Therapeutic diet ayon kay Pevzner > Diyeta para sa diyabetis

Kung ang isang tao ay may sakit, kung gayon, sa karamihan ng mga kaso, umaasa siya sa medikal na paggamot. Gayunpaman, ang tamang pamamaraan sa paggamot ng anumang karamdaman ay dapat na batay sa isang pinagsama na pamamaraan. Iyon ay, sa proseso ng paggamot, mahalaga ang regimen ng gamot, pati na rin ang pamumuhay ng pasyente, at, walang alinlangan, ang kanyang diyeta. Divzner Dietnagpapahiwatig ng tamang nutrisyon sa panahon ng paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ang sistemang nutrisyon na ito ay hindi lamang nagtataguyod ng pagpapagaling, ngunit tumutulong din na maiwasan ang mga pag-urong at maiwasan ang mga exacerbations. Ang artikulo sa ibaba ay tututuon sa sistema ng nutrisyon na binuo ng nutrisyonista na si Mikhail Pevzner at makakatulong sa mga modernong doktor na matagumpay na pagalingin ang iba't ibang mga sakit.

Talahanayan ang pag-diet number

Kung ang pasyente ay may dalawang sakit nang sabay-sabay at ang parehong ay nangangailangan ng isang diyeta sa talahanayan, inireseta ng doktor ang isang diyeta na pagsamahin ang mga prinsipyo ng parehong mga diyeta. Halimbawa, kapag pinagsama ang diyabetis na may peptic ulcer, inireseta ng doktor ang diyeta 1 na inilarawan sa ibaba, ngunit isinasaalang-alang ang pagbubukod ng mga pagkaing ipinagbabawal sa diyabetis. Ang lahat ng mga medikal na ospital na nagdadalubhasa sa mga talahanayan ng diyeta ay gumagamit ng isang sistema ng pag-numero upang paghiwalayin ang mga diyeta na nauukol sa mga sakit na ginagamot sa kanila, lalo na

Diyeta 1 - peptic ulcer ng ika-12 colon at tiyan,
Diyeta 2 - talamak at talamak na gastritis, colitis, enteritis at talamak na enterocolitis,
Diyeta 3 - paninigas ng dumi,
Diyeta 4 - sakit sa bituka, sinamahan ng tibi,
Diyeta 5 - mga sakit ng biliary tract at atay,
Diyeta 6 - urolithiasis at gout,
Diyeta 7 - talamak at talamak na pyelonephritis, nephritis at glomerulonephritis,
Diyeta 8 - labis na katabaan
Diyeta 9 - diyabetis
Diyeta 10 - mga sakit ng cardiovascular system,
Diyeta 11 - Tuberculosis
Diyeta 12 - functional na mga sakit ng central nervous system,
Diyeta 13 - talamak na nakakahawang sakit,
Diet 14 - sakit sa bato sa bato,
Diyeta 15 - mga sakit na hindi nangangailangan ng mga espesyal na diyeta.

Medikal na Diyeta 1

Ang talahanayan ng pagkain na ito ay sinusunod mula sa anim na buwan hanggang sa isang taon, pinapayagan na kumain ng mashed na gulay, gatas at mga cereal na sopas at pinakuluang tinadtad na mga gulay (sa anyo ng mga mashed na patatas o mga puding ng singaw). Gayundin, sa talahanayan ng diyeta na ito, pinapayagan ang pured milk porridges na may mantikilya, pinakuluang karne ng karne at isda na mababa ang taba, mga produktong hindi maasim na gatas, mga omelette ng singaw at pinakuluang itlog (malambot na pinakuluang), mga crackers at lipas na puting tinapay, jam, pinapayagan ang matamis na berry at prutas. Ang pag-inom sa talahanayan ng diyeta na ito ay pinapayagan ang sariwang kinatas na berry, gulay at prutas at prutas, rosas hips at iba't ibang mga jelly beans, tsaa, kakaw at gatas.

Medikal na Diyeta 2

Ang menu para sa diyeta sa talahanayan na ito ay ang mga sumusunod:

Mga gulay na mashed cereal na sopas batay sa karne, kabute o sabaw ng isda,
Ang karne ng mababang taba, pinakuluang manok, steamed o pritong mga karne, low-fat ham, pinakuluang isda na may mababang taba at itim na caviar,
Malambot na pinakuluang omelet at itlog,
Pinakuluang at hilaw na gulay at prutas,
Puti at kulay abo na stale bread
Mga nilutong butil
Tsaa, kape at kakaw
Flour pinggan (maliban sa muffin),
Gatas, mantikilya, cream, kefir, kulay-gatas, yogurt, maasim na curd at banayad na keso,
Mga prutas at gulay,
Marmalade at asukal.

Medikal na Diyeta 3

Ang menu para sa diyeta sa talahanayan na ito ay ang mga sumusunod:

Raw o pinakuluang gulay at prutas,
Mga juice ng gulay at prutas
Mga gulay puro,
Brown tinapay
Mga Berry
Mga produktong gatas na maasim,
Sinta
Mga Compo,
Buckwheat at peras na lugaw
Karne at isda,
Sparkling mineral na tubig.

Ang mga pagbubukod sa talahanayan ng talahanayan na ito ay malakas na tsaa, kakaw, halaya at mauhog na sopas.

Medikal na Diyeta 4

Ang menu ng medikal na diyeta na ito ay ang mga sumusunod:

Malakas na tsaa, kakaw at malakas na kape,
Sariwang mashed cottage cheese,
Isang malambot na pinakuluang itlog bawat araw
Mucous na sopas sa tubig,
Isang sabaw ng pinatuyong itim na currant at blueberry,
Stale puting crackers
Ang mababang taba ng tatlong araw na kefir,
Pound rice at semolina sinigang sa tubig,
Pinakuluang karne at isda,
Ang mga steamed cutlet sa tinadtad na form na may pagdaragdag ng bigas sa halip na tinapay sa tinadtad na karne,
Halaya at blueberry jelly.

Medikal na Diyeta 5

Ang menu ng medikal na diyeta na ito ay ang mga sumusunod:

Prutas at gatas ng gulay, mga sopas ng cereal sa isang sabaw ng gulay,
Gatas, kefir, sariwang yogurt, cottage cheese hanggang 200 g bawat araw at gatas na acidophilus,
Pinakuluang karne, manok at isda na mababa ang taba,
Mga hinog na prutas at berry sa hilaw, inihurnong at pinakuluang form,
Porridge at harina pinggan,
Mga gulay at gulay,
Mga juice ng gulay at prutas
Sinta
Isang itlog sa isang araw
70 g asukal bawat araw
Jam
Tsa na may gatas.

Medikal na Diyeta 6

Ang menu ng diyeta sa talahanayan na ito ay kasama ang:

Mga produktong gatas,
Prutas at berry juice,
Sinta
Mga sopas na gulay
Mga cereal ng gatas at prutas,
Jam
Asukal
Mga karot at pipino
Mga dahon ng litsugas
Ang tinapay ay puti at itim
Matamis na prutas
Lemon, suka at dahon ng bay,
Mga itlog
Mababa na taba ng karne at isda.

