Mga Recipe ng Fructose Jam: Mga mansanas, Mga Strawberry, Mga Currant, Mga milokoton

Setyembre 17, 2013

Ang Fructose ay ang asukal na matatagpuan sa mga prutas at pulot. Ito ay tinatawag na mabagal na asukal, ang fructose ay hinihigop ng mga selula, nang hindi nangangailangan ng hormon ng hormone at nang walang sanhi, tulad ng normal na asukal, isang pagtaas sa antas ng dugo nito. Ang Fructose ay pinalitan ng asukal, lalo na sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, ngunit dapat malaman ng bawat pasyente ang dosis ng pinapayagan na pagkonsumo ng fructose. Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay halos walang pinahihintulutang matamis na pagkain para sa pagkonsumo, kaya't ang naturang pagpapalit ng asukal, kung pinahihintulutan ng iyong doktor, ay tutulong sa mga diabetes na magsaya kumain ng kaunting uri ng jam na ito. Siyempre, nais kong huwag mong saktan ang sinuman, ngunit lutuin ang maganda at masarap na jam na ito.

Ang jam jam, tulad ng alam ng lahat, ay naaangkop sa paghahanda ng pagluluto ng hurno, bilang isang dessert, bilang pagpuno para sa mga pancake at isang pagkalat para sa mga toast. Naaalala ko ang apple jam at pag-ibig mula pagkabata at kani-kanina lamang mula taon hanggang taon lutuin ko ito mismo. Lubhang nasisiyahan ako sa resulta, at sigurado ako sa kalidad at pagiging kapaki-pakinabang nito, nang walang takot ay maaaring mag-alok ako ng homemade jam sa mga bata, alam kong wala itong mga tina at preservatives. Huwag matakot at subukang lutuin ang gayong jam, hindi ito mahirap, at pinaka-mahalaga, ito ay lutong bahay at napaka-masarap!

Upang makagawa ng jam mula sa mga mansanas sa fruktosa, kakailanganin mo:

sariwang mansanas - 1 kg
fructose - 400 g

Paano gumawa ng jam mula sa mga mansanas sa fruktosa:

1. Painitin ang oven sa temperatura ng 200 degrees. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa mga halves at alisan ng balat ang mga mansanas, ilagay ang mansanas sa isang baking sheet at ilagay sa oven, maghurno hanggang malambot.
2. Huwag kalimutan na ilagay muna ang sarsa sa freezer, kailangan namin ito upang suriin ang pagkakapare-pareho ng jam.
3. Purong ang inihurnong mansanas na may blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng fructose sa nagresultang puro at ihalo nang mabuti, ilagay sa isang kalan sa medium heat at lutuin hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog ang jam.
4. Kapag ang masa ay naging sapat na makapal, alisin ang saucer mula sa freezer, maglagay ng isang kutsara ng jam sa saucer at ikiling ito nang bahagya: kung hindi kumalat ang jam, pagkatapos ay handa na, ngunit kung kumalat pa ito sa platito, kailangan mo pa ring magluto.
5. Gayundin, para sa jam, kailangan mong i-sterilize ang mga garapon at lids sa isang tubig o paliguan ng singaw hanggang sa ganap na pinainit ang mga garapon.
6. Sa isterilisadong garapon, kumalat ang mainit na jam, mahigpit na pagdurog ng isang kutsara, at gumulong gamit ang isterilisado na mga lids. I-on ang mga tambo sa mesa at iwanan upang cool na ganap, kapag pinalamig ito, lumipat sa isang cool na lugar para sa imbakan. Maaaring maiimbak sa ref.

Mga katangian ng Fructose

Ang nasabing jam sa fructose ay maaaring ligtas na magamit ng mga tao ng anumang edad. Ang Fructose ay isang hypoallergenic product, ang katawan nito ay nag-metabolize nang walang paglahok ng insulin, na mahalaga para sa mga diabetes.

Bilang karagdagan, ang bawat recipe ay madaling maghanda at hindi nangangailangan ng matagal na nakatayo sa kalan. Maaari itong lutuin nang literal sa maraming mga hakbang, nag-eksperimento sa mga sangkap.

