5 minutong mahangin na dessert cream: malambot, mag-atas at napakagaan

Kung sinubukan mo o naghanda ka pa ng Bavaria (Bavarian cream) sa isang lugar, dapat mong tandaan ang lasa nito.

Ang kamangha-manghang creamy cream na tulad ng jelly ay kahanga-hangang kamangha-mangha sa kanyang sarili, at nagbubukas din ito ng napakalaking saklaw para sa culinary imahinasyon.

Maaari itong magamit upang lumikha ng mga multilayer cake, bilang isang pagpuno para sa pancake at tartlets, pati na rin para sa mga greasing cake ...

Ang problema ay ang katangi-tanging kaselanan na ito ay medyo mataas na calorie, dahil ang resipe ay nagbibigay para sa paggamit ng fat cream, milk, egg ...

Ang Bavarian cream na ito ay pinapayagan na kumain kahit para sa mga sumusunod sa bigat ayon sa Ducan system. Upang tikman - isang mahusay na bagay!

Ang mga sangkap

✓ Gatas - 1.5 stack.

✓ Asukal - tikman

✓ itlog ng itlog - 3 mga PC.

✓ Sour cream - 300 ml

✓ katas ng vanilla - 1 tsp.

✓ Gelatin - 1 tbsp. l

Ang recipe ng pagluluto

Pound ang yolks na may asukal at ilagay sa mababang init.

Ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas at mainit-init sa loob ng 10 minuto na may palaging pagpapakilos.

Huwag magdala sa isang pigsa! Alisin mula sa kalan.

Talunin ang nonfat sour cream o yogurt nang walang mga filler na may katas ng banilya.

Ibabad (matunaw) ang gelatin ayon sa mga tagubilin sa package.

Ibuhos ang gelatin sa pinaghalong gatas-itlog, ihalo, iwanan upang palamig sa temperatura ng silid.

Idagdag ang whipped sour cream o cottage cheese, ihalo muli ang lubusan at mag-ayos sa isang mangkok.

Ilagay sa ref upang itakda. Ang parehong mga may sapat na gulang at bata ay malulugod sa mahangin, malagkit na dessert!

Ang pagkakapareho ng tapos na dessert ay higit sa lahat natutukoy ng dami ng gulaman.

Maglagay ng kaunti pa - kumuha ng halos isang panacotta, medyo mas kaunti - kumuha ng dessert, na katulad ng pagkakapare-pareho sa sorbetes.

Huwag mag-atubiling ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan, magpapasalamat sila!

I-click ang "Gusto" at makuha lamang ang pinakamahusay na mga post sa Facebook ↓

Pagluluto

Yolks, vanillin, asukal at harina, kuskusin hanggang sa makinis. Dalhin ang gatas sa isang pigsa. Ibuhos ang gatas sa masa ng itlog at ihalo. Lutuin ang nagresultang masa sa apoy hanggang sa makapal.

Ang mga sangkap

1 tbsp. asukal
2 itlog ng manok
1.5 tbsp. gatas
1 tsp banilya
2 tsp harina
2 tsp tinunaw na mantikilya

Pagluluto

Paghaluin ang mga itlog at harina sa isang kawali upang walang mga bugal. Sa isa pang kawali, pakuluan ang gatas at asukal, gumalaw nang regular. Ibuhos ang gatas at asukal sa isang manipis na stream sa pinaghalong harina, pukawin nang malakas. Ilagay ang nagreresultang cream sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pampalapot, pagpapakilos palagi. Huwag magdala sa isang pigsa! Pagkatapos nito, alisin ang cream mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya at asukal sa banilya. Paghaluin nang mabuti at palamig nang mabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng cream sa yelo o malamig na tubig. Maaari kang gumamit ng tulad ng isang cream para sa mga cake, cake sa Pasko, mga eclair at iba pang mga cake.

Katulad na Mga Koleksyon ng Recipe

Hakbang sa hakbang na hakbang

Gamit ang isang kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, alisan ng balat ang mga limon. Kalabasa ng juice sa kanila.

Magdala ng cream, asukal at lemon alisan ng balat sa isang pigsa, hayaang kumulo ito nang masigla sa loob ng 5 minuto, pana-panahong pagpapakilos ng isang palis.

Ibuhos sa lemon juice, ihalo at alisin mula sa init.

Strain sa pamamagitan ng isang strainer.

