Culinary Encyclopedia

4%) suka, 1/5 tsp ng asin, isang kurot ng pulbos na asukal, paminta

Pinong tumaga ang repolyo.
Gupitin ang bacon sa maliit na piraso.
Fry sa isang dry pan hanggang sa mataba ang matunaw. Hindi kailangang matigas si Bacon.



Gupitin ang mga itlog (mas mabuti na mainit-init) sa mga manipis na hiwa.

Sarsa
Gilingin ang mga mani sa harina sa isang gilingan ng kape.
Paghaluin ang asin, asukal sa asukal, paminta at suka.
Gumalaw nang masigla habang nagbubuhos ng isang manipis na stream ng langis ng gulay.
Ang wastong halo-halong sarsa ay hindi dapat stratified. (Bagaman hindi mahalaga ang salad na ito.)

Paghaluin ang repolyo na may bacon at panahon na may sarsa.



Mag-ayos sa mga plato. Itabi ang mga hiwa ng itlog sa mga gilid. tingnan ang nilalaman ng calorie "

Pagluluto

Mga sangkap Mga pasas (wala ako), balsamic suka, pulang repolyo, bacon, sibuyas, mga almendras (maaaring magamit ang anumang mga mani), perehil

Natapos lang ang aking mga pasas, dahil hindi ko ito madagdag sa salad. Ngunit ayon sa recipe, ang mga pasas ay inilalagay sa isang maliit na mangkok. Init ang balsamic na suka sa isang ladle (isang pares ng mga kutsara), ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Ibuhos ang suka sa mga pasas, hayaang tumayo ng 15 minuto.

Manipis na tumaga ang repolyo.

Gupitin ang bacon. Sa isang dry preheated skillet, magprito ng bacon hanggang sa maging malutong.

Dice ang mga sibuyas. Gumamit ako ng matamis.

Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang repolyo, sibuyas, bacon at pilit na pasas.

I-chop ang perehil at idagdag sa salad.

Season na may langis ng oliba. Nagdagdag din ako ng balsamic na suka, dahil hindi ko maiiwasan ang mga pasas sa loob nito. Asin at paminta. * Pag-iingat sa asin, dahil ang suka at bacon ay magdaragdag ng kaasinan sa salad.

Palamutihan ng tinadtad na mga almendras. Pre-prito ko ito upang mag-crunch.

* Recipe mula sa magazine ng Bon Appetite.

Salad na may Bacon at repolyo

Huwag asin ang salad ng maraming, dahil ang repolyo ay iguguhit sa lahat ng asin at hindi ito malasa.

Mga sangkap

  • Repolyo (regular) - 500 g
  • Sibuyas (maliit) - 1 pc.
  • Pepper (ground)
  • Mga Karot - 2 mga PC.
  • Bacon - 6 Strip
  • Mga gulay (dill, perehil)
  • Chile - 1 pc.
  • Asin
  • Ketchup - 1.5 tbsp. l
  • Asukal - 1.5 tsp.
  • Langis (oliba o mirasol) - 3 tbsp. l
  • Suka (alak) - 2 tbsp. l

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang kawali.

Para sa sarsa, pagsamahin ang sili ng sili (crumble), ground pepper, langis, ketchup, asukal, suka, asin at ihalo.

Grate ang mga karot sa isang kudkuran, at i-chop ang repolyo. I-chop ang mga gulay, tinadtad ang sibuyas ng pino, bacon sa mga piraso.

Ikonekta ang lahat at ibuhos ang sarsa.

Ang salad na may Bacon, repolyo at Walnuts

Sa halip na mga walnut, maaari kang kumuha ng mga hazelnuts

Mga sangkap

  • Ang repolyo (bata) - 1 kg
  • Sibuyas (berde) - 4 na mga tangkay
  • Pepper (ground)
  • Mga Karot - 2 mga PC.
  • Celery - 2 tangkay
  • Mayonnaise - 200 g
  • Kefir - 4 tbsp. l
  • Syrup (maple) / honey - 1 tbsp. l
  • Bacon - 100 g
  • Suka (mansanas) - 2 tsp.
  • Asin
  • Walnut - 100 g
  • Langis (mas mabuti oliba) - 2 tbsp. l

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang kawali hanggang presko, gupitin.

