta

Ang mga lentil ay malawakang ginagamit sa nutrisyon sa sports bilang isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Sa matinding pisikal na pagsusumikap, ang isang pinahusay na proseso ng muling pagtatayo ng kalamnan ng kalamnan ay nangyayari. Kasabay nito, lalong mahalaga na makakuha ng isang sapat na halaga ng protina at ang mga amino acid na nilalaman nito.

Ang isa pang nuance para sa mga atleta - bago lutuin, ang lentil ay kailangang ibabad sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinatuyo at ibuhos na sariwa. Iniiwasan ang pamamaraang ito ng labis na pagbuo ng gas.

Para sa mga vegetarian at hilaw na pagkainista

Para sa mga sadyang nagbukod ng mga protina ng hayop mula sa kanilang diyeta, ang mga lentil ay isang mahusay na paraan. Kahit na hindi mo iniisip ang tungkol sa lahat ng mga bitamina at mineral sa komposisyon nito, kung gayon sa mga tuntunin ng dami ng protina maaari itong mahusay na makipagkumpitensya sa isang mahusay na sausage o piraso ng karne, at para sa proseso ng assimilation, bibigyan sila ng isang malaking pagsisimula ng ulo.

Ang isa pang plus ng produktong ito ay lubos na kasiya-siya. Kahit na kumain ka lamang ng 100 gramo, ang pakiramdam ng kapunuan ay tatagal ng hindi bababa sa 2-3 na oras.

Upang kumain ng mga hilaw na lentil, dapat itong ibabad muna. Upang gawin ito, gumamit ng berdeng mga varieties. Hugasan ang mga lentil at punan ang mga ito ng tubig sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos nito ay pinatuyo, at ang mga pinggan na may lentil ay naiwan sa isang madilim, mainit na lugar.

Pagkatapos ng 10-15 oras, bibigyan ng mga butil ang mga butil, at kapag naabot nila ang haba ng 1.5-2 cm, maaari itong magamit bilang pagkain. Upang mapalakas ang lasa, maaari mong ihalo ang mga sprouted lentil na may pinatuyong prutas at pulot o idagdag sa mga salad.

Ito ay sa panahon ng pagtubo sa lentil sprouts na napaka, kapaki-pakinabang na mga compound ay nabuo. Ang mga nasa paksa ay matagal nang binili gamit ang mga espesyal na cones para sa pagtubo at kumain ng mga sariwang butil at legaks araw-araw. Magtatanim ako ng berdeng bakwit sa ibang araw.

Sa uri ng diabetes mellitus I at II

Ang diabetes ay isang sakit kung saan ang pasyente, higit sa dati, ay nakasalalay sa kanyang diyeta, at napakahalaga na kumain ng tamang mga protina at karbohidrat. Kaugnay nito, ang mga lentil ay ang hindi mapag-aalinlangan na pinuno na namumuno sa programa ng diabetes.

Dito, kung walang mga hindi maibabalik na pagbabago, ang pangunahing elemento ng paggamot ay tamang nutrisyon at ang mga protina, karbohidrat, bitamina at mga elemento ng bakas na bumubuo sa lentil, pati na rin ang kakayahang mahuli ng katawan ay magiging kapaki-pakinabang.

Sa diyabetis, ang lentil ay maaaring lutong porridge, idagdag ito sa mga sopas o salad, nilaga. Narito ang isang halimbawa ng masarap nilagang lentil at kalabasa, perpekto para sa agahan. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

gitna ng kalabasa ng kalabasa (400 g), berdeng lentil - 1 tasa, mga champignon - 150 g, mga sibuyas - 2 ulo, bawang - 2 hiwa, pine nuts - 2 tbsp. l., harina - 1 tbsp. l., langis ng gulay - 2 tbsp. l., lemon juice - 1 tbsp. l., asin, paminta - sa panlasa.

Ang lentil ay hugasan, ibinuhos ng 2 baso ng tubig at pinakuluan hanggang malambot (30-40 minuto). Ang mga kalamnan, pinutol sa 4 na bahagi, ay pinirito sa langis ng gulay. Ang sibuyas at bawang ay pino ang tinadtad at pumasa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos nito ay idinagdag nila ang kalabasa, na dati nang hiwa at pinagsama sa harina.

Nalaman ko ang tungkol sa mga pakinabang ng lentils sa diyabetis at nagsimulang regular na isama sa diyeta ng pamilya. Nagustuhan ko ang maanghang na lasa, pinaghalo ko ang mga lentil na may kanin, bakwit, na tinimplahan ang lahat ng ito ng pinirito na sibuyas at karot. Ito ay lumiliko na masarap. Tulad ng ito ay naging kapaki-pakinabang.

Sa diyabetis, maaari kang maghanda ng isang pagbubuhos ng mga tangkay ng lentil. Ang isang kutsara ng tinadtad na damo ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, iginiit ng 30 minuto, at pagkatapos ay mai-filter. Kumuha ng ¼ tasa bago kumain ng 3 beses sa isang araw.Ang gayong pagbubuhos ay hindi lamang makakatulong sa mas mababang mga antas ng asukal, ngunit magiging kapaki-pakinabang sa labis na katabaan, hypertension, atherosclerosis, at urolithiasis.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na ulam para sa tibi

Tulad ng alam mo, upang maalis ang pagkadumi at gawing normal ang dumi ng tao, kailangan mong gumamit ng mga pagkaing mataas sa hibla sa iyong diyeta. Kasama dito ang mga lentil. Sa pamamagitan ng regular na isama ang mga pinggan kasama nito sa iyong menu, tutulungan mo ang iyong mga bituka na kumita tulad ng mga orasan.

Ang pangunahing layunin ng diyeta para sa mga sakit sa atay ay upang mai-maximize ang banayad na rehimen at bawasan ang pag-load dito. Dahil ang mga puspos na taba at mga protina ng hayop ay limitado nang limitado, kailangan nilang mapalitan. Ang mga di-natapos na taba at magaan na protina ng gulay ng lentil sa kasong ito ay madaling gamitin.

Ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito ay hindi lamang perpektong hinihigop, na nagbibigay ng pangangailangan ng katawan para sa kinakailangang mga bitamina at mineral, ngunit hindi rin nagpapalabas ng labis na pagkarga sa atay.

Sa cholecystitis, ang pangunahing rekomendasyon ay upang limitahan ang mga puspos na taba na matatagpuan sa mga mataba na karne, pinirito na pagkain, at pinausukang karne. Ang paggamit ng mga lentil sa sakit na ito ay lubos din na nabibigyang katwiran. Maaari itong magamit alinman sa anyo ng mga mashed patatas o pinakuluang mga cereal, o bilang batayan para sa paggawa ng mga sopas.

Upang makagawa ng mashed sopas, 400 g ng pulang lentil ay ibinuhos ng 2 litro ng tubig at dinala sa isang pigsa, pino ang tinadtad na karot, sibuyas at 2-3 daluyan ng patatas ay idinagdag at niluto sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Matapos maging malambot ang mga patatas at lentil, talunin ang sopas na may isang blender hanggang sa makinis, asin upang tikman, magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay.

Na may gastritis

Pinapayuhan ng mga eksperto sa pagdidiyeta na kumain ng mga lentil na may sakit tulad ng gastritis lamang kung sinamahan ito ng pinababang pagtatago ng gastric juice. Ang mga berde na klase ay pinakamahusay para sa mga ito. Ito ay pinakamainam na maghanda ng likido na cereal at puree na sopas.