Ibuhos ang cream sa mga hulma. Kung nais mong maglingkod sa isang ulam na baso, pagkatapos ay patuloy na pukawin ang cream nang kaunti, palamig at ibuhos sa mga hulma (baso).

Palamig at palamig ng hindi bababa sa (!) Sa loob ng 4 na oras, at mas mabuti sa gabi (pinalamig ko nang eksaktong 4 na oras. (Ang mas pinapalamig nito, mas makapal ang cream). Ito ang pinakamahirap na punto - maghintay hanggang handa na ang dessert :)

Ihatid agad ang pinalamig mula sa ref. Ang mga Amerikano ay madalas na naglilingkod sa dessert na ito ng mga cookies, kumain kami ng ganoon :) ang dessert ay maaaring palamutihan ng whipped cream, lemon zest, at berry.

Mga Recipe ng Cream sa Dessert

White Chocolate - 100 g

Mga Coconut Chip - 50 g

Taba ng cream 30-35% - 100 g

417
Ang mga sangkap

Puting tsokolate nang walang mga additives - 100 g

Condensed milk - 200 g

Mga Coconut Chip - 35 g

Mantikilya - 100 g

491
Ang mga sangkap

Mantikilya - 100 g

Condensed milk - 70 g

White Chocolate - 150 g

Para sa mga cupcakes:

Mantikilya - 100 g

Baking powder - 1/2 tsp

426
Ang mga sangkap

Pinakuluang gatas na nakuluang - 1 maaari

Cream 35% - 170 ml

Madilim na tsokolate - 200 g

Mantikilya - 170 g

475
Ang mga sangkap

Itlog ng manok - 5 na halaga (3 buong itlog + 2 yolks)

Vanilla Sugar - 1 sachet

Caramel:

88
Ang mga sangkap

Cream 35% - 300 ml

Pinakuluang gatas na may puro - 3-5 tbsp.

332
Ang mga sangkap

Cream 33% - 300 g

Pulbos na Asukal - 5 tbsp

Instant na kape - 1 tsp

335
Ang mga sangkap

Keso ng Cream - 400 g

Condensed milk - 4 tbsp.

Gel ng Kulay ng Pagkain - kung kinakailangan

240
Ang mga sangkap

Cream 35% - 400 ml

Pinakuluang gatas na may puro - 3 tbsp. o tikman

334
Ang mga sangkap

Itlog ng manok (pula ng itlog) - 4 na mga PC.

Mantikilya - 60 g

Cardamom - 3-4 na kahon

217
Ang mga sangkap

Curd cheese - 140 g

Mantikilya - 100 g

Pulbos na Asukal - 100 g

Cream 33% - 40 ml

Madilim na tsokolate - 80 g

Cocoa Powder - 10 g

430
Ang mga sangkap

Mantikilya - 200 g

Sugar ng Vanilla - 8 g

350
Ang mga sangkap

Mantikilya - 70 g

Madilim na tsokolate - 40 g

Cocoa Powder - 15 g

Pulbos na Asukal - 80 g

Instant na kape - 1/3 tsp

518
Ang mga sangkap

Puting itlog - 2 mga PC.,

Asukal -120 gramo,

257
Ang mga sangkap

Mga itlog (yolks) - 5 mga PC.

Mantikilya - 50 g

209
Ang mga sangkap

Malambot na curd - 400 g

Mantikilya - 180 g

Condensed milk - 0.5 lata (maaari - 380 g)

Pagkuha ng kape - 1 tsp

248
Ang mga sangkap

Mga itlog ng puti - 4 na mga PC.

Citric acid - 1/4 tsp

250
Ang mga sangkap

Malambot na curd - 250 g

Vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo

Cream 35% - 250-300 ml

Tubig para sa gelatin - 50 ml

219
Ang mga sangkap

Wheat flour - 4 tbsp.

Asukal - 1/2 tasa

134
Ang mga sangkap

Mga yolks ng itlog - 4 na mga PC.

Gatas 3.2% - 500 ml

Orange zest - 1 pc.

Sugar ng Vanilla - 10 g

Mais starch - 2 tsp

Brown Sugar - Para sa Caramel

147
Ang mga sangkap

Maasim na cream 20% - 350 g

Talong ng manok - 1 pc.