Medikal na Diyeta 7

Ang menu ng diyeta sa talahanayan na ito ay kasama ang:

Mga sopas na gulay
Sinigang at pasta,
Lean meat, manok at isda,
Mga Puddings
Mga produktong gatas na maasim,
Isang itlog sa isang araw
Mga taba
Raw at pinakuluang gulay,
Mga gulay
Ang tinapay ay puti, kulay abo at bran,
Mga berry at prutas,
Asukal, pulot at jam.

Medikal na Diyeta 8

Ang pangunahing layunin ng diyeta ng talahanayan na ito ay upang mabawasan ang paggamit ng mga karbohidrat at taba, ang mga sumusunod na pagkain at pinggan ay kasama sa inirekumendang diyeta:

100-150 g ng rye, protina-trigo at tinapay na protina-bran,
Mga produktong gatas na maasim,
Mga sopas na gulay, okroshka, sopas ng repolyo, sopas ng beetroot at borscht,
Mga mababang uri ng taba ng karne, manok at isda,
Seafood
Mga gulay at prutas.

Ang mga pagbubukod sa talahanayan na ito ay ang harina ng trigo at mga produkto ng mantikilya ng mantikilya, patatas, keso, beans, pasta, mataba na karne, cream, sausage, pinausukang karne, de-latang pagkain, mataba na keso ng keso, kanin, semolina at bubong ng oatmeal, matamis na berry, sweets, honey, juice, cocoa, mataba at masarap na pagkain, sarsa, mayonesa, pampalasa at pampalasa.

Sino si Pevzner?

Mikhail Pevzner - Isang pangkalahatang practitioner, na maaaring wastong matawag na isa sa mga tagapagtatag ng dietetics. Isa rin siya sa mga tagapag-ayos ng Moscow Institute of Nutrisyon, isang propesor sa Central Institute for Advanced Medical Studies. Nagsagawa si Pevzner ng maraming pag-aaral sa epekto ng nutrisyon sa mga mekanismo ng pag-unlad ng iba't ibang mga sakit ng mga organo at system. Ang kanyang kontribusyon sa pag-aaral ng epekto ng diet therapy sa katawan ng tao ay kasalukuyang tinasa bilang napakahalaga.

Binuo niya ang kanyang diskarte sa nutrisyon noong 1929. Nang maglaon ay naging panimula siya ng pagpapakilala sa tinatawag na mga medikal na talahanayan sa mga sanatoriums at mga resort ng USSR.

Ayon kay Pevzner, mayroong mga talahanayan sa diyeta 1-15, ang bawat isa ay nagbibigay para sa isang iba't ibang sistema ng pagkain. Ang Pevzner's therapeutic diet ay matagumpay na ginamit bilang isang mahalagang elemento sa komprehensibong paggamot ng mga pasyente na may iba't ibang mga karamdaman.

Mga tampok ng mga diyeta ayon sa Pevzner: maikling pagtatanghal

Inireseta ng mga doktor ang mga diet na medikal 1-15 ayon kay Pevzner para sa iba't ibang mga sakit. Gayunpaman, sa katunayan, mayroong higit sa labinlimang mga pagpipilian sa diyeta, dahil ang ilan sa mga ito ay mayroon ding mga subkategorya, halimbawa, "diyeta a" o "diyeta b". Gayunpaman, tulad ng isang nutrisyon at diyeta sa medikal ay dapat na inireseta ng isang doktor na pumili ng pinaka-angkop na pamamaraan ng nutrisyon na isinasaalang-alang ang pagsusuri.