Kapag pumipili ng isang tukoy na recipe, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga puntos:

• Ang asukal sa prutas ay maaaring mapahusay ang lasa at amoy ng hardin at ligaw na mga berry. Nangangahulugan ito na ang jam at jam ay magiging mas mabango,
• Ang Fructose ay hindi kasing lakas ng pangangalaga tulad ng asukal. Samakatuwid, ang jam at jam ay dapat na pinakuluan sa maliit na dami at maiimbak sa ref,
• Ang asukal ay ginagawang mas magaan ang kulay ng mga berry. Kaya, ang kulay ng jam ay naiiba mula sa isang katulad na produkto na gawa sa asukal. Itabi ang produkto sa isang cool, madilim na lugar.

Mga Recipe ng Jam na Fructose

Ang mga resipe ng fructose jam ay maaaring gumamit ng ganap na anumang mga berry at prutas. Gayunpaman, ang mga naturang recipe ay may isang tiyak na teknolohiya, anuman ang mga produktong ginamit.

Upang makagawa ng fructose jam, kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga berry o prutas,
• dalawang baso ng tubig
• 650 gr ng fructose.

Ang pagkakasunud-sunod para sa paglikha ng fructose jam ay ang mga sumusunod:

1. Una kailangan mong banlawan nang mabuti ang mga berry at prutas. Kung kinakailangan, alisin ang mga buto at alisan ng balat.
2. Mula sa fruktosa at tubig kailangan mong pakuluan ang syrup. Upang mabigyan ito ng isang density, maaari kang magdagdag: gelatin, soda, pectin.
3. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, pukawin, at pagkatapos ay pakuluan ng 2 minuto.
4. Idagdag ang syrup sa lutong berry o prutas, pagkatapos ay pakuluan muli at lutuin ng halos 8 minuto sa sobrang init. Ang pangmatagalang paggamot sa init ay humahantong sa ang katunayan na ang fructose ay nawawala ang mga katangian nito, kaya't ang fructose jam ay hindi nagluluto ng higit sa 10 minuto.

Fractose apple jam

Sa pagdaragdag ng fructose, maaari kang gumawa ng hindi lamang jam, ngunit din jam, na angkop din para sa mga diabetes. May isang tanyag na recipe, kakailanganin ito:

• 200 gramo ng sorbitol
• 1 kilo ng mansanas
• 200 gramo ng sorbitol,
• 600 gramo ng fructose,
• 10 gramo ng pektin o gelatin,
• 2.5 baso ng tubig
• sitriko acid - 1 tbsp. isang kutsara
• isang quarter ng kutsarita.

Ang mga mansanas ay dapat hugasan, peeled at peeled, at nasira na mga bahagi na tinanggal gamit ang isang kutsilyo. Kung ang alisan ng balat ng mansanas ay manipis, hindi mo ito matanggal.

Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at ilagay sa mga enameled container. Kung nais mo, ang mga mansanas ay maaaring gadgad, tinadtad sa isang blender o tinadtad.

Upang makagawa ng syrup, kailangan mong paghaluin ang sorbitol, pektin at fructose na may dalawang baso ng tubig. Pagkatapos ibuhos ang syrup sa mga mansanas.

Ang kawali ay inilalagay sa kalan at ang masa ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay nabawasan ang init, patuloy na magluto ng jam para sa isa pang 20 minuto, regular na pagpapakilos.

Ang sitriko acid ay halo-halong may soda (kalahating baso), ang likido ay ibinuhos sa isang kawali na may jam, na kumukulo na. Ang sitriko acid ay kumikilos bilang isang pang-imbak dito, tinatanggal ng soda ang matalim na kaasiman. Ang lahat ay naghahalo, kailangan mong magluto ng isa pang 5 minuto.

Matapos ang pan ay tinanggal mula sa init, ang jam ay kailangang palamig nang bahagya.

Unti-unti, sa maliit na bahagi (upang ang baso ay hindi sumabog), kailangan mong punan ang mga isterilisadong garapon na may jam, takpan ang mga ito ng mga lids.

Ang mga jars na may jam ay dapat ilagay sa isang malaking lalagyan na may mainit na tubig, at pagkatapos ay pasteurized sa mababang init para sa mga 10 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, isinasara nila ang mga garapon na may mga lids (o i-roll up ito), i-on ang mga ito, takpan ang mga ito at iwanan sila upang ganap na palamig.

Ang mga jars ng jam ay naka-imbak sa isang cool, tuyo na lugar. Laging posible pagkatapos nito para sa mga may diyabetis, dahil ang recipe ay hindi kasama ang asukal!