Wheat flour - 3 tbsp

Mantikilya - 110 g

Asin - 2 mga pakurot

331
Ang mga sangkap

Mantikilya - 25 g

Ang pulbos ng kakaw - 1 tbsp. (gamit ang isang slide)

Wheat flour - 1 tbsp (gamit ang isang slide)

Mga lebadura ng lebadura na lebadura - 300 g

412
Ang mga sangkap

Pudding ng Vanilla (Powder) - 1 Pack (40 g)

Mantikilya - 180 g

315
Ang mga sangkap

Cream 35% - 200 g

Mais starch - 1.5 tbsp

Vanillin o vanilla sugar

Asukal - 3 tbsp (o tikman)

Mantikilya - 30 g

246
Ang mga sangkap

Pinakuluang gatas na nakuluang - 1 maaari

409
Ang mga sangkap

Cream 35% - 200 g

Mascarpone Keso - 200 g

Asukal - 4 tbsp o tikman

Mga strawberry - 100-120 g

318
Ang mga sangkap

Itlog (protina) - 2 mga PC.

296
Ang mga sangkap

Mascarpone Keso - 250 g

Cream na 33% - 170 g

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Pulbos Sugar - 2 kutsarang

333
Ang mga sangkap

Mga yolks ng manok - 4 na mga PC.

Kape sa granules - 10 g (2-3 tablespoons)

Wheat flour - 50 g

173
Ang mga sangkap

Frozen strawberry - 180 g

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Mantikilya - 50 g

201
Ang mga sangkap

I-paste ang curd o curd - 150 g

Fat cream - 200 g

Pulbos Sugar - 60 g o tikman

Dough para sa mga eclair:

Mantikilya - 80 g

Mga itlog - 3 mga PC. o 2 malaki

Para sa dekorasyon na asukal sa asukal o tsokolate

267
Ang mga sangkap

Cream 30% - 400 ml

Mascarpone Keso - 250 g

Ang asukal sa pulbos - mula sa 3 tbsp (sa panlasa)

358
Ang mga sangkap

Itlog (protina) - 1 pc.

278
Ang mga sangkap

Ang cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 30 ml

348
Ang mga sangkap

Mga dalandan - 2 mga PC.

Asukal - 1 tasa

Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.

119
Ang mga sangkap

Condensed milk - 200 g

Mantikilya - 50 g

256
Ang mga sangkap

Orange juice - 500 ml

Semolina - 5 kutsara

113
Ang mga sangkap

Mga yolks ng manok - 3 mga PC.

Pulbos na Asukal - 30 g

Vanilla Extract o Vanilla Pods

164
Ang mga sangkap

Asukal sa banilya - 1 tsp

Citric acid - 0.4 tsp

Langis ng gulay - 25 ml

283
Ang mga sangkap

Ang cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 250 ML

Ang cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 125 ml

Pulbos Sugar - 2 kutsarang

Strawberry - 150 g

Pulang pangkulay ng pagkain - opsyonal

227
Ang mga sangkap

Ang cream na may taba na nilalaman sa itaas 35% - 0.5 L

Asin - 3 mga pakurot

271
Ang mga sangkap

Mantikilya - 150 g

Honey - mga 100 g

Ang asukal sa pulbos - hanggang sa 100 g

Kanela - mula sa 1 tsp

Vanilla - opsyonal

Asin - 1 pakurot

516
Ang mga sangkap

Mantikilya - 100 g

Talong ng manok - 1 pc.

490
Ang mga sangkap

Bulaklak ng bulaklak - 400 g

Cherry jam - 200 g

290
Ang mga sangkap

Cream 50% - 200 g

Mga pulbos na asukal - tikman

344
Ang mga sangkap

Ang cream na may taba na nilalaman sa itaas ng 35% - 500 ml (gawang bahay)

Asin - 3 mga pakurot

279
Ang mga sangkap

Confectionery cream (hindi kukulangin sa 35%) - 150 ml

Mga Oreo cookies - 6 na mga PC.

Kumquat at mint - para sa dekorasyon

373
Ang mga sangkap

Mantikilya - 200 g

Citrus Fragrance - 3 patak

Vanilla Sugar - 1 sachet

325
Ang mga sangkap

Mantikilya - 1 tsp

380
Ang mga sangkap

Mascarpone - 100 g

Pagkulay ng pagkain - kung kinakailangan

376
Ang mga sangkap

Mga yolks ng manok - 4 na mga PC.

Alak na pantunaw - 120 ml

Ground kanela - 0.5 tsp.

Asin - 1 pakurot

Mga berry at mint - para sa paghahatid

Kanela (stick) - 2 mga PC.

273
Ang mga sangkap

Mga itlog ng manok - 1 pc.

Mga yolks ng manok - 1 pc.

Cream 33% - 300 ml

200
Ang mga sangkap

Wheat flour - 15 gramo,

Asukal - 70 gramo,

Mantikilya - 15 gramo.

300
Ang mga sangkap

Gelatin - 20 gramo,

Asukal - 50 gramo

Mga itlog ng manok - 1 pc.,

Vanillin - 1 pakurot,

Lemon juice - 1 tsp,

Soda - 1 pakurot.

150
Ang mga sangkap

Mantikilya - 40 g

217
Ang mga sangkap

55
Ang mga sangkap

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.,

Asukal - 0.5 tasa

Vanilla Sugar - 1 sachet.

Citric acid - 1 gramo,

163
Ang mga sangkap

Mantikilya - 200 gramo,

Ang asukal sa asukal - 200 gramo,

Cocoa pulbos - 1-2 tbsp.,

Condensed milk - 100 gramo,

Vanillin - 1 gramo.

457
Ang mga sangkap

Itlog ng manok - 3 piraso,

Asukal - 100 gramo

Vanillin - 2 pakurot,

Flour - 3 kutsara,

Chocolate - 20 gramo

Mga Walnuts - 50 gramo.

384
Ang mga sangkap

20% na taba ng cream - 120 ml,

White Chocolate - 200 gramo

Likas na yogurt - 300 gramo,

Tangerines - 5-6 piraso,

Madilim na tsokolate para sa dekorasyon - 30 gramo.

207
Ang mga sangkap

Ibahagi ito isang seleksyon ng mga recipe sa mga kaibigan

Milk cream

Ang gatas ng gatas ay isa sa tradisyonal na dessert ng Portuges. Ginagawa ito para sa lahat ng pista opisyal at inaalok sa mga restawran at mga cafe. At, siyempre, sa talahanayan ng Pasko, kasama ang iba pang mga Matamis, lumilitaw ang mga ceramic tasa na may gatas na cream. Deseryo.

Custard na protina ng cream na may mantikilya

Ang recipe ay napaka-masarap at madaling maghanda ng cream ng protina, luto sa isang paliguan ng tubig. I.e. bilang isang resulta, nakakakuha kami ng custard na cream cream. At kung magdagdag ka ng mantikilya dito, nakakakuha ka ng isang krus sa pagitan ng protina at wt.

Cookies Banana Pudding

Ang banana puding ay isang masarap at magaan na dessert na ginawa mula sa isang maselan na custard na may banana puree at crispy cookies. Ang ganitong dessert ay handa nang madali at simple mula sa mga produktong magagamit sa bawat bahay. Ang recipe para sa isang banayad, mahangin na banana p.

Malakas na tsokolate cream na may cream at gelatin

Ang whipped cream ay nagbibigay ng airiness sa chocolate cream na ito, at ang gelatin ay nagbibigay ng katatagan. Ang cream cream ay tila kumplikado, ngunit sa katunayan napakasimpleng lutuin, kung susundin mo nang eksakto ang mga tagubilin. Ang tsokolate cream na ito ay angkop para sa cake at pastry na gusto nila.

Halaga ng enerhiya

Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Kcal	kj	Karbohidrat	Mga taba	Mga sirena
142	593	8.0 g	12.1 g	5.0 g

Ang Cadaif Dessert na may Strawberry at Patissiere Cream

Ang dessert ng Cadaif na may mga strawberry at custard chic patisser. Ang cream ay naaayon sa kadaf at isang ugnay ng strawberry ay lumilikha ng isang symphony ng panlasa. Dessert upang magluto kaagad bago maghatid at kumain agad, kung hindi, ang baskets ay nababad. Cadaif noodles, creamy m.

Dessert kasama ang custard, strawberry at pistachios

Ang dessert na may custard, strawberry at pistachios ay medyo simple upang maghanda. Ang paghahanda ng batayan ng dessert nang maaga, maaari mong ibigay ang iyong mga mahal sa buhay na may pinong masarap na masarap na pagkain sa loob ng ilang minuto. Handa na mga basket na may cream at strawberry bago maghatid ay maaaring maging Ukrainian.

Frangipan cream (almond cream)

Ang batayan ng frangipan ay custard. Kahit na maraming mga resipe ang nag-aalok upang simpleng gilingan ang mga almendras na durog sa harina na may mantikilya at mga itlog, kinukuha ko ang klasikong bersyon bilang isang batayan: unang nagluto ako ng custard nang hiwalay at idagdag ito sa durog na asukal.

seksyon: Mga Dessert Cream