Repasuhin ng Alak ng Chile

Hindi laging madilim ang Chile, patunay ito ay aming napaka espesyal na mababang puting sili, na naglalaman lamang ng 5.6 gramo ng karbohidrat bawat 100 gramo 🙂

Sa pabo at mahusay na pampalasa, lumiliko ito at mas malusog. Bilang karagdagan, napakabilis na inihanda at palaging nagtagumpay.

Ang mga sangkap

• 2 sibuyas ulo,
• 1/2 celery tuber,
• 1 dilaw na capsicum
• 3 cloves ng bawang,
• 3 sibuyas,
• 600 g pabo mince
• 500 g pinakuluang puting beans
• 500 ML stock ng manok
• 100 g Greek yogurt
• 1 kutsara ng langis ng oliba,
• 1 kutsara oregano
• 1 kutsara juice
• 1/2 kutsarang sili na natadtad
• 1 kutsarita ng kumin (kumin),
• 1 kutsarita na kulantro
• Cayenne paminta
• Asin

Ang halagang ito ng mga sangkap ay para sa 4 na servings.

Nutritional halaga

Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang dilaw na sili at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso. Pagkatapos ay alisan ng balat ang kintsay at gupitin ang kalahati sa maliit na cubes. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing.
2. Peel ang mga sibuyas at bawang sibuyas, pino ang chop sa mga cubes. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa transparent.
3. Ngayon idagdag sa kawali at iprito ang tinadtad na pabo dito. Kung walang mince, maaari mong kunin ang schnitzel, putulin ito ng makinis, at pagkatapos ay i-chop ito sa isang processor ng pagkain. Sa isang gilingan ng karne, magiging mas madali ito.
4. Itago ang tinadtad na karne sa sabaw ng manok, magdagdag ng diced celery at hiwa ng paminta. Panahon ng puting sili na may pampalasa: kumin, kulantro, oregano at chili flakes.
5. Kung gumagamit ka ng mga de-latang puting beans, pagkatapos ay alisan ng tubig mula dito at ilagay ito sa isang kawali upang mapainit ito. Siyempre maaari mo itong lutuin ang iyong sarili, pakuluan lamang sa ganoong halaga upang makakuha ng halos 500 g ng pinakuluang puting beans, at idagdag sa sili.
6. Budburan ng sibuyas at pukawin sa juice. Panahon na may asin at cayenne paminta.

Paglilingkod gamit ang isang kutsara ng Greek yogurt. Bon gana.

Rating ng pinakamahusay na mga alak

Ang pinakamahusay na Chilean ng alak ay matatagpuan sa mga sumusunod na uri na natanggap ang pinakamataas na rating sa isang 100-point scale mula sa sikat na kritiko na si R. Parker:

• Sena 2013 - dry red, ay may kulay-lila-pula na kulay, aroma ng mga prutas, currant na may mga pahiwatig ng vanilla, pampalasa at mineral, komposisyon: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmener, Malbec, Merlot,
• Ang Don Maximiano Founder Reserve 2014 - na ginawa sa Aconcagua, 14% na lakas, ay mayroong kulay itim at rubi, aroma ng mga blackberry, igos, mga plum na may mga pahiwatig ng tusong at paprika,
• Arboleda Cabernet Sauvignon 2015 - naglalaman ng 90% ng Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc at Syrah bawat isa, maliwanag na pula na may mga aroma ng prun, currants, olives, usok at licorice,
• Carmenere 2015 - mula sa Carmenere ubas, ay may kulay na maroon, aroma ng mga pinatuyong berry, prutas, pampalasa at rosas na petals,
• Arboleda Sauvignon Blanc 2015 - tuyong puting alak, iba't ibang Sauvignon Blanc, lakas na 13.5%, na may gintong kulay at aroma ng sitrus, pinya, gooseberry, halaman ng halaman at simoy ng dagat.

Sa mga nagdaang taon, maraming mga gawa ng alak na gumagawa ng puti at Chile ang gumagawa ng mga kagiliw-giliw na mga uri at mga tatak sa gitna at mataas na presyo ng segment, na binibigyang pansin ang kanilang kalidad at pagtanda.

Sauvignon Blanc

Maliwanag, malutong at tart: ang karamihan sa pinakamahusay na Chilean Sauvignon Blanc ay lumaki sa mga lambak ng baybayin ng Casablanca at Leyda. Ang mga rehiyon na ito ay pinutok ng mga cool na simoy ng karagatan na nagpapanatili ng sariwa sa mga lasa ng mga ubas habang ito ay kumikislap sa mainit na araw.

Kung mahal mo ang buhay na buhay na Sauvignon Blanc mula sa New Zealand, dapat mong subukan ang 2012 Anako ENKO. Ito ay isang Chilean alak, ang presyo ng isang bote na kung saan ay $ 11, na nagmula sa Leida Valley. Ang baso ay nagpapalabas ng mga aroma ng perehil, jalapenos at suha. Ang maliwanag na kaasiman ay ginagawang isang mahusay na pares para sa mga pinggan na nangangailangan ng lemon juice - mas mahusay na subukan ito sa seafood.

Mga Regalong Alak ng Chile

Ang pagdating ng Portuges sa Timog Amerika ay minarkahan hindi lamang sa pamamagitan ng pag-unlad ng mga teritoryo, kundi pati na rin ng mga kalidad ng punla ng ubas na nagdala. Ang mga wino ng Chile ay sikat lalo na sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, nang ang lahat ng mga ubasan ng Old World ay malubhang apektado ng sakit na phylloxera, na sinira ang karamihan sa mga plantasyon.

Ang mga espesyalista mula sa Europa ay nagsimulang dumating sa bansa upang maghanap ng mga bagong teritoryo para sa lumalagong mga ubas, na dinadala ang kanilang mga halaman at mahusay na kaalaman tungkol sa paggawa ng mahusay na mga inuming nakalalasing.

Maliit ang Chile: nasasakop ng bansa ang isang makitid na mahabang kahabaan ng baybayin na may sukat na 180 sa 4300 km, na umaabot sa pagitan ng mga bundok ng Andes at Karagatang Pasipiko. Ang lokal na klima ay naging paborable para sa mga ubas ng Chile, at ang lahat ng mga klasikong klase ng Pransya ay nag-ugat nang maayos, na pinapayagan ang pagtatatag ng paggawa ng mga de-kalidad na tatak ng alak.