Nang walang pagpalala ng gastritis, maaari kang magluto ng sinigang mula sa mga lentil. Para sa kanya, 2 tasa ng berdeng lentil ang babad sa 2 oras. Pagkatapos nito, ibinuhos ito ng malamig na tubig, dinala sa isang pigsa, magdagdag ng 1 tinadtad na karot, sibuyas at perehil na ugat, asin upang tikman at lutuin sa mababang init hanggang luto (20-30 minuto).

Matapos maging malambot ang mga lentil, ang natitirang tubig ay pinatuyo, ang mantikilya ay idinagdag at halo-halong. Kumakain sila ng gayong sinigang sa isang mainit na anyo. Sa pagtaas ng kaasiman, mas mahusay na tanggihan ang mga pinggan kasama nito.

Sa hypertension

Ang mga lentil ay isa sa mga pagkaing iyon na ang paggamit ay mahalaga para sa hypertension. Bilang isang patakaran, ang sobrang timbang na mga tao ay nagdurusa sa sakit na ito, nabanggit na namin ang kakayahang makaya sa mga lentil. Ang mga araw ng pag-aayuno na may mga lentil ay hindi lamang makakatulong sa gawing normal ang timbang, ngunit din linisin ang mga daluyan ng dugo, pagbaba ng kolesterol.

Maaari mong pag-iba-iba ang iyong menu sa pamamagitan ng paghahanda ng isang salad ng lentil. Upang gawin ito, 300 g ng berde o kayumanggi na lentil, isang nahati na sibuyas na ulo at dahon ng bay ay ibinuhos ng 1.5 litro ng tubig at pinakuluang hanggang malambot. Para sa mga ito, ang brown lentil ay mangangailangan ng 20-30 minuto, habang ang mga berdeng lentil ay magluluto ng kaunti pa - mula 40 hanggang 60 minuto, kaya ang proseso ng pagluluto ay dapat na palaging sinusubaybayan. Kapag naging malambot, ang labis na tubig ay pinatuyo at tinanggal ang mga sibuyas at dahon ng bay. Sa grill, ang 2-3 matamis na sili ay pinirito mula sa lahat ng panig hanggang sa nasusunog na balat, pagkatapos ay inilalagay sila sa isang malalim na mangkok at natatakpan ng isang pelikula sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang balat ay tinanggal at gupitin sa maliit na piraso. Ang mga lentil ay halo-halong may tinadtad na paminta, pino ang tinadtad na perehil at 30 g ng feta cheese, kung ninanais, asin, paminta at panimpla, kung saan ang lemon juice at langis ng oliba ay pinaghalong, 2 mga cloves ng tinadtad na bawang ay idinagdag doon at malumanay na pinaghalong. Hinahain ang salad na ito nang mainit sa mesa.

Maaari ba siyang magpagamot sa mga sugat at pagkasunog

Ang isang pamahid na gawa sa lupa sa harina ng lentil at mantikang perpektong nagpapagaling. Upang ihanda ito, ang harina at langis ay pinagsama sa pantay na mga bahagi at pinananatiling sa ref ng 24 na oras. Pagkatapos nito, ang pamahid ay maaaring mailapat sa apektadong lugar.

Para sa pagpapagaling ng sugat, maaari kang maghanda ng isang halo ng isang kutsara ng harina ng lentil, yolk at isang kutsara ng langis ng oliba.

Masked na Mukha Lentil

Upang samantalahin ang mga natatanging katangian ng lentil, hindi kinakailangan kainin ito. Sa cosmetology, maraming mga paraan upang magamit ito bilang mga maskara o scrubs.

Ang isang scrub ng ground lentil at nutmegs ay makakatulong na linisin ang balat ng mga patay na mga particle ng balat, mapawi ang pamamaga at ihanda ito para sa karagdagang mga pamamaraan. Upang ihanda ito, kumuha ng isang kutsara ng lentil at nutmeg, palabnawin ang mga ito sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas na may isang sabaw ng calendula at ilapat sa isang basang mukha. Malinis na masahe, hugasan ang scrub na may maligamgam na tubig. Ang isang maskara na may nakapagpapalakas na epekto ay nakuha kung 3 kutsara ng mga sariwang lentil ay durog at halo-halong may 3 kutsara ng kulay-gatas. Ang masa ay inilalapat sa mukha sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay tinanggal gamit ang isang pamalo, na moistened sa berdeng tsaa. Pagkatapos nito, ang mukha ay hugasan ng cool na tubig. Para sa madulas na balat, isang maskara ng protina, isang kutsarita ng pulot at 2 kutsara ng lentil ay angkop, na kung saan ay dating pinakuluang at lupa sa isang purong estado. Ang mga sangkap ay halo-halong at inilalapat sa balat sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos nito ay hugasan ng mainit na tubig. Ang parehong maskara ay magiging kapaki-pakinabang para sa tuyong balat, ngunit sa kasong ito, ang protina ay kailangang mapalitan ng pula. Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng mainit na gatas at langis ng oliba sa dalisay ng 2 kutsara ng mashed pinakuluang lentils, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang moisturizing mask na angkop para sa lahat ng mga uri ng balat. Dapat itong ilapat sa mukha para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig sa temperatura ng silid.

Kapansin-pansin na ang regular na pagkonsumo ng mga lentil sa pagkain ay nakakaapekto sa kalusugan at hitsura ng buhok at mga kuko, at walang alinlangan para sa mas mahusay!

Ang Lentil ay tumutukoy sa mga produktong iyon na hindi lamang magkaroon ng maliwanag at kakaibang lasa, ngunit mayroon ding maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit, na nagbibigay sa kanya ng kredito, kailangan mong tandaan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman.

Ano ang lutuin ng mga lentil

Mula sa mga lentil maaari kang magluto ng maraming masarap at iba't ibang pinggan. Bilang isang patakaran, sinigang, sopas, niligis na patatas ay luto mula dito. Ang huling ulam ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis na may mga karamdaman sa pagtunaw.

Sa mga high-end na restawran, ang mga lentil ay madalas na idinagdag bilang mga sangkap ng salad. Gagawa siya ng mga hindi pangkaraniwang at piquant na tala.

Mangyaring tandaan na depende sa kulay ng produkto, magkakaiba ang oras ng pagluluto ng lentil. Halimbawa, ang mga berdeng species ay inihurnong pinakamahaba. Ngunit ang kayumanggi, sa kabaligtaran, mabilis na kumukulo.

Lentil - benepisyo at pinsala na kailangan mong malaman tungkol sa ngayon

Kung mas maaga ay napatunayan na ang mga lentil ay isang simpleng cereal mula sa pamilya ng legume, ngayon ang halaman ay nakakakuha ng kahulugan sa plano sa paggamot. Pagkatapos ng lahat, hindi ito kinakain hilaw, kinakailangang maproseso sa pamamagitan ng mga preservatives o sa tuyo na form. Kaya ano ang mga pakinabang at pinsala ng lentil na naroroon para sa mga tao ngayon?

Lentil at komposisyon nito

Ang mga lentil ay itinuturing na mapagkukunan ng protina ng gulay, na mabilis at madaling hinihigop ng katawan. Naglalaman din ito ng mga amino acid at ilang mga subspecies ng tryptophan, at ang sangkap na ito ay magiging sa anumang iba't-ibang at anyo ng mga legume. Hindi tulad ng mga gisantes. Mayroon itong mas kaunting taba, ngunit mas maraming mga nutrisyon.

