Diet Table No. 9

Karagdagang pagsasanay:

1. Gastroenterology na may endoscopy.
2. Ang self-hipnosis ni Erickson.

Ang batayan para sa isang kalidad ng buhay na may diyabetis para sa mga pasyente ay diet therapy. Sa prediabetes, type 2 diabetes mellitus, ang diyeta ay ginagamit bilang unang linya ng paggamot kasama ang pisikal na aktibidad. Upang mapanatili ang normal na metabolismo ng karbohidrat sa mga pasyente na may mataas na asukal sa dugo, ginagamit ang ika-siyam na diyeta na Pevzner. Ang propesor ng Sobyet-nutrisyonista ay nagtipon ng isang therapeutic diet, na ginagamit ng mga diabetologist at endocrinologist hanggang sa araw na ito. Ang mga na-diagnose (o may mga hinala) na may katamtaman o banayad na diyabetis ay dapat na basahin ang mga patakaran ng nutrisyon sa klinika.

Diet number 9. Mga indikasyon

Ang talahanayan 9 (diyeta), ang lingguhang menu kung saan kailangan mong mag-coordinate sa iyong doktor, ay inireseta para sa mga uri ng 1 at 2 mga karamdaman sa hormonal diabetes. Sa isang banayad na sakit, ang isang diyeta lamang ang sapat. Ginagamit din ito para sa pagkabigo sa hormonal sa panahon ng pagbubuntis at para sa pagbaba ng timbang bilang bahagi ng mga programa ng pagbaba ng timbang.

Layon ng Diyeta

Ang talahanayan ng 9 ay inireseta sa mga pasyente na may diabetes mellitus na may karagdagang pangangasiwa ng insulin (hanggang sa 30 yunit) o ​​wala ito. Ang Diet No. 9 ay inireseta sa mga taong may kapwa 1st at 2nd type ng diabetes. Sa tulong ng napiling nutrisyon, ang pasyente ay nag-normalize ng metabolismo ng karbohidrat sa panahon ng paggamot at nagpapanatili ng normal na antas ng glucose.

Madalas na ginagamit ng mga dietaterya ang talahanayan No. 9 sa paggamot ng naturang kondisyon bilang isang paglabag sa digestibility ng mga karbohidrat, at din sa panahon ng paggamit ng naturang diyeta ay madaling maunawaan ang sensitivity ng pasyente sa inireseta na therapy sa insulin.

Ang nutrisyon ng pevzner ay maaaring magamit para sa mga batang may diyabetis, mga pasyente na may katandaan, para sa mga ina ng ina at mga buntis na may diyabetis. Sa bawat kaso, ang diyeta ay nababagay kasama ang dumadalo na manggagamot, dahil ang mga pangangailangan sa physiological ng pasyente ay dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng menu.

Bilang resulta ng kumplikadong therapy (mga gamot at talahanayan ng 9), ang pasyente ay nagpapatatag ng metabolismo: mataba, tubig-electrolyte, karbohidrat. Kadalasan, ang mga pasyente na may prediabetes, type 2 diabetes ay sobrang timbang, at may diyeta na Hindi. 9, ang index ng mass ng katawan ay maaaring makabuluhang bawasan o maging normal. Napakahalaga ng tagapagpahiwatig na ito para sa pagtatasa ng pagiging epektibo ng therapy sa naturang mga pasyente. Gayunpaman, ang paggamit dito para sa mga malulusog na tao lamang para sa pagbaba ng timbang ay hindi inirerekomenda.

Pagkain ng Diyeta

Ang matagumpay na pagsubaybay sa asukal sa dugo at pag-minimize ng panganib ng mga tiyak na komplikasyon ng diabetes ay posible lamang sa tulong ng gamot at diet therapy. Isang siyentipiko ng Sobyet ang nakabuo ng kinakailangang listahan ng mga sangkap na maaaring maubos sa diyabetis at mga hindi.

Una sa lahat, nabanggit ni Pevzner na may diyabetis napakahalaga na ibukod ang mabilis na karbohidrat. Ito ay kinakailangan dahil ang mga nasabing sangkap ay agad na masira, ibabad ang katawan na may glucose at sinamahan ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga modernong nutrisyonista at endocrinologist ay sumasang-ayon sa pahayag na ito, ngunit gumawa ng ilang mga susog.