Sa Chile, mayroong 4 na rehiyon, na nahahati sa mga subregion o lambak.

Ang Coquimbo - ang pinaka hilaga, ay sikat sa iba't ibang Sira, mula sa kung saan nakuha ang ilaw at kaaya-ayang mga alak ng prutas. Mayroon itong maraming mga lambak:

1. Ang Elki ay ang pinakamalayo at pinakamalayo na lupain, na napapalibutan ng mga bato, na kung saan ay lumalamig ang malamig na karagatan. Ang mga sikat na klase ay ginawa dito (Syrah at Sauvignon Blanc, Cabernet, Carmener, atbp.).
2. Limari - matatagpuan sa gilid ng disyerto, mayaman sa luma at modernong mga ubasan, ang mga lokal na uri ay nakikilala sa pagiging bago at minerality: Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc.
3. Chopoa - ang mga planting ay matatagpuan sa mga bato.

Ang rehiyon ng Aconcagua - ay may mainit at tuyo na klima, na pinapaboran ang paglilinang ng mga ubas ng Carmenere, na nahahati sa mga lambak:

1. Aconcagua. Ito ay pinangalanan pagkatapos ng isang rurok ng bundok, ang mga glacier kung saan, kapag nalusaw, "naghahatid" ng kahalumigmigan sa mga ubasan na binubuo ng mga puting uri (Sauvignon, Syrah, Carmener, atbp.).
2. Ang Casablanca at San Antonio, na palaging naiimpluwensyahan ng malamig na klima ng karagatan. Ang mga pangunahing uri: Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah at iba pa.

Ang rehiyon ng Central Valley ay itinuturing na puso ng produksiyon ng alak ng Chile, na nahahati sa mga subregion:

1. Milo. Ito ay sikat sa mga pulang alak, ang mga hilaw na materyales na kung saan ay lumago sa magkasalungat na mga klima (mainit na araw, cool na gabi) at kinakatawan ng mga varieties na Syrah at Cabernet Sauvignon.
2. Cachapoal Valley. Nahahati ito sa 2 mga lugar: Hilaga (pulang uri ng Cabernet) at Alto (Carmener).
3. Kuriko. Gumagawa ito ng pula at puti na mga wines ng Chile mula sa mga varieties: Cabernet, Carmenere, Syrah, Sauvignon Blanc.
4. Maule Valley. Nakatanim ng mga lumang ubasan: Carmenere, Malbec, Cabernet Franc.

Ang mga southern rehiyon ay sikat para sa mas moderno at makabagong mga uri ng inumin, na binubuo ng mga lambak ng Itata, Bio Bio, Maleko (Chardonnay).

Ang isang solong sulyap sa mapa ng Chile ay sapat na upang matiyak na ang heograpiya ng bansa ay talagang natatangi. Kung tatagal ng isang linggo upang itaboy ang bansa mula sa hilaga hanggang timog, kung gayon ang pinakamalawak na bahagi nito mula sa silangan hanggang kanluran ay maaaring masuri sa loob ng ilang oras. Pinaghiwalay ng Andes ang bansa mula sa Argentina, na ang sikat na rehiyon ng alak ng Mendoza ay matatagpuan lamang ng ilang daang kilometro sa silangan ng kabisera ng Chile, Santiago.

Kahit na ang bansa ay sa halip makitid mula sa silangan hanggang sa kanluran, ang ilang mga label ng alak ay tinukoy kung saan matatagpuan ang ubasan: Costa - hindi kalayuan sa baybayin, Andes - malapit sa mga bundok, at Entre Cordilleras - sa pagitan nila.

Ngayon tingnan natin ang pangunahing mga varieties ng ubas na maaaring matagpuan sa Chilean alak.

Pag-uuri ng Alak ng Chile

Sa nakaraang dekada, maraming mga eksibisyon at tastings ang ginanap sa Russia at European bansa, na nagpakita ng mga wino ng Chile, na nakatulong upang mapahusay ang kanilang imahe at katanyagan sa mga gourmets.

Ang pag-uuri ng mga wines ng Chile ay batay sa konsepto ng Varietal (vinos varietales), na nagsasangkot sa paggawa ng mga ubas ng 1st grade (madalas na nangangahulugan ito na mayroon tayong sariwa at mabango na batang inumin). Ang natitirang mga klase ay ang mga wines ng Reserve, na may edad nang mahabang panahon sa mga oak barrels (4-5 taon), at Gran Reserve (6 o higit pang mga taon).

Ayon sa kalidad ng kriterya at teritoryo ng ubasan, ang mga wino ng Chile ay nahahati sa 3 kategorya:

1. Vinos de Mesa - mga species ng talahanayan nang hindi nagpapahiwatig ng taon ng pag-aani, iba't-ibang at rehiyon ng pinagmulan.
2. Ang mga kasalanan ng kasalanan Denomination de Origen - ang label ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa iba't-ibang at ang tagagawa, taon ng koleksyon, ang rehiyon ay hindi kinokontrol.
3. Vinos con Denomination de Origen - isang lugar ay naayos kung saan ang mga ubas ay lumaki, ang iba't-ibang at vintage.

Ang mga winemaker sa Maule Valley ay may isang tunay na kabang-yaman - ang mga sinaunang ubasan ng iba't ibang Carignan, na ngayon lamang ay nagsisimulang magbayad ng pansin. Ang mga taniman ng Carignan ay nakatanim matapos ang nagwawasak na lindol noong 1939, na inalis ang mga lokal na growers ng karamihan sa kanilang mga plantasyon.

Ang iba't-ibang ay mahusay na nakakuha ng ugat sa tuyo na mainit na klima ng Maule Valley, na hindi masyadong naiiba sa mga kondisyon sa Timog Pransya o Espanya, kung saan ang mga ubas ay tinawag na Masuelo at Carignana. Ginagawang posible ng mga matandang ubas na ito upang makagawa ng isang tannin, lubos na acidic na pulang tuyong Chile, kung saan ang aroma ng mga sariwang raspberry at cherry ay halo-halong may mga lupa at mga tala ng sedro.