Para sa sarsa, pagsamahin ang kefir, syrup, mayonesa, paminta, langis, asin, suka.

Manipis na putus na mga karot, sibuyas at kintsay, at tinadtad ang repolyo.

I-chop ang kalahati ng mga mani, kalahati ng buo.

Ilagay ang lahat sa isang plato, ibuhos ang dressing, budburan ng mga mani.

Ang salad na may mga sprout ng Brussels, bacon at mansanas

Bago maglingkod, inirerekumenda na palamutihan ng mga gulay

Mga sangkap

  • Mga repolyo (Brussels sprouts) - 700 g
  • Apple (berde) - 1 piraso
  • Pepper
  • Thyme (sariwa) - ¼ tsp
  • Bacon - 230 g
  • Asin

Pagluluto:

Pinong chop ang bacon at magprito sa isang kawali para sa 3 minuto, idagdag ang tinadtad na mansanas at lutuin ng isa pang 2 minuto. Budburan ng thyme at paminta. Gupitin ang bawat repolyo sa kalahati at pakuluan ng 6 minuto sa inasnan at tubig na kumukulo. Patuyuin ito at ipadala sa bacon at mansanas sa isang kawali.

Asin at ihalo ang lahat, ilagay sa isang plato.

Peking repolyo at bacon salad

Ang ganitong salad ay kailangang maging handa sa kasiyahan, kung gayon tiyak na magiging masarap ito

Mga sangkap

  • Tubo (Beijing) - 1 pc.
  • Flour (trigo) - 1 tbsp. l
  • Itlog - 1 pc.
  • Alak - 2 tbsp. l
  • Bacon - 8 Strip
  • Asin

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang kawali at ilagay sa isang plato. Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa isang kawali, magprito ng kaunti, magdagdag ng tubig at alak. Gumalaw hanggang sa makapal. Alisin mula sa kalan. Talunin ang itlog, dahan-dahang pagdaragdag ng lutong sarsa dito.

Masira ang repolyo, magdagdag ng bacon, sarsa, asin, paminta dito. Paghaluin ang lahat.

Layer salad na may repolyo at bacon

Ang ganitong salad ay pinakamahusay na ihain sa isang transparent salad na mangkok upang ang maliwanag na mga layer ay maaaring malinaw na makita

Mga sangkap

  • Tubo (Beijing) - 300 g
  • Tomato - 200 g
  • Pepper (ground)
  • Bacon - 200 g
  • Asin
  • Mga gisantes (berde) - 200 g
  • Itlog (pinakuluang) - 2 mga PC.
  • Mga olibo (para sa dekorasyon)
  • Langis (Olive)

Pagluluto:

Gupitin ang bacon sa daluyan na hiwa at magprito sa isang kawali, mas mabuti na walang taba. Gupitin ang repolyo at kamatis sa mas malaking piraso. Mga gisantes na gisantes. Gupitin ang mga itlog sa hiwa. Bumubuo kami ng mga layer ng litsugas mula sa ilalim hanggang sa kalahati: kalahati ng repolyo, kamatis, asin at paminta, ang pangalawang bahagi ng repolyo, mga gisantes, bacon, asin at paminta, ibuhos ang langis. Ilagay ang mga hiwa ng itlog sa itaas at palamutihan ng mga olibo.

Ang salad na may Bacon, Peking C repolyo at Mushrooms

Ang mga salad na may bacon ay medyo kasiya-siya, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng iba pang mga uri ng karne sa kanila

Mga sangkap

  • Repolyo (Beijing) - 1/2 pinuno ng repolyo
  • Mga kabute (champignon) - 200 g
  • Pipino (de-latang) - 1 pc.
  • Mayonnaise - 3 tbsp. l
  • Bacon - 100 g
  • Asin

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang pan na walang taba, gupitin at ilagay sa isang plato. Pinong tumaga repolyo at pipino.

