Kefir Meat Pie > Diyeta para sa diyabetis

May nakita ka bang ilang kefir sa refrigerator? Nag-aalok kami upang maghurno ng isang masarap na pie na may malutong pastry at makatas na pagpuno!

Sa pamamagitan ng pamamaraan ng paghubog, ito ay kahawig ng mga pie ng Caucasian, ngunit inihanda ito nang walang lebadura.

Ang tinatayang gastos ng tapos na ulam ay 25,000 mga soums. *

*Ang gastos ay kasalukuyang sa oras ng paglalathala ng recipe.

400 gramo ng tinadtad na karne 2 sibuyas 1 clove ng bawang kalahati ng isang bungkos ng anumang halaman tikman ang asin at paminta 320-350 gramo ng harina 250 mililitro ng kefir 3 kutsara ng langis ng gulay 0.5 kutsarita ng asin 1 itlog 1 kutsarita ng baking powder para sa pagdidilig ng mga linga ng linga para sa greasing ang pula

Talunin ang itlog nang kaunti sa asin. Magdagdag ng kefir, langis ng gulay at ihalo nang mabuti.

Sa nagresultang timpla, dahan-dahang magdagdag ng harina na may isang baking powder, hanggang sa ang masa ay tipunin sa isang mangkok.

Masikip ang kuwarta, dapat itong malambot na sapat, bahagyang malagkit, ngunit lag sa likod ng mga kamay.

Ito ay naging lubos na masunurin at dahil sa langis ng gulay ay hindi dumikit sa talahanayan.

Knead ang masa sa mesa at iwanan ito sa ilalim ng tuwalya sa loob ng 20 minuto upang "magpahinga".

Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga" - ihanda ang pagpuno.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, damo at bawang sa tinadtad na karne.

Magdagdag ng pampalasa at ihalo na rin.

I-roll out ang kuwarta sa talahanayan sa isang malaking layer, hindi bababa sa 8 milimetro makapal.

Ilagay ang buong pagpupuno sa gitna.

Ipunin ang mga gilid ng kuwarta sa gitna at kurutin, na walang iniwan na mga puwang na maaaring tumagas kapag ang pagluluto ng hurno. Dapat kang makakuha ng isang malaking pie.

Flatten, flip at lay sa parchment, roll out with a rolling pin to a even and flat circle na may diameter na mga 30 sentimetro.

Ilipat ang pie na may pergamino sa isang baking sheet, tumaga sa ilang mga lugar na may tinidor, grasa na may pula at palamuti na may mga linga.

Ipadala sa oven na preheated sa 180 C para sa 30-35 minuto hanggang sa isang magandang gintong kulay.

Pagwiwisik ang inihandang pie ng karne na may tinadtad na karne na may tubig at takpan ng isang tuwalya sa loob ng 15 minuto.

Mag-subscribe sa aming telegram channel, marami pa rin ang masarap at napatunayan na mga recipe nang maaga!

8 Karaniwan sa Mga Serbisyo

Ibahagi sa mga social network:

400 gramo ng tinadtad na karne 2 sibuyas 1 clove ng bawang kalahati ng isang bungkos ng anumang halaman tikman ang asin at paminta 320-350 gramo ng harina 250 mililitro ng kefir 3 kutsara ng langis ng gulay 0.5 kutsarita ng asin 1 itlog 1 kutsarita ng baking powder para sa pagwiwisik ng mga linga ng linga para sa greasing ang pula

9 Mga Komento Itago ang mga Komento

Salamat sa recipe 🥧
Saang punto upang ilagay ang baking powder, tila sa akin ay pinagsama mo ang baking soda gamit ang baking powder

Magandang hapon Salamat sa komento, naayos namin ang recipe.