Kapag gumagawa ng jam mula sa mga mansanas, maaari ring isama ang recipe ng pagdaragdag ng:

1. kanela
2. mga bituin sa carnation
3. limos
4. sariwang luya
5. anise.

Fractose-based jam na may mga limon at mga milokoton

• Mga pinalamig na peach - 4 kg,
• Manipis na limon - 4 na mga PC.,
• Fructose - 500 gr.

1. Ang mga milokoton ay pinutol sa malalaking piraso, na dating napalaya mula sa mga buto.
2. Gumiling mga limon sa maliliit na sektor, alisin ang mga puting sentro.
3. Paghaluin ang mga limon at mga milokoton, punan ng kalahati ng magagamit na fructose at mag-iwan ng magdamag sa ilalim ng isang takip.
4. Magluto ng jam sa umaga sa medium heat. Pagkatapos kumukulo at alisin ang bula, pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Palamig ang jam sa loob ng 5 oras.
5. Idagdag ang natitirang fructose at pakuluan muli. Pagkatapos ng 5 oras, ulitin muli ang proseso.
6. Dalhin ang jam sa isang pigsa, pagkatapos ibuhos sa mga isterilisadong garapon.

Fructose jam na may mga strawberry

Recipe gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 1 kilo,
• 650 g fructose,
• dalawang baso ng tubig.

Ang mga strawberry ay dapat na pinagsunod-sunod, hugasan, alisin ang mga tangkay, at ilagay sa isang colander. Para sa jam na walang asukal at fructose, hinog na, ngunit hindi overripe prutas ang ginagamit.

Para sa syrup, kailangan mong maglagay ng fructose sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at dalhin sa isang pigsa sa medium heat.

Ang mga berry ay inilalagay sa isang kawali na may syrup, pakuluan at lutuin sa mababang init para sa mga 7 minuto. Mahalaga na subaybayan ang oras, dahil sa matagal na paggamot sa init, bumababa ang tamis ng fructose.

Alisin ang jam mula sa init, hayaan ang cool, pagkatapos ay ibuhos sa dry malinis na garapon at takpan ng mga lids. Pinakamabuting gumamit ng mga lata ng 05 o 1 litro.

Ang mga lata ay pre-isterilisado sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo sa mababang init.

Ang mga pinapanatili ng diabetes ay dapat panatilihin sa isang cool na lugar pagkatapos ng pag-iwas sa mga garapon.

Fractose-based jam na may mga currant

Kasama sa resipe ang mga sumusunod na sangkap:

• itim na kurant - 1 kilogram,
• 750 g fructose,
• 15 gr agar-agar.

1. Ang mga berry ay dapat na paghiwalayin sa mga twigs, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, at itapon sa isang colander upang ang baso ay likido.
2. Gumiling mga currant na may isang blender o isang gilingan ng karne.
3. Ilipat ang masa sa isang kawali, magdagdag ng agar-agar at fructose, pagkatapos ay ihalo. Ilagay ang kawali sa medium heat at lutuin sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang jam, alisin ito sa init.
4. Ikalat ang jam sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay mahigpit na takpan ang mga ito ng isang talukap ng mata at iwanan upang palamig sa pamamagitan ng pagpihit ng mga garapon.

Sangkap para sa 12 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga servings na kailangan mo ay awtomatikong makakalkula! '>

Oras ng pagluluto: 7 min

Paraan ng pagluluto

Ang Fructose ay isang likas na karbohidrat na madaling hinihigop ng katawan ng tao na may kaunti o walang interbensyon sa insulin.
Ang fructose jam ay hindi inirerekomenda para sa pangmatagalang imbakan, dahil ang fructose ay nagpapagaan sa lahat ng mga berry at prutas maliban sa mga strawberry.
Pag-aayos namin at hugasan ang mga berry, hugasan ang aking mga prutas at gupitin sa maliit na piraso.
Magluto ng isang syrup na binubuo ng fruktosa at tubig, kung saan idinagdag namin ang mga naghanda na mga berry o prutas.
Lutuin ang jam sa mababang init ng halos 7 minuto.
Mahalagang tandaan na sa panahon ng matagal na pagluluto (higit sa 7 minuto) ang fructose ay ganap na nawawala ang lahat ng mga pag-aari nito.
Inilatag namin ang inihanda na fructose jam sa malinis, tuyo na mga garapon at isara ang mga lids.
Inirerekomenda ang mga bangko na i-sterilize.
Panatilihin ang fructose jam sa isang cool, madilim na lugar.
Dahil ang pagpili ng mga berry, at lalo na ang mga prutas ay lubos na magkakaibang sa anumang oras ng taon, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na lutuin ang jam na ito at kumain kaagad, nang hindi isinasara ang mga garapon.
Maaari kang gumamit ng anumang mga berry o prutas, na hindi makapinsala sa pitaka.

