Pie - Apricot Bees: Isang Charming at Insanely Masarap na Recipe

Ang mga sweets at goodies ay isang palaging mapagkukunan ng kagalakan at mabuting kalooban. At kahit gaano pa ka katanda, palaging kaaya-aya upang tamasahin ang isang maganda at masarap na dessert. Tingnan lamang ang kaakit-akit na matamis na recipe na ito. Mula sa gayong masarap na kagandahan, ang kaluluwa ay nagagalak.

Upang makagawa ng isang kaakit-akit na cake na "Apricot bees", kailangan namin:

130 g harina
200 g asukal
1 kutsarita ng baking powder
100 g ng langis ng gulay
60 g ng tubig
4 na yolks ng itlog
6 binugbog na puti ng itlog

500 ML ng gatas
2 pack ng vanilla puding powder
80 g asukal
600 g kulay-gatas

500 g aprikot na jam
150 ml ng tubig
6 na sheet ng gelatin

20 de-latang mga aprikot (halves)
50 g madilim na tsokolate
15 g ng puting tsokolate
mga hiwa ng almendras

Pagluluto:

Una, ihanda ang biskwit na cake: ihalo muna ang lahat ng mga pinatuyong sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay, tubig at yolks ng itlog at ihalo ang lahat sa isang panghalo. Pagkatapos ay talunin ang mga puti at idagdag din sa kuwarta. Inilalagay namin ang natapos na masa sa isang malaking malalim na sheet ng baking at maghurno ng 15 minuto sa 180 ° C.
Habang inihahanda ang cake, ihalo ang cream: painitin ang gatas sa isang kasirola, pagkatapos ay matunaw ang puding pulbos at asukal sa loob nito. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang homogenous na masa, pagkatapos ay alisin sa mga plato. Kapag ang masa ay cooled, magdagdag ng kulay-gatas dito. Ikinakalat namin ang tapos na cream sa isang layer kahit na sa biskwit na cake.
Paghaluin ang aprikot cream na may tubig at init sa isang kasirola, at pagkatapos ay idagdag ang gelatin sa masa. Handa ang aprikot na halaya nang pantay na kumalat sa tuktok ng cream.
Ngayon ay oras na upang palamutihan ang cake. Ipinakalat namin ang mga halves ng aprikot sa isang sheet ng langis na may langis at gumuhit ng maraming mga piraso ng tinunaw na tsokolate sa bawat isa - maaari kang gumamit ng isang kutsara o isang pastry bag na may isang makitid na nozzle.
Ngayon iginuhit namin ang mga mukha ng aming mga bubuyog - na may isang kutsara ay iniiwan namin ang isang bilog na print ng tsokolate sa isa sa mga panig, at sa ibabaw ng puti at madilim na tsokolate ay iginuhit namin ang mga mata. Sa tuktok ng nguso, gumawa ng isang maliit na paghiwa at ipasok ang isang pares ng mga piraso ng almond sa loob nito - upang gawin itong mukhang mga pakpak. Pagkatapos, malumanay, kahit na mga hilera, ilalagay ang mga halves sa cake - mismo sa halatang aprikot.

Ilagay ang cake sa ref ng ilang sandali, at masisiyahan ka dito. Kagandahan!

Kakailanganin mo:

4 na itlog
200 g asukal
120 g harina
baking powder para sa masa,
isang kurot ng asin
aprikot na jam
de-latang mga milokoton o aprikot,
itim at puting tsokolate
gelatin
katas ng banilya
isang pack ng mantikilya,
250 g cream o kulay-gatas,
isang pack ng cream cheese
almond shavings para sa dekorasyon,
hugis-parihaba na malalim na baking dish,
mahabang spatula
basahan ng papel ng basahan

Ang air sponge cake ay may dalawang pangunahing lihim. Una sa lahat, kailangan mong matalo nang tama ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, at palisahin ang una gamit ang isang pakurot ng asin. Matapos madagdagan ang masa nang maraming beses, maaari kang magdagdag ng asukal at yolks. Ang pangalawang lihim - ang harina ay dapat na ibahin sa pamamagitan ng isang salaan na may isang baking powder, at pagkatapos ay ipinakilala sa masa (120 g ng harina at asukal ay idinagdag sa biskwit). Para sa higit pang airiness magdagdag ng isang ikatlong pakete ng langis. Takpan ang amag gamit ang isang baking mat o parchment paper at takpan ito ng kuwarta. Maghurno ng biskwit sa temperatura ng 180 degree para sa mga 30 minuto.

Ang tuktok na layer ng biskwit ay dapat na putulin, at ang natitirang bahagi na smeared na may aprikot na jam. Kung gumagamit ka ng jam na gawang bahay, magdagdag ng kaunting mas kaunti dahil sa mas mataas na nilalaman ng asukal.

Pagsamahin ang natitirang mantikilya at asukal sa cream o fat sour cream, curd cheese at katas ng vanilla. Maaari kang magdagdag ng mga buto ng banilya, gagawin nitong mas kaakit-akit ang cream.