Ang kakaiba sa loob nito ay ito: ang hibla, na kung saan ay nakapaloob sa pagitan ng core at husk, ay ganap na natutunaw. Bagaman ito ay isang kumplikadong karbohidrat, perpektong hinihigop ito at hindi nagiging sanhi ng anumang mga epekto. Kahit na sa komposisyon nito ay mayroong mga kemikal na compound, kung wala ito ay hindi maaaring gawin ng isang solong produkto:

Manganese, Copper, Boron, Iodine, Cobalt, Zinc, Potasa, Kaltsyum, Phosphorus, Iron.

Ang bitamina C at A ay walang pagbubukod.Marami sa kanila, ngunit halos makalimutan mo ang tungkol sa bitamina A, dahil may kaunting halaga nito sa mga lentil.

Nutritional halaga at bju

Ang halaga ng nutrisyon ng lentil ay natutukoy ng komposisyon, at dahil naglalaman ito ng maraming mga karbohidrat at protina, maaari nating tapusin na mayroon itong isang segment ng pagkain sa ibinahaging merkado ng produksyon. Ang butil ay naglalaman ng maraming mga sangkap:

Ang nutritional halaga ng produkto ay mataas, maaari ang butil at dapat na kumonsumo ng isang beses sa isang buwan nang regular.

Nilalaman ng calorie

Ang calorie na nilalaman ng lentil ay 298 kcal bawat paghahatid, laki ng 100 g.

Lentil: ito ba ay protina o karbohidrat?

Ang butil ay naglalaman ng parehong protina at isang bilang ng mga kumplikadong mga compound ng karbohidrat, samakatuwid hindi tama na iugnay ang produkto sa isa sa mga species. Ang mga lentil ay maaaring isaalang-alang na isang kumplikadong karbohidrat na naglalaman ng protina, o isang protina na pagkain na may isang maliit na bahagi ng mga karbohidrat (kumplikado), ngunit madaling matunaw.

Ano ang pinagsama sa lentil?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang balanseng diyeta, ang mga lentil ay dapat na natupok ng mga karbohidrat at protina. Ito ang perpektong agahan kapag kailangan mong mag-stock up sa enerhiya, ngunit hindi makapinsala sa figure. Pinapagana ng protina ang mga selula ng utak at kalamnan, at ang karbohidrat ay nagbibigay ng lakas at enerhiya para sa aktibidad ng kaisipan. Sama-sama, ang lentil ay magpapalusog sa buong katawan.

Ang mga lentil ay magiging isang mahusay na panimpla para sa mga salad ng tag-init mula sa dahon ng repolyo, karot o kintsay, napupunta nang maayos sa mga gulay, gisantes at beans, langis ng gulay at simpleng gulay mula sa hardin - mga sibuyas, sorrel, atbp.

Mas mainam na magdagdag ng isang pritong produkto sa karne, kaya ito ay magiging mas puspos. Maaaring palamutihan ng mga sibuyas at pampalasa ng isang matalim na uri. Masarap ito sa isang side dish ng pasta at mga inihurnong kalakal.

Aling mga lentil ang mas malusog: pula o berde?

Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng lentil, at lahat ng mga ito ay kapaki-pakinabang, ngunit ang ilan ay gumagamit lamang ng mga recipe na kasama ang pula o berdeng lentil. Bakit gayon, at kung paano matukoy kung alin ang mas mahusay?

Kung mahirap para sa iyo na pumili ng isang bagay, isipin na magluto ka mula sa mga lentil. Ang mga pulang lentil ay kinakailangan para sa panlasa at aroma, ang berdeng bean seasoning ay maaaring idagdag sa mga pagkaing karne at karbohidrat.

Lentil o gisantes: alin ang mas malusog?

May mga beans, beans, beans, at may mga lentil. At marami ang nagtatanong sa kanilang sarili kung bakit ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba pang mga kamag-anak at mga subspecies ng pamilya. Tingnan natin ang pagkakapareho at pagkakaiba sa talahanayan upang mas maunawaan at makilala ang mga katangian ng iba't ibang mga sangkap sa pagkain.

Mayroong mga pakinabang para sa parehong uri ng mga produkto, ngunit mas mahusay na mag-ingat sa pagpili, dahil ang bawat isa sa pamilyang ito ay mayaman sa mga espesyal na sangkap na hindi matatagpuan sa anumang iba pang kinatawan.

Lentil para sa diyabetis

Kinokontrol ng Lentil ang mga antas ng asukal sa dugo: ang natutunaw na mga hibla nito ay humarang sa mga karbohidrat, na awtomatikong nagpapabagal sa proseso ng panunaw, na kumokontrol sa mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay napaka-epektibo para sa mga kababaihan na may gestational diabetes sa panahon ng pagbubuntis.

Dahil ang sukat at hibla ay bahagi din nito, madali itong nasisipsip, at maaaring maging katulong sa pagsira ng glucose. Para sa mga type 2 na diabetes, kinakailangan ito. Minsan nakakatulong ito upang makayanan ang talamak na form sa panahon ng mga remisyon.

Ano ang mga pakinabang ng lentil para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis?

Karaniwang pinagsama ang pagkonsumo ng lentil sa tuyong pagkonsumo ng bean sa mga pag-aaral ng populasyon, sa bahagi dahil ang mga tao na regular na kumokonsumo ng mga lentil ay kadalasang kumokonsumo ng iba pang pinatuyong mga gulay.

Ang lentil ay mabuti para sa pagbubuntis

Maraming mga pag-aaral na nakabase sa survey ang nagpakita na ang pagkonsumo ng beans at lentil ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng prosteyt at pancreatic cancer. Ang isa pang pag-aaral ay natagpuan na ang pag-ulit ng kanser sa colon ay mas malamang para sa mga pasyente na may mataas na tuyong nilalaman ng bean (ang parehong pag-aaral ay hindi nakakahanap ng isang pakinabang sa pagtaas ng paggamit ng mga prutas o gulay).

Para sa mga buntis na kababaihan mula sa unang araw, mahalaga na ang lahat ng mga lens ng lens ay may mahusay na halaga ng nutrisyon at mayaman sa mga bitamina B9, iron, protina, hibla, at folic acid. Ang mga lentil ay napakadaling maghanda at ang kanilang mga benepisyo ay napatunayan:

Ito ay sapat na kumain ng isang tasa ng lentil, at ito ay magbibigay-daan sa iyo upang masiyahan ang gutom nang walang isang makabuluhang pagtaas sa bilang ng mga calorie. Ito ay isang kalamangan para sa mga kababaihan na may kamalayan sa kanilang labis na timbang at hindi nais na makamit ito sa panahon ng pagbubuntis.

Lentil para sa pagpapasuso

Ang mga lentil ay napatunayan na makakatulong na madagdagan ang daloy ng gatas, bagaman maraming kababaihan ang hindi naniniwala dito. Kaya ang mga eksperimento ay isinasagawa:

1. Binigyan ang mga kababaihan ng isang bean recipe, at kailangan nilang ipakilala sa diyeta.
2. Pagkalipas ng isang buwan, sinuri nila ang paggagatas sa mga kamakailan ay naging isang ina.
3. Ang lactation ay naibalik na malapit sa 3-4 na buwan pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol.
4. At ang mga lentil ay tumulong sa mga kababaihan na magpahayag ng gatas sa loob ng 2 linggo.
5. Maraming napansin na naging mas mahusay na makakuha ng sapat na pagtulog sa parehong 4 na oras na kailangan nila nang mas maaga.