Maikling pagtutukoy para sa mga numero ng talahanayan

Talahanayan bilang 1 - ang gayong therapeutic nutrisyon ay inireseta para sa iba't ibang mga sakit ng duodenum at tiyan. Ang menu nito ay pinaka-angkop para sa mga sakit ng gastrointestinal tract sa mga unang yugto. Ipinapahiwatig din ito para sa mga sakit na oncological ng digestive tract. Ang mga pangunahing kaalaman ng tulad ng isang scheme ng nutrisyon ay mga sopas ng gulay, malambot na butil, sopas na gulay. Sa anumang kaso dapat mong ubusin ang sobrang init o malamig na pagkain upang hindi makapinsala sa mga pader ng bituka.Mayroong dibisyon ng diyeta na ito sa dalawang kategorya - a at b, na idinisenyo upang mabawasan ang sakit sa panahon kabag at kasama ulser sa tiyan. Sa pamamagitan ng paraan, na may gastritis, inireseta ang isang diyeta na 1 at 5. Gayunpaman, ang unang talahanayan ay hindi dapat tumagal ng higit sa dalawang linggo.
Talahanayan bilang 2 - Ang katangian ng diyeta na ito ay nagpapahiwatig na ginagamit ito para sa talamak na sakit sa gastrointestinal at sakit sa atay. Ang batayan ng nutrisyon ay mga low-fat na sabaw at sabaw. Sa anumang kaso dapat mong kumain ng mga pagkain na may asukal, dahil kahit na ang isang maliit na halaga ng mga ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng diabetes mellitus.
Talahanayan numero 3 - dinisenyo upang i-save ang pasyente mula sa talamak paninigas ng dumi. Alinsunod dito, ang samahan ng diyeta na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng mga produkto na normalize ang dumi ng tao. Ito ang kefir, mga gulay, karne ng lean, cottage cheese. Ang matagal na tibi ay madalas na humahantong sa iba pang hindi kasiya-siyang mga penomena - sakit ng ulo, arrhythmias. Sa pag-aakala ng mga dalubhasang produkto ng talahanayan No. 3, maaari mong alisin ang problemang ito.
Talahanayan bilang 4 - sumunod sa mga sakit sa bituka. Ang diyeta ay nahahati din sa mga kategorya. Ginagamit ang talahanayan para sa kolitis, 4b ay ginagamit upang gamutin ang talamak na anyo nito, 4c ay sinusunod sa panahon ng paggaling. Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta ay nagbibigay para sa pagkonsumo ng lahat ng pinggan lamang sa anyo ng init. Kasama sa menu ang iba't ibang uri ng mga cereal, pinakuluang gulay, niligis na patatas. Ang mga tampok ng talahanayan na ito ay ang mga sumusunod, pagkatapos ay kailangan mong ubusin ang pagkain sa mga maliliit na bahagi, anim na beses sa isang araw.
Talahanayan bilang 5 - ang papel ng diyeta na ito ay nagbibigay para sa normalisasyon ng atay. Siguraduhing magreseta ng ganoong diyeta matapos na tinanggal ng tao ang pantog ng apdo. Ilapat ito at kasama pancreatitisna may cholecystitis. Kasama sa menu ang mga gulay, sopas, mga sabaw na may mababang taba at iba pang mga produkto na makakatulong sa pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng operasyon. Talahanayan 5A inirerekomenda para sa talamak na pancreatitis.
Talahanayan bilang 6 magsanay ng mga pasyente naurolithiasisbato ng bato. Ilapat ito at kasama gout. Ang mga pamantayan sa pagdidiyeta ay nagbibigay para sa anim na oras na pagkain sa praksyonal na bahagi. Kasama sa menu ang mga salad ng gulay, prutas, berry, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi mo maaaring ubusin ang pinausukang karne, pati na rin ang harina.
Talahanayan bilang 7 ipinahiwatig para sa sakit sa bato. Ang diyeta na ito ay nahahati din sa mga subkategorya. Talahanayan 7A inireseta para sa exacerbation ng mga sakit sa bato, at 7B - na sa panahon ng paggaling matapos ang isang tao ay nagdusa tulad ng isang sakit.
Talahanayan bilang 8 angkop para sa mga hindi mapupuksa labis na timbang. Ang samahan ng naturang pagkain ay nagbibigay para sa pagtanggi ng mga pagkaing may mataas na calorie - harina, mataba, soda at Matamis. Inirerekomenda ang pagkain na ito para sa mga bata na nagdurusa labis na katabaan.
Talahanayan bilang 9 inireseta para sa mga pasyente na may diyabetis sa mga unang yugto. Napili ang mga produkto upang mabawasan ang asukal sa dugo. Ang batayan ng diyeta ay mga pinggan mula sa mga mababang-taba na isda, cottage cheese, kabute, gulay. Kasabay nito, ang mga bahagi ay dapat maliit, at ang pagkain ay dapat na anim na beses sa isang araw.
Talaan na numero 10 Ipinapahiwatig ito para sa mga taong may mga problema sa mga vessel ng puso at dugo na may pagkabigo sa sirkulasyon. Sa pamamagitan ng pagmamasid nito, hindi ka makakonsumo ng mga muffin, sweets, alkohol, soda, kaginhawaan na pagkain, mabilis na pagkain. Ang nasabing pagkain ay ipinahiwatig para sa pagtaas kolesterol. Talahanayan 10C pagsasanay na may atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo, at 10G - kung sakaling hypertension.
Talaan na numero 11 - itinalaga kung ang pasyente ay may klinika tuberculosis. Ang pagkain na ito ay angkop din para sa mga kailangang mapabuti ang pagganap. hemoglobinpati mga buntis. Paksa sa Talahanayan 11, ang mga pagkain ay ginawa mula sa mababang-taba na isda at karne, mga cereal, pati na rin mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas at gulay.
Talaan na numero 12 - Ang sistemang pagkain na ito ay inireseta para sa mga nangangailangan ng pagpapanumbalik ng nervous system. Alinsunod dito, ang mga produkto na nagpapasigla sa NS ay hindi maaaring maubos: kape, alkohol, mataba, maanghang at pritong pagkain ay hindi kasama sa menu. Ang diyeta ay batay sa pagkonsumo ng mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog, pinatuyong prutas.Inirerekomenda na kumain ang lahat ng tungkol sa 350 g ng mga karbohidrat, 70 g ng taba, 100 g ng protina.
Talaan na numero 13 - inireseta sa mga nagdurusa mula sa iba't ibang mga talamak na nakakahawang sakit. Sa panahon ng talamak na kurso ng sakit, hindi mo maaaring ubusin ang inihurnong, nilaga at pinirito na pagkain.
Talahanayan bilang 14 - makakatulong sa pagtanggal ng mga bato sa ihi. Halos 400 g ng mga karbohidrat at 100 g ng protina at taba ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta. Dapat kainin ang pagkain ng apat na beses sa isang araw, habang ang mga pinggan ay maaaring ihanda sa anumang anyo.
Talahanayan bilang 15 - Ang diyeta na ito ay idinisenyo upang maayos na lumipat mula sa isang malusog na diyeta sa isang regular. Makakatulong ito upang maibalik ang lakas nang hindi mas masahol kaysa sa mga pondo na maaari mong bilhin sa isang parmasya. Kasama sa menu ang mga cereal, itlog, sabaw, gulay at prutas, mainit na inumin. Inirerekomenda din ang sistemang pagkain na ito na magamit sa panahon ng paglabas mula sa anumang diyeta para sa pagbaba ng timbang, dahil ginagawang posible na unti-unting lumipat sa maginoo na mga produkto nang hindi ipinapakilala ang katawan sa isang estado ng stress.

Ang mga pinggan ng file ng card, mga larawan at mga recipe ay nasa detalyadong paglalarawan ng mga diets.

Pevsner Diet Table

Sa talahanayan ay isang buod ng kung paano ang iba't ibang mga numero ay ginagamit para sa iba't ibang mga sakit.

Talahanayan	Ang sakit
№1	Sa talamak na gastritis, exacerbation ng peptic ulcer, hindi matalim na gastritis na may mataas o normal na kaasiman.
Hindi. 1a	Sa pamamagitan ng isang matalim na paglala ng peptic ulcer at talamak na gastritis, isang paso ng esophagus.
Hindi. 1b	Sa peptic ulser, paghupa ng talamak na gastritis pagkatapos ng isang exacerbation period.
№2	Sa talamak na gastritis na may kakulangan sa pag-iipon sa panahon ng paggaling o sa kaso ng banayad na exacerbation, colitis, enteritis, gastritis pagkatapos ng exacerbations, kung walang komplikasyon ng mga sakit ng bato, atay, pancreas.
№3	Sa mga sakit sa bituka ng isang talamak na likas na katangian, kapag ang pagkadumi ay nabanggit.
№4	Sa mga sakit ng bituka, ang kanilang matalim na exacerbations na kasama ng matinding pagtatae.
Hindi	Sa kaso ng colitis na may mga proseso ng pagbuburo.
Hindi 4b	Sa talamak na sakit sa bituka sa panahon ng pagpapabuti, sa kaso ng mga talamak na sakit sa bituka sa panahon ng isang hindi talamak na exacerbation o pagkatapos nito.
Hindi. 4v	Sa panahon ng paglipat sa isang malusog na diyeta sa panahon ng paggaling mula sa talamak at talamak na mga sakit sa bituka.
№5	Sa cholecystitis at gastritis na may talamak na kurso, sa panahon ng pagbawi pagkatapos nila, sa panahon ng pagpapatawad sa mga pasyente na may talamak na hepatitis, na may cirrhosis.
Hindi. 5a	Sa cholecystitis at hepatitis sa talamak na panahon, sa kaso ng pagpalala ng cholecystitis at sakit sa gallstone.
Hindi. 5p	Sa talamak na pancreatitis nang walang exacerbations at pagkatapos nito, din sa panahon ng paggaling.
№6	Sa gout at urolithiasis.
№7	Sa talamak at talamak na nephritis, pagkabigo sa bato.
Hindi. 7a	Sa matinding talamak na glomerulonephritis na may kabiguan sa bato.
Hindi. 7b	Mag-apply pagkatapos ng talahanayan No. 7A sa kaso ng talamak na glomerulonephritis, talamak na nephritis na may katamtaman na kabiguan sa bato.
Hindi. 7v	Sa talamak na sakit sa bato, nephrotic syndrome.
№8	Sa kaso ng labis na katabaan.
№9	Sa diyabetis. Magtalaga upang maitaguyod ang tibay ng katawan sa mga karbohidrat upang pumili ng tamang dosis ng insulin.
№10	Sa mga sakit sa cardiovascular, pagkabigo sa sirkulasyon.
Hindi. 10a	Sa mga karamdaman ng mga daluyan ng dugo at puso na may matinding pagkabigo sa pag-ikot.
Hindi. 10i	Pagkatapos ng myocardial infarction.
Hindi. 10s	Sa atherosclerosis na may pinsala sa mga vessel ng puso, utak, pati na rin ang hypertension laban sa background ng atherosclerosis.
№11	Sa tuberculosis, mababang timbang ng katawan, pati na rin pagkapagod pagkatapos ng mga pinsala, operasyon at mga nakaraang sakit.
№12	Sa kaso ng mga sakit ng sistema ng nerbiyos.
№13	Sa mga nakakahawang sakit sa talamak na anyo.
№14	Sa phosphaturia.
№15	Sa panahon ng paglipat sa karaniwang diyeta pagkatapos ng nutrisyon sa pagkain.