Maaari ka ring matitisod sa mga bote na may label na Vigno sa label. Nangangahulugan ito na si Vignadores de Carignan, isang pangkat ng mga prodyuser sa Maule Valley, na nag-aalok ng alak mula sa mga ubasan na hindi bababa sa 30 taong gulang at na lumago sa isang tuyo na paraan, iyon ay, nang walang patubig. Halimbawa, maaari mong makilala ang 2010 Vigno Carignan mula sa Maule Valley, na ginawa sa Garcia + Schwaderer winery, sa halagang $ 40 bawat bote. Ang mga lasa ng blackberry at paminta ay pinagsama sa makabuluhang tanin at mahusay na kaasiman, na ginagawa silang mga kamangha-manghang mga kasama para sa mga mataba na steak. Ang iba pang mga tagagawa na nagkakahalaga ng hinahanap ay Gillmore at Vine Co. Garage.

Mga Rehiyon sa Produksyon

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang bansa ay may isang hindi pangkaraniwang lokasyon. Ang lapad mula sa karagatan hanggang sa mga bundok ay 500 km lamang. At ang haba mula hilaga hanggang timog ay 6.5 libong kilometro.

Ang buong teritoryo ay nahahati sa 5 pangunahing mga rehiyon ng paggawa ng alak:

• Gitnang rehiyon.
• Teritoryo ng Timog.
• Coquimbo
• Atacama
• Aconcagua.

Sila naman, ay may kasamang mas maliit na mga lugar.

Gitnang rehiyon

Ang pinakamalaking rehiyon. Ang pinakamalaking bilang ng mga bukid ay puro dito. Ang mga pulang uri ay lumago sa teritoryo - Merlot, Shiraz, Alicante, Carmenere.

Naglalaman ito ng mga pangunahing lugar kung saan naiiba ang microclimate. Ang panlasa at katangian ng inumin ay mayroon ding pagkakaiba-iba.

Mga zone ng gitnang rehiyon:

Ang pinakamahusay na mga alak sa gitnang rehiyon:

Casillero del Diablo - tuyong pulang alak mula sa Maipo Valley. Mula sa 100% Carmenere, ang lakas ng inumin ay 13.5 degree.

Madilim na pula, ruby ​​na kulay. Aroma ng tsokolate at kape, na may mga tala ng currant, paminta. Ang lasa ng prutas, na may isang mahaba at tart tapusin.

Pumunta ito ng maayos sa mga keso, mani.

Luis Felipe Edwards - tuyong pula mula sa Kolchagua zone. Iba't ibang Shiraz at Alicante, nilalaman ng alkohol - 13%.

Madilim na pulang kulay na may lilim ng lila. Ang aroma ng oak na may isang kumbinasyon ng pulang paminta at tsokolate. Sopet at maliwanag na lasa na may isang siksik na tapusin.

Naglingkod sa karne na niluto sa isang bukas na apoy. At maaari ring ihain kasama ang pasta pinggan.

Teritoryo ng Timog

Karamihan ay gumawa ng mga puting alak ng Chile. Ang mga Nutmeg ay nilikha. Iba't ibang - Muscat ng Alexandria, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc.

Mga zone ng southern region:

Ang pinakamahusay na mga alak sa katimugang teritoryo:

Cono Sur - tuyong puting alak na katutubong sa Bio-Bio Valley. Mula sa iba't ibang Gewurztraminer, ang kuta ay 13 degree.

Ang kulay ay ginintuang, nagiging dilaw. Ang aroma ng hinog na sitrus at puting rosas. Ang lasa ng prutas na may kaunting kaasiman.

Pinakaangkop sa mga pinggan ng lutuing Tsino, Hapon, Vietnamese. Pumunta ito ng maayos sa matamis at maasim na chord.

Veranda Oda Syrah - tuyong pula mula sa Bio Bio Valley. Syrah grade, 14.5%.

Kulay pulang puspos. Ang aroma ng mga berry, blackberry, cherry. Mayaman at mature na panlasa na may isang napakahabang pagtatapos.

Ang alak na ito ay maaaring sumama sa karamihan ng mga pinggan ng baboy, baka, tupa.

Ang rehiyon kung saan ang mga pulang alak ng Chile ay nilikha, semi-matamis na alak. May kaunting pag-ulan.

San Pedro, "Kankana del Elqui" - dry red wine mula sa Elki Valley, Syrah Variety, 14.5 degree.

Kulay pulang kulay. Ang aroma ng tabako, berry, kanela. Mahabang fruity aroma na may maasim na tala.

Pinakaangkop sa pinirito na karne at mga pinggan ng laro. Naging maayos din sa cheeses.

"Castillo de Molina" Elqui Valley - tuyong puti mula sa Lambak ng Elka. Sauvignon Blanc, 13% na alak.

Dilaw na may lilim ng berde. Sariwa at masiglang aroma ng mga strawberry, lemon zest at banilya. Ito ay kagustuhan tulad ng suha na may isang sangkap na acidic. Isang mahaba at tumatapos na pagtatapos.

Ito ay napupunta rin bilang isang aperitif. Angkop para sa isda at puting karne.

Mula sa kasaysayan

Pinagtibay ng mga Kastila ang kasalukuyang teritoryo ng Chile sa simula ng ika-16 na siglo, na ginagawa itong kanilang kolonya. Ang oras na ito ay itinuturing na simula sa kasaysayan ng pag-winemaking ng Chile. Ang mga Kastila ang unang nagdala ng mga punla ng ubas.

Natagpuan ng mga lokal at pagbisita sa mga dayuhang Espanyol ang lokal na klima at lupa na kanais-nais para sa lumalagong mga ubas. Sa gayon nagsimula ang unang boom ng mga berry plantations at ang paggawa ng alkohol mula dito.

Ngunit ang mga pinuno ng Espanya ay hindi nagbigay daan sa malakas na pag-unlad at pinutol ang buong industriya. Ipinakilala ng mga awtoridad ang isang malaking buwis sa paglilinang ng mga ubas sa kolonya. At mayroon ding pagbabawal sa pag-export ng alak.