Tulad ng para sa mga bata, hiwalay na nabanggit dito: ang mga batang lalaki ay naging mas malakas at mas mabilis na lumaki, ang mga batang babae ayon sa mga pagsusuri sa dugo ay naging "puno ng mga elemento ng bakas", na napakahalaga para sa isang bata. Sa mga batang lalaki, ang ilang mga uri ng mga bitamina ay tinanggal mula sa dugo, sa mga batang babae wala sila. Mula rito ay nagmula ang mga rekomendasyon upang pakainin ang mga sanggol hanggang sa 2 taong gulang ng hindi bababa sa.

Gamit ang lentil, maaari mong ihinto ang pagpapakain na sa unang taon ng buhay, kung naroroon. Maraming mga ina ang napansin na mayroong maraming gatas, ngunit hindi ito masustansya. Samakatuwid, ang diin ay sa pangkalahatang kondisyon ng bata, hindi ang ina.

Sa anong edad maibigay ang lentil sa isang bata?

Ang mga lentil ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit ang isang bata ay kailangang ipakilala sa diyeta mula lamang sa 7-8 na buwan, dahil ang mga gulay ay mayaman sa iba't ibang sangkap. Ang bata ay maaaring hindi pa sumipsip sa kanila. Maaari mong lutuin ito sa anyo ng mga mixtures at idagdag sa cereal. Ang feed ay dapat ibigay sa 2 kutsarita, pagdaragdag ng halo sa 1 buong paghahatid ng 2 taon.

Ang mga pakinabang at pinsala sa pagkawala ng timbang

Ang mga legume ay itinuturing na mga pagkaing may mataas na calorie, tulad ng mga lentil. Siya ay walang pagbubukod, ngunit maaari itong kunin bilang isang stimulant para sa pagsunog ng mga calorie at subcutaneous fat. Pansinin ng mga kababaihan ang pitik na bahagi ng barya: mas kumakain sila ng mga lentil, mas mabuti ang kanilang balat, buhok, at mga kuko.

Iyon ay, kasama ang ingress ng lahat ng mga sangkap na mineral sa katawan, lalo na sa isang diyeta, ang katawan ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga bitamina. Ang mga lentil ay pinapalitan ang mga prutas at gulay sa pamamagitan ng mga sangkap, pagkaing karne at isda. Samakatuwid, maaaring ito lamang ang mapagkukunan ng pagkain na may mga gulay na hindi makakaapekto sa kakulangan ng calcium o iron.

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie, ang mga lentil ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagkawala ng timbang. Bilang karagdagan, ang mga lentil ay may kaunting kaloriya, na nagpapahiwatig ng pag-aari ng pagkain nito. Ang pagkain at 2-3 beses sa isang araw, maaari mong bawasan ang dami ng tiyan, dahil ang isang tao ay kumakain ng kaunti, ngunit mabubusog kaagad.

Minsan ang mga gutom na araw ay kinakailangan upang makatulong na linisin ang katawan. Ang mga lentil ay kapaki-pakinabang pa rin sa mga kababaihan, hindi lamang sa anyo ng panlabas na paggamit. Maaaring ibigay ito ng mga kalalakihan upang mapanatili ang lakas at tono ng kalamnan. Tutulungan niya ang mga bata na may pagsusumikap sa pag-iisip at pag-unlad ng balangkas.

Lentil Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lentil. Lentil na sopas. Mga Recipe

Ang malusog na pagkain ngayon ay hindi na itinuturing na pagsamba sa fashion o kapritso. Ang isang malusog na produkto tulad ng mga lentil ay tiyak na mag-apela sa iyo. Ang Lentil ay pinalaki ng mga taga-Egypt at mga residente ng timog na Europa at Gitnang Asya.

Sa Middle Ages, ang produktong ito ay natupok sa buong mundo sa Russia - ang tinapay ay kahit na inihurnong mula dito. At ang katotohanan na ang mga lentil ay hindi naaangkop na nakalimutan dahil sa mga patatas ngayon ay madaling maitatama - mas maraming iba-iba ang pagkain, mas kasiya-siya.

Mga Lentil para sa Mga Sakit

Ito ay hindi lamang isang mahalagang pag-iwas sa produkto, ngunit din isang lunas na inirerekomenda para sa isang bilang ng mga sakit. Sa tuktok ng listahan ay ang mga sakit ng cardiovascular system, na kilala bilang mga pinuno sa listahan ng mga sanhi ng kamatayan.Ang regular na pagsasama ng mga lentil sa menu ay maaasahang maprotektahan ka mula sa mga karamdaman sa puso.

Ito ay isang mahusay na lunas hindi lamang para sa gastritis, kundi pati na rin para sa mas malubhang problema ng gastrointestinal tract - tulad ng colitis at ulser. Sa wakas, ang mga lentil ay may mga katangian ng anti-cancer - dapat mong aminin na ang karagdagang pag-iwas ay hindi masaktan.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang mga lentil ay halos walang taba. Ang 100 gramo ay naglalaman ng 25 gramo ng gulay na protina, na perpektong hinihigop ng katawan, pati na rin ang 54 gramo ng kumplikadong mga karbohidrat. Kasabay nito, ang mga lentil ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto. Nangangahulugan ito na ang pakiramdam ng pagkagutom ay hindi makagambala sa iyo, na pinilit na abusuhin ang mga nakakapinsalang meryenda.

Malinaw, ang mga lentil ay isang mahusay na sangkap ng isang diyeta na makakatulong sa iyo na ilagay sa iyong paboritong damit na naka-hang sa aparador, naghihintay para sa iyong katawan na itayo.

Ilang mga tao ang nakakaalam na may iba't ibang uri ng lentil. Tinutukoy ng iba't-ibang hindi lamang ang lasa ng produkto, kundi pati na rin ang ginustong mga pamamaraan ng paghahanda, na lalo na mahalaga na malaman para sa mga nais mag-eksperimento sa mga lentil sa menu ng bahay.

Ang mga green lentil, na tinatawag ding Pranses, ay hindi isang ganap na hinog na produkto. Malawakang ginagamit ito bilang isang sangkap sa mga salad, pati na rin ang pagluluto ng mga pinggan ng karne. Nauunawaan - napapanatili ang "malakas" na lentil na ito kahit na sa ilalim ng impluwensya ng temperatura. Daluyan ito at malaki. Ang mga lentil ni Pardin ay isang ganap na hinog na kultura, kaya mas mabilis itong nagluto. Mahalagang tandaan ito upang hindi sinasadyang digest, kung hindi man ang iyong ulam ay magiging isang walang hugis na sinigang. Ang produktong ito ay may isang magaan na lasa ng nutty at aktibong ginagamit sa mga sopas at casseroles, idinagdag din ito sa mga pampagana, nilagang at ilang mga salad. Ang mga pulang lentil, na tinatawag ding Egypt, ay nakikilala sa kawalan ng isang shell. Ito ay pinakuluang para sa isang instant, at samakatuwid ay madalas na ginagamit sa mga sopas at niligis na patatas. Ang lentil na ito ay aktibong ginagamit sa lutuing Asyano. Ngunit ... kung saan hindi nawala ang atin: kung gusto mo ang lasa ng lentil na ito, maaari mong ayusin ang isang "maliit na Asya" sa iyong kusina, pagdaragdag ng pulang lentil sa isang masarap na nilagang gulay. Ang mga dilaw na lentil ay peeled green lentils. Mayroon itong kasiya-siyang lasa at pinong aroma. Ang mga dilaw na lentil ay mainam para sa paggawa ng mga sopas at tinadtad na patatas at maayos na may mga gulay. Ang mga itim na lentil ay ang pinakamaliit na pagkakaiba-iba. Tinatawag siyang Beluga dahil sa pagkakahawig nito sa mga itim na caviar. Kapag nagluluto, ang lentil na ito ay nagpapanatili ng hugis at kulay nito, pagdaragdag ng zest sa anumang ulam ng gulay, sopas o salad.