Mga talahanayan ng medikal na therapeutic diet: pangkalahatang mga prinsipyo

Kung pamilyar ka sa iyong mga katangian ng mga diyeta, mapapansin na ang nutrisyon sa medikal ayon kay Pevzner ay batay sa isang bilang ng mga pangkalahatang prinsipyo. Natukoy ng mga espesyalista ang sumusunod na mga tampok na mayroon ang Tables 0-15:

lahat sila ay may gamot na kalikasan, iyon ay, ipinapahiwatig ang mga ito para sa mga sakit,
ang mga talahanayan sa pagkain para sa mga sakit ay nagsasama ng mga pagkain mula apat hanggang anim na beses sa isang araw,
ang bilang ng mga kaloriya bawat araw ay nasa hanay ng "plus minus 2000",
ang mga mataba na pagkain na may maraming kaloriya ay mahigpit na ipinagbabawal,
hindi ka makakainom ng alkohol sa anumang anyo,
ang batayan ng nutrisyon ay mga cereal, gulay, prutas, mga sopas na may mababang taba at sabaw,
araw-araw dapat kang uminom mula 2 hanggang 2.5 litro ng purong tubig,
Sa karaniwan, kailangan mong sundin ang mga naturang sistema ng pagkain sa loob ng halos isang linggo,
ang mga talahanayan ng diyeta sa ospital at sa bahay ay idinisenyo hindi lamang upang gamutin, kundi pati na rin upang sanayin ang isang tao sa isang malusog na diyeta,
ang alinman sa mga talahanayan ay posible hindi lamang upang mapabuti ang estado ng kalusugan, ngunit din upang mawala ang timbang, samakatuwid ang mga therapeutic diet para sa pagbaba ng timbang ay ginagamit din, at hindi lamang sa labis na katabaan, ngunit din para sa pagbaba ng timbang ng maraming mga kilo.

Kaya, ang mga pangkalahatang prinsipyo ng mga diyeta ayon kay Pevzner ay ang pagpili ng mga "tama" na pagkain, ang dalas ng paggamit ng pagkain at ang pagsunod sa tamang teknolohiya sa pagluluto. Ang 15 diets sa gamot ay ginagamit hindi lamang sa panahon ng paggamot sa isang ospital, kundi pati na rin sa bahay.

Ang diyeta ng calorie ng Pevzner ay idinisenyo upang masiyahan ang mga pangangailangan ng enerhiya sa katawan para sa isang naibigay na sakit.

Ang mga prinsipyo ng mga talahanayan ay tulad na para sa ilang mga sakit inirerekumenda na ubusin ang bigas, puting tinapay at iba pang mga produkto na maaaring tila "nakakapinsala" sa marami. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng mga produktong ito sa menu ay nabigyang-katwiran upang maiwasan ang mga pinsala sa gastrointestinal. Ang ganoong diyeta, halimbawa, na may gastritis, ay makakatulong na mapawi ang labis na pagkalala. Matapos ang diyeta, ang menu ay maaaring iba-iba, kahit na ang mga recipe para sa gastritis ay hindi pa rin dapat maglaman ng mga nakakapinsalang produkto.

Ang kakanyahan ng mga diyeta ng Pevzner ay upang ibukod ang mga nakakapinsalang produkto para sa mga pasyente na may isang tiyak na sakit ng mga pasyente lamang. Hindi mo masusunod ang mga alituntuning ito.

Ang matinding sakit sa pancreatic ay isinasagawa din pansamantalang. Kasunod ng isang diyeta na ipinahiwatig para sa pancreatitis, ang isang tao ay kumonsumo ng halos mga taba na mababa ang taba, sabaw, gulay. Gayunpaman, pagkatapos ng isang talamak na panahon, ang menu para sa pancreatitis ay maaaring maging iba-iba.

Kahit na ang diyeta na inirerekomenda ng Pevzner para sa diyabetis ay kasama ang parehong tinapay at iba't ibang mga cereal, kahit na mababa glycemic index. Dahil ang lahat ng mga talahanayan ay nabuo sa panahon ng pangmatagalang pagsubaybay sa mga pasyente at pagkatapos masuri ang kanilang kagalingan, napatunayan na ang gayong diyeta na may type 2 diabetes ay positibong nakakaapekto sa kalusugan ng pasyente.

Mahalagang tandaan na, sa mga tuntunin ng kakayahang magamit, ang mga diets ng Pevzner ay hindi masyadong maginhawa. Kung isasaalang-alang namin ang mga iminungkahing mga recipe, kung gayon maraming mga pinggan ang hindi malamang na mukhang masyadong pampagana at nagiging sanhi ng isang pagnanais na kumain ng mga ito. Gayunpaman, ito ay ground gruel sa kaso ng mga sakit sa gastrointestinal o mga patty ng singaw sa gulay kung sakaling ang gastric ulser na ang pinaka-optimal na pagkain. Isinasaalang-alang nang detalyado ang iba't ibang mga talahanayan, mapapansin na, halimbawa, na may tibi o may isang ulser sa tiyan, ang mga recipe ay hindi magkakaibang. Gayunpaman, ang gayong pagkain na pinagsama sa paggamot ay nagbibigay ng isang mabilis na pagwawasto.

Mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na maraming mga diyeta na iminumungkahi na ang pasyente ay nasa kama at halos hindi nagsasagawa ng pisikal na aktibidad. Dapat itong isaalang-alang para sa mga gumagamit ng naturang mga diyeta upang mawala ang timbang.

Ang tamang nutrisyon ay hindi isang kahalili sa tamang paggamot. Samakatuwid, ang doktor na inireseta ang regimen ng paggamot ay dapat pumili ng isang diyeta. Sa mga institusyong medikal, mayroong isang malinaw na tatak at pag-uuri ng mga talahanayan ng pagkain, at isang espesyalista lamang ang maaaring pumili ng pinakamainam na sistema ng nutrisyon.

Pevzner nutrisyon sa modernong gamot

Ang paglalarawan sa itaas ng pangunahing mga therapeutic diet ay nagmumungkahi na ang lahat ng kanilang mga uri ay matagumpay na ginagamit para sa iba't ibang mga sakit.Gayunpaman, sa mga medikal na pasilidad ng inpatient, ang isang bagong hanay ng mga talahanayan ng diyeta ay kasalukuyang gumagana.

Bagaman, sa pangkalahatan, ang mga katangian ng mga diet diet sa mga institusyong medikal ay nagpapahiwatig na sila ay batay sa gawain ng Pevzner. Ang pag-uuri ng mga therapeutic diet na ginagamit ngayon ay hindi ganoon kalawak. Ang mga pangunahing pagpipilian na ginagamit sa klinikal na nutrisyon ay ang mga sumusunod:

Ang pangunahing mesa - pinapalitan nito ang isang bilang ng mga talahanayan ayon sa Pevzner.
Diyeta na may mekanikal at kemikal na paggugol.
Mataas na diyeta sa protina.
Mababang diyeta sa protina.
Ang diyeta ay mababa sa kaloriya.