Halimbawa, dati ay pinaniwalaan na ang mga matatamis na pagkain lamang ay mapanganib para sa isang diyabetis. Sa ating panahon, natagpuan ng mga siyentipiko na ang tanging bagay na mahalaga sa pasyente ay kung ang mga sangkap ay nakapagpataas ng asukal. Halimbawa, ang puting tinapay at patatas, ay maaaring maging mas mapanganib kaysa sa regular na asukal. Siyempre, ang matamis, ay ibinukod din, ngunit ang ilang mga kategorya ay idinagdag dito.

Ito ay kinakailangan upang makabuluhang bawasan ang dami ng mga taba ng hayop, gulay - maaari kang mag-iwan sa katamtaman. Ang pamantayan ng protina ay nananatili sa loob ng pangangailangan sa physiological, hanggang sa 110 g ay inilatag bawat araw, ang kalahati nito ay dapat maging mga hayop.

Ang nutrisyon sa diyabetis ay dapat na batay sa mga pagkain ng halaman, lalo na ang mga gulay at halamang gamot. Ang hibla, na kung saan ay nakapaloob sa mga ito, ay nagpapabagal sa proseso ng paghahati ng mga karbohidrat, at sa gayon binabawasan ang kanilang glycemic index. Bilang karagdagan, ang magaspang na mga hibla ng mga sangkap ng halaman ay halos hindi hinuhukay, dahil sa kung saan ang mga bituka ay nalinis at ang kanilang peristalsis ay nagpapabuti. Limitahan ang pangangailangan para sa starchy at sweet varieties ng mga gulay at prutas: igos, patatas, beets, saging, karot.

Para sa pagluluto, dapat gamitin ang malumanay na paggamot sa init. Ipinagbabawal na kumain ng pritong, ngunit ang lahat ng iba pang mga uri ng pagluluto ay magagamit: steamed, inihaw, sa oven, sa tubig. Upang magdagdag ng lasa sa pinggan, ipinagbabawal na magdagdag ng maraming asin (hanggang sa 5 g), maliwanag na pampalasa upang tikman (kari, mainit na paminta, turmerik), asukal, pulot. Upang mapagaan ang pagkain sa diyeta, maaari mong panahon ng pagkain na may mga halamang hardin, basil, Provencal herbs.

Makabuluhang bawasan ang inirerekumenda ng diabetes:

• confectionery at homemade dessert na may asukal,
• mataba na karne, mantika, sausage (maliban sa sausage ng doktor),
• mataba na isda, inasnan na isda, caviar,
• mantikilya, matamis na pastry, puff pastry,
• mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, inasnan butter, cream,
• anumang de-latang pagkain, pinausukang karne,
• semolina, puting makintab na bigas,
• adobo at inasnan na mga gulay,
• shop sarsa, maanghang na mga panimpla, hindi natural na mga additives ng pagkain,
• asukal
• alkohol, carbonated sweet drinks, naka-pack na mga juice.

Kapag bumili ng mga produkto sa tindahan (keso, inumin, sausage ng doktor, atbp.) Mahalaga na basahin ang komposisyon. Kabilang sa mga sangkap ay hindi dapat mapanganib na mga additives, sucrose, purong asukal.

Maaari itong magamit sa isang limitadong lawak:

• patatas - inirerekumenda na pakuluan tuwing tatlo hanggang apat na araw, kung posible ganap na maalis,
• honey - bihirang bihirang idagdag sa mga inumin o para sa pagluluto, malusog na homemade baking,
• buong pasta ng butil - maaari kang kumain ng bihirang, isinasaalang-alang lamang ang pagtanggi sa pang-araw-araw na pamantayan ng tinapay,
• offal ng karne: puso, atay, bato (maaaring paminsan-minsan ay idagdag sa menu nang mahigpit na may pahintulot ng doktor),
• beets, berdeng mga gisantes at karot - maaaring pinakuluang sa mga salad, pinapayagan itong gumamit nang hindi hihigit sa isang beses sa isang araw.

Ang mga nakalistang produkto ay maaaring magamit ng pana-panahon, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor, dahil para sa bawat pasyente ang diyeta ay maaaring isa-isa na nababagay.