Jam at jam sa fructose: mga recipe

Sa diyabetis, ang isang mahusay na binubuo ng diyeta ay may kahalagahan. Ang menu ay dapat magsama ng mga produkto na magpapanatili ng glucose ng dugo sa isang normal na antas.

Alam ang tungkol sa mga pamamaraan ng paghahanda, posibleng mga kumbinasyon ng mga produkto at kanilang glycemic index, maaari kang magtayo ng isang nakapagpapalusog na diyeta, na nakatuon sa pagpapanatili ng isang matatag na estado ng katawan ng isang may sakit.

Para sa mga diabetes ng type 1 at 2, ang fructose jam ay inihanda na may mga sariwang prutas at berry. Ito ay magsisilbing dessert para sa mga taong may diyabetis. Ngunit hindi lahat ay pamilyar sa mga napatunayan na mga resipe at hindi alam kung paano maayos na lutuin ang paggamot na ito na walang asukal.

Pagluluto

Mga mansanas - 2.5 kg (naghanda ng bigat ng prutas)
Lemon - 1 pc. (katamtaman)
Fructose - 900 g (tingnan ang tala)

Hugasan, tuyo, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa mga kamara ng buto at gupitin sa maliit na manipis na hiwa. Hugasan nang lubusan ang lemon mula sa wax coating na may isang soda at isang brush. Gupitin nang pahaba sa 4 na bahagi, alisin ang gitnang bahagi ng albedo (puting layer) at mga buto, pagkatapos ay i-cut ang bawat hiwa sa manipis na mga segment.

Sa kawali kung saan lutuin ang jam, maglagay ng mga mansanas na may mga hiwa ng limon, ibuhos ang kalahating fructose (450 g) sa mga layer. Isara ang kawali at umalis sa loob ng 6-8 na oras.
Matapos ang tinukoy na oras, ang mga mansanas ay bibigyan ng juice. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa at lutuin nang eksakto 5 minuto mula sa sandali ng kumukulo, pagpapakilos.

Alisin ang kawali mula sa init at iwanan upang igiit sa loob ng 6-8 na oras. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, idagdag ang natitirang kalahati ng fructose (450 g) sa kawali na may jam, ihalo. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin mula sa sandali ng kumukulo para sa 5-6 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Muli ilagay ang jam upang tumayo nang 6-8 na oras. Ibalik ang jam sa isang pigsa at lutuin sa loob ng 5-6 minuto. Palamig ang jam, ilagay sa isterilisadong garapon, isara ang mga lids. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mayroon akong mga mansanas sa tag-araw (tingnan ang larawan) na may manipis na alisan ng balat, kaya hindi ko sinilip ang mga mansanas. Kung gumagamit ka ng mga varieties ng taglagas, maaaring mas mahusay na alisan ng balat.

Tungkol sa dami ng fructose.
Sinadya kong kumuha ng sapat na dami, kahit na ang aking mansanas ay makatas at matamis. Ang jam ay naging matamis. Gumagamit lang ako ng jam bilang isang additive sa morning cottage cheese o sinigang (1-1,5 kutsarita bawat paghahatid). Kung mayroon kang diyabetis at nais mo lamang na magpakasawa sa ilang mga kutsara ng jam na may tsaa, pagkatapos ito ay mas mahusay na kumuha ng 500-600 g ng fructose para sa 2.5 kg ng prutas para sa mga matamis na uri ng mansanas.

Tungkol sa lemon.
Ang mga hiwa ng lemon na may alisan ng balat ay nagbigay ng isang nasasalat na sitrus "mapait" na tala sa panlasa ng jam. Kung hindi mo gusto ang lasa ng sitrus, mas mahusay na gumamit ng sariwang kinatas na lemon juice mula sa 1 lemon, idinagdag ito sa unang pagluluto. Ngunit kailangan mong magdagdag, dahil ang lemon sa kumbinasyon ng fructose ay nagbibigay ng isang gelling effect.