Anumang uri na iyong pinili, ang mga lentil ay hindi mabibigo sa iyo. Nagluto ito nang mabilis, hindi nangangailangan ng paunang pagbabad. Maaari mo itong gamitin hindi lamang sa anyo ng mga karaniwang pinggan ng pagkain sa pagkain, na mga sopas at cereal. Maaari kang magluto ng mga meatball, meatballs, pagyamanin ang lasa ng mga lentil pinggan na may bawang, sibuyas, pampalasa, kamatis.

Pagluluto

Ang mga lentil ay hindi nangangailangan ng pambabad. Ilagay ang mga hugasan na lentil sa isang palayok ng tubig (1 tasa ng lentil - 2 tasa ng tubig), dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin ang mga lentil hanggang maluto sa mababang init. Ang dilaw at pulang lentil ay napaka-pinakuluang, na nagiging patatas na patatas, habang ang berde at itim na lentil ay nagpapanatili ng kanilang hugis habang nagluluto.

Ang mga legume ay dapat na naka-imbak sa mga mahigpit na saradong lalagyan sa isang cool, tuyo na lugar. Huwag paghaluin ang mga mas fresher beans sa mga bago, dahil mayroon silang iba't ibang mga oras ng pagluluto.Ito ay malinaw na ang mga lentil ay isang mahusay na sangkap ng pagkain sa pagkain na makakatulong sa iyo na ilagay sa iyong paboritong damit na naka-hang sa aparador bilang pag-asa ng iyong binuo na figure.

Lentil na sopas

Ang mga lentil ay mga legaw. Ang mga prutas nito ay maliit na hugis-disc na mga buto na kaaya-aya at hinawakan. Ang mga lentil ay masustansya at masustansya, naglalaman ng higit sa 30% na protina. Ang taba sa loob nito ay hindi hihigit sa 2%. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina ng pangkat B at PP at mga elemento ng bakas, kasama bihirang - mangganeso, tanso, molibdenum, boron, kobalt, sink.Ang isang paghahatid ng pagkain ay nagbibigay ng kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng bakal. Ang mga karbohidrat ay humigit-kumulang 50% at hibla, na nagpapabuti sa panunaw.

Bago ang rebolusyon ng 1917, ang Russia ang pinuno ng mundo sa paggawa ng lentil, at ngayon ang kampeon ay India, nangunguna sa lahat ng iba pang mga bansa na pinagsama. At para sa mga Italyano, ang mga lentil kasama ang mga mani at ubas ay mga simbolo ng kalusugan, kahabaan ng buhay at kasaganaan sa Bagong Taon.

Ang lentil ay berde, dilaw, pula at itim. Sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang mga rekomendasyon para sa soaking lentil ay naiiba - kinakailangan, pagkatapos ay hindi. Ang pula (Egyptian, ito ay tinatawag na ginintuang, sapagkat nagbabago ang kulay sa panahon ng pagproseso) ay hinukay ang pinakamabilis.

Recipe ng Lentil Soup

Karamihan sa lahat gusto kong magluto ng sopas (o chowder) ayon sa isang recipe na binuo mula sa kasanayan sa bahay at mga eksperimento. Sa katunayan, maraming mga ito sa mga pambansang lutuin: Moroccan, Peruvian, Greek, Scottish, atbp At ginagawa ko ito sa aking sariling paraan, kung minsan ay nag-iimagine.

Inilalagay ko ang sabaw sa isang tatlong-litro na kasirola sa apoy (pinakamaganda sa lahat - ang tupa o baboy, posible ang manok, at kamakailan ay sinubukan ko ang mga dambles na puck para sa layuning ito, pagdaragdag ng mga kabute - naaprubahan ng bahay). Sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ng paghuhugas at pagbuhos ng malamig na tubig, sinimulan ko ang pagluluto ng mga lentil - 1 o 2 tasa, ayon sa mga pangyayari (sa mas makapal o kabaligtaran).

Habang naglilinis ako - minahan - pinutol ko - Nagprito ako ng mga sibuyas (isang sibuyas, at ang iba pa, tinadtad, iwanan para sa pagluluto), kuskusin ang mga karot (isang malaki o isang pares ng mas maliit), pininturahan o kuskusin ang mga ugat (Lalo akong iginagalang ang parsnip, hindi ito para sa walang tinatawag na punong hari!) , siya, mahal, handa na - hindi hihigit sa kalahating oras.

Inilalagay ko ang mga nilagang gulay (i.e. tubig - ibuhos ko ng kaunti, at mainit), at pinupunasan ko mismo ang mga lentil (maaari mo itong pukawin nang mabilis sa isang blender o sa pamamagitan ng isang salaan - madali din ito).

Ang mga patatas sa ulam na ito ay pinahihintulutan, ngunit iniiwasan ko ito, na naniniwala na "gawing simple" ang panlasa. Maaari kong i-chop ang tinadtad na atsara na may tulad na manipis at mahabang mga piraso (3 - 4 na mga PC.) - pagkatapos ay tumingin sila na pampagana sa isang plato o mangkok ng luad na ginusto sa aming bahay, ngunit pagkatapos ay nilagyan ko sila nang hiwalay upang ang pagkaasim ay hindi maantala ang pagiging handa ng iba pang mga gulay. At kung ang sabaw ay nasa mutton, maaari kang magdagdag ng talong. Hinila ang lentil mass ipadala sa isang kasirola na may mga gulay.

Habang ang kakanyahan at bagay - nakikita mo, handa na ang sabaw. Ang asin, kinukuha ko ang karne at inilalagay ang sarsa, pagdaragdag ng tomato paste (o tinadtad na kamatis) at mga panimpla, halimbawa, luya, thyme, perehil, oregano, paminta, lavrushka, asin (ito ay lahat, syempre, sa aking sariling mata).

Ang lahat ng pagluluto ay tumatagal ng isang oras. Talagang nagustuhan ito ng aking pamilya, lalo na sa mga pipino, hinihiling pa ng aking anak na babae na lutuin, kahit imposibleng tawagan siyang isang mahilig sa mga sopas. At sa mga sorpresa ang mga bisita na nakakakuha din sa hapunan. Maging ang biyenan, na kasama namin ang nagluluto, ang mga kinatawan ng iba't ibang mga paaralan, na sa sandaling tikman ito, ay nagsimulang magluto ng isang sinigang.

Ang mga bean, nuts, at lentil ay nagbabawas sa panganib ng mga komplikasyon sa diabetes

Ang isang diyeta na may kasamang beans, mani, at lentil ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon mula sa type 2 diabetes. Ang konklusyon na ito ay ginawa ng mga mananaliksik ng Canada mula sa St Michael's Hospital at University of Toronto. Sinubukan nilang kilalanin ang isang uri ng diyeta na maiwasan ang biglaang mga spike sa asukal sa dugo, na mapanganib para sa mga diabetes.

Pangunahing interesado ang mga siyentipiko sa mga produktong dahan-dahang hinuhukay sa katawan at, samakatuwid, ang proseso ng paglabas ng asukal sa dugo ay nangyayari nang pantay-pantay. Sa panahon ng pag-aaral, 210 mga pasyente sa St Michael's Hospital ay inireseta ng isang diyeta na mayaman sa beans, gisantes, lentil at nuts, oatmeal, mabilis na lutong kanin, pasta at rye bread.