Ang mga produktong inirerekumenda na isama sa diyeta:

1. Matamis at maasim na prutas at berry. Maipapayong gamitin ang mga ito sa umaga. Angkop: peras, grapefruits, dalandan, berdeng mansanas, atbp.
2. Mga gulay at gulay. Inirerekomenda na kumain ng lutong gulay at hilaw sa araw. Pinakaangkop: pipino, zucchini, talong, salad paminta, kalabasa, kalabasa, kintsay.
3. Tinadtad na tinapay, protina, rye. Pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 300 g ng tinapay bawat araw. Kung ang sakit ay sinamahan ng labis na katabaan, ang rate ng harina ay dapat mabawasan kahit na higit pa (150-200 g).
4. Lean isda at pagkaing-dagat, inirerekumenda na pakuluan, maghurno o singaw. Sa pahintulot ng doktor, pinahihintulutan kung minsan ang kalidad ng mga de-latang kalakal sa kamatis.
5. Mga karne ng mababang-taba: veal, fillet ng baboy na walang mga layer, manok at pabo, pinakuluang dila (maaaring maging aspic), karne ng baka. Sa pamamagitan ng pahintulot ng doktor, ang fried chicken (pagkatapos kumukulo), ang sausage ng doktor, at offal ay idinagdag.
6. Mga pinakuluang itlog. Kinakailangan upang limitahan ang yolk, pinapayagan ang mga protina na kumain ng hanggang sa 2 mga PC. pinakuluang o steamed bawat araw.
7. Mga produktong may mababang taba na gatas: cottage cheese, inuming may gatas, hard cheeses (unsalted at low-fat).
8. Mga cereal at legume (maliban sa semolina at pinakintab na bigas).
9. Mga gulay na gulay, hindi naka-tweet na sariwang juice, nilagang prutas at inumin ng prutas, tsaa, mahina na kape sa pagdaragdag ng gatas.

Ang araw-araw na calorie ay dapat itakda ng isang doktor. Ito ay depende sa pamumuhay ng pasyente, ang pagkakaroon ng labis na katabaan o magkakasamang mga sakit. Sa loob ng pamantayan, kailangan mong ubusin mula sa 1200 kcal hanggang 2300 kcal. Mahalaga na subaybayan ang regimen sa pag-inom, mga 1.5 litro ng malinis na likido ang dapat na bawat araw.

Diet No. 9 para sa diyabetis ay may parehong mga patakaran para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, na may o walang labis na labis na labis na katabaan. Para sa mga pasyente na may type 1 diabetes at mga pasyente na may type 2 na nasa therapy ng insulin, mahalagang isaalang-alang at mabilang ang mga yunit ng tinapay. Dapat ituro ito ng endocrinologist sa pasyente. Kung hindi man, para sa bawat kategorya ng mga pasyente, tanging ang kemikal na komposisyon ng diyeta ay nagbabago nang kaunti. Halimbawa, maraming mga gulay at matamis at maasim na prutas ang ipinakilala sa mga diyeta ng mga bata, habang ang mga buntis na kababaihan ay bibigyan ng mas mababang mga fat na produkto ng dairy at damo.

Diet menu

Ang diyeta ay dapat na binubuo ng 5-6 na pagkain, ipinapayong hatiin ang mga ito sa 3 pangunahing pagkain at ilang meryenda. Inirerekumenda ang dami ng mga karbohidrat na kukuha sa bawat oras sa parehong halaga. Ang 300 g ng mabagal na karbohidrat ay inilalagay bawat araw.

Kung maaari, mas mahusay na lumikha ng unang menu para sa isang linggo kasama ang isang nutrisyonista o doktor. Kung hindi ito posible, maaari ka lamang gabayan ng listahan ng mga produkto at panuntunan. Ang asukal, kolesterol at presyon ng dugo ay dapat na palaging sinusukat. Maipapayo na panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain, hindi bababa sa unang pagkakataon, upang tumpak na matukoy para sa iyong sarili kung aling mga pagkain ang hindi kanais-nais.

Ang menu ng pandiyeta para sa type 1 at type 2 diabetes ay halos pareho. Ang pamamaraan ng paggamot ay nagbibigay para sa isang kumpletong balanse ng diyeta. Isaalang-alang ang isang lingguhang menu para sa isang diagnosis ng banayad o katamtaman na sakit.

Almusal: isang decoction ng chamomile, isang bahagi ng pearl barley sinigang.

Snack: isang inihurnong peras o sariwang mansanas.

Tanghalian: isang makapal na sopas ng zucchini, sibuyas at kuliplor, tinapay ng bran.

Snack: sariwang gulay na salad, isang baso ng tomato juice.

Hapunan: isang slice ng inihurnong veal, pinakuluang brokuli na may dressing lemon lemon.

Almusal: diyabetis na may diyabetis, mahina na kape na may gatas.