At sa wakas.
Tatlong beses ang pagluluto at pag-aayos ay sapat para sa akin na pakuluan ang jam. Kung gumagamit ka ng mas mahirap na mansanas, maaaring magluto ka para sa ika-4 na oras (dalhin din sa isang pigsa at pigsa nang hindi hihigit sa 5-6 minuto).

• Pagrehistro 1/27/2007
• Pangkatang Gawain 5,779
• Rating ng may-akda 9,485
• Blog 14
• Mga Recipe 31

Views - 3878 Mga Komento - 4 Mga Rating - 2 Rating - 5 Tulad ng - 1

Ang mga benepisyo ng fructose jam

Ang mga produktong naglalaman ng natural monosaccharide ay hindi maaaring kainin ng mga taong may hindi kanais-nais na diagnosis ng diabetes mellitus nang walang pinsala sa kanilang kalusugan. Sa sakit na ito, ang fructose sa katamtamang dosis ay talagang ligtas, hindi ito nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo at hindi pinukaw ang pagpapalabas ng insulin.

Dahil sa mababang nutritional halaga ng fructose, kadalasang natupok ito ng mga taong sobra sa timbang.

Ang mga likas na karbohidrat ay maraming beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, kaya para sa paghahanda ng mga pinapanatili, ang mga sweetener ay nangangailangan ng makabuluhang mas kaunti. Ang mga proporsyon na dapat sundin: 600-700 gramo ng fructose ay kinakailangan bawat 1 kg ng prutas. Upang maging makapal ang jam, gumamit ng agar-agar o gelatin.

Ang dessert, na inihanda batay sa likas na pampatamis na ito, ay may positibong epekto sa immune system at binabawasan ang posibilidad ng pagkabulok ng ngipin sa pamamagitan ng 35-40%.

Ang jam at jam sa fructose ay nagpapaganda ng lasa at amoy ng mga berry, kaya ang dessert ay napaka-mabango. Pagluluto jam - hindi hihigit sa 10 minuto. Pinapayagan ka ng teknolohiyang ito na i-save ang maximum na dami ng mga nutrients sa tapos na produkto.

Ang mga jam, jam, jam na ginawa gamit ang fructose ay maaaring isama sa iyong menu ng mga taong sumusunod sa isang diyeta.

Ang calorie na nilalaman ng jam sa fructose ay mas mababa kaysa sa niluto gamit ang asukal.

Ano ang nakakapinsalang fructose jam

Hindi na kailangang umasa sa mahimalang katangian ng fruktosa at pag-abuso sa jam na niluto dito. Kung ang mga matatamis ay natupok sa maraming dami, hahantong ito sa labis na katabaan. Ang Fructose, na hindi na-convert sa enerhiya, ay na-convert sa mga cell cells. Sila naman, ay naninirahan sa subcutaneous layer, clog vessel at tumira sa sobrang pounds sa baywang. At ang mga plake ay kilala upang maging sanhi ng nakamamatay na stroke at atake sa puso.

Kahit na ang mga malulusog na tao ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng fructose jam. Hindi mo maaaring abusuhin ang mga sweets kung saan may mga natural na kapalit ng asukal. Kung ang payo na ito ay napapabayaan, ang diyabetis ay maaaring bumuo o mga problema sa cardiovascular system ay magaganap.

Ang Jam na niluto sa fructose ay walang mahabang istante, kaya kailangan mong maingat na matiyak na ang expired na produkto ay hindi nakukuha sa pagkain, kung hindi man ito ay puno ng pagkalason sa pagkain.

Ang pagsunod sa diyeta ay nagbibigay para sa pagtanggi ng ilang mga produkto.Kadalasan, ipinagbabawal ang asukal. Para sa mga mahilig sa Matamis, ito ay isang tunay na trahedya. Ngunit napakahalaga para sa ikabubuti ng kalusugan na sumunod sa pangunahing mga kondisyon para sa tamang nutrisyon.

Ang mga recipe ng libreng asukal ay ibinibigay sa video sa artikulong ito.

Ipahiwatig ang iyong asukal o pumili ng isang kasarian para sa mga rekomendasyon. Paghahanap, Hindi Natagpuan Ipakita, Paghahanap, Hindi Natagpuan.