Ipinataw ng kolonisista ang kanyang mga inumin sa mga lokal at sinubukan sa lahat ng posibleng paraan upang maibenta ito. Ngunit ang mga Chilean sa lahat ng paraan ay hindi pinansin ang mga Kastila, at lihim na gumawa ng kanilang sarili. Marami ang nagawang ibenta ang kanilang mga paninda sa mga kalapit na lalawigan - Peru, Espirito.

Hanggang sa ika-18 siglo, ang mababang kalidad na semi-matamis at matamis na ferment na alak ay ginawa sa Chile. Nakakatawa, ang industriya ay nai-save salamat sa isang kabuuang pagsalakay ng mga insekto (phylloxera) sa buong Europa.

Ang mga rich winemaker mula sa Pransya, Italya, Alemanya ay naghahanap ng mga paraan upang mai-save ang kanilang trabaho. Kaya ang sikat na European varieties ng ubas ay na-import sa South America:

Pinamamahalaan ng Chile na mabuhay ang industriya at huminga ng bagong buhay dito. Ngunit nabigo pa rin na pumasok sa international market. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito - ang hindi matatag na kalagayang pampulitika sa domestic, ang pagiging pabalik sa teknolohiya, at ang kalayuan mula sa Lumang Mundo.

Sa pagtatapos ng ika-20 siglo sa 80s. sa paglipas ng mga taon, ang pamahalaan ng Chile ay kumontrol ng ganap na pag-winemaking. Mula noon, milyon-milyong dolyar ang na-invest.

Maraming mga teknolohikal na bukid ay lumitaw at ang pag-unlad ay lumipat pasulong. Salamat sa batang kasaysayan at yugto ng pag-unlad, ang mga winemaker ay maaaring ibenta ang inuming mas mura kaysa sa Europa. Kasabay nito, ang lasa at kalidad ay halos hindi mas mababa.

Iba pang magagandang alak

Ang hilagang hilagang lugar ng Coquimbo ay mas kilala sa mga pisco kaysa sa mabuting alak. Ngunit ang ilang mga lokal na prodyuser ay gumawa ng isang mahusay na inumin mula sa mga ubas, na minsan ay itinuturing na angkop lamang para sa pag-distillation. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa 2014 Pedro Jimenez mula sa Mayu winery ($ 13) mula sa Elki Valley. Ito ay mainam para sa isang piknik sa tag-araw na puno ng butas ng dayap at aroma ng puting suha - walang katulad ng matamis na malapot na alak na Espanyol na ginawa mula sa ubas na ito.

Handa nang magpatuloy? Ang isa sa mga pinakamahusay na ay ang Sauvignon Gris na ginawa sa Casa Silva, isang 2012 na pag-crop ($ 16 bawat bote) mula sa Kolchagua. Ang ubas na ito ay lumago sa isang puno ng ubas na nakatanim noong 1912, isang paalala na ang Chile ay hindi isang bagong dating pagdating sa alak. Ang pangalan ng ubas ay maaaring hindi pamilyar, ngunit ang alak ay masarap, na may isang mayaman na texture at peach-honey lasa, na inilalagay ito sa isang par na may pinot gris mula sa Oregon, at hindi sa isang medium-level na Sauvignon Blanc. Ito ay may balanseng creamy texture at pagiging bago. Naihatid sa karne sa isang piknik o sa isang malaking plato ng pinirito scallops.

Paano uminom ng mga ubas ng Chile

May mga subtleties, at ang una sa kanila ay mga pinggan.Ngunit dahil ang inumin mula sa Chile ay halos tiyak na bata, una sa lahat hayaan itong huminga - gamitin ito. At ibuhos ito pagkatapos, at may malawak na baso.

Naaalala mo kung gaano ang mabangong mga alak na ito: ang pula ay tuyo, na ang puting semi-matamis na Chile ay nakabalot ng mga amoy. Kaya kailangan mo ng isang lalagyan ng isang angkop na hugis, na may kakayahang ganap na ihayag ang isang mayaman na palumpon at hindi mawala ang isang solong tala. Ito ay magiging isang malawak na baso lamang (maaari kang kumuha ng kariton sa istasyon), puno ng kalahati, hanggang sa 2/3 maximum.

Tandaan, ang alkohol na ito ay hindi maaaring espesyal na pinainit o malubhang pinalamig, kung hindi man ang lahat ng juiciness ng lasa nito ay mawawala. Samakatuwid, kapag naglilingkod, ang temperatura ng puting alak ay dapat na nasa antas ng 8-9 ° C, rosas - umabot sa 10-11 ° C, pula - hindi lalampas sa 12-13 ° C.

Pagkatapos ay madarama mo ang bawat prutas at berry tandaan sa iyong dila, lalo na kung hindi ka uminom, ngunit tikman, naisipang mabuti ang bawat paghigop at paggawa ng mga paghinto na naaangkop sa sandali.

Mga sikat na varieties

Ang pinakatanyag at tanyag na pulang Chile wines:

• Cabernet Sauvignon - ang pinuno sa lugar ng ubasan, isang klasikong inumin na may malinis na palumpon ng pampalasa (berdeng paminta, cedar, blackcurrant, eucalyptus at mint),
• Carmener - isang lumang iba't ibang namatay sa Europa sa pagtatapos ng ika-19 na siglo bilang isang resulta ng sakit, ay itinuturing na isang kard ng pagbisita sa Chile,
• Merlot - mayaman sa aroma ng mga cherry, currant, plum, ay may banayad na lasa,
• Syrah (Shiraz) - kinakatawan ng madilim na pulang alak na may aroma ng mga blackberry at pampalasa,
• Ang Pinot Noir ay isang pulang iba't ibang, sa palumpon nito ay mayroong mga aroma ng mga raspberry, seresa, violets, rosas at iba pa.

Ipinakita ang mga puting klase:

• Sauvignon Blanc at Ver - na gawa sa mga ubas na lumago sa malamig na mga lambak, ay may "meadow" na aroma at sitrus na lasa,
• Si Chardonnay - isang klasikong inumin na may aroma na prutas ng prutas (mansanas, plum, atbp.), Na ginamit upang makagawa ng mga vintage dry wines at champagne blends,
• Riesling, Viognier - mabangong mga varieties na ang mga ubasan ay aktibong ipinamamahagi sa mga malamig na rehiyon.