Snack: mababang fat fat cheese cheese, isang baso ng natural citrus juice.

Tanghalian: pinakuluang millet, steam cutlet mula sa sandalan na karne, sariwang damo.

Snack: berdeng mansanas, tsaa mansanilya.

Hapunan: steamed carp, green beans.

Almusal: steamed omelet mula sa 2 protina, salad ng kintsay.

Para sa salad ng kintsay, kailangan mong paghaluin ang kalahati ng peeled apple, isang tangke ng kintsay na may mga halamang gamot at ilang sariwang mga labanos. Karagdagan ang lahat ng langis ng gulay at flaxseeds, lemon juice.

Snack: inihurnong apple, tsaa na may kapalit ng asukal.

Tanghalian: sopas ng repolyo at karne ng baka, tinapay ng rye.

Snack: kalabasa caviar.

Hapunan: sinigang ng mais, damong-dagat, juice mula sa berdeng mansanas.

Almusal: cereal mix cereal, mga piraso ng pinatuyong mga aprikot, kape.

Snack: isang baso ng gatas, oatmeal cookies (sa isang kapalit ng asukal).

Tanghalian: magaan na sabaw ng isda na may perlas barley, mga tinapay na tinapay ng bran.

Snack: plum o isang pares ng kiwi.

Hapunan: sinigang ng bakwit, damong-dagat na may hiwa ng lemon, juice ng mansanas.

Almusal: granola na may natural na yogurt.

Snack: prutas at nut salad.

Tanghalian: sopas ng manok na may mga gulay at bulgur.

Snack: cottage cheese na may mga halamang gamot, sabaw ng mansanilya.

Hapunan: nilagang talong na may mga kamatis, isang hiwa ng tinapay na rye.

Almusal: diet omelet na may matapang na keso, sabaw ng rosehip.

Ang omelet ay maaaring lutuin nang walang pagluluto. Upang gawin ito, ang pinalo na mga puti at gadgad na keso ay dapat ilagay sa isang regular na bag, ilabas ang labis na hangin at ilagay ito sa tubig na kumukulo. Lutuin ang omelet sa loob ng 15-20 minuto.

Snack: biskwit na may apple juice.

Tanghalian: sinigang ng bakwit na may pagkaing-dagat, kamatis.

Snack: isang baso ng gatas, isang peras.

Hapunan: pinakuluang isda, sariwang kintsay na may pipino, sabaw na mansanilya.

Almusal: oatmeal sa tubig, hiwa ng sariwang o tuyo na aprikot.

Tanghalian: inihurnong pabo o manok na may salad ng mga sariwang gulay.

Snack: mababang taba na yogurt.

Hapunan: lugaw na millet na may seafood o isang piraso ng pinakuluang isda nang hiwalay, mga pipino.

Kung ang sakit ay hindi sinamahan ng labis na timbang, bilang isang panuntunan, ito ay uri ng 1, maaari mong dagdagan ang paggamit ng calorie dahil sa mga gulay, cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pangalawang uri ng diabetes ay madalas na sanhi ng malnutrisyon at sinamahan ng labis na katabaan, ang menu sa kasong ito ay dapat na mas mababa sa calories (hanggang sa 1300 kcal bawat araw).

Mahalagang ibahagi ang mga pagkain upang unti-unting gugulin ang natanggap na enerhiya. Sa kabila ng limitadong listahan ng mga produkto, sa aming oras madali mong makahanap ng mga kagiliw-giliw na mga recipe at rekomendasyon upang pag-iba-iba ang diyeta.

Diet number 9 para sa mga buntis

Sa mga buntis na kababaihan na may diyabetis (gestational diabetes), isang diyeta na may mababang karot ang pangunahing paggamot. Ang tumaas na pangangailangan para sa malusog na sangkap ay nangangailangan ng espesyal na pansin sa pagkain. Ang menu sa panahon ng pagbubuntis ay dapat sumang-ayon sa doktor.

Ang eksaktong diyeta at ang listahan ng mga produkto ay nakasalalay sa trimester, ang unang bigat ng ina, ang pagkakaroon ng mga komplikasyon. Kung ang isang babae ay walang labis na labis na katabaan at komplikasyon, ang diyeta at listahan ay hindi naiiba sa karaniwang talahanayan No. 9.