Hugasan ang mga kabute, gupitin at iprito sa isang kawali sa langis, pagkatapos ay kumulo hanggang sa lutong sarado ang takip. Pagsamahin, asin at panahon na may mayonesa.

Coleslaw kasama ang Bacon at Peas

Kung kukuha ka ng puting repolyo, pagkatapos pagkatapos ng pagputol, tandaan itong mabuti sa iyong mga kamay upang bigyan ito ng juice

Mga sangkap

  • Repolyo - 300 g
  • Mga gisantes (de-latang) - 1 maaari
  • Sour cream - ½ tasa
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Bacon - 200 g
  • Asin
  • Mustasa
  • Pipino (sariwa) - 2 mga PC.
  • Dill

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang pan na walang taba, gupitin at ilagay sa isang plato. Pinong tumaga repolyo, sibuyas, dill at pipino.

Alisan ng tubig ang likido mula sa mga gisantes.

Pagsamahin, asin at panahon na may mustasa at kulay-gatas.

Ang salad na may bacon, repolyo at crackers

Sa halip na homemade crackers para sa salad na ito, maaari mong gamitin ang tindahan na may lasa.

Mga sangkap

  • Repolyo - 500 g
  • Tinapay - 5-6 hiwa
  • Langis (oliba) - 3-4 tbsp. l
  • Bacon - 100 g
  • Asin

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang kawali na walang langis, gupitin at ilagay sa isang plato. Gupitin ang tinapay sa mga cubes, ilagay sa isang baking sheet, asin at tuyo sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Matindi ang chop ng repolyo.

Paghaluin ang bacon na may repolyo, ibuhos ang langis. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay bago ang paglilingkod, upang hindi sila basa.

Salad ng bacon, repolyo, kamatis at itlog ng pugo

Sa halip na mga itlog ng pugo, maaari kang kumuha ng manok

Mga sangkap

  • Tubo (Beijing) - 200 g
  • Tomato - 300 g
  • Itlog - 6 na mga PC.
  • Tinapay - 150 g
  • Bacon - 200 g
  • Asin
  • Dill - 20 g
  • Soy Sauce - 15 ml
  • Langis - 15 ml
  • Yogurt (unsweetened) - 50 ml
  • Mustasa - 15 g
  • Ang asukal ay medyo

Pagluluto:

Grind ang bacon at magprito sa isang kawali na walang taba, ilagay sa isang plato.

Gupitin ang tinapay sa maliit na cubes at ipadala sa oven. Patuyo hanggang ginintuang kayumanggi.

Sa isang mangkok pinagsama namin ang mustasa, yogurt, toyo, mantikilya, asin at asukal. Gumalaw hanggang sa makinis. Pinong tumaga repolyo, sibuyas, dill at pipino. I-chop din ang mga kamatis, dill at repolyo. Pinagsasama namin at ibuhos ang sarsa. Gumalaw.

Pakuluan ang mga itlog, alisin ang shell at gupitin sa kalahati. Ilagay sa tuktok ng salad. Budburan ng mga tinapay na tinapay bago maghatid.

Ang repolyo, Bacon at Salad Salad

Salamat sa mais, ang salad ay may isang matamis na lasa at magandang kulay.

Mga sangkap

  • Tubo (Beijing) - 500 g
  • Mga mais (de-latang) - 1 maaari
  • Pepper
  • Bacon - 230 g
  • Asin
  • Mayonnaise

Pagluluto:

Pinong chop ang bacon at magprito sa isang kawali na walang langis, magdagdag ng tinadtad na repolyo. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at idagdag sa repolyo. Pepper at asin. Panahon na may mayonesa. Maaari mong palamutihan ng mga homemade crackers.