Takpan ang cooled babad na biskwit na may isang layer ng cream at ilagay upang palamig sa ref.

Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng "mga bubuyog." Blot ang mga halves ng mga milokoton o mga aprikot na may isang napkin mula sa labis na syrup at itabi sa papel na sulatan. Matunaw ang itim at puting tsokolate. Ang mga guhitan at ulo ng "mga bubuyog" ay ginagawang itim, na bumubuo sa pergamino. Ipadala ang mga workpieces upang mag-freeze sa isang ref o freezer (sa huli na kaso, ilang minuto lamang).

Ang mga pakpak ay nabuo mula sa confectionery ng almond crumb. Idikit ang bawat ulo sa aprikot na may mainit na natunaw na tsokolate. Iguhit ang mga mata gamit ang puting tsokolate, pagdaragdag ng mga madidilim na mag-aaral. Muli kaming nagpapadala upang mag-freeze.

Ibabad ang gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete at gumawa ng halaya batay sa aprikot na jam. Kung gumagamit ng jam, magdagdag ng maraming tubig. Takpan ang frozen na biskwit na may jam at ipadala sa ref upang matibay.

Ang huling yugto ay ang dekorasyon ng biskwit na may "mga bubuyog".

Mga sangkap

de-latang mga aprikot - 1 maaari (850 milliliters),
maitim na tsokolate - 50 gramo,
puting tsokolate para sa dekorasyon,
mga petals ng almond.

harina - 180 gramo,
itlog (katamtamang sukat) - 2 piraso,
asukal - 120 gramo
gatas - 125 mililitro,
langis ng gulay - 125 mililitro,
baking pulbos para sa masa - 8 gramo,
asukal ng vanilla - 8 gramo,
isang kurot ng asin.

yogurt (creamy, apricot o peach) - 220 gramo,
cream (35%) - 500 gramo,
asukal sa asukal - 50 gramo,
gelatin - 20 gramo,
Mga de-latang Aprikot
tubig (aprikot syrup) - 150 milliliter.

aprikot jam (hindi makapal) - 150 gramo,
gelatin powder - 10 gramo,
tubig (apricot syrup) - 100 mililitro.

Tunay na masarap na cake "Mga bubuyog ng aprikot." Hakbang sa hakbang na hakbang

Sa isang maliit na lalagyan para sa masa, pagsamahin ang harina sa baking powder at ihalo nang lubusan upang ang baking powder ay pantay na ipinamamahagi sa buong dami.
Upang makagawa ng isang cake na may aprikot na jam, igisa ang harina na may baking powder.
Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang dalawang itlog ng manok, asukal ng banilya at simulang matalo gamit ang isang panghalo.
Nang walang tigil na matalo, ang asukal ay unti-unting idinagdag sa masa ng itlog.
Pagkatapos, nang walang tigil na pagtalo, sa mga bahagi ipinakilala namin ang langis ng gulay at gatas.
Idagdag ang inihandang harina sa maliit na bahagi sa likidong masa, at ihalo ang lahat hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
Sinasaklaw namin ang baking sheet para sa pagluluto ng biskwit na may diameter na 23 * 32 sentimetro na may papel na parchment.
Ibuhos ang masa para sa pie sa inihanda na baking sheet, na sakop ng papel, at pantay na ipamahagi.
Maghurno ang cake sa isang preheated sa 180 degrees oven sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang pagiging handa ng cake na may isang kahoy na stick.
Ilagay ang sariwang lutong pie sa form sa wire rack at iwanan: hayaang tumayo ito at ganap na palamig.
Para sa mga bubuyog: 18 halves (ang kinakailangang bilang ng mga aprikot ay nakasalalay sa laki ng pie mismo) ilagay ang tinned apricots sa isang napkin at tuyo ng kaunti.
Matunaw ang 50 gramo ng madilim na tsokolate at ilipat ito sa isang pastry bag.
Inilipat namin ang handa na mga aprikot sa pergamino, gumuhit ng mga piraso sa kanila at itinatanim namin ang mga ulo ng mga bubuyog na may madilim na tsokolate.
Ipinapadala namin ang mga bubuyog sa isang malamig na lugar: hanggang sa ganap na nagyelo ang tsokolate.
Upang ihanda ang cream: ibabad ang gulaman sa aprikot na syrup, ihalo nang mabuti at iwanan upang mag-swell.
Pagkatapos ay pinainit namin ang gelatin (ngunit huwag pakuluan) hanggang sa ganap na matunaw.
Ibuhos ang solusyon ng gelatin sa yogurt, pukawin nang maayos ang lahat at iwanan upang cool sa temperatura ng silid: sa desktop.
Talunin ang malamig na cream na may asukal na may pulbos hanggang sa matatag (dapat na panatilihin ng mabuti ang cream at maging malambot).
Magdagdag ng whipped cream sa mga bahagi sa yogurt (ngunit hindi kabaliktaran) at malumanay, ngunit mabilis, ihalo sa isang spatula.
Ang natitirang mga de-latang aprikot ay pinutol sa maliit na cubes, na ipinadala sa isang cream at halo-halong.
Inilalagay namin ang tapos na cream sa cooled cake, pantay na antas ang cream sa buong cake, at ipadala ang form ng cake sa ref: upang ganap na patigasin ang cream.
Kinukuha namin ang mga bubuyog sa labas ng ref at maingat na paghiwalayin ang mga ito mula sa pergamino (maginhawa na gawin ito ng isang mainit na kutsilyo).
Sa natunaw na puting tsokolate iginuhit namin ang mga mata ng aming mga aprikot na bubuyog.
Para sa mga pakpak sa mga aprikot, gumawa ng mga slits at ipasok ang mga petals ng almond.
Inilabas namin ang cake kasama ang frozen cream mula sa ref, maingat na inilatag ang makatas na mga aprikot na bubuyog sa cake.
Upang ibuhos ang gulaman, ibuhos sa tubig (syrup) at iwanan upang umikot nang pansamantala.
Pagkatapos ang gelatin ay malumanay na pinainit hanggang sa ganap na matunaw, ibuhos sa aprikot jam, pukawin nang mabuti at iwanan upang palamig sa temperatura ng silid.
Ibuhos ang tuktok ng pie na may cooled na solusyon sa gelatin.
Ipinapadala namin ang cake sa loob ng maraming oras sa ref: hanggang sa ganap na tumigas ang jelly.
Pagkatapos ng oras na ito, tinanggal namin ang cake mula sa amag, at tinanggal ang papel na sulatan.