Kailangan mong simulan ang umaga na may isang buong at pusong almusal, na naglalaman ng sapat na protina at "mabagal" na carbohydrates (mga pagkain sa halaman at buong butil). Para sa mga meryenda, inirerekumenda na kumain ng gatas, mga mani, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sariwang prutas. Ang pagkaing karbohidrat ay dapat nahahati sa dalawang pagkain sa isang araw, ang parehong mga cereal (maliban sa semolina), mga legume, lean meat at isda, at cottage cheese ay angkop.

Ang gatas at mga derivatibo ay dapat mapili na may mababang nilalaman ng taba. Kapag pumipili ng isang produkto, mahalagang bigyang pansin ang istante. Kung ang gatas ay "mabuhay" nang higit sa 2 linggo, hindi ito gatas. Kabilang sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba, ang mga species ng pulbos ay sinakop ang pinakamalaking bahagi, na hindi nagdala ng anumang pakinabang sa sanggol at ina.

Ang pag-inom ng higit sa isang tasa ng gatas sa isang oras ay hindi inirerekomenda. Mahalaga na huwag lumampas ang mga ito sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil sa karagdagan maaari itong maging sanhi ng isang allergy sa lactose sa bata. Ang isang indibidwal na pamantayan ng gatas ay pinakamahusay na sumang-ayon sa doktor.

Mahalaga rin ang mga taba para sa normal na pagbuo ng bata. Ang taba ng hayop ay hindi taasan ang asukal, ngunit mayaman sa mga calorie. Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-scooping ng kinakailangang supply ng malusog na taba mula sa mga mani, buto, langis ng gulay, abukado.

Ang matamis ay hindi kasama hangga't maaari. Ang pagbabawal ay kasama ang: pulot, pinatuyong prutas, pastry, matamis na keso, tsokolate, atbp Bilang karagdagan, kahit na ang mga maasim na matamis na prutas ay dapat na limitado, inirerekumenda na kainin ang mga ito nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw sa maliit na bahagi. Mula sa mga inumin, dapat mong karagdagan alisin ang natural na kape at berdeng tsaa.

Napakahalaga ng balanse sa nutrisyon para sa mga buntis. Araw-araw, dapat isama ang diyeta: sandalan ng karne (o isda), sariwa at lutong gulay (ang pagluluto ay ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga gulay), ilang mga butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas at tinapay (maliban sa puti).

Bilang karagdagan sa diyeta, maaari kang uminom ng mga espesyal na bitamina complex para sa mga buntis.

Buod ng Diet

Ginagamit ang talahanayan bilang 9 upang mapanatili ang normal na antas ng glucose ng dugo sa mga pasyente na may type 1 at type 2 diabetes. Ang mga pagsusuri tungkol sa diyeta mula sa mga pasyente at doktor ay naiiba. Ang mga pasyente ay tandaan na ang pagdidiyeta ay sa halip hindi kanais-nais: madalas na kailangan mong subaybayan ang mga antas ng kolesterol at asukal, paghahanda ng mga pagkain sa pagkain ay tumatagal ng oras, at maraming mga produkto ay hindi angkop para sa ganoong diyeta. Gayunpaman, ang diyeta ang susi sa diyabetis, at hindi mo maiiwasan ito.

Ang ikasiyam na talahanayan ay hindi magagawang ganap na pagalingin ang karamdaman na ito, ngunit bibigyan ito ng mga pasyente ng normal na kalusugan at protektahan ang mga ito mula sa pag-unlad ng sakit. Ang menu ay isinaayos upang ang pasyente ay tumanggap ng isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nutrisyon. Ang mga modernong doktor ay hindi ganap na sumasang-ayon sa pamamaraan ng Pevzner at gumawa ng mga pagsasaayos sa diyeta ng kanilang mga pasyente. Sa kabila ng mga pagbabago na ginawa ng bagong henerasyon ng mga doktor, karamihan sa mga modernong diyeta para sa diyabetis ay halos hindi naiiba sa ikasiyam na mesa.

Mas sariwa at may-katuturang impormasyon sa kalusugan sa aming Telegram channel. Mag-subscribe: https://t.me/foodandhealthru

Specialty: nutrisyonista, psychotherapist, endocrinologist.

Kabuuang haba ng serbisyo: 10 taon

Lugar ng trabaho: pribadong kasanayan, online na pagpapayo.

Edukasyon: endocrinology-dietetics, psychotherapy.

