Diyeta para sa diyabetis > Diyeta para sa diyabetis

Ang diabetes mellitus ay tumutukoy sa mga sakit na endocrine at nailalarawan sa pamamagitan ng kamag-anak o ganap na kakulangan ng hormon ng hormone, na ginawa sa pancreas.

Mayroong 2 uri ng sakit na ito:

diabetes na umaasa sa diabetes
lumalaban sa diabetes ang diabetes.

At sa katunayan, at sa ibang kaso, bilang karagdagan sa mga paghahanda ng insulin, ang isang diyeta ay ipinahiwatig.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon

Ang layunin ng diyeta para sa diyabetis ay gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, pati na rin ang pag-iwas sa kapansanan na metabolismo ng taba.

Ang talahanayan ng paggamot ayon sa Pevzner ay tumutugma sa No. 9.

Pangkalahatang katangian ng pang-araw-araw na nutrisyon sa pagkain:

ang mga karbohidrat dahil sa polysaccharides ay dapat na 300-350 gramo,
protina - hindi bababa sa 90-100 gramo, kung saan 55% ng mga protina ng hayop,
taba - hindi bababa sa 70-80 gramo, kung saan 30% ang mga taba ng gulay,
libreng likido - 1.5 litro (na may mga sopas),
halaga ng enerhiya - 2300-2500 kilocalories.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta:

mode ng kuryente
Ang nutrisyon para sa diyabetis ay dapat na fractional: sa mga maliliit na bahagi hanggang sa 5-6 beses sa isang araw, na, sa isang banda, ay maiiwasan ang gutom, at sa kabilang banda, puksain ang overeating.
kondisyon ng temperatura
Dapat kainin ang pagkain na preheated sa 15-65 degrees Celsius.
pag-inom ng alkohol
Kasunod ng isang diyeta para sa diyabetis, dapat mong iwanan ang alkohol, dahil naglalaman sila ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na karbohidrat.
paghihigpit ng asukal
Ang asukal at "mabilis" na karbohidrat ay dapat mapalitan ng xylitol dahil sa katotohanan na mabilis silang hinukay at banta sa isang pagkawala ng malay.
paghihigpit ng asin
Ang diyeta para sa diyabetis ay nagsasangkot sa paghihigpit ng asin, dahil hindi ito nakakaapekto sa mga bato.
nilalaman na nakapagpapalusog
Ang halaga ng mga protina, taba at karbohidrat ay dapat na balanse: sa bawat pagkain, ang kanilang nilalaman ay dapat na halos pareho.
sapilitang agahan
Sa umaga, bago ang isang iniksyon ng insulin, kailangan mo ng meryenda upang hindi maging sanhi ng hypoglycemic coma.
pagluluto
Kinakailangan upang maiwasan ang paggamit ng mga pritong pagkain, lahat ng pinggan ay ihahain ng pinakuluang at inihurnong upang malaya ang atay.
paggamit ng likido
Sa diyabetis, ang labis at kakulangan ng likido ay mapanganib para sa pagbuo ng koma. Ang halaga ng likido na natupok ay dapat na hindi bababa sa 1.5 litro bawat araw.

Inaprubahang Produkto para sa Diabetes

Maipapayo na ipagpalit ang mga natutunaw na karbohidrat para sa mga hilaw, pinakuluang at inihurnong gulay, na kapaki-pakinabang para sa diabetes. Ang pagkain ay dapat maglaman ng isang nadagdagang halaga ng mga bitamina, na may kahalagahan sa anumang sakit.

Dahil ang diyeta para sa diyabetis ay hindi lamang naglalayong gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, ngunit din upang maiwasan ang mga pagkasira sa taba na metabolismo (sa atay), kinakailangan na gumamit ng mga pagkain na may malaking halaga ng mga sangkap na lipotropic. Ang asukal at sweets ay hindi kasama dahil sa panganib ng pagbuo ng hyperglycemic coma. Ang mga kumplikadong karbohidrat, na dahan-dahan na nasira sa tiyan, ay dapat na mas gusto, habang ang mga simpleng ay nasisipsip sa bibig.

Ang listahan ng mga pinapayagan na mga produkto ay may kasamang:

bran at rye bread - mga 200-300 gramo,
mga mababang uri ng taba ng karne ng baka, karne ng baka, baboy at kordero (gupitin ang lahat ng taba),
pinakuluang o nilagang manok (pabo, walang balat na manok),
karne ng kuneho
pinakuluang dila, sausage,
lutong o lutong isda na mababa ang taba,
de-latang isda sa sarili nitong katas,
pinakuluang itlog, mga omelette ng protina - hindi hihigit sa 2 itlog bawat araw, pula ng itlog -1 oras bawat linggo,
mga sopas na gulay, mahina na sabaw ng karne,
gatas ayon sa pagpapasya ng doktor (isang baso bawat araw), mababang-fat fat na keso, kefir, mababang-taba na inihaw na lutong gatas,
unsalted at banayad na keso
mantikilya at ghee na walang asin,
buburya ng bakwit, millet, perlas barley, otmil,
limitadong pasta at legume,
maasim na berry at prutas,
gulay (pinigilan na patatas, puti at kuliplor, zucchini, talong) sa pinakuluang at inihurnong form,
halaya, halaya, mousse,
mahina na tsaa o kape na may gatas, prutas inumin at inumin ng prutas na walang asukal,
jellied fish, gulay na caviar, vinaigrette, babad na herring,
langis ng gulay sa mga salad,
okroshka.

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Kapag kumakain, dapat mong ibukod ang mga simpleng karbohidrat, kabilang ang almirol, na nagpapataas ng asukal sa dugo at dagdagan ang bigat ng pasyente, lalo na itong totoo sa mga taong may labis na labis na katabaan. Ito ay makatuwiran upang maiwasan ang pagkonsumo ng fructose: tumutukoy din ito sa mga simpleng karbohidrat.

Ito rin ay nagkakahalaga ng paglilimita sa mga fats at extractive ng mga hayop, dahil lumilikha sila ng isang pilay sa atay.

Ang listahan ng mga ipinagbabawal na produkto ay may kasamang:

puff pastry at baking,
mataas na taba ng karne
fat bird (gansa, duck),
karamihan sa mga sausage,
halos lahat ng de-latang pagkain,
mataas na taba na isda,
de-latang isda at mantikilya,
inasnan na keso
matamis na curd cheese,
ang mga yolks ay limitado,
bigas, semolina, pasta,
inasnan at adobo na de-latang gulay
mayaman na sabaw,
matamis na prutas (saging, ubas, pasas, igos),
sweets (ice cream, jam, cake, pastry, sweets),
mustasa, malunggay, paminta,
mga juice mula sa mga matamis na prutas at berry, matamis na carbonated na inumin,
mayonesa
fat cheese cheese
asukal
patatas, karot, beets limitado.

Ang pangangailangan para sa isang diyeta para sa diyabetis

Ang diyeta para sa diyabetis ay hindi lamang mai-normalize ang asukal sa dugo, ngunit din mabawasan ang timbang sa mga taong may labis na labis na katabaan. Bilang karagdagan, ang talahanayan ng paggamot na ito ay mayaman sa mga bitamina, nag-normalize ng gastrointestinal tract. Iniiwasan ng diyeta ang mga komplikasyon ng diabetes mellitus (koma) at dinidisiplina ang pasyente.

Ang tamang nutrisyon ay isang pakikibaka para sa isang malusog na pamumuhay.