Ang isang masarap na piraso ng cake na may isang orihinal na matamis na pukyutan ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang lahat ay napakaganda at masarap na simpleng hindi maipahayag sa mga salita. Cook - at makikita mo para sa iyong sarili! Ang Tunay na Masarap na website ay nagnanais sa iyo ng isang kaaya-aya na partido ng tsaa!

Paraan ng pagluluto

Mga sangkap para sa mga Apricot Bees

Una, malumanay hugasan ang mga aprikot sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay gupitin ang maliit na prutas sa kalahati sa kalahati. Gupitin sa pamamagitan ng pagputol ng aprikot. Alisin ang bato at ilagay ang mga halves ng aprikot sa gupitin na ibabaw gamit ang magandang bilog na gilid.

Ito ay ang pagliko ng mga aprikot na nakahiga sa ilalim ng kutsilyo

Ngayon ay kailangan mong pag-uri-uriin ang mga almond shavings para sa mga pakpak ng bee. Maghanap ng 20 buo, magkatulad na mga rekord ng almendras ng isang magandang hugis.

Maliit na mga pakpak para sa mga bubuyog

Para sa mga bee strips, ilagay ang whipping cream at tsokolate sa isang maliit na palayok.

Masarap na gatas at tsokolate

Dissolve ang tsokolate sa mababang init sa cream, mabagal ang pagpapakilos. Napakahalaga na ang tsokolate ay hindi masyadong mainit, kaya maging mapagpasensya. Kung ito ay masyadong mainit, ito ay mabaluktot at ang mga natuklap ay lumulutang sa magaan na mantikilya.

Ito ay hindi lamang mukhang hindi nakakakuha, ngunit, sa kasamaang palad, hindi pa rin ito maaayos. Sa kasong ito, ang tsokolate ay hindi na magagamit.

At ngayon, upang i-on ang mga halves ng aprikot sa masarap na mga bubuyog, kakailanganin mo ng isang mini pastry bag. Hindi mo kailangang magkaroon ng isa sa bahay, maaari kang makakuha ng isang piraso ng baking paper at duct tape. Gupitin ang isang parisukat na piraso sa labas ng baking paper at itupi ito upang makakuha ka ng isang pastry bag na may maliit na butas. Ayusin ang iyong bapor gamit ang malagkit na tape.

Maaari mong gawin nang walang binili na bag ng pastry

Punan ang bag na may tinunaw na tsokolate. I-fold ang mga dulo nito nang magkasama at pisilin ang tsokolate sa pamamagitan ng isang maliit na butas. Mag-apply ng tatlong madilim na guhit sa bawat kalahati ng aprikot. Para sa ulo ng bubuyog, ilagay ang maliit na madilim na bilog sa magagandang mga dulo ng mga apricot halves.

Ang pagtulog ng kamay ay mahalaga rito

Ang mga mata ng bubuyog ay binubuo ng dalawang piraso ng almendras, na makikita mo sa tinadtad na mga almendras. Tip: upang mailakip ang mga mata mula sa mga labi ng almond, gumamit ng sipit, ito ay lubos na mapadali ang iyong gawain.

Kumuha ng isang kahoy na stick o isang palito, isawsaw ito ng isang dulo sa tsokolate at gawin ang mga mag-aaral ng mga bubuyog.

Ang isang pares pang mga mag-aaral

Gamit ang dulo ng isang kutsilyo, gumawa ng mga pagbawas sa pagitan ng pangalawa at pangatlong mga piraso ng tsokolate sa mga lugar kung saan matatagpuan ang mga pakpak.