Karagdagang pagsasanay:

1. Gastroenterology na may endoscopy.
2. Ang self-hipnosis ni Erickson.

Mga rekomendasyon sa diyeta para sa mga pasyente na may type 2 diabetes

Ang tamang nutrisyon ay nakakatulong upang gawing normal ang mga proseso ng metaboliko at asukal sa dugo.

Ang isang tao na nagdurusa mula sa isang pagbabago sa mga proseso ng metabolic ay inirerekomenda:

• singaw ng pagkain, pakuluan, maghurno sa foil, nilaga,
• hatiin ang pang-araw-araw na pamantayan ng pagkain sa 5 - 6 na bahagi, gumawa ng mga malusog na meryenda (sariwang prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas),
• ibukod ang mga sweets, puting tinapay, pastry,
• tanggihan ang mataba, maanghang na pagkain, alkohol,
• gumamit ng mga sweetener
• kumain ng mga hilaw na prutas, berry, ugat na gulay at gulay,
• dagdagan ang dami ng protina, bawasan ang dami ng mga karbohidrat sa pagkain.

Mga rekomendasyon ng nutrisyon para sa mga dieters

Talahanayan 9: Ang diyeta ay matagumpay na ginamit upang mabawasan ang timbang ng mga malulusog na tao. Ang menu para sa linggo ay nananatiling pareho tulad ng para sa mga pasyente na may diyabetis.

Para sa pagbaba ng timbang, ipinapayo ng mga doktor:

• kumain nang bahagya, sa maliit na bahagi,
• ibukod ang asukal at harina,
• huwag asin handa na pagkain,
• sumuko ng alkohol - pinapabagal nito ang metabolismo,
• "Mabilis" na karbohidrat upang kumain sa umaga, huwag laktawan ang agahan,
• uminom ng maraming likido (2 litro bawat araw),
• maghanap ng kapalit para sa mga mapanganib na paggamot,
• kumain ng mabagal, ngumunguya ng pagkain nang lubusan.

Pinapayagan na Produkto

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Karaniwang inaprubahan na Pagkain

Ang talahanayan 9 ay naglalaman ng isang bilang ng mga pagkain na pinaghihigpitan ng pagkain. Upang pag-iba-iba ang menu para sa linggo, kailangan mo ng pahintulot ng isang doktor.

Kung walang mga contraindications, idagdag sa pangunahing sangkap:

• mababang taba ng kulay-gatas - 50 gr. bawat araw
• madulas at taiga honey - 35 gr. bawat araw
• mga mani - mga almendras, cashews, pecans,
• melon - pakwan, melon,
• atay ng baka
• itlog - 1 pc. bawat araw.

Ang mga produktong ito ay naaprubahan para sa mga taong may banayad na diyabetis na hindi umaasa sa insulin.

Halimbawang menu para sa linggo

Ang talahanayan 9 ay isang diyeta, ang menu para sa linggo kung saan maaaring iba-iba, madali itong sundin. Ang mga pinggan ay inihanda para sa kanya sa isang banayad na paraan, nang hindi nawawala ang panlasa at benepisyo. Ang bawat pagkain ay maaaring mapalitan ng isang katulad na isa mula sa ibang araw, na lumilikha ng iba't ibang mga kumbinasyon ng mga menu.

Lunes:

• agahan - cottage cheese na may mga prutas (peach, peras) - 250 gr., Chamomile tea - 200 ml,
• brunch - isang itlog na pinakuluang na walang shell - 1 pc.,
  
• tanghalian - berdeng sopas na may mga batang nettle - 150 ml, singsing ng cut ng singaw - 150 gr., Braised green beans - 100 gr.,
• hapon ng tsaa - mga berry (cherry, gooseberries, currants, blueberries) - 150 gr.,
• hapunan - meatballs ng manok - 150 gr., Salad mula sa mansanas, pipino at gulay - 100 gr., Hindi naka-tweet na compote - 1 tbsp.

Martes:

• agahan - steamed oatmeal na may mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, peras) - 250 gr., Kape na may mababang-taba na gatas - 1 tbsp.,
• brunch - aprikot - 3 mga PC.,
• tanghalian - nilaga ng berdeng gulay na may karne (kordero, kuneho, manok) - 250 gr., Prutas na jelly na may pangpatamis - 100 ml,
• hapon ng tsaa - kefir - 220 ml,
• hapunan - manok bigos - 230 gr., Prutas inumin mula sa maasim na berry (pulang kurant, gooseberry) - 230 ml.