Sa mga diyeta na ito, ginagamit ang mga medikal na recipe mula sa mga talahanayan ng Pevzner.

Ang nutrisyon sa nutrisyon sa mga institusyong medikal ay kasalukuyang isinasagawa kapwa kung saan ang nutrisyon ng tablet ay naayos sa mga ospital, at sa mga institusyon na may isang maginoo na nutritional system. Ang iniresetang pagkain ng pagkain sa mga institusyong medikal ay nakasalalay, una sa lahat, sa sakit ng pasyente. Iyon ang dahilan kung bakit ang samahan ng therapeutic nutrisyon sa mga ospital ay nasa ilalim ng pangangasiwa ng mga doktor na inireseta ang uri ng diyeta sa pasyente. Sa panahon ng paggamot, ang mga paglihis mula sa menu ay posible lamang sa pahintulot ng doktor. Ngunit sa pangkalahatan, sa panahon ng paggamot, ang mga pamantayan sa nutrisyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Ang payo sa nutrisyon sa isang pasilidad ng pangangalagang pangkalusugan na ibinibigay ng isang doktor ay batay sa iba't ibang mga kadahilanan. Ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente, at ang kanyang antas ng pagpalala ng sakit, at maging ang panahon, ay isinasaalang-alang.

Paano ang organisasyon at paghahatid ng preventive nutrisyon sa modernong mga medikal na pasilidad, nakasalalay sa institusyon. Kadalasan, ang mga klasikong bilang na diets ay hindi ginagamit sa klinikal na nutrisyon. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang nutrisyon sa therapeutic ay batay sa sistema na inilarawan sa itaas. Ang mga diet ng mga therapeutic diet at mga produktong ginagamit upang maghanda ang mga ito ay maihahambing sa nutrisyon ng Pevzner.

Mga tala Blg. 7v at No. 7g

Itinalaga sa mga indibidwal na may malubhang nephrotic syndrome at mga nasa hemodialysis, ayon sa pagkakabanggit.

Ang mga ito ay isang pagbabago ng pangunahing diyeta na may mas mataas na nilalaman ng protina.

Mga indikasyon:

labis na katabaan bilang ang napapailalim na sakit o kasabay ng iba pang mga sakit na hindi nangangailangan ng mga espesyal na diyeta.

Power mode: 5-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Ang tinapay ng Rye at trigo mula sa harina ng wholemeal na halos 100 g bawat araw Protein at Protein-bran tinapay	Mga biskwit Mantikilya
Mga unang kurso	Ang sopas ng repolyo, borscht, sopas ng gulay, beetroots	Ang pagawaan ng gatas, patatas, cereal, bean, na may pasta
Karne	Ang mababang-taba na karne ng baka, veal, kuneho, manok, pinakuluang baboy, sausage ng baka	Mataba na Karne
Isda	Pinakuluang, jellied fish ng mababang grade Mga kalamnan	Mga matabang isda
Mga cereal at cereal	Maluwag ang bakwit, perlas barley, barley cereal na pinagsama sa mga gulay	Pasta Mga Pabango
Mga produktong gatas	Mga mababang inuming lactic na inumin (kefir, yogurt, acidophilus milk) Fat-free cottage cheese at pinggan mula dito	Ice cream Cream
Mga gulay at gulay	Anumang mga gulay at halaman na may keso at luto Limitado ang patatas
Prutas	Likas at inihurnong matamis at maasim na prutas at berry Mga nilutong na prutas, halaya na walang asukal	Mga matamis na klase ng prutas at berry Mga pasas, Prunes
Matamis	Asukal Anumang kendi
Mga inumin	Tsaa Mga gulay na gulay	Mga matamis na juice at compotes
Mga itlog	Hard pinakuluang Mga Omelet
Mga sarsa at pampalasa	Taba na panimpla Mayonnaise
Mga taba at langis	Langis ng gulay Limitadong mantikilya	Palamutihan Fats Taba
Iba pa	Mga gulay, pusit, isda at karne na walang mga mayonesa na may langis ng gulay, vinaigrettes

Mga Tampok ng Power:

Ang pagbawas ng caloric intake dahil sa mga karbohidrat, lalo na madaling natutunaw. at, sa isang mas mababang sukat, ang mga taba (pangunahin na mga hayop) na may normal na nilalaman ng protina. Limitahan ang mga libreng likido, sodium klorido, at pampagana sa mga pagkain at pinggan. Pagtaas sa nilalaman ng hibla. Ang mga pinggan ay luto, nilaga, inihurnong. Gumamit ng mga kapalit na asukal para sa matamis na pagkain at inumin.

Mga indikasyon:

banayad sa katamtaman na diabetes mellitus,
tolerance na karbohidrat
pagpili ng mga dosis ng insulin o iba pang mga gamot.

Power mode: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: minsan para sa buhay

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Itim na tinapay mula sa harina ng ika-2 baitang, Mga paninda na inihurnong sweetener	Mga produkto mula sa butter at puff pastry Mga cake
Mga unang kurso	Ang mga sopas mula sa iba't ibang mga gulay, sopas ng repolyo, borsch, beetroot, karne at gulay na okroshka, mga sopas sa mahina na sabaw o sa tubig na may pinapayagan na mga cereal, patatas, mga bola ng bola	Mga mataba at malakas na sabaw
Karne	Mga mababang uri ng taba ng karne ng baka, veal, baboy, tupa, kuneho, manok, pabo Mga sausage ng baka, gatas ng sausage, sausage ng diyeta Pinausukang karne
Isda	Mga isda na mababa ang taba
Mga cereal at cereal	Ang mga cereal ay limitado, sa loob ng normal na karbohidrat Buckwheat, barley, oatmeal, perlas barley, cereal ng trigo,	Semolina at bigas
Mga produktong gatas	Kefir, gatas, acidophilus Cottage keso 9%, keso na walang taba at mga pinggan mula rito Mahinahon at mababang taba keso Ang isang maliit na kulay-gatas sa pinggan
Mga gulay at gulay	Mga patatas sa loob ng normal na karbohidrat Ang repolyo, talong, pipino, kampanilya peppers, berdeng beans, turnips, labanos, zucchini, kuliplor, lettuce, spinach, kalabasa - nang walang paghihigpit Mga berdeng gisantes, beets, karot - limitado
Prutas	Mga prutas at berry, maasim at matamis at maasim sa anumang anyo Hindi naka-tweet na nilagang prutas, halaya, inihaw na mansanas	Ubas Mga saging
Matamis	Asukal Ice cream
Mga inumin	Tsaa, kape na may gatas, sabaw ng rosehip, hindi matamis na compote, mga juice ng gulay	Lemonade Mga matamis na juice
Mga itlog	Mga itlog 1-2 mga PC. bawat araw, pinakuluang o sa pinggan
Mga sarsa at pampalasa	Mga low-fat sauces sa mga sabaw ng gulay, mga sabaw na mababa ang taba Dahon ng Bay
Mga taba at langis	Di-wastong mantikilya Mga gulay na langis sa pinggan
Iba pa	Vinaigrettes Gulay, kalabasa na caviar Mga Squid Salads Mababang Fat Beef Halaya

Mga Tampok ng Power: ihahain ang mga pinggan sa pinakuluang, inihurnong, singaw, sa pinirito - limitado.

