Quinoa Stuffed Zucchini > Diyeta para sa diyabetis

Kakailanganin mo

Asin, paminta, tikman
Langis ng oliba, 3 tbsp
Bawang, 2 cloves
Karot, 50 g
Mga kamatis ng Cherry, 8 mga PC
Almonds, 75 g
Zucchini, 4 na mga PC
Quinoa, 0.5 tasa

Mga rekomendasyon sa pagluluto

Banlawan ang quinoa, ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa medium heat para sa 15 minuto.
Hugasan ang zucchini, putulin ang tuktok at alisin ang mga buto.
Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa 4 na bahagi, gupitin ang mga karot sa maliit na mga cubes, gupitin ang sibuyas na pino. Paghaluin ang quinoa na may mga kamatis, karot, bawang, keso, almendras at langis ng oliba. Asin at paminta sa panlasa.
Pahiran ang zucchini sa nagreresultang pagpuno, isara ang "takip" mula sa tuktok ng gulay, takpan ng foil at ipadala upang maghurno sa oven preheated sa 200 degrees para sa 35 minuto.

Ihain ang ulam na mainit, pinalamutian ng mga almendras.

Ang mga sangkap

4 zucchini,
80 gramo ng quinoa,
200 ML ng sabaw ng gulay,
200 gramo ng cottage cheese (feta),
50 gramo ng tinadtad na mga almendras,
25 gramo ng mga pine nuts,
1 kutsara ng langis ng oliba,
1/2 kutsarita ng zira,
1/2 kutsarita sa lupa na kulantro,
1 kutsara ng sambong,
paminta
ang asin.

Ang mga sangkap ay para sa 2 servings.

Pagluluto

Hugasan nang lubusan ang quinoa sa ilalim ng malamig na tubig sa isang maayos na salaan. Init ang stock ng gulay sa isang maliit na kasirola at idagdag ang cereal. Hayaan itong pakuluan ng kaunti, pagkatapos ay i-off ang init at hayaang lumubog ito ng 5 minuto. Sa isip, ang quinoa ay dapat sumipsip ng lahat ng likido. Alisin ang kawali mula sa kalan at itabi.

Banlawan ang zucchini nang maayos at alisin ang tangkay. Gupitin ang tuktok ng gulay na may matalim na kutsilyo. Ang pagpuno ay dapat magkasya sa recess.

Ang hiwa na bahagi ng zucchini ay hindi na kinakailangan para sa pagluluto. Maaari mong iprito ang mga piraso sa isang kawali at kumain bilang isang pampagana.

Init ang isang malaking halaga ng tubig na may pakurot ng asin sa isang kawali at lutuin ang zucchini sa loob ng 7-8 minuto. Kung nais mo, maaari ka ring gumamit ng sabaw ng gulay sa halip na tubig. Pagkatapos alisin ang mga gulay mula sa tubig, alisan ng tubig at ilagay sa isang baking dish.

Painitin ang oven sa 200 degrees sa mataas / mababang mode ng init. Kumuha ng isang hindi nakadikit na kawali at magprito ng mga pine nuts at mga almendras, patuloy na pinapakilos. Ang mga mani ay maaaring magprito nang napakabilis, kaya't mag-ingat na huwag sunugin ang mga ito.

Hiwa-hiwa ang homemade cheese sa maliit na cubes at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng quinoa, toasted pine nuts at mga almendras. Panahon na may mga buto ng caraway, coriander powder, sambong, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang langis ng oliba - handa na ang pagpuno. Ikalat ang halo nang pantay-pantay sa zucchini na may isang kutsara.

Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 25 minuto. Bon gana!

Quinoa Stuffed Zucchini

Ang Quinoa ay isa sa dalawampu't pinaka kapaki-pakinabang na pagkain sa mundo: ang mga bitamina at nutrisyon sa loob nito ay isang pagkakasunud-sunod ng magnitude na mas malaki kaysa sa iba pang mga butil. Ito ay perpektong nililinis ang katawan, may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas, hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, dahil hindi ito naglalaman ng gluten. Sa pagsasama ng mga gulay, ang quinoa ay magiging isang kahanga-hanga, pandiyeta at sa parehong oras masigla at masarap na pangunahing kurso.

Recipe "Inihurnong zucchini na may quinoa at gulay":

Ang recipe ay kinuha mula sa magasin na "Tinapay. Asin."
Ang Quinoa mula sa Mistral ay perpekto para sa ulam na ito.

Pakuluan ang quinoa sa kumukulo ng inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto at ihiga sa isang colander.

Alisin ang core na may isang kutsara.

Paghaluin ang quinoa, 1 tbsp. l mga breadcrumbs, diced bell peppers, kamatis, zucchini core. Asin, paminta, magdagdag ng kalahating katas ng dayap.

Stuff zucchini boat na may halo ng quinoa at gulay.
Budburan ng langis ng oliba, iwiwisik ng mga tinapay na tinapay.
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 gr. 25 minuto

Palamutihan ng mga gulay bago maghatid.

Masarap sa mainit at malamig.