Tarte flambe - mahusay na hapunan na may mababang karpet

200 g kulay-gatas, kung nais ng mga halamang gamot,
100 g hilaw na pinausukang hamon na mga cube,
50 g ng mga durog na buto ng flax
50 g lupa almond,
50 g gadgad na keso ng Emmental,
50 g leeks,
1/4 kutsarang baking soda
1 kutsarita ng balsamic suka,
2 itlog
1 sibuyas ng ulo
1 kutsara ng langis ng oliba,
1 kutsara oregano
asin at paminta.

Ang halaga ng mga sangkap para sa low-carb na recipe ay para sa 2 servings. Ang oras ng pagluluto ay 15 minuto. Ang oras ng paghurno ay tumatagal ng 35-40 minuto.

Nutritional halaga

Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.

kcal	kj	Karbohidrat	Mga taba	Mga sirena
258	1082	3.0 g	21.9 g	11.0 g

Paraan ng pagluluto

Paghiwalayin ang protina ng isang itlog mula sa pula at itakda ang pula ng itlog upang maaari mo itong magamit para sa tuktok na layer. Talunin ang protina, ang buong itlog, balsamic suka at langis ng oliba na may isang pakurot ng asin. Pagsamahin ang flaxseed, ground almond, soda at oregano at idagdag sa pinaghalong itlog. Kumuha ng isang pantay na kuwarta.

Painitin ang oven sa 180 ° C (sa convection mode). Linya sa ilalim ng split split (Ø 26 cm) na may baking paper at ikalat ang kneaded dough dito. Pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso ng Emmental. Maghurno ang base ng tart sa loob ng 15-20 minuto.

Hugasan ang leek at gupitin sa mga singsing. Pilitin ang mga sibuyas at gupitin din sa mga singsing. Pagsamahin ang itlog ng itlog na may kulay-gatas.

Alisin ang base para sa tart mula sa oven, ilagay ito ng isang halo ng kulay-gatas na may yolk at pantay na ipamahagi. Pagkatapos ay ihiga sa tuktok na walang putol na ham, sibuyas na singsing at leeks. Ilagay ang tart sa oven para sa isa pang 20 minuto. Bon gana.

Sangkap para sa 2 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga servings na kailangan mo ay awtomatikong kinakalkula! '>

Kabuuan:

Timbang ng komposisyon:	100 gr
Nilalaman ng calorie komposisyon:	289 kcal
Protina:	8 gr
Zhirov:	12 gr
Mga karbohidrat:	20 gr
B / W / W:	20 / 30 / 50
H 10 / C 0 / B 90

Oras ng pagluluto: 45 min

Hakbang pagluluto

Mga sangkap para sa Tatra Flambe

Sa isang mangkok, ihalo ang harina, isang kurot ng asin at langis. Gumalaw ng mabuti sa iyong mga kamay. Susunod, magdagdag ng tubig nang paunti-unti, masahin ang kuwarta.

Dapat itong tulad ng isang bun. Habang inihahanda namin ang pagpuno ng mga pagbibitiw sa tao ng luya sa gilid at takpan ng kumapit na pelikula.

Ikinakalat namin ang bacon, gupitin sa mga piraso, sa isang preheated pan. Magprito ng kaunti.

Ipinapakalat namin ang sibuyas, hiniwa sa manipis na kalahating singsing, magprito para sa 7 minuto, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos kumulo sa medium heat para sa isa pang 7 minuto.

Magdagdag ng puting alak at kumulo hanggang sa malambot ang mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na itim na paminta.

Dito handa ang bacon at sibuyas.

dalhin ang aming kuwarta at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi. Maaari itong nahahati sa 2 o 4, ito ay ayon sa iyong nais.

Pagulungin ang kuwarta nang napaka manipis sa isang hugis-itlog. Kung ang mga gilid ay hindi kahit na, gupitin gamit ang isang kutsilyo.

Inilipat namin ang layer sa baking paper, hindi kinakailangan ang langis.

Para sa pagpuno, ihalo ang kulay-gatas at cream, kung posible magdagdag ng 1 tbsp. kutsarang puno ng mais at ihalo nang mabuti.

Lubricate na may isang halo ng kulay-gatas.

Ikalat ang bacon na may mga sibuyas.

Painitin ang oven sa 220-240 gr. at ipadala ang cake nang maximum na 15 minuto.

Budburan ng gadgad na keso sa loob ng 3 minuto bago luto. Sa sandaling natunaw ang keso kinuha namin ito sa oven at agad na inihahain ito sa mesa. Ang pangalan ng cake na ito ay nangangahulugang nagniningas, kaya kinakain itong kainin ng init mula sa init.

Iyon lang ang lahat! Gana ng gana!

Recipe "Alsatian tart flambe":

Pag-ayos ng harina, magdagdag ng asin, ibuhos sa langis ng oliba at ihalo.

Pagbuhos ng maligamgam na tubig ng kaunti, masahin ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at ilagay sa malamig sa loob ng isang oras. Ang kuwarta ay napaka-plastik at hindi nakadikit sa iyong mga kamay

Samantala, ihanda ang pagpuno. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang sibuyas sa mababang init. Siguraduhin na ang sibuyas ay hindi kayumanggi, dapat lamang itong malambot

Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ibuhos sa puting alak at, pagpapakilos, maghintay hanggang sa maubos ito. Alisin ang kawali mula sa init

Sobrang tumaga ang bacon o pinausukang bacon

Pagulungin ang masa bilang manipis hangga't maaari sa isang oval cake. Ayon sa kaugalian, ang hugis ng tart na ito ay hugis-parihaba o hugis-itlog. Ang kuwarta ay pinakamahusay na pinagsama agad sa pergamino, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking sheet. Bend ang mga gilid sa loob at pindutin ang mga tinidor na may mga cloves, ang pamamaraan na ito ay hindi papayagan ang pagpuno sa "makatakas"

Paghaluin ang 50/50 kulay-gatas na may curd cheese at mag-apply sa base ng tarte

Ikalat ang pritong sibuyas sa keso at pagkatapos ang bacon sa itaas. Pepper Hindi kinakailangan ng asin, dahil ang maasim ay medyo maalat.
Maghurno sa 250C sa loob ng 15 minuto.

Sa Pransya, itinuturing na espesyal na chic na magprito ng tart bago ang hitsura ng itim na tan, kaya huwag matakot na mag-overexpose ang cake sa oven. Maglingkod kaagad! Tarte flambé kumain ng sobrang init!