Mga indikasyon:

atherosclerosis na may pinsala sa mga daluyan ng puso, utak o iba pang mga organo, mataas na kolesterol sa dugo,
sakit sa coronary heart
arterial hypertension sa background ng atherosclerosis.

Power mode: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Ang tinapay ng trigo mula sa harina ng 1-2 na grado, peeled rye bread, butil Mga dry cookies na hindi biskwit Paghurno nang walang asin na may cottage cheese, isda, karne, pagdaragdag ng ground wheat bran, toyo	Mga produkto mula sa butter at puff pastry
Mga unang kurso	Mga gulay (sopas ng repolyo, borsch, beetroot sopas), vegetarian na may patatas at cereal, prutas, pagawaan ng gatas	Karne, isda, sabaw ng kabute, Mula sa bean
Karne	Ang iba't ibang uri ng karne at manok na di-taba na mga uri, sa pinakuluang at inihurnong form, isang piraso at tinadtad.	Itik, gansa, atay, bato, utak, sausages, pinausukang karne, de-latang pagkain
Isda	Mga mababang uri ng taba, pinakuluang, inihurnong, hiniwa at tinadtad. Mga pagkaing pang-dagat (scallop, mussel, seaweed, atbp.).	Mga matabang isda Inasnan at pinausukang isda, de-latang pagkain, caviar
Mga cereal at cereal	Buckwheat, otmil, millet, barley, atbp - prutas na butil, casseroles. Rice, semolina, pasta - limitado
Mga produktong gatas	Mababang taba ng gatas at mga maasim na inuming gatas, Mababang-taba na keso ng kubo, pinggan mula rito, Mababang taba, light-salted cheese,	Salty at fat cheese, cream, sour cream at cottage cheese
Mga gulay at gulay	Anumang maliban na ipinagbabawal	Radish, labanos, sorrel, spinach, kabute
Prutas	Mga hilaw na prutas at berry, pinatuyong prutas, nilagang prutas, halaya, mousse, sambuca (semisweet o xylitol).	Mga ubas, pasas
Matamis	Ang asukal, pulot, jam - limitado	Tsokolate, cream, sorbetes
Mga inumin	Mahina ang tsaa na may lemon, gatas, mahina natural na kape Juice, gulay, prutas, berry Sabaw ng ligaw na rosas at bran ng bran	Malakas na tsaa at kape, kakaw
Mga itlog	Ang mga omelet ng protina, mga malambot na itlog - hanggang sa 3 piraso bawat linggo. yolks - limitado
Mga sarsa at pampalasa	Sa isang sabaw ng gulay, tinimplahan ng kulay-gatas, gatas, kamatis, prutas at berry gravy Vanillin, kanela, sitriko acid. Limitado - mayonesa, malunggay	Karne, isda, sarsa ng kabute, paminta, mustasa
Mga taba at langis	Mantikilya at langis ng halaman	Mga hayop at taba sa pagluluto
Iba pa	Nagbabad na herring Mababang taba na ham	Mga mataba, maanghang at maalat na pagkain, caviar

Mga indikasyon:

tuberculosis ng baga, buto, lymph node, mga kasukasuan na may banayad na exacerbation o pagpapalambing nito, na may pinababang timbang ng katawan,
pagkapagod matapos ang mga nakakahawang sakit, operasyon, pinsala.

Power mode: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: 1-2 buwan o higit pa

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Tinapay ng trigo at rye Iba't ibang mga produkto ng harina (pie, cookies, biskwit, pastry)
Mga unang kurso	Anumang
Karne	Mababa na taba ng karne sa anumang pagluluto Mga sausage, ham, sausage De-latang pagkain
Isda	Anumang isda Caviar, de-latang pagkain
Mga cereal at cereal	Anumang mga cereal Mga Pulang - mahusay na pinakuluang, mashed
Mga produktong gatas	Gatas, cottage cheese, kefir, sour cream, low-fat cheese
Mga gulay at gulay	Anumang, hilaw at luto
Prutas	Karamihan sa mga prutas at berry
Matamis	Karamihan sa matamis na pagkain, pulot	Mga cake at pastry na may maraming cream
Mga inumin	Anumang
Mga itlog	Sa anumang paghahanda
Mga sarsa at pampalasa	Pula, karne, kulay-gatas, gatas at itlog. Ang mga pampalasa sa pag-moderate, ngunit sa isang malawak na saklaw. Nakakapagod, mustasa, ketchup	Mga maanghang at matabang sarsa
Mga taba at langis	Langis ng gulay, ghee, creamy, soft (bulk) margarine, mayonesa	Kordero, karne ng baka, mga taba sa pagluluto Hard Margarines

Mga Tampok ng Power:

Ang diyeta ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng halaga ng enerhiya na may mataas na nilalaman ng mga protina, mineral at bitamina.

Mga indikasyon:

mga functional na sakit ng sistema ng nerbiyos.

Power mode: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: 2-3 buwan

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Pandiyeta tinapay, kahapon o tuyo Hindi angkop na biskwit at cookies
Mga unang kurso	Mga gulay (sopas ng repolyo, borsch, beetroot sopas), vegetarian na may patatas at cereal, prutas, pagawaan ng gatas	Karne, isda, sabaw ng kabute
Karne	Pinakuluang walang laman na karne (karne ng baka, karne ng baka, kuneho, pabo) Ang atay	Mataba na Karne
Isda	Mababang taba (perch, pike, cod) Seafood
Mga cereal at cereal	Anumang mga cereal Mga Pabango
Mga produktong gatas	Gatas, cottage cheese, kefir, sour cream, low-fat cheese
Mga gulay at gulay	Anumang maliban na ipinagbabawal	Sorrel, labanos, bawang at sibuyas, labanos
Prutas	Mga Pinatuyong Prutas at Sariwang Prutas
Matamis	Honey, tsokolate na walang tsokolate	Anumang uri ng tsokolate
Mga inumin	Herbal teas, sabaw ng rosas hips, juice mula sa mga gulay at prutas	Malakas na itim na tsaa, kape, kakaw Alkohol
Mga itlog	Malambot na pinakuluang lamang, hindi hihigit sa dalawa bawat araw
Mga sarsa at pampalasa	Tomato, sibuyas (mula sa pinakuluang sibuyas), kulay-gatas, sa mga sabaw ng gulay	Ang mga maanghang na sarsa, mustasa, malunggay, paminta
Mga taba at langis	Langis ng gulay, tinunaw na mantikilya	Mga taba ng hayop Taba
Iba pa	Mga mataba, maanghang at pritong pagkain Pinausukang karne

Mga Tampok ng Power:

Maipapayong gamitin ang dila, atay, legume, mga produkto ng pagawaan ng gatas nang mas madalas. Hinahain ang mga pinggan sa anumang anyo maliban sa pinirito.

Mga indikasyon:

talamak na nakakahawang sakit.