Ang mga wain ng rosas na rosas ay maraming nalalaman at angkop para sa anumang dessert. Kasama nila ang mga timpla ng maraming mga klase ng ubas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Merlot, atbp.

Pagsubok Mga Katangian ng Mga Anggulong ng Chile

Bago isaalang-alang ang lasa, kulay at aroma, napansin namin ang dalawang pangunahing mga katotohanan sa kasaysayan. Ang una: ang kolonisasyon, dahil salamat sa mga ito, ang mga klase ng Espanya ay nagsimula na linangin sa Chile - ang muscatel, mollar, albillo, at torontel.

Pangalawa: ang pan-European epidemya ng phylloxera noong ika-19 na siglo, pagkatapos nito ay lumipat ang Pranses sa Timog Amerika kasama ang klasikong Cabernet Sauvignon, Malbec, ang Merlot at ang mga Aleman sa kanilang Riesling.

At sa mga lupain ng Patagonia, natagpuan ng mga winemaker ang iba pang mga klimatiko na kondisyon - medyo kanais-nais, ngunit kondisyunal sa isang tiyak na detalye ng mga katangian ng organoleptic. Alin ang isa? Ngayon isaalang-alang.

Ang mga wino ng Chile ay karaniwang hindi bilang tannic tulad ng kanilang mga European counterparts. Bilang karagdagan, ang kanilang katangian na varietal na lasa ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa mga inumin mula sa Lumang Mundo. At ang palumpon ng mga obra maestra ng Patagonia ay medyo mas simple, ngunit ang juicier (na bahagyang dahil sa kabataan), kaya mayroon din silang mga tagahanga.

• Ang mga reds, kahit na mga tuyo, ay ang pinakamaliwanag na mga kinatawan ng lokal na mayaman na maanghang at matamis na lasa, na nakamit sa pamamagitan ng maceration. Pagkatapos ng isang paghigop, naramdaman sila sa loob ng mahabang panahon, na nagbubunyag ng banilya, plum, licorice.
• Ang mga puti ay may medyo mayaman at kumplikadong panlasa, kung saan ang papel ng unang biyolin ay karaniwang nilalaro ng mga berdeng mansanas, makatas na grapefruits. Ang nakakaintriga sa blackcurrant o maselan na peach ay nagsisilbing mga tala sa background. Naroroon din ang aftertaste, kahit na mahangin-ilaw, ngunit binabalanse nito ang mga impression sa tamis ng vanilla at pampalasa ng pampalasa.
• Ang mga wain ng rosé ng Chile ay humahanga sa lakas ng binibigkas na mga strawberry at samakatuwid ay mainam para sa mga mahilig sa berry sa isang inumin. Mayroong isang tren ng mga tala ng makatas na prutas - subukang mahuli ito, dahil ang aftertaste ay ang pinakamadali.

Ang lahat ng mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na langis ng istraktura, kaya halos anumang inumin mula sa Patagonia ay hindi bababa sa kaunti, ngunit hindi malinaw, bagaman hindi ito nasisira. Ang isang kaaya-ayang visual impression ay ginawa nang tumpak dahil sa kulay, na para sa mga puting alak ay nagsisimula sa maputla na dayami, na may magaan na madilaw na sparks, at nagtatapos sa mayaman na ginto. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakapopular na Sunrise brand ay may isang "pakikipag-usap" na pangalan dahil lamang sa buong pusong maaraw.

Ang kulay ng rosas ay nagsisimula sa maputlang rosas, ipinapasa sa strawberry-raspberry (pangunahing grupo) at naabot ang tisa. Ang ilaw ng opacity ay maaaring naroroon, ang pangunahing bagay ay ang pag-inom ay palaging naglalaro ng maganda sa baso, lalo na sa ilaw. Ngunit ang palette ng pulang pagbabago mula sa maliwanag na strawberry-ruby hanggang sa malalim na cherry, halos tsokolate-itim.

Alam mo ba Ang isang napaka espesyal na angkop na lugar ay sinakop ng sikat na pinaghalong Aliven Reserve. Ang katotohanan ay lilang ito at sa gayon ay mukhang napaka-kahanga-hanga sa isang baso. Ang ganitong isang orihinal na kulay ay nagbibigay ng isang kumbinasyon ng 40% at 60% Cabernet Sauvignon.

Ang aroma na iyon ay isang kard ng mga alak mula sa Chile. Ang mga ito ay napaka mabango; sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tunay na malalim at multifaceted palumpon. Samakatuwid, ang isang hininga na may isang pag-pause bago ang bawat paghigop ay sapilitan.

Suriin kung paano mayaman at balanse ang amoy ng mga alak: tuyo na puti o semi-matamis mula sa Chile ay kinakailangang ihayag ang aroma ng mga halamang gamot at prutas. Ang mga maanghang na regalo ng mga parang at patlang ay magkakaugnay sa mga tala ng berdeng mansanas, peras, kahel. Sa tren - banilya na may itim na kurant - parehong malumanay at malinaw.

Ganap na tamasahin ang berry kayamanan ng pulang Chile wines: pakiramdam ang background ng blackberry, plums, cherry. Ang mga tala ng blackcurrant ay kapansin-pansin na lilim ng kayamanan na ito. Magbayad sa maanghang na plume ng pampalasa, licorice, ang marangal na astringency ng tabako at kung paano ipinagpapatuloy ang amoy ng mga takbo na itinakda ng panlasa. Magugulat ka sa kaginhawaan ng aroma ng rosas, kung saan ang mga raspberry, strawberry at seresa ay lumikha ng isang nakakagulat na tandem na may mga bulaklak na nuances. Hindi ko rin nais na pilasin ang aking sarili mula sa gayong matikas na palumpon.

