Ang mga benepisyo ng Isomalt at pinsala sa diyabetis

Ang Isomalt ay isang natural na pangpatamis, na naintrintis sa gitna ng ika-20 siglo. Para sa paggawa ng sangkap na ito, ang ordinaryong sukatan ay ginagamit, samakatuwid, sa makatuwirang halaga, ang isomalt ay hindi nakakapinsala sa katawan ng tao.

Ang sangkap ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang pang-imbak (E953). Ang sweetener ay naglalaman ng:

• Katumbas na halaga ng oxygen at carbon,
• Ang hydrogen (dalawang beses nang higit).

Ginagamit ang Isomalt upang makagawa ng mga preventive toothpastes at ubo na syrup para sa mga bata. Ang natural na kapalit ng asukal ay natagpuan ang aplikasyon nito sa negosyo ng confectionery - ang mga pandekorasyon na elemento para sa mga cake ay ginawa batay sa batayan.

Ang mga pakinabang at pinsala ng isomalt

Napatunayan ito sa klinikal na ang isomalt ay magagawang mapanatili ang isang pinakamainam na antas ng kaasiman sa tiyan. Kasabay nito, ang kapalit ng asukal ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga digestive tract enzymes, at, nang naaayon, ang proseso ng panunaw.

Ang Isomalt ay ganap na ligtas para sa katawan ng tao sa maraming mga kadahilanan:

• Ang sangkap ay kabilang sa grupo ng mga prebiotics - nagbibigay ito ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kasiyahan sa isang medyo mababang calorie na nilalaman,
• Hindi tulad ng asukal, hindi ito nag-aambag sa pag-unlad ng karies,
• Hindi tumataas ang glucose ng dugo,
• Ang natural na pangpatamis ay dahan-dahang hinihigop nang walang labis na karga ng pancreas at iba pang mga digestive organ.

Ang Isomalt ay naglalaman ng mga karbohidrat na hindi makakasira sa katawan ng mga diabetes at mga taong nagdurusa sa pancreatitis. Ang sangkap ay isang mapagkukunan ng enerhiya.

Mahalaga: ang lasa ng isomalt ay hindi naiiba sa ordinaryong asukal, aktibong ginagamit ito sa pagluluto. Dapat tandaan na ang pampatamis ay naglalaman ng parehong dami ng mga calorie bilang asukal mismo, kaya huwag abusuhin ang sangkap na ito - makakakuha ka ng labis na pounds.

Isomalt para sa diyabetis

Bakit inirerekomenda ang produkto para sa mga taong nagdurusa sa sakit na ito? Ang kakaiba ng isomalt ay hindi praktikal na hinihigop ng bituka, samakatuwid, pagkatapos gumamit ng tulad ng isang pampatamis, ang antas ng glucose ng dugo ng pasyente ay hindi nagbabago.

Ang diabetes ay maaaring tumagal ng isomalt sa purest form nito (ibinebenta sa mga parmasya) bilang isang kapalit ng asukal. Bilang karagdagan, sa mga dalubhasang tindahan maaari kang bumili ng confectionery (tsokolate, Matamis) kasama ang karagdagan ng sangkap na ito.

Tulad ng nabanggit na, ang mga produkto na may isomalt ay hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo ng mga diabetes, ngunit sa parehong oras naglalaman sila ng isang malaking bilang ng mga calories. Mas mainam na huwag abusuhin ang mga naturang produkto.

Ang pangpatamis ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot para sa mga diyabetis - mga tablet, kapsula, pulbos.

Para sa mga layuning panggamot Ang Isomalt ay ginagamit tulad ng sumusunod: 1-2 gramo ng sangkap / dalawang beses sa isang araw para sa isang buwan.

Sa bahay Maaari kang gumawa ng tsokolate sa iyong sarili para sa mga may diyabetis gamit ang isang natural na pampatamis, kumuha ng: 2 kutsarita. cocoa powder, ½ tasa ng gatas, 10 gramo ng isomalt.

Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinaghalong at pinakuluang sa isang steam bath. Matapos lumamig ang nagresultang masa, maaari kang magdagdag ng mga mani, kanela o iba pang mga sangkap sa iyong panlasa.

Pag-iingat sa kaligtasan

Pinapayuhan ang mga taong may diabetes na ubusin ang hindi hihigit sa 25-35 gramo ng kapalit ng asukal araw-araw. Ang labis na dosis ng isomalt ay maaaring makapukaw ng mga sumusunod na hindi kasiya-siyang epekto:

• Pagtatae, sakit sa tiyan, pantal sa balat,
• Mga bituka sa bituka (maluwag na stool).