Power mode: 5-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga Produkto:

Iba pang mga taba

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Pinatuyong tinapay ng trigo ng pinakamataas at 1st grade na harina Mga dry cookies na hindi biskwit Sponge cake	Rye at anumang sariwang tinapay, pastry
Mga unang kurso	Maluwag ang walang taba na karne at mga sabaw ng isda na may mga egg flakes, dumplings Sopas ng karne Mucous decoctions ng cereal na may sabaw, sabaw sa isang sabaw o sabaw ng gulay na may pinakuluang semolina, bigas, oatmeal, noodles, pinapayagan ang mga gulay sa anyo ng mashed patatas	Mga matabang sabaw, sopas ng repolyo, borscht, legumes, mga sopas ng millet
Karne	Mga mababang uri ng taba ng karne na walang taba, fascia, tendon, balat. Pinong tinadtad, pinakuluang mga ulam na singaw Souffle at mashed pinakuluang karne, meatballs, steamed meatballs	Mga matabang klase: pato, gansa, tupa, baboy. Mga sausage, de-latang pagkain
Isda	Mga di-madulas na uri ng balat Pinakuluang, singaw sa anyo ng mga cutlet o isang piraso	Mataba, inasnan, pinausukang isda De-latang pagkain
Mga cereal at cereal	Ang Semolina, ground buckwheat, bigas, at mga oats sa anyo ng mashed, pinakuluang semi-likido at semi-viscous cereal sa gatas o sabaw Pinakuluang vermicelli	Millet, perlas barley, barley, grits ng mais Pasta
Mga produktong gatas	Mga inuming may gatas Sariwang cottage cheese, curd paste, souffle, puding, cheesecakes, steam, Gatas, cream sa pinggan	Buong gatas Madulas na kulay-gatas
Mga gulay at gulay	Ang mga patatas, karot, beets, kuliplor sa anyo ng mga mashed patatas, soufflé, steam puddings. Maglagay ng mga kamatis	Ang repolyo, labanos, labanos, sibuyas, bawang, pipino, rutabaga, kabute
Prutas	Raw, napaka-hinog Ang mga malambot na prutas at berry, matamis at maasim-matamis, madalas na mashed, inihurnong mansanas Pinatuyong prutas puro Halaya, mousse, mashed compotes, sambuca, halaya Cream at jelly milk Meringues, snowball na may halaya	Mayaman na hibla, may mabagsik na mga prutas
Matamis	Marmalade	Chocolate cake Pananatili, jam
Mga inumin	Tsa na may lemon Ang tsaa at kape ay mahina sa gatas. Diluted fruit at gulay juice Ang isang sabaw ng rosas hips at gulay bran, inumin ng prutas	Koko
Mga itlog	Malambot na pinakuluang, singaw, mga omelette ng protina	Matapang pinakuluang at pinirito na itlog
Mga sarsa at pampalasa	Puting sarsa sa sabaw ng karne, sabaw ng gulay Matamis, kulay-gatas, vegetarian matamis at maasim, Polish Pinatuyong harina para sa sarsa	Maanghang, matabang sarsa
Mga taba at langis	Mantikilya Pinong langis ng gulay
Iba pa	Pinagbiro ang karne, isda Ang nababad na Herring Forshmak	Mga mataba at maanghang meryenda, pinausukang karne, de-latang pagkain, salad ng gulay

Mga indikasyon:

urolithiasis na may mga pospeyt na bato at reaksyon ng alkalina na ihi.

Power mode: 5 beses sa isang araw

Petsa ng Pagtalaga: Mahaba

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni	Ibukod
Tinapay at Paghurno	Iba't ibang uri
Mga unang kurso	Sa mahina na karne, isda, sabaw ng kabute na may mga cereal, noodles, legume	Gatas, Gulay at Prutas
Karne	Iba't ibang uri	Pinausukang karne
Isda	Iba't ibang uri Mga de-latang isda - limitado	Inasnan, pinausukang isda
Mga cereal at cereal	Anumang sa iba't ibang mga paghahanda sa tubig, karne, sabaw ng gulay.	Gatas na Sinigang
Mga produktong gatas	Kaunti lang ang kulay-gatas sa pinggan	Gatas, inuming may gatas na gatas, cottage cheese, keso
Mga gulay at gulay	Mga berdeng gisantes, kalabasa, kabute	Iba pang mga gulay at patatas
Prutas	Mga maasim na klase ng mansanas, cranberry, lingonberry, compotes, jellies at halaya mula sa kanila.	Iba pang mga prutas at berry
Matamis	Ang asukal, pulot, confectionery, fruit ice	Mga Masarap na Milkhes
Mga inumin	Mahina ang tsaa at kape na walang gatas. Rosehip sabaw, cranberry o lingonberry fruit drinks	Prutas, berry at gulay na juice
Mga itlog	Sa iba't ibang paghahanda at sa pinggan 1 itlog bawat araw
Mga sarsa at pampalasa	Hindi maanghang na sarsa sa karne, isda, sabaw ng kabute Ang mga pampalasa sa sobrang limitadong dami.	Ang mga maanghang na sarsa, mustasa, malunggay, paminta
Mga taba at langis	May creamy, tinunaw na baka at gulay	Taba, langis ng pagluluto
Mga meryenda	Iba't ibang karne, isda, pagkaing-dagat Ang nababad na herring, caviar	Mga salad ng gulay, vinaigrettes, de-latang gulay

Mga Tampok ng Power:

Isang kumpletong diyeta na may paghihigpit sa mga pagkaing mayaman sa kaltsyum at alkalina.

Ang talahanayan No. 15 ay ipinahiwatig para sa mga sakit na kung saan hindi na kailangan para sa mga therapeutic diets. Ang diyeta na ito ay kumpleto sa pisyolohikal, habang ang mga matalim at hindi matutunaw na mga produkto ay hindi kasama. Ang isang araw ay dapat kumonsumo ng 90 g ng protina, 100 g ng taba at 400 g ng mga karbohidrat. Maaari kang kumain ng halos lahat ng mga pagkain maliban sa mataba na manok at karne, mustasa, paminta at pino na mga fats na hayop.

Mga indikasyon:

mga sakit na hindi nangangailangan ng isang espesyal na diyeta

Power mode: 4 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: walang limitasyong

Mga Produkto:

Inirerekomenda ni

Ibukod

Tinapay at Paghurno

Mga trigo at rye na tinapay, mga produktong harina

Mga unang kurso

Borsch, repolyo na sopas, beetroot sopas, adobo, pagawaan ng gatas

Mga gulay at cereal na sopas sa karne, sabaw ng isda, sabaw ng mga kabute at gulay

Medikal na Diyeta 9

Ang menu ng diyeta sa talahanayan na ito ay kasama ang:

Tinapay
Lean meat, manok at isda,
Mga sopas na gulay
Mga produktong gatas,
Mga butil
Mga Beans
Mga gulay, berry at prutas.

Ipinagbabawal na mga sabaw, pastry, sausages, inasnan na isda, pasta, sweets, pagluluto taba at ubas.