Hindi lubos na naisip kung paano maayos na tipunin ang mga gilid ng kuwarta. Masarap magkaroon ng mga visual na larawan para sa mga sandaling ito

Mayroon akong isang kahilingan, tulad ng isa sa iyong mga regular na tagasuskribi, maaari mong isulat ang gramo ng mga produkto sa isang sukatan sa mga kutsara o baso, halimbawa 250 gramo ng kefir (14 kutsara) o 1 tasa, 1.5 tasa. Basta hindi masyadong maginhawa para sa mga walang sukat sa kusina. Kailangang tumingin ako sa Internet kung magkano ang isang mesa. ang mga kutsara o tasa ay 320 gramo ng harina at 250 gramo ng kefir. Well, sa pangkalahatan, salamat sa recipe!

Juicy Meat Pie

Ang bersyon na ito ng recipe para sa isang pie na may karne sa kefir ay naiiba ang juiciness. Maaari itong makamit sa maraming dami dahil sa mga sibuyas. Ang kuwarta ay puspos ng aroma, pati na rin ang juice ng karne at ito ay naging isang napaka malambot, mayaman na amoy. Ang ganitong ulam ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga homemade cake.

Mga sangkap

Para sa pagsubok:

2 itlog
0.5 kutsarita ng asin
1 tasa ng harina
1 tasa kefir,
0.5 kutsarita ng baking powder.

Para sa pagpuno:

300 gramo ng ground beef,
2-3 sibuyas,
asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

Ang unang hakbang ay upang maghanda ng isang kefir batter para sa pie ng karne. Upang gawin ito, ibuhos ang kefir sa isang tasa, ibuhos dito ang baking powder. Iwanan ang base ng pagsubok sa loob ng 5-7 minuto.
Susunod, idagdag ang mga itlog sa kefir, matalo ng isang tinidor, asin ang masa, at pagkatapos ay idagdag ang sifted harina nang bahagya. Masikip ang kuwarta.
Ang form kung saan ang cake ay lutong ay dapat na greased na may langis ng mirasol, iwisik ng harina nang kaunti. Alisin ang labis sa isang brush o simpleng pag-on ang form. Susunod, dapat mong hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Ibuhos ang unang bahagi sa ilalim.
Dice ang sibuyas, magprito ng 2 minuto sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Payagan na palamig, pagkatapos ay ilagay sa tinadtad na karne. Paghaluin ang pagpuno ng mabuti, asin, paminta, magdagdag ng mga panimpla kung ninanais.
Malumanay na ilagay ang tinadtad na karne nang pantay-pantay sa buong ibabaw, ngunit hindi maabot ang mga gilid ng 0.5 sentimetro. Ibuhos ang lahat sa ikalawang bahagi ng pagsubok.
Ang oven ay dapat na pinainit sa 180 degrees at maglagay ng pie na may karne mula sa masa sa kefir upang maghurno. Tumatagal ng halos 40 minuto upang ganap na magluto.

Pender kefir pie

Ang mas malambot na pie ng karne na ito ay ginawa hindi lamang sa masa ng kefir, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng mayonesa dito. Sa panahon ng pagluluto, ipinapayong huwag gawin ang kuwarta na masyadong makapal, kung hindi man ang lasa ng pagpuno ay maaaring mawala lamang. Upang gawing napaka-simple ang naturang baking, maaari mo itong bigyan ng pamagat ng pinakamabilis sa pagluluto.

Mga sangkap

225 gramo ng harina
250 mililitro ng kefir,
1 tasa mayonesa
3 itlog
1 kutsarita ng soda
400 gramo ng pinaghalong karne,
1 sibuyas,
1 karot
asin sa panlasa.

Pagluluto:

Upang ihanda ang kuwarta, ihalo ang kefir at soda. Paghaluin nang mabuti at hayaang tumayo.

Paghaluin ang harina na may asin.

Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na tasa, ilagay ang mayonesa. Gumalaw hanggang sa makinis, maaari kang gumamit ng isang whisk. Ngunit huwag masaksak ang masa.

Ibuhos ang harina sa mga bahagi, alternating sa pagdaragdag ng kefir. Matapos ang bawat pagdaragdag ng isa sa mga sangkap, dapat na halo-halong mabuti ang lahat.

Hugasan ang sibuyas ng pino, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong grater ng Korea. Fry sa langis ng oliba, ihalo ang pinalamig na Pagprito sa tinadtad na karne, paminta, asin, panahon na may pampalasa.

Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 degrees at maghanda ng isang baking dish, greased na may langis ng gulay. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, ipamahagi ang pagpuno nang pantay sa itaas at punan ng natitirang bahagi ng kuwarta.

Ang nasabing isang pie na may karne mula sa masa sa kefir ay lutongin sa loob ng 30-40 minuto. Kapag ang tuktok ay nagiging ginintuang, dapat mong suriin ang pagiging handa sa pagluluto ng baking na may isang dry toothpick.

Malungkot na Kefir Pie

Ang isang nakabubusog na pie ay tinawag para sa isang kadahilanan. Ito ay luto sa oven, ang kuwarta ay ginawa sa kefir, at ang pagpuno ay naglalaman ng patatas bilang karagdagan sa karne. Maaari mong tawagan ang recipe na ito at klasiko, ngunit ang kapaki-pakinabang ay mas angkop sa kanya. Ang isa pang tampok ng resipe na ito ay ang kuwarta ay inihanda sa pamamagitan ng pagmamasa, ngunit ang karamihan sa iba pang mga recipe ay ipinapalagay ang isang likidong base.

Mga sangkap

200 gramo ng margarin,
3 tasa ng harina
200 mililitro ng kefir,
1 itlog
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng asin
5 piraso ng patatas,
5 sibuyas,
500 gramo ng karne ng baka
asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

Ang margarin ay pinalambot, dapat itong ihalo sa harina, ibuhos ang kefir, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti. Talunin ang mga itlog, matalo ang kuwarta, ibuhos ang soda at asin. Masikip ang kuwarta. I-wrap ito sa cellophane, siguraduhing ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras.
Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, maaari mong simulan upang ihanda ang pagpuno. Para sa mga ito, ang patatas ay peeled. Gupitin ito at ang karne na kailangan mo ng parehong, napakaliit na mga cube. Ang pagpuno ay inasnan, paminta at tinimplahan ng mga pampalasa, halamang gamot kung nais.
Kapag ang kuwarta ay pinalamig, dapat itong nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa kanila ay dapat na medyo malaki. I-roll out ang parehong mga bahagi. Na kung saan ay higit na inilatag sa ilalim ng form, mas mainam na sakupin muna ito ng papel na sulatan. Siguraduhing bumubuo ng mga paga mula sa kuwarta. Ang pagpuno ay inilatag sa itaas, na dapat na pantay na ibinahagi sa buong ibabaw. Ang isang mas maliit na layer ng kuwarta ay inilatag sa itaas, ang mga dulo sa lahat ng panig ay nasaksak.
Talunin ang pula at ihalo ang tuktok. Ilagay ang cake sa oven upang maghurno sa 190 degrees. Ang oras ng pagluluto ay aabutin ng 50 minuto.

Pie ng karne ng multicooker

Marami, ito ay tinatawag ding kefir dough, na mainam para sa paggawa ng mga pie ng karne sa oven, pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit sa recipe na ito, na kung saan ay tinatawag ding "Minuto", ay isasama sa pagsubok bilang karagdagan sa kefir, sour cream, pati na rin ang tinapay na pita. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng tinapay na pita at isang banayad na layer ng jellied pastry ay maaaring magtaka kahit na ang pinaka hinihingi ng mga gourmets.

Mga sangkap

2 sheet ng pita tinapay,
1 sibuyas,
5 champignon
600 gramo ng tinadtad na baboy
100 gramo ng pinausukang bacon,
4 na itlog
3 kutsara ng kulay-gatas,
2 kutsara ng mataas na taba kefir,
pampalasa, asin, paminta sa panlasa.

Pagluluto:

Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad na may napakaliit na cubes. Pinapayagan ang paggiling gamit ang isang blender.

Ang mga kabute ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pinong tinadtad.

Peel ang pinausukang bacon. Gupitin sa maliit na cubes. Kumilos din kasama ang baboy. Maipapayo na laktawan ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang pagpuno ay magiging mas malambot pa.