Sa control group, na ang mga miyembro ay higit na kumakain ng mga pagkaing mataas sa hibla - mga flakes ng trigo, patatas, puting tinapay at prutas, ang nilalaman ng asukal ay bumaba ng 0.18 porsyento.

Tulad ng nabanggit sa pag-aaral, si Dr. David Jenkins ng Sakit sa St. Michael, isang diyeta na naglalaman ng mga pagkaing naglalaman ng mga beans at mani, "ay maaaring maglaro ng isang mahalagang papel sa pag-regulate ng asukal sa dugo at pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso."

Glycemic index

Ang hyperglycemic na epekto ng pagkonsumo ng ilang mga pagkain ay inilarawan ng glycemic index. Ipinapakita nito ang kamag-anak na kapunuan at rate ng pagkasira ng mga karbohidrat sa digestive tract. Ang bahagi ng mga karbohidrat mula sa isang produkto o iba pa ay mangangailangan ng sapilitan na pagkakaroon ng insulin, ang natitira ay maaaring mapupuksa ng independiyenteng insulin ng atay.

Kung tinanong tungkol sa kung ang lentil ay maaaring kainin na may type 2 diabetes, angkop na magbigay ng tiwala na positibong sagot.

Ang index ng glycemic ng pinakuluang lentil ay hindi lalampas sa 30% ng hadlang. At ito ang pinakamababang pigura para sa isang serye ng natural, hindi nabagong mga produkto.

Ang mga lentil kumpara sa cola, puro ubas na juice o honey ay nagpapakita ng tatlong beses na mas mababa ang glycemic index. Nangangahulugan ito na kapag ginamit bilang mapagkukunan ng mga karbohidrat, ang konsentrasyon ng asukal sa dugo ay palaging nasa loob ng katanggap-tanggap na antas.

Ang diyeta para sa type 2 diabetes, bilang karagdagan sa mga lentil, ay dapat magsama ng sandalan na seafood, sariwang skim milk, mushroom at sea buckthorn berries.

Ang pagkaing ito ay hindi nagdudulot ng labis na labis na katabaan sa congenital at nakuha na mga sakit sa metaboliko, biglaang pagtalon sa glycemia.

Ang mga lentil na may type 2 diabetes ay ipinahiwatig ng mga resulta ng maraming pag-aaral sa larangan ng nutritional proteomics at metabolism na nutritional. Ang mataas na pagganap na pamamaraan ng pagsusuri sa nutrisyon ng biochemistry ay nagpapakita na ang kakulangan sa protina, isang labis na taba at "mabilis" na karbohidrat sa pagkain ay humantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga sakit na cardiovascular at endocrine, immune at genetic breakdowns.

Ang mga lentil sa type 2 diabetes ay nalulutas ang balanse ng mga sangkap. Ito ay may mataas na kakayahang umangkop at maaaring maging batayan ng maraming pinggan na naiiba sa pandama ng gourmet.

Magandang nutrisyon para sa diyabetis: alin ang lentil ay mas malusog?

Ang pula, dilaw, itim o kayumanggi na lentil - sa anumang anyo, ang kultura ng bean ay may mababang glycemic index at sa gayon ay lubos na kanais-nais sa talahanayan para sa isang diyabetis. Ang isang sukatan ng utility para sa iba't ibang mga lahi ng lentil ay maaaring maging mga parameter: ang pagkakaroon o kawalan ng isang matigas na shell, antas ng kapanahunan, at bilis ng kumukulo.

Ang brown, French green at black lentil (beluga) ay karaniwang niluto mula 25 hanggang 50 minuto nang walang pre-soaking. Pula at dilaw - 15 minuto o higit pa. Kakaiba ang sapat, ngunit ang mga varieties na nangangailangan ng mas mahabang paggamot ng init ay mayroon ding medyo mas mataas na nutritional halaga.

Ang nutrisyon para sa diabetes ay dapat na magkakaibang hangga't maaari, kaya inirerekomenda ang mga legume para sa paghahanda ng magkakaibang pinggan:

Para sa diyabetis, ang diyeta ay inangkop batay sa isang implicit na antas ng pag-asa ng insulin o paglaban sa insulin, batay sa mga iskedyul para sa pagkuha ng mga gamot sa pagpapanatili at oras ng pagtatrabaho.

Halimbawa, pinapayagan ka ng berde na lentil na ayusin mo ang paggamit ng calorie bilang bahagi ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga pagkaing inihanda gamit ito. Ang una at pangalawang kurso, mga pinggan sa gilid at meryenda na nilikha batay sa kultura ng bean na ito ay maaaring magdala ng kapwa mas malaki at mas kaunting halaga ng enerhiya kumpara sa mga gulay at cereal counterparts.

Ang lentil na iyon ay mas kapaki-pakinabang, na pinakamahusay na nakakaapekto sa metabolismo, na tinanggal ang pangunahing mga palatandaan ng diabetes: arterial hypertension, hyperlipidemia, sobrang timbang, hyperglycemia.

Ang iba't ibang mga umiiral na mga recipe gamit ang mga lentil ay kamangha-manghang.

Marami sa kanila ang maaaring maiakma sa nutrisyon para sa mga diabetes. Ito ay sobrang simple:

• palitan ang mga fat sauce na may yogurt,
• Huwag magprito sa langis, ngunit maghurno kung wala ito,
• mag-apply ng di-stick stickware
• gumamit ng mga sweetener.

Ang tanong kung ano ang kinakain ng lentil mismo ay nawawala kapag inihurnong talong, nilaga ang mga brussel na sprout o pulang repolyo, pritong kabute, zucchini o kintsay ay lumilitaw sa talahanayan.

Ang salted na kalabasa na inihurnong may isda na may mababang-fat na asin ay imposibleng magaling din. Sa kasong ito, ang isang gilid na pinggan ng lentil ay maaaring maging isang simpleng sinigang sa tubig.

Ang mga cereal ng Lentil para sa diyabetis ay ipinahiwatig bilang pangunahing mapagkukunan ng mga calorie. Mahusay na tinimplahan ng mga sibuyas na sibuyas o bawang, maaari silang hindi lamang lubos na malusog, ngunit hindi rin kapani-paniwalang masarap. Handa sila sa sabaw ng karne at isda, gatas, sa isang sabaw ng mga pampalasa at gulay. Ang mga lentil ay maaari ding nilaga ng mga gulay, pre-babad o pinakuluan.

Ang mga lentil pinggan ay maaaring ihain bilang mga salad. Nagluto sila ng gaanong pinirito na karot, kamatis, cottage cheese, lettuce at spinach.

Sa mga labanos, adobo na mga pipino at olibo, lalo na silang nag-piquant. Ang nasabing mga salad ay binuburan ng mantikilya at lemon juice, tinimplahan ng may mababang-taba na yogurt.

Ang mga sopas para sa mga diabetes mula sa mga lentil ay ang tunay na kagalakan ng isang gourmet. Maaari itong lutuin ng mga halamang gamot, mababang-taba na keso at bawang, Brussels sprout at broccoli. Ang mga kabute, kintsay, kamatis at cloves ay gagawing panlasa ng unang ulam na binibigkas nang kardinal. Ang mga itlog na sopas na may perehil at dill, pati na rin ang klasikong sopas ng sibuyas, ay perpektong pinupunan ng mga butil ng lentil nang hindi kinompromiso ang naka-program na lasa.