Mga benepisyo ng Fructose

Ang fructose ay tinatawag ding asukal ng prutas o prutas at angkop para sa lahat ng edad. Ang pinakamahalagang kalidad ng produktong ito ay ang asimilasyon sa katawan nang walang paglahok ng insulin, na kapaki-pakinabang sa sinumang tao na nagdurusa sa diyabetis.

Kapansin-pansin na ang pagluluto ng jam para sa mga diabetes sa fructose ay medyo simple, dahil hindi mo kailangang tumayo nang maraming oras sa kalan at hindi kinakailangan ang espesyal na paghahanda, ngunit mahalaga na tandaan ang mga nasabing nuances bilang:

• Ang jam na ginawa sa asukal ng prutas ay hindi lamang matamis, ngunit pinapahusay din ang lasa ng mga berry. Bilang karagdagan, ang natapos na dessert ay magiging mas mabango,
• Dahil sa ang katunayan na ang fructose ay walang mga katangian ng isang pangangalaga, kakailanganin mong mag-imbak ng tapos na produkto sa ref at mas mahusay na lutuin ito sa maliit na bahagi,
• Pinapanatili ng asukal sa prutas ang kulay ng mga berry, kaya ang mga dessert ay magmumukhang mas natural at kawili-wili.

Cherry jam

Ang jam ng Cherry na ginawa gamit ang fructose ay mabuti para sa mga may diyabetis, ngunit kung hindi, maaari mo itong lutuin sa mga sweetener tulad ng sorbitol o xylitol.

• Una, ang mga sangkap tulad ng 1 kg ng mga cherry, 700 gr. fructose (1000-1200 sorbitol o xylitol),
• Susunod, kailangan mong iproseso ang cherry. Upang gawin ito, alisin ang mga buto mula dito at pilasin ang mga ponytails, at pagkatapos hugasan mo ito ng maayos,
• Ang naproseso na berry ay dapat na itakda upang mag-infuse ng 12 oras, upang mailabas nito ang juice,
• Pagkatapos nito, halo-halong may fructose at dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay luto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Para sa mga diabetes, ang cherry jam ay magiging masarap na paggamot na hindi makakasira sa kanilang mahina na katawan. Kailangan mong mag-imbak ng tulad ng isang dessert sa isang malamig na lugar upang hindi ito lumala.

Raspberry jam

Ang jam ng prambuwesas na niluto sa fructose ay palaging lumalabas na masarap at mabango, ngunit ang pinakamahalaga ay hindi ito nagtataas ng mga antas ng asukal, samakatuwid ito ay angkop para sa mga diabetes. Maaari itong magamit kapwa sa dalisay nitong anyo at bilang kapalit ng asukal o base para sa compote.

Upang lutuin ito kakailanganin mong bumili ng 5-6 kg ng mga berry at sundin ang tagubiling ito:

• Buong raspberry at 700 gr. ang fructose ay dapat ibuhos sa isang malaking lalagyan at pana-panahong iling ito. Dapat pansinin na ang berry na ito ay hindi maaaring hugasan, kung hindi man mawawala ang katas nito,
• Susunod, kailangan mong maghanap ng isang bucket o isang malaking metal pan at maglagay ng gasa na nakatiklop sa 2-3 layer sa ilalim nito,
• Ang lalagyan kung saan naka-imbak ang mga raspberry ay dapat ilagay sa isang handa na kasirola at kalahati na puno ng tubig, pagkatapos ay ilagay sa apoy at dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang siga,
• Sa panahon ng prosesong ito, ang mga raspberry ay tatahan at lihim na juice, kaya kakailanganin mong idagdag ito sa leeg, at pagkatapos ay ang container ay sarado na may takip at pinakuluang ng halos isang oras,
• Ang natapos na pinaghalong ay pinagsama sa isang garapon, bilang pangangalaga, at pagkatapos ay ilagay ito baligtad hanggang sa lumamig ito.

Ang Fractose-made raspberry jam para sa mga diabetes ay magiging isang masarap na karagdagan sa maraming mga dessert. Bilang karagdagan, ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga sipon.