Mga Tampok ng pag-winemaking ng Chile

Ang mga kondisyon sa bansa ay itinuturing na isang "paraiso para sa mga ubas": maraming araw, angkop na lupa at klima, bulubundukin at maburol na lupain. Ang mga plantasyon ay protektado mula sa lahat ng panig ng mga likas na hadlang: nakatutulong ang mga bundok na maiwasan ang pagtagos ng mga sakit at peste (kabilang ang phylloxera), mula sa kanluran ay ang Dagat Pasipiko, atacama disyerto sa hilaga, at mga lagusan ng Patagonia sa timog.

Malaki ang mga ani ng ubas sa Chile, at ang paggawa para sa pagpili ng prutas ay mas mura kaysa sa Europa. Noong nakaraan, ang pagkahinog ng inumin ay naganap sa mga bariles ng Chilean beech, isang karaniwang mga species ng puno sa bansa.

Sa loob ng halos 100 taon, ang pag-winemaking ng Chile ay nakahiwalay sa merkado ng mundo, ngunit regular itong nagtustos ng magagandang alak, kung saan si Vinifera ang pinakapopular. Matapos ang democratization ng pamamahala sa estado, nagkaroon ng isang malakas na pagsulong sa aktibidad, na nagpapahintulot sa lokal na paggawa ng alak na pumasok sa merkado ng mundo.

Unti-unti, ang mga bagong teknolohiya ng patubig ay ipinakilala: ang patubig na patubig at lugar ng patubig ay ipinakilala, ang mga oak barrels ay nagsimulang dalhin mula sa ibang bansa upang hawakan ang mga hilaw na materyales. Ang mga presyo ng lupa sa bansa ay medyo mababa, na pabor sa mabilis na pagkalat ng pagtatanim ng mga ubas.

Ang Chilean puting alak ng mga klase ng talahanayan ng Chardonnay at Sauvignon Blanc ay itinuturing na pinakapopular sa bansa, na nakikilala sa pamamagitan ng isang katangian na sariwa, maaraw na lasa at tropical aroma.

Pag-uuri ng alak ng Chile

Mula noong 1995, nagkaroon ng pag-uuri na naghahati sa mga wino ng Chile sa mga sumusunod na kategorya:

• Vinos de Mesa - talahanayan ng alak (rehiyon ng pinagmulan, mga uri ng ubas at millesim na hindi ipinapahiwatig)
• Mga kasalanan ng kasalanan Denomination de Pinagmulan - ang mga alak na may mga uri ng ubas at taon ng pag-aani (ang rehiyon ng produksiyon ay hindi kinokontrol)
• Vinos con Denomination de Pinagmulan - mga alak na may kontrol ng lugar na pinagmulan, na nagpapahiwatig ng mga varieties ng ubas, vintage

Ayon sa batas, ang impormasyon sa label tungkol sa mga uri ng ubas, mga lugar na pinagmulan at millesime ay dapat tumutugma sa hindi bababa sa 75%. Bilang karagdagan, sa ilalim ng mga batas ng Chile, ang mga inskripsiyon ng Reserva, Reserva Espesyal, Gran Reserva ay hindi isang garantiya ng pag-iipon ng alak.

Tampok ng Chile Wines

• Ang bansa ay nasa nangungunang 10 pandaigdigang tagagawa
• Napakahusay na halaga para sa mga alak ng pera
• Ang mga alak mula sa lahat ng mga rehiyon ng Chile, Atacama Desert at Andes foothills
• Sa pagbebenta ng puti, rosas, pula, tahimik at sparkling mula sa Chile

20-30 taon lamang ang nakalilipas, ang rehiyon ng alak ng Chile ay isang "nagsisimula". Ngayon, ang bansa ay isa sa mga pinakamalaking winemaker sa buong mundo, na makabuluhang nagsisiksikan sa mga tagagawa ng Lumang Mundo. Ang pag-export ng mga wines ng Chile ay nadagdagan ng higit sa 20 beses mula nang simula ng 90s ng huling siglo. Ano ang sikreto ng gayong mabilis na paglaki? Ang sagot ay simple: ang mabuting alak ay inaalok sa mga mamimili sa isang mababang presyo. Ang lahat ng mga pinakatanyag na varieties - Carmenere, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer - ay ginawa sa Chile. Ang mga alak na ito ay mahusay na kalidad, habang maaari mong bilhin ang mga ito para sa medyo maliit na pera.

Ang mga pangunahing kaalaman sa pag-winemaking sa Chile ay inilatag ng mga Kastila noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo. Ang unang alak ng Chile ay medyo primitibo: para sa tamis, pinakuluang juice ng ubas ay idinagdag dito at ginamit na pangunahin para sa mga relihiyosong ritwal. Mula sa simula ng ika-19 na siglo, ang mga ubas ng mga lahi na popular sa Europa ay nagsimulang mai-import sa bansa para sa paglilinang: cabernet sauvignon, sauvignon blanc, merlot, carmenere, atbp. Nagbigay ito ng isang makabuluhang impetus sa pagbuo ng winemaking ng kultura.

Ang unang pag-agting sa katanyagan ng mundo ng Chilean ng alak ay naranasan dahil sa epidemya ng phylloxera, na makabuluhang pinanghinawa ang mga ubasan ng Old World sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Ang nakahiwalay na lokasyon ng Chile at mga mayamang tanso na may proteksyon ay protektado ang mga lokal na mga ubas mula sa sakit. Lumago ang mga export ng alak sa mundo, na nagbigay ng dahilan sa gobyerno upang bumuo ng isang "minahan ng ginto" sa pamamagitan ng isang matalim na pagtaas ng buwis para sa industriya ng alak. Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga winemaker ay nagbawas sa kanilang mga aktibidad. Ang sitwasyon ay nai-save ng mga dayuhang mamumuhunan at karampatang pampublikong patakaran.

Ang mga tampok ng klima ay naging susi sa mataas na kalidad na mga wino ng Chile. Ang bansa ay nakaunat ng isang mahabang makitid na guhit mula hilaga hanggang timog. Sa hilaga ay ang Atacama Desert, sa kanluran - ang Karagatang Pasipiko at mga burol ng baybayin, sa silangan - ang mataas na Andes. Ang lahat ng ito ay bumubuo ng isang natatanging terroir, isang mayabong natural na base para sa paggawa ng iba't ibang mga maliliit na alak na may malinaw, bukas na karakter at pagsabog ng prutas sa panlasa.

