Pancreatic Diet - Lingguhang Menu

Ang pancreas ay isang mahalagang organ ng sistema ng pantunaw ng tao na kasangkot sa pantunaw ng pagkain. Ngunit siya ay labis na masusugatan, kaya kahit na isang magandang kapistahan ay maaaring humantong sa mga malubhang paglabag. Upang maprotektahan ang katawan mula sa nakakapinsalang mga kadahilanan, kailangan mo ng diyeta para sa pancreas. Ang menu para sa linggo, na pinagsama ng isang nakaranasang espesyalista, ay mapapabuti ang paggana ng pancreas at ang buong sistema. Higit pa tungkol dito at tatalakayin sa artikulong ito.

Patolohiya ng pancreas

Ang pangunahing gawain ng pancreas ay ang synthesis ng ilang mga enzymes na nag-aambag sa pagkasira ng mga taba at protina sa katawan. Ang nagresultang mga enzyme ay tumagos sa duodenum, kung saan nagsisimula silang magsagawa ng kanilang pangunahing gawain. Ang pancreas ay kasangkot din sa paggawa ng insulin, na normalize ang metabolismo ng karbohidrat sa katawan ng tao. Ang hindi maayos na paggana ng organ ay humahantong sa hindi sapat na synthesis ng insulin, na, naman, ay nag-aambag sa pagbuo ng diabetes.

Ang lokasyon at istraktura ng anatomiko

Bilang isang patakaran, ang mga sakit sa pancreatic ay iba't ibang mga proseso ng tumor, pancreatitis (talamak at talamak na form), atbp. Lahat ng mga pathologies na ito ay pinagsama ng magkatulad na mga sintomas. Tungkol ito sa sakit sa kaliwang hypochondrium at kakulangan sa ginhawa sa likod. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga sakit ay talamak, iyon ay, palagi silang nakakagambala sa pasyente. Ngunit kung minsan ang sakit ay lilitaw nang pana-panahon, sa anyo ng mga seizure. Ang kakulangan sa ginhawa ay lumilitaw pagkatapos uminom ng alkohol, mataba o pinirito na pagkain.

Ang pagbuo ng pancreatitis. Mga bato sa ducts ng pancreas

Ang pancreatic carcinoma

Tandaan! Mayroong karagdagang mga sintomas ng mga sakit sa pancreatic, kabilang ang pagtatae, pagduduwal, pagsusuka, lagnat. Gayundin, ang pasyente ay maaaring mawala ang kanyang gana sa pagkain, ngunit ito ay bihirang mangyari.

Mga Tampok ng Power

Anuman ang uri ng sakit, ang diyeta ay isang mahalagang yugto ng therapy. Gamit ang tamang diskarte sa isyung ito, hindi mo lamang mapabilis ang proseso ng pagpapagaling, ngunit mapipigilan din ang mga relapses.

Wastong nutrisyon para sa atay at pancreas

Ang isang tampok ng diet therapy ay ang mga sumusunod:

ang pasyente ay dapat kumain lamang ng pinakuluang pinggan o mga na-steamed. Ang ganitong pagkain ay magdadala sa katawan ng higit pang mga benepisyo at nutrisyon,
kailangan mong kumain nang bahagya. Ang salitang "fractional nutrisyon" ay nangangahulugang madalas na pagkain, ngunit sa maliit na bahagi. Upang hindi labis na labis ang digestive system, kailangan mong maiwasan ang sobrang pagkain,
sa panahon ng paggamot, ang lahat ng pagkain na natupok ay dapat nasa isang gadgad o likido na form. Ito ay isang mahalagang kondisyon
Hindi inirerekumenda na gumamit ng napakalamig o mainit na pinggan, anuman ang kanilang uri o paraan ng paghahanda. Ang mainit na pagkain lamang ang maaaring asahan na makikinabang
iba't ibang uri ng mga butil ay kailangang lutuin sa tubig, at pagkatapos magluto, gumiling para sa mas mahusay na pagsipsip at mapawi ang stress sa mga bituka at pancreas.