Miyerkules:

• agahan - protina omelet - 1.5 itlog, inihaw na kamatis na may kamatis - 1 pc., pagbubuhos ng Kombucha - 200 ml,
• brunch - pagbubuhos ng rosehip - 230 ml,
  
• tanghalian - sopas ng vegetarian na repolyo - 150 ml, pinakuluang veal - 120 gr., singat ng mga cutlet ng gulay - 150 gr.,
• hapon ng tsaa - salad ng mga prutas at berry (mansanas, abukado, orange, seresa, blueberry) - 150 gr.,
• hapunan - steamed hipon - 200 gr., inihaw na asparagus - 100 gr., Kiwi at apple nectar - 240 ml.

Huwebes:

• agahan - bakwit na may gatas - 220 gr., Tea marmalade - 40 gr., Kape - 1 tbsp.,
• brunch - dietary varenets - 160 ml,
• tanghalian - sopas na cream mula sa mga gulay na ugat - 150 ml, paminta na inihurnong sa foil - 200 gr.,
• hapon ng tsaa - prutas na jelly sa sorbitol - 120 gr.,
• hapunan - inihurnong zucchini na may cottage cheese - 200 g., Pinakuluang isda - 100 g., Green tea - 1 tbsp.

Biyernes:

• agahan - bran na may yogurt / kefir ng mababang nilalaman ng taba - 200 gr., Quince - 1 pc., herbal na sabaw - 1 tbsp.,
• brunch - salad ng mga prutas at karot - 150 gr.,
• tanghalian - Pandiyeta borsch - 150 ml, kaserol na may mga kabute at isang itlog - 220 gr.,
• hapon ng tsaa - puding ng diyeta - 150 gr.,
• hapunan - nilagang pabo na may kohlrabi - 250 gr., inuming prutas ng berry - 1 tbsp.

Sabado:

• agahan - keso sa kubo - 200 gr., Mababang-taba ng kulay-gatas - 25 gr., fruit tea - 1 tbsp.,
• brunch - peras - 2 mga PC.,
• tanghalian - tainga - 150 ml., Ratatouille - 250 gr.,
• hapon ng tsaa - kefir - 220 ml,
  
• hapunan - pinakuluang kordero - 100 gr., inihaw na gulay - 150 gr., Compote - 1 tbsp.

Linggo:

• agahan - kalabasa na caviar - 120 gr., Buong-butil na toast - 1 piraso., I-paste ang karne ng gawang bahay - 50 gr., Broth ng wild rose - 1 tbsp.,
• brunch - cottage cheese na inihurnong may aprikot - 160 gr.,
• tanghalian - sopas na cream ng mga kabute at broccoli - 170 ml, pinakuluang suso ng manok - 100 gr., Gulay na pagpipilian (kamatis, pipino, kampanilya paminta, herbs) - 150 gr.,
• hapon ng tsaa - peras - 2 mga PC.,
• hapunan - vinaigrette - 100 gr., Kuneho na inihurnong may mga halamang gamot - 120 gr., nilagang patatas - 100 gr., Tsa - 1 tbsp.

Mga recipe ng unang kurso

Ang mga sopas para sa pagkain sa pagkain ay inihanda sa isang light sabaw, hindi luto nang matagal. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng low-fat sour cream sa natapos na unang ulam.

Cream ng kabute at broccoli sopas:

• patatas - 320 gr.,
• brokuli - 270 gr.,
• medium size na sibuyas - 1 pc.,
• karot - 230 gr.,
• sariwang kabute (porcini, talaba ng talaba, champignon) - 220 gr.,
• kulay-gatas - 15 gr. sa isang plato
• tubig para sa sabaw - 1.5 - 2 litro.

Gupitin ang mga kabute at gulay sa mga guhitan, hatiin ang broccoli sa mga inflorescences. Ibuhos ang mga produkto ng tubig, lutuin sa katamtamang pigsa sa loob ng 30-40 minuto. Maglingkod ng sopas na may mababang taba na kulay-gatas.

Tainga:

• mababang taba na isda (zander, perch, carp) - 0.8 - 1 kg,
• peeled celery (ugat) - 80 gr.,
• maliit na lilang sibuyas - 1 pc.,
• karot - 180 gr.,
• dahon ng bay - 3 mga PC.,
• gulay (marjoram, perehil, tarragon, berdeng sibuyas) - tikman,
• tubig para sa sabaw - 2 l.