Ang pagdidikit ay dapat na paminta, asin, panahon na may pampalasa. Susunod, ihalo ito sa mga sibuyas at kabute. Hatiin ang pagpuno sa dalawang pantay na bahagi.

Sa tinapay na pita, pantay-pantay na ilagay ang pagpuno at balutin ito. Gawin ang parehong manipulasyon sa pangalawang bahagi ng tinapay at pagpuno ng tinapay. I-twist ang tinapay na pita upang ganap itong magkasya sa mangkok mula sa multicooker. Ang mga dulo ay hindi dapat baluktot.

Upang ihanda ang punan, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas, kefir, at basagin ang mga itlog doon. Panahon na may asin at panahon na may mga pampalasa. Haluin nang mabuti.

Susunod, punan ang cake na may jellied dough, mahigpit na isara ang takip ng multicooker. Ang kuwarta ng Kefir na may karne ay ihanda sa mode na "Paghurno" para sa mga 1 oras. Sa sandaling nagbibigay ang aparato ng isang senyas upang matapos ang pagluluto, dapat mong itakda ang mode na "Pag-init" at iwanan ang cake para sa isa pang kalahating oras. Mas mainam na kainin ang gayong mga pastry.

Kefir pie na walang itlog

Mayroong isang kategorya ng mga tao na alerdyi sa isang produkto tulad ng mga itlog. Lalo na para sa kanila, isang bersyon ng kefir kuwarta para sa isang pie ng karne nang walang sangkap na ito ay naimbento. Ang ganitong baking ay napaka-simple, at ang lasa ay halos hindi naiiba sa mga pie kung saan ang itlog ay idinagdag sa kuwarta.

Mga sangkap

500 mililitro ng kefir,
4 tasa ng harina
2 kutsara ng asukal
isang pakurot ng soda
1 kutsarita ng asin
4 kutsara ng langis ng oliba,
400 gramo ng ground beef,
1 sibuyas,
1 karot.

Pagluluto:

Ang Kefir ay ibinuhos sa isang mangkok na may mataas na panig, soda o isang baking powder ay idinagdag dito. Ang lahat ay humalo nang maayos sa isang whisk.
Karagdagan, ang asukal at asin ay ibinubuhos sa parehong mangkok. Gumalaw ng pinaghalong hanggang matunaw ang lahat ng asukal. Ibuhos ang harina sa isang ibabaw ng trabaho, bumuo ng isang slide, gumawa ng isang pagkalumbay sa gitna at ibuhos ang kefir sa mga bahagi, pagmamasa ng masa. Sa pinakadulo, ang langis ng oliba ay ibinuhos. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit sa iyong mga kamay.
Ang kuwarta ay dapat iwanan upang magpahinga para sa 20-30 minuto sa temperatura ng 23-25 degrees.
Sa panahong ito, habang ang pagpuno ay luto, ang sibuyas ay pino ang tinadtad, at ang mga karot ay pinalamanan sa isang grater ng Korea. Ang lahat ay ipinadala sa isang mainit na kawali na may isang maliit na kawali, inihaw sa isang pinalambot na estado. Pagkatapos, ihalo ang cooled inihaw na may tinadtad na karne, panahon na may pampalasa, asin, paminta. Maaari kang magdagdag ng dill at berdeng mga sibuyas.
Kapag ang kuwarta ay bumangon, dapat itong nahahati sa dalawang bahagi. I-roll out ang mga ito at ilagay ang unang bahagi sa isang baking sheet o sa isang hugis na nabuo ang mga panig. Ang pagpuno ay inilatag sa ito, at pagkatapos ang lahat ay natatakpan ng isang pangalawang pinagsama layer.
Maghurno ng kuwarta para sa isang pie na may karne ng halos 30 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Huwag matakot mag-eksperimento at magdagdag ng iba pang mga sangkap bukod sa karne bilang isang pagpuno. Magagaling sila sa masa ng kefir at karne sa isang pie, tulad ng mga kabute, karot, herbs, bigas at marami pa.

Masarap at madaling recipe.