Ang mga lentil ay gumagawa ng mga pinggan na mas puspos at mayaman, dahil ito mismo ay may maliwanag at kaaya-ayang lasa. Ang napakahusay na pampalusog na pastes ay lumabas dito. Ang mga butil ng Lentil ay pinalitan ang mga patatas at butil, umaakma sa kalabasa, repolyo at mga casserole ng talong.

Mga kaugnay na video

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga lentil para sa mga diabetes sa video:

Ang type 2 diabetes ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang mahusay na nutrisyon. Ang pagtanggal ng lahat ng mga mabilis na karbohidrat mula sa menu, sa pagbabalik maaari kang makakuha ng higit pa. Ang paggamit ng mga ligtas na sweeteners ay magbibigay-daan sa iyo upang makaramdam araw-araw at matamis na panlasa. Mga talahanayan ng glycemic index, at pinaka-mahalaga - ang mga lentil upang makatulong. Daan-daang mga libro ang isinulat sa kung ano ang kakainin para sa diyabetis. Kahit na ang pinaka-limitadong saklaw ng mga produkto, na may isang tiyak na dami ng kahusayan, ay maaaring lumiko mula sa araw-araw sa isang masarap at masustansiyang menu. Ginagawa ng Lentil na posible na umikot sa 100% at ibahin ang anyo ng talahanayan ng diabetes na lampas sa pagkilala.

• Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
• Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Dagdagan ang nalalaman. Hindi isang gamot. ->

Mga uri ng Lentil

Sa mga istante ng tindahan maaari mong makita ang mga lentil sa iba't ibang kulay:

Ang bawat uri ng halaman ng bean ay nangangailangan ng isang espesyal na paraan ng pagluluto. Ang isang berdeng produkto ay nakuha sa pamamagitan ng pag-aani ng isang hindi kumpletong hinog na ani. Ang bentahe ng naturang mga butil ay na pinapanatili nila ang kanilang hugis nang mas matagal sa pagluluto. Ang pagluluto ng berdeng pag-ikot ay tumatagal ng 40 minuto.

Ang dilaw at pulang kultura ay wala ng isang shell, na gumagawa ng mahusay na mga sopas at niligis na patatas. Pakuluan ito ng mga 20-30 minuto. Ang brown na produkto ay may kaaya-aya na aroma ng nutty na napupunta nang maayos sa panlasa ng karne ng karne o salad. Tumatagal lamang ng 20 minuto upang lutuin ang ganitong uri ng lentil.

Mga Lentil Dishes: Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang isang malaking bilang ng mga mineral, bitamina at amino acid sa lentils ay nagbibigay-daan sa amin upang isaalang-alang ang mga pinggan mula dito bilang bahagi ng isang malusog na diyeta at gamitin ang mga ito kahit para sa mga malubhang sakit tulad ng diyabetis at pinsala sa atay. Gayunpaman, ang labis na pagnanasa sa isang halaman ng legume ay maaaring maging mapagkukunan ng pinsala sa katawan. Ang mga benepisyo ng kultura ay maiiwasan sa paggamit ng produkto nang hindi isinasaalang-alang ang umiiral na mga contraindications dito.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng lentil sa katawan

Ang positibong epekto ng halaman sa kalusugan ay ipinaliwanag ng iba't ibang mga sangkap na bumubuo ng mga lentil. Narito ang ilan sa mga ito:

• Mga bitamina (B1, B6, B2, PP, Folic Acid),
• Ang almirol ay isang sangkap na nagiging lentil sa isang mapagkukunan ng mga benepisyo, ngunit maaaring maging sanhi ng pinsala kung ang produkto ay maling ginagamit.
• Ang iron ay isang mineral na pumipigil sa pag-unlad ng anemia. Ang pinakamahalagang organikong bakal ay matatagpuan sa mga usbong na lentil.
• Ang sodium ay isang sangkap na kinokontrol ang aktibidad ng neuromuscular.
• Ang potasa ay isang mineral na kilala para sa mga pakinabang nito sa kalamnan ng puso.
• Ang Niacin ay isang elemento na nakakatulong sa pagsipsip ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang niacin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng buhok at balat.
• Ang Tryptophan ay isang amino acid na nagtataguyod ng paggawa ng serotonin.
• Ang mga isoflavones ay mga sangkap na nagpapagaan sa pinsala sa mga carcinogens at pinoprotektahan ang katawan mula sa kanser. Nakikinabang din sila sa mga vessel ng puso at dugo, pinasisigla ang metabolismo.

Ang maximum na halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa mga germinated lentil. Upang madagdagan ang halaga ng mga mahahalagang elemento sa kultura, kailangan mong punan ang mga berdeng butil na may tubig at mag-iwan ng magdamag. Sa umaga, baguhin ang tubig at takpan ang produkto ng gasa. Baguhin ang tubig tuwing 7 oras hanggang maabot ang mga sprout ng isang laki ng 8 mm. Ang mga gigil na butil ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa 5 araw.

Ang hilaw na produkto ay idinagdag sa mga sopas, salad at pangunahing pinggan upang mababad ang katawan na may mga sustansya. Pinapalakas ng halaman ang immune system, pinapalakas ang tisyu ng buto at pinapabuti ang aktibidad ng utak. Sa tagsibol, ang mga sprouted lentil ay aalisin ang pinsala mula sa kakulangan sa bitamina, makakatulong upang maiwasan ang mga pana-panahong sipon.

Ang mga sprout ay isang mahusay na gamot para sa atherosclerosis at arrhythmias. Dapat silang magamit upang maiwasan ang mga sakit ng sistema ng paghinga: brongkitis, pulmonya. Tumutulong ang mga inihinang pananim at, kung kinakailangan, ibalik ang lakas pagkatapos ng malubhang pisikal na bigay.

Lentil para sa atay

Nakikinabang ang legume sa atay sa pamamagitan ng pagtaguyod ng pagbabagong-buhay ng tisyu sa organ na ito. Na may banayad na diuretic na epekto, pinipigilan ang pinsala na sanhi ng pagpapanatili ng likido sa katawan ng tao. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng produkto sa atay ay nauugnay din sa pagkakaroon ng protina ng gulay sa loob nito, na normalize ang gawain nito. Ang mga lentil ay nagpapaginhawa sa katawan ng pinsala na dulot ng mga lason at asin ng mabibigat na metal. Pinoprotektahan ang atay mula sa masamang mga kadahilanan at threonine - isang mahalagang amino acid na mayaman sa kultura.

Upang linisin at ibalik ang atay, ang mga sopas mula sa produkto na pinag-uusapan ay ipinahiwatig. Upang maghanda ng tulad ng isang pinggan kakailanganin namin:

• sprouted lentil - 1 tasa,
• bigas - 2 kutsara,
• sibuyas - 1 pc.,
• karot - 1 pc.,
• sariwang gulay.

Stew karot at sibuyas sa isang maliit na halaga ng tubig. Magdagdag ng tubig, bigas at sprouted kernels, lutuin sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang asin sa panlasa. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga halamang gamot.

Lentil para sa pagbaba ng timbang

Ang paggamit ng mga lentil para sa pagbaba ng timbang ay hindi maikakaila, sapagkat mayaman ito sa protina, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kalamnan tissue, na kinakailangan para sa mahusay na pagkonsumo ng mga calorie. Bilang karagdagan, ang produkto (lalo na berde) ay naglalaman ng maraming hibla (mga 11%), upang ang mga pinggan mula dito nang mabilis at permanenteng puspos. Kahit na higit pang mga pandiyeta hibla ay nakapaloob sa isang tumubo kultura, ang paggamit ng kung saan para sa pagbaba ng timbang ay din upang mapabilis ang metabolismo.