Apricot jam

Ang aprikot na jam ay madalas na ginagamit sa mga pastry at iba't ibang mga dessert, at kung gagawin mo ito sa fructose, kung gayon ang gayong paggamot ay angkop para sa mga diabetes. Maaari mo itong lutuin ayon sa recipe na ito:

• Una kailangan mong kumuha ng 1 kg ng aprikot, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga buto,
• Dagdag pa, sa mababang init para sa kalahating oras, ang syrup ay pinakuluang, na binubuo ng 2 litro ng tubig at 650 gr. fructose
• Pagkatapos ay ang mga handa na mga aprikot ay inilalagay sa isang kawali at ibinuhos ng syrup. Pagkatapos nito, dinala sila sa isang pigsa at naiwan upang pakuluan para sa isa pang 5 minuto,
• Kapag handa na ang jam, ito ay pinagsunod-sunod sa mga garapon at natatakpan ng mga lids. Pagkatapos sila ay baligtad at balot nang mahigpit hanggang sa cool. Pagkatapos ng paglamig, ang aprikot na jam para sa mga diabetes ay magiging handa na kumain.

Gooseberry jam

Para sa uri ng 1-2 na diabetes, ang fructose gooseberry jam ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• Kinakailangan upang maghanda ng 2 kg ng mga gooseberry, 1.5 kg ng fructose, 1 litro ng tubig at 10-15 dahon ng cherry,
• Una, ang mga berry ay naproseso, kailangan nilang hugasan at ilagay sa isang lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos ang 750 g sa tuktok. asukal ng prutas at umalis sa loob ng 3 oras,
• Sa parehong oras, ang syrup ay dapat na pinakuluang na pinakuluang. Upang gawin ito, kumuha ng isang litro ng tubig at magdagdag ng mga dahon ng cherry dito, at pagkatapos ito lahat ay kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Bukod dito, tinanggal ang mga ito at ang natitirang fructose ay inilalagay sa likido at pinakuluang sa loob ng 5-7 minuto,
• Kapag handa na ang syrup, kailangan nilang ibuhos ang mga berry at ilagay ito sa apoy sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang siga at lutuin nang hindi bababa sa 30 minuto,
• Susunod, ang jam ay ibinuhos sa mga garapon at sila ay pinagsama sa mga lids.

Strawberry jam

Ang strawberry jam ay maaaring ihanda nang walang asukal sa fructose nag-iisa at kahit na ang mga diabetes ay maaaring gumamit nito, at maaari mo itong lutuin ayon sa resipe na ito:

• Para dito, kakailanganin mong bumili ng 1 kg ng mga strawberry, 600-700 gr. asukal ng prutas at ihanda ang 2 tasa ng tubig,
• Ang mga strawberry ay kailangang ma-peeled at ilagay sa isang colander upang ito ay drains,
• Ang syrup ay luto sa isang karaniwang paraan, para sa fruktosa na ito ay ibinuhos sa isang kawali at napuno ng tubig, at pagkatapos ay pinainit sa isang pigsa,
• Pagkatapos nito, ang mga naproseso na berry ay ibinuhos sa syrup. Kailangan nilang pinainit sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng 7-10 minuto,
• Susunod, ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga garapon at natatakpan ng mga lids.

Para sa mga diabetes, ang kanilang diyeta ay hindi nagdadala ng labis na kagalakan, at ang jam ng strawberry sa fructose ay maaaring palamutihan ito ng maliwanag na lasa at kaaya-ayang aroma.

Blackcurrant jam

Ang blackcurrant jam, na niluto sa fructose para sa mga diabetes, ay magiging isang malasa at malusog na paggamot, salamat sa komposisyon ng berry, at maaari mo itong lutuin batay sa recipe na ito:

• Para sa pagluluto, kakailanganin mong bumili ng 1 kg ng itim na kurant, 750 gr. fructose (1 kg sorbitol) at 15 gr. agar agar
• Ang mga berry ay peeled at pinaghiwalay mula sa mga sanga, at pagkatapos ay ilagay sa isang colander,
• Susunod, ang mga currant ay durog, at para sa isang blender ay angkop,
• Ang natapos na masa ay inilalagay sa isang kawali, at ang fructose at agar-agar ay ibinubuhos sa tuktok at lahat ito ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay inilalagay sa kalan at pinainit sa isang pigsa. Pagkatapos ay nananatili itong ibuhos sa mga bangko at i-roll up ito.

Pumili ng isang reseta para sa jam, na nakatuon sa iyong mga kagustuhan at ang pangunahing bagay ay sundin ang mga tagubilin nang eksakto, at pagkatapos ang antas ng asukal ay mananatiling normal, at ang diyabetis ay makakatanggap ng maayos na kasiyahan mula sa natanggap na mga paggamot.