I-chop ang mga sibuyas, kintsay, karot. Pinong tumaga ang mga gulay. Malinis na isda, gupitin. Ilagay ang mga gulay sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng 10 minuto. magdagdag ng mga isda at gulay sa kawali. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang init, hayaang tumayo ang tainga ng 15 minuto.

Mga recipe ng pangalawang kurso

Ang pangunahing pangunahing pinggan ay ginawa mula sa mga sariwang, mababang-taba na pagkain. Ang mga ito ay nilaga o inihurnong sa oven. Upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng mga sariwang tinadtad na gulay.

Ratatouille:

• talong - 650 gr.,
• zucchini - 540 gr.,
• matamis na paprika - 350 gr.,
• kamatis - 560 - 600 gr.,
• gulay (perehil, cilantro) - kalahati ng isang bungkos.

Ibabad ang talong sa tubig ng asin sa loob ng 30 minuto upang mapupuksa ang kapaitan, pagkatapos hugasan ng malamig na tubig. Ang zucchini at talong gupitin sa makapal na mga bilog (hanggang sa 0.7 cm), pinutol ang paminta, na nag-aalis ng mga buto.

Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat, giling na may isang blender kasama ang mga halamang gamot. Sa isang lalagyan para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang lahat ng mga uri ng mga gulay na halili, ibuhos sa itaas ang tomato sauce Magluto ng ratatouille sa oven sa loob ng 50 minuto. sa t 200 ° С.

Bigos na may manok:

• mga suso ng manok - 0.6 kg
• sariwang repolyo - 1 kg,
• maliit na lilang sibuyas - 1 pc.,
• karot - 180 gr.,
• kamatis - 450 gr.,
• gulay (thyme, dill, basil) - isang bungkos ng medium size,
• langis ng gulay para sa Pagprito - 40 ml.

Gupitin ang mga suso sa mga piraso ng 2 cm ang lapad, i-chop ang repolyo sa mga piraso. Gupitin ang natitirang gulay sa mga singsing. Pinong tumaga ang mga gulay at karot. Init ang langis sa isang malalim na lalagyan na double-bottomed. Fry ang fillet sa sobrang init ng 5 minuto, magdagdag ng mga karot at sibuyas. Pagkatapos ng 5 minuto bawasan ang init sa isang minimum, ilagay ang mga kamatis at repolyo. Takpan ang pinggan gamit ang ulam at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Paghaluin ang inihanda na bigos, budburan ang tinadtad na halamang gamot, hayaang tumayo nang mainit sa loob ng 10 minuto.

Talahanayan 9 - isang diyeta na ang menu na nagbabawal ng asukal para sa isang linggo, ay maaaring iba-iba sa mga sweets ng diyeta. Ibinebenta sila sa espesyal na departamento ng pagkain sa mga tindahan ng groseri o inihanda sa bahay. Ang Sorbitol at xylitol ay ginagamit upang magdagdag ng tamis.

Pudding:

• berdeng mansanas - 100 gr.,
• karot - 100 gr.,
• skim milk - 40 ml,
• peeled na harina ng trigo - 60 g.,
• pinalo ng puting itlog - 2 mga PC.,
• unsalted butter - 15 gr.

Grate ang mansanas at karot nang walang kapararakan, ibuhos sa gatas at protina. Magdagdag ng langis sa mga sangkap, igisa ang harina. Paghaluin ang pinaghalong lubusan, ilagay sa isang baking dish. Maghurno ng puding sa oven 25 min. sa t 180 - 200 ° C.

Marmada ng tsaa:

• tuyong hibiscus tea - 50 gr.,
• gelatin - 30 gr.,
• sorbitol / xylitol - 1.5 - 3 tsp,
• tubig - 450 ml.

Brew tea na may isang baso ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng 30-60 minuto. Dilawin ang gelatin na may isang baso ng maligamgam na tubig. Pilitin ang mga dahon ng tsaa, magdagdag ng sweetener kung ninanais. Dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng gelatin at agad na alisin mula sa burner. Gumalaw ng mainit na marmol, pilay, ibuhos sa isang hulma, iwanan upang patigasin ng 2 oras.

Ang pagkain ng isang malusog na diyeta ay hindi nangangahulugang kumain ng parehong mga pagkain araw-araw. Kasama sa talahanayan 9 ang isang malaking listahan ng mga produkto, kahit na mga prutas at dessert. Papayuhan ng doktor kung paano lumikha ng isang menu para sa linggo, upang lumipat ito at iba ang pakinabang.

Artikulo na disenyo: Lozinsky Oleg