Ngayon, 5 mga lumalagong alak na rehiyon ay nakikilala sa Chile: Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Valle Central, Rehiyon del Sur, ang bawat isa ay sikat sa ilang mga uri ng mga alak.

Sa tuyong Atacama, higit sa lahat ang mga klase ng mga grape ng talahanayan ay lumago. Ang Cabernet sauvignon, merlot at chardonnay wines ay matagumpay na ginawa sa hilaga at pinakamalapit sa rehiyon ng ekwador ng Coquimbo. Ang Aconcagua ay kilala sa mga pulang alak na Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese at Zinfandel. Ang kalapitan sa karagatan at ang mas malamig na klima ng subregion ng Aconcagua, Casablanca, ay nagbibigay ng angkop na mga kondisyon para sa pagluluto ng chardonnay (80% ng mga ubasan), pati na rin ang merlot, pinot noir, sauvignon blanc.

Ang pinakaluma at pinakatanyag na rehiyon ng paggawa ng alak sa Chile, Valle Central (ang Rapel, Maipo, Maule at Curico subregion) ay isang mainam na lugar upang makabuo ng Cabernet Sauvignon, ang nangungunang iba't ibang mga winemaking ng Chile, pati na rin ang Merlot at Carmenere. Sa malamig na timog, sa lambak ng Région del Sur, na malapit sa klimatikong kondisyon sa Pransya, pinalaki nila ang Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir.

Ang mga wines ng Chile ay walang mahigpit na pag-uuri. Karaniwan, hatiin ng mga tagagawa ang mga ito ayon sa edad: Courant (hanggang sa isang taon), Speral (2-3 taon), Reserve (4-5 taon), Gran Vino (6 na taon o higit pa). Mula noong 2011, ang isang alternatibong pag-uuri ng mga wino ng Chile ay ipinakilala, depende sa klimatiko zone ng pagtubo ng ubas. Ang mga alak mula sa baybayin, na nailalarawan sa mas maraming kaasiman at prutas, ay Costa, balanseng mga alak mula sa mga ubasan sa pagitan ng mga saklaw ng bundok - Entre Cordilleras. Ang pinakatanyag, matikas at maayos na nakabalangkas ay ang mga alak na Andas na gawa sa mga ubas na naghihinog sa mga bundok Andean.

Ang kwento

Tulad ng itinuro ng istoryador na si José de Acosta, ang salitang "Chile"Sa ibig sabihin ng Quechua"malamig"O"ang limitasyon". Ayon sa isa pang bersyon, ang pangunahing lambak sa Chile ay tinawag na.

Sa partikular na tala ay ang gramatikal na kasarian ng pangalang "Chile". Kung ang estado ay nilalayong, ang salitang Chile ay isang pangalawang uri. Kung ang bansa ay nangangahulugang ("Ang Chile ay nagtatakip ng isang makitid na guhit sa kahabaan ng baybayin ng Pasipiko ng Timog Amerika ..."), kung gayon - babae.

Ang kwento

Ang kasaysayan ng Chile ay nagsisimula sa pag-areglo ng rehiyon mga 13,000 taon na ang nakalilipas.

Recipe:

Gupitin ang manok sa maliit na piraso.

Sa isang garapon sa paglipas ng mataas na init, mainit-init 2 tbsp. langis ng gulay. Sa 2-3 na tawag, pagpapakilos, iprito ang manok hanggang sa gintong kayumanggi, mga 5 minuto bawat batch. Lumipat kami sa isang plato.

Ilagay ang sili, bawang at sibuyas sa isang blender.

Kami ay tumaga hindi masyadong makinis.

Bawasan sa medium heat sa ilalim ng isang kasirola. Ilagay ang tinadtad na paminta at sibuyas na masa at magprito, pagpapakilos, 3-4 minuto. Magdagdag ng zira at magprito, pagpapakilos ng 1 minuto. Ilagay ang harina at magprito, pagpapakilos, para sa isa pang 1 minuto.

Unti-unti, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa sabaw at dalhin sa isang pigsa. Asin sa panlasa.

Ilagay ang manok at beans sa isang sinigang.

Stew sa ilalim ng takip sa ibabaw ng katamtamang init sa loob ng 10 minuto.

Paglilingkod sa mashed patatas. Pagwiwisik ng gadgad na keso kung ninanais.

Rehiyon ng Chile

Dahil sa natatanging posisyon ng heograpiya, ang bansa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking iba't ibang mga uri ng kalikasan at lupa. Ang bansa ay nahahati sa higit sa isang dosenang mga lumalagong alak na mga rehiyon, kung saan ang mga hilaga ay tuyo at mainit, at ang mga timog ay basa at cool.

Sa hilagang Chile ay ang Elki Valley, Limari Valley at Choapa Valley. Ang Elki ay ang hilagang hilagang rehiyon na may maraming mga maaraw na araw. Ang mga ubasan dito ay matatagpuan sa isang taas ng 2 km sa itaas ng antas ng dagat. Mga katangian na katangian: Syrah, Sauvignon Blanc, Carmenere, Cabernet Sauvignon.

Ang Limari ay masyadong tuyo. Dahil sa mababang pag-ulan, ang gumamit ng winemaker ay kailangang gumamit ng isang patubig na sistema ng patubig dito. Ang pangunahing mga varieties: Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc.

Ang Choapa Valley ay matatagpuan sa makitid na lugar sa bansa, kung saan ang Andes at ang baybaying zone ay halos isa. Ang mga ubasan dito ay lumalaki sa mga bato na may mababang produktibo. Ang pangunahing mga varieties ay Syrah at Cabernet Sauvignon.