Ang pagpipilian sa pagluluto na ito ay maaaring tawaging pangunahing. Para sa recipe na ito para sa pie ng karne na may tinadtad na karne sa kefir, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

isang baso ng kefir,
kasing dami ng harina
dalawang itlog
kalahating kutsarita ng asin at soda.

Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga sangkap. Gayunpaman, sa kasong ito, gamitin ang:

tatlong daang gramo ng tinadtad na karne, mas mahusay mula sa isang halo ng karne ng baka at baboy,
dalawang bow ulo
asin at itim na paminta.

Gayundin, para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, kabilang ang mga pinatuyong damo.

Paglalarawan ng Recipe

Upang magsimula sa, masahin ang masa para sa pie ng karne sa kefir na may tinadtad na karne. Upang gawin ito, ang bahagyang kefir ay pinainit, ang soda ay idinagdag dito. Iwanan ang halo sa loob ng limang minuto upang mag-reaksyon ang mga sangkap. Matapos nilang ilagay ang natitirang mga produkto para sa masa, ihalo nang lubusan upang ang masa ay nagiging homogenous.

Ang baking dish ay pinakamahusay na lubricated na may langis. At upang ang karne ng pie sa kefir na may tinadtad na karne ay hindi nakadikit, dapat mong gaanong iwisik ang lalagyan na may harina.

Halos kalahati ng kuwarta ang ibinuhos. Mga sibuyas na pinong tinadtad. Idagdag sa tinadtad na karne. Season sa iyong panlasa at ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Maglagay ng isang layer ng pagpuno, punan ito ng natitirang kuwarta.

Maghurno tulad ng isang jellied meat pie na may tinadtad na karne sa kefir sa loob ng apatnapung minuto. Ang temperatura ay pinananatili sa halos 170 degrees.

Masarap na pie na may patatas at tinadtad na karne

Ang pie na ito ay maaaring ihambing sa isang kaserol. Ang kuwarta ay napakagaan, hindi sapat. Iyon ay, maaari mong subukan ang pagpuno. Para sa pie ng karne na ito na may tinadtad na karne sa kefir kailangan mong gawin:

400 gramo ng tinadtad na karne
dalawang patatas na patatas,
isang karot
ulo ng sibuyas
tatlong itlog
minamahal na gulay
tatlong daang gramo ng harina,
kalahati ng isang baso ng kefir,
package ng baking powder,
isang kutsara ng asukal
isang kutsarita ng asin.

Maaari ka ring kumuha ng black ground pepper, coriander o isang maliit na turmerik para sa tinadtad na karne. Para sa pagpuno, dapat ka ring kumuha ng anumang langis.

Paano gumawa ng isang masarap na pie?

Mga peeled na gulay. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, i-disassemble sa magkakahiwalay na bahagi. Ang mga karot ay pinutol sa mga bilog. Ang mga patatas ay pinutol bilang manipis hangga't maaari.

Ang mga sibuyas at karot ay gaanong pinirito sa isang kawali, pagkatapos ng ilang minuto ay magdagdag ng tinadtad na karne. Asin at paminta sa panlasa. Kapag handa na ang mga sangkap, alisin ang mga ito sa init. Mga pinong tinadtad na gulay.

Ang baking dish ay may langis. Masiksik ang kalahati ng patatas. Ang forcemeat na may mga gulay ay inilalagay dito, dinidilig ng mga halamang gamot. Takpan ng mga tira patatas. Ihanda ang kuwarta.

Upang gawin ito, ihalo ang kefir, harina, itlog. Ang baking powder, asin at asukal ay idinagdag. Hinahalo. Ang pagbuhos para sa isang mabilis na pie na may tinadtad na karne sa kefir ay dapat na pagkakapare-pareho tulad ng kulay-gatas. Kung kinakailangan, idagdag ang alinman sa kefir o harina.

Magpadala ng isang lalagyan na may pie sa oven, nainitan ng 180 degree sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos magluto, iwanan ang ulam sa oven para sa isa pang dalawampung minuto.

Sauerkraut Jellied Pie

Ang kombinasyon ng tinadtad na karne at repolyo ay medyo popular. Ang gulay na ito ay nagbibigay sa karne ng higit pang juiciness. At kung gumagamit ka ng sauerkraut, ang ulam ay may maanghang na lasa. Para sa pagsubok na kailangan mong gawin:

tatlong itlog
dalawang baso ng kefir,
1.5 tasa ng harina
dalawang daang gramo ng margarin,
sa isang kutsarita ng asukal at baking powder,
isang pakurot ng soda at sitriko acid.

Para sa isang masarap na pagpuno, kailangan mong gawin:

400 gramo ng repolyo,
500 gramo ng tinadtad na karne
dalawang bow ulo
isang pares ng mga kutsarang tomato paste,
langis ng gulay at pampalasa.

Simulan ang pagluluto pie ng karne na may tinadtad na karne sa kefir kasama ang pagpuno. Upang gawin ito, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa isang kawali na may langis ng gulay. Season ito upang tikman at magprito hanggang sa magbago ang kulay. Matapos ipakilala ang mga pino na tinadtad na sibuyas na cubes. Magprito para sa isa pang limang minuto. Matapos nilang alisin ang pagpuno mula sa kalan, palamig.

Ang repolyo ay pinirito rin ng langis ng gulay, idinagdag ang tomato paste. Stew para sa mga limang minuto. Tinanggal din mula sa kalan at cool.

Para sa pagsubok, ang kefir ay ibinuhos sa lalagyan. Pinukpok nila ang mga itlog, pukawin. Ang asin at soda ay idinagdag, idinagdag ang sitriko acid. Gumalaw.Matunaw ang margarin, ibuhos sa masa. Ang naka -ift na harina ay idinagdag, pinukaw upang walang mga bugal.

Lubricate ang form na may langis, ibuhos ang halos kalahati ng kuwarta. Gamit ang isang kutsara, ipamahagi ang masa upang maging mas maayos. Inilagay nila ang pagpupuno: unang palaman, at pagkatapos ay repolyo. Ibuhos ang natitirang bahagi ng kuwarta. Maghurno ng cake sa oven sa 180 degrees para sa mga apatnapung minuto.

Isa pang masarap at madaling cake

Ang cake na ito ay kasing simple. Ngunit para sa kanya, ang mincemeat at sibuyas ay dapat na pinirito, magiging mas kawili-wili ito. Maaari ka ring gumamit ng rosemary o tuyo na basil bilang suplemento. Para sa gayong pie kailangan mong gawin:

tatlong daang gramo ng tinadtad na karne,
tatlong bow ulo,
isang baso ng harina
dalawang itlog
isang kutsara ng langis ng gulay,
isang pakurot ng soda
isang baso ng kefir,
ilang asin.

Sa isang baso ng kefir, ang isang maliit na soda ay natunaw, hinalo at iniwan sa loob ng limang minuto. Ang mga sibuyas na pinong tinadtad, pinirito sa langis ng gulay. Kapag naging malambot, magdagdag ng tinadtad na karne at pampalasa. Para sa pagsubok, ihalo ang kefir, itlog, asin at harina. Ang masa ay dapat na uniporme.

Ang baking dish ay pinakamahusay na lubricated na may langis. Ang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos, ang pagpuno ay inilatag. Ibuhos gamit ang mga labi ng masa. Maghurno sa loob ng apatnapung minuto sa temperatura ng 180 degrees. Ang natapos na cake ay pinapayagan na maabot ang sampung minuto, pagkatapos ay magiging mas madali itong i-cut.

Ang mga pie na may iba't ibang mga pagpuno ng karne ay napaka-masarap at kasiya-siya. Gayunpaman, ang paglalagay ng masa, naghihintay hanggang sa tumaas ang kuwarta, hindi palaging palaging oras. Pagkatapos ang mga simpleng pagpipilian ay sumagip, na may jellied kuwarta. Ang Kefir ay madalas na ginagamit para sa kanila. Kasama ang baking soda, pumapasok ito sa isang reaksyon, at ang kuwarta ay hindi mataba, ngunit malago.