Mga gulay na may Keso

Mga gulay na may sarsa ng keso

Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.

Budburan ng keso

Maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 30 minuto.

Maghurno sa oven

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga gulay, batay sa iyong kakayahang magamit at mga personal na kagustuhan, halimbawa, narito ang isa pang recipe mula sa berdeng mga gisantes at karot o isang recipe mula sa mga sprout ng Brussels.

Inihurnong gulay na may sarsa ng keso

Tip: Upang mapanatili ang mga gulay na mas maraming utility, hindi sila maaaring pinakuluang pinakuluang, ngunit gupitin sa mga piraso ng isang sukat kung saan maaari silang magluto nang sabay-sabay sa pagluluto ng hurno. Ang pinakamahirap na gulay, patatas at karot ay mga medium na sukat na piraso, at mas malambot (mga inflorescences ng repolyo) ay maaaring bahagyang mas malaki.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang baking sheet o kawali ng isang angkop na sukat at, pagkatapos ibuhos ang sarsa ng keso, takpan na may foil o isang takip sa tuktok, na kakailanganin na alisin nang mas malapit sa dulo ng paghahanda sa kayumanggi ang crust ng keso. Sa pamamaraang ito, ang mga gulay ay palaging malambot. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng hiwa ng mga gulay at iyong oven.

Ang mga sangkap

• sibuyas 1 pc. (Mayroon akong maraming mga shallots)
• bawang 1 clove
• kari sarsa 1 tbsp (Mayroon akong 0.5 tsp green curry paste)
• Ang coconut coconut 1 ay 400 ml.
• sabaw ng gulay 100 ml. (mula sa aking kubo)
• asukal 2 tsp
• lemon juice 3 tbsp
• zucchini 600 gr.
• brokuli 300 gr.
• frozen na berdeng gisantes na 150 gr.
• cream 2 tbsp (Mayroon akong 11%)
• almirol 1 tbsp
• cilantro o perehil

Hakbang sa hakbang na hakbang

Ang pag-alis ng broccoli sa mga inflorescences, pakuluan sa kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto (Sinuri ko ang mga tangkay na may tinidor, kung sila ay tinusok, handa na). Agad na ilipat ito sa tubig ng yelo na may isang slotted kutsara - upang mapanatili ang isang maliwanag na kulay. Alisan ng tubig at tuyo ang cooled repolyo.

Ang pinong chop ng sibuyas at bawang, magprito sa pinainit na langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng kari (sarsa o pasta), kayumanggi sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang gatas ng niyog, sabaw, magdagdag ng asukal, lemon juice, asin sa panlasa. Dalhin sa isang pigsa, kumulo sa mababang init nang walang takip sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang zucchini at mga gisantes (hindi ko defrost) sa isang sarsa na hiniwa sa kalahating mga bilog, kumulo para sa isa pang 5-10 minuto.

Ang halo ng cream na may almirol. Magdagdag ng broccoli at pinaghalong almirol sa nilagang, pakuluan.

Ihatid ang budburan ng mga halamang gamot (wala ako nito), posible sa isang side dish ng bigas.

Ano ang kailangan natin

• matigas na tofu - 200g
• base para sa dilaw na kari - 1 kutsara
• gatas ng niyog - 400 ml
• diced gulay na iyong napili (hal. patatas, karot, kampanilya) - 200 g
• berdeng beans - 100 g
• tamarind paste - 1 kutsara
• asukal - 1 tsp
• soya paste o sarsa ng isda - 2 tbsp.
• mani (opsyonal)

Paano magluto ng tofu na may mga gulay sa sarsa

Dice ang tofu at magprito sa langis ng gulay, pagpapakilos palagi, hanggang sa ginintuang kayumanggi (5-8 minuto).

Init ang wok. Idagdag ang base para sa dilaw na kari at gatas ng niyog. I-dissolve ang base sa gatas upang walang mga bugal na natitira.

Magdagdag ng mga gulay depende sa oras ng kanilang paghahanda. Halimbawa, kung gumagamit ka ng patatas at karot, kailangan mo munang idagdag ang mga ito. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari kang magdagdag ng beans at sili. Itago ang mga gulay hanggang luto (depende sa laki ng mga cube, ang mga gulay ay nangangailangan ng iba't ibang mga oras ng pagluluto)

Magdagdag ng pre-pritong tofu, tamarind paste, asukal, toyo, o sarsa ng isda. Balasahin at patayin ang init.

Palamutihan ng mga mani at dahon ng kulantro. Paglilingkod sa mga tortillas, bigas o bilang isang hiwalay na ulam.

Panoorin ang video: RISOTTO Lutong Pinoy　lugaw na may mga gulay at cheese (Mayo 2024).