Sa bahaging ito, mayroong tatlong mga rehiyon ng alak - ang lambak ng Aconcagua, ang lambak ng Casablanca at ang lambak ng San Antonio. Ang Aconcagua Valley ay matatagpuan sa paanan ng sikat na rurok ng parehong pangalan, mas mababa lamang sa Himalaya sa taas. Sa bahagi ng baybayin, ang mga puting alak ay pangunahing ginawa, sa kailaliman ng lambak - mga pulang alak. Ang mga lupa na nanaig dito ay mabuhangin na luad at malutong na luad. Ang pangunahing tampok ng rehiyon ay ang malawak na mga teritoryo kung saan ginagamit ang mga organikong at biodynamic na pamamaraan sa agrikultura. Bilang karagdagan, ang lambak ay sikat din sa katotohanan na narito sa kauna-unahang pagkakataon sa bansa na nilinang ang iba't ibang mga syra. Iba pang mga karaniwang uri para sa Aconcagua: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Carmenere.

Ang Casablanca ay nailalarawan sa mga umagang umaga at medyo malamig na temperatura, na angkop para sa lumalagong "hilaga" na mga ubas na varieties. Ang mga winemaker ay nagsimulang bumuo ng lugar noong unang bahagi ng 1990s. Mula noon, mahusay na mga halimbawa ang ginawa dito mula sa Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Riesling, Pinot Gris.

Ang San Antonio Valley ay isang batang lugar ng baybayin na may malakas na impluwensya sa karagatan at isang cool na klima. Ang rehiyon ay kilala para sa mineral na puti at maanghang na pulang alak. Ang isa sa pinakamagandang zone ng lumalagong alak sa San Antonio ay ang Leida Valley. Ang mga uri tulad ng Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah ay nilinang dito.

Sa Atacama, ang mga kilalang prodyuser tulad ng Arboleda, Vina Sena, Errazuriz, Vina Maipo ay gumagawa ng mga alak.

Central Valley

Kasama sa bahaging ito ang ilang mga probinsya na gumagawa ng alak-lambak: Maipo, Rapel, Curiko at Maule.Ang Maipo Valley ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga likas na tanawin - mayroong mga bundok at isang malawak na larangan para sa paglilinang ng mga ubas. Ang kalahati ng lahat ng mga lokal na ubasan (mga 10 680 ha) ay inookupahan ng Cabernet Sauvignon. Ang pinaka-angkop na terroir para sa iba't ibang ito ay Alto Maipo. Ang Merlot, Carmenere, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc ay nilinang din sa rehiyon.

Ang Rapel Valley ay nahahati sa dalawang pangunahing mga zon na lumalagong alak - ang Kachapol at Kolchagua. Ang parehong mga rehiyon ay may klima sa Mediterranean. Sa Kachapol, gumawa sila ng higit na mataas na kalidad na alak mula sa cabernet at carmenere. Ang Colchagua ay matatagpuan 180 km mula sa Santiago at sikat sa katotohanan na gumagawa ito ng ilan sa mga pinakamahusay na pulang alak ng Chile. Ang mga pangunahing uri ng rehiyon: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec.

Ang kasaysayan ng pag-winemaking sa Curiko ay nagsimula noong ika-19 na siglo. Mula noon, higit sa 30 European varieties ng ubas ay lumago doon. Ang isang malaking bilang ng mga ubasan ng Sauvignon vert na natipid sa rehiyon, na dati ay nagkakamali para sa Sauvignon Blanc. Sa Curico, ang mga cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Carmenere ay pangkaraniwan din.

Ang Maule Valley ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanais-nais na mga kondisyon ng klimatiko para sa viticulture. Ito ang isa sa pinakamalaki at pinakamatandang lugar ng winemaking. Dito, madalas na interspersed, lumalaki ng maraming mga punong-puno na mga ubasan na pinaulanan ng ulan. Ang ilan sa kanila ay wala ring grade. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Carmenere nanaig sa Maule.

Ang ilan sa mga pangunahing gawaan ng alak sa Central Valley: Vina Maipo, Vina Aquitania, Vina Caliterra.

Timog na rehiyon

Tatlong mga subregion ay nakikilala dito - ang Itata Valley, ang Bio Bio Valley at Maleko Valley. Sa Itat Valley, ang pangkaraniwang mainit at pag-ulan ay karaniwang. Sa lalawigan, ang isang lamok, isang misyon, isang cabernet Sauvignon, isang semillon ay lumaki.

Ang Bio Bio ay madalas na tinatawag na "pangalawang Casablanca." Gumagawa ito ng pangunahing nagpapahayag ng acidic na puting alak mula sa chardonnay, hevuretstraminer at riesling.

Ang Maleco ay ang pinakadulong timog na rehiyon na may maikling panahon ng vegetative. Karaniwan ang isang malaking halaga ng pag-ulan, na nakakaapekto sa pag-unlad ng viticulture. Sa kabila nito, ang rehiyon ay gumagawa ng ilan sa pinakamahusay na Chardon sa Chile.

Ang pangunahing varieties ng Chile

Ang Carmener ay isang kard ng pagbisita sa Chile. Ang iba't-ibang ay may isang mayaman na aroma ng mga itim na berry at pampalasa, pati na rin ang malambot na tannins. Una nang lumitaw ang Carmener sa Bordeaux at halos nawala sa Europa pagkatapos ng pagsiklab ng phylloxera.

Cabernet Sauvignon - isang pang-internasyonal na iba't-ibang, pulang alak na may isang malakas na texture, ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga aroma ng paminta, pampalasa, truffles.

Merlot - gumagawa ito ng mga kulay na granada na may kulay na iba't ibang estilo. Ang palumpon ay pinangungunahan ng mga tono ng mga cherry, plum, tsokolate.

Ang Syrah ay isang sinaunang pula na sari-saring may karaniwang mga aroma ng blackberry, black pepper, licorice, at currant jam.

Ang Pinot noir ay isang pulang uri na ang palumpon ay pinangungunahan ng mga aroma ng mga raspberry, seresa, itim na berry, violets, rosas.

Ang Sauvignon Blanc ay isang iba't ibang kulay ng Bordeaux, depende sa istilo at terroir, malutong, malutong, malulutong na kulay ay katangian ng palumpon nito.

Ang Chardonnay ay isa sa mga pinakapopular na puting ubas na puti. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga aroma ng mga puting bulaklak, mansanas, banilya, pampalasa, kung minsan ang karamelo at mga mani.

Panoorin ang video: 24 Oras: Bentahan ng iligal na droga sa Bilibid, namamaniobra raw ng mga bilanggong drug lord (Mayo 2024).