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng isomalt ay:

1. Pagbubuntis at paggagatas sa mga kababaihan,
2. Malubhang talamak na sakit ng digestive tract.

Mga subtleties ng paggawa at komposisyon ng isomalt

1. Una, ang asukal ay nakuha mula sa mga asukal na beets, na pinoproseso sa isang disaccharide.
2. Ang dalawang independyenteng disaccharides ay nakuha, ang isa ay pinagsama sa mga molekula ng hydrogen at isang catalytic converter.
3. Sa pangwakas, ang isang sangkap ay nakuha na kahawig ng karaniwang asukal kapwa sa panlasa at hitsura. Kapag kumakain ng isomalt sa pagkain, walang pandamdam ng kaunting ginaw sa dila na likas sa maraming iba pang mga kapalit na asukal.

Glucometer Satellite. Ang mga paghahambing na katangian ng kumpanya ng glucometer na "ELTA"

Isomalt: mga pakinabang at pinsala

• Ang pampatamis na ito ay may medyo mababang glycemic index - 2-9. Inaprubahan ang produkto para sa paggamit ng mga taong nagdurusa mula sa diabetes mellitus din dahil napakahina na nasisipsip ng mga pader ng bituka.
• Tulad ng asukal, ang isomalt ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Matapos ang pagtanggap nito, ang isang pagtaas ng enerhiya ay sinusunod. Ang isang tao ay nakakaramdam ng hindi kapani-paniwalang masaya at ang epektong ito ay tumatagal ng medyo matagal. Ang mga karbohidrat ng Isomalt ay hindi idineposito, ngunit agad na natupok ng katawan.
• Ang produkto na organiko ay umaangkop sa komposisyon ng mga produktong confectionery, pinagsasama nito ang kamangha-mangha sa mga tina at lasa.
• Ang mga calorie sa isang gramo ng isomalt ay 2 lamang, iyon ay, eksaktong dalawang beses na mas mababa kaysa sa asukal. Ito ay isang napakahalagang argumento para sa mga sumusunod sa isang diyeta.
• Ang Isomalt sa bibig na lukab ay hindi nakikipag-ugnay sa bakterya na bumubuo ng acid at hindi nag-aambag sa pagkabulok ng ngipin. Kahit na bahagyang binabawasan ang kaasiman, na nagpapahintulot sa enamel ng ngipin na mabawi nang mas mabilis.
• Ang pampatamis na ito sa ilang lawak ay may mga katangian ng hibla ng halaman - pumapasok sa tiyan, nagiging sanhi ito ng isang pakiramdam ng kapuspusan at kasiyahan.
• Ang mga sweets na inihanda sa pagdaragdag ng isomalt ay may napakahusay na panlabas na katangian: hindi sila nakadikit sa bawat isa at iba pang mga ibabaw, panatilihin ang kanilang orihinal na hugis at lakas ng tunog, at hindi lumambot sa isang mainit na silid.

Maaari ba akong kumain ng kanin na may diyabetis? Paano pumili at magluto?

Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pomelo at maaari silang kainin na may diyabetis?

Isomalt para sa diyabetis

Ang Isomalt ay hindi nagpapataas ng glucose at insulin. Sa batayan nito, ang isang malawak na hanay ng mga produkto na inilaan para sa mga diabetes ay ginagawa ngayon: cookies at Matamis, juice at inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang lahat ng mga produktong ito ay maaari ding inirerekomenda sa mga dieters.

Ang paggamit ng isomalt sa industriya ng pagkain

Ang mga Confectioner ay labis na mahilig sa produktong ito, dahil ito ay napakadali sa paggawa ng iba't ibang mga hugis at form. Gumagamit ang mga propesyonal na manggagawa ng isomalt upang palamutihan ang mga cake, pie, muffins, sweets at cake. Ang mga cookies ng luya ay ginawa sa batayan nito at nakamamanghang kendi ay ginawa. Upang tikman, hindi sila mas mababa sa asukal.

Ginagamit din ang Isomalt bilang suplemento sa pagdidiyeta para sa mga pasyente na may diyabetis sa halos isang daang bansa sa buong mundo. Ito ay pinahintulutan ng mga pangunahing institusyon tulad ng Joint Committee on Food Additives, ang European Union's Scientific Committee on Food Products at ang World Health Organization.

Ayon sa kanilang mga natuklasan, ang isomalt ay kinikilala bilang ganap na hindi nakakapinsala at hindi nakakapinsala sa mga tao, kabilang ang mga may diabetes. At din maaari itong ubusin araw-araw.