Ang pagpapanatili ng normal na timbang ng katawan sa diyabetes ay partikular na kahalagahan, dahil ang sobrang timbang ay isa sa mga kadahilanan ng peligro para sa sakit. Para sa kadahilanang ito, ang isang tao na naghihirap mula sa naturang karamdaman ay dapat kumain ng halaman ng bean kahit isang beses sa isang linggo.

Upang ang slimming na may lentil ay magiging epektibo hangga't maaari, ang pagluluto mula dito ay dapat maganap nang walang pagdaragdag ng langis. Gumagamit kami ng isang side dish mula sa mga legume bilang isang pandagdag sa sandalan na karne (pabo, kuneho, manok).Pagsamahin ang halaman sa mga isda o kamatis.

Maraming mga recipe para sa paghahanda ng isang halaman ng pamilya ng legume. Isaalang-alang ang isa sa kanila. Kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

• lutong lentil - 200 g,
• sibuyas - 1 pc.,
• harina - 1 tbsp. l.,
• itlog - 1 pc.

Gawin ang halaman ng bean sa mashed patatas gamit ang isang blender. Idagdag ang natitirang sangkap sa masa, ihalo nang lubusan, form cake. Painitin ang oven sa 200 degree, maghurno ng mga cake sa loob ng 20 minuto.

Lentil para sa lugar ng genital ng tao

Gamit ang lentil para sa pagluluto, ang isang babae ay nag-aalaga ng kanyang sariling sistema ng reproduktibo at reproduktibo. Dahil sa pagkakaroon ng mga phytoestrogens, ang produkto ay nakayanan ang pinsala na dulot ng pag-cramping sa panahon ng regla, at pinadali ang menopos.

Ang mga makabuluhang benepisyo ng mga pananim para sa isang buntis. Naglalaman ang legume ng amino acid tryptophan, na tumutulong sa pagpapanatag ng kalooban sa panahon ng kritikal na panahong ito ng buhay. Pinapayagan din ang katamtamang pagkonsumo ng halaman ng ina na nagpapasuso sa sanggol.

Hindi natin dapat kalimutan ang mga benepisyo na idinulot ng mga lentil sa kalusugan ng kababaihan. Ginagamit ito upang maiwasan ang paglitaw ng kanser sa matris at suso.

Pinapayuhan ng mga doktor ang pagkain ng isang produkto para sa mga kalalakihan na may mga problema sa genital area. Ang mga pinggan mula sa isang halaman ng legume ay makakatulong na mabawasan ang pinsala ng erectile Dysfunction, ay makakatulong sa paggamot ng prostatitis. Kapansin-pansin na sa pagkakaroon ng mga problema sa itaas, ang isang tao ay hindi dapat pabayaan ang tradisyonal na therapy.

Upang pag-iba-iba ang menu, ang parehong mga kalalakihan at kababaihan ay maaaring magsama ng isang ulam ng lentil at atay ng manok. Para sa pagluluto, kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

• atay ng manok 400 g,
• pulang lentil 600 g,
• bow 1 pc.,
• pampalasa.

Ayon sa resipe, lutuin ang mga buto sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Fry atay ng manok na may mga sibuyas sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga lentil sa atay, asin at ihalo ang mga sangkap. Magdagdag ng tubig at pampalasa. Itago ang ulam sa loob ng 15 minuto.

Ang recipe ng pagluluto

Itim at berdeng mga varieties na may maraming mga hibla ay babad bago lutuin para sa 3-4 na oras. Noong nakaraan, ang mga lentil ay lubusan na hugasan at pinaso ng tubig na kumukulo. Kung ang iba't-ibang ay hindi nangangailangan ng pre-soaking, pagkatapos ito ay ipahiwatig sa packaging. Ang mabilis na kumukulo na mga legaw ay luto sa loob ng 15-20 minuto. Ang luntiang berde ay dapat lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Mas mainam na magluto sa parehong tubig kung saan sila ay nababad. Kaya't mas maraming mga bitamina ang nai-save kapag nagluluto ng mga sopas at niligis na patatas. Ang mga lentil ay gumagawa ng mahusay na mashed na sopas.

Pagkatapos kumukulo, ang mga pulang uri ay inilalagay sa isang blender kasama ang likido kung saan sila ay naghanda. Gumalaw at maghatid ng tapos na puro na may mga sariwang damo. Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa blender (sariwang kampanilya ng paminta, karot, inihurnong kintsay ugat sa oven, parsnip, steamed cauliflower). Ang isang iba't ibang mga pampalasa ay magbibigay sa mashed patatas ng isang mas pino lasa. Ang asin ay pinakamahusay na ginagamit sa isang mababang nilalaman ng sodium at sa pagdaragdag ng potasa at magnesiyo - ginagawa nitong mas kapaki-pakinabang ang produkto, lalo na para sa puso. Maaari kang magdagdag ng paste sa kamatis sa mashed patatas na may lentil.

Mga Recipe ng Lentil

Ang mga sopas, niligis na patatas, isang ulam sa gilid, salad, casserole, at maging ang mga cookies ay inihanda mula sa mga gulay. Ang produktong bean na ito ay pinakamahusay na pinagsama sa bigas. Ito ay lumiliko isang malusog na ulam na may isang kumpletong hanay ng lahat ng kinakailangang mga amino acid. Ang kanin para sa diyabetis ay maaari ring kainin. Mas mainam na gumamit ng brown (brown) na bigas. Ito ay isang napanatili na produkto ng shell shell na naglalaman ng mga hibla at bitamina. Sa pamamagitan ng pagkain ng kanin na may beans 3 beses sa isang linggo, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa protina sa diyeta. Ang hibla sa brown rice at lentil ay maiiwasan ang tibi, at may pinakuluang beets ay makakatulong na linisin ang mga bituka. Ang mga pulang legume at beets ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, dagdagan ang hemoglobin.

Ang kumbinasyon ng mga lentil na may karne ay madalas na ginagamit sa pagluluto, ngunit lumiliko ito ng isang ulam na may napakataas na nilalaman ng protina, na nakakaapekto sa mga pag-andar ng mga bato at kasukasuan. Samakatuwid, kung kinakain ito, pagkatapos ay hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo, upang hindi mapukaw ang pagbuo ng urolithiasis.

Ang mga bato sa bato ay nabuo na may madalas na paggamit ng mga pagkaing mataas sa protina, kaya dapat mong limitahan ang paggamit ng lentil bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne.

Sa type 2 diabetes, ang pag-iwas sa labis na katabaan ay mahalaga. Ang mga salad ng mga sariwang gulay at lentil ay makakatulong upang ayusin ang timbang at mapanatili ang normal na paggana ng digestive tract.

Recipe ng Lentil Salad

Pakuluan ang beans. Lutuin at hugasan ang mga sariwang gulay.

1. gupitin ang litsugas, kamatis, pipino, paminta, pulang sibuyas sa isang malalim na mangkok ng salad,
2. magdagdag ng mga lentil, isang kutsara ng hindi nilinis na langis ng oliba at isang maliit na natural apple cider suka,
3. mula sa pampalasa: pulang lupa paminta, isang pakurot ng asin,
4. paghaluin nang mabuti ang lahat at maglingkod.

Panoorin ang video: PUMAYAT WHILE EATING RICE. Intermittent Fasting For Beginners Tagalog (Mayo 2024).