Maraming maliit na maliit ang epekto ng isang tamang diyeta, ngunit ang karamihan sa mga gastrointestinal na karamdaman ay maiiwasan o pagalingin na may nutrisyon lamang. Samakatuwid, kung kailangan mong harapin ang mga sakit ng pancreas, pagkatapos ay maghanda para sa isang radikal na pagbabago sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ano ang posible at kung ano ang hindi

Pinapayagan na Produkto

Mayroong isang buong listahan ng mga produkto na maaaring ubusin sa panahon ng paggamot. Kabilang dito ang:

mga matamis na klase ng mansanas,
iba't ibang uri ng butil (kalabasa, bakwit, atbp.),
isda na mababa ang taba,
malutong na tinapay
pugo at itlog ng manok (mga protina lamang),
compotes ng prutas
mga mababang uri ng taba ng isda at karne,
pinakuluang gulay
iba't ibang mga salad ng prutas, tulad ng vinaigrette,
mga sopas na gulay, borscht.

Mga produkto ng pancreatic

Ang ganitong diyeta ay epektibo hindi lamang sa pagbuo ng pancreatitis, kundi pati na rin sa iba pang mga sakit sa pancreatic. Mayroong maraming mga pinapayagan na pagkain, kaya maaari mong idagdag ang lahat ng mga iba't ibang uri ng pagkain sa anyo ng isang ulam. Bilang karagdagan, maraming mga recipe kung saan kahit na ang mga mababang-taba na isda na may mga gulay ay masarap.

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Napakahalaga na ibukod mula sa diyeta ang lahat ng mga pagkain na maaaring makasama sa glandula at ang buong katawan sa panahon ng paggamot. Una sa lahat, kailangan mong iwanan ang mga produktong ito:

sariwang tinapay, lalo na ang puting tinapay,
matamis na carbonated na inumin, kape,
iba't ibang mga Matamis (pastry, buns, tsokolate sa maraming dami),
ilang mga prutas at berry (cranberry, ubas, saging, granada),
beans, beans at iba pang mga legume,
mataba na karne at isda,
mayaman na sabaw,
taba, kabute,
maanghang na mga panimpla, pampalasa, sarsa,
mabilis na pagkain (hamburger, mainit na aso, atbp.)
de-latang pagkain, mga marinade,
espiritu
mataba, pinirito at pinausukang pagkain.

Mahalaga! Inirerekomenda ng mga eksperto kasama ang omelet steamed sa iyong diyeta, mga produktong mababang-taba ng gatas, tulad ng cottage cheese, cheese at kefir. Tiyaking ang pang-araw-araw na halaga ng karbohidrat ay nasa rehiyon ng 330-370 g.Maaari kang uminom ng mineral na tubig at tsaa mula sa rose hips o chamomile mula sa mga inumin.

Inirerekumenda at Ipinagbabawal na Mga Produkto

Gaano katagal ang kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa pagkain

Imposibleng sabihin nang eksakto kung anong panahon ang paggamot at, nang naaayon, ang therapeutic diet ay maaaring i-drag. Ang lahat ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, halimbawa, ang kalubhaan ng sakit, kondisyon ng pasyente, ang pagiging epektibo ng inireseta na diyeta at kawastuhan ng pagsunod nito. Bilang isang patakaran, ang pasyente ay dapat sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta hanggang sa kumpletong pagbawi. Ang tagal ng panahong ito ay maaaring mula 2 hanggang 4 na linggo. Kung ang isang tao ay regular na nakatagpo ng isang madepektong paggawa ng pancreas, dapat niyang iwasan o hindi bababa sa limitahan ang dami ng junk food sa buong buhay niya upang maiwasan ang pagbabalik sa sakit.

Tulad ng nabanggit na mas maaga, ipinapayong gamitin ang mga pinggan na na steamed. Pinapayagan nito ang mga pagkain na mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Kung ang pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat ay dapat na sa rehiyon ng 350 g, pagkatapos ay taba - hindi hihigit sa 80-85 g, at protina - 110 g Subukang kalkulahin ang pang-araw-araw na dami ng mga calorie na kinakain mo ng pagkain. Dapat itong nasa saklaw ng 2600-2900 kcal.