Mga therapeutic table (diets) Hindi. 1-15 ayon sa Pevzner: mga talahanayan ng produkto at diyeta

Mga medikal na talahanayan (diets) ayon kay Pevzner - Ang sistemang diyeta na ito, na nilikha ni Propesor M. I. Pevzner, isa sa mga tagapagtatag ng dietetics at gastroenterology sa USSR. Ang system ay malawakang ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga sakit ng mga pasyente sa mga ospital at sanatoriums. Inirerekomenda din ang mga talahanayan para sa mga pasyente kapag wala sila sa mga medikal na pasilidad.

Kasama sa Pevzner diet system ang 15 talahanayan ng paggamot na naaayon sa ilang mga grupo ng mga sakit. Ang ilan sa mga talahanayan ay nahahati sa mga kategorya na may mga pagtatalaga ng sulat. Ang mga kategorya ng mga therapeutic diets ay nauugnay sa yugto o panahon ng proseso ng pathological: exacerbation (mataas) ng sakit → nabubulok na exacerbation → pagbawi.

Mga indikasyon para sa appointment ng mga talahanayan ng paggamot:

Diet number 1, 1a, 1b- ulser ng tiyan at duodenal ulser,
Diet number 2- atrophic gastritis, colitis,
Diet number 3Paninigas ng dumi
Diet No. 4, 4a, 4b, 4c- sakit sa bituka na may pagtatae,
Diet number 5, 5a- mga sakit ng biliary tract at atay,
Diet number 6- urolithiasis, gout,
Diet No. 7, 7a, 7b, 7c, 7g- talamak at talamak na nephritis, talamak na pagkabigo sa bato,
Diet number 8- labis na katabaan,
Diet number 9- diyabetis
Diet number 10- mga sakit ng cardiovascular system,
Diet number 11- tuberkulosis,
Diet number 12- mga sakit ng sistema ng nerbiyos,
Diet number 13- talamak na nakakahawang sakit,
Diet number 14- sakit sa bato na may pagpasa ng mga bato mula sa mga pospeyt,
Diet number 15- mga sakit na hindi nangangailangan ng mga espesyal na diyeta.

Mga indikasyon:

peptiko ulser ng tiyan at duodenum sa talamak na yugto at hindi matatag na pagpapatawad,
talamak na gastritis
talamak na gastritis na may normal at mataas na kaasiman sa yugto ng banayad na exacerbation,
sakit sa refrox gastroesophageal.

Power mode: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: hindi bababa sa 2-3 buwan

Ang diyeta ay isa sa mga mahahalagang pamamaraan ng paggamot para sa maraming mga sakit, at para sa tulad ng banayad na diabetes mellitus, ang labis na labis na katabaan ay ang isa lamang. Sa klinikal na nutrisyon, hindi lamang ang tamang pagpili ng mga produkto ay mahalaga, kundi pati na rin ang pag-obserba ng teknolohiya sa pagproseso ng culinary, ang temperatura ng pagkain na natupok ng pasyente, ang dalas at oras ng pagkain.

Ang mga exacerbations ng maraming sakit ay nauugnay sa iba't ibang mga karamdaman sa pagkain: mga karamdaman sa pagdiyeta sa diabetes mellitus ay humantong sa isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo, tuyong bibig, nadagdagan ang pagkauhaw, mataba na paglusot ng atay at pancreas, talamak na pancreatitis pagkatapos kumain ng mataba na kulay-gatas, pancake, alkohol inumin, pinirito na pagkain, mataas na presyon ng dugo sa mga pasyente na nagdurusa mula sa hypertension, na sinusunod sa paggamit ng mga maalat na pagkain, ang paggamot na inireseta ay hindi masyadong epektibo.

Kung ang paglala ng sakit ay lumipas at ang pasyente ay bumalik sa isang aktibong pamumuhay, ang pangkalahatang mga prinsipyo ng diyeta ay hindi dapat magbago: una sa lahat, nalalapat ito sa mga produktong hindi kasama sa pagkain, ngunit maaari mong palawakin ang mga pamamaraan ng pagproseso ng culinary (nilaga, maghurno pagkatapos kumukulo), isama ang mga de-latang gulay sa bahay. Ang kakulangan ng mga bitamina ay maaaring mapunan ng mga yari na porma ng parmasya (hexavit, decamevit, gentavit, atbp.), Isang decoction ng wild rose, wheat bran. Sa lahat ng mga diyeta, ipinagbabawal ang mga inuming nakalalasing, sa mga indibidwal na kaso, ang tanong ng kanilang paggamit ay napagpasyahan ng dumadating na manggagamot.

Mga talahanayan ng paggamot - Ito ang mga dietary diet na naipon para sa mga tiyak na sakit at pagtulong sa minimum na kakulangan sa ginhawa upang ilipat ang yugto ng exacerbation at bumalik sa isang aktibong buhay.Ang isang solong sistema ng numero para sa pagdidisenyo ng medikal na nutrisyon ay ginagamit kapwa sa mga ospital at sa mga institusyong medikal-prophylactic at sanatorium-resort na uri.

Mga dahilan para sa isang pagbabago sa diyeta

Sa klinikal na nutrisyon, posible ang pagsasaayos (kinokontrol ng doktor) sa maraming kadahilanan.

Ang kabuuan ng mga sakit.
Mga gamot, ang pagiging epektibo ng kung saan direkta ay nakasalalay sa pagkain na kinuha.
Pagkasundo (allergy o kakulangan ng mga enzymes) ng ilang mga pagkain sa diyeta.
Ang sobrang timbang bilang isang nagpapalubha na kadahilanan sa pinagbabatayan na sakit.

Mga Diet medikal - Ito ay hindi lamang isang hanay ng mga inirekumendang produkto, ngunit malinaw ding sumang-ayon na mga teknolohiya sa pagluluto, regimen sa paggamit ng pagkain at temperatura nito.

Talahanayan bilang 1 na may mga pagpipilian (a, b) - peptiko ulser (tiyan at duodenum 12).
№ 2 - talamak at talamak na gastritis at enterocolitis.
№ 3 - tibi.
Hindi. 4 na may mga pagpipilian (a, b, c) - mga sakit sa bituka na sinamahan ng pagtatae.
Hindi. 5 na may mga pagpipilian (a) - mga sakit ng gallbladder at atay.
№ 6 - Mga sakit sa gouty at sa pagbuo ng mga bato mula sa mga asing-gamot ng uric.
Hindi. 7 na may mga pagpipilian (a, b) - sakit sa bato (sa talamak at talamak na anyo) - nephritis, pyelonephritis, glomerulonephritis.
№ 8 - labis na timbang na umabot sa yugto ng labis na katabaan.
№ 9 - diabetes mellitus.
№ 10 - mga sakit ng cardiovascular system na may mga problema sa sirkulasyon.
№ 11 - tuberculosis (maaaring inireseta para sa iron deficiency anemia).
№ 12 - Kinokontrol ang estado ng sistema ng nerbiyos.
№ 13 - ARVI.
№ 14 - Inireseta ito para sa mga oxolate na mga bato sa bato, na may pagkahilig sa paglabas.
№ 15 - lahat ng iba pang mga sakit, nang walang mga espesyal na kinakailangan sa pagkain.

Isang kumpletong diyeta na pinipigilan ang mga "mabibigat" na pagkain at nakakainis na mga produktong gastric (maanghang, maasim, pinausukang).