Sariwang repolyo salad na may bacon, kamatis at mga halamang gamot

Kung gusto mo ng iba't ibang mga gulay, kung gayon ang salad na ito ay magiging sa iyong panlasa.

Mga sangkap

  • Ang repolyo (sariwa) - 500 g
  • Mga gulay (basil, perehil, dill) - tikman
  • Pepper
  • Bacon - 200 g
  • Asin
  • Tomato - 2 mga PC.
  • Langis (oliba) - 3-5 tbsp. l

Pagluluto:

Pinong chop ang bacon at magprito sa isang kawali na walang taba. I-chop ang repolyo, gulay at kamatis. Asin at ihalo ang lahat, ilagay sa isang plato, panahon na may langis.

Ang repolyo, Bacon at Egg Salad na may Tinapay

Ang ganitong ulam ay isang kahalili sa mga klasikong sandwich

Mga sangkap

  • Tubo (Beijing) - 200 g
  • Itlog (hilaw) - 2 mga PC.
  • Pepper
  • Bacon - 100 g
  • Asin
  • Tinapay (Puti) - 4 hiwa

Pagluluto:

Fry ang bacon sa isang pan na walang mantikilya, alisin mula sa kawali at iprito ang tinapay sa ito (lamang sa isang tabi). Ilagay sa isang plato. Fry egg, asin ang mga ito. Gupitin ang repolyo sa mga piraso na katumbas ng tinapay. Form 2 servings ng salad: tinapay, bacon, itlog, repolyo, bacon, tinapay.

Brussels sprouts salad na may bacon

Pinangarap mong mawalan ng ilang mga kilo, makakatulong ang salad na ito sa mahirap na bagay na ito.

Mga sangkap

  • Mga repolyo (Brussels sprouts) - 300 g
  • Almond flakes - 2 tbsp. l
  • Langis (oliba) - 3 tbsp. l
  • Bacon - 100 g
  • Asin
  • Suka (mansanas) - 1 tbsp. l
  • Juice (lemon) - 1 tbsp. l

Pagluluto:

Gupitin ang bacon sa daluyan na hiwa at magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Hugasan, tuyo at i-chop ang repolyo ng napaka pino. Sa isang plato, ihalo ang langis, lemon juice, apple cider suka, asin. Ilagay ang repolyo sa isang plato, bacon sa itaas, budburan ang mga almendras at ibuhos sa sarsa.

Mainit na Cauliflower Salad kasama ang Bacon

Ang ulam ay handa nang mabilis, at angkop para sa parehong meryenda at isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap

  • Kulay repolyo (kulay) - 1 pc.
  • Bawang - 2 cloves
  • Bacon - 150 g
  • Asin

Pagluluto:

Gupitin ang bacon sa daluyan na hiwa (1 cm) at magprito sa isang kawali. Huwag gumamit ng anumang taba, ito ay mababaw. Hatiin ang cauliflower sa mga inflorescences at pakuluan sa kumukulo at inasnan na tubig ng halos 5 minuto. Alisan ng tubig at hayaang matuyo ang repolyo. Pinong tumaga ang bawang. Pinagsasama namin ang lahat, asin at ihalo.

Coleslaw, Bacon at salad ng Pepper ng Lada

Ang salad ng tag-init na may mga sariwang gulay at pritong bacon ay maaaring sundin. Naghihintay para sa mga bisita - lutuin ang salad na ito.

Mga sangkap

  • Repolyo - 300 g
  • Pepper (Bulgarian) - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 50 g
  • Asin
  • Bacon - 200 g

Pagluluto:

Gupitin ang bacon sa daluyan na hiwa at magprito sa isang kawali. I-chop ang repolyo. Alisan ng tubig at hayaang matuyo ang repolyo. Pepper upang linisin, alisin ang mga buto at gupitin sa mga guhit. Pinagsasama namin, asin, ihalo at panahon sa langis.

Panoorin ang video: Download Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia, Completely Revised PDF (Nobyembre 2024).

Iwanan Ang Iyong Komento