Mas gusto ang mga steamed na pinggan

Paglalarawan ng mga item sa menu

Ang nutrisyon para sa pancreas, sa unang lugar, ay dapat na iba-iba. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pagkain o pinggan na may isang orihinal na panlasa sa iyong diyeta. Ang dami ng pagkain na kinakain ng isang pasyente bawat araw ay dapat nakasalalay sa kanyang pamumuhay. Iyon ay, kung ang isang tao ay nagtatrabaho sa isang pabrika habang gumugol ng isang malaking halaga ng enerhiya, kung gayon dapat mayroong mas maraming pagkain. At kung mayroon siyang pahinahon na gawain, kung gayon, nang naaayon, ang halaga ng pagkain ay dapat na mas kaunti. Ang sumusunod ay isang plano sa nutrisyon para sa mga sakit sa pancreatic.

Talahanayan. Halimbawa ng lingguhang menu para sa pancreas.

Araw	Diet
1. Almusal - 1 2 saging o peras na may 200 g ng cottage cheese. Siguraduhin na ang curd ay hindi madulas. 2. Tanghalian - pasta na may pinakuluang brisket, berry jelly at isang maliit na sandalan na oat na sopas. 3. Snack - omelet mula sa mga itlog ng itlog, compote mula sa rose hips o pinatuyong prutas. 4. Hapunan - nilagang prutas at isang maliit na cottage cheese casserole.
	1. Almusal - bakwit, perlas barley o sinigang na bigas, mahina na tsaa at piniritong itlog. 2. Tanghalian - sopas ng manok, sinigang na kalabasa at halaya ng prutas. 3. Snack - otmil sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga sariwang berry. 4. Hapunan - i-paste ang isda, ilang mga mashed patatas at jelly ng prutas.
	1. Almusal - steamed manok, otmil at isang baso ng kefir. 2. Tanghalian - kalabasa o karot na karot, steamed fish at raspberry tea. 3. meryenda - kubo keso casserole at saging. 4. Hapunan - nilagang may pinakuluang manok at zucchini, tsaa o compote.
	1. Hapunan - sinigang ng bakwit, pinakuluang isda at halaya. 2. Tanghalian - salad na may karne ng baka, cream sopas, pinakuluang pasta at jelly ng prutas. 3. Ang meryenda sa hapon - isang decoction ng chamomile o dog rose, isang protina na omelet. 4. Hapunan - isang maliit na cottage cheese at mahina tea.
	1. Almusal - halaya, pinakuluang itlog at isang maliit na piraso ng matapang na tinapay. 2. Tanghalian - sopas ng gulay, pinakuluang dibdib ng manok at ilang mineral na tubig. 3. meryenda sa hapon - steamed beef cutlet, pinakuluang bakwit o bigas. 4. Hapunan - mashed patatas, isda inihurnong sa oven, kefir.
	1. Almusal - fruit mousse, mahina tea. 2. Tanghalian - pinakuluang patatas, sopas ng gulay, fishcake na luto sa isang mabagal na kusinilya, tsaa. 3. Ang meryenda sa hapon - pasta na may salad, ilang tinapay mula sa durum trigo, compote. 4. Hapunan - lugaw na barley, isang baso ng mababang-taba kefir, isang light salad.
	1. Almusal - pinakuluang sinigang na bigas, tsaa. 2. Tanghalian - sopas ng gatas, sinigang na bakwit na may soufflé ng karne. 3. meryenda - kubo keso casserole, mahina tsaa. 4. Hapunan - pinakuluang karne ng baka, patatas na inihurnong sa foil, meatballs at isang baso ng kefir.

Tandaan! Kung, pagkatapos ng isang diyeta, nais mong hindi lamang mapabuti ang iyong kalusugan, ngunit mawalan din ng ilang dagdag na pounds, pagkatapos sa unang 5-6 araw inirerekumenda na limitahan ang dami ng natupok na taba. Sa buong buong kurso ng therapeutic, ang paggamit ng asin sa panahon ng paghahanda ng iba't ibang mga pinggan ay dapat ding itapon.