Fractose jam

Hindi lahat ay maaaring kumain ng iba't ibang mga Matamis, halimbawa, ang mga diabetes ay karaniwang ipinagbabawal na kumain ng mga Matamis at cake, kaya't napagpasyahan namin ngayon na ibahagi sa iyo ang isang kagiliw-giliw na resipe, o sa halip matutunan mo kung paano gumawa ng fructose jam, ang napakasarap na pagkain na ito ay maaaring magamit kahit para sa mga taong nagdurusa diabetes!

Filed Under: Pangangalaga / Jam

Mga puna

• Pagrehistro Abril 19, 2005
• Pangkatang Gawain 25 081
• Rating ng may-akda 2 377
• Lungsod ng Moscow
• Mga Recipe 827

Natalya

• Sumali noong Enero 27, 2007
• Pangkatang Gawain 5,779
• Rating ng may-akda 9,485
• Lungsod ng Moscow
• Blog 14
• Mga Recipe 31

• Pagrehistro Oktubre 18, 2004
• Pangkatang Gawain 93 953
• Rating ng may-akda 4 294
• Lungsod ng Moscow
• Blog 4
• Mga Recipe 1318

Pansin! Inilalantad namin ang lahat ng mga recipe RECIPE CATALOG

Kung hindi mo mababago ang sitwasyon, baguhin ang iyong saloobin dito.

• Sumali noong Enero 27, 2007
• Pangkatang Gawain 5,779
• Rating ng may-akda 9,485
• Lungsod ng Moscow
• Blog 14
• Mga Recipe 31

Emerald, Marin, fructose ay hindi naramdaman. Ang lasa ay ordinaryong jam.

Ang Fructose ay isang likas na asukal na nagmula sa mga berry, prutas, at pulot. Ang pangunahing tampok na ito ay hinihigop ng mga bituka sa halip mabagal (mas mabagal kaysa sa glucose, iyon ay, regular na asukal), ngunit mas mabilis na masisira, na pinapayagan itong magamit sa diyeta ng mga taong may diyabetis. Bilang karagdagan, ang fructose, hindi katulad ng regular na asukal, ay isang mababang-calorie na produkto. Karamihan sa mga Matamis at pastry para sa mga diabetes na ibinebenta sa mga tindahan ay gawa sa fructose.

Ang pagkakaiba sa pagluluto ay ito:

Una, ang fructose ay napakatamis, dalawa hanggang dalawa at kalahating beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, kaya kailangan mong dalhin ito nang mas mababa kaysa sa regular na asukal para sa jam (mabuti ito dahil malaki ang gastos nito).
Pangalawa, ang fructose ay hindi magkaparehong pangangalaga tulad ng regular na asukal, kaya dapat itago ang fructose jam sa ref.
Pangatlo, na may matagal na pag-init, ang fructose ay nawawala ang mga katangian nito, kaya hindi mo maaaring pakuluan ang jam o pakuluan ng mga syrups sa loob ng mahabang panahon.
Pang-apat, ang fructose ay lubos na nagpapabuti sa aroma ng mga berry at prutas, ang jam ay mas mabango kaysa sa dati. Ngunit sa parehong oras, kapag nagluluto, ito ay malinaw na nagpapaliwanag ng mga berry at prutas.

Samakatuwid ang mga tampok ng pagluluto ng jam.
Dahil ang fructose ay kinuha ng kaunti upang makakuha ng isang hindi likido na jam, kailangan mong magdagdag ng mga ahente ng gelling o pectin. Ang lahat ng mga uri ng mga preservatives, stabilizer at iba pang basura ay idinagdag sa pang-industriya na jam para sa mga diabetes. Sa buhay, kung ang jam ay hindi mansanas (mansanas ay may pectin), dapat mong idagdag ang alinman sa cake ng mansanas, o mga citrus peel, o Zhelfiks - sa madaling salita, ang mga produktong iyon na naglalaman ng pectin.
Siguraduhing lutuin sa pamamagitan ng pag-aayos at maikling pag-init. Kaya, kailangan mong maging handa para sa katotohanan na, halimbawa, ang jam ng strawberry sa fructose ay maaaring lumiko sa halip na madilim na pulang rosas.

Panoorin ang video: Easy Raspberry Jam Recipe. Organic, No High Fructose Corn Syrop